1. Cung cấp protein thực vật lành mạnh

Đậu đen là nguồn protein thực vật dồi dào, giúp cơ thể xây dựng và duy trì cơ bắp, đồng thời hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng khác. Dù protein trong đậu không đầy đủ tất cả các axit amin thiết yếu, bạn hoàn toàn có thể kết hợp với các thực phẩm khác như ngũ cốc để bổ sung. So với protein động vật, đậu đen ít chất béo hơn, phù hợp với chế độ ăn lành mạnh.

2. Giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa

Một trong những lợi ích nổi bật của đậu đen là hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ giúp thúc đẩy tiêu hóa, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và hỗ trợ đào thải chất cặn bã. Không chỉ vậy, nó còn góp phần ổn định đường huyết, giảm cholesterol và hỗ trợ kiểm soát huyết áp.

3. Hỗ trợ giảm viêm tự nhiên

Đậu đen chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như quercetin – có khả năng giảm viêm và bảo vệ tế bào. Viêm mạn tính là yếu tố liên quan đến nhiều bệnh như tim mạch, tiểu đường hay viêm khớp, vì vậy việc bổ sung thực phẩm có tính kháng viêm tự nhiên như đậu đen là rất cần thiết.

4. Hỗ trợ ổn định huyết áp

Đậu đen cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như kali, magie và folate. Những chất này giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu và duy trì huyết áp ổn định. Việc bổ sung đậu đen vào chế độ ăn có thể mang lại lợi ích lâu dài cho hệ tim mạch.

5. Giúp giảm cholesterol xấu

Chất xơ hòa tan trong đậu đen có thể “giữ lại” cholesterol trong quá trình tiêu hóa và đào thải ra ngoài, thay vì hấp thụ vào cơ thể. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong đậu cũng góp phần làm giảm cholesterol xấu (LDL), từ đó hỗ trợ bảo vệ tim mạch.

6. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Với chỉ số đường huyết thấp, đậu đen là lựa chọn phù hợp cho người cần kiểm soát đường huyết. Các hợp chất như saponin và anthocyanin trong đậu giúp cơ thể phản ứng tốt hơn với glucose, hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột.

7. Có tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy các hợp chất trong đậu đen có thể giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao cũng góp phần giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Dù cần thêm nghiên cứu, đây vẫn là một lợi ích đáng chú ý.

8. Bổ sung vitamin và khoáng chất thiết yếu

Đậu đen là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như sắt, magie, mangan và folate. Ngoài ra, chúng còn chứa kẽm, canxi và kali – những yếu tố cần thiết để duy trì sức khỏe xương, máu và hệ miễn dịch.

9. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Nhờ giàu chất xơ và protein, đậu đen giúp bạn no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn quá mức. Đây là thực phẩm lý tưởng cho những ai đang muốn duy trì hoặc giảm cân một cách lành mạnh.

Đậu đen không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn mà còn là “trợ thủ” tuyệt vời cho sức khỏe. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch đến kiểm soát cân nặng, loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích toàn diện. Chỉ cần sử dụng hợp lý và kết hợp với chế độ ăn cân bằng, bạn hoàn toàn có thể tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà đậu đen mang lại mỗi ngày.

Bạn có thể quan tâm:

• 6 loại vitamin và khoáng chất nên tránh uống ngay sau khi thức dậy
• 8 thói quen làm bệnh chàm trầm trọng hơn và cách khác phục

Giàu chất xơ

Quả mâm xôi là một trong những loại trái cây rất giàu chất xơ. Chất xơ đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khi đi vào đường ruột, chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tăng thể tích khối thức ăn và kích thích nhu động ruột hoạt động đều đặn hơn. Nhờ đó, việc đi tiêu trở nên dễ dàng hơn, giảm nguy cơ táo bón và các vấn đề rối loạn tiêu hóa thường gặp.

Không chỉ vậy, chế độ ăn giàu chất xơ còn giúp đường ruột “làm việc” nhịp nhàng hơn, hạn chế cảm giác đầy bụng, khó tiêu – những vấn đề phổ biến trong lối sống hiện đại.

Giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Hệ vi sinh đường ruột là tập hợp hàng nghìn tỷ vi khuẩn sống trong ruột, có ảnh hưởng lớn đến tiêu hóa, miễn dịch và chuyển hóa. Để các vi khuẩn có lợi phát triển, cơ thể cần được cung cấp prebiotic – tức các chất xơ thực vật và đường tự nhiên mà vi khuẩn “ăn” được.

Quả mâm xôi là nguồn prebiotic tự nhiên dồi dào nhờ hàm lượng chất xơ cao cùng các hợp chất phenolic có đặc tính chống oxy hóa. Khi được tiêu thụ thường xuyên, mâm xôi giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi, từ đó cải thiện sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột.

Một hệ vi sinh khỏe mạnh không chỉ hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn mà còn giúp giảm viêm, tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Điều này đặc biệt có lợi cho những người gặp các vấn đề như béo phì, hội chứng chuyển hóa hoặc rối loạn tiêu hóa – những tình trạng thường liên quan đến sự mất cân bằng vi khuẩn đường ruột.

Ít FODMAP

FODMAP là nhóm carbohydrate khó hấp thu, dễ gây lên men trong ruột và có thể dẫn đến đầy hơi, chướng bụng, đau bụng ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, đặc biệt là người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS).

Tin vui là quả mâm xôi thuộc nhóm thực phẩm ít FODMAP, nên thường dễ dung nạp hơn so với nhiều loại trái cây khác. Việc bổ sung mâm xôi vào chế độ ăn có thể giúp giảm đáng kể các triệu chứng khó chịu ở đường ruột như đầy hơi, đau quặn hay chướng bụng.

Nhờ đó, mâm xôi trở thành lựa chọn an toàn và bổ dưỡng cho những người cần chăm sóc hệ tiêu hóa một cách nhẹ nhàng.

Ít đường

Hàm lượng đường thấp giúp mâm xôi không gây áp lực lớn lên đường ruột và hạn chế phản ứng viêm. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn quá nhiều đường – dù là đường tinh luyện hay đường tự nhiên – đều có thể góp phần gây viêm ruột và ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa.

Nhờ đặc điểm này, mâm xôi thường được xếp vào nhóm thực phẩm hỗ trợ chống viêm và thân thiện với đường ruột.

Dồi dào chất chống oxy hóa bảo vệ đường ruột

Quả mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa quan trọng như vitamin C, axit ellagic và quercetin. Những hợp chất này giúp trung hòa các gốc tự do – tác nhân có thể gây tổn thương tế bào ruột, phá vỡ hệ vi sinh và làm suy yếu miễn dịch.

Đặc biệt, vitamin C không chỉ tốt cho làn da hay hệ miễn dịch mà còn có vai trò hỗ trợ cân bằng vi khuẩn đường ruột. Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung vitamin C đều đặn có thể cải thiện sự đa dạng và ổn định của hệ vi sinh vật trong ruột.

Hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết

Mâm xôi chứa các enzyme tự nhiên như tanin, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột và giảm lượng carbohydrate được hấp thu. Điều này giúp hạn chế tình trạng đường huyết tăng nhanh sau bữa ăn – yếu tố có thể gây rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài.

Cơ chế này đặc biệt có lợi cho người mắc tiểu đường hoặc những ai cần kiểm soát lượng đường trong máu, đồng thời góp phần giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.

Góp phần hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Nhờ giàu chất xơ, nhiều nước và ít calo, mâm xôi giúp tạo cảm giác no lâu mà không nạp quá nhiều năng lượng. Các polyphenol trong loại quả này còn có thể hỗ trợ điều hòa cảm giác thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.

Đối với đường ruột, việc duy trì cân nặng hợp lý cũng đồng nghĩa với việc giảm áp lực lên hệ tiêu hóa và hạn chế nguy cơ viêm mạn tính.

Không chỉ ngon miệng và dễ sử dụng, quả mâm xôi còn mang lại hàng loạt lợi ích nổi bật cho sức khỏe đường ruột – từ cải thiện tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đến hỗ trợ kiểm soát cân nặng và viêm nhiễm. Bạn có thể dễ dàng đưa mâm xôi vào thực đơn hằng ngày bằng nhiều cách đơn giản như ăn tươi làm bữa phụ, xay sinh tố từ mâm xôi đông lạnh, dùng làm topping cho yến mạch, sữa chua, bánh kếp hoặc salad. Mâm xôi cũng có thể được trộn vào mứt, nước sốt hoặc salsa để tăng hương vị cho món ăn.

Tuy nhiên, vì mâm xôi rất giàu chất xơ, bạn nên tăng lượng ăn dần dần để tránh các phản ứng khó chịu như đầy hơi hay chướng bụng.

Bạn có thể quan tâm:

• 7 lợi ích của rau bina đối với sức khỏe: Bạn đã biết?
• 7 lợi ích của việc uống nước chanh thường xuyên
• Lợi ích của việc uống sữa trước khi ngủ và những lưu ý cần biết

1. Ngăn ngừa tăng đường huyết

Một trong những cách quan trọng để kiểm soát tiểu đường là giữ lượng đường huyết ổn định. Chất xơ chính là “chìa khóa” bởi nó là dạng carbohydrate không được cơ thể tiêu hóa, vì vậy, không làm tăng đường huyết. Bổ sung chất xơ từ rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt giúp cơ thể duy trì mức đường huyết cân bằng và giảm gánh nặng cho tuyến tụy.

2. Hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Đường ruột của chúng ta là “ngôi nhà” của hàng nghìn tỷ vi khuẩn, trong đó có những loại vi khuẩn có lợi giúp tiêu hóa thức ăn, sản xuất vitamin và ngăn ngừa vi khuẩn có hại. Hệ vi sinh vật đường ruột (microbiome) này đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe toàn thân.

Chế độ ăn giàu chất xơ là nguồn “thức ăn” cho các vi khuẩn có lợi, giúp chúng phát triển mạnh mẽ. Khi hệ vi sinh được cân bằng, cơ thể sẽ có khả năng kiểm soát tốt hơn lượng đường huyết, cholesterol và độ nhạy insulin. Ngoài ra, đường ruột khỏe mạnh cũng giúp tăng cường miễn dịch và giảm viêm.

3. Giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Ung thư đại tràng thường bắt đầu từ những polyp lành tính trong ruột và phải mất nhiều năm chúng mới có thể phát triển thành ung thư. Nhiều chuyên gia tin rằng chế độ ăn giàu chất xơ giúp hạn chế sự hình thành polyp, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh.

Dù các nghiên cứu vẫn cho thấy kết quả khác nhau, nhiều bằng chứng chỉ ra rằng ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và các loại ngũ cốc giàu chất xơ có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư đại tràng. Vì vậy, việc duy trì thói quen ăn uống nhiều chất xơ vẫn được khuyến khích như một biện pháp bảo vệ lâu dài cho sức khỏe đường ruột.

4. Hỗ trợ giảm cân

Một chế độ ăn giàu chất xơ có thể là “trợ thủ” hữu hiệu trong việc kiểm soát cân nặng. Lý do là thực phẩm giàu chất xơ thường mất nhiều thời gian để nhai và tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm lượng thức ăn nạp vào. Một nghiên cứu trên 345 người cho thấy, dù theo nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau, nhóm ăn nhiều chất xơ vẫn giảm cân hiệu quả hơn. Điều này cho thấy vai trò nổi bật của chất xơ trong việc duy trì vóc dáng lành mạnh.

5. Giảm nguy cơ viêm túi thừa

Viêm túi thừa xảy ra khi các túi nhỏ hình thành trong thành ruột bị viêm hoặc nhiễm trùng, gây đau dữ dội và có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm.

Trước đây, người ta khuyên bệnh nhân nên tránh các loại hạt, hạt nhỏ hoặc trái cây có hạt vì lo ngại chúng mắc kẹt trong túi thừa. Tuy nhiên, nghiên cứu hiện nay cho thấy điều quan trọng không phải là loại bỏ những thực phẩm đó, mà là bổ sung nhiều chất xơ từ rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. Chế độ ăn giàu chất xơ giúp nhu động ruột hoạt động đều đặn, giảm áp lực trong đại tràng và ngăn ngừa viêm túi thừa.

6. Có thể giảm nguy cơ ung thư vú

Nhiều nghiên cứu đã tìm hiểu mối liên hệ giữa chế độ ăn và nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Một đánh giá tổng hợp từ 20 nghiên cứu cho thấy phụ nữ ăn nhiều chất xơ có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn.

Dù các khảo sát ăn uống tự báo cáo có thể thiếu chính xác, xu hướng chung vẫn cho thấy mối liên hệ tích cực giữa lượng chất xơ cao và nguy cơ bệnh thấp hơn. Điều đó gợi ý rằng việc duy trì chế độ ăn giàu chất xơ không chỉ có lợi cho đường ruột mà còn có thể góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài của phụ nữ.

7. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Nhiều nghiên cứu quan sát chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và xơ vữa động mạch – tình trạng mảng bám tích tụ trong thành động mạch, cản trở lưu thông máu.

Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol xấu (LDL), kiểm soát huyết áp và hỗ trợ tuần hoàn máu khỏe mạnh. Dù cần thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định mối liên hệ nhân quả, bằng chứng hiện có vẫn cho thấy bổ sung chất xơ là một trong những bước đi đơn giản và hiệu quả để bảo vệ trái tim.

Chất xơ không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru mà còn mang đến nhiều lợi ích toàn diện: từ kiểm soát đường huyết, hỗ trợ cân nặng, giảm nguy cơ ung thư cho đến bảo vệ tim mạch. Hãy thêm nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu vào bữa ăn hằng ngày. Những lựa chọn nhỏ nhưng đều đặn này có thể tạo nên sự khác biệt lớn cho sức khỏe lâu dài của bạn.

Bạn có thể quan tâm:

• 6 mẹo nhịn ăn gián đoạn đơn giản để đạt hiệu quả tốt hơn
• 5 lý do phổ biến khiến bạn mất cảm giác thèm ăn
• Một số lợi ích của hoa oải hương đối với sức khỏe mà bạn nên biết

Sức khỏe đường ruột đã trở thành một trong những chủ đề nóng hổi nhất trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, nhưng nó thực sự cần thiết cho sức khỏe lâu dài của bạn như thế nào? Để làm rõ vấn đề này, hãy cùng trò chuyện với Tiến sĩ Joseph Salhab, một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa được chứng nhận và là người có ảnh hưởng nổi tiếng về lĩnh vực sức khỏe được biết đến với biệt danh @thestomachdoc trên mạng xã hội.

Tiến sĩ Salhab giải thích lý do tại sao hệ tiêu hóa đóng vai trò quan trọng ở mọi khía cạnh sức khoẻ, từ khả năng miễn dịch đến tinh thần, đồng thời đưa ra những lời khuyên thiết thực, hữu ích về cách chăm sóc đường ruột mà không cần đến những chiêu trò, phương pháp thanh lọc đắt tiền hay chế độ ăn kiêng khắc nghiệt.

Tại sao sức khỏe đường ruột rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của chúng ta?

Theo Tiến sĩ Joseph Salhab, sức khỏe đường ruột là “nền tảng cho sức khỏe toàn diện của cơ thể”. Trong khi hầu hết mọi người nghĩ rằng quá trình tiêu hóa chỉ đơn giản là phân hủy thức ăn thì Tiến sĩ Salhab nhấn mạnh rằng đường ruột đóng vai trò lớn hơn nhiều.

“Khoảng 70% hệ miễn dịch của bạn nằm trong đường ruột,” ông giải thích. “Hệ vi sinh vật đường ruột ảnh hưởng đến mọi thứ – quá trình trao đổi chất, khả năng miễn dịch, thậm chí cả chức năng não bộ.”

Có một đường dây liên lạc trực tiếp giữa ruột và não được gọi là dây thần kinh phế vị, và khi ruột bị viêm có thể ảnh hưởng đến tâm trạng, góp phần gây ra các tình trạng như lo lắng và trầm cảm.

Tiến sĩ Salhab cũng chỉ ra rằng sức khỏe đường ruột kém không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần. Trên thực tế, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy nó liên quan đến các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường tuýp 2, các bệnh tự miễn, và thậm chí một số bệnh ung thư, bao gồm cả ung thư đại trực tràng.

Tiến sĩ Salhab nói một cách đơn giản: “Sửa chữa đường ruột cũng giống như sửa chữa nền móng của ngôi nhà: một khi nó ổn định, mọi thứ khác sẽ hoạt động tốt hơn.”

Sức khỏe đường ruột tốt thực sự là như thế nào?

“Đối với tôi, sức khỏe đường ruột tốt có nghĩa là hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru và âm thầm,” Tiến sĩ Salhab nói. Điều đó bao gồm việc đi tiêu đều đặn, thoải mái (lý tưởng nhất là một lần một ngày) mà không bị đầy hơi hay khó chịu thường xuyên sau bữa ăn.

Nhưng sức khỏe đường ruột không chỉ giới hạn ở tiêu hóa. “Mức năng lượng của bạn phải ổn định, bạn phải ngủ ngon hơn và không cảm thấy uể oải sau khi ăn”, ông nói thêm. “Hầu hết mọi người không nhận ra mối liên hệ giữa sức khỏe đường ruột với giấc ngủ và năng lượng.”

Một số thói quen phổ biến gây hại cho tiêu hóa là gì?

Tiến sĩ Salhab chỉ ra rằng thực phẩm đã qua chế biến là một trong những thủ phạm lớn nhất. “Nhiều người ăn uống theo thói quen, mua đồ ăn mang về hoặc thực phẩm đóng gói mà không nhận ra những gì thực sự có trong đó”, ông nói. “Nấu ăn tại nhà giúp bạn kiểm soát được nguyên liệu và hỗ trợ đường ruột.”

Ông cũng nhấn mạnh rằng thiếu chất xơ là một vấn đề lớn. “Chất xơ là nguồn dinh dưỡng cho vi khuẩn đường ruột của bạn. Hầu hết mọi người đều không hấp thụ đủ”, ông giải thích. Những tác nhân gây rối loạn đường ruột phổ biến khác bao gồm rượu bia, hút thuốc lá và thuốc lá điện tử. “Mọi người quên rằng những gì bạn hít vào vẫn có thể ảnh hưởng đến niêm mạc ruột và đường tiêu hóa của bạn.”

Vận động cũng rất quan trọng. “Thiếu vận động làm chậm quá trình tiêu hóa và gây hại cho sự đa dạng của đường ruột. Ngay cả một cuộc đi bộ ngắn sau bữa tối cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn.”

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột như thế nào?

Lời khuyên của Tiến sĩ Salhab: “Hãy ăn đủ màu sắc”, có nghĩa là bổ sung nhiều loại trái cây và rau củ nhiều màu sắc vào bữa ăn của bạn. “Màu sắc khác nhau nuôi dưỡng các loại vi khuẩn có lợi khác nhau,” ông giải thích. “Sự đa dạng trong chế độ ăn uống của bạn đồng nghĩa với sự đa dạng trong hệ vi sinh vật đường ruột.”

Ông thường xuyên khuyến nghị các loại thực phẩm như:

• Các loại quả mọng
• Rau lá xanh
• Khoai lang
• Ngũ cốc nguyên hạt
• Chất béo lành mạnh như dầu ô liu và bơ

“Bạn càng ăn nhiều loại thực phẩm đa dạng, chức năng đường ruột của bạn càng tốt.”

Chất xơ, men vi sinh và thực phẩm lên men đóng vai trò gì?

Tiến sĩ Salhab nói rằng đường ruột của bạn giống như một khu vườn. “Chất xơ là nước và ánh sáng mặt trời. Nó nuôi dưỡng đất để cây có thể phát triển. Vi sinh vật chính là cây.” Ông khuyến nghị nên bổ sung 25-35 gam chất xơ mỗi ngày từ các nguồn như đậu, rau, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây nguyên vỏ.

Đối với vi sinh vật, thực phẩm lên men tự nhiên là lựa chọn hàng đầu: “Sữa chua với men sống, kefir, dưa cải bắp muối chua, kim chi, miso và kombucha đều giúp bổ sung lợi khuẩn.”

Căng thẳng và giấc ngủ ảnh hưởng đến tiêu hóa như thế nào?

“Nhiều hơn mọi người nghĩ rất nhiều,” Tiến sĩ Salhab nói. Căng thẳng và thiếu ngủ có thể làm bùng phát các triệu chứng như đầy hơi, chuột rút và táo bón, đặc biệt là ở những người mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích (IBS). “Đây là mối quan hệ hai chiều. Các vấn đề về đường ruột ảnh hưởng đến giấc ngủ và mức độ căng thẳng, và ngược lại.”

Ông đã chứng kiến sự cải thiện đáng kể trong tiêu hóa của bệnh nhân chỉ bằng cách giúp họ kiểm soát căng thẳng tốt hơn hoặc ngủ ngon hơn. “Bạn phải phá vỡ vòng luẩn quẩn này. Việc hỗ trợ sức khỏe đường ruột và sức khỏe tinh thần cùng lúc là chìa khóa.”

Những dấu hiệu nào cho thấy sức khỏe đường ruột của bạn cần được chăm sóc y tế?

Có một số triệu chứng bạn không bao giờ nên bỏ qua. Theo Tiến sĩ Salhab, những triệu chứng này bao gồm:

• Máu trong phân
• Thay đổi thói quen đại tiện liên tục
• Sụt cân không rõ nguyên nhân
• Đau bụng dữ dội hoặc dai dẳng
• Ợ nóng thường xuyên
• Buồn nôn dai dẳng hoặc nhanh no

“Nếu cảm thấy có điều gì đó bất thường kéo dài hơn vài tuần, hoặc các triệu chứng của bạn trở nên tồi tệ hơn, thì đừng chần chừ. Hãy nói chuyện với bác sĩ”, ông khuyên. “Hầu hết các vấn đề về đường ruột đều có thể kiểm soát được nếu phát hiện sớm.”

Thực phẩm bổ sung hoặc thuốc thanh lọc đường ruột có thực sự hữu ích?

“Thực phẩm bổ sung có tác dụng riêng, nhưng chúng không thể thay thế cho chế độ ăn uống lành mạnh”, Tiến sĩ Salhab nói. Đôi khi ông khuyên dùng men vi sinh hoặc enzyme tiêu hóa cho các triệu chứng cụ thể, nhưng chỉ sau khi hiểu rõ nhu cầu riêng của từng người.

Điều quan trọng cần lưu ý là các loại thuốc thanh lọc đại tràng. “Đây thường chỉ là thuốc nhuận tràng mạnh. Chúng có thể phá vỡ sự cân bằng tự nhiên của đường ruột và gây hại nhiều hơn là có lợi”, ông cảnh báo. “Cơ thể bạn đã biết cách tự làm sạch. Bạn chỉ cần hỗ trợ nó bằng những thực phẩm phù hợp.”

Việc đầu tiên cần làm để cải thiện tiêu hóa là gì?

Tiến sĩ Salhab gợi ý nên bắt đầu với những bước nhỏ, dễ dàng và tạo đà theo thời gian. “Điều quan trọng là thực hiện những bước đơn giản mà bạn có thể kiên trì thực hiện,” ông nói. Dưới đây là 3 lời khuyên hàng đầu của ông:

Thường xuyên nấu ăn ở nhà: “Chỉ cần thêm một bữa ăn mỗi tuần cũng có thể tạo nên sự khác biệt.”

Thêm các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, nhiều màu sắc: Hãy thử các loại quả mọng với yến mạch hoặc rau lá xanh làm sinh tố.

Tăng chất xơ: “Hãy theo dõi lượng chất xơ. Đảm bảo bạn đạt 25-35 gram mỗi ngày.”

“Đừng cố gắng thay đổi mọi thứ chỉ sau một đêm,” ông khuyên. “Hãy bắt đầu từ những việc nhỏ, kiên trì, và đường ruột (và sức khỏe tổng thể của bạn) sẽ biết ơn bạn.”

Kết luận

Sức khỏe đường ruột không chỉ là một xu hướng chăm sóc sức khỏe, mà nó là nền tảng cho hầu hết mọi cơ quan trong cơ thể bạn. Từ việc hỗ trợ miễn dịch đến điều hòa tâm trạng và ngăn ngừa bệnh tật, sức khỏe tiêu hóa của bạn có tác động rất sâu rộng.

Như Tiến sĩ Salhab đã nhắc nhở chúng ta: “Bạn không cần sự hoàn hảo. Bạn cần sự tiến bộ.” Bằng cách thực hiện những biện pháp nhỏ và nhất quán, chẳng hạn như ăn nhiều rau hơn, kiểm soát căng thẳng và chú ý đến phản ứng của cơ thể, bạn có thể xây dựng nền tảng cho hệ tiêu hóa tốt hơn và sức khỏe tổng thể tốt hơn.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• 9 loại thực phẩm bổ sung giúp giảm cân đã được khoa học chứng minh hiệu quả và an toàn cho sức khoẻ
• 10 loại rau củ quả tốt cho tim mạch bạn nên ăn thường xuyên để trái tim khỏe mạnh

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều đường

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều đường bổ sung có liên quan mật thiết đến béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch và rối loạn gan. Đường cũng có thể gây hại cho sức khỏe răng miệng, làm tăng nguy cơ sâu răng và bệnh nướu.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, lượng đường bổ sung nên chiếm không quá 6% tổng năng lượng mỗi ngày – tương đương khoảng 6 thìa cà phê cho phụ nữ và 9 thìa cho nam giới. Thực tế, hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên rằng càng giảm lượng đường bổ sung xuống thấp bao nhiêu, sức khỏe của bạn sẽ càng được bảo vệ tốt bấy nhiêu.

Để làm được điều đó, thay vì chỉ tập trung vào việc “cắt giảm”, bạn có thể áp dụng những chiến lược thông minh giúp ngăn cơn thèm đường ngay từ đầu. Dưới đây là 7 mẹo đơn giản nhưng hiệu quả mà bạn có thể áp dụng hàng ngày.

7 mẹo ngăn ngừa cơn thèm đường

1. Tránh những chế độ ăn kiêng quá khắt khe

Nhiều người khi muốn giảm cân thường áp dụng chế độ ăn rất nghiêm ngặt, cắt bỏ hoàn toàn một số nhóm thực phẩm, thậm chí là đồ ngọt. Tuy nhiên, càng “cấm đoán” thì não bộ lại càng trở nên ám ảnh và khao khát nhiều hơn. Điều này lý giải vì sao bạn càng cố nhịn thì lại càng thèm ăn bánh kẹo hơn bình thường.

Thay vì theo đuổi chế độ ăn kiêng khắt khe, hãy chọn cách ăn uống cân bằng và linh hoạt hơn. Hãy cho phép bản thân thỉnh thoảng được thưởng thức một chút đồ ngọt trong chừng mực. Chính sự “thoải mái có kiểm soát” này sẽ giúp bạn bớt tập trung vào cảm giác thiếu thốn và giảm đáng kể cơn thèm đường.

2. Giữ đường huyết ổn định

Lượng đường trong máu có vai trò then chốt đối với cảm giác thèm ăn. Khi đường huyết dao động mạnh, não bộ sẽ kích hoạt nhu cầu ăn nhiều hơn, đặc biệt là thèm những món ngọt giàu năng lượng nhanh.

Ví dụ, những người mắc tiểu đường tuýp 2 nhưng không kiểm soát tốt đường huyết thường có xu hướng thèm đồ ngọt nhiều hơn và cảm thấy đói “vô lý” hơn so với những người kiểm soát tốt bệnh. Ngoài ra, việc ăn nhiều thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) cao – như bánh trắng, cơm trắng, nước ngọt có ga – cũng khiến đường huyết tăng vọt rồi nhanh chóng tụt xuống, từ đó kích thích cảm giác thèm đường mạnh mẽ.

Để giữ đường huyết ổn định, bạn có thể:

• Ưu tiên thực phẩm nguyên hạt, ít tinh chế.
• Ăn kèm chất xơ và protein để làm chậm hấp thu đường.
• Chia nhỏ bữa ăn thay vì để quá đói rồi ăn nhiều một lúc.

Khi đường huyết ổn định, não bộ cũng “bình tĩnh” hơn, giúp bạn ít có cảm giác thèm ngọt.

3. Tăng cường protein và chất xơ

Nếu muốn giảm cơn thèm đường, hãy bổ sung nhiều thực phẩm giàu protein và chất xơ vào khẩu phần ăn hàng ngày. Đây là hai “trợ thủ” quan trọng giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác đói vặt.

Protein giúp kích thích cơ thể sản sinh các hormone tạo cảm giác no như GLP-1, CCK và PYY. Trong khi đó, chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp đường huyết ổn định và hạn chế tình trạng “tụt năng lượng” khiến bạn thèm ngọt.

Một bữa ăn cân bằng với thịt nạc, cá, trứng, đậu, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp cơ thể bạn được cung cấp năng lượng bền vững, nhờ đó giảm đáng kể ham muốn tìm đến kẹo bánh.

4. Ngủ đủ giấc

Thiếu ngủ không chỉ khiến bạn mệt mỏi mà còn làm tăng cảm giác thèm ăn, đặc biệt là với những món ngọt nhiều năng lượng. Khi bạn ngủ không đủ, cơ thể sẽ tiết ra nhiều hormone ghrelin (kích thích đói) và ít hormone leptin (tạo cảm giác no), dẫn đến việc bạn muốn ăn nhiều hơn bình thường.

Một nghiên cứu cho thấy chỉ cần giảm thời gian ngủ 1/3 cũng đủ khiến người tham gia cảm thấy đói hơn, thèm và ăn đồ ngọt nhiều hơn trong ngày hôm sau.

Các chuyên gia khuyến nghị người trưởng thành nên ngủ ít nhất 7 tiếng mỗi đêm để duy trì sức khỏe tối ưu. Ngủ đủ không chỉ giúp điều hòa đường huyết và cảm giác thèm ăn mà còn cải thiện tâm trạng, khả năng tập trung và sức đề kháng.

5. Kiểm soát căng thẳng

Bạn có để ý rằng những lúc căng thẳng, bạn thường muốn ăn nhiều đồ ngọt hơn bình thường không? Đó không phải là ngẫu nhiên. Khi bị stress, cơ thể tiết ra cortisol và ghrelin – hai loại hormone kích thích cảm giác đói, đặc biệt là với carbohydrate và đồ ngọt. Đồng thời, não bộ cũng kích hoạt “hệ thống phần thưởng”, khiến bạn càng khao khát những món ăn dễ gây nghiện.

Một nghiên cứu cho thấy những người bị căng thẳng nhiều hơn trong ngày cũng có xu hướng thèm đồ ngọt nhiều hơn. Vì vậy, học cách quản lý stress là một trong những chìa khóa quan trọng để giảm thèm đường.

Bạn có thể áp dụng các cách đơn giản như:

• Tập thể dục thường xuyên.
• Dành thời gian cho sở thích cá nhân.
• Thực hành hít thở sâu, thiền hoặc yoga.
• Trò chuyện và chia sẻ cùng bạn bè, người thân.

Khi tinh thần thoải mái, bạn sẽ ít tìm đến đồ ngọt như một cách “xoa dịu” cảm xúc.

6. Thay đổi những thói quen không lành mạnh

Rất nhiều hành vi ăn uống của chúng ta thực chất bắt nguồn từ thói quen, chứ không phải từ nhu cầu thực sự. Ví dụ, ăn một bát kem mỗi tối khi xem TV hoặc mua lon nước ngọt mỗi ngày vào giờ nghỉ trưa.

Để giảm thèm đường, hãy thử thay thế dần những thói quen này bằng lựa chọn lành mạnh hơn. Chẳng hạn:

• Thay kem ngọt bằng một bát trái cây tươi rưới chút sô cô la đen.
• Thay soda bằng nước lọc có ga hoặc trà thảo mộc.

Việc hình thành thói quen mới cần thời gian – có nghiên cứu chỉ ra rằng có thể mất đến 254 ngày để một hành vi trở thành thói quen cố định. Vì vậy, hãy kiên nhẫn và bắt đầu từ những bước nhỏ, chẳng hạn như thay đổi 2–3 ngày mỗi tuần, rồi dần dần tăng lên.

Khi nào nên tìm đến chuyên gia?

Thèm ngọt là điều bình thường nhưng nếu bạn thường xuyên trải qua cơn thèm dữ dội, điều đó có thể liên quan đến một vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như tiểu đường hoặc hạ đường huyết phản ứng. Trong trường hợp này, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được chẩn đoán và hỗ trợ.

Ngoài ra, chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể giúp bạn xây dựng chế độ ăn phù hợp, vừa đáp ứng nhu cầu cơ thể vừa hạn chế được cơn thèm đường.

Kết luận

Việc thèm ăn đồ ngọt là trải nghiệm chung của hầu hết mọi người, nhưng điều quan trọng là bạn biết cách kiểm soát nó. Ăn uống cân bằng, bổ sung protein và chất xơ, ngủ đủ, giảm căng thẳng và thay đổi thói quen dần dần sẽ giúp bạn giữ lượng đường bổ sung ở mức thấp, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch, cân nặng và tinh thần.

Thay vì nhìn nhận đường như “kẻ thù”, hãy học cách quản lý và thưởng thức nó một cách thông minh. Bởi đôi khi, một chút ngọt ngào vừa đủ cũng chính là gia vị khiến cuộc sống thêm trọn vẹn.

Bạn có thể quan tâm:

• 8 loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, thích hợp cho người tiểu đường
• 12 thực phẩm hỗ trợ duy trì sức khỏe xương trước quá trình lão hóa ngoài sữa

1. Ăn đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn thường xuyên

Thức ăn nhanh chứa nhiều tinh bột tinh chế, chất béo không lành mạnh và lượng calo lớn – tất cả đều ảnh hưởng tiêu cực đến đường huyết. Chính vì thế, việc nấu ăn tại nhà thường xuyên với nguyên liệu lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường và duy trì cân nặng lý tưởng.

Giải pháp: Dù không cần từ bỏ hoàn toàn đồ ăn ngoài, bạn nên tự nấu ăn nhiều hơn với nguyên liệu tốt cho đường huyết như thịt nạc, rau củ, ngũ cốc nguyên cám và chất béo lành mạnh.

2. Không uống đủ nước

Cơ thể thiếu nước sẽ kích thích tăng nồng độ các hormone như vasopressin và cortisol – vốn có ảnh hưởng tiêu cực đến việc điều hòa lượng đường trong máu. Mất nước kéo dài có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2.

Giải pháp: Duy trì thói quen uống đủ nước mỗi ngày, nhất là trong thời tiết nóng bức hoặc khi vận động nhiều.

3. Căng thẳng kéo dài

Căng thẳng mạn tính khiến cơ thể sản sinh nhiều hormone như cortisol và adrenaline, từ đó làm tăng lượng đường huyết. Khi tâm lý không ổn định, bạn cũng dễ rơi vào trạng thái thèm ăn và tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều đường, khiến việc kiểm soát lượng đường trong máu khó khăn hơn.

Giải pháp: Dành thời gian mỗi ngày cho các hoạt động giảm stress như thiền, đi bộ, yoga hoặc viết nhật ký để thư giãn tâm trí.

4. Ngủ không đủ giấc

Thiếu ngủ ảnh hưởng đến cân bằng nội tiết tố và khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Nó không chỉ làm tăng glucose trong máu mà còn khiến bạn thèm các món ăn ngọt và giàu tinh bột vào hôm sau.

Giải pháp: Cố gắng ngủ ít nhất 7 tiếng mỗi đêm. Nếu bạn thường xuyên mất ngủ, hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia để tìm giải pháp phù hợp.

5. Ăn uống thiếu chất xơ và protein

Bữa ăn thiếu protein và chất xơ dễ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh sau khi ăn. Những dưỡng chất này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn. Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy việc ăn protein và rau trước tinh bột có thể giảm đến 40% lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Giải pháp: Bổ sung nguồn protein như trứng, thịt gà, cá hoặc đậu phụ cùng rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt trong mỗi bữa ăn.

6. Ít vận động

Thói quen ít vận động – chẳng hạn như ngồi làm việc hoặc xem TV hàng giờ liền – là yếu tố nguy cơ hàng đầu làm tăng đường huyết và dẫn đến tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên, chỉ cần những hoạt động đơn giản như đi bộ 10 phút sau bữa ăn cũng có thể cải thiện chỉ số đường trong máu đáng kể.

Giải pháp: Theo khuyến nghị của CDC, hãy duy trì ít nhất 150 phút vận động vừa phải mỗi tuần, kết hợp với 2 buổi tập tăng cường cơ bắp.

Nếu bạn nghi ngờ mình đang có lượng đường huyết cao, đừng ngần ngại đến gặp bác sĩ để kiểm tra và được tư vấn kịp thời. Họ có thể giúp bạn xây dựng lối sống lành mạnh, bao gồm việc giảm tiêu thụ đường bổ sung, tăng vận động, cải thiện giấc ngủ và kiểm soát căng thẳng – những yếu tố quan trọng giúp duy trì đường huyết ổn định lâu dài.

Bạn có thể quan tâm:

• Tất cả những điều cần biết về bệnh bạch cầu cấp dòng tủy (AML)
• Nguyên nhân gây ra chuột rút cơ và cách phòng ngừa hiệu quả
• Các triệu chứng của cholesterol cao và cách giảm cholesterol xấu
• Lòng bàn tay son (Palmar Erythema): Nguyên nhân, dấu hiệu, cách điều trị và phòng ngừa

Cholesterol là gì?

Cholesterol là một chất béo dạng sáp, có mặt trong mọi tế bào cơ thể và rất cần thiết cho hoạt động sống. Cơ thể tự sản xuất phần lớn lượng cholesterol cần thiết, phần còn lại đến từ thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm từ động vật như thịt đỏ, sữa và trứng.

Cholesterol được vận chuyển trong máu thông qua hai loại lipoprotein:

• LDL (low-density lipoprotein) – thường được gọi là cholesterol “xấu”, vì khi ở mức cao, nó có thể tích tụ trong thành động mạch, hình thành mảng xơ vữa và gây cản trở lưu thông máu, dẫn đến nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.
• HDL (high-density lipoprotein) – được mệnh danh là cholesterol “tốt”, có nhiệm vụ vận chuyển cholesterol dư thừa từ các mô trở về gan để xử lý và đào thải.

Sự cân bằng giữa hai loại cholesterol này đóng vai trò quyết định trong việc duy trì sức khỏe tim mạch.

Những ai có nguy cơ cao?

Theo hệ thống y tế quốc gia Anh (NHS), nguy cơ cholesterol cao thường tăng lên ở các nhóm sau:

• Người trên 50 tuổi
• Nam giới
• Phụ nữ sau mãn kinh
• Người gốc Nam Á hoặc châu Phi cận Sahara

Bên cạnh yếu tố di truyền, lối sống cũng là nguyên nhân chính khiến mức cholesterol tăng cao – chẳng hạn như chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa, lười vận động, béo phì, hút thuốc hoặc uống rượu thường xuyên.

Dấu hiệu cho thấy bạn có thể đang bị cholesterol cao

Cholesterol cao thường không gây ra triệu chứng rõ rệt, vì vậy, nhiều người chỉ phát hiện ra khi thực hiện xét nghiệm máu định kỳ. Tuy nhiên, một số biểu hiện trên cơ thể có thể là cảnh báo gián tiếp:

• U vàng (xanthomas): Là những nốt sưng màu vàng chứa đầy cholesterol, thường xuất hiện ở các đốt ngón tay, đầu gối, hoặc gân Achilles (phía sau mắt cá chân).
• U vàng quanh mắt: Là những mảng nhỏ màu vàng nhạt gần góc trong của mí mắt – một dấu hiệu phổ biến ở người có cholesterol cao.
• Vòng trắng quanh mống mắt (arcus senilis): Một vòng tròn mờ màu trắng hoặc xám bao quanh phần có màu của mắt, đôi khi là dấu hiệu của mức cholesterol cao – đặc biệt ở người trẻ tuổi.

Một trường hợp điển hình được ghi nhận năm 2013 cho thấy một người đàn ông 42 tuổi bị hạn chế vận động ngón tay do các mảng lắng đọng cholesterol tại gân tay. Sinh thiết xác nhận các tế bào u vàng chứa đầy cholesterol chính là nguyên nhân gây ảnh hưởng đến hoạt động khớp.

Nếu bác sĩ nghi ngờ bạn có nguy cơ cholesterol cao – dựa trên độ tuổi, cân nặng, tiền sử bệnh tim mạch, cao huyết áp hay tiểu đường,…họ có thể đề nghị xét nghiệm máu để kiểm tra mức lipid.

Làm thế nào để giảm cholesterol xấu?

Tin vui là bạn hoàn toàn có thể cải thiện chỉ số cholesterol thông qua điều chỉnh lối sống. Bên cạnh các loại thuốc hỗ trợ, một chế độ ăn lành mạnh và vận động thường xuyên sẽ giúp kiểm soát mức LDL hiệu quả.

Dưới đây là những cách đơn giản để bắt đầu:

Tăng cường thực phẩm giàu chất xơ hòa tan

Các loại thực phẩm như yến mạch, đậu, táo, cà rốt và lúa mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan – giúp ngăn cholesterol hấp thụ vào máu bằng cách gắn kết với nó trong hệ tiêu hóa rồi thải ra ngoài.

Một bát yến mạch vào buổi sáng là khởi đầu lý tưởng nhưng hãy chọn loại ít qua chế biến để giữ được nhiều dinh dưỡng nhất.

Cắt giảm chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa có mặt nhiều trong bơ, mỡ động vật, thịt mỡ, bơ ghee và các sản phẩm từ sữa đầy béo. Thay vào đó, hãy sử dụng chất béo không bão hòa từ dầu olive, hạt óc chó, cá hồi hoặc quả bơ.

Tăng cường vận động thể chất

Tập thể dục đều đặn không chỉ giúp tăng HDL (cholesterol tốt) mà còn hỗ trợ giảm cân và duy trì huyết áp ổn định – tất cả đều góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch.

Kết luận

Cholesterol cao thường âm thầm và không có triệu chứng rõ ràng nhưng các dấu hiệu như u vàng, vòng trắng quanh mắt hoặc những thay đổi trong chuyển động cơ thể có thể là lời cảnh báo. Việc theo dõi sức khỏe định kỳ, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp vận động thường xuyên là chìa khóa để kiểm soát cholesterol và phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.

Nếu bạn thuộc nhóm nguy cơ cao, đừng ngần ngại hỏi ý kiến bác sĩ và thực hiện xét nghiệm bởi phòng bệnh vẫn luôn tốt hơn chữa bệnh.

Bạn có thể quan tâm:

• 15 loại thực phẩm tốt nhất giúp giảm cảm giác choáng váng
• 6 vấn đề da liễu thường gặp ở trẻ nhỏ và cách xử lý hiệu quả
• Lòng bàn tay son (Palmar Erythema): Nguyên nhân, dấu hiệu, cách điều trị và phòng ngừa

Ăn gì để chữa táo bón? Phải làm gì nếu không thể đi đại tiện? Táo bón là vấn đề thường gặp ở nhiều người trẻ hiện nay, đặc biệt là nhân viên văn phòng. Trên thực tế, tình trạng táo bón có thể được cải thiện hiệu quả bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống bao gồm một số loại rau, trái cây giàu chất xơ, v.v. và cải thiện thói quen lối sống.

Nguyên nhân gây táo bón là gì?

Các yếu tố ảnh hưởng đến nhu động ruột rất phức tạp, liên quan đến nhiều cấp độ như sinh lý, tâm lý và môi trường bên ngoài. Sau đây là sáu yếu tố ảnh hưởng chính:

Lý do 1: Điều hòa thần kinh

Hệ thần kinh tự chủ được chia thành dây thần kinh giao cảm và phó giao cảm. Các dây thần kinh giao cảm ức chế nhu động ruột, trong khi các dây thần kinh phó giao cảm thúc đẩy nhu động ruột.

Hệ thần kinh ruột còn được gọi là “bộ não của ruột”. Đây là hệ thống điều hòa thần kinh độc lập cho phép đường tiêu hóa tự di chuyển.

Lý do 2: Hormone và chất dẫn truyền thần kinh

Hormone tiêu hóa điều chỉnh tốc độ và cường độ nhu động ruột thông qua việc tiết các hormone như gastrin, cholecystokinin và enterokinin.

Các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine hoạt động ở cả não và ruột, ảnh hưởng đến nhu động ruột.

Lý do 3: Chế độ ăn uống và hàm lượng dinh dưỡng

Chất xơ trong chế độ ăn giàu chất xơ là chất không thể tiêu hóa và hấp thụ được. Nó có thể làm tăng thể tích dịch ruột, kích thích nhu động ruột và hỗ trợ sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột để duy trì sức khỏe đường ruột.

Uống đủ nước giúp ruột được bôi trơn, giúp thức ăn di chuyển qua ruột dễ dàng hơn.

Dị ứng và không dung nạp thực phẩm cụ thể

Một số loại thực phẩm cụ thể có thể gây ra phản ứng viêm ở hệ tiêu hóa hoặc cơ thể có thể thiếu các enzyme cụ thể để phân hủy thức ăn (chẳng hạn như không dung nạp lactose), điều này sẽ ảnh hưởng đến nhu động ruột bình thường.

Lý do 4: Lối sống, thói quen sinh hoạt

• Ngồi lâu: Nếu bạn ngồi lâu, nhu động ruột sẽ có xu hướng chậm lại, dẫn đến các vấn đề về khó tiêu như táo bón.
• Căng thẳng cao trong cuộc sống có thể khiến hệ thần kinh giao cảm hoạt động quá mức, ức chế nhu động ruột.
• Chất lượng giấc ngủ: Khi chất lượng giấc ngủ kém, hoạt động của dây thần kinh phó giao cảm sẽ giảm, làm chậm nhu động ruột.
• Hút thuốc và uống rượu quá mức: Thói quen hút thuốc và uống rượu lâu dài sẽ làm tổn hại chức năng điều hòa thần kinh và do đó ảnh hưởng đến nhu động ruột.

Lý do 5: Ảnh hưởng của bệnh tật

Các bệnh về hệ tiêu hóa như bệnh viêm ruột và hội chứng ruột kích thích sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng và nhu động ruột.

Các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh gan, thận có thể ảnh hưởng đến sự điều hòa thần kinh và gây ra các vấn đề về nhu động đường tiêu hóa.

Lý do 6: Tác dụng phụ của thuốc

Các loại thuốc thông thường như thuốc giảm đau, thuốc chẹn ion canxi, v.v. có thể ức chế nhu động ruột.

10 loại đồ uống chữa bệnh táo bón hiệu quả

Có rất nhiều cách chữa táo bón được chia sẻ trên mạng. BlogAnChoi đã tổng hợp những loại đồ uống giúp chữa táo bón và phương pháp chữa bệnh táo bón hiệu quả, mọi người nên thử xem phương pháp nào hiệu quả nhất với mình.

Chữa táo bón bằng nước chanh

Nữ diễn viên Hàn Quốc Song Hye Kyo từng chia sẻ rằng cô đã áp dụng “phương pháp làm sạch ruột bằng nước chanh”. Nước chanh có tác dụng làm sạch ruột vì chứa axit hữu cơ và vitamin C. Axit hữu cơ có thể kích thích nhu động ruột, còn vitamin C có thể hấp thụ nước vào đại tràng khiến ruột co bóp. Thêm một lượng lớn nước, nó có thể giúp đại tiện một cách nhẹ nhàng và sảng khoái.

Chữa táo bón bằng trà quế

Hạt quế thường được thêm vào trà thảo mộc. Chất allium quinone trong hạt quế không chỉ có tác dụng kích thích nhu động ruột mà còn ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Thêm một lượng lớn nước có thể giúp ích cho các vấn đề về đường ruột một cách tự nhiên.

Chữa táo bón bằng cà phê

Nhiều người phải uống một tách cà phê đen mỗi ngày để bắt đầu ngày mới, và nhiều người cũng chia sẻ rằng buổi sáng của họ trở nên vô cùng suôn sẻ sau khi uống cà phê. Vì caffeine có thể kích thích thần kinh giao cảm và hỗ trợ đại tiện nên cần lưu ý phải uống nhiều nước sau khi uống cà phê, vì lượng caffeine quá nhiều sẽ đẩy nhanh quá trình mất nước trong cơ thể, có thể khiến việc đại tiện trở nên khó chịu hơn.

Chữa táo bón bằng sữa chua

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn có lợi, có thể duy trì sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru. Nên chọn loại không đường sẽ tốt hơn cho sức khỏe, có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể tốt hơn.

Chữa táo bón bằng sữa đậu nành

Sữa đậu nành được mệnh danh là “sữa của thế giới thực vật”. Chất xơ trong sữa đậu nành có thể thúc đẩy nhu động ruột, chưa kể đến sữa đậu nành giàu chất xơ có bổ sung thêm chất xơ. Tuy nhiên, những người dễ bị đầy hơi sau khi uống sữa đậu nành nên cẩn thận chỉ tiêu thụ một lượng nhỏ.

Chữa táo bón bằng trà không đường

Trà xanh chứa polyphenol trong trà và một lượng lớn nước, có thể kích thích nhu động ruột và giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru. Tuy nhiên, Cục Quản lý Y tế Quốc gia cũng nhắc nhở rằng trà có chứa caffeine, nếu uống quá nhiều có thể dễ gây mất nước cho cơ thể. Tuy nhiên, vẫn cần uống ở mức độ vừa phải và không nên thay thế nước bằng trà.

Chữa táo bón bằng giấm trái cây

Axit hữu cơ trong giấm có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể. Uống vào mùa hè rất mát và ngon, nhưng nên chọn loại giấm được lên men tự nhiên từ trái cây, tốt cho sức khỏe hơn. Ngoài ra, chúng ta nên chú ý nhiều hơn đến vấn đề tiêu thụ đường.

Chữa táo bón bằng nước ép trái cây và rau quả

Bản thân trái cây và rau quả chứa rất nhiều chất xơ. Hầu hết mọi người sẽ loại bỏ vỏ trái cây thô và thân rau, nhưng ép rau và trái cây cả vỏ có thể giữ lại rất tốt chất xơ này.

10 loại thực phẩm chữa táo bón hiệu quả

Quả táo

Bất cứ khi nào chúng ta nói về táo bón, táo chắc chắn táo một trong những thực phẩm không thể thiếu. Tuy nhiên, có một bí quyết để sử dụng táo để giải quyết tình trạng táo bón. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn táo cả vỏ. Lý do chính là một quả táo còn vỏ chứa nhiều chất xơ hơn, tương đương với 2 bát bắp cải. Táo cũng giàu chất xơ hòa tan trong nước. Sau khi được lên men bởi vi khuẩn đường ruột, chúng có thể giúp ruột hấp thụ nước và làm mềm phân, giúp nhu động ruột trơn tru hơn và không bị cản trở. Có lý do tại sao nó được bình chọn là thực phẩm số một giúp giảm táo bón.

Bí ngô

Mọi người đều biết chứ? Trên thực tế, trái cây và rau quả chứa nhiều chất xơ hơn rau lá. Cứ 100 gam bí ngô chứa tới 2,5 gam chất xơ. Đây là một chất hỗ trợ nhu động ruột rất tự nhiên và dễ sử dụng. Ăn bí ngô còn có thể mang lại cảm giác no bụng, đào thải phân và giảm cân cùng một lúc. Đây thực sự là món ăn tuyệt vời!

Rau bina

Mỗi lần anh chàng Popeye trong phim hoạt hình “Popeye” ăn rau bina, anh ấy sẽ trở nên khỏe mạnh và cường tráng. Trên thực tế, rau bina cũng rất bổ dưỡng. Nó giàu chất xơ, axit folic, canxi và vitamin C, rất có lợi cho sức khỏe hệ miễn dịch và tiêu hóa. Nó có thể thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón cũng như các vấn đề tiêu hóa.

Khoai mỡ

Ở Nhật Bản, khoai mỡ được coi là “thuốc nhuận tràng tự nhiên”. Chất nhựa thực vật phong phú của nó là chìa khóa thúc đẩy nhu động ruột, hấp thụ các chất có hại trong thành ruột và cải thiện tình trạng táo bón. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng nên ăn khoai mỡ sống càng nhiều càng tốt để tránh nấu ở nhiệt độ cao làm phá hủy các enzyme và giá trị dinh dưỡng trong khoai mỡ.

Thanh long

Thanh long cũng nằm trong danh sách các loại thực phẩm thần thánh có tác dụng giảm táo bón, đặc biệt là thanh long ruột trắng, loại thanh long giàu chất xơ nhất. Vitamin C cũng có thể mang lại tác dụng chống oxy hóa tốt. Ăn nó có thể thúc đẩy nhu động ruột, làm đẹp da và chống lão hóa. Tuy nhiên, thanh long có tính lạnh nên các bạn gái nên ăn ít trong thời kỳ kinh nguyệt để tránh tiêu chảy và giảm táo bón.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh có thể bảo vệ ruột và hỗ trợ tiêu hóa. Một báo cáo nghiên cứu năm 2017 chỉ ra rằng nếu người lớn ăn 20g bông cải xanh mỗi ngày và duy trì thói quen này trong 4 tuần, tình trạng táo bón của họ sẽ được cải thiện đáng kể. Do đó, nó được các chuyên gia dinh dưỡng và những người kiểm soát chế độ ăn ưa chuộng.

Dầu hạt lanh

Dầu hạt lanh được biết đến như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ. Đây là loại dầu ăn tốt có thể cải thiện lưu thông đường ruột và giảm táo bón. Nó cũng lành mạnh hơn và không gây gánh nặng so với các loại dầu khác. Đây là loại dầu ăn tốt cho người lớn tuổi bị táo bón và những người đang giảm cân. Tuy nhiên, xào ở nhiệt độ cao sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể thử thêm vài giọt vào món salad vào lần tới.

Quả Kiwi

Quả kiwi rất giàu chất xơ. Cứ 100g quả kiwi chứa khoảng 2 đến 3g chất xơ và enzyme protein, có tác dụng làm tăng thể tích phân và tăng tốc độ nhu động ruột. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn tối đa hai quả kiwi mỗi ngày và uống một cốc nước sau khi ăn, điều này có thể giúp các enzyme trong quả kiwi hoạt động tốt hơn và làm cho tác dụng nhuận tràng tốt hơn nữa. Không có lý do gì mà nó được gọi là thuốc nhuận tràng xanh!

Mộc nhĩ (nấm mèo)

Nấm đen là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu chất xơ và ít calo. Nếu bạn tiêu thụ nhiều hơn, nó có thể hấp thụ nước và nở ra trong ruột, làm tăng lượng phân. Có tác dụng kích thích ruột, cải thiện tình trạng táo bón. Lần tới khi bạn gọi đồ ăn hoặc lấy bát đĩa, bạn có thể muốn chú ý hơn đến sản phẩm tuyệt vời này để chữa táo bón.

Khoai lang

Khoai lang cũng giàu chất xơ không hòa tan, giúp tăng thể tích phân và hỗ trợ quá trình đại tiện. Chất pectin hòa tan trong nước có trong chúng có thể giúp làm mềm phân và giảm táo bón hiệu quả. Bạn nên ăn 200g khoai lang mỗi ngày thay vì ăn gạo trắng làm thực phẩm chính. Nó sẽ không gây ra sự thay đổi lượng đường trong máu và vấn đề tích tụ calo. Đây thực sự là một loại tinh bột kháng tuyệt vời!

Yến mạch

Tại sao đồ uống yến mạch và gạo ngũ cốc lại trở nên phổ biến trong những năm gần đây? Bởi vì hàm lượng chất xơ trong yến mạch cao gấp đôi gạo lứt và gấp 12 lần gạo trắng. Ngoài ra, chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan có trong yến mạch về cơ bản là một nửa và một nửa. Do đó, chất xơ không hòa tan có thể ngăn ngừa táo bón, trong khi chất xơ hòa tan có thể giúp giảm mức cholesterol. Uống một cốc yến mạch mỗi sáng có thể tạm biệt chứng táo bón.

Các loại rong biển

Các loại rong biển như rong nho, rong biển không chỉ giàu chất xơ mà còn có chất dính tự nhiên có tác dụng bôi trơn ruột và thúc đẩy quá trình đại tiện. Nên dùng 1-2 lần/tuần, mỗi lần khoảng 1 bát nhỏ, thêm vào súp hoặc salad.

Đậu bắp

Đậu bắp chứa nhiều chất nhầy và chất xơ, có tác dụng bôi trơn ruột và tăng độ ẩm cho phân, giúp người bị táo bón đi đại tiện dễ dàng. Đậu bắp có thể ăn lạnh hoặc nấu canh. Ăn 5-6 quả đậu bắp chần hoặc chiên mỗi ngày, tốt nhất là ăn kèm với các loại rau khác vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Quả mận

Mận giàu chất xơ và thành phần nhuận tràng tự nhiên – sorbitol, có thể làm tăng hàm lượng nước trong phân và giúp đào thải dễ dàng hơn. Nó đặc biệt hữu ích cho những người có nhu động ruột yếu. Ăn 1-2 quả mận mỗi ngày, tốt nhất là vào buổi sáng hoặc buổi chiều sau bữa ăn.

5 phương pháp chữa táo bón hiệu quả

Đối mặt với vấn đề đại tiện không tốt, nhiều người thường cảm thấy bất lực. Trên thực tế, vấn đề táo bón có thể được giải quyết hiệu quả thông qua việc điều chỉnh thói quen sinh hoạt và cải thiện chế độ ăn uống. Sau đây sẽ giới thiệu một số phương pháp cải thiện được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để giúp mọi người có nhu động ruột đều đặn.

Xây dựng thói quen đi tiêu đều đặn

Việc thiết lập thời gian đi vệ sinh thường xuyên, đặc biệt là sau bữa ăn, là một cách quan trọng để thúc đẩy nhu động ruột. Do nhu động ruột tăng lên sau khi ăn nên việc đi vệ sinh vào thời điểm này có thể giúp ích cho nhu động ruột.

Ngoài ra, bạn nên tránh nhịn đại tiện trong thời gian dài vì điều này sẽ khiến phân trong ruột khô và cứng hơn, từ đó làm tình trạng táo bón trở nên trầm trọng hơn.

Uống đủ nước

Việc uống không đủ nước có thể gây khó khăn khi đi đại tiện hoặc vấn đề phân cừu. Nếu muốn cải thiện tình trạng táo bón, trung bình một người nên uống ít nhất 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày, tương đương khoảng 30cc cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Ví dụ, một người nặng 60 kg nên tiêu thụ 1800cc nước mỗi ngày. Uống đủ nước có thể giúp phân mềm và tránh tình trạng phân quá khô và cứng khi đi ngoài.

Tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống

Bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống có thể giúp ích cho nhu động ruột. Theo nhiều nghiên cứu, người lớn nên tiêu thụ 20 đến 30 gam chất xơ mỗi ngày. Chất xơ không hòa tan có thể làm tăng khối lượng phân và thúc đẩy nhu động ruột.

Rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt (như khoai lang và bí ngô) đều là những lựa chọn tốt giàu chất xơ. Nên ăn ba bát rau và hai khẩu phần trái cây mỗi ngày, điều này có thể tăng lượng chất xơ hấp thụ hiệu quả và cải thiện tình trạng táo bón.

Tập thể dục đúng cách

Các bài tập đơn giản như đi bộ và quay trái, quay phải có thể giúp kích thích nhu động ruột, tăng cường cơ thành bụng và do đó hỗ trợ đại tiện.

Massage bụng để cải thiện nhu động ruột

Massage bụng theo chiều kim đồng hồ trong 5 phút mỗi ngày sau bữa ăn một giờ để hỗ trợ nhu động ruột và thúc đẩy nhu động ruột diễn ra trơn tru. Bạn có thể nằm ngửa trong khi massage và kê một chiếc gối dưới đầu gối để thư giãn bụng và đạt được kết quả tốt hơn.

Nếu tình trạng táo bón vẫn tiếp diễn, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra giải pháp phù hợp với tình trạng của mình.

Những nhóm thực phẩm nên bổ sung

1. Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ là một yếu tố quan trọng giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật. Điều này có thể hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn viêm nhiễm và giữ cho hàng rào ruột hoạt động hiệu quả. Ngược lại, khi hệ vi sinh vật đường ruột mất cân bằng, vi khuẩn có hại phát triển mạnh, chúng có thể tạo ra các chất chuyển hóa gây tổn thương làn da và làm trầm trọng thêm bệnh chàm.

Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:

• Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám, quinoa
• Các loại đậu: đậu xanh, đậu đỏ, đậu lăng
• Rau xanh và rau củ
• Trái cây tươi
• Các loại hạt

Ngoài ra, thực phẩm lên men như sữa chua, kefir, kimchi, miso, kombucha, kim chi hay dưa chua cũng giúp tăng cường men vi sinh có lợi cho đường ruột, mặc dù tác động cụ thể của chúng đối với bệnh chàm vẫn cần nghiên cứu thêm.

2. Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D đóng vai trò trong việc điều hòa hệ miễn dịch và hỗ trợ sản sinh các hợp chất kháng khuẩn tự nhiên giúp chống lại viêm da. Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin D có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh viêm da dị ứng – một dạng phổ biến của bệnh chàm.

Nguồn vitamin D chính của hầu hết mọi người là ánh sáng mặt trời. Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm cũng chứa một lượng nhỏ vitamin D. Bao gồm:

• Dầu gan cá tuyết
• Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá trích,…
• Nấm được phơi nắng hoặc xử lý tia UV
• Thực phẩm bổ sung vitamin D như sữa, ngũ cốc
• Trứng
• Gan động vật

3. Thực phẩm giàu vitamin E

Vitamin E là một chất chống oxy hóa quan trọng đối với sức khỏe làn da, giúp bảo vệ da khỏi tổn thương và hỗ trợ tái tạo mô. Có nghiên cứu phát hiện ra rằng người mắc bệnh chàm thường có mức vitamin E trong máu thấp hơn so với người khỏe mạnh.

Một số thực phẩm giàu vitamin E nên bổ sung:

• Dầu mầm lúa mì
• Dầu hướng dương và các loại dầu thực vật khác
• Hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt bí đỏ,…
• Bơ đậu phộng

4. Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là khoáng chất cần thiết cho quá trình phục hồi da, chống viêm và điều hòa miễn dịch. Nồng độ kẽm thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh chàm hoặc khiến triệu chứng nặng hơn.

Thực phẩm giàu kẽm bao gồm:

• Hải sản: hàu, cua, tôm, cá mòi,…
• Thịt đỏ và thịt gia cầm
• Các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai
• Đậu lăng

5. Thực phẩm giàu axit béo omega-3

Axit béo nói chung và Omega-3 nói riêng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào, hỗ trợ giữ ẩm da và giảm tình trạng viêm. Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người có mức omega-3 cao hơn thường có nguy cơ mắc bệnh viêm da dị ứng thấp hơn.

Các nguồn thực phẩm giàu omega-3:

• Cá béo: cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi,…
• Hải sản: tôm, hàu
• Hạt lanh, hạt chia
• Quả óc chó
• Dầu hạt cải

Những thực phẩm nên hạn chế

Những người bị bệnh chàm thường không cần phải kiêng hoàn toàn bất kỳ loại thực phẩm nào trừ khi họ bị dị ứng hoặc có khuyến cáo của bác sĩ. Tuy nhiên, một số món ăn có thể làm tăng nguy cơ bùng phát triệu chứng và việc cắt giảm thực phẩm chế biến, chất béo bão hòa cùng natri có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh chàm và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

1. Thực phẩm chế biến sẵn và nhiều chất béo xấu

Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể làm tăng viêm trong cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ nhiều thực phẩm này có thể khiến tình trạng bệnh chàm trở nên nghiêm trọng và kéo dài hơn.

Thực phẩm cần hạn chế:

• Đồ chiên rán, thức ăn nhanh
• Thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn

2. Thực phẩm nhiều natri (muối)

Lượng natri cao có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe da. Một nghiên cứu cho thấy việc ăn các món mặn thường xuyên có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh chàm cao hơn.

Cân nhắc về chế độ ăn loại trừ (elimination diet)

Chế độ ăn loại trừ là phương pháp giúp xác định các thực phẩm có thể làm nặng thêm tình trạng chàm. Bạn sẽ thử loại bỏ một số thực phẩm nghi ngờ gây kích ứng trong vài tuần, sau đó lần lượt thêm lại để theo dõi phản ứng cơ thể.

Tuy nhiên, việc loại bỏ hoàn toàn một nhóm thực phẩm (như sữa hoặc gluten) có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng nếu không được theo dõi đúng cách. Vì vậy, nếu bạn đang cân nhắc chế độ ăn loại trừ, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để được hướng dẫn cụ thể.

Kết luận

Dù không có chế độ ăn uống nào có thể “chữa khỏi” hoàn toàn bệnh chàm nhưng dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò hỗ trợ rất lớn trong việc kiểm soát và giảm nhẹ triệu chứng. Việc bổ sung chất xơ, omega-3, vitamin D, vitamin E, kẽm đồng thời hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, chất béo xấu và natri sẽ giúp cải thiện sức khỏe làn da từ bên trong.

Nếu bạn đang bị chàm và muốn điều chỉnh chế độ ăn, hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ, đều đặn và luôn ưu tiên ý kiến của chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả lâu dài.

1. Ăn nhiều thực phẩm lên men

Bổ sung thực phẩm lên men như sữa chua, kefir, dưa chua, kim chi, miso, tempeh, kombucha,…vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Nguyên nhân là vì các loại thực phẩm lên men này chứa rất nhiều lợi khuẩn có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó hỗ trợ cải thiện tiêu hóa và giữ cho hệ đường ruột luôn khỏe mạnh.

2. Ăn nhiều chất xơ

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và chức năng đường ruột. Tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp thúc đẩy quá trình tiêu hoá, duy trì nhu động ruột ổn định, ngăn ngừa táo bón đồng thời cải thiện sức khỏe đường ruột nhờ hỗ trợ nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

3. Uống đủ nước

Nước đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể và việc uống đủ nước cũng mang đến nhiều lợi ích đối sức khỏe đường ruột. Cụ thể, nước giúp mọi thứ chuyển động trơn tru hơn trong đường tiêu hóa, hỗ trợ loại bỏ chất thải nhanh chóng, ngăn ngừa táo bón, hạn chế vi khuẩn gây nhiễm trùng đường tiêu hóa và hỗ trợ bảo vệ niêm mạc ruột.

4. Hạn chế tiêu thụ thức ăn nhiều đường

Sức khỏe đường ruột có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống và việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt có thể gây hại cho đường ruột của bạn. Nguyên nhân là vì việc thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm có nhiều đường có thể kích thích sự phát triển của vi khuẩn và nấm có hại, khiến lợi khuẩn trong đường ruột giảm, gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Do đó, để duy trì sức khỏe đường ruột, bạn nên hạn chế tiêu thụ những thực phẩm chứa nhiều đường nhé!

5. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn có thể xem là kẻ thù không đội trời chung của ruột. Nguyên nhân là vì các loại thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều gia vị, chất phụ gia và chất bảo quản,… Những chất này có thể phá vỡ hệ vi sinh vật đường ruột và dẫn đến tình trạng viêm. Chính vì thế, để duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, bạn nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn.

6. Hạn chế tiêu thụ rượu bia

Hạn chế tiêu thụ rượu bia là việc rất cần thiết để bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khi bạn uống nhiều rượu bia, hệ vi sinh đường ruột có thể bị mất cân bằng, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, cồn trong bia rượu còn kích thích niêm mạc ruột, làm tăng tốc độ co bóp của cơ trực tràng, tăng acid trong dạ dày,…gây cảm giác khó chịu, buồn nôn, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, thậm chí là có thể gây viêm đại tràng mạn tính.

7. Nhai kỹ thức ăn

Thói quen nhai kỹ thức ăn rất có ích đối với sức khỏe đường ruột. Nhai kỹ có thể giúp thức ăn được nghiền nát thành nhiều mảnh nhỏ, làm giảm áp lực cho dạ dày và ruột. Ngoài ra, việc nhai kỹ thức ăn cũng giúp hấp thụ nhanh chóng chất dinh dưỡng, hạn chế tình trạng khó tiêu, đầy hơi.

8. Ăn đa dạng các loại thức ăn

Việc ăn đa dạng các loại thức ăn không chỉ phục vụ sở thích và khẩu vị của bạn mà còn tham gia vào quá trình cải thiện sức khỏe đường ruột. Nguyên nhân là vì chế độ ăn đa dạng có thể giúp hệ vi sinh trong đường ruột trở nên đa dạng hơn. Điều này rất có ích đối với sức khỏe hệ tiêu hóa nói chung và sức khỏe đường ruột nói riêng.

9. Tập thể dục thường xuyên

Tập thể dục thường xuyên là một trong những cách hiệu quả để cải thiện sức khỏe đường ruột. Tập thể dục thường xuyên thúc đẩy nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy tập thể dục thường xuyên có thể giúp hệ vi sinh vật đường ruột trở nên đa dạng hơn.

10. Ngủ đủ giấc

Ngủ đủ giấc từ 7 đến 8 tiếng mỗi đêm có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe đường ruột. Lý do cho việc này là khi bạn có một chất ngủ chất lượng, lợi khuẩn trong đường ruột sẽ được phát triển tốt hơn. Ngược lại, ngủ không đủ giấc sẽ làm gián đoạn hệ vi sinh vật đường ruột, khiến hệ tiêu hóa của bạn khó hoạt động hơn.

11. Quản lý căng thẳng

Bạn có biết căng thẳng cũng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa – bao gồm cả sức khỏe đường ruột? Cụ thể, khi tình trạng căng thẳng kéo dài, cơ thể sẽ giải phóng nhiều hormone và một số trong đó có thể phá vỡ sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột. Để cải thiện căng thẳng, bạn có thể thực hành thiền, yoga hoặc tập luyện thể thao,…

12. Bỏ thuốc lá

Thuốc lá không chỉ gây hại cho phổi mà nó còn tàn phá đường ruột của bạn! Hút thuốc lá có thể phá vỡ sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột, gây ra chứng trào ngược axit dạ dày, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn H. Pylori và loét dạ dày, chảy máu và đau ruột non,… Nghiêm trọng hơn, thuốc lá còn làm tăng khả năng ung thư dạ dày, ung thư ruột và ung thư trực tràng. Để bảo vệ đường ruột nói riêng và sức khỏe tổng thể, bạn nên ngừng hút thuốc và tránh xa những nơi có khói thuốc lá.

13. Không lạm dụng thuốc kháng sinh

Thuốc kháng sinh có thể là “đồng minh” nhưng cũng có thể trở thành “kẻ thù” của cơ thể khi bị lạm dụng. Nguyên nhân là vì thuốc kháng sinh có thể tiêu diệt mọi vi khuẩn, từ vi khuẩn gây hại đến vi khuẩn có lợi. Điều này có thể khiến hệ vi sinh đường ruột bị hỗn loạn. Tốt nhất, chỉ sử dụng kháng sinh khi cần thiết (theo yêu cầu của bác sĩ), sau đó dùng men vi sinh để tái tạo hệ sinh thái mong manh trong đường ruột.

14. Hạn chế thực phẩm chiên rán và nhiều chất béo

Ăn nhiều thực phẩm chiên rán và giàu chất béo có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với đường ruột. Cụ thể, những thực phẩm này thường khó tiêu hóa và có thể dẫn đến tình trạng viêm. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ và thay bằng các chất béo lành mạnh từ dầu oliu, quả bơ, cá béo, các loại hạt,…đường ruột của bạn sẽ được bảo vệ tốt hơn.

15. Cẩn thận khi sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAID)

Thuốc chống viêm không steroid (như ibuprofen) có thể gây kích ứng niêm mạc ruột của bạn. Sử dụng quá nhiều những loại thuốc này có thể dẫn đến loét và một loạt các vấn đề về ruột khác. Để duy trì sức khỏe đường ruột, bạn nên tuân thủ liều lượng khuyến cáo, tránh dùng chúng nhiều ngày liên tiếp và lựa chọn các phương pháp thay thế khác an toàn hơn khi có thể.

Bạn có thể quan tâm:

• Những điều cần biết về rối loạn nội tiết
• 11 cách kiểm soát cơn thèm ăn giúp quá trình giảm cân thêm hiệu quả!
• 8 loại thực phẩm giàu vitamin C ngoài cam
• 10+ thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch: Ngon – bổ – dễ tìm!

1. Uống nước trước bữa ăn

Uống nước trước bữa ăn có thể làm giảm cơn thèm ăn và lượng calo nạp vào một cách hiệu quả. Nguyên nhân là vì uống nước giúp khiến dạ dày bị đầy, từ đó truyền tín hiệu “no” đến não. Các nghiên cứu cũng cho thấy uống 1 cốc nước trước khi ăn 20 phút có thể giúp giảm cơn đói và giảm lượng calo tiêu thụ trong bữa ăn. Chiến lược đơn giản này có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.

2. Ăn nhiều chất xơ hơn

Tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất xơ cũng là cách hiệu quả để giảm cơn thèm ăn. Nguyên nhân là vì chúng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, thúc đẩy cảm giác no và giảm hormone gây đói. Ngoài ra, chất xơ còn giúp ngừa táo bón, giảm cholesterol, ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch,…

3. Chế độ ăn giàu protein

Chế độ ăn giàu protein có thể làm giảm sự thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều. Các thực phẩm cung cấp protein chất lượng cao mà bạn có thể tham khảo gồm: ức gà, trứng, cá hồi, sữa chua, hạt diêm mạch, các loại đậu,…

4. Lên kế hoạch cho các bữa ăn

Lên kế hoạch cho bữa ăn có thể làm giảm đáng kể tình trạng ăn uống quá nhiều. Khi bạn đã chuẩn bị một bữa ăn hay đồ ăn nhẹ cân bằng và lành mạnh từ trước, bạn sẽ ít có khả năng tìm đến những món ăn nhanh thiếu lành mạnh khi đói. Chiến lược này giúp khẩu phần ăn của bạn luôn ổn định, hạn chế tình trạng “ăn uống vô độ” đồng thời đảm bảo bạn luôn có đủ đồ ăn bổ dưỡng cho cả ngày.

5. Nhai kỹ thức ăn

Thói quen nhai kỹ thức ăn trước khi nuốt không chỉ làm giảm áp lực lên dạ dày và đường ruột mà còn giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Các nghiên cứu cũng cho thấy việc nhai kỹ trước khi nuốt có thể làm giảm cơn đói và lượng thức ăn tiêu thụ. Ngoài ra, nhai kỹ thức ăn còn giúp làm chậm quá trình ăn uống, cho phép não bạn ghi nhận tín hiệu no hiệu quả hơn, ngăn ngừa tình trạng tiêu thụ quá nhiều thức ăn.

6. Thêm chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn

Bạn lo lắng ăn các thực phẩm giàu chất béo sẽ khiến cơ thể thêm “phì nhiêu”, khó giảm cân? Đừng quá lo, việc thêm chất béo lành mạnh (có trong bơ, các loại hạt, dầu ô liu, cá béo,…) vào bữa ăn một cách hợp lý sẽ mang đến những lợi ích bất ngờ đấy. Cụ thể, các chất béo lành mạnh này sẽ giúp kích thích sản xuất oleoylethanolamide (OEA) trong ruột non và oleoylethanolamide sẽ gửi tín hiệu no đến não. OEA cũng giúp giảm cảm giác thèm ăn, thúc đẩy giảm cân và hạ thấp lượng cholesterol trong máu.

7. Kiểm soát căng thẳng

Căng thẳng mãn tính có thể làm tăng mức cortisol, dẫn đến tăng cảm giác thèm ăn và thèm các loại thực phẩm có nhiều calo. Do đó, kiểm soát mức độ căng thẳng có thể giúp ích trong việc kiểm soát cơn thèm ăn. Thực hành hít thở sâu, thiền hoặc yoga,…là những kỹ thuật giảm căng thẳng phổ biến và hiệu quả. Ngoài ra, tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc, tăng kết nối xã hội cũng có thể giúp kiểm soát căng thẳng và giảm xu hướng ăn uống theo cảm xúc.

8. Ngủ đủ giấc

Phần lớn mọi người đều biết giấc ngủ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe cơ thể. Một giấc ngủ chất lượng có thể mang đến nhiều lợi ích và một trong số đó là giúp kiểm soát cơn thèm ăn. Mỗi đêm, khi bạn ngủ đủ giấc, cơ thể sẽ sản xuất nhiều leptin – một chất giúp ức chế cảm giác thèm ăn, đồng thời làm giảm “hormone đói” ghrelin. Ngược lại, khi bạn thiếu ngủ, hormone ghrelin tăng còn leptin sẽ bị suy giảm, từ đó làm tăng cảm giác đói và kích thích mong muốn ăn những món giàu calo. Như vậy, ngủ đủ giấc mỗi đêm có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều.

9. Tránh để cơ thể quá đói

Ăn đúng cữ và hạn chế để cơ thể quá đói là cách để giảm cơn thèm ăn hiệu quả. Việc để cơ thể quá đói khiến cơn thèm ăn trở nên trầm trọng và điều này có thể dẫn đến việc khó kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ. Để giải quyết điều này, bạn nên ăn đúng cữ, không bỏ bữa, thực hiện chế độ ăn cân bằng và nên chuẩn bị một ít thức ăn lành mạnh (trái cây, các loại hạt,…) để ăn khi cảm thấy đói dù chưa đến bữa chính.

10. Tập thể dục thường xuyên

Mọi người thường cho rằng các hoạt động thể chất có thể khiến cơ thể nhanh tiêu hao năng lượng và gây đói. Tuy nhiên, khoa học cũng chỉ ra rằng, tập thể dục thường xuyên, đặc biệt là các bài tập cường độ cao, có thể giúp kiểm soát cơn thèm ăn. Nguyên nhân là vì tập thể dục thường xuyên có thể giúp giảm mức ghrelin (hormone đói) và tăng peptide YY (hormone chán ăn) cũng như tăng độ nhạy leptin, từ đó làm giảm cơn thèm ăn và duy trì cảm giác no. Tuy nhiên, cần lưu ý, thời gian và cường độ luyện tập phải phù hợp với sức khỏe cơ thể, tốt nhất là nên hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc huấn luyện viên để được tư vấn.

11. Đánh răng sau bữa ăn

Không chỉ có tác dụng làm sạch, đánh răng sau bữa ăn đánh răng còn có thể giúp làm giảm cảm giác thèm ăn bằng cách báo hiệu với não rằng giờ ăn đã kết thúc. Ngoài ra, hương bạc hà mát lạnh của kem đánh răng cũng có thể khiến bạn cảm thấy đồ ăn kém hấp dẫn hơn. Thói quen đơn giản này sẽ hỗ trợ kiểm soát khẩu phần ăn và tránh ăn vặt không cần thiết, từ đó kiểm soát được lượng thức ăn đi vào cơ thể, ngăn ngừa tăng cân, béo phì.

Bạn có thể quan tâm:

• 8 loại thực phẩm giàu vitamin C ngoài cam
• 10+ thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch: Ngon – bổ – dễ tìm!
• 7 loại thực phẩm giàu vitamin D vừa ngon vừa dễ tìm

1. Uống đủ nước

Uống đủ nước là một trong những cách đơn giản và hiệu quả để kiểm soát lượng đường trong máu. Nguyên nhân là vì nước lọc không chứa carbohydrate và calo lại giúp hydrat hóa, làm tăng lượng chất lỏng trong cơ thể, giúp loại bỏ glucose dư thừa thông qua nước tiểu, giảm cảm giác thèm ăn,…từ đó giúp kiểm soát mức đường huyết hiệu quả. Uống 1,5-2 lít nước lọc mỗi ngày, bạn đã bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể rồi đấy!

2. Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ

Bổ sung các loại rau, củ, quả, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt,…vào thực đơn hằng ngày không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Nguyên nhân là vi lượng chất xơ dồi dào trong các loại thực phẩm này có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, ngăn chặn tình trạng đường huyết tăng đột biến sau bữa ăn đồng thời tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

3. Lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Một trong những cách kiểm soát lượng đường trong máu đơn giản nhưng không kém phần hiệu quả chính là lựa chọn những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp để đưa vào thực đơn hằng ngày. Việc tiêu thụ các thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ giúp giữ lượng đường trong máu của bạn ở mức an toàn, hạn chế tình trạng đường huyết tăng đột biến sau khi ăn nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.

4. Tiêu thụ thực phẩm giàu probiotics

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng probiotic có thể kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách điều chỉnh sự cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, làm giảm tình trạng kháng insulin và sửa chữa tổn thương oxy hóa ở tế bào β tuyến tụy. Do đó, để kiểm soát lượng đường trong máu, bạn có thể bổ sung các thực phẩm giàu probiotic như sữa chua, phô mai, dưa muối, kim chi, tempeh đậu nành, súp miso,…vào thực đơn thường ngày.

5. Chọn thực phẩm giàu magie

Magie có thể kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin. Chính vì thế, ăn những thực phẩm giàu magie có thể giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định. Các loại thực phẩm giàu magie mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hằng ngày gồm: rau chân vịt, quả bơ, socola đen, các loại hạt, các loại đậu, cá béo và chuối,…

6. Tập thể dục thường xuyên

Tập thể dục thường xuyên có thể giúp giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy của insulin. Để việc tập luyện được hiệu quả, bạn nên lựa chọn các bài tập phù hợp, không quá sức và cố gắng duy trì tập luyện thường xuyên.

7. Quản lý căng thẳng

Các hormone (như cortisol) được giải phóng khi bạn căng thẳng, có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao. Do đó, bạn có thể kiểm soát đường huyết thông qua việc kiểm soát căng thẳng. Để giữ tinh thần được thoải mái, thư giãn, bạn có thể tập yoga, thiền hoặc các bài tập thở sâu.

8. Ngủ đủ giấc

Ngủ đủ giấc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và việc kiểm soát lượng đường trong máu là một trong số đó. Một giấc ngủ tốt có thể giúp quá trình chuyển hóa đường glucose trong máu diễn ra một cách hiệu quả. Do đó, để kiểm soát lượng đường trong máu, hãy cố gắng đi ngủ đúng giờ, hạn chế thức khuya và ngủ đủ 7-9 tiếng mỗi đêm.

9. Hạn chế uống rượu

Uống quá nhiều rượu có thể khiến việc kiểm soát lượng đường trong máu trở nên khó khăn hơn vì làm giảm hiệu quả của insulin. Để kiểm soát lượng đường trong máu, bạn nên hạn chế uống rượu.

Bạn có thể quan tâm:

• 9 mẹo ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm cân nhanh và hiệu quả hơn
• 5 dấu hiệu cảnh báo đột quỵ ở người trẻ mà bạn cần chú ý
• 11 lý do phổ biến gây chuột rút ngón chân: Bạn đã biết?

1. Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu,…) và thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt đóng hộp,…) có thể làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết. Để giảm nguy cơ ung thư ruột kết, bạn nên thay thế thịt đỏ và thịt chế biến sẵn bằng các nguồn protein lành mạnh hơn như thịt gia cầm, cá và protein thực vật (đậu, các sản phẩm từ đậu).

2. Ăn ít chất béo

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư, trong đó có ung thư ruột kết. Như vậy, để ngăn ngừa ung thư ruột kết và cải thiện sức khỏe nói chung, nên tập và duy trì thói quen ăn uống lành mạnh đồng thời giảm tiêu thụ chất béo. Nếu cần sử dụng chất béo, bạn nên ưu tiên chọn chất béo không bão hòa, chẳng hạn như chất béo có trong các loại hạt, quả bơ và dầu ô liu,…vì những chất béo lành mạnh này được cho là có thể hỗ trợ làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

3. Chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất xơ

Một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất xơ có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư ruột kết. Nguyên nhân là vì chúng vừa giàu dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa, vừa giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón cũng như hỗ trợ duy trì cân nặng khỏe mạnh. Trái cây, rau củ, đậu và ngũ cốc nguyên hạt,…sẽ là “nguồn” thực phẩm lành mạnh và giàu chất xơ mà bạn cần.

4. Bổ sung canxi

Không chỉ giúp xương chắc khỏe, các nghiên cứu còn phát hiện bổ sung canxi vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Nguyên nhân là vì người ta cho rằng nó liên kết với các axit béo và axit mật trong ruột kết, từ đó ức chế sự tăng sinh quá mức của các tế bào biểu mô ruột kết do chất béo gây ra. Tuy nhiên, trước khi quyết định bổ sung canxi, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để xác định liều lượng phù hợp với nhu cầu cụ thể của bạn.

5. Duy trì cân nặng khỏe mạnh

Thừa cân hay béo phì là yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết. Do đó, việc duy trì cân nặng khỏe mạnh là vô cùng quan trọng. Để làm được điều này, bạn nên tập thói quen ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên với cường độ phù hợp.

6. Hạn chế hút thuốc, uống rượu

Những người có thói quen hút thuốc và uống rượu thường xuyên thường có nguy cơ mắc ung thư ruột kết cao hơn bình thường. Bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc căn bệnh này bằng cách bỏ thuốc lá và hạn chế uống rượu.

7. Tập luyện thể dục thường xuyên

Các nghiên cứu cho thấy tập thể dục thường xuyên với cường độ phù hợp có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Nguyên nhân là vì tập thể dục giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ duy trì cân nặng khỏe mạnh và giúp đưa các chất thải qua ruột kết nhanh hơn.

8. Khám sàng lọc thường xuyên

Khám sàng lọc ung thư ruột kết thường xuyên, đặc biệt là đối với những ai có tiền sử gia đình mắc ung thư ruột kết hoặc có nguy cơ cao hơn do các yếu tố khác, là rất quan trọng để giảm nguy cơ bệnh. Việc này có thể giúp phát hiện các polyp tiền ung thư hoặc ung thư ở giai đoạn sớm, từ đó giúp quá trình điều trị dễ dàng hơn.

Bạn có thể quan tâm:

• 12 dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn có thể đang thừa estrogen
• Bị ho kiêng ăn gì: Những thực phẩm giảm ho nhanh chóng

Ăn hoa quả

Ăn hoa quả không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn tạo nên một mùi hương tự nhiên, dễ chịu, làm tăng sự tự tin khi giao tiếp. Việc ăn hoa quả giúp lưu giữ hương thơm thanh mát là do một số lí do sau.

1. Chứa nhiều nước và chất xơ

Hoa quả có hàm lượng nước và chất xơ cao, giúp cơ thể loại bỏ độc tố qua đường tiêu hóa và nước tiểu, từ đó giảm mùi hôi cơ thể. Khi hệ tiêu hóa hoạt động tốt, cơ thể cũng ít sản sinh ra mùi khó chịu từ quá trình trao đổi chất.

2. Cung cấp vitamin và khoáng chất

Vitamin C có nhiều trong các loại trái cây như cam, bưởi, chanh, và kiwi giúp chống oxy hóa, làm sạch và khử trùng cơ thể, giảm mùi do vi khuẩn gây ra. Các vitamin nhóm B cũng giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng tốt hơn, hạn chế việc tích tụ các hợp chất gây mùi.

3. Polyphenol và chất chống oxy hóa

Polyphenol là các hợp chất chống oxy hóa có trong nhiều loại trái cây như táo, quả mọng, nho và dứa. Những chất này giúp ngăn chặn hoạt động của các vi khuẩn gây mùi trên da, từ đó giảm thiểu mùi khó chịu và tạo nên mùi thơm tự nhiên cho cơ thể.

4. Axit hữu cơ và enzym tự nhiên

Một số loại trái cây chứa axit hữu cơ và enzym, như dứa với enzym bromelain, giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn chặn sự hình thành mùi khó chịu. Các axit này còn giúp cân bằng độ pH của cơ thể, làm cho mùi hương cơ thể dễ chịu hơn.

5. Thẩm thấu mùi hương tự nhiên vào cơ thể

Các loại trái cây có mùi hương tự nhiên như dứa, xoài, chanh và cam có thể giúp cơ thể lưu lại một chút hương thơm của chúng khi ăn. Mùi hương từ các loại quả này, khi được tiêu hóa, có thể thẩm thấu qua da và tạo ra mùi nhẹ nhàng, tươi mát cho cơ thể.

Uống nước lọc

Uống nước lọc giúp cơ thể có mùi hương dễ chịu nhờ vào việc hỗ trợ đào thải độc tố qua mồ hôi và nước tiểu, giảm tích tụ chất thải gây mùi. Nước còn giữ cho da ẩm mượt, hạn chế tiết dầu và mồ hôi quá mức – môi trường mà vi khuẩn gây mùi thường phát triển. Bên cạnh đó, nước giúp cân bằng pH cơ thể, giảm mùi khó chịu do sự mất cân bằng axit, và hỗ trợ tiêu hóa tốt, hạn chế mùi hôi từ hệ tiêu hóa.

Do đó, hãy duy trì uống nước lọc 2l/ngày để không chỉ có được mùi hương cơ thể thanh mát tự nhiên mà còn giữ gìn và bảo đảm được sức khoẻ với rất nhiều lợi ích mà “vị thuốc rẻ tiền” này mang lại.

Hạn chế ăn thịt đỏ

Hạn chế ăn thịt đỏ có thể mang lại nhiều lợi ích cho mùi hương cơ thể.Thịt đỏ, đặc biệt là khi tiêu thụ nhiều, có thể gây ra mùi hôi từ mồ hôi và hơi thở. Các hợp chất trong thịt đỏ khó tiêu hóa có thể làm gia tăng mùi cơ thể. Giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và hệ tiêu hóa, từ đó giảm sự hình thành khí và mùi hôi từ hệ tiêu hóa.

Thịt đỏ có thể ảnh hưởng đến mức độ hormone trong cơ thể. Việc ăn ít thịt đỏ có thể giúp cân bằng hormone, từ đó giảm mùi hôi cơ thể do sự thay đổi nội tiết tố. Những lợi ích này cho thấy việc hạn chế thịt đỏ không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn giúp cơ thể có mùi thơm dễ chịu hơn.

Uống trà thảo mộc

Một lợi ích không ngờ đến của trà thảo mộc là giúp mùi hương cơ thể trở nên dễ chịu. Nhiều loại trà thảo mộc như trà gừng, trà bạc hà và trà atisô có khả năng hỗ trợ gan và thận trong việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Điều này giúp giảm thiểu mùi hôi do các chất độc tích tụ.

Ngoài ra, giúp ngăn ngừa vi khuẩn gây mùi trên da và trong miệng. Hương thơm tự nhiên từ trà có thể thẩm thấu vào cơ thể, ngăn ngừa vi khuẩn trên da và trong miệng, tạo mùi thơm nhẹ nhàng, dễ chịu.

Hạn chế ăn hành tỏi

Để giữ cho cơ thể có mùi hương dễ chịu, nhiều người chọn hạn chế hoặc tránh hoàn toàn việc tiêu thụ hành và tỏi. Bởi hành và tỏi chứa hợp chất sulfur, gây mùi hôi từ hơi thở và mồ hôi, và mùi này có thể tồn tại lâu sau khi ăn.

Chúng cũng có thể gây khó tiêu, dẫn đến khí trong dạ dày và làm tăng mồ hôi, khiến cơ thể có mùi nặng hơn. Hạn chế tiêu thụ hành và tỏi sẽ giúp giữ cho cơ thể có mùi hương thoải mái và tránh những tác động tiêu cực đến mối quan hệ xã hội.

Tham khảo thêm nhiều bài viết khác của BlogAnChoi:

• Khám phá 7 chai nước hoa nổi tiếng của thương hiệu Channel
• 3 lưu ý quan trọng khi sử dụng nước hoa mà bạn nên biết trong mùa hè này

Nhiều người sẽ bắt đầu thói quen bổ sung thực phẩm chức năng cho sức khỏe sau khi bước sang tuổi 25! Tùy theo nhu cầu, có thể bổ sung nhiều loại thực phẩm chức năng cho sức khỏe như vitamin C, dầu cá, lutein và men vi sinh trong một ngày để đạt được hiệu quả. Dù thực phẩm chức năng không cần chú ý cẩn thận như thuốc hay dinh dưỡng khác nhưng trên thực tế, không nên ăn chung nhiều loại thực phẩm chức năng cùng lúc, có thể khiến giảm tỷ lệ hấp thu hoặc thậm chí gây hại cho sức khỏe. Hãy cùng điểm qua những sự kết hợp thực phẩm chức năng “không thể ăn cùng nhau” chỉ khi ăn đúng cách mới giúp ích cho cơ thể một cách hiệu quả.

Thực phẩm chức năng không thể kết hợp: Canxi và sắt

Điều này là do canxi và sắt cạnh tranh hấp thu lẫn nhau, dẫn đến tỷ lệ hấp thu giảm đi rất nhiều! Và khi ruột không hấp thụ được sắt và canxi thì tình trạng táo bón cũng có thể xảy ra.

Các chuyên gia khuyến cáo chúng ta nên uống sắt vào buổi sáng hoặc vào trưa. Vì sau một giấc ngủ dài thì hàm lượng sắt của cơ thể đang ở mức thấp nhất. Đây cũng là thời điểm cơ thể dễ hấp thu các dưỡng chất nhất. Bạn nên uống sắt vào thời điểm trước khi ăn từ 30 phút cho đến 1 tiếng.

Buổi sáng hoặc trưa chính là thời điểm thích hợp nhất để uống canxi. Các hoạt động vào ban ngày và ánh sáng mặt trời sẽ giúp cơ thể bạn hấp thu và chuyển hóa canxi dễ dàng hơn.

​Bạn nên uống canxi khoảng 1 đến 2 tiếng sau bữa ăn sáng hoặc trưa. Tránh uống canxi buổi tối hoặc chiều tối vì thời điểm này sẽ bị hạn chế sự hấp thu Canxi, gây ứ đọng Canxi rất nguy hiểm.

Thực phẩm chức năng không thể kết hợp: Canxi và dầu cá

Quá nhiều chất béo sẽ ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi! Ngoài ra, uống canxi và dầu cá cùng lúc dễ tương tác, gây khó chịu ở đường tiêu hóa, tỷ lệ hấp thu canxi và dầu cá cũng giảm đi đáng kể.

Canxi là khoáng chất hơi kiềm, ăn chung với dầu cá có thể tạo thành calcium stearate, calcium stearate rất cứng, ruột không hấp thu được (cũng dễ gây táo bón) nên thường bị bài tiết ra ngoài.

Mặc dù các chuyên gia hóa học có thể cho rằng canxi không phải chất kiềm mạnh và cơ thể con người không phải nhiệt độ cao đủ để tạo ra phản ứng hình thành calcium stearate. Tuy nhiên, đã có không ít người bị táo bón dù ăn đủ chất xơ, uống nước và chất béo. Bởi vì dùng dầu cá cùng lúc sẽ ảnh hưởng đến hấp thu canxi, cho nên bất kể calcium stearate có hình thành hay không, nếu muốn cơ thể hấp thụ canxi tốt nhất, nên uống riêng canxi và dầu cá.

Thực phẩm chức năng không thể kết hợp: Dầu cá và chất xơ

Chitin và psyllium đều thuộc nhóm chất xơ và thường được tìm thấy trong thực phẩm chức năng cho sức khỏe nhằm giúp giảm cân và giảm hấp thu calo. Cơ chế của các chất xơ này là “hấp thụ” lượng dầu trong hệ tiêu hóa và đưa các loại dầu này ra khỏi cơ thể. Vì vậy, khi bổ sung chất xơ cùng với dầu cá, dầu cá sẽ được hấp thụ và dầu cá sẽ được lấy đi. ra khỏi cơ thể, khiến dầu cá có lợi cho cơ thể con người bị giảm đi rất nhiều, dẫn đến lãng phí.

Thực phẩm chức năng không thể kết hợp: Lutein và β-carotene

Cả hai cũng sẽ cạnh tranh hấp thu, đặc biệt beta-carotene liều cao (>15mg) sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thu lutein, dẫn đến tỷ lệ hấp thu kém và khiến cơ thể không hấp thụ được chất dinh dưỡng đầy đủ nhất.

Thực phẩm chức năng không thể kết hợp: Men vi sinh, keo ong và sữa ong chúa

Keo ong và sữa ong chúa đều chứa thành phần diệt khuẩn nên việc bổ sung men vi sinh cùng lúc sẽ ảnh hưởng đến tác dụng của men vi sinh. Xin nhắc thêm, bản thân men vi sinh không có khả năng chịu nhiệt. Nên sử dụng nước hoặc sữa có “nhiệt độ thấp hơn” khi dùng để không ảnh hưởng đến hiệu quả của men vi sinh.

Thực phẩm chức năng không dùng cung với các thực phẩm khác

Ngoài những cách kết hợp thực phẩm chức năng cho sức khỏe “không thể ăn cùng nhau” ở trên, bạn cũng nên chú ý đến thực phẩm chức năng cho sức khỏe và tránh dùng chung với những thứ sau:

Thực phẩm chức năng không thể dùng chung với “caffeine”

Tuyệt đối không nên dùng cùng với cà phê và trà, vì caffeine sẽ ảnh hưởng đến tốc độ hấp thụ của thực phẩm chức năng cho sức khỏe, vì vậy nên bổ sung thực phẩm chức năng cho sức khỏe nửa giờ trước khi uống hoặc hai giờ sau khi uống .

Thực phẩm chức năng không thể dùng chung với “thuốc”

Một số loại thuốc sẽ phát triển khả năng đề kháng với một số chất dinh dưỡng nhất định. Do đó, trong trường hợp không có xác nhận, việc giãn cách thời gian bổ sung của cả hai là tương đối an toàn. Bạn cũng nên xác nhận với bác sĩ hoặc dược sĩ để tránh mắc bẫy. ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm bảo vệ sức khỏe và hiệu quả sử dụng thuốc.

Làm thế nào để đánh giá liệu thực phẩm chức năng cho sức khỏe trên tay có thể ăn cùng nhau hay không?

Cách đánh giá đơn giản nhất là: “Hãy nhìn vào thời gian sử dụng được khuyến nghị trên chai.” Miễn là thời gian tiêu thụ của cả hai là khác nhau thì không nên dùng cùng lúc. Nếu bạn vẫn không chắc chắn hoặc Nhãn không đủ rõ ràng, đặc biệt đối với vitamin tổng hợp vì chúng chứa tương đối nhiều thành phần, hãy hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn. Bên cạnh đó, một chế độ ăn uống cân bằng và thói quen sinh hoạt lành mạnh là cách tốt nhất để duy trì sức khỏe. Thực phẩm chức năng chỉ là những chất bổ sung bổ sung và bạn phải đánh giá tình trạng thể chất của chính mình để đánh giá xem chúng có cần thiết hay không!

Một số thông tin khác:

• Tác dụng của đậu bắp: 8 công thức nấu đậu bắp vừa giảm cân vừa tốt sức khỏe
• 11 cách giảm mỡ máu trong 6 tuần hiệu quả, an toàn cho sức khỏe
• 9 loại thực phẩm “ít béo” nhưng thực sự có tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ hay không?
• 13 món sinh tố nhiều dinh dưỡng và thơm ngon tốt cho sức khỏe có thể tự làm tại nhà
• 9 giấc mơ là điềm báo sức khỏe tâm lý của bạn đang có vấn đề

12 lợi ích của bột yến mạch đối với sức khỏe của bạn

Cung cấp nhiều chất xơ

Nhiều người hiện nay không ăn đủ chất xơ, mặc dù chất này rất cần thiết cho một số khía cạnh của sức khỏe như kiểm soát cholesterol và lượng đường trong máu, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng. Ăn bột yến mạch mỗi ngày có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu chất xơ tối thiểu của cơ thể theo khuyến nghị của USDA (Bộ Nông nghiệp Mỹ) là 28 gram mỗi ngày.

Một cốc yến mạch cuộn được pha bằng nước chứa 4 gram chất xơ, chiếm 14% nhu cầu hàng ngày của bạn, Các thành phần bổ sung như hạt chia, hạt lanh, các loại hạt và quả mọng sẽ làm tăng hàm lượng chất xơ hơn nữa.

Bột yến mạch giúp bạn cảm thấy no lâu

Đây cũng là tác dụng của lượng chất xơ cao có trong yến mạch. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bột yến mạch là một loại ngũ cốc có nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Khi ăn chất xơ hòa tan, quá trình tiêu hóa bị chậm lại, làm tăng cảm giác no lâu hơn.

Loại chất xơ hòa tan chủ yếu trong yến mạch được gọi là beta-glucan, một đánh giá được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy chất này có tác động tích cực đến cảm giác no. Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy bột yến mạch kiểu cũ và bột yến mạch ăn liền làm tăng đáng kể khả năng kiểm soát thèm ăn trong 4 giờ so với ngũ cốc ăn liền.

Hãy bổ sung bột yến mạch của bạn với các thành phần no lâu khác như protein và chất béo lành mạnh như các loại hạt, giúp bạn cảm thấy no trong nhiều giờ để tập trung vào công việc và các hoạt động khác trước khi cảm thấy đói.

Bột yến mạch có thể giúp bạn giảm cân

Do chứa nhiều chất xơ làm chậm tiêu hóa nên bột yến mạch có thể làm bạn no lâu, điều này có thể ngăn việc ăn quá nhiều calo trong suốt cả ngày. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy yến mạch đóng vai trò giúp giảm cân và phòng ngừa béo phì.

Bột yến mạch có thể làm giảm cholesterol “xấu”

Bằng cách ăn bột yến mạch mỗi ngày, bạn có thể giảm mức cholesterol trong cơ thể, đặc biệt là giảm cholesterol xấu LDL và tăng mức cholesterol tốt HDL. Tác dụng giảm cholesterol này của bột yến mạch dường như cũng liên quan đến chất xơ beta-glucan, nhưng cũng có nghiên cứu lưu ý rằng các chất dinh dưỡng khác trong yến mạch như phytosterol, hợp chất phenolic, tocols và saponin có thể tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến mức cholesterol.

Bột yến mạch có thể giúp tránh táo bón

Hàm lượng chất xơ của bột yến mạch góp phần giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bao gồm cả việc tăng chuyển động ruột thường xuyên. Nếu bạn không ăn nhiều chất xơ nhưng mới bắt đầu ăn bột yến mạch thường xuyên thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên bổ sung thêm nước khi tăng lượng chất xơ hàng ngày vì nước liên kết với chất xơ và giúp tạo ra lợi ích của nó.

Bột yến mạch có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Ăn bột yến mạch mỗi ngày cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn vì nó chứa nhiều chất xơ giúp làm chậm tốc độ hấp thu carbohydrate từ thức ăn vào máu, làm cho lượng đường trong máu ổn định trong ngày.

Hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Yến mạch rất giàu các chất có vai trò đặc biệt như beta-glucan, tinh bột kháng và phenol, giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, theo một đánh giá được công bố trên tạp chí Foods.

Hệ vi sinh đường ruột là tập hợp các vi khuẩn, nấm và các vi sinh vật khác sống trong đường tiêu hóa của bạn, đóng vai trò thiết yếu đối với chức năng tiêu hóa, miễn dịch và thậm chí là sức khỏe trí não. Đường ruột khỏe mạnh có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh như béo phì, tiểu đường và ung thư đại trực tràng.

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện rằng ăn yến mạch có thể làm tăng vi khuẩn có lợi trong ruột, trong khi ăn một lượng gạo tương đương có thể làm giảm các vi khuẩn này.

Ăn bột yến mạch mỗi ngày tốt cho sức khỏe tim mạch

Nhiều nghiên cứu cho thấy tác dụng giảm cholesterol khi thường xuyên ăn yến mạch, cụ thể là chất xơ hòa tan trong bột yến mạch có thể giúp giảm cholesterol LDL có hại cho sức khỏe. Hãy thử trộn bột yến mạch của bạn với các nguyên liệu khác và ngâm qua đêm để có món ăn sáng nhanh gọn mỗi ngày.

Cung cấp protein

Có 5 gram protein trong một cốc yến mạch được chế biến kiểu cũ. Protein cùng với chất xơ có thể giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ cho thấy những người được coi là thừa cân có thể giảm cân sau khi tăng lượng protein trong chế độ ăn chiếm 30% lượng calo hàng ngày. Bột yến mạch mặc dù không có đủ protein cho nhu cầu cả ngày nhưng có thể là món ăn tuyệt vời để cung cấp protein vào buổi sáng.

Chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu

Bột yến mạch là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu như mangan, phốt pho, magiê và sắt. Một cốc yến mạch thô chứa 19% nhu cầu sắt hằng ngày của cơ thể, 27% nhu cầu magiê, 27% nhu cầu phốt pho và 128% nhu cầu mangan.

Ngoài ra bạn có thể nhận được lợi ích của các thành phần bổ sung với yến mạch. Thật dễ dàng để thêm các thành phần giàu chất chống oxy hóa như trái cây khô và các loại hạt vào chế độ ăn uống của bạn khi dùng bột yến mạch thường xuyên. Chúng rất giàu vi chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tốt.

Bột yến mạch có thể làm giảm viêm

Tình trạng viêm mãn tính có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, từ rối loạn trao đổi chất đến tăng mỡ máu và tăng cân. Nếu ăn bột yến mạch thường xuyên, bạn có thể giảm nguy cơ mắc phải những vấn đề sức khỏe này. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy tác dụng chống viêm của yến mạch, một phần do hàm lượng beta-glucan của nó.

Giúp tăng tuổi thọ

Đúng vậy, bột yến mạch là một trong những thực phẩm tốt nhất giúp tăng tuổi thọ. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, yến mạch có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn, bệnh tim mạch và thậm chí tăng cân. Thêm vào đó, việc bổ sung ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch thường xuyên trong chế độ ăn đã được chứng minh là giúp giảm tỷ lệ tử vong nói chung, theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ.

Bột yến mạch có gây tác dụng phụ có hại không?

Bột yến mạch mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn như tiêu hóa tốt hơn, giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và cảm giác no lâu hơn. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét một vài tác dụng phụ không mong muốn mà bạn có thể gặp phải khi ăn bột yến mạch.

Hóa chất nông nghiệp độc hại

Theo một nghiên cứu được công bố tháng 2 năm 2024 trên Tạp chí Khoa học & Dịch tễ học Môi trường Tiếp xúc, sử dụng yến mạch có thể khiến bạn tiếp xúc với các hóa chất nông nghiệp độc hại.

Nghiên cứu đã tìm thấy nồng độ chất chlormequat – một loại thuốc trừ sâu được sử dụng trên yến mạch – có thể phát hiện được ở 80% người Mỹ tham gia thử nghiệm từ năm 2017 đến 2023. Hơn nữa có đến 92% thực phẩm từ yến mạch được mua vào tháng 5 năm 2023 được phát hiện có chứa chlormequat. Chất này có khả năng gây độc cho chức năng sinh sản và phát triển khi thử nghiệm trên động vật, làm tăng mối lo ngại về sự an toàn của nó đối với con người, đặc biệt là khi mang thai.

Nghiên cứu nhấn mạnh sự cần thiết phải tiếp tục theo dõi chlormequat trong thực phẩm và cần có thêm nghiên cứu sâu hơn để hiểu được ảnh hưởng của nó đối với sức khỏe con người.

Bột yến mạch có thể làm đầy bụng

Nếu bạn chưa quen dùng yến mạch thì chúng có thể gây đầy hơi, vì vậy tốt nhất là bắt đầu với một lượng nhỏ. Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì và yến mạch có chứa nhiều chất xơ, glucose và tinh bột, các chất này được tiêu thụ bởi vi khuẩn trong ruột tạo ra nhiều khí và đầy hơi ở một số người. Để giảm bớt tác dụng phụ này, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần đến lượng phù hợp. Khi bạn đã quen với việc ăn yến mạch, hiện tượng này có thể sẽ biến mất.

Có thể gây tăng cân

Mặc dù ăn bột yến mạch có thể giúp bạn giảm cân nhưng ăn quá nhiều có thể phản tác dụng. Ăn quá nhiều bột yến mạch có thể dẫn đến tăng cân, và cho thêm quá nhiều bơ hoặc đường cũng có thể gây tác dụng tương tự, thay vào đó bạn nên dùng một ít hạt như hạt óc chó hay hạt lanh sẽ tốt hơn.

Những thành phần cho thêm vào bột yến mạch cũng có thể là nguyên nhân làm tăng cân. Cho thêm đường, sô cô la và các món ngọt khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng tổng thể của bột yến mạch vì chúng làm tăng thêm lượng calo, chất béo không lành mạnh và đường.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• 7 loại đậu chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bạn nên ăn thường xuyên
• Cháo dinh dưỡng là gì? Có nên cho bé ăn cháo dinh dưỡng thường xuyên không?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Chất xơ có hai loại chính: hòa tan và không hòa tan, có tác dụng khác nhau đối với sức khỏe. Chất xơ hòa tan có trong các thực phẩm như hạt đậu, trái cây, yến mạch, có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, từ đó giúp kiểm soát cholesterol và lượng đường trong máu. Chất xơ không hòa tan có trong rau củ quả, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt, có tác dụng hỗ trợ nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón, ngoài ra cũng tạo cảm giác no giúp kiểm soát cân nặng.

Dưới đây là những dấu hiệu nhận biết bạn đang thiếu chất xơ trong chế độ ăn hằng ngày.

1. Buồn ngủ sau bữa ăn

Chất xơ giữ cho lượng đường trong máu được duy trì ổn định, không bị tăng giảm đột ngột, do đó nếu bạn cảm thấy mệt mỏi và uể oải sau bữa ăn thì có thể là do thiếu chất xơ.

Chất xơ khiến thức ăn được tiêu hóa chậm hơn, đường glucose từ thức ăn được hấp thu vào máu chậm hơn, tránh tình trạng lượng đường tăng nhanh và sau đó giảm nhanh đến mức thấp hơn trước khi ăn, gây cảm giác mệt mỏi và buồn ngủ. Nếu bạn thường xuyên thấy mệt sau bữa ăn nhiều carb thì có thể là bạn đang thiếu chất xơ.

2. Bị táo bón

Chất xơ hỗ trợ nhu động ruột, do đó bổ sung chất xơ bằng cách ăn nhiều rau và trái cây có thể giúp bạn tránh bị táo bón.

Nghiên cứu cho thấy những người bị táo bón sẽ được cải thiện đáng kể khi ăn nhiều chất xơ hơn. Chất xơ không hòa tan trong rau và trái cây giống như bàn chải trong đường ruột, giúp các chất trong ruột không bị mắc kẹt gây táo bón. Nhưng lưu ý hãy uống nhiều nước nếu bạn ăn nhiều chất xơ một cách đột ngột, vì thiếu nước khi có nhiều chất xơ trong đường ruột có thể gây phản tác dụng và khiến táo bón nặng hơn.

3. Tiêu chảy hoặc phân lỏng

Tăng chất xơ đột ngột mà không uống đủ nước có thể dẫn đến tiêu chảy. Ngược lại với táo bón, thiếu chất xơ cũng có thể khiến phân lỏng vì chất xơ làm cho phân đóng khuôn, đặc biệt là chất xơ hòa tan có thể hút nước trong đường ruột để tạo thành dạng gel. Tiêu chảy thường là do thừa nước trong ruột, vì vậy cần bổ sung chất xơ hòa tan từ thực phẩm.

4. Đói bụng liên tục

Chất xơ có thể làm tăng cảm giác no và ngăn việc ăn quá nhiều, vì vậy nếu bạn thấy đói liên tục thì có thể cần bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn.

Khi ăn nhiều chất xơ, dạ dày của bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn. Chất xơ cũng hút nước và nở ra, tạo cảm giác no lâu hơn. Đó là lý do khi bạn ăn gạo lứt thay cho gạo trắng, mặc dù lượng gạo và lượng calo bằng nhau nhưng gạo lứt khiến bạn cảm thấy no hơn.

5. Cholesterol LDL tăng cao

LDL là loại cholesterol “có hại”, LDL tăng cao trong máu có thể do ăn thiếu chất xơ. Nghiên cứu cho thấy cholesterol LDL cao có liên quan với ăn ít chất xơ. Bổ sung các loại thực phẩm chứa chất xơ hòa tan như yến mạch kết hợp với lối sống lành mạnh như tập thể dục có thể giúp giảm cholesterol LDL trong máu.

6. Cơ thể thiếu năng lượng

Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiếu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, năng lượng được giải phóng một cách ổn định, không chỉ giúp no lâu mà còn tránh tình trạng mệt mỏi do thiếu năng lượng.

Ngoài ra các thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt và rau củ quả cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm mãn tính. Đó là một trong những lý do khiến những người ăn nhiều rau và trái cây cảm thấy cơ thể khỏe hơn. Vì vậy nếu bạn cảm thấy mệt mỏi thiếu năng lượng thì hãy thử ăn nhiều chất xơ hơn.

7. Tăng cân không rõ lý do

Chế độ ăn ít chất xơ có liên quan với tăng nguy cơ thừa cân, bởi vì thực phẩm giàu chất xơ như rau, trái cây, các loại hạt thường chứa ít calo hơn so với thực phẩm không có chất xơ như thịt và sữa. Ăn nhiều chất xơ làm bạn thấy no nhưng không nạp quá nhiều calo, từ đó giảm cân.

Thiếu chất làm quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh và lượng đường trong máu tăng giảm đột ngột, khiến bạn cảm thấy đói và ăn vặt nhiều hơn và tăng cân, đặc biệt là nếu bạn tập thể dục thường xuyên, bạn có thể cho rằng cảm giác đói và thèm ăn là do vận động nhiều chứ không phải do thiếu chất xơ.

8. Bị đầy hơi

Khi thiếu chất xơ ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột, các vi khuẩn có hại sẽ hoạt động và tạo ra khí trong đường ruột, dẫn đến đầy hơi và cảm giác khó chịu. Đó là lúc cần bổ sung chất xơ vì chất xơ là thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp chúng phát triển và hỗ trợ sức khỏe đường ruột của chúng ta.

9. Cơ thể bị thiếu chất khác

Chế độ ăn ít chất xơ có thể dẫn đến thiếu các vitamin thiết yếu vì các chất này thường có trong rau, trái cây và các loại hạt. Nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như cà rốt và khoai lang vàng chứa nhiều vitamin A, yến mạch và rau chân vịt chứa nhiều magie. Nếu bạn không ăn đủ những thực phẩm này thì không chỉ thiếu chất xơ mà còn thiếu các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

10. Bị bệnh trĩ

Chất xơ là thành phần chính của phân, giúp hỗ trợ nhu động ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ. Thiếu chất xơ khiến phân cứng, đi đại tiện khó khăn dẫn đến bệnh trĩ. Bổ sung chất xơ không hòa tan bằng cách ăn nhiều rau và trái cây giúp làm mềm phân và ngăn ngừa táo bón.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• Cà phê có tốt cho tất cả mọi người hay không?
• Nấu ăn bằng nồi áp suất có làm mất chất dinh dưỡng của thực phẩm không?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Chế độ ăn Keto là gì?

Chế độ ăn Keto, hiểu một cách đơn giản nhất, là phương pháp ăn uống chủ yếu tập trung vào việc giảm lượng carbohydrate và tăng cường lượng chất béo trong khẩu phần hàng ngày.

Ưu điểm của chế độ ăn Keto

1. Giảm cân

Chế độ ăn Keto được biết đến là một phương pháp giảm cân hiệu quả, điều này phần lớn xuất phát từ cơ chế trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng trong cơ thể khi thực hiện chế độ ăn này. Khi duy trì một lượng thấp carbohydrate và tăng cường chất béo, cơ thể trải qua một loạt các thay đổi quan trọng.

Việc chuyển sang sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính giúp cơ thể đốt cháy mỡ dự trữ một cách hiệu quả hơn, dẫn đến giảm cân. Đồng thời, chế độ ăn Keto cũng giảm cảm giác đói và kiểm soát đường huyết, giúp cơ thể tiêu thụ ít calo hơn mà vẫn duy trì cảm giác no.

2. Kiểm soát đường huyết

Khi ăn ít carbohydrate, cơ thể không cần phải xử lý một lượng lớn đường từ thức ăn, từ đó giảm sự tăng đột ngột của đường huyết sau bữa ăn.

Đối với những người mắc tiểu đường hoặc tăng đường huyết, chế độ ăn Keto có thể là một cách hiệu quả để kiểm soát lượng đường trong máu một cách ổn định.

Việc giảm cảm giác đói và duy trì mức đường huyết ổn định có thể giúp giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan đến đường huyết như mệt mỏi, căng thẳng và tăng cân.

3. Tăng cường năng lượng

Khi cơ thể chuyển từ sử dụng glucose sang chất béo làm nguồn năng lượng chính, nhiều người nhận thấy có sự tăng cường năng lượng và khả năng tập trung. Quá trình chuyển đổi này tạo ra ketones từ chất béo làm nguồn năng lượng thay thế cho glucose.

Người duy trì chế độ ăn Keto thường ít gặp cảm giác mệt mỏi và buồn ngủ hơn, có thể do sự ổn định của mức đường huyết và cung cấp năng lượng liên tục từ chất béo. Sự tăng cường năng lượng này có thể giúp tập trung hơn trong công việc hàng ngày và hoạt động thể chất.

4. Cải thiện các bệnh lý não

Trong trường hợp động kinh, chế độ ăn này đã được áp dụng như một phương pháp hỗ trợ điều trị, đặc biệt là đối với những người không đáp ứng tốt với phác đồ điều trị thuốc truyền thống.

Ngoài ra, có nghiên cứu đề xuất rằng chế độ ăn Keto có thể giúp ích trong việc hỗ trợ điều trị một số tình trạng liên quan đến bệnh Alzheimer. Tuy nhiên vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu để hiểu rõ hơn về tác động này và xác nhận tính hiệu quả trong điều trị các bệnh lý não khác.

Nhược điểm của chế độ ăn Keto

1. Khả năng thể lực giảm

Chế độ ăn Keto có thể ảnh hưởng đến hiệu suất thể dục của một số người trong giai đoạn đầu khi cơ thể chưa thích ứng hoàn toàn với việc sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính.

Khi cơ thể chuyển đổi từ sử dụng glucose sang ketones, nhiều người cảm thấy mệt mỏi, giảm sức mạnh và sức chịu đựng. Giai đoạn chuyển đổi này có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần, tùy vào mỗi cá nhân. Trong thời kỳ này, cơ thể sẽ cảm thấy mệt mỏi và khó khăn khi thực hiện vận động nặng.

2. Dễ nản

Một trong những vấn đề chính là hạn chế lựa chọn thực phẩm. Chế độ ăn này yêu cầu giảm bớt các nguồn carbohydrate, điều này có thể làm giảm sự đa dạng trong khẩu phần và tạo ra cảm giác hạn chế.

Nhiều thực phẩm thông thường như ngũ cốc, bánh mì và trái cây chứa nhiều đường bị loại trừ, điều này có thể gây khó khăn trong việc duy trì chế độ ăn Keto, đặc biệt là trong môi trường xã hội và khi tham gia các sự kiện.

3. Thiếu chất xơ và các dưỡng chất

Chất xơ đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp duy trì sự cân bằng đường huyết và hỗ trợ quá trình giảm cân. Thiếu chất xơ có thể dẫn đến vấn đề về tiêu hóa như táo bón và không tốt cho sức khỏe của đường ruột.

Ngoài ra, chế độ ăn Keto cũng có thể gây thiếu hụt một số dưỡng chất, đặc biệt là vitamin và khoáng chất từ các nguồn thực phẩm bị hạn chế. Điều này đặt ra thách thức trong việc duy trì sự cân bằng dinh dưỡng và có thể đòi hỏi sự theo dõi cẩn thận hoặc bổ sung thêm để đảm bảo cơ thể đủ dưỡng chất thiết yếu.

4. Nguy cơ tăng cholesterol

Nguyên nhân của hiện tượng tăng cholesterol có thể liên quan đến việc tiêu thụ nhiều chất béo bão hòa từ thực phẩm, đặc biệt là từ thực phẩm động vật như thịt đỏ và chất béo từ sữa và sản phẩm từ sữa.

Trong khi đó, chế độ ăn Keto cũng thường chứa nhiều cholesterol từ thực phẩm như trứng và các nguồn chất béo. Vì vậy, rủi ro này dường như rất khó để tránh khỏi.

Như vậy, chế độ ăn Keto có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cơ thể, song đồng thời cũng đòi hỏi sự kiên nhẫn và sự hiểu biết. Quan trọng nhất là, hãy lưu ý rằng không có chế độ ăn nào phù hợp cho tất cả mọi người. Vậy nên, trước khi bắt đầu thực hiện bất kỳ thay đổi chế độ ăn nào, nên thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để đảm bảo rằng nó phù hợp với nhu cầu và tình trạng sức khỏe cụ thể của bạn.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• Chế độ ăn kiêng Paleo và Keto: Đâu là chế độ phù hợp với bạn?
• Keto với quả bơ – thực đơn đánh bại mọi số đo cân nặng

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Ví dụ, một người đã không tập thể dục trong nhiều năm không nên vội vàng chạy hàng dặm mỗi ngày trên máy chạy bộ. Nó không chỉ khiến bạn cảm thấy thất bại và mất động lực mà còn có nhiều khả năng làm hại bản thân và đẩy tiêu chuẩn thể lực của bạn xuống thấp hơn nữa.

Chế độ ăn kiêng hạn chế đáng kể lượng calo hoặc một số loại thực phẩm nhất định có thể khiến bạn bị thiếu chất dinh dưỡng và vitamin mà cơ thể cần. Dữ liệu cũng gợi ý rằng hầu hết mọi người cuối cùng sẽ từ bỏ ‘chế độ ăn kiêng cấp tốc’ hoặc ‘chế độ tập luyện cường độ cao 6 ngày một tuần’ mới được áp dụng. Và khi quay lại con đường cũ, họ thường tăng cân trở lại.

Làm thế nào để giảm cân một cách đúng đắn?

Để có năng lượng, cơ thể bạn sử dụng thức ăn. Bất kỳ năng lượng dư thừa nào được giữ lại dưới dạng chất béo. Điều này có nghĩa là bạn sẽ tăng cân nếu bạn ăn nhiều calo hơn mức cơ thể cần cho các hoạt động và duy trì hàng ngày. Bạn phải khiến cơ thể sử dụng hết lượng mỡ dự trữ này để giảm cân. Giảm lượng calo bạn tiêu thụ và tăng mức độ hoạt động là một phương pháp hiệu quả để đạt được điều này. Đây là lý do tại sao hầu hết các chuyên gia đều nói về chế độ ăn kiêng và tập thể dục khi nói về việc giảm cân.

Dưới đây là một số mẹo giảm cân sẽ giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh

1. Giữ thực phẩm lành mạnh trong nhà bếp và tủ lạnh của bạn

Hãy dự trữ trước căn bếp của bạn những món ăn nhẹ và nguyên liệu bổ dưỡng. Bạn có thể tránh xa dòng đồ ăn nhanh nếu biết mình chuẩn bị một bữa ăn nhanh, bổ dưỡng tại nhà. Mì ống và bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, rau đông lạnh, phô mai ít béo, đậu và cà chua đóng hộp, rau trộn salad và ức gà nấu sẵn cung cấp một số mặt hàng chủ lực tốt cho sức khỏe.

2. Thực hiện các thay đổi dần dần

Có thể đạt được sự khác biệt lớn bằng cách thực hiện những điều chỉnh nhỏ. Trong một tháng và sau đó một năm, thêm một chiếc bánh quy mỗi ngày sẽ bổ sung một lượng lớn calo. Tương tự như vậy, bạn sẽ thèm ăn nhiều hơn sau khi ăn một chiếc bánh quy, bởi vì một chiếc không bao giờ là đủ. Bạn cũng có nhiều khả năng tuân thủ những thay đổi dần dần, chẳng hạn như đổi sữa nguyên chất béo lấy sữa ít béo hoặc dành thời gian cho bữa sáng cân bằng protein và giàu chất xơ mỗi sáng. Bất kỳ điều chỉnh nào bạn thực hiện trong quá trình tìm kiếm giảm cân đều phải bền vững. Để duy trì những cải thiện này qua nhiều tháng và nhiều năm, ý tưởng chiến thắng là đưa chúng vào lối sống của bạn chứ không chỉ trong chế độ ăn uống của bạn.

3. Giảm lượng calo nạp vào trong cơ thể

Ăn nhiều calo, bánh quy và kẹo không lành mạnh sẽ không giúp bạn giảm thiểu lượng mỡ trong cơ thể. Điều này không có nghĩa là bạn sẽ không bao giờ ăn đồ ngọt. Tuy nhiên, bạn cần biết rằng tốt nhất nên tránh một số loại thực phẩm nhất định và chỉ tiêu thụ chúng vào những dịp đặc biệt. Về mặt giảm cân, bằng cách ăn ít hơn và đưa ra quyết định tốt hơn, bạn có thể khiến cơ thể sử dụng hết lượng mỡ dự trữ hiện có. Ăn ít hơn 300 đến 500 calo mỗi ngày có thể giúp giảm cân hàng tuần từ một nửa đến 1 kg. Đây là điều mà người ta thực tế có thể đạt được. Nó có vẻ chậm chạp nhưng nó sẽ giúp bạn giảm được vài kg cân nặng trong một năm. Dưới đây là những cách để giảm lượng calo tiêu thụ mà không cần phải thay đổi mạnh mẽ chế độ ăn uống của bạn.

• Uống nước thay vì đồ uống có ga và nước trái cây.
• Ăn ít hơn mức trung bình cho bữa trưa.
• Làm bánh sandwich của riêng bạn và hạn chế sử dụng sốt mayonnaise hoặc bơ thực vật hoặc bơ đầy đủ chất béo trong đó. Hầu hết các loại bánh sandwich mua ở cửa hàng đều chứa cả hai.
• Chọn bánh mì nguyên hạt tốt cho sức khỏe hoặc làm món salad với nguồn protein tốt, chẳng hạn như thịt gà, cá hoặc trứng.
• Hạn chế lượng đường trong trà và cà phê của bạn.
• Chia nhỏ món ăn mà bạn thích.
• Ăn tối càng sớm càng tốt và tiêu thụ ít thức ăn hơn vào bữa tối. Nếu bạn muốn giảm cân thì bữa tối nên là bữa ăn nhỏ nhất trong ngày.
• Cắt bỏ những món ăn nhẹ không lành mạnh giữa các bữa ăn (chẳng hạn như bánh quy, bánh quy đường và khoai tây chiên giòn).
• Cắt giảm rượu.

4. Không theo chế độ ăn kiêng cấp tốc

Chế độ ăn kiêng giúp bạn giảm cân rất nhanh có thể rất hấp dẫn, đặc biệt nếu bạn có mục tiêu cuối cùng hoặc một sự kiện cần tham gia. Thông thường, chế độ ăn kiêng cấp tốc là chế độ ăn rất ít calo, trong đó bạn ăn rất hạn chế trong một khoảng thời gian ngắn. Chế độ ăn kiêng cấp tốc cực kỳ hấp dẫn vì chúng cung cấp giải pháp khắc phục nhanh chóng cho tình trạng khó xử lâu dài, thường giúp giảm cân nhanh chóng mà không cần nỗ lực nhiều. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng và tiêu thụ calo nghiêm ngặt như vậy không phải là lâu dài, vì vậy không lâu sau, mọi người sẽ áp dụng lại thói quen ăn uống cũ đã giúp họ tăng cân ngay từ đầu. Thông thường, điều này sẽ khiến bạn trở nên yếu đi hoặc từ bỏ hoàn toàn.

5. Đưa việc tập thể dục vào chế độ hàng ngày của bạn

Một người bắt đầu tập luyện và duy trì chế độ ăn uống cũng như lượng calo như cũ chắc chắn sẽ giảm cân. Tập thể dục trong khoảng 30 đến 45 phút trong hầu hết các ngày trong tuần sẽ rất hữu ích. Bạn đốt cháy calo và chất béo mỗi khi tập thể dục. Có một số cách để tận hưởng các hoạt động thể chất và bài tập.

Các môn thể thao đồng đội, thể thao dùng vợt, thể dục nhịp điệu, đi xe đạp, bơi lội và đạp xe đều sẽ cải thiện mức độ thể lực. Về hoạt động thể chất mà bạn muốn tham gia, hãy tìm điều gì đó bạn yêu thích và đơn giản để bạn thực hiện. Bằng cách này, bạn sẽ có thể tiếp tục thực hiện việc đó thường xuyên, mặc dù không thể tránh khỏi việc thỉnh thoảng phải bỏ lỡ buổi học trong những ngày nghỉ lễ, nghĩa vụ gia đình, v.v.

Đi bộ thường xuyên nhất có thể. Rời khỏi xe của bạn và đi bộ đến các cửa hàng gần đó. Mỗi bước tiến thêm mà bạn thực hiện thực sự có ích. Thường sử dụng cầu thang bộ thay vì thang máy hoặc xuống xe buýt trước trạm thông thường một trạm và đi bộ thêm một đoạn. Hầu hết mọi người không thể tập thể dục thường xuyên vì họ đang tìm kiếm một phòng tập thể dục hoàn hảo và một câu lạc bộ thể thao hoàn hảo.

Ngoài ra, không phải lúc nào cũng có đủ thời gian để mặc quần áo và đến phòng tập thể dục để rèn luyện sức khỏe. Trong trường hợp này, bạn có thể thiết lập một phòng tập thể dục tại nhà bằng cách đặt hàng cho thuê thiết bị tập thể dục. Bằng cách này, bạn có thể đảm bảo rằng ngay cả khi bạn có ít thời gian hơn, bạn vẫn luôn có thể hoàn thành công việc đó, máy chạy bộ để đi bộ nhanh. Để thức dậy và tập thể dục, hãy sử dụng thời gian nghỉ giữa các chương trình truyền hình hoặc thử sử dụng xe đạp tập thể dục trong phòng khách trong khi xem chương trình yêu thích của bạn.

6. Ăn chậm và dừng lại khi bạn no

Hãy chú ý trong khi bạn đang ăn và khi bạn đã cảm thấy no thì hãy ngừng ăn thêm. Việc ăn chậm sẽ có ích vì não của bạn phải mất khoảng 20 phút mới nhận được thông báo rằng bạn đã no. Thường thì bạn sẽ không phải ăn thêm khẩu phần nữa nếu bạn nghỉ ngơi trước khi ăn khẩu phần thứ hai. Nếu bạn cảm thấy thất vọng hoặc buồn chán, hãy cố gắng không ăn và tìm việc khác để làm.

Ví dụ, đi dạo quanh khu nhà hoặc một chuyến đi đến công viên gần nhất là những lựa chọn thay thế tốt. Nhiều người nhận thấy rằng việc ghi nhật ký về “những gì họ ăn, khi nào” và “những gì họ cảm thấy” là rất hữu ích. Khi cần viết nó ra, bạn có thể suy nghĩ kỹ trước khi ăn bất kỳ món ăn nhẹ không lành mạnh nào. Việc xem lại nhật ký này sau này cũng có thể giúp bạn xác định được cảm xúc của mình khi ăn quá nhiều.

7. Tiêu thụ lượng calo chất lượng

Thay vì chỉ tập trung vào lượng calo, các nghiên cứu mới chỉ ra rằng tính nhất quán cũng rất quan trọng trong việc quyết định chúng ta nên tiêu thụ những gì và nên tránh những gì để đạt và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Thay vì lựa chọn thực phẩm chỉ dựa trên giá trị calo, hãy cân nhắc lựa chọn thực phẩm chất lượng cao, cân bằng và loại bỏ thực phẩm có chất lượng thấp. Thay thế thực phẩm không lành mạnh bằng các lựa chọn lành mạnh là rất quan trọng. Trong tất cả các loại thực phẩm, chất béo chứa nhiều calo nhất, vì vậy cách tốt để duy trì mức thâm hụt calo cân bằng là loại bỏ thực phẩm béo và tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả.

8. Bao gồm chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn

Hầu hết chúng ta không tiêu thụ đủ chất xơ trong thực phẩm. Phụ nữ được khuyên nên ăn khoảng 25 gam mỗi ngày trong khi nam giới có thể ăn khoảng 38 gam. Chất xơ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp tiêu hóa, giảm mức cholesterol và ngăn ngừa táo bón. Bằng cách giúp bạn cảm thấy no hơn, chất xơ cũng có thể hỗ trợ những người đang thực hiện kế hoạch giảm cân. Đậu, ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch cũng như rau và trái cây là những nguồn chất xơ phong phú.

9. Đừng bỏ bữa sáng hay bất kỳ bữa ăn nào

Để giảm cân, đừng bỏ bữa sáng hay bất kỳ bữa ăn nào. Mặc dù việc bỏ bữa sẽ giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể trong giờ đó nhưng sau một thời gian bạn sẽ cảm thấy đói hơn bao giờ hết. Bạn không chỉ có khả năng ăn quá nhiều để bù đắp mà còn đưa ra những quyết định sai lầm để lấp đầy khoảng trống. Ví dụ, bạn có thể chọn một thanh ngũ cốc để nhai, nó không ngon bằng một bát ngũ cốc tăng cường dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bỏ bữa sáng cũng có thể khiến bạn cần thêm thứ gì đó cho bữa trưa. Bánh mì nướng nguyên hạt có thể ghi điểm tốt hơn với một ít bơ so với ngũ cốc có đường đã qua chế biến quá kỹ vào buổi sáng. Thói quen ăn uống không điều độ thường làm gián đoạn quá trình trao đổi chất của cơ thể, khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn ngay từ đầu.

10. Duy trì nhật ký ăn uống của bạn

Hãy thử ghi nhật ký hàng ngày về những gì bạn ăn và uống nếu bạn không chắc chắn điều gì sai trái trong chế độ ăn uống của mình. Bạn có thể chọn để có một cuốn sổ tay hoặc một cuốn nhật ký trực tuyến. Kiểm tra nội dung gửi của bạn để tìm các khu vực có vấn đề vào cuối tuần. Hãy tìm những thực phẩm đã được tinh chế, đồ ăn nhanh, món nướng, nước sốt kem, đồ chiên rán và rượu. Hãy xem xét khẩu phần ăn nếu chế độ ăn uống của bạn có vẻ cân bằng. Hãy viết chúng ra sau khi bạn đã đồng ý về những cải tiến mà bạn sẽ thực hiện. Liệt kê các mục tiêu của bạn liên quan đến rượu, tập thể dục và lịch trình ăn uống của bạn mỗi tuần. Mỗi ngày nên được liệt kê và bạn nên viết ra những điều bạn đã có. Điều quan trọng nữa là ghi lại tâm trạng của bạn và bất kỳ nhận xét nào mỗi ngày mà bạn muốn trút bỏ.

11. Kiên trì với kế hoạch giảm cân lâu dài

Trước khi bạn thấy bất kỳ cải tiến nào, có thể mất một hoặc hai tuần, nhưng chúng sẽ xuất hiện từ từ. Bạn sẽ có thể thấy tác dụng sau tháng đầu tiên và có thể nhận thấy chúng khi mặc quần áo rộng rãi hơn. Một trong những khía cạnh khó khăn nhất của việc ăn kiêng là duy trì động lực. Sẽ có một số ngày bạn không thể ăn uống lành mạnh và sẽ có những ngày, tuần bạn không giảm được cân nào hoặc tăng cân trở lại một chút.

Đối với bất kỳ ai, dù là người ăn kiêng hay không thì đây là điều tự nhiên, vì vậy đừng để nó hủy hoại kế hoạch giảm cân của bạn. Bạn không làm gì sai cả, nhưng bạn có thể cần xem lại chiến lược của mình. Bạn có cần cải thiện mức độ hoạt động của mình không? Thực hiện thêm bất kỳ sửa đổi nào cho chế độ ăn uống của bạn? Bạn có cần dồn thêm ý chí để bám sát kế hoạch đã lập của mình không? Bạn cần phải tự hỏi mình những câu hỏi này và nỗ lực tìm ra giải pháp cho chúng.

12. Ăn mừng chiến thắng của bạn

Một khía cạnh quan trọng trong hành trình giảm cân của bạn là đảm bảo mục tiêu của bạn được tôn vinh. Mặc dù bạn có đủ hứng thú để bước lên bàn cân và thấy chúng tụt xuống thấp hơn, nhưng hãy đảm bảo rằng thành công lâu dài được đánh dấu bằng phần thưởng, chẳng hạn như quần áo mới hoặc thời gian nghỉ việc nhà. Tùy thuộc vào bạn nếu bạn muốn nhận được sự hỗ trợ của gia đình và bạn bè dưới hình thức nhắc nhở tinh tế không ăn những thứ đó. Kỷ niệm cũng là một cách để gắn kết những người thân yêu và gần gũi nhất của bạn. Nhưng sự giúp đỡ của người khác sẽ giúp bạn vượt qua những giai đoạn gập ghềnh.

Phần kết luận

Vì vậy, quan trọng đối với một kế hoạch giảm cân lành mạnh hơn là tuân theo một lịch trình nghiêm ngặt. Bằng cách ý thức được lượng calo chúng ta tiêu thụ và tập thể dục thường xuyên, chúng ta có thể ngăn ngừa béo phì. Nếu bạn không thể ra ngoài tập gym thì có thể đặt mua dụng cụ tập gym như trong nhà như xe đạp tập thể dục hoặc máy chạy bộ. Việc thiết lập một góc tập thể dục ngay tại nhà đồng nghĩa với việc bạn sẽ dễ dàng tập luyện thường xuyên hơn.

1. Chất xơ – Gây khó tiêu

Việc không có đủ chất xơ trong chế độ ăn uống có thể dẫn đến táo bón và các loại rối loạn đường ruột khác. Một số người nghĩ rằng cơ thể không bao giờ bị quá tải chất xơ nhưng thực ra nếu lạm dụng nó, việc tắc ruột là hoàn toàn có thể xảy ra. Những trường hợp nhẹ sẽ dẫn đến táo bón, chuột rút, đầy hơi và những triệu chứng tương tự.

Lý do cho điều này là vì mặc dù chất xơ giúp đẩy cặn bã thức ăn ra ngoài cơ thể và tốt cho sức khỏe đường ruột, nhưng nó cũng có thể tạo ra một khối gọi là phytobezoar nếu bạn nạp quá nhiều chất xơ trong thời gian ngắn. Thứ này có thể trở nên nghiêm trọng đến mức bạn phải phẫu thuật để cắt bỏ khối u.

2. Keo bạc – Da xanh

Đã có nhiều trường hợp người dùng keo bạc, một dạng bạc lỏng mà một số người coi như một loại thuốc chữa bệnh thần kỳ, và bị biến thành màu xanh vĩnh viễn do tác dụng phụ của nó. Có lời đồn rằng thứ này sẽ giúp bạn chữa khỏi bệnh viêm xoang, dị ứng hoặc các vấn đề sức khỏe khác.

Tuy nhiên sau khi nghiên cứu, các cơ quan y tế đã kết luận rằng keo bạc không có hiệu quả trong việc điều trị, phòng ngừa hoặc chữa khỏi bất kỳ bệnh tật nào. Trên hết, nó là kim loại mà cơ thể chúng ta không cần, có thể gây ngộ độc và các vấn đề về thần kinh nếu dùng lâu dài.

3. Sữa đậu nành – Tiết sữa

Đậu nành có thể ảnh hưởng đến mức estrogen trong cơ thể, nhưng chỉ trong trường hợp dùng quá nhiều đậu nành mà thôi.

Một người đàn ông trung niên đã phát triển ngực và có thể cho con bú. Sau khi loại trừ tất cả các nguyên nhân, bác sĩ đã kết luận rằng ông uống quá nhiều sữa đậu nành: 3 lít sữa đậu nành (12 cốc) mỗi ngày!

4. Beta carotene – Da cam

Vì beta carotene tốt cho mắt nên nhiều người ăn rất nhiều cà rốt, nước ép cà rốt hoặc các món tương tự khác với hy vọng cải thiện thị lực. Họ cho rằng vitamin không có khả năng gây ra vấn đề, đó là cho đến khi da họ bắt đầu chuyển sang màu cam. Thủ phạm ở đây là beta carotene, nếu dùng quá nhiều có thể khiến da bạn có màu cam.

Điều này cũng có thể bị ảnh hưởng mạnh hơn bởi các chất bổ sung để tạo màu cam và bổ sung vitamin có trong các thực phẩm đến từ cà rốt mà bạn ăn. May mắn là nếu bạn ngừng hấp thụ beta carotene thì da bạn sẽ trở lại màu bình thường.

5. Melatonin – Ác mộng và mất ngủ

Melatonin là chất bổ sung được hình thành một cách tự nhiên trong não để báo hiệu cơ thể nên đi ngủ. Theo khoa học, chất này cực kì an toàn, tuy nhiên cũng có nguy cơ tiềm ẩn nếu bạn dùng nó quá nhiều.

Nhiều người sử dụng nó báo cáo một số tác dụng phụ tiêu cực do dùng nhiều melatonin hơn mức bình thường như buồn ngủ vào ngày hôm sau, đau đầu, chóng mặt, gặp ác mộng và mất ngủ.

6-7. Cà phê và thực phẩm chứa caffeine – Ảo giác

Nếu nạp quá nhiều caffeine, bạn có thể kích hoạt các thụ thể adrenaline trong cơ thể – thứ có thể gây căng thẳng nghiêm trọng hoặc bị ảo giác. Những người uống quá nhiều cà phê – hoặc bất cứ thứ gì có chứa caffeine – có nguy cơ bị ảo giác thính giác cao gấp ba lần người thường.

Caffeine cũng có thể gây rối loạn tâm thần ở mức độ đủ cao ngay cả ở những người bình thường có tiền sử tinh thần khỏe mạnh. Khuyến nghị của bác sĩ là không nên uống quá bốn tách cà phê mỗi ngày, hoặc hấp thụ lượng thực phẩm có chứa lượng caffeine tương tự.

8. Tinh dầu lộc đề xanh – Quá liều Aspirin

Tinh dầu đã trở nên cực kỳ phổ biến trong những năm gần đây và ngày càng nhiều người sử dụng chúng thay các loại thuốc truyền thống, hoặc như chất bổ sung cho phương pháp điều trị thông thường. Về cơ bản, tinh dầu là một loại thuốc thực sự.

Trong trường hợp tinh dầu lộc đề xanh, điều này đặc biệt đúng. Nó đã trở thành một cách phổ biến để đối phó với những bệnh như viêm khớp. Một số người dùng aspirin cùng với loại tinh dầu này mà không biết thành phần hoạt chất trong tinh dầu lộc đề xanh là methyl salicylate – một chất rất giống với aspirin. Do vậy nó có thể gây quá liều và khiến cơ thể ngộ độc.

9. Vitamin C – Sỏi thận ở nam giới

Vitamin C là thứ mà nhiều người sử dụng thường xuyên và một số người thậm chí còn cố tình sử dụng quá liều để phòng và chữa cảm. Tuy nhiên, mặc dù việc uống vitamin C rất tốt, nhưng việc uống quá nhiều một cách thường xuyên lại có thể gây hại – ít nhất là đối với nam giới.

Một cuộc khảo sát trên 1.000 nam giới cho thấy những người thường xuyên dùng các sản phẩm bổ sung có chứa từ 1 gam vitamin C trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc sỏi thận cao gấp đôi so với những người đàn ông không dùng. Điều thú vị là, những người dùng nhiều chất bổ sung vitamin C nhưng không quá cao (từ 1 gam trở lên) mỗi ngày lại không gặp phải vấn đề này.

Việc nó có thể ảnh hưởng đến phụ nữ hay không vẫn chưa rõ ràng vì chưa có bằng chứng trực tiếp nào cho thấy nó ảnh hưởng đến phụ nữ và chưa có nghiên cứu nào được thực hiện. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho là có vì khi vitamin C bị phân hủy, nó sẽ biến thành một thứ gọi là oxalate – về cơ bản là các tinh thể bị vôi hóa.

10. Thịt bò khô, các sản phẩm chứa nitrat – Các triệu chứng hưng cảm

Nitrat là một dạng muối được sử dụng để bảo quản trong nhiều sản phẩm thịt đã qua xử lý. Điều quan trọng là không có bằng chứng nào cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều sản phẩm có chứa nitrat sẽ khiến bạn mắc bệnh tâm thần nếu bạn không có tiền sử về các vấn đề này.

Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều thịt bò khô và các sản phẩm tương tự khác đã làm gia tăng các biểu hiện hưng cảm. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn nên bỏ hết thịt bò khô vì sợ mắc rối loạn tâm thần, chỉ cần bạn nên tham khảo với bác sĩ trước để tìm ra lượng tiêu thụ thích hợp mà thôi.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 ngôn ngữ “chết” vẫn có ảnh hưởng lớn tới xã hội ngày nay của chúng ta
• 10 loài động vật có “siêu năng lực” có thể khiến Marvels phải xấu hổ
• 10 hội chứng tâm lí thú vị mà có lẽ bạn chưa từng biết đến

Bệnh ung thư

Trái sung đã thu hút sự quan tâm của cộng đồng y học vì chứa các hợp chất sinh học gọi là acetogenin, được cho là có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Mặc dù chưa có bằng chứng cụ thể rằng trái sung có thể chữa ung thư, nhưng nó có tiềm năng trở thành một phương pháp hỗ trợ điều trị.

Các vấn đề về tiêu hóa

Trái sung đã được sử dụng trong y học dân gian để giúp giảm các triệu chứng về tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón và viêm ruột.

Giảm viêm nhiễm

Trái sung chứa các chất chống viêm tự nhiên và các hợp chất kháng khuẩn. Những hợp chất này có thể giúp giảm viêm nhiễm trong hệ tiêu hóa, giúp làm dịu các triệu chứng như viêm ruột.

Tạo cân bằng vi sinh vật đường ruột

Trái sung chứa chất xơ và chất chống oxi hóa có thể tạo môi trường tốt cho vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa. Các vi sinh vật có lợi có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất.

Hỗ trợ tiêu hóa và tránh táo bón

Chất xơ trong trái sung giúp cải thiện quá trình tiêu hóa bằng cách thúc đẩy nhu động ruột. Điều này có thể giúp ngăn táo bón và đảm bảo thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa một cách thuận lợi.

Giảm triệu chứng tiêu chảy

Trái sung cũng có khả năng làm dịu tiêu chảy bởi vì nó có tác dụng làm dịu niêm mạc dạ dày và đường ruột, giúp ngăn chặn tiêu chảy do viêm nhiễm hoặc viêm loét.

Hệ miễn dịch

Trái sung chứa nhiều dưỡng chất như vitamin C, vitamin B1 và B2, cũng như chất chống oxi hóa và khoáng chất. Những dưỡng chất này có thể hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

Bổ sung vitamin C

Trái sung là nguồn cung cấp vitamin C, một dưỡng chất quan trọng cho hệ thống miễn dịch. Vitamin C giúp hỗ trợ tế bào miễn dịch và tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh.

Chống oxi hóa

Trái sung cung cấp nhiều chất chống oxi hóa như acetogenin, quercetin và flavonoids, giúp bảo vệ tế bào miễn dịch khỏi tác hại của gốc tự do và tác nhân gây viêm nhiễm.

Bổ sung chất xơ, khoáng chất

Trái sung chứa chất xơ và khoáng chất như kali, magiê và đồng, giúp duy trì cân bằng chất điện giải trong cơ thể. Sự cân bằng này quan trọng cho hệ miễn dịch vì nó đảm bảo tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả.

Chống viêm và nhiễm khuẩn

Một số hợp chất trong trái sung được cho là có khả năng chống vi khuẩn và giúp giảm viêm trong cơ thể, giúp hệ miễn dịch làm việc một cách hiệu quả hơn.

Kiểm soát đường huyết

Một số nghiên cứu cho thấy trái sung có thể giúp kiểm soát đường huyết, đặc biệt là đối với người mắc bệnh tiểu đường. Trái sung chứa một lượng chất xơ dồi dào, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Chất xơ giúp kiểm soát đường huyết bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, giúp kiểm soát và duy trì mức đường huyết ổn định sau bữa ăn, đặc biệt đối với người có tiền sử mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc tiểu đường.

Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy trái sung có khả năng giảm hấp thu đường từ ruột vào máu, nhờ vậy có thể giúp kiểm soát đường huyết sau khi ăn. Bên cạnh đó, cũng có nghiên cứu chứng minh rằng trái sung có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn để kiểm soát đường huyết.

Mặc dù có những nghiên cứu và bằng chứng thử nghiệm sơ bộ về lợi ích của trái sung đối với sức khỏe, nhưng cần thêm nhiều nghiên cứu lâm sàng lớn hơn để xác minh các tác động và hiệu quả cụ thể. Trái sung không nên thay thế bất kỳ phương pháp điều trị nào đã được xác minh và được chấp thuận bởi chuyên gia y tế. Để sử dụng trái sung trong việc điều trị bệnh, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế có kinh nghiệm.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:

• 8 công dụng của nho giúp cơ thể khỏe mạnh
• Ăn nho hằng ngày có tốt không? 7 lợi ích bất ngờ của nho có thể bạn chưa biết
• 10 loại quả bổ sung dinh dưỡng cực tốt cho phụ nữ sau sinh

1. Cha mẹ và các thành viên trong gia đình cùng trẻ ăn rau

Trẻ con sẽ có xu hướng bắt chước bố mẹ, do đó cách đơn giản nhất để tập cho trẻ ăn rau là để trẻ nhìn thấy bạn ăn rau. Bữa ăn gia đình là thời gian tốt nhất để thực hiện việc này.

2. Thử các loại rau củ khác nhau

Việc trẻ em nói rằng chúng không thích một loại rau nào đó khi lần đầu nếm thử là điều vô cùng bình thường. Khi đó, bạn hãy thử cho trẻ ăn một lượng nhỏ loại rau đó cùng với một loại thực phẩm khác mà con bạn thích. Thêm vào đó, hãy tích cực khuyến khích con bạn thử nhiều loại rau khác nhau.

Hãy kiên nhẫn vì có một số trẻ cần thử một món ăn mới tới 10 lần trước khi chấp nhận và 10 lần nữa trước khi quyết định thích món đó.

3. Lời khen rất quan trọng để khuyến khích trẻ ăn rau

Theo nghiên cứu nếu cha mẹ dành lời khen ngợi cho con cái mỗi khi chúng ăn hoặc thử một loại rau mới, thì rất nhiều khả năng chúng sẽ ăn loại rau đó lần nữa. Một lời khen có hiệu quả nhất là lời khen cha mẹ khen chính xác, cụ thể việc trẻ làm. Ví dụ như: “Cici, mẹ rất vui và rất thích cách con nếm thử quả cà rốt!”

Không nên phạt trẻ nếu trẻ không ăn rau vì nó có thể biến thành một điều tiêu cực đối với trẻ em. Nếu con bạn từ chối ăn rau, đừng to tiếng và có thể thử lại vào lúc khác.

Dùng quà vặt hoặc đồ chơi để dụ trẻ ăn rau không phải là một ý kiến hay. Ví dụ, nếu bạn nói những câu như: “Nếu con ăn bí ngô, ba sẽ mua đồ chơi mới cho con”. Điều này có thể khiến trẻ em quan tâm đến những thứ phần thưởng hơn là việc ăn rau.

4. Cho con nấu ăn với rau củ

Cha mẹ có thể cho phép con trẻ tự lựa các loại rau cho bữa ăn hoặc tham gia các công đoạn nấu ăn đơn giản như: rửa rau củ, sắp xếp, trang trí các loại rau,… Việc được tự tay lựa chọn hay tham gia chế biến sẽ giúp trẻ cảm thấy hứng thú hơn với việc ăn rau.

5. Chế biến rau củ thành đồ ăn vặt

Bạn có thể dự trữ một số loại rau củ, hoa quả trong nhà thay vì các loại ăn vặt không lành mạnh khác. Việc này có thể giúp trẻ ăn rau nhiều hơn nếu trẻ thấy đói và không tìm thấy quà bánh nào khác ngoài rau củ quả.

6. Chọn nhiều loại rau củ quả đa dạng về màu sắc, hương vị

Cố gắng chọn các loại rau có hình dạng, màu sắc và mùi vị khác nhau, càng nhiều, càng đa dạng thì trẻ em càng dễ dàng tìm thấy món mà chúng thích ăn. Hương vị và hình dáng rất quan trọng trẻ sẽ cảm thấy thích thú hơn các miếng rau được nướng cùng với bánh pizza hơn là một đĩa rau luộc vô vị. Một cách khác là bạn có thể trang trí rau củ theo cách ngộ nghĩnh cũng sẽ rất thu hút trẻ.

Tại sao ăn rau lại quan trọng đối với trẻ?

Rau cung cấp cho chúng ta bạn năng lượng, vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ và nước. Chúng giúp bảo vệ trẻ em khỏi các bệnh nguy hiểm như: bệnh tim, đột quỵ và một số bệnh ung thư.

Một chế độ ăn uống lành mạnh là ăn nhiều rau kết hợp với nhiều loại thực phẩm từ các nhóm dinh dưỡng khác. Nếu trẻ cảm thấy khó ăn rau, điều quan trọng là cha mẹ phải tiếp tục khuyến khích chúng. Nếu có thể giúp trẻ phát triển thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ khi còn bé thì nó sẽ hình thành thói quen lành mạnh cho cuộc sống sau này.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Táo đỏ Tân Cương có những lợi ích gì cho sức khỏe?
• 10 công dụng của rau muống đối với sức khỏe

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Ai có thể bị mỡ máu cao?

Mỡ máu cao là tình trạng khi các chất béo trong máu ở mức cao hơn so với mức bình thường. Điều này có thể gây ra những vấn đề về sức khỏe như đột quỵ, bệnh tim và tiểu đường. Mặc dù người béo có nguy cơ cao hơn để bị mỡ máu cao, nhưng người gầy cũng có thể bị ảnh hưởng.

Trong nhóm người béo, mỡ thừa thường được tích lũy trong các mô mỡ xung quanh cơ thể, trong khi đó người gầy thường có lượng mỡ ít hơn và mỡ thừa thường được tích lũy trong các mô nội tạng. Điều này có thể dẫn đến tình trạng mỡ máu cao.

Mỡ máu cao là gì?

Mỡ máu cao được định nghĩa là mức độ cao hơn so với mức bình thường của triglyceride – một loại chất béo có trong máu. Triglyceride đóng vai trò quan trọng trong cơ chế chuyển hóa năng lượng của cơ thể, nhưng khi nồng độ quá cao, chúng có thể gây ra những vấn đề về sức khỏe.

Mỡ máu cao thường không gây ra triệu chứng rõ ràng và có thể chỉ được phát hiện qua xét nghiệm máu. Tuy nhiên, nếu không được điều trị, nó có thể dẫn đến những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Khi nào người gầy có thể bị mỡ máu cao?

Người gầy có thể bị mỡ máu cao khi họ có lượng mỡ thừa ở các mô nội tạng, đặc biệt là gan. Mỡ thừa trong gan có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và suy giảm chức năng gan.

Một số nguyên nhân gây ra mỡ thừa trong gan bao gồm:

• Sử dụng chất kích thích quá nhiều, ví dụ như rượu và thuốc lá.
• Tiểu đường hoặc khả năng chịu đường không tốt.
• Các loại thuốc đáng ngạc nhiên có thể làm tăng mức độ mỡ máu, chẳng hạn như các loại thuốc kháng động cơ của sinh vật, thuốc chống ung thư và thuốc giảm cân

Những lợi ích của việc giảm mỡ máu

Việc giảm mỡ máu có thể giúp giảm nguy cơ bị các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường. Ngoài ra, nó cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe của gan và giảm nguy cơ viêm gan và xơ gan.

Để giảm mỡ máu, bạn có thể tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Trong một số trường hợp, thuốc có thể được sử dụng để điều trị mỡ máu cao.

Những nguy cơ sức khỏe khi có mỡ máu cao

Mỡ máu cao có thể dẫn đến những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như:

• Bệnh tim: Mỡ máu cao có thể gây ra các vấn đề về lưu thông máu, dẫn đến tắc động mạch và bệnh tim.
• Đột quỵ: Mỡ máu cao cũng có thể dẫn đến đột quỵ do chảy máu não hoặc khối máu.
• Tiểu đường: Mỡ máu cao có thể làm suy giảm chức năng của tế bào insulin, dẫn đến tiểu đường.
• Viêm gan và xơ gan: Mỡ thừa trong gan có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và suy giảm chức năng gan.

Các phương pháp điều trị mỡ máu cao

Thay đổi chế độ ăn uống

Thay đổi chế độ ăn uống để giảm lượng mỡ và cholesterol trong ăn uống có thể giúp giảm mỡ máu cao. Các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như rau củ, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt, cá và thịt gia cầm nên được ưu tiên. Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm soát lượng calo và chất béo trong chế độ ăn uống.

Tập thể dục

Tập thể dục thường xuyên cũng có thể giúp giảm mỡ máu cao. Tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, 5 ngày mỗi tuần là tốt nhất để giảm mỡ máu.

Sử dụng thuốc

Nếu thay đổi chế độ ăn uống và tập thể dục không giúp giảm mỡ máu cao, thuốc có thể được sử dụng để điều trị. Các loại thuốc này có thể giúp giảm lượng triglyceride trong máu hoặc tăng hàm lượng cholesterol HDL (tốt).

Những thay đổi cần thiết để phòng ngừa mỡ máu cao

Ngoài những phương pháp điều trị đã nêu trên, bạn cũng có thể áp dụng các thay đổi sau để giảm mỡ máu cao:

Điều chỉnh lượng calo trong chế độ ăn uống

Để giảm mỡ máu cao, bạn cần kiểm soát lượng calo trong chế độ ăn uống. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều calo so với nhu cầu của cơ thể, chúng sẽ được chuyển đổi thành mỡ và tích tụ trong cơ thể.

Tăng cường hoạt động thể chất

Tập thể dục không chỉ giúp giảm mỡ máu cao, mà còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như giảm nguy cơ béo phì, tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện tâm trạng.

Tránh tiêu thụ quá nhiều đường và chất béo

Tiêu thụ quá nhiều đường và chất béo có thể làm tăng mức độ triglyceride và cholesterol trong máu, dẫn đến mỡ máu cao. Vì vậy, hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo như đồ ngọt, thực phẩm chế biến sẵn và mỡ động vật.

Tăng cường tiêu thụ chất xơ

Chất xơ có thể giúp giảm hấp thu cholesterol trong ruột và giảm mỡ máu cao. Bạn có thể tăng cường tiêu thụ chất xơ bằng cách ăn nhiều rau củ, hoa quả và ngũ cốc nguyên hạt.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Những điều bạn nên biết về bệnh mỡ máu
• Mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Skinny fat là gì?

Skinny fat là tình trạng mà lượng cơ bắp trong cơ thể của bạn quá ít nhưng lượng mỡ thì lại quá nhiều, tỷ lệ cơ và mỡ không cân đối, trông có vẻ gầy nhưng lại chứa một lượng mỡ lớn không tốt cho sức khoẻ. Cân nặng của mỗi người không nói lên điều gì cả nhưng tỉ lệ cơ – mỡ mới là điều quan trọng đối với sức khoẻ. Dấu hiệu dễ nhận biết nhất đó chính là cơ thể kém săn chắc, da chảy xệ.

Bạn có thể thực hiện một số xét nghiệm tại bệnh viện để xem bản thân có bị skinny fat hay không để tìm ra nguyên nhân và cách khắc phục.

Nguyên nhân gây ra tình trạng skinny fat

Chế độ ăn không khoa học và lành mạnh

Ăn quá nhiều tinh bột

Ăn quá nhiều thực phẩm chứa tinh bột có tác động rất lớn đối với quá trình hình thành nên tạng người. Lý do là tiêu thụ nhiều tinh bột sẽ làm tăng lượng đường glucose trong máu dẫn đến tình trạng tăng đường huyết, cơ thể phải sản xuất insulin và chuyển hoá glucose thành năng lượng. Nếu không chuyển hoá hết, lượng đường này sẽ biến đổi thành chất béo, trở thành một nguồn năng lượng tích trữ khiến cơ thể bạn có nhiều mỡ. Nhưng không có nghĩa là phải cắt tinh bột hoàn toàn khỏi bữa ăn hàng ngày.

Ăn những thực phẩm giàu chất béo xấu và nhiều calo

Cơ thể sẽ biến chất béo thành năng lượng và sử dụng chất béo để xây dựng mô thần kinh và hormone, đồng thời kiểm soát tình trạng viêm. Chất béo còn giúp cơ thể hấp thụ vitamin A, D, E và K từ các loại thực phẩm bạn ăn vào. Nhưng bạn phải biết chất béo nào là tốt và chất béo nào là xấu, lượng chất béo mà cơ thể cần. Ăn quá nhiều chất béo dẫn đến tình trạng dư thừa năng lượng, gây tích mỡ ở những vùng như bụng, đùi,… Calo từ chất béo sẽ biến thành mỡ dễ dàng hơn so với calo từ chất đường bột hoặc chất đạm.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên bạn nên ăn ít hơn 7% tổng lượng calo từ chất béo bão hoà và ít hơn 1% từ chất béo chuyển hoá.

Vì vậy, nếu bạn ăn quá nhiều thức ăn nhanh, thịt đỏ và những thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hoá thì cơ thể sẽ dư thừa calo và dẫn đến tình trạng tích mỡ không mong muốn.

Bữa ăn thiếu protein

Như các bạn đã biết, skinny fat nguyên nhân chủ yếu vẫn là do thiếu cơ. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp, duy trì và sửa chữa các tế bào cơ của cơ thế. Protein chiếm 50% khối lượng khô của cơ bắp, là vật liệu cấu tạo nên cấu trúc của tế bào, trong đó có tế bào cơ. Vì vậy mà thiếu protein sẽ gây ra tình trạng khung xương nhỏ, cơ thể yếu ớt, không săn chắc.

Thiếu chất xơ

Chế độ dinh dưỡng hằng ngày rất quan trọng và phải bổ sung đủ nhiều nhóm chất khác nhau. Trong đó, rau củ và trái cây chiếm một phần rất quan trọng để có một bữa ăn khoa học. Thiếu trái cây và rau củ sẽ làm quá trình trao đổi chất bị hạn chế, gây nên tình trạng không đốt cháy được lượng mỡ tích trữ. Bên cạnh đó thì cơ thể bạn sẽ thiếu vitamin, chất xơ và khoáng chất làm cho da chảy xệ, cơ thể thiếu sức sống, thiếu năng lượng để duy trì các hoạt động sống mỗi ngày và dễ gây ra tình trạng skinny fat.

Chế độ tập luyện và nghỉ ngơi

Lười vận động

Lười vận động cũng là nguyên nhân lớn gây nên tình trạng skinny fat. Do tính chất công việc phải ngồi nhiều suốt cả ngày vì vậy mà bạn dễ bị tích mỡ ở vùng bụng. Nằm sau khi ăn cũng gây tích mỡ và không hề tốt cho dạ dày của bạn chút nào cả.

Tập cardio quá nhiều

Bạn nghĩ rằng việc luyện tập cardio nhiều sẽ giúp bạn giảm mỡ và cả thiện tình trạng skinny fat. Bạn lựa chọn cardio để tập luyện suốt một tuần. Nhưng thực chất bạn chỉ nên luyện tập 15-20 phút mỗi ngày và mỗi tuần chỉ 1-2 buổi. Những bài tập này chủ yếu là để cải thiện tình trạng tim mạch chứ không giúp bạn cải thiện được vóc dáng skinny fat một tí nào cả. Việc tập luyện cardio mỗi ngày chỉ khiến bạn càng gầy, càng tích mỡ chứ không hề giúp ích bạn trong việc giảm mỡ.

Mất ngủ, stress

Giấc ngủ rất quan trọng đối với quá trình trao đổi chất và ảnh hưởng đến quá trình giảm mỡ của bạn, vì vậy mất ngủ sẽ gây ra tình trạng tích mỡ, khối lượng cơ bị giảm, dẫn đến tinh thần cũng bị giảm sút, gây ra stress, căng thẳng kéo dài. Chế độ ăn, thói quen lành mạnh, chế độ tập luyện cũng sẽ bị kéo xuống mà không hề cải thiện được vóc dáng như bạn mong muốn.

Đây là những nguyên nhân cơ bản mà BlogAnChoi muốn chia sẻ cho bạn biết để xem mình có thuộc tạng người skinny fat hay không và tránh những nguyên nhân đó. Mong đây là những thông tin hữu ích giúp bạn cải thiện vóc dáng cũng như là sức khoẻ của mình.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Tìm hiểu về phương pháp giảm cân nhịn ăn gián đoạn 16:8, bạn đã biết chưa?
• 5 phương pháp giảm mỡ bụng an toàn hiệu quả tại nhà cho bạn vòng eo thon gọn

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Tại sao đại tràng lại cần được thải độc?

Đại tràng hay còn gọi là ruột già, đây là bộ phận đóng vai trò khá quan trọng trong cơ thể, giữ chức vụ bài tiết các chất cặn bã, tiêu hoá ra bên ngoài. Bên cạnh đó, đại tràng còn giữ cho lượng chất dinh dưỡng cũng như nước trong thức ăn được cơ thể hấp thụ một cách tối đa nhất.

Cũng chính vì đây là nơi chứa chất cặn bã cho nên khu vực này có khả năng cao rất dễ bị nhiễm khuẩn. Gần đây số bệnh nhân gặp phải các vấn đề về đại tràng ngày càng tăng cao. Lý do xảy ra tình trạng này là do hiện này về sinh an toàn thực phẩm không được đảm bảo, con người tiêu thụ những loại thực phẩm không sạch sẽ, thường xuyên sử dụng rượu, bia, nước ngọt,….

Nếu bệnh đại tràng không được phát hiện và điều trị sớm sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khoẻ, lớp niêm mạc của đại tràng gặp nhiều tổn thương, nguy hiểm hơn là thủng đại tràng, ung thư đại tràng rất nguy hiểm cho sức khoẻ.

Chính vì những nguy hiểm trên, việc thải độc và làm sạch đại tràng là điều rất cần thiết để đảm bảo an toàn cho đại tràng cũng như cho sức khoẻ. Tuy nhiên, cách để tự đào thải an toàn nhất thì chắc hẳn không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp những lo ngại này.

Tăng lượng chất xơ và vitamin trong bữa ăn hằng ngày

Chất xơ và vitamin không còn quá xa lạ gì đối với chúng ta vì chúng có vô vàn lợi ích tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là hệ tiêu hoá. Những loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ và vitamin tốt cho quá trình thải độc đại tràng, bao gồm:

• Nước hoa quả: Phương pháp đào thải và làm sạch đại tràng an toàn đầu tiên phải nói đến việc uống nước trái cây, nước ép hoa quả và rau củ. Lượng khoáng chất, muối… có trong các loại nước ép này sẽ giúp đẩy nhanh quá trình làm sạch đại tràng một cách tốt nhất. Ngoài ra, còn giúp bảo vệ sức khoẻ, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

• Chanh: Sử dụng một cốc nước ấm pha cùng hỗ hợp nước tranh và mật ong uống trước khi ăn vào bữa sáng. Đây là phương pháp được sử dụng khá phổ biến, được rất nhiều hộ gia đình sử dụng, vừa giúp làm sạch đại tràng cũng như hệ tiêu hoá được khoẻ mạch, vừa giúp phòng các bệnh có liên quan đến dạ dày cũng như đại tràng.
• Rau xanh: Ngoài chất xơ ra thì rau xanh cũng chứa rất nhiều khoáng chất cũng như vitamin có lợi cho sức khoẻ, giúp cho quá trình tiêu hoá diễn ra tốt hơn. Ngoài ra, việc bổ xung rau xanh cũng giúp cho đại tràng, gan cũng như dạ dày được làm sạch cũng như đào thải một cách hiệu quả.

Sử dụng phương pháp đào thải thông qua nước

Cơ thể rất cần nước không nhưng tăng cường hệ miễn dịch, giảm tình trạng mệt mỏi, nước còn đóng vai trò như một bộ máy giúp quá trình đào thải các chất thừa thãi có trong đại tràng ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả nhất, làm sạch đại tràng một cách an toàn.

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nước muối để đào thải độc tố có trong đại tràng nhờ khả năng sát khuẩn của muối. Bạn sử dụng nước muối loãng uống mỗi buổi sáng trước khi ăn, lặp lại liên tục trong khoảng 2 đến 3 tuần.

Ngoài ra, việc kết hợp bổ sung nước muối vào cơ thể cùng với việc luyện tập sẽ giúp đẩy nhanh quá trình đảo thải độc tố hơn.

Một số lưu ý

Không nên ăn mỡ động vật, sử dụng các chất kích thích, rượu, bia, nước co ga, thuốc lá,… chúng sẽ gây ảnh hưởng rất nhiều đến hoạt động của đại tràng cũng như các bộ phận khác trong cơ thể. Những thói quen trên cũng là nguồn gốc gây ra một số bệnh ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Kiên trì sử dụng các cách trên, bởi vì chúng là những thực phẩm từ tự nhiên cần kiên trì và có thời gian để hoạt động hiệu quả tốt nhất.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:

• Tác hại của việc uống quá nhiều thuốc kháng sinh
• 5 món ăn tốt cho mắt dễ nấu ngay tại nhà

Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!

Định nghĩa thận ứ nước

Thận bị giãn và sưng to lên do tích tụ quá nhiều nước so với bình thường gây ra tình trạng thuận ứ đọng. Tình trạng này có thể xảy ra ở 1 hoặc có thể là cả 2 bên thận. Nếu trong một khoảng thời gian dài không được điều trị gây ra ứ đọng lâu ngày khiến cho các cơ quan tế bào bị ảnh hưởng gây ra tình trạng lọc cầu thận bị giảm đi rất nhiều dẫn đến nhiều biến chứng cho sức khoẻ.

Nguyên nhân gây ra thận ứ nước

Nguyên nhân thường gặp nhất đối với những tình trạng ứ đọng nước trong thận là do:

• Viêm đường tiết niệu.
• Sỏi.
• U xơ tuyến tiền luyệt.
• Ung thư.

Các tình trạng này gây ra chèn ép cũng như tắc nghẽn quá trình đào thải của nước tiểu, dẫn đến tình trạng hệ thống tiết niệu bị ảnh hưởng rất nhiều.

Dinh dưỡng quan trọng như thế nào đối với thận ứ nước

Ứ nước ở thận nếu không được điều trị sớm có thể gây ra rất nhiều biến chứng, ảnh hưởng trực tiếp đến lọc cầu thận, khiến cho mọi hoạt động lọc giảm đi rất nhiều, gây ảnh hưởng đến các tế bào tác động đến thận, hệ bài tiết cũng từ đó mà bị ảnh hưởng.

Chính vì vậy, ngoài việc điều trị bằng thuốc và các phương pháp can thiệp ra thì những người mắc phải tình trạng thận ứ nước cũng nên chủ ý rất nhiều đến việc ăn uống và chế độ dinh dưỡng sao cho phù hợp với tình trạng sức khoẻ.

Không chỉ vậy, việc cung cấp dinh dưỡng còn hỗ trợ thận tránh được các chất gây độc hại gây ảnh hưởng nặng nề đến nó , giảm bớt gánh nặng cho các cơ quan của những người mắc phải bệnh thận ứ nước.

Ngoài ra, việc cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể còn đem lại rất nhiều lợi ích đó là:

• Người bệnh sẽ cải thiện được chức năng sống, chất lượng sống được nâng cao.
• Hạn chế tình trạng suy dinh dưỡng.
• Tạo lớp màng bảo vệ cho hoạt động của thận.
• Giảm thiểu tối đa những ảnh hưởng của thận ứ nước.

Để hỗ trợ vào quá trình điều trị cũng như cải thiệt được tình trạng bệnh, điều cần thiết nhất lúc này là tạo cho bản thận một chế độ dinh dương phù hợp với thể trạng cơ thể cũng như tình trạng bệnh.

Các chất dinh dưỡng mà người mắc bệnh thận ứ nước nên bổ sung

Bổ sung nước

Uống đủ nước mỗi ngày cũng là một trong số những yếu tốt quan trọng, tuy hơi vô lý nhưng việc uống nước đầy đủ mỗi ngày đều đặn lại là chìa khoá giúp loại bỏ độc tố ra ngoài một cách nhanh nhất, hạn chế tối đa tình trạng độc tố xâm nhập vào cơ thể bằng cách hoà tan nước tiểu. Việc uống nước còn giúp nâng cao tình trạng sức khoẻ của người bệnh một cách tốt nhất.

Bổ sung chất xơ

Chất xơ cộng với việc bổ sung chất xơ sẽ đẩy nhanh quá trình đào thải các độc tố ra khoẻi cơ thể nhanh hơn, giảm bớt gánh nặng cho thận, phục hồi thận nhanh hơn. Người bệnh có thể cung cấp: Rau, hoa quả, ngũ cốc,… là những loại thực phẩm nhiều canxi và chất xơ nhất.

Người bệnh không nên ăn gì?

Vitamin C

Những loại thực phẩm chứ nhiều vitamin C như: Chuối, cam, một số loại hạt. Chúng sẽ làm kích thích cơn đau nhiều hơn cho người bị thận ứ nước, gây khả năng cao vỡ thận. Chính vì vậy, người bệnh cần lưu ý nhé!

Muối, rượu, bia

Khẩu phần ăn của người mắc phải thận ứ nước nên giảm bớt lượng muối bới chúng có thể hình thành sỏi nhanh hơn và cường độ đau cũng tăng nhanh hơn.

Bàng quang sẽ bị kích thích nếu như người bệnh tiêu thụ quá nhiều rượu, bia gây ra tình trạng đi tiểu nhiều lần, tiểu mất kiểm soát, tiểu đêm, chức năng của thận hoạt động kém. Chính vì vậy, người bệnh không nên sử dụng rượu, bia và các chất kích thích trong thời gian điều trị bệnh.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:

• Bạn có biết sỏi thận và suy thận liên quan với nhau như thế nào?
• Người bị bệnh gan nên cẩn thận với 3 loại trái cây và thực hiện 2 phương pháp này để gan luôn khỏe mạnh

Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!

Mỡ bụng là gì?

Mỡ bụng sẽ tồn tại với một trong ba dạng bao gồm mỡ trong máu, lớp mỡ dưới da và lớp mỡ nội tạng. Như vậy nói một cách dễ hiểu thì mỡ bụng không đơn thuần là lớp mỡ bình thường dưới da mà chúng gồm các loại khác nhau.

Trong ba loại được nêu trên, loại mỡ bụng có khả năng ảnh hưởng nhiều nhất đến sức khỏe của chúng ta là lớp mỡ nội tạng vì chúng mang nguy cơ tiềm ẩn gây ra các bệnh như tiểu đường, tăng huyết áp hay các bệnh về tim.

Tuy nhiên, hầu hết những ai có mỡ bụng đều có khả năng cao là rơi vào trường hợp lớp mỡ dưới da nên việc chúng ảnh hưởng đến sức khỏe là không quá nguy hiểm. Dù vậy nhưng mỡ bụng gây mất thẩm mỹ và khiến cho chúng ta tự ti về cơ thể của mình. Vì vậy cần áp dụng các phương pháp, bài tập cùng chế độ ăn uống hợp lý để giảm được mỡ bụng hiệu quả nhất.

8 bài tập giảm mỡ bụng hiệu quả tại nhà

Crunches – Bài tập gập bụng

Cách thực hiện

• Nằm ngửa, gập đầu gối và đặt bàn chân trên thảm.
• Giữ hai bàn chân của bạn gần nhau hoặc hơi cách xa nhau.
• Đặt hai tay sau đầu, ngón tay cái đặt sau tai và các ngón tay đỡ đầu.
• Nâng phần trên của cơ thể lên khỏi sàn, thở ra khi bạn đi lên và giữ cho khuỷu tay của bạn dang rộng.
• Gập cơ bụng khi gập bụng.
• Quay trở lại vị trí ban đầu, hít vào khi thả người xuống.
• Lặp lại bài tập 10 lần và trong 3 hiệp.

Video hướng dẫn tập động tác:

Side bends – Bài tập liên sườn

Cách thực hiện

• Đứng hai chân rộng bằng vai.
• Nâng cánh tay thẳng lên trên đầu khi bạn hít vào.
• Hạ cánh tay phải của bạn xuống phía bên phải và duỗi cánh tay trái qua đầu khi bạn thở ra, uốn cong cơ thể sang phải.
• Quay trở lại vị trí ban đầu với cánh tay trên cao khi bạn hít vào.
• Lặp lại bài tập cho bên trái, bạn chỉ uốn cong ở thắt lưng và sử dụng cơ xiên của bạn.
• Lặp lại bài tập 10 lần cho mỗi bên và bắt đầu với 3 hiệp.
• Để tăng cường độ xiên của bạn hơn nữa, bạn cũng có thể thực hiện các động tác liên sườn cùng những quả tạ tay từ 3 đến 5kg tùy theo khả năng của bạn.

• Mua tạ tay tại Shopee.
• Mua tạ tay tại Tiki.

Video hướng dẫn tập động tác:

Vertical Legs Lift – Bài tập nâng thẳng chân

Cách thực hiện

• Nằm ngửa với hai chân thẳng và sát nhau.
• Giữ cánh tay của bạn thẳng ở hai bên của bạn.
• Nâng cả hai chân lên và lưu ý là hãy giữ thẳng chân và hướng mũi chân lên trên.
• Từ từ hạ chân xuống sao cho chúng cao hơn sàn một chút và giữ nguyên tư thế trong vài giây.
• Nâng chân lên một lần nữa, hít vào khi hạ chân xuống và thở ra khi nâng lên.
• Nếu việc duỗi thẳng chân quá khó khăn, hãy bắt đầu bằng cách nhấc chân lên bằng cách bắt chéo chân.
• Lặp lại bài tập 10 lần.
• Bạn nên thực hiện động tác này trong 3 hiệp nhé.

Lưu ý: Để làm cho bài tập khó hơn, hãy thử thực hiện động tác nâng càng chậm càng tốt để chúng có thể tác động vào cơ bụng của bạn nhiều hơn. Bạn có thể sử dụng thảm yoga để lót xuống sàn giúp cho việc thực hiện động tác này của bạn được thoải mái hơn. Ngoài ra, nếu bạn cảm thấy đau ở phần đầu thì cũng có thể dùng kèm thêm gối hoặc đệm yoga.

• Mua thảm yoga tại Shopee.
• Mua thảm yoga tại Tiki
• Mua gối yoga tại Shopee.
• Mua gối yoga tại Tiki.

Video hướng dẫn tập động tác:

Forearm Plank – Bài tập Plank cánh tay

Cách thực hiện

• Khuỵu cẳng tay xuống, giữ vai thẳng trên khuỷu tay, tạo thành góc 90 độ với cánh tay.
• Bước lùi lại và nâng đầu gối của bạn lên, duy trì một đường thẳng từ gót chân đến đỉnh đầu và nhìn xuống.
• Siết chặt cơ bụng và giữ tư thế plank càng lâu càng tốt.
• Bài tập này có hiệu quả để tăng cường sức mạnh cho các cơ cốt lõi của bạn – cơ bụng, cơ hoành và sàn chậu.
• Nếu bạn muốn thực hiện một động tác khó và phức tạp hơn thì bạn có thể giữ tư thế trong 60 giây.
• Hãy thực hiện động tác này 3 hiệp.

Video hướng dẫn tập động tác:

Brigde Excercise – Bài tập nâng hông

Cách thực hiện

• Nằm ngửa với đầu gối cong và bàn chân dưới đầu gối. Đặt cánh tay của bạn bên cạnh bạn.
• Thắt chặt cơ bụng và phần cơ mông của bạn.
• Nâng hông lên để tạo một đường thẳng từ đầu gối đến vai.
• Uốn cong cột sống của bạn khi hạ xuống sàn. Thở ra khi đi xuống và hít vào khi bạn đi lên. Lưu ý, khi hạ xuống sàn bạn không nên hạ sát xuống mà chỉ nên hạ cách mặt sàn một chút để bài tập có hiệu quả tốt hơn.
• Lặp lại bài tập 20 lần.

Video hướng dẫn tập động tác:

Side Plank – Bài tập Plank nghiêng

Cách thực hiện

• Nằm nghiêng với khuỷu tay ngay dưới vai và bàn chân trên của bạn đặt trên bàn chân dưới.
• Nâng hông để tạo một đường thẳng từ chân lên đỉnh đầu.
• Đừng để hông của bạn cong xuống mặt sàn nhà.
• Giữ nguyên tư thế trong 60 giây nếu có thể, bạn cần tập trung hít thở thật đều đặn.
• Plank nghiêng là một bài tập tuyệt vời giúp săn chắc các cơ cốt lõi, tăng cường trao đổi chất và cải thiện sức chịu đựng của bạn. Vì vậy bạn nên thực hiện động tác này thường xuyên hơn nhé.
• Bạn nên luyện tập động tác trong 3 hiệp mỗi khi tập luyện các bài tập giảm mỡ bụng này.

Video hướng dẫn tập động tác:

Cobra Pose – Tư thế rắn hổ mang

Cách thực hiện

• Bạn bắt đầu với tư thế nằm sấp và duỗi thẳng chân.
• Đặt hai tay dưới vai và di chuyển khuỷu tay ra sau.
• Nhấn bàn chân và đùi của bạn xuống sàn.
• Tập trung lực vào cánh tay của bạn và nâng ngực lên khỏi sàn khi bạn hít vào.
• Nhấn xương cụt của bạn về phía xương mu và ấn xương bả vai vào lưng.
• Cố gắng giữ tư thế trong 15-30 giây trong khi hít thở đều đặn.
• Thực hiện liên tục trong 3 hiệp.

Video hướng dẫn tập động tác:

Boat Pose – Tư thế con thuyền

Cách thực hiện

• Tư thế chiếc thuyền là một bài tập đầy thử thách, vì vậy những người mới bắt đầu nên bắt đầu với những bài tập đơn giản hơn.
• bạn ngồi với tư thế thải mái trên sàn nhà. Chân bắt đầu đưa thẳng lên nhưng hơi nghiêng về phía trước một chút.
• Hơi ngả người ra sau và nhấc chân cho đến khi cẳng chân song song với sàn.
• Duỗi hai tay ra trước mặt ở độ cao ngang vai.
• Giữ nguyên tư thế với đầu gối cong trong khoảng 30 giây.
• Đặt chân trở lại sàn và thư giãn trong vài giây.
• Lặp lại bài tập, nhưng lần này giữ cho chân càng thẳng càng tốt để tạo thành hình chữ V với cơ thể.
• Giữ nguyên tư thế càng lâu càng tốt, giữ cho cơ bụng của bạn hoạt động và lưng thẳng.
• Bạn hãy thực hiện động tác này trong 2 hiệp tập nhé.

Video hướng dẫn tập động tác:

Chế độ ăn uống hợp lý để giảm mỡ bụng hiệu quả

Hạn chế nạp những thực phẩm chứa nhiều đường, có hàm lượng calo cao

Một trong những nguyên tắc giúp giảm mỡ bụng hiệu quả chính là hạn chế nạp các thực phẩm nhiều đường và có hàm lượng calo cao vào cơ thể. Có lẽ nhiều bạn cho rằng nguyên tắc này khá tương đồng với cách để giảm cân, thực chất việc giảm cân cũng dựa trên nguyên lý cắt giảm lượng đường xấu và các thực phẩm chứa nhiều calo ra khỏi cơ thể. Việc giảm mỡ bụng cũng có nguyên lý tương tự như thế.

Nạp chất xơ vào cơ thể

Thực phẩm giàu chất xơ thì có rất nhiều, có thể kể đến như các loại rau, đậu, hạt,… Lưu ý rằng bạn nên nạp nhiều rau có màu xanh đậm để vừa có tác dụng tốt cho cơ thể mà cũng giúp giảm mỡ rất hiệu quả đấy nhé.

Ăn thực phẩm chứa protein

Có nghiên cứu cho rằng ăn nhiều protein sẽ giúp loại hormone gây cảm giác đói cho cơ thể giảm đáng kể và hạn chế được tình trạng thèm ăn. Những thực phẩm chứa lượng protein cao như trứng, sữa, thịt, cá,… bạn có thể bổ sung trong bữa ăn của mình.

Hạn chế uống rượu bia

Rượu, bia là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây ra tình trạng nhiều mỡ bụng mà nhiều người không để ý đến. Trong các loại nước uống có cồn thì lượng calo cực kỳ cao và chúng sẽ được cơ thể chuyển hóa từ chất cồn thành các chất béo và gây béo bụng. Nếu bạn muốn giảm mỡ bụng thì việc trước hết bạn cần làm đó là hãy tránh xa những thức uống có cồn này nhé.

Bên cạnh những bài tập giảm mỡ thì các bạn cần phải điều chỉnh chế độ ăn uống của mình sao cho hợp lý nhất. Nếu chỉ luyện tập nhưng lại bỏ qua chế độ ăn lành mạnh thì dù bạn có tập nhiều đến đâu cũng rất khó để giảm mỡ hiệu quả và đôi khi còn không mang đến tác dụng tích cực cho cơ thể của bạn.

Vậy nên thay vì chỉ tập trung vào việc luyện tập, bạn nên phân bổ thời gian và phương pháp cho hai khía cạnh đó là ăn uống và luyện tập. Điều này sẽ giúp bạn có sức khỏe tốt hơn và quá trình giảm mỡ bụng càng hiệu quả hơn.

Lưu ý khi thực hiện các bài tập giảm mỡ bụng

• Tần suất luyện tập: Việc này phụ thuộc vào mục tiêu của bạn. Nếu bạn muốn giảm mỡ với cường độ cao thì bạn cần luyện tập kèm với chế độ ăn uống nghiêm ngặt hơn một chút, nhưng nếu bạn chỉ đơn thuần muốn cơ thể duy trì được vóc dáng và thân hình ít mỡ nhất có thể thì việc luyện tập sẽ thoải mái hơn và thời gian cũng linh hoạt hơn.

• Trang phục tập luyện: Khi nhắc đến các bài tập giúp tăng cường sức khỏe hoặc các bài tập nhằm cải thiện cơ thể thì bạn nên chọn các loại quần áo có chất vải mát như thun lạnh và ôm vào cơ thể một chút. Điều này sẽ giúp bạn dễ luyện tập và cũng dễ chịu hơn khi thực hiện các bài tập đấy.
  • Mua quần áo tập thể dục nữ tại Shopee.
  • Mua quần áo tập thể dục nam tại Shopee.
  • Mua quần áo tập thể dục nữ tại Tiki.
  • Mua quần áo tập thể dục nam tại Tiki.

Mời bạn tìm đọc các bài viết liên quan:

• 5 bài tập giảm mỡ bụng uy tín, hiệu quả chỉ 10 phút mỗi ngày cùng các YouTuber nổi tiếng
• Bài tập giảm mỡ bụng dành cho “người lười”: Tập nhẹ vẫn giảm được cân
• 5 bài tập giảm mỡ bụng tại nhà cho eo thon, dáng đẹp

Nguồn tham khảo:

• Hello Bacsi
• Life Now How

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ cảm thấy hữu ích và có thêm được nhiều kiến thức về vấn đề giảm mỡ bụng tại nhà. Đừng quên tiếp tục dõi theo chuyên mục để cập nhật thêm nhiều kiến thức hay về sức khỏe và các bài tập giảm mỡ tại nhà nhé.

Khi nhắc đến “thực phẩm ăn kiêng”, bạn có thể nghĩ đến cần tây. Rau cần tây có rất nhiều lợi ích trong việc giảm cân khiến nó trở thành một loại thực phẩm ăn kiêng hiệu quả. Kết hợp cần tây với các thành phần tốt cho sức khỏe khác để tạo ra các món ăn nhẹ và bữa ăn có hương vị, đồng thời thêm nó vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn để bạn có thể thưởng thức khẩu phần ăn lớn hơn mà không nạp thêm nhiều calo.

Tác dụng của rau cần tây

Cần tây giúp giảm cân: Cần tây cũng cung cấp chất xơ giúp tăng cường tiêu hóa và giảm cân – một cọng lớn chỉ chứa 10 calo. Tỷ lệ nước và chất điện giải cao trong cần tây giúp ngăn ngừa mất nước, đồng thời làm giảm đầy hơi.

Ngăn ngừa các bệnh về mắt: Trà cần tây có thể cải thiện sức khỏe của mắt, bằng cách giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể và bảo vệ bạn khỏi thoái hóa điểm vàng. Theo naturecures.co.uk, nước ép cần tây sống rất có giá trị trong việc nuôi dưỡng hệ thống thị giác.

Giữ cho thận và bàng quang khỏe mạnh: Cần tây có tính sát trùng tự nhiên và có thể loại bỏ các rối loạn bàng quang, các vấn đề về thận và nhiễm trùng đường tiết niệu ở phụ nữ.

Giúp ngăn ngừa ung thư: Cần tây có chứa phthalides, flavonoid và polyacetylenes, được coi là các thành phần chống ung thư. Ăn cần tây giúp trung hòa các gốc tự do trôi nổi trong cơ thể và do đó ngăn chặn sự phát triển của các tình trạng nghiêm trọng như ung thư.

Cần tây rất tốt cho sức khỏe tim mạch: Được sử dụng như một chất chống tăng huyết áp trong các loại thuốc truyền thống, cần tây chứng tỏ có ích rất nhiều khi nói đến việc duy trì sức khỏe tim mạch của bạn. Các nghiên cứu cũng chứng minh cần tây có nhiều chất chống oxy hóa có thể giúp cải thiện huyết áp và mức cholesterol.

Mẹo lựa chọn cần tây tốt nhất

• Chọn cần tây có thân thẳng đứng, dễ gãy khi uốn cong
• Màu rau cần tây càng đậm thì hương vị càng đậm.
• Cần tây tươi cắt nhỏ giữ lại chất dinh dưỡng tốt hơn nhiều so với việc bạn cắt nhỏ và bảo quản dù chỉ trong vài giờ. Bởi vậy hãy bảo quản cả cây cần tây trong ngăn mát tủ lạnh, khi cần dùng mới cắt nhỏ.
• Cần tây hấp không chỉ giữ được hương vị mà còn hầu hết các chất dinh dưỡng của nó – gần như lên đến 99%.

Cần tây giảm cân có hiệu quả không?

Một loại thực phẩm cực kỳ tốt cho các liệu trình giảm cân của bạn là các thực phẩm calo âm. Các loại thực phẩm như cần tây chứa ít calo hơn lượng mà cơ thể cần để tiêu hóa chúng, do đó đây được gọi là thực phẩm có calo âm. Thực phẩm chứa calo âm có thể giúp cơ thể bạn đốt cháy chất béo và giảm cân. Chúng có thể tăng tốc độ cơ thể bạn đốt cháy calo, cả tạm thời và lâu dài. Và chúng có thể giúp bạn cảm thấy no sau khi ăn. Ngoài cần tây thì một số loại thực phẩm calo âm khác là các loại rau họ cải (bông cải xanh, bắp cải, súp lơ trắng), dưa chuột, rau lá xanh, nấm và cà rốt.

Cần tây đốt cháy gấp đôi calo so với bản thân chúng

Cần tây nổi tiếng là thực phẩm dành cho người ăn kiêng là có lý do – nó cực kỳ ít calo , vì vậy bạn có thể thưởng thức nó mà không làm ảnh hưởng nhiều đến “ngân sách” calo hàng ngày của mình. Một cọng cần tây lớn chỉ có 10 calo, bằng 1% chế độ ăn 1.500 calo mỗi ngày. Cần tây nấu chín có nhiều calo hơn một chút, ở mức 27 calo mỗi chén nhỏ, nhưng lượng này vẫn chiếm chưa đến 2% lượng calo hàng ngày của bạn.

Một nghiên cứu gần đây đã xác nhận rằng cần tây là một trong những loại thực phẩm có lượng calo tiêu cực. Các nhà khoa học từ Bệnh viện Đại học Coventry và Warwickshire NHS Trust và Đại học Warwick đã đo lượng calo ăn vào và đốt cháy của người tham gia thí ngiệm khi họ ăn cần tây dưới nhiều hình thức khác nhau trong khoảng thời gian 12 giờ.

Sau khi được cho ăn cả cần tây sống và sinh tố cần tây – mỗi loại chứa 53 calo – người thí nghiệm đã đốt cháy 72 calo khi ăn cần tây sống và 112 calo khi uống sinh tố. Trong cả hai trường hợp, anh ấy đốt cháy nhiều calo hơn khi tiêu hóa cần tây so với lượng cần tây chứa trong đó.

Cần tây cung cấp nhiều chất xơ

Cần tây cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ hành trình giảm cân của bạn. Ví dụ, nó chứa chất xơ, một loại carbohydrate có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn. Mặc dù bản thân nó không chứa bất kỳ calo nào nhưng chất xơ sẽ hấp thụ nước để giúp lấp đầy dạ dày của bạn và thực phẩm giàu chất xơ có xu hướng cần nhai nhiều hơn, vì vậy bạn ăn chậm lại và thưởng thức bữa ăn của mình thay vì nhai nhanh và vô tình ăn quá nhiều.

Các lợi ích giảm cân khác của cần tây

Ăn cần tây cũng giúp tăng lượng vitamin thiết yếu giúp bạn năng động và khỏe mạnh khi giảm cân. Bạn sẽ nhận được một lượng lớn vitamin K – 37% giá trị hàng ngày cho một cốc cần tây sống và 71% cho một khẩu phần cần tây nấu chín có cùng kích cỡ – giúp máu của bạn đông lại. Thêm vào đó nó hỗ trợ sức khỏe của xương.

Và cần tây cũng cung cấp kali, giúp các dây thần kinh của bạn hoạt động và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Một chén cần tây sống có 8% giá trị hàng ngày đối với kali , trong khi cần tây nấu chín có 12% .

Cách sử dụng cần tây để giảm cân an toàn

Ăn sống cần tây thay rau

Ăn nhẹ cần tây suốt cả ngày để cảm thấy hài lòng giữa các bữa ăn mà không bổ sung quá nhiều calo. Hoặc ăn cần tây que thay cho khoai tây chiên như một sự thay thế lành mạnh

Bổ sung cần tây vào thực đơn bữa ăn

Sử dụng cần tây để thêm số lượng lớn vào bữa ăn của bạn mà không cần thêm hàng tấn calo. Cần tây và cà rốt thái nhỏ có thể dùng làm “phần mở rộng” cho món thịt viên — chỉ cần trộn cần tây vào thịt trước khi tạo hình thành miếng hoặc viên. Chỉ cần xào cần tây đã cắt nhỏ cho đến khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu, thấm bớt nước thừa; sau đó thêm nó vào thịt để trộn.

Thêm một lượng lớn cần tây thái lát vào súp rau hoặc thịt để bổ sung lượng thực phẩm mà không chứa calo, thêm cần tây sống thái nhỏ vào món salad cá ngừ hoặc gà để tăng khẩu phần ăn của bạn và thêm độ giòn vừa ý hoặc sử dụng thêm cần tây trong các món xào. Hoặc bạn thậm chí có thể thử phủ nhẹ thân cần tây trong một muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất và rang chúng, nêm hương thảo và muối biển, cho đến khi mềm, để có một món ăn ngon.

Nước ép cần tây giảm cân

Uống một ly nước ép cần tây mỗi ngày, là cách đơn giản nhất để bạn dần dần lấy lại vóc dáng lý tưởng cho mình. Bởi lẽ, loại nước ép này lưu giữ toàn bộ dưỡng chất có trong cần tây, giúp cơ thể no lâu, giảm hấp thu chất béo nhưng lại không cung cấp quá nhiều calo, làm giảm cân tối ưu. Đây cũng là cách để bạn cung cấp cho cơ thể của mình một lượng dinh dưỡng lớn, nuôi dưỡng làn da, và đặc biệt làm chậm quá trình lão hóa, duy trì sự đàn hồi, tươi trẻ cho da.

Cách làm nước ép cần tây:

• Chuẩn bị 500g cần tây, rửa sạch và cắt khúc nhỏ từ 3-5cm
• Cho cần tây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó lọc bã lấy nước cốt
• Cho vào ly thì bạn đã có một cốc nước cần tây vừa giảm cân vừa tốt cho sức khỏe.
• Uống 1 ly nước ép cần tây mỗi ngày để phát huy hiệu quả giảm cân tốt nhất nhé!

Dứa và cần tây giúp giảm cân sau sinh bằng

Trong thành phần của dứa có chứa một hàm lượng dưỡng chất như Vitamin A, C, Canxi, Phốt Pho,…có tác dụng tiêu mỡ cực kì hiệu quả. Theo một số nghiên cứu chứng minh, trong dứa không chứa nhiều đường, không béo nhờ đó khi áp dụng dứa vào công thức giảm cân bạn sẽ không lo bị tích mỡ thừa. Đặc biệt, ăn dứa còn giúp đào thải năng lượng dư thừa trong cơ thể, ngăn ngừa những chứng khó tiêu.

Do đó, khi kết hợp dứa với cần tây sẽ tạo thành một hỗn hợp phát huy hiệu quả giảm béo cực kì tốt.

Giảm cân tại nhà bằng dưa leo và cần tây

Dưa leo là loại quả được sử dụng làm đẹp rất thông dụng. Loại quả này còn có hàm lượng khoáng chất, acid folic, Vitamin B1, B2, B6… nên có khả năng hỗ trợ quá trình giảm béo của bạn. Việc mix dưa leo và cần tây giảm béo chính là công thức tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân. Mặc dù nước ép cần tây hơi khó uống với người mới, nhưng rồi uống dần sẽ quen.

Giảm mỡ bụng bằng cần tây và chanh

Chanh được biết đến là một loại quả giàu vitamin C, acid citric và axit axetic, không có chất béo… Chính vì thế, nó được sử dụng là nguyên liệu giảm cân an toàn, hiệu quả. Nó giúp phân hủy chất béo trong cơ thể. Bên cạnh đó, cần tây có chứa lượng chất xơ cao có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa. Ngoài ra, cần tây còn có hàm lượng protein ít nên hoàn toàn không sản sinh ra cholesterol, chất béo.

Do đó, khi kết hợp 2 loại nguyên liệu trên sẽ giúp quá trình triệt tiêu mỡ thừa nhanh hơn, lượng calo được đốt cách triệt để mà lại hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe.

Cách chế biến nước ép cần tây giảm mỡ bụng:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm 200g cần tây và ½ quả chanh.
• Bước 2: Cần tây cắt gốc rửa sạch, cắt khúc sau đó cho vào máy ép.
• Bước 3: Đổ nước ép ra cốc, sau đó vắt ½ quả chanh và thêm 1 chút mật ong cho dễ uống.
• Bước 4: Uống hỗn hợp trên trước bữa ăn hay sau khi tập luyện thể thao.

Lưu ý: Mặc dù uống cần tây và chanh có thể làm giảm mỡ bụng, tuy nhiên những người có mắc dạ dày không nên sử dụng loại nước ép này. Bởi lượng acid trong chanh có thể làm dạ này trở nên nặng hơn.

Cà rốt và cần tây giảm cân an toàn

Theo các chuyên gia đánh giá, dùng nước ép cà rốt sẽ mang tới hiệu quả giảm béo tốt, hơn so với khi chế biến cà rốt thành món ăn. Dùng nước ép từ cà rốt sẽ giúp tăng trao đổi chất, kích thích tiết mật, hỗ trợ giảm béo.

Đặc biệt, lượng vitamin B1, B2, B6 trong cà rốt còn giúp chuyển hóa chất béo, protein và giảm triệu chứng trầm cảm. Uống 1 cốc cà rốt và rau cần tây tươi cũng tạo cảm giác no và lượng calo tương đối cao.

Sự kết hợp giữa cần tây và cà rốt là “thần dược” trong việc giảm béo và ngừa bệnh tật. Nếu bạn muốn duy trì vóc dáng lý tưởng, tăng sức đề kháng cho cơ thể hãy dùng ngay cần tây để có hiệu quả tốt.

Bên cạnh việc kết hợp giữa cần tây với dứa, cà rốt.. chúng ta còn có thể sử dụng các loại trái cây khác như táo, lê… để có thể dễ uống hơn.

Ngoài cần tây thì còn có rất nhiều thực phẩm giúp bạn giảm béo nhanh chóng, trong đó không thể bỏ qua các loại sinh tố trái cây. Cùng điểm qua công thức sinh tố giảm mỡ bụng để bạn có thể áp dụng nhanh chóng cho mình.

Cà chua và cần tây duy trì vóc dáng

Nhiều chuyên gia khẳng định cà chua có nhiều công dụng tốt với sức khỏe như giảm lượng đường trong máu, phòng chống ung thư, ngăn ngừa quá trình lão hóa da. Đặc biệt, bạn còn có thể kết hợp nguyên liệu này với cần tây để duy trì cân nặng ở mức độ ổn định và đẩy lùi nguy cơ tăng cân không kiểm soát. Bạn nên uống khoảng 2 cốc nước ép cà chua và cần tây một ngày để đạt hiệu quả như mong đợi.

Công thức giảm béo từ cần tây, táo và mật ong

Đây là loại nước uống thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với những người theo đuổi chế độ eat clean. Những nguyên liệu này có khả năng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và đốt cháy hoàn toàn lượng mỡ thừa trong cơ thể, góp phần duy trì cân nặng ở mức độ ổn định.

Mật ong và cần tây giảm cảm giác thèm ăn

Mật ong nguyên chất có tác dụng ức chế cơn thèm ăn và cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất. Chính vì thế, bạn có thể kết hợp nguyên liệu này với cần tây để thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố và đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể một cách nhanh chóng. Đây là loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và được rất nhiều chị em yêu thích trong những cách giảm cân an toàn tại nhà.

Giảm cân bằng cần tây với táo xanh

Táo xanh là một trong những loại thực phẩm có tác dụng giảm cân hiệu quả nhất. Ngoài ra, táo xanh còn có khả năng ức chế cơn thèm ăn và đảm bảo quá trình hoạt động của hệ tiêu hóa được diễn ra hiệu quả hơn. Đặc biệt, bạn cũng có thể kết hợp nguyên liệu này với táo xanh để đạt kết quả như mong đợi.

Giảm cân bằng cần tây và ớt chuông

Ớt chuông có tác dụng tạo cảm giác no lâu, ức chế cơn thèm ăn vì chứa rất nhiều chất xơ. Nước ép cần tây và ớt chuông là loại thức uống thơm ngon, phù hợp với những người theo đuổi chế độ ăn kiêng lành mạnh. Do đó, bạn nên uống khoảng 2 cốc nước ép/ngày để đạt hiệu quả nhanh chóng.

Nước ép cần tây, cam và dứa dưỡng da, giảm béo

Đây là công thức có tác dụng thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố và giúp chị em ngăn ngừa tình trạng tăng cân nhanh chóng. Loại thức uống này rất phù hợp với những người theo đuổi chế độ eat clean. Theo chuyên gia, chị em nên uống 2 cốc nước ép cần tây, cam, dứa mỗi ngày để đạt hiệu quả nhanh chóng.

Giảm cân hiệu quả bằng bột cần tây

Bên cạnh những cách giảm cân an toàn tại nhà kể trên, bạn cũng có thể sử dụng bột cần tây để tiết kiệm thời gian sơ chế nguyên liệu. Đặc biệt, hàm lượng dinh dưỡng trong sản phẩm này cũng không có quá nhiều sự khác biệt so với cần tây tươi nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.

Việc duy trì thói quen uống loại nước này sẽ giúp duy trì cân nặng ở mức ổn định, ngăn ngừa tình trạng tăng cân nhanh chóng và dư thừa calo. Bên cạnh đó, bạn cũng nên xây dựng chế độ tập luyện và sinh hoạt lành mạnh, khoa học để đạt hiệu quả như mong muốn.

Một số thông tin khác có thể bạn quan tâm:

• 6 thực phẩm hỗ trợ giảm cân, ít calo mà bạn nên biết sớm hơn
• 8 loại quả hỗ trợ giảm cân cực tốt giúp bạn lấy lại vóc dáng thon thả
• 5 bộ môn tập luyện đốt calo “cực khủng” giúp nàng giảm cân hiệu quả
• Mách bạn cách uống nước chanh giảm cân đơn giản cực hiệu quả

Ngoài việc sử dụng thuốc để điều trị theo chỉ định của bác sĩ ra thì người bệnh cũng cần lưu ý đến những thực phẩm ăn uống hàng ngày bởi chúng cũng đóng góp một vai trò rất lớn trong quá trình hình thành sức đề kháng cho cơ thể, ngoài ra người bệnh cũng cần nắm dõ những loại thực phẩm nên hạn chế ăn để trách gây ảnh hưởng.

Tăng lượng chất xơ trong bữa ăn

Việc thêm rau củ cũng như các loại hoa quả trong khẩu phần ăn hàng ngày là cách tốt nhất để cung cấp chất xơ tự nhiên vào cơ thể nhanh nhất. Ngoài ra, việc cung cấp chất xơ còn giúp loại bỏ những chất béo có hại cho sức khoẻ chuyển hoá để đào thải ra ngoài ngoài một cách tốt hơn, giúp huyết áp luôn trong trạng thái ổn định.

Hạn chế ăn mỡ

Thay vì sử dụng mỡ trong bữa ăn hàng ngày, người bệnh có thể hoàn toàn sử dụng dầu thực vật để lượng cholesterl được giảm đáng kể, hạn chế ăn những loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, những món ăn chiên xào, nó có thể gây ra nhiều ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của tim mạch, chính vì vậy người bệnh cần hết sức lưu ý.

Không sử dụng chất kích thích

Rượu, bia, đồ uống có cồn, thuốc lá, thuốc lá điện tử,… là những thực phẩm luôn được cảnh báo là có hại nghiêm trọng đến sức khoẻ, nó có thể gây kích thích quá trình hoạt động của tim mạch gây ra tình trạng thở gấp, nguy hiểm hơn có thể gây ra nhồi máu cơ tim và đột quỵ dẫn đến tử vong.

Tạo thói quen ăn nhạt

Người mắc bệnh nhồi máu cơ tim nên hạn chế việc ăn mặn, thay vào đó người bệnh nên thực hiện chế độ ăn nhạt để hạn chế tình trạng huyết áp tăng cao hoặc người bệnh sử dụng muối nhưng với lượng nhỏ, hạn chế ăn quá nhiều muối.

Các loại thực phẩm khác nên ăn

Người bệnh cần cung cấp thêm một số loại thực phẩm như:

Thịt: Những loại thịt lợn, cá, thịt gà,… nên bỏ da khi chế biến làm món ăn. Việc bổ sung các loại thịt vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp lượng protein có trong thực phẩm hỗ trợ phục hồi sức khoẻ. Không nên ăn thịt bò, cừu,… vì những loại thịt này có thể gây ra tình trạng lượng cholesterol trong máu tăng cao ảnh hưởng đến huyết áp.

Đậu nành: Từ trước đến nay đậu nành luôn được biết đến với công dụng điều hoà nhịp tim bởi trong đậu này có chứ nhiều vitamin, protein cũng như các khoáng chất có lợi cho sức khoẻ, ổn định huyết áp cũng như hạn chế một số bệnh về tim mạch sảy ra, người bệnh có thể hoàn toàn thay thịt đỏ bằng đậu nành.

Nước: Nước khoáng cũng là thành phần không thể thiếu trong cơ thể không chỉ có mỗi người mắc bệnh nhồi máu cơ tim mà bất kể ai cũng nên tạo cho bản thân thói quen uống nước mỗi ngày, vừa giúp ngăn ngừa bệnh cũng như hỗ trợ quá trình hoạt động hàng ngày của cơ thể.

Những lưu ý cho người bị nhồi máu cơ tim

• Chia nhỏ lượng muối cho các bữa ăn để giảm áp lực cho tim.
• Không nên uống những đồ quá lạnh sẽ khiến cho mạch vành bị co thắt lại gây ảnh hưởng rất lớn đến tim mạch, khiến cho tim bị tổn thương, quá trình làm lành lại diến ra chậm hơn so với bình thường.
• Khi người bệnh thực hiện hoá trị xong, người nhà nên cho bệnh nhân ăn những đồ ăn lỏng như cháo, súp,… để dễ tiêu hoá do thời gian đầu khi hoá trị người bệnh chưa thể nhai được nên việc lựa chọn thức ăn cũng rất quan trọng.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:

• Dấu hiệu, nguyên nhân và tác hại của sỏi thận: Bạn đã biết chưa?
• U tuyến giáp là gì? Những điều bạn cần biết về u tuyến giáp

Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!

Christopher Davis, MD, FACC, bác sĩ chuyên khoa tim mạch và người sáng lập Reveal Vitality cho biết: “Bạn có thể thực hiện một số thay đổi trong lối sống hằng ngày. Một trong những cách hiệu quả nhất để giảm chất béo trung tính là thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, chẳng hạn như chế độ ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc. Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung cũng có thể hữu ích.”

Nếu bạn đang tìm kiếm những cách khác để giảm mức chất béo trung tính, hãy đọc tiếp. Dưới đây, BlogAnChoi khám phá không chỉ mức chất béo trung tính có ý nghĩa đối với bạn mà còn đưa ra những cách thiết thực để bạn có thể giảm mức chất béo trung tính của mình.

Triglyceride là gì?

Nói chung, chất béo trung tính là một loại chất béo được tìm thấy trong máu của bạn. Là loại chất béo phổ biến nhất trong cơ thể bạn, chúng đến từ các loại thực phẩm như bơ, dầu và các chất béo khác, chúng cũng có thể đến từ lượng calo khi bạn ăn thêm.

Khi những calo này không được cơ thể bạn sử dụng ngay lập tức, chúng sẽ được chuyển thành chất béo trung tính và được lưu trữ trong các tế bào mỡ.

Theo Tiến sĩ Davis: “Triglyceride là loại chất béo phổ biến nhất trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong việc dự trữ và chuyển hóa năng lượng. “Khi chúng ta ăn nhiều calo hơn nhu cầu của cơ thể, lượng calo dư thừa sẽ được chuyển thành chất béo trung tính và được lưu trữ trong các tế bào mỡ. Những chất béo trung tính được lưu trữ này sau đó có thể được sử dụng làm nguồn năng lượng khi cơ thể chúng ta cần.”

Heather M. Johnson, MD, FAHA, FACC, FASPC, bác sĩ tim mạch dự phòng được chứng nhận bởi hội đồng kép tại Viện Sức khỏe và Sức khỏe Phụ nữ Christine E. Lynn và Baptist Health Nam Florida, cho biết chất béo trung tính được đo bằng bảng kiểm tra cholesterol thông thường hoặc xét nghiệm máu.

Cô ấy nói rằng nguyên nhân phổ biến nhất của việc tăng chất béo trung tính là ăn nhiều carbohydrate đơn giản như gạo trắng, khoai tây trắng, bánh mì trắng và mì ống làm từ bột mì trắng.

Tiến sĩ Johnson cho biết thêm: “Đồ uống có đường và thực phẩm ngọt, nhiều đường như bánh quy và bánh ngọt cũng có thể làm tăng chất béo trung tính. Đồ uống có cồn có thể làm tăng chất béo trung tính và một số loại thuốc có thể làm tăng chất béo trung tính. Một số tình trạng sức khỏe như tiểu đường, tuyến giáp, gan và thận bất thường cũng có thể làm tăng chất béo trung tính.”

Mức triglyceride bình thường là bao nhiêu?

Khi nói đến phép đo chất béo trung tính của bạn, hầu hết các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe đều coi mức chất béo trung tính dưới 150 miligam trên mỗi decilit (hoặc 150 mg/dL) là bình thường, theo Dung Trinh, MD, một chuyên gia về chăm sóc sức khỏe dự phòng bao gồm sức khỏe não bộ và phòng chống viêm và chủ sở hữu và cũng chính là người sáng lập Phòng khám Healthy Brain.

“Mức giới hạn cao là từ 150 mg/dL đến 199 mg/dL,” bác sĩ Trinh cho biết thêm. “Mức cao sẽ là phép đo từ 200 mg/dL đến 499 mg/dL. Bệnh nhân nên quan tâm đến chất béo trung tính trên mức bình thường.”

Để có được phép đo chính xác nhất, Tiến sĩ Johnson khuyên bạn nên lấy bảng điều khiển cholesterol (lipid) lúc đói. Nếu mức độ của bạn tăng cao, bạn có thể tăng nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe.

Bác sĩ Trinh nói: “Chất béo trung tính cao làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và xơ vữa động mạch tổng thể (tắc nghẽn thành động mạch). “Chất béo trung tính rất cao làm tăng nguy cơ viêm tụy (viêm tuyến tụy). Chất béo trung tính cao cũng có liên quan đến hội chứng chuyển hóa, tiểu đường, bệnh tim và các tình trạng di truyền hiếm gặp.”

Phép đo này có ý nghĩa gì đối với bạn?

Khi xem xét mức chất béo trung tính của bạn, bạn nên xem xét phép đo này với các chỉ số cholesterol khác của bạn, bao gồm cholesterol LDL (có hại) và cholesterol HDL (có lợi), Tiến sĩ Johnson nói.

Tiến sĩ Johnson cũng cho rằng: “Bạn cũng nên sàng lọc các tình trạng y tế khác có thể làm tăng chất béo trung tính và ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn điển hình như các xét nghiệm về gan, thận, tuyến giáp và tiểu đường. Thông tin kết hợp này sẽ hữu ích để hiểu sức khỏe của bạn hơn.”

Chất béo trung tính cao có nguy cơ gây bệnh gì?

Nếu mức chất béo trung tính của bạn cao, thì bạn có nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe khác nhau. Hơn nữa, mức chất béo trung tính cao có thể dẫn đến bệnh tim và góp phần tích tụ mảng bám trong mạch máu, có thể làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Collin Johnston, DO, một bác sĩ được chứng nhận bởi hội đồng quản trị được đào tạo chuyên khoa về thủ thuật mạch máu tại Vein Envy cho biết: “Mức chất béo trung tính cao liên tục có khả năng góp phần làm xơ cứng động mạch hoặc làm dày thành động mạch. Chất béo trung tính thậm chí có thể ảnh hưởng nhiều hơn đến sức khỏe của một người nếu có các tình trạng khác như tiểu đường, béo phì hoặc huyết áp cao.”

Tiến sĩ Davis cho biết thêm, chất béo trung tính cao cũng có thể gây ra chất béo tích tụ trong gan, dẫn đến viêm và tổn thương gan theo thời gian. “Mức chất béo trung tính cao cũng thường liên quan đến béo phì, vì tiêu thụ quá nhiều calo dẫn đến sản xuất chất béo trung tính. Điều này có thể dẫn đến chu kỳ chất béo trung tính cao, kháng insulin và tăng cân, làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe.”

Sự khác biệt giữa Triglyceride và Cholesterol

Trong khi chất béo trung tính và cholesterol đều là chất béo và có thể dễ bị nhầm lẫn, chúng có các chức năng khác nhau trong cơ thể. Và trong khi cơ thể bạn cần mức lành mạnh của cả chất béo trung tính và cholesterol để hoạt động, thì có quá nhiều chất này có thể gây ra vấn đề.

“Sự khác biệt chính giữa chất béo trung tính và cholesterol là chất béo trung tính lưu trữ lượng calo chưa sử dụng và cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn,” Tiến sĩ Johnston nói. “Cholesterol được sử dụng như một khối xây dựng cho các tế bào và một số kích thích tố.”

Tiến sĩ Davis cho biết thêm, cholesterol chủ yếu được sản xuất bởi gan và chỉ một phần nhỏ cholesterol trong cơ thể đến từ các nguồn thực phẩm. Mặt khác, chất béo trung tính đến từ cả nguồn thực phẩm và sản xuất gan, ông nói.

Để đo các loại chất béo khác nhau trong máu của bạn, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể yêu cầu xét nghiệm máu định kỳ về cholesterol lúc đói. Thử nghiệm này sẽ bao gồm cholesterol toàn phần, cholesterol HDL (tốt), cholesterol LDL (có hại) và chất béo trung tính.

Cách tốt nhất để giảm chất béo trung tính

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu, bước đầu tiên trong việc điều trị chất béo trung tính cao là thay đổi lối sống. Sau đó, nếu những thay đổi đó không làm giảm mức chất béo trung tính của bạn, bạn có thể cần dùng thuốc.

Tiến sĩ Johnson nói: “Tin tốt là chất béo trung tính thường có thể được hạ xuống khi thay đổi lối sống lành mạnh và bạn có thể không cần dùng thuốc.

Một số thay đổi lối sống bạn có thể bắt đầu thực hiện để cải thiện mức chất béo trung tính bao gồm đánh giá chế độ ăn uống của bạn để tiêu thụ quá nhiều carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như đồ uống có đường và thực phẩm có đường.

Làm thế nào để hạ triglyceride?

Tập thể dục đều đặn

Một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm để giảm mức chất béo trung tính là tập thể dục một cách nhất quán. Trên thực tế, lợi ích của việc tập thể dục đối với Triglyceride là rõ ràng nhất, đặc biệt là trong chế độ tập luyện dài hạn.

Một nghiên cứu liên quan đến những người mắc bệnh tim đã phát hiện ra rằng tập thể dục trong 45 phút, 5 lần mỗi tuần có thể giúp giảm đáng kể Triglyceride.

Đối với loại hình tập thể dục, Tiến sĩ Davis đề xuất tập thể dục cường độ vừa phải, chẳng hạn như đi bộ nhanh, hầu hết các ngày trong tuần. Cũng có một số bằng chứng cho thấy cường độ mà bạn tập thể dục có thể đóng một vai trò quan trọng, ví dụ, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tập thể dục ở cường độ cao hơn trong thời gian ngắn hơn có thể tác động đến mức chất béo hiệu quả hơn so với tập thể dục ở cường độ vừa phải trong thời gian dài hơn.

Giảm hoặc loại bỏ rượu và các món ăn vặt

Tiến sĩ Johnston cho biết việc sử dụng rượu thường là nguyên nhân đáng kể làm tăng mức chất béo trung tính. Điều này phần lớn là do rượu thường chứa nhiều đường, carbs và calo.

Khi những calo này không được cơ thể bạn sử dụng, chúng có thể được chuyển đổi thành chất béo trung tính và được lưu trữ trong các tế bào mỡ của bạn.

Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy uống rượu vừa phải có thể làm tăng chất béo trung tính trong máu lên tới 53%, ngay cả khi mức chất béo trung tính của bạn bình thường khi bắt đầu.

“Việc điều độ hoặc trong một số trường hợp là loại bỏ uống rượu có thể được sử dụng để giảm mức chất béo trung tính trong máu mà không cần dùng thuốc ở một số bệnh nhân,” ông nói.

Hãy nhớ rằng trong khi một số nghiên cứu đã liên kết việc uống rượu nhẹ và vừa phải với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, thì việc uống rượu say có liên quan đến việc tăng nguy cơ.

Các khía cạnh tích cực của việc uống rượu và ăn vặt phải được cân nhắc với các tác động sinh lý. Chúng có thể bao gồm rối loạn chức năng ty lạp thể và những thay đổi trong tuần hoàn, phản ứng viêm, stress oxy hóa và chết tế bào theo chương trình, cũng như tổn thương giải phẫu đối với hệ thống tim mạch tổng thể.

Cân nặng của bạn có thể không phải là vấn đề

Các bác sĩ lâm sàng có thể khuyên bạn nên giảm cân để giảm mức chất béo trung tính. Tuy nhiên, nếu mọi người đang thực hiện thay đổi lối sống lành mạnh, mức chất béo trung tính nói chung sẽ được cải thiện.

Cho đến nay, vẫn chưa có đủ nghiên cứu về chế độ ăn kiêng có hiệu quả lâu dài. Và cần lưu ý rằng thuốc generic cũng có thể đóng một vai trò trong việc khởi phát chứng tăng lipid máu hoặc tăng mức chất béo trung tính.

Giảm lượng đường ăn vào

Lượng đường tiêu thụ đóng một vai trò quan trọng không chỉ đối với sức khỏe tim mạch mà còn đối với sức khỏe tổng thể của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn giống như hầu hết mọi người, bạn thậm chí có thể không nhận ra mình đang tiêu thụ bao nhiêu đường trong một ngày.

Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy rằng trong khi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị không quá 100 đến 150 calo đường bổ sung mỗi ngày, thì một người bình thường có khả năng tiêu thụ khoảng 308 calo đường bổ sung mỗi ngày.

Tất cả lượng đường dư thừa này có thể dẫn đến mức chất béo trung tính cao hơn. Ví dụ, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng những người thường xuyên uống đồ uống có đường có khả năng có chất béo trung tính cao cao hơn 50% so với những người không uống chúng thường xuyên.

Mặc dù việc giảm hoặc hạn chế lượng đường ăn vào là rất quan trọng, nhưng việc này có thể đơn giản như chuyển sang uống nước. Bạn cũng có thể giảm lượng đường bằng cách đọc nhãn và xem các nguồn đường ẩn trong thực phẩm bạn tiêu thụ thường xuyên.

Ăn nhiều chất xơ hơn

Chất xơ được tìm thấy trong nhiều nguồn thực vật bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch, hạt và các loại đậu đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể bạn như điều hòa tiêu hóa và giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh.

Bao gồm nhiều chất xơ hơn trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường và chất béo trong ruột non của bạn, giúp giảm chất béo trung tính của bạn.

Tăng lượng chất xơ của bạn cũng có thể đặc biệt có lợi cho những người sống trong cơ thể lớn hơn và có mức chất béo trung tính cao hơn. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn nhiều chất xơ giúp giảm mức chất béo trung tính của họ.

Đặc biệt, thêm các loại hạt cây vào chế độ ăn uống của bạn có thể hữu ích trong việc giảm mức chất béo trung tính.

Chúng không chỉ cung cấp một lượng chất xơ đậm đặc mà còn cung cấp cho cơ thể bạn axit béo omega-3 và chất béo không bão hòa, tất cả đều có thể giúp giảm chất béo trung tính. Chẳng hạn, một phân tích cho thấy rằng mỗi khẩu phần hạt cây hàng ngày làm giảm chất béo trung tính trung bình là 2,2 mg/dL.

“Nếu chỉ thay đổi lối sống không làm giảm mức chất béo trung tính của bạn, thì có thể cần dùng thuốc,” Tiến sĩ Davis nói. “Cũng có một số loại chất bổ sung có thể làm giảm mức chất béo trung tính, bao gồm dầu cá, berberine, cam bergamot và phosphatidylcholine.”

Dùng thuốc hạ triglyceride

Mặc dù thay đổi lối sống là cách tốt nhất để giảm chất béo trung tính, nhưng nếu bạn cần dùng thuốc để giúp giảm mức chất béo trung tính, thì có một số loại dành cho bạn. Tiến sĩ Trinh cho biết chúng bao gồm niacin, fibrate và statin.

Dầu cá theo toa và statin hoạt động trong máu và gan để giảm chất béo trung tính. Trong khi đó, fibrate là một loại thuốc cũng làm giảm chất béo trung tính qua gan, Tiến sĩ Johnson giải thích.

Cô ấy nói thêm: “Nếu một loại thuốc được bắt đầu sử dụng, nó phải dựa trên mức chất béo trung tính, mức cholesterol LDL (có hại), gan và thận của bạn. Điều quan trọng là phải thảo luận về những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn trước khi bắt đầu dùng thuốc.”

Tiến sĩ Johnston nói: Nếu bạn có số lượng chất béo trung tính quá cao, điều này có thể cho thấy gan sản xuất quá mức, thường là do di truyền và thường sẽ cần một số loại trợ giúp dược lý để kiểm soát lượng chất béo trung tính cao. Tuy nhiên bạn vẫn cần tư vấn của các chuyên gia cũng như bác sĩ trước.

Nguồn tham khảo:

• Viện Sức khỏe và Sức khỏe Phụ nữ Christine E. Lynn và Baptist Health Nam Florida
• Christopher Davis, MD, FACC, bác sĩ chuyên khoa tim mạch và người sáng lập Reveal Vitality
• Dung Trinh, MD, chuyên gia về chăm sóc sức khỏe dự phòng bao gồm sức khỏe não bộ và phòng chống viêm, chủ sở hữu và sáng lập Phòng khám Healthy Brain.
• Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ

Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm, hãy ghé BlogAnChoi để theo dõi thêm nhiều điều thông tin mới nhé!

Đón xem thêm tại:

• 6 điều kỳ lạ về giấc ngủ có thể bạn chưa biết
• Những thực phẩm bổ sung vitamin B2 – loại vitamin quan trọng đến bất ngờ
• Công dụng của các loại vitamin và nên uống thời điểm nào để hấp thu tốt nhất?

Giá trị dinh dưỡng của rau chân vịt

Rau chân vịt còn có tên gọi khác là rau bina, rau cải bó xôi, là loại rau lá xanh mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể bởi chúng có chứa rất nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ khỏi các bệnh mãn tính và tăng cường sức khỏe của não cũng như tim mạch.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g rau chân vịt chưa qua chế biến, gồm:

• Calo: 23
• Nước: 91%
• Chất đạm: 2,9g
• Đường: 0,4g
• Chất xơ: 2,2g
• Chất béo: 0,4g

Ngoài ra, rau bina còn chứa một lượng vitamin và khoáng chất rất dồi dào mà cơ thể cần, chẳng hạn như: vitamin A,C, K1, B9, B6, E và các loại khoáng chất như sắt, magie, canxi,…

Bên cạnh đó, loại rau này còn chứa các hợp chất thực vật quan trọng như: lutein, nitrat, quercetin, kaempferol, zeaxanthin,…

8 lợi ích về sức khỏe mà rau chân vịt có thể mang đến cho bạn

Nguồn dinh dưỡng dồi dào

Mặc dù có ít calo nhưng rau bina lại chứa đầy chất dinh dưỡng. Dựa vào giá trị dinh dưỡng có thể nhận thấy rằng chúng mang lại cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất – những yếu tố đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh.

Trong 100g rau có thể cung cấp hơn 300% nhu cầu trung bình hàng ngày của vitamin K. Loại rau này cũng cung cấp hơn 160% và 40% nhu cầu trung bình hàng ngày của vitamin A và vitamin C. Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, vitamin K và A có trong rau hỗ trợ xương chắc khỏe và vitamin C giúp chữa lành vết thương.

Rau bina cũng chứa 45% nhu cầu trung bình hàng ngày của folate – một loại vitamin B giúp hình thành các tế bào hồng cầu và DNA. Nó cũng cung cấp sắt, magie, kali, canxi và một lượng nhỏ vitamin B khác.

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Ngoài việc chứa nhiều vitamin và khoáng chất, rau bina còn cung cấp chất chống oxy hóa có liên quan với chống viêm và bảo vệ khỏi bệnh tật.

Một số chất chống oxy hóa trong rau bina bao gồm kaempferol, quercetin, myricetin và isorhamnetin, còn được gọi là flavonoid. Trong đó, flavonoid là hợp chất có thể giúp bảo vệ bạn chống lại bệnh ung thư cũng như các bệnh tim mạch và viêm nhiễm.

Bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật

Trong một nghiên cứu được công bố vào năm 2016 trên tạp chí Thực phẩm & Chức năng của Mỹ, các nhà nghiên cứu đã tuyên bố rằng các hợp chất được tìm thấy trong rau bina có thể làm giảm stress oxy hóa. Chúng cũng ảnh hưởng tích cực đến sự biểu hiện gen hoặc một số gen nhất định trong quá trình trao đổi chất.

Vì những lý do đó, các nhà nghiên cứu kết luận rằng ăn nhiều rau bina có thể giúp hạn chế các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, ung thư, tiểu đường loại 2 và bệnh béo phì.

Rau bina là một nguồn nitrat vô cơ, mà các nghiên cứu cho thấy chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nó có thể làm giảm huyết áp và làm cho các động mạch bớt cứng hơn, cùng với những lợi ích khác. Bạn cũng nhận được kali từ rau bina, giúp tim hoạt động tốt.

Hỗ trợ sức khỏe não bộ

Tác dụng chống viêm của rau chân vịt làm cho nó trở thành “ứng cử viên” giúp bảo vệ não bộ, đặc biệt là về mặt lão hóa.

Trong một nghiên cứu được công bố vào năm 2015 trên tạp chí Alzheimer’s & Dementia – Mỹ, các nhà nghiên cứu đã theo dõi mô hình ăn uống và khả năng nhận thức của hơn 900 người trưởng thành từ 58 đến 98 tuổi trong khoảng 5 năm. Họ quan sát thấy tỷ lệ suy giảm nhận thức giảm đáng kể ở những người ăn nhiều rau lá xanh hơn những người khác.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người ăn một đến hai khẩu phần các loại rau này hàng ngày có khả năng nhận thức giống như những người trẻ hơn khoảng 7,5 tuổi so với tuổi thực của họ.

Giúp kiểm soát huyết áp

Rau bina cũng là một nguồn nitrate dồi dào tự nhiên. Nitrate làm giãn mạch máu, giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm bớt căng thẳng cho tim.

Nước uống từ rau chân vịt cũng như nước ép củ cải đường cũng giúp làm giảm huyết áp đáng kể. Huyết áp tâm trương vẫn ở mức thấp trong 5 giờ sau khi dùng đồ uống rau bina.

Giúp tăng cường sức khỏe của mắt

Lutein và zeaxanthin là các carotenoid trong rau bina giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt lâu dài. Ví dụ, giống như vitamin C, chúng làm giảm khả năng bị đục thủy tinh thể. Bạn cũng nhận được rất nhiều vitamin A từ rau bina, giúp hỗ trợ thị lực tốt.

Một trong những chất chống oxy hóa trong rau bina – lutein có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Theo Viện Mắt Quốc gia Mỹ (AMD), bệnh về mắt có thể làm mờ thị lực trung tâm, độ sắc nét cần thiết cho việc đọc và lái xe. Đây là nguyên nhân hàng đầu gây giảm thị lực cho những người trên 55 tuổi.

Theo một số nghiên cứu cho thấy, zeaxanthin và lutein có tác dụng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể – một trong những nguyên nhân dẫn đến mù lòa.

Tăng cường hệ miễn dịch

Rau bina có vitamin và khoáng chất như vitamin E và magie hỗ trợ hệ miễn dịch của bạn. Hệ thống này giúp bạn an toàn khỏi virus và vi khuẩn gây bệnh.

Có khả năng giúp phục hồi vết thương

Vitamin C trong rau bina có nhiều lợi ích, bao gồm giúp cơ thể tạo ra collagen – chất cần thiết để chữa lành các vết thương. Ngoài ra, vitamin C cũng giúp cơ thể tăng lượng sắt hấp thụ từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật, hỗ trợ quá trình chữa bệnh.

Một hợp chất thực vật có trong rau chân vịt là quercetin có thể ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng cũng như viêm của cơ thể. Vì vậy có thể nói nếu muốn đẩy nhanh quá trình phục hồi các vết thương thì bạn nên bổ sung loại rau này vào chế độ ăn.

Làm thế nào để không ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng của rau khi chế biến?

Kết hợp rau bina vào các món ăn sống và nấu chín có thể giúp tối đa hóa lợi ích sức khỏe của nó, nhưng một số nghiên cứu cho thấy rằng việc không nấu rau xanh sẽ góp phần bảo toàn hàm lượng lutein của nó.

Trong một nghiên cứu được công bố vào năm 2018 trên tạp chí Food Chemistry – Mỹ, các nhà nghiên cứu cho rằng sau khi nấu rau bina bằng nhiều phương pháp khác nhau, hàm lượng lutein của rau giảm dần. Khi chiên rau ở nhiệt độ cao, một tỷ lệ đáng kể lutein đã giảm sau 2 phút.

Vì vậy, hãy thử kết hợp rau bina vào sinh tố, kết hợp với chất béo lành mạnh như bơ để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Khi bạn cắt rau bina thành từng miếng nhỏ, lutein sẽ tiết ra từ lá. Chất béo lành mạnh làm tăng khả năng hấp thu chất chống oxy hóa chống lại bệnh về mắt.

Ngoài ra, luộc chín rau sẽ làm giảm đáng kể hàm lượng vitamin C. Thay vào đó hãy hấp rau là cách tốt nhất để bảo quản vitamin C. Nấu chín cũng làm giảm lượng vitamin E trong rau bina nhưng lại làm tăng hàm lượng vitamin A.

Vì vậy, tùy vào nhu cầu dinh dưỡng mà bạn nên chọn cách chế biến rau chân vịt đúng cách để không làm mất chất dinh dưỡng của rau nhé.

Tham khảo các chia sẻ về giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích của rau chân vịt:

Xem cách làm Salad với rau bina:

Mời bạn tìm đọc thêm bài viết liên quan:

• Những lợi ích quả bơ mang đến cho sức khỏe của bạn, lưu lại ngay!
• 8 loại thực phẩm giúp bổ sung magie cho cơ thể bạn nên lưu lại ngay!
• Tầm quan trọng của sắt đối với cơ thể mà bạn nên biết

Tài liệu tham khảo:

1. WebMD
2. Health
3. Healthline

Đường ruột chịu trách nhiệm giúp cơ thể của chúng ta hoạt động bình thường. Nó tiêu hóa các loại thực phẩm chúng ta ăn và hấp thụ các chất dinh dưỡng để hỗ trợ các chức năng của cơ thể.

Trong đường ruột của chúng ta có vi khuẩn “tốt” có vai trò kiểm soát các vi khuẩn “xấu”. Khi sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn trong đường ruột được duy trì, bạn sẽ cảm thấy khỏe mạnh hơn. Dưới đây là những lời khuyên giúp bạn chăm sóc sức khỏe đường ruột mỗi ngày.

1. Ăn thực phẩm giàu chất xơ để nuôi dưỡng đường ruột khỏe mạnh

Để đảm bảo cơ thể sản sinh ra nhiều vi khuẩn “tốt”, hãy ăn nhiều trái cây, rau tươi và thực phẩm giàu chất xơ.

Hãy nhớ rằng vi khuẩn đường ruột bị ảnh hưởng bởi những thứ bạn ăn vào, vì vậy điều quan trọng là cung cấp những nguyên liệu tốt nhất để vi khuẩn có lợi phát triển và chống lại vi khuẩn có hại. Ăn nhiều prebiotic (rau, đậu, v.v.), giúp phát triển vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu chất xơ giúp phát triển vi khuẩn “tốt”:

• Rau: Rau diếp cá, rau dền, thì là, đậu, ngô, bắp cải.
• Các loại đậu: Đậu xanh, đậu lăng, đậu đỏ, đậu nành
• Trái cây: Mãng cầu, đào, hồng xiêm, me, dưa hấu, chôm chôm, bưởi, lựu. Trái cây sấy khô (ví dụ chà là, quả sung)
• Bánh mì, ngũ cốc, đồ ăn nhẹ: Lúa mạch, bánh mì lúa mạch đen, bánh quy lúa mạch đen, mì ống, cám lúa mì, bánh mì, yến mạch
• Các loại hạt: Hạt điều, hạt dẻ cười

2. Căng thẳng có thể ảnh hưởng đường ruột của bạn, hãy dành thời gian để thư giãn

Thực phẩm không phải là yếu tố duy nhất cần xem xét để giảm mức độ căng thẳng. Tập thể dục, ngủ ngon và thiền cũng đóng vai trò quan trọng.

Hãy đặt mục tiêu tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, một lần hoặc chia thành các khoảng ngắn trong ngày. Về giấc ngủ, hãy đặt mục tiêu ngủ khoảng 8 đến 9 tiếng để đảm bảo cơ thể bạn nhận được những lợi ích lâu dài.

3. Đừng tin tất cả những gì bạn thấy hoặc nghe

Bạn có thể đã bắt gặp nhiều trend nói về sức khỏe đường ruột trên mạng xã hội, nhưng đừng để bị cuốn vào mọi thứ bạn thấy trên mạng. Từ việc làm sạch ruột đến các biện pháp chữa lành bằng mật ong, không có gì tốt hơn một chế độ ăn uống đa dạng.

Chăm sóc đường ruột không cần phải tốn kém, và hãy cảnh giác với những người bán các sản phẩm bổ sung đắt tiền hứa hẹn sẽ cải thiện ngay đường ruột của bạn. Có nhiều công thức nấu ăn rẻ và dễ dàng có lợi cho đường ruột của bạn hơn nhiều so với những thứ được bán trên mạng.

Tóm lại, nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe đường ruột của mình thì có những cách dễ dàng, tiết kiệm chi phí mà bạn có thể thực hiện. Một cách để bắt đầu là hành động theo các bước sau:

• Bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày.
• Giảm căng thẳng bằng cách ngủ đủ giấc, tập thể dục thường xuyên và thiền
• Đừng tin tất cả những thứ mà bạn thấy trên mạng xã hội. Dành thời gian để tự mình nghiên cứu và nếu nghi ngờ hãy đến gặp chuyên gia y tế đáng tin cậy như bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Nguồn tham khảo:

• Báo điện tử Sức khỏe & Đời sống
• Medlatec

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 5 lợi ích bất ngờ của những cái ôm giúp cải thiện sức khỏe thể chất lẫn tinh thần
• INSTAPOETRY: Xu hướng trên Instagram ít người biết nhưng có thể giúp cải thiện sức khỏe tinh thần của bạn

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. Hạt óc chó

Óc chó là loại hạt dinh dưỡng có hàm lượng protein, chất xơ và chất chống oxy hóa rất cao. Chính vì vậy loại hạt này nên được bổ sung trong khẩu phần ăn kiêng của bạn. Hương vị của hạt óc chó khá nhạt, nhưng lại có độ bùi và độ béo cao nên kích thích vị giác rất tốt.

Ăn hạt óc chó còn giúp tạo cảm giác no lâu, vì vậy bạn sẽ giảm cảm giác thèm ăn để giảm cân hiệu quả hơn. Óc chó cũng có chứa vitamin C và vitamin B giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể. Bạn có thể dùng hạt óc chó làm sữa hạt hoặc cho vào các món salad để trở thành món ăn giảm cân rất tốt.

2. Quả bơ

Bơ rất được ưa chuộng trong các món salad ăn kèm. Bơ có vị béo, ngọt, thơm nên thu hút nhiều người dùng, kể cả người lớn hay trẻ em. Bơ có vị béo cao nhưng đây là nhóm chất béo tốt, có lợi cho sức đề kháng và hệ miễn dịch. Đồng thời, chất béo này giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ đào thải chất béo xấu ra khỏi cơ thể.

Mỗi 1/3 quả bơ có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 3g chất xơ, vì thế khi dùng nguyên trái bạn sẽ nạp được lượng chất xơ đáng kể. Bơ còn chứa nhiều magie và photpho không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn tăng cường khỏe mạnh xương khớp. Dùng bơ giảm cân sẽ giúp bạn có hiệu quả loại bỏ mỡ thừa như mong muốn.

3. Cải xoăn

Cải xoăn là loại cải rất được yêu thích vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Trong cải xoăn có rất nhiều vitamin cần thiết như A, C, E và B6. Các chất dinh dưỡng này giúp cơ thể đào thải độc tố, tốt cho đường ruột, giúp khỏe mạnh cho xương khớp và đường ruột.

Cải xoăn khi kết hợp cùng với các thực phẩm khác tạo thành món salad cực kỳ dinh dưỡng và thơm ngon. Vị tươi mát, ngọt thanh mà cải xoăn mang lại giúp kích thích vị giác. Bạn có thể làm món cải xoăn xào dầu dừa hoặc dầu oliu để giảm cân hiệu quả.

4. Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười hay còn được biết đến với tên gọi hạt hồ trăn. Tưởng như đây chỉ là thực phẩm ăn chơi và không mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhưng loại hạt dinh dưỡng này được trời sinh cho rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp thải độc, giảm hình thành gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.

Ăn hạt dẻ cười góp phần giảm cân, loại bỏ mỡ thừa an toàn. Hàm lượng chất xơ trong hạt dẻ cười chiếm 10,3g. Đặc biệt, hạt dẻ cười có rất nhiều loại vitamin nên càng giúp cơ thể thêm khỏe mạnh và giàu năng lượng. Vì vậy, thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng chính là hạt dẻ cười.

5. Bông cải xanh

Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ là loại rau củ có màu xanh sẫm, vị tươi mát và rất giàu dinh dưỡng. Ngoài chế biến thành các món ăn, bông cải xanh ngày nay còn được dùng làm nước ép hoặc sinh tố giảm mỡ thừa. Trong một bông súp lơ bạn sẽ không tìm được chất béo, thay vào đó lượng nước chiếm đến 90%.

Chính điều này giúp bông cải xanh trở thành thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng của bạn. Bông cải xanh cũng chứa rất ít calo, giàu vitamin và chất khoáng nên có thể dùng cho mọi độ tuổi. Nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả và an toàn thì hãy dùng bông cải xanh ngay từ bây giờ nhé!

6. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương cũng thường được mọi người nghĩ rằng đây chỉ là món ăn vặt, ăn chơi và không mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng trong hạt hướng dương là rất nhiều. Hạt hướng dương phù hợp làm món ăn nhẹ cho người muốn ăn kiêng vì trong 28g hạt cung cấp cho bạn 4g chất xơ.

Bạn có thể rang hạt hướng dương hoặc dùng trang trí bánh. Nếu thích, bạn có thể dùng hạt hướng dương làm món sữa hạt đầy dinh dưỡng. Vì hạt hướng dương cũng có hàm lượng calo khá cao nên chỉ thích hợp dùng làm món ăn vặt, món ăn nhẹ mà thôi, tránh dùng quá nhiều sẽ gây “phản ứng ngược”.

7. Bắp cải mini

Bắp cải mini còn có tên gọi khác là bắp cải brucxen là dòng bắp cải có kích thước nhỏ bé nhưng lại có giá trị dinh dưỡng và giá rất cao. Bắp cải mini có giá cao hơn rất nhiều so với dòng bắp cải bình thường, nhưng bù lại giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại có thể hỗ trợ chữa được nhiều bệnh, trong đó có cả các bệnh liên quan đến ung thư.

Trong 28g bắp cải mini cung cấp cho bạn 3g chất xơ. Với kích thước nhỏ bé chỉ hơn ngón tay một chút, bạn có thể dùng thỏa thích số lượng lớn bắp cải mini trong một lần, nhờ đó vừa tạo cảm giác no vừa giúp cơ thể cung cấp được hàm lượng chất xơ dồi dào. Bắp cải mini có thể dùng làm salad, món xào hoặc làm bánh đều rất thơm ngon.

8. Hạt chia

Hạt chia là một trong các loại hạt dinh dưỡng có thể dùng làm nước giải khát cho người dùng. Bạn có thể cho thêm hạt chia vào các loại nước ép, sinh tố hay chè để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Nhờ đó, hạt chia cũng góp phần không nhỏ vào quá trình giảm cân của bạn. Đây là loại thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng.

Ngoài chất xơ, hạt chia còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất đạm và chất béo cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể dùng hạt chia, chanh và sả để làm nước detox thanh lọc cơ thể rất tốt cho quá trình giảm cân và ăn kiêng.

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

• 7 thực phẩm bệnh nhân sốt xuất huyết nên ăn
• 7 dấu hiệu cảnh báo bạn có vấn đề về dạ dày cần chú ý ngay kẻo nguy hiểm
• 5 sai lầm thường gặp khi ăn dưa hấu – Ăn nhiều dưa hấu có tốt không?

Hy vọng bạn đã có cho mình nhiều thông tin bổ ích về 8 loại thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng rồi nhé!

Nguồn tham khảo: Eat This Not That

1. Uống nhiều nước hơn

Uống nhiều nước không chỉ có lợi cho quá trình tiêu hóa mà còn hỗ trợ bạn cảm thấy no lâu so với bình thường. Nước có thể kích hoạt thụ thể trong dạ dày để “báo hiệu” cơ thể đã cảm thấy no. Nhiều bạn gái cũng hay chia sẻ cách giảm cân đó là nên uống nước lọc trước bữa ăn sẽ giúp bạn tăng cảm giác no và ăn ít lại. Đó là lý do vì sao uống nhiều nước hơn sẽ giúp bạn dù ăn ít nhưng vẫn no lâu.

Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều nước cần thiết trong một ngày. Bạn chỉ nên uống từ 1,5-2L nước mỗi ngày mà thôi. Uống quá nhiều nước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến các bộ phận trong cơ thể bạn như hệ tiêu hóa, hệ bài tiết, đặc biệt là thận có thể suy giảm “sức khỏe”.

2. Ăn nhiều chất xơ

Chất xơ nên được bổ sung hàng ngày trong các bữa ăn. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, khi bạn thêm một lượng chất xơ vừa phải trong bữa ăn sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Lý do là vì chất xơ tiêu hóa chậm hơn các chất dinh dưỡng khác do đó đường ruột của bạn vẫn còn cảm giác no.

Ngoài ra, trong chất xơ có chứa acetat – là một phân tử sẽ được giải phóng khi tiêu hóa ở ruột. Chất này sẽ được vận chuyển đến não và báo hiệu cho bộ phận này rằng cơ thể bạn đã no, không ăn được nữa. Mặt khác, trong bữa ăn hàng ngày chất xơ còn có khả năng làm tinh bột lưu lại lâu hơn trong dạ dày nên giúp tăng cảm giác no lâu. Nhờ đó mà quá trình phân giải chậm hơn và giúp bạn giảm sự thèm ăn.

3. Tránh ăn nhiều tinh bột

Các loại thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì hay bánh ngọt chứa nhiều carbohydrate giúp bạn có cảm giác no rất lâu. Tuy nhiên, ăn nhiều bánh mì và bánh ngọt sẽ khiến bạn bị dư carbohydrate gây nên tình trạng béo phì thừa cân. Điều này sẽ làm các cô nàng không thích vì khiến họ mất vóc dáng mơ ước.

Vì vậy, dù cho tinh bột giúp bạn có cảm giác no lâu nhưng ăn nhiều lại không tốt cho sức khỏe. Vậy nên, bạn hãy tránh dùng nhiều tinh bột nhiều trong ngày. Vào những bữa sáng, thay vì ăn bánh mì hay bánh ngọt hãy dùng yến mạch hoặc ngũ cốc nguyên hạt để vừa giúp cơ thể tăng cường sức khỏe vừa giúp bạn có cảm giác no lâu một cách an toàn.

4. Kiểm soát lượng đường trong mỗi bữa ăn

Nếu dùng nhiều món ăn chứa đường trong các bữa ăn hàng ngày sẽ khiến bạn tăng cảm giác thèm ăn, dễ bị mệt mỏi vào giữa ngày. Ngoài ra, ăn nhiều món ăn có đường còn khiến bạn dễ bị béo phì, tăng đường huyết và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, bạn vẫn nên nạp cho mình một lượng đường vừa phải để cơ thể có đầy đủ các chất cần thiết. Kiểm soát lượng đường trong các bữa ăn giúp bạn tập trung ăn những chất dinh dưỡng khác như chất đạm, chất xơ hay chất béo. Nhờ đó, khi bạn dù ăn ít vẫn cảm thấy no lâu hơn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của toàn bộ cơ thể.

5. Ăn chất béo lành mạnh

Chất béo cũng là nhóm chất quan trọng trong cơ thể vì giúp chuyển hóa thành năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Do vậy, bạn nên cân bằng chất này trong các bữa ăn hàng. Thay vì chọn thực phẩm có chất béo xấu tức là chất béo bão hòa (trong phô mai, sữa đặc, sữa béo,…), bạn nên chọn nhóm thực phẩm có chất béo tốt cho cơ thể. Tiêu biểu là các loại hạt dinh dưỡng như hạt lanh, mắc ca, hạnh nhân,… và nhóm cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi,…

6. Bổ sung protein trong bữa sáng

Theo lời chia sẻ từ chuyên gia dinh dưỡng Amy Goodso, bổ sung protein trong bữa ăn sáng sẽ giúp no nhanh và no lâu hơn. Vì chất đạm được tiêu hóa lâu hơn so với chất khác, nó cũng đi vào cơ thể chậm hơn, giúp kiểm soát lượng đường nên có thể giúp bạn không còn giác thèm ăn.

Đó cũng là lý do vì sao nếu bạn muốn giảm cân an toàn và hiệu quả tốt nhất, bạn không được bỏ bữa sáng. Ăn một bữa sáng có đầy đủ chất đạm, chất béo cùng chất xơ sẽ mang lại cho bạn cảm giác no lâu hơn. Nên vào buổi trưa bạn có thể ăn ít hơn những vẫn đảm bảo sức khỏe cho cơ thể vì bạn vẫn còn cảm giác no no.

7. Ăn nhiều rau củ quả

Theo nhiều nghiên cứu, các loại thực phẩm rau củ quả có độ giòn cao khiến bạn phải nhai nhiều hơn sẽ giúp no nhanh và no lâu. Do chúng có độ giòn nhiều càng cần có thời gian tiêu hóa lâu hơn nên sẽ tạo cảm giác no lâu cho bạn. Vì vậy, bạn cũng cần đốt cháy nhiều calo hơn trong quá trình tiêu hóa thực phẩm. Bạn có thể chọn lựa cà rốt, ốt chuông, cần tây,… là những thực phẩm rau củ quả có độ giòn cao.

Mời bạn xem thêm các bài viết sức khỏe tại đây:

• 8 lợi ích không ngờ từ cây mật gấu có thể bạn chưa biết
• 8 lợi ích từ quả lựu đối với sức khỏe: “Cứu cánh” cho tim mạch và đường huyết
• 6 thời điểm nên dùng mật ong để có tác dụng tốt nhất cho sức khỏe

Hy vọng bài viết này đã giúp các bạn có thêm các thông tin bổ ích trong cuộc sống hàng ngày.

Nguồn tham khảo: Eat This Not That

Nhu cầu nước

Nước tuy không cung cấp năng lượng và cũng không phải là thành phần cấu trúc của các men chuyển hóa, thế nhưng nước có vai trò quan trọng không thua kém bất cứ chất dinh dưỡng nào khác trong cơ thể. Với thai phụ, nước còn quan trọng hơn gấp nhiều lần vì sẽ giúp làm tăng khối lượng máu, tạo ra nước ối che chở cho thai trong dạ con.

Bên cạnh đó, nước cũng giúp cho thận của thai phụ được khỏe mạnh, giảm nguy cơ phù nề, táo bón và nguy cơ nhiễm trùng đường tiểu. Nhu cầu nước hàng ngày của một thai phụ sẽ thay đổi tùy vào điều kiện môi trường và tính chất công việc. Tuy nhiên, thường không thể dưới 2 lít nước mỗi ngày.

Các mẹ có thể cung cấp nước bằng nhiều dạng thức uống khác nhau, chẳng hạn như sữa, nước lọc, nước trái cây, nước canh, nước súp,… Lưu ý là các mẹ nên hạn chế tối đa những loại nước uống có năng lượng rỗng, nghĩa là có chứa đường đơn giản mà lại không kèm theo các chất vi lượng khác như vitamin, chất khoáng,…

Nước chứa nhiều đường đơn giản thường làm mẹ tăng mỡ nhiều hơn là giúp bé tăng cân. Nếu là nước trái cây, dù là nước trái cây nguyên chất, không pha thêm đường cũng là một dạng nước cung cấp đường đơn giản mà không có đủ các vitamin và khoáng chất giúp chuyển hóa chất đường một cách cân đối, phù hợp.

Lý do là vì đa số các vitamin giúp chuyển hóa chất đường đã bị giữ lại trong phần xác của trái cây khi ép. Nếu các mẹ sử dụng nhiều loại nước có đường đơn giản mà không cung cấp đủ vitamin giúp chuyển hóa chất đường này từ khẩu phần ăn hàng ngày cũng làm tăng nguy cơ hao hụt vitamin nhóm B vốn được dự trữ rất ít trong cơ thể vì cơ thể phải huy động các vitamin dự trữ để chuyển hóa chất đường.

Ngoài ra, các mẹ cũng cần hạn chế các loại nước có gas vì sẽ làm căng dạ dày, chèn ép lên cơ hoành, làm giảm khả năng hô hấp cũng như dễ bị cảm giác chán ăn và giảm phần thể tích dạ dày cần thiết cho các thực phẩm dinh dưỡng khác.

Nhu cầu chất xơ

Chất xơ có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự sống, nhất là ở thai phụ, ví dụ như:

• Chống táo bón: Vì tử cung chèn ép lên ruột làm ảnh hưởng đến nhu động ruột và tiết diện ruột, thai phụ thường có nguy cơ bị táo bón nhiều hơn người bình thường. Chất xơ có tác dụng làm tăng thể tích phân, chống lại sự ép xẹp các đoạn ruột. Chất xơ đồng thời giữ nước trong lòng ruột, làm mềm phân nên sự tống xuất phân dễ dàng hơn.
• Điều hòa hoạt động tiêu hóa và hấp thu thông qua probiotics: Chất xơ là thức ăn của các probiotics (các loại vi khuẩn sống trong lòng ruột). Hoạt động của các vi khuẩn này giúp tạo ra một số vitamin quan trọng đối với thai kỳ như vitamin B3, đặc biệt là vitamin K, ngoài ra cũng giúp làm giảm nguy cơ nhiễm trùng tiêu hóa cho thai phụ.

Nhu cầu chất xơ của thai phụ thường tăng tương ứng với mức độ tăng năng lượng trong khẩu phần. Bởi lẽ, mức năng lượng khẩu phần trong thai kỳ tăng trung bình 10-15% nên khẩu phần chất xơ khuyến nghị cho thai phụ thường vào khoảng 20-30g chất xơ mỗi ngày (Viện Dinh dưỡng quốc gia Việt Nam 2007).

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

• Nhu cầu acid folic và vitamin C trong thai kỳ giúp mẹ và bé khỏe mạnh tối ưu
• Những lưu ý về nhu cầu vitamin A và vitamin D trong thai kỳ cho mẹ và bé khỏe mạnh
• Bổ sung sắt, kẽm và iod trong thai kỳ giúp mẹ và bé khỏe mạnh tối ưu

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng nha!

Tài liệu tham khảo:

1. Bộ Y tế – Viện Dinh dưỡng (2016) – Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam.
2. Bộ môn Dinh dưỡng – An toàn Thực phẩm Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM (2019) – Dinh dưỡng học – Nhà xuất bản Y học.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều thực vật là một cách hiệu quả giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Theo các chuyên gia, rau quả không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà còn chứa các chất dinh dưỡng đặc biệt có đặc tính chống viêm và kiểm soát cholesterol trong máu.

Dưới đây là 10 loại rau quả mà bạn nên ăn thường xuyên để tim mạch luôn khỏe mạnh.

1. Cải Brussels chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa

Cải Brussels là một loại rau họ cải chứa nhiều chất chống oxy hóa, trong đó có glucosinolate được cơ thể chuyển hóa thành isothiocyanates là hợp chất có lợi cho tim mạch. Chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Food Chemistry vào tháng 5/2022 cho thấy: ăn các loại rau họ cải có hàm lượng cao isothiocyanates như cải Brussels có liên quan với giảm 10% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.

Theo các chuyên gia, chế độ ăn hiện đại dùng nhiều chất béo bão hòa và đường tinh luyện là nguyên nhân gây ra chứng viêm mãn tính trong cơ thể và dẫn đến nhiều loại bệnh tật, bao gồm cả bệnh tim.

Cải Brussels cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, mỗi cốc rau chứa khoảng 3 g chất xơ và lượng protein tương đương, theo MedlinePlus. Thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp kiểm soát cân nặng và lượng đường trong máu, cả hai đều làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và kéo dài tuổi thọ. Chất xơ hòa tan cũng có thể giúp giảm cholesterol – một yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim.

Bạn có thể dùng cải Brussels ăn sống, bào sợi làm món salad hoặc xào.

2. Bông cải xanh là nguồn chất xơ tuyệt vời

Bông cải xanh là loại rau phát triển tốt vào mùa thu và đông, cũng là một loại bắp cải và rất dễ kết hợp vào mọi chế độ ăn để tăng thêm lượng chất xơ.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), một chén bông cải xanh chứa khoảng 2 g protein và 10% lượng chất xơ theo nhu cầu hàng ngày của mỗi người. Chế độ ăn giàu chất xơ giúp no lâu hơn, do đó tránh ăn quá nhiều và ngăn ngừa béo phì cũng như bệnh tim và bệnh tiểu đường, theo Mayo Clinic.

Ngoài cách chế biến xào và nấu như thông thường, bạn có thể dùng bông cải xanh nghiền nhỏ cùng với loại rau họ hàng của nó là súp lơ trắng để làm món salad thay thế ngũ cốc.

3. Bí đỏ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho tim mạch

Loại bí này không chỉ có màu sắc đẹp và chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều kali, chất chống oxy hóa, vitamin A và C – những chất dinh dưỡng quan trọng giúp tim mạch khỏe mạnh. Kali giúp điều chỉnh huyết áp và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Plants vào tháng 5/2022 đã kết luận rằng nên sử dụng bí ngô trong chế độ ăn hàng ngày vì công dụng dinh dưỡng của nó. Theo USDA, 1 chén bí ngô nấu chín chứa 12% nhu cầu kali và vitamin C hàng ngày của cơ thể, và 100% nhu cầu vitamin A hàng ngày.

Cách chế biến bí ngô là cắt đôi và gọt vỏ, bỏ hạt cùng với phần ruột dai bên trong. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và luộc trong 25-30 phút cho chín mềm, rồi lấy ra nghiền hoặc xay nhuyễn bằng máy xay.

Tip dành cho bạn: Đừng vứt bỏ hạt bí ngô. Theo một đánh giá được đăng trên tạp chí Plants vào tháng 6/2022, loại hạt này là nguồn dinh dưỡng quý giá chứa nhiều chất chống oxy hóa, kẽm, magiê, sắt, protein và chất béo lành mạnh giúp bảo vệ tim mạch. Bạn có thể cho hạt bí vào món salad và sinh tố, hoặc dùng như một món ăn vặt để tăng cường dinh dưỡng hàng ngày.

4. Khoai lang chứa nhiều beta-carotene và chất chống oxy hóa

Giống như bí đỏ, khoai lang chứa nhiều beta-carotene có hoạt tính chống viêm tốt cho tim mạch. Ngoài ra một củ khoai lang cỡ trung bình cũng chứa lượng kali gần 12% nhu cầu hàng ngày của cơ thể, theo USDA.

Loại củ này cũng chứa sporamins, một chất chống oxy hóa mạnh hiếm thấy ở các loại thực phẩm khác và đang được nghiên cứu về tác dụng chống lại bệnh ung thư đại tràng. Khoai lang cũng chứa nhiều chất xơ, một củ khoai tây cỡ vừa còn nguyên vỏ cung cấp gần 4 g chất xơ tương đương 16% nhu cầu hàng ngày của mỗi người.

Điều đặc biệt là mặc dù khoai lang có vị ngọt và chứa nhiều tinh bột nhưng vẫn phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường type 2. Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp, tức là không làm tăng lượng đường trong máu quá nhiều sau khi ăn, do đó không ảnh hưởng xấu đối với bệnh tiểu đường.

Để giữ được nhiều dinh dưỡng trong khoai lang, bạn nên nướng chúng với bột ớt và dầu ô liu, hoặc rưới thêm một ít xirô cây phong – một chất ngọt tự nhiên cũng chứa các hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa.

5. Quả lựu chứa nhiều kali

Một số nghiên cứu cho thấy quả lựu có thể được coi là một loại “siêu thực phẩm” tốt cho tim mạch vì có chứa một chất dinh dưỡng vi lượng tên là axit ellagic có thể giúp ngăn chặn sự tích tụ cholesterol trong động mạch. Bên cạnh đó quả lựu cũng là một nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp kiểm soát huyết áp ổn định.

Điều quan trọng cần lưu ý là một số loại thuốc điều trị tăng cholesterol có thể bị ảnh hưởng khi ăn lựu hoặc uống nước ép lựu, theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA). Do đó bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu đang dùng các loại thuốc này.

Nhiều người thích uống nước ép lựu, nhưng tốt nhất là bạn nên ăn nguyên quả để có được nhiều chất xơ. Có thể cho hạt lựu vào món ngũ cốc, bột yến mạch, sữa chua hoặc salad.

Để tách hạt lựu dễ dàng, bạn hãy cắt phần vỏ trên và dưới của quả, sau đó cắt làm 4 và ngâm trong nước cho đến khi hạt tách khỏi màng, cuối cùng chỉ việc gạn nước và lấy hạt ra.

6. Súp lơ trắng có hàm lượng vitamin C cao đáng ngạc nhiên

Các loại quả thuộc họ cam quýt là lựa chọn đầu tiên của nhiều người khi nghĩ đến vitamin C, nhưng thực tế có nhiều loại rau quả khác chứa vitamin này dồi dào, bao gồm cả súp lơ. Theo Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Mỹ (FDA), khoảng 1/6 bông súp lơ trắng có kích thước trung bình chứa đủ 100% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể trong một ngày.

Để sử dụng loại rau này tốt nhất, bạn hãy nướng trong lò hoặc chế biến thành món súp bằng cách đun trong nước với tỏi và muối cho đến khi rau mềm, sau đó xay nhuyễn toàn bộ hỗn hợp.

7. Đậu que là loại rau tốt cho tim mạch

Các loại đậu là nhóm thực phẩm thường xuyên được khuyến khích trong chế độ ăn tốt cho tim mạch vì chúng rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất mà không có chất béo bão hòa. Tốt nhất là nên chọn đậu tươi thay vì đông lạnh hay đóng hộp vì các loại thực phẩm đã qua chế biến có thể chứa nhiều muối.

Đậu que cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, trong mỗi cốc có khoảng 4 g chất xơ theo FDA, bên cạnh đó là các vitamin B như B6 có liên quan với cải thiện sức khỏe tim mạch.

Bạn có thể chế biến đậu que bằng cách luộc, hấp hoặc nướng lò để giữ được nhiều dinh dưỡng.

8. Củ dền chứa nitrat làm giảm huyết áp

Các chuyên gia cho biết củ dền được công nhận là nguồn thực phẩm chứa nitrat tự nhiên, chất này sẽ được cơ thể chuyển hóa thành nitrit có tác dụng bảo vệ các động mạch. Nước ép củ dền có thể giúp kiểm soát huyết áp cao, theo một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Chất chống oxy hóa vào tháng 7/2022.

Một hiện tượng thường gặp khi ăn củ dền là nước tiểu có màu hồng hoặc phân có màu đỏ, nhưng bạn không cần lo lắng. Chỉ một số ít người gặp phải vấn đề này và thường không ảnh hưởng tới sức khỏe.

Có thể chế biến củ dền bằng cách nướng lò để làm món ăn kèm, hoặc dùng làm salad, hoặc hấp củ dền với một ít dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Nếu bạn cảm thấy hương vị của loại củ này không ngon thì có thể dùng bột củ dền cho vào món sinh tố để tăng cường nitrat tốt cho tim mạch.

9. Táo có thể giúp giảm cholesterol

Người phương Tây có câu: ăn một quả táo mỗi ngày để không cần đến gặp bác sĩ. Thực tế cho thấy loại quả này chứa hàm lượng cao các chất tốt cho tim mạch như chất xơ pectin và quercetin – một chất chống oxy hóa mạnh có nhiều trong phần vỏ quả.

Táo cũng được chứng minh là giúp điều hòa lượng đường trong máu, và nếu ăn nguyên quả có thể giúp kiểm soát lipid trong máu. Táo cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm cholesterol.

Nếu bạn thấy táo sống nhàm chán thì có thể xào nó với hành tây, nước cốt chanh và các loại gia vị như hương thảo hoặc húng quế để dùng làm lớp phủ cho các món thịt cá trong bữa ăn. Cũng có thể nướng táo trong lò nguyên quả hoặc cắt lát. Ngoài ra những lát táo với bơ đậu phộng và một chút quế cũng là một món ăn vặt ngon miệng với hương vị mới lạ có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày.

10. Quả lê chứa nhiều chất xơ

Ưu điểm nổi bật của lê là chứa nhiều chất xơ: gần 6 g chất xơ trong một quả lê cỡ trung bình theo USDA. Nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều trái cây và rau quả nói chung có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn.

Một phân tích tổng hợp được đăng trên tạp chí Circulation của AHA vào tháng 3/2021 cho thấy những người ăn 5 phần trái cây và rau mỗi ngày, hoặc 2 phần trái cây và 3 phần rau, có tỷ lệ tử vong thấp nhất với mọi nguyên nhân, bao gồm cả bệnh tim mạch. Kết luận rút ra là ăn nhiều rau và trái cây giúp tăng cường sức khỏe tim mạch vì chất xơ có tác dụng tốt đối với việc kiểm soát huyết áp và cholesterol.

Để giữ được nhiều chất xơ của quả lê, hãy để nguyên vỏ và ăn nguyên quả. Bạn cũng có thể chế biến chúng bằng cách chần hoặc nướng lò.

Trên đây là những loại rau củ quả thơm ngon dễ kiếm và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho tim mạch. Bạn thích nhất loại rau củ quả nào? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Thực phẩm tốt cho gan: 6 loại rau quả lọc sạch độc tố, nên ăn thường xuyên giải độc mát gan
• 7 loại trái cây màu đỏ có tác dụng dưỡng nhan, duy trì vóc dáng, bảo vệ sức khỏe bạn nên ăn thường xuyên

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Bệnh đái tháo đường ảnh hưởng đến mắt như thế nào?

Bệnh đái tháo đường là nguyên nhân hàng đầu gây mù ở Canada. Nếu lượng đường trong máu không được kiểm soát tốt, bạn có thể có nguy cơ cao mắc các tình trạng:

• Mờ mắt
• Khó tập trung tầm nhìn
• Tiến triển bệnh đục thủy tinh thể
• Bệnh võng mạc
• Bệnh tăng nhãn áp
• Bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD)

Bệnh tiểu đường có thể ảnh hưởng đến nhiều bộ phận của cơ thể, bao gồm cả mạch máu và mắt Một số bệnh về mắt, chẳng hạn như bệnh võng mạc, là do sự thay đổi của các mạch máu nhỏ nuôi võng mạc của mắt. Lượng đường trong máu cao do bệnh đái tháo đường cũng có thể khiến thủy tinh thể của mắt sưng lên, làm thay đổi thị lực.

Cách tốt nhất để ngăn ngừa những vấn đề này là kiểm soát tốt bệnh đái tháo đường để tránh lượng đường trong máu tăng cao có thể dẫn đến tổn thương các mạch máu và protein bị hư hỏng do đường.

Làm thế nào để giảm nguy cơ mắc bệnh về mắc khi bị đái tháo đường?

Không có thực phẩm hoặc chất dinh dưỡng cụ thể nào làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể hoặc bệnh võng mạc. Để giúp ngăn ngừa những căn bệnh này hoặc ngăn chúng trở nên tồi tệ hơn, những người mắc bệnh đái tháo đường nên kiểm soát lượng đường trong máu, huyết áp, mức cholesterol và không hút thuốc lá.

Lượng đường trong máu ổn định dẫn đến ít vấn đề về mắt hơn. Hãy hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để lập kế hoạch ăn uống phù hợp với bạn.

Những chất dinh dưỡng nào có thể giúp cho mắt khỏe mạnh?

Để giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh, hãy chọn thực phẩm có vitamin A và carotenoid. Lutein và beta-carotene là hai loại carotenoid có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Beta-carotene được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Dưới đây là một số loại thực phẩm quan trọng đối với sức khỏe của mắt:

• Thực phẩm chứa vitamin A và beta carotene: khoai lang, bí đỏ, cà rốt, dưa đỏ, rau xanh, cá và trứng.
• Thực phẩm có chứa lutein: rau lá xanh như cải xoăn, cải thìa và rau bina; đậu Hà Lan, ngô và trứng.

Vitamin C, vitamin E và các khoáng chất như selen và kẽm cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Dưới đây là một số ví dụ về những loại thực phẩm cung cấp dinh dưỡng tốt:

• Vitamin C: ớt ngọt, bông cải xanh, bắp cải, đu đủ, kiwi, cam, dâu tây
• Vitamin E: hạnh nhân, hạt hướng dương, mầm lúa mì, cá, rau xanh
• Kẽm: thịt nạc, cá, hải sản (đặc biệt là hàu), hạt bí ngô, mầm lúa mì
• Selen: các loại hạt, cá và hải sản

Sản phẩm bổ sung liều cao cung cấp các chất dinh dưỡng này không được khuyến khích để ngăn ngừa bệnh về mắt. Cách tốt nhất là thực hiện chế độ ăn cân bằng. Tuy nhiên bạn có thể cân nhắc bổ sung vitamin tổng hợp và khoáng chất. Hãy hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để biết thêm thông tin.

Ngoài việc chú trọng đến các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt trong chế độ ăn uống, bạn có thể:

1. Tập thể dục thường xuyên

Tập thể dục là một thói quen tốt. Tập thể dục vừa phải làm giảm lượng đường trong máu và huyết áp, đồng thời làm tăng cholesterol HDL tốt – tất cả đều có lợi cho các mạch máu trong mắt.

Ngay cả việc đi bộ nhanh và dọn dẹp nhà cửa cũng được coi là hoạt động thể chất. Hầu hết mọi người nên dành ít nhất 30 phút vận động trong hầu hết các ngày. Hãy kiểm tra sức khỏe với bác sĩ trước khi bắt đầu một kế hoạch tập thể dục mới.

2. Ăn cá

Omega-3 trong các loại cá béo như cá hồi, cá bơn, cá ngừ, cá thu và cá mòi có liên quan với giảm tỷ lệ bệnh võng mạc do tiểu đường. Các nhà khoa học cho rằng chúng giúp bảo vệ chống lại chứng viêm và sự phát triển bất thường của các mạch máu trong mắt. Omega-3 cũng giúp điều chỉnh lượng cholesterol, tốt cho mạch máu và do đó tốt cho mắt. Hai phần cá trong một tuần là chế độ ăn vừa phải bạn nên áp dụng.

3. Thiền

Căng thẳng có thể làm tăng lượng đường trong máu cũng như huyết áp. Các chuyên gia cho biết thiền có thể giúp loại bỏ những lo lắng phiền toái và những suy nghĩ cằn nhằn, vô bổ, giúp thư giãn tâm trí và cơ thể nhẹ nhõm. Bạn có thể tham khảo các ứng dụng hướng dẫn thiền, hỏi ý kiến chuyên gia trị liệu hoặc tham gia một lớp học thiền theo nhóm.

4. Uống nhiều nước

Mất nước có thể làm tăng lượng đường trong máu. Nhưng vì nước ngọt và nước trái cây có thể làm tăng lượng glucose nên nước trắng sẽ an toàn hơn. Có thể trộn với trái cây hoặc thảo mộc như dâu tây và bạc hà để có hương vị thơm ngon mà không bị tăng đường.

5. Tránh nắng

Các tia UV mạnh của mặt trời có thể gây hại cho mắt và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt bao gồm cả đục thủy tinh thể. Ngay cả vào những ngày nhiều mây, hãy đeo kính râm có tác dụng ngăn chặn ít nhất 99% tia UV-A và UV-B.

6. Bổ sung rau xanh

Các loại rau xanh có lá sẫm màu như cải xoăn, rau bina, rau diếp, rau cải rổ và củ cải có rất nhiều chất dinh dưỡng lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ các tế bào trong võng mạc và cùng với vitamin E có thể giúp bạn tránh được bệnh đục thủy tinh thể. Bông cải xanh, đậu Hà Lan, ngô và trứng cũng là những nguồn dinh dưỡng tốt.

7. Uống thuốc đúng cách

Để thuốc phát huy tác dụng, bạn phải làm theo đúng hướng dẫn như uống khi nào, như thế nào và bao nhiêu. Nếu bạn dùng insulin, hãy bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và tránh ánh sáng mặt trời. Hãy báo cho bác sĩ biết nếu lượng đường trong máu của bạn quá cao hoặc quá thấp để điều chỉnh liều thuốc.

8. Bổ sung chất xơ

Chất xơ làm chậm quá trình giải phóng glucose vào máu, và thực phẩm có nhiều chất xơ hòa tan cũng có thể giúp giảm mức cholesterol LDL xấu. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ít nhất 20-30 gam chất xơ mỗi ngày.

Hãy bắt đầu bữa sáng với bột yến mạch hoặc ngũ cốc làm từ yến mạch. Các nguồn chất xơ tốt khác bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và lúa mạch, đậu, các loại hạt, cà tím và đậu bắp, trái cây có pectin (như táo, dâu tây, nho và cam quýt).

9. Không hút thuốc lá

Hút thuốc không chỉ có hại cho sức khỏe mà còn có hại cho mắt, ví dụ như nguy cơ bị đục thủy tinh thể cao gấp đôi và cao hơn nữa đối với các vấn đề do bệnh đái tháo đường gây ra. Những người hút thuốc có nguy cơ mắc bệnh võng mạc do đái tháo đường cao hơn và bệnh trở nặng nhanh hơn.

10. Khám mắt thường xuyên

Bạn có thể không nhận thấy sự thay đổi về thị lực khi bắt đầu có vấn đề về mắt. Hãy khám mắt ít nhất mỗi năm một lần để bác sĩ nhìn rõ bên trong mắt, võng mạc và dây thần kinh thị giác, kiểm tra các dấu hiệu tổn thương từ sớm. Khi phát hiện bệnh sớm và điều trị ngay lập tức, bạn có thể sẽ tránh được những vấn đề nghiêm trọng hơn sau này.

Theo dõi BlogAnChoi để không bỏ lỡ những thông tin sức khỏe bổ ích nhé!

Một số bài viết bạn có thể quan tâm:

• Bệnh đái tháo đường: Những dấu hiệu sớm, triệu chứng và biến chứng nguy hiểm cần chú ý
• Chế độ ăn cho người bệnh đái tháo đường: Nên ăn gì và nên tránh gì?
• Top 20 loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan hàng đầu

BlogAnChoi đã chọn công thức này từ kênh YouTube ĐÓI (Chu’s Kitchen). Đảm bảo với bạn đây là một công thức hoàn hảo cho một bữa ăn ngon.

Sandwich sốt trứng mayonnaise: Thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Sandwich là một món ăn được mọi người rất ưa chuộng vì vừa dễ ăn, vừa dinh dưỡng. Nhưng cứ ăn mãi sandwich thôi thì thật nhàm chán. Vì vậy hãy kết hợp sandwich cùng trứng, sốt mayonnaise và rau xanh để có một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ từ 5 – 10 phút bạn đã có thể hoàn thành một món ăn ngon miệng, dinh dưỡng cho một ngày đầy năng lượng.

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết

Nguyên liệu

• 1 quả trứng gà
• 3 lát bánh mì sandwich
• Sốt mayonnaise
• Rau xà lách
• Cà chua
• Dăm bông
• Phô mai lát
• Muối, tiêu, tương ớt

Dụng cụ cần thiết

• Màng bọc thực phẩm

Các bước sơ chế trước khi làm

• Xà lách, cà chua rửa sạch, để ráo nước.
• Dăm bông, cà chua thái lát mỏng. Xà lách tách lá vừa ăn.
• Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.

Cách làm Sandwich sốt trứng mayonnaise

Bước 1: Cắt đôi quả trứng luộc, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Thái hạt lựu lòng trắng trứng.

Bước 2: Cho sốt mayonnaise, lòng trắng và lòng đỏ trứng vào trộn đều với nhau. Thêm các gia vị sau vào hỗn hợp sốt trứng: ½ thìa cà phê muối, một chút tiêu, một thìa tương ớt. Trộn đều là chúng ta đã có phần sốt béo ngậy, thơm ngon.

Bước 3: Nướng bánh mì với bơ đến khi vàng, giòn.

Bước 4: Dùng giấy bọc thực phẩm để gói sandwich. Sắp xếp các tầng bánh theo thứ tự như sau: một lát bánh mì, sốt trứng mayonnaise, xà lách, cà chua, dăm bông, một lát bánh mì nữa. Tiếp tục các tầng bánh còn lại. Bạn hoàn toàn có thể sắp xếp theo mong muốn của bản thân.

Bước 5: Gói bánh lại thật chặt. Khi ăn cắt đôi hoặc cắt hình tam giác tùy ý. Vậy là món sandwich sốt trứng mayonnaise đã hoàn thành.

Trình bày và thưởng thức

Bánh mì sandwich giòn rụm, sốt trứng mayonnaise béo béo, sánh mịn hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon. Các loại topping tràn ngập đảm bảo vừa ngon, vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày. Bạn có thể làm món ăn này để ăn sáng, ăn trưa hay mang đi picnic, đi du lịch để lót bụng đều rất hợp lý. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể hoàn thành một món ăn siêu ngon, siêu dinh dưỡng.

Một số lưu ý khi làm món sandwich sốt trứng mayonnaise

• Trứng phải luộc chín hoàn toàn, không để lòng đào.
• Để lửa nhỏ và thường xuyên lật bánh mì khi nướng vì có bơ nên bánh mì rất dễ cháy.

Bạn có thể xem thêm video dưới đây để hiểu rõ hơn về cách làm món sandwich sốt trứng mayonnaise:

Chỉ với ít phút bạn đã có thể làm được món sandwich sốt trứng mayonnaise. Nên khi nào không có nhiều thời gian, bạn hãy tham khảo công thức này để dù bận rộn vẫn có được bữa ăn dinh dưỡng.

Các bạn có thể xem thêm:

• Cách làm món bánh chuối chiên ngũ cốc giòn rụm thơm ngon
• 6 gợi ý cho bữa sáng nhanh – gọn- lẹ từ bánh mì sandwich
• “Bắt trend” Tiktok: Thử ngay công thức làm bánh trung thu từ bánh mì sandwich cực đơn giản

Hãy theo dõi mục Món Ngon của BlogAnChoi để tìm thêm nhiều công thức chế biến các món ăn ngon nhé!

Tổng quan về chế độ ăn cho người bệnh mỡ máu

Theo danh mục thực phẩm giúp giảm cholesterol được đề xuất bởi các chuyên gia dinh dưỡng, những loại thực phẩm chính nên tiêu thụ bao gồm nhiều trái cây, rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt thay vì các loại đã được tinh chế và protein chủ yếu từ thực vật. Đặc biệt phải kể đến yến mạch, lúa mạch, đậu bắp, cà tím, protein đậu nành hoặc hạnh nhân nguyên hạt.

Tập trung vào một chế độ ăn lành mạnh vẫn quan trọng hơn rất nhiều so với việc sử dụng thuốc hạ mỡ máu. Bạn có thể chọn nhiều loại thực phẩm để cải thiện khẩu phần và hương vị cho món ăn hàng ngày, tránh nhàm chán mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng giúp cơ thể nhanh nhạy, tốt cho xương, duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, tốt cho thị lực cũng như sức khỏe tinh thần.

Các loại thực phẩm khác nhau có tác dụng làm giảm cholesterol theo nhiều cách khác nhau. Một số cung cấp chất xơ hòa tan, liên kết với cholesterol và chất béo trong hệ tiêu hóa, thải chúng ra khỏi cơ thể trước khi cơ thể hấp thu. Một số khác lại cung cấp cho bạn chất béo không bão hòa có lợi, giúp giảm trực tiếp chỉ số LDL cholesterol trong máu. Bên cạnh đó cũng có những loại thực phẩm có chứa sterol và stanol thực vật ngăn cơ thể hấp thụ cholesterol.

Một số loại thực phẩm bạn nên bổ sung trong khẩu phần ăn giúp giảm cholesterol

1. Yến mạch

Ăn một bát bột yến mạch hoặc ngũ cốc làm từ yến mạch là bước đầu tiên và dễ dàng nhất trong việc duy trì khẩu phần ăn giảm cholesterol. Nếu cảm thấy khẩu phần không đủ, bạn có thể thêm một ít hoa quả như dâu tây, chuối…

Mỗi ngày, một người nên tiêu thụ từ 20 đến 35 gam chất xơ với ít nhất 5 đến 10 gam chất xơ hòa tan, yến mạch sẽ cung cấp cho bạn từ 1 đến 2 gram chất xơ hòa tan trong mỗi khẩu phần buổi sáng.

2. Lúa mạch và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác

Giống như yến mạch, lúa mạch và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác cũng là những loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan, rất tốt để giảm cholesterol và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

3. Các loại đậu

Đậu là loại thực phẩm đặc biệt giàu chất xơ hòa tan. Thời gian tiêu hóa các loại hạt họ đậu cũng khá lâu, điều đó có nghĩa là bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn sau mỗi bữa ăn, lượng đồ ăn tiêu thụ cũng vì thế mà giảm đi. Vì vậy đậu luôn là món ăn quen thuộc trong các thực đơn giảm cân, giảm mỡ.

Các loại đậu bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày bao gồm đậu xanh, đậu tây, đậu lăng, đậu gà… với nhiều cách nấu khác nhau.

4. Cà tím và đậu bắp

Hai loại rau ít calo này cũng là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào.

5. Các loại hạt

Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn hạnh nhân, quả óc chó, đậu phộng và các loại hạt khác rất tốt cho tim mạch. Ăn khoảng 57 g hạt mỗi ngày có thể giảm chỉ số LDL 5%. Mỗi loại hạt chứa lượng chất khác nhau, có tác dụng bảo vệ tim mạch theo những cách khác nhau.

6. Các loại dầu thực vật

Mặc dù các loại dầu thực vật như dầu hạt cải, dầu hướng dương, dầu đậu nành sẽ khiến hương vị món ăn không được ngon như mỡ động vật, nhưng chúng tốt cho sức khỏe hơn và chứa ít cholesterol hơn.

7. Táo, nho, dâu tây, trái cây họ cam quýt

Những loại trái cây này rất giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan làm giảm LDL.

8. Thực phẩm giàu sterol và stanol

Sterol và stanol chiết xuất từ ​​thực vật giúp giảm khả năng hấp thu cholesterol từ thức ăn. Nhiều công ty sản xuất thực phẩm đang thêm những loại chất này vào sản phẩm như bơ thực vật, granola, nước cam, socola…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bổ sung 2 g sterol hoặc stanol thực vật mỗi ngày có thể hỗ trợ giảm cholesterol LDL khoảng 10%.

9. Đậu nành

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như sữa, đậu phụ, váng đậu vô cùng quen thuộc trong thực đơn ăn kiêng. Ngoài chứa lượng đạm thực vật dồi dào, đậu nành cũng là một trong những loại thực phẩm giúp giảm đáng kể lượng cholesterol xấu.

Các phân tích cho thấy tiêu thụ 25 g protein đậu nành mỗi ngày (300g đậu phụ hoặc 1/2 cốc sữa đậu nành) có thể giảm LDL từ 5% đến 6%.

10. Dầu cá

Cá có chứa nhiều omega-3 và các chất béo tốt, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Ăn cá 2-3 bữa mỗi tuần và giảm lượng thịt động vật (như thịt bò, lợn, gà) có thể làm giảm mỡ máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

11. Dùng thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ

Mặc dù là cách dễ nhất nhưng đây lại là phương pháp không thực sự được khuyến khích. Trong trường hợp điều kiện không cho phép tiêu thụ các loại chất xơ tự nhiên từ thực phẩm, bạn có thể thay thế bằng thực phẩm chức năng qua đường uống.

Tuy vậy, sử dụng các sản phẩm bổ sung này cũng cần có sự chỉ định của bác sĩ để tránh uống quá liều gây phản tác dụng, hoặc có phản ứng không tốt khi dùng chung với nhiều loại thuốc khác.

Xem thêm chia sẻ của bác sĩ về bệnh mỡ máu tại đây:

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Người mắc bệnh thủy đậu nên ăn gì và tránh ăn gì để bệnh mau khỏi hơn?
• Người bệnh tiểu đường nên dùng loại trái cây gì? Lựa chọn đúng để hỗ trợ điều trị bệnh

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. Uống quá nhiều đồ uống có cồn

Một ly rượu vang có thể là một cách lành mạnh để giải tỏa tinh thần cho bạn. Nhưng uống quá nhiều rượu hay đồ uống có cồn, ngay cả trong thời gian ngắn, có thể làm thay đổi hệ thống miễn dịch của bạn theo những cách đặc biệt quan trọng. Trong một bài báo được xuất bản trên tạp chí Alcohol Research, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng có một mối quan hệ được quan sát từ lâu giữa việc uống quá nhiều rượu và phản ứng của hệ miễn dịch suy yếu.

Những tác động tiêu cực bao gồm tăng tính nhạy cảm với bệnh viêm phổi và nhiều khả năng phát triển các hội chứng căng thẳng hô hấp cấp tính (ARDS) – các yếu tố có thể ảnh hưởng đến tình trạng mắc COVID-19. Các kết quả khác được quan sát bao gồm tăng tỷ lệ biến chứng hậu phẫu, tăng nguy cơ nhiễm trùng máu, chậm lành vết thương và kém khả năng phục hồi hoàn toàn sau nhiễm trùng.

Uống rượu quá mức bao gồm cả uống rượu bia và uống các đồ uống có cồn khác. Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh (CDC) định nghĩa uống rượu bia quá mức là bốn ly trở lên trong một lần duy nhất đối với phụ nữ và từ năm ly trở lên đối với nam giới. Uống nhiều rượu có nghĩa là uống tám ly trở lên mỗi tuần đối với phụ nữ và 15 ly trở lên đối với nam giới. Nếu bạn thấy mình uống quá nhiều, hãy giảm xuống mức vừa phải, không quá một ly mỗi ngày đối với phụ nữ hoặc hai ly mỗi ngày đối với nam giới.

2. Ăn quá nhiều muối

Việc ăn quá nhiều muối dẫn đến một lượng natri dư thừa trong cơ thể là nguyên nhân chủ yếu của các vấn đề như giữ nước và huyết áp cao. Nhưng một nghiên cứu mới từ Bệnh viện Đại học Bonn được thực hiện trên cả người và chuột kết luận rằng quá nhiều muối có thể dẫn đến thiếu hụt miễn dịch. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng khi lượng natri vượt quá mức lọc của thận thì đồng thời cơ thể cũng giảm đi khả năng chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn gây nên tình trạng nhiễm trùng.

Trong khi COVID-19 là một bệnh do virus gây ra, nó có thể dẫn đến nhiễm trùng thứ cấp do vi khuẩn. Và nghiên cứu mới nổi này có thể giúp hiểu rõ hơn về mối quan hệ giữa lượng natri dư thừa và chức năng hệ miễn dịch tổng thể. Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, giới hạn natri được khuyên dùng hàng ngày là dưới 2.300 mg mỗi ngày đối với người lớn khỏe mạnh, ít hơn mức tiêu thụ trung bình thực tế là 3.440 mg mỗi ngày.

Theo CDC, hơn 70% lượng natri tiêu thụ của người Mỹ đến từ thực phẩm chế biến sẵn. Đó là lý do tại sao cách tốt nhất để hạn chế lượng tiêu thụ của bạn là hạn chế các sản phẩm chế biến sẵn, như súp đóng hộp và bánh pizza đông lạnh. Kiểm tra lượng natri mỗi khẩu phần trên nhãn thông tin dinh dưỡng.

Đối với muối ăn của bạn, một thìa cà phê muối ăn chứa 2.300 mg natri. Nếu bạn sử dụng ít muối để nêm thực phẩm tươi sống, bạn vẫn có thể ở dưới mức giới hạn được khuyến nghị. Ví dụ, một phần tư thìa cà phê muối đã chứa khoảng cung cấp 575 mg natri. Kết hợp muối với các gia vị khác, như rau thơm và gia vị, cũng có thể giúp giảm nhu cầu muối quá nhiều.

3. Tiêu thụ quá nhiều đường

Cắt giảm lượng đường dư thừa bổ sung là một ý tưởng thông minh vì một số lý do, bao gồm cả sức khỏe tinh thần tốt. Cắt giảm đường cũng là một hành động đơn giản mà có lợi cho hệ miễn dịch.

Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã công bố một nghiên cứu cho thấy rằng sau một đêm nhịn ăn, một người ăn 100 gram đường bị giảm khả năng hấp thụ vi khuẩn của các tế bào miễn dịch. Tác động lớn nhất được tìm thấy trong khoảng từ một đến hai giờ sau đó, nhưng kéo dài đến năm giờ. Điều này không có nghĩa là bạn phải tiêu thụ đường hoàn toàn, nhưng tránh tình trạng dư thừa liên tục hoặc dư thừa trong ngắn hạn là một mục tiêu đáng giá.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị hạn chế lượng đường bổ sung — loại đường do bạn hoặc nhà sản xuất thêm vào thực phẩm — không quá sáu muỗng cà phê mỗi ngày đối với phụ nữ và chín muỗng cà phê đối với nam giới. Một muỗng cà phê tương đương với 4 gam đường bổ sung, do đó, tương ứng với 24 và 36 gam đường bổ sung cho phụ nữ và nam giới hàng ngày.

Nếu bạn dễ bị căng thẳng khi ăn đồ ngọt, hãy thử nghiệm một số cơ chế đối phó thay thế. Tiếp cận với những người thân yêu, tập thiền, tập thể dục trong nhà hoặc thậm chí chơi trò chơi điện tử có thể làm giảm nhu cầu ăn uống theo cảm xúc của bạn.

4. Tiêu thụ quá nhiều caffeine

Cà phê và trà có tác dụng bảo vệ sức khỏe, do chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm. Tuy nhiên, quá nhiều caffeine có thể cản trở giấc ngủ, và điều đó có thể làm tăng chứng viêm và ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch.

Để hỗ trợ tốt nhất chức năng miễn dịch, hãy loại bỏ đồ uống có chứa caffein không có chất dinh dưỡng được làm bằng đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo, như soda và nước tăng lực. Khi bạn thưởng thức cà phê và trà, hãy đảm bảo cắt giảm lượng caffeine ít nhất sáu giờ trước khi đi ngủ để ngăn chặn giấc ngủ bị ảnh hưởng.

5. Không ăn đủ chất xơ

Chất xơ hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa tốt và giúp thay đổi cấu trúc của vi khuẩn đường ruột theo cách tăng cường khả năng miễn dịch và tâm trạng. Nghiên cứu cho thấy rằng lượng chất xơ và các loại men prebiotics hấp thụ nhiều hơn sẽ hỗ trợ chức năng miễn dịch khỏe mạnh hơn, bao gồm cả việc bảo vệ cơ thể chống lại virus. Bổ sung đầy đủ chất xơ cũng thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn và nhiều hơn.

Tuy nhiên, chỉ 5% người Mỹ tiêu thụ mục tiêu hàng ngày được khuyến nghị là ít nhất 25 gam mỗi ngày đối với phụ nữ và 38 gam đối với nam giới. Cách tốt nhất để nâng cấp lượng chất xơ của bạn là ăn nhiều thực phẩm toàn phần hơn, bao gồm rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu (đậu nành, đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu gà) và hạt.

Đổi thực phẩm chế biến sẵn ít chất xơ hơn để lấy thức ăn chưa qua chế biến giàu chất xơ. Đổi ngũ cốc có đường lấy bột yến mạch ăn kèm trái cây và các loại hạt, đổi gạo trắng lấy gạo lứt hoặc gạo nguyên cám. Thay thế thịt không có chất xơ bằng đậu hoặc đậu lăng, mì ống truyền thống cho mì ống làm từ rau củ và đổi đồ ăn nhẹ đóng gói sẵn, như bánh quy và khoai tây chiên, bằng sự kết hợp của trái cây và các loại hạt hoặc rau với các loại xốt tự nhiên như xốt guacamole.

6. Không ăn đủ rau xanh

Ăn một lượng khoảng 7 cốc một loạt các sản phẩm hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng rau xanh có thể đặc biệt hữu ích cho khả năng miễn dịch. Những loại rau này cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng được biết đến để giúp chức năng miễn dịch, bao gồm vitamin A và C, cùng với folate.

Rau xanh cũng cung cấp các hợp chất hoạt tính sinh học phát ra tín hiệu hóa học giúp tối ưu hóa khả năng miễn dịch trong ruột, vị trí của 70-80% tế bào miễn dịch. Để có lợi nhất, đặc biệt là các loại rau xanh thuộc họ cải, bao gồm cải xoăn, cải thìa, bông cải xanh, cải ngọt, bắp cải và cải Brussels. Kết hợp ít nhất ba cốc mỗi tuần — có thể là rau sống, như salad cải xoăn, thịt băm nhỏ ngâm giấm và bông cải xanh tươi với các món nhúng, hoặc hấp, áp chảo, rang bằng lò và xào.

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để không bỏ lỡ những thông tin sức khỏe hữu ích nhé!

Một số bài viết cùng chủ đề bạn có thể quan tâm:

• Top 20 loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan hàng đầu
• Thực phẩm giúp bạn giảm cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
• Nước uống tăng lực liệu có gây nghiện? Những điều cần biết và cách phòng tránh

1. Bổ sung chất xơ

Chất xơ là một thành phần có nguồn gốc từ thực vật mà cơ thể con người không tiêu hóa được. Những loại chất xơ phổ biến là:

• Chất xơ hòa tan: là chất có thể hòa tan trong ruột thành dạng gel, thường có trong những loại rau lá và có độ nhớt cao (rau mùng tơi) hoặc trong các loại đậu, yến mạch
• Chất xơ không hòa tan: hoạt động với vai trò làm sạch ruột, giúp đẩy nhanh thức ăn di chuyển qua hệ thống tiêu hóa. Chủ yếu có trong những thực phẩm có vỏ như lúa mì, gạo lứt, lúa mạch nguyên cám,…
• Prebiotic: là chất xơ hòa tan làm nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn giúp chúng phát triển khỏe mạnh trong ruột, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng. Thường có trong các loại đậu, yến mạch, chuối, măng tây, quả mọng,…

Việc ăn nhiều các thực phẩm có chất xơ sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa táo bón và các bệnh liên quan đến đường ruột.

2. Bổ sung chất béo tốt

Chất béo đóng vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa, đồng thời cung cấp năng lượng tốt hơn. Nhưng cần phân biệt chất béo tốt và chất béo xấu:

• Chất béo xấu: không cung chất những chất có lợi mà ngược lại chúng trở thành gánh nặng cho hệ tiêu hóa
• Chất béo tốt: giúp tiêu hóa các dưỡng chất quan trọng như vitamin A, D, E, K. Chủ yếu có trong những thực phẩm như bơ, phô mai, socola đen, trứng, cá, dầu oliu, dầu dừa,…

3. Uống đủ nước

Uống đủ từ 1,5-2 lít nước mỗi ngày để đảm bảo cơ thể hoạt động khỏe mạnh. Bởi vì cơ thể chúng ta cấu tạo từ 70% là nước, cho nên nước đóng vai trò rất quan trọng đối với cơ chế hoạt động của cơ thể nói chung cũng như hoạt động tiêu hóa nói riêng.

Ngoài uống đủ nước mỗi ngày, chúng ta cũng nên bổ sung thêm vài loại trà thảo mộc, trà hỗ trợ tiêu hóa.

4. Tập thể dục đều đặn, thường xuyên

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc tập thể dục thường xuyên sẽ làm tăng lượng máu lưu thông đến các cơ và đường tiêu hóa. Điều này giúp vận chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa dễ dàng hơn.

Có nhiều hoạt động thể dục lành mạnh nhưng cực đơn giản như là:

• Dành ra khoảng 30-40 phút đi bộ mỗi ngày nhằm kích thích sự co bóp của ruột và giúp điều tiết chất thải đại tràng
• Đạp xe: giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng cũng như giảm béo
• Gập bụng: giúp ngăn ngừa đầy hơi
• Yoga: là bộ môn cực kỳ tốt cho sức khỏe đối với hầu hết mọi độ tuổi, dễ tiếp cận.

Nhìn chung vận động thể chất luôn là một liệu pháp cải thiện sức khỏe tốt nhất

5. Tránh các thói quen xấu

Bên cạnh các vấn đề ăn uống và dinh dưỡng thì lối sống là điều cực kỳ quan trọng cho sức khỏe của mỗi người, lối sống quyết định rất lớn đến sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.

Sau đây là một số thói quen xấu nên tránh:

• Vừa ăn vừa xem phim: đều này sẽ gây xao nhãng việc ăn uống vì không nhai kỹ thức ăn sẽ tạo gáng nặng cho cả hệ tiêu hóa
• Rượu bia: Chỉ tốt khi sử dụng một lượng nhỏ cho phép, nếu quá liều sẽ gây nên các bệnh nguy hiểm cho đường ruột
• Hút thuốc lá: gây nên các bệnh liên quan đến phổi cũng như hệ tiêu hóa
• Thức khuya: thức quá khuya làm cho các cơ quan không được nghỉ ngơi cộng thêm lối sống không ổn định tạo gánh nặng cả về sức khỏe tinh thần lẫn thể chất
• Ăn không đúng bữa: Việc các bạn trẻ hiện nay quá ham mê công việc mà không ăn uống đúng bữa là chuyện thường tình, còn có người coi đó là lối sống, nhưng làm ơn làm gì thì làm hãy ăn đúng bữa.

Lời cuối cùng, mình mong giới trẻ hiện nay cùng tất cả mọi người hãy quan tâm tới sức khỏe của bản thân. Đừng để sức khỏe trở thành rào cản bước chân của bạn.

Tạm biệt mọi người và hẹn gặp lại ở số sau.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 6 thói quen đơn giản mỗi ngày giúp bạn có hệ tiêu hóa luôn luôn khỏe mạnh
• Tự tin đón hè cùng làn da khoẻ mạnh

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Tại sao nên ăn trái cây khi có tuổi?

Từ góc độ dinh dưỡng, lão hoá là quá trình cần chú ý đến chế độ ăn thích hợp nhằm duy trì được khối lượng cơ bắp, giữ mức độ trao đổi chất, ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tật tốt nhất có thể.

Trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu, chủ yếu là carbohydrate ở dạng fructose và chất xơ. Carbohydrate được tiêu hóa nhanh hơn so với các chất dinh dưỡng đa lượng khác như protein và chất béo.

Hơn nữa, nguy cơ mắc bệnh mãn tính của chúng ta sẽ tăng cao trong nửa sau của cuộc đời. Nhiều người có các chỉ số cholesterol, lượng đường trong máu và huyết áp đều ở mức cao. May mắn là có một số loại trái cây cung cấp tổng hợp các chất dinh dưỡng có thể giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính.

Vậy đó là những loại trái cây nào? Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!

Những loại trái cây nên ăn khi bắt đầu có tuổi

1. Quả mâm xôi

Tất cả các loại quả mọng đều đặc biệt giàu chất xơ và ít đường, nhưng quả mâm xôi chiếm vị trí số một với chỉ 8 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn. Loại quả này có nhiều chất xơ hòa tan, đặc biệt hữu ích trong việc giảm cholesterol. Chất xơ hòa tan hấp thụ nước trong đường tiêu hóa và liên kết với cholesterol trong quá trình tiêu hóa để giúp loại bỏ nó khỏi cơ thể.

Mức cholesterol thấp có liên quan với giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường, và nguy cơ mắc các bệnh này sẽ tăng lên tỉ lệ thuận với tuổi tác.

Hãy kết hợp quả mọng vào bữa ăn trong ngày, ví dụ như ăn kèm với bột yến mạch hoặc ngũ cốc vào bữa sáng, hoặc ăn nhẹ với một số ít các loại hạt.

2. Táo xanh

Táo là một món ăn nhẹ hoàn hảo. Loại trái cây này chứa nhiều chất xơ và ít đường, luôn luôn tiện lợi để bạn dễ dàng mang đi.

Táo xanh có hàm lượng đường thấp hơn và ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, điều này rất quan trọng vì lượng đường trong máu cân bằng giữ cho mức năng lượng của chúng ta ổn định và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường sau này.

Kết hợp ăn táo cùng với các loại hạt – vốn là một nguồn protein và chất xơ dồi dào – sẽ đem lại hiệu quả rất tốt để kiểm soát lượng đường trong máu.

3. Cam

Cam là loại trái cây dễ chế biến và cung cấp một chất dinh dưỡng quan trọng cho huyết áp, đó là kali. Kali và natri được kết hợp trong chế độ ăn uống để cân bằng huyết áp: natri có thể làm tăng huyết áp và kali có tác dụng làm giảm huyết áp.

Huyết áp nếu được kiểm soát tốt sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim hoặc đột quỵ. Do đó, ăn các loại quả có hàm lượng kali cao như cam có tác dụng giảm huyết áp theo thời gian, nhất là khi kết hợp với lối sống lành mạnh khác như tập thể dục, nâng cao sức khoẻ tinh thần và chú ý chế độ dinh dưỡng.

4. Các loại dưa

Các loại dưa chứa nhiều vitamin C và nước, mang lại lợi ích to lớn về sức khỏe cho làn da của chúng ta. Dưa là loại quả chứa nhiều nước nhất và các loại dưa khác nhau đều chứa đến trên 90% là nước.

Vitamin C khi kết hợp cùng với collagen sẽ giữ cho làn da của chúng ta trông săn chắc khi đến độ tuổi lão hoá. Cung cấp đủ nước cho cơ thể có tác dụng rất lớn đối với làn da như giúp cải thiện độ đàn hồi, ngăn ngừa khô và giữ cho da thông thoáng. Lớp da của con người có vai trò loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, và nước giúp đào thải chúng ra ngoài.

Cơ thể đủ nước còn mang lại những lợi ích cho sức khoẻ mà không chỉ thể hiện ở làn da. Chức năng não, hệ thần kinh và khớp đều sẽ hoạt động tối ưu khi chúng ta được cung cấp đủ nước!

Việc giữ gìn sức khoẻ ở độ tuổi lão hoá luôn là vấn đề rất nhiều người quan tâm. Các loại trái cây kể trên sẽ góp phần giúp chúng ta có được sức khoẻ tốt khi bắt đầu có tuổi. Hãy cùng BlogAnChoi đón đọc nhiều bài viết hữu ích về sức khoẻ nhé!

Một số bài viết có thể bạn quan tâm:

• 9 tác dụng tuyệt vời của dưa hấu cho sức khỏe có thể bạn chưa biết, giúp đẹp da và ngăn ngừa bệnh tật
• 10 sự thật thú vị ít người biết về những thứ chúng ta ăn hàng ngày
• 11 món ăn và thức uống thơm ngon giúp phục hồi sức khỏe cho người bệnh COVID-19

1. Uống nhiều nước lọc

Bạn biết đấy, cơ thể người có hơn 60% là nước, nước giúp đấy nhanh quá trình trao đổi chất, giữ cho làn da của chúng ta luôn được cấp ẩm và khỏe mạnh. Đã có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc giữ thói quen uống đủ 2 lít nước mỗi ngày là điều cần thiết để có một cơ thể tràn đầy năng lượng.

2. Ăn sáng thật no, ăn trưa vừa đủ, ăn tối nhẹ nhàng

Các cụ xưa có câu: “Ăn sáng là ăn vua, ăn trưa là hoàng hậu, ăn tối là ăn mày.” Các bạn trẻ thời nay hầu như rất xem thường bữa sáng, họ hay có thói quen gộp bữa sáng vào bữa trưa.

Điều này không tốt chút nào, bởi lẽ bữa ăn sáng sẽ giúp chúng ta có một ngày mới năng lượng tràn trề. Việc bỏ bữa sáng cũng là tác nhân dẫn đến bệnh đau dạ dày, theo nghiên cứu của viện Y học Mỹ cho biết 27% người bỏ bữa sáng có nguy cơ bị các bệnh về tim mạch.

3. Ăn nhiều chất xơ, hạn chế đồ dầu mỡ

Vấn đề ăn nhiều chất xơ trong thực đơn mỗi bữa ăn có thể không cần phải bàn luận nhiều, bởi vì chắc hẳn mọi người đều biết được lợi ích mà nó mang lại. Lợi ích có thể kể đến như giảm cholesterol có hại cho cơ thể, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân.

Hạn chế đồ ăn nhanh và đồ nhiều dầu mỡ, bởi đó là tác nhân gây nên những căn bệnh về tim mạch, béo phì, rối oạn tiêu hóa.

4. Hãy thực hành lòng biết ơn

Có một sự thật rẳng: “Khi không biết ơn, bạn sẽ chẳng thể nhận được gì thêm”. Hãy gửi thông điệp đến vũ trụ để nhận lại may mắn, niềm vui, tiền bạc, thậm chí là tình yêu.

Sức mạnh của luật hấp dẫn về lòng biết ơn là không tưởng, một khi bạn biết trân trọng mọi thứ dù nó chẳng đáng là bao, ví dụ như bạn biết ơn người mà luôn làm bạn bật cười. Luôn giữ trong mình một thói quen suy nghĩ tích cực, một tấm lòng bao dung, rộng mở, biết ơn mọi thứ để đón nhận nhiều thứ tốt đẹp đến với mình bạn nhé.

5. Dành thời gian đọc sách mỗi ngày

Đọc sách là một thói quen khiến ta nâng tầm hiều biết, mở rộng thế giới quan. Sách giống như một cột sóng wifi giúp kết nối chúng ta với những điều tinh túy bên ngoài thế giới. Người ta có câu “Vẻ đẹp tri thức luôn là thứ làm lay động lòng người.”

6. Cuộc đời là của mình, đừng bao giờ đem đi so sánh với người khác

Đã bao giờ bạn bị rơi vào trạng thái “áp lực đồng trang lứa” chưa, khi mà bạn bè của bạn đều đã trở thành ông này, bà nọ, đã có chỗ đứng trong xã hội, còn bạn thì vẫn 2 bàn tay trắng? Lạ thật, ta thường có thói quen nhìn vào người khác rồi đem những thứ ưu tú của họ để đi so sánh với bản thân mình. Rồi vô cớ lại gánh lên mình những cảm xúc tiêu cực không đáng có.

Nhớ rằng mỗi người đều có giá trị của riêng mình, điều bạn cần làm là luôn nỗ lực, phấn đấu hoàn thiện bản thân tốt lên trước rồi hãy tính đến chuyện mang mình lên bàn cân sau.

7. Chăm sóc bản thân là rất quan trọng

“Cuộc đời này ngoài bố mẹ bạn ra, không ai có thể yêu thương bạn hơn chính bản thân bạn”.

Cuộc sống với bộn bề công việc khiến nhiều người vô tình hình thành nên thói quen lơ là bản thân, cẩu thả với chính thân thể mình. Việc chăm sóc bản thân là rất quan trọng, nó sẽ cải thiện cuộc sống, sẽ khiến đời sống tinh thần và thể chất luôn trong trạng thái tích cực, sẵn sàng chiến đấu.

8. Đố kỵ sẽ hủy hoại tương lai của bạn

Phàm là con người khó ai có thể gạt bỏ được lòng đố kỵ, tuy nhiên nếu để sự đố kỵ vượt quá tầm kiểm soát thì điều đó sẽ trở thành rào cản với các mối quan hệ xung quanh bạn.

9. Cuộc sống là quá ngắn, đừng cố làm hài lòng tất cả mọi người

Tôi, bạn và cả những người ngoài kia chẳng ai là không muốn được mọi người yêu quý, nhưng đừng cố gắng làm hài lòng tất cả mọi người, vì chẳng ai biết mọi người thực sự nghĩ về mình thế nào, nhưng điều mà chắc chắn bạn cảm nhận được chính là sự mệt mỏi.

Khi bạn nhận thức được rằng mình không thể làm hài lòng tất cả mọi người, thì khi ấy cuộc sống của bạn sẽ nhẹ nhàng đi rất nhiều.

10. Hãy tha thứ cho mọi người về mọi chuyện

“Tha thứ cho người khác, không phải vì họ xứng đáng được tha thứ mà là bởi vì bạn xứng đáng được thanh thản.”

Bạn có thể đọc thêm một số bài viết thú vị sau:

• Những thói quen nho nhỏ giúp bạn cân bằng cuộc sống to to
• 5 thói quen bạn nên có để cuộc sống tốt đẹp hơn

Cảm ơn bạn đã dành chút thời gian đọc bài viết của BlogAnChoi, đừng quen ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để đọc những bài viết thú vị nhé.

Các loại thịt chay được làm từ thực vật đã trở thành xu hướng phổ biến và có mặt ở khắp nơi, từ nhà hàng sang trọng cho tới quầy fastfood. Các chuyên gia trong lĩnh vực này dự đoán thị trường sẽ còn phát triển mạnh trong tương lai và được nâng cao cả về hình thức và chất lượng để thịt giả ngày càng giống thịt thật hơn.

Thịt chay được làm bằng gì?

Thịt chay thực chất là những nguyên liệu thực vật được chế biến theo cách đặc biệt để giống với thịt thật về kết cấu, hình dạng và mùi vị, do đó hấp dẫn những người muốn ăn kiêng và giảm tiêu thụ các sản phẩm từ động vật nhưng vẫn có được cảm giác như ăn thịt thật.

Một số nguyên liệu thực vật thường dùng để làm ra thịt chay trong nhà máy công nghiệp là:

• Protein đậu nành
• Protein gạo
• Protein khoai tây
• Bột khoai tây
• Bột mì
• Vụn bánh mì
• Gluten lúa mì
• Chiết xuất táo
• Dầu dừa
• Dầu hướng dương
• Dầu hạt cải
• Men khô
• Bơ ca cao
• Methylcellulose
• Chiết xuất nấm men
• Dextrose nuôi cấy
• Tinh bột thực phẩm đã được biến đổi
• Leghemoglobin từ đậu nành

Ngoài ra, vì thực vật thường thiếu các vitamin và chất khoáng có trong thịt động vật nên các nhà sản xuất thường bổ sung thêm để cung cấp đầy đủ dưỡng chất, ví dụ như:

• Tocopherol hỗn hợp (chất chống oxy hóa)
• Kẽm gluconat
• Thiamine hydrochloride (vitamin B1)
• Niacin
• Pyridoxine hydrochloride (vitamin B6)
• Riboflavin (vitamin B2)
• Vitamin B12

Thịt chay có lợi ích gì cho sức khỏe?

Giúp mọi người ăn nhiều thực phẩm thực vật hơn

Chế độ ăn nhiều thực vật đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có giảm nguy cơ mắc bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường, bệnh về đường tiêu hóa, ung thư đại tràng, ung thư vú và béo phì.

Tuy nhiên điều quan trọng cần lưu ý là rất nhiều lợi ích trong số đó đến từ thực phẩm toàn phần, tức là các nguyên liệu chưa qua chế biến như rau củ quả tươi và các loại hạt còn nguyên. Trong khi đó quá trình làm ra thịt chay đã khiến các nguyên liệu bị thay đổi rất nhiều so với dạng ban đầu.

Chứa đậu nành tốt cho tim mạch

Một bản phân tích được đăng trên Tạp chí của Hội Tim Mỹ vào tháng 6/2019 cho thấy protein đậu nành có tác dụng giảm cholesterol. Một nghiên cứu khác được đăng trên tạp chí Circulation vào tháng 4/2019 cho thấy: dùng protein thực vật thay cho thịt đỏ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giúp giảm tình trạng kháng thuốc kháng sinh do chăn nuôi động vật

Một vấn đề nghiêm trọng của ngành chăn nuôi hiện nay là sử dụng thuốc kháng sinh quá nhiều để thúc đẩy tăng trưởng của động vật, có thể làm xuất hiện vi khuẩn kháng thuốc. Nếu con người ăn phải thực phẩm có chứa các vi khuẩn này sẽ có nguy cơ bị bệnh do nhiễm trùng mà thuốc kháng sinh không thể chữa được. Tổ chức Y tế Thế giới đã gọi đây là “tình trạng khẩn cấp về sức khỏe toàn cầu”.

Thịt chay có nhiều chất xơ và ít cholesterol hơn thịt đỏ bình thường

Khảo sát của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho thấy một số hãng bánh mì kẹp thịt chay không chứa cholesterol, trong khi 90% bánh mì kẹp thịt bò nạc bình thường có chứa khoảng 88 gam cholesterol. Cholesterol cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cũng theo USDA, một số loại bánh mì kẹp thịt giả có chứa khoảng 2-3 g chất xơ, trong khi bánh mì kẹp thịt bò bình thường hoàn toàn không có. Chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tránh thừa cân cho đến giảm cholesterol.

Thịt chay có ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe không?

Chứa nhiều chất béo bão hòa

Một trong những lý do khiến mọi người dùng thịt giả là vì cho rằng chúng chứa ít chất béo hơn thịt thật nên tốt cho tim mạch hơn. Ăn quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều thịt đã qua chế biến, thịt đỏ chưa qua chế biến và thịt gia cầm có liên quan với tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tuy nhiên theo khảo sát của USDA, lượng chất béo bão hòa trong một số thương hiệu bánh mì kẹp thịt giả hầu như không khác biệt so với thịt thật. Các chuyên gia khuyến cáo: nếu bạn muốn ăn kiêng để giảm lượng chất béo bão hòa thì chọn những chiếc bánh này cũng không có lợi hơn so với bánh mì kẹp thịt bình thường. Thay vào đó, bạn nên chọn bánh mì kẹp thịt gà hoặc bánh chay truyền thống sẽ tốt hơn vì chúng có ít chất béo bão hòa hơn.

Nhưng cũng cần lưu ý rằng bánh mì chay truyền thống thường chứa ít calo và ít protein hơn nên bạn sẽ nhanh đói hơn.

Các nguyên liệu đã qua chế biến

Các nguyên liệu thực vật phải trải qua rất nhiều quá trình xử lý và chế biến để trở thành thịt giả. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên hạn chế thực phẩm đã qua chế biến vì chúng thường được bổ sung thêm nhiều thành phần không tốt cho sức khỏe như chất bảo quản, chất làm ngọt và dầu mỡ. Ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn cũng tức là bạn đang nạp quá nhiều natri, đường và chất béo không tốt vào cơ thể mình.

Chứa nhiều muối natri

Khảo sát của USDA cho thấy bánh mì kẹp thịt giả chứa lượng muối natri gấp nhiều lần so với thịt gà tây nạc và thịt bò nạc bình thường. Ăn quá nhiều muối về lâu dài có thể làm tăng nguy cơ huyết áp cao, đau tim và đột quỵ.

Như vậy thực tế đã cho thấy thịt chay và thịt giả không hẳn là tốt cho sức khỏe như những lời quảng cáo, do cách chế biến và bổ sung thêm nhiều thành phần không lành mạnh.

Thịt giả có thực sự tốt cho môi trường hơn thịt thật?

Một điều đã được khoa học công nhận là giảm thịt động vật có thể giúp giảm lượng khí thải carbon và bảo vệ môi trường bền vững, vì quá trình chăn nuôi động vật và sản xuất thịt tốn rất nhiều tài nguyên môi trường.

Nhưng cho dù thực vật ít gây hại cho môi trường hơn thì quá trình sản xuất thực phẩm từ chúng vẫn có thể ảnh hưởng tiêu cực. Một bài báo của New York Times đã so sánh: một công ty sản xuất thịt chay nổi tiếng tại Mỹ có ảnh hưởng tới môi trường tương đương với hãng chế biến thịt gà, thịt bò và thịt lợn lớn thứ 2 trên thế giới. Tuy nhiên cần có thêm số liệu về lượng khí nhà kính do công ty này thải ra để đánh giá chính xác hơn.

Khi nào nên dùng thịt chay thay cho thịt thật?

Mặc dù có nhiều vấn đề như đã nêu nhưng thịt chay vẫn có ích trong những tình huống mà bạn không thể nấu ăn tại nhà, ví dụ như khi đang lái xe trên đường. Ngoài ra nếu bạn là người ăn chay trường thì các loại thịt giả có thể là lựa chọn tốt nhất vì rất ít nhà hàng fastfood có chuẩn bị những món chay.

Nhưng nếu bạn có thể ăn thịt thoải mái thì nên chọn thịt gà vì nó chứa nhiều protein và ít chất béo hơn so với các loại thịt khác.

Tóm lại: Có nên dùng thịt chay và thịt giả không?

Không thể phủ nhận các loại thịt làm từ thực vật có nhiều lợi ích như giúp chúng ta giảm ăn thịt động vật, từ đó có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe và giảm lượng khí thải carbon ra môi trường. Tuy nhiên chúng không hoàn toàn tốt cho sức khỏe vì đã trải qua chế biến và chứa nhiều nguyên liệu không lành mạnh như chất béo bão hòa và muối natri.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 11 sản phẩm được quảng cáo tốt cho sức khỏe nhưng hãy thận trọng
• 8 sự thật bạn cần biết về các thực phẩm đóng gói chế biến

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Đáp án cho câu hỏi trên tùy thuộc vào từng loại vitamin mà bạn sử dụng. Một số loại nên uống tốt nhất vào buổi sáng khi bụng đói, trong khi những loại khác được hấp thu tốt hơn nếu có thức ăn.

Các loại vitamin tan trong nước

Nhóm này bao gồm vitamin C và các vitamin nhóm B bao gồm B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (axit pantothenic), B6 ​​(pyridoxine), B7 (biotin), B9 (folate), và B12 (cobalamin). Các vitamin này tan trong nước và được cơ thể hấp thu dễ dàng mà không cần thức ăn đi kèm, do đó có thể uống vào bất cứ thời điểm nào trong ngày đều được.

Một điều quan trọng cần lưu ý là các loại vitamin này không thể dự trữ trong cơ thể, tức là lượng vitamin dư thừa sẽ được bài tiết qua nước tiểu. Vì vậy chỉ cần dùng đúng liều như hướng dẫn, nếu uống nhiều hơn cũng không có tác dụng tốt hơn.

Đặc biệt vitamin C có thể gây ra các triệu chứng về tiêu hóa do làm tăng axit trong dạ dày. Bạn có thể uống vitamin C vào bất kỳ lúc nào trong ngày, nhưng nghiên cứu cho thấy khi uống cùng với thức ăn có thể tránh tác dụng phụ về tiêu hóa.

Các vitamin tan trong chất béo

Nhóm này bao gồm vitamin A, D, E và K, không tan trong nước như nhóm trên mà tan trong chất béo, tức là cần có dầu mỡ để cơ thể hấp thu được.

Vitamin A

Ngày nay rất hiếm người bị thiếu vitamin A, nhưng nếu bạn đang dùng bổ sung chất này thì hãy uống trong bữa ăn có chất béo để cơ thể hấp thu tốt hơn.

Vitamin D

Vitamin D rất hiếm có trong thực phẩm tự nhiên mà phần lớn do cơ thể tự tổng hợp khi tiếp xúc với ánh nắng, do đó nhiều người hiện nay phải bổ sung vitamin này vì ít dành thời gian ngoài trời. Vitamin D rất quan trọng đối với xương và hệ miễn dịch. Nghiên cứu cho thấy khi uống trong bữa ăn có chất béo sẽ làm tăng sự hấp thu vitamin D cao hơn khoảng 30%.

Vitamin E

Có nhiều thực phẩm chứa vitamin E tự nhiên, nhưng một số nhóm người dễ bị thiếu loại vitamin này như người bị bệnh Crohn và hội chứng ruột ngắn, khi đó có thể cần dùng sản phẩm bổ sung.

Thông thường các sản phẩm này được hướng dẫn là uống trong bữa ăn, nhưng một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ cho thấy không nhất thiết phải uống vitamin E trong bữa ăn, mà chỉ cần các bữa ăn sau đó có đủ chất béo là được.

Vitamin K

Loại vitamin này cũng có nhiều trong các thực phẩm tự nhiên, nếu dùng bổ sung thì bạn nên uống trong bữa ăn có chất béo.

Một điều cần lưu ý đối với vitamin tan trong chất béo là chúng có thể được dự trữ trong cơ thể, nếu tích tụ quá nhiều có nguy cơ gây hại cho sức khỏe, do đó bắt buộc phải dùng đúng liều theo hướng dẫn của bác sĩ và theo dõi thường xuyên trong quá trình sử dụng.

Vitamin hỗn hợp

Đây là loại sản phẩm phổ biến hiện nay vì chứa hỗn hợp nhiều loại vitamin và khoáng chất, sử dụng tiện lợi và có thể tiết kiệm hơn. Vì sản phẩm chứa cả vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo nên hãy uống trong bữa ăn có chất béo để cơ thể hấp thu tốt nhất.

Bổ sung vitamin cho phụ nữ mang thai

Trong thời kỳ mang thai, cơ thể người mẹ cần được cung cấp đủ các chất quan trọng là sắt, canxi, vitamin D, choline, axit béo omega-3, vitamin B và vitamin C. Do đó phụ nữ mang thai thường được khuyến cáo bổ sung vitamin để đáp ứng nhu cầu cho mẹ và bé.

Đa số các chất này có thể dùng vào thời điểm bất kỳ trong ngày đều được, nhưng đặc biệt chất sắt được hấp thu tốt nhất khi bụng đói, vì vậy nên uống viên sắt vào buổi sáng lúc mới thức dậy.

Sắt cũng bị ảnh hưởng bởi thức ăn, ví dụ các thực phẩm chứa canxi như sữa cản trở hấp thu sắt nhưng vitamin C giúp hấp thu tốt hơn. Vì vậy có thể uống sắt cùng với thực phẩm có chứa vitamin C như nước cam vào buổi sáng.

Canxi và chất xơ

Canxi là chất khoáng có vai trò thiết yếu đối với xương và được dùng bổ sung khá phổ biến, nhất là đối với những người ít uống sữa và ăn các sản phẩm từ sữa. Như đã nói, canxi có thể cản trở hấp thu sắt, ngoài ra cũng ảnh hưởng tới hấp thu kẽm và magiê. Nếu bạn đang dùng các sản phẩm bổ sung chứa các chất này thì hãy uống cách xa nhau.

Một số sản phẩm bổ sung chất xơ được dùng để cải thiện tiêu hóa. Chất xơ cũng có thể cản trở hấp thu các chất dinh dưỡng khác, do đó bạn nên dùng các sản phẩm này cách xa nhau, và có thể bổ sung chất xơ trước khi đi ngủ nếu lúc đó không dùng các sản phẩm khác.

Tổng kết

Thời điểm tốt nhất để bổ sung vitamin tùy thuộc vào từng loại vitamin khác nhau. Đối với vitamin tan trong chất béo như A, D, E, K thì nên uống trong bữa ăn có chất béo. Đối với các sản phẩm bổ sung khác thì có thể uống vào buổi sáng khi chưa ăn gì.

Cũng giống như với bất kỳ sản phẩm bổ sung nào khác, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng để đảm bảo phù hợp với cơ thể mình và dùng đúng liều lượng.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Người bệnh COPD nên ăn uống thế nào? Loại thực phẩm nào giúp giảm nhẹ triệu chứng, ngăn bệnh trở nặng?
• Tăng cường lợi khuẩn đường ruột bằng 5 loại thực phẩm dễ kiếm và thơm ngon này

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

COPD là gì?

COPD là viết tắt của “chronic obstructive pulmonary disease”, tức “bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính”. Đây là tình trạng phổi bị hủy hoại nghiêm trọng, các mô bị xơ hóa và tiết ra nhiều chất nhầy, hậu quả là người bệnh khó thở ngày càng nặng, không thể sinh hoạt bình thường và thậm chí tử vong nếu không được điều trị kịp thời. COPD thường gặp ở những người hút thuốc lá.

Người mắc bệnh COPD nên ăn uống như thế nào?

1. Thực phẩm nhiều protein

Nhiều người bệnh COPD cảm thấy chán ăn dẫn đến sụt cân, giảm cơ bắp và suy dinh dưỡng. Một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí quốc tế về bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính tháng 1/2019 cho thấy hầu hết người mắc bệnh này không nạp đủ năng lượng và protein cần thiết.

Khi cơ thể bị thiếu calo và protein, các cơ toàn thân và cơ hô hấp dùng để hít thở bị teo nhỏ và yếu hơn, làm cho người bệnh ngày càng khó thở. Vì vậy ăn nhiều protein là một trong những khuyến cáo dành cho người bệnh COPD.

Để giúp duy trì hoạt động của các cơ hô hấp, Hiệp hội Phổi Mỹ (ALA) khuyến cáo những người mắc COPD nên ăn thực phẩm giàu protein ít nhất 2 lần một ngày. Nguồn protein tốt bao gồm:

• Thịt, cá, trứng, sữa
• Phô mai
• Các loại hạt
• Đậu

Nếu bạn cần tăng cân, ALA khuyên nên chọn các nguồn protein có hàm lượng chất béo cao, ví dụ như sữa nguyên béo và phô mai, sữa chua không tách béo.

2. Thực phẩm giàu vitamin D

Theo Quỹ Khí phế thũng quốc gia Mỹ (NEA), hơn một nửa số bệnh nhân COPD và khí phế thũng bị thiếu vitamin D. Một lý do là vì các loại thuốc steroid được dùng để điều trị bệnh COPD có thể ngăn cơ thể hấp thu vitamin D. Ngoài ra người bệnh thường ít đi ra ngoài trời do sức yếu và khó thở, ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời nên cơ thể không tạo ra vitamin D.

Vitamin D rất cần thiết cho xương chắc khỏe, do đó thiếu chất này có thể dẫn đến loãng xương – một bệnh rất phổ biến ở những người mắc COPD.

Vitamin D cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp phổi khỏe mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy: ở những người mắc COPD, thiếu vitamin D có thể góp phần làm giảm chức năng phổi theo thời gian, đồng thời tăng nguy cơ xảy ra đợt cấp (trở nặng) của các triệu chứng COPD, theo NEA. Có những nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin D có thể làm giảm số lần bệnh trở nặng.

Nhưng trước khi bổ sung vitamin D, người bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ để xem việc này có thực sự cần thiết hay không. Mặt khác, có thể tăng thêm vitamin D bằng cách ăn một số loại thực phẩm như:

• Lòng đỏ trứng
• Hạnh nhân
• Nước trái cây bổ sung vitamin D
• Cá hồi
• Cá rô phi
• Nấm
• Sữa, sữa chua và các sản phẩm từ sữa khác được bổ sung vitamin D

3. Thực phẩm nhiều chất xơ

Chất xơ là một thành phần quan trọng cho người bệnh COPD, vì nó giúp vận chuyển các chất trong đường ruột dễ dàng hơn, tránh bị táo bón và đầy hơi có thể khiến người bệnh cảm thấy khó thở hơn.

Chế độ ăn nhiều chất xơ cũng giúp giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim – vốn là tình trạng thường xuất hiện cùng với COPD.

Theo ALA, người bệnh COPD nên ăn 20-30 gram chất xơ mỗi ngày. Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:

• Bánh mì nguyên cám
• Sợi mì nguyên cám
• Ngũ cốc nguyên hạt
• Yến mạch
• Hạt quinoa (diêm mạch)
• Gạo lứt
• Các loại đậu
• Rau, trái cây

4. Ăn nhiều bữa, mỗi bữa ăn ít

Chia nhỏ các bữa ăn và ăn nhiều bữa trong ngày thay vì ba bữa chính như bình thường có thể giúp ích cho người mắc COPD vì tránh ăn quá no gây khó thở. Phần ngực và bụng nằm sát cạnh nhau, nếu bụng chứa nhiều thức ăn sẽ chèn ép phần ngực, làm giảm không gian cho phổi hít thở.

Khi COPD tiến triển theo thời gian có thể làm cho phổi bị ứ khí, phình to ra và đẩy cơ hoành xuống dưới. Khi đó nếu ăn no sẽ càng làm cho cơ hoành khó vận động và cảm thấy khó thở hơn.

ALA hướng dẫn người bệnh COPD nên ăn 4 đến 6 bữa nhỏ mỗi ngày (hoặc thay bằng các bữa ăn vặt lành mạnh) để tạo điều kiện cho cơ hoành vận động dễ dàng, phổi hít thở tốt hơn.

5. Thực phẩm giàu omega-3

Các nghiên cứu cho thấy: ăn nhiều thực phẩm giàu axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm phổi và giảm các triệu chứng COPD. Các nhà nghiên cứu nhận thấy chế độ ăn Địa Trung Hải – dùng nhiều hải sản và thực vật giàu omega-3 – có liên hệ với giảm tỷ lệ mắc COPD, có thể là nhờ đặc tính chống viêm của loại axit béo này.

Nghiên cứu cũng cho thấy các bệnh nhân COPD dùng nhiều axit béo omega-3 loại alpha-linolenic ít bị ho và khò khè mãn tính hơn.

Omega-3 là chất béo nhiều calo nên cũng giúp người bệnh COPD có đủ năng lượng nếu họ cảm thấy chán ăn do bệnh tật. Omega-3 được coi là chất béo thiết yếu đối với con người vì cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được mà phải lấy từ thức ăn, thường là các loài cá nước lạnh và một số thực vật, ví dụ như:

• Cá hồi, cá mòi, cá thu, cá tuyết, cá ngừ
• Hạt lanh
• Hạt óc chó
• Dầu hạt cải
• Các loại rau lá xanh
• Trứng và các thực phẩm khác được bổ sung omega-3

6. Uống nhiều nước và ăn các thực phẩm chứa nhiều nước

Cung cấp đủ nước là rất quan trọng đối với sức khỏe, đảm bảo cho các quá trình sinh học trong cơ thể diễn ra bình thường và các cơ quan hoạt động tốt. Đối với người mắc COPD thì điều này càng quan trọng hơn vì các cơ quan luôn ở trong tình trạng stress.

Người bệnh COPD cũng tiết ra nhiều đờm và các chất dịch khác, vì vậy cung cấp đủ nước sẽ giúp làm loãng đờm và đường thở thông thoáng hơn.

Theo ALA, người bệnh COPD nên uống 6 đến 8 ly nước mỗi ngày, tốt nhất là uống rải rác trong suốt cả ngày để tránh bụng quá no.

Nếu cảm thấy uống nước trắng không ngon, người bệnh có thể dùng các thức uống khác với điều kiện không chứa caffeine, để cung cấp đủ nước cho cơ thể, ví dụ như sữa, trà thảo mộc, nước ép rau và trái cây. Dưa leo, cần tây và dưa hấu là những thực phẩm chứa nhiều nước nhất.

Nhưng lưu ý rằng một số người bệnh COPD kèm theo bệnh tim có thể phải hạn chế lượng nước nạp vào, do đó hãy hỏi ý kiến bác sĩ để được tư vấn chính xác.

Trên đây là những lưu ý về cách ăn uống cho người bệnh COPD – căn bệnh khá phổ biến hiện nay. Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 8 sự thật bất ngờ về COPD – Căn bệnh phổ biến và nguy hiểm không kém bệnh tim mạch, đột quỵ!
• Bệnh viêm xương khớp nên ăn gì và tránh ăn gì để bảo vệ sụn khớp?

1. Ăn chậm, nhai kĩ

Ăn chậm là một trong những thói quen giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh. Ăn chậm giúp cơ thể bạn giảm lượng calo nạp vào trong khi ăn và sẽ no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn.

Theo các nhà nghiên cứu thì việc ăn chậm giúp hệ tiêu hóa trong cơ thể bạn tiêu hóa dễ dàng hơn và cơ thể cũng sẽ ít hoạt động hơn để tiêu thụ những calo trong cơ thể.

2. Giảm lượng đường trong chế độ ăn uống

Mỗi nhà đều không thiếu gia vị đường trong khi nấu ăn, nhưng việc ăn quá nhiều đường dẫn đến tình trạng như thừa cân, béo phì và có nguy cơ dẫn đến các bệnh tiểu đường, tim mạch. Chính vì thế bạn nên ăn ít đường lại để tránh những bệnh tật trên.

3. Ngủ đủ giấc

Một ngày bạn nên ngủ từ 6-8 tiếng để cơ thể có thể được nghỉ ngơi trong quá trình bạn ngủ và có một giấc ngủ ngon để giải tỏa những căng thẳng, tránh tình trạng rối loạn giấc ngủ. Chọn một nơi đủ không gian thoáng đãng để giấc ngủ thoải mái hơn và không nên ăn trước khi ngủ tránh cho việc giấc ngủ không sâu.

4. Uống nhiều nước

Tùy vào cơ thể của mỗi người mà lượng nước nạp vào sẽ khác nhau. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia nghiên cứu nói rằng mỗi người nên nạp từ 1,5-2 lít nước mỗi ngày. Nước giúp cơ thể thải những độc tố ra khỏi cơ thể và làm làn da căng bóng hơn.

5. Hạn chế đồ ăn vặt

Các loại đồ ăn vặt đều chứa rất nhiều dầu mỡ chất béo xấu như khoai tây chiên, gà rán, bánh ngọt. Những loại thức ăn này có hàm lượng calo cao và những chất béo có hại cho cơ thể sẽ dẫn đến béo phì và ăn nhiều có thể sẽ dẫn đến những bệnh tật như: bệnh tim, tiểu đường,…Vì thế hãy tìm cho mình những đồ ăn lạnh mạnh tốt cho cơ thể.

6. Ăn nhiều chất xơ

Chất xơ đến từ các loại rau xanh rất nhiều , hàm lượng calo trong rau rất thấp nên việc bạn ăn rau xanh giúp cơ thể nạp được vitamin, giúp cơ thể khỏe mạnh còn hỗ trợ được trong quá trình giảm cân. Nếu bạn không ăn được rau sống thì có thể thay thế bằng luộc hoặc làm nước ép.

7. Tập thể dục

Tập thể dục không những giúp cơ thể khỏe mạnh săn chắc mà còn giúp bạn điều chỉnh được hơi thở nhịp tim của mình. Hạn chế được các bệnh đau khớp, các chất dinh dưỡng trong cơ thể điều hòa tốt hơn. Bạn không cần phải mỗi ngày tập thể dục nhưng duy trì được 3-5 buổi trong một tuần, mỗi buổi từ 15-30p cũng giúp bạn sảng khảo và tích cực hơn trong ngày.

8. Bổ sung trái cây và vitamin

Để có cơ thể khỏe mạnh không thể thiếu vitamin. Các loại vitamin đến từ rau củ, trái cây có đầy đủ các loại màu sắc, mỗi màu sẽ mang một vitamin khác nhau nhưng các loại trái cây đều có hàm lượng calo rất cao. Thay vì ăn các đồ ăn vặt không lành mạnh thì bạn nên ăn những loại rau củ trái cây này.

9. Không bỏ bữa sáng

Ăn sáng cũng giống như việc bạn đi ngủ, không ngủ thì bạn không có sức để làm việc và ăn sáng cũng vậy. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bạn nên có một bữa sáng lành mạnh sau khi ngủ dậy, không nên nạp những đồ ăn nhiều dầu mỡ để cơ thể có thể thanh lọc khi mới ngủ dậy.

10. Đọc sách mỗi ngày

Nếu bạn dành 30 phút đọc sách mỗi ngày, cứ duy trì như thế một tháng bạn sẽ nhận thấy được sự thay đổi và nó đã trở thành một thói quen hàng ngày không thể thiếu của bạn. Đọc sách giúp bạn thư giãn đầu óc, tăng thêm kiến thức trong cuộc sống. Vì thế hãy có thói quen đọc sách mỗi ngày.

Sức khỏe là một điều đáng được quan tâm, hãy chú ý đến cơ thể mình hơn nhé. Thường xuyên ghé BlogAnChoi để có những điều hữu ích khác nhé!

Một số bài viết bạn có thể tham khảo:

• Nên bổ sung thức ăn gì sau khi tập luyện thể dục?
• Nhóm máu ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe tim mạch của chúng ta?

Kombucha là gì?

Đã có mặt trên thị trường từ rất nhiều năm về trước, Kombucha là một loại trà lên men nhờ vào con giống Scoby, đường và lá trà tự nhiên. Kombucha được đánh giá tốt hơn các loại trà khác trên thị trường, đó là nhờ sự cộng sinh của cả nấm men và vi khuẩn (tạo thành con giống Scoby). Sau khi lên men phá vỡ đường, sẽ tạo ra rượu (cồn), carbon dioxide và axit. Nhờ thế, ngay khi nếm thử trà Kombucha nguyên chất sẽ cảm nhận được vị chua nồng, khá ngọt, có khí gas trào ngược lên và một mùi thơm nhẹ. Thời gian ủ càng lâu vị càng rõ.

Quá trình ủ trà sẽ sản sinh ra thêm một loại lợi khuẩn gọi là Probiotics có rất nhiều lợi ích, đặc biệt về khía cạnh sức khỏe và làm đẹp da. Nhờ tính chất này nên các nhà nghiên cứu bắt đầu sử dụng trà Kombucha trong cuộc sống, với những công dụng sau:

• Chất chống oxy hóa: trà kombucha có chứa hợp chất polyphenol khi được ủ với lá trà xanh, chống lại sự hình thành gốc tự do, gây tổn thương cho cơ thể. Giảm tích tụ độc tố và đào thải chất độc ra bên ngoài, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ quá trình đốt mỡ, giảm cân kết hợp cùng chế độ luyện tập thể dục thường xuyên.
• Tiêu diệt vi khuẩn: quá trình lên men sẽ tạo ra hỗn hợp axit là axit axetic, axit gluconic, axit lactic. Nên có tính pH thấp, có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ. Ức chế quá trình phát triển vi khuẩn xâm nhập cơ thể, giảm các bệnh lý nhiễm trùng và nấm Candida.
• Tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa: nhờ lợi khuẩn probiotic, enzyme, polyphenol sau quá trình ủ trà Kombucha nên giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa món ăn khó tiêu, nhiều dầu mỡ, giảm căng tức ở bụng. Hỗ trợ bộ máy tiêu hóa hoạt động trơn tru và êm dịu hơn rất nhiều so với loại trà khác.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: trên các nghiên cứu ở chuột cho thấy, trà kombucha có thể giảm lượng LDL (cholesterol xấu) và tăng lượng HDL (cholesterol tốt) cho cơ thể. Giảm tình trạng xơ vữa mạch, tăng đàn hồi cho mạch máu, nên giảm được các bệnh lý tim mạch phổ biến hiện nay như: đột quỵ, nhồi máu,…

Xem thêm bài viết: Kombucha là gì? Cách uống Kombucha đúng cách?

Review trà Pro Kombucha – thức uống lên men thời thượng tốt cho sức khoẻ

Bao bì, thiết kế của trà uống lên men Pro Kombucha

Pro Kombucha được ra mắt lần đầu tiên với 3 phiên bản: Detox Slim (màu vàng), Collagen Lựu đỏ (màu đỏ), Detox Skin (màu xanh lá cây). Sản phẩm được đầu tư chỉn chu về thiết kế bên ngoài, mang lại được cảm giác gần gũi và thiện cảm.

Với chất liệu làm bằng hộp giấy gọn nhẹ, mặt trước có các chi tiết đặc trưng cho từng sản phẩm. Đầu tiên là dòng Detox Slim có quả chanh vàng, tiếp đến là dòng Collagen có hình ảnh quả lựu đỏ, cuối cùng là dòng Detox Skin có hình quả táo.

Bên trong mỗi hộp trà Kombucha sẽ có những gói bột nhỏ đi kèm, mỗi gói có hàm lượng là 5g, có 10 gói dùng được trong 10 ngày. Thiết kế dạng gói rất trendy và nắm bắt xu hướng như các gói bột collagen ở Hàn Quốc, vì mang đến sự tiện lợi và nhỏ gọn, dễ dàng mang theo khi ra ngoài. Đến công ty hay chỗ làm, chỉ cần pha 1 gói là dùng được ngay luôn.

Thành phần của trà uống lên men Pro Kombucha

Thành phần chính là bộ ba trà Kombucha, trà xanh và trà đen chứa lợi khuẩn Lactobacillus Acidophilus. Giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, loại bỏ độc tố, chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại, hỗ trợ giảm cân.

Mỗi phiên bản khác nhau sẽ được bổ sung các thêm các thành phần riêng biệt mang đến những lại nhiều lợi ích trong việc làm đẹp da và giữ dáng. Cùng mình tiểu hiểu ngay nhé:

Pro Kombucha Detox Slim (màu vàng)

• Bột chanh và vitamin C: tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và hệ miễn dịch, làm sáng bề mặt da, giảm tình trạng thâm mụn, dưỡng da căng mịn hơn.
• Chất xơ hòa tan: với nhiều loại rau củ nghiền nhỏ có lợi cho tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón, cung cấp nhiều vitamin làm đẹp da.

Pro Kombucha Collagen Lựu (màu đỏ)

• Collagen: tăng độ đàn hồi cho da, giảm tình trạng lão hóa, giảm nếp nhăn, đem đến bề mặt da tươi trẻ, mềm mại và đủ ẩm.
• Bột lựu đỏ: là loại trái cây có hàm lượng chống oxy hóa mạnh mẽ, củng cố hàng rào bảo vệ da, tăng sức đề kháng, giảm xỉn màu, mang lại nét rạng rỡ, đều màu.

Pro Kombucha Detox Skin (màu xanh lá cây)

• Bột táo: có chứa hàm lượng enzyme và vitamin tốt cho trao đổi chất, giảm tích tụ mỡ thừa, cung cấp dưỡng chất giúp da mịn màng và sáng khỏe.
• Bột mật ong: cung cấp nhiều vitamin A, B, C,.. làm sáng da, cung cấp độ ẩm, tăng khả năng chống oxy hóa, tăng độ đàn hồi cho da.

Công dụng của trà uống lên men Pro Kombucha

• Thanh lọc và detox cho cơ thể luôn khỏe mạnh.
• Tăng cường hệ miễn dịch tốt cho sức khỏe.
• Cải thiện làn da, mang đến làn da căng mịn, đàn hồi.
• Hỗ trợ giữ dáng, giúp dáng thon và khỏe hơn.
• Thích hợp cho mọi người, đặc biệt có thể dùng cho người đang ăn kiêng.

Cách sử dụng trà uống lên men Pro Kombucha

• Mỗi lần dùng, bạn hãy pha 1 gói 5(g) vào 200ml nước.
• Sau đó khuấy đều cho tan bột và uống dần.
• Có thể uống từ 1 – 2 gói trong ngày.
• Bột trà uống Pro Kombucha sẽ ngon hơn khi uống lạnh nhé.

Cảm nhận sau khi sử dụng trà uống lên men Pro Kombucha

Mình đã từng nghe nhắc đến trên các cộng đồng làm đẹp về những lợi ích khi dùng trà Kombucha như: bổ sung năng lượng cho cơ thể, cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giữ dáng. Tìm hiểu qua nhiều loại trà khác nhau, mình “tình cờ” bén duyên được với Pro Kombucha đang được ra mắt gần đây, nên mình quyết định mua về để trải nghiệm và review cho các bạn tham khảo.

Trà Pro Kombucha sẽ có 3 phiên bản đó là Detox Slim (màu vàng), Collagen Lựu (màu đỏ) và Detox Skin (màu xanh). Ấn tượng ban đầu của mình là bộ ba sản phẩm rất thuần Việt và thân thiện. Bên trong mỗi hộp sẽ có 10 gói bột nhỏ đi kèm, được nghiền nhỏ, nên rất mịn, hòa tan vào nước rất nhanh mà không bị vón cục tí nào cả. 1 gói như thế mình sẽ hòa tan với 200ml nước.

Ở hai phiên bản Detox Slim (màu vàng) và Detox Skin (màu xanh) sau khi pha với nước sẽ có màu nâu.

Riêng với dòng Collagen Lựu (màu đỏ) khi pha có màu đỏ đậm rất đẹp mắt. Màu sắc trong sản phẩm đều tự nhiên do không chứa thành phần tạo màu nhân tạo, nên mình cũng yên tâm hơn hẳn. Mùi hương của cả ba sản phẩm rất tự nhiên, không chua nồng như mùi đặc trưng của các loại trà Kombucha khác.

Quan trọng nhất chính là cảm giác khi dùng trà Pro Kombucha, cả 3 sản phẩm đều rất dễ uống và mỗi phiên bản lại mang đến một mùi vị đặc trưng khác nhau. Đầu tiên là Detox Slim (màu vàng) sẽ có vị chanh chua, ngọt thanh mát. Tiếp đến là Collagen Lựu (màu đỏ) có vị dịu ngọt nhẹ nhàng, tinh tế. Cuối cùng là Detox Skin (màu xanh lá) có vị táo ngọt thanh và thơm hơn. Tất cả đều được sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên nên không làm cảm giác gắt cổ sau khi dùng.

Giống như các sản phẩm bổ sung bằng đường uống khác đều cần có thời gian đủ lâu để trải nghiệm hiệu quả mang lại cho cơ thể. Có thể đó là sự thay đổi chậm rãi từ bên trong qua từng ngày đôi khi khó cảm nhận bằng mắt được. Nên kết hợp cùng với chế độ sống lành mạnh, ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và tập luyện thể dục thể thao để có được của sống khỏe để cuộc sống khỏe cả về bên trong lẫn bên ngoài nhé!

Ưu điểm, nhược điểm của trà uống lên men Pro Kombucha

Ưu điểm

• Thiết kế dạng gói nhỏ gọn, tiện lợi, dễ sử dụng
• Bổ sung thêm hương vị trái cây chua chua, ngọt ngọt, thanh nhẹ dễ uống
• Con giống Scoby được sấy thăng hoa bằng công nghệ Nhật Bản
• Bổ sung 12 lợi khuẩn, hỗ trợ và bảo vệ hệ tiêu hóa
• Không cồn, không chứa gluten, không biến đổi gen, hàm lượng calo thấp
• Có thể dùng được cho người ăn kiêng.

Nhược điểm

• Chưa quá phổ biến tại Việt Nam.

Mua trà uống lên men Pro Kombucha ở đâu? Giá bao nhiêu?

Bạn có thể mua trà uống lên men Pro Kombucha với giá 249.000/1 hộp 10 gói (5g/gói). Hoặc để tiết kiệm, bạn có thể mua Combo 2 hộp là 399.000VND, và 3 hộp là 549.000VND

• Đặt mua sản phẩm tại đây

Tổng kết

• Công dụng: cải thiện làn da, hỗ trợ giữ dáng, tăng cường hệ miễn dịch, thanh lọc và detox cơ thể.
• Kết cấu: dạng bột mịn.
• Dung tích/ trọng lượng: 5g/gói. Một hộp có 10 gói.
• Quốc gia: Việt Nam.
• Quy cách đóng gói: hộp giấy.

Xem thêm bài viết khác trên BlogAnChoi: Hướng dẫn cách nuôi Scoby và cách bảo quản Kombucha đúng cách

Trà Kombucha là một loại trà lên men từ sự cộng sinh của vi khuẩn và nấm men có nhiều lợi ích, hỗ trợ cho sức khỏe và làm đẹp. Và sẽ thật hoàn hảo khi bạn xây dựng một lối sống cân bằng, khỏe mạnh từ bên trong. Hi vọng bài review về 3 loại trà Pro Kombucha lần này đã giúp các bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích. Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi để được cập nhật nhiều tips làm đẹp mới nhất nhé!

Tại sao một số thực phẩm dễ gây “xì hơi”?

“Xì hơi” hay còn gọi là “trung tiện” là vấn đề khó nói nhưng tất cả chúng ta đều gặp phải dù ít hay nhiều, lúc này hay lúc khác. Đôi khi nó lại xảy ra liên tục đến mức gây khó chịu, và đó không phải là ngẫu nhiên. Xì hơi thường liên quan với một số loại thực phẩm mà rất có thể là món ưa thích của nhiều người.

Tiến sĩ, bác sĩ David Poppers chuyên về tiêu hóa tại Đại học New York (Mỹ) cho biết: hiện tượng xì hơi được tạo ra do 2 yếu tố kết hợp là không khí bị nuốt vào (ví dụ như khi ăn nhanh) và loại thực phẩm dễ sinh hơi. Để tránh gặp vấn đề này, mỗi người phải tự kiểm tra xem loại thực phẩm nào ảnh hưởng đến mình nhiều nhất, vì hệ vi khuẩn đường ruột của mỗi người không giống nhau, chính là tác nhân tạo ra khí trong đường ruột.

Tuy nhiên có những loại thực phẩm dường như rất dễ gây xì hơi ở đa số mọi người, vì chúng có chứa nhiều loại carbohydrate mà cơ thể không tiêu hóa được (ví dụ như chất xơ), theo bác sĩ Christine Lee chuyên khoa tiêu hóa tại Cleveland Clinic (Mỹ).

Bác sĩ Lee giải thích: “Hầu hết carbohydrate được phân giải thành các phân tử đường, chất xơ không thể bị phân giải thành đường, mà thay vào đó nó sẽ đi qua cơ thể mà không bị tiêu hóa. Khi đến ruột già, vi khuẩn trong ruột già bắt đầu quá trình lên men, tạo ra khí và khi nó tích tụ lại thì bạn sẽ bị xì hơi.”

Các loại thực phẩm dễ gây xì hơi

Bông cải xanh, bắp cải và các loại rau nhiều chất xơ khác

Các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ trắng, bắp cải và cải Brussels rất giàu chất xơ, đó là loại carb mà cơ thể con người không tiêu hóa được. Không giống như hầu hết các thành phần khác trong thực phẩm, chất xơ vẫn còn nguyên vẹn khi đến ruột già. Phần lớn vi khuẩn trong đường tiêu hóa sống trong ruột già, chúng có thể ăn chất xơ để sống, nhưng sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất là khí.

Yến mạch và bánh mì nguyên cám

Các loại ngũ cốc nguyên hạt khiến bụng bị khó chịu vì lý do tương tự như các loại rau nêu trên: chúng rất giàu chất xơ. Tuy nhiên không nên bỏ chất xơ trong chế độ ăn vì nó rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Thay vì bỏ hẳn, hãy tăng lượng chất xơ trong bữa ăn hằng ngày một cách từ từ để cơ thể thích nghi dần.

Theo các chuyên gia, uống đủ nước cũng giúp giảm đầy hơi nên cứ 5 gam chất xơ thêm vào cần bổ sung khoảng 240 ml nước.

Sữa, pho mát, sữa chua

Sữa có chứa một loại đường gọi là lactose, nhưng không phải ai cũng có thể tiêu hóa nó vì cơ thể không tạo ra enzyme gọi là lactase giúp phân giải lactose, khi đó có thể bị đầy bụng, xì hơi, thậm chí táo bón.

Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, thực tế có tới khoảng 65% mọi người khi lớn lên sẽ mất khả năng tiêu hóa sữa. Nhưng như vậy không có nghĩa là hoàn toàn không dung nạp hoặc dị ứng với lactose. Một số người chỉ bị nhạy cảm với nó, vì vậy bạn có thể thử uống sữa giảm lactose hoặc bổ sung men lactase để xem có giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa hay không.

Nhưng lưu ý: nếu bạn bị đau bụng dữ dội sau khi uống sữa thì nên đến gặp bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa để loại trừ khả năng mắc phải các vấn đề nghiêm trọng khác, theo bác sĩ Poppers.

Trái cây

Cơ thể chúng ta rất thích trái cây, nhưng một số người lại gặp vấn đề với chúng. Nếu bụng của bạn cảm thấy hơi cồn cào sau khi ăn trái cây thì có thể là do chất xơ.

Ngoài ra trái cây cũng chứa nhiều đường tự nhiên như fructose. Theo các chuyên gia, một số người gặp tình trạng đầy bụng và xì hơi do hệ tiêu hóa không thể phân giải hết lượng đường trong trái cây, mặc dù hiện tượng này ít phổ biến hơn so với chứng khó tiêu hóa lactose. Lượng đường còn lại đến ruột già và trở thành thức ăn cho vi khuẩn, từ đó tạo ra khí.

Theo Quỹ Quốc tế về Rối loạn Tiêu hóa Chức năng, những loại trái cây dễ gây vấn đề nhất là táo, đào, nho khô, chuối, mơ, nước ép mận, quả lê, quả sung, mận khô và hạt dẻ.

Các loại đậu

Theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng, hầu hết các loại đậu đều chứa nhiều chất xơ cùng với các loại đường mà cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa hoàn toàn, chẳng hạn như raffinose và stachyose. Vi khuẩn trong ruột sẽ phân giải các loại carbs này và tạo ra nhiều loại khí như hydro, metan, thậm chí cả sulfur gây ra mùi trứng thối.

Các chuyên gia khuyên rằng nếu dùng đậu đóng hộp thì nên rửa và để ráo nước sẽ giúp giảm bớt vấn đề “xì hơi”.

Nước có ga

Đồ uống có ga có thể gây đầy hơi vì làm chúng ta nuốt thêm không khí vào trong đường tiêu hóa, cuối cùng lại được giải phóng ra ngoài thành “xì hơi”.

Protein nói chung

Protein rất quan trọng đối với cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến đầy hơi. Đó là vì protein được hệ tiêu hóa phân giải thành các axit amin và hấp thụ vào máu với lượng giới hạn, khoảng 1 gam cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Lượng protein dư thừa sẽ đi đến ruột già và làm thức ăn cho vi khuẩn, từ đó sinh ra khí hydro sunfua và làm xì hơi.

Nếu dùng các sản phẩm bổ sung protein khi tập luyện cơ bắp có thể sẽ tệ hơn, vì chúng thường được làm từ các loại protein sữa là casein và whey, do đó cũng chứa lactose gây khó tiêu.

Chất làm ngọt nhân tạo

Những sản phẩm được gắn mác “không đường” chứa ít carbs và ít calo hơn, nhưng vẫn có thể gây đầy hơi. Các chất làm ngọt nhân tạo như sorbitol, erythritol và xylitol không được tiêu hóa hoàn toàn nên giúp giảm lượng calo hấp thu, nhưng thay vào đó chúng sẽ được vi khuẩn lên men và tạo ra khí có thể gây đầy bụng, xì hơi và tiêu chảy.

Các chất làm ngọt nhân tạo thường có trong các loại thực phẩm “ít đường” hoặc “không đường” như kẹo cao su, nước ngọt, bánh quy và thanh protein.

Làm cách nào để bớt xì hơi khi ăn các thực phẩm này?

Dùng men tiêu hóa

Theo tiến sĩ Poppers, nếu bạn thường xuyên bị xì hơi thì có thể dùng các sản phẩm chứa men tiêu hóa để giúp tiêu hóa các loại thức ăn đặc biệt này.

Theo dõi thực phẩm hằng ngày

Bạn nên ghi lại những món đã ăn, lượng bao nhiêu và cảm giác sau khi ăn thế nào, từ đó xác định những loại thực phẩm khó tiêu. Sau đó có thể đến gặp bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để thiết kế chế độ ăn hợp lý vừa đủ chất vừa tránh đầy hơi.

Tiến sĩ Poppers khuyên rằng hãy để ý bất kỳ triệu chứng nào khác như táo bón, đau bụng, ợ nóng hoặc buồn nôn, đó có thể là dấu hiệu của các vấn đề nghiêm trọng về tiêu hóa, chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích.

Tập thể dục thường xuyên

Bác sĩ Lee khuyên nên tập thể dục để tránh bị táo bón, vì nếu chất thải tích tụ trong ruột già quá nhiều sẽ sinh ra khí metan và khí hydro do vi khuẩn lên men. “Tập thể dục thường xuyên có thể cải thiện sự trao đổi chất và tăng nhu động của ruột, do đó giảm sự tích tụ khí.”

Ăn nhiều kiwi

Ăn trái kiwi (nếu bạn không bị dị ứng với nó) có thể giúp giảm đầy hơi, theo bác sĩ Lee. “Trái kiwi có một loại enzyme tên là actinidin có thể giúp tiêu hóa nhiều loại thức ăn ở phần trên của đường tiêu hóa.” Trái kiwi giúp hỗ trợ tiêu hóa, nhờ đó sẽ ít carbohydrate đến ruột già hơn, ít tạo ra khí hơn.

Vậy là bạn đã biết những loại thức ăn dễ gây xì hơi và cách khắc phục vấn đề nhạy cảm này. Bạn có bị “dị ứng” với loại thực phẩm nào trên đây không? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Cà phê trứng có tốt cho sức khỏe không? Có nên dùng để bồi bổ sau khi tập luyện?
• Cà phê nấm là gì? Có lợi ích như thế nào đối với sức khỏe?

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị bạn nhé!

U nang tuyến giáp là gì?

U nang tuyến giáp là căn bệnh làm hình thành các khối u kết tinh thành dạng rắn hoặc lỏng nằm trong tuyến giáp – đó là một tuyến nội tiết có kích thước nhỏ nằm trước vùng cổ. Đa số các khối u tuyến giáp đều là các u lành tính, nhưng theo nhiều số liệu thống kê thì tỷ lệ các khối u ác tính lên đến 5%. Vì vậy người bị u nang tuyến giáp vẫn nên thận trọng đối với bệnh này.

Ở giai đoạn đầu của u nang tuyến giáp, người bệnh thường sẽ bỏ qua những triệu chứng ban đầu vì biểu hiện không rõ ràng. Bạn nên đi khám ngay khi cơ thể xuất hiện các dấu hiệu bất thường như: cảm nhận có khối u ở cổ, bị nổi hạch, ho kéo dài, bị khàn tiếng, cảm thấy khó thở hay đau họng kéo dài,…

Nguyên nhân gây nên u nang tuyến giáp lành tính

• Thiếu iốt: Khi cơ thể bị thiếu hụt lượng iốt sẽ có nguy cơ hình thành u nang tuyến giáp.
• Nang giáp: Nang là thuật ngữ được dùng để chỉ các khoang chứa dịch bên trong các khối u của tuyến giáp, cũng thường chứa các khối chất rắn nằm trong chất dịch của nang, do đó có thể tồn tại các thành phần ác tính.
• Viêm tuyến giáp mạn tính (viêm tuyến giáp): Đây là một bệnh rối loạn tuyến giáp, dễ đẫn đến các vấn đề về như viêm hoặc bướu giáp.
• Bướu giáp đa nhân: Đây là thuật ngữ được dùng để chỉ sự tăng trưởng bất thường của tuyến giáp, hình thành nhiều bướu nhỏ với các kích thước khác nhau.

Các phương pháp điều trị u nang tuyến giáp

• Chờ đợi, không can thiệp: Nhiều trường hợp mắc u nang tuyến giáp lành tính với kích thước nhỏ và không thay đổi kích thước ở nhiều lần khám sau đó, được khuyên là chỉ chờ đợi và không cần thực hiện các biện pháp can thiệp, có thể thực hiện các xét nghiệm cần thiết theo yêu cầu của bác sĩ là được.
• Điều trị với thuốc kháng giáp: Một số bệnh nhân điều trị khối u nang tuyến giáp bằng các loại thuốc có chứa thành phần tổng hợp thyroxine. Tuy nhiên dùng thuốc như thế nào và nên dùng ở giai đoạn nào của bệnh sẽ được các bác sĩ cân nhắc tùy theo mức độ khối u của mỗi người.
• Phẫu thuật: Trong quá trình điều trị, nếu khối u tăng kích thước lớn hơn hoặc cản trở hoạt động thở hay nuốt của bạn, thì các bác sĩ sẽ chỉ định phẫu thuật, dù là khối u lành tính đi chăng nữa. Phương pháp này cũng được áp dụng với các bệnh nhân bướu giáp đa nhân.

U nang tuyến giáp nên kiêng ăn gì?

1. Các sản phẩm từ đậu nành

Nhiều nghiên cứu cho thấy các sản phẩm làm từ đậu nành hay đậu phụ có chứa các chất cản trở quá trình hình thành hormone trong tuyến giáp. Đậu phụ làm cho cơ thể giảm hấp thu iốt nên sẽ không tốt cho việc điều trị bệnh.

2. Các món ăn từ nội tạng động vật

Không chỉ những người mắc bệnh u nang tuyến giáp mà người bình thường cũng không nên dùng quá nhiều nội tạng động vật vì chứa nhiều chất béo không tốt cho quá trình điều trị bệnh cũng như làm tăng mỡ trong máu gây hại cho sức khỏe.

3. Thực phẩm chứa gluten

Trong các sản phẩm làm từ lúa mì được dùng phổ biến có chứa một loại protein tên là gluten. Chất này có thể ảnh hưởng rất nhiều đến hệ tiêu hóa của con người, nhất là đường ruột. Khi dùng nhiều thực phẩm chứa gluten sẽ làm tăng nguy cơ mắc u nang tuyến giáp vì gluten phản ứng với hệ miễn dịch của cơ thể.

4. Thực phẩm chế biến sẵn

Thức ăn được chế biến sẵn luôn nằm trong top các loại thực phẩm mà người bị u nang tuyến giáp không nên ăn. Chất béo xấu hay lượng calo rỗng trong các sản phẩm này sẽ khiến cho cơ thể thiếu dinh dưỡng, thậm chí cản trở quá trình hấp thụ thuốc điều trị vào cơ thể.

5. Tránh ăn nhiều chất xơ và đường

Dù chất xơ luôn được khuyến khích nên bổ sung hằng ngày nhưng nếu bạn mắc u nang tuyến giáp thì chỉ nên ăn với mức độ vừa phải vì nó sẽ cản trở quá trình hấp thụ thuốc. Mặt khác, khi dùng quá nhiều đường hay các sản phẩm làm từ đường sẽ khiến tuyến giáp bị “mệt” và suy giảm các chức năng quan trọng.

6. Cà phê

Trong cà phê luôn có một lượng caffeine có thể làm giảm tác dụng của thuốc khi điều trị u nang tuyến giáp, ngoài ra còn giảm kích thích tiêu hóa.

Người bị u nang tuyến giáp nên ăn gì?

1. Thực phẩm giàu i-ốt

Người bị u nang tuyến giáp được khuyên nên dùng nhiều sản phẩm có chứa iốt. Để bổ sung chất này cho cơ thể, bạn nên sử dụng các thực phẩm từ biển như tảo biển, cá biển, tôm, cua hay ghẹ,…

2. Rau lá xanh

Nếu như phải hạn chế lượng chất xơ thì cũng không sao cả, bạn có thể chọn ăn những loại rau xanh như rau diếp cá, rau chân vịt, rau cải,… để bổ sung magie và các chất khoáng tốt cho việc điều trị u nang tuyến giáp.

3. Các loại hạt

Các loại hạt có chứa nhiều chất béo tốt, là nguồn protein dồi dào cũng như có hàm lượng chất sắt và magie cao sẽ giúp hỗ trợ việc điều trị và giúp cho tuyến giáp thực hiện các chức năng trơn tru hơn.

Mời bạn đọc thêm các bài viết về sức khỏe ở đây:

• Cách chữa đau bụng tại nhà với 5 thực phẩm dễ tìm trong bếp của bạn
• 5 lỗi sai thường gặp khi tập yoga mà bạn cần tránh ngay
• 6 lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe: Bạn đã biết chưa?

Qua bài viết trên hi vọng mọi người đã có thêm cho mình các thông tin cụ thể và cần thiết về u nang tuyến giáp rồi nhé!

Thông tin thương hiệu DHC

DHC (Daigaku Honyaku Center) là một trong những thương hiệu chuyên về mỹ phẩm và thực phẩm chức năng hàng đầu tại Nhật Bản. Các viên uống chức năng của DHC rất được ưa chuộng và thu hút nhiều tín đồ làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Với giá thành phải chăng, hiệu quả cao và cực kỳ an toàn khi sử dụng.

Đặc biệt thương hiệu còn được biết đến với công nghệ sản xuất tiên tiến, chất lượng và luôn cập nhật xu hướng dưỡng da mới nhất. Có thể nói DHC là thương hiệu thành công trong lĩnh vực chăm sóc da từ cơ thể bên trong cho đến làn da bên ngoài một cách tốt nhất.

TOP 9 viên uống DHC phổ biến, được yêu thích nhất hiện nay

1. Viên uống DHC Vitamin C dưỡng sáng da

Sản phẩm đầu tiên của nhà DHC được nhiều người yêu thích đó là viên uống bổ sung vitamin C. Chắc hẳn đây là sản phẩm khá thông dụng tại Việt Nam. Vitamin C là chất rất cần thiết cho cơ thể với vai trò giảm thâm, cải thiện đen sạm trên da. Ngoài ra, vitamin C còn giúp bạn tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Thành phần chính

• Vitamin C: đây được coi như là 1 trong 13 loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài những tác dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc sắc đẹp như: trắng da, giảm thâm, tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiều loại bệnh.
• Vitamin B2: Hàm lượng B2 trong viên uống DHC khoảng 2mg, là một thành phần có lợi cho cơ thể và được nhiều bộ phận khác nhau hấp thụ. Công dụng của vitamin B2 có thể kể đến như: giúp chuyển hoá năng lượng, hạn chế hình thành các gốc tự do, giúp hấp thụ sắt tốt hơn.

Công dụng chính

• Hỗ trợ tốt trong việc điều màu, giảm thâm trên da góp phần giúp da sáng hơn và mịn màng hơn.
• Bổ sung lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch hỗ trợ cho sức khoẻ.
• Với thành phần chứa các chất có lợi như: Vitamin C, gelatin,… Giúp cơ thể chống oxy hóa, giảm nếp nhăn trên da.
• Ngoài ra, viên uống còn giúp cải thiện tình trạng da mụn bằng việc thúc đẩy quá trình tái tạo trên da, giúp cho da sáng mịn, rạng rỡ dần từ sâu bên trong cơ thể.
• Hỗ trợ cho người phải tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời, giúp bảo vệ da trước tia tử ngoại. Tăng cường sức mạnh của kem chống nắng.

2. Viên kẽm DHC ngừa mụn, giảm tiết dầu thừa

Kẽm cũng là một thành phần quan trọng đối với cơ thể, vì thế DHC đã cho ra mắt viên uống kẽm để bổ sung vào cơ thể khi không được bổ sung đủ nhu cầu. Kết cấu dạng viên không mùi nên vô cùng dễ dùng.

Thành phần chính

• Kẽm Gluconat: là hoạt chất khá quan trọng mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Với nhiều lợi ích như: điều tiết dầu thừa, kiểm soát mụn, tăng sức đề kháng,…
• Chiết xuất nấm men: bổ sung khả năng chống oxy hóa, giúp nuôi dưỡng da và cải thiện tình trạng xỉn màu.

Công dụng chính

• Hỗ trợ ức chế quá trình điều tiết bã nhờn, giảm sừng hóa nang lông giúp cải thiện tình trạng da mụn.
• Hỗ trợ dưỡng móng, tóc luôn chắc khỏe.
• Giảm biến ăn, mất vị giác, ăn không ngon.
• Điều hoà nội tiết tố.

3. Viên uống rau củ DHC Perfect Vegetable bổ sung chất xơ

Viên uống rau củ thuộc loại loại viên uống chức năng nổi tiếng tại Nhật Bản. Phù hợp cho những người không có thời gian để thực hiện chế độ ăn uống khoa học, đủ chất hoặc những bạn kén, lười ăn rau. Trong mỗi viên uống DHC rau củ chứa tới hơn 32 loại rau củ khác nhau giúp cung cấp hàm lượng chất xơ đầy đủ cho cơ thể.

Thành phần chính

• 32 loại rau củ quả tốt cho cơ thể như: Cà rốt, cà chua, bí ngô, bắp, khoai lang,… Giúp bổ sung vitamin, khoáng chất, chất xơ đầy đủ cho cơ thể hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn, làm đẹp da.

Công dụng chính

• Phù hợp cho người thường xuyên bận rộn, không có thời gian bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày.
• Giúp giảm táo bón, đau bụng,…
• Hạn chế nổi mụn, giúp mát gan, giải độc
• Người hay bị táo bón, nổi mụn
• Cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho người ăn kiêng, người không ăn hoặc ăn ít loại rau.

4. Viên uống tăng sức đề kháng cho cơ thể DHC Multi Vitamins

DHC Multi Vitamins là viên uống tổng hợp nhiều chất dinh dưỡng với tỷ lệ cân bằng với nhau. Phù hợp ấp cho những bạn mất cân bằng dinh dưỡng, ăn uống không đủ chất, thường xuyên bận rộn không có thời gian ăn uống đầy đủ.

Thành phần chính

• Vitamin C: tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch góp phần nâng cao sức khỏe, cải thiện làn da.
• Chiết xuất tảo Dunaliella Salina: tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tổng hợp vitamin A.
• Vitamin B3: cải thiện sức khoẻ, nâng cao sức đề kháng.
• Dầu thực vật chứa vitamin E: Làm đẹp da, điều hòa nội tiết tố.

Công dụng chính

• Bổ sung các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể mỗi ngày.
• Hỗ trợ nâng cao sức khỏe tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch.
• Phù hợp cho những người suy dinh dưỡng, hệ miễn dịch kém,…

5. Viên uống DHC Collagen chống lão hóa da

Viên uống collagen DHC là thực phẩm chức năng được rất nhiều chị em tin tưởng và sử dụng. Với công chúng chính là bổ sung collagen giúp làn da căng bóng mịn màng và chống lão hóa.

Thành phần chính

• Collagen peptide: chứa hàm lượng Collagen cao gấp 20 lần so với các loại collagen thông thường. Vậy nên nó có công dụng tốt hơn cho làn da.
• Vitamin B1: hỗ trợ chăm sóc làn da giúp da khỏe mạnh, hạn chế nổi mụn. Giúp phục hồi làn da thâm, sạm,… Ngoài ra còn giúp phục hồi giúp tóc chắc khỏe hơn.

Công dụng chính

• Giúp duy trì tính đàn hồi trên da, hạn chế tình trạng khô, bong tróc trên da.
• Giảm lão hóa da giúp duy trì một làn da luôn luôn căng mịn.
• Hạn chế quá trình oxy hóa trên da, tăng cường thúc đẩy sự phát triển của tế bào trên da.
• Hạn chế và giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa trên da như: chảy xệ, nếp nhăn, chân chim trên đuôi mắt, nám, tàn nhang,…
• Bảo vệ và nuôi dưỡng da, móng tay và tóc.
• Hỗ trợ xương khớp: giúp phòng ngừa, bảo vệ sức khỏe tại các khớp sụn,…

6. Viên uống DHC Vitamin B nuôi dưỡng da

Viên uống DHC Vitamin B bao gồm 8 loại vitamin B như: B1, B2, B6, B12, niacin, inositol,… Góc phân bổ sung đầy đủ nhóm Vitamin B giúp làn da giảm sần sùi, nổi mụn. Ngoài ra vitamin B con giúp phục hồi sức khỏe đặc biệt là những người khi mệt mỏi do công việc, cuộc sống

Thành phần chính

• Vitamin B1: bảo vệ hệ thần kinh, tim mạch. Giúp giảm viêm hạn chế sự lây lan của mụn, giúp da khỏe hơn.
• Vitamin B2: hỗ trợ phát triển tế bào, giúp da khỏe hơn hạn chế nứt môi, đỏ mũi,…
• Vitamin B6: điều tiết bã nhờn, giảm mụn
• Ngoài ra còn có Vitamin B7, Vitamin B9, Vitamin B12, Vitamin B5: nuôi dưỡng và phục hồi da tốt hơn.

Công dụng chính

• Duy trì và giúp da luôn luôn khỏe mạnh. Hạn chế khô da và nứt nẻ trên trên da.
• Góp phần giúp tăng cường tế bào hồng cầu, cho cơ thể khỏe mạnh hơn.
• Bổ sung chất dinh dưỡng cho người ăn kiêng, người mang bầu,…

7. Viên uống cấp nước DHC Vitamin E

Vitamin E từ lâu được biết đến đến như một dưỡng chất giúp làm đẹp da, trẻ hóa làn da. Có nhiều tác dụng thần kỳ đối với việc làm đẹp. Nguồn vitamin E trong DHC được chiết suất chủ yếu từ đậu nành.

Thành phần chính

• Vitamin E: chiết xuất từ đậu nành giúp chống lão hóa một cách tuyệt vời, bổ sung khả năng dưỡng ẩm cho da căng mịn và đàn hồi hơn mỗi ngày.

Công dụng chính

• Hỗ trợ tốt trong việc chống lão hóa cho cơ thể nhờ vào hàm lượng vitamin E cao. Đồng thời giúp tóc và móng khỏe mạnh hơn.
• Góp phần bảo vệ da khỏi các tác động từ ánh sáng mặt trời hay khói bụi từ môi trường xung quanh.
• Hạn chế việc đen sạm, mất sức sống trên da. Giúp giảm tình trạng kích ứng, viêm, rát trên da. Giúp vết thương mau lành và hạn chế hình thành sẹo.

8. Viên uống bảo vệ mắt DHC Lutein Blue Light Protection

Một sản phẩm từ DHC giúp bảo vệ và ngăn ngừa tác hại của ánh sáng xanh đối với mắt. Đây là sản phẩm khá phù hợp cho những bạn phải thường xuyên phải ngồi trước máy tính hoặc làm công việc văn phòng.

Thành phần chính

• Thành phần chủ yếu là Lutein: là chất mà cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được. Có công dụng giúp tăng sắc tố vàng cho mắt. Giảm các tác hại tại của tia sáng xanh, hay những kích thích từ môi trường gây hại cho mắt của bạn.

Công dụng chính

• Cải thiện các tình trạng như: mờ, lóa mắt do ảnh hưởng của những tia sáng kích thích có hại từ môi trường.
• Giúp bảo vệ mắt khỏi các tác hại của tia sáng xanh phát ra từ những thiết bị như: máy tính, điện thoại, tivi,…
• Ngoài ra, sản phẩm còn hỗ trợ điều tiết mắt, giúp duy trì trạng thái khỏe mạnh cho mắt của chúng ta.

9. Viên uống DHC thơm người Bulgarian Rose

Đây là một sản phẩm lạ, khá được yêu thích đến từ DHC. Công dụng của DHC Bulgarian Rose là hạn chế mùi hôi từ cơ thể. Được rất nhiều người khuyên dùng.

Thành phần chính

• Dầu hoa hồng: bổ sung khả năng chống oxy hóa, giúp cơ thể trẻ khỏe và cải thiện mùi hương trên cơ thể được thơm mát hơn.
• Vitamin E: có tác dụng dưỡng ẩm và làm mềm mịn bề mặt da, giúp da luôn duy trì trạng thái săn chắc, đàn hồi.

Công dụng chính

• Giúp tạo hương thơm tự nhiên, ngọt ngào cho cơ thể. Góp phần hạn chế mùi cơ thể, mùi thuốc lá đỏ mồ hôi
• Với thành phần làm thay đổi tác nhân gây mùi trong tuyến mồ hôi, giúp cơ thể thơm hơn sau từ 2-3 giờ sử dụng.
• Hỗ trợ ổn định nội tiết tố, tạo mùi hương hoa hồng nhẹ nhàng ngay cả khi bạn hoạt động nhiều.
• Cấp ẩm và hỗ trợ trẻ hóa làn da.

Xem thêm bài viết liên quan tại đây:

• Top 15 nước hoa nữ bán chạy nhất năm 2021 – vũ khí tối thượng của phái đẹp
• Top 11 dầu gội lam sạch tốt nhất đem đến mái tóc suôn mượt bồng bềnh giảm bết dính
• TOP 6 sữa rửa mặt dành cho da dầu mụn lỗ chân lông to nhất định không được bỏ qua

Cám ơn các bạn đã đón xem bài viết. Đừng quên ghé chuyên mục Làm đẹp da để biết thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. Chế độ ăn chay là như thế nào ?

Ăn chay là một chế độ ăn phổ biến chỉ dùng các nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như rau, củ, quả, các loại hạt,… và hoàn toàn loại bỏ các nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật như bò, heo, các loại gia cầm,..

2. Một số chế độ ăn chay

Ăn chay hiện nay được chia thành nhiều chế độ, tùy theo nhu cầu, quan niệm, dân tộc, tín ngưỡng mà bao gồm các chế độ ăn chay sau:

• Chế độ ăn chay lacto-ovo: Người ăn chay áp chung chế độ này sẽ vẫn dùng trứng và sữa. Còn lại sẽ hoàn toàn dùng các sản phẩm từ thực vật.
• Chế độ ăn chay ovo: là chế độ ăn chay kiêng các sản phẩm từ động vật, các loại sữa nhưng vẫn ăn trứng và các sản phẩm từ thực vật.
• Chế độ ăn thuần chay: đây là chế độ người ăn hoàn toàn chỉ dùng thực vật là nguyên liệu chế biến.
• Chế độ ăn chay bán phần: là chế độ ăn chay kiêng ăn thịt động vật nhưng số ít vẫn sẽ dùng thịt cá hoặc thịt từ gia cầm.
• Chế độ ăn chay linh hoạt: là chế độ ăn chay chỉ ăn các sản phẩm từ thực vật, nhưng họ vẫn sẽ dùng thêm một lượng ít thức ăn nhỏ từ các loại động vật.

3. Lợi ích của việc ăn chay

Không chỉ vì bảo vệ sức khỏe mà nhiều người ưa chuộng ăn chay, mà nhiều người thích ăn chay vì nhiều lợi ích của nó.

3.1. Ăn chay giúp cơ thể có nhiều chất xơ

Ăn chay đồng nghĩa với việc cơ thể bạn sẽ nạp một hàm lượng chất xơ rất lớn từ rau củ quả. Vậy nên, ăn chay sẽ giúp cơ thể bổ sung thêm nhiều chất xơ. Nhờ đó, mà cơ thể sẽ chống được tình trạng táo bón, chống được bệnh viêm túi ruột già và nhất là giúp giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, nhờ sử dụng thực phẩm giàu chất xơ trong quá trình ăn chay mà bạn sẽ có dạ dày khỏe mạnh hơn và giảm ăn để tránh tình trạng béo phì.

3.2. Ăn chay để bảo vệ sức khỏe

Nhiều người nghĩ rằng, ăn chay sẽ khiến cơ thể mất đi nhiều chất dinh dưỡng trong đó có chất protein từ thịt động vật. Vậy, liệu có thể tìm thấy một thực phẩm nào giúp cơ thể có đủ lượng protein cần thiết hay không ?

Câu trả lời là có. Bạn hoàn toàn có thể dùng các loại hạt, ngũ cốc để cung cấp lượng protein trong cơ thể, nhất là món ăn tàu hủ phổ biến của người ăn chay. Tàu hủ được làm từ đậu nành và nhờ vậy lượng protein vẫn được cơ thể hấp thụ một hàm lượng đủ cho cơ thể. Ngoài ra, khi bạn ăn chay, không dùng thịt thực vật bạn có sẽ làn da khỏe mạnh, cơ thể không hấp thụ nhiều chất béo nguy hiểm tránh được các bệnh tim mạch hay gout cũng như giúp cơ thể thải độc và giải nhiệt rất tốt.

3.3. Ăn chay giúp cải thiện tâm trạng

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, những người ăn chay luôn cảm thấy tâm hồn thư thái, an nhiên, hạnh phúc hơn những người ăn thịt. Lý giải cho điều này có thể thấy rằng, khi bạn giảm một hàm lượng lớn chất béo từ thịt động vật bạn sẽ ít gặp các triệu chứng đầy bụng, ợ chua, rối loạn tiêu hóa tránh cảm giác lo âu, khó chịu.

3.4. Ăn chay giúp giảm cân khoa học

Ăn chay cũng được xem là một phương pháp giúp giảm cân khoa học cho con người. Lúc này, khi bạn đã hoàn toàn giảm đi lượng mỡ trong thịt động vật và sử dụng nhiều thực phẩm giàu chất xơ cho cơ thể. Khi bạn ăn chay, bạn vẫn sẽ thu nạp cho mình lượng chất béo từ các loại hạt, đậu nhưng chúng là chất béo không bão hòa có lợi, khác với chất béo hòa không có lợi từ động vật nên sẽ giúp bạn không tăng cân.

Các loại rau như rau cải xoăn, bó xôi hay rau diếp là những loại rau giúp giảm cân nhanh và hiệu quả nhất. Đồng thời hàm lượng canxi trong các loại rau này cũng sẽ giúp cơ thể bạn thêm khỏe mạnh và chắc khỏe.

3.5. Ăn chay giúp phòng ngừa bệnh tật

• Ăn chay còn giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể

Một nghiên cứu của các chuyên gia đến từ Khoa Y học lâm sàng, Đại học Oxford cho thấy rằng có một mối liên hệ giữa nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể với chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Khi người ăn chay sẽ có xu hướng ít có nguy cơ bị nhiễm bệnh nhiều hơn người thường xuyên ăn thịt động vật.

• Ăn chay giúp bạn cải thiện sức khỏe tim

Đúng vậy, những người ăn chay do giảm hàm lượng chất béo có hại cho cơ thể xuống mức tối đa vậy nên họ sẽ ít có nguy cơ bị gan nhiễm mỡ, mỡ trong máu và nhất là tim mạch được bảo vệ để khỏe mạnh hơn.

• Ăn chay giúp bạn giảm nguy cơ bị ung thư

Ăn chay sẽ cung cấp cho bạn một hàm lượng lớn các chất giúp giảm nguy cơ bị ung thư như là chất sulforaphane ( thường trong các loại rau), selenium ( có nhiều trong các loại củ) chất diệp lục. Đặc biệt, ăn chay mang lại cho bạn nguồn dinh dưỡng lớn từ chất diệp lục, chất chống oxy hóa và cả các loại vitamin cần thiết.

4. Tác hại của việc ăn chay không đúng cách

Bên cạnh các lợi ích của việc ăn chay, thì một số tác hại của việc ăn chay không đúng cách sẽ khiến cơ thể bạn bị tổn thương:

4.1. Ăn chay không đúng cách gây ra bệnh thiếu máu

Máu được sản sinh và tái tạo mỗi ngày trong cơ thể con người nhờ vào chất dinh dưỡng của chất sắt, chất kẽm, vitamin b12,..và có nhiều trong các thức ăn từ thịt động vật. Thế nên nếu bạn không bổ sung các thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng trên thì cơ thể sẽ thiếu máu, không đủ chất dinh dưỡng và dễ khiến bạn bị hạ đường huyết.

4.2. Ăn chay không đúng cách thiếu protein gây lão hóa, mất trí nhớ

Nhiều bạn gái mong muốn giảm cân nhanh chóng, mà áp dụng phương pháp ăn chay phản khoa học bao gồm chỉ gồm rau luộc trong mỗi bữa ăn. Thì điều này sẽ càng khiến bạn không thể giảm cân, mà khiến cơ thể mất sức, tim đập nhanh, cơ thể mệt mỏi rất nhiều. Vì thế bạn nên bổ sung các thực phẩm chứa nhiều protein để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

4.3. Ăn chay không đúng cách gây béo phì

Ăn chay sẽ giúp bạn giảm cân khoa học, nhưng không phải bạn loại bỏ toàn bộ thịt trong bữa ăn mà bổ sung nhiều lượng tinh bột, đường hay dầu thực vật để kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng. Như thế, thì cân nặng của bạn vẫn tăng đều đều. Thế nên, bạn nên áp dụng các phương pháp ăn chay giúp giảm cân hiệu quả để vừa có vóc dáng đẹp vừa có cơ thể khỏe mạnh nhé.

4.4. Ăn chay quá sớm ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản

Thực phẩm ăn chay rất ít hàm lượng cholesterol, dù lượng chất béo này gây ra rất nhiều bệnh cho con người nhưng chúng lại rất cần cho trẻ nhỏ. Thế nên, nếu trẻ em thiếu hàm lượng chất béo sẽ ảnh hưởng đến quá trình dậy thì, sẽ vô tình ảnh hưởng đến quá trình phát triển sức khỏe sinh sản. Vì vậy, bạn không nên cho trẻ ăn chay quá sớm mà hãy để trẻ quyết định thời gian ăn chay của mình.

Đọc thêm các bài viết về sức khỏe tại đây:

• 5 lợi ích tuyệt vời về sức khỏe mà hạt đậu đen mang lại cho bạn
• Tỏi đen là gì? 5 công dụng tuyệt vời của tỏi đen, bạn đã biết chưa?
• 8 lý do bạn không nên bỏ qua đu đủ trong khẩu phần ăn hằng ngày

Hy vọng bài viết vừa rồi đã giúp mọi người có thêm thông tin bổ ích về việc ăn chay của mình nhé!

1. Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày

Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ đã chỉ ra cơ thể chúng ta nên bổ sung 2 lít nước mỗi ngày. Tuy nhiên, cơ thể mỗi người đều không giống nhau, lượng nước theo nhu cầu là khác nhau. Do đó, hãy lắng nghe cơ thể mình nhiều hơn. Cơ chế khát của cơ thể người trẻ hoạt động rất tốt do đó hãy uống nước khi cảm thấy khát và ngưng khi không cảm thấy khát nữa.

Duy trì một thói quen uống nước đều đặn vào các thời điểm khác nhau cũng là phương pháp hiệu quả. Không chỉ mang đến làn da căng mịn, ẩm mượt uống nước còn giúp giảm mắc các bệnh nguy hiểm nữa đấy.

2. Bổ sung thêm chất xơ trong khẩu phần ăn

Lười ăn rau củ khiến bạn dễ gặp những triệu chứng về đường tiêu hóa và có ảnh hưởng xấu đến làn da của bạn. Hãy bắt đầu ưu tiên các món ăn nhiều chất xơ có tác dụng làm đẹp da và chống lão hóa. Với hàm lượng calo ít chúng cũng có tác dụng giảm cân rất tốt thậm chí có một số loại rau củ còn có công dụng phòng ngừa ung thư.

Một lưu ý nhỏ là khi lựa chọn các loại rau củ hãy quan tâm đến màu sắc của chúng, mỗi loại khác nhau sẽ có hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích khác nhau đối với nha. Ví dụ như:

• Các loại rau củ có màu xanh lá đậm (cải xoăn, cải ngọt, súp lơ xanh, rau diếp,…) chứa nhiều Vitamin A, B, C E, sắt… và các chất oxy hóa. Giúp tái tạo tế bào, kích thích sự đàn hồi cho da thêm mịn màng, tràn đầy sức sống.
• Rau củ màu đỏ (cà chua, cà rốt, củ dền, dưa hấu…) chứa hàm lượng Vitamin A rất cao giúp làn da duy trì sự tươi trẻ cũng như độ ẩm, làm giảm tốc độ lão hóa.
• Các loại màu vàng (bí đỏ, ớt chuông vàng, khoai lang, các loại quả họ cam,…) giàu Vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp sản xuất collagen hỗ trợ ngăn ngừa sần sùi làm da mềm mại, mịn màng.
• Những loại rau củ có màu trắng (củ cải trắng, bắp cải, nấm,…) chứa Vitamin C, Vitamin D, các loại canxi, photpho, kali, natri,… có khả năng kháng mụn, kháng khuẩn, giúp bạn cải thiện vấn đề về mụn gây ra, chống lại sự lão hóa.

3. Tăng cường thêm thực phẩm có chứa Omega 3

Trong các loại cá béo, sữa đậu nành, ngũ cốc, các loại quả hạch,…có rất nhiều Omega 3. Đây là thành phần góp phần tích cực trong việc sản sinh DHA – một trong những yếu tố quan trọng quyết định cấu trúc da. Ăn nhiều thực phẩm giàu Omega-3 giúp kiểm soát lượng dầu, độ ẩm của da, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên và có khả năng ngừa mụn hiệu quả. Theo WHO thì ta nên ăn cá ít nhất 2 lần một tuần để đảm bảo cơ thể có đủ lượng DHA.

4. Hạn chế rửa mặt với nước nóng và tắm nhiều lần trong ngày

Nước nóng có công hiệu làm giản nở lỗ chân lông, loại bỏ độc tố và làm sạch da. Ngoài ra tắm nước nóng còn khiến cơ thể được thư giãn tuy nhiên sai lầm là khi bạn sử dụng nước quá nóng hay sử dụng nước nóng thường xuyên. Việc này sẽ khiến da bạn trở nên khô ráp và lão hóa nhanh hơn do bị mất nước.

Luân phiên sử dụng giữa nước ấm và nước lạnh, luôn kiểm tra nhiệt độ của nước. Khi tắm nước ấm đừng tắm quá 30 phút để tránh ảnh hưởng đến độ PH tự nhiên trên da, 10 – 15 phút là tốt nhất. Nên sử dụng kem dưỡng ẩm cho da sau khi tắm để giữ độ ẩm cho da.

Hãy áp dụng nguyên tắc dùng nước ẩm trước rồi dùng nước lạnh khi rửa mặt. Nước ấm sẽ giúp lỗ chân lông giãn nở tốt hơn, từ đó bụi bẩn và bã nhờn cũng dễ dàng ra ngoài. Sau khi đã làm sạch da mặt, bạn nên sử dụng nước lạnh để lỗ chân lông se lại không bị to ra, đồng thời còn giúp da săn chắc đàn hồi hơn nữa.

5. Tẩy tế bào chết thường xuyên

Nhiều người dễ lãng quên thói quen này vì nghĩ nó không ảnh hưởng lớn. Tuy nhiên, khi bạn chăm tẩy tế bào chết, da của bạn sẽ luôn sáng đẹp và đều màu, các dưỡng chất từ mỹ phẩm dưỡng da cũng sẽ thẩm thấu nhanh và hiệu quả hơn.

Bạn hoàn toàn có thể tự tẩy tế bào chết tại nhà bằng các thành phần như bã cafe, bột yến mạch nguyên chất, muối biển, chanh tươi, mật ong, trà xanh, tinh dầu,… vừa đơn giản lại tiết kiệm. Và bạn nên hãy duy trì thói quen này đều đặn mỗi 1 đến 2 lần mỗi tuần để có được làn da đẹp nhá.

6. Nên đi ngủ sớm, thức sớm thay vì ngủ quá khuya

Việc ngủ ít hoặc thức quá khuya làm quá trình lão hóa của da tăng nhanh tích tụ nhiều độc tố gây sạm da, nhiều mụn trứng cá, da sần sùi, không căng bóng,… Thời gian da trao đổi chất tốt nhất là từ 22 giờ đêm đến 4 giờ sáng do đó hãy cố gắng ngủ sớm trước 22 giờ vừa có một tinh thần thoải mái mà làn da của chúng ta cũng có đủ thời gian để “hồi sức”.

7. Đừng bỏ quên việc tập thể dục mỗi ngày

Có thói quen tập thể dục, thể thao không chỉ giúp cơ thể săn chắc và khỏe mạnh bên cạnh đó việc rèn luyện thân thể thường xuyên còn giúp tăng cường lưu thông máu huyết, làm sáng và đều màu da, thúc đẩy cơ chế sản sinh collagen,… Nếu quá bận hãy cố gắng dành ít nhất 15 phút vận động cơ thể và duy trì từ 3 đến 4 ngày trên tuần.

8. Nâng cao tinh thần giúp giảm stress

Stress kéo dài có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tinh thần cũng như sức khỏe cơ thể biểu hiện stress rõ ràng nhất là các vấn đề về da. Da xỉn màu, xuống sắc, lên mụn, quần thâm mắt,.. Khi cảm thấy căng thẳng bạn có thể tìm đến các thú vui lành mạnh như viết nhật ký, xem phim, nghe nhạc, đi chơi, trò chuyện cùng bạn bè, chơi các môn thể thao yêu thích hay chỉ đơn giản là ngủ để thư giãn đầu óc.

9. Tập thiền và Yoga

Đây cũng là những cách thức giảm căng thẳng hiệu quả mà bạn có thể tham khảo. Thiền và yoga giúp ta hiểu hơn về tâm thức cũng như cơ thể từ sâu bên trong, giúp chúng ta thư giãn, thả lỏng, làm tăng quá trình lưu thông máu góp phần làm công cuộc dưỡng da hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, tập yoga còn giúp cải thiện vóc dáng, làm cơ thể thêm dẻo dai, thon gọn.

Thiền định không khó hãy dành ra ít nhất 5 phút mỗi ngày ngồi yên và dành sự tập trung cho hơi thở, tập trung vào cơ thể đôi khi chỉ đơn giản thế thôi. Yoga cũng vậy bạn có thể bật các video yoga buổi sáng hoặc vào buổi tối với những động tác cơ bản làm giãn cơ và tận hưởng sự thư giãn của cơ thể qua từng động tác.

10. Thoa kem chống nắng mỗi ngày

Việc tiếp xúc ánh nắng trực tiếp dễ khiến làn da của bạn bị tổn thương, nhanh lão hóa, gây nám và sạm da,… Trong kem chống nắng có các thành phần ngăn chặn sự tác động của tia UV nhờ đó khi thoa kem chống nắng thường xuyên, bạn sẽ có một lớp “bảo vệ” đủ vững chắc hạn chế tối đa các ảnh hưởng tiêu cực từ ánh nắng mặt trời.

Hãy dùng kem chống nắng kể cả khi ở nhà, bởi không chỉ ánh sáng mặt trời mà da còn chịu tác động bởi các loại ánh sáng khác như từ màn hình điện thoại, tivi, máy tính,…đây cũng là các yếu tố khiến da dễ bị tăng sắc tố gây thâm sạm, nám và khi ánh sáng chiếu quá lâu cũng có nguy cơ ảnh hưởng đến các collagen bên dưới da.

Bạn có thể xem thêm các bài viết khác trên BlogAnChoi tại đây:

• 6 thói quen khiến da nhăn nheo, cơ thể lão hóa nhanh chóng, cần phải bỏ ngay nếu không muốn già trước tuổi
• 5 thói quen tẩy trang khiến làn da “khóc thét
• 6 loại trái cây giàu vitamin C nhất: Cải thiện làn da, đẩy lùi bệnh tật
• Những thói quen khó ngờ khiến da bạn xấu đi

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thật nhiều thông tin hữu ích về làm đẹp nha! Đừng quên chia sẻ thêm những tips hay ho của bạn qua bên dưới phần bình luận để mọi người tham khảo nhá, cảm ơn các bạn rất nhiều.

Tại sao bánh mì kẹp thịt hay hamburger luôn bị “lên án” là làm hại cơ thể của chúng ta? Chắc chắn loại fastfood này thường chứa nhiều chất béo và calo dư thừa không tốt cho sức khỏe, nhưng điều đó không có nghĩa là tất cả hamburger đều xấu. Thực ra bạn hoàn toàn có thể tự làm một chiếc hamburger tốt cho sức khỏe ngay tại nhà và thưởng thức cùng với mọi người, kể cả ăn tối!

Điều quan trọng cần lưu ý là cách lựa chọn nguyên liệu. Từ lớp vỏ kẹp bên ngoài cho đến loại xốt phủ bên trên, bạn có thể tham khảo các gợi ý tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích dưới đây để biến món fastfood “tai tiếng” thành bữa ăn lành mạnh.

1. Thay đổi phần vỏ bánh hamburger

Một trong những cách đơn giản nhất để giảm lượng calo trong chiếc bánh là bỏ bớt vỏ bánh mì. Và mặc dù một số người nói rằng nên bỏ phần vỏ trên, nhưng thực tế thì đó lại là phần tốt nhất, đặc biệt là nếu có thêm vài hạt vừng.

Thay vì vậy, bạn nên bỏ phần vỏ dưới của hamburger và thay bằng một miếng giống như phần trên. Cách này giúp bạn vẫn có được trọn vẹn hương vị tuyệt vời mà lại ít calo hơn.

2. Kẹp bằng rau xà lách

Nếu bạn không thích ăn phần bánh mì và muốn thưởng thức hamburger với khoai tây chiên thì hãy chọn kiểu bánh có vỏ bằng rau xà lách. Ngay cả các chuỗi cửa hàng hamburger nổi tiếng cũng làm như vậy, chẳng hạn như hamburger kiểu protein của In-N-Out.

3. Cho quả bơ vào nhân

Quả bơ là một trong những loại thực phẩm tốt nhất mà bạn có thể ăn đến no, vì vậy nếu bạn dùng nó làm lớp nhân phía trên của hamburger thì bữa ăn sẽ nhanh no hơn rất nhiều mà chỉ tăng thêm một vài calo.

4. Ăn kèm với một món salad

Nếu bạn muốn ăn hamburger mà không thích khoai tây chiên thì hãy làm một món salad để thay thế. Salad ăn kèm cũng giúp giữ lại những phần nhân rơi ra khỏi chiếc bánh trong lúc bạn ăn. Đồ chua hoặc hành tây rơi ra đĩa? Cho vào món salad luôn!

5. Sử dụng nguồn protein nạc

Nếu bạn muốn giảm tổng lượng chất béo trong chiếc bánh hamburger của mình thì hãy dùng phần thịt nạc hơn. Thịt bò nạc xay là sự lựa chọn tuyệt vời để giữ được hương vị tương tự, hoặc bạn cũng có thể thử dùng thịt gà tây xay hoặc gà xay. Thậm chí bạn có thể sáng tạo với chiếc hamburger nhân đậu đen và hạt quinoa!

6. Cho thêm nhiều rau

Bạn có nhận ra rằng hamburger có thể là một phương tiện tuyệt vời để bổ sung thêm nhiều rau vào bữa ăn của mình không? Hãy kẹp tất cả những loại rau yêu thích của bạn vào chiếc bánh – rau diếp, cà chua, hành tây, dưa chuột, mầm cỏ linh lăng, v.v.

7. Sử dụng xốt ít đường

Tương cà luôn là loại xốt được yêu thích khi ăn hamburger, nhưng hầu hết các loại tương cà trên thị trường hiện nay đều chứa nhiều đường. Thay vào đó, bạn có thể chọn tương củ dền hoặc giảm hẳn lượng đường bằng cách chỉ dùng mù tạt hoặc xốt mayonnaise.

Thậm chí bạn có thể làm xốt aioli cay bằng cách trộn tương ớt với xốt mayonnaise rồi phết lên miếng bánh mì của mình. Bạn có thể mua xốt mayonnaise tại đây.

8. Dùng phô mai tươi

Nếu bạn đang tìm cách loại bỏ các thực phẩm chế biến sẵn trong chế độ ăn của mình thì hãy chọn mua nguyên một khối hoặc hộp phô mai tươi thay vì phô mai cắt lát sẵn.

Bạn có thể cắt một khối phô mai cheddar tươi để phủ lên chiếc bánh hamburger của mình, hoặc rắc một ít phô mai xanh hay phô mai feta tươi để tạo ra sự khác biệt. Bạn có thể mua phô mai tươi tại đây.

9. Thay phô mai bằng trứng hoặc xốt kem

Phô mai làm tăng thêm độ béo ngậy cho chiếc bánh, nhưng không phải ai cũng là tín đồ của món này, đặc biệt là những người theo chế độ ăn kiêng không sữa. Để tăng độ béo cho món hamburger mà không dùng bất kỳ sản phẩm từ sữa nào, bạn có thể đặt một quả trứng ốp la lên trên. Lòng đỏ trứng cung cấp chất béo cho chiếc bánh và làm tăng hàm lượng protein đáng kể.

Nếu bạn không muốn ăn trứng thì hãy dùng xốt kem. Xốt Tzatziki là sự lựa chọn tuyệt vời cho một chiếc hamburger, hoặc bạn có thể dùng xốt guacamole làm từ quả bơ.

10. Chọn loại vỏ bánh giàu chất xơ

Trừ khi bạn kẹp bánh bằng rau, nếu không thì bạn sẽ ít nhận được chất xơ từ món này, trong khi chất xơ lại là yếu tố quan trọng cho những ai đang cố gắng giảm cân. Một cách đơn giản để tăng hàm lượng chất xơ là chọn loại vỏ bánh có nhiều chất xơ hơn, chẳng hạn như bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt vì chúng ít trải qua chế biến như bánh mì trắng thông thường.

11. Đổi món với thịt gà tây xông khói

Thịt xông khói thực sự là một phần quan trọng đối với hamburger, nhưng nó sẽ làm tăng lượng chất béo trong chiếc bánh lên một chút. Nếu bạn muốn làm cho bữa ăn của mình nhiều nạc nhưng vẫn có vị mặn và giòn từ thịt xông khói thì hãy thay bằng những lát thịt gà tây xông khói.

Cách này sẽ làm giảm lượng chất béo trong chiếc bánh một cách đáng kể mà vẫn mang lại kết cấu giòn như bạn mong muốn. Bạn có thể mua gà tây xông khói tại đây.

12. Đo lượng thịt trong bánh

Có nhiều loại hamburger khác nhau mà bạn có thể tự làm, trong đó loại dùng nhân thịt bò vẫn được coi là “kinh điển”. Tuy nhiên hầu hết các cửa hàng hamburger đều dùng miếng thịt bò vượt xa lượng thịt thông thường mà bạn hay ăn, mà thịt bò lại thuộc nhóm thịt đỏ có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều.

Một cách đơn giản để khiến chiếc bánh của bạn tốt cho sức khỏe là đo lượng thịt khi nặn, ví dụ như chia 4 lạng thịt bò xay thành 4 miếng đều nhau, như vậy mỗi chiếc bánh hamburger sẽ chứa đúng 1 lạng thịt.

Ung thư là căn bệnh thế kỷ. Thường khi bệnh nhân có biểu hiện thì đã đến giai đoạn muộn rồi. Nguyên nhân bị bệnh 20% là do di truyền 80% là do yếu tố bên ngoài. Bạn và người thân hoàn toàn có thể giảm thiểu được nguy cơ bị căn bệnh nan y này. Dưới đây là một số cách giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư bạn nên áp dụng.

Sử dụng đậu nành

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng flavonoid trong các loại thực vật như đậu nành có thể tác động vào một số chức năng của tế bào liên quan đến sự phát triển của khối u. Đặc biệt, các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy isoflavone – flavonoid có nhiều trong đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành – có thể bảo vệ và chống lại các bệnh ung thư liên quan đến hormone như ung thư vú.

Một phân tích gần đây trên Tạp chí Ung thư Quốc tế đã xem xét dữ liệu từ những phụ nữ Trung Quốc tham gia vào Nghiên cứu Sức khỏe Phụ nữ Thượng Hải và phát hiện ra rằng những người ăn nhiều đậu nành ở tuổi trưởng thành có nguy cơ mắc cả ung thư vú trước và sau mãn kinh thấp hơn những người hiếm khi ăn đậu và các sản phẩm từ đậu.

Các nhà nghiên cứu nghĩ rằng isoflavone cũng có thể giúp điều chỉnh estrogen, làm giảm mức độ hormone trong cơ thể khi chúng ở mức cao và ngược lại.

Ăn các loại rau củ, trái cây có màu đỏ và màu tím

Chất chống oxy hóa có nhiều trong các loại trái cây và rau củ có màu đỏ tươi, xanh lam và tím. Những chất này cũng có thể có đặc tính chống ung thư. Chúng được gọi là anthocyanins, những hợp chất này có nhiều nhất trong các sản phẩm như quả mọng, nho đỏ và tím, bắp cải tím và cà tím.

Một số lượng lớn các nghiên cứu thử nghiệm cho thấy rằng anthocyanins có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh ung thư bao gồm ung thư phổi, gan, thực quản, da, vú và ruột kết, thậm chí có thể giúp thu nhỏ các khối u hiện có.

Một thử nghiệm trong Nghiên cứu Phòng chống Ung thư đã cho 25 bệnh nhân ung thư đại trực tràng ăn các mức anthocyanins khác nhau trước ngày phẫu thuật của họ. Các nhà khoa học đã tìm thấy hàm lượng anthocyanins cao trong mô ung thư, cũng như khả năng giảm sự tăng sinh khối u so với thời điểm bắt đầu nghiên cứu. Anthocyanins hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giữ cho các tế bào bình thường khỏe mạnh và phá vỡ tế bào ung thư.

Tập luyện cơ bắp

Tập cardio đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư. Một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp năm 2017 cho thấy những người thường xuyên tham gia hai buổi tập luyện thể lực mỗi tuần có nguy cơ tử vong liên quan đến ung thư thấp hơn 31%.

Các tác giả nghiên cứu tin rằng điều này có liên quan đến việc rèn luyện sức mạnh làm giảm các hormone giới tính lưu hành – lưu ý rằng mức độ thấp hơn đã được chứng minh là làm giảm tỷ lệ mắc ung thư vú và ung thư nội mạc tử cung ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Ngoài ra, họ nói rằng có bằng chứng cho thấy rèn luyện sức mạnh có thể là “một liệu pháp hỗ trợ mạnh mẽ trong điều trị ung thư”, giúp phục hồi và chống lại các tác dụng phụ trong quá trình trị liệu.

Tăng lượng chất xơ

Một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp được công bố vào đầu năm 2020 trên tạp chí Cancer cho thấy những người ở Hoa Kỳ ăn nhiều chất xơ có nguy cơ ung thư vú thấp hơn 8% so với những người ăn ít chất xơ.

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng các loại thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, các loại đậu, quả hạch và hạt – như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể – có thể bảo vệ chống lại căn bệnh này bằng cách làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn và cải thiện độ nhạy insulin. Chất xơ cũng làm tăng hoạt động của các hợp chất làm giảm nồng độ estrogen tuần hoàn trong cơ thể. Chất xơ còn có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Tìm hiểu 9 lơi ích của chất xơ.

Mong rằng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích. Hãy thường xuyên ghé chuyên mục sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật thêm những thông tin hữu ích hơn nhé!

Một số bài viết liên quan:

• 11 nguyên tắc để phòng tránh ung thư ngay từ bây giờ
• Ung thư từ đâu mà ra? Và những biện pháp đơn giản nào giúp bạn phòng tránh căn bệnh đáng sợ này?
• 12 loại thực phẩm chống ung thư cần bổ sung ngay vào thực đơn

Mức đường huyết có ý nghĩa như thế nào đối với sức khỏe?

Kiểm soát lượng đường trong máu rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Cơ thể chúng ta lấy glucose từ thực phẩm để tạo ra năng lượng cho mọi hoạt động sống. Lượng đường huyết thường ở trong một giới hạn nhất định, nếu nằm ngoài khoảng này thì cơ thể không còn bình thường và có thể báo hiệu tình trạng bệnh lý.

Đường huyết liên quan đến nguy cơ tiểu đường, lượng đường trong máu cân bằng cũng giúp hỗ trợ ổn định năng lượng, chức năng não và tâm trạng. Nó cũng được chứng minh là một yếu tố trong việc kiểm soát cân nặng, chức năng của các hormone và nguy cơ lâu dài của các tình trạng sức khỏe khác như hội chứng chuyển hóa và một số bệnh ung thư.

Dưới đây là một số sai lầm phổ biến mà mọi người thường mắc phải khi muốn kiểm soát lượng đường trong máu.

1. Chỉ tập trung vào calo

Nếu bạn chỉ nhìn vào lượng calo nạp vào cơ thể thì chưa đủ. Chúng ta cần sự cân bằng giữa protein, chất béo và carbohydrate để duy trì đường huyết ổn định. Khi chúng ta ăn carbohydrate (từ bất kỳ nguồn nào: ngũ cốc, đậu, trái cây, rau giàu tinh bột, đường lactose,…), nó sẽ được phân giải thành glucose.

Chất béo và protein có tác dụng đệm và thúc đẩy quá trình phân hủy carbs chậm hơn, nhờ đó giúp đường huyết ổn định hơn. Bạn có thể bổ sung carbohydrate từ rau xanh, trái cây. Ăn các loại carbohydrate phức hợp chứa nhiều chất xơ và nhiều dinh dưỡng cũng có thể giúp giữ lượng đường trong máu của bạn ổn định hơn. Hãy ưu tiên sự cân bằng, ngay cả khi bạn đang theo dõi lượng calo.

2. Loại bỏ protein ra khỏi khẩu phần ăn

Nếu bạn thấy mình đói bụng và cáu kỉnh trong một thời gian ngắn sau khi ăn thì có lẽ bạn cần bổ sung thêm protein vào khẩu phần hằng ngày. Protein sẽ giúp giảm sự tăng đột biến của đường huyết vì nó làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn.

Bạn có thể bổ sung protein từ các loại thực phẩm như thịt gia cầm, cá, trứng và các sản phẩm từ sữa cũng như trong các nguồn thực vật như đậu, quả hạch, các loại hạt và các chất thay thế thịt. Hãy cố gắng duy trì một khẩu phần trong mỗi bữa ăn khoảng 15-30 gam protein.

3. Không nạp đủ chất xơ

Lượng chất xơ khuyến nghị mỗi ngày khoảng 25-35 gam. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, cải thiện quá trình điều tiết lượng đường trong máu. Các thực phẩm chứa nhiều chất xơ là ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch, các loại hạt, đậu, trái cây và rau. Hãy bổ sung ít nhất một thực phẩm giàu chất xơ trong mỗi bữa ăn bạn nhé.

4. Kiêng chất béo quá mức

Mặc dù chất béo nhiều calo hơn carbs và protein (1 gam chất béo cung cấp 9 calo, còn carbs và protein cung cấp 4 calo mỗi gam), nhưng nó rất hữu ích trong việc cân bằng lượng đường trong máu vì nó làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp giảm lượng đường trong máu.

Hãy kết hợp vào bữa ăn của bạn các nguồn chất béo lành mạnh như dầu ô liu, bơ, các loại hạt và các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi.

5. Bỏ qua các nguồn chứa đường “ẩn”

Hạn chế các nguồn bổ sung đường rõ ràng như bánh ngọt là điều quan trọng để kiểm soát lượng đường trong máu, nhưng bạn vẫn có thể gặp khó khăn với vấn đề này nếu không tính đến các nguồn đường “ẩn” như sữa chua, súp đóng hộp, đồ ăn đông lạnh và nhiều loại gia vị.

Hãy kiểm tra nhãn thành phần của mỗi loại thực phẩm và nên nhớ rằng đường ẩn mình dưới nhiều tên gọi khác nhau. Và cũng lưu ý đừng dùng quá nhiều các chất thay thế đường tự nhiên, hay được gọi với cái tên “chất tạo ngọt nhân tạo”. Đúng là chúng chứa ít calo hơn và có thể ít ảnh hưởng tới đường huyết hơn, nhưng vẫn có thể có tác động đến hành vi và khiến bạn thèm đồ ngọt hơn.

6. Không tập thể dục

Kết hợp tập thể dục vào việc quản lý đường huyết sẽ mang lại nhiều lợi ích. Tập thể dục làm tăng độ nhạy insulin bằng cách chuyển đường vào các tế bào cơ để dự trữ. Khi cơ co lại trong quá trình hoạt động, các tế bào của bạn có thể hấp thụ glucose và sử dụng nó để làm năng lượng. Điều này giúp giảm lượng đường trong máu trong thời gian ngắn.

Có hình thức tập thể dục “tốt nhất” để kiểm soát lượng đường trong máu không? Cả hai kiểu tập: tăng cơ bắp và cardio đều có thể giúp giảm cân đồng thời cải thiện việc kiểm soát lượng đường, đặc biệt là khi kết hợp với nhau.

7. Thiếu ngủ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ngủ ít dẫn đến lượng đường trong máu cao hơn do cơ thể ít nhạy cảm với insulin. Nó cũng có thể làm tăng cảm giác thèm ăn, điều này có thể khiến chúng ta cảm thấy đói hơn và giảm khả năng nhận thức được khi nào mình đã no. Hãy đặt mục tiêu ngủ từ 7-8 giờ mỗi đêm và tạo thói quen ngủ sớm để giúp cơ thể bạn được nghỉ ngơi tốt nhất.

8. Hay stress, căng thẳng

Căng thẳng sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao. Mặc dù hiện tượng này có thể liên quan đến thức ăn có đường hoặc rượu, thì các hormone tiết ra khi cơ thể stress cũng đóng một vai trò đáng kể.

Mức độ gia tăng của các hormone căng thẳng như cortisol và adrenaline có thể làm tăng lượng đường trong máu và góp phần làm mất khả năng kiểm soát glucose, vì khả năng này của cơ thể được điều hòa bởi nồng độ các hormone.

Căng thẳng là một vấn đề về cảm xúc, thường được “ngụy trang” dưới dạng lo lắng, thất vọng hoặc trầm cảm. Đó là lý do tại sao việc áp dụng một cách tiếp cận toàn diện sẽ hữu ích hơn. Hãy để cơ thể và đầu óc bạn nghỉ ngơi thư giãn một chút mỗi ngày bằng các hoạt động như tập thể dục, nghe nhạc, thiền hay đọc sách.

Hy vọng bài viết trên đã cho bạn những thông tin bổ ích. Hãy thường xuyên ghé thăm chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để khám phá thêm nhiều điều bổ ích khác nhé.

Một số bài viết liên quan:

• Bệnh tiểu đường có chữa khỏi được không?
• Bệnh tiểu đường nên ăn gì để kiểm soát đường trong máu?
• 9 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên khi bạn ăn nhiều chất xơ hằng ngày
• Chế độ ăn kiêng tốt nhất: Chất lượng hay số lượng mới giúp bạn giảm cân hiệu quả?
• Bí quyết sắp xếp bữa ăn vào các thời điểm trong ngày giúp bạn giảm cân hiệu quả nhất!

Chúc bạn luôn có được sức khỏe như ý với những thông tin được BlogAnChoi cập nhật mỗi ngày!

1. Giảm cân

Ngay cả khi tăng lượng chất xơ trong khẩu phần ăn bạn vẫn sẽ giảm được cân. Một nghiên cứu gần đây trên tạp chí Biên niên sử Y học Nội khoa (Annals of Internal Medicine) cho thấy những người ăn kiêng được yêu cầu bổ sung ít nhất 30 gam chất xơ mỗi ngày (không yêu cầu phải thực hiện bất kỳ một chế độ ăn kiêng nào khác) đã giảm được một lượng cân nặng đáng kể.

Trên thực tế, lượng cân nặng mà họ đã giảm gần như bằng với một nhóm thực hiện chế độ ăn uống nghiêm ngặt hơn nhiều: hạn chế calo, chất béo, đường, muối và ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt.

Thực phẩm giàu chất xơ không chỉ giúp chúng ta cảm thấy no nhanh hơn mà còn no lâu hơn và giảm lượng calo mà hệ tiêu hóa hấp thụ từ thức ăn. Chất xơ liên kết với các phân tử chất béo và đường khi chúng di chuyển qua đường tiêu hóa, làm giảm lượng calo được hấp thu vào cơ thể.

Một nghiên cứu khác cho thấy rằng việc ăn lượng chất xơ nhiều gấp đôi so với mức khuyến nghị sẽ giúp chúng ta giảm khoảng 90 đến 130 calo so với lượng calo tiêu thụ hàng ngày, tương đương với việc giảm từ 4-6kg trong một năm.

2. Duy trì cân nặng khỏe mạnh lâu dài

Đúng vậy, chất xơ cũng có thể giúp bạn tránh tăng cân trở lại. Đại học Y Nam Carolina đã thực hiện một nghiên cứu và phát hiện ra rằng những người ăn nhiều chất xơ thường có vóc dáng thanh mảnh hơn, trong khi đó lượng chất xơ tiêu thụ mỗi ngày của những người béo phì thường ít hơn 1 gam so với người có cân nặng bình thường.

Và nghiên cứu gần đây tại Đại học Bang Georgia đã phát hiện ra rằng những con chuột áp dụng chế độ ăn thiếu chất xơ sẽ tăng cân và có nhiều mỡ hơn so với những con không bị thiếu chất xơ. Hơn nữa, những con chuột được cung cấp đầy đủ chất xơ sẽ chống lại được sự tăng chất béo xấu – ngay cả khi áp dụng chế độ ăn nhiều chất béo.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2

Đó là một sự thật đã được chứng minh rõ ràng. Một phân tích gần đây của 19 nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều chất xơ – hơn 26 gam mỗi ngày – đã giảm được đáng kể nguy cơ mắc bệnh so với những người ăn ít chất xơ (dưới 19 gam mỗi ngày).

Các nhà nghiên cứu tin rằng chất xơ giúp giữ lượng đường trong máu ổn định, giữ mức cân nặng hợp lý và giúp ngăn chặn sự tiến triển của bệnh tiểu đường.

4. Giảm tỷ lệ mắc bệnh tim

Đối với mỗi 7 gam chất xơ ăn hàng ngày, nguy cơ mắc bệnh tim của bạn giảm 9% theo đánh giá của 22 nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Anh (BMJ). Điều đó một phần là do chất xơ có khả năng thu nạp cholesterol dư thừa trong cơ thể của bạn và đào thải nó ra ngoài trước khi nó có thể làm tắc nghẽn mạch máu.

5. Giúp hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh hơn

Những lợi khuẩn trong ruột sẽ ăn chất xơ và phát triển mạnh mẽ. Khi vi khuẩn đường ruột ăn chất xơ đã lên men, chúng tạo ra các axit béo chuỗi ngắn. Những axit này có tác dụng giảm viêm, giảm các vấn đề có liên quan đến béo phì và gần như mọi vấn đề sức khỏe mãn tính.

Một nghiên cứu gần đây của Ý cho thấy rằng lượng axit béo chuỗi ngắn sẽ tăng lên khi áp dụng chế độ ăn giàu chất xơ. Giáo sư Kelly Swanson chuyên về dinh dưỡng học tại Đại học Illinois cho biết: “Bạn có thể bắt đầu thấy những thay đổi với hệ tiêu hóa chỉ trong vòng vài ngày. Bạn phải liên tục nạp đủ lượng chất xơ lý tưởng mỗi ngày để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh.”

6. Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Biên niên sử Ung thư cho biết việc bổ sung 10g chất xơ và thực đơn có thể giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng và ung thư vú lần lượt là 10% và 5%. Ngoài tác dụng chống ung thư của chất xơ, các loại thực phẩm có chứa rau và trái cây cũng rất giàu chất chống oxy hóa và chất phytochemical có thể làm giảm tỷ lệ ung thư của bạn hơn nữa.

7. Sống lâu hơn

Mới đây các nhà khoa học tại Trường Y tế Công cộng Harvard đã phát hiện ra rằng chế độ ăn thường xuyên bổ sung ngũ cốc giàu chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm lần lượt 19% và 17% nguy cơ tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào so với chế độ ăn ít chất xơ hơn.

8. Giảm tình trạng táo bón

Chất xơ làm cho phân của bạn mềm hơn và xốp hơn từ đó giúp chúng được đẩy ra khỏi cơ thể dễ dàng hơn.

9. Thải độc tự nhiên

Chất xơ giúp loại bỏ các tế bào chết một cách tự nhiên và tẩy sạch các chất độc hại ra khỏi đường ruột. Chất xơ hòa tan hấp thụ các hợp chất có hại tiềm tàng, chẳng hạn như estrogen dư thừa và chất béo không lành mạnh, trước khi chúng có thể được cơ thể hấp thụ.

Và nhờ khả năng làm cho thức ăn di chuyển nhanh hơn trong đường tiêu hóa, chất xơ hòa tan giúp hạn chế thời gian mà các hóa chất độc hại lưu lại trong đường tiêu hóa của bạn, chẳng hạn như BPA, thủy ngân và thuốc trừ sâu. Chúng đi qua càng nhanh thì càng ít có cơ hội gây hại.

Một số loại chất xơ hòa tan được gọi là “prebiotics” và được tìm thấy trong măng tây, tỏi tây, đậu nành, lúa mì và yến mạch – đã được chứng minh là làm tăng sinh khả dụng của các khoáng chất như canxi trong thực phẩm bạn ăn, có thể giúp duy trì mật độ xương.

Mong rằng qua bài viết trên bạn đã nằm lòng những tác dụng tuyệt vời của chất xơ. Hãy thường xuyên ghé xem chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để giúp những người thân yêu của bạn khỏe mạnh hơn mỗi ngày nhé!

Một số bài viết có thể bạn muốn xem:

• Top 20 loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan hàng đầu
• Táo bón nên ăn gì?
• Công dụng của táo đối với sức khỏe – Lý do bạn nên ăn một quả táo mỗi ngày

Chúc bạn luôn nhận được những thông tin thú vị và bổ ích tại BlogAnChoi!

Chất xơ hòa tan giúp hút nước vào ruột của bạn nhiều hơn, làm mềm phân và hỗ trợ cho co bóp ruột tốt hơn. Nó không chỉ giúp bạn cảm thấy no và giảm táo bón mà còn có thể làm giảm lượng cholesterol và đường trong máu.

1. Đậu Đen

Đậu đen không chỉ là một nguồn chất xơ tuyệt vời, một cốc đậu đen (tương đương 172 gam) chứa 15 gam chất xơ, tương đương với mức mà một người bình thường tiêu thụ mỗi ngày, đồng thời đáp ứng được 40-60% nhu cầu chất xơ cho người lớn.

Đậu đen có chứa pectin, một dạng chất xơ hòa tan, có dạng keo trong nước, điều này có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp cơ thể có nhiều thời gian hơn để hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Đậu đen cũng giàu protein và sắt, chứa ít calo và gần như không có chất béo.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 5,4 gam trong 129 gam đậu đen nấu chín.

2. Đậu Lima

Đậu Lima, còn được gọi là đậu bơ, hạt lớn, phẳng, màu trắng xanh.

Chúng chủ yếu chứa carbohydrate và protein, cũng như một ít chất béo. Đậu Lima có hàm lượng chất xơ thấp hơn so với đậu đen, nhưng hàm lượng chất xơ hòa tan của chúng gần như giống hệt nhau. Đậu Lima cũng chứa pectin – chất xơ hòa tan, có công dụng liên quan đến việc giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Đậu Lima độc khi còn sống do nó có chứa chất linamarin, một loại cyanide độc hại, theo trang HuffPost (Mỹ). Ngâm và nấu chín kỹ đậu Lima trong ít nhất 10 phút để đảm bảo an toàn.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 5,3 gam trong 128 gam đậu Lima.

3. Mầm Cải Brussels

Thế giới có thể được chia thành 2 cực: những người yêu thích và những người ghét mầm cải Brussels, nhưng dù bạn ở bên cực nào, thì không thể phủ nhận rằng loại rau này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cùng với các chất chống ung thư khác nhau.

Hơn nữa, mầm cải Brussels là một nguồn chất xơ tuyệt vời, chứa 4 gam chất xơ trong mỗi cốc (156 gram). Chất xơ hòa tan trong mầm Brussels có thể được sử dụng để nuôi vi khuẩn đường ruột có lợi. Chúng tạo ra vitamin K và vitamin B, cùng với các axit béo chuỗi ngắn hỗ trợ niêm mạc ruột của bạn. 100 gam mầm cải Brussels cung cấp khoảng 194 microgam vitamin K đáp ứng khoảng 242% nhu cầu hàng ngày.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 2 gam trong 78 gam mầm cải Brussels.

4. Bơ

Bơ có nguồn gốc từ Mexico nhưng đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Bơ Haas là loại phổ biến nhất. Chúng là một nguồn cung cấp tuyệt vời của chất béo đơn không bão hòa, kali, vitamin E và chất xơ.

Một quả bơ trung bình chứa 13,5 gam chất xơ. Tuy nhiên, một khẩu phần – hoặc một phần ba quả – cung cấp khoảng 4,5 gam, với 1,4 gam trong số đó là chất xơ hòa tan. Giàu cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, bơ thực sự là một cái tên nổi bật cho những loại thực phẩm giàu chất xơ.

So với các nguồn chất xơ phổ biến khác, chúng chứa lượng chất chống độc tố phytate và oxalate thấp hơn, là những chất độc có thể làm giảm sự hấp thụ khoáng chất.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: trung bình 2,1 gam trong một nửa quả bơ.

5. Khoai Lang

Khoai lang chứa nhiều kali, beta carotene, vitamin B và chất xơ. Chỉ cần một gói khoai lang cỡ trung bình đã chiếm hơn 400% lượng vitamin A theo khuyến cáo cần thiết hàng ngày.

Hơn nữa, khoai tây trung bình chứa khoảng 4 gam chất xơ, gần một nửa trong số đó là dạng chất xơ hòa tan. Do đó, khoai lang có thể đóng góp đáng kể vào tổng lượng chất xơ hòa tan trong khẩu phần ăn của bạn.

Chất xơ hòa tan có thể đóng vai trò quan trọng giúp bạn quản lý trọng lượng cơ thể. Bạn càng ăn nhiều, sự giải phóng hormone đường ruột càng lớn, giúp bạn giảm đi cảm giác thèm ăn.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,8 gam trong 150 gam khoai lang nấu chín.

6. Súp lơ

Súp lơ là một loại rau họ cải phát triển tốt trong mùa mát. Nó thường có màu xanh đậm, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy các giống màu tím.

Súp lơ có hàm lượng vitamin K cao, đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu của cơ thể, và là nguồn cung cấp folate, kali và vitamin C. Nó cũng có đặc tính chống oxy hóa và chống ung thư.

Súp lơ là một nguồn chất xơ tốt cho chế độ ăn kiêng, với 2,6 gam chất xơ có trong mỗi 3,5 ounce (100 gam), hơn một nửa trong số đó là dạng chất xơ hòa tan.

Chất xơ hòa tan trong súp lơ là thức ăn dành cho những vi khuẩn có ích ký sinh trong ruột già. Những vi khuẩn này lại cung cấp cho cơ thể những axit béo dạng chuỗi ngắn có lợi.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,5 gam có trong 92 gam bông cải xanh nấu chín.

7. Củ cải turnip

Củ cải turnip là một cây thân củ. Chúng được trồng ở vùng khí hậu ôn đới trên toàn thế giới. Những củ có kích thước nhỏ thường được dùng làm thức ăn cho người, còn các củ có kích thước lớn hơn thường được dùng làm thức ăn cho gia súc.

Chất dinh dưỡng phong phú nhất trong củ cải là kali, tiếp theo là canxi và vitamin C và K. Chúng cũng rất tốt cho việc gia tăng lượng chất xơ trong khẩu phần ăn của bạn.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,7 gam có trong 82 gam củ cải turnip nấu chín.

8. Quả lê

Lê là một nguồn cung cấp vitamin C, kali, và các chất chống oxy hóa khác nhau. Hơn thế nữa, nó là một nguồn chất xơ tuyệt vời, với 5,5 gam trong một quả cỡ trung bình. Chất xơ hòa tan đóng góp 29% trong tổng hàm lượng chất xơ của quả lê, dạng chính là pectin.

Do hàm lượng fructose và sorbitol cao, lê có thể có tác dụng nhuận tràng. Nếu bạn bị hội chứng ruột kích thích (IBS), bạn nên kiểm soát khẩu phần ăn của mình.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,5 gam có trong một quả lê cỡ trung bình.

9. Đậu Tây

Sở dĩ có cái tên đậu thận là do hình dạng và màu sắc đặc trưng của nó giống với thận. Chúng gồm nhiều loại: đậu thận đỏ, đậu thận đốm đỏ, đậu thận đốm sáng, đậu thận trắng.

Đậu thận là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng khi mà nó có chứa chất xơ, carbohydrate tổng hợp và protein. Chúng cũng gần như không có chất béo và còn chứa một lượng canxi và sắt.

Đậu thận là một nguồn chất xơ hòa tan tốt, đặc biệt là pectin. Tuy nhiên, một số người thấy đậu khó tiêu hóa. Nếu bạn gặp phải trường hợp này, hãy bắt đầu tăng lượng đậu của bạn từ từ để tránh tình trạng đầy hơi.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 3 gam có trong mỗi ba phần tư cốc (133 gam) đậu thận nấu chín.

10. Quả sung

Quả sung là một trong những cây trồng đầu tiên trong lịch sử loài người. Là một loại quả giàu dinh dưỡng, chứa canxi, magiê, kali, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác.

Cả quả sung khô và tươi đều là nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời, làm chậm sự di chuyển của thức ăn qua ruột của bạn, cho phép có nhiều thời gian hơn để hấp thụ chất dinh dưỡng.

Dựa trên bằng chứng giai thoại, quả sung khô đã được sử dụng như một phương thuốc tại nhà để giảm táo bón trong nhiều năm.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,9 gam có trong 37 gram quả sung khô.

11. Quả xuân đào

Quả xuân đào là một loại quả hạch, được trồng ở vùng ôn đới. Chúng có hình dáng gần giống với quả đào nhưng lớp vỏ của chúng lại trơn và không có lông tơ.

Chúng là nguồn cung cấp vitamin B, kali và vitamin E. Hơn nữa, chúng có chứa nhiều chất khác nhau với đặc tính chống oxy hóa. Một quả xuân đào cỡ trung bình có 2,4 gam chất xơ, hơn một nửa trong số đó là dạng chất xơ hòa tan.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,4 gam có trong mỗi quả xuân đào cỡ trung bình.

12. Quả mơ

Quả mơ là loại quả nhỏ, ngọt có màu từ vàng đến cam, đôi khi có màu đỏ.

Chúng có lượng calo thấp và là nguồn vitamin A và C tốt. Ba quả mơ cung cấp khoảng 2,1 gam chất xơ, phần lớn trong số đó là dạng chất xơ hòa tan.

Ở châu Á, quả mơ đã được sử dụng trong y học dân gian trong nhiều năm và được tin rằng chúng có thể bảo vệ con người khỏi bệnh tim. Mơ cũng có thể hỗ trợ tiêu hóa. Một nghiên cứu cho thấy những con chuột ăn chất xơ từ quả mơ có trọng lượng phân cao hơn so với những con chỉ nhận chất xơ không hòa tan.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,4 gam có trong khoảng 3 quả mơ.

13. Cà rốt

Cà rốt là một trong những loại rau củ phổ biến và có thể nói là ngon nhất trên Trái đất. Luộc hoặc hấp, cà rốt là một thành phần quan trọng trong nhiều công thức nấu ăn, nhưng chúng cũng có thể được nghiền thành các món salad hoặc được sử dụng để làm món tráng miệng như bánh cà rốt.

Cà rốt rất giàu beta carotene, sau đó được chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin A là nhân tố quan trọng giúp bạn có một đôi mắt sáng và khỏe mạnh. Một cốc (128 gam) cà rốt xắt nhỏ chứa 4,6 gam chất xơ và 2,4 gam trong số đó là dạng chất xơ hòa tan.

Được sử dụng phổ biến và rộng rãi hàng ngày, cà rốt có thể là nguồn cung cấp chính chất xơ hòa tan cho khẩu phần của bạn.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 2,4 gam có trong 128 gam cà rốt nấu chín.

14. Táo

Táo là một trong những loại trái cây được ăn nhiều nhất trên thế giới. Hầu hết các giống khá ngọt, nhưng những loại khác như Granny Smith có thể rất chua.

“An apple a day keeps the doctor away” Đây là một câu tục ngữ cổ xưa nhưng hàm chứa ý nghĩa thực tế, vì ăn loại quả này có thể giúp cho nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính thấp hơn.

Táo giàu các vitamin và khoáng chất khác nhau và là một nguồn tốt của pectin – chất xơ hòa tan. Pectin trong táo có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện chức năng đường ruột.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1 gam có trong mỗi quả táo cỡ trung bình.

15. Quả ổi

Ổi là một loại trái cây nhiệt đới. Vỏ của chúng thường có màu xanh lá cây, phần thịt quả có thể từ màu trắng nhạt đến hồng đậm.

Một quả ổi chứa khoảng 3 gam chất xơ và khoảng 30% trong số đó là dạng chất xơ hòa tan. Loại quả này đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu, cũng như tổng lượng cholesterol, chất béo trung tính và mức cholesterol LDL (có hại) ở người khỏe mạnh.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: khoảng 1,1 gam có trong mỗi quả ổi.

16. Hạt lanh

Hạt lanh nhỏ, có màu nâu hoặc màu vàng, là một loại hạt phổ biến trong chế độ ăn uống lành mạnh của người phương Tây. Hạt lanh đang nổi lên như là một siêu thực phẩm khi ngày càng có nhiều các nhà nghiên cứu chỉ ra nhiều lợi ích sức khỏe của nó.

Hạt lanh mang trong mình một loạt các chất bổ dưỡng. Chỉ cần một muỗng canh cung cấp một lượng protein, chất xơ và axit béo omega-3 dồi dào, bên cạnh đó còn là một nguồn phong phú của một số vitamin và khoáng chất. Hạt lanh có thể là một cách tuyệt vời để cải thiện hàm lượng dinh dưỡng trong sinh tố, bánh mì hoặc ngũ cốc của bạn.

Rắc 1 muỗng canh hạt lanh xay lên cháo của bạn có thể thêm 3,5 gam chất xơ và 2 gam protein vào bữa sáng của bạn. Nếu có thể, hãy ngâm hạt lanh qua đêm, vì điều này cho phép chất xơ hòa tan của chúng kết hợp với nước để tạo thành một dạng gel, có thể hỗ trợ tiêu hóa.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 0,6 – 1,2 gam có trong mỗi muỗng canh (14 gram) hạt lanh thô.

17. Hạt Hướng dương

Hạt hướng dương là một món ăn nhẹ bổ dưỡng tuyệt vời và thường được mua ở dạng đã tách vỏ và đóng gói sẵn.

Chúng chứa khoảng 3 gam chất xơ trong khoảng một phần tư cốc (35 gam), với 1 gam trong số đó là dạng chất xơ hòa tan. Hơn nữa, chúng còn rất giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, protein, magiê, selen và sắt.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1 gam có trong mỗi một phần tư cốc (35 gram) hạt hướng dương.

18. Hạt phỉ

Hạt phỉ là một loại hạt ngon có thể ăn sống hoặc rang để có hương vị đậm đà hơn. Chúng cũng thường được sử dụng như một thành phần trong thanh sô cô la và các sản phẩm như Nutella và rượu Frangelico.

Một phần tư chén hạt phỉ chứa khoảng 3,3 gam chất xơ, một phần ba trong số đó là dạng chất xơ hòa tan. Ngoài ra, chúng còn giàu chất béo không bão hòa, vitamin E, thiamine và sắt. Một phần do hàm lượng chất xơ hòa tan của chúng, hạt phỉ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm cholesterol LDL (là cholesterol có hại) .

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,1 gam có trong một phần tư cốc (34 gam) hạt phỉ.

19. Yến mạch

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc đa năng và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng chúng để làm ngũ cốc ăn sáng, bánh mì, bánh nướng hoặc trái cây vụn.

Yến mạch có chứa beta glucan, chất xơ hòa tan có công dụng giảm cholesterol LDL (có hại) và cải thiện lượng đường trong máu. Chúng đã được ước tính rằng 3 gam beta glucan trong yến mạch mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim của bạn.

Khoảng 100 gam yến mạch khô chứa 10 gam tổng lượng chất xơ, trong đó có 5,8 gam chất xơ không hòa tan và 4,2 gam chất xơ hòa tan với 3,6 gam trong số đó là beta glucan.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,9 gam có trong khoảng 233 gam yến mạch nấu chín.

20. Lúa mạch

Một số người có thể liên tưởng lúa mạch với ngành công nghiệp sản xuất bia, nhưng loại hạt cổ xưa bổ dưỡng này cũng thường được sử dụng để làm súp, món hầm hoặc risottos.

Giống như yến mạch, nó chứa khoảng 3,5% – 5,9% lượng chất xơ hòa tan beta glucan, được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các dạng khác của chất xơ hòa tan trong lúa mạch là psyllium, pectin và guar gum.

Hàm lượng chất xơ hòa tan: 0,8 gam có trong mỗi nửa cốc (79 gram) lúa mạch nấu chín.

Chất xơ hòa tan rất tốt cho đường ruột và sức khỏe của toàn cơ thể bạn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và điều hòa lượng đường trong máu.

Nếu bạn muốn tăng lượng chất xơ hòa tan trong khẩu phần ăn của mình, bạn nên bổ sung một cách thường xuyên và từ từ rồi tăng dần. Bên cạnh đó bạn nên uống nhiều nước. Điều này sẽ giúp chất xơ hòa tan chuyển thành một dạng gel, hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế táo bón.

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều thông tin về sức khỏe bạn nhé!