Sắt được biết đến với chức năng vận chuyển oxy trong cơ thể. Thiếu sắt có thể gây ra rất nhiều hậu quả cho sức khỏe, tuy nhiên nhiều người vẫn luôn chủ quan cho rằng sắt không phải chất dinh dưỡng. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu tầm quan trọng của sắt đối với cơ thể.
Lợi ích của sắt đối với sức khỏe của chúng ta
Sắt đóng vai trò quan trọng giúp chuyển hóa năng lượng, quá trình tiêu hoá, hệ miễn dịch, điều hoà nhiệt độ cơ thể, ngoài ra còn có những lợi ích khác như:
Phát triển thai kỳ
Thai kỳ ổn định, khoẻ mạnh phần lớn phụ thuộc vào sắt. Lượng hồng cầu được sản xuất nhiều nhằm mục đích cung cấp oxy cho thai nhi, do đó tiêu thụ sắt cũng phải tăng cao trong thời gian mang thai nhằm tạo điều kiện cho thai nhi khoẻ mạnh.
Những hậu quả khi không đáp ứng đủ sắt có thể là sinh non, em bé khi sinh ra bị giảm khả năng nhận thức, nhẹ cân,… Ngoài ra phụ nữ mang thai cũng có thể gặp một số tình trạng khi thiếu sắt như nhiễm trùng, đây là một trong những nguyên nhân rất nguy hiểm cho cả mẹ và bé.
Sản xuất năng lượng
Quá trình sản xuất ra năng lượng của cơ thể cần phải có sắt. Cung cấp đủ sắt sẽ hạn chế tình trạng tụt giảm năng lượng, khó chịu, mất tập trung, nóng nảy.
Giúp chuyển hoá thức ăn thành năng lượng
Năng lượng được chuyển hoá từ thức ăn nhờ sự đóng góp của sắt trong quá trình thực hiện chuyển hoá tế bào để sản sinh ra năng lượng. Năng lượng được sản xuất ít đồng nghĩa với lượng sắt trong cơ thể đang ở mức thấp gây ra tình trạng uể oải, mệt mỏi, suy nhược cơ thể,…
Hệ thống miễn dịch
Sắt giúp sản xuất và phát triển hệ miễn dịch một cách tốt nhất. Nồng độ sắt không đạt mức yêu cầu có thể gây ra một số bệnh, hệ miễn dịch bị tổn thương, gây ra nhiều rối loạn.
Nhận thức
Sắt giúp duy trì ổn định chức năng nhận thức của con người như: Duy trì và cải thiện trí nhớ, nâng cao tính tập trung khi học tập, làm việc và giải quyết vấn đề.
Thiếu sắt gây ảnh hưởng gì cho cơ thể?
Những ảnh hưởng liên quan đến cơ thể khi thiếu sắt rất nguy hiểm, bạn không nên chủ quan với những dấu hiệu này:
- Chóng mặt, hoa mắt
- Tay, chân lạnh
- Khó thở
- Mệt mỏi, cơ thể thiếu sức sống
- Thường xuyên bị rụng tóc, gãy móng
- Khó nuốt, đau lưỡi
- Trí nhớ kém, khả năng tư duy chậm
- Không hoạt động được nặng
- Các chức năng trong cơ thể bị ảnh hưởng
- Kiệt sức
- Mất cân bằng hệ miễn dịch
- Chậm chạp
- Thiếu oxy cung cấp cho cơ thể
Những thực phẩm nào chứa nhiều sắt?
Những loại thực phẩm giàu sắt mà bạn có thể tìm kiếm, bao gồm:
- Gan động vật: Đây được coi là bộ phận chứa nhiều sắt cùng với thận, não, tim của động vật. Ngoài ra gan còn chứa nhiều thành phần tốt cho mắt như vitamin A và cung cấp vitamin B, protein,… cho cơ thể
- Thịt động vật: Thịt cung cấp cho cơ thể protein, kẽm, sắt,…
- Hải sản: Ngoài việc cung cấp vitamin B12 thì các loại hải sản như trai, sò, ốc, cá,… chứa rất nhiều sắt bổ sung cho cơ thể.
- Rau củ: Rau diếp, củ cải, củ dền.
- Quả: Cà chua, chuối, táo, lựu,…
- Các loại hạt: Hạt nhân, hạt điều,…
- Các loại đậu: Đậu xanh, đậu phộng, đậu nành,…
- Các loại thực phẩm khác: Trứng, mật ong, khoai tây.
Những ai không nên tiêu thụ sắt quá nhiều?
Những người đang mắc bệnh hemochromatosis. Khi mắc bệnh này, cơ thể hấp thụ sắt nhiều hơn bình thường, chính vì vậy những người mắc bệnh hemochromatosis không nên tiêu thụ quá nhiều sắt vào cơ thể sẽ gây nguy hiểm hoặc gây ra một số vấn đề như:
- Xơ gan
- Tiêu chảy
- Tiểu đường
- Đau bụng, đi ngoài
- Mất nước
Sắt rất quan trong cho cơ thể. Chính vì vậy bạn không nên chủ quan, hãy thường xuyên cung cấp sắt cho cơ thể. Bạn có thể mua thêm sắt để uống tại các hiệu thuốc. Đó là cách hiệu quả nhất và tiện lợi nhất. Bạn có thể mang đi mọi nơi, không lo quên bổ sung sắt.
Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:
- Bổ sung sắt cho cơ thể có lợi ích ra sao, khi nào cần và phải lưu ý những gì?
- Bổ sung sắt, kẽm và iod trong thai kỳ giúp mẹ và bé khỏe mạnh tối ưu
Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!
Nguồn tham khảo:
- musclefuel.vn
- wiki.fcareplus.com
