Không có chế độ ăn kiêng nào hoàn hảo cho tất cả mọi người

Một trong những điều quan trọng nhất cần ghi nhớ trước khi thay đổi chế độ ăn uống là không tồn tại một phương pháp ăn uống hoàn hảo dành cho tất cả mọi người.

Mỗi cơ thể có nhu cầu dinh dưỡng, tình trạng sức khỏe, mức độ vận động và sở thích ăn uống khác nhau. Vì vậy, một chế độ ăn phát huy hiệu quả với người này chưa chắc đã phù hợp với người khác. Thậm chí, nhiều nghiên cứu cho thấy khi so sánh các chế độ ăn giảm cân phổ biến với nhau, kết quả lâu dài thường không khác biệt quá lớn nếu mọi người đều tuân thủ tốt.

Điều này có nghĩa là bạn không cần chạy theo xu hướng hay cố ép bản thân thực hiện một chế độ ăn quá nghiêm ngặt. Thay vào đó, hãy tập trung vào những nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, đừng cố thay đổi mọi thứ cùng lúc. Cũng giống như việc xây dựng thói quen tập luyện, việc ăn uống lành mạnh cần thời gian để thích nghi. Bạn có thể bắt đầu bằng một thay đổi nhỏ, duy trì cho đến khi trở thành thói quen rồi mới tiếp tục điều chỉnh những khía cạnh khác.

Cách tiếp cận từng bước này thường giúp bạn duy trì lâu dài hơn thay vì áp dụng những thay đổi quá lớn trong thời gian ngắn.

Ăn nhiều trái cây, rau củ và bổ sung đủ protein

Nếu chỉ có thể thực hiện một thay đổi duy nhất để cải thiện chế độ ăn uống, hãy bắt đầu bằng việc tăng lượng rau củ và trái cây.

Nhiều người không ăn đủ rau mỗi ngày hoặc chỉ xoay quanh vài loại rau quen thuộc. Trong khi đó, trái cây và rau củ là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và góp phần duy trì sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, rau củ và trái cây còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, vitamin C, kali và hàng loạt chất chống oxy hóa tự nhiên.

Một điểm đáng chú ý là mỗi loại rau củ và trái cây lại chứa những hợp chất thực vật khác nhau. Vì vậy, càng đa dạng màu sắc và chủng loại trong khẩu phần ăn, cơ thể càng nhận được nhiều lợi ích dinh dưỡng hơn.

Để bắt đầu, bạn có thể thử thêm một phần trái cây hoặc rau củ vào ít nhất một bữa ăn mỗi ngày. Sau khi đã quen, hãy tăng dần số lượng và sự đa dạng.

Đừng quá lo lắng về việc rau phải luôn tươi mới. Rau củ đông lạnh vẫn giữ được phần lớn giá trị dinh dưỡng và đôi khi còn tiện lợi hơn rất nhiều. Bạn có thể bổ sung rau bina vào súp, làm sinh tố hoặc nướng các loại rau củ với gia vị để tạo thành món ăn kèm đơn giản nhưng hấp dẫn.

Song song với việc tăng rau củ, việc bổ sung đủ protein cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Protein là thành phần thiết yếu giúp xây dựng và duy trì khối cơ, hỗ trợ hệ miễn dịch và tạo cảm giác no lâu hơn sau bữa ăn. Các nguồn protein chất lượng gồm:

• Cá
• Thịt gia cầm
• Trứng
• Đậu phụ
• Các loại đậu
• Sữa và chế phẩm từ sữa
• Hải sản

Nhiều người lo ngại rằng họ đang ăn quá nhiều protein. Tuy nhiên, thực tế cho thấy phần lớn mọi người chỉ đạt hoặc xấp xỉ mức khuyến nghị tối thiểu. Đối với người thường xuyên tập luyện, người cao tuổi hoặc người đang phục hồi sau bệnh tật, nhu cầu protein thậm chí còn cao hơn mức trung bình.

Vì vậy, khi xây dựng thực đơn lành mạnh, hãy đảm bảo mỗi bữa ăn đều có nguồn protein phù hợp để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Giảm thực phẩm chế biến sẵn và tạo môi trường ăn uống lành mạnh

Một trong những lời khuyên phổ biến nhất về dinh dưỡng là hạn chế đường và thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa bạn phải loại bỏ hoàn toàn chúng khỏi cuộc sống.

Trên thực tế, việc cố gắng cắt bỏ hoàn toàn những món ăn yêu thích thường khiến nhiều người nhanh chóng bỏ cuộc. Thay vào đó, hãy tập trung vào việc thay thế dần những lựa chọn ít lành mạnh bằng các phương án tốt hơn.

Ví dụ:

• Thay ngũ cốc ăn sáng nhiều đường bằng yến mạch hoặc yến mạch ngâm qua đêm.
• Giảm lượng nước ngọt và tăng cường uống nước lọc hoặc nước khoáng có ga không đường.
• Thay một phần đồ ăn vặt bằng trái cây tươi, sữa chua hoặc các loại hạt.

Đôi khi cảm giác thèm ăn vặt không xuất phát từ việc thiếu ý chí mà do bữa ăn chính chưa đủ dinh dưỡng. Một bữa ăn cân đối với đủ protein, chất xơ và rau củ thường giúp giảm đáng kể cảm giác đói giữa các bữa.

Ngoài việc lựa chọn thực phẩm, môi trường ăn uống cũng ảnh hưởng rất lớn đến hành vi của chúng ta.

Khi bận rộn hoặc mệt mỏi, mọi người thường có xu hướng chọn những gì tiện lợi nhất. Vì vậy, hãy biến những lựa chọn lành mạnh trở nên dễ tiếp cận hơn.

Một số cách đơn giản có thể áp dụng bao gồm:

• Đặt trái cây ở nơi dễ nhìn thấy.
• Chuẩn bị sẵn rau củ đã cắt nhỏ trong tủ lạnh.
• Nấu sẵn cơm hoặc ngũ cốc nguyên hạt cho vài ngày.
• Chuẩn bị bữa trưa từ tối hôm trước.
• Dự trữ các thực phẩm lành mạnh đông lạnh để sử dụng khi không có thời gian nấu ăn.

Điều quan trọng cần nhớ là ăn uống lành mạnh không đồng nghĩa với việc phải tự nấu mọi thứ từ đầu. Những thực phẩm tiện lợi nhưng giàu dinh dưỡng vẫn có thể là một phần của chế độ ăn cân bằng nếu được lựa chọn hợp lý.

Có nên đếm calo hay không?

Nhiều người cho rằng muốn ăn uống lành mạnh thì bắt buộc phải đếm calo. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng.

Việc theo dõi lượng calo có thể hữu ích nếu bạn đang có mục tiêu cụ thể như giảm cân, tăng cân hoặc duy trì cân nặng. Nó giúp bạn hiểu rõ hơn về lượng năng lượng cơ thể đang nạp vào và tiêu hao mỗi ngày.

Tuy nhiên, nếu mục tiêu chính của bạn là cải thiện sức khỏe tổng thể và xây dựng thói quen ăn uống tốt hơn, việc đếm calo không phải lúc nào cũng cần thiết.

Thay vì tập trung vào từng con số, nhiều người đạt được kết quả tích cực bằng cách:

• Ăn nhiều thực phẩm nguyên chất hơn.
• Tăng lượng rau củ và trái cây.
• Bổ sung đủ protein.
• Hạn chế đồ uống có đường.
• Ăn uống có ý thức và lắng nghe cảm giác đói, no của cơ thể.

Nếu quyết định theo dõi calo, hãy tránh đặt mục tiêu quá thấp. Nhiều chế độ ăn cực đoan khuyến khích mức năng lượng chỉ khoảng 1.200 calo mỗi ngày, nhưng đây thường là mức quá thấp đối với phần lớn người trưởng thành.

Việc cắt giảm calo quá mức không chỉ khiến bạn mệt mỏi, đói liên tục mà còn làm tăng nguy cơ mất khối cơ. Điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, quá trình trao đổi chất và khả năng duy trì cân nặng về lâu dài.

Thay đổi chậm nhưng ổn định thường mang lại hiệu quả bền vững hơn nhiều so với những kế hoạch giảm cân cấp tốc.

Bắt đầu ăn uống lành mạnh không phải là cuộc đua tìm kiếm chế độ ăn hoàn hảo, mà là quá trình xây dựng những thói quen tốt có thể duy trì trong thời gian dài. Việc ăn nhiều rau củ và trái cây hơn, bổ sung đủ protein, giảm dần thực phẩm chế biến sẵn và tạo môi trường thuận lợi cho những lựa chọn lành mạnh đều là những bước đi đơn giản nhưng hiệu quả. Quan trọng nhất, hãy cho bản thân thời gian để thích nghi và thay đổi từng bước. Khi việc ăn uống lành mạnh trở thành một phần tự nhiên của cuộc sống hằng ngày, bạn sẽ không chỉ cải thiện cân nặng mà còn nâng cao sức khỏe, năng lượng và chất lượng cuộc sống một cách bền vững.

Nguồn tham khảo: How to actually start eating healthy (Beth Skwarecki – Lifehacker)

Bạn có thể quan tâm:

• Ăn salad mỗi ngày: Thói quen nhỏ, lợi ích lớn cho sức khỏe toàn diện
• Ăn tối lúc mấy giờ là tốt nhất?

Soda ăn kiêng có ảnh hưởng đến đường huyết không?

Các loại soda ăn kiêng thường chứa aspartame, sucralose hoặc các chất tạo ngọt nhân tạo khác. Những chất này gần như không có calo và carbohydrate, nên không tạo ra đột biến đường huyết ngay lập tức sau khi uống. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy chúng ít tác động đến insulin hơn so với đường thật.

Tuy vậy, tác động của chất tạo ngọt nhân tạo đến đường huyết trong dài hạn vẫn còn gây tranh cãi. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chúng có thể làm thay đổi cách cơ thể xử lý glucose, ảnh hưởng đến hormone và hệ vi sinh đường ruột – những yếu tố có vai trò quan trọng trong việc duy trì đường huyết ổn định.

Ví dụ, một nghiên cứu năm 2020 ở người mắc tiểu đường tuýp 2 cho thấy những người tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo thường xuyên có mức kháng insulin cao hơn. Khi cơ thể trở nên kháng insulin, đường không được đưa vào tế bào hiệu quả, khiến mức đường huyết khó kiểm soát hơn.

Những rủi ro sức khỏe tiềm ẩn khi uống soda ăn kiêng

Mặc dù không làm tăng đường huyết ngay lập tức, soda ăn kiêng vẫn có thể mang đến một số ảnh hưởng dài hạn cần cân nhắc:

Ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần

Một số nghiên cứu cho thấy việc dùng thường xuyên chất tạo ngọt nhân tạo có thể liên quan đến tâm trạng thất thường, tăng mức độ lo âu và thậm chí nguy cơ trầm cảm.

Tác động đến trí nhớ và nhận thức

Nghiên cứu năm 2025 chỉ ra rằng tiêu thụ aspartame kéo dài có thể liên quan đến tốc độ suy giảm nhận thức nhanh hơn, đặc biệt ở người trung niên và lớn tuổi.

Nguy cơ bệnh tim

Một số bằng chứng cho thấy việc dùng nhiều chất tạo ngọt nhân tạo có thể góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch theo thời gian.

Tăng cân ngoài ý muốn

Dù không chứa calo, chất tạo ngọt nhân tạo đôi khi có thể khiến bạn thèm đồ ngọt nhiều hơn, dẫn đến ăn quá mức. Một số nghiên cứu liên hệ việc tiêu thụ soda ăn kiêng với tăng cân, trong khi số khác thì không, nên vấn đề này vẫn đang được nghiên cứu thêm.

Nguy cơ ung thư (mức độ thấp)

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thông qua IARC, phân loại aspartame vào nhóm “có khả năng gây ung thư” (nhóm 2B). Điều này nghĩa là bằng chứng còn hạn chế. FDA vẫn khẳng định hiện tại chưa có đủ bằng chứng để xem aspartame là nguyên nhân gây ung thư ở người.

Biến chứng tiểu đường

Một số báo cáo cho thấy người dùng chất tạo ngọt nhân tạo thường xuyên có mức A1C cao hơn và bệnh võng mạc tiểu đường trở nên nghiêm trọng hơn, dù không phải ai cũng gặp tình trạng này.

Điểm quan trọng là: FDA vẫn coi các chất tạo ngọt trong soda ăn kiêng là an toàn khi dùng ở mức vừa phải.

Tác động gián tiếp: Đường ruột và cảm giác thèm ngọt

Không chỉ ảnh hưởng đến đường huyết, các chất tạo ngọt nhân tạo trong soda ăn kiêng còn có thể tác động đến:

Sự cân bằng vi khuẩn đường ruột

Một số nghiên cứu cho thấy chúng có thể làm thay đổi hệ vi sinh, từ đó ảnh hưởng đến cách cơ thể chuyển hóa đường và chất béo.

Cảm giác thèm đường

Mặc dù không chứa đường, soda ăn kiêng có thể khiến não bạn “đòi hỏi” vị ngọt thật. Một nghiên cứu cho thấy chỉ cần giảm tiêu thụ chất tạo ngọt trong một tuần đã giúp giảm đáng kể cảm giác thèm đồ ngọt.

Nên làm gì để tốt cho sức khỏe?

Nếu bạn thích soda ăn kiêng, bạn hoàn toàn có thể uống, miễn là:

• Uống với tần suất hợp lý, không quá thường xuyên.
• Thực hiện chế độ ăn cân bằng.
• Theo dõi phản ứng của cơ thể, đặc biệt nếu bạn có bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.

Nếu muốn lựa chọn lành mạnh hơn, bạn có thể thay thế bằng:

• Nước lọc
• Nước có ga không đường
• Trà không đường
• Nước trái cây pha loãng (thỉnh thoảng)

Nguồn tham khảo: Does Drinking Diet Coke Raise Your Blood Sugar? (Lindsey DeSoto, RD – Health)

Bạn có thể quan tâm:

• 10 lý do bạn nên hạn chế tiêu thụ soda ăn kiêng
• 7 loại trà giúp giảm đau đầu một cách tự nhiên
• 9 lợi ích nổi bật của quả việt quất: Quả nhỏ nhưng có võ!

Chế độ ăn kiêng mini-cut là gì?

Chế độ ăn kiêng mini-cut là một giai đoạn giảm mỡ tích cực và ngắn hạn. Nhiều người cho rằng giảm mỡ là trái ngược với xây dựng cơ bắp, nhưng thực ra không phải như vậy – giảm mỡ có thể hiệu quả trong việc hỗ trợ tăng cơ tối đa về lâu dài.

Chế độ ăn kiêng mini-cut là một giai đoạn ăn kiêng ngắn hạn được thiết kế để giảm mỡ nhanh chóng. Hai đặc điểm chính của chế độ ăn kiêng này là:

• Thời gian ngắn (2-6 tuần)
• Tốc độ giảm mỡ nhanh

Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào kéo dài hơn 6 tuần đều chỉ là chế độ ăn kiêng thông thường. Trên thực tế, các liệu trình mini-cut của các chuyên gia hiếm khi kéo dài quá 4 tuần. Đối với đa số mọi người, thời gian trung bình là khoảng 3 tuần, khoảng thời gian này đủ dài để thấy được sự giảm mỡ ấn tượng. Việc giảm mỡ nhanh chóng mà bạn đạt được trong một liệu trình mini-cut thường rất ấn tượng về mặt thị giác.

Thời gian ngắn của mini-cut dẫn đến đặc điểm thứ hai đã nêu trên: giảm mỡ nhanh chóng. Việc tập trung cao độ vào nỗ lực giảm mỡ trong thời gian ngắn cho phép bạn đạt được tốc độ giảm mỡ mà thông thường không thể duy trì trong thời gian dài hơn. Cụ thể nhanh đến mức nào? Hướng dẫn chi tiết ở phần dưới, nhưng mục tiêu chung là càng nhanh càng tốt mà vẫn duy trì được khối lượng cơ. Tốc độ này sẽ khác nhau tùy cơ địa mỗi người.

Mini-cut có làm mất cơ do ăn kiêng khắc nghiệt không?

Nghiên cứu gần đây từ Phòng thí nghiệm Thể chất của Tiến sĩ Bill Campbell cho thấy những người tham gia không bị giảm bất kỳ khối lượng cơ nào trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt kéo dài 2 tuần (thiếu hụt calo ở mức 37,5%). Một nghiên cứu thú vị khác cho thấy các vận động viên áp dụng chế độ ăn giàu protein với mức thiếu hụt calo 24% trong 4 tuần đã giảm khoảng 570 gram mỡ mỗi tuần mà không ảnh hưởng tiêu cực đến khối lượng cơ, nồng độ hormone và hiệu suất làm việc. Vì vậy bạn không cần lo lắng về mất cơ khi áp dụng mini-cut, dựa trên nghiên cứu và kinh nghiệm của các chuyên gia thì bạn sẽ không bị mất cơ nếu thực hiện đúng cách.

Tổng quan về mini-cut:

• Giai đoạn giảm mỡ tích cực trong thời gian ngắn, được thiết kế để giúp tăng cơ
• Không phải là chế độ ăn kiêng “săn chắc” lâu dài
• Mục tiêu là giảm mỡ nhanh chóng và duy trì cơ bắp, tạo ra tiềm năng tăng cơ hiệu quả tối ưu
• Kéo dài thời gian để tăng cơ – tạo cơ hội lớn hơn để xây dựng cơ bắp
• Nghiên cứu cho thấy hiệu quả cao và không hề bị mất cơ khi thực hiện đúng
• Kết quả tối ưu ở những người vốn có vóc dáng tương đối thon gọn và khỏe mạnh

Lưu ý: Mini-cut không phải là kế hoạch ăn kiêng “săn chắc”, nó không phải là một chiến lược để có được vóc dáng đẹp chuẩn bị cho các cuộc thi thể hình. Thay vào đó, nó là một chế độ ăn kiêng giúp bạn đủ gầy để có thể xây dựng cơ bắp.

Tại sao nên thực hiện mini-cut?

Mục đích của mini-cut cut là cho phép bạn xây dựng nhiều cơ bắp hơn. Nếu thực hiện đúng cách, nó sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại trạng thái dư thừa năng lượng và tăng khối lượng cơ bắp. Dưới đây là một số thời điểm quan trọng bạn có thể áp dụng nó:

• Sắp tới một kỳ nghỉ hoặc sự kiện mà bạn muốn vẻ ngoài của mình thật hoàn hảo
• Tốc độ tăng cơ của bạn bị chững lại và bạn đang tăng tỷ lệ mỡ/cơ quá mức
• Tình trạng chán ăn ảnh hưởng đến khả năng ăn uống đầy đủ của bạn và khiến việc tăng cơ trở nên khó khăn hơn
• Giảm cân có thể làm tăng độ nhạy insulin và cải thiện tỷ lệ phân vùng (P-ratio) – giúp tăng cơ sau đó hiệu quả hơn
• Bạn là một vận động viên và không muốn giảm cân quá nhiều so với hiện tại
• Bạn muốn đánh giá vóc dáng của mình khi cơ thể gầy, từ đó xác định các nhóm cơ chính mà bạn muốn tập trung tập luyện trong các giai đoạn tiếp theo

Lợi ích của mini-cut

Lý do chính khiến nhiều người yêu thích mini-cut là vì nó giúp bạn có tiềm năng tốt hơn để phát triển, mở rộng nền tảng cho giai đoạn xây dựng cơ bắp sau đó. Điều này có nghĩa là bạn có thể tăng cơ lâu hơn mà không bị tích mỡ quá mức khiến bạn khó chịu hoặc cản trở khả năng xây dựng cơ nạc. Ngoài ra còn có nhiều lợi ích khác nữa.

Vóc dáng trông đẹp hơn

Một lợi ích tuyệt vời của mini-cut là cơ thể bạn trông to hơn, đặc biệt là khi mùa hè đến và có nhiều cơ hội đi chơi hay du lịch. Mini-cut có thể nhanh chóng thay đổi diện mạo cơ bắp của bạn, ví dụ như người nặng 70kg và gầy thường trông ấn tượng hơn so với 80kg và mũm mĩm. Mini-cut có thể nhanh chóng giúp bạn trở nên đẹp hơn rất nhiều. Nhiều người đã áp dụng nó trước khi đi chơi để có thể tự tin hơn về ngoại hình của mình trên bãi biển hoặc bên hồ bơi.

Tạo động lực

Giảm mỡ sẽ nhanh hơn nhiều so với tăng cơ, do đó mini-cut được thực hiện đúng cách sẽ cho bạn thấy rằng bạn có thể kiểm soát ngoại hình của mình. Nó chứng minh rằng tập luyện và dinh dưỡng phù hợp sẽ mang lại kết quả tích cực. Trên thực tế nhiều người từ bỏ việc cải thiện vóc dáng vì họ không thấy sự thay đổi, do đó đầu tư một chút thời gian và công sức cho mini-cut sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cả về thể chất lẫn tinh thần. Sự tự tin sẽ thúc đẩy bạn tiếp tục nỗ lực và theo đuổi việc tăng khối lượng cơ bắp.

Gầy để phát triển cơ bắp

Kết quả xây dựng cơ bắp tốt nhất thường bắt đầu khi cơ thể còn gầy. Có hai yếu tố chính dẫn đến điều này:

• Thời gian xây dựng cơ bắp của bạn có thể kéo dài hơn
• Độ nhạy insulin và tỷ lệ P của cơ thể tốt hơn và duy trì tốt trong thời gian dài hơn

Nếu bạn cố gắng tăng cơ với lượng mỡ cơ thể tương đối cao ngay từ đầu, rất có thể bạn sẽ không hài lòng với ngoại hình của mình khi cân nặng tăng lên (và mỡ cũng vậy) hoặc bạn sẽ gặp khó khăn trong việc đạt được tỷ lệ cơ/mỡ mong muốn. Đối với hầu hết những người mới bắt đầu tập luyện, việc tăng cơ mà không áp dụng phương pháp mini-cut có thể sẽ khiến họ trở nên béo phì.

Phương pháp mini-cut là công cụ tuyệt vời để giải quyết tình trạng này. Bạn có thể nhanh chóng loại bỏ mỡ thừa và đặt cơ thể mình vào chế độ tăng cơ, trở nên vạm vỡ mà vẫn giữ được vóc dáng thon gọn.

Ngắn gọn và hiệu quả

Phương pháp mini-cut rất tuyệt vời vì nó rất hiệu quả. Do thời gian ngắn nên nó có thể rất mạnh mẽ. Đối với các huấn luyện viên, việc đạt được kết quả nhanh chóng cho khách hàng sẽ giúp họ tin tưởng và tiếp thu những lời khuyên trong tương lai.

Tại sao bạn cần phương pháp mini-cut?

Trong giai đoạn tăng cơ, bạn cần lượng calo dư thừa để tăng cân. Nếu bạn thực hiện đúng thì một phần lớn trọng lượng này sẽ là cơ bắp. Đáng tiếc là một phần cân nặng tăng lên sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ – điều này là không thể tránh khỏi và hoàn toàn bình thường. Bất kỳ ai nói với bạn rằng bạn có thể tăng 100% cơ nạc một cách tự nhiên đều là nói dối. Nhưng theo thời gian, bạn sẽ dần dần tăng tỷ lệ mỡ/cơ. Khi đạt đến mức mỡ cao hơn, tỷ lệ phân chia (P-Ratio) của bạn sẽ giảm dần.

P-Ratio là tỷ lệ cơ nạc/mỡ tăng lên khi bạn tăng cân. Khi bạn có lượng mỡ cơ thể thấp, P-Ratio của bạn có xu hướng tốt hơn. Khi bạn có lượng mỡ cơ thể cao, P-Ratio sẽ xấu hơn. Về bản chất, điều này có nghĩa là bạn càng béo.

Nếu bạn chưa hài lòng với khối lượng cơ bắp của mình nhưng cũng không giảm cân, điều này sẽ tạo ra một vấn đề hóc búa mà nhiều người tập luyện phải đối mặt. Họ muốn tăng kích thước cơ bắp nhưng trên thực tế họ lại càng béo hơn khi theo đuổi mục tiêu đó. Việc tăng cân không giúp họ trông đẹp hơn. Cuối cùng họ lại càng béo hơn. Một liệu trình mini-cut có thể giải quyết vấn đề này. Một giai đoạn ăn kiêng ngắn hạn, mạnh mẽ cho phép bạn nhanh chóng cải thiện P-Ratio và giúp giai đoạn tăng cơ tiếp theo của bạn hiệu quả hơn nhiều.

Bạn nên giảm cân ở mức độ nào trong liệu trình mini-cut?

Vì đây là một chiến lược ngắn hạn, đưa bạn từ đỉnh cao cơ bắp đến “đủ gầy” để phát triển, nên nguy cơ mất cơ là rất thấp. Mất cơ thường chỉ thực sự xảy ra trong các chế độ ăn kiêng dài hạn hoặc khi lượng mỡ trong cơ thể đạt mức cực thấp. Cả hai điều này đều không đáng lo ngại trong quá trình giảm cân mini-cut.

Vậy bạn có thể giảm cân nhanh đến mức nào trong quá trình mini-cut? Điều này phụ thuộc một phần vào tỷ lệ mỡ trong cơ thể của bạn. Bạn càng béo thì càng giảm cân nhanh hơn. Theo nguyên tắc chung, các chuyên gia đề xuất công thức như sau:

• 15% mỡ cơ thể trở lên: giảm 1,5-2% trọng lượng cơ thể mỗi tuần
• 12-15% mỡ cơ thể: giảm 1-1,5% trọng lượng cơ thể mỗi tuần
• 10-12% mỡ cơ thể: giảm 0,5-1% trọng lượng cơ thể mỗi tuần
• Dưới 10% mỡ cơ thể: Bạn không cần phải giảm cân mini-cut mà hãy tăng cân

Nên áp dụng chế độ mini-cut trong bao lâu?

Theo nguyên tắc chung, cần ít nhất 2 tuần để giảm đủ mỡ và đạt hiệu quả. Ngược lại, ăn kiêng quá 6 tuần sẽ bắt đầu làm tăng nguy cơ mất cơ. Vì vậy 2-6 tuần là khoảng thời gian lý tưởng cho chế độ mini-cut. Như đã nêu, 3 tuần là thời gian lý tưởng cho hầu hết mọi người. Trên thực tế, thời gian này đủ dài để thấy được sự tiến triển rõ rệt nhưng cũng đủ ngắn để thấy được kết quả. Điều này có nghĩa là bạn có thể tập trung hơn, nỗ lực hơn và duy trì mức thâm hụt calo cần thiết.

Thời gian áp dụng chế độ mini-cut tùy thuộc vào mỗi người. Bạn phải đủ gầy để có thể xây dựng cơ bắp. Tỷ lệ mỡ cơ thể (P-Rate) của bạn sẽ cải thiện tình trạng gầy của bạn. Theo kinh nghiệm, bạn nên duy trì lượng mỡ cơ thể ít nhất dưới 15% và thường hiệu quả hơn nếu lượng mỡ cơ thể dưới 12%. Nếu chỉ khoảng 12% thì bạn sẽ không có cơ bụng săn chắc, nhưng vẫn có cơ bụng rõ ràng khi nhìn từ góc độ nhất định và điều kiện ánh sáng phù hợp.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• Bí quyết chăm sóc đường ruột khoẻ mạnh mỗi ngày để tăng cường sức khoẻ một cách tự nhiên
• 9 loại thực phẩm bổ sung giúp giảm cân đã được khoa học chứng minh hiệu quả và an toàn cho sức khoẻ

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều đường

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều đường bổ sung có liên quan mật thiết đến béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch và rối loạn gan. Đường cũng có thể gây hại cho sức khỏe răng miệng, làm tăng nguy cơ sâu răng và bệnh nướu.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, lượng đường bổ sung nên chiếm không quá 6% tổng năng lượng mỗi ngày – tương đương khoảng 6 thìa cà phê cho phụ nữ và 9 thìa cho nam giới. Thực tế, hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên rằng càng giảm lượng đường bổ sung xuống thấp bao nhiêu, sức khỏe của bạn sẽ càng được bảo vệ tốt bấy nhiêu.

Để làm được điều đó, thay vì chỉ tập trung vào việc “cắt giảm”, bạn có thể áp dụng những chiến lược thông minh giúp ngăn cơn thèm đường ngay từ đầu. Dưới đây là 7 mẹo đơn giản nhưng hiệu quả mà bạn có thể áp dụng hàng ngày.

7 mẹo ngăn ngừa cơn thèm đường

1. Tránh những chế độ ăn kiêng quá khắt khe

Nhiều người khi muốn giảm cân thường áp dụng chế độ ăn rất nghiêm ngặt, cắt bỏ hoàn toàn một số nhóm thực phẩm, thậm chí là đồ ngọt. Tuy nhiên, càng “cấm đoán” thì não bộ lại càng trở nên ám ảnh và khao khát nhiều hơn. Điều này lý giải vì sao bạn càng cố nhịn thì lại càng thèm ăn bánh kẹo hơn bình thường.

Thay vì theo đuổi chế độ ăn kiêng khắt khe, hãy chọn cách ăn uống cân bằng và linh hoạt hơn. Hãy cho phép bản thân thỉnh thoảng được thưởng thức một chút đồ ngọt trong chừng mực. Chính sự “thoải mái có kiểm soát” này sẽ giúp bạn bớt tập trung vào cảm giác thiếu thốn và giảm đáng kể cơn thèm đường.

2. Giữ đường huyết ổn định

Lượng đường trong máu có vai trò then chốt đối với cảm giác thèm ăn. Khi đường huyết dao động mạnh, não bộ sẽ kích hoạt nhu cầu ăn nhiều hơn, đặc biệt là thèm những món ngọt giàu năng lượng nhanh.

Ví dụ, những người mắc tiểu đường tuýp 2 nhưng không kiểm soát tốt đường huyết thường có xu hướng thèm đồ ngọt nhiều hơn và cảm thấy đói “vô lý” hơn so với những người kiểm soát tốt bệnh. Ngoài ra, việc ăn nhiều thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) cao – như bánh trắng, cơm trắng, nước ngọt có ga – cũng khiến đường huyết tăng vọt rồi nhanh chóng tụt xuống, từ đó kích thích cảm giác thèm đường mạnh mẽ.

Để giữ đường huyết ổn định, bạn có thể:

• Ưu tiên thực phẩm nguyên hạt, ít tinh chế.
• Ăn kèm chất xơ và protein để làm chậm hấp thu đường.
• Chia nhỏ bữa ăn thay vì để quá đói rồi ăn nhiều một lúc.

Khi đường huyết ổn định, não bộ cũng “bình tĩnh” hơn, giúp bạn ít có cảm giác thèm ngọt.

3. Tăng cường protein và chất xơ

Nếu muốn giảm cơn thèm đường, hãy bổ sung nhiều thực phẩm giàu protein và chất xơ vào khẩu phần ăn hàng ngày. Đây là hai “trợ thủ” quan trọng giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác đói vặt.

Protein giúp kích thích cơ thể sản sinh các hormone tạo cảm giác no như GLP-1, CCK và PYY. Trong khi đó, chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp đường huyết ổn định và hạn chế tình trạng “tụt năng lượng” khiến bạn thèm ngọt.

Một bữa ăn cân bằng với thịt nạc, cá, trứng, đậu, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp cơ thể bạn được cung cấp năng lượng bền vững, nhờ đó giảm đáng kể ham muốn tìm đến kẹo bánh.

4. Ngủ đủ giấc

Thiếu ngủ không chỉ khiến bạn mệt mỏi mà còn làm tăng cảm giác thèm ăn, đặc biệt là với những món ngọt nhiều năng lượng. Khi bạn ngủ không đủ, cơ thể sẽ tiết ra nhiều hormone ghrelin (kích thích đói) và ít hormone leptin (tạo cảm giác no), dẫn đến việc bạn muốn ăn nhiều hơn bình thường.

Một nghiên cứu cho thấy chỉ cần giảm thời gian ngủ 1/3 cũng đủ khiến người tham gia cảm thấy đói hơn, thèm và ăn đồ ngọt nhiều hơn trong ngày hôm sau.

Các chuyên gia khuyến nghị người trưởng thành nên ngủ ít nhất 7 tiếng mỗi đêm để duy trì sức khỏe tối ưu. Ngủ đủ không chỉ giúp điều hòa đường huyết và cảm giác thèm ăn mà còn cải thiện tâm trạng, khả năng tập trung và sức đề kháng.

5. Kiểm soát căng thẳng

Bạn có để ý rằng những lúc căng thẳng, bạn thường muốn ăn nhiều đồ ngọt hơn bình thường không? Đó không phải là ngẫu nhiên. Khi bị stress, cơ thể tiết ra cortisol và ghrelin – hai loại hormone kích thích cảm giác đói, đặc biệt là với carbohydrate và đồ ngọt. Đồng thời, não bộ cũng kích hoạt “hệ thống phần thưởng”, khiến bạn càng khao khát những món ăn dễ gây nghiện.

Một nghiên cứu cho thấy những người bị căng thẳng nhiều hơn trong ngày cũng có xu hướng thèm đồ ngọt nhiều hơn. Vì vậy, học cách quản lý stress là một trong những chìa khóa quan trọng để giảm thèm đường.

Bạn có thể áp dụng các cách đơn giản như:

• Tập thể dục thường xuyên.
• Dành thời gian cho sở thích cá nhân.
• Thực hành hít thở sâu, thiền hoặc yoga.
• Trò chuyện và chia sẻ cùng bạn bè, người thân.

Khi tinh thần thoải mái, bạn sẽ ít tìm đến đồ ngọt như một cách “xoa dịu” cảm xúc.

6. Thay đổi những thói quen không lành mạnh

Rất nhiều hành vi ăn uống của chúng ta thực chất bắt nguồn từ thói quen, chứ không phải từ nhu cầu thực sự. Ví dụ, ăn một bát kem mỗi tối khi xem TV hoặc mua lon nước ngọt mỗi ngày vào giờ nghỉ trưa.

Để giảm thèm đường, hãy thử thay thế dần những thói quen này bằng lựa chọn lành mạnh hơn. Chẳng hạn:

• Thay kem ngọt bằng một bát trái cây tươi rưới chút sô cô la đen.
• Thay soda bằng nước lọc có ga hoặc trà thảo mộc.

Việc hình thành thói quen mới cần thời gian – có nghiên cứu chỉ ra rằng có thể mất đến 254 ngày để một hành vi trở thành thói quen cố định. Vì vậy, hãy kiên nhẫn và bắt đầu từ những bước nhỏ, chẳng hạn như thay đổi 2–3 ngày mỗi tuần, rồi dần dần tăng lên.

Khi nào nên tìm đến chuyên gia?

Thèm ngọt là điều bình thường nhưng nếu bạn thường xuyên trải qua cơn thèm dữ dội, điều đó có thể liên quan đến một vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như tiểu đường hoặc hạ đường huyết phản ứng. Trong trường hợp này, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được chẩn đoán và hỗ trợ.

Ngoài ra, chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể giúp bạn xây dựng chế độ ăn phù hợp, vừa đáp ứng nhu cầu cơ thể vừa hạn chế được cơn thèm đường.

Kết luận

Việc thèm ăn đồ ngọt là trải nghiệm chung của hầu hết mọi người, nhưng điều quan trọng là bạn biết cách kiểm soát nó. Ăn uống cân bằng, bổ sung protein và chất xơ, ngủ đủ, giảm căng thẳng và thay đổi thói quen dần dần sẽ giúp bạn giữ lượng đường bổ sung ở mức thấp, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch, cân nặng và tinh thần.

Thay vì nhìn nhận đường như “kẻ thù”, hãy học cách quản lý và thưởng thức nó một cách thông minh. Bởi đôi khi, một chút ngọt ngào vừa đủ cũng chính là gia vị khiến cuộc sống thêm trọn vẹn.

Bạn có thể quan tâm:

• 8 loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, thích hợp cho người tiểu đường
• 12 thực phẩm hỗ trợ duy trì sức khỏe xương trước quá trình lão hóa ngoài sữa

1. Tăng nguy cơ suy tim và các bệnh mạch máu

Dù không chứa đường, soda ăn kiêng không hẳn an toàn như nhiều người nghĩ. Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ soda ăn kiêng mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề nghiêm trọng về tim mạch như đau tim, đột quỵ hay suy tim. Điều này khiến nhiều chuyên gia cảnh báo rằng loại đồ uống tưởng chừng “vô hại” này có thể gây hại nhiều hơn bạn tưởng.

2. Có thể khiến bạn tăng cân

Nghe có vẻ ngược đời nhưng soda “ăn kiêng” lại có thể khiến bạn…béo hơn. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chất tạo ngọt nhân tạo có thể kích thích cảm giác thèm ăn, đặc biệt là với thực phẩm nhiều đường và chất béo. Hậu quả là bạn có xu hướng ăn nhiều hơn, từ đó dễ tăng cân và tăng nguy cơ béo phì.

3. Làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ

Một nghiên cứu kéo dài 10 năm với hơn 3.000 người lớn tuổi cho thấy những người uống ít nhất một lon soda ăn kiêng mỗi ngày có nguy cơ cao hơn gấp ba lần bị đột quỵ hoặc mắc các bệnh về trí nhớ, như Alzheimer. Mặc dù chưa thể kết luận nguyên nhân trực tiếp nhưng mối liên hệ này đủ để chúng ta cần cẩn trọng hơn khi sử dụng đồ uống có chất tạo ngọt nhân tạo.

4. Khiến bạn thèm ngọt nhiều hơn

Chất tạo ngọt nhân tạo trong soda ăn kiêng có độ ngọt gấp hàng trăm lần đường thông thường. Điều này có thể khiến vị giác bạn “nhạy cảm” hơn với đồ ngọt, dẫn đến việc bạn dễ bị lệ thuộc vào đường, khó kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể. Kết quả là càng uống, bạn càng thèm ăn những món ngọt khác.

5. Gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Sức khỏe đường ruột đóng vai trò rất lớn trong việc tiêu hóa, miễn dịch và thậm chí cả tâm trạng. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã phát hiện rằng chất tạo ngọt nhân tạo có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ vi sinh vật trong ruột, tiêu diệt các vi khuẩn có lợi. Điều này có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng và thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

6. Làm rối loạn hoạt động của insulin

Ban đầu, người ta nghĩ rằng vì không chứa đường nên soda ăn kiêng sẽ không ảnh hưởng đến insulin. Nhưng thực tế, một số chất tạo ngọt như sucralose vẫn có thể làm tăng insulin và đường huyết, nhất là khi dùng thường xuyên. Về lâu dài, điều này có thể gây ra tình trạng kháng insulin – một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh tiểu đường type 2.

7. Ảnh hưởng đến mật độ xương

Không chỉ gây hại cho tim mạch, soda – kể cả phiên bản ăn kiêng – cũng có thể làm yếu xương. Loại đồ uống này thường chứa axit photphoric, một chất làm giảm khả năng hấp thụ canxi trong cơ thể. Bên cạnh đó, caffeine có trong soda cũng góp phần làm tăng nguy cơ loãng xương, đặc biệt ở phụ nữ.

8. Tăng nguy cơ huyết áp cao

Việc tiêu thụ soda ăn kiêng thường xuyên được cho là có liên quan đến huyết áp cao. Một phần nguyên nhân đến từ việc tăng cân do uống soda và phần khác là do chất tạo ngọt nhân tạo có thể ảnh hưởng đến chức năng mạch máu, làm tăng áp lực trong thành mạch – yếu tố trực tiếp làm huyết áp tăng cao.

9. Có thể chứa thành phần gây ung thư

Một số chất tạo ngọt như aspartame từng gây tranh cãi về khả năng liên quan đến ung thư. Mặc dù các bằng chứng hiện tại chưa đủ mạnh để khẳng định mối quan hệ nhân quả, nhưng nhiều chuyên gia vẫn khuyến cáo nên hạn chế tiêu thụ các sản phẩm chứa chất này, đặc biệt nếu sử dụng thường xuyên trong thời gian dài.

10. Tăng nguy cơ mắc tiểu đường loại 2

Thật trớ trêu khi soda ăn kiêng – vốn được nhiều người dùng để tránh tiểu đường – lại có thể làm tăng nguy cơ mắc chính căn bệnh này. Do ảnh hưởng đến insulin và lượng đường trong máu, việc tiêu thụ soda ăn kiêng thường xuyên có thể dẫn đến kháng insulin, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, đặc biệt ở những người đã có yếu tố nguy cơ sẵn.

Soda ăn kiêng có thể giúp bạn giảm lượng calo tạm thời nhưng những hệ lụy về lâu dài cho sức khỏe là điều không nên xem nhẹ. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn lành mạnh hơn, hãy cân nhắc các loại nước uống tự nhiên như nước lọc, nước trái cây nguyên chất, nước chanh pha loãng hoặc trà thảo mộc không đường.

Bạn có thể quan tâm:

• 16 loại thực phẩm giúp hỗ trợ hệ bạch huyết khỏe mạnh
• 9 thói quen đơn giản giúp cải thiện sức khỏe đường ruột mỗi ngày
• 12 nguyên nhân khiến vết thương lâu lành và cách khắc phục
• 13 lợi ích của nấm đối với sức khỏe: Lý do để bạn đưa nấm và thực đơn thường ngày

1. Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp nổi lên như một “người hùng” trong chế độ ăn uống lành mạnh nhờ hàm lượng protein cao. So với sữa chua thông thường, loại sữa chua này chứa ít đường hơn nhưng lại có kết cấu kem đặc và giúp no lâu hơn. Ngoài ra, quá trình lên men tạo ra lợi khuẩn giúp cải thiện tiêu hóa và cân bằng hormone gây đói.

Nghiên cứu năm 2024 cho thấy, những người ăn sữa chua Hy Lạp như món ăn nhẹ ít cảm thấy đói hơn 30% trước bữa chính tiếp theo. Loại sữa chua Hy Lạp không béo chỉ chứa khoảng 100 calo và giàu canxi, là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với trái cây hoặc hạt để có 1 bữa ăn ngon, dinh dưỡng, no lâu mà không gây tăng cân.

2. Trứng

Trứng luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhờ khả năng tạo cảm giác no kéo dài. Một quả trứng chứa khoảng 6g protein chất lượng cao nhưng chỉ có khoảng 70 calo. Ăn hai quả trứng vào bữa sáng có thể giúp bạn giảm cảm giác đói trong vòng 4 tiếng kế tiếp.

Trứng cũng giàu vitamin D và B12, lại dễ chế biến – từ luộc, chần đến chiên áp chảo. Dù từng bị e ngại vì cholesterol, các khuyến cáo mới cho thấy lượng cholesterol trong trứng không ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe tim mạch ở hầu hết người khỏe mạnh.

3. Yến mạch

Yến mạch là nguồn chất xơ dồi dào, đặc biệt là beta-glucan – loại chất xơ giúp tạo cảm giác no và làm chậm quá trình tiêu hóa. Nửa cốc yến mạch khô cung cấp khoảng 4g chất xơ, giúp giảm lượng calo tiêu thụ trong bữa ăn tiếp theo đến 20%.

Yến mạch còn là tinh bột giải phóng chậm, hỗ trợ duy trì đường huyết ổn định. Bạn có thể nấu cháo, làm yến mạch qua đêm, xay sinh tố hoặc thêm trái cây và các loại hạt để tăng hương vị.

4. Hạt chia

Hạt chia khi ngâm nước có thể nở gấp 10–12 lần kích thước ban đầu và tạo kết cấu giống gel giúp làm chậm tiêu hóa. Chỉ 2 thìa hạt chia chứa khoảng 10g chất xơ và 4g protein thực vật đồng thời cũng giàu omega-3 và khoáng chất.

Nghiên cứu cho thấy ăn hạt chia vào bữa sáng giúp giảm cảm giác thèm ăn lên tới 35%. Hạt chia có vị trung tính nên bạn có thể thêm vào sữa chua, yến mạch, sinh tố hay làm pudding.

5. Đậu lăng

Đậu lăng giàu protein và chất xơ từ thực vật, giúp bạn cảm thấy no lâu và ổn định năng lượng. Một cốc đậu lăng nấu chín cung cấp 18g protein và 16g chất xơ nhưng chỉ chứa khoảng 230 calo.

Loại đậu này còn có chỉ số đường huyết thấp, giúp hạn chế tăng đường huyết sau ăn. Đậu lăng dễ nấu và phù hợp cho món súp, salad hoặc món hầm. Đây là thực phẩm lý tưởng cho người ăn chay hoặc đang giảm cân.

6. Quả bơ

Bơ không chỉ béo ngậy mà còn rất tốt cho việc kiểm soát cơn đói. Nửa quả bơ cung cấp khoảng 5g chất xơ và 10g chất béo không bão hòa – loại chất béo giúp kéo dài cảm giác no và hỗ trợ giảm mỡ bụng.

Bơ còn chứa nhiều kali hơn chuối, hỗ trợ tim mạch và cơ bắp. Bạn có thể dùng bơ làm guacamole, phết lên bánh mì nướng, trộn salad hoặc cho vào sinh tố để thêm dinh dưỡng.

7. Phô mai Cottage

Phô mai cottage đang trở lại mạnh mẽ trong các chế độ ăn kiêng. Nhờ chứa casein – loại protein tiêu hóa chậm – phô mai cottage giúp duy trì cảm giác no và hỗ trợ duy trì cơ bắp.

Loại phô mai này có thể ăn kèm trái cây, rau, bánh mì hoặc thậm chí dùng như món tráng miệng. Vị nhẹ nhàng và kết cấu mịn giúp nó dễ dàng kết hợp vào nhiều món ăn.

8. Rau lá xanh

Các loại rau như cải xoăn, rau bina, rau diếp chứa rất ít calo nhưng lại giàu nước và chất xơ, giúp tạo cảm giác no mà không làm tăng lượng calo nạp vào. Rau xanh cũng cung cấp vitamin K, magie và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Bạn có thể trộn salad, xào nhẹ, làm bánh cuốn hoặc xay sinh tố để tăng cảm giác no mà vẫn giữ dáng thon gọn.

9. Ức gà

Ức gà không da là nguồn protein nạc lý tưởng cho người muốn kiểm soát cân nặng. Ức gà có thể luộc, nướng, áp chảo hoặc xé nhỏ trộn salad, rất tiện lợi cho các bữa ăn nhanh và phù hợp trong mọi chế độ ăn kiêng.

Việc chọn đúng thực phẩm có thể tạo nên sự khác biệt lớn trong hành trình kiểm soát cân nặng. Những thực phẩm trên không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp bạn cảm thấy hài lòng sau bữa ăn, tránh tình trạng đói vặt và hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Bạn có thể quan tâm:

• 6 thói quen khiến đường huyết tăng cao dù bạn không tiêu thụ nhiều đồ ngọt!
• Tất cả những điều cần biết về bệnh bạch cầu cấp dòng tủy (AML)
• 7 dấu hiệu cơ thể thiếu canxi bạn không nên bỏ qua và cách khắc phục hiệu quả

Trong một tập gần đây của loạt video YouTube “TtarehaebolRei”, nữ thần tượng đã tiết lộ những khó khăn trong việc duy trì sức khỏe khi phải cân bằng với lịch trình dày đặc của một idol Kpop. Rei cho biết, khi chuẩn bị comeback, cô thường chỉ ăn một bữa mỗi ngày và kéo dài thời gian nhịn ăn.

“Khi chuẩn bị cho màn comeback, mình cố gắng nhịn ăn trong thời gian dài. Mình rất trân trọng bữa ăn duy nhất trong ngày, nhưng cũng phải tránh đồ cay và ăn đêm để không bị sưng mặt. Nếu quá đói, mình sẽ ăn một chút trái cây vào buổi tối”, Rei chia sẻ trong video.

Cô cũng tiết lộ rằng các bữa ăn hằng ngày của mình thường rất ít. Chẳng hạn, bữa sáng chỉ có nửa quả táo – món ăn mà cô thường tranh thủ ăn trên xe do lịch trình bận rộn.

Trong một tuần quảng bá, Rei duy trì chế độ ăn ít nhưng đa dạng. Ngày đầu tiên, cô ăn nasi goreng cho bữa trưa và nhắc nhở fan rằng nên ăn chậm, nhai kỹ. Đến ngày thứ ba, bữa ăn giữa ngày của cô thu gọn chỉ còn dâu tây và pasta tteokbokki với tôm. Tuy nhiên, những khẩu phần nhỏ này khiến nữ idol cảm thấy đói vào ban đêm, vì vậy Rei đã ăn thêm bánh kem và quýt trước khi đi ngủ.

Ngày thứ tư, cô ăn kimbap thạch sồi cùng nước ép cà chua. Đến ngày cuối cùng của tuần quảng bá, vì quá mệt mỏi, Rei mất dần cảm giác thèm ăn và chỉ ăn một lát pizza kèm nước ép dâu tây.

Chế độ ăn kiêng của Rei phản ánh áp lực khắc nghiệt mà các idol phải đối mặt trong việc duy trì ngoại hình khi hoạt động. Dù vậy, nữ idol cho biết cô đang cố gắng tìm ra cách ăn uống cân bằng hơn, thay vì cắt giảm khẩu phần quá mức.

Trong khi đó, IVE đang chuẩn bị cho fan concert thứ ba mang tên IVE SCOUT, dự kiến diễn ra vào ngày 5 và 6/4 tại KSPO Dome, Seoul.

Những chia sẻ của Rei cho thấy góc khuất đằng sau hình ảnh hoàn hảo của các idol Kpop, đồng thời cũng khiến người hâm mộ lo lắng về sức khỏe của cô. May mắn là nữ idol đang dần tìm ra cách ăn uống hợp lý hơn. Hiện tại, IVE đang chuẩn bị cho fan concert IVE SCOUT, hứa hẹn mang đến những sân khấu bùng nổ cho người hâm mộ.

Đọc thêm một số bài viết khác ở bên dưới đây:

• Hồ sơ I’VE – Nhóm nhạc IVE – Thông tin thành viên I’VE – IVE Profile
• Profile IVE – Tân binh “khủng long” nhà Starship
• IVE được khen ngợi vì khả năng hát live ổn định trên sân khấu encore “Rebel Heart”: “Họ hát live quá tốt”
• Dàn nghệ sĩ “khủng” góp mặt tại Golden Disc Awards lần thứ 39
• Top 3 ca khúc đạt nhiều Perfect All Kill (PAK) nhất của các nhóm nhạc nữ Kpop
• LE SSERAFIM được mệnh danh là nghệ sĩ Kpop quyền lực nhất Nhật Bản
• 10 bài hát Kpop có thể trở thành nhạc phim của “Mean Girls”
• Rei IVE tiết lộ về sự bướng bỉnh kiên cường của Yujin

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi mỗi ngày để không bỏ lỡ những bài viết hấp dẫn, thú vị về đa dạng các chủ đề mà bạn quan tâm nhé!

Shuhua được biết đến với vẻ đẹp quyến rũ và làn da trắng sáng. Mặc dù phải đối mặt với nhiều ý kiến ​​trái chiều do một số phát ngôn “gây tranh cãi”, cư dân mạng Hàn Quốc không thể phủ nhận rằng cô ngày càng xinh đẹp hơn mỗi khi xuất hiện trước công chúng.

Mặc dù có những nét thanh tú và ngọt ngào, Shuhua đã từng nhận được nhiều bình luận về thân hình đầy đặn và cong của mình. Đôi khi, nữ thần tượng trông to lớn hơn nhiều so với các thành viên khác. Có thời điểm, nữ thần tượng nặng khoảng 50kg với chiều cao 161cm, tuy không phải là thừa cân nhưng cơ thể cô bị coi là kém săn chắc do thiếu tập thể dục. Việc tăng cân của nữ idol thậm chí còn rõ ràng hơn khi đứng cạnh các thành viên trong nhóm.

Tuy nhiên, sau khi tập pilates và tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, Shuhua đã thay đổi vóc dáng, trở nên thon thả và săn chắc. Cô hiện nặng 44kg, khoe vẻ đẹp và vóc dáng đã lấy lại được.

Đối với bữa sáng, Shuhua ăn một quả táo và sữa chua ít béo. Đến bữa trưa, thần tượng chọn gạo lứt với kim chi. Ngoài ra, cô nàng ăn nhiều món ăn kèm, bao gồm cả đậu. Cuối cùng, Shuhua ăn một củ khoai lang và ức gà vào bữa tối.

Ngoài ra, Shuhua hạn chế ăn vặt. Cô nàng cố gắng hết sức để tránh ăn đồ chiên, nhiều dầu mỡ hoặc đồ mặn. Cô cũng đã từ bỏ các món hầm và súp có nhiều calo, cũng như thói quen ăn khuya hoặc ăn khi đang di chuyển, điều này có thể khiến bạn đói hơn.

Chế độ ăn kiêng của Shuhua được coi là rất ít calo nhưng vẫn lành mạnh và có thể thực hiện được, vì nó bao gồm nhiều nhóm thực phẩm từ tinh bột và protein đến chất xơ.

Bạn có muốn thử chế độ ăn kiêng của Shuhua không? Hãy cho BlogAnChoi và các độc giả biết nhé!

Đọc thêm các bài viết về chủ đề Sao thế giới bên dưới đây:

• Playlist những bài hát mùa hè Kpop mà bạn không thể bỏ lỡ trong mùa hè của năm 2024.
• Điểm qua những sự kiện nổi bật của Showbiz Hàn Quốc nửa đầu năm 2024
• Joy Red Velvet tiết lộ lý do tạm ngừng hoạt động vào năm 2023: “Tôi không biết mình là ai”
• Kim Seonyou CLASS khiến người hâm mộ sửng sốt với cáo buộc phẫu thuật thẩm mỹ
• Yeri trải lòng về việc được thêm vào Red Velvet: “Không phải là tôi ghét họ nhưng…”
• OORT BOYS: Những nhân vật webtoon nổi tiếng sẽ ra mắt với tư cách idol Kpop ảo
• Bạn muốn có thân hình như IU? Tham khảo 3 loại thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn kiêng của nữ idol
• I-LAND 2: Đội hình ra mắt chính thức của IZNA được xác nhận
• Youjoung bị chỉ trích vì làm điều này với BB Girls – Tại sao cựu Apink Naeun lại được nhắc đến?
• Dara tiết lộ quan điểm sau tin 2NE1 gặp gỡ chính thức với Yang Hyun Suk
• 2NE1 sắp comeback đầy đủ? YG Entertainment hé lộ tin vui sau cuộc gặp gỡ với nhóm nhạc nữ đình đám Kpop
• Kwon Eunbi hồi tưởng lại những ngày làm trưởng nhóm IZ*ONE – Thành viên nào khiến cô ấy khó khăn nhất?

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi mỗi ngày để không bỏ lỡ những bài viết hấp dẫn, thú vị về đa dạng các chủ đề mà bạn quan tâm nhé!

Trong những năm 2010, danh tiếng của IU tăng vọt, được mệnh danh là “em gái quốc dân” nhờ vẻ ngoài quyến rũ. Sự nổi tiếng của cô đã vượt qua nhiều thế hệ, một điều hiếm thấy trước đây chỉ dành cho các nữ diễn viên.

Được khen ngợi vì tài năng, sự siêng năng và chuyên nghiệp, IU nhận được sự ngưỡng mộ từ các đồng nghiệp trong cả lĩnh vực âm nhạc và diễn xuất. Lòng biết ơn lâu dài của cô đối với người hâm mộ thể hiện sự ủng hộ rộng rãi của cô trong những năm qua.

Tuy nhiên, một điều khác khiến IU nổi tiếng là visual của nữ thần solo. Ngoài vẻ ngoài xinh đẹp như gái nhà bên, nữ thần tượng này còn luôn khoe vóc dáng thon gọn khiến phái nữ phải ghen tị. Mặc dù có vẻ như không thể đạt được con số như vậy nhưng thực ra nó khá đơn giản!

Bí quyết ăn kiêng của IU để duy trì vóc dáng thon gọn và làn da không tì vết bao gồm chế độ ăn tập trung vào ba loại thực phẩm:

1. Táo

IU bắt đầu ngày mới với 1-2 quả táo. Táo được biết đến với đặc tính chống oxy hóa như quercetin và catechin, giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Hàm lượng chất xơ cao của chúng thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát cân nặng đồng thời tăng cường hydrat hóa và giải độc cho da.

2. Nho

Thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ sau bữa trưa, nho rất giàu resveratrol và quercetin, những chất chống oxy hóa chống lão hóa và bảo vệ hệ tim mạch. Chỉ số đường huyết thấp giúp ổn định lượng đường trong máu và sự hiện diện của vitamin E hỗ trợ sức khỏe làn da, bảo vệ chống lại tác hại của tia cực tím và giảm nếp nhăn.

3. Hạnh nhân

IU chọn sữa hạnh nhân vào buổi tối, rất giàu vitamin A, D, E, canxi và magie. Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa, rất quan trọng để bảo vệ tế bào và sức khỏe tổng thể của da, mắt và hệ miễn dịch.

Thành phần calo thấp của sữa hạnh nhân hỗ trợ kiểm soát cân nặng bằng cách hạn chế cảm giác thèm ăn và thúc đẩy cảm giác no, trong khi chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện mức cholesterol.

Lựa chọn chế độ ăn uống của IU thể hiện cách tiếp cận toàn diện đối với sức khỏe và sắc đẹp, hoàn toàn phù hợp với sự nổi tiếng lâu dài và vẻ ngoài trẻ trung bất chấp tuổi tác của ngôi sao.

Tham khảo 3 loại thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn kiêng để sở hữu vóc dáng thon gọn giống IU nhé!

Đọc thêm các bài viết về chủ đề Sao thế giới bên dưới đây:

• Joy Red Velvet tiết lộ lý do tạm ngừng hoạt động vào năm 2023: “Tôi không biết mình là ai”
• Hồ sơ nhóm nhạc TWS – Profile TWS – Thành viên nhóm nhạc TWS
• Tầm quan trọng của Stray Kids trong việc nâng cao lợi nhuận của JYP Entertainment
• Ahn Ji Young giải thích lý do tiếp tục sử dụng tên BOL4 ngay cả khi Jiyoon rời đi
• 2NE1 sắp comeback đầy đủ? YG Entertainment hé lộ tin vui sau cuộc gặp gỡ với nhóm nhạc nữ đình đám Kpop
• Kwon Eunbi hồi tưởng lại những ngày làm trưởng nhóm IZ*ONE – Thành viên nào khiến cô ấy khó khăn nhất?

Cựu thí sinh “Girls Planet 999” Tammy Wu đã ngồi lại với Graze Grace để thảo luận về trải nghiệm của cô khi tham gia chương trình sinh tồn Mnet. Trong thời gian tham gia chương trình, Tammy Wu là một trong những thực tập sinh của C-Group (Trung Quốc) đã thi đấu với hy vọng được ra mắt Kep1er.

Trong cuộc phỏng vấn, chủ đề về chế độ ăn uống đã được đưa ra. Ngành công nghiệp Kpop nổi tiếng với việc giữ cho các thần tượng nữ gầy và nhỏ nhất có thể, đồng thời áp đặt nhiều chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt cho họ. Với suy nghĩ này, Grazy Grace hỏi Tammy liệu điều tương tự có xảy ra với các cô gái trong chương trình hay không.

Tammy tiết lộ rằng cô nghe nói việc này đã được thực hiện trong các chương trình sinh tồn khác. Tuy nhiên, thí sinh “Girls Planet 999” không hề áp dụng chế độ ăn kiêng nào.

Và cô ấy đã đúng. Trở lại mùa đầu tiên của “Produce 101”, có cả một phân đoạn trong đó một số thí sinh được chọn ra và đưa ra thực đơn ăn kiêng để giảm cân. Phân đoạn này không được lặp lại trong các mùa Produce sau này hay các chương trình sống còn khác của Mnet.

Tammy tiết lộ rằng cô thực sự đã tăng cân trong suốt chương trình. Do các chương trình sinh tồn căng thẳng nên một số cô gái sẽ ăn nhiều hơn. Tammy là một trong số đó, thú nhận rằng cô bị căng thẳng và ăn rất nhiều. Cuối cùng cô nàng đã tăng 4-5kg (8,8-11 lbs) khi quay chương trình.

Mặc dù không được yêu cầu ăn kiêng nhưng một số nhân viên đã yêu cầu một số thí sinh ăn ít hơn. Tuy nhiên, không phải vì họ mong đợi các cô gái sẽ gầy đi.

Thay vào đó, họ được yêu cầu ăn ít hơn vì số đo trang phục trên sân khấu của họ đã được lấy. Tuy nhiên, vì tăng cân nên họ sẽ phải sửa lại trang phục sân khấu. Dù được yêu cầu nhưng họ chưa bao giờ bị ép phải giảm cân.

Tammy nói: “Họ sẽ đến và hỏi chúng tôi, ‘Các bạn có thể vui lòng ăn ít hơn một chút để chúng tôi không phải sửa trang phục của các bạn nữa không?’ Vì họ đã đo cho chúng tôi rồi nên họ sẽ nói vậy nhưng họ sẽ không ép chúng tôi ăn kiêng đâu.”

Trong thời gian tham gia “Girls Planet 999”, Tammy Wu, thí sinh người Mỹ gốc Hoa, đã thi đấu với tư cách thực tập sinh độc lập. Cô bị loại ở tập 8 ở hạng C-17. Cô hiện đang là sinh viên tại Đại học New York (NYU), chuyên ngành âm nhạc.

Đọc thêm các bài viết về chủ đề Sao thế giới bên dưới đây:

• Hyein NewJeans dạo này thế nào? Tình trạng hiện tại của maknae trong thời gian tạm thời gián đoạn
• BLACKPINK vốn dĩ có 9 thành viên? Kế hoạch ban đầu gây sốc của YG được tiết lộ
• Giselle (aespa) lên hot topic với nhan sắc và tài năng ngày càng nổi bật
• NingNing thừa nhận việc đấu tranh để theo kịp các thành viên aespa: “Tôi không có thời gian và sức lực cho việc đó…”
• 8 vũ đạo khó bậc nhất Kpop của các idol group theo đánh giá của khán giả
• Giấc mơ ra mắt của Yang Dong Hwa ATBO tan vỡ vì cáo buộc bạo lực học đường
• Daesung chia sẻ về sự trở lại của BIGBANG: “Không phải là chúng tôi không…”
• Điều gì xảy ra với Jun Hyo Seong? Cuộc sống hiện tại của nữ ca sĩ đằng sau điệu nhảy viral tiktok “Into You”

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi mỗi ngày để không bỏ lỡ những bài viết hấp dẫn, thú vị về đa dạng các chủ đề khác mà bạn quan tâm nhé!

Tại sao thực phẩm “ít béo” không hẳn là tốt cho sức khỏe?

Trước đây mọi người cho rằng việc cắt giảm chất béo sẽ giảm lượng calo nạp vào cơ thể và do đó giúp giảm cân, nhưng ngày nay chúng ta biết rằng không phải chất béo nào cũng giống nhau. Một số loại chất béo như axit béo omega-3 và chất béo không bão hòa đơn có nhiều lợi ích như giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch. Ngay cả tác động của chất béo bão hòa đối với sức khỏe cũng phức tạp hơn nhiều so với chúng ta từng nghĩ trước đây.

Dù thế nào thì chất béo cũng không phải là xấu hoàn toàn, nó là chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết cho cơ thể con người và ăn chất béo không đồng nghĩa với việc bạn sẽ béo. Tuy nhiên một số nhà sản xuất thực phẩm vẫn tạo ra các sản phẩm được dán nhãn “ít béo”. Đối với một số người cần hạn chế chất béo vì bệnh lý thì đây có thể là điều tốt, nhưng đối với nhiều người bình thường, những thực phẩm “ít béo” này không những không cần thiết mà còn có nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Thông thường, khi loại bỏ chất béo tự nhiên, các nhà sản xuất thực phẩm phải thay thế bằng các chất độn, chất nhũ hóa và các thành phần khác không có giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.

Vì vậy, trước khi quyết định mua những sản phẩm “ít béo” hoặc “ăn kiêng” thì hãy xem danh sách 9 thực phẩm ít béo không tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ.

9 loại thực phẩm ít béo có thể ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của bạn

Kem ít béo

Loại bỏ chất béo khỏi kem và các món ăn đông lạnh khác không chỉ làm mất đi sự thú vị khi ăn chúng, mà các sản phẩm này thường được thay thế bằng các chất phụ gia không mang lại dinh dưỡng giống như kem dùng sữa thật. Sữa nguyên chất đầy đủ chất béo có chứa canxi và protein cần thiết cho cơ thể. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy rằng tiêu thụ sữa nguyên chất thường không đi kèm với tăng nguy cơ thừa cân, bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2.

Ngoài ra, trong nhiều trường hợp, việc chọn kem ít béo cũng không giúp giảm lượng chất béo đáng kể.

Bơ đậu phộng ít béo

Đừng sợ chất béo trong bơ đậu phộng! Theo trang tin Harvard Health, bơ đậu phộng đầy đủ chất béo có tỷ lệ chất béo bão hòa và không bão hòa tương tự như dầu ô liu – một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn bơ đậu phộng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2 thấp hơn so với những người hiếm khi ăn bơ đậu phộng.

Ngoài ra, để loại bỏ chất béo khỏi bơ đậu phộng, các nhà sản xuất phải loại bỏ thành phần quan trọng nhất, đó là đậu phộng. Bơ đậu phộng ít béo chỉ có khoảng 60% là đậu phộng, phần kem còn lại đến từ protein đậu và dầu thực vật được hydro hóa.

Sốt mayonnaise nhẹ

Mayonnaise truyền thống có vị béo đặc trưng từ lòng đỏ trứng, mỗi lòng đỏ chứa khoảng 5 gam chất béo. Vậy làm thế nào để có vị béo mà không dùng trứng? Mayonnaise ít béo thường thêm các chất làm đặc, chẳng hạn như tinh bột thực phẩm biến tính, và dựa vào dầu đậu nành thay vì trứng để tạo độ mịn. Mặc dù những thành phần này không nguy hiểm cho sức khỏe nhưng chúng không cung cấp dinh dưỡng giống như lòng đỏ trứng, cụ thể là vitamin A, B12 và D cùng với các chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin và selen.

Granola ít béo

Các thanh ngũ cốc thường được quảng cáo là cực kỳ tốt cho sức khỏe, khiến bạn tin rằng chúng rất bổ dưỡng. Nhưng điều đó không phải lúc nào cũng đúng. Thanh ngũ cốc ít chất béo có thể đã trải qua chế biến sâu và sử dụng các thành phần không tự nhiên. Ví dụ: thanh ngũ cốc hương dâu tây và kem có thể chứa ít chất béo – chỉ 2 gam mỗi thanh, nhưng thành phần của chúng gồm hương liệu, phẩm màu, xi-rô và dầu nhân tạo.

Bánh quy ít béo

Có thể bạn không biết: ăn nhiều đường có liên quan với tăng cân nhiều hơn là ăn nhiều chất béo. Vì bánh quy ít béo thường có lượng đường cao nên chúng thực sự không tốt cho sức khỏe hơn so với bánh quy thông thường.

Đối với các loại bánh quy ít béo, thành phần chủ yếu của chúng là đường, và mặc dù lượng chất béo rất ít nhưng một phần trong đó là dầu cọ – một loại dầu không thân thiện với môi trường. Nếu muốn ăn bánh quy, bạn nên chọn loại bánh đầy đủ chất béo với nguyên liệu chất lượng cao.

Bơ thực vật

Bơ thực vật ngày càng ít được sử dụng kể từ giai đoạn phát triển mạnh nhất vào những năm 1970. Theo trang tin Harvard Health, “chưa bao giờ có bằng chứng xác thực nào cho thấy việc sử dụng bơ thực vật thay vì bơ thường sẽ làm giảm nguy cơ bị đau tim hoặc xuất hiện bệnh tim.” Một số loại bơ thực vật có thể ít chất béo hơn bơ thường, nhưng cả hai đều có lượng calo cao, vì vậy chúng đều là thực phẩm không nên sử dụng nhiều.

Nước sốt salad ít béo

Nước sốt salad tự làm tại nhà có thể chứa rất nhiều calo vì chúng thường được làm bằng dầu. Do đó, các loại nước sốt “ít béo” được cho là có thể giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Tuy nhiên hãy chú ý đến các loại nước sốt ít béo. Một số nhà sản xuất bù đắp lượng chất béo được cắt giảm bằng cách bổ sung thêm chất làm ngọt và tinh bột. Ví dụ xi-rô ngô là một thành phần phổ biến để làm các loại nước sốt, cùng với màu nhân tạo và chất bảo quản.

Súp đóng hộp ít béo

Các món súp “nhẹ” không có nghĩa là tốt cho sức khỏe vì chúng thường chứa nhiều muối natri.

Snack giòn ít béo

Khoai tây chiên, bánh quy xoắn hoặc bánh phồng ít béo có thể cung cấp ít calo hơn so với phiên bản đầy đủ chất béo của chúng, nhưng có một điều không thay đổi là những loại thực phẩm này đã trải qua chế biến sâu. Để đảm bảo ăn uống lành mạnh, hãy nhìn vào danh sách thành phần của thực phẩm, dù ít béo hay không thì những thành phần bổ sung không tự nhiên là dấu hiệu cảnh báo rằng món ăn không tốt cho sức khỏe của bạn.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• 13 món sinh tố nhiều dinh dưỡng và thơm ngon tốt cho sức khỏe, có thể tự làm tại nhà
• 8 dấu hiệu cơ thể bạn đang thiếu dinh dưỡng và cần ăn nhiều hơn

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Ăn kiêng là gì?

Điều quan trọng cần lưu ý là “ăn kiêng” thực sự có ý nghĩa như thế nào. Ở đây không đề cập đến những chế độ ăn kiêng theo khuyến nghị chính thức về y tế, chẳng hạn như chế độ ăn ít natri đối với bệnh tăng huyết áp, chế độ ăn FODMAP cho người bị hội chứng ruột kích thích (IBS) hay chế độ ăn tập trung vào thực vật dành cho người bị tăng cholesterol trong máu.

Ở đây chúng ta chỉ đề cập đến những chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, cực đoan trong đó yêu cầu bạn phải loại bỏ một số loại thực phẩm nhất định khỏi chế độ ăn bình thường mà không liên quan tới các vấn đề y tế. Những chế độ ăn kiêng này thường hứa hẹn mang lại hiệu quả thần kỳ, thậm chí thay đổi cuộc sống của bạn, chẳng hạn như giảm cân nhanh hoặc tăng lực. Ngoài ra chúng thường có giới hạn thời gian, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn trong 10 ngày, 30 ngày hoặc 3 tháng và được hứa hẹn là sẽ đạt được những kết quả đáng kinh ngạc mà không tốn nhiều công sức.

Nếu bạn có ý định thực hiện những kiểu ăn kiêng này thì trước tiên hãy tìm hiểu về những tác dụng tiêu cực của chúng đối với sức khỏe.

6 ảnh hưởng tiêu cực khi ăn kiêng không đúng cách

Dưới đây là 6 vấn đề thường gặp ở những người ăn kiêng không đúng cách khiến họ phải đến gặp các chuyên gia dinh dưỡng.

Ăn kiêng một cách cực đoan

Các chế độ ăn kiêng thường hoạt động theo chu kỳ gồm giai đoạn ăn kiêng và giai đoạn không ăn kiêng. Nhưng chúng không giúp bạn chuẩn bị cho cuộc sống bình thường sau khi ngừng ăn kiêng, kết quả là bạn quay lại với những thói quen ăn uống trước đây của mình. Sau đó bạn lại quyết định thử một chế độ ăn kiêng khác, cứ lặp lại như vậy.

Điều này tạo ra sự mất cân bằng về dinh dưỡng và được cho là nhược điểm lớn nhất của các chế độ ăn kiêng. Nó khiến bạn không thể làm cả hai việc cùng lúc là thưởng thức đồ ăn ngon và chăm sóc sức khỏe bằng việc ăn uống. Nó khiến bạn có cảm giác như ăn kiêng là tốt và không ăn kiêng là xấu, không có khoảng ở giữa.

Dẫn đến cảm giác thèm ăn nhiều hơn

Bạn thực sự muốn ăn món kem yêu thích của mình trong tủ lạnh, nhưng bạn lại tự nhủ rằng mình không được ăn? Kết quả là bạn càng muốn ăn nó nhiều hơn nữa. Và không chỉ vậy, bạn còn thèm ăn đến mức nó gần như chiếm lấy suy nghĩ của bạn và đột nhiên trở thành điều quan trọng nhất trong tâm trí bạn.

Đây là nhược điểm thứ hai của việc ăn kiêng: cảm giác thèm ăn cực độ. Khi bạn thực sự muốn ăn một món gì đó nhưng bị đột ngột hạn chế hoặc loại bỏ nó khỏi chế độ ăn bình thường, suy nghĩ của bạn sẽ ngay lập tức chuyển sang trạng thái thèm ăn. Bạn không thể ngừng suy nghĩ về những món mà bạn phải kiêng và cảm giác tuyệt vời như thế nào khi được ăn chúng. Kết quả là bạn phải đấu tranh tinh thần với chính mình để ngăn cảm giác thèm ăn. Đây là vấn đề mà chắc chắn bạn đã từng trải qua nếu đang ăn kiêng.

Dẫn đến mất kiểm soát đối với thực phẩm

Sau khi những cơn thèm ăn như trên xuất hiện, tiếp theo sẽ là sự mất kiểm soát. Ví dụ bạn đang ăn kiêng nhưng có một buổi đi chơi với bạn bè vào tối cuối tuần, bạn biết là “không được phép” ăn pizza, nhưng lại có món pizza trong bữa tiệc. Cuối cùng bạn đã ăn nó, sau đó khi về nhà bạn nghĩ: “Mình bị sao vậy? Mình hoàn toàn không kiểm soát được khi thấy pizza”. Nhưng có đúng là bạn không có quyền kiểm soát? Không, chỉ đơn giản là chế độ ăn kiêng tạo ra cảm giác này.

Nhược điểm của việc ăn kiêng là nó không chỉ gây ra cảm giác thèm ăn mà còn gây ra suy nghĩ “khan hiếm”. Bởi vì chế độ ăn kiêng nói với bạn rằng pizza là “không tốt”, “không được phép” và “ngoài giới hạn”, nên bất cứ khi nào bạn nhìn thấy pizza thì dường như đó là cơ hội duy nhất của bạn và bạn phải ăn vì nó khan hiếm. Cuối cùng bạn ăn nhiều hơn mức mà bạn thực sự muốn, ăn quá mức cho phép và dường như mất kiểm soát. Ngày hôm sau bạn cảm thấy tội lỗi và căng thẳng, khiến bạn tự nhủ rằng hôm nay sẽ “bắt đầu lại” và “làm tốt hơn”, cứ lặp lại như vậy.

Chỉ đạt kết quả ngắn hạn

Như vậy chúng ta đã biết chế độ ăn kiêng gây ra sự mất kiểm soát đối với thực phẩm, khiến chúng ta thèm ăn nhiều hơn và khiến chúng ta dao động qua lại giữa những thói quen không tốt, nhưng tại sao mọi người vẫn thực hiện điều đó?

Bởi vì ăn kiêng có thể mang lại kết quả ngắn hạn và nhanh chóng. Các chế độ ăn kiêng tạm thời có tác dụng vì chúng quá khắc nghiệt, chỉ cần bạn tuân theo các quy tắc của chúng, bạn sẽ thấy kết quả trong thời gian ngắn. Điều đó khiến bạn bị thuyết phục và cảm thấy ăn kiêng có hiệu quả. Nhưng rất nhanh sau đó bạn lại thèm ăn và ăn nhiều hơn, rồi quay trở lại ăn kiêng để lấy lại những kết quả đó, cứ tiếp tục như vậy.

Nhược điểm của việc ăn kiêng là những kết quả mà bạn đạt được thường không thể duy trì lâu dài mà chỉ tồn tại trong thời gian ngắn và khiến bạn “nghiện”, khiến bạn muốn lặp lại nhiều hơn để có được kết quả đó.

Ảnh hưởng tới cảm giác tự nhiên của cơ thể

Khi chúng ta bắt buộc phải tuân theo các quy tắc ăn kiêng không mong muốn, sẽ rất khó để nhận ra cơ thể chúng ta thực sự muốn gì và cần gì. Cơ thể có khả năng cảm nhận và cho chúng ta biết những món nào là ngon hay không ngon, và báo hiệu khi nào chúng ta cảm thấy đói no. Nhưng chế độ ăn kiêng lại thay đổi những điều đó, yêu cầu chúng ta phải ăn một số món nhất định mỗi ngày với lượng calo cụ thể và chỉ có thể ăn vào những thời điểm nhất định trong ngày.

Những người ăn kiêng lâu ngày hầu như không biết cảm giác đói hay no thực sự là như thế nào, và họ cũng khó phân biệt những món họ thực sự thích với những món mà họ tin rằng họ “nên” ăn. Đây là một vấn đề của việc ăn kiêng. Mối quan hệ cân bằng, bền vững với thực phẩm phải giúp chúng ta cảm nhận cơ thể tốt hơn chứ không phải chống lại nó, nhưng chế độ ăn kiêng sẽ khiến bạn chống lại những cảm giác đó và bỏ qua chúng.

Làm cho việc ăn uống trở nên khó khăn và tốn thời gian

Khi bạn đang ăn kiêng hoặc đã quen với việc ăn kiêng thường xuyên thì việc lựa chọn thức ăn bắt đầu trở nên phức tạp, chiếm rất nhiều thời gian và suy nghĩ của bạn. Bạn phải cố gắng nhớ lại các quy tắc, nhớ ngày hôm đó bạn đã ăn gì hoặc tối qua bạn đã ăn bao nhiêu. Thậm chí bạn phải viết tất cả ra giấy để tính toán chính xác hơn.

Việc lựa chọn thực phẩm trở thành một phần kiểm soát cuộc sống của bạn, ảnh hưởng tới hành động của bạn và thậm chí là những hoạt động xã hội của bạn. Đây là ảnh hưởng tiêu cực của việc ăn kiêng. Thức ăn là để thưởng thức và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, không nên trở thành vấn đề khó khăn và ảnh hưởng quá nhiều đến cuộc sống của bạn.

Lời kết

Khi bạn có mối quan hệ cân bằng, bền vững với thực phẩm, bạn sẽ không gặp phải những vấn đề bất lợi của ăn kiêng như trên. Bạn có thể ăn một món gì đó vì bạn thực sự muốn ăn nó, đồng thời cảm thấy có thể kiểm soát được các lựa chọn và hành động của mình. Bạn có thể trải nghiệm các hoạt động xã hội một cách dễ dàng. Bạn thậm chí còn cảm thấy tự tin khi lắng nghe cảm giác của cơ thể và thưởng thức đồ ăn để cảm thấy hạnh phúc.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• 7 công thức món ăn dinh dưỡng giúp giảm cân cực kỳ đơn giản chỉ với 5 nguyên liệu
• Lợi ích sức khỏe khi uống sinh tố rau quả thường xuyên và một số vấn đề cần lưu ý

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Mặc dù không có loại thuốc thần kỳ hay phương pháp nào để giảm mỡ bụng một sớm một chiều nhưng việc thay đổi các thói quen ăn uống sai lầm có thể giúp ích đáng kể cho bạn để đạt được vòng eo thon gọn hơn.

Vai trò của thực phẩm và thói quen ăn uống đối với sự tích tụ mỡ bụng là rất quan trọng. Thực phẩm chứa nhiều đường tinh chế, thực phẩm chế biến sẵn và chất béo chuyển hóa đặc biệt có hại vì chúng có liên quan với tăng mỡ bụng. Theo Trường Y Harvard, mỡ bụng làm tăng nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe như rối loạn trao đổi chất, bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, thậm chí là ung thư vú và nguy cơ phẫu thuật túi mật ở phụ nữ.

Dưới đây là những thói quen ăn uống có hại nhất khiến bạn tăng mỡ bụng, theo các chuyên gia dinh dưỡng. Bằng cách thay đổi ngay những thói quen này, bạn có thể lấy lại thân hình thon gọn và khỏe mạnh hơn.

Ăn trong khi mất tập trung

Xem TV hay lướt điện thoại có thể khiến bạn ăn nhiều hơn mà không nhận ra vì bị phân tâm. Thói quen này có thể dẫn đến ăn quá nhiều và góp phần tăng mỡ, đặc biệt là quanh vùng bụng. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tâm lý Sức khỏe, những người ăn trong khi đang xem TV hoặc đi bộ sẽ tiêu thụ thức ăn nhiều gấp 5 lần so với những người không bị phân tâm khi ăn trên bàn.

Khi bạn không tập trung vào việc ăn, não có thể không truyền tín hiệu đến dạ dày để thông báo rằng bạn đã no. Điều này có thể khiến bạn ăn nhiều hơn bình thường, gây ra sự tăng mỡ bụng.

Uống quá nhiều bia rượu

Đồ uống có cồn chứa nhiều calo, khi uống quá nhiều có thể dẫn đến tích tụ mỡ bụng vì cơ thể ưu tiên chuyển hóa rượu hơn là đốt cháy mỡ. Rượu bia không chỉ chứa nhiều calo từ đường và lúa mì mà còn có thể làm thay đổi quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy rằng uống quá nhiều rượu có thể làm thay đổi một số hormone vốn có vai trò giúp cơ thể đốt cháy chất béo và kiểm soát cơn đói.

Không uống đủ nước

Thiếu nước có thể tạo ra cảm giác giống như đói bụng khiến chúng ta ăn vặt và ăn quá nhiều so với mức cần thiết, vì vậy hãy tạo thói quen uống nước đầy đủ và liên tục trong ngày để tránh thèm ăn và đảm bảo cơ thể hoạt động tốt.

Ăn quá nhiều thực phẩm lành mạnh nhưng chứa nhiều calo

Mặc dù thực phẩm giàu dinh dưỡng là rất tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh nhưng hãy chú ý đến lượng thức ăn. Ví dụ như các loại hạt, quả bơ và dầu ô liu rất giàu chất dinh dưỡng nhưng cũng chứa nhiều calo.

Các loại hạt và quả bơ là nguồn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng và chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch và sức khỏe nói chung. Tuy nhiên những thực phẩm này cũng có thể khiến bạn dư thừa calo, ví dụ khoảng 1/4 cốc hạt óc chó chứa khoảng 200 calo. Đó là lý do bạn nên chú ý khi ăn các loại hạt hỗn hợp được đóng gói sẵn vì chúng có thể gây tăng cân mặc dù được cho là tốt cho sức khỏe.

Đi ăn ngoài quá thường xuyên

Các món ăn ở hàng quán thường chứa nhiều chất béo và đường – hai nguyên nhân lớn gây ra mỡ bụng. Thay vì đi ăn ngoài, hãy cân nhắc nấu ăn ở nhà để kiểm soát các nguyên liệu và khẩu phần thức ăn, đồng thời giảm lượng calo nạp vào.

Ăn ngoài quá nhiều không chỉ tốn kém mà còn có thể làm tăng vòng eo của bạn. Các nhà hàng và đồ ăn nhanh thường phục vụ khẩu phần ăn nhiều hơn mức cần thiết để khiến bạn cảm thấy xứng đáng với số tiền bỏ ra. Các món ăn cũng chứa nhiều đường, muối và chất béo bão hòa dẫn đến tăng cân và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Không ăn đủ trái cây và rau

Trái cây và rau quả rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho chế độ ăn cân bằng, lành mạnh. Không tiêu thụ đủ những thực phẩm này có thể gây ra cảm giác thèm những thực phẩm không lành mạnh.

Trái cây và rau quả chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, kiểm soát cơn đói và giảm tình trạng viêm mãn tính. Ăn nhiều rau cũng có thể làm bạn cảm thấy no nhanh hơn mà không cần nạp nhiều calo, điều này giúp làm giảm lượng calo tổng thể.

Bỏ bữa

Theo nghiên cứu của Đại học Louisville, bỏ bữa có thể làm rối loạn quá trình trao đổi chất của cơ thể và dẫn đến ăn quá nhiều vào cuối ngày. Vì vậy hãy lập kế hoạch bữa ăn để duy trì thói quen ăn uống điều độ và tránh tăng cân.

Tác hại của việc bỏ bữa là các hormone gây đói trong cơ thể sẽ tăng cao để bù đắp cho bữa ăn đã mất, ví dụ như khi bạn bỏ bữa sáng và cảm thấy đói cồn cào vào buổi chiều muộn. Sự mất cân bằng này có thể khiến bạn ăn vặt quá nhiều, đặc biệt là vào đêm khuya.

Không ăn đủ chất đạm

Protein là chất dinh dưỡng đa lượng giúp bạn no lâu và khi không ăn đủ protein có thể làm tăng cảm giác thèm những món ăn vặt không lành mạnh, góp phần gây ra mỡ bụng. Protein không chỉ làm tăng cảm giác no khiến bạn ăn ít hơn trong bữa ăn mà còn có thể giúp duy trì khối lượng cơ bắp. Cơ bắp tăng lên có thể dẫn đến quá trình trao đổi chất nhanh hơn, nghĩa là đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi. Ngoài ra, quá trình tiêu hóa protein cũng đốt cháy nhiều calo hơn là tiêu hóa carbohydrate hoặc chất béo.

Lạm dụng sản phẩm bổ sung

Mặc dù các chất bổ sung cũng có lợi nhưng việc chỉ dựa vào chúng để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể không phải là cách tốt về lâu dài. Thay vào đó, chỉ nên sử dụng chúng để bổ sung cho chế độ ăn uống lành mạnh hiện có.

Các sản phẩm bổ sung như bột rau xanh buổi sáng hay vitamin tổng hợp không thể thay thế cho chế độ ăn uống của bạn. Ăn thực phẩm lành mạnh sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng và chất xơ từ thực vật mà bạn không thể nhận được từ sản phẩm bổ sung, và những chất này giúp kiểm soát mỡ bụng.

Ăn vặt không kiểm soát

Ăn vặt liên tục cả ngày mà không chú ý đến lượng thức ăn và hàm lượng dinh dưỡng có thể dẫn đến tiêu thụ quá nhiều calo. Để tạo thói quen ăn uống có ý thức, Trường Y tế Công cộng Harvard khuyên rằng nên ăn các bữa chính và đồ ăn vặt dạng miếng, thưởng thức từng miếng một cách từ tốn và cảm nhận khi nào cơ thể cảm thấy no. Cách ăn này có thể giúp bạn quyết định ăn uống phù hợp hơn, lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn và giảm mỡ bụng.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• Ăn trái cây như thế nào để không lo tăng cân?
• Ưu và nhược điểm của chế độ ăn Keto mà bạn nên lưu ý trước khi bắt đầu

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Điều gì xảy ra khi bạn bị mất ngủ

Cơ thể chúng ta trải qua những thay đổi sinh học có hại khi chúng ta thiếu ngủ. Những tác dụng phụ này có thể là do thiếu ngủ nói chung hoặc thiếu giấc ngủ chất lượng.

Các vấn đề sinh học liên quan đến mất ngủ:

• Huyết áp cao
• Bệnh tiểu đường
• Đau tim
• Cân nặng dao động
• Trầm cảm
• Suy giảm nhận thức
• Giảm khả năng miễn dịch
• Tăng nồng độ cortisol

Bạn cũng có thể nhận thấy những thay đổi bên ngoài về ngoại hình của mình khi thường xuyên bị thiếu ngủ. Quầng thâm có thể hình thành dưới mắt và da dễ bị nhăn hơn khi cơ thể không được nghỉ ngơi nhiều.

Có lý do khiến một giấc ngủ ngon là một phần của lối sống lành mạnh. Nó đặt nền tảng để bạn đối mặt với một ngày khác, đưa ra quyết định về kế hoạch ăn uống và mức độ hoạt động của mình, đồng thời nghỉ ngơi giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tật, lưu giữ ký ức và luôn tỉnh táo.

Quan trọng như chế độ ăn kiêng và tập thể dục

Các chuyên gia y tế tin rằng giấc ngủ thích hợp cũng quan trọng như dinh dưỡng đầy đủ và thói quen tập thể dục thường xuyên. Các tổ chức giấc ngủ quốc gia gợi ý số giờ ngủ sau đây trong khoảng thời gian 24 giờ, dựa trên độ tuổi:

• Độ tuổi 65+ – 7 đến 8 giờ
• Độ tuổi từ 26 đến 64 – 7 đến 9 giờ
• Độ tuổi từ 18 đến 25 – 7 đến 9 giờ
• Độ tuổi từ 14 đến 17 – 8 đến 10 giờ
• Độ tuổi từ 6 đến 13 – 9 đến 11 giờ
• Độ tuổi từ 3 đến 5 – 10 đến 13 giờ
• Độ tuổi từ 1 đến 2 – 11 đến 14 giờ
• Trẻ hơn 12 tháng – 12 đến 17 giờ

Nếu bạn không cảm thấy được nghỉ ngơi khi thức dậy vào buổi sáng thì bạn không cô đơn. Người ta tin rằng khoảng 35% người Mỹ trưởng thành không ngủ đủ giấc mỗi đêm. Làm thế nào bạn có thể làm tốt hơn?

Làm thế nào để có được giấc ngủ ngon hơn

Cũng giống như đi làm đúng giờ, tuân thủ kế hoạch ăn uống hoặc theo dõi chương trình yêu thích của bạn, giấc ngủ cần được ưu tiên hàng đầu. Nếu bạn không nỗ lực rèn luyện thói quen ngủ tốt, bạn có thể khó ghi lại những giấc ngủ chất lượng.

Hãy nhất quán với lịch trình đi ngủ và thức dậy của bạn

Cũng giống như trẻ nhỏ học cách ngủ, tính nhất quán là điều quan trọng. Cố gắng tuân thủ lịch trình thức dậy và ngủ đều đặn để có giấc ngủ ngon hơn. Bạn có thể muốn ngủ nướng vào ngày nghỉ, nhưng làm như vậy có thể phá vỡ nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể, điều này giúp điều khiển chu kỳ giấc ngủ của bạn.

Giảm thời gian sử dụng màn hình

Nếu bạn phải làm việc trước máy tính suốt cả ngày, hãy cân nhắc việc đeo kính chặn ánh sáng xanh để giảm tiếp xúc. Ngoài ra, hãy cố gắng tránh sử dụng điện thoại, máy tính hoặc máy tính bảng ít nhất một giờ trước khi bạn muốn đi ngủ. Các nghiên cứu cho thấy rằng ánh sáng xanh phát ra từ các thiết bị được sàng lọc của chúng ta có thể ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng ngừng hoạt động của cơ thể để có giấc ngủ chất lượng.

Nhận đủ ánh sáng mặt trời

Để khuyến khích cơ thể bạn chìm vào nhịp ngủ lành mạnh, hãy đảm bảo bạn nhận đủ ánh sáng mặt trời tự nhiên trong giờ thức dậy. Các nghiên cứu cho thấy rằng nếu bạn có thể đón ánh sáng buổi sáng trong vòng 30 phút đầu tiên sau khi thức dậy, điều đó có thể giúp lập trình đồng hồ bên trong của bạn. Nếu bạn có thể tránh tiếp xúc với ánh sáng chói trong khoảng thời gian hai giờ trước khi đi ngủ, điều đó có thể giúp cơ thể bạn thư giãn và cảm thấy buồn ngủ vào thời điểm hợp lý vào buổi tối.

Lợi ích của giấc ngủ ngon

Bên cạnh cảm giác kiếm được hàng triệu đô la, lợi ích của một giấc ngủ ngon cũng rất đa dạng.

Duy trì cân nặng

Nếu bạn đang cố gắng duy trì hoặc giảm cân, giấc ngủ chất lượng có thể đóng một vai trò quan trọng. Giấc ngủ giúp cơ thể chúng ta có thời gian phục hồi và có thể giúp điều chỉnh hormone. Đây có thể là những yếu tố góp phần giúp bạn đạt được thành công trong việc giảm/duy trì cân nặng. Giấc ngủ ngon có thể cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường Loại 2.

Cải thiện sự tập trung

Khi buồn ngủ, bạn có thể khó tập trung hoặc xử lý thông tin. Thời gian phản hồi của bạn có thể bị chậm và bạn có thể dễ mắc nhiều lỗi hơn trong công việc. Đối với cả trẻ em và người lớn, giấc ngủ là khoảng thời gian mà bộ não của chúng ta hoạt động để lưu trữ thông tin mới mà chúng ta đã học được. Không ngủ thì việc ghi nhớ kiến ​​thức sẽ khó hơn rất nhiều.

Khả năng thể thao nâng cao

Chúng tôi đã đề cập rằng công việc của bạn có thể bị ảnh hưởng nếu bạn không ngủ đủ giấc, nhưng chế độ tập thể dục hoặc thành tích thể thao của bạn cũng vậy. Khi bạn ngủ đủ giấc, các kỹ năng vận động tinh, sức bền và sức mạnh của bạn đều được hưởng lợi.

Tăng cường tâm trạng

Tập thể dục có liên quan đến việc cải thiện tâm trạng của chúng ta, nhưng giấc ngủ cũng vậy! Giấc ngủ kém có thể dẫn đến cảm giác trầm cảm, dù liên quan trực tiếp đến việc thiếu ngủ hay những hậu quả trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đây là ví dụ hoàn hảo về hiệu ứng domino của giấc ngủ ngon: khi ngủ ngon, chúng ta có đủ năng lượng để tập thể dục mỗi ngày, từ đó tạo ra các hormone “cảm thấy dễ chịu” giúp cải thiện tâm trạng. Sau một ngày làm việc, nạp năng lượng bằng những bữa ăn cân bằng, tham gia vào các mối quan hệ và tham gia vào các sở thích, bạn có thể dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn vào ban đêm.

Nhai kẹo cao su có giúp giảm thèm ăn và giảm cân?

Nghiên cứu cho thấy nhai kẹo cao su có thể chỉ đốt cháy khoảng 3 calo mỗi giờ, nhưng hành động này không chỉ tác động đến cơ hàm của bạn. Vì lý do nào đó, việc nhai kẹo cao su khiến nhịp tim của bạn tăng thêm khoảng 12 nhịp mỗi phút sau khi nhai 2 thanh kẹo cao su, kể cả khi bạn chỉ ngồi yên lặng, và nếu kết hợp với đi bộ có thể làm tăng nhịp tim thêm khoảng 3 nhịp mỗi phút.

Điều này có giúp bạn giảm cân không? Các nhà nghiên cứu tại Đại học Buffalo đã chia những người tham gia thành hai nhóm, một nhóm nhai kẹo cao su trước mỗi bữa ăn còn nhóm kia không nhai bất kỳ loại kẹo cao su nào, và thử nghiệm trong vài tuần. Trong nhóm nhai kẹo cao su, những người tham gia không chỉ phải nhai kẹo trước mỗi bữa ăn chính trong ngày mà cả trước mỗi bữa ăn nhẹ hoặc trước khi dùng đồ uống có chứa calo.

Kết quả cho thấy những người tham gia thực sự đã ăn ít lần hơn, chuyển từ trung bình bốn bữa một ngày xuống chưa tới ba bữa. Tuy nhiên họ lại ăn nhiều calo hơn trong mỗi bữa và cuối cùng không có sự thay đổi đáng kể về lượng calo tiêu thụ và không có gì ngạc nhiên khi cân nặng của họ không thay đổi.

Các nhà nghiên cứu của Đại học Alabama đã thử một cách khác, cho mọi người nhai kẹo cao su sau khi ăn và giữa các bữa ăn. Sau hai tháng, những người này không có sự cải thiện đáng kể về cân nặng, chỉ số khối cơ thể (BMI) hoặc chu vi vòng eo so với những người hoàn toàn không nhai kẹo cao su.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho rằng nhai kẹo cao su có tác dụng ức chế sự thèm ăn.

Tại sao các nghiên cứu cho kết quả khác nhau?

Kết quả trái ngược của các nghiên cứu có thể do nhiều yếu tố, ví dụ như nguồn tài trợ cho nghiên cứu đó. Nghiên cứu giảm cân thất bại nêu trên của Đại học Alabama được tài trợ bởi một công ty kẹo cao su, vì vậy kết quả có thể đáng tin cậy.

Ngoài ra, các loại kẹo cao su khác nhau sử dụng chất làm ngọt khác nhau có thể góp phần ảnh hưởng đến kết quả thử nghiệm. Một nghiên cứu cho thấy nhai kẹo cao su thực sự có thể làm tăng cảm giác thèm ăn được thực hiện với kẹo cao su có đường aspartame. Những người tham gia cho biết họ cảm thấy đói hơn sau khi nhai kẹo cao su có loại đường này, không chỉ so với khi không nhai kẹo cao su mà còn so với việc nhai cùng loại kẹo cao su đó nhưng không thêm aspartame. Đúng là chưa có thử nghiệm đáng tin cậy nào cho thấy lợi ích của việc “nhai kẹo cao su như một chiến lược giảm cân”, nhưng tất cả các nghiên cứu đều sử dụng kẹo cao su có chứa chất làm ngọt nhân tạo.

Có một nghiên cứu mang tính bước ngoặt cho thấy rằng lượng nước ngọt tiêu thụ có vai trò quan trọng có ảnh hưởng đến cảm giác no và kết quả giảm cân. Khi những người tham gia nghiên cứu uống một ngụm bình thường sau mỗi hai giây hoặc uống một ngụm lớn gấp bốn lần sau mỗi tám giây, với cùng mức trung bình là 150 gam mỗi phút, thì nhóm uống từng ngụm nhỏ hơn có kết quả tốt hơn khi cảm thấy no sau khoảng một cốc rưỡi so với nhóm uống ngụm lớn cảm thấy no sau 2 cốc.

Điều này được cho là do sự tiếp xúc của chất ngọt với các thụ thể khứu giác tăng lên, do đó não của chúng ta tiếp nhận cảm giác về hương vị và calo thường xuyên hơn và cảm thấy no nhanh hơn. Nhưng khi lặp lại thử nghiệm với nước ngọt dành cho người ăn kiêng có chất ngọt nhân tạo thì tác dụng này dường như bị giảm đi.

Như vậy nếu sử dụng loại kẹo cao su khác thì kết quả giảm cân có thể tốt hơn không? Nghiên cứu sử dụng kẹo cao su được làm ngọt chủ yếu bằng sorbitol, một chất ngọt được tìm thấy tự nhiên trong các loại thực phẩm như mận khô, cho thấy có thể có tác dụng nhuận tràng.

Các trường hợp đơn lẻ như bị tiêu chảy không rõ nguyên nhân có thể là do ăn quá nhiều kẹo cao su có đường sorbitol một cách thường xuyên. Một trường hợp khác được báo cáo là “giảm cân nghiêm trọng do nhai kẹo cao su”: một phụ nữ 21 tuổi bị suy dinh dưỡng do bị tiêu chảy hàng chục cơn mỗi ngày trong 8 tháng vì cô ấy đã tiêu thụ 30 gram sorbitol mỗi ngày dưới dạng kẹo cao su và kẹo thông thường. Hầu hết mọi người đều bị đầy hơi và chướng bụng khi tiêu thụ 10 gam sorbitol mỗi ngày, tương đương khoảng 8 thanh kẹo cao su có đường sorbitol, và ở mức 20 gam hầu hết mọi người đều bị chuột rút và tiêu chảy. Vì vậy hãy cẩn thận khi dùng loại kẹo này.

Điểm mấu chốt ở đây là chúng ta chưa có kết quả chắc chắn nào cho thấy nhai kẹo cao su có tác dụng giảm cân, có thể là do các nghiên cứu đã sử dụng chất làm ngọt nhân tạo làm mất tác dụng của kẹo cao su nếu có. Nhưng lời giải thích rõ ràng nhất cho đến nay đơn giản là “nhai kẹo cao su không phải là một chiến lược giảm cân hiệu quả”, và điều đó đến từ các nghiên cứu do chính công ty kẹo cao su tài trợ.

Nguồn: nutritionfacts.org

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• Ăn trái cây như thế nào để không lo tăng cân?
• Điểm danh 8 loại trái cây giúp giảm cân hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

10. Hạt nhục đậu khấu

Cây nhục đậu khấu là loại cây duy nhất cung cấp hai loại gia vị: nhục đậu khấu (loại mà tất cả chúng ta đều quen thuộc) và cây chùy ít được biết đến hơn.

Nó rất phổ biến vào thế kỷ 18 như một chất phụ gia tạo hương vị cho các sản phẩm thịt và là thành phần thiết yếu trong nước sốt trắng truyền thống của Pháp, trong đó quả chùy được ngâm với hành tây trong sữa nóng trước khi cho vào hỗn hợp bột mì và bơ để tạo thành nước sốt béchamel nổi tiếng của Pháp.

9. Sushi

Sushi không phải đến từ Nhật Bản. Nó có nguồn gốc từ thế kỷ thứ 4 trước công nguyên ở Đông Nam Á, nơi nó được muối và lên men với gạo để bảo quản. Sau vài tháng lên men, cá được lấy ra khỏi gạo và bỏ gạo đi. Cuối cùng nó lan sang Trung Quốc và du nhập vào Nhật Bản vào thế kỷ thứ 8.

Người Nhật thích ăn cá với cơm và vì vậy biến thể sushi hiện đại của Nhật Bản đã ra đời. Vào những năm 1980, nhờ ý thức về sức khỏe, sushi bắt đầu lan rộng khắp thế giới. Nếu bạn không phải là fan hâm mộ của cá sống trong món sushi của mình, hãy thử kimbap Hàn Quốc vì gần như giống hệt sushi nhưng thường sử dụng các sản phẩm chín.

8. Dịch vụ tiếng Nga

Trong khi hầu hết các hương vị ẩm thực phương Tây đều bắt nguồn từ ẩm thực Pháp, thì phong cách phục vụ quen thuộc nhất được gọi là dịch vụ kiểu Nga, và nó bắt nguồn từ bàn ăn của Sa hoàng.

Trong ẩm thực Pháp, theo truyền thống, tất cả các món ăn đều phải được chuẩn bị trước và bày biện với số lượng lớn trên bàn phụ – đó là một việc cực kỳ xa hoa. Điều này dẫn đến nhiều thực phẩm bị lãng phí và không phải lúc nào cũng nóng. Dịch vụ của Nga được chuẩn bị với sự chuyên môn của đầu bếp trong bếp, được thực hiện rất nhanh và thuận tiện với các đĩa đồ ăn riêng lẻ.

7. Nhà hàng lâu đời nhất

Stiftskeller St. Peter là một nhà hàng nằm trong các bức tường tu viện của St. Peter’s Archabbey, Salzburg. Nó được cho là nhà trọ lâu đời nhất ở Trung Âu vì từng được đề cập tới trong một tài liệu vào năm 803 sau công Nguyên.

Stiftskeller St. Peter được biết đến là nhà hàng và quán trọ hoạt động liên tục lâu đời nhất trên Trái đất. St. Peter’s Archabbey cũng nổi tiếng là tu viện lâu đời nhất trong thế giới nói tiếng Đức, được Saint Rupert thành lập vào năm 696 sau công Nguyên.

6. Dụng cụ mở hộp

Những chiếc lon thiếc đầu tiên dùng để bảo quản thực phẩm xuất hiện vào những năm 1770 ở Hà Lan, được sử dụng bởi hải quân Hà Lan. Bằng sáng chế đầu tiên cho phương pháp bảo quản lon thiếc xuất hiện vào năm 1810 và được đệ trình bởi Peter Durand, một thương gia người Anh.

Những chiếc lon thiếc đầu tiên này được mở bằng bất kỳ dụng cụ nào mà bạn có. Mãi đến năm 1855, dụng cụ mở hộp thiếc đầu tiên mới được cấp bằng sáng chế. Những dụng cụ mở đầu tiên hoạt động giống như một con dao cho đến năm 1870, khi thiết kế bánh xe tròn được cấp bằng sáng chế. Thiết kế này rất khó sử dụng vì nó vẫn cần đến sức mạnh.

Năm 1925, dụng cụ mở hộp thiếc như chúng ta biết ngày nay – với bánh xe đôi – mới được cấp bằng sáng chế.

5. Soda ăn kiêng

Loại soda dành cho người ăn kiêng đầu tiên được phát minh vào năm 1952 và được gọi là “No-Cal Soda-Pop”.

Hyman Kirsch và con trai Morris – đều là người nhập cư Nga sống ở khu Williamsburg của Brooklyn, New York – bắt đầu bán nước ngọt vào năm 1904. Họ phát minh ra một loại nước ngọt có ga, không đường, không calo để đáp ứng nhu cầu của bệnh nhân tiểu đường. Họ gọi nó là No-Cal, nổi tiếng với hương vị đặc biệt như sô cô la và anh đào đen.

4. Cola

Thành phần hương liệu chính trong cola là đường, dầu cam quýt (từ cam, chanh hoặc vỏ chanh), me, quế, vani và chất tạo hương vị có tính axit.

Các nhà sản xuất đồ uống cola bổ sung thêm các nguyên liệu vi lượng để tạo ra hương vị khác biệt rõ rệt cho mỗi thương hiệu. Hương vị dấu vết có thể bao gồm hạt nhục đậu khấu và nhiều loại nguyên liệu khác nhau, nhưng hương vị cơ bản mà hầu hết mọi người nhận biết bằng hương vị cola vẫn là vani và quế. Tính axit thường được cung cấp bởi axit photphoric, đôi khi đi kèm với axit xitric hoặc các axit cô lập khác.

3. Đồ ăn mang đi đầu tiên

Antica Pizzeria Port’Alba được khai trương vào năm 1830, tại trung tâm thị trấn tại Via Port’Alba 18, là cửa hàng bánh pizza và cửa hàng bán đồ ăn mang đi đầu tiên trên thế giới. Nhà hàng thay thế những người bán hàng rong, những người làm bánh pizza trong lò đốt củi và mang ra đường, giữ ấm trong những chiếc bếp thiếc nhỏ mà họ đặt trên đầu và nhanh chóng trở thành nơi gặp gỡ quen thuộc của đàn ông thời đó.

Hầu hết khách quen của nhà hàng là nghệ sĩ, sinh viên hoặc những người có rất ít tiền, vì vậy bánh pizza ở đây cũng rất đơn giản với các lớp topping là dầu và tỏi. Hệ thống thanh toán pizza a otto của nhà hàng này cho phép khách hàng thanh toán tối đa tám ngày sau bữa ăn.

Antica Pizzeria Port’Alba vẫn còn kinh doanh cho đến ngày nay.

2. Hương và vị

Lưỡi có các tuyến, tế bào cảm giác và mô mỡ giúp làm ẩm thức ăn bằng nước bọt. Bạn không thể nếm thức ăn trừ khi nó được trộn với nước bọt. Ví dụ, nếu muối được đặt trên lưỡi khô, vị giác sẽ không thể nhận ra vị mặn, nhưng ngay khi nước bọt tiết ra thì muối sẽ hòa tan và chúng ta mới thấy được vị.

Hơn nữa, nếu không có khứu giác thì ngay cả nước bọt cũng không giúp ích gì cho bạn – khứu giác góp phần to lớn vào hương vị của thực phẩm chúng ta ăn.

1. Mật ong

Mật ong là loại thực phẩm duy nhất có thể tồn tại vô thời hạn ở dạng thô. Các nhà khảo cổ học từng phát hiện ra lọ mật ong 3.300 năm tuổi trong một ngôi mộ ở Ai Cập và vẫn ở trong tình trạng rất tốt.

Trong nhiều thế kỷ, mật ong là chất làm ngọt chính trên toàn thế giới. Phù điêu trong lăng mộ Ai Cập từ thế kỷ thứ ba trước công nguyên mô tả người dân đang thu thập mật ong từ tổ ong. Các bản ghi chép của Trung Quốc cùng thời có chứa những bài thơ và bài hát ca ngợi mật ong và nhiều công dụng của nó.

Ngày nay, mật ong là một thành phần quan trọng trong nền ẩm thực của hầu hết các nền văn hóa.

Bạn có thể đọc thêm:

• Top 10 món ăn đặc trưng của các quốc gia được khách du lịch đánh giá cao nhất
• 10 loại thực phẩm được coi là lành mạnh nhưng thực ra không hề tốt cho sức khỏe
• 10 thông tin thú vị về lĩnh vực ẩm thực có thể khiến bạn ngạc nhiên

10. Dầu thực vật

Chất béo càng ở dạng lỏng thì càng tốt cho sức khỏe, do đó người ta thường tin rằng tất cả các loại dầu thực vật đều tốt cho sức khỏe.

Trên thực tế, có một nguyên tắc chung là chất béo càng lỏng thì càng tốt cho sức khỏe, vì liên kết đôi “lành mạnh” trong loại chất béo không bão hòa sẽ làm giảm điểm nóng chảy. Tuy nhiên, điều mà hầu hết mọi người quên là bơ thông thường cũng có thể ở dạng lỏng nếu nó chỉ được đun nóng một chút.

Dầu được sử dụng để chiên trong các nhà hàng thức ăn nhanh phổ biến nhất là dầu cọ, một loại dầu gần như bão hòa hoàn toàn. Nó ở dạng bán rắn ở nhiệt độ phòng, nhưng tất nhiên là chất lỏng khi đun nóng và chắc chắn không tốt cho sức khỏe. Nếu một loại dầu khác tốt cho sức khỏe hơn được chọn để chiên thì những món chiên ngon lành đó sẽ không có hại cho bạn.

Vậy tại sao các nhà hàng thức ăn nhanh không sử dụng loại dầu tốt cho sức khỏe? Vì những thứ không tốt cho sức khỏe thì rẻ và các công ty thức ăn nhanh có xu hướng quan tâm đến tiền bạc hơn là sức khỏe của bạn.

9. Mỳ ống

Loại mì ống điển hình mà chúng ta hay ăn chỉ là bột mì trắng đơn giản, trộn với nước và trứng (một lượng nhỏ trứng đó không đóng góp nhiều vào giá trị dinh dưỡng của mì ống). Chúng không có vitamin, không có khoáng chất và hầu như không có chất xơ. Không có gì, ngoại trừ carbs rỗng, có hình dạng như mì ống.

Các món mì ăn nhanh mang đi còn chứa rất nhiều muối và chất béo không tốt cho sức khỏe.

8. Bánh mì trắng

Vẫn còn có người trên thế giới cho rằng tất cả các loại bánh mì đều tốt cho sức khỏe, nhưng chắc chắn không phải là bánh mì trắng!

7. Súp trộn

Món này chứa rất nhiều muối – tác nhân chính gây ra bệnh tim và huyết áp cao.

6. Sốt cà chua

Mặc dù có chứa chất chống oxy hóa lycopene (chất chống oxy hóa làm giảm đáng kể nguy cơ đột biến và phát triển các bệnh như ung thư), sốt cà chua vẫn chứa rất nhiều đường (lên tới 26% carbohydrate), và rất nhiều muối.

Hầu hết sốt cà chua chúng ta ăn đều được chế biến và không hữu cơ, do đó mức lycopene thấp hơn nhiều so với lượng cà chua được sử dụng.

5. Soda ăn kiêng

Soda không tốt cho sức khỏe, dù có có phải loại ăn kiêng hay không. Một số người còn cho rằng soda dành cho người ăn kiêng còn tệ hơn cả loại có đường.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng soda dành cho người ăn kiêng vẫn khiến nhóm thử nghiệm tăng cân đáng kể, nó kích thích sự thèm ăn nên làm bạn ăn còn nhiều hơn bình thường. Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chất làm ngọt nhân tạo được sử dụng trong soda dành cho người ăn kiêng có thể gây tăng cân, giống như đường thông thường. Ngoài ra, một số chất làm ngọt này, như Aspartame, được cho là làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư – dù chưa có nghiên cứu chính thức.

4. Phô mai đã qua chế biến

Phô mai đã qua chế biến thực sự thực sự có hại, nó chứa nhiều muối đến mức vượt xa lượng khuyến nghị hàng ngày chỉ với 2-3 lát phô mai.

3. Xì dầu

Xì dầu không chứa một số chất chống oxy hóa nhất định được gọi là isoflavone, nhưng mức độ chất chống oxy hóa trong xì dầu vẫn cao đến mức người ta thường nhầm là tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, về mặt tiêu cực, xì dầu chứa lượng muối rất cao và chứa những hóa chất làm tăng nguy cơ mắc ung thư.

Có một số loại nước tương có hàm lượng natri thấp, không chứa hóa chất nguy hiểm, nhưng không ngon bằng các loại thường.

2. Lạc

Các loại hạt nói chung là tốt cho sức khỏe. Hầu hết các loại đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và rất nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể.

Nhưng phần lớn lạc được bán dưới dạng đồ ăn nhẹ đều chứa muối và phủ đầy chất béo không lành mạnh. Chúng có nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng cũng chứa RẤT NHIỀU loại axit béo không bão hòa được gọi là axit béo omega-6.

Khoa học cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm có tỷ lệ omega 6:omega 3 quá sai lệch (nghiêng về omega 6), sẽ làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh như tiểu đường và Alzheimer.

1. Nước trái cây

Rất nhiều người tin rằng nước ép trái cây tốt cho sức khỏe – đến mức họ thay thế tất cả chế độ ăn bằng nước ép trái cây.

Đúng là nước ép trái cây chứa rất nhiều vitamin nhưng giá thành rất đắt, hầu hết nước ép trái cây đều được bơm thêm đường và loại bỏ bã – thứ cung cấp chất xơ thiết yếu được coi là đối trọng tốt với lượng đường tự nhiên có trong trái cây.

Vì vậy, thay vì uống nước trái cây thì ăn trái cây tươi sẽ tốt hơn.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 câu chuyện kì quặc về thực phẩm có thể khiến bạn bật cười
• 10 lầm tưởng về nguồn gốc của các món ăn nổi tiếng trên thế giới
• 10 thông tin thú vị quanh hamburger – món bánh mì kẹp thịt trứ danh thế giới

Ví dụ, một người đã không tập thể dục trong nhiều năm không nên vội vàng chạy hàng dặm mỗi ngày trên máy chạy bộ. Nó không chỉ khiến bạn cảm thấy thất bại và mất động lực mà còn có nhiều khả năng làm hại bản thân và đẩy tiêu chuẩn thể lực của bạn xuống thấp hơn nữa.

Chế độ ăn kiêng hạn chế đáng kể lượng calo hoặc một số loại thực phẩm nhất định có thể khiến bạn bị thiếu chất dinh dưỡng và vitamin mà cơ thể cần. Dữ liệu cũng gợi ý rằng hầu hết mọi người cuối cùng sẽ từ bỏ ‘chế độ ăn kiêng cấp tốc’ hoặc ‘chế độ tập luyện cường độ cao 6 ngày một tuần’ mới được áp dụng. Và khi quay lại con đường cũ, họ thường tăng cân trở lại.

Làm thế nào để giảm cân một cách đúng đắn?

Để có năng lượng, cơ thể bạn sử dụng thức ăn. Bất kỳ năng lượng dư thừa nào được giữ lại dưới dạng chất béo. Điều này có nghĩa là bạn sẽ tăng cân nếu bạn ăn nhiều calo hơn mức cơ thể cần cho các hoạt động và duy trì hàng ngày. Bạn phải khiến cơ thể sử dụng hết lượng mỡ dự trữ này để giảm cân. Giảm lượng calo bạn tiêu thụ và tăng mức độ hoạt động là một phương pháp hiệu quả để đạt được điều này. Đây là lý do tại sao hầu hết các chuyên gia đều nói về chế độ ăn kiêng và tập thể dục khi nói về việc giảm cân.

Dưới đây là một số mẹo giảm cân sẽ giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh

1. Giữ thực phẩm lành mạnh trong nhà bếp và tủ lạnh của bạn

Hãy dự trữ trước căn bếp của bạn những món ăn nhẹ và nguyên liệu bổ dưỡng. Bạn có thể tránh xa dòng đồ ăn nhanh nếu biết mình chuẩn bị một bữa ăn nhanh, bổ dưỡng tại nhà. Mì ống và bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, rau đông lạnh, phô mai ít béo, đậu và cà chua đóng hộp, rau trộn salad và ức gà nấu sẵn cung cấp một số mặt hàng chủ lực tốt cho sức khỏe.

2. Thực hiện các thay đổi dần dần

Có thể đạt được sự khác biệt lớn bằng cách thực hiện những điều chỉnh nhỏ. Trong một tháng và sau đó một năm, thêm một chiếc bánh quy mỗi ngày sẽ bổ sung một lượng lớn calo. Tương tự như vậy, bạn sẽ thèm ăn nhiều hơn sau khi ăn một chiếc bánh quy, bởi vì một chiếc không bao giờ là đủ. Bạn cũng có nhiều khả năng tuân thủ những thay đổi dần dần, chẳng hạn như đổi sữa nguyên chất béo lấy sữa ít béo hoặc dành thời gian cho bữa sáng cân bằng protein và giàu chất xơ mỗi sáng. Bất kỳ điều chỉnh nào bạn thực hiện trong quá trình tìm kiếm giảm cân đều phải bền vững. Để duy trì những cải thiện này qua nhiều tháng và nhiều năm, ý tưởng chiến thắng là đưa chúng vào lối sống của bạn chứ không chỉ trong chế độ ăn uống của bạn.

3. Giảm lượng calo nạp vào trong cơ thể

Ăn nhiều calo, bánh quy và kẹo không lành mạnh sẽ không giúp bạn giảm thiểu lượng mỡ trong cơ thể. Điều này không có nghĩa là bạn sẽ không bao giờ ăn đồ ngọt. Tuy nhiên, bạn cần biết rằng tốt nhất nên tránh một số loại thực phẩm nhất định và chỉ tiêu thụ chúng vào những dịp đặc biệt. Về mặt giảm cân, bằng cách ăn ít hơn và đưa ra quyết định tốt hơn, bạn có thể khiến cơ thể sử dụng hết lượng mỡ dự trữ hiện có. Ăn ít hơn 300 đến 500 calo mỗi ngày có thể giúp giảm cân hàng tuần từ một nửa đến 1 kg. Đây là điều mà người ta thực tế có thể đạt được. Nó có vẻ chậm chạp nhưng nó sẽ giúp bạn giảm được vài kg cân nặng trong một năm. Dưới đây là những cách để giảm lượng calo tiêu thụ mà không cần phải thay đổi mạnh mẽ chế độ ăn uống của bạn.

• Uống nước thay vì đồ uống có ga và nước trái cây.
• Ăn ít hơn mức trung bình cho bữa trưa.
• Làm bánh sandwich của riêng bạn và hạn chế sử dụng sốt mayonnaise hoặc bơ thực vật hoặc bơ đầy đủ chất béo trong đó. Hầu hết các loại bánh sandwich mua ở cửa hàng đều chứa cả hai.
• Chọn bánh mì nguyên hạt tốt cho sức khỏe hoặc làm món salad với nguồn protein tốt, chẳng hạn như thịt gà, cá hoặc trứng.
• Hạn chế lượng đường trong trà và cà phê của bạn.
• Chia nhỏ món ăn mà bạn thích.
• Ăn tối càng sớm càng tốt và tiêu thụ ít thức ăn hơn vào bữa tối. Nếu bạn muốn giảm cân thì bữa tối nên là bữa ăn nhỏ nhất trong ngày.
• Cắt bỏ những món ăn nhẹ không lành mạnh giữa các bữa ăn (chẳng hạn như bánh quy, bánh quy đường và khoai tây chiên giòn).
• Cắt giảm rượu.

4. Không theo chế độ ăn kiêng cấp tốc

Chế độ ăn kiêng giúp bạn giảm cân rất nhanh có thể rất hấp dẫn, đặc biệt nếu bạn có mục tiêu cuối cùng hoặc một sự kiện cần tham gia. Thông thường, chế độ ăn kiêng cấp tốc là chế độ ăn rất ít calo, trong đó bạn ăn rất hạn chế trong một khoảng thời gian ngắn. Chế độ ăn kiêng cấp tốc cực kỳ hấp dẫn vì chúng cung cấp giải pháp khắc phục nhanh chóng cho tình trạng khó xử lâu dài, thường giúp giảm cân nhanh chóng mà không cần nỗ lực nhiều. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng và tiêu thụ calo nghiêm ngặt như vậy không phải là lâu dài, vì vậy không lâu sau, mọi người sẽ áp dụng lại thói quen ăn uống cũ đã giúp họ tăng cân ngay từ đầu. Thông thường, điều này sẽ khiến bạn trở nên yếu đi hoặc từ bỏ hoàn toàn.

5. Đưa việc tập thể dục vào chế độ hàng ngày của bạn

Một người bắt đầu tập luyện và duy trì chế độ ăn uống cũng như lượng calo như cũ chắc chắn sẽ giảm cân. Tập thể dục trong khoảng 30 đến 45 phút trong hầu hết các ngày trong tuần sẽ rất hữu ích. Bạn đốt cháy calo và chất béo mỗi khi tập thể dục. Có một số cách để tận hưởng các hoạt động thể chất và bài tập.

Các môn thể thao đồng đội, thể thao dùng vợt, thể dục nhịp điệu, đi xe đạp, bơi lội và đạp xe đều sẽ cải thiện mức độ thể lực. Về hoạt động thể chất mà bạn muốn tham gia, hãy tìm điều gì đó bạn yêu thích và đơn giản để bạn thực hiện. Bằng cách này, bạn sẽ có thể tiếp tục thực hiện việc đó thường xuyên, mặc dù không thể tránh khỏi việc thỉnh thoảng phải bỏ lỡ buổi học trong những ngày nghỉ lễ, nghĩa vụ gia đình, v.v.

Đi bộ thường xuyên nhất có thể. Rời khỏi xe của bạn và đi bộ đến các cửa hàng gần đó. Mỗi bước tiến thêm mà bạn thực hiện thực sự có ích. Thường sử dụng cầu thang bộ thay vì thang máy hoặc xuống xe buýt trước trạm thông thường một trạm và đi bộ thêm một đoạn. Hầu hết mọi người không thể tập thể dục thường xuyên vì họ đang tìm kiếm một phòng tập thể dục hoàn hảo và một câu lạc bộ thể thao hoàn hảo.

Ngoài ra, không phải lúc nào cũng có đủ thời gian để mặc quần áo và đến phòng tập thể dục để rèn luyện sức khỏe. Trong trường hợp này, bạn có thể thiết lập một phòng tập thể dục tại nhà bằng cách đặt hàng cho thuê thiết bị tập thể dục. Bằng cách này, bạn có thể đảm bảo rằng ngay cả khi bạn có ít thời gian hơn, bạn vẫn luôn có thể hoàn thành công việc đó, máy chạy bộ để đi bộ nhanh. Để thức dậy và tập thể dục, hãy sử dụng thời gian nghỉ giữa các chương trình truyền hình hoặc thử sử dụng xe đạp tập thể dục trong phòng khách trong khi xem chương trình yêu thích của bạn.

6. Ăn chậm và dừng lại khi bạn no

Hãy chú ý trong khi bạn đang ăn và khi bạn đã cảm thấy no thì hãy ngừng ăn thêm. Việc ăn chậm sẽ có ích vì não của bạn phải mất khoảng 20 phút mới nhận được thông báo rằng bạn đã no. Thường thì bạn sẽ không phải ăn thêm khẩu phần nữa nếu bạn nghỉ ngơi trước khi ăn khẩu phần thứ hai. Nếu bạn cảm thấy thất vọng hoặc buồn chán, hãy cố gắng không ăn và tìm việc khác để làm.

Ví dụ, đi dạo quanh khu nhà hoặc một chuyến đi đến công viên gần nhất là những lựa chọn thay thế tốt. Nhiều người nhận thấy rằng việc ghi nhật ký về “những gì họ ăn, khi nào” và “những gì họ cảm thấy” là rất hữu ích. Khi cần viết nó ra, bạn có thể suy nghĩ kỹ trước khi ăn bất kỳ món ăn nhẹ không lành mạnh nào. Việc xem lại nhật ký này sau này cũng có thể giúp bạn xác định được cảm xúc của mình khi ăn quá nhiều.

7. Tiêu thụ lượng calo chất lượng

Thay vì chỉ tập trung vào lượng calo, các nghiên cứu mới chỉ ra rằng tính nhất quán cũng rất quan trọng trong việc quyết định chúng ta nên tiêu thụ những gì và nên tránh những gì để đạt và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Thay vì lựa chọn thực phẩm chỉ dựa trên giá trị calo, hãy cân nhắc lựa chọn thực phẩm chất lượng cao, cân bằng và loại bỏ thực phẩm có chất lượng thấp. Thay thế thực phẩm không lành mạnh bằng các lựa chọn lành mạnh là rất quan trọng. Trong tất cả các loại thực phẩm, chất béo chứa nhiều calo nhất, vì vậy cách tốt để duy trì mức thâm hụt calo cân bằng là loại bỏ thực phẩm béo và tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả.

8. Bao gồm chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn

Hầu hết chúng ta không tiêu thụ đủ chất xơ trong thực phẩm. Phụ nữ được khuyên nên ăn khoảng 25 gam mỗi ngày trong khi nam giới có thể ăn khoảng 38 gam. Chất xơ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp tiêu hóa, giảm mức cholesterol và ngăn ngừa táo bón. Bằng cách giúp bạn cảm thấy no hơn, chất xơ cũng có thể hỗ trợ những người đang thực hiện kế hoạch giảm cân. Đậu, ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch cũng như rau và trái cây là những nguồn chất xơ phong phú.

9. Đừng bỏ bữa sáng hay bất kỳ bữa ăn nào

Để giảm cân, đừng bỏ bữa sáng hay bất kỳ bữa ăn nào. Mặc dù việc bỏ bữa sẽ giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể trong giờ đó nhưng sau một thời gian bạn sẽ cảm thấy đói hơn bao giờ hết. Bạn không chỉ có khả năng ăn quá nhiều để bù đắp mà còn đưa ra những quyết định sai lầm để lấp đầy khoảng trống. Ví dụ, bạn có thể chọn một thanh ngũ cốc để nhai, nó không ngon bằng một bát ngũ cốc tăng cường dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bỏ bữa sáng cũng có thể khiến bạn cần thêm thứ gì đó cho bữa trưa. Bánh mì nướng nguyên hạt có thể ghi điểm tốt hơn với một ít bơ so với ngũ cốc có đường đã qua chế biến quá kỹ vào buổi sáng. Thói quen ăn uống không điều độ thường làm gián đoạn quá trình trao đổi chất của cơ thể, khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn ngay từ đầu.

10. Duy trì nhật ký ăn uống của bạn

Hãy thử ghi nhật ký hàng ngày về những gì bạn ăn và uống nếu bạn không chắc chắn điều gì sai trái trong chế độ ăn uống của mình. Bạn có thể chọn để có một cuốn sổ tay hoặc một cuốn nhật ký trực tuyến. Kiểm tra nội dung gửi của bạn để tìm các khu vực có vấn đề vào cuối tuần. Hãy tìm những thực phẩm đã được tinh chế, đồ ăn nhanh, món nướng, nước sốt kem, đồ chiên rán và rượu. Hãy xem xét khẩu phần ăn nếu chế độ ăn uống của bạn có vẻ cân bằng. Hãy viết chúng ra sau khi bạn đã đồng ý về những cải tiến mà bạn sẽ thực hiện. Liệt kê các mục tiêu của bạn liên quan đến rượu, tập thể dục và lịch trình ăn uống của bạn mỗi tuần. Mỗi ngày nên được liệt kê và bạn nên viết ra những điều bạn đã có. Điều quan trọng nữa là ghi lại tâm trạng của bạn và bất kỳ nhận xét nào mỗi ngày mà bạn muốn trút bỏ.

11. Kiên trì với kế hoạch giảm cân lâu dài

Trước khi bạn thấy bất kỳ cải tiến nào, có thể mất một hoặc hai tuần, nhưng chúng sẽ xuất hiện từ từ. Bạn sẽ có thể thấy tác dụng sau tháng đầu tiên và có thể nhận thấy chúng khi mặc quần áo rộng rãi hơn. Một trong những khía cạnh khó khăn nhất của việc ăn kiêng là duy trì động lực. Sẽ có một số ngày bạn không thể ăn uống lành mạnh và sẽ có những ngày, tuần bạn không giảm được cân nào hoặc tăng cân trở lại một chút.

Đối với bất kỳ ai, dù là người ăn kiêng hay không thì đây là điều tự nhiên, vì vậy đừng để nó hủy hoại kế hoạch giảm cân của bạn. Bạn không làm gì sai cả, nhưng bạn có thể cần xem lại chiến lược của mình. Bạn có cần cải thiện mức độ hoạt động của mình không? Thực hiện thêm bất kỳ sửa đổi nào cho chế độ ăn uống của bạn? Bạn có cần dồn thêm ý chí để bám sát kế hoạch đã lập của mình không? Bạn cần phải tự hỏi mình những câu hỏi này và nỗ lực tìm ra giải pháp cho chúng.

12. Ăn mừng chiến thắng của bạn

Một khía cạnh quan trọng trong hành trình giảm cân của bạn là đảm bảo mục tiêu của bạn được tôn vinh. Mặc dù bạn có đủ hứng thú để bước lên bàn cân và thấy chúng tụt xuống thấp hơn, nhưng hãy đảm bảo rằng thành công lâu dài được đánh dấu bằng phần thưởng, chẳng hạn như quần áo mới hoặc thời gian nghỉ việc nhà. Tùy thuộc vào bạn nếu bạn muốn nhận được sự hỗ trợ của gia đình và bạn bè dưới hình thức nhắc nhở tinh tế không ăn những thứ đó. Kỷ niệm cũng là một cách để gắn kết những người thân yêu và gần gũi nhất của bạn. Nhưng sự giúp đỡ của người khác sẽ giúp bạn vượt qua những giai đoạn gập ghềnh.

Phần kết luận

Vì vậy, quan trọng đối với một kế hoạch giảm cân lành mạnh hơn là tuân theo một lịch trình nghiêm ngặt. Bằng cách ý thức được lượng calo chúng ta tiêu thụ và tập thể dục thường xuyên, chúng ta có thể ngăn ngừa béo phì. Nếu bạn không thể ra ngoài tập gym thì có thể đặt mua dụng cụ tập gym như trong nhà như xe đạp tập thể dục hoặc máy chạy bộ. Việc thiết lập một góc tập thể dục ngay tại nhà đồng nghĩa với việc bạn sẽ dễ dàng tập luyện thường xuyên hơn.

10. Chế độ ăn nước tiểu

Chế độ ăn kiêng bằng nước tiểu là một phương pháp giảm cân kỳ lạ bao gồm việc hạn chế chế độ ăn uống của bạn ở mức 500 calo mỗi ngày và tiêm nước tiểu của phụ nữ mang thai vào cơ thể. Chế độ ăn kiêng này được cho là có thể giúp bạn giảm tới 0,5 kg mỗi ngày.

Nước tiểu của phụ nữ mang thai có một loại hormone đặc biệt gọi là hCG được tạo ra bởi nhau thai. Nếu được tiêm vào cơ thể của người không mang thai, hormone này có thể đánh lừa não nghĩ rằng cơ thể đang mang thai, một số người cho rằng điều này khiến cơ thể trao đổi chất nhanh hơn nhiều. Một số người đã thử chế độ ăn kiêng bằng nước tiểu vô cùng hài lòng với kết quả và cho rằng việc giảm cân của họ chỉ nhờ vào việc tiêm nước tiểu, tin chắc rằng nhờ những lần tiêm nước tiểu này mà họ không cảm thấy đói trong thời gian ăn kiêng.

Tuy nhiên, những người hoài nghi cho rằng nước tiểu và hormone hCG không liên quan gì đến việc giảm cân. Họ công nhận việc giảm cân hoàn toàn là nhờ chế độ ăn kiêng 500 calo và cảnh báo rằng chế độ ăn kiêng bằng nước tiểu gây ra những nguy hiểm rõ ràng.

9. Chế độ ăn kiêng Dukan

Chế độ ăn kiêng Dukan được thiết kế vào năm 2000 bởi bác sĩ y khoa và chuyên gia dinh dưỡng người Pháp Pierre Dukan. Nó dựa trên chế độ ăn uống được cho là của người nguyên thủy, những người kiếm được thức ăn chỉ bằng cách săn bắn và hái lượm. Những người theo chế độ ăn kiêng này chỉ có thể ăn một số loại thực phẩm nhất định – chính xác là 100 loại, 28 loại đến từ thực vật và 72 loại đến từ động vật. Chế độ này có thể giảm tới 5 kg mỗi tuần, đi kèm việc tập thể dục và uống nhiều nước.

Chế độ ăn kiêng Dukan được tạo thành từ bốn giai đoạn.

• Giai đoạn một kéo dài tới 10 ngày: chỉ ăn protein nạc (thịt bò, trứng, cá) với số lượng không giới hạn, 1,5 thìa cám yến mạch để kiềm chế cơn đói và uống ít nhất sáu cốc nước mỗi ngày.
• Giai đoạn hai kéo dài vài tháng: các loại rau không chứa tinh bột (rau bina, rau diếp) được thêm vào chế độ ăn, cũng như thêm nửa thìa cám yến mạch.
• Giai đoạn ba bổ sung một số loại thực phẩm cụ thể như một miếng trái cây và một phần phô mai cứng. Thỉnh thoảng có thể ăn một số loại thực phẩm giàu tinh bột và được phép ăn một hoặc hai loại thực phẩm “ăn mừng” mỗi tuần.
• Giai đoạn bốn được phép ăn bất cứ thứ gì bạn muốn một lần một tuần, thêm ba thìa cám yến mạch mỗi ngày và đi bộ ít nhất 20 phút.

8. Chế độ ăn kiêng cầu nguyện

Chế độ ăn kiêng cầu nguyện được cho là sẽ giúp bạn giảm cân thông qua việc cầu nguyện và liên lạc thường xuyên với Chúa. Kết quả tốt nhất sẽ đạt được thông qua các buổi cầu nguyện hàng ngày, tốt nhất là vào buổi sáng.

Không chỉ những người theo đạo Thiên Chúa mới có thể áp dụng chế độ ăn kiêng này. Các thành viên của các tôn giáo hoặc truyền thống khác cũng có thể áp dụng chế độ ăn kiêng này bằng cách cầu nguyện với Đấng Tạo Hóa của họ, trong khi những người vô thần và những người không có tín ngưỡng được yêu cầu cầu nguyện với Quyền lực Cao hơn, Bản ngã Cao hơn hoặc Tự nhiên của họ.

Tất nhiên, cầu nguyện thôi là chưa đủ để giảm cân vì người tạo ra chế độ ăn kiêng này cũng thừa nhận rằng cầu nguyện chỉ là bước đầu tiên trong hành trình giảm cân. Các bước cần thiết khác bao gồm giáo dục dinh dưỡng, ăn uống lành mạnh (với số lượng ít hơn) và tập thể dục nhiều.

7. Chế độ ăn kiêng bằng bông gòn

Chế độ ăn kiêng bằng bông gòn cực kỳ nguy hiểm: bạn nhúng bông gòn vào nước ép trái cây, sinh tố hoặc nước chanh rồi nuốt cả cục. Ăn những quả bóng bông rõ ràng khiến bạn cảm thấy no, hài lòng và ít có khả năng ăn quá nhiều thức ăn thông thường. Chế độ ăn kiêng này chủ yếu được thanh thiếu niên áp dụng.

Chế độ ăn kiêng này được giới thiệu tới công chúng bởi con gái của Eddie Murphy, Bria Murphy, sau khi cô chứng kiến ​​những người mẫu khao khát giữ dáng gầy gò khi ăn những quả bóng bông nhúng vào nước trái cây.

Chế độ ăn kiêng bằng bông gòn gây ra những hậu quả cực kỳ nguy hiểm, bao gồm suy dinh dưỡng và nghẹt thở, cũng như tạo ra một khối “u” gây tắc nghẽn đường ruột. Hầu hết các cục bông gòn hoàn toàn không được làm từ bông gòn mà được làm từ sợi polyester đã tẩy trắng có chứa nhiều chất phụ gia hóa học khác nhau.

6. Chế độ ăn kiêng vá lưỡi

Chế độ ăn kiêng vá lưỡi được cho là giúp mọi người giảm tới 15 kg mỗi tháng. Đây là một cuộc phẫu thuật thẩm mỹ: một miếng vá có kích thước bằng một con tem (giá 2.000 USD) được khâu vào lưỡi khiến việc ăn thức ăn đặc trở nên đau đớn đến mức bệnh nhân chỉ ăn được chất lỏng.

Tác dụng phụ của chế độ ăn kiêng lố bịch này bao gồm khó nói do sưng lưỡi, thức giấc đột ngột, chảy nước dãi, đau liên tục và có khả năng bị loét hoặc nhiễm trùng. Nó cũng có thể gây tắc nghẽn đường thở, có thể ngăn chặn một phần hoặc toàn bộ không khí đi vào phổi của bạn.

5. Dập ghim tai

Phương pháp này bắt nguồn từ phương pháp châm cứu của Trung Quốc, bao gồm việc cố định các ghim phẫu thuật vào sụn trong tai, được cho là sẽ kích thích một điểm cụ thể giúp hạn chế sự thèm ăn của bạn. Mọi người được khuyên nên để chúng trong hai đến ba tháng để có kết quả tốt nhất.

Chế độ ăn kiêng kỳ lạ này trở nên phổ biến vào những năm 2000, nhưng nó đã tồn tại từ những năm 1970. Các thành phần cần thiết của chế độ ăn kiêng bấm ghim tai bao gồm ăn uống lành mạnh và tập thể dục, điều này làm cho việc bấm ghim dường như khá vô dụng vì bạn sẽ giảm cân bất kể tai của bạn có bấm ghim hay không.

4. Chế độ ăn Kangatarian

Chế độ ăn kangatarian bao gồm việc chỉ ăn rau và thịt kangaroo. Những người ăn thịt kangaroo này được biết đến nhiều hơn với cái tên “kangatarian” và vẫn tự mô tả mình là những người gần như ăn chay trong khi vẫn ăn thịt đỏ. Theo nhóm này, ăn chuột túi có đạo đức hơn ăn các loại thịt khác, vì chuột túi chỉ được cho ăn thực vật mọc hoang, ít phá hoại trên cạn và thải ra ít khí mê-tan (khí tự nhiên) hơn bò – nguồn tạo khí mê-tan lớn nhất của thiên nhiên. Ngoài ra, hầu hết chuột túi đều sống ngoài trời, trái ngược với bò và các động vật khác, chúng bị nhốt trong điều kiện khủng khiếp hầu hết cuộc đời chỉ để bị giết thịt.

Người Kangatarian cho rằng thịt kangaroo là thịt nuôi thả rông, hữu cơ và thường là lựa chọn tốt nhất cho những ai chỉ muốn ăn thực phẩm hữu cơ, tốt cho sức khỏe. Việc bán thịt kangaroo hợp pháp từ năm 1993, và kể từ đó nhiều quan niệm sai lầm đã nảy sinh. Tuy nhiên, vì rất khó có được thịt kangaroo bên ngoài nước Úc nên chế độ ăn kiêng này khó có thể trở thành một phong trào toàn cầu.

3. Ăn kiêng bằng bánh quy

Chế độ ăn kiêng bằng bánh quy được cho là đã giúp hàng nghìn người giảm trung bình 7 kg mỗi tháng. Chế độ này khuyên bạn nên ăn chín bữa ăn nhỏ và một bữa ăn thịnh soạn mỗi ngày. Tuy nhiên, bữa ăn nhẹ phải là một loại bánh quy có công thức đặc biệt chỉ chứa 60 calo bên trong, có giá từ 50 đến 60 USD/hộp. Bữa tối chỉ được bao gồm 500–700 calo và có thể bao gồm các thực phẩm như thịt gà, gà tây hoặc hải sản. Những người ăn kiêng cũng được phép ăn một cốc rau vào bữa tối và uống 8 ly nước mỗi ngày.

Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng bằng bánh quy thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng cung cấp cho chúng ta các khoáng chất và vitamin cần thiết cũng như các loại rau và trái cây thích hợp.

2. Chế độ ăn kiêng bằng đất sét

Chế độ ăn kiêng bằng đất sét là việc ăn đất sét bentonite, một loại tro núi lửa được cho là có tác dụng giải độc cơ thể bằng cách hấp thụ chất độc và đưa chúng ra khỏi cơ thể. Đất sét bentonite bao gồm nhiều khoáng chất như canxi và magie và được mệnh danh là “đất sét chữa bệnh”. Khi uống với nước, đất sét bentonite nở lên trong cơ thể và khiến người ăn kiêng cảm thấy no.

Một nghiên cứu kiểm tra độ an toàn của đất sét đã được thực hiện vào năm 2005 với 50 tình nguyện viên. Mặc dù không có bằng chứng nào cho thấy đất sét bentonite tốt cho việc giải độc nhưng các sản phẩm có chứa đất sét bentonite được tuyên bố là an toàn. Tuy nhiên, không nên dùng nhiều hơn một thìa cà phê đất sét bentonite mỗi ngày và phải uống nhiều nước trong suốt quá trình.

Không có bằng chứng khoa học thực tế nào cho thấy đất sét bentonite thực sự giúp giảm cân và hậu quả của chế độ ăn này bao gồm táo bón, tắc ruột, mất nước, huyết áp thấp và thiếu hụt dinh dưỡng.

1. Chế độ ăn “cho bé”

Chế độ ăn kiêng này đề xuất việc thay thế bữa sáng và bữa trưa bằng 14 lọ thức ăn trẻ em, bữa tối lành mạnh với nhiều rau và hầu như không có thịt mỡ.

Vì thức ăn trẻ em chủ yếu được làm từ trái cây và rau quả nên lượng thực phẩm bổ dưỡng này của bạn sẽ tăng lên. Thức ăn trẻ em cũng thường được đóng gói nhỏ với khẩu phần ăn hạn chế, có thể giúp bạn kiểm soát lượng ăn. Ngoài ra, bạn sẽ không cần phải nấu ăn. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu khoa học nào về việc thức ăn trẻ em có thể ảnh hưởng đến cơ thể bạn như thế nào được thực hiện. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng này có thể gây thiếu hụt chất xơ và không rõ liệu chế độ ăn kiêng này có thực sự giúp duy trì trọng lượng cơ thể của bạn hay không.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 thói quen ăn uống lập dị của những người nổi tiếng trong lịch sử
• 10 món ăn kì lạ bậc nhất thế giới khiến bạn… buồn nôn
• 10 loại thực phẩm cao cấp được làm từ… chất thải: phân, nước bọt và gì nữa?

10. Thực phẩm chứa nhiều bột ngọt của Rome

Loại gia vị phổ biến nhất trong thế giới La Mã là garum (đôi khi được gọi là liquamen), một loại nước sốt được làm bằng cách đổ đầy các lớp cá hoặc ruột cá và muối vào nồi rồi để chúng dưới ánh nắng. Khi hỗn hợp nằm dưới sức nóng của Mặt trời, axit trong dạ dày của cá sẽ ăn mòn cơ thể chúng và phân hủy chúng hoàn toàn, để lại chất nhầy màu nâu. Khi protein trong cá bị phân hủy, chúng giải phóng các chuỗi axit amin, bao gồm axit glutamic, sẽ kết hợp với natri để tạo ra nước mắm mặn chứa đầy bột ngọt.

Garum cực kỳ phổ biến đối với người La Mã. Họ sử dụng nó làm nước sốt, nước chấm, chất thay thế muối và bôi nó lên hầu hết mọi thứ. Các nhà máy lớn sản xuất nước sốt để xuất khẩu có khắp Địa Trung Hải. Các loại nước sốt khác được kết hợp với giấm, rượu vang, mật ong, thảo mộc và dầu. Có cả nước sốt đắt tiền, chất lượng cao dành cho người giàu cũng như những thứ rẻ tiền dành cho nô lệ.

Thuế muối và cướp biển đã chấm dứt việc sản xuất hàng loạt garum. Có khả năng là khi người La Mã đến hiện đại thì sẽ thấy đồ ăn Việt Nam quen thuộc hơn mì Ý đấy!

9. Cần sa Trung Quốc

Dạng cần sa không có tác dụng thần kinh đã được người dân trên khắp lục địa Á-Âu sử dụng làm cây lương thực vào thời cổ đại, bao gồm cả ở La Mã, Ai Cập và Trung Quốc. Hạt cần sa được sử dụng để làm dầu và bột mì, trở thành cháo hoặc bánh rán.

Một trong những tên gọi của Trung Quốc cổ đại là “xứ sở của cây gai dầu và dâu tằm”. Cây gai dầu bắt đầu được tiêu thụ ở dạng hạt ở nhà Chou, sau đó được sử dụng rộng rãi như cây lương thực trong thời Xuân Thu – Chiến Quốc, nhà Tần, nhà Hán và là một phần trong chế độ ăn uống của người Trung cho đến thế kỷ thứ 10 sau công nguyên.

Cây gai dầu là một trong năm loại ngũ cốc lớn của Trung Quốc cổ đại. Họ nhận thức rõ về đặc tính của cần sa độc hại và không độc. Loại có độc được cho là khiến con người “nhìn thấy ma quỷ” và được các thầy gọi hồn sử dụng để nhìn thấy tương lai vào thời đó.

8. Chế độ ăn kiêng của võ sĩ giác đấu

Hàm lượng collagen và khoáng chất trong các mẫu xương lấy từ hài cốt của 68 thanh niên trong đống đổ nát của thành phố La Mã cổ đại Ephesus cho thấy các võ sĩ giác đấu chủ yếu ăn chay. Các nhà nghiên cứu phát hiện những người này áp dụng chế độ ăn chủ yếu bao gồm lúa mạch và đậu.

Các đấu sĩ phải tuân thủ chế độ ăn uống nghiêm ngặt và chỉ được phép ăn uống vào đêm trước trận đấu. Chế độ ăn này và lối sống vất vả có thể góp phần gây ra tỷ lệ sâu răng cao, nhưng lượng strontium cao trong chế độ ăn uống của họ cũng có thể giúp họ lành vết thương nhanh hơn và ổn định xương khi bị thương. Các võ sĩ cũng thường uống đồ uống thể thao làm từ giấm trộn với tro thực vật, giúp tăng cường cơ thể và thúc đẩy quá trình lành xương sau chấn thương.

7. Bánh của các vị thần

Thức ăn là một phần quan trọng trong đời sống tinh thần của người Hittite, vừa là vật hiến tế vừa là nghi lễ ma thuật. Hiến tế động vật là một phần quan trọng: trong đó tim, gan và một số phần thịt chọn lọc được dành để hiến tế thần thánh, phần còn lại là của người phàm. Bữa hiến tế thường được bổ sung thêm đồ nướng, đồ ngọt và đồ uống.

Dầu thực vật và bánh ngọt có dầu cực kỳ quan trọng đối với ẩm thực và tôn giáo của người Hittite. Từ Hittite cho bánh mì và bánh ngọt là ninda , và một dạng món nướng của người Hittite là ninda gurra – hay bánh mì dày – thường được sử dụng trong các nghi lễ. Một loại bánh ngọt được sử dụng là ninda gullant – có nghĩa là bánh mì hình tròn hoặc rỗng – làm tăng khả năng người Anatolian cổ đại đã dâng tặng các vị thần món bánh rán.

6. Văn hóa bia của Sumer

Loại bia đầu tiên được biết đến có tên là “kui” được người Trung Quốc cổ đại sản xuất vào khoảng 7.000 năm trước công nguyên. Bằng chứng sớm nhất về việc sản xuất bia ở phương Tây là từ năm 3500–3100 trước công nguyên tại Iran hiện đại. Nhưng người ta tin rằng người Sumer đã sản xuất bia sớm hơn thế nhiều, thậm chí từ tận 10.000 năm trước công nguyên. Phụ nữ Sumer thường nấu bia từ bippar (bánh mì lúa mạch nướng hai lần) – thứ đặc như cháo và uống bằng ống hút.

Các vị thần Sumer cũng rất say mê bia. Một bài thơ nổi tiếng kể về vị thần trí tuệ, Enki, say rượu đến mức cuối cùng ông đã trao meh thiêng liêng – hay quy luật của nền văn minh – cho Inana, nữ thần bảo trợ của thành phố Uruk. Vào thời điểm Enki tỉnh dậy với cảm giác nôn nao dữ dội, Inana đã quay lại thành phố được nửa đường để dạy con người những bí mật về chính trị, nghề thủ công, kiểu tóc, nghi thức thanh tẩy thần thánh, quan hệ tình dục,… Nữ thần Ninkasi là hiện thân của bia và chủ trì việc sản xuất nó.

Có rất ít ghi chép cho thấy người Sumer nấu bia như thế nào, vì rõ ràng quá trình này quá nổi tiếng và phổ biến đến mức không ai nghĩ đến việc viết nó ra.

5. Hành thiêng

Nghệ thuật Ai Cập cổ đại thường mô tả các hoạt động đánh cá và săn bắn, nhưng bằng chứng pháp y cho thấy hầu hết cư dân sông Nile ăn chay. Một nhóm nghiên cứu phân tích các nguyên tử carbon của các xác ướp Ai Cập có niên đại từ năm 3500 trước công nguyên đến năm 600 sau công nguyên đã phát hiện ra rằng có sự nhất quán đáng chú ý trong chế độ ăn uống của họ theo thời gian: Họ ăn chủ yếu là lúa mì và lúa mạch.

Những người xây dựng kim tự tháp là ngoại lệ khi ăn 1.800 kg thịt bò, thịt cừu và dê mỗi ngày. Tuy nhiên, đó là một đặc quyền khi làm việc cho chính phủ và phần lớn người ta hiếm khi ăn thịt và cá.

Trong số các loại rau được biết đến vào thời điểm đó, quan trọng nhất chắc chắn là hành tây. Sau khi đến Ai Cập từ Trung Á, hành tây đã sớm được cả người giàu và người nghèo yêu thích. Hành tây cũng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong tôn giáo của người Ai Cập khi được liên kết với những chiếc răng sữa của Horus và được dùng để hiến tế cho thần. Họ cũng được liên kết hành tây với thần chim ưng mặt trời Sokaris, người được tổ chức bằng một lễ hội tên là Netjeryt – hay Đêm hành tây. Các linh mục được miêu tả đang cầm hành tây hoặc chất chúng lên bàn thờ. Chúng cũng gắn liền với thế giới bên kia vì các lớp đồng tâm của chúng tượng trưng cho sự sống vĩnh cửu và chúng được sử dụng trong quá trình ướp xác.

Tuy nhiên, theo một số nhà văn Hy Lạp và La Mã, người Ai Cập đã thề việc cầm và ăn hành là tội lỗi, thậm chí có người còn tôn thờ hành dại như một vị thần.

4. Đậu đáng sợ

Nhà triết học cổ đại Pythagoras nổi tiếng với việc cấm ăn đậu fava. Aristotle đã giải thích Pythagoras cấm đậu vì chúng giống cơ quan sinh dục, và nếu bạn nhai đậu fava và để chúng dưới ánh nắng một lúc thì chúng sẽ bắt đầu có mùi giống như tinh dịch. Một lời giải thích khác là chúng giống với cánh cổng của Địa ngục vì chúng là loài thực vật duy nhất không có khớp nối, một sự tương tự có lẽ hoàn toàn hiển nhiên đối với người Hy Lạp cổ đại.

Một số người cho rằng lệnh cấm chỉ là một cách để Pythagoras yêu cầu những người theo ông không tham gia vào chính trị, vì đậu fava đen và trắng được sử dụng trong bầu cử. Pliny tuyên bố rằng những người theo trường phái Pythagore tránh đậu fava vì chúng chứa linh hồn của người chết.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng lệnh này đã ngăn ngừa bệnh thiếu máu tán huyết cấp tính ở những người bị thiếu hụt glucose-6-phosphate dehydrogenase trong tế bào hồng cầu do di truyền. Dị ứng di truyền đối với đậu này dường như khá phổ biến ở khu vực Địa Trung Hải.

3. Thịt bò Ấn Độ cổ đại

Lệnh cấm ăn thịt bò của người theo đạo Hindu không giống tổ tiên Vệ Đà cổ xưa của. Bò luôn là một phần của lễ hiến tế Vệ Đà cổ xưa cho các vị thần, cũng như các nghi lễ tôn giáo và tang lễ. Các văn bản cổ có đề cập đến các hoạt động giết mổ, cũng như giết mổ bò để tổ chức đám cưới và xây dựng một ngôi nhà mới. Khi những vị khách quý đến, chẳng hạn như giáo viên, linh mục, vua, con rể hoặc học sinh Vệ đà đi học về, họ phải được tặng một con bò đực hiến tế. Văn học Vệ Đà gọi những vị khách như vậy là ghogna , hay những kẻ giết bò.

Các văn bản của đạo Hindu Smrti đã phê chuẩn việc tiêu thụ tất cả các vật nuôi trong nhà có một hàng răng. Văn bản y học cổ xưa Charaka Samhita cấm ăn thịt bò đối với người bình thường nhưng lại khuyến khích dùng thịt bò cho phụ nữ mang thai.

Lệnh cấm ăn thịt bò sau này được cho là một phản ứng của Bà la môn trước mối đe dọa ăn chay của Phật giáo – điều đã thu hút nhiều nông dân, những người mong muốn bảo vệ gia súc của mình khỏi những thực khách đói khát.

2. Hạn chế thực phẩm từ Hỏa giáo

Luật ăn kiêng của Ba Tư thời tiền Hồi giáo có nguồn gốc từ Hỏa giáo. Người Hỏa giáo coi chế độ ăn của những người du mục Ả Rập là không tinh khiết với chuột, rắn, mèo, cáo, hổ, linh cẩu, giun và những sinh vật độc hại khác. Một câu tục ngữ đã viết: “Người Ả Rập ở sa mạc ăn châu chấu, trong khi chó ở Isfahan uống nước đá lạnh”.

Đối với người Hỏa giáo, nền văn hóa của Ba Tư và Ấn Độ vượt trội hơn so với người Ả Rập do sự khác biệt về ẩm thực. Mặc dù người Ba Tư cuối cùng sẽ chấp nhận tôn giáo Hồi giáo từ người Ả Rập, nhưng khoảng cách giữa thói quen ăn uống truyền thống của hai dân tộc vẫn là một điểm mâu thuẫn trong nhiều thế kỷ.

1. Protein của người Aztec

Ở Mexico thời tiền Colombia, nguồn protein rất ít. Không có vật nuôi được thuần hóa nên hầu hết protein của người Aztec đều đến từ bí, đậu và ngô, được bổ sung bởi hươu hoang dã – thứ giảm dần khi dân số của đế chế tăng lên. Người Aztec cũng ăn gà tây, cá, ếch, nòng nọc, côn trùng, thỏ rừng, heo vòi, kỳ nhông, chồn, chim cút, rắn, cự đà, và chó.

Chó Mesoamerican không có lông – thích nghi di truyền với khí hậu nhiệt đới. Chó trưởng thành được sử dụng để săn bắn và bầu bạn, nhưng chó con được coi là món ngon. Những con chó nhỏ bị thiến và bán ở các chợ công cộng, và việc ăn chúng được cho là có thể xua đuổi nỗi đau, những giấc mơ xấu, tăng cường khả năng tình dục và được bảo vệ khỏi những ảnh hưởng xấu xa. Đây là một trong những giống chó lâu đời nhất thế giới, có nguồn gốc ở Mexico hơn 3.000 năm trước.

Một nguồn giàu protein khác là teuitlatl – bánh mì tảo khô ăn kèm với ngô và nước sốt làm từ ớt và cà chua. Nó cực kỳ bổ dưỡng, với 70% protein, cũng như vitamin và khoáng chất. Nó dễ bảo quản, chịu được hạn hán và phát triển ở vùng nước mặn nên không bao giờ cạnh tranh với các nguồn thực phẩm khác.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 loại thực phẩm cao cấp được làm từ… chất thải: phân, nước bọt và gì nữa?
• 10 món ăn cổ thú vị bậc nhất lịch sử loài người
• 10 loại thực phẩm cổ xưa đã tiến hóa nhiều đến mức… tổ tiên chúng cũng nhận không ra!

10. Zuckerberg chỉ ăn những gì mình giết

Người sáng lập Facebook Mark Zuckerberg nổi tiếng vì đã thực hiện những thử thách kéo dài hàng năm để hoàn thiện bản thân, chẳng hạn như đeo cà vạt mỗi ngày vào năm 2009, học tiếng Trung mỗi ngày vào năm 2010 và chỉ ăn thịt những con vật anh tự tay giết năm 2011.

Người hướng dẫn của anh là đầu bếp Jesse Cool ở thung lũng Silicon, người đã giới thiệu Zuckerberg với những người nông dân địa phương và tư vấn cho anh về cách giết mổ gà, lợn và dê. Tuy nhiên, món đầu tiên của Zuckerberg lại là một con tôm hùm được anh luộc khi còn sống. Ban đầu, điều này gây khó khăn về mặt cảm xúc cho Zuckerberg, nhưng anh cho biết anh cảm thấy dễ chịu hơn sau khi ăn nó.

9. Súp của Beethoven

Ludwig van Beethoven nổi tiếng với nhiều điều, nhưng ít người biết ông coi trọng món súp của mình đến mức nào. Theo nhà soạn nhạc nổi tiếng, chỉ có người quản gia hoặc người nấu ăn có tâm hồn trong sáng mới có thể nấu được món súp nguyên chất. B

Một trong những món ăn yêu thích của Beethoven là món súp bánh mì nhão, món mà ông ăn vào thứ Năm hàng tuần với 10 quả trứng lớn được khuấy vào súp. Ông kiểm tra những quả trứng bằng cách đưa chúng ra ánh sáng và sau đó dùng tay đập vỡ chúng. Nếu trứng không còn tươi thì Beethoven sẽ gọi quản gia đến để mắng mỏ, thậm chí là ném trứng vào quản gia như một hình phạt.

8. Bữa trưa kỳ lạ của Gerald Ford

Có một câu chuyện thường được trích dẫn: tổng thống Richard Nixon ăn bữa trưa hàng ngày với phô mai tươi phủ sốt cà chua. Sau khi ông được bầu làm tổng thống, một bài báo trên tờ Washingtonian đã châm biếm rằng những bữa tối trang nhã ở Nhà Trắng đã được thay thế bằng pho mát và sốt cà chua. Ông thậm chí còn ăn phô mai tươi với những lát dứa vào bữa trưa vào ngày ông tuyên bố từ chức tổng thống.

Ít được biết đến hơn là tổng thống Gerald Ford – cũng là một người đam mê những bữa trưa kỳ lạ: tổng thống Ford dùng sốt A-1 và sốt cà chua, chủ yếu là sốt A-1, với pho mát. Món rau trang trí là hành lá, cần tây, củ cải.

7. Chế độ ăn kiêng của Nicolas Cage

Nicolas Cage chỉ ăn những con vật mà anh đánh giá là giao phối một cách “trang nghiêm”.

Ông từng tuyên bố: “Tôi có niềm đam mê với cá, chim, cá voi – sinh vật có tri giác – côn trùng, bò sát. Thực ra tôi chọn đồ ăn theo cách động vật quan hệ tình dục. Tôi nghĩ cá rất coi trọng tình dục. Các loài chim cũng vậy. Nhưng lợn thì không nhiều lắm. Vì thế tôi không ăn thịt lợn hay những thứ tương tự. Tôi ăn cá và gia cầm.”

6. Cỏ dại của Henry Ford

Henry Ford là một người kén ăn, thường có các loại hạt hoặc nho khô trong túi. Khi còn trẻ, ông không quan tâm đến đồ ăn, điều này thay đổi khi ông bắt đầu coi cơ thể mình như một cỗ máy và dạ dày của mình là một cái nồi hơi mà ông cần cung cấp nhiên liệu phù hợp.

Hành động ăn uống mang tính thực tế hơn là cảm giác, và Ford đã thử nghiệm cỏ dại như một nguồn dinh dưỡng. Mặc dù Ford nhận được mức lương gần 1 triệu USD/năm, nhưng ông vẫn thích chế độ ăn “rau ven đường”, về cơ bản là những loại cỏ dại có thể ăn được mà Ford thu thập từ vườn hoặc bên ngoài nhà ông.

Những loại cỏ dại mà Ford thu thập thường được luộc sơ hoặc hầm rồi dùng làm món salad hoặc bánh mì sandwich. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng dường như đã có kết quả vì Henry Ford hiếm khi đau ốm và sống đến tuổi 83.

5. Gà đồng tính của Evo Morales

Tổng thống Bolivia Evo Morales đã gây tranh cãi vào năm 2001 khi tuyên bố rằng ăn thịt gà được tiêm hormone là nguyên nhân sâu xa của đồng tính luyến ái. Tại Hội nghị Thượng đỉnhvề Biến đổi Khí hậu ở Cochabamba, ông đã gây sốc khi nói: “Khi chúng ta nói về thịt gà, nó chứa đầy nội tiết tố nữ, và vì vậy khi đàn ông ăn món gà này, họ không còn là đàn ông nữa”.

Ông cũng liên hệ việc ăn thịt gia cầm với tình trạng hói đầu ở nam giới.

Morales có ác cảm với thực phẩm không tốt cho sức khỏe của Mỹ, ông từng phàn nàn tại Liên Hợp Quốc vào năm 2013 rằng “đồ ăn nhanh của phương Tây là tác hại lớn đối với nhân loại”. Ông cáo buộc các công ty thức ăn nhanh gây ung thư và âm mưu ngăn chặn sự phát triển quinoa như một nguồn dinh dưỡng thay thế lành mạnh.

4. Niềm đam mê ẩm thực của Howard Hughes

Ông trùm điện ảnh, nhà công nghiệp và doanh nhân Howard Hughes mắc chứng rối loạn ám ảnh cưỡng chế, điều này thể hiện qua thói quen ăn uống của ông. Ông đưa ra một số yêu cầu chuẩn bị và phục vụ đồ ăn kỳ lạ cho người hầu, bao gồm cả việc gói cán thìa trong khăn giấy rồi niêm phong bằng giấy bóng kính và bọc trong mảnh giấy lụa thứ hai. Anh ấy chỉ chạm vào tay cầm được che phủ vì anh ấy cực kỳ sợ vi trùng.

Hughes bị táo bón vì không chịu ăn rau lá xanh. Ông thường ăn một miếng thịt bướm cỡ vừa quý hiếm với 12 hạt đậu có kích thước đồng đều. Nếu hạt đậu nào quá lớn, Hughes sẽ gửi chúng trở lại nhà bếp để thay thế. Hầu như bữa nào anh ấy cũng ăn một mình và theo đầu bếp của ông, Hughes thậm chí còn không ăn bữa tối lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh với vợ.

Hughes thích kẹo mềm. Khi sống ẩn dật trong những năm cuối đời, ông hầu như sống nhờ vào những thanh sô cô la và sữa. Ông tự cô lập mình trong một studio gần nhà, xung quanh là những chai và hộp đựng sữa rỗng để đi “tè”. Lối sống ẩn dật này đã ảnh hưởng rất tệ đến sức khỏe của ông.

3. Chế độ ăn chay đầy kiêu ngạo của Hitler

Đầu những năm 1930, Hitler rất thích các món ăn mặn, đặc biệt là bánh bao gan và xúc xích. Ông chỉ hoàn toàn phản đối việc ăn thịt khi cháu gái kiêm người tình Geli Raubal tự sát vào năm 1931. Ông từ chối ăn bữa sáng với xúc xích vì “giống như ăn một xác chết”.

Hitler cũng từ chối ăn thịt vì cho rằng nó gây táo bón và đầy hơi mãn tính. Ông ăn rau sống hoặc nghiền thành bột nhão. Một số món ăn yêu thích của anh ấy là bột yến mạch với dầu hạt lanh, súp lơ, pho mát, táo luộc, tim atisô và ngọn măng tây sốt trắng.

Chế độ ăn nhiều chất xơ có tác dụng hoàn toàn ngược lại đối với tình trạng đường ruột của ông. Tất nhiên đây không chỉ là lỗi của chế độ ăn chay mà còn là do chế độ dùng thuốc và phương pháp điều trị do bác sĩ của ông thực hiện, bao gồm thuốc xổ hoa cúc và liều lượng lớn chất bổ sung. Một số chất bổ sung đó là vitamin, testosterone, chất chiết xuất từ ​​gan, thuốc nhuận tràng, thuốc an thần, glucose, thuốc phiện và viên strychnine độc ​​để trị đầy hơi.

2. Chứng nghiện sữa của Mussolini

Benito Mussolini cũng gặp vấn đề về tiêu hóa và thói quen ăn uống kỳ lạ, chẳng hạn như không chịu ăn bất cứ thứ gì trong các bữa tiệc. Ông tin rằng ăn uống là một hoạt động mà người ta nên dành toàn bộ sự chú ý của mình và việc ăn uống trước sự chứng kiến ​​của người khác sẽ khiến người ta “ăn sai cách”.

Năm 1925, ông nôn ra máu khi ở nhà riêng ở Rome và buộc phải nghỉ xuất hiện trước công chúng vài tuần. Các bác sĩ chẩn đoán ông bị loét dạ dày và đề nghị thay đổi chế độ ăn uống sau khi ông từ chối phẫu thuật. Chế độ ăn mới của anh chủ yếu bao gồm trái cây và tới 3 lít sữa mỗi ngày.

Sau này, Mussolini bị loét dạ dày, thiếu máu, táo bón, mất ngủ, huyết áp thấp, da khô và kém đàn hồi, vùng bụng xung quanh gan bị căng tức. Các bác sĩ đã cắt lượng sữa của ông xuống còn 0,25 lít/ngày/tuần, yêu cầu Mussolini ăn một số loại rau nhẹ như cà rốt và khoai tây và uống trà không sữa. Mặc dù Mussolini thích ăn chay hơn nhưng bác sĩ vẫn yêu cầu ông ăn một lượng nhỏ thịt gà luộc và cá để tăng lượng protein, tiêm vitamin B và C.

1. Ẩm thực của Kim Jong Il

Theo cựu đầu bếp riêng của Kim Jong Il, Kenji Fujimoto, Kim Jong Il đam mê đồ ăn thức uống đắt tiền và cầu kỳ. Ông có một hầm rượu với hơn 10.000 chai rượu và một thư viện với hàng nghìn cuốn sách dạy nấu ăn.

Kim Jong Il thường cử Fujimoto đi nước ngoài để chọn các món ngon như trứng cá muối ở Iran và Uzbekistan, rượu cognac của Pháp, thịt lợn của Đan Mạch, nho ở miền Tây Trung Quốc, đu đủ và xoài của Thái Lan,… Các cựu quan chức ngoại giao Triều Tiên cũng gửi về những món ngon lạ, chẳng hạn như chân lạc đà từ nơi họ làm việc.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 loại thực phẩm cao cấp được làm từ… chất thải: phân, nước bọt và gì nữa?
• 10 ích lợi đáng ngạc nhiên mà cà phê mang lại cho sức khỏe con người
• 10 món bánh tráng miệng ngon bậc nhất thế giới và nguồn gốc của chúng

Bạn có thể sửa đổi lối sống của mình bao gồm chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh và tập thể dục thường xuyên để duy trì cơ thể khỏe mạnh, cân nặng tương đối trong thời gian dài.

Bắt đầu

Đám cưới có thể gây ra sự bồn chồn cho mọi người. Việc lao thẳng vào chế độ ăn kiêng cấp tốc sẽ chỉ khiến bạn thêm lo lắng. Cái gọi là “sự cố” hoặc “chế độ ăn kiêng nhất thời” thường dựa trên việc ăn ít calo hơn nhiều so với mức bền vững.

Với những chế độ ăn kiêng này, bạn có thể thấy sự thay đổi về cân nặng, nhưng nó có thể gây hiểu nhầm. Thông thường, cơ thể bạn đang mất nước hơn là giảm cân. Nếu việc hạn chế kéo dài đủ lâu, cơ thể bạn sẽ tiết kiệm chất béo và bắt đầu sử dụng hết cơ bắp (bao gồm cả cơ tim) để cung cấp năng lượng.

Giảm cân do hạn chế calo quá mức cũng có thể đi kèm với một loạt các triệu chứng khó chịu, nhiều trong số đó là kết quả của sự thiếu hụt dinh dưỡng: mệt mỏi, táo bón, tiêu chảy, tim đập nhanh và những thay đổi trên tóc, móng tay và da của bạn. Không điều nào trong số đó được chào đón, đặc biệt là trong ngày cưới của bạn.

Hãy thử áp dụng cách tiếp cận chiến lược tương tự để giảm cân như được khuyến nghị khi lập kế hoạch đám cưới; hãy đặt mục tiêu rõ ràng cho bản thân mỗi tuần và lập danh sách việc cần làm. Viết tất cả ra giấy cũng có thể giúp bạn luôn khách quan và cam kết.

Mục tiêu thực tế cho bản thân. Tương tự như cách bạn gặp nhà cung cấp thực phẩm để lập thực đơn dựa trên sở thích và túi tiền của mình, hãy cân nhắc việc tham khảo ý kiến ​​của một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để phác thảo một thực đơn phù hợp. dựa trên mục tiêu và dòng thời gian của bạn.

Cắt giảm calo

Đối với hầu hết mọi người, ăn kiêng có nghĩa là cắt giảm lượng calo. Dựa trên ước tính rộng rãi, một pound chất béo tương đương với khoảng 3.500 calo. Để giảm một pound chất béo mỗi tuần, bạn cần cắt giảm trung bình khoảng 500 calo mỗi ngày. Nhưng cắt giảm quá nhiều calo có thể gây phản tác dụng.

Đầu tiên, có một số lượng tối thiểu lượng calo bạn cần ăn trong một ngày để cơ thể bạn hoạt động. Tùy thuộc vào nhiều yếu tố riêng của bạn, chẳng hạn như những gì bạn ăn và mức độ hoạt động của bạn, số lượng calo bạn đốt cháy trong một ngày sẽ không chính xác.

Điều quan trọng cần nhớ là mặc dù bạn có thể ước tính chính xác lượng calo trong thực phẩm bạn ăn nhưng những con số này cũng không chính xác. Mặc dù toán học có thể đóng vai trò hướng dẫn nhưng nó không phải là một chỉ dẫn cụ thể.

Số lượng calo mà một người cần cũng phụ thuộc vào các yếu tố khác, chẳng hạn như tuổi tác và mức độ hoạt động. Nếu ăn quá ít calo, bạn sẽ gây hại nhiều hơn là có lợi. Hậu quả sức khỏe lâu dài của tình trạng cực đoan thâm hụt calo có thể ảnh hưởng đến mọi thứ, từ sức khỏe tim mạch đến khả năng sinh sản. Nếu bạn ăn ít hơn 1.000 calo mỗi ngày, sức khỏe của bạn có thể gặp nguy hiểm.

Lập kế hoạch ăn kiêng của bạn

Mặc dù bạn có thể muốn cắt bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm để thúc đẩy quá trình giảm cân, nhưng bạn muốn đảm bảo chế độ ăn uống của mình vẫn bổ dưỡng, đa dạng và cân bằng. Trên thực tế, nếu bạn ăn ít calo hơn thì thành phần của mỗi loại sẽ còn quan trọng hơn.

Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ các nhóm thực phẩm và chất dinh dưỡng đa lượng khác nhau trong chế độ ăn uống của mình để thúc đẩy quá trình giảm cân an toàn mà không cần cắt bỏ hoàn toàn. Dưới đây là một số hướng dẫn để giúp bạn bắt đầu:

Giảm lượng carbohydrate của bạn. Những người ăn chế độ ăn 2.000 calo thường tiêu thụ từ 225 đến 325 gram carbohydrate, bao gồm carbs phức tạp và các loại carbs đơn giản như đường mỗi ngày. Hãy thử cắt giảm khoảng 50 đến 150 gram carbs mỗi ngày trong khi bạn nỗ lực hướng tới mục tiêu của mình.

Tăng lượng protein của bạn. Các khuyến nghị về chế độ ăn uống đối với protein thường nêu rõ chất dinh dưỡng đa lượng cần chiếm 10% đến 35% lượng calo hàng ngày của bạn.

Nếu lượng protein của bạn ở mức thấp hơn, hãy thử tăng nó bằng cách bổ sung một số chất đạm chất lượng, thực phẩm giàu protein vào chế độ ăn uống của bạn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ 25% đến 30% lượng calo từ protein nạc sẽ giảm được nhiều mỡ trong cơ thể hơn và tăng số lượng calo mà cơ thể họ đốt cháy khi nghỉ ngơi.

Nạp đủ chất xơ. Giá trị trung bình hàng ngày được đề xuất cho chất xơ là 25 đến 28 gam mỗi ngày đối với phụ nữ trưởng thành và 31 đến 34 gam đối với nam giới trưởng thành. Lợi ích của chất xơ được biết đến nhiều trong việc ngăn ngừa táo bón, nhưng chất xơ cũng rất quan trọng đối với việc hấp thụ vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Nó cũng giúp bạn cảm thấy no hơn và ít đói hơn, đặc biệt khi bạn nhận được chất xơ từ nguồn thực phẩm hơn là thực phẩm bổ sung.

Cắt giảm rượu và caffeine. Một đồ uống có cồn có thể bổ sung thêm 100 calo hoặc hơn vào lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn. Nếu bạn muốn hấp thụ, hãy chọn một loại rượu vang (75 calo và 0 gam carbs) hoặc một loại vodka có hương vị với nước soda (96 calo và 0 gam carbs) thay vì đồ uống có đường hoặc giàu carb hơn. Ngoài ra, uống quá nhiều rượu có thể dẫn đến mất nước. Mặc dù cà phê đen là một thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn kiêng và caffeine có thể cung cấp năng lượng nhưng nó cũng có nhiều khả năng làm tăng sự lo lắng và bồn chồn.

Ăn chất béo lành mạnh. Trong khi “ít béo” và “không béo” là một phần quen thuộc trong từ vựng về chế độ ăn kiêng thì chất béo lại là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, tất cả các chất béo không được tạo ra như nhau.

Giữ nước. Hầu hết mọi người cần uống ít nhất tám ly nước mỗi ngày, nhưng điều đó có thể thay đổi tùy theo mức độ hoạt động và tình trạng sức khỏe của bạn. Cung cấp đủ nước sẽ thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt và làn da sáng, và điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn thêm bài tập thể dục vào thói quen của mình.

Ăn các bữa ăn nhỏ hơn, thường xuyên hơn. Hãy thử ăn năm hoặc sáu bữa nhỏ mỗi ngày thay vì ba bữa chính. Điều này giúp ổn định quá trình trao đổi chất của bạn và có thể ngăn chặn cơn đói và cảm giác thèm ăn. Nếu bạn cảm thấy đói giữa các bữa ăn, hãy chuẩn bị sẵn đồ ăn nhẹ lành mạnh. Đo lường các phần trước.

Đừng bỏ bữa. Nếu bạn bỏ bữa sáng hoặc bữa trưa, bạn sẽ có nhiều khả năng ăn quá nhiều vào bữa tối. Nếu có thể, hãy lên kế hoạch cho bữa ăn trước. Nấu ăn với những nguyên liệu giúp bạn cảm thấy hài lòng và cung cấp đủ dinh dưỡng bạn cần.

Tránh ăn khi đang di chuyển. Ngồi xuống bàn và ăn mang lại cho bạn cảm giác chính xác hơn nhiều về bạn đang ăn bao nhiêu so với việc ăn từ hộp đựng mang đi hoặc túi thức ăn nhanh.

Lên kế hoạch trước. Đám cưới bao gồm rất nhiều lễ và nhiều trong số đó liên quan đến những món ăn ngon. Để tránh ăn quá nhiều tại nhà hàng, hãy kiểm tra thực đơn trực tuyến và tìm hiểu xem bạn sẽ ăn gì trước khi đến. Bạn cũng có thể chọn những địa điểm lành mạnh cho bất kỳ sự kiện trước đám cưới nào mà bạn đang lên kế hoạch.

Ăn vặt. Bạn không cần phải tước bỏ hoàn toàn. Chú ý đến những gì bạn ăn không có nghĩa là bạn phải từ bỏ việc nếm thử chiếc bánh cưới của mình hoặc nếm thử một số sôcôla cho khách của mình. Lên kế hoạch trước cho những bữa ăn theo lịch trình .

Thêm bài tập

Chế độ ăn uống không phải là yếu tố duy nhất cần cân nhắc khi lập kế hoạch giảm cân. Tập thể dục hỗ trợ quá trình này bằng cách tăng cường sự trao đổi chất (sự chuyển đổi calo và oxy thành năng lượng). Bạn không cần phải dành hàng giờ ở phòng tập thể dục hay chạy marathon mà mục tiêu là đốt cháy nhiều calo hơn mức bạn ăn.

Khi bạn đang lên kế hoạch cho một thói quen tập luyện:

• Bắt đầu từ từ.
• Tăng cường độ tập luyện của bạn mỗi tuần.
• Kết hợp bài tập tim mạch tăng cường trao đổi chất với rèn luyện sức mạnh để làm săn chắc và xây dựng cơ bắp săn chắc.
• Hãy vui vẻ trong khi bạn làm việc. Chơi nhạc bạn yêu thích và tìm một người bạn tập luyện truyền cảm hứng cho bạn.
• Cam kết thực hiện một lịch trình như bất kỳ cuộc hẹn nào.
• Nếu bạn chưa từng tập thể dục trước đây, hãy bắt đầu với 30 phút tập thể dục ba lần một tuần. Vào những ngày nghỉ, hãy cố gắng đi bộ 30 phút với cường độ vừa phải

Nếu bạn đã tập thể dục thường xuyên, hãy thử chuyển sang tập luyện cường độ cao hơn. Những bài tập này kích thích giảm cân và mất ít thời gian hơn so với tập luyện thông thường. Bạn có thể muốn làm việc với một huấn luyện viên cá nhân người có thể giúp bạn tập trung và có động lực, đồng thời cung cấp hướng dẫn để bạn không tập luyện quá sức.

Lý tưởng nhất là hãy tìm một thói quen tập luyện bao gồm các hoạt động thú vị và đầy thử thách mà bạn có thể thực hiện. Hoạt động thể chất thường xuyên không chỉ để giảm cân. Nó cũng có thể giúp giảm lo lắng và kích thích cải thiện tâm trạng.

Quản lý căng thẳng

Nếu bạn cảm thấy choáng ngợp, đừng quên rằng giữa việc tập thể dục và lập kế hoạch ăn uống, còn có những hình thức tự chăm sóc bản thân quan trọng khác sẽ giúp bạn vượt qua kế hoạch tổ chức đám cưới và đạt được mục tiêu giảm cân nếu có.

Nhận hỗ trợ: Nói chuyện với một người bạn đáng tin cậy hoặc thành viên gia đình về kế hoạch của bạn; bạn thậm chí có thể nhận thấy rằng một người khác trong tiệc cưới của bạn cũng có mục tiêu tương tự và các bạn có thể hỗ trợ lẫn nhau.

Nghỉ ngơi nhiều: Đặt mục tiêu ngủ từ bảy đến chín giờ mỗi đêm, kể cả cuối tuần. Thực hiện các bước để cải thiện vệ sinh giấc ngủ nếu bạn cảm thấy mình không được nghỉ ngơi đầy đủ.

Thực hành các kỹ thuật giảm căng thẳng: Nếu bạn cảm thấy căng thẳng hơn mức có thể xử lý, hãy khám phá các liệu pháp chăm sóc cơ thể và tinh thần như yoga, thiền, thái cực quyền, tưởng tượng có hướng dẫn, giải phóng cơ bắp dần dần và bài tập thở sâu.

Lời kết

Mọi kế hoạch dù là tổ chức đám cưới hay giảm cân đều sẽ có những thách thức. Để giữ bình tĩnh và tập trung, hãy nhớ rằng giảm cân không chỉ đơn thuần là mặc một chiếc váy, bộ vest hay trông theo một cách nhất định trong ảnh. Hãy nghĩ về nó như một sự thay đổi lối sống hơn là một mục tiêu nhất thời.

Hãy nhớ rằng, mỗi hành trình giảm cân đều khác nhau. Cố gắng tránh so sánh bản thân với người khác. Ở mức cân nặng hợp lý sẽ giúp bạn vượt qua những thăng trầm khi lập kế hoạch đám cưới, cho phép bạn tận hưởng ngày đặc biệt của mình và sẽ ở bên bạn lâu dài sau khi bạn nói “Tôi đồng ý”.

Tuy nhiên, điều gì sẽ xảy ra nếu thực sự có những cách đã được chứng minh và thử nghiệm để phát triển các cơ này nhanh hơn? Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi nói với bạn rằng trên thực tế, một số việc này có thể được thực hiện ngay tại nhà? Hôm nay, mình sẽ tiết lộ cho bạn những cách nhanh nhất để có được cơ bắp này trong tích tắc.

1. Mọi thứ đều bắt đầu bằng một buổi tập luyện nhấn mạnh vào sức mạnh

Giống như hầu hết các bộ phận chính của cơ thể, quá trình tập luyện của bạn chỉ tập trung vào xây dựng cơ bắp nên bắt đầu từ việc tham gia vào các bài tập cần thiết để tăng cường sức mạnh của bạn. Điều này không chỉ giúp bạn có thể nâng được mức tạ nặng hơn và cải thiện nói chung mà cuối cùng, nó còn kích thích sự phát triển cơ bắp của bạn.

Để bắt đầu, bạn có thể xem xét việc thực hiện các bài tập cho ngực của mình như bấm máy, các bài tập cơ delta như ép trên cao, hàng tạ để tăng sức mạnh cho lưng và squats chân.

2. Thực hiện các bài tập cường độ cao ngắt quãng

Mặc dù các bài tập nhẹ có thể giúp bạn xây dựng một số cơ bắp tốt nhưng những hoạt động này sẽ không nhân lên và xây dựng cơ bắp của bạn nhiều như vậy. Những người tập gym dày dạn kinh nghiệm sẽ luôn nhắc nhở bạn rằng nếu bạn muốn cơ bắp săn chắc thì việc thực hiện các bài tập cường độ cao ngắt quãng là vô cùng quan trọng.

Bắt đầu bằng cách tham gia các buổi tập kéo dài 30 đến 45 phút với các hoạt động cường độ cao, ba đến bốn lần một tuần. Kết quả có thể được tối ưu hóa bằng cách làm cho mỗi kết quả có cường độ mạnh nhất mà cơ thể bạn có thể xử lý được. Đối với việc nâng lên, hãy đảm bảo rằng bạn thực hiện chúng nhanh chóng nhưng chậm rãi khi bạn bắt đầu hạ chúng xuống. Quan trọng hơn, hãy đảm bảo rằng bạn thực hiện chúng đúng kỹ thuật và luôn có tư thế tốt.

3. Xoay các nhóm cơ

Khi tăng cơ, hãy cố gắng không tập trung vào cùng một nhóm trong cả tuần. Hãy tập luân phiên các nhóm khác để không làm tổn thương cơ. Bằng cách xoay chúng, bạn sẽ có thể điều chỉnh sự phát triển của cơ bắp, khiến bạn trông ổn định và cân đối hơn về mặt thể chất.

Để làm điều này, bạn có thể thực hiện các bài tập sau đây liên quan đến các nhóm theo thứ tự này:

• Vùng ngực, vai, lưng và cơ bụng
• Chân, cơ tam đầu và bắp tay
• Bắt đầu tập lại cơ bụng và ngực

Và mình nghĩ điều quan trọng là phải hiểu tầm quan trọng của việc tránh “quá sức” khi thực hiện các bài tập này. Do đó, khi bạn bắt đầu cảm thấy mình đang làm cùng một việc và nâng cùng một mức tạ nhiều lần, hãy thử điều chỉnh trọng lượng và thay đổi bài tập của mình.

4. Chế độ ăn kiêng phù hợp để tăng cơ bắp

Việc theo dõi lượng thức ăn ăn vào cũng quan trọng như các hoạt động thể chất của chúng ta. Vì vậy, bạn cần xác định loại thực phẩm nào sẽ giúp cơ bắp phát triển! Với suy nghĩ này, hãy chọn những thực phẩm có lượng calo cao trong đó. Những calo này có thể được cung cấp thông qua các loại thực phẩm nguyên chất giàu dinh dưỡng như thực phẩm giàu protein như thịt, trứng và đậu. Bạn cũng có thể lấy chúng từ khoai tây với bơ, bơ thực vật hoặc thậm chí là phô mai.

Bơ cũng nên đứng đầu danh sách của bạn. Cùng với các loại trái cây khác, loại trái cây thay thế này phải giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng. Các loại thực phẩm khác có lượng calo hoặc protein cao là bơ đậu phộng, đậu phụ,trứng, sữa, bánh quy bơ sữa….

Bạn cũng nên ăn những thực phẩm sau: sữa nguyên chất, sữa chua, kem, pho mát và kem chua. Bây giờ, nếu bạn muốn có được những cơ bắp này nhanh chóng, hãy đảm bảo rằng bạn tiêu thụ những thực phẩm này nhiều hơn mức bạn thường ăn. Khi ăn nhiều những thứ này, bạn sẽ có nhiều nhiên liệu hơn để cơ thể xây dựng cơ bắp.

5. Ngủ nhiều khi có thể

Đúng, ngủ là điều bắt buộc khi bạn tính tất cả những điều này vào chế độ ăn uống của mình. Nó sẽ mang lại cho cơ bắp của bạn cơ hội cần thiết để phát triển và xây dựng lại nhiều hơn. Giấc ngủ lý tưởng là từ 8 đến 9 giờ, nhưng bạn vẫn có thể giới hạn thời gian ngủ trong ngày của mình ít nhất là 7 giờ.

Kết luận

Xây dựng cơ bắp với tốc độ nhanh hơn không chỉ yêu cầu bạn thực hiện một số hoạt động thể chất nhất định và ăn các loại thực phẩm bổ dưỡng, mà về cơ bản nó còn đòi hỏi bạn phải đi xa hơn, đặc biệt nếu bạn muốn những kết quả đó hiển thị sau một vài tuần. Tất nhiên, người ta phải hiểu và quan sát giá trị của kỷ luật và sự kiên trì khi hướng tới mục tiêu như thế này. Khi đạt được những mục tiêu này, bạn sẽ đạt được kết quả đầu ra đáng tin cậy và hiệu quả hơn mà bạn có thể mong đợi.

1. Khủng long trông giống loài bò sát

Trong văn hóa đại chúng, khủng long trông giống loài bò sát khổng lồ với lớp da có vảy. nhưng những phát hiện cổ sinh vật học hiện đại cho thấy khủng long giống chim hơn là thằn lằn. Hầu hết chúng đều có lông vũ – thậm chí cả loài T-Rex nổi tiếng cũng vậy!

Điều này thực sự không có gì đáng ngạc nhiên vì loài chim tiến hóa từ khủng long. Vậy nên trên thực tế, khủng long sẽ trông giống như những con gà khổng lồ, có răng, có móng vuốt, không có cánh, cách di chuyển và thói quen giống chim. Khủng long cũng không gầm lên như trong phim mà có tiếng kêu na ná như chim bồ câu vậy.

2. Người cổ đại theo chế độ ăn kiêng Paleo

Gần đây, nhiều người hâm mộ lối sống lành mạnh có xu hướng cho rằng việc quay trở lại chế độ ăn của tổ tiên thời cổ đại – Paleo – sẽ giúp chúng ta khỏe mạnh hơn. Chế độ ăn kiêng Paleo phổ biến chỉ bao gồm những gì mà những người săn bắt và hái lượm thời cổ đại có thể có được: thịt, cá, rau xanh, trái cây và các loại hạt; không chứa sữa, ngũ cốc hoặc các loại đậu.

Tuy nhiên, trên thực tế, chế độ ăn kiêng Paleo hiện đại có rất ít điểm chung với chế độ ăn của người thời đồ đá. Nó chứa quá nhiều thịt và cá trong khi con người thời xưa hiếm khi có được các thực phẩm này, trong khi đó thực vật – bao gồm các những loại rễ, hoa và thảo mộc mà ngày nay coi là không ăn được – lại không đủ. Bạn sẽ không thể tái tạo một chế độ ăn thực sự của thời đồ đá vì qua hàng thiên niên kỷ, thực vật đã thay đổi, các loại rau trái hiện tại hoàn toàn không giống với những loại rau trái mà tổ tiên chúng ta từng ăn.

3. Người Ai Cập viết bằng chữ tượng hình

Người Ai Cập đã sử dụng chữ tượng hình trong gần 4.000 năm nhưng không phải lúc nào họ cũng viết bằng loại chữ này. Theo các nhà nghiên cứu, những chữ viết phức tạp này chỉ được sử dụng trong những dịp đặc biệt vì người Ai Cập tin rằng chữ tượng hình có ma thuật, nếu điều gì đó được viết theo bằng chữ tượng hình thì nó sẽ trở thành sự thật.

Ngoài ra, loại chữ này rất khó và tốn rất nhiều thời gian viết nên người Ai Cập có chữ riêng dùng cho cuộc sống hàng ngày, được gọi là chữ viết theo cấp bậc và sau này là chữ của bình dân.

4. Các kim tự tháp luôn có màu cát

Dưới thời các pharaoh, các kim tự tháp đều có màu trắng như tuyết! Chúng được xây dựng từ đá vôi trắng, bề mặt bóng loáng của đá phản chiếu tia nắng mặt trời tốt đến mức rất chói mắt. Theo thời gian, bề mặt đá bị mài mòn không đồng đều và phủ đầy cát nên mới có màu sắc như hiện nay.

5. Người Hy Lạp cổ đại mặc áo toga

Mọi người hay tưởng tượng người Hy Lạp cổ đại là những vận động viên cơ bắp hoặc là những triết gia có bộ râu xám, thân hình lực lưỡng, chỉ mặc những tấm vải rộng che chắn cơ thể trần trụi – loại áo tên là toga.

Nhưng sự thật là người Hy Lạp không mặc áo toga. Chúng được phát minh bởi người Etruscans, sau đó người La Mã vay mượn ý tưởng và đặt cho nó cái tên hiện tại là toga. Người La Mã thường nhuộm toga bằng nhiều màu sắc khác nhau, có cả các hoa văn cho nền vải. Những bộ toga màu trắng thường được mặc bởi những người nộp đơn làm việc tại các cơ quan chính phủ.

Người Hy Lạp thích mặc quần áo bằng vải xếp nếp theo nhiều phong cách khác nhau, bao gồm cả chiton, peplos và heation, và họ không mặc chúng trực tiếp lên cơ thể mà mặc bên ngoài đồ lót – một loại khố tên là perizoma – hoặc các loại quần áo khác.

6. Chiếc hộp Pandora

Trong thần thoại Hy Lạp mà chúng ta biết, Pandora – người phụ nữ đầu tiên trên Trái Đất – đã tò mò và mở chiếc hộp cất giữ mọi rắc rối của thế giới do thần Zeus trao cho nàng. Kể từ đó, cụm từ “chiếc hộp của Pandora” đã trở thành danh từ chung và được rất nhiều người biết đến.

Nhưng trong huyền thoại thật sự của người Hy Lạp thì không có chiếc hộp nào cả. Thay vào đó, Zeus đưa cho Pandora một chiếc pithos – kiểu bình gốm lớn đựng dầu ô liu. Khi Erasmus ở Rotterdam dịch câu chuyện của Hesiod về Pandora sang tiếng Latin vào thế kỷ 16, ông đã nhầm lẫn từ pythos với một pyxis, vậy nên cụm từ “chiếc hộp của Pandora” thực ra là một lỗi dịch thuật.

7. Võ sĩ giác đấu luôn chiến đấu đến chết

Các đấu sĩ thực sự không chết nhiều như người ta thường tin vì cái chết của đấu sĩ trên đấu trường đồng nghĩa với việc mất đi khoản đầu tư rất lớn.

Trước các trận đấu, những người muốn tham gia đã thuê các đấu sĩ từ các huấn luyện viên và nếu võ sĩ chết, họ buộc phải trả gần 50 lần chi phí thuê tiền bồi thường. Việc huấn luyện và chuẩn bị cho một đấu sĩ cũng tiêu tốn một khoản tiền khá lớn của chủ nhân đấu dĩ đó. Vì vậy, họ sẽ được chăm sóc chu đáo và sau trận đấu, kẻ thua cuộc không bị kết liễu mà được điều trị vết thương.

Người ta tin rằng cứ 10 trận đấu thì mới có một trận kết thúc bằng sự chết chóc.

8. Võ sĩ giác đấu có cơ bụng hoàn hảo

Nhờ phim ảnh mà chúng ta thường tưởng tượng võ sĩ giác đấu là những vận động viên cơ bắp, đẹp trai, bán khỏa thân khi thi đấu. Thế nhưng, theo các nhà nhân chủng học đến từ đại học y Vienna khi nghiên cứu hài cốt của các chiến binh này, họ tiêu thụ ít protein động vật nhưng lại ăn nhiều các loại đậu và ngũ cốc giàu carbohydrate – có nghĩa là họ có một lớp mỡ khá dày dưới da chứ không phải là cơ bắp.

Chế độ ăn kiêng này giúp tạo ra chất béo và bảo vệ họ khỏi các chấn thương. Cuộc chiến của các võ sĩ giác đấu không phải lúc nào cũng kết thúc bằng cái chết nhưng chúng vẫn đẫm máu và tàn khốc. Một chiến binh có lớp mỡ dày sẽ có cơ hội tránh bị tổn thương nội tạng khi bị tấn công bằng kiếm hơn. Vì vậy, chắc chắn họ không phải là những chàng trai có thân hình hoàn hảo.

9. Người La Mã có vệ sinh tuyệt vời

Người La Mã có đường ống nước, cống rãnh, nhà tắm và cống dẫn nước nhưng vấn đề vệ sinh của người La Mã vẫn được đánh giá quá cao. Các nhà khảo cổ biết rằng người La Mã cổ đại thường phải chịu đựng hàng loạt ký sinh trùng đường ruột, bọ chét, chấy rận và các bệnh như kiết lỵ, thương hàn và dịch tả.

Người La Mã có phòng tắm hơi và nhà vệ sinh công cộng nhưng nước ở đây hiếm khi được thay và nhà vệ sinh thì bẩn. Để vệ sinh vùng kín, người ta sử dụng bọt biển gắn trên que và sau khi sử dụng xong thì chúng bị ném lại vào bể nước bẩn, chờ đợi vị khách tiếp theo.

Người La Mã còn súc miệng bằng nước tiểu – của cả người và động vật – để giữ răng sạch và sử dụng nó như một thành phần trong một số loại thuốc.

10. Chiều cao của con người trong quá khứ

Nhiều người có xu hướng lý tưởng hóa quá khứ và cho rằng hàng nghìn năm trước, Trái Đất là nơi sinh sống của những người khổng lồ cao lớn. Những người khác lại tin rằng con người rất lùn trong thời cổ đại. Thế nhưng, nghiên cứu khảo cổ học cho thấy, loài người trên hành tinh này từng có chiều cao tương đương với chúng ta hiện nay.

Chiều cao trung bình của con người có thể dao động – cao hơn và thấp hơn – do những thay đổi trong điều kiện sống. Trong 150 năm qua, chiều cao trung bình của con người ở các nước phát triển đã tăng khoảng 10 cm. Trước đó, nó đã giảm dần từ khoảng 173.4 cm vào đầu thời Trung cổ xuống còn gần 167 cm vào thế kỷ 17-18.

Những biến động này gắn liền với tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe của người dân. Vì vậy, chiều cao chỉ tăng trưởng khi điều kiện sống được cải thiện chứ không chỉ tăng theo thời gian.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 vị vua có thời gian trị vì ngắn nhất lịch sử: từ vài giờ tới một ngày!
• 10 vụ bê bối tình ái đình đám nhất lịch sử của giới quý tộc châu Âu
• 10 cách kiểm tra phù thủy của các thợ săn phù thủy châu Âu thời Trung cổ

Chế độ ăn có thể thực sự thay đổi làn da của bạn?

Giống như gừng để trị buồn nôn hay xoa ngực khi cảm lạnh, chế độ ăn kiêng gần như đã trở thành những phương pháp dân gian được ưa chuộng tại thời hiện đại dành cho cơ quan lớn nhất của chúng ta: đó chính là làn da. Vậy nên bạn đã bao giờ nghe đến việc dùng một chế độ ăn kiêng cụ thể để thay đổi hoàn toàn cách mà bạn vẫn đang vật lộn với các vấn đề như mụn trứng cá hay lão hóa da?

Không giống như các biện pháp chăm sóc da đã được thử nghiệm và thu về kết quả chính xác, phương pháp này có thể phù hợp và hiệu quả với một số đối tượng nhất định. Dưới đây là tám chế độ ăn kiêng phổ biến mà mọi người áp dụng để cải thiện làn da và cách mà chúng tác động lên làn da của bạn.

Gợi ý 6 chế độ ăn kiêng cho làn da đẹp từ trong ra ngoài

Chế độ ăn Whole30 cải thiện làn da của bạn như thế nào?

Chế độ ăn Whole30 có một nguyên tắc đơn giản: không ăn gì ngoài thực phẩm “thực sự” trong 30 ngày. Để làm được điều này, bạn tập trung vào việc ăn thực phẩm chưa qua chế biến với các thành phần đơn giản và tránh sử dụng các loại thực phẩm khác, bao gồm:

• Đường
• Rượu bia
• Các loại hạt
• Các sản phẩm bơ sữa
• Các cây họ đậu
• Chất phụ gia, chẳng hạn như bột ngọt
• Đồ nướng

Thay vào đó, bạn có một danh sách các thực phẩm có thể ăn với chế độ Whole 30:

• Tất cả các loại rau, kể cả khoai tây
• Trái cây, bao gồm dâu tây, dưa hấu, táo, cam và chuối
• Hải sản như cá, hàu, tôm và trai
• Thịt chưa qua chế biến sẵn, bao gồm thịt bò, thịt gà và thịt lợn
• Các loại hạt và hạt giống
• Trứng
• Dầu ô liu và dầu dừa
• Cà phê đen

Bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích trong chế độ ăn kiêng này, nhưng nếu bạn ăn những thực phẩm trong “danh sách cấm”, bạn phải bắt đầu chu kỳ 30 ngày lại từ đầu.

Tác dụng của các loại thực phẩm thô

Về việc loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn và đường tinh luyện

Một số đặc điểm của chế độ ăn kiêng Whole30 có thể có lợi cho làn da của bạn. Đường dưới mọi hình thức đều góp phần gây ra mụn trứng cá: nội tiết tố và mụn viêm. Khi bạn ăn carbohydrate tinh chế như đường trắng, lượng đường trong máu sẽ tăng với tốc độ nhanh hơn và tuyến tụy của bạn sẽ phản ứng bằng cách giải phóng insulin.

Insulin là một loại hormone có vai trò chuyển hóa đường trong máu và đưa nó vào tế bào để sử dụng. Insulin giúp hạ đường huyết. Việc sản xuất yếu tố tăng trưởng giống insulin (IGF-1) được kích thích, làm tăng sản xuất bã nhờn (dầu) và làm tăng mức độ nghiêm trọng của mụn trứng cá.

Về việc loại bỏ sữa

Những sản phẩm chứa sữa có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng mụn trứng cá vì sữa có chứa tiền chất testosterone và các nội tiết tố androgen khác, ảnh hưởng đến các thụ thể hormone trên da để kích hoạt quá trình gây ra mụn trứng cá.

Về việc loại bỏ rượu

Mặc dù uống quá nhiều rượu không trực tiếp gây ra mụn trứng cá nhưng chắc chắn nó có thể gây ra mụn trứng cá. Một số hormone steroid, chẳng hạn như glucocorticoid và androgen tuyến thượng thận, được giải phóng khi bị căng thẳng. Và uống nhiều rượu hơn mức bình thường một chút cũng là một dạng căng thẳng khác đối với cơ thể bạn. Những hormone này kích thích các tuyến dầu trên da, bắt đầu quá trình dẫn đến mụn trứng cá.

Kết luận: Chế độ ăn Whole30 có thể có tác động tích cực đến làn da của bạn, nhưng yếu tố chính là tránh đường, rượu, sữa và các thực phẩm khác có lượng carbohydrate cao. Danh sách thực phẩm cần tránh của chế độ ăn này có thể là quá mức khắt khe với bạn nếu mục tiêu duy nhất của bạn chỉ là có được một làn da đẹp.

Chế độ ăn chay – loại bỏ các thực phẩm từ động vật

Có một định nghĩa rộng rãi về chế độ ăn chay, tùy theo mục tiêu của. Trong khi hầu hết các chế độ ăn chay đều đồng ý bỏ qua protein từ động vật, một số người lại vẫn sử dụng nước mắm cho món phở chay, kem trong cà phê và trứng trong các món đồ nướng. Nếu bạn thích sữa hoặc trứng thì bạn thuộc nhóm ăn chay lacto-ovo.

Đối với việc ăn chay, đây là chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không có thịt hoặc sản phẩm phụ từ động vật. Đôi khi điều này có nghĩa là những thứ như chăm sóc da, quần áo, phụ kiện và các mặt hàng phong cách sống khác có nguồn gốc từ động vật đều bị cấm.

Chế độ ăn chay có thể ảnh hưởng đến làn da của bạn như thế nào?

Về lợi ích của việc loại bỏ thịt:

“Mặc dù ăn chay không cắt bỏ các thực phẩm chính gây mụn trứng cá như sữa hoặc đường, nhưng theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, hầu hết chế độ ăn chay đều ít chất béo, chất béo bão hòa và cholesterol. Tiêu thụ ít calo hơn có thể làm giảm sản xuất dầu trên da, do đó làm giảm sự bùng phát của mụn trứng cá.”

Ngoài ra, thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa lành mạnh hơn có thể hỗ trợ chống viêm cho cơ thể và da, từ đó dẫn đến ít mụn hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo omega-6 và omega-3, thuộc loại chất béo không bão hòa, đóng một vai trò lớn trong chức năng và vẻ ngoài khỏe mạnh của da.

Về việc loại bỏ sữa:

Giống như chế độ ăn Whole30 loại bỏ sữa, việc ăn chay và thuần chay cũng vậy.

Như đã đề cập, mối liên hệ có thể xảy ra giữa mụn trứng cá và sữa là sự kích thích yếu tố tăng trưởng giống insulin-1 (IGF-1) có trong tất cả các loại sữa có nguồn gốc từ động vật, kể cả sữa hữu cơ và cũng có thể được hấp thụ hoặc kích thích khi tiêu thụ sữa dẫn đến việc kích thích da sản sinh nhiều dầu và chất nhờn hơn, gây nên mụn trứng cá.

Những điều cần biết trước khi ăn chay

Cơ sở khoa học giữa việc ăn chay và có làn da đẹp hơn không hoàn toàn rõ ràng. Nếu bạn đang nghĩ đến việc loại bỏ thịt khỏi chế độ ăn, hãy tham khảo ý kiến từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Họ có thể giúp bạn xây dựng một chế độ ăn hợp lý, để cơ thể bạn có được những gì bạn cần thông qua thực phẩm. Các thực phẩm chức năng bổ sung cũng có thể hữu ích.

Đây là những gì mà tiến sĩ Lortscher khuyên bạn:

• Các chuyên gia dinh dưỡng có thể tư vấn cho bạn biết liệu các thực phẩm bổ sung có thể có tác dụng với cơ thể bạn hay không. Các loại thực phẩm chức năng có thể sẽ khó trong việc đem lại đầy đủ các chất dinh dưỡng mà chúng ta cần, như: các loại vitamin B, vitamin D, canxi, sắt
• Chọn thực phẩm có chỉ số đường thấp hơn vì chúng mất nhiều thời gian hơn để phân hủy, giúp ổn định lượng đường trong máu và khiến bạn bớt đi cảm giác thèm ăn. Đối với người ăn chay và thuần chay, hãy bỏ qua bánh mì trắng, gạo trắng hoặc đồ ăn nhẹ có đường.

Kết luận : Ăn chay hoặc thuần chay có thể có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn, bao gồm cả việc giảm nguy cơ ung thư. Nhưng chế độ ăn chay phức tạp hơn là việc chỉ cắt bỏ thịt đỏ, thịt gia cầm và hải sản.

Hãy tham khảo ý kiến từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn để luôn duy trì một mức độ lành mạnh của các chất dinh dưỡng và vitamin thường có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Hãy cẩn thận khi chế độ ăn của bạn phải dựa quá nhiều vào bánh mì trắng, gạo, mì ống và các loại carbohydrate khác có tỷ trọng dinh dưỡng thấp. Chế độ ăn nhiều đường tinh chế và sữa có thể làm tình trạng mụn trứng cá trở nên trầm trọng hơn.

Chế độ ăn keto (ít tinh bột)

Chế độ ăn keto đã trở thành một xu hướng trong những năm gần đây. Tiền đề cơ bản, đơn giản nhất của chế độ ăn này là hầu như không tiêu thụ carbohydrate – thường chỉ 20 đến 50 gram mỗi ngày.

Điều này khiến cơ thể bạn không sử dụng glucose làm năng lượng. Thay vào đó, nó bắt đầu chuyển mục tiêu vào kho dự trữ chất béo của bạn để làm nhiên liệu. Quá trình này được gọi là ketosis và có thể mang lại lợi ích cho những người mắc một số bệnh như tiểu đường và động kinh.

Nếu thực hiện không đúng cách, người ăn theo chế độ keto có thể gặp một số rủi ro nghiêm trọng.

Chế độ ăn keto tác động lên da của bạn như thế nào?

• Về việc loại bỏ tinh bột: Khi loại bỏ tất cả tinh bột, bạn cũng có thể bỏ qua các thực phẩm đã qua chế biến có chứa tinh bột và đồng nghĩa là loại bỏ đi những tác động xấu lên da mà bạn có thể gặp phải khi tiêu thụ quá nhiều tinh bột. Tuy nhiên, chế độ ăn keto có thể không phải là lựa chọn tốt nhất nếu bạn đang muốn cải thiện làn da của mình.
• Về mối liên hệ giữa BMI và mụn trứng cá: “Những người bị mụn trứng cá có thể cải thiện tình trạng da tốt nhất nếu họ kiểm soát tổng lượng calo hấp thụ của mình, vì chỉ số khối cơ thể (BMI) cao có liên quan đến việc gia tăng mức độ nghiêm trọng của mụn trứng cá và tình trạng mụn trứng cá trầm trọng hơn do các sản phẩm từ sữa.”
• Cơ sở khoa học của chế độ ăn keto và làn da của bạn: “Với chế độ ăn keto, mức độ ghrelin, một loại hormone kích thích cơn đói, sẽ tăng lên. Ghrelin có thể giảm ở người bị mụn trứng cá. Tuy nhiên, vấn đề này rất phức tạp và người ta chưa chứng minh được rằng việc tăng mức ghrelin bằng cách tuân theo một số chế độ ăn kiêng nhất định sẽ giúp trị mụn trứng cá.”

Lưu ý nếu bạn chọn chế độ ăn keto để cải thiện làn da

Chế độ ăn keto là một chế độ ăn kiêng rất cứng nhắc với hàm lượng chất béo cao, đủ protein, ít carbohydrate mà một số người áp dụng để giảm cân. Trong y học, chế độ ăn keto được sử dụng chủ yếu để điều trị chứng động kinh khó kiểm soát ở trẻ em.

Có một số tranh cãi liên quan đến chế độ ăn ketogenic. Đặc biệt, việc giảm thiểu tiêu thụ rau và trái cây có thể làm thiếu hụt đi các chất dinh dưỡng quan trọng của cơ thể và việc giảm cân có thể không được duy trì lâu dài.

Tiến sĩ Lortscher lưu ý: “Chúng tôi muốn bạn chọn loại carbohydrate mà bạn ăn một cách khôn ngoan”.

Kết luận: Chế độ ăn keto có thể giúp cải thiện mụn trứng cá vì nó cắt giảm lượng tinh bột – bao gồm cả những loại đã qua chế biến và tinh chế. Nếu bạn đang cân nhắc chế độ ăn keto chủ yếu để kiểm soát mụn trứng cá thì một chế độ ăn cân bằng, với các thực phẩm tạo chỉ số đường huyết thấp là một lựa chọn an toàn hơn.

Chế độ ăn loại bỏ đường và sữa

Với lượng đường trong máu cao và sữa đều nằm trong danh sách nghi ngờ là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá, thật hợp lý khi đặt câu hỏi: Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta chỉ tập trung loại bỏ hai thủ phạm gây mụn đó khỏi chế độ ăn uống của mình?

Thực hiện chế độ ăn kiêng không đường và sữa, không có hạn chế bổ sung, đã giải quyết được cả hai nguyên nhân tái phát mụn. Đây cũng là một trong những chiến lược ăn kiêng phổ biến nhất mà mọi người áp dụng cho làn da của mình.

Tại sao chế độ ăn không đường và sữa lại có thể hiệu quả cho da?

• Về việc loại bỏ đường và dầu thừa trên da: Đường bổ sung có thể ảnh hưởng đến việc sản xuất insulin của cơ thể, làm tăng sản xuất dầu trên da mặt và xuất hiện mụn trứng cá.
• Về sữa và hormone: Sữa có thể ảnh hưởng đến hormone của bạn và ảnh hưởng đến quá trình gây ra mụn trứng cá. “Mặc dù cơ chế chưa rõ ràng, nhưng mối liên quan với mụn trứng cá được thấy rõ hơn ở sữa tách béo so với sữa nguyên chất và ở những người tiêu thụ nhiều hơn ba khẩu phần sữa mỗi tuần.” – Tiến sĩ Lortscher cho biết – “Có thể phô mai, kem và sữa chua cũng có liên quan đến mụn trứng cá, nhưng mối liên hệ này dường như mạnh mẽ hơn với sữa.”
• Về tình trạng không dung nạp lactose: “Tôi không biết bất kỳ bằng chứng nào liên quan đến việc không dung nạp lactose với các vấn đề về da. Tại thời điểm này, tôi tin rằng nói chung, những người không dung nạp lactose thực sự có thể có cơ hội có được làn da sáng mịn hơn vì ngày càng có nhiều bằng chứng chỉ ra rằng sữa là yếu tố góp phần gây ra mụn trứng cá ở một số người.” – theo lời khuyên từ tiến sĩ Lortscher.

Kết luận: Lượng đường trong máu cao dẫn đến tình trạng viêm nhiễm và chúng ta đều biết đó là dấu hiệu xấu cho cơ thể, bao gồm cả làn da của bạn.

Nếu bạn quan tâm đến việc hạn chế hoặc bỏ đường và sữa, bạn có thể không cần phải nói lời tạm biệt hoàn toàn với nó. Tần suất bạn tiêu thụ các loại thực phẩm chứa đường và sữa giảm đi cũng có thể tạo ra sự khác biệt.

Lời khuyên của Lortscher về việc không sử dụng đường và sữa

Hãy ngừng tiêu thụ tất cả các sản phẩm từ sữa để xem liệu nó có tác dụng trị mụn hay không.

Loại bỏ tất cả sữa, sữa chua, phô mai, bơ, kem và các sản phẩm có chứa whey hoặc casein (như Sữa tăng cơ, protein cơ whey, thanh protein, v.v.) trong tối thiểu 2 tuần.

Uống nhiều nước cho một làn da đẹp

Bạn cần uống nhiều nước hơn. Bạn có thể đã nghe điều này từ internet, TV, thậm chí có thể là bác sĩ của bạn hay là từ chính mẹ của bạn. Theo tiến sĩ Lortscher: “Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, nếu bạn coi nước là thức uống chính, uống nước khi khát và uống nước trong bữa ăn, bạn sẽ không cần phải lo lắng về tình trạng mất nước”.

Điều đó có nghĩa là: Cho dù đó là tám ly, 72 ounce hay 2 lít, lượng nước bạn thực sự cần không chỉ đơn giản là một lượng tùy ý. Nếu chúng ta đạt được con số kỳ diệu đó, liệu nó có mang lại lợi ích cho làn da của chúng ta không?

Uống nhiều nước hơn có thể mang lại lợi ích gì cho làn da của bạn

Về việc duy trì lượng nước trong cơ thể: “Cơ thể chúng ta, đặc biệt là các cơ quan nội tạng, hoạt động tốt nhất khi được cung cấp lượng nước đầy đủ. Vì vậy, hãy uống đủ nước và đồ uống ít carb để làm dịu cơn khát và bù đắp lại lượng nước bị mất qua mồ hôi,” Lortscher nói.

Trong khi đánh giá năm 2018 cho thấy trong một số nghiên cứu, các dấu hiệu khô và thô ráp da đã giảm khi uống thêm nước, cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh rằng lượng nước uống vào tăng lên sẽ làm giảm các dấu hiệu khô da. Tuy nhiên, uống nhiều hơn cũng không có hại gì.

Một nghiên cứu năm 2015 đã xem xét 49 phụ nữ ở độ tuổi đầu 20 đến giữa 30 và nhận thấy rằng uống thêm 2 lít nước mỗi ngày có tác động tích cực đến làn da của họ, cải thiện mức độ hydrat hóa.

Kết luận: Bạn không cần phải tạo căng thẳng cho bản thân bằng cách cố gắng đạt được tỷ lệ uống nước hoàn hảo đó. Tập trung vào những gì bạn đang uống và uống khi bạn cần. Tìm hiểu những gì cơ thể bạn cần để hydrat hóa tối ưu: Có thể ít hơn 2 lít nước hoặc nhiều hơn – điều đó thực sự phụ thuộc vào chế độ ăn uống của bạn!

Ngoài ra, hãy cố gắng tránh đồ uống có đường, vì chúng ta đã biết đường có thể có hại cho làn da của chúng ta.

Nếu làn da của bạn cảm thấy mất nước nhưng uống nhiều nước hơn cũng không có tác dụng, hãy cân nhắc việc dưỡng ẩm tại chỗ để cung cấp cho làn da đang mất nước những gì nó cần.

Lời khuyên của tiến sĩ Lortscher để dưỡng ẩm cho làn da của bạn

• Sử dụng máy tạo độ ẩm nếu không khí khô.
• Dưỡng ẩm ngay sau khi rửa mặt hoặc ngay sau khi tắm. Điều quan trọng là thoa kem dưỡng ẩm khi da bạn vẫn còn hơi ướt để “khóa” ẩm.

Chế độ ăn Paleo có khiến da bạn đẹp hơn?

Thậm chí còn phổ biến hơn chế độ ăn keto, chế độ ăn Paleo đã trở thành xu hướng mạnh mẽ trong vài năm gần đây, với các blogger về thể hình và ẩm thực cũng theo đuổi cơn sốt này.

Khái niệm này rất đơn giản và hấp dẫn: Ăn những gì tổ tiên bạn đã ăn, quay trở lại chế độ ăn uống thời săn bắt hái lượm thời tiền sử với đầy đủ protein sạch, tinh bột nguyên chất chưa tinh chế và thực phẩm tươi sống.

Vấn đề là về mặt khoa học: Có vẻ như không có phương pháp nào được thống nhất, hoặc nghiên cứu khoa học một cách hệ thống về mối quan hệ giữa một làn da khỏe mạnh và chế độ ăn Paleo.

Cách giải thích hiện đại về chế độ ăn Paleo có xu hướng sử dụng nhiều thịt, bổ sung thêm rau, các loại hạt và trái cây. Đó không hẳn là một chế độ ăn tốt: Chế độ ăn nhiều thịt có thể làm tăng nguy cơ ung thư da và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình lão hóa da, mặc dù vẫn cần nghiên cứu kỹ lưỡng hơn.

Chế độ ăn Paleo vẫn còn quá mơ hồ

Tương tự như chế độ ăn kiêng Whole30, chế độ ăn Paleo tập trung vào thực phẩm tươi, chưa qua chế biến đồng thời loại bỏ thực phẩm đã qua chế biến, nguyên liệu tinh chế và phụ gia nhân tạo.

Chế độ ăn này cũng có một danh sách dài các hạn chế, mà chưa có điều gì là được khoa học chứng minh và có thể khó tuân theo.

Tham khảo thêm các bài viết của BlogAnChoi dưới đây:

• Bí quyết làm đẹp da đơn giản nhất: hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng có gì khác nhau?
• Vitamin C có lợi ích gì trong làm đẹp? Công thức làm đẹp da với vitamin C tốt nhất cho mọi cô nàng

Bạn đã từng áp dụng chế độ ăn nào nói trên và kết quả có khiến cho làn da của bạn đẹp hơn không? Hãy để lại bình luận bên dưới nhé!

SKYGIRLS tiết lộ “công thức ăn kiêng” họ phải tuân theo + thú nhận công ty buộc nhóm phẫu thuật thẩm mỹ

Trong một chương trình phát sóng, SKYGIRLS đã vạch trần sự lạm dụng quyền lực và quấy rối mà họ phải chịu từ công ty quản lý của mình.

Được biết, SKYGIRLS là một nhóm nhạc nữ gồm bốn thành viên người Nhật Bản. Mặc dù ban đầu họ đến từ Nhật Bản, nhưng họ đã ra mắt tại Hàn Quốc với tư cách là một nhóm Kpop vào năm 2019, dưới sự quản lý của SKY Entertainment và ONETOP Entertainment. Nhóm nhạc nữ được thành lập bởi ca sĩ kiêm nhà soạn nhạc Yang Sungjeung và họ đã ra mắt với đĩa đơn kỹ thuật số “Because of You”.

Thật không may, họ đã không thể khẳng định tên tuổi của mình giữa làn sóng các nhóm nhạc nữ mạnh mẽ của Kpop, dẫn đến việc họ phải tan rã không chính thức vào năm 2020, 2021.

Vào ngày 12 tháng 4, sau khoảng 4 năm bên ngoài ánh đèn sân khấu, các thành viên Karina và Runa đã trải lòng về trải nghiệm đau thương mà họ đã trải qua khi hoạt động với tư cách là thần tượng Kpop thông qua một chương trình phát sóng của Nhật Bản.

Theo các thành viên, công ty chắc chắn đã xâm phạm quyền riêng tư của họ, vì nhóm phải báo cáo mọi hoạt động cá nhân của mình mỗi phút thông qua tin nhắn.

Nhưng điều các thành viên thấy khó khăn nhất là giảm cân. Runa và Karina tiết lộ rằng công ty sẽ đe dọa hủy bỏ lịch trình của họ nếu họ không giảm cân và tuân theo một công thức ăn kiêng nhất định.

Các thành viên giải thích: “Các nhóm nhạc nữ cần lấy chiều cao trừ đi 120 để đạt được cân nặng ‘bình thường’. Nếu bạn cao 1m65 thì bạn phải nặng 45kg. Bất cứ khi nào tôi ăn, tôi đều chụp ảnh mình đã ăn những gì và ăn bao nhiêu.

Tôi cũng đo cân nặng của mình vào buổi sáng và buổi tối và gửi cho đại diện cơ quan. Tôi chỉ ăn một phần tư bát cơm. Vì chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, tôi cảm thấy chóng mặt dữ dội và chảy máu mũi mỗi ngày, nhưng họ thậm chí còn không cho tôi thời gian để nghỉ ngơi.”

Như thể công thức ăn kiêng phóng túng là chưa đủ, nhóm nhạc nữ này còn quấy rối tình dục họ trong suốt quá trình như sờ soạng để “kiểm tra” cơ thể.

Cơ quan này cũng buộc SKYGIRLS phải phẫu thuật thẩm mỹ. Nhưng chi phí không phải do công ty chi trả mà do các thành viên chịu.

SKYGIRLS thắng kiện chống lại công ty

Cụ thể, các thành viên SKYGIRLS đã ký hợp đồng 10 năm với công ty quản lý Hàn Quốc vì họ không quen thuộc với hệ thống hợp đồng tiêu chuẩn của Hàn Quốc, đó là nguyên tắc lên đến 7 năm.

Nhưng sau khi trải qua tất cả những điều kể trên, họ không thể chịu đựng được và tất cả đã trở về Nhật Bản. Đáp lại, công ty quản lý của nhóm đã đệ đơn kiện lên Tòa án quận Tokyo, yêu cầu khoảng 146 triệu won (khoảng 111 nghìn USD) vì vi phạm hợp đồng.

Tuy nhiên, trong một phán quyết vào tháng trước, tòa án đã bác bỏ tất cả các yêu cầu từ công ty và thừa nhận việc chấm dứt hợp đồng của các thành viên. Tại tòa, cơ quan này đã biện minh cho công thức ăn kiêng của mình và tuyên bố: “Các thần tượng Hàn Quốc đã làm rất nhiều”.

Nhưng, tòa án chỉ ra rằng “trong khi yêu cầu giảm cân cao, phương pháp đã không được hướng dẫn đúng cách.”

Được biết các thành viên hiện đang làm việc cho một công ty Nhật Bản và khi được hỏi liệu họ có đang cân nhắc việc theo đuổi trở thành thần tượng hay không, các thành viên nói rằng họ rất đau lòng và mất tự tin để thử lại.

Lắng nghe chia sẻ của SKYGIRLS lại càng thấu hiểu công nghiệp KPOP khắc nghiệt đến thế nào!

Bạn có biết về nhóm nhạc nữ này không? Để lại bình luận xuống bên dưới cho BlogAnChoi biết nhé!

The Glory là một trong những phim Hàn Quốc nổi tiếng nhất của Netflix cho đến nay. Bộ phim báo thù giật gân kinh dị này đưa người xem vào cuộc tìm kiếm đầy đau khổ của một người phụ nữ để trả thù những kẻ bắt nạt cô ở trường trung học, những người đã lớn hơn…nhưng không khôn ngoan hơn.

The Glory có những khoảnh khắc gây sốc trên màn ảnh, nhưng những gì xảy ra đằng sau hậu trường cũng hấp dẫn không kém. Dưới đây là 6 sự thật có thể thay đổi cách bạn nhìn nhận The Glory.

1. The Glory lấy cảm hứng từ các vụ BLHĐ có thật

Trong The Glory, nữ chính Moon Dong Eun (do Song Hye Kyo thủ vai) phải chịu đựng những tổn thương về thể chất, tinh thần và lời nói từ các bạn cùng lớp. Sau đó, cô dành 18 năm tiếp theo để lên kế hoạch trả thù.

Ở Kyushu, Nhật Bản, một cậu bé cũng phải chịu cảnh bạo lực học đường tương tự và lên kế hoạch trả thù. Giống như Dong Eun, anh chọn trường học và sự nghiệp của mình với ý định báo thù, chuyên về hóa học. Điều này đã cho anh ấy kiến ​​thức và nguồn lực cần thiết để thực hiện kế hoạch của mình 12 năm sau khi anh ấy bị bắt nạt. Người đàn ông Kyushu định giết 40 bạn học cũ và 5 giáo viên cũ tại một buổi họp lớp mà anh ta tổ chức, nhưng cuối cùng âm mưu trả thù của anh ta đã bị thất bại. Điều tương tự cũng không thể xảy ra với Dong Eun…

Sự bắt nạt của The Glory có vẻ cực đoan, thậm chí không thực tế, nhưng theo một ủy viên trường học ở Hàn Quốc, sự thật còn khủng khiếp hơn trên phim. Một số nạn nhân bạo lực học đường thực sự đã phải chịu đựng nỗi kinh hoàng như Dong Eun. Khi đó, nạn nhân bị bỏng nặng, xương cụt lòi ra ngoài. Cô ấy phải nằm viện từ 5 đến 6 tuần… Những kẻ thủ ác cũng thú nhận rằng chúng đã trừng phạt nạn nhân bằng cách dùng móng tay của chúng xé toạc các vảy hình thành trên vết sẹo của cô ấy.

2. Dàn diễn viên The Glory phải kiểm tra quá khứ

Trong một sự trớ trêu của số phận, giám đốc sản xuất của The Glory, Ahn Gil Ho, đã thừa nhận mình là thủ phạm của bạo lực học đường, sau khi các cáo buộc xuất hiện trên mạng. Thông qua một tuyên bố được đưa ra bởi luật sư của mình, Ahn Gil Ho đã xin lỗi về hành vi trong quá khứ của mình.

Không giống như PD của The Glory, dàn diễn viên đã bị kiểm tra tiền sử bắt nạt, theo nữ diễn viên Cha Joo Young .

(Các diễn viên) đã được kiểm tra (nếu chúng tôi có tiền sử bắt nạt) trước khi (quay phim) bắt đầu.

— Cha Joo Young

3. Con rắn trong The Glory là thật

Nếu bạn nghĩ rằng con rắn trong một trong những cảnh gây tranh cãi nhất của The Glory là đồ họa máy tính thuần túy, thì bạn không đơn độc.

Trong một cuộc phỏng vấn, nữ diễn viên Kim Hieora tiết lộ rằng “Sanbae-nim Snake” thực sự đã ở trên phim trường với cô ấy trong cảnh mà nhân vật của cô, Lee Sa Ra, bị ảo giác.

Tôi đang nằm ngửa thì nhân viên nói: ‘Con rắn ở đây’. Họ đưa nó cho tôi xem và nói, ‘Xin chào. Đây là bạn diễn mà bạn sẽ diễn cùng.’ Đó là một con rắn KHỔNG LỒ trong hộp. [. . .] Tôi được biết con rắn đã tham gia nhiều chương trình, vì vậy nó là tiền bối rắn.

— Kim Hieora

4. Ngực trần của Cho Joon Young là giả

The Glory gây chú ý nhờ các cảnh quay NSFW, trong đó có cảnh khỏa thân của Cho Joon Young. Nữ diễn viên tiết lộ rằng cô ấy đã sử dụng thế thân cho cảnh tắm bồn với Jae Jun của mình, trong đó cảnh quay từ phía sau của cô ấy được chiếu, nhưng không phải cho cảnh ngực trần này.

Trong cảnh quay với Jae Jun, khi lưng của tôi lộ ra, một người đóng thế đã được sử dụng. Nhưng trong cảnh tôi mặc áo và cởi ra, đó là cơ thể của tôi. Đúng, phần đó là cơ thể của tôi. Nhưng trong cảnh đó, đã có một số chỉnh sửa được thực hiện thông qua CG.

— Cha Joo Young

5. Chiếc váy trắng gây tranh cãi trong The Glory

Nhân vật của Cha Joo Young, nữ tiếp viên hàng không Kim Hye Jeong, đã khuấy động drama cả trong The Glory lẫn trên mạng. Trong một cuộc phỏng vấn với Allure , nữ diễn viên tiết lộ rằng một bộ trang phục ít hở hang hơn chiếc váy trắng này đã được chuẩn bị ban đầu, nhưng đạo diễn được cho là đã ép cô mặc bộ đồ này.

Cư dân mạng chỉ trích đạo diễn khiến Cha Joo Young khó chịu. Sau đó nữ diễn viên đã phải lên tiếng giải thích về chia sẻ trước đó của mình cũng như ý đồ lựa chọn chiếc váy trắng này của đạo diễn và biên kịch:

Khi tôi thở dài trước đây, nó hướng về chính tôi. Chúng tôi đã chuẩn bị một số trang phục cho cảnh quay. Cuối cùng tôi đã mặc (chiếc váy trắng) vì sau khi mặc thử, tôi đã hiểu (tại sao đạo diễn muốn tôi mặc nó). Đó là một cảnh hoàn hảo để thể hiện con người Hye Jeong. Nhưng, tôi lo lắng liệu khán giả có hiểu được chiếc váy bó sát hay không, và do đó tôi thở dài. Chúng tôi đã chuẩn bị một chiếc váy mà chúng tôi nghĩ rằng Lee Sa Ra sẽ thực sự mặc. Tôi đã đồng ý (mặc chiếc váy) sau khi tôi nhận ra rằng thay vì thực tế, điều quan trọng hơn là cảnh quay phải thể hiện được tính cách của Hye Jeong.

— Cha Joo Young

6. Song Hye Kyo ăn kiêng nửa năm vì The Glory

Một trong những cảnh đau lòng nhất là cảnh Dong Eun tiết lộ những vết sẹo của mình để khiến “đao phủ” của cô ấy hiểu rằng cô ấy đã sống sót sau bao nhiêu sự ngược đãi. Để chuẩn bị cho cảnh quay, Song Hye Kyo hầu như không ăn uống gì trong những ngày trước khi quay.

Tôi đã ăn kiêng chăm chỉ cho cảnh quay đó. Tôi chỉ ăn chuối trong ba ngày, và tôi thậm chí không uống nước vào ngày hôm trước. Vì điều này, tôi cảm thấy muốn chết khi trang điểm với hiệu ứng đặc biệt. Tôi nghĩ cảnh đó diễn ra tốt hơn vì cơ thể tôi đang trải qua những khó khăn.

• Song Hye Kyo

Các công ty thường sử dụng từ ngữ trên nhãn sản phẩm và trong hoạt động tiếp thị của họ để thu hút những khách hàng đang cố gắng đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn. Bạn có thể thấy các nhãn như:

• Ít béo
• Thuần chay
• Không chứa gluten
• Ít tinh bột

Thật không may, chỉ vì một loại thực phẩm sử dụng những từ như thế này trên nhãn của nó hoặc thường được cho là tốt cho sức khỏe hơn các loại thực phẩm khác không có nghĩa là nó tốt cho bạn.

Dưới đây là 14 loại “thực phẩm tốt cho sức khỏe” nhưng lại không thực sự bổ dưỡng như những tuyên bố tiếp thị của chúng.

1. Granola và thanh granola

Mọi người đã coi granola và thanh granola là thực phẩm “tốt cho sức khỏe” trong nhiều thập kỷ. Mặc dù một số loại ngũ cốc và thanh ngũ cốc khá bổ dưỡng, nhưng nhiều loại được bổ sung thêm đường và rất giàu calo.

Ví dụ: một khẩu phần 67 gam Yến mạch Nature Valley và Granola Protein Sôcôla đen chứa 7 gam đường bổ sung và 290 calo, trong khi Thanh Granola Quaker Chewy Yogurt chứa 10 gam đường bổ sung trên mỗi thanh. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ, Giá trị hàng ngày được khuyến nghị cho đường là 50 gram cho một người tiêu thụ 2.000 calo mỗi ngày.

Để có sức khỏe tối ưu, tốt nhất bạn nên hạn chế lượng đường bổ sung càng nhiều càng tốt, vì tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung có thể góp phần làm tăng nguy cơ mắc nhiều tình trạng sức khỏe ở cả người lớn và trẻ em.

Những tình trạng sức khỏe này bao gồm:

• Béo phì
• Gan nhiễm mỡ
• Bệnh tim

Thay vì mua granola làm sẵn ở cửa hàng, hãy thử tự làm granola và thanh granola tại nhà. Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu bổ dưỡng như các loại hạt, yến mạch và thêm vị ngọt bằng trái cây sấy khô.

2. Sữa chua có hương vị

Sữa chua có thể là một lựa chọn tốt cho sức khỏe, nhưng tốt nhất bạn nên chọn sữa chua không đường bất cứ khi nào có thể. Sữa chua có hương vị và thêm topping trái cây có thể chứa một lượng đường đáng ngạc nhiên chỉ trong một khẩu phần nhỏ. Ví dụ: một hộp sữa chua Dannon Strawberry Fruit on the Bottom 5,3 ounce (150 gam) chứa 15 gam đường bổ sung. Sữa chua có kẹo bên trên thậm chí có thể có nhiều hơn.

Thay vì chọn sữa chua có đường, hãy thử thêm sữa chua không đường với trái cây tươi để tạo vị ngọt tự nhiên.

3. Đồ uống protein và thanh protein

Nhiều người có ấn tượng rằng thực phẩm hoặc đồ uống có hàm lượng protein càng cao thì càng tốt cho sức khỏe. Một số thực phẩm giàu protein tự nhiên như cá, trứng và đậu chắc chắn là những lựa chọn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những món như thanh protein và sữa lắc protein có thể không tốt cho sức khỏe như một số người lầm tưởng.

Nhiều người khỏe mạnh áp dụng chế độ ăn uống cân bằng không cần bổ sung thêm protein thông qua các chất bổ sung. Tuy nhiên, những người năng động và những người theo chế độ ăn chay và thuần chay có thể được hưởng lợi từ nhiều protein hơn trong chế độ ăn của họ.

Nếu bạn cần bổ sung thêm protein, bạn có thể có được điều này bằng cách ăn nhiều thực phẩm giàu protein hơn. Do đó, đối với nhiều người, việc ăn các sản phẩm bổ sung protein như thanh và đồ uống protein có thể không cần thiết để giữ sức khỏe.

Ngoài ra, nhiều mặt hàng trong số này được nạp thêm đường và các thành phần không cần thiết, như:

• Chất làm ngọt nhân tạo
• Màu nhân tạo
• Dầu
• Chất làm đặc

4. Đồ uống thể thao và nước tăng lực

Trong khi các công ty tiếp thị đồ uống thể thao và nước tăng lực như những cách để tăng cường năng lượng và hiệu suất thể thao, những đồ uống này không cần thiết đối với hầu hết mọi người. Chúng cũng có thể chứa nhiều thành phần như đường bổ sung, màu nhân tạo và một lượng lớn chất kích thích, chẳng hạn như caffein.

Mặc dù một số vận động viên cần bổ sung chất dinh dưỡng bị mất bằng đồ uống thể thao sau khi tập luyện cường độ cao, nhưng hầu hết những người tập thể dục vừa phải hoặc chỉ hoạt động bình thường hàng ngày không cần phải uống đồ uống thể thao để giữ nước.

Nhiều đồ uống thể thao có chứa một lượng đường đáng kinh ngạc. Ví dụ: một chai Fruit Punch Gatorade 20 ounce (591 mL) chứa 34 gam đường bổ sung. Tương tự như vậy, nước tăng lực có thể chứa rất nhiều đường bổ sung. Nước tăng lực Monster phổ biến chứa 54 gam đường bổ sung trên mỗi lon 16 ounce (473 mL). Con số này cao hơn nhu cầu khuyến nghị đối với đường bổ sung.

Những loại đồ uống này được tiếp thị nhiều cho trẻ em và thanh thiếu niên, điều này đáng báo động vì các nhà nghiên cứu đã liên kết việc uống đồ uống có đường với các vấn đề sức khỏe, bao gồm huyết áp cao, gan nhiễm mỡ và béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên.

5. Đồ ăn vặt không chứa gluten

Đối với những người bị rối loạn liên quan đến gluten, việc tránh gluten là cần thiết. Tuy nhiên, ngay cả khi một loại thực phẩm được dán nhãn là không chứa gluten, thì nó cũng không nhất thiết tốt cho sức khỏe hơn thực phẩm chứa gluten. Một số đồ ăn nhẹ và đồ ngọt chế biến sẵn không chứa gluten chỉ chứa nhiều, nếu không muốn nói là nhiều hơn, calo và đường bổ sung như các đồ ăn nhẹ khác.

Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy rằng đồ ăn nhẹ không chứa gluten và các mặt hàng không chứa gluten khác có xu hướng ít protein, chất xơ, một số vitamin và khoáng chất hơn so với các loại thực phẩm chứa gluten. Thậm chí chúng còn có xu hướng đắt hơn các sản phẩm khác.

6. Thực phẩm ít béo và không béo

Chỉ vì một loại thực phẩm ít chất béo không có nghĩa là nó là một lựa chọn lành mạnh hơn. Các nhà sản xuất thực phẩm thường thay thế chất béo bằng đường trong các sản phẩm ít chất béo và không chất béo để bù đắp cho việc mất hương vị. Hơn nữa, các sản phẩm không có chất béo có thể ít gây no hơn so với các sản phẩm có đầy đủ chất béo vì chất béo là chất dinh dưỡng đa lượng hỗ trợ cảm giác no và khiến thức ăn trở nên dễ chịu hơn.

Chất béo là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của bạn và ăn những thực phẩm giàu chất béo bổ dưỡng có thể giúp bạn gặt hái những lợi ích của chúng.

7. Ngũ cốc ăn sáng

Nhiều người cho rằng ngũ cốc ăn sáng là một cách thông minh để bắt đầu ngày mới. Tuy nhiên, điều này không phải lúc nào cũng đúng. Trên thực tế, nhiều loại ngũ cốc ăn sáng được làm bằng ngũ cốc tinh chế, thiếu các chất dinh dưỡng gây no như protein và chất xơ, đồng thời có thể chứa rất nhiều đường bổ sung. Ngay cả các loại ngũ cốc được bán cho người lớn cũng có thể được bổ sung thêm đường.

Honey Nut Cheerios, được quảng cáo là “tốt cho tim”, chứa 12 gam đường bổ sung trong mỗi cốc. Ăn một lượng lớn ngũ cốc như loại này, đặc biệt là một phần của chế độ ăn kiêng vốn đã bổ sung nhiều đường, không giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Trên thực tế, chế độ ăn nhiều đường bổ sung có thể có tác dụng ngược lại. Các nghiên cứu đã liên kết chế độ ăn nhiều đường với việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm huyết áp cao và mức chất béo trung tính.

8. Một số loại dầu thực vật

Cơ thể bạn cần cả chất béo omega-6 và chất béo omega-3 – như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) – để hoạt động. Thật không may, chế độ ăn uống hiện đại có tỷ lệ khoảng 20:1, vượt xa nhu cầu chất béo omega-6 của cơ thể. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sự mất cân bằng tỷ lệ omega-6 và omega-3 này có liên quan đến chứng viêm toàn thân và các nghiên cứu cho thấy nó có thể góp phần gây ra nguy cơ mắc bệnh.

Hầu hết những người ăn theo chế độ ăn phương Tây tiêu thụ quá nhiều chất béo giàu omega-6 và không đủ omega-3. Vì lý do này, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn thực phẩm giàu chất béo omega-6. Bao gồm các:

• Dầu đậu nành
• Dầu ngô
• Dầu hướng dương
• Các sản phẩm được làm bằng các loại dầu này, bao gồm nhiều loại thực phẩm đã qua chế biến, đóng gói sẵn

Một giải pháp khác là tăng lượng omega-3 của bạn. Các nguồn omega-3 tốt bao gồm:

• Dầu hạt lanh
• Cá béo, như cá hồi
• Quả óc chó

9. Sinh tố làm sẵn

Sinh tố tự làm có thể là một lựa chọn bổ dưỡng và là cách thuận tiện để tăng lượng trái cây và rau củ của bạn. Tuy nhiên, sinh tố làm sẵn và sinh tố từ một số chuỗi nhà hàng chứa một lượng lớn calo và đường. Nếu bạn mua sinh tố khi đi ra ngoài, hãy nhớ đọc nhãn thành phần trước khi đặt hàng. Nhiều cửa hàng sinh tố cung cấp các mặt hàng được làm từ sữa chua đông lạnh, nước trái cây và các chất phụ gia nhiều đường khác.

10. Soda ăn kiêng

Mặc dù soda ăn kiêng không chứa đường và thường không có calo, nhưng các nghiên cứu cho thấy những người uống soda ăn kiêng thường xuyên có nhiều khả năng phát triển một số vấn đề sức khỏe hơn những người không uống. Ví dụ, nó cũng liên quan đến nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa cao hơn, một nhóm các triệu chứng bao gồm tăng mỡ bụng, lượng đường trong máu, huyết áp và mức mỡ trong máu.

Nghiên cứu cho thấy rằng soda ăn kiêng có thể góp phần gây ra những vấn đề sức khỏe này bằng cách thay đổi phản ứng của não đối với thức ăn, làm tăng ham muốn đối với những thức ăn ngon miệng như đồ ngọt chứa nhiều calo.

11. Một số sản phẩm thịt từ thực vật

Tuân theo chế độ ăn lấy thực vật làm trung tâm và ăn ít thịt hơn có thể có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn cũng như môi trường. Tuy nhiên, một số sản phẩm thay thế thịt thuần chay và thực vật được đóng gói với các thành phần siêu chế biến, muối, đường,…

Thay vì dựa vào các sản phẩm thịt thuần chay mua ở cửa hàng, hãy thử sử dụng các nguyên liệu thực phẩm nguyên chất để tự chế biến tại nhà. Ví dụ: bạn có thể làm bánh mì kẹp thịt làm từ thực vật từ các nguyên liệu như đậu đen, nấm, gạo và hạt điều.

12. Sữa chua đông lạnh

Mặc dù sữa chua đông lạnh (còn được gọi là fro-yo) có thể rất ngon nhưng không phải lúc nào nó cũng là lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn kem thông thường. Sữa chua đông lạnh thường ít chất béo hơn kem, nhưng có thể có lượng đường bổ sung rất cao. Ngoài ra, hầu hết các cơ sở fro-yo tự phục vụ chỉ cung cấp những cốc lớn mà khách hàng có xu hướng đổ đầy.

Các cửa hàng này cũng cung cấp nhiều loại đồ ăn kèm có đường, nhiều calo, có thể bổ sung một lượng đường bổ sung đáng kể và làm tăng lượng calo trong món tráng miệng của bạn.

Mặc dù thỉnh thoảng thưởng thức kem hoặc sữa chua đông lạnh là điều hoàn toàn có thể chấp nhận được, nhưng sữa chua đông lạnh không nhất thiết phải là lựa chọn lành mạnh hơn các loại khác. Chọn bất cứ thứ gì bạn thích và cân nhắc sử dụng khẩu phần ăn nhỏ hơn để kiểm soát lượng calo và lượng đường bổ sung của bạn.

13. Bánh quy phủ sữa chua và nho khô

Đồ ăn nhẹ phủ sữa chua như bánh quy và nho khô được bán ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và đôi khi được bán trên thị trường như một lựa chọn lành mạnh hơn so với đồ ăn nhẹ phủ sô cô la. Tuy nhiên, chúng rất giống nhau về mặt dinh dưỡng. Một khẩu phần 100 gam nho khô phủ sữa chua chứa 393 calo và 64 gam tổng lượng đường, trong khi cùng một khẩu phần nho khô phủ sô cô la sữa chứa 390 calo và 62,2 gam tổng lượng đường.

Tuy nhiên, lưu ý rằng hàm lượng đường và calo khác nhau tùy theo nhãn hiệu.

14. Một số loại sữa từ thực vật

Sữa thực vật đã trở nên phổ biến khi nhiều người chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật hơn. Mặc dù sữa hạt có thể là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm từ sữa, đặc biệt đối với những người không dung nạp các sản phẩm từ sữa, nhưng một số loại sữa hạt có thể không tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ.

Trừ khi được ghi rõ ràng trên chai, hầu hết các loại sữa thực vật đều có thêm đường để cải thiện hương vị của chúng. Ví dụ: sữa hạnh nhân Almond Breeze nguyên bản chứa 7 gam đường bổ sung trong mỗi khẩu phần 1 cốc (240 mL), với đường mía được liệt kê là thành phần thứ hai.

Vì lý do này, bạn nên chọn sữa hạt không đường nếu muốn kiểm soát lượng đường bổ sung.

Tóm lại

Mặc dù các công ty thực phẩm tiếp thị nhiều loại thực phẩm và đồ uống là “thực phẩm tốt cho sức khỏe”, một số chúng có thể không phải là lựa chọn bổ dưỡng. Nhiều loại thực phẩm này được bổ sung thêm đường và các thành phần khác có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng thể của bạn. Ngoài ra, nhiều loại thực phẩm được bán trên thị trường là lựa chọn “lành mạnh hơn” đắt hơn nhiều so với các sản phẩm khác.

Đây là lý do tại sao điều quan trọng là phải luôn đọc nhãn để tìm hiểu thông tin dinh dưỡng và thành phần của các sản phẩm thực phẩm, kể cả những sản phẩm được quảng cáo là “thực phẩm tốt cho sức khỏe”. Và nói chung, hãy cố gắng ăn chủ yếu các loại thực phẩm nguyên hạt, giàu chất dinh dưỡng.

Nguồn tham khảo: Healthline

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều thông tin sức khỏe bổ ích nhé!

Một số bài viết bạn có thể quan tâm:

• 9 loại thực phẩm có lợi cho giấc ngủ giúp bạn ngon giấc mỗi đêm
• 8 cách chữa mất ngủ bằng các liệu pháp thiên nhiên giúp bạn yên tâm ngon giấc

1. Đừng tạo khối khuôn mặt

Trang điểm tạo khối là xu hướng làm đẹp đang càn quét mọi ngõ ngách của thế giới, tuy nhiên phong cách trang điểm này lại mờ nhạt ở nước Pháp. Người Pháp cho rằng họ đẹp nhất khi những đường nét tự nhiên trên khuôn mặt được bộc lộ rõ ràng, không bị che dấu hay điểm xuyết thêm bất kì thứ gì dù họ có bất kì khiếm khuyết đi chăng nữa.

Đó là một bí quyết làm đẹp tuyệt vời mà bạn nên áp dụng. Tuy nhiên các nàng vẫn có thể đánh một chút khối Bronzer trên má để khuôn mặt bạn trông được tươi sáng và sang trọng hơn nhé.

2. Nói không với phẫu thuật thẩm mỹ, tự tin với khiếm khuyết của bản thân

Phong cách của những quý cô Pháp thường rất nhẹ nhàng và đôi lúc pha chút lộn xộn. Phụ nữ Pháp không thích tạo kiểu tóc quá nhiều, họ thường chọn những phụ kiện thời trang cổ điển và không có một phong cách nhất định. Sự độc đáo trong phong cách thời trang cũng như sự phóng khoáng trong từng kiểu tóc của họ chính là lý do giải thích tại sao bạn không thể rời mắt khỏi những người phụ nữ này được.

Họ không quan tâm đến việc phải phối đồ thật hoàn hảo, các món đồ phải thật match với nhau. Các nàng thơ Pháp ưu chuộng và thích một vẻ ngoài tự nhiên, phóng khoáng và luôn ghi nhớ quy tắc: Hoàn hảo thật nhàm chán.

3. Luôn chọn son đỏ

Nếu các nàng đang tìm kiếm một cách để nhanh chóng nâng cấp vẻ ngoài và thần thái của mình thì hãy học theo phụ nữ Pháp: Sử dụng ngay một thỏi son đỏ.

Chẳng có chuyện gì mà một cây son đỏ không giải quyết được cả, từ việc đi làm, đi chơi, đến những bữa tiệc tối sang trọng hay những buổi hẹn hò lãng mạn; son đỏ đều cân được hết. Người phụ nữ Pháp cũng hiểu và biết tận dụng điều đó. Dù nàng đang mặc đồ đơn giản như quần jeans với áo phông hay cầu kì từ váy đính đá hay những bộ suit thì thỏi son đỏ cũng khiến bạn trở nên thanh lịch, sang trọng và quyến rũ khó cưỡng lại.

4. Làm những kiểu móng đơn giản

Những màu móng tay sặc sỡ hoặc những kiểu móng tay đính đá và các loại hạt rườm rà thường hơi lố đối với phụ nữ Pháp.

ảnh bên phải bị mờ quá bạn đổi ảnh khác nha

Các nàng thơ Pháp chú trọng đến vẻ đẹp tự nhiên. Vì thế bất kì phương pháp làm đẹp nào tốn quá nhiều thời gian hay tiền bạc sẽ không được họ sử dụng đâu. Họ ghét những buổi làm nail kéo dài hàng tiếng đồng hồ và các chất hóa học từ các loại sơn móng tay bởi chúng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và vẻ ngoài tự nhiên của họ. Hầu hết những người phụ nữ Pháp thích để móng ngắn hoặc chỉ dùng những màu sơn trong hoặc ko sơn móng tay để tôn vinh thêm cho đôi bàn tay xinh đẹp của họ. Họ cũng làm tương tự như vậy với móng chân.

5. Nâng cấp chất lượng giấc ngủ

Sử dụng gối lụa

Những chiếc gối mà bạn đang nằm có thể ảnh hưởng rất nhiều đến da mặt và tóc của bạn đấy. Và nếu bạn muốn làm gối ảnh hưởng tích cực lên da và tóc thì hãy nghe theo bí quyết của các cô nàng Pháp nhé: Sử dụng một chiếc gối lụa.

Gối lụa sẽ không gây dị ứng, nhờ đó da của bạn được giữ ẩm suốt đêm. Hơn thế nữa, việc ngủ trên một chiếc gối lụa sẽ giúp da bạn giảm nếp nhăn và mềm mịn hơn. Tóc của bạn cũng được nhận lợi ích từ việc đó. Loại lụa thiên nhiên được dùng làm gối sẽ giúp làm giảm ma sát của tóc, vì thế mà sẽ giảm số lượng tóc chẻ ngọn.

Tinh dầu thơm

Các loại tinh dầu có tác dụng giúp thư giãn, làm dịu tâm trạng và giúp chúng ta ngủ ngon hơn. Phụ nữ Pháp hiểu rõ tác dụng ấy của các sản phâm tinh dầu thơm, chính vì thế họ thường đặt các loại tinh dầu thơm trong phòng sau đó cắm kèm với một bông hoa để hương thơm được lan tỏa đều khắp phòng. Các loại tinh dầu thơm hay nước hoa thơm phòng được các quý cô Pháp ưu tiên sử dụng đó là tinh dầu hoa nhài, vỏ cam, hoa hồng…

6. Ngưng phá hủy tóc của bạn

Những loại máy sấy và máy duỗi sẽ phá hủy cấu trúc tóc của bạn. Phụ nữ Pháp hiểu rõ điều này nên họ chỉ đốt tiền cho những sản phẩm chăm sóc dành cho tóc đắt tiền.

Các sản phẩm được hội chị em Pháp đốt tiền đó là mặt nạ tóc, dầu dưỡng tóc, một cặp dầu gội-xả chất lượng và 1 chiếc lược tuyệt vời được làm từ chất liệu tự nhiên sẽ giúp họ có một mái tóc hoàn hảo mà chẳng cần dùng đến bất kì loại máy tạo kiểu tóc nào.

Một mẹo nữa được phụ nữ Pháp áp dụng đó là họ sẽ gội đầu và để khô tự nhiên trong cùng ngày và sẽ tạo kiểu vào ngày hôm sau khi tóc đã trở nên suôn mượt hoàn hảo. Bí quyết này đã giúp cho mái tóc của các quý cô đất nước hình lục giác trở nên óng ả, mềm mượt mà không hề hư tổn.

7. Đừng dùng quá nhiều mỹ phẩm

Nhiều phụ nữ hiện nay dùng quá nhiều đồ trang điểm, ví dụ như mix nhiều loại son khi make-up, các loại phấn tạo khối, nhũ bắt sáng và hàng loạt những bảng màu mắt. Đối với phụ nữ Pháp thì họ chỉ dùng những món đồ quan trọng mà thôi. Tất nhiên một sản phẩm tạo nền nhẹ và một hộp phấn chính là những thứ cần thiết nhất, chúng sẽ làm làn da của bạn trở nên láng mịn hoàn hảo mà không dày cộm; trang nhã nhưng không hề lòe loẹt.

Quý cô Pháp không thường xuyên dặm lại phấn, họ ưu tiên việc để làn da tự nhiên được tỏa sáng. Người Pháp trang điểm cho mắt chỉ bằng một lớp mascara nhẹ ở phần lông mi trên. Còn ở trong những bữa tiệc tối, họ vẫn sẽ trang điểm một chút với phấn mắt màu trung tính như nâu. Họ cũng luôn trữ sẵn hai cây son, một cây màu nude tự nhiên cho một ngày bình thường và một cây son đỏ cho những bữa tiệc tối

8. Dùng nước hoa đúng cách

Coco Chanel đã từng nói “Một người phụ nữ nên dùng nước hoa tại vị trí cô ấy muốn được hôn trên cơ thể”, và phụ nữ Pháp luôn tuân thủ mẹo nhỏ đơn giản này.

Những vị trí được những nàng Pháp muốn đối phương chú ý thường cổ, tóc hay vai. Đương nhiên họ cũng không quên xịt nước hoa vào cổ tay hay trang phục đâu. Họ luôn biết cách để sáng tạo và kết hợp với các loại dầu thơm, đặc biệt là hay xịt nước hoa vào gối để có một giấc ngủ ngon hay vào vali để quần áo có mùi thơm sau một chuyến đi dài. Thêm vào đó, các nàng thơ nước Pháp cũng hiếm khi đổi mùi hương nước hoa, họ sẽ chọn mùi mình thích ngay từ đầu và biến đó thành mùi của riêng họ.

9. Chi tiền cho 1 kiểu tóc đẹp

Những người đẹp đất Pháp luôn tuân thủ một nguyên tắc đơn giản: Bạn có thể mặc những món quần áo rẻ tiền mà chẳng ai thèm để ý nhưng nếu bạn ki bo khi đi cắt tóc thì vẻ ngoài của bạn sẽ bị xuống cấp trầm trọng đấy.

Phần lớn trong số họ sẽ sẵn sàng chi một số tiền lớn cho những nhà tạo kiểu tóc tốt nhất. Họ yêu vẻ đẹp tự nhiên vì thế những kiểu tóc phức tạp như dập sóng hay nhuộm màu, tóc layer nhiều lớp sẽ không được ưa chuộng ở Pháp. Vì thế việc giao mái tóc cho một thợ tóc lành nghề sẽ giúp nhan sắc của họ nâng tầm hơn và một kiểu tóc đơn giản nhẹ nhàng cũng vậy.

10. Áp dụng những chế độ chăm sóc da đơn giản

Mặc dù Pháp một trong những quốc gia có ngành công nghiệp mỹ phẩm phát triển hàng đầu thế giới, là nơi khai sinh ra nhiều thương hiệu mỹ phẩm nổi tiếng như L’Oréal hay La Roche-Posay… Tuy nhiên “Ít là nhiều” chính là phương châm làm đẹp hàng đầu của họ, vì vậy các nàng thường không sử dụng quá nhiều thứ, họ chỉ cần một tuýp sữa rửa mặt, kem chống nắng và kem dưỡng ẩm mà thôi. Họ cũng rất thích sử dụng các loại tinh dầu cho mặt và cơ thể. Tuy nhiên các sản phẩm peel da là loại không bao giờ xuất hiện trên bàn trang điểm của họ. Thay vào đó họ sẽ sử dụng các loại mặt nạ khác nhau để phục hồi da trước khi đi ngủ.

11. Massage hàng ngày cho da mặt

Những động tác massage da mặt sẽ giúp phục hồi da mặt của bạn sau một ngày dài đấy. Bạn chẳng cần đến những tiệm spa đắt tiền để da mặt mình được chăm sóc đâu. Phụ nữ Pháp có một bí quyết tuyệt vời hơn đó là mỗi khi sử dụng các sản phẩm kem dưỡng ẩm cho da mặt, họ sẽ thực hiện các động tác nhấn và kéo nhẹ nhàng mu bàn tay từ dưới cằm lên thái dương, sau đó dùng ngón tay để mát xa từ gò má đến thái dương, sau đó sẽ kéo một đường từ đường chân mày đến đường chân tóc và lặp lại từ 5-10 phút.

12. Để chân mày mọc tự nhiên

Thật hiếm có để tìm thấy một người phụ nữ Pháp có đôi chân mày rậm rạp và kém tự nhiên. Hay họ cũng chẳng thích thú gì việc vẽ chân mày đến nửa tiếng đồng hồ đâu. Thay vào đó họ sẽ tỉa lại cho gọn và ưu tiên thời gian để chăm sóc cho chân mày dày dặn và chắc khỏe hơn. Một vài giọt tinh dầu, những hốn hợp mặt nạ tự làm và sự kiên nhẫn sẽ giúp bạn có một cặp lông mày hoàn hảo. Vì thế mà họ chỉ sử dụng gel tạo kiểu cho chân mày để trên tự nhiên mà vẫn đứng form hơn thôi.

13. Ngó lơ những chế độ ăn kiêng hà khắc

Phụ nữ Pháp có suy nghĩ của riêng mình và luôn dẫn đầu thế giới với những chế độ ăn kiêng gây bão. Tất nhiên với phụ nữ, việc giảm được một vài kí lô là điều tuyệt vời đấy nhưng việc thiếu vitamin và khoáng chất sẽ khiến cơ thể của bạn yếu đi nhanh chóng. Bí quyết giữ dáng của các nàng thơ Pháp đó là ăn ít. Dù bạn muốn ăn bất kì thì hãy cứ ăn nhưng chỉ được ăn một phần bé thôi. Bên cạnh đó ăn ít đường cũng là quy tắc ăn cần thiết bởi chế độ ăn này sẽ giúp da họ khỏe mạnh, căng đầy và giảm lão hóa đi rất nhiều.

14. Tắm nước lạnh

Bạn muốn có làn da tươi mới và trẻ trung, hãy tắm nước lạnh. Đầu tiên hãy tận hưởng việc tắm nước nóng trong vài phút, có thể kết hợp với nến thơm để tinh thần được thư giãn hơn. Sau đó hãy tắm thật sự bằng nước lạnh. Sự kết hợp này sẽ giúp phát triển và thúc đẩy tuần hoàn máu, làm cho da dẻ săn chắc và giải quyết các vấn đề mùi hôi và da khô nứt nẻ trên cơ thể. Tất nhiên cũng đừng quên dưỡng ẩm cho da ngay sau đó nhé.

15. Luôn tự tin

Phụ nữ Pháp không thích phẫu thuật thẩm mỹ, vì vậy bạn sẽ không tìm thấy những phụ nữ làm mũi, độn má hoặc bơm môi ở kinh đô thời trang thế giới đâu. Họ luôn tự tin về vẻ ngoài của mình dù là khuyết điểm hay những đặc điểm không đẹp khác trên cơ thể. Phụ nữ Pháp luôn thích vẻ đẹp tự nhiên và độc nhất của mình được tỏa sáng. Nét đẹp tự tin của phụ nữ Pháp đã giúp đưa tên tuổi của nét đẹp và các bí quyết làm đẹp Pháp nổi tiếng trên khắp thế giới.

Bạn có thể đọc thêm:

• Các bí quyết làm đẹp cho các vùng trên cơ thể
• 11 bí quyết làm đẹp tuyệt vời của phụ nữ vùng đất Trung Đông huyền bí
• 5 tips làm đẹp cực đỉnh để nàng “mặt mộc‘’ vẫn xinh đẹp, rạng ngời

Đó chính là bí quyết giúp phụ nữ trở nên quyến rũ và có sức hút bí ẩn của các nàng thơ Pháp. Chỉ cần chúng ta tự tin vào vẻ đẹp của mình, đừng chạy theo những chuẩn mực nhan sắc không thục tế và có phần ngu ngốc. Thay vào đó, các nàng hãy tự mình tạo nên những chuẩn mực vẻ đẹp riêng cho mình nhé.

1. Hạt óc chó

Óc chó là loại hạt dinh dưỡng có hàm lượng protein, chất xơ và chất chống oxy hóa rất cao. Chính vì vậy loại hạt này nên được bổ sung trong khẩu phần ăn kiêng của bạn. Hương vị của hạt óc chó khá nhạt, nhưng lại có độ bùi và độ béo cao nên kích thích vị giác rất tốt.

Ăn hạt óc chó còn giúp tạo cảm giác no lâu, vì vậy bạn sẽ giảm cảm giác thèm ăn để giảm cân hiệu quả hơn. Óc chó cũng có chứa vitamin C và vitamin B giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể. Bạn có thể dùng hạt óc chó làm sữa hạt hoặc cho vào các món salad để trở thành món ăn giảm cân rất tốt.

2. Quả bơ

Bơ rất được ưa chuộng trong các món salad ăn kèm. Bơ có vị béo, ngọt, thơm nên thu hút nhiều người dùng, kể cả người lớn hay trẻ em. Bơ có vị béo cao nhưng đây là nhóm chất béo tốt, có lợi cho sức đề kháng và hệ miễn dịch. Đồng thời, chất béo này giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ đào thải chất béo xấu ra khỏi cơ thể.

Mỗi 1/3 quả bơ có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 3g chất xơ, vì thế khi dùng nguyên trái bạn sẽ nạp được lượng chất xơ đáng kể. Bơ còn chứa nhiều magie và photpho không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn tăng cường khỏe mạnh xương khớp. Dùng bơ giảm cân sẽ giúp bạn có hiệu quả loại bỏ mỡ thừa như mong muốn.

3. Cải xoăn

Cải xoăn là loại cải rất được yêu thích vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Trong cải xoăn có rất nhiều vitamin cần thiết như A, C, E và B6. Các chất dinh dưỡng này giúp cơ thể đào thải độc tố, tốt cho đường ruột, giúp khỏe mạnh cho xương khớp và đường ruột.

Cải xoăn khi kết hợp cùng với các thực phẩm khác tạo thành món salad cực kỳ dinh dưỡng và thơm ngon. Vị tươi mát, ngọt thanh mà cải xoăn mang lại giúp kích thích vị giác. Bạn có thể làm món cải xoăn xào dầu dừa hoặc dầu oliu để giảm cân hiệu quả.

4. Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười hay còn được biết đến với tên gọi hạt hồ trăn. Tưởng như đây chỉ là thực phẩm ăn chơi và không mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhưng loại hạt dinh dưỡng này được trời sinh cho rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp thải độc, giảm hình thành gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.

Ăn hạt dẻ cười góp phần giảm cân, loại bỏ mỡ thừa an toàn. Hàm lượng chất xơ trong hạt dẻ cười chiếm 10,3g. Đặc biệt, hạt dẻ cười có rất nhiều loại vitamin nên càng giúp cơ thể thêm khỏe mạnh và giàu năng lượng. Vì vậy, thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng chính là hạt dẻ cười.

5. Bông cải xanh

Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ là loại rau củ có màu xanh sẫm, vị tươi mát và rất giàu dinh dưỡng. Ngoài chế biến thành các món ăn, bông cải xanh ngày nay còn được dùng làm nước ép hoặc sinh tố giảm mỡ thừa. Trong một bông súp lơ bạn sẽ không tìm được chất béo, thay vào đó lượng nước chiếm đến 90%.

Chính điều này giúp bông cải xanh trở thành thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng của bạn. Bông cải xanh cũng chứa rất ít calo, giàu vitamin và chất khoáng nên có thể dùng cho mọi độ tuổi. Nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả và an toàn thì hãy dùng bông cải xanh ngay từ bây giờ nhé!

6. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương cũng thường được mọi người nghĩ rằng đây chỉ là món ăn vặt, ăn chơi và không mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng trong hạt hướng dương là rất nhiều. Hạt hướng dương phù hợp làm món ăn nhẹ cho người muốn ăn kiêng vì trong 28g hạt cung cấp cho bạn 4g chất xơ.

Bạn có thể rang hạt hướng dương hoặc dùng trang trí bánh. Nếu thích, bạn có thể dùng hạt hướng dương làm món sữa hạt đầy dinh dưỡng. Vì hạt hướng dương cũng có hàm lượng calo khá cao nên chỉ thích hợp dùng làm món ăn vặt, món ăn nhẹ mà thôi, tránh dùng quá nhiều sẽ gây “phản ứng ngược”.

7. Bắp cải mini

Bắp cải mini còn có tên gọi khác là bắp cải brucxen là dòng bắp cải có kích thước nhỏ bé nhưng lại có giá trị dinh dưỡng và giá rất cao. Bắp cải mini có giá cao hơn rất nhiều so với dòng bắp cải bình thường, nhưng bù lại giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại có thể hỗ trợ chữa được nhiều bệnh, trong đó có cả các bệnh liên quan đến ung thư.

Trong 28g bắp cải mini cung cấp cho bạn 3g chất xơ. Với kích thước nhỏ bé chỉ hơn ngón tay một chút, bạn có thể dùng thỏa thích số lượng lớn bắp cải mini trong một lần, nhờ đó vừa tạo cảm giác no vừa giúp cơ thể cung cấp được hàm lượng chất xơ dồi dào. Bắp cải mini có thể dùng làm salad, món xào hoặc làm bánh đều rất thơm ngon.

8. Hạt chia

Hạt chia là một trong các loại hạt dinh dưỡng có thể dùng làm nước giải khát cho người dùng. Bạn có thể cho thêm hạt chia vào các loại nước ép, sinh tố hay chè để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Nhờ đó, hạt chia cũng góp phần không nhỏ vào quá trình giảm cân của bạn. Đây là loại thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng.

Ngoài chất xơ, hạt chia còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất đạm và chất béo cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể dùng hạt chia, chanh và sả để làm nước detox thanh lọc cơ thể rất tốt cho quá trình giảm cân và ăn kiêng.

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

• 7 thực phẩm bệnh nhân sốt xuất huyết nên ăn
• 7 dấu hiệu cảnh báo bạn có vấn đề về dạ dày cần chú ý ngay kẻo nguy hiểm
• 5 sai lầm thường gặp khi ăn dưa hấu – Ăn nhiều dưa hấu có tốt không?

Hy vọng bạn đã có cho mình nhiều thông tin bổ ích về 8 loại thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng rồi nhé!

Nguồn tham khảo: Eat This Not That

1. Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu là gì?

Chế độ này được nghiên cứu và phát triển bởi tiến sĩ D’Adamo và cũng từ nghiên cứu của mình, ông đã cho ra mắt cuốn sách “Eat Right For Your Type”. Ông cho rằng mỗi nhóm máu sẽ có đặc trưng riêng về hệ miễn dịch và tiêu hóa, vậy nên chế độ ăn theo nhóm máu giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, đốt mỡ thừa hiệu quả và phòng ngừa nhiều nguy cơ bệnh tật như tim mạch, ung thư.

2. Cách xác định nhóm máu (mang tính chất tham khảo)

• Nếu như bố/mẹ có nhóm máu O và A => con thuộc nhóm máu A hoặc nhóm máu O
• Nếu như bố/mẹ có nhóm máu B và O => con thuộc nhóm máu B hoặc nhóm máu O
• Nếu như bố/mẹ có nhóm máu A và B => con thuộc nhóm máu A,B hoặc AB

3. Các nhóm máu nên và không nên ăn gì?

Nhóm A

Những người thuộc nhóm máu A thường mạnh mẽ và linh hoạt, chỉ số cơ thể BMI khá cân bằng. Tuy nhiên quá trình tiêu hóa và chuyển hóa protein động vật của những người thuộc hệ nhóm máu này lại không được tốt. Ngược lại, do hàm lượng acid clohydric có trong dạ dày thấp giúp xử lý rất tốt carbohydrate.

• Nên ăn: các loại đậu (đậu đen, đậu Hà Lan, đậu phộng), các loại quả mọng, táo, đào.., bông cải xanh, ngũ cốc, bánh mì,..
• Nên tránh: các loại thực phẩm nhiều đường, sữa, các loại hoa quả như đu đủ, cam, xoài và hạn chế ăn thịt gia cầm do cơ thể sản xuất ít enzyme khó tiêu hóa thịt tốt.
• Chế độ tập luyện: nồng độ cortisol trong máu của những người nhóm máu A cao hơn những nhóm máu khác nên họ rất hay gặp phải các bệnh về tim mạch. Do đó các chế độ tập nặng, có tính đối kháng không phù hợp với những người thuộc hệ nhóm máu này. Thay vào đó, những người nhóm máu A nên chọn những môn thể thao nhẹ nhàng như yoga, pilates, đi bộ, đạp xe,….

Nhóm B

Những người nhóm máu B thường sở hữu thân hình khá đầy đặn do có hệ miễn dịch và tiêu hóa khá tốt. Tuy nhiên, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm khiến việc ăn kiêng của họ không đạt hiệu quả. Hơn nữa, những người mang nhóm máu này thường có xu hướng dễ bị stress, rối loạn miễn dịch do cơ thể có xu hướng sản sinh cortisol cao hơn mức bình thường.

• Nên ăn: rau xanh, trứng, các loại thịt bò, thịt cừu, gan, sữa chua, phô mai và uống nhiều sữa ít béo,…
• Nên tránh: các loại hạt như ngô, đậu phộng, cà chua, ngũ cốc, thực phẩm chiên, rán… vì những loại thực phẩm này ảnh hưởng tới quá trình trao đổi chất gây mệt mỏi và hạ đường huyết.
• Chế độ tập luyện: Những người thuộc nhóm máu B có thể xen kẽ tập luyện giữa các bài tập cường độ vừa phải như chạy bộ, đạp xe, bơi lội hay chơi tennis,…

Nhóm AB

Đây là nhóm máu ít phổ biến và kết hợp các đặc tính của nhóm máu A và nhóm máu B, do vậy đây là nhóm máu có đặc tính sinh học phức tạp nhất. Bên cạnh đó, hệ tiêu hóa của người thuộc nhóm máu AB thường nhạy cảm hơn các nhóm máu khác. Quá trình trao đổi chất chậm khiến cơ thể bị nhanh lão hóa. Hơn nữa, những người mang nhóm máu này dễ gặp vấn đề về sinh sản và có nguy cơ mắc bệnh về tiểu đường.

Để tránh gặp các vấn đề này, tiến sĩ D’Adamo đưa ra lời khuyên nên hạn chế sử dụng các thực phẩm chế biến sẵn.

• Nên ăn: sản phẩm từ sữa và rau xanh, thực phẩm giàu protein, phô mai, trứng, đồ biển, các loại đậu,…
• Nên tránh: các loại thịt mỡ, caffein, rượu,… thực phẩm chứa chất bảo quản đặc biệt là các loại thịt hun khói hay sấy khô có thể gây ra các loại bệnh ung thư.
• Chế độ tập luyện: Vì là nhóm máu kết hợp giữa hai nhóm A và B, nên những người thuộc nhóm máu này thừa hưởng hết cả ưu lẫn nhược điểm của cả 2 nhóm máu A và B. Vì vậy, các bài tập có thể là yoga, đi bộ, bơi lội,..

Nhóm O

Đây là hệ nhóm máu có khả năng hấp thụ protein động vật tốt nhất do dạ dày có lượng acid khá cao. Ngược lại người thuộc nhóm máu O lại dễ mắc các bệnh về đường huyết và các bệnh dị ứng.

• Nên ăn: thịt bò, thịt đỏ, gạo lứt, cải kale, cá hồi. Đặc biệt ăn nhiều các loại hải sản, muối iot sẽ giúp tăng sản sinh hormone.
• Nên tránh: Sữa, các loại hạt, ngũ cốc, súp lơ, bắp cải… vì các loại thực phẩm này rất dễ khiến cho người nhóm máu O bị dị ứng gluten và có thể làm rối loạn hormone tuyến giáp.
• Chế độ tập luyện: Vì quá trình trao đổi chất diễn ra khá chậm nên những người nhóm máu O rất dễ bị tăng cân. Vì vậy nên chọn những bài tập cường độ cao như cardio, HIIT, tabata, tập võ,… để dung hòa các chất trong cơ thể giúp loại bỏ lượng lớn mỡ thừa.

Hy vọng những thông tin, kiến thức mà BlogAnChoi đã chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về cơ thể mình và có những phương pháp giảm cân an toàn, phù hợp với mình nhất nhé!

*Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Nhóm máu của bạn là gì? Tại sao biết nhóm máu của mình lại cực kỳ quan trọng?
• Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu là gì và có thực sự hiệu quả hay không?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Luôn ăn sáng, ngay cả khi không đói

Chắc hẳn, ai cũng đã từng nghe câu “Bữa sáng rất quan trọng”. Do đó, nhiều người ép mình phải ăn vào buổi sáng, kể cả khi không đói. Tuy nhiên, ăn sáng không hoàn toàn có lợi cho việc giảm cân.

Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn sáng hay không ăn sáng có rất ít tác động đến cân nặng, và việc bỏ qua bữa sáng thậm chí có thể giúp giảm cân nhiều hơn một chút. Bỏ bữa sáng cũng có thể coi là một hình thức nhịn ăn gián đoạn, có tác dụng trong việc giảm cân. Nhịn ăn gián đoạn cũng mang đến một số lợi ích nhất định cho sức khỏe.

Tóm lại, ăn sáng không giúp ích cho việc giảm cân. Không cần thiết phải ăn bữa sáng trừ khi bạn thấy đói, và hãy ăn các thực phẩm giàu protein để giảm bớt khả năng ăn quá nhiều vào buổi trưa.

Kiểm tra số cân nặng mỗi ngày

Cân nặng của bạn có thể dao động hàng ngày tùy vào nhiều yếu tố. Do vậy, việc đứng lên bàn cân mỗi ngày không có tác dụng gì cho quá trình giảm cân của bạn. Thậm chí, điều này còn khiến bạn hiểu lầm về hiệu quả của phương pháp giảm cân mà bạn đang áp dụng.

Thậm chí, việc tự kiểm tra cân nặng thường xuyên còn khiến bạn thêm phần lo lắng. Nếu bạn thấy điều này không giúp ích gì cho tinh thần của mình, tốt nhất nên tránh việc kiểm tra cân nặng mỗi ngày.

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến cân nặng của bạn như thay đổi nội tiết tố, cân bằng nước, tần suất đi ngoài… Chúng hoàn toàn không phản ánh được việc tăng hay giảm mỡ bên trong cơ thể.

“Detox” bằng nước trái cây

Những người ủng hộ phương pháp này cho rằng có thể giảm tới 4,5kg trong một tuần và thải độc cho cơ thể bằng cách uống các loại nước detox làm từ trái cây. Tuy nhiên có rất ít nghiên cứu cho thấy việc ăn kiêng thải độc bằng nước trái cây là an toàn hoặc hiệu quả.

Các chế độ ăn kiêng ít calo có thể giúp giảm cân, nhưng không có khả năng mang đến kết quả lâu dài. Ngoài ra chúng cũng không giúp hình thành các thói quen ăn uống lành mạnh cần thiết để duy trì kết quả giảm cân theo thời gian.

Không được giảm cân nhanh

Điều này nghe có vẻ hoàn toàn đúng, và gần như ai cũng coi đó như một “chân lý” chuẩn mực của việc giảm cân. Tuy nhiên các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, giảm cân nhanh ngay từ đầu không làm tăng nguy cơ tăng cân sau đó. Trên thực tế, giảm cân nhanh thậm chí còn có lợi cho việc giảm cân lâu dài.

Một nghiên cứu cho thấy, những người giảm cân nhanh chóng trong tháng đầu tiên có khả năng giảm 10% trọng lượng cơ thể trong vòng 18 tháng cao gấp 5 lần so với những người bắt đầu giảm cân chậm hơn.

Quan trọng không phải là bạn giảm được nhiều hay ít cân trong thời gian đầu, mà là phương pháp bạn chọn để giảm cân. Một số phương pháp có tác dụng tốt hơn những phương pháp khác. Cắt giảm lượng calo xuống mức cực thấp có thể giúp giảm cân nhanh chóng trong thời gian đầu, nhưng nó không chắc sẽ mang lại kết quả bền vững.

Chú trọng các bài tập cardio

Bài tập cardio (hay còn gọi là bài tập tim mạch, aerobic) có thể làm giảm mức độ căng thẳng và có lợi cho tim mạch cũng như sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên đây không phải là cách tập thể dục tốt nhất để giảm cân.

Chiến lược tốt nhất để có được thân hình cân đối và duy trì khối lượng cơ bắp trong khi vẫn giảm cân là kết hợp các bài tập tim mạch với các bài tập luyện sức mạnh. Nên kết hợp giữa cả 2 hình thức tập luyện này để có hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Không ăn thực phẩm có chất béo

Không phải tất cả chất béo đều có hại cho sức khỏe. Việc tránh hoàn toàn tất cả các loại thực phẩm béo không phải là yếu tố quan trọng giúp bạn giảm cân.

Chất béo có gấp đôi lượng calo so với protein hoặc carbs, nhưng ăn chất béo khiến bạn no lâu và mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Các chế độ ăn kiêng ít chất béo thường mang lại hiệu quả kém hơn so với các chế độ ăn kiêng khác, chẳng hạn như chế độ ăn low-carbs.

Trên thực tế, các loại thực phẩm có nhiều chất béo tự nhiên, bao gồm bơ, các loại hạt và dừa, có thể giúp giảm cân. Trong khi đó, các sản phẩm được “quảng cáo” là không có chất béo hoặc ít chất béo lại thường chứa đường tinh luyện, khiến việc giảm cân phản tác dụng.

Lưu ý rằng, dù ăn thực phẩm tự nhiên giàu chất béo lành mạnh có thể có lợi cho bạn, nhưng việc nạp nhiều chất béo bổ sung vào thực phẩm sẽ khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn nhiều đó.

Ăn nhiều bữa nhỏ

Có thể bạn đã nghe ai đó nói rằng nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để duy trì trao đổi chất. Tuy nhiên các nhà nghiên cứu cho biết không có sự khác biệt về lượng calo đốt cháy giữa việc ăn hai bữa ăn lớn hoặc chia đều ra 7 bữa nhỏ. Do vậy, việc ăn nhiều bữa nhỏ thay vì ít bữa lớn cũng không giúp giảm cân tốt hơn.

Chỉ quan tâm lượng calo nạp vào

Ăn 1 gói bánh quy 100 calo khác hoàn toàn việc ăn 100 calo trái cây. Bánh quy làm từ carbs tinh chế có thể làm tăng lượng đường trong máu, khiến bạn nhanh đói và dẫn đến ăn quá nhiều.

Ngược lại, cùng lượng calo đó đến từ thực phẩm giàu protein có thể thay đổi hormone, dẫn đến tăng cảm giác no và giảm cảm giác đói. Ngoài ra, protein có tác dụng nhiệt cao hơn carbs hoặc chất béo, có nghĩa là nó đốt cháy nhiều calo hơn trong và sau khi tiêu hóa.

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, lượng calo tiêu thụ tự nhiên sẽ giảm khi bạn ăn ít thực phẩm chứa carbohydrate. Chế độ ăn ít carb so với chế độ ăn ít chất béo cũng giúp hiệu quả giảm cân tốt hơn.

Đặc biệt, ngay cả khi calo là thứ duy nhất quan trọng khi nhắc đến việc giảm cân, rất khó để đánh giá chính xác bạn đang ăn bao nhiêu calo. Lượng calo trên thực phẩm chế biến sẵn thường không chính xác. Do vậy hãy quan tâm nhiều đến cả loại thực phẩm ăn vào thay vì chỉ chú trọng lượng calo tiêu thụ.

Nhìn chung, dù bạn giảm cân theo phương pháp nào, điều quan trọng đó là lắng nghe cơ thể mình. Không có một bí quyết nào đúng với tất cả mọi người. Hãy học cách cân bằng chế độ ăn uống kết hợp với tập luyện để có một thân hình cân đối mà mọi người mong ước nhé.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Những điều cần biết khi giảm cân: Giảm cân tiêu cực hay Giảm cân hiểu biết?
• 5 cuốn sách dạy cách ăn kiêng, giảm cân hiệu quả cô gái nào cũng cần

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Chế độ ăn keto là gì?

Chế độ ăn keto là một chế độ ăn rất ít tinh bột, giàu chất béo có phần nào khá giống với chế độ ăn low carb (ít tinh bột) và chế độ ăn kiêng Atkins. Chế độ ăn keto dựa trên cơ sở việc cắt giảm lượng carbohydrate (tinh bột) và thay thế nó bằng chất béo. Cắt giảm tinh bột này đẩy cơ thể bạn vào một trạng thái trao đổi chất mới được gọi là ketosis.

Khi bước vào trạng thái ketosis, cơ thể của bạn sẽ chuyển từ tiêu thụ đường sang việc đốt cháy chất béo để lấy năng lượng. Trạng thái ketosis sẽ chuyển hóa béo thành ceton tại gan, ceton cũng có thể mang lại nhiên liệu cần thiết cho não. Chế độ ăn keto hỗ trợ tích cực cho việc giảm lượng insulin và kiếm soát lượng đường trong máu. Điều này, kết hợp với sự tăng ceton, sẽ mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Phân loại chế độ ăn keto

• Chế độ ăn keto tiêu chuẩn: Đây là một chế độ ăn rất ít tinh bột, protein vừa phải và nhiều chất béo. Nó thường chứa khoảng 70% chất béo, khoảng 20% protein và chỉ 10% tinh bột.
• Chế độ ăn keto giàu protein: gần như chế độ ăn keto tiêu chuẩn, nhưng giàu protein hơn. Tỷ lệ thường là khoảng 60% chất béo, khoảng 35% protein và 5% tinh bột.
• Chế độ ăn keto theo chu kỳ: là chế độ ăn nhiều tinh bột theo chu kỳ, như 5 ngày theo chế độ keto rồi 2 ngày nhiều nạp nhiều tinh bột.
• Chế độ ăn keto mục tiêu: bạn có thể bổ sung tinh bột xen kẽ với chế độ tập luyện

Có điều, chỉ có chế độ ăn giàu protein và chế độ ăn keto tiêu chuẩn mới được quan tâm và tập trung thử nghiệm rộng rãi.

Trạng thái ketosis là gì?

Ketosis là khi cơ thể đốt cháy chất béo thay vì đường để tạo năng lương. Nó xảy ra khi bạn giảm đáng kể mức tiêu thụ tinh bột, hạn chế việc cung cấp glucose (đường) cho cơ thể, là nguồn năng lượng chính cho các tế bào. Thực hiện theo chế độ ăn keto là cách hiệu quả nhất để đưa cơ thể vào trạng thái ketosis.

Nói chung, trạng thái ketosis sẽ hoạt động nếu bạn giảm lượng tinh bột ăn vào khoảng 20 đến 50 gam mỗi ngày và tăng thêm nhiều chất béo, chẳng hạn như thịt, trứng, cá, dầu thực vật và các loại hạt.

Điều quan trọng là bạn phải kiểm soát lượng protein ăn vào. Mấu chốt là do protein có khả năng chuyển hóa thành glucose nếu cơ thể nạp vào protein với số lượng cao, có thể làm chậm việc cơ thể bạn đi vào quá trình ketosis. Gián đoạn nhịn ăn cũng đẩy cơ thể bạn vào trạng thái ketosis nhanh hơn.

Đo lường lượng ceton trong máu, trong nước tiểu và trong hơi thể là những xét nghiệm cần thiết để giúp xác định xem bạn đã bước vào giai đoạn nhiễm ceton hay chưa bằng cách đo lượng ceton do cơ thể tạo ra. Một số triệu chứng nhất định cũng là những dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đã chuyển sang trạng thái nhiễm ceton, bao gồm khô miệng, tăng cảm giác khát, giảm cảm giác đói hoặc thèm ăn và đi tiểu thường xuyên.

Những lợi ích của chế độ ăn keto

Chế độ ăn keto giúp cơ thể giảm cân

Chế độ ăn keto giúp giảm cân và phòng tránh mắc các bệnh mạn tính. Nhiều thử nghiệm chỉ ra rằng chế độ ăn keto mang lại hiệu quả giảm cân không thua kém chế độ ăn ít chất béo. Chúng có thể giúp bạn giảm mỡ, duy trì khối lượng cơ. Hơn nữa, chế độ ăn keto giúp bạn có thể giảm cân mà không cần tính lượng calo hoặc theo dõi lượng thức ăn của mình.

Một loạt các nghiên cứu cho thấy rằng nếu bạn tuân theo một chế độ ăn rất ít tinh bột, chế độ ăn keto có hiệu quả hơn một chút để giảm cân lâu dài so với chế độ ăn ít chất béo. Những người theo chế độ ăn kiêng keto giảm khoảng hơn 2 pound (khoảng 0,9 kg) so với nhóm người tham gia ăn theo chế độ ăn ít chất béo. Hơn nữa, nó cũng dẫn đến giảm huyết áp tâm trương và mức chất béo trung tính.

Một nghiên cứu khác ở hơn 30 người trưởng thành cho thấy những người theo chế độ ăn keto trong 2 tháng giảm gần 5 lần tổng trọng lượng cơ thể so với những người theo chế độ ăn ít chất béo.

Chế độ ăn keto tốt cho bệnh tiểu đường và tiền tiểu đường

Bệnh tiểu đường được đặc trưng bởi suy giảm chức năng hormon insulin dẫn đến thay đổi trong quá trình trao đổi chất và khiến cho lượng đường trong máu cao. Chế độ ăn keto có thể giúp bạn giảm mỡ thừa, liên quan đến hội chứng chuyển hóa và cũng có lợi cho bệnh tiểu đường type 2, tiền tiểu đường. Một nghiên cứu cũ hơn chỉ ra rằng chế độ ăn keto đã cải thiện độ nhạy của hormon insulin lên tới 75%.

Một nghiên cứu nhỏ ở phụ nữ mắc bệnh tiểu đường type 2 trong 90 ngày cũng cho thấy việc áp dụng chế độ ăn keto làm giảm đáng kể nồng độ HbA1C, một chỉ số theo dõi và quản lý lượng đường trong máu lâu dài. Một nghiên cứu khác ở hơn 300 người mắc bệnh tiểu đường type 2 chỉ ra rằng nhóm người ăn theo chế độ ăn keto trong khoảng thời gian 2 năm giảm trung bình gần 12 kg. Đây là một lợi ích quan trọng khi xem xét mối liên hệ giữa cân nặng và bệnh tiểu đường type 2.

Hơn nữa, họ cũng đã nghiên cứu việc quản lý lượng đường trong máu được cải thiện và việc sử dụng một số loại thuốc giảm đường huyết trong số những người tham gia trong suốt quá trình nghiên cứu.

Các lợi ích sức khỏe khác của chế độ ăn keto

Chế độ ăn keto thực sự là khởi đầu như một công cụ để hỗ trợ điều trị các bệnh thần kinh như động kinh. Các nghiên cứu hiện đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống có thể mang lại lợi ích cho nhiều loại tình trạng sức khỏe khác nhau:

• Các bệnh tim mạch: Chế độ ăn keto có thể giúp cải thiện các yếu tố nguy cơ như chất béo trong cơ thể, mức cholesterol HDL (tốt), huyết áp và lượng đường trong máu.
• Bệnh ung thư: Chế độ ăn kiêng hiện đang được nghiên cứu như một phương pháp điều trị bổ sung cho bệnh ung thư, vì nó ức chế sự tiến triển của khối u.
• Bệnh Alzheimer: Chế độ ăn keto có thể giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh và sự tiến triển của bệnh.
• Hội chứng buồng trứng đa nang: Chế độ ăn keto có thể hạ mức insulin, có thể có ích trong hội chứng buồng trứng đa nang.
• Bệnh động kinh: nhiều nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn keto có thể cải thiện đáng kể các cơn co giật động kinh ở trẻ em.
• Bệnh Parkinson: Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm nhưng một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống đã giúp cải thiện các biểu hiện của bệnh Parkinson.
• Chấn thương sọ não: chế độ ăn kiêng có thể mang lại một vài hiệu quả tích cực cho bệnh nhân chấn thương sọ não.

Thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn keto

Để tuân theo chế độ ăn keto, bạn nên hạn chế bất kỳ thực phẩm nào chứa nhiều tinh bột.

Dưới đây là danh sách gợi ý các loại thực phẩm bạn nên cân nhắc tránh trong chế độ ăn keto:

• Thực phẩm quá nhiều đường
• Ngũ cốc hoặc tinh bột
• Trái cây: đa số các loại trái cây, loại trừ một vài loại quả mọng như quả mâm xôi
• Đậu hoặc các loại đậu: đậu Hà Lan, đậu tây, đậu nành,…
• Rau và củ: khoai lang, khoai tây, củ cải, cà rốt, …
• Các loại thực phẩm ăn kiêng ít chất béo: nước xốt salad, mayonnaise và các loại gia vị
• Một số gia vị hoặc nước xốt: xốt mù tạt mật ong, xốt ướp thịt nướng, tương cà, sốt teriyaki,…
• Chất béo: sốt mayonnaise, dầu thực vật đã qua chế biến,…
• Đồ uống có cồn, rượu, bia,…
• Thực phẩm không đường ăn kiêng: bánh pudding, si rô, kẹo không đường, món tráng miệng,…

Thực phẩm nên ăn trong chế độ keto

Khẩu phần ăn của bạn nên xây dựng từ các loại thực phẩm sau:

• Thịt: giăm bông, xúc xích, thịt đỏ, gà tây, thịt xông khói, bít tết
• Cá giàu chất béo: cá ngừ, cá thu, cá hồi
• Trứng
• Bơ và kem: bơ cỏ và kem sữa béo
• Phô mai: phô mai xanh, phô mai sữa dê, phô mai cheddar, mozzarella
• Các loại hạt nói chung
• Dầu ăn kiêng: dầu từ quả bơ, dầu ô liu nguyên chất
• Quả bơ: bơ nguyên trái hoặc xốt guacamole từ quả bơ
• Rau ít tinh bột: hành tây, rau xanh, ớt, cà chua,…
• Gia vị: muối, tiêu, thảo mộc và gia vị

Tốt nhất là chế độ ăn uống của bạn chủ yếu tập trung vào các thực phẩm nguyên chất, chỉ chứa một thành phần.

Một vài mẹo nhỏ cho chế độ ăn keto

Mặc dù việc bắt đầu chế độ ăn keto có thể là không dễ dàng, nhưng có những bí quyết mà bạn có thể áp dụng để bắt đầu tuân thủ theo chế độ ăn kiêng này.

• Bắt đầu bằng cách tự làm quen với nhãn thực phẩm và kiểm tra số gam chất béo, tinh bột và chất xơ để xác định xem thực phẩm yêu thích của bạn có thể phù hợp với chế độ ăn uống của bạn như thế nào.
• Lên kế hoạch trước cho các bữa ăn của bạn cũng có thể có lợi và có thể giúp bạn tiết kiệm thêm thời gian trong suốt cả tuần.
• Nhiều trang web, ứng dụng, blog ăn uống và sách nấu ăn cũng gọi ý cho bạn các khẩu phần ăn phù hợp với chế độ ăn keto và mang lại nhiều ý tưởng mà bạn có thể sử dụng để xây dựng thực đơn tùy chỉnh của riêng mình.
• Ngoài ra, một số dịch vụ giao bữa ăn thậm chí còn cung cấp các tùy chọn phù hợp với chế độ ăn keto để bạn có thể tuân theo lộ trình ăn uống của mình tại nhà.
• Xem xét các khẩu phần ăn keto đông lạnh lành mạnh được chuẩn bị sẵn khi bạn không có thời gian.
• Khi ăn nhà hàng lúc tham dự các buổi tụ họp, bạn hoàn toàn nên cân nhắc mang theo bữa ăn được chuẩn bị sẵn của riêng mình, điều này có thể giúp bạn kiềm chế cảm giác thèm ăn và giữ vững kế hoạch ăn uống dễ dàng hơn nhiều.

Mẹo nhỏ khi ăn ngoài với chế độ ăn keto

Nhiều bữa ăn tại nhà hàng có thể được chế biến phù hợp với chế độ ăn keto. Hầu hết các nhà hàng đều cung cấp một số loại món ăn làm từ thịt hoặc cá. Bạn có thể gọi món và thay thế bất kỳ thực phẩm giàu tinh bột nào bằng các loại rau bổ sung.

Các bữa ăn làm từ trứng cũng là một nguồn protein lý tưởng. Một món yêu thích khác là bánh mì kẹp thịt không có bánh mì. Thay vào đó, bạn cũng có thể hoán đổi khoai tây chiên lấy rau củ. Thêm bơ, phô mai, thịt xông khói hoặc trứng.

Tại các nhà hàng Mexico, bạn có thể thưởng thức bất kỳ loại thịt nào với phô mai ăn kèm, xốt guacamole, salsa và kem chua. Đối với món tráng miệng, bạn có thể chọn một phần phô mai hỗn hợp hoặc quả mâm xôi với kem.

Một vài tác dụng phụ của chế độ ăn keto và cách hạn chế chúng

Cúm keto

Mặc dù chế độ ăn keto hầu như thân thiện, nhưng trong khi cơ thể bạn thích nghi, có thể có một số tác dụng phụ ban đầu. Nhưng theo báo cáo thì hầu hết những người ăn theo chế độ này đều mắc một bệnh, thường được gọi là bệnh cúm keto. Dựa trên chia sẻ của một số người áp dụng chế độ ăn này, các triệu chứng sẽ qua đi sau vài ngày. Các triệu chứng cúm keto thường gặp là bao gồm táo bón, tiêu chảy và nôn mửa.

Josh Axe, một bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, ước tính rằng khoảng 25% những người thử chế độ ăn kiêng keto gặp phải những triệu chứng này, mà mệt mỏi là biểu hiện thường gặp nhất. Axe nói: “Mệt mỏi quá độ bởi vì cơ thể bạn không còn nhiên liệu đường để đốt cháy tạo năng lượng, và nó phải bắt đầu sử dụng chất béo. Chỉ riêng sự chuyển đổi đó thôi cũng đủ khiến cơ thể bạn cảm thấy mệt mỏi trong vài ngày.”

Bạn có thể giảm thiểu tác động của bệnh cúm keto bằng cách uống nhiều nước và ngủ nhiều. Axe, người cung cấp các chất bổ sung liên quan đến keto, cho rằng bạn nên cân nhắc đến các thực phẩm tự nhiên để tăng sức đề kháng cơ thể, như trà xanh matcha, các loại thảo mộc (các loại thảo mộc có thể giúp cơ thể bạn đối phó với căng thẳng và mệt mỏi) hoặc cà phê hữu cơ.

Tiêu chảy

Nếu bạn thấy mình đi vệ sinh nhiều hơn khi đang ăn kiêng theo chế độ keto. Điều này có thể là do túi mật – cơ quan sản xuất mật để giúp phân hủy chất béo trong chế độ ăn – cảm thấy “quá tải”, Axe nói.

Chuyên gia Kizer cho biết, tiêu chảy cũng có thể do thiếu chất xơ trong chế độ ăn keto, điều này có thể xảy ra khi ai đó cắt giảm lượng tinh bột (như bánh mì nguyên hạt và mì ống) và không bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ khác, như rau. Nó cũng có thể do không dung nạp sữa hoặc chất làm ngọt nhân tạo — những thứ bạn có thể ăn nhiều hơn kể từ khi chuyển sang lối sống nhiều chất béo, ít tinh bột.

Giảm hiệu suất khi chơi thể thao

Một số vận động viên tuân theo chế độ ăn keto, không chỉ để giảm cân mà còn để cải thiện thành tích trong môn thể thao của họ. Nhưng Edward Weiss, tiến sĩ, phó giáo sư dinh dưỡng và ăn kiêng tại Đại học Saint Louis, không ủng hộ nó. Weiss nói: “Tôi nghe những người đi xe đạp nói rằng họ nhanh hơn và tốt hơn bây giờ vì họ đang ăn kiêng theo chế độ ăn keto, và câu hỏi đầu tiên của tôi là, ‘Chà, bạn đã giảm được bao nhiêu cân?”

Trong một nghiên cứu năm 2018 trên Tạp chí Y học Thể thao và Thể chất, Weiss và các cộng sự của ông nhận thấy rằng trong những nhóm người tham gia thực hiện các nhiệm vụ đạp xe và chạy cường độ có năng suất kém hơn sau bốn ngày theo chế độ ăn keto, so với những người đã dành bốn ngày cho chế độ ăn chế độ ăn nhiều tinh bột.

Weiss nói rằng cơ thể ở trong tình trạng có tính axit hơn khi ở trạng thái ketosis, điều này có thể hạn chế khả năng hoạt động ở mức cao nhất. Weiss tiếp tục: “Chỉ cần giảm một vài cân là bạn đã có được một lợi thế to lớn trên chiếc xe đạp, nhưng tôi rất lo ngại rằng mọi người đang gán lợi ích của việc giảm cân cho một cái gì đó cụ thể là chế độ ăn keto. Trên thực tế, lợi ích của việc giảm cân ít nhất có thể bị loại bỏ một phần do giảm hiệu suất hoạt động của cơ thể.”

Nhiễm toan ceton

Chuyên gia Kizer đưa lời khuyên, nếu bạn bị đái tháo đường type 1 hoặc 2, bạn không nên áp dụng chế độ ăn kiêng keto trừ khi được sự tư vấn và giám sát chặt chẽ của bác sĩ. Kizer giải thích: “Ketosis thực sự hiệu quả đối với những người có vấn đề về tăng đường huyết, nhưng bạn phải hết sức lưu ý đến lượng đường trong máu và kiểm tra mức đường huyết nhiều lần trong ngày. Đó là bởi vì, đối với những người mắc bệnh tiểu đường, nhiễm ceton có thể gây ra một tình trạng nguy hiểm gọi là nhiễm toan ceton.”

Điều này xảy ra khi cơ thể tích trữ quá nhiều ceton — sản phẩm phụ của quá trình đốt cháy chất béo — và pH của máu quá axit, có thể gây hại cho gan, thận và não. Nếu không được điều trị, nó có thể gây tử vong. Mặc dù biến chứng này khá hiếm, nhưng nhiễm toan ceton cũng đã được báo cáo ở một phụ nữ đang cho con bú không bị tiểu đường và đang theo chế độ ăn ít tinh bột, nhiều chất béo, theo một báo cáo trường hợp năm 2015 từ Tạp chí Medical Case Reports.

Các triệu chứng của nhiễm toan ceton bao gồm khô miệng, đi tiểu thường xuyên, buồn nôn, hôi miệng và khó thở. Hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức, nếu bạn gặp những triệu chứng khó chịu trong khi áp dụng chế độ ăn keto.

Tăng cân trở lại

Vì chế độ ăn keto rất hạn chế, các chuyên gia sức khỏe cho rằng đây không phải là một kế hoạch thích hợp để theo dõi lâu dài. Nhưng vấn đề với điều đó, chuyên gia Kizer nói, là hầu hết mọi người sẽ tăng cân trở lại với chính số cân mà họ đã giảm ngay sau khi họ ăn tinh bột trở lại.

Chuyên gia Kizer cho biết: “Đó là một vấn đề với bất kỳ chế độ ăn kiêng lỗi mốt nào, nhưng nó dường như rất phổ biến với trạng thái ketosis. Khi mọi người nói với tôi rằng họ muốn thử nó vì bạn bè của họ đã giảm cân, tôi luôn nói với họ rằng “Bạn hãy theo dõi mà xem, tôi gần như đảm bảo rằng họ sẽ tăng cân trở lại'”. Kizer cho biết những loại biến động cân nặng này có thể góp phần làm rối loạn ăn uống, hoặc có thể làm trầm trọng thêm mối quan hệ vốn đã không lành mạnh với thực phẩm.

Chuyên gia Kizer nói: “Tôi nghĩ chế độ ăn keto hấp dẫn những người có vấn đề về kiểm soát khẩu phần và ăn uống vô độ. Và trong nhiều trường hợp, những gì họ thực sự cần là một huấn luyện viên lối sống hoặc một cố vấn chuyên nghiệp để giúp họ tìm hiểu tận cùng những vấn đề đó.

Khối lượng cơ ít hơn, giảm trao đổi chất

Chuyên gia Kizer cho biết một hậu quả khác của việc thay đổi cân nặng liên quan đến chế độ ăn keto là mất khối lượng cơ – đặc biệt nếu bạn đang ăn nhiều chất béo hơn protein. Chuyên gia Kizer nói: “Bạn sẽ giảm cân, nhưng nó thực sự có thể là mất đi rất nhiều cơ bắp, và bởi vì cơ bắp đốt cháy nhiều calo hơn chất béo, điều đó sẽ ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của bạn.”

Kizer cho biết: “Khi một người bỏ chế độ ăn kiêng keto và lấy lại được phần lớn trọng lượng ban đầu, thì trọng lượng cơ thể thường không giống nhau, cụ thể: Thay vì lấy lại cơ nạc, bạn có khả năng lấy lại chất béo. Kizer giải thích: “Bây giờ bạn đã trở lại mức cân nặng ban đầu của mình, nhưng bạn không còn đủ khối lượng cơ để đốt cháy calo như trước đây nữa.” Kizer giải thích. “Điều đó có thể ảnh hưởng lâu dài đến tỷ lệ trao đổi chất khi nghỉ ngơi và cân nặng của bạn về lâu dài.”

Tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường

Chuyên gia Axe nói rằng, khi thực hiện đúng, chế độ ăn keto bao gồm nhiều rau và nguồn protein động vật nạc. Nói cách khác, đây không phải là lý do để ăn bơ và thịt xông khói — mặc dù một số người có thể cố gắng làm điều đó. Đó là lý do tại sao nhiều chuyên gia sức khỏe lo ngại về những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng keto, đặc biệt là những người thử áp dụng chế độ này mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Các bác sĩ nói rằng chế độ ăn giàu chất béo như chế độ ăn kiêng này có thể làm tăng mức cholesterol, và đánh giá vào tháng 7 năm 2021 được đề cập ở trên đã kết luận bằng cách nói rằng chế độ ăn kiêng này có thể liên quan đến sự gia tăng đáng kể LDL-Cholesterol, dạng cholesterol “xấu”. Một số người thậm chí còn gọi chế độ ăn keto là “cơn ác mộng của bác sĩ tim mạch.”

Các vấn đề về tim không phải là mối quan tâm duy nhất khi nói đến chế độ ăn keto. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh lý học vào tháng 8 năm 2018 cho thấy rằng những chế độ ăn kiêng này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu vào tháng 4 năm 2019 cho thấy rằng trong khi chế độ ăn ít tinh bột ngắn hạn giúp cải thiện trọng lượng cơ thể, huyết áp và các dấu hiệu sức khỏe khác, thì chế độ ăn này có liên quan về lâu dài với nguy cơ tử vong do tim mạch, bệnh tật, ung thư, đột quỵ và tất cả các nguyên nhân khác.

Tạp chí The Lancet vào tháng 8 năm 2018 đã công bố một nghiên cứu cho thấy những người theo chế độ ăn ít tinh bột và giàu protein chủ yếu là protein động vật có nguy cơ cao tử vong sớm hơn so với những người tiêu thụ tinh bột điều độ. Axe cho biết: “Cho dù bạn đang ở chế độ ăn Paleo hay keto hay thuần chay, tất cả mọi người đều đồng ý rằng chúng ta cần có một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng, chất béo và chất đạm cũng vậy.”

Để giảm thiểu tất cả các tác dụng, nhằm giúp cơ thể thích nghi với việc đốt cháy nhiều chất béo hơn trước khi bạn cắt hẳn tinh bột khỏi khẩu phần ăn, bạn có thể thử ăn theo chế độ ít tinh bột không thường xuyên. Chế độ ăn keto cũng có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng nước và điện giải trong cơ thể bạn, vì vậy thêm muối vào bữa ăn của bạn hoặc bổ sung khoáng chất có thể hữu ích.

Trao đổi với bác sĩ về nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Ít nhất trong thời gian đầu, điều quan trọng là phải ăn cho đến khi bạn no và tránh hạn chế quá nhiều calo. Thông thường, chế độ ăn keto giúp giảm cân mà không hạn chế calo có chủ đích.

Một vài rủi ro của chế độ ăn keto

Thời gian dài áp dụng chế độ ăn keto mang lại những tác động không mong muốn:

• Thiếu vi chất dinh dưỡng
• Lượng protein thấp trong máu
• Tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ
• Sỏi thận

Một loại thuốc cho bệnh tiểu đường type 2 được gọi là chất ức chế SGLT2 có thể làm tăng nguy cơ nhiễm toan ceton do tiểu đường, một tình trạng nguy hiểm làm tăng axit trong máu. Bất kỳ ai dùng thuốc này nên tránh chế độ ăn keto. Liên lạc với bác sĩ của bạn và thông báo về kế hoạch ăn uống của bạn để hướng dẫn các lựa chọn của bạn.

Thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn keto

Mặc dù không cần bổ sung nhưng một số loại thực phẩm bổ sung có thể hiệu quả.

• Dầu dừa: dầu dừa mang lại năng lượng và cũng giúp nâng mức ceton.
• Chất khoáng: việc giảm cân bằng thay đổi chế độ ăn khiến cân bằng điện giải bị thay đổi
• Caffeine: Caffeine có ích cho việc giảm chất béo và tăng hiệu suất làm việc của bạn.
• Ceton ngoại sinh
• Creatine
• Whey: Thêm nửa muỗng whey protein vào các loại sữa để bổ sung lượng protein hàng ngày của bạn.

Các thắc mắc chung về chế độ ăn keto

1. Tôi có thể chuyển về ăn tinh bột hay không?

Hoàn toàn có thể. Nhưng, bạn vẫn phải giảm lượng tinh bột ăn vào một cách đáng kể. Sau 2 đến 3 tháng đầu tiên, bạn có thể ăn tinh bột vào những dịp đặc biệt và chỉ cần quay trở lại chế độ ăn kiêng ngay sau đó.

2. Tôi sẽ bị mất cơ bắp?

Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào cũng sẽ có nguy cơ làm bạn mất một phần cơ bắp. Tuy nhiên, lượng protein cao có thể hỗ trợ phần nào cho tình trạng mất cơ, đặc biệt nếu bạn là người ưa vận động như tập gym.

3. Tôi có thể dùng chế độ ăn keto để luyện tập cơ bắp hay không?

Có, nhưng nó có thể không có hiệu quả tốt bằng chế độ ăn kiêng tinh bột vừa phải.

4. Tôi nên ăn bao nhiêu protein?

Ăn quá nhiều protein gây hiệu ứng tăng quá mức insulin và giảm ceton máu, vì vậy bạn nên ăn protein với một lượng mức vừa phải. Khoảng 35% tổng lượng calo tiêu thụ có lẽ là giới hạn trên cho mức protein bạn ăn vào.

5. Nước tiểu của tôi có mùi lạ như mùi trái cây?

Bạn không cần phải quá lo lắng. Mùi như mùi trái cây đến từ các sản phẩm được tạo ra trong quá trình ketosis.

6. Hơi thở của tôi có mùi lạ. Tôi nên làm gì?

Hơi thở có mùi lại là một tác dụng phụ phổ biến. Hãy uống các loại nước trái cây tự nhiên không thêm đường hoặc ăn kẹo cao su loại không đường.

7. Tôi được biết trạng thái ketosis rất có hại?

Mọi người thường hiểu lầm nhiễm ceton và nhiễm toan ceton. Nhiễm toan ceton là tình trạng nguy hiểm, nhưng nhiễm ceton trong chế độ ăn keto thường tốt cho những người khỏe mạnh. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng mới nào.

8. Tôi có vấn đề về tiêu hóa và tiêu chảy. Tôi có thể làm gì?

Tác dụng phụ về tiêu hóa này thường hết sau khoảng 3 đến 4 tuần. Nếu bạn vẫn còn gặp rắc rối, hãy ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ hơn.

Kết luận

Chế độ ăn keto có thể rất tốt cho những người:

• Thừa cân
• Bị bệnh tiểu đường
• Đang tìm cách cải thiện sức khỏe trao đổi chất của họ

Nó có thể ít phù hợp hơn cho các vận động viên ưu tú hoặc những người muốn tăng thêm một lượng lớn cơ bắp hoặc trọng lượng. Nó cũng có thể không bền vững đối với lối sống và sở thích của một số người. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để cân nhắc trước khi áp dụng chế độ ăn keto.

Một vài bài viết cùng chủ đề bạn có thể quan tâm:

• 10 bước đơn giản để bắt đầu một chế độ ăn uống lành mạnh
• Bệnh đái tháo đường: Những dấu hiệu sớm, triệu chứng và biến chứng nguy hiểm cần chú ý
• Thực phẩm giúp bạn giảm cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bất kể họ ăn bao nhiêu, những thần tượng này – từ YoonA Girls’ Generation đến cựu 2NE1 Sandara vẫn không tăng cân nhờ gen!

1. Yoona Girls’ Generation

Yoona của Girls’ Generation đã gầy từ khi mới ra mắt. Bạn có thể nghĩ rằng cô nàng đã rất nỗ lực để duy trì tỷ lệ và cơ thể của mình, nhưng nữ thần tượng thực sự là một người ăn nhiều! Trong chương trình “Knowing Bros” của JTBC, Hyoyeon đã thú nhận rằng nữ idol ghen tị vì Yoona bởi không tăng cân cho dù cô ấy ăn bao nhiêu đi nữa.

2. Kwanghee Ze:A

Trong chương trình “Radio Star” của đài MBC năm 2018, Kwanghee tiết lộ rằng anh chỉ nặng 50kg mặc dù chiều cao là 175 cm.

Nam idol với thân hình mảnh mai thậm chí còn nhận được sự quan tâm từ người hâm mộ sau khi lên đường nhập ngũ với ngoại hình gầy hơn. Vào tháng 6, Kwanghee đã chứng minh “gen trời phú” của mình khi úp mở rằng anh thậm chí phải thực hiện cùng PT trong 3 tháng chỉ để tăng 3kg, tức khoảng 1kg mỗi tháng.

3. Sunmi

Sunmi cũng là một trong những ngôi sao giữ được vóc dáng mảnh mai kể từ khi ra mắt. Trong showcase comeback vào năm 2019, Sunmi đã chia sẻ: “Thân hình gầy là di truyền trong gia đình mình”

Năm 2021, cô khiến người hâm mộ sốc khi tiết lộ trên Instagram của mình rằng mình đã tăng khoảng 9kg nhờ tập thể dục, nhận được những lời chúc mừng từ người hâm mộ.

4. Cựu thành viên 2NE1 Sandara Park

Sandara Park cũng là một trong những thần tượng không bao giờ ăn kiêng. Sandara đã tăng cân nhờ tập thể dục chăm chỉ, giữ được thân hình là 162cm và 41kg vào năm ngoái. Tuy nhiên, cô úp mở rằng mình đã quay trở lại con số 37-38kg một lần nữa và Kim Sook bày tỏ sự tiếc nuối khi cô đã chăm chỉ trong ba năm để nặng ít nhất 40kg.

5. Wonwoo SEVENTEEN

Wonwoo SEVENTEEN gần đây đã thành công trong việc tăng cơ nhờ tập thể dục, cũng duy trì thể trạng gầy kể từ khi sinh ra. Anh nổi tiếng vì không ăn nhiều trong nhóm và cũng đã ngừng tập luyện vào năm 2016 do sức khỏe kém.

6. Jiyeon T-ARA

Jiyeon, maknae của T-ARA cũng không bao giờ ăn kiêng vì dù thế nào đi nữa thì cô cũng không tăng cân. Năm 2020, cô xuất hiện trên chương trình “On & Off” của tvN, nơi nữ thần tượng tiết lộ cuộc sống hàng ngày của mình là làm rồi ăn món tteokbokki có hàm lượng calo cao khi nằm.

Đọc thêm các bài viết khác về chuyên mục Sao thế giới:

• BTS đã sử dụng 10 trích dẫn văn học này vào những bài nhạc của mình (Phần 1)
• Bóc giá những outfit đậm chất Gothic của BLACKPINK trên thảm đỏ MTV VMAs 2022.
• Tất tần tật về NewJeans – Girlgroup có thành viên Việt Nam đầu tiên của HYBE được lòng K-netizen
• HYBE bị chỉ trích “bào tiền” fan khi phát hành album mới của BTS, ARMY đồng lòng không mua!
• Cuộc rượt đuổi căng thẳng giữa BLACKPINK, IVE và NewJeans trên các trang nghe nhạc

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi mỗi ngày để không bỏ lỡ những bài viết hay, thú vị về đa dạng các chủ đề khác mà bạn quan tâm nhé!

Giá trị dinh dưỡng của sữa gạo

Sữa gạo có vô vàn công dụng, không phải chỉ người ăn chay mà ngay cả người thường như chúng ta cũng có thể dùng nó mỗi ngày để bồi dưỡng sức khỏe, điển hình là những công dụng sau:

• Tốt cho hệ tuần hoàn (tim mạch): Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong gạo có chứa nhiều vitamin E và kẽm có tác dụng giúp ngăn ngừa đột quỵ, thúc đẩy quá trình hoạt động của hệ tuần hoà, bên cạnh đó còn tăng cường hệ miễn dịch.
• Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Giúp kiểm soát cân nặng: sữa gạo có tác dụng giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng cho cơ thể nên không chỉ không tăng cân mà uống sữa gạo còn hỗ trợ giảm cân.
• Đẩy lùi chứng mất ngủ: theo thực nghiệm, nhiều người sử dụng sữa gạo cảm thấy giấc ngủ sâu hơn và xua tan mệt mỏi cho cơ thể tràn đầy năng lượng.
• Bồi bổ sức khỏe: Nhờ những chất dinh dưỡng nó mang lại mà sữa gạo như một thức uống sử dụng hàng ngày giúp trẻ hóa, chống lão hóa da, giúp làn da căng mọng tràn đầy sức sống. Bên cạnh đó vì có thành phần là gạo nên có tác dụng làm giảm nhăn và sạm da.

Người ăn kiêng có uống sữa gạo được không?

Uống sữa gạo hoàn toàn không bị tăng cân vì trong sữa gạo rất ít calo, các chất dinh dưỡng khi vào trong cơ thể sẽ được hấp thụ mà không làm tăng cân, ngược lại còn hỗ trợ rất tốt trong việc giảm cân nên bạn có thể dùng trước và sau khi ăn để có tác dụng tốt nhất.

Cách làm sữa gạo từ gạo trắng

1. Nguyên liệu làm sữa gạo

• 20gr gạo nếp
• 20gr gạo tẻ
• 600ml sữa tươi nguyên chất
• 600ml nước nóng
• 5g đường (gia giảm tùy ý)

Lưu ý: với số lượng nguyên liệu ở trên có thể làm ra khoảng 4-5 chai sữa gạo nên bạn có thể tùy ý gia giảm theo số lượng bạn mong muốn nhé!

2. Các bước nấu sữa gạo

Bước 1: Sơ chế gạo

• Bạn cho 20gr gạo vừa chuẩn bị ở trên rửa sạch với nước lã để loại bỏ bụi bẩn, khi nấu gạo sạch cho thành phẩm đẹp mắt hơn và đảm bảo vệ sinh. Sau khi rửa sạch, bạn để một thời gian cho gạo khô ráo nước rồi đến bước tiếp theo.
• Gạo ráo nước rồi, bạn cho gạo lên nồi hoặc chảo và rang nhỏ lửa và nhớ đảo đều tay để gạo vàng đều, tránh gạo bị cháy. Bước này giúp gạo thơm hơn, rang đến khi nào gạo vàng dậy mùi thơm thì tắt bếp (Ở bước này lưu ý nếu bạn muốn sữa gạo trắng thì có thể rang đến lúc ngả vàng còn nếu muốn màu vàng cháy thì rang để gạo vàng hơn một tí).

Bước 2

Bạn cho 500ml sữa tươi vào 600ml nước nóng khuấy đều, sau đó cho gạo rang lúc nãy vào ngâm trong khoảng 30 phút để các chất dinh dưỡng trong gạo hòa vào sữa.

Bước 3

Bạn cho hỗn hợp lên bếp đun lửa nhỏ tầm 10-15 phút khi thấy có bọt nổi lấm chấm thì tắt bếp.

Bước 4

Cho sữa gạo qua rây để lọc gạo lại

Bước 5

Cho thêm đường và sữa đặc vào và thưởng thức thôi!!

Bảo quản sữa gạo như thế nào?

Vậy là ra thành quả ly sữa gạo thơm ngon bổ dưỡng rồi. Để bảo quản sữa gạo bạn có thể cho vào các chai nhựa hoặc chai thủy tinh, cất tủ lạnh uống dần trong vòng 3 -4 ngày.

Cuối cùng chúc các bạn thành công, ngon miệng, và có nhiều trải nghiệm thú vị cùng BlogAnChoi!

Bạn có thể tham khảo cách làm sữa gạo này:

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 11 cách làm sữa chua ngon và siêu đơn giản ngay tại nhà
• Cách làm sữa bắp đơn giản và bổ dưỡng tại nhà

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. Mì

Mì có hàm lượng carb rất cao. Carb là chất dinh dưỡng tốt nhưng khi ăn với lượng lớn thì có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe. Một nghiên cứu trên 117.366 người đã chỉ ra rằng ăn nhiều carb sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tăng lượng đường trong máu. Đây chính là lý do chúng ta chỉ nên ăn một lượng carb vừa phải (100-150g/ngày từ rau, trái cây, khoai lang, yến mạch). Nếu muốn giảm cân thì lượng carb hấp thụ hàng ngày nên duy trì trong khoảng 20-50g.

2. Protein động vật

Protein động vật là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của mọi người. Trứng, sữa, thịt,… có rât nhiều dinh dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều thì lại không tốt chút nào.

Đạm động vật chứa nhiều phốt pho nên có thể dẫn đến các biến chứng về thận và xương, so với rau hoặc trái cây thì thận của chúng ta phải mất nhiều thời gian để lọc hơn nên dễ bị quá tải. Khi thận không cân bằng được lượng phốt pho trong cơ thể thì canxi sẽ bị rút khỏi xương khiến xương suy yếu.

3. Nước ngọt ăn kiêng

Mặc dù soda ăn kiêng được quảng cáo là giúp giảm lượng đường nạp vào cơ thể, nhưng lượng đường đó lại được thay thế bằng các chất làm ngọt nhân tạo như aspartame, cyclamate và saccharin. Điều này dễ gây ra các bệnh như tiểu đường type 2, huyết áp cao và bệnh tim.

4. Cá kình

Trong loại cá này có chứa một lượng thủy ngân khá cao. Tuy tất cả các loại cá đều chứa một lượng thủy ngân nhất định nhưng các loại cá như cá mập, cá kiếm và cá kình lại tích tụ thủy ngân cao hơn hẳn các loài cá bình thường. Lượng thủy ngân này có thể gây tăng huyết áp, tăng hàm lượng cholesterol xấu và tăng nguy cơ đau tim.

5. Cơm

Gạo có thể gây ra nhiều vấn đề mà chúng ta không ngờ tới như: giảm mức cholesterol HDL có lợi, tăng chất béo trung tính và huyết áp cao. Nếu bạn ăn cơm với lượng vừa phải (2-4 bát/ngày) thì đừng lo lắng gì cả, nhưng nếu ăn nhiều hơn thì đường và tinh bột chứa trong đó sẽ khiến bạn gặp vấn đề đấy.

6. Mì ăn liền

Mì ăn liền có hàm lượng muối natri rất cao. Ăn nhiều muối có thể gây ra nhiều vấn đề như nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng ăn ít natri hơn sẽ giảm tới 30% nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch. Và đừng quên bột, muối, dầu trong mì ăn liền là kẻ thù của cân nặng nhé.

7. Thực phẩm nấu bằng vi sóng

Các món ăn đông lạnh và có thể dùng trong lò vi sóng thường chứa một lượng lớn natri, đường, các chất hóa học và chất bảo quản giúp chúng luôn “tươi ngon”. Một yếu tố khác là niêm phong bằng nhựa trên túi đựng các món ăn này. Chúng có chứa chất phụ gia nhựa hoặc phthalate – thứ độc hại có thể xâm nhập vào thực phẩm.

8. Nước hoa quả đóng hộp

Rất nhiều loại nước ép hoa quả đóng hộp đều chứa rất nhiều đường. Chúng ta không thể giảm cân nếu uống các loại nước hoa quả này vì chúng có nhiều đường, thậm chí là còn nhiều hơn một số loại nước ngọt. Nước hoa quả đóng hộp cũng không chứa chất xơ nên bạn ăn một quả cam sẽ tốt hơn rất nhiều so với uống nước cam đóng hộp, cho dù các nhà quảng cáo có nói rằng sản phẩm của họ có chứa tép cam tươi đi chăng nữa.

9. Ngũ cốc làm từ bột mì trắng

Ngũ cốc chứa nhiều vấn đề tiềm ẩn hơn chúng ta nghĩ. Các loại ngũ cốc ăn sáng chứa rất nhiều tinh bột tinh chế và đường, trong khi gần như không có chất xơ. Nếu ăn thường xuyên thì loại sản phẩm này có thể gây ra các vấn đề như bệnh tim, tiểu đường type 2 và các vấn đề về gan. Hơn nữa ăn ngũ cốc này cũng rất nhanh đói, khiến chúng ta ăn nhiều hơn.

10. Sữa chua đông lạnh

Không phải tất cả các loại sữa chua đều mang lại lợi ích như sữa chua thông thường, và sữa chua đông lạnh là một trong những thực phẩm rất không tốt cho sức khỏe.

Sữa chua đông lạnh thường được so sánh với kem vì chứa rất nhiều đường. Không chỉ vậy, sữa chua đông lạnh còn thường đi kèm với các lớp topping như kẹo dẻo, bánh quy,… làm tăng lượng đường. Đây chắc chắn là một trong những thực phẩm nên tránh nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn kiêng.

Bonus: Những thực phẩm đừng bao giờ ăn nếu muốn giảm cân

Ngoài 10 loại thực phẩm nên hạn chế trên, bạn nên tránh xa hoàn toàn 3 loại món ăn sau:

Thịt đã qua chế biến

Thịt đã qua chế biến đã được chứng minh là không tốt cho giảm cân vì chứa nhiều nitrat – được hình thành từ natri nitrit – được thêm vào các loại thịt để giữ màu.

Granola

Hầu hết các thanh granola chỉ chứa đường đơn và dầu hydro hóa, không có protein thực sự. Granola thường có ít calo hơn một bữa ăn bình thường, hương vị thơm ngon để kích thích sự thèm ăn nhưng lại không giúp bạn cảm thấy no.

Pho mát hun khói

Ngoài vỏ của pho mát hun khói có chứa PAH (một loại hóa chất thường có trong xăng, than đá hoặc dầu thô). Chất này có thể gây ung thư nếu tiêu thụ với lượng lớn nên tốt nhất bạn đừng ăn thì hơn.

Bạn có thể đọc thêm:

• 5 idol KPOP trải qua chế độ ăn kiêng giảm cân khắc nghiệt nhất
• 14 loại thực phẩm ít calo, giàu dinh dưỡng cho người cần giảm cân
• 4 cách chế biến yến mạch giảm cân siêu đơn giản và tiết kiệm

1. Gội đầu không hợp lý

Các chị em cứ nghĩ gội đầu vào lúc nào cũng được, cứ nghĩ rất bình thường sẽ chẳng có ảnh hưởng gì. Chị em đã nghĩ sai rồi đấy, dưới đây sẽ cho biết lý do vì sao:

Gội đầu vào ban đêm

Khi chúng ta gội đầu vào ban đêm sẽ làm cho chân tóc còn ẩm. Khi đó sẽ làm cho chân tóc bị tổn thương do da đầu ẩm, sau đó sẽ dần yếu đi và dễ gãy rụng. Hơn nữa, khi da đầu ẩm ướt sẽ tạo điều kiện sản sinh ra các loại nấm da đầu khiến chúng ta ngứa và đưa tay lên gãi mạnh. Từ đó chân tóc yếu dần và dễ gãy rụng.

Gội đầu quá ít hay quá nhiều

Gội đầu quá ít sẽ làm cho da đầu bị khô, sẽ làm cho da đầu bị khép kín các lỗ chân tóc. Từ đó mồ hôi bị bưng bít lại không có chỗ thoát rồi làm cho chân tóc mềm dễ gãy rụng. Gội đầu quá nhiều cũng không tốt. Làm cho da đầu và tóc không cân bằng được độ ẩm, tóc bị tẩy rửa quá nhiều sẽ làm xơ chân tóc khiến cho tóc giòn và từ đó dễ rụng.

Vì thế không nên gội đầu quá ít cũng không nên gội đầu quá nhiều, khi nào mình cảm thấy tóc dơ thì gội, đừng cố định một ngày nào cụ thể.

2. Chế độ dinh dưỡng hàng ngày

Thành phần chính cấu tạo nên sợi tóc là chất sừng keratin chiếm trên 70% (gồm nhiều loại protein). Keratin mọc từ nang tóc (chân tóc). Các thành phần khác của tóc gồm: nước, chất béo, hydrat cacbon, vitamin, khoáng chất.

Do đó thiếu protein và các dưỡng chất cung cấp cho nang tóc dễ khiến tóc yếu, khô xơ, chẻ ngọn, quá trình mọc tóc chậm. Phải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, không thừa cũng không thiếu đột ngột quá, vì những lý do sau đây:

Dùng thừa chất

Một ngày cơ thể chúng ta cung cấp nhiều loại vitamin khác nhau, các chất khác nhau. Đôi khi lượng thực phẩm hàng ngày đã cho cơ thể đầy đủ nhưng bạn không biết, bạn uống bổ sung thêm vitamin khiến cho cơ thể dư thừa lượng vitamin cần thiết.

Do đó sẽ khiến cơ thể không hấp thu kịp dẫn đến rối loạn hoạt động trao đổi chất và gây ra rụng tóc.

Cho nên bạn không nên lạm dụng các chất dinh dưỡng quá nhiều sẽ không tốt cho cơ thể. Cái gì cũng vừa đủ thôi.

Giảm cân, ăn kiêng đột ngột

Trong quá trình giảm cân, khẩu phần ăn cũng được cắt bỏ một số chất như protein, chất béo,.. để có thể giảm cân hiệu quả. Nhưng vô tình những chất đó là thành phần giúp cho tóc khỏe mạnh, nuôi dưỡng tóc.

Do đó khi bạn đang giảm cân hay ăn kiêng vẫn phải bổ sung đầy đủ vitamin và dưỡng chất. Để có một mái tóc đẹp, dày và chắc khỏe.

3. Do áp lực, căng thẳng

Cuộc sống hàng ngày đôi khi khiến cho bạn áp lực, lo âu, căng thẳng, làm cho tinh thần của bạn không ổn định. Khi đó bạn không nạp đầy đủ các chất dinh dưỡng làm cho cơ thể bạn suy nhược, gây căng thẳng.

Việc căng thẳng, stress gây hại lên các tế bào của tóc. Khi đó cơ thể tiết ra telogen effluvium ảnh hưởng đến việc mọc tóc rồi gây ra rụng tóc.

Vì vậy bạn nên ăn uống đầy đủ, nghỉ ngơi để cho tinh thần thoải mái.

Mong những điều trên sẽ giúp cho bạn né tránh, cải thiện để có một mái tóc thật đẹp và chắc khỏe nhé!

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Biết được những mẹo nhỏ dưới đây – tóc bạn sẽ mềm mượt, giảm gãy rụng vô cùng hiệu quả
• Tóc rụng nhiều phải làm sao? Cách trị rụng tóc đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà
• Chữa rụng tóc – Đỉnh cao nghệ thuật lắng nghe cơ thể

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Chế độ ăn kiêng cho da là gì?

Chế độ ăn kiêng cho da là một thuật ngữ đã không còn xa lạ. Thay vì thực hiện 7749 bước chăm sóc da, điều này có thể khiến da bí bách, không hấp thụ được hết các dưỡng chất thì chúng ta nên tập trung vào 3 bước cơ bản nhất là Làm sạch – Dưỡng ẩm – Chống nắng. Việc tối giản các bước chăm sóc da không những giúp làn da hấp thụ được dưỡng chất tốt hơn mà còn cho làm da có thời gian nghỉ ngơi và phục hồi nhanh chóng.

3 bước chăm sóc da buổi sáng

Bước 1: Làm sạch

Sử dụng sữa rửa mặt để lấy đi hết bụi bẩn, dầu thừa, và các sản phẩm chăm sóc da từ tối hôm trước. Lưu ý chọn loại sữa rửa mặt có kết cấu dạng gel, dịu nhẹ, có độ pH phù hợp để làm sạch da nhẹ nhàng mà không mất đi độ ẩm tự nhiên trên da.

Bước 2: Dưỡng ẩm

Đối với những bạn da dầu có thể dùng toner / lotion, serum dạng lỏng hoặc gel dưỡng ẩm để mang đến một lớp ẩm mỏng nhẹ và không gây bí bách cho da. Đối với những bạn da khô nên dùng dưỡng ẩm dạng kem để đảm bảo da đủ ẩm, không bị khô, bong tróc. Vào mùa đông, làn da khô có thể dùng thêm mặt nạ ngủ để giữ ẩm cho da.

Ngoài việc cung cấp độ ẩm cho da, thì bước dưỡng ẩm còn là bước đệm bảo vệ làn da của bạn để tiến tới lớp sản phẩm tiếp theo, cụ thể là kem chống nắng, lớp nền trang điểm,…

Bước 3: Kem chống nắng

Đây là một bước cực kỳ quan trọng, là một trong những yếu tố quyết định tốc độ lão hóa của làn da. Hãy chọn kem chống nắng có chỉ số SPF phù hợp và thoa kem chống nắng đầy đủ khi ra ngoài và ngay cả khi chỉ ở trong nhà. Đặc biệt những ai hay dùng máy tính, điện thoại thì nên chọn kem chống nắng có thể chống ánh sáng xanh để ngăn lão hóa da.

Nếu tính chất công việc không bắt buộc bạn phải trang điểm thì hãy kết thúc sau bước kem chống nắng này nhé. Hãy để cho làn da nghỉ ngơi một thời gian, nếu muốn làn da trông tươi tắn hơn mà không cần phải trang điểm, bạn có thể chọn các loại kem chống nắng nâng tone, dùng một tí kem che khuyết điểm, thêm một chút màu son mà bạn yêu thích là đã đủ rạng rỡ để ra ngoài.

3 bước chăm sóc da buổi tối

Bước 1: Làm sạch hai bước “Double Cleansing”

Tẩy trang: Sử dụng tẩy trang để làm sạch lớp bụi bẩn, dầu thừa trên da. Các bạn có thể chọn nước tẩy trang hoặc dầu/ sáp tẩy trang. Lưu ý nhũ hóa kỹ khi sử dụng dầu/sáp tẩy trang để tránh gây bít tắc lỗ chân lông.

Sữa rửa mặt: Cũng giống như buổi sáng, sử dụng sữa rửa mặt để làm sạch da một lần nữa, ở bước này, bạn có thể dùng chung loại sữa rửa mặt cho buổi sáng để tiết kiệm chi phí hoặc nếu có điều kiện hơn bạn có thể sử dụng sữa rửa mặt dạng bọt để hạn chế ma xát trên da.

1 tip nhỏ là bạn nên mát xa sữa rửa mặt trên da trong 1 phút và khi rửa mặt lại bằng nước sạch dùng bàn tay vốc nước nhẹ nhàng lên mặt ít nhất 30 lần để tăng hiệu quả làm sạch hơn nhé.

Bước 2: Dưỡng ẩm

Bạn cũng thực hiện tương tự như bước dưỡng ẩm vào buổi sáng, tuy nhiên bạn có thể thoa một lớp sản phẩm dày hơn để da được đủ ẩm trong một đêm.

Bước 3: Sử dụng sản phẩm đặc trị “Treatment” (nếu có)

Nếu da bạn không gặp vấn đề về mụn liên quan thì bạn có thể kết thúc ở bước 2 nhé. Đối với những bạn bị mụn, bạn có thể dùng thêm các sản phẩm đặc trị, chấm mụn,.. để kết thúc chu trình. Còn khi da quá khô hoặc hay bị bong tróc thì có thể sử dụng serum HA với khả năng giữ ẩm cho da.

Bạn có thể xem thêm một vài bài viết khác của BlogAnChoi tại đây:

• Các bước chăm sóc da mụn mà các Genz phải biết
• Chế độ ăn kiêng cho da là gì? Cập nhật xu hướng dưỡng da mới nhất từ K-Beauty

Vừa rồi là gợi ý 3 bước chăm sóc da tối giãn theo chế độ ăn kiêng cho da. Chúc các bạn luôn có một làn da xinh đẹp và hãy theo dõi Blog An Choi để đón đọc thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.

Chế độ ăn low-carb là gì?

Low-carb nghĩa là ăn ít carbohydrate (chất bột đường), nhưng đầu tiên cần nhớ rằng mức carbohydrate bao nhiêu là thấp còn tùy theo thể trạng của từng người. Hiện nay không có định nghĩa y học chính thức về khái niệm low-carb.

Về cơ bản, chế độ ăn low-carb yêu cầu giảm lượng carbs ăn vào so với thường ngày. Theo các chuyên gia, low-carb có thể dùng từ 50 đến 100 g carbohydrate mỗi ngày, nếu ít hơn nữa thì được coi là “very-low-carb”, ví dụ như chế độ ăn keto, còn nếu dùng 100 đến 200 g carbohydrate mỗi ngày thì được coi là chế độ carb vừa phải (moderate-carb).

Chế độ ăn low-carb có lợi ích gì cho sức khỏe?

Hầu hết mọi người áp dụng low-carb để giảm cân, nhưng ngoài ra phương pháp này còn đem lại một số tác dụng đặc biệt khác. Nghiên cứu cho thấy những phụ nữ bị béo phì hoặc có vấn đề về trao đổi chất có thể được cải thiện về nội tiết tố khi dùng chế độ ăn ít carbs.

Các chuyên gia cho biết, khi giảm lượng carbs ăn vào sẽ làm giảm lượng đường và insulin trong máu, từ đó có thể giúp giảm cân. Ổn định đường huyết và giảm cân đều là mục tiêu quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường type 2.

Những tác dụng này có thể xuất hiện rất nhanh: nghiên cứu cho thấy chỉ cần ăn 3 bữa ít carbs (dưới 30% carbs trong mỗi bữa) đã làm giảm tình trạng kháng insulin hơn 30% so với khi ăn nhiều carbs (mỗi bữa gồm 60% carbs). Các nghiên cứu sâu hơn cho thấy tình trạng kháng insulin có thể được cải thiện chỉ sau 1 tháng thực hiện chế độ ăn low-carb.

Một thử nghiệm khác cho thấy những người lớn tuổi bị béo phì khi ăn rất ít carbs sẽ làm giảm lượng mỡ nội tạng nhiều gấp 3 lần so với chế độ ăn ít chất béo. Mỡ nội tạng là loại mỡ ở bụng bao quanh các cơ quan nội tạng và có liên quan với nguy cơ bệnh tật. Những người ăn low-carb cũng giảm được 9,7% tổng lượng mỡ trong cơ thể so với những người ăn ít chất béo chỉ giảm được 2%.

Chế độ ăn low-carb có nhược điểm gì không?

Low-carb không tốt hơn các chế độ ăn khác về lâu dài

Mặc dù có những lợi ích như trên nhưng không có bằng chứng cho thấy low-carb tốt hơn các chế độ ăn kiêng khác hoặc tốt hơn cho sức khỏe về lâu dài. Một bản đánh giá cho thấy tác dụng giảm cân của chế độ low-carb không tốt hơn các chế độ ăn nhiều carbs ở những người mắc bệnh tiểu đường, và cũng không giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Một báo cáo khác cũng cho thấy: trong vòng 1 năm, chế độ low-carb giúp giảm cân nhanh hơn chế độ ăn ít chất béo, nhưng sau 1 năm thì mức giảm cân và mức A1C (chỉ số cho biết mức đường huyết trung bình trong khoảng 3 tháng) là gần như nhau.

Low-carb có thể gây nguy cơ cho một số nhóm người đặc biệt

Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú không nên ăn low-carb (trừ trường hợp mắc tiểu đường thai kỳ cần tham khảo ý kiến bác sĩ). Nhiều bà bầu cảm thấy chán ăn chất đạm và chất béo, nhất là trong 3 tháng đầu, và họ muốn ăn nhiều carbs hơn. Đó là điều hoàn toàn bình thường.

Lối sống cũng là yếu tố quan trọng cần xem xét. Nếu bạn tập thể dục cường độ cao thì chế độ ăn ít carbs sẽ không cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động. Những người gặp tình trạng stress tâm lý cũng cần ăn nhiều carbs để không ảnh hưởng tới hormone tuyến thượng thận.

Những người đang điều trị bệnh phải tuân theo hướng dẫn ăn uống của bác sĩ, ví dụ như bệnh thận cần chú ý về lượng protein. Người bị bệnh tim vẫn có thể ăn ít carbs, nhưng kèm theo thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn (như quả bơ, các loại hạt và dầu ô liu) và tránh chất béo bão hòa (như bơ và thịt đỏ). Điều này cũng đúng với tất cả mọi người kể cả khi khỏe mạnh.

Nên chú ý đến loại chất béo sử dụng trong chế độ ăn low-carb. Cơ thể mỗi người phản ứng khác nhau nên tốt nhất hãy dùng các nguồn chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia, nhìn chung low-carb là chế độ ăn phù hợp với hầu hết mọi người, nhưng nếu bạn đang mắc các bệnh mãn tính thì hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn.

Cuối cùng, những người đã từng hoặc đang mắc chứng rối loạn ăn uống nên cẩn thận với bất kỳ chế độ ăn kiêng hạn chế nào, trong đó có low-carb.

Low-carb gồm những loại nào?

Có nhiều cách thực hiện low-carb khác nhau, từ đó tạo ra những phương pháp có tên gọi khác nhau. Dưới đây là một số cách ăn low-carb thường gặp.

Chế độ ăn keto

Đây là cách ăn nghiêm ngặt nhất, không được quá 50 g carbs mỗi ngày, dùng nhiều chất béo và lượng protein vừa phải. Chế độ này thường được dùng để giảm cân.

Low-carb truyền thống

Phương pháp này cho phép ăn 50 đến 100 g carbs mỗi ngày, được nhiều người lựa chọn vì dễ thực hiện hơn so với keto nhưng vẫn có lợi cho sức khỏe.

Chế độ ăn Atkins

Chế độ này gồm 4 giai đoạn, khởi đầu là ăn rất ít carb và sau đó tăng dần các thực phẩm giàu carbs hơn.

Chế độ ăn Dukan

Cũng gồm 4 giai đoạn, trong đó có 2 giai đoạn giảm cân và 2 giai đoạn duy trì. Giai đoạn đầu dùng nhiều thực phẩm giàu protein, giai đoạn 2 bổ sung thêm rau củ, giai đoạn 3 cho phép mỗi tuần có 2 bữa ăn “thả ga”, giai đoạn 4 là giữ cân ổn định.

Chế độ ăn paleo

Chế độ này không dùng các loại ngũ cốc nhưng không phải lúc nào cũng là low-carb, ví dụ nếu dùng các loại củ (như khoai) và trái cây thì vẫn nhiều carbs.

Chế độ ăn low-carb dùng những thực phẩm nào?

Tùy theo từng phương pháp cụ thể mà các loại thực phẩm cũng khác nhau. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên ăn và nên tránh theo chế độ low-carb truyền thống.

Thực phẩm nên ăn

• Các loại rau ít tinh bột: bí ngòi (4 g carbs mỗi cốc), bắp cải (5 g carbs mỗi cốc), bông cải xanh (6 g carbs mỗi cốc), cải Brussels (8 g carbs mỗi cốc), các loại rau lá xanh (như rau bina có 1 g carbs mỗi cốc), cà chua (7 g carbs mỗi cốc)
• Thịt: thịt gà, thịt bò, thịt lợn, thịt cừu (0 g carbs trong 85 g)
• Cá và hải sản: ví dụ như tôm (0 g carbs trong 85 g)
• Trứng (0 g carbs trong mỗi quả trứng)
• Phô mai: như phô mai cheddar (dưới 1 g carbs trong 14 g)
• Ô liu (2 g carbs trong 10 quả ô liu nhỏ)
• Dầu: như dầu hạt cải, dầu ô liu và dầu dừa (0 g carbs trong 1 muỗng canh)
• Bơ (0 g carbs trong 1 muỗng canh)
• Kem (0,4 g carbs trong 1 muỗng canh)
• Sữa chua Hy Lạp (7 g carbs trong 170 g)
• Phô mai cottage (10 g carbs trong 1 cốc, ít chất béo)
• Các loại hạt, như hạnh nhân (6 g carbs trong 28 g)
• Quả mọng, như quả mâm xôi (15 g carbs trong 1 cốc)
• Các loại dưa, như dưa vàng (13 g carbs trong 1 cốc)
• Quả bơ (9 g carbs trong 1 nửa quả)
• Sôcôla đen (13 g carbs trong 28 g)

Thực phẩm cần giảm hoặc tránh

• Các món ăn vặt đã qua chế biến như bánh quy, bánh ngọt, khoai tây chiên
• Ngũ cốc, gạo, cơm
• Bánh mì
• Yến mạch
• Mỳ
• Sữa
• Trái cây có nhiều carbs như nho và chuối
• Các loại đậu
• Các loại rau củ nhiều tinh bột như khoai lang và khoai tây, nhưng có thể dùng với lượng ít tùy theo mục tiêu carbs của chế độ ăn
• Các món nhiều đường như bánh ngọt, kem, kẹo, nước ngọt

Thực đơn mẫu 3 ngày theo chế độ ăn low-carb

Loại và lượng thực phẩm có thể thay đổi tùy theo nhu cầu carbohydrate và calo của từng người, dưới đây chỉ là một ví dụ gợi ý cho bạn về cách ăn low-carb.

Ngày 1

• Bữa sáng: Trứng chiên với rau, phủ quả bơ
• Bữa trưa: bánh bột bắp (không có gạo và đậu) với rau, thịt tùy chọn, phô mai và sốt
• Bữa tối: Ức gà nướng với hỗn hợp rau (bông cải xanh hoặc súp lơ trắng) và một nửa củ khoai lang với bơ
• Ăn nhẹ: Sinh tố trái cây với một ít bơ hạnh nhân

Ngày 2

• Bữa sáng: pudding hạt chia với các loại hạt và dưa
• Bữa trưa: salad rau với cá hồi nướng
• Bữa tối: Bánh bột bắp kẹp thịt gà hoặc bít tết với xà lách, ăn kèm salad với cà chua và dầu giấm
• Ăn nhẹ: trái ô liu với rau sống

Ngày 3

• Bữa sáng: Trứng với rau xanh xào (rau bina hoặc cải xoăn), dâu tây hoặc việt quất với sữa chua Hy Lạp và các loại hạt cắt nhỏ
• Bữa trưa: Súp gà và rau (không có cơm hay mì)
• Bữa tối: Tôm và rau xào với bông cải trắng
• Ăn nhẹ: Thanh protein với dưa leo và ớt đỏ

Tổng kết: Có nên ăn kiêng low-carb không?

Chưa có bằng chứng rằng chế độ ăn low-carb tốt hơn các phương pháp khác để giảm cân lâu dài và cải thiện sức khỏe tổng thể, nhưng cách ăn này vẫn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe và rõ ràng là tốt hơn nhiều so với các loại đồ ăn chế biến sẵn và ít rau.

Tuy nhiên không nên áp dụng low-carb quá khắt khe. Khi mới bắt đầu nên đặt giới hạn 200 g carbs mỗi ngày (low-carb vừa phải) rồi tùy theo cảm nhận của cơ thể mà điều chỉnh thấp hơn nếu muốn. Chế độ low-carb giúp bạn tránh xa các thực phẩm chế biến sẵn, và đó là nền tảng để có một sức khỏe tốt.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Thực phẩm hữu cơ là gì và có tốt cho sức khỏe hơn thực phẩm bình thường?
• Dấu hiệu cảnh báo cơ thể bạn đang thiếu chất béo – Kiêng quá cũng không tốt

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. @thedelicious

Nếu trước giờ quan điểm của bạn về thực phẩm lành mạnh là không có vẻ ngoài cuốn hút thì những bức ảnh bắt mắt, nhiều màu sắc của @thedelicious sẽ khiến bạn cảm thấy thèm chúng hơn bao giờ hết. Chỉ một lần lướt nhanh qua tài khoản này thôi cũng đã cung cấp cho bạn hàng tá ý tưởng thú vị liên quan tới việc tận dụng hết rau trong tủ lạnh, đồng thời thuyết phục bạn rằng nâng cao kỹ năng sơ chế thực phẩm của bản thân là điều cần thiết.

2. @vegan_govegan

Bạn không bao giờ phải lo hết công thức làm món ăn chay vì đã có @vegan_govegan. Tất cả các công thức nấu nướng được đăng trên tài khoản này đều được xét duyệt bởi chuyên gia dinh dưỡng toàn diện. Triết lý của dinh dưỡng toàn diện cho rằng sức khỏe là biểu hiện của sự tác động qua lại và rất phức tạp giữa các khía cạnh vật lý và hóa học, tinh thần và cảm xúc, cũng như các khía cạnh tinh thần và môi trường trong cuộc sống của mỗi người.

3. @healthygirlkitchen

Sở hữu tới hơn 2.8 triệu lượt theo dõi, @healthygirlkitchen được biết đến là một cộng đồng được phát triển bởi Danielle Brown – một infuencer nối tiếng chuyên về ăn chay và lan tỏa lối sống lành mạnh. Tất cả mọi người đều được chào đón trong cộng đồng của Danielle, cho dù bạn ăn chay trường hay không. Bất cứ cô gái nào cũng có thể cải thiện vóc dáng và có sức khỏe tốt thông qua việc ăn uống nếu có đủ quyết tâm.

4. @accnhi

Yến Nhi (sinh năm 1994) là một cô gái ăn chay trường lâu năm và cũng là một trong những content creator thời đầu liên quan đến lĩnh vực ăn chay. Bên cạnh mở tài khoản Instagram chuyên chia sẻ những món ăn chay đậm màu sắc Việt Nam như Phá lấu nấm chay hay Bún Huế trộn khô chay, Nhi còn mở thêm khóa học dạy về cách nấu chay. Bạn ngoài ra có thể theo dõi Ăn chay cùng Nhi trên kênh YouTube tại đây.

5. @le.shushu

Trong khi @accnhi hướng tới nhiều món ăn thuần chay mang âm hưởng Việt Nam thì @le.shushu lại gây chú ý với những món chay chịu ảnh hưởng từ phương Tây. Chủ tài khoản của @le.shushu là cô nàng Shu Lê. Shu Lê sống ở Đức từ nhỏ và mới chỉ chuyển về Việt Nam sinh sống trong vài năm gần đây. Cô cũng chính là founder của Kiez Vegan Cafe & Bistro tại Tây Hồ, Hà Nội với ẩm thực 100% có nguồn gốc từ thực vật.

6. @diet.maytrongbep

Mây Trong Bếp nổi bật với tinh thần eat clean hiện rõ trong từng công thức nấu ăn. Blogger Mây đồng thời là huần luyện viên giảm cân. Thực tế, Mây đã từng thành công khi giảm đến 12 cân, từ 54kg xuống chỉ còn 42kg. Ngoài các công thức chế biến thực phẩm độc đáo, người theo dõi cũng có thể tìm thấy những kiến thức dinh dưỡng bổ ích tại @diet.maytrongbep. Trên hết, lối trò chuyện thân mật và gần gũi trên mạng xã hội là một điểm cộng lớn của blogger Mây.

Những bài viết khác mà bạn có thể quan tâm:

• 7 thực đơn giảm cân hiệu quả dành riêng cho bạn
• Eat clean là gì? Những điều cần biết khi ăn theo chế độ eat clean
• 5 bước để xây dựng một lối sống lành mạnh, healthy bền bỉ
• Trải nghiệm ăn chay: Ẩm thực chay xứng đáng để thế giới phải say đắm

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. Xiumin (EXO)

Mặc dù nhiều người đều nghĩ đến chỉ các idol nữ mới giảm cân, nhưng cũng có rất nhiều idol nam đã trải qua điều này. Xiumin cũng không ngoại lệ. Anh đã nhận không ít chỉ trích về cân nặng của mình kể từ khi mới debut.

Trong thời gian quảng bá “Growl” vào năm 2013, thành viên EXO đã trải qua chế độ ăn kiêng khắc nghiệt nhất của mình: Chế độ ăn kiêng bằng cà phê. Chế độ giảm cân bằng việc chỉ ăn một bữa một ngày và uống nhiều cà phê để giúp giảm cân nhanh chóng. Nam idol đã giảm cân xuống mức thấp nhất trong thời gian quảng bá, nhưng may mắn là anh ấy đã tăng cân trở lại mức độ khỏe mạnh sau đó. Kể từ đó, Xiumin đã khuyên không nên bỏ bữa để giảm cân nữa.

2. T.O.P (BIGBANG)

T.O.P là một idol nam khác đã phải vật lộn với cân nặng và chế độ ăn kiêng của mình. Khi anh vẫn còn là thực tập sinh, T.O.P có số cân vượt tiêu chuẩn thần tượng và được biết rằng anh sẽ chỉ ra mắt sau khi đạt được trọng lượng lý tưởng.

Điều này dẫn đến việc T.O.P bắt đầu chế độ ăn uống nguy hiểm chỉ bao gồm thạch không ngọt, nước khoáng và đôi khi đậu đỏ làm đồ ăn nhẹ. Ngoài ra, anh cũng tập thể dục quá mức mỗi ngày. Mặc dù T.O.P đã đạt tới cân nặng mà công ty đã ép nam idol đạt tới, nhưng chắc chắn đó không phải là một cách lành mạnh hoặc duy trì được.

3. Momo (TWICE)

Những bức ảnh và video của Momo trước khi ra mắt khiến cư dân mạng khó tin rằng cô đã từng thực hiện chế độ ăn kiêng, thậm chí còn thực hiện chế độ ăn kiêng cực đoan nhất. Trước khi debut, JYP Entertainment đã nói với Momo rằng cô phải giảm 5kg… chỉ trong vòng một tuần. Hoàn toàn không có cách nào lành mạnh để giảm 5kg trong một khoảng thời gian ngắn như vậy, và việc kỳ vọng đó đối với bất kỳ ai là vô lý.

Trong suốt cả tuần đó, Momo không chỉ ăn đá mà còn luôn ở phòng tập thể dục. Cô nàng thậm chí còn bày tỏ rằng mình lo sợ cho cuộc sống của mình tại một thời điểm nào đó. Momo cũng bị mất nước nghiêm trọng và gặp khó khăn trong việc ngủ do lo sợ rằng cô sẽ không tỉnh dậy.

Mặc dù phải ăn kiêng quá mức như thế này, Momo vẫn không giảm được 5kg trong một tuần, cho nên cô được cho thêm ba ngày để đạt được nó. Thậm chí các thành viên trong nhóm cũng lo sợ cho nữ idol, và nói rằng Momo quá nhợt nhạt đến nỗi họ sợ rằng cô sẽ ngất đi. May mắn thay, nữ thần tượng không còn phải duy trì một cân nặng thấp không lành mạnh như vậy nữa, và ngày nay Momo ngày càng xinh đẹp tuyệt vời lẫn khỏe mạnh.

4. Jimin (BTS)

Jimin không phải là thành viên duy nhất của BTS đã phải vật lộn với cân nặng và giảm cân. Nhưng có vẻ như anh chàng là người ăn kiêng cực đoan nhất trong tất cả các thành viên. Jimin tiết lộ vào năm 2018 rằng anh đã giảm cân rất nhiều do tập thể dục quá mức và ăn chế độ giảm cân nguy hiểm. Thời điểm đó là era “Blood Sweat & Tears” và các thành viên khác đã vô cùng lo lắng cho Jimin vì cậu ấy sẽ ngất xỉu trong lúc luyện tập.

Và chế độ giảm cân của Jimin lúc đấy là gì? Chính là không ăn gì ngoại trừ một bữa ăn trong 10 ngày. Anh đã thú nhận điều này trong một tập của BTS trên chương trình “Please take care of My Refrigerator”. Tại đây ngôi sao 1995 chia sẻ rằng anh không thích ngoại hình “mũm mĩm” của mình, có lẽ vì đôi má tự nhiên đầy đặn.

Các thành viên thậm chí còn mời anh đến ăn cùng họ trong thời gian này, nhưng anh đã từ chối và tiếp tục kiên trì bất chấp sức khỏe của mình. May mắn thay, Jimin đã không giảm cân nguy hiểm như vậy từ lúc đó. Và ARMY đều hy vọng anh chàng sẽ hạnh phúc hơn với ngoại hình đẹp trai và cơ thể hoàn hảo như hiện tại!

5. IU

IU không chỉ chia sẻ chế độ ăn uống nguy hiểm mà cô đã trải qua trong một giai đoạn, mà nó còn dẫn đến việc Youtuber và những người khác cố gắng làm theo chế độ này. IU đã bị tổn thương khi bị gọi là “con heo” khi chỉ 15 tuổi, và vì điều này, cô bắt đầu ăn kiêng cực đoan.

Vào năm 2013, trong Night of TV Entertainment, IU đã chia sẻ những gì mình đã ăn trong thời gian này. Chế độ bao gồm ăn một quả táo cho bữa sáng, một hoặc hai củ khoai lang cho bữa trưa và protein shake cho bữa tối.

Tác dụng phụ của chế độ ăn uống có thể bao gồm mệt mỏi, ngất xỉu, điều này không có gì đáng ngạc nhiên bởi sự hạn chế của chế độ ăn kiêng giảm cân này. May mắn thay, IU nhận ra rằng nó đang làm hại cơ thể cô và ngừng ăn kiêng sau một thời gian dài. Sau đó cô đã tham khảo ý kiến của các chuyên gia để giúp IU giữ gìn sức khỏe cho cơ thể.

Những chế độ ăn kiêng cực đoan mà một số thần tượng Kpop đã thực hiện đều không được khuyến khích. Có nhiều cách an toàn và có thể giữ cân lâu hơn! Các bạn hãy cố gắng ăn uống điều độ, tập thể dục đều đặn để có được vóc dáng cân đối, khỏe mạnh nhé!

Đọc thêm bài viết khác:

• Nếu tham gia King Of Masked Singer, đây sẽ là 5 nam idol có chất giọng đặc biệt khiến bạn nhận ra ngay lập tức
• 4 nhóm nhạc Kpop tẩu tán hơn 1 triệu bản album trong tuần đầu nhanh nhất lịch sử Hanteo
• Nếu tham gia King Of Masked Singer, đây sẽ là 5 nữ idol có chất giọng đặc biệt khiến bạn nhận ra ngay lập tức

Nước trái cây đóng hộp

Trong quảng cáo, các nhà sản xuất nước trái cây nói rằng uống một ly nước trái cây cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng cần thiết cho gần như cả ngày, và sản phẩm của họ chứa một lượng vitamin và khoáng chất cực kỳ phong phú. Tuy nhiên những điều này chỉ đúng một phần mà thôi.

Mặc dù uống nước trái cây thực sự tốt hơn nước ngọt thông thường nhưng bạn vẫn phải lưu ý lượng đường trong thức uống này, chỉ nên uống nước ép đóng hộp ở mức vừa phải mà thôi.

Thanh năng lượng

Các nhà sản xuất thường giới thiệu thanh năng lượng như một món ăn vặt lành mạnh, đầy dinh dưỡng và thuận tiện cho những người muốn chăm sóc cơ thể nhưng lại không có nhiều thời gian nấu ăn. Nhưng sự thật có đúng như vậy không?

Giá trị năng lượng của các thanh protein này có thể thay đổi rất nhiều tùy thương hiệu, nhưng nói chung để giảm giá thành của sản phẩm và nâng cao hương vị thì nhiều nhà sản xuất đã thêm nhiều đường hoặc thậm chí chất tạo ngọt fructose chất lượng thấp vào đó. Thường xuyên ăn món “lành mạnh” này có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Ngũ cốc ăn liền buổi sáng

Rất nhiều người trong chúng ta tin rằng đây là loại thực phẩm lành mạnh và ngon miệng, đặc biệt là khi ăn chung với sữa hoặc sữa chua. Các nhà sản xuất thường quảng cáo rằng sản phẩm của họ là ngũ cốc nguyên hạt có lợi cho sức khỏe, kể cả đối với trẻ em.

Mặc dù có nhiều ưu điểm như chế biến nhanh gọn, đơn giản và ngon miệng nhưng sản phẩm này cũng có một nhược điểm đáng kể: chứa nhiều fructose ở dạng xi-rô ngô. Việc sử dụng sản phẩm này hàng ngày sẽ khiến đường huyết trong cơ thể tăng cao.

Cá hồi nuôi

Cá hồi được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Có lẽ nhiều người cho rằng rằng bất kể món cá này được nấu như thế nào thì nó vẫn luôn ngon và bổ dưỡng. Nhưng thực ra lại có sự khác biệt giữa cá hồi nuôi và cá hồi hoang dã.

Người ta cho rằng hàm lượng omega-6 và omega-3 quá cao có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỷ lệ của hai loại omega này ở cá hồi nuôi cao gấp ba lần so với cá hồi hoang dã. Vì vậy nếu có thể thì bạn nên chọn cá hồi hoang dã sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

Sushi và cơm cuộn

Sushi và cơm cuộn là những món ăn được mặc định là lành mạnh vì nguyên liệu gồm hải sản, rong biển và gạo nguyên chất. Tuy nhiên nhiều thành phần bổ sung cho món ăn này là mayonnaise, đường và nước xốt thường được thêm vào bên trong.

Một cuộn sushi có thể chứa tới 500 calo, gần như ngang ngửa với một chiếc bánh hamburger. Vậy nên món ăn này khó có thể được gọi là “lành mạnh”.

Nước ngọt ăn kiêng

Vì một số loại nước ngọt dành cho người ăn kiêng không chứa calo nên chúng ta nghĩ rằng chúng sẽ giúp giảm cân, hoặc ít nhất là không tăng cân. Đây thường là cách các nhà sản xuất quảng cáo sản phẩm của họ, nhưng thực ra không đơn giản như vậy đâu nhé.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thường xuyên sử dụng nước ngọt ăn kiêng sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và hội chứng chuyển hóa, từ đó tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Các nhà khoa học tin rằng thức uống này làm tăng cảm giác thèm ăn bằng cách kích thích hormone đói, hơn nữa nó còn chứa một lượng chất làm ngọt nhân tạo khá cao nữa.

Sữa chua đóng hộp

Nếu bạn hỏi rằng sữa chua hay sốt mayonese tốt cho sức khỏe hơn thì hầu hết mọi người sẽ chọn phương án đầu tiên. Điều đó không có gì ngạc nhiên vì nhiều quảng cáo trên TV và Internet nhắc nhở chúng ta về điều đó.

Tuy nhiên nhiều loại sữa chua được bán trong siêu thị lại không tốt cho sức khỏe như chúng ta vẫn tưởng. Chúng chứa nhiều chất tạo màu, chất bảo quản, và tất nhiên là rất nhiều đường hoặc chất ngọt khác. Vì vậy không thể nói rằng chúng thực sự tốt cho sức khỏe.

Để chắc chắn về chất lượng thì tốt hơn hết là bạn nên tự làm tại nhà, sữa chua tự làm sẽ chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa hơn.

Thức uống protein

Thức uống protein hay protein shake là những loại đồ uống có chứa protein dạng bột hòa tan trong nước. Protein dạng bột được lấy từ thực vật, trứng hoặc sữa. Sản phẩm này thường được sử dụng bởi những người tập luyện thể thao vì các mô cơ rất cần protein để phục hồi và tăng trưởng.

Bản thân món đồ uống này là vô hại, nhưng một số người không dung nạp các sản phẩm từ sữa có thể gặp vấn đề về tiêu hóa. Hơn nữa các nhà sản xuất có thể không tiết lộ các thành phần của bột protein nên một số loại bột chứa rất nhiều đường và phụ gia khác, do đó có thể dẫn đến tăng cân và tăng đường huyết.

Bỏng ngô ăn liền

Bỏng ngô ở dạng nguyên chất chủ yếu gồm carbohydrate và protein có ích cho sức khỏe. Nhưng bỏng ngô đóng gói còn có nhiều chất phụ gia như đường, muối, bơ và các phụ gia khác, vậy nên nó có thể vừa là một món ăn nhẹ lành mạnh vừa là một món ăn vặt không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bỏng ngô được quay trong lò vi sóng có thể chứa nhiều diacetyl và chất béo chuyển hóa có hại cho sức khỏe.

Bánh pizza chay

Bánh pizza chay “lành mạnh” không dùng thịt mà thay bằng các nguyên liệu thực vật như rau mầm, nấm… Nhưng dù phần nhân là gì thì đế bánh vẫn được làm từ bột mì trắng, phô mai và nước sốt là những thành phần chính của pizza. Chưa kể là pizza thường được ăn kèm với nước ngọt nữa, vậy là bạn đã hiểu rồi chứ?

Sữa có nguồn gốc thực vật

Các loại sữa có nguồn gốc thực vật như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch hoặc sữa gạo không còn quá xa lạ nữa. Đối với một số người mắc chứng không dung nạp lactose thì loại sữa này thực sự quá tốt. Những người khác lựa chọn vì tin rằng loại sữa này tốt cho sức khỏe hơn sữa bò thông thường.

Sữa bò rất giàu protein, canxi, kali và vitamin A, B và D. Mặc dù sữa có nguồn gốc thực vật cũng chứa các chất dinh dưỡng nhưng không thể thay thế hoàn toàn cho sữa động vật được, vì vậy sữa thực vật không hề tốt cho sức khỏe hơn sữa thông thường. Hơn nữa, để làm cho sữa thực vật trở nên ngon miệng hơn, các nhà sản xuất thường thêm đường mía, xi-rô gạo và các chất làm ngọt khác vào đó.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 8 sự thật bạn cần biết về các thực phẩm đóng gói chế biến
• Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn đột ngột chuyển sang ăn chay?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Nhiều bạn suy nghĩ rằng Eat Clean khó lắm, phải thực hiện đúng các qui tắc như: ăn nhiều rau, bỏ hoàn toàn đồ chiên rán, ăn gạo lức mới được nha hay thịt là phải ức gà mới được,…thì mới có thể giảm cân. Vậy thì làm sao ăn cùng gia đình?

Nhưng mà các bạn ơi, việc này rất khó, khó vô cùng đối với các bạn còn sống chung, ăn chung với gia đình mình. Bạn đâu thể lúc nào cũng ăn riêng hay bắt gia đình phải theo chế độ ăn giống bạn được đúng kông? Vậy thì không vui tí nào.

Vậy để mình mách nhỏ cho bạn nghe vài tips dễ dàng có thể thực hiện để đảm bảo ăn chung với gia đình vui vẻ mà vẫn có thể Eat Clean, giảm cân vèo vèo, body bốc lửa nha.

1. Giảm sức ăn lại

Việc đầu tiên mình muốn nhắc đến đó chính là giảm khẩu phần ăn.

Ví dụ: Đối với một người bình thường, vào buổi sáng sẽ ăn 1 tô bún bò full topping, trưa 2 chén cơm và tối 1 chén cơm. Vậy nếu muốn giảm cân thì giờ chỉ cần giảm lại 1 nửa là được rồi. Thay vì 1 tô bún bò đầy topping thì giờ mình ăn nửa tô bún và nửa lượng topping thôi, thay vì 2 chén cơm thì giờ còn 1 chén và tối sẽ là nửa chén. Chỉ cần như vậy thôi, đơn giản đúng không? Nhưng tuyệt đối không được nhịn ăn nha.

2. Hạn chế đồ chiên rán

Ở đây là hạn chế đồ chiên rán nên không có nghĩa là bạn phải bỏ hoàn toàn mà thay vào đó bạn hãy ăn ít nhất có thể.

Ví dụ: Trong suốt bữa ăn có món chiên và món canh, vậy thì bạn chỉ cần ăn 1 đến 2 miếng trong dĩa đồ chiên đó thôi, còn lại hãy ăn canh. Việc này sẽ giúp bạn vẫn có thể ăn đồ chiên mà vẫn không lo ăn quá nhiều gây tăng cân. Hoặc bạn cũng có thể nhờ gia đình chiên ít dầu hơn bình thường đi thôi.

Hoặc nếu bạn là một người yêu thích nấu ăn thì cũng có thể “lăn ngay vào bếp” để chế biến ra những món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.

3. Trái cây thay thế đồ ăn vặt

Thay những gói snack bằng trái cây đi. Việc ăn trái cây khi đói sẽ đảm bảo các bạn được no lâu.

Ngoài công dụng giúp no lâu, trái cây còn là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Bạn sẽ cảm thấy bằng một cách thần kì nào đó body và da dẻ được cải thiện đáng ngạc nhiên luôn đấy.

4. Hạn chế đồ ăn mặn

Ăn mặn là nguyên nhân dẫn đến cơ thể bị tích nước và nhiều bệnh lí khác, vì thế cần hạn chế muối trong các món ăn. Nhưng không được bỏ hoàn toàn vì cơ thể chúng ta vẫn cần muối để hoạt động.

Nhưng vấn đề là phải ăn chung với gia đình, khẩu vị không thể thay đổi được thì phải làm sao đây?

Tips nhỏ chỉ với 1 chén canh. Trong mỗi bữa ăn nếu có những món bạn cảm thấy quá mặn, hãy nhúng miếng ăn đó vào canh để loại bỏ bớt độ mặn đi. Hãy yên tâm là việc này không làm mất đi hương vị món ăn đâu nha.

5. Uống đủ nước

Việc uống đủ 2 lít nước mỗi ngày, nói chính xác hơn là uống đủ lượng nước mà cơ thể cần là cực kì quan trọng. Uống nước khi đói sẽ giảm bớt cơn thèm ăn của bạn. Vừa đẹp dáng, vừa đẹp da.

Đọc đến đây thì bạn hãy bỏ điện thoại xuống và uống nước ngay đi nào.

6. Tỉnh táo trước cơ chế của bộ não

Vì ăn với gia đình nên rất khó kiểm soát calo nếu như các bạn không dùng app tính calo. Có khi bạn vừa ăn no xong thì bộ não lại kêu gào là bạn thèm gì đó. Lúc này XIN ĐỪNG ăn gì cả vì đó chỉ là do cơ chế của bộ não đang đánh lừa bạn mà thôi. Thay vào đó hãy uống nước vào, ăn trái cây và tìm việc gì đó để làm đi. Rất nhanh sẽ qua cơn đói và thèm ăn đó thôi nha.

Nào, vậy là kết thúc rồi. Không quá khó để thực hiện đúng không? BlogAnChoi tin là bạn sẽ làm được chỉ với 6 tips đơn giản này để biến việc Eat Clean với gia đình dễ dàng hơn bao giờ hết. Chúc các bạn Eat Clean cùng gia đình thành công. YOU CAN DO IT.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Bạn đã “eat-clean” đúng cách? 5 sai lầm cần tránh để “eat-clean” hiệu quả tối đa
• Chế độ ăn eat clean mang lại 5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì?

Chế độ ăn Địa Trung Hải bắt nguồn từ các thực phẩm truyền thống của người dân sống ở khu vực giáp biển Địa Trung Hải như các nước Ý, Hy Lạp, Pháp, Tây Ban Nha.

Chế độ ăn Địa Trung Hải không có nguyên tắc quá nghiêm ngặt cụ thể nhưng thường khuyến khích ăn các loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch, hạt và chất béo có lợi cho tim mạch.

Chế độ ăn Địa Trung Hải rất tốt cho sức khỏe, thúc đẩy quá trình giảm cân và tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, các bệnh mãn tính.

Thực phẩm cần ăn, ăn điều độ và hạn chế ăn trong chế độ Địa Trung Hải

• Cần ăn: các loại rau củ quả, trái cây tươi, các loại hạt, yến mạch, khoai tây, ngũ cốc nguyên hạt.
• Ăn điều độ: thịt gia cầm, trứng, sữa chua.
• Hạn chế ăn: Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt bê, thịt cừu,…
• Thưc phẩm không nên ăn: Đường bổ sung (nước ngọt, kẹo, kem, đường ăn, siro,…), ngũ cốc tinh chế (bánh mì trắng, mì ống, bánh ngô, khoai tây chiên, bánh quy giòn), thực phẩm chế biến sẵn (xúc xích, các loại thịt hộp, thịt nguội, đồ ăn nhanh), dầu tinh luyện (dầu đậu nành, dầu lạc, dầu hạt cải) và các loại bơ thực vật.

Các loại thực phẩm nên chọn trong mỗi bữa ăn

Nghiên cứu cho rằng ăn kiêng theo chế độ Địa Trung Hải sẽ mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, nhất là khi kết hợp với rèn luyện thể chất. Bạn có thể lựa chọn những thực phẩm lành mạnh khi ăn theo chế độ Địa Trung Hải như sau:

• Các loại rau củ: rau cải xanh, bông cải xanh (súp lơ), cà chua, hành tây, cà rốt, cải mầm, cải xoăn, dưa leo (dưa chuột),…
• Trái cây tươi: táo, cam, lê, dưa, đào, dâu tây, nho…
• Các loại hạt và bơ hạt: hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều, hạt hướng dương, hạt bí ngô, bơ đậu phộng.
• Các loại đậu: đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu phộng, đậu xanh, đậu đen
• Các loại củ: khoai tây, khoai lang, củ cải, khoai mỡ
• Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch nguyên chất, gạo lứt, lúa mạch, bắp ngô, bánh mỳ đen,…
• Cá và hải sản: cá mòi, cá basa, cá hồi, cá ngừ, tôm, cua, ghẹ,…
• Thịt gia cầm: gà, ngan, vịt
• Trứng: trứng gà, trứng cút, trứng vịt.
• Các loại sữa: sữa chua, phomat, sữa chua uống, sữa tươi.
• Các loại thảo mộc và gia vị: thảo quả, húng quế, hạt tiêu, bạc hà, cây hương thảo, xô thơm, nhục đậu khấu…
• Chất béo lành mạnh: quả bơ, dầu oliu,…

Cách bắt đầu ăn kiêng theo chế độ Địa Trung Hải

Dù ăn kiêng theo cách nào thì bắt đầu đều cảm thấy khó khăn, vậy nên bạn hãy bắt đầu từ việc nhỏ nhất và đặc biệt phải kiên trì với chế độ đó thì mới thành công.

Dễ dàng nhất khi bắt đầu là thay đổi từng loại thực phẩm một. Đầu tiên nên thay đổi các loại tinh bột như gạo trắng, bún thành gạo lứt, bún lứt, yến mạch nguyên chất trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Khi đã tạo được thói quen thì những vấn đề ăn kiêng sau đó sẽ cảm thấy dễ dàng hơn.

Thực đơn chế độ ăn Địa Trung Hải trong 1 tuần

Dưới đây là thực đơn mẫu dành cho người bắt đầu ăn kiêng. Bạn có thể thay đổi các món ăn khác tùy theo khẩu vị của mình nhưng vẫn phải đảm bảo đúng theo chế độ mà mình đang ăn.

Thứ hai

• Buổi sáng: Một cốc sữa chua Hy Lạp cùng với vài quả dâu tây.
• Buổi trưa: 1-3 lát bánh mỳ đen sanwich (bánh mỳ ngũ cốc nguyên hạt) ăn kèm các loại rau củ mà mình ưa thích.
• Ăn nhẹ: Các loại hạt, hoa quả sấy khô không đường
• Buổi tối: Một đĩa salad cá ngừ trộn dầu oliu và salad trái cây.

Thứ ba

• Buổi sáng: Bột yến mạch, hoa quả và các loại hạt
• Buổi trưa: Các loại hạt, hoa quả.
• Ăn nhẹ: Bỏng ngô hương thảo
• Buổi tối: Bánh mỳ kebab thịt gà, rau củ và hạt.

Thứ tư

• Buổi sáng: Bánh mỳ nướng, bơ và trứng
• Buổi trưa: Súp đậu lăng và rau
• Ăn nhẹ: Bánh xếp
• Buổi tối: Tôm, súp lơ

Thứ năm

• Buổi sáng: Sinh tố hoa quả
• Buổi trưa: salad đậu và hoa quả
• Ăn nhẹ: Các loại hạt
• Buổi tối: Súp, cá hồi nướng, rau củ

Thứ sáu

• Buổi sáng: Bánh pancake mặn, sữa chua
• Buổi trưa: Sandwich cá ngừ và rau củ
• Ăn nhẹ: Bánh xốp nướng
• Buổi tối: Bánh burger gà tây, salad

Thứ bảy

• Buổi sáng: Bánh xốp nướng, trứng hoặc sữa chua.
• Buổi trưa: Salad đậu
• Ăn nhẹ: Táo, một muỗng cà phê bơ đậu phộng
• Buổi tối: Pizza Địa Trung Hải làm từ bánh mỳ nguyên cám

Chủ Nhật

• Buổi sáng: Trứng tráng kiểu Hy Lạp
• Buổi trưa: Cá nướng rau củ
• Ăn nhẹ: Các loại hạt
• Buổi tối: Gà nướng rau củ, khoai lang chiên và hoa quả tươi

Một số điều cần lưu ý

Mỗi một quốc gia đều có một chế độ ăn với những món ăn khác nhau, vì vậy không ai có thể khẳng định chắc chắn rằng loại nào phù hợp với chế độ Địa Trung Hải. Về cơ bản thì chế độ ăn này thường tập trung vào các loại rau củ quả và cá. Khi ăn theo chế độ này thì bạn cũng cần phải rèn luyện thể dục thể thao thường xuyên.

Chúc các bạn thay đổi chế độ ăn lành mạnh thành công!

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 14 loại thực phẩm ít calo, giàu dinh dưỡng cho người cần giảm cân
• Eat clean là gì? Những điều cần biết khi ăn theo chế độ eat clean

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. Đừng tập mãi một bài tập thể dục mỗi ngày, hãy thử nhiều bài tập khác nhau

Việc lặp đi lặp lại các bài tập giống nhau sẽ khiến cơ thể bạn không thể thay đổi, nhiều người cứ nghĩ rằng kiếm một bài tập nào đó phù hợp với bản thân và liên tục tập một động tác đó trong thời gian dài thì cơ thể sẽ thay đổi. Việc tập một động tác thường xuyên làm cơ thể thích nghi, và khi bạn bắt đầu chuyển sang động tác mới thật sự rất khó. Có thể tập xen kẽ các hình thức thể dục khác như yoga, pilates, chạy bộ.

2. Tránh tập các động tác nặng quá sức

Khi cơ thể bạn chưa thực sự quen với việc tập nặng mà bạn vẫn cố tập thì chắc chắn sức khỏe của bạn sẽ ngày càng yếu đi. Các động tác tập luyện nhẹ nhàng được ưu tiên hơn so với tập nặng, quan trọng hơn là quá trình tập các động tác nhẹ sẽ có mức độ tương tác với các cơ nhiều hơn và đốt cháy nhiều mỡ hơn.

3. Tuyệt đối đừng sử dụng đai và các biện pháp giảm eo

Ngoài việc gây khó chịu khi đeo, đai giảm eo còn gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Mặc dù đây là một giải pháp thu gọn vòng eo nhanh nhất nhưng nó có thể dẫn đến những nguy hại nghiêm trọng cho sức khỏe của người dùng. Thay vì đeo đai, bạn có thể thử các bài tập như plank, gập bụng,… để đạt được vòng eo thon gọn một cách tốt nhất.

4. Đừng lạm dụng ăn kiêng

Nhiều người hay chọn giải pháp ăn kiêng, cắt giảm tinh bột để có vòng eo nhỏ hơn, nhưng họ không biết rằng việc hạn chế ăn uống đột ngột có thể dẫn đến giảm trao đổi chất của cơ thể. Điều này cũng dẫn đến chóng mặt, suy nhược, rụng tóc.

Thay vì ăn kiêng, bạn có thể lựa chọn cách ăn với một lượng nhỏ thức ăn, một ngày nên ăn đủ 3 bữa và mỗi bữa ăn cần có đầy đủ chất dinh dưỡng.

5. Đừng quá tập trung vào việc giảm eo, cần chú ý đến hông và vai

Khi bạn quá tập trung vào việc tập luyện giảm eo, thì các bộ phận như hông và vai có thể nhô ra làm mất sự cân đối của cơ thể. Chú ý hơn đến hông và vai, vì hai bộ phận này sẽ mang lại cho bạn đường cong cân đối.

6. Nên lập kế hoạch trước thay vì ăn bất cứ khi nào bạn muốn

Đa số chúng ta đều mắc sai lầm giống nhau là ăn những thứ có sẵn trước mặt, hậu quả là chúng ta ăn không ngon miệng và lựa chọn thực phẩm không tốt. Lập kế hoạch bữa ăn hàng ngày hoặc hàng tuần sẽ hiệu quả hơn rất nhiều.

7. Để thu nhỏ vòng eo, hãy tập thở bằng bụng

Cách này có thể giúp giảm vài centimet vòng eo, bạn chỉ cần tập hít vào bằng mũi, sau đó thở ra càng nhiều càng tốt bằng miệng. Trong khi phổi đang trống rỗng, hãy hít thật sâu và giữ hơi trong vòng 5 đến 15 giây.

Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

• 10 tips nhỏ cho vòng eo thon gọn – tuy nhỏ nhưng hữu ích
• Các thói quen “thân thiện” với vòng eo
• 6 thói quen hàng ngày giúp bạn có thân hình thon gọn đẹp xinh

Trên đây là vài điều bạn cần chú ý khi muốn có một vòng eo thon gọn. Hãy thực hiện những thử thách này trong vòng 30 ngày và xem cơ thể bạn đã thay đổi những gì nhé. Hãy theo dõi thêm các bài viết trên BlogAnChoi để có thêm nhiều kiến thức mới mẻ hơn nhé!

Eat clean là gì?

Hiểu đơn giản về eat clean là chế độ ăn sạch. Nhưng để hiểu sâu về chế độ eat clean là ăn những loại thực phẩm tươi, lành và sạch hoàn toàn được nuôi trồng bằng phương pháp hữu cơ, không có thuốc tăng trưởng,… trong các bữa ăn hạn chế ăn nhiều dầu, mỡ, các chất béo, các quy trình tẩm ướp thức ăn cũng lược bỏ các chất phụ gia, chất phẩm màu, bảo quản và giữ nguyên chất dinh dưỡng tự nhiên trong món ăn.

Chế độ ăn eat clean hiện nay cũng là một trong những chế độ ăn uống giảm cân hiệu quả nhất ở Việt Nam cũng như trên toàn thế giới.

Đừng hiểu sai về chế độ ăn eat clean

• Coi eat clean là chế độ ăn kiêng: eat clean có thể tăng cân và giảm cân được tùy thuộc vào chế độ ăn, thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn của mình.
• Chỉ ăn mỗi rau, củ, quả là sạch. Nếu bạn ăn theo eat clean mà không nạp vào những chất khác mà chỉ ăn mỗi rau, củ, quả thì cơ thể bạn sẽ mệt mỏi, thiếu dinh dưỡng, tóc rụng, da xấu,…
• Loại bỏ hoàn toàn chất béo. Chất béo là thành phần không thể thiếu trong quá trình trao đổi chất, khi ăn theo chế độ eat clean này hãy chỉ hạn chế ăn chất béo chứ đừng loại bỏ hoàn toàn.
• Eat clean chú trọng vào thực phẩm tốt cho sức khỏe và cách chế biến tối giản. Vậy nên hãy tìm hiểu kỹ chế độ ăn uống của mình sao cho khoa học để giúp bản thân được cải thiện hơn nhé.

• 

Những điều cần biết khi ăn theo chế độ eat clean

Muốn giảm cân hiệu quả theo chế độ eat clean thì phải kiên trì từ từ thì mới đạt được hiệu quả mà mình mong muốn.

Bất kỳ chế độ ăn nào cũng có những nguyên tắc riêng nhất định và với chế độ ăn eat clean cũng vậy! Dưới đây là những nguyên tắc khi ăn theo chế độ eat clean.

• Chia bữa ăn ra thành 5-6 bữa/ngày.
• Không dùng các loại thực phẩm đóng hộp trong các bữa ăn.
• Nên ăn thực phẩm tự nhiên và tươi, ưu tiên ăn sống hoặc chế biến vừa chín tới.
• Thay thế các thực phẩm ăn vặt bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt, nguyên cám vì thực phẩm này giúp bạn tiêu hóa chậm và no lâu hơn trong các bữa ăn.
• Không sử dụng các loại nước có cồn, lên men hay các loại nước có gas, nước ngọt.
• Lựa chọn những thực phẩm động vật đậm nạc như thịt lợn nạc, ức gà, các món ăn không da,…
• Ăn nhiều các thực phẩm xanh: rau, củ, quả,…
• Rèn luyện thể thao, ưu tiên các bài tập bền và bài tập cho tim mạch.
• Không cắt giảm tinh bột hoàn toàn vì sẽ khiến cơ thể của chúng ta mất sức, hãy chọn các loại tinh bột chuyển hóa chậm như: gạo lứt, yến mạch, khoai lang sẽ khiến chúng ta no lâu và không làm cơ thể bị mất sức trong quá trình tập luyện thể thao.
• Tuyệt đối không được bỏ bữa sáng, nên ăn bữa sáng trong vòng một tiếng đồng hồ sau khi thức dậy.
• Uống đủ từ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày.

Trên đây là những kiến thức cơ bản về chế độ ăn ea tclean. Nếu bạn muốn ăn theo chế độ Eatclean có hiệu quả và mục tiêu cụ thể thì hãy tải app Eatsy. Eatsy sẽ giúp bạn ăn uống khoa học và hiệu quả hơn.

Tải ngay ứng dụng Eatsy tại đây:

• Tải ứng dụng trên Google Play tại đây
• Tải ứng dụng trên App Store tại đây

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị và bổ ích nhé!

Tại sao ăn bánh mì dễ tăng cân?

Sở dĩ ăn bánh mì dễ béo là do người ta thường cho thêm đường và bơ, lượng calo nạp vào rất nhiều, bạn sẽ dễ tăng cân nếu ăn thường xuyên.

Đặc biệt, một số loại bánh mì mức độ tinh chế cao dễ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Chưa kể các món ăn phụ kết hợp với bánh mì thường được chế biến nhiều dầu mỡ cũng là lý do khiến cơ thể trở nên béo hơn nếu ăn nhiều.

Tuy nhiên vì cách làm bánh mì và các loại nguyên liệu cho thêm vào khác nhau rất nhiều tùy thuộc vào từng loại bánh nên nó hoàn toàn có thể được sử dụng để ăn kiêng tùy theo cách bạn chọn. Do vậy hãy cùng tham khảo những loại bánh mì dễ tăng cân và loại bánh nào tốt cho thực đơn ăn kiêng của bạn dưới đây nhé.

Top 5 loại bánh mì khiến bạn dễ tăng cân

1. Bánh mì chiên rán

Tốt nhất bạn nên hạn chế ăn bánh mì chứa nhiều đường và chất béo. Nó không chỉ chứa nhiều chất béo vì được chiên trong dầu mà còn là một trong những loại bánh mì có lượng đường và calo cao nhất. Đường không chỉ được rắc ngoài bánh mà còn trộn lẫn trong bột nữa.

Nếu bạn thực sự thèm ăn thì nên ăn nhẹ một món gì trước đó hoặc ăn ít vào khoảng 3 giờ chiều, đó là thời gian trao đổi chất tốt nhất trong ngày.

2. Bánh ngọt nhân kem

Bánh mì có chứa các sản phẩm từ sữa như kem, kem sữa trứng, bơ… thường có vị ngon ngọt và cực kỳ ngậy thơm, thậm chí loại bánh này còn được bán rất chạy tại các cửa hàng hay trong siêu thị. Tuy nhiên bởi nó có rất nhiều chất béo nên sẽ ảnh hưởng tới quá trình giảm cân của bạn.

Đối với những bạn hảo ngọt hoặc thích ăn những loại bánh mì như vậy thì khuyên bạn nên chọn bánh ngọt nhân đậu hoặc nhân ít béo khác thay vì nhân kem, và chỉ ăn một lượng ít để giải tỏa cơn thèm.

3. Bánh ngọt có nhiều đường như sôcôla và nhân đậu đỏ

Tuy không bằng các loại bánh nhân kem nhưng nhân sôcôla, mứt, nhân đậu đỏ,… cũng chứa rất nhiều đường nên có thể làm tăng lượng đường trong máu, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và sự trẻ trung của cơ thể nếu ăn nhiều.

Nếu bạn không thể ngừng ăn món này ngay thì hãy kiểm soát và từ từ giảm lượng bánh khi ăn hoặc kết hợp ăn với rau và các món nhiều chất xơ để cân bằng các chất nạp vào cơ thể.

4. Bánh cuộn

Món bánh cuộn tưởng chừng sẽ ít béo hơn nhưng thực ra nó được chế biến với nhiều bơ hơn bánh mì thông thường, nhiều chất béo nạp vào cơ thể và ảnh hưởng cực lớn tới cân năng và vóc dáng. Do đó khi ăn bánh cuộn bạn nên tăng cường ăn nhiều rau xanh, trái cây, uống nhiều nước hoặc các loại trà không đường trước hoặc trong khi ăn để tạo cảm giác no bụng nhanh hơn.

5. Bánh mì mềm và trắng ăn kèm với các món nhiều đường

Bánh mì trắng với gia vị đơn giản, có ít đường và chất béo hơn bánh mì ngọt, nhưng không có nghĩa là nó không béo. Trước hết, bánh mì trắng nguyên chất có độ tinh chế cao nên dễ làm tăng lượng đường trong máu. Hơn nữa bởi kết cấu mềm xốp của nó cùng với suy nghĩ trên dễ khiến cho chúng ta có xu hướng ăn thêm các món khác hoặc ăn kèm với các đồ ăn vặt khác, điển hình là các món như bánh mì phết bơ đường, phết mứt dâu đậu phộng hay sandwich kẹp jambong, xúc xích… vô tình khiến cho bản thân ăn nhiều và tăng cân nhanh chóng.

Top 5 bánh mì được khuyên dùng khi ăn kiêng

1. Bánh mì ít đường (ít carb)

Các loại bánh mì ít đường hay không đường ngày càng trở nên phổ biến hơn trong thực đơn ăn kiêng và dễ kiếm tại các cửa hàng tiện lợi hay các siêu thị. Vì lượng đường của nó ít hơn bình thường nên lượng calo cũng thấp hơn, ít tăng cân hơn. Đặc biệt nó còn tốt cho sức khỏe và góp phần ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Hơn nữa, dù là loại bánh không đường nhưng nó vẫn rất thơm ngon, thậm chí mùi vị còn không thua kém so với bánh mì đường sữa và rất đa dạng như bánh quy không đường, bánh lưỡi mèo không đường… Do đó, bạn nên sử dụng loại bánh này trong khẩu phần ăn hàng ngày hoặc dùng như một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều khi đói.

2. Bánh mì Pháp (baguette)

Bánh mì Pháp thường chỉ làm từ bột mì, muối, nước và men, ít calo và tốt cho sức khỏe vì không chứa thêm đường hoặc các sản phẩm từ sữa. Nó cứng hơn các loại bánh mì khác và được bán phổ biến tại các siêu thị, cửa hàng bánh mì. Đây là loại bánh dễ ăn và chống đói rất tốt, tuy nhiên bạn cũng chỉ nên ăn một lượng vừa đủ và chia thành các mẩu bánh nhỏ ăn thành nhiều bữa thay vì ăn nhiều trong một bữa.

Bạn có thể mua bánh mì baguette tại đây

3. Bánh mì yến mạch

Đặc điểm của loại bánh này là có màu sẫm, kết cấu xốp mềm, không khô, thơm mùi yến mạch, dễ ăn và cực kỳ tốt cho người ăn kiêng, người bị bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch vì nó cung cấp nguồn chất xơ quan trọng cho cơ thể.

Bằng cách chế biến đơn giản không bơ sữa béo cùng với nguyên liệu yến mạch dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể làm món bánh này ngay tại nhà với lò nướng hay nồi chiên không dầu. Bạn cũng có thể mua bánh mì yến mạch tại đây

4. Bánh mì ngũ cốc nguyên cám

Bột ngũ cốc chắc chắn không phải là thực phẩm xa lạ gì với chúng ta nữa. Ngày nay, bánh mì ngũ cốc nguyên cám đã trở thành một loại bánh được ưa chuộng với các gia đình bởi nó rất tốt cho sức khỏe, thích hợp với người bị bệnh tiểu đường và hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Loại bánh này thường có màu nâu được làm từ bột xay từ nguyên hạt lúa mì. Bánh này giàu chất xơ, protein, vitamin và các khoáng chất khác nên rất được khuyến khích cho những người quan tâm đến sắc đẹp và sức khỏe. Bạn có thể mua bánh mì ngũ cốc nguyên cám tại đây

5. Sandwich ăn kèm với protein và rau

Như đã đề cập ở trên, bánh sandwich có ít đường và chất béo hơn bánh mì ngọt nhưng chúng ta thường có thói quen không tốt là ăn nó với bơ đường hay xúc xích. Do vậy bạn nên thay đổi thói quen này, lựa chọn ăn nó với các món giàu protein và chất xơ như rau củ, hoa quả, ức gà, trứng… sẽ tạo ra sự cân bằng dinh dưỡng tốt hơn so với việc chỉ ăn bánh mì.

Để có một thực đơn giảm cân hợp lý thì thay vì chỉ ăn một món đó ngày này qua tháng khác, bạn nên ăn một cách cân đối trong một bữa và kết hợp các món khác nhau. Điều này giúp giảm hấp thụ đường trong thực phẩm, lượng đường trong máu của bạn khó tăng lên cũng như cân bằng được lượng dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.

Bạn có thể mua bánh mì sandwich tại đây

Ngay cả với bánh mì, lượng calo và chất dinh dưỡng chứa trong nó cũng khác nhau tùy thuộc vào từng loại. Khi mua bánh mì, bạn nên tập thói quen xem nhãn dinh dưỡng và kiểm tra lượng calo, đường và chất béo trước khi chọn nhé! Hy vọng bài viết trên sẽ giúp cải thiện khẩu phẩn ăn trong thực đơn giảm cân của bạn.

Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết sau đây:

• Tác dụng của bóng yoga – 3 bài tập đơn giản cho người mới bắt đầu
• Ăn rau giúp giảm cân? Nên lựa chọn loại rau củ nào là phù hợp?
• Bài tập giảm mỡ bụng dành cho “người lười”: Tập nhẹ vẫn giảm được cân

Sau nhiều năm nghiên cứu, các chuyên gia đã tổng kết lại những thói quen ăn uống có thể làm tăng tuổi thọ của con người.

1. Theo dõi thói quen ăn uống hiện tại của mình

Nhiều người trong chúng ta ăn uống một cách vô tâm, không thực sự hiểu hết những gì mình đưa vào miệng. Đó là lý do tại sao nhận thức được thói quen ăn uống thực sự của bạn là bước đầu tiên – chuyên gia dinh dưỡng Kathleen Zelman cho biết.

“Hãy viết ra mọi thứ bạn ăn trong một ngày và bao gồm các chi tiết như thời gian, địa điểm và các yếu tố khác ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của bạn,” chuyên gia Zelman nói. “Sau đó hãy ngồi lại, xem xét kỹ hơn và lập kế hoạch để cải thiện.”

Đừng cố trở nên hoàn hảo khi bạn bắt đầu thay đổi chế độ ăn uống, cô ấy nói thêm. “Thay vào đó, hãy tìm những bước nhỏ mà bạn có thể duy trì. Sau đó, hãy làm lại vào tuần sau.”

2. Lập kế hoạch để đạt được mục tiêu

Tiến sĩ Tom Rifai, chuyên gia về dinh dưỡng và hội chứng chuyển hóa tại Trường Y Harvard, cho biết: “Chúng ta ăn những gì có ở xung quanh mình.” Ông khuyên chúng ta nên thay đổi môi trường thực phẩm – chẳng hạn như nhà ở, nơi làm việc và xe hơi của mình – bằng cách lập kế hoạch trước. Nên chuẩn bị sẵn đồ ăn lành mạnh cho bữa trưa và bữa ăn nhẹ, và kể cả khi đi du lịch hãy ghé qua tiệm tạp hóa trước khi đến khách sạn để chuẩn bị đồ ăn giống như ở nhà mình.

Hãy để sẵn trong tủ lạnh những món lành mạnh mà bạn có thể ăn vào ban đêm, đó cũng là một cách để chuyển đổi thành công sang chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

3. Hạn chế dùng đường trong bữa sáng

Dina Aronson, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Diet ID, gợi ý rằng hãy bắt đầu một ngày mới tốt cho sức khỏe bằng cách loại bỏ đường trong bữa sáng. “Có rất nhiều lợi ích khi loại bỏ đường khỏi bữa ăn đầu tiên trong ngày: lượng đường trong máu của bạn vẫn ở mức ổn định, năng lượng và sự sáng tạo của bạn vẫn ở mức cao, và nó tạo cảm hứng cho cả ngày.”

4. Giảm ăn thịt

Các chuyên gia cho biết, cách đơn giản nhất để bắt đầu ăn nhiều rau củ quả hơn là thay thế thịt trong bữa ăn hằng ngày bằng rau hoặc ngũ cốc. Bắt đầu với bữa trưa: thêm đậu hoặc ngũ cốc nguyên hạt vào món salad không có thịt sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu một cách ổn định, cung cấp năng lượng cần thiết cho bộ não của bạn để vượt qua buổi chiều uể oải. Các chuyên gia cho rằng cách này cũng giúp giảm thói quen ăn quá nhiều vào buổi tối.

5. Ăn những món mà bạn yêu thích

Tất cả chúng ta đều biết ăn trái cây và rau là tốt cho sức khỏe, nhưng đó thường không phải là món ăn yêu thích của đa số mọi người. Để thói quen mới này có thể duy trì lâu dài, bạn phải cảm thấy thích thú khi ăn những món ăn ngon và lành mạnh.

Làm thế nào để thưởng thức những món ăn lành mạnh một cách thoải mái mà không có cảm giác bị ép buộc khó chịu? Hãy tìm hiểu xem mình thích món gì, nếu đó là thịt nướng thì hãy nướng một ít súp lơ cùng với thịt sẽ rất ngon. Hãy kết hợp những món ăn mà bạn yêu thích với các thực phẩm lành mạnh trong bữa ăn hàng ngày, từ từ bạn sẽ cảm thấy quen thuộc và thoải mái khi ăn những thực phẩm đó.

Trên đây là những cách để bạn bắt đầu thói quen ăn uống lành mạnh và chăm sóc cơ thể mình bằng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hãy áp dụng ngay những cách này để cảm nhận thay đổi tích cực của bản thân nhé!

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan:

• 7 thói quen đơn giản hằng ngày giúp kéo dài tuổi thọ mà bạn không ngờ tới!
• 5 cách giúp bạn thưởng thức hạt dinh dưỡng dễ dàng hơn

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Tại sao rau có hiệu quả cho việc ăn kiêng?

Bằng cách kết hợp nhiều rau củ trong bữa ăn hàng ngày, bạn có thể giảm lượng calo trong toàn bộ khẩu phần ăn, đồng thời có được cảm giác no bụng, đây là một trong những lý do chính tại sao rau giúp ích cho việc ăn kiêng. Ngoài ra bất kỳ loại rau nào cũng giàu chất xơ giúp làm dịu chứng táo bón thường gặp trong quá trình giảm cân.

Quan trọng hơn là vitamin và khoáng chất có trong rau. Năm nhóm chất dinh dưỡng chính là carbohydrate, protein, lipid, vitamin và khoáng chất. Vitamin và khoáng chất cần thiết cho các hoạt động trao đổi chất khác nhau của cơ thể, nếu bị thiếu sẽ khó giảm cân.

Calo trong thức ăn chủ yếu đến từ carbohydrate, protein và lipid, các chất này sẽ được chuyển hóa và hấp thụ trong cơ thể, trong đó phần dư thừa không được sử dụng sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ. Nói cách khác, việc tăng hiệu quả chuyển hóa các chất này là rất quan trọng để xây dựng cơ thể ít mỡ. Vitamin và khoáng chất sẽ hỗ trợ quá trình trao đổi chất đó.

Chìa khóa của việc ăn kiêng chính là vitamin và khoáng chất có trong rau củ

Nếu bạn lo lắng về lượng calo, hạn chế carbohydrate và chất béo nhưng vẫn không giảm được cân thì rất có thể bạn đang thiếu vitamin và khoáng chất cần thiết để chuyển hóa.

Vitamin B6 cần thiết đối với chuyển hóa protein, vitamin B2 giúp chuyển hóa lipid, vitamin B1 chuyển hóa carbohydrate (đường). Ngoài ra các loại vitamin và khoáng chất khác cũng có tác dụng tăng cường trao đổi chất và đốt cháy năng lượng từ thức ăn một cách hiệu quả.

Khi ăn kiêng bạn thường chỉ tập trung vào calo, nhưng trên thực tế nếu bạn bổ sung nhiều rau, nấm, rong biển, trái cây,… thì chế độ ăn nhiều calo sẽ ít gây tích tụ mỡ trong cơ thể và ít tăng cân hơn.

Một số loại rau củ tốt cho việc giảm cân

Măng tây

Măng tây là loại rau chứa nhiều axit aspartic giúp tăng cường trao đổi chất.

Xà lách

Xà lách giàu vitamin B1 giúp chuyển hóa đường thành năng lượng.

Bắp cải

Ngoài vitamin C, bắp cải còn có vitamin A, B1, B2, E, K, niacin và khoáng chất.

Cà chua

Cà chua rất giàu vitamin như vitamin B6 giúp tăng cường chuyển hóa lipid, rất tốt cho việc ăn kiêng. Nó cũng chứa vitamin C giúp làm đẹp da hiệu quả.

Dưa chuột

Là loại rau quả có màu sáng, dưa chuột có tác dụng lợi tiểu tốt và được khuyên dùng để tiêu sưng.

Củ cải

Củ cải chứa nhiều enzyme amylase có tác dụng hỗ trợ đường tiêu hóa, giảm táo bón và điều hòa đường ruột.

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa vitamin C nhiều gấp đôi quả chanh và gấp 4 lần so với bắp cải. Nó cũng rất giàu vitamin B, giúp kích thích quá trình chuyển hóa protein.

Cải bó xôi

Cải bó xôi là một loại rau có hàm lượng calo thấp nhưng giàu dinh dưỡng, chứa nhiều carotene, vitamin C và sắt.

Nấm

Nấm có hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, vitamin B và vitamin D.

Khi nói đến rau, chúng ta thường nghĩ đến các món nộm, salad,… nhưng ngoài rau sống thì các loại củ như tỏi, gừng vừa có tác dụng làm ấm cơ thể lại tăng cường trao đổi chất. Để có chế độ ăn tốt cho sức khỏe, điều quan trọng là không nên chỉ quan tâm đến calo mà bạn phải có ý thức về sự cân bằng các loại thực phẩm hàng ngày.

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan:

• 5 lời khuyên hữu ích giúp bạn giảm mỡ toàn thân đúng cách
• 6 thói quen hàng ngày giúp bạn có thân hình thon gọn đẹp xinh

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Chế độ ăn sirtfood đã trở thành trào lưu mới của nhiều người nổi tiếng ở châu Âu, đặc biệt được ưa chuộng vì nó cho phép sử dụng rượu vang đỏ và sôcôla. Các tác giả của sirtfood khẳng định rằng đây không phải trend nhất thời mà thực sự là bí quyết giúp giảm béo và phòng ngừa bệnh tật.

Tuy nhiên các chuyên gia y tế lại nói rằng sirtfood chưa chắc mang lại tác dụng như “quảng cáo”, thậm chí có thể gây hại nếu thực hiện sai cách.

Chế độ ăn kiêng sirtfood là gì?

Tác giả của sirtfood là 2 chuyên gia dinh dưỡng Aidan Goggins và Glen Matten làm việc tại một phòng gym tư nhân ở Anh. Họ tuyên bố chế độ ăn kiêng này là một giải pháp mới mang tính cách mạng đối với sức khỏe, giúp kích hoạt “gene gầy” trong cơ thể chúng ta.

Cơ sở của chế độ sirtfood dựa trên bằng chứng khoa học về các protein gọi là sirtuin có vai trò quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể như quá trình trao đổi chất, tình trạng viêm và tuổi thọ. Một số chất có trong thực vật tự nhiên có tác dụng kích thích cơ thể sản sinh sirtuin, do đó các thực phẩm này được gọi là sirtfood.

Theo các tác giả, những loại thực phẩm hàng đầu thuộc nhóm sirtfood là:

• Cải xoăn
• Rượu vang đỏ
• Dâu tây
• Hành tây
• Đậu nành
• Mùi tây
• Dầu ô liu nguyên chất
• Sôcôla đen (chứa 85% ca cao)
• Bột matcha
• Hạt kiều mạch
• Củ nghệ
• Hạt óc chó
• Rau arugula (cải lông, cải rocket)
• Ớt hiểm
• Quả việt quất
• Cà phê

Chế độ sirtfood sử dụng các thực phẩm nói trên cùng với nguyên tắc hạn chế calo nên được cho là giúp kích thích cơ thể tạo ra nhiều sirtuin hơn.

Các tác giả nói rằng sirtfood giúp giảm cân nhanh mà vẫn giữ được cơ bắp và phòng chống các bệnh mãn tính. Hiện nay có rất nhiều sách viết về thực đơn ăn uống theo chế độ này, trong đó khuyên rằng sau khi kết thúc thời gian ăn kiêng nên tiếp tục sử dụng các thực phẩm sirtfood và nước ép rau xanh đặc trưng của chế độ này trong bữa ăn hằng ngày.

Chế độ sirtfood có hiệu quả không?

Các tác giả nói rằng phương pháp mới này có tác dụng đẩy nhanh giảm cân và kích hoạt các “gene gầy” trong cơ thể, phòng chống bệnh tật. Tuy nhiên hiện nay không có nhiều chứng cứ để xác nhận điều đó. Chưa có kết quả rõ ràng nào cho thấy chế độ sirtfood giúp giảm cân tốt hơn các phương pháp ăn kiêng hạn chế calo khác.

Có thể thấy nhiều loại thực phẩm sirtfood vốn đã tốt cho sức khỏe, nhưng chưa có nghiên cứu dài hạn nào khẳng định được chế độ ăn này mang lại tác dụng đặc biệt với cơ thể con người.

Trong cuốn sách viết về sirtfood, các tác giả đã nêu ra một thử nghiệm do chính họ thực hiện trên 39 khách hàng tại phòng gym của họ. Sau 1 tuần áp dụng chế độ sirtfood cùng với tập thể dục mỗi ngày, những người tham gia đã giảm cân đáng kể – khoảng 3,2 kg – và vẫn giữ được cơ bắp, thậm chí tăng cơ.

Nhưng kết quả này cũng không bất ngờ, vì chế độ ăn hạn chế calo cùng với tập thể dục tất nhiên sẽ giúp giảm cân. Vấn đề là cách này tuy nhanh chóng nhưng khó duy trì lâu dài trong thực tế, và các tác giả cũng không theo dõi khách hàng để xem họ có tăng cân lại hay không. Ngoài ra nghiên cứu này cũng không xuất hiện ở những nguồn tin y tế lớn.

Khi bị thiếu năng lượng từ thức ăn, cơ thể chúng ta sẽ lấy năng lượng dự trữ từ glycogen bên cạnh chất béo và cơ. Mỗi phân tử glycogen liên kết với 3–4 phân tử nước ở trạng thái dự trữ, do đó khi phân giải glycogen để tạo năng lượng thì lượng nước này cũng bị thải ra ngoài giúp giảm cân.

Khi áp dụng chế độ ăn kiêng cực thấp calo, trong thời gian đầu số cân nặng giảm được phần lớn là do nước, cơ và glycogen, còn chất béo chỉ chiếm khoảng 1/3. Khi nạp lại calo từ thức ăn, cơ thể sẽ tổng hợp glycogen dự trữ và lại tăng cân.

Đặc biệt là cách giảm calo này cũng có thể làm giảm mức độ trao đổi chất của cơ thể, kết quả là đốt cháy ít calo hơn. Như vậy bạn có thể giảm cân một chút trong thời gian đầu, nhưng khi ngừng ăn kiêng thì nhiều khả năng sẽ tăng lại như cũ. Còn đối với tác dụng phòng chống bệnh tật thì khoảng thời gian vài tuần là chưa đủ để đánh giá ảnh hưởng lâu dài.

Đa số các thực phẩm sirtfood đều giàu dinh dưỡng và chứa nhiều hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe. Nghiên cứu đã phát hiện phần lớn các thực phẩm này đều có lợi, như ăn sôcôla đen chứa nhiều ca cao với lượng vừa phải có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và chống viêm. Trà xanh có tác dụng giảm huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và tiểu đường. Nghệ có đặc tính chống viêm và góp phần ngăn ngừa các bệnh mãn tính liên quan đến viêm.

Còn tác dụng của protein sirtuin đối với sức khỏe thì chưa có nhiều bằng chứng, tuy nhiên các nghiên cứu trên động vật rất hứa hẹn, ví dụ như tăng một số protein sirtuin giúp kéo dài tuổi thọ của động vật và giảm mỡ ở chuột. Khi cơ thể nhịn ăn hoặc giảm calo, các protein này kích thích cơ thể sử dụng nhiều chất béo hơn và cải thiện độ nhạy với insulin.

Nghiên cứu cũng cho thấy sirtuin có thể giúp giảm viêm, ức chế khối u, làm chậm tiến triển của bệnh tim và bệnh Alzheimer. Tuy nhiên chưa có nghiên cứu nào trên người đánh giá vai trò của sirtuin đối với tuổi thọ hay phòng ngừa bệnh tật.

Dù sao thì các thực phẩm này cũng rất tốt cho sức khỏe, và có thể bổ sung chúng vào bữa ăn hằng ngày mà không cần theo sát chế độ sirtfood.

Tóm lại: Chế độ sirtfood có thể giúp giảm cân vì chứa ít calo, nhưng cũng có thể tăng cân lại nếu ngừng ăn kiêng, và cũng chưa thể kết luận về tác dụng lâu dài đối với sức khỏe.

Cách thực hiện chế độ ăn kiêng sirtfood như thế nào?

Một đợt ăn kiêng theo sirtfood gồm 2 giai đoạn với tổng thời gian 3 tuần, về cơ bản bao gồm các bữa ăn chứa nhiều loại sirtfood khác nhau, hầu hết đều là nguyên liệu dễ kiếm. Các công thức nấu ăn cụ thể được viết trong cuốn sách “Sirtfood Diet” của hai tác giả kể trên.

Thành phần quan trọng của chế độ stirfood là nước ép rau xanh tự làm tại nhà mỗi ngày, nên dùng máy ép trái cây và một chiếc cân nhỏ để tính chính xác trọng lượng các nguyên liệu.

Công thức nước ép rau xanh sirtfood:

• 75 gam cải xoăn
• 30 gam rau arugula
• 5 gam mùi tây
• 2 cọng cần tây
• 1 cm củ gừng
• 1/2 quả táo xanh
• 1/2 quả chanh
• 1/2 thìa matcha

Cho hết các nguyên liệu trên vào máy xay, trừ matcha và chanh. Vắt nước cốt chanh và trộn đều với bột matcha, sau đó cho vào phần nước ép rau.

Giai đoạn 1

Đây là 7 ngày đầu tiên của đợt ăn kiêng để khởi động quá trình giảm cân, chủ yếu là giảm lượng calo trong bữa ăn và uống nhiều nước ép rau xanh.

Trong 3 ngày đầu phải hạn chế mỗi ngày chỉ nạp 1.000 calo, uống nước ép 3 lần cộng thêm 1 bữa ăn trong ngày theo các công thức trong sách, ví dụ như đậu phụ xốt miso, trứng chiên sirtfood hoặc mì kiều mạch xào tôm.

Từ ngày 4 đến ngày 7 được tăng lượng calo mỗi ngày là 1.500, uống nước ép 2 lần cộng với 2 bữa ăn theo công thức trong sách.

Theo các tác giả, giai đoạn này có thể làm giảm khoảng 3,2 kg cân nặng.

Giai đoạn 2

Đây là giai đoạn duy trì kéo dài trong 2 tuần để tiếp tục giảm cân. Lượng calo không bị hạn chế cụ thể, mỗi ngày được ăn 3 bữa sirtfood cộng với 1 lần uống nước ép.

Có thể lặp lại chu trình ăn kiêng nêu trên nhiều lần nếu muốn giảm cân nhiều hơn, và khi kết thúc đợt ăn kiêng vẫn nên bổ sung các loại sirtfood vào bữa ăn hằng ngày hoặc làm bữa phụ ăn vặt, đặc biệt nên tiếp tục uống nước ép rau xanh mỗi ngày. Như vậy có thể coi sirtfood không chỉ là chế độ ăn kiêng theo đợt mà là một thay đổi lâu dài trong lối sống.

Chế độ ăn kiêng sirtfood có tốt về lâu dài không?

Các thực phẩm sirtfood có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm rất tốt, nhưng nếu chỉ ăn một vài loại như vậy cũng không thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, có nguy cơ gây thiếu protein, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là giai đoạn 1.

Ngoài ra mức giới hạn 1.000 calo/ngày có thể nguy hiểm nếu không được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng theo dõi. Thậm chí 1.500 calo/ngày cũng không thực sự cần thiết. Việc hạn chế calo quá thấp và chỉ ăn một số thực phẩm nhất định có thể khiến nhiều người khó duy trì chế độ này trong suốt 3 tuần.

Chế độ sirtfood cũng yêu cầu uống nước ép rau mỗi ngày, mặc dù cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất nhưng cũng chứa đường, đặc biệt là đã loại bỏ hầu hết chất xơ có lợi trong rau củ quả nguyên vẹn. Đó là chưa kể việc uống nước ép liên tục suốt cả ngày có thể làm tăng lượng đường trong máu và hại răng.

Cuối cùng là chi phí cho máy ép trái cây, sách hướng dẫn và một số nguyên liệu khó kiếm, tốn nhiều thời gian chế biến các bữa ăn và làm nước ép khiến cho chế độ sirtfood có vẻ không thực tế đối với nhiều người.

Chế độ sirtfood có gây tác dụng phụ không?

Giai đoạn 1 của đợt ăn kiêng hạn chế calo rất thấp và có thể thiếu dinh dưỡng, nhưng vì thời gian rất ngắn nên thực tế ít ảnh hưởng đến cơ thể người khỏe mạnh bình thường. Nhưng đối với người bệnh tiểu đường phải cực kỳ thận trọng vì hạn chế calo và uống nhiều nước ép rau quả có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Đối với người khỏe mạnh thì tác dụng phụ lớn nhất là cảm giác đói khi chỉ nạp 1.000–1.500 calo mỗi ngày, ngoài ra có thể cảm thấy mệt mỏi, choáng váng.

Tổng kết

Chế độ ăn kiêng sirtfood sử dụng nhiều thực phẩm lành mạnh, nhưng không có nghĩa đây là phương pháp an toàn và có lợi về lâu dài, những lời “quảng cáo” về lợi ích sức khỏe chưa được chứng minh rõ ràng.

Bổ sung các loại sirtfood vào chế độ ăn hằng ngày có thể có lợi, nhưng bản thân chế độ ăn kiêng sirtfood tiềm ẩn nhiều rủi ro. Thay vì chạy theo trend, bạn có thể lựa chọn các phương pháp ăn uống lành mạnh khác dễ áp dụng hơn.

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Tyramine là gì? Tại sao cần chọn thực phẩm ít tyramine trong chế độ ăn?
• Thôi miên có tác dụng chữa bệnh thần kỳ như “quảng cáo” hay không?

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị bạn nhé!

1. Chế độ ăn giảm cân cấp tốc Keto – “Keep eating the fat off” (Hãy tiếp tục ăn chất béo)

Khái niệm về Keto

Keto có thể hiểu đơn giản là chế độ ăn giảm cân tại nhà hạn chế lượng tinh bột và khuyến khích nạp chất béo. Nghe có vẻ kì lạ nhưng đúng như vậy!

Keto dựa trên một nguyên tắc cơ bản: Bởi tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể con người, nên khi giảm lượng tinh bột hấp thụ, bạn sẽ khiến cơ thể phải sử dụng chất béo và đốt cháy mỡ để làm nguồn năng lượng chính, từ đó giúp giảm cân một cách hiệu quả nhất.

Ưu điểm

Chế độ ăn giảm cân Keto làm giảm mức insulin, giúp bạn dễ dàng sử dụng lượng mỡ thừa dự trữ trong cơ thể đốt cháy thành năng lượng, nhờ đó giảm cân một cách nhanh chóng.

So với những chế độ ăn khác, bạn có thể giảm cân cấp tốc đáng kể khi áp dụng Keto mà không cần phải nghiêm khắc tính lượng calo. Một điểm mạnh nữa của Keto là bạn sẽ ít cảm thấy đói hơn.

Chế độ ăn giảm cân này đồng thời có những tác động tích cực khác đối với sức khỏe, chẳng hạn như giúp giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, ung thư, bệnh tim mạch, Alzheimer, Parkinson,…

Phân loại

Keto gồm có 4 chế độ chính:

• Chế độ Keto tiêu chuẩn: Đây là chế độ rất hạn chế tinh bột, vừa phải lượng protein và nhiều chất béo. Khẩu phần ăn gồm 70% chất béo, 20% protein và 10% tinh bột.
• Chế độ Keto xoay vòng: Chế độ này có thể hiểu là sau một thời gian giảm lượng tinh bột, bạn sẽ có thời gian được ăn lại bình thường. Ví dụ 5 ngày ăn ít tinh bột theo Keto và 2 ngày ăn tinh bột bình thường.
• Chế độ Keto theo mục tiêu: Chế độ này cho phép bạn nạp thêm tinh bột xung quanh thời gian tập luyện.
• Chế độ Keto nhiều protein: Gần giống với Keto tiêu chuẩn, nhưng trong thực đơn hàng ngày sẽ có nhiều lượng protein hơn, thông thường khẩu phần sẽ là 60% chất béo, 35% protein và 5% tinh bột.

Nhược điểm

Như đã nói ở trên, do cơ thể chúng ta lấy tinh bột làm nguồn năng lượng chính nên khi bước vào chế độ ăn giảm cân Keto nếu cắt giảm lượng tinh bột một cách khắt khe thì cơ thể sẽ cần thời gian để thích ứng và làm quen.

Bởi vậy trong thời gian đầu cơ thể sẽ gặp tình trạng mệt mỏi, uể oải, thiếu năng lượng, thiếu sức sống, chức năng não bộ và trí óc cũng trở nên trì trệ, kém nhạy bén và việc duy trì tập luyện cũng trở nên khó khăn hơn. Cơ thể khi chưa quen chế độ Keto sẽ thường xuyên thấy đói, một số người khó thích nghi có thể gặp vấn đề về giấc ngủ và hệ tiêu hóa, cảm thấy buồn nôn.

Đối với phương pháp này, bạn nên tìm hiểu kĩ trước khi lựa chọn bởi khả năng cao sẽ bị tăng cân trở lại khi ngưng một cách đột ngột và thiếu khoa học.

Để giảm những tác động tiêu cực, hãy bắt đầu từ Keto theo chu kì hoặc theo mục tiêu trước khi bắt đầu chế độ Keto tiêu chuẩn. Cách này sẽ giúp cơ thể bạn tập quen dần với việc đốt chất béo làm năng lượng trước khi loại bỏ hầu hết lượng tinh bột nạp vào cơ thể.

Tìm hiểu về chế độ ăn giảm cân Keto qua video sau:

2. Chế độ ăn kiêng giảm cân tại nhà Intermittent Fasting (IF) – Nhịn ăn gián đoạn

Khái niệm về IF

Nếu như chế độ Keto tập trung vào thứ gì nên ăn, thì Intermittent Fasting lại nhấn mạnh vào khi nào nên ăn. Như tên gọi của nó, “chế độ nhịn ăn gián đoạn” IF có nghĩa bạn sẽ được ăn trong một khoảng thời gian nhất định, trong khoảng thời gian còn lại không ăn thêm bất cứ thứ gì ngoài những thức uống không calo (nước lọc, trà, cà phê đen).

Khoảng thời gian không được nạp thêm thức ăn, cơ thể sẽ bắt đầu đốt cháy chất béo và mỡ thừa làm nguồn năng lượng duy trì hoạt động, từ đó IF giúp ích cho quá trình giảm cân cấp tốc một cách hiệu quả nhất.

Ưu điểm

Một ích lợi hiển nhiên nhất của chế độ ăn giảm cân IF là giảm lượng mỡ thừa. Bạn thậm chí có thể ăn bất cứ thứ gì mình thích nhưng với liều lượng vừa phải mà không lo tăng cân nếu áp dụng phương pháp này. Nhiều người sau khi ăn tiệc hay có những bữa “cheat” to thường áp dụng IF để tránh tăng cân hoặc giữ nguyên vóc dáng.

Bên cạnh đó, phương pháp nhịn ăn gián đoạn còn mang đến nhiều cải thiện đối với sức khỏe, ví dụ như giảm lượng insulin trong máu, giảm lượng cholesterol, cải thiện tình trạng béo phì loại 2, nâng cao sức khỏe tinh thần và khả năng tập trung cao độ,…

Phân loại

Có nhiều khung giờ có thể áp dụng khi lựa chọn nhịn ăn gián đoạn, nhưng cố gắng duy trì khung giờ ăn và nhịn cố định mỗi ngày để cơ thể tập quen dần và quá trình đốt mỡ diễn ra hiệu quả hơn:

• IF 16:8: nhịn 16 tiếng, ăn 8 tiếng. Bạn có thể ăn tất cả các bữa trong 8 tiếng bất kì mà bạn chọn.
• IF 20:4: nhịn 20 tiếng, ăn 4 tiếng.
• IF 23:1: nhịn 23 tiếng, ăn 1 tiếng. Tuy nhiên trong bữa ăn này, hãy đảm bảo bạn ăn đủ chất và đủ calo cho hoạt động cả ngày nhé!
• Ngoài ra còn những chế độ IF có thời gian nhịn lâu hơn như ăn uống bình thường trong 5 ngày và 2 ngày còn lại chỉ ăn 500 calo mỗi ngày, tuy nhiên những phương pháp này bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng.
• Một mẹo nhỏ là hãy bắt đầu từ IF 16:8 trước, và tăng dần lên khi cơ thể quen dần bạn nhé!

Nhược điểm

Mỗi phương pháp giảm cân đều có mặt bất lợi của nó, và đối với IF, một trong những điểm trừ lớn nhất là cảm giác đói. Nhất là trong thời gian đầu nhiều người không quen với việc nhịn ăn gián đoạn trong một khoảng thời gian cố định, dẫn đến cảm giác thèm ăn và khả năng cao sẽ phá hỏng quá trình này.

Bỏ bữa cũng có thể dẫn đến đau đầu, chóng mặt, nếu áp dụng một cách thiếu khoa học sẽ dẫn đến rối loạn ăn uống. Ngoài ra bạn có thể bị táo bón khi áp dụng IF, điều này là hết sức bình thường đối với tất cả các chế độ ăn giảm cân bởi ăn ít sẽ dẫn đến quá trình đào thải cũng ít hơn. Vậy nên hãy đảm bảo uống đủ nước và ăn thật nhiều rau xanh trong mỗi bữa ăn của mình.

Bạn hãy xem video dưới đây để tìm hiểu sâu hơn về chế độ ăn giảm cân Intermittent Fasting nhé!

3. Chế độ ăn giảm cân tại nhà Eat Clean

Phương pháp cuối cùng BlogAnChoi đề cập tới là Eat Clean – một lối sống lành mạnh. Đây cũng chính là phương pháp mình khuyến khích mọi người áp dụng nhất.

Khái niệm về Eat Clean

Eat Clean hoàn toàn có thể hiểu là “ăn sạch”, nguyên tắc chủ yếu là tối giản hóa những bước nấu ăn của mình để thức ăn giữ được tốt nhất những chất dinh dưỡng nguyên bản. Nghe rất dễ dàng phải không nào? Và dưới đây là những nguyên tắc mọi người có thể tuân theo để bắt đầu lựa chọn lối sống Eat Clean lành mạnh nhất có thể:

• Hãy tự nấu ăn mỗi khi rảnh rỗi để biết rõ thành phần dinh dưỡng và quản lí lượng calories nạp vào cơ thể, hạn chế ăn hàng và ưu tiên đồ ăn nhà làm.
• Học cách đọc bảng thành phần dinh dưỡng: Với những người mới tập Eat Clean, việc tự chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn là vô cùng cần thiết, bởi vậy bạn nên học cách đọc bảng thành phần dinh dưỡng để biết cái gì nên ăn và cái gì không. Bạn sẽ sốc khi phát hiện ra thành phần dinh dưỡng của một gói bim bim, một cái kẹo nhỏ, hay một gói bánh ngọt đó!
• Hạn chế đồ ăn liền, ăn vặt, đồ ăn nhanh, chế biến sẵn: Đồ ăn vặt thường chứa nhiều đường và muối, ít khoáng chất và dinh dưỡng, nhưng lại nhiều chất béo (chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa) và rất nhiều calories.
• Cố gắng chia bữa ăn thật khoa học: hãy chia 30-50% bữa ăn cho tinh bột, 25-35% cho protein và 25-35% cho chất béo. Ngoài ra hãy ăn thật nhiều rau xanh nhất có thể, và chia thành nhiều bữa trong ngày bạn nhé!
• Eat Clean là chế độ ăn giảm cân ưu tiên đồ luộc và hấp thay vì chiên, rán hay kho,..
• Hạn chế thêm đường, muối và chất béo khi nêm nếm đồ ăn, cố gắng chuyển sang những nguồn tinh bột “tốt” như ngũ cốc nguyên cám, yến mạch, khoai,…

Ưu điểm

• Eat Clean thực chất không yêu cầu mọi người phải quá cứng nhắc tuân thủ và khắt khe với bản thân. Phương pháp Eat Clean không như những chế độ ăn giảm cân khác dựa trên nguyên tắc nhịn ăn, mà đây là lối sống giúp mọi người ăn khỏe hơn, lành mạnh hơn.
• Thậm chí trái với chế độ Intermittent Fasting, Eat Clean khuyến khích mọi người chia nhỏ bữa ăn và ăn nhiều lần trong ngày, bởi vậy mà hầu như chúng ta sẽ không bị đói khi áp dụng phương pháp này.
• Một điểm mạnh nữa của Eat Clean là bạn sẽ giảm cân một cách an toàn, lành mạnh và ít khả năng bị tăng cân trở lại sau vài ngày ăn uống thiếu điều độ.
• Ngoài ra Eat Clean giúp cải thiện tinh thần, mang lại tâm trạng tốt và cơ thể khỏe mạnh hơn, cải thiện hệ miễn dịch và khả năng tập trung, cải thiện giấc ngủ, giúp làm đẹp da, tăng khả năng hồi phục sau tập luyện, giảm nghiện đồ ngọt, đồng thời vẫn mang đến kết quả giảm cân đáng kể.

Nhược điểm

So với chế độ ăn giảm cân IF và Keto thì Eat Clean chỉ có một điểm hạn chế hơn, đó là bạn sẽ mất nhiều thời gian để thấy số cân nặng của mình giảm xuống.

Thực chất, khi bắt đầu quá trình giảm cân bạn nên xác định rõ đâu là giảm mỡ, đâu là giảm cân, và giảm mỡ là một quá trình yêu cầu sự kiên trì. Eat Clean giúp bạn giảm được lượng mỡ đáng kể một cách lành mạnh nhưng sẽ tốn nhiều thời gian hơn. Bởi vậy khi áp dụng Eat Clean nhất định phải kiên trì để đạt được kết quả tốt nhất bạn nhé!

Hiểu thêm về nguyên tắc Eat Clean qua video dưới đây:

Một số bài viết tương tự về 3 chế độ ăn giảm cân bạn có thể tham khảo:

• 7 tác dụng không ngờ của nhịn ăn ngắt quãng – Vừa giảm cân lại càng khỏe mạnh!
• Bạn đã “eat-clean” đúng cách? 5 sai lầm cần tránh để “eat-clean” hiệu quả tối đa
• Chế độ ăn Keto giúp bạn giảm cân thần tốc

Ở bài viết này, mình đã giới thiệu đến mọi người những thông tin cơ bản nhất của 3 chế độ ăn giảm cân Keto, Intermittent fasting và Eat clean. Trước khi lựa chọn bất cứ chế độ ăn uống nào để áp dụng cho quá trình giảm cân, bạn nên tìm hiểu kĩ lưỡng về ích lợi và bất lợi cũng như những nguyên tắc cơ bản để tuân theo, từ đó giảm cân một cách lành mạnh và hiệu quả nhất nhé!

Chúc bạn sớm có được vóc dáng mà mình mơ ước. Ghé chuyên mục Giảm Cân của BlogAnChoi để tìm thêm nhiều bài viết hay hơn nữa nha!

Chế độ ăn kiêng cho da là như thế nào?

Chế độ ăn kiêng cho da được hiểu đơn giản là tập trung cơ bản vào 3 bước chăm sóc da cơ bản nhất đó chính là làm sạch, dưỡng ẩm và chống nắng cho da. Đây là phương pháp rất được yêu thích khi giúp tiết kiệm thời gian, tiện lợi mà vẫn đảm bảo đủ “sức khỏe” cơ bản cho làn da mà các cô nàng đều có thể áp dụng ngay mỗi ngày.

Liah Yoo, ngôi sao YouTube trong lĩnh vực chăm sóc da tại Hàn Quốc, là người sáng lập thương hiệu chăm sóc da KraveBeauty của Hàn Quốc đã áp dụng ngay phương pháp ăn kiêng cho da vì cô nàng nhận ra hiện nay mọi người đang quá “đầu tư” vào các sản phẩm đặc trị khiến da “ngộp thở”. Cô nàng mong muốn làm giảm lại nguy cơ kích ứng và nuôi dưỡng da khỏe mạnh dài lâu.

Neil Sadick, một bác sĩ da liễu tại Thành phố New York, giải thích rằng nhiều người theo một “cách chăm sóc da kết hợp đặc biệt” cuối cùng đã kết thúc với “làn da nổi mụn, kích ứng”. Vì thế, “chế độ ăn uống” cũng vô cùng quan trong nếu không muốn bị kích ứng từ chính sản phẩm đang dùng của mình.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng chăm sóc da

Nếu được so sánh đơn giản nhất chế độ ăn kiêng cho da được xem như chế độ “ăn chay” – nghĩa là không sử dụng các thành phần từ động vật. Đây là phương pháp mang đến những lợi ích tích cực, đem đến sức khỏe cho làn da như:

• Giúp da trở nên sạch hơn từ ngay chính bên trong.
• Giảm tình trạng “ngộp thở” bí bách cho da.
• Mang đến làn da thông thoáng, dễ chịu.
• Khắc phục được nguy cơ kích ứng do dùng nhiều mỹ phẩm.
• Rút ngắn thời gian chăm sóc da.
• Tiết kiệm chi phí “đầu tư” cho sản phẩm.
• Nuôi dưỡng da cơ bản giúp da duy trì trạng thái khỏe mạnh nhất.

Xu hướng ăn kiêng cho da bắt đầu từ đâu?

Xu hướng này được cho là xuất phát từ lời khuyên của các bác sĩ da liễu ở Hàn Quốc, những người đã khuyên những người gặp phải tình trạng mẫn cảm và mẩn đỏ nên cắt giảm các thói quen phổ biến của họ cách đây ba năm khi thói quen 10 bước cực kỳ phổ biến.

Phương pháp được chú ý và ngay cả những ngôi sao K-pop như Hani của EXID cũng đã áp dụng nó. Cô tiết lộ trong một cuộc phỏng vấn với Allure rằng cô đã cắt giảm thói quen chăm sóc da của mình từ sáu bước xuống chỉ còn hai bước. Cô ấy tiếp tục nói rằng “làn da của cô ấy đã tốt hơn rất nhiều.”

Gahyeon tiết lộ trong một cuộc phỏng vấn với Allure rằng cô ấy cũng đang thực hiện Chế độ ăn kiêng chăm sóc da. Cô thậm chí còn lưu ý rằng phương pháp này thậm chí còn hợp thời hơn so với 7 Skin Method đang làm rung chuyển ngành công nghiệp làm đẹp.

Tại sao xu hướng ăn kiêng cho da lại phổ biến?

Xu hướng ăn kiêng cho da ngày càng trở nên phổ biến do các cô nàng có làn da nhạy cảm, mỏng yếu và dễ bị kích ứng từ các thành phần mỹ phẩm ngày càng tăng. Thể hiện rõ nhất là khi làn da trở nên mẩn đỏ, ngứa rát và kích ứng nhiều hơn, nên các cô nàng bắt đầu tìm hiểu và chọn cho mình hướng đi “ăn kiêng” thích hợp nhất.

Song song với đó, các thương hiệu mỹ phẩm lớn cũng đã bắt đầu thay đổi cơ cấu của mình bằng cách cắt bỏ cồn, cắt bỏ hương liệu để hạn chế tối đa việc kích ứng của da. Và củng cố phục hồi lại da song song với việc điều trị.

3 bước cơ bản để cho da ăn kiêng

Bước 1: tập trung vào làm sạch da

Làn da sạch là bước đầu tiên để bắt đầu chăm sóc da trong chế độ ăn kiêng. Khi da sạch đồng nghĩa các bụi bẩn, dầu thừa và bã nhờn cũng được lấy sạch đi. Từ đó lỗ chân lông trở nên thoáng mịn hơn.

Các tình trạng như mụn, tiết nhiều dầu thừa cũng được giảm hẳn nếu như biết cách làm sạch đúng cách mỗi ngày. Ở Hàn Quốc các cô nàng thường sẽ lựa chọn phương pháp double-cleansing có nghĩa là vừa kết hợp nước tẩy trang vừa kết hợp dùng sữa rửa mặt để lấy đi bụi bẩn.

Đôi khi các cô nàng còn quan tâm ưu ái hơn, dù là đơn giản nhưng các K-Beauty vẫn chịu “đầu tư” cho mình những loại máy rửa mặt để giúp làm sạch cho da. Vì các nàng biết khi da được sạch đồng nghĩa sẽ có rất ít khuyết điểm nhờ thế mà cũng tiết kiệm được chi phí để điều trị cho da.

Bước 2: dưỡng ẩm là bước không thể thiếu

Hãy luôn đảm bảo bạn dưỡng ẩm cho da ngay sau khi rửa mặt. Hydrat hóa là bắt buộc đối với Chế độ ăn kiêng chăm sóc da và thói quen chăm sóc da của người Hàn Quốc. Để duy trì làn da căng mọng và trông tuyệt vời, hãy chọn kem dưỡng ẩm giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và E và axit hyaluronic.

Một làn da đủ ẩm sẽ trở nên căng mọng và mịn màng hơn. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra nhờ thói quen dưỡng ẩm thường xuyên nên làn da của các cô nàng xứ kim chi luôn đàn hồi và săn chắc có khi bất chấp cả tuổi tác luôn cơ đấy.

Bước 3: đừng quên dùng kem chống nắng mỗi ngày

Chống nắng là bước cần thiết trong bất kỳ quy trình chăm sóc da nào, đặc biệt hơn trong chế độ ăn kiêng cho da. Sử dụng kem chống nắng mỗi ngày sẽ giúp bạn ngăn ngừa sạm nám và quá trình lão hóa da sớm, duy trì độ ẩm cho da và nhất là giảm nguy cơ ung thư da.

Sử dụng kem chống nắng mỗi ngày là thói quen cần thiết bạn cần nên duy trì đều đặn, để làm bước đệm vững chắc cho làn da khỏe đẹp. Hãy nhớ là luôn dùng kem chống nắng cho dù ở trong nhà, trong bóng râm nhé. Và đừng quên lựa chọn kem chống nắng phù hợp nhất cho làn da để tạo được cảm giác thoải mái mỗi khi dùng.

Bạn có thể xem thêm các bài viết khác trên BlogAnChoi tại đây:

• Da mụn có nên dùng kem chống nắng? TOP 5 kem chống nắng tốt nhất cho da mụn bạn nên có
• 6 sai lầm khi gội đầu khiến tóc mỏng yếu và dễ gãy rụng theo thời gian bạn nên tránh xa ngay
• Gội đầu ngược- phương pháp hô biến cho mái tóc suôn mượt, bồng bềnh hơn mỗi ngày

Hi vọng qua bài viết trên đã giúp các bạn hiểu rõ hơn về phương pháp ăn kiêng cho da. Nếu thấy hay đừng quên đánh giá cho bài viết và để lại cảm nhận qua bên dưới phần bình luận nhá, cảm ơn các bạn.

Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu là gì?

Ăn kiêng theo nhóm máu là một ý tưởng đã trở nên phổ biến trong khoảng 20 năm gần đây. Những người ủng hộ chế độ ăn này cho rằng: nhóm máu của chúng ta sẽ quyết định loại thực phẩm nào tốt nhất cho cơ thể. Có rất nhiều người “trung thành” với chế độ ăn này và cho rằng nó đã giúp cải thiện sức khỏe của họ rất nhiều.

Nhưng chính xác thì chế độ ăn theo nhóm máu là gì, và nó có dựa trên cơ sở khoa học đáng tin cậy hay không?

Người đã đưa chế độ ăn đặc biệt này trở nên phổ biến với công chúng là một bác sĩ chuyên về trị liệu tự nhiên có tên Peter D’Adamo vào năm 1996. Cuốn sách của ông – Eat Right 4 Your Type – đã thành công ngoài sức tưởng tượng và trở thành bestseller của tờ báo New York Times, bán được hàng triệu bản và vẫn còn rất thịnh hành đến tận ngày nay.

Trong cuốn sách này, bác sĩ Peter D’Adamo tuyên bố rằng chế độ ăn uống tối ưu cho mỗi người sẽ phụ thuộc vào nhóm máu ABO của người đó, lý do là vì mỗi nhóm máu đại diện cho các đặc điểm di truyền riêng biệt của tổ tiên chúng ta, bao gồm cả chế độ ăn uống mà họ đã thích nghi để phát triển tối ưu.

Theo lý thuyết này thì cách chọn thực phẩm cho mỗi nhóm máu là:

• Nhóm máu A: Được gọi là nông dân hay người trồng trọt (agrarian hay cultivator), những người này nên áp dụng chế độ ăn nhiều thực vật và hoàn toàn không có thịt đỏ “độc hại”, tức là gần giống với ăn chay.
• Nhóm máu B: Được gọi là dân du mục (nomad), những người này có thể ăn thực vật và hầu hết các loại thịt (trừ thịt gà và thịt lợn), cũng có thể dùng một số loại sữa, nhưng nên tránh lúa mì, ngô, đậu, cà chua và một vài loại thực phẩm khác.

• Nhóm máu AB: Được gọi là bí ẩn (enigma), là sự kết hợp giữa nhóm A và B. Các thực phẩm nên ăn bao gồm hải sản, đậu phụ, sữa, đậu và ngũ cốc, nên tránh đậu tây, ngô, thịt bò và thịt gà.
• Nhóm máu O: Được gọi là thợ săn (hunter), những người này nên ăn nhiều protein chủ yếu từ thịt, cá, gia cầm, một số loại trái cây và rau quả, nhưng hạn chế ngũ cốc, các loại đậu và sữa. Như vậy là gần giống với chế độ ăn kiêng paleo.

Nếu xem xét kỹ thì mỗi chế độ trên đây đều có lợi đối với hầu hết mọi người bất kể nhóm máu là gì, bởi vì chúng đều dựa trên các loại thực phẩm lành mạnh tự nhiên, rõ ràng là tốt hơn nhiều so với chế độ ăn hiện đại của phương Tây gồm nhiều thực phẩm chế biến sẵn.

Như vậy tức là nếu bạn áp dụng cách ăn kiêng này và cảm thấy sức khỏe được cải thiện thì cũng không hẳn là có liên quan đến nhóm máu, mà chỉ đơn giản là vì bạn đã chọn các thực phẩm lành mạnh hơn so với trước đây.

Lectin có thể là lý do để giải thích chế độ ăn theo nhóm máu?

Một trong những giả thuyết được đưa ra để lý giải cách ăn này là các protein có tên lectin. Đó là một nhóm protein đa dạng có thể gắn với các phân tử đường, được coi là chất “phản dinh dưỡng” (giảm hấp thu dinh dưỡng) và có thể tác động tiêu cực đến niêm mạc ruột.

Theo lý thuyết về chế độ ăn theo nhóm máu, có nhiều loại lectin khác nhau trong thực phẩm tương ứng với các nhóm máu khác nhau, và nếu ăn không đúng loại lectin có thể dẫn đến sự kết tụ các tế bào hồng cầu tạo thành huyết khối trong mạch máu.

Thực tế đã có bằng chứng cho thấy một lượng nhỏ lectin trong các loại đậu sống chưa nấu chín có thể có hoạt tính gây kết tụ đặc trưng cho một nhóm máu nhất định, ví dụ như đậu lima sống chỉ có thể tương tác với các tế bào hồng cầu ở những người thuộc nhóm máu A.

Nhưng nhìn chung thì có vẻ như phần lớn các loại lectin có thể phản ứng với tất cả các nhóm máu ABO. Nói cách khác, lectin trong chế độ ăn không đặc trưng cho nhóm máu, ngoại trừ một số loại đậu sống. Mà trong thực tế hầu hết các loại đậu đều được ngâm hoặc nấu chín trước khi ăn, giúp phá hủy các lectin có hại.

Có bằng chứng khoa học nào ủng hộ chế độ ăn kiêng theo nhóm máu?

Nghiên cứu về nhóm máu ABO đã phát triển mạnh trong nhiều năm qua, và đã có bằng chứng chắc chắn rằng một số nhóm máu nhất định có thể có nguy cơ mắc một số bệnh cao hơn hoặc thấp hơn. Ví dụ như nhóm máu O có nguy cơ bị bệnh tim thấp hơn nhưng nguy cơ loét dạ dày lại cao hơn.

Tuy nhiên không có nghiên cứu nào cho thấy nhóm máu có liên quan đến chế độ ăn uống. Trong một nghiên cứu đối với 1.455 người trưởng thành trẻ tuổi, kết quả cho thấy chế độ ăn cho nhóm máu A (nhiều trái cây và rau quả) có liên quan đến sức khỏe tốt hơn, nhưng điều đó đúng với tất cả mọi người chứ không chỉ riêng những người nhóm máu A.

Một nghiên cứu lớn năm 2013 đã xem xét dữ liệu từ hơn 1000 nghiên cứu khác trước đó và không tìm thấy một cơ sở chắc chắn nào để khẳng định chế độ ăn theo nhóm máu có tác động đến sức khỏe. Các nhà khoa học kết luận: “Hiện tại không có bằng chứng nào để xác nhận những lợi ích sức khỏe có chủ đích của chế độ ăn theo nhóm máu.”

Có 4 nghiên cứu đã xác định một phần mối liên quan giữa chế độ ăn theo nhóm máu và sức khỏe, nhưng chúng đều được thiết kế không tốt, thậm chí kết quả còn mâu thuẫn với lý thuyết ban đầu.

Tổng kết

Có thể nhiều người đã cải thiện được sức khỏe bằng cách áp dụng chế độ ăn đặc biệt, nhưng điều đó không có nghĩa là phải ăn kiêng phù hợp với nhóm máu.

Các chế độ ăn khác nhau sẽ phù hợp với những người khác nhau. Một số người ăn nhiều thực vật và ít thịt (như chế độ ăn cho nhóm máu A), trong khi những người khác phù hợp với thực phẩm từ động vật giàu protein (như chế độ ăn cho nhóm máu O). Do đó nếu bạn cảm thấy cách ăn uống nào đó tốt cho mình thì có thể chỉ đơn giản là vì nó phù hợp với sự trao đổi chất của cơ thể bạn mà không liên quan gì đến nhóm máu.

Ngoài ra các chế độ ăn kiêng theo nhóm máu cũng loại bỏ phần lớn thực phẩm chế biến sẵn không lành mạnh, có lẽ đó là lý do chủ yếu khiến nó trở nên tốt cho sức khỏe, bất kể bạn có nhóm máu gì.

Như vậy nếu bạn đã áp dụng chế độ ăn kiêng theo nhóm máu và cảm thấy phù hợp thì hãy tiếp tục thực hiện và không cần thay đổi nếu không có vấn đề gì. Nhưng xét từ quan điểm khoa học thì hầu như không có bằng chứng để khẳng định chế độ ăn có liên quan với nhóm máu.

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Nhóm máu của bạn là gì? Tại sao biết nhóm máu của mình lại cực kỳ quan trọng?
• Chế độ ăn MIND là gì và tại sao MIND rất tốt cho trí não?

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!

Ăn kiêng không chỉ để giảm cân

Giảm cân là mục tiêu chính của hầu hết các chế độ ăn kiêng. Nhưng không phải ai ăn kiêng cũng là vì muốn giảm cân. Các chế độ ăn khác nhau có thể mang lại kết quả khác nhau, và nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe trí não của mình và ngăn ngừa các bệnh sa sút trí tuệ như Alzheimer thì hãy tìm hiểu chế độ ăn MIND.

Theo Hiệp hội Bệnh Alzheimer của Mỹ, bệnh Alzheimer là một tình trạng thoái hóa thần kinh tăng dần và gây lú lẫn, mất trí nhớ, ảnh hưởng đến 5,8 triệu người Mỹ và là dạng sa sút trí tuệ phổ biến nhất. Đây cũng là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ 6 ở nước này, cứ 3 người cao tuổi thì có 1 người qua đời vì bệnh Alzheimer hoặc một dạng sa sút trí tuệ khác.

Mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh chế độ ăn MIND giúp đẩy lùi bệnh Alzheimer, nhưng có rất nhiều bằng chứng cho thấy mối liên hệ giữa phương pháp ăn kiêng này và việc ngăn ngừa bệnh.

Chế độ ăn MIND là gì và có nguồn gốc như thế nào?

MIND là viết tắt của Mediterranean-DASH intervention for neurodegenerative delay – tức là phương pháp “can thiệp Địa Trung Hải-DASH để làm chậm thoái hóa thần kinh”.

Như tên gọi đã thể hiện, MIND là “sự kết hợp giữa chế độ ăn Địa Trung Hải với DASH, và nghiên cứu cho thấy nó có thể làm giảm nguy cơ phát triển chứng mất trí hoặc làm chậm sự suy giảm sức khỏe não bộ,” theo chuyên gia dinh dưỡng Becky Kerkenbush tại Trung tâm Y tế Khu vực Watertown ở Wisconsin (Mỹ).

Trong một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Alzheimer & Dementia năm 2015, chuyên gia dinh dưỡng Martha Clare Morris và các đồng nghiệp tại Đại học Rush (Chicago) đã tham khảo các nghiên cứu trước đó về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và suy giảm nhận thức, sau đó lấy ý tưởng từ chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH – hai chế độ dựa trên thực vật – để tạo ra một kế hoạch ăn uống với lợi ích tăng cường trí não. Thế là MIND đã ra đời.

Mặc dù có nhiều điểm tương đồng giữa 3 chế độ ăn này, nhưng MIND là chế độ duy nhất khuyến khích sử dụng các loại thực phẩm đã được khoa học chứng minh là tăng cường trí óc.

Vì sao chế độ ăn MIND tốt cho trí não?

MIND tập trung vào các thực phẩm có nguồn gốc thực vật, hạn chế các sản phẩm động vật và thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa. Trọng tâm của nó là thực vật, và đặc biệt khuyến khích ăn nhiều quả mọng và rau lá xanh.

Các thực phẩm giàu flavonoid thực sự có thể giúp ích cho trí não. Theo một nghiên cứu trên tạp chí Annals of Neurology, quả việt quất, dâu tây và mâm xôi đen có khả năng làm chậm sự suy giảm nhận thức ở phụ nữ lên đến 2,5 năm. Tương tự, các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina và cải thìa có liên quan với giảm viêm và giảm stress oxy hóa – hai yếu tố có liên quan đến bệnh Alzheimer. Cả hai nhóm thực phẩm này đều giàu chất chống oxy hóa.

Stress oxy hóa xảy ra khi cơ thể giảm khả năng chống oxy hóa và không thể chống lại các phân tử độc hại được gọi là các gốc tự do. Hiện tượng này gây ra tổn thương tế bào ở não và khắp cơ thể, có liên quan đến một số bệnh bao gồm cả bệnh Alzheimer và ung thư.

Các loại thực phẩm nên dùng và nên tránh trong chế độ ăn MIND là gì?

Thực phẩm nên ăn trong chế độ MIND

• Rau lá xanh (cải xoăn, rau bina, rau cải thìa, rau diếp): ít nhất 6 khẩu phần 1 tuần
• Các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười): ít nhất 5 khẩu phần 1 tuần
• Các loại quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi, mâm xôi): ít nhất 2 khẩu phần 1 tuần
• Đậu (đậu đen, đậu pinto, đậu tây): ít nhất 3 khẩu phần 1 tuần
• Ngũ cốc nguyên hạt (hạt quinoa, bột yến mạch, gạo lứt, mì nguyên cám, bánh mì nguyên cám): ít nhất 3 khẩu phần 1 ngày
• Cá (cá hồi, cá ngừ): ít nhất 1 khẩu phần 1 tuần
• Thịt gia cầm (gà, gà tây): ít nhất 2 lần 1 tuần
• Dầu ô liu là loại dầu chính được sử dụng
• Rượu vang: không quá 1 ly mỗi ngày

Thực phẩm cần tránh trong chế độ MIND

• Thịt đỏ (bít tết, thịt bò xay, thịt lợn, thịt cừu): không quá 4 khẩu phần 1 tuần
• Bơ (cả động vật và thực vật): không quá 1 muỗng canh mỗi ngày
• Phô mai (brie, mozzarella hoặc cheddar): không quá 1 khẩu phần 1 tuần
• Đồ ngọt (bánh ngọt, bánh hạnh nhân, kem): không quá 5 phần 1 tuần
• Đồ ăn nhanh hoặc đồ chiên (khoai tây chiên, gà viên, hành tây, gà rán, hamburger): không quá 1 khẩu phần 1 tuần

Thực đơn mẫu 7 ngày theo chế độ ăn MIND

Dưới đây là ví dụ về cách ăn uống theo MIND trong 1 tuần.

Ngày 1

• Bữa sáng: sinh tố chuối – dâu tây
• Bữa trưa: salad cải xoăn
• Bữa tối: ớt nấu với gà tây xay và hạt quinoa

Ngày 2

• Bữa sáng: trứng chiên với rau và một lát bánh mì nướng
• Bữa trưa: sandwich salad cá ngừ với bánh mì nguyên cám
• Bữa tối: thịt gà tẩm bột hồ đào với bông cải xanh nướng

Ngày 3

• Bữa sáng: bánh kếp hạt óc chó – việt quất
• Bữa trưa: sandwich gà nướng với bánh mì nguyên cám, cần tây và xốt hummus
• Bữa tối: gà tây nướng với salad bắp cải và bánh mì tròn nguyên cám

Ngày 4

• Bữa sáng: sữa chua Hy Lạp với quả mâm xôi và hạt hạnh nhân
• Bữa trưa: salad cải xoăn – rau bina với cà rốt, ớt chuông, nấm, cà chua, đậu gà, nước xốt salad dầu ô liu và cơm gạo lứt
• Bữa tối: mì nguyên cám với thịt gà và xốt marinara, bông cải xanh nướng và salad ăn kèm

Ngày 5

• Bữa sáng: bột yến mạch với quả việt quất và hạnh nhân cắt nhỏ
• Bữa trưa: gà nướng, ½ bánh mì pita, salad cải xoăn với đậu gà, phô mai feta, cà chua, dưa chuột và dầu ô liu
• Bữa tối: cá hồi nướng với bông cải xanh và cải Brussels (dùng dầu ô liu), hạt quinoa và một ly rượu vang

Ngày 6

• Bữa sáng: bánh mì bagel nguyên cám với 1 quả trứng bác và quả việt quất
• Bữa trưa: sandwich nguyên cám với cà chua, rau diếp, xốt hummus và cà rốt non
• Bữa tối: hạt quinoa xào với rau, đậu và dầu ô liu

Ngày 7

• Bữa sáng: bánh mì nướng nguyên cám với trứng bác và quả bơ
• Bữa trưa: salad rau bina với dâu tây, đậu gà, hạnh nhân cắt nhỏ, xốt dầu ô liu và bánh mì tròn nguyên cám
• Bữa tối: cá hồi nướng với cải bó xôi xào và 1/3 chén cơm gạo lứt

MIND có gì đặc biệt so với các chế độ ăn kiêng khác?

Mặc dù chế độ ăn MIND không nói nhiều đến tập thể dục, nhưng vận động thể chất thường xuyên cũng có thể giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức vì làm tăng lưu lượng máu đến não và cung cấp dinh dưỡng cho tế bào não. Thực tế hoạt động thể chất thường xuyên có thể giảm tới 50% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, theo Tổ chức Nghiên cứu và Phòng ngừa Bệnh Alzheimer. Do đó tập thể dục kết hợp với MIND có thể tăng cường phòng ngừa chứng mất trí nhớ.

MIND cũng khác với các chế độ khác vì không tính calo và không loại bỏ một nhóm thực phẩm nào đó. Chế độ ăn paleo và keto nghiêm ngặt hơn so với MIND, vì chúng đều hạn chế tối đa ngũ cốc nguyên hạt và paleo còn không dùng sữa. Trái lại, MIND không hạn chế quá mức mà nhấn mạnh vào việc tăng cường các thực phẩm tốt cho trí não. Vậy là bạn vẫn có thể thưởng thức các món thịt, đồ ngọt và rượu vang yêu thích ở mức vừa phải.

Hãy nhớ rằng mặc dù MIND đặc biệt có lợi cho những người có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hoặc sa sút trí tuệ, nhưng tất cả mọi người khỏe mạnh bình thường đều có thể hưởng lợi từ chế độ ăn này do nguyên tắc dinh dưỡng lành mạnh và không có tác dụng phụ tiêu cực nào.

Vì MIND có nguồn gốc từ thực vật và bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau nên dễ dàng áp dụng dù tự nấu ăn ở nhà hay đi ăn ở ngoài. Tuy nhiên nó có thể làm cho hóa đơn mua sắm cao hơn một chút vì dùng nhiều các loại quả mọng và hạt, có thể đắt hơn so với đồ ăn vặt đóng gói ít lành mạnh.

Để tránh tốn kém quá mức, các chuyên gia nói rằng thỉnh thoảng có thể ăn trái cây đông lạnh và đậu đóng hộp, vừa no vừa ngon mà lại rẻ hơn. Cũng có thể tiết kiệm tiền mua các loại hạt bằng cách mua online số lượng lớn.

MIND có lợi ích và nguy cơ như thế nào đối với sức khỏe?

Lợi ích rõ ràng nhất của chế độ ăn này là có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Một nghiên cứu năm 2015 tại Đại học Rush ở Chicago đã tính tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer trong số 923 người áp dụng chặt chẽ các chế độ ăn Địa Trung Hải, MIND và DASH trong khoảng thời gian 5 năm. Kết quả cho thấy những người ăn theo MIND đã giảm nguy cơ mắc bệnh tới 53%.

Đặc biệt là không cần phải ăn kiêng quá nghiêm ngặt mới nhận được lợi ích cho trí não. Các tác giả của nghiên cứu nói rằng ngay cả những người ăn kiêng vừa phải cũng có thể giảm 35% nguy cơ mắc bệnh. Tuy nhiên ăn kiêng nghiêm ngặt có một điểm cộng: khả năng nhận thức của trí não trẻ hơn 7,5 tuổi so với những người không ăn kiêng nghiêm ngặt, theo một nghiên cứu khác vào năm 2015.

Ngoài khả năng ngăn ngừa Alzheimer, chế độ ăn MIND còn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy cách ăn uống này làm giảm nguy cơ và làm chậm sự tiến triển của bệnh Parkinson ở người lớn tuổi.

Vì MIND là sự kết hợp giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH nên bạn cũng có thể nhận được những lợi ích về sức khỏe của 2 chế độ này. DASH có liên quan với giảm huyết áp cao, do đó giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim. Trong khi đó chế độ ăn Địa Trung Hải rất phổ biến và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo áp dụng. Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy nó có liên quan với cải thiện huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện độ nhạy cảm với insulin. Như vậy chế độ này rất tốt cho người có nguy cơ mắc bệnh tim, người bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.

“Nhược điểm” duy nhất đã được biết đến nay của chế độ ăn MIND là nó đòi hỏi sự kiên nhẫn, nỗ lực và lập kế hoạch cẩn thận để đảm bảo tiêu thụ đúng lượng thực phẩm theo nguyên tắc.

Để duy trì được lâu dài, hãy lập kế hoạch cho tất cả các bữa ăn trong tuần và trong ngày – bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Các bữa ăn phức tạp có thể chuẩn bị trước một phần: cắt rau trước và bảo quản trong bát nhựa, cắt trái cây để làm sinh tố và cho vào túi đông lạnh, hoặc nấu chín gạo và đậu từ trước.

Có nên thử chế độ ăn MIND để giảm cân hoặc tốt cho trí óc không?

MIND có thể khác với các chế độ ăn kiêng khác ở chỗ nó không phải để giảm cân, nhưng sẽ rất có ích nếu bạn muốn giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bảo vệ trí não của mình.

Để duy trì chế độ ăn kiêng này cần có kế hoạch và quyết tâm. Nhưng đừng nản lòng nếu bạn hơi chệch hướng, vì không nhất thiết phải tuân thủ nghiêm ngặt thì mới có được những lợi ích về sức khỏe.

Trên đây là những điều bạn cần biết về chế độ ăn MIND với tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe trí não. Bạn có sẵn sàng áp dụng nó vào lối sống hằng ngày của mình không? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Cách bảo quản cà phê như thế nào để giữ được hương vị thơm ngon tránh hư hỏng?
• Trà rất tốt cho sức khỏe, nhưng uống trà thay nước có được hay

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!

Chế độ ăn kiêng DASH là gì?

DASH là chế độ ăn kiêng giúp vóc dáng thanh mảnh và cân đối nhưng vẫn đảm bảo về sức khỏe cho con người. Đây là thuật ngữ còn khá xa lạ với người Việt nhưng đã được áp dụng rất nhiều ở các nước Âu Mỹ.

DASH là viết tắt của Dietary Approaches to Stop Hypertension, có nghĩa là chế độ ăn kiêng để kiểm soát bệnh cao huyết áp vì ban đầu nó được thiết kế dành cho các bệnh nhân cao huyết áp. Nhưng dần dần người ta nhận ra rằng khi áp dụng chế độ ăn này thì việc giảm cân cũng trở nên dễ dàng hơn.

Áp dụng chế độ ăn DASH sẽ giúp giảm lượng mỡ thừa một cách khoa học, ngăn ngừa đột quỵ hay các vấn đề tim mạch. Và nếu bạn là người mắc bệnh tiểu đường thì đây cũng chính là chế độ ăn dành cho bạn.

Khi nghiên cứu và tìm hiểu về chế độ ăn kiêng này, các nhà khoa học đã đánh giá đến 4.5/5 điểm cho hạng mục “Có lợi cho sức khỏe của người dùng”. Như vậy vừa giúp giảm cân, vừa bảo đảm sức khỏe thì tội gì bạn không áp dụng ngay đúng không nào.

Những nguyên tắc khi áp dụng DASH

Điểm mạnh nhất của DASH chính là việc bạn có thể ăn theo thực đơn do chính mình thiết kế, vì vốn dĩ ngay ban đầu nó được tạo ra với mong muốn khuyến khích mọi người có một thói quen lành mạnh và phát triển nó theo ý thích của mình. Thế nên khi áp dụng chế độ ăn DASH bạn không nhất thiết phải nhịn đói mà có thể ăn những thứ mình thích.

Một số lưu ý mà bạn cần phải tuân thủ theo chế độ DASH là:

• Uống 2 lít nước mỗi ngày. Đây là điều kiện tiên quyết của chế độ DASH, nếu uống ít hơn sẽ làm giảm hiệu quả.
• Bạn được phép ăn mỗi ngày đến 5 bữa, nhưng mỗi bữa ăn chỉ được dùng 215g thực phẩm.
• Lượng calo mà bạn nạp vào mỗi ngày chỉ được tối đa là 2500 kcal.
• Không được ăn đồ ngọt quá 5 lần 1 tuần, cũng không được ăn vặt quá nhiều ngày. Hãy nhớ lượng calo bạn được nạp chỉ 2500 kcal.
• Ăn chủ yếu các món thực phẩm như ngũ cốc, đậu, thịt nạc và rau xanh.
• Hạn chế đến mức tối đa nước ngọt hay đồ uống có cồn, kể cả bia.
• Cố gắng giảm lượng muối dùng mỗi ngày, tránh ăn đồ mặn.
• Không nên dùng các thực phẩm hun khói hay nhiều dầu mỡ, đồ ăn đóng hộp.

Những loại thực phẩm có thể dùng trong chế độ DASH

Trước khi áp dụng DASH, hãy xác định rằng bạn muốn ăn theo khoa học hay giảm cân. Vì nếu muốn giảm cân thì bạn sẽ phải làm thêm một số điều theo quy tắc DASH, còn nếu ăn uống lành mạnh áp dụng các điều trên là được.

Để giảm cân, bạn cần phải giảm hơn nữa lượng calo nạp vào mỗi ngày. Ngay cả số lần được ăn vặt hay ăn đồ ngọt cũng phải giảm đi nhiều hơn. Một số thực phẩm mà bạn nên hạn chế dùng là:

• Ngũ cốc: Hãy chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt để cung cấp thêm một lượng protein cho cơ thể. Dùng ngũ cốc 7 lần trong ngày là tốt nhất (cho cả ăn chính và ăn vặt).
• Trái cây: Bạn nên ăn 5 phần trong ngày, chẳng hạn như một phần sẽ tương đương với 1 loại trái cây ít đường, 1/4 ly trái cây sấy khô và 1/2 ly nước ép.

• Rau: Dùng 5 phần trong ngày. Bạn có thể thỏa thích ăn loại rau nào cũng được.
• Sữa hoặc phô mai ít béo: Chỉ nên ăn từ 2 đến 3 phần trong ngày với hàm lượng 50g phô mai và 0,15 lít sữa không đường ít béo.
• Các loại hạt và đậu: 5 phần trong một tuần (một phần ăn = 40 g).
• Chất béo thực vật: Là dầu oliu hay dầu đậu nành. Bạn nên giảm tối đa lượng dầu sử dụng trong ngày, nhưng nên dùng dầu oliu trong các món salad sẽ rất tốt cho cơ thể và quá trình giảm cân.
• Nước hay các loại chất lỏng: Luôn 2 lít mỗi ngày là hợp lý nhất.
• Protein: Nên dùng thịt toàn nạc như ức gà sẽ giúp giảm lượng mỡ đáng kể.

Tổng kết

Nếu bạn mong muốn có một vóc dáng đẹp, thon gọn và khỏe mạnh thì hãy áp dụng ngay chế độ ăn DASH nhé! Ngoài ra bạn cũng nên thường xuyên rèn luyện thể dục để gia tăng thêm hiệu quả mà mình mong muốn. Hy vọng các bạn đã có thêm thông tin về chế độ ăn DASH và chần chừ gì không bắt tay vào thực hiện ngay đi nào.

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Ăn chuối giúp giảm cân: Tác dụng tuyệt vời của chuối, bạn đã biết chưa?
• Giảm mỡ đùi và những điều cô nàng chân to nên quan tâm

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!

Tắm nước nóng quá lâu với xà phòng tắm

Tắm nước nóng giúp bạn giải tỏa căng thẳng, cảm thấy thư giãn hơn nhưng tắm quá lâu sẽ gây hại cho làn da của bạn, nhất là khi bạn tắm nước nóng cùng với xà phòng.

Tắm nước nóng lâu và sử dụng xà phòng tắm sẽ khiến da mất nước và mất đi lớp lipid tự nhiên trên da gây khô da, da nhăn nheo. Nếu bạn có làn da nhạy cảm thì việc này sẽ gây đỏ và kích ứng da còn với những người bị bệnh ngoài da thì nước nóng và xà phòng có thể làm bệnh trầm trọng hơn.

Hãy tắm nước có độ ấm vừa phải, không quá nóng và lựa chọn xà phòng, sữa tắm lành tính để bảo vệ làn da của bạn.

Mất ngủ, ngủ không đủ giấc

Khi bạn thiếu ngủ, làn da bị mất nước và không được nghỉ ngơi phục hồi sẽ nhanh chóng bị sạm đi, trên da xuất hiện mụn và nếp nhăn cùng với quầng thâm quanh mắt.

Ăn ít protein

Protein có tác dụng quan trọng với sức khỏe và làn da của bạn. Thiếu protein khiến da không thể sản sinh và tái tạo các tế bào mới, gây ra tình trạng da lão hóa, bong tróc, xuất hiện nếp nhăn.

Bạn nên bổ sung protein từ các thực phẩm lành mạnh như trứng, ức gà, hạnh nhân, yến mạch,… để cơ thể khỏe mạnh và làn da luôn căng mịn.

Ăn ít hoa quả và rau xanh

Hoa quả và rau xanh chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa cần thiết cho làn da khỏe mạnh. Thiếu chất chống oxy hóa, làn da sẽ nhanh chóng bị lão hóa và tổn thương do sự tấn công của các gốc tự do có hại. Đừng quên bổ sung bông cải xanh, ớt chuông, cam, bưởi, kiwi,… vào thực đơn hàng ngày cho làn da khỏe mạnh.

Ăn nhiều thịt đỏ

Thịt đỏ giàu protein nhưng ăn nhiều thịt đỏ góp phần tạo ra các gốc tự do trong cơ thể, làm ảnh hưởng đến quá trình sản sinh và tái tạo collagen cần thiết cho da nên tiêu thụ nhiều thịt đỏ sẽ làm tăng nguy cơ bị lão hóa sớm. Thay thịt đỏ bằng thịt trắng và các thực phẩm bổ sung protein lành mạnh sẽ tốt hơn cho làn da của bạn.

Chế độ ăn kiêng độc nhất (chỉ ăn một loại thực phẩm)

Chế độ ăn kiêng độc nhất làm mất cân bằng các chất dinh dưỡng trong cơ thể, gây thiếu hụt một số chất dinh dưỡng cần thiết, làm giảm khả năng sản sinh và tái tạo collagen của da, khiến da bị lão hóa và xuất hiện nếp nhăn.

Một số bài viết liên quan:

• 6 thói quen tốt cần duy trì: Hãy thực hiện mỗi ngày trước khi đi ngủ để sống khỏe, trẻ lâu
• 5 thói quen cực kỳ có hại không nên làm trước khi đi ngủ: tuyệt đối tránh xa nếu không muốn rước bệnh vào người!
• 6 loại trái cây giàu vitamin C nhất: Cải thiện làn da, đẩy lùi bệnh tật
• Thực hiện 10 điều này mỗi ngày để sống khỏe sống vui, không lo bệnh tật: Có những việc ngày nào cũng làm mà không hay biết!
• 3 loại nước giúp giải độc gan thận, trẻ hóa cơ thể nhất định phải uống trước bữa ăn sáng
• Giảm cân không nên ăn gì? 10 thực phẩm nhất định phải tránh xa nếu muốn giảm cân thành công

Đừng quên cập nhật những thông tin bổ ích và thú vị cùng BlogAnChoi bạn nhé!

1. Umji – GFRIEND

Umji của GFRIEND gần đây đã gây sốc cho mọi người với sự biến đổi của cô sau khi giảm cân. Trong một cuộc phỏng vấn, cô nàng maknae của nhóm tiết lộ hành trình giảm cân của mình. Cô nói rằng ngoài việc tập thể dục, protein chips và trà cũng có tác dụng giảm cân rất tốt, chẳng hạn như trà Phổ Nhĩ, trà dâm bụt và trà vỏ quýt sẽ giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn, từ đó giúp việc ăn kiêng trở nên dễ dàng hơn.

2. Seolhyun – AOA

Seolhyun từ nhóm nhạc nữ AOA cũng là một trong những thần tượng khiến công chúng phải kinh ngạc trước sự thay đổi về ngoại hình của cô. Điều giúp cô đạt được vóc dáng hoàn hảo, quyến rũ đó là thông qua việc ăn 1 đến 2 phần ức gà mỗi bữa ăn cùng với trái cây và rau quả. Ức gà rất giàu protein và có tác dụng đốt cháy mỡ thừa nên cũng là một trong những thực phẩm được lựa chọn hàng đầu để giảm cân.

3. IU

Ca sĩ IU nằm trong số những người nổi tiếng Hàn Quốc có thân hình khiến mọi người phải ghen tị. Cô chia sẻ rằng chế độ ăn kiêng phù hợp với mình là sử dụng các loại trái cây và rau quả, cũng như protein. IU tiết lộ rằng cô ăn khoai tây, táo và đồ uống protein mỗi ngày và sẽ ăn ba loại thực phẩm này trong ba bữa ăn riêng biệt.

4. Heechul – Super Junior

Thành viên Heechul của nhóm nhạc nổi tiếng Super Junior tuân theo một kế hoạch ăn kiêng nghiêm ngặt, trong đó bao gồm việc ăn nhiều đậu phụ. Việc ăn đậu phụ mỗi ngày có thể giúp bạn giảm được tới hơn 6kg chỉ trong hai tuần. Đậu phụ chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác nên có thể nhanh chóng làm bạn có cảm giác no, mặc dù nó chứa rất ít calo.

5. Wendy – Red Velvet

Wendy của Red Velvet đã nhận được rất nhiều sự chú ý khi cô mất đi thân hình mũm mĩm và giữ được vóc dáng thon thả. Theo nữ ca sĩ, để kiểm soát cân nặng, cô đã thử qua khá nhiều chế độ ăn kiêng, và một trong số đó là detox chanh. Cô thực hiện chế độ ăn kiêng này bằng cách uống trà thảo dược pha với chanh hàng ngày. Thức uống này giúp tiêu mỡ vô cùng hiệu quả và còn thanh lọc cơ thể rất tốt.

6. Park Boram

Park Boram được biết đến là người áp dụng cách giảm cân với chế độ ăn chỉ có cà chua. Cách ăn kiêng này phù hợp với những ai đang muốn giảm cân cấp tốc. Cà chua rất bổ dưỡng, và chế độ ăn chỉ có trái cây và rau quả là phương pháp tuyệt vời cho cơ thể và hệ tiêu hóa.

7. Seohyun – SNSD

Thành viên Seohyun của Girls ‘Generation được biết đến với tình yêu dành cho khoai lang. Thực phẩm này có thể lấp đầy dạ dày của bạn mặc dù nó chứa một lượng calo thấp. Khoai lang cũng có nhiều vitamin E rất hữu ích trong việc cải thiện lưu lượng máu.

8. B1A4

Salad là thực phẩm được ưa thích nhất khi giảm cân. Nhưng ngoài việc chỉ ăn rau, các anh chàng nhóm B1A4 còn bổ sung cho món salad của mình bằng đậu lăng và trái cây, và kết quả là họ đã giảm được số cân nặng đáng kinh ngạc lên tới 9kg trong thời gian ngắn.

9. Himchan – B.A.P

Himchan của B.A.P đã chia sẻ “nước detox” là chế độ ăn kiêng bí mật của mình. Sau đó nó đã được lan truyền và trở thành một chiến lược giảm cân nổi tiếng ở Hàn Quốc, được rất nhiều người áp dụng và thành công. Trong một chương trình radio, nam ca sĩ chia sẻ rằng anh đã uống hỗn hợp trái cây và rau quả ba lần mỗi ngày trong ba ngày để giảm cân.

10. Dasom – Sistar

Cựu thành viên SISTAR, Dasom tiết lộ rằng khi muốn giảm cân, cô sẽ thực hiện “chế độ ăn một thực phẩm” để giảm được hơn 9kg trong ba tuần. Và một loại thực phẩm cô ưa thích là dưa chuột. Dưa chuột rất ít calo và chứa nhiều nước, cộng với hàm lượng canxi giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.

Trên đây là những bí kíp giảm cân thành công của các thần tượng KPOP. Các bạn cũng hãy thử áp dụng nhé. Các bạn đọc thêm các bài viết dưới đây:

• Chế độ ăn Keto giúp bạn giảm cân thần tốc
• IU diet – giảm cân theo thực đơn của IU nên hay không?
• Bí quyết thân hình gợi cảm của Jackson (GOT7): Ăn kiêng đúng mực và… mì ăn liền!
• Gợi ý 7 thực đơn giảm cân cho dân văn phòng siêu đơn giản
• 10 loại nước ép giảm cân giúp dáng xinh, da đẹp bất ngờ

Tiếp tục theo dõi BlogAnChoi hàng ngày để có cho mình những thông tin bổ ích và thú vị bạn nhé!

1. Chào Juice!

Thông tin chung về cuốn sách Chào Juice!

• Tác giả: Trần Thanh Huyền
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Thể loại: Sách nấu ăn
• Ngày xuất bản: 11/2018
• Nhà xuất bản: NXB Thế Giới
• Giá bìa: 169.000 VNĐ/cuốn
• Số trang: 224
• Kích thước: 16 x 24 cm
• Loại bìa: Bìa mềm
• Tổng số tập: 1 tập
• Đánh giá trên Tiki: 4.5/5 (23 đánh giá)

Nội dung chính của cuốn sách Chào Juice!

Chào Juice! là cuốn sách đầu tiên bằng tiếng Việt chuyên sâu về Juice được ra đời với tất cả tình yêu juice của nữ tác giả Trần Thanh Huyền – founder “True Juice”. Mục đích duy nhất của cuốn sách là truyền cảm hứng cho mọi người lối sống khỏe, sống tích cực với juice.

Cuốn sách là toàn bộ hướng dẫn để chuẩn bị, làm quen và gắn bó với lối sống juice – cách làm và 40 công thức nước ép từ rau xanh và củ quả vừa đẹp dáng, vừa đẹp da lại phù hợp cho cả những người chưa biết gì về việc “mix” juice rau với quả, hay những người đã quá quen với juice (bởi vì có những công thức chẳng ngờ mix vậy mà lại ngon đến vậy chỉ với một vài nguyên liệu độc đáo).

Nếu bạn là fan của “True Juice”, bởi vị juice ngon và chất khác biệt, đã làm thay đổi quan niệm của bạn về nước ép. Chắc chắn bạn không thể bỏ qua Chào Juice! – một người bạn đồng hành với cuộc sống khỏe mạnh, vui vẻ và tích cực.

Mua sách ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay giá bán của cuốn sách Chào Juice! trên trang Tiki là 110.000 VNĐ

Bạn có thể đặt mua cuốn sách “Chào Juice!” tại đây

2. Eat Clean

Thông tin chung về cuốn sách Eat Clean

• Tác giả: Health Coach Quỳnh Nga, Deto Concept
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Thể loại: Sách nấu ăn
• Ngày xuất bản: 03/2019
• Nhà xuất bản: NXB Thế Giới
• Giá bìa: 149.000 VNĐ/cuốn
• Số trang: 160
• Kích thước: 16 x 24 cm
• Loại bìa: Bìa mềm
• Tổng số tập: 1 tập
• Đánh giá trên Tiki: 4.5/5 (10 đánh giá)

Nội dung chính của cuốn sách Eat Clean 

Đối với một cô gái thì điều có ảnh hưởng mạnh mẽ nhất đối với họ chính là làn da, mái tóc và vóc dáng bên ngoài. Bạn không xinh ư, cũng chẳng sao vì bù lại bạn có được một thân hình chuẩn, một làn da mượt mà và một mái tóc vạn người mê. Nhưng đừng tưởng bố mẹ sinh ra là bạn đã được như thế, tất cả đều là do thói quen ăn uống của mỗi người. Vì thế một khi đã cầm trên tay cuốn cookbook Eat Clean – Thực Đơn 14 Ngày Thanh Lọc Cơ Thể Và Giảm Cân là bạn đã sở hữu được những bí quyết tuyệt hay để trở thành một cô gái khỏe đẹp và đầy sức sống rồi đó.

Eat Clean là cuốn sách chuyên sâu về Eat Clean đầu tiên bằng tiếng Việt, được viết ra vì người Việt và cho người Việt nên tất cả những món ăn trong sách đều được làm từ những nguyên liệu sẵn có, vô cùng gần gũi, dễ tìm. Công thức dễ nấu, kể cả những bạn không biết nấu ăn, cũng có thể thành công ngay từ lần đầu tiên.

Hơn nữa khác với những cuốn sách viết về phong cách sống hay về khí chất thần thái đang tràn ngập các hiệu sách, Eat Clean thu hút bạn đọc ngay từ trang bìa với hình ảnh minh họa siêu đẹp và vô cùng chuyên nghiệp. Nhiều độc giả đánh giá, đây là một cuốn sách không chỉ hoàn hảo về nội dung mà còn đạt tới đỉnh cao về hình thức.

Mua sách ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay giá bán của cuốn sách Eat Clean trên trang Tiki là 97.000 VNĐ

Bạn có thể đặt mua cuốn sách “Eat Clean” tại đây

3. Oanh Giảm Cân

Thông tin chung về cuốn sách Oanh Giảm Cân

• Tác giả: Phạm Kiều Oanh
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Thể loại: Truyện tranh
• Ngày xuất bản: 07/2016
• Nhà xuất bản: NXB Thông Tấn
• Giá bìa: 96.000 VNĐ/cuốn
• Số trang: 160
• Kích thước: 15.5 x 21.5 cm
• Loại bìa: Bìa mềm
• Tổng số tập: 1 tập
• Đánh giá trên Tiki: 4.5/5 (11 đánh giá)

Nội dung chính của cuốn sách Oanh Giảm Cân

Cuộc chiến với cân nặng luôn là cuộc rượt đuổi không hề dễ dàng, đặc biệt trong cuộc sống hiện đại thì con người ít vận động hơn và thức ăn dư thừa nhiều hơn. Vì thế lần đầu tiên ở Việt Nam, một cuốn sách về đề tài sức khỏe, cân nặng được thể hiện dưới hình thức truyện tranh ra đời đó chính là Oanh Giảm Cân.

Oanh Giảm Cân là cuốn hồi kí chân thật nhất về chính nữ tác giả, người đã từng tự ti về cân nặng của mình. Oanh sẽ kể cho mọi người nghe về hành trình chiến đấu với cân nặng 62 kg để trở về với cân nặng mong muốn 46 kg qua từng trang truyện.

Sách không chỉ đơn giản là một cuốn truyện tranh mang tính giải trí đơn thuần mà nó sẽ trở thành người bạn đồng hành, hỗ trợ, khiến bạn không còn cảm thấy đơn độc trong “cuộc chiến với Calories” lâu dài và đầy mệt mỏi này. Trong sách ngoài câu chuyện về hành trình giảm cân của Oanh, bạn sẽ bỏ túi kha khá những tip cực kỳ đơn giản nhưng lại vô cùng hữu ích để giúp mình thay đổi thói quen sinh hoạt dẫn đến béo phì.

Mua sách ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay giá bán của cuốn sách Oanh Giảm Cân trên trang Tiki là 86.000 VNĐ

Bạn có thể đặt mua cuốn sách “Oanh Giảm Cân” tại đây

4. Ăn Ít Để Khỏe

Thông tin chung về cuốn sách Ăn Ít Để Khỏe

• Tác giả: Yoshinori Nagumo
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Thể loại: Sách Y Học
• Ngày xuất bản: 06/2018
• Nhà xuất bản: NXB Lao Động
• Giá bìa: 79.000 VNĐ/cuốn
• Số trang: 200
• Kích thước: 13 x 20.5 cm
• Loại bìa: Bìa mềm
• Tổng số tập: 1 tập
• Đánh giá trên Tiki: 4/5 (23 đánh giá)

Nội dung chính của cuốn sách Ăn Ít Để Khỏe

Cuốn sách đến từ tác giả người Nhật đã gây sự tò mò, hứng thú cho người đọc ngay từ tựa đề. Người ta thường nói “Ăn nhiều để khỏe” chứ “Ăn ít để khỏe” thì cũng khá lạ lùng, nhưng tất cả đều có nguyên do của nó.

Ăn Ít Để Khỏe (1 bữa là đủ sao cần phải 3?) của bác sĩ Yoshinori Nagumo là cuốn sách đưa ra những quan điểm trái ngược với kiến thức thông thường về sức khỏe mà chúng ta hằng tin tưởng. Thông qua phương pháp ăn mỗi ngày một bữa, bạn sẽ có được một làn da đẹp cũng như diện mạo trẻ trung tươi mới, khỏe từ nội tại bên trong.

Theo Yoshinori, trong những năm gần đây người ta đã chứng minh được trạng thái đói bụng là một hoạt động quan trọng đối với cơ thể con người. Ông viết: “Việc cho rằng hấp thụ từ từ chất dinh dưỡng có thể giúp chúng ta trở nên khỏe mạnh là một suy nghĩ đã lỗi thời” và “mỗi lần bụng reo lên vì đói, những điều có lợi cho sức khỏe sẽ được kích hoạt ở mức độ tế bào, tạo nên hiệu quả trẻ hóa!”.

Mua sách ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay giá bán của cuốn sách Ăn Ít Để Khỏe trên trang Tiki là 54.999 VNĐ

Bạn có thể đặt mua cuốn sách “Ăn Ít Để Khỏe” tại đây

5. Thinsulin – Giảm cân và đẹp dáng suốt đời

Thông tin chung về cuốn sách Thinsulin – Giảm cân và đẹp dáng suốt đời

• Tác giả:  Nhiều tác giả
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Thể loại: Sách Y Học
• Ngày xuất bản: 09/2016
• Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ
• Giá bìa: 109.000 VNĐ/cuốn
• Số trang: 352
• Kích thước: 14.5 x 20.5 cm
• Loại bìa: Bìa mềm
• Tổng số tập: 1 tập
• Đánh giá trên Tiki: 4.5/5 (10 đánh giá)

Nội dung chính của cuốn sách Thinsulin – Giảm cân và đẹp dáng suốt đời

Tựa sách Thinsulin là từ tổng hợp của các từ tiếng Anh: Think thin và Thin insulin. Có nghĩa là muốn giảm cân, giảm đường huyết thì hãy nghĩ ngay đến insulin. Với lối viết đơn giản, dễ hiểu, sách sẽ cung cấp cho bạn đọc đầy đủ các kiến thức liên quan đên việc quản lý cân nặng để nhờ đó độc giả có thể tự chọn món ăn phù hợp với sức khỏe của mình mà không cần tuân thủ bất cứ chương trình ăn kiêng khắt khe nào.

Trong Thinsulin – Giảm Cân và Đẹp Dáng Suốt Đời, bác sĩ tâm thần Nguyễn Song Tuấn Tú Charles và bác sĩ nội khoa chuyên về béo phì Nguyễn Song Anh Tú sẽ xác định nguyên nhân chính gây nên bệnh béo phì và chia sẻ kế hoạch giảm cân gồm hai bước đã được kiểm chứng trên cơ sở khoa học. Đầu tiên, giai đoạn chủ động hướng dẫn bạn kiểm soát và giảm mức insulin qua việc lựa chọn thức ăn, giúp giảm cân nhanh chóng. Tiếp theo, giai đoạn bị động giúp bạn có hướng nhận thức mới về thức ăn, tập trung vào insulin thay vì calo, để tránh bị thừa cân trở lại.

Liệu pháp Thinsulin mang đến một bước đột phá về y học bằng cách kết hợp độc đáo giữa vận động cơ thể và sức mạnh tâm trí để kiểm soát cân nặng của bạn. Liệu pháp này sẽ hoàn toàn làm thay đổi suy nghĩ của bạn để có thể đạt được thành công lâu dài trên hành trình giảm cân của mình.

Mua sách ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay giá bán của cuốn sách Thinsulin – Giảm cân và đẹp dáng suốt đời trên Shopee là 87.200 VNĐ

Bạn có thể đặt mua cuốn sách “Thinsulin – Giảm cân và đẹp dáng suốt đời” tại đây

Bạn có thể tham khảo thêm các cuốn sách hấp dẫn khác được giới thiệu trên BlogAnChoi:

• Lấp đầy tủ sách của bạn với 5 cuốn tiểu thuyết Nhật Bản hay và nhẹ nhàng
• 5 tựa sách về 12 cung hoàng đạo “bật mí” những điều bạn chưa hề biết
• 5 tựa sách self help kinh điển mà các “tín đồ” không thể làm lơ

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để có thêm thông tin về các tựa sách hay, bổ ích bạn nhé!