Bạn không cần phải chịu đói trong quá trình giảm cân mà vẫn có thể thưởng thức những món ăn ngon và thỏa mãn cái bụng đói của mình! cơm trộn Hàn Quốc là lựa chọn được khuyến khích. Chỉ cần thêm rau, thịt và cơm với một ít gia vị, trộn đều và bạn có thể bắt đầu ăn. Nó dễ chế biến và rất thân thiện với những người lười biếng. Nó cũng có thể tiêu thụ nhiều loại rau cùng một lúc, đặc biệt phù hợp với những cô gái không ăn đủ rau mỗi ngày! Lần này, chúng ta hãy cùng xem qua một số cách làm cơm trộn Hàn Quốc giảm cân mà vẫn no bụng nhé.

Chìa khóa để giảm cân với cơm trộn Hàn Quốc

Chú ý đến “tinh bột” và “nước sốt”

Gạo lứt, hạt diêm mạch, gạo súp lơ, v.v. thay vì gạo trắng. Gạo trắng có giá trị dinh dưỡng rất thấp và là tinh bột tinh chế. Trong quá trình giảm cân, nên thay thế gạo trắng bằng gạo lứt, hạt diêm mạch hoặc gạo nứt để giảm lượng tinh bột tinh chế hấp thụ nhưng vẫn mang lại cho bạn cảm giác no.

Các loại thịt giàu protein với chất béo lành mạnh

Việc lựa chọn thịt rất quan trọng trong quá trình giảm cân. Nên chọn thịt giàu protein như thịt đỏ nạc, hải sản, ức gà. Bạn cũng có thể tiêu thụ một số chất béo chất lượng cao như bơ, cá hồi, dầu ô liu, v.v.

Giảm nước sốt và chỉ nêm nếm nhẹ

Nếu bạn muốn giảm cân, bạn phải chú ý đến nước sốt cho cơm. Nước sốt cho cơm thường có nhiều dầu và đường, và lượng calo không thấp. Cố gắng giảm thiểu và chỉ sử dụng để nêm nếm vừa phải để tránh hấp thụ quá nhiều muối.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc giảm cân

Cơm trộn Hàn Quốc đùi gà muối hành tây

Chỉ cần nêm thêm hành lá và nước sốt muối, vừa thơm vừa ít calo hơn các loại nước sốt thông thường! Nếu bạn muốn ăn đùi gà trong thời gian giảm cân, khuyến khích lột da gà, ướp đùi gà với nước tương, rượu nấu ăn, hạt tiêu và một ít bột ngô trong nửa giờ, chiên cho đến khi vàng. Cách phết nước sốt muối hành cũng rất đơn giản, thêm hành lá cắt nhỏ, một ít tỏi băm, hạt vừng và muối vào một ít dầu mè và khuấy đều rồi phết lên miếng gà. Bạn có thể dùng cơm trắng, thêm đùi gà, rau củ yêu thích và nước sốt muối hành, cuối cùng thêm một ít rong biển cắt nhỏ, rất tươi mát và ngon miệng ~

Cơm trộn Hàn Quốc xà lách và thịt bò

Đây cũng là món cơm trộn Hàn Quốc rau củ ngon tuyệt! Đầu tiên, ướp thịt bò với nước tương, hạt tiêu và dầu mè, sau đó xào trong chảo. Làm nước sốt bằng cách chuẩn bị một ít tỏi băm và ớt, thêm dầu nóng, nước tương, dầu hào và một ít đường, hoặc chỉ cần làm một ít dầu giấm. Cuối cùng, trộn đều các loại rau yêu thích của bạn, trứng chiên và nước sốt để làm một món cơm xà lách tươi mát, có nhiều hương vị khác nhau.

Cơm trộn Hàn Quốc dưa chuột muối và ức gà

Món cơm trộn Hàn Quốc này có thêm dưa chuột muối, giúp hương vị tươi mát và đậm đà hơn. Đầu tiên chuẩn bị dưa chuột muối, thái dưa chuột thành lát mỏng, ướp với muối và vắt bớt nước, thái miếng ức gà, thêm rượu nấu ăn, nước tương, muối, hạt tiêu đen và ướp trong khoảng 20 phút, sau đó chiên chúng trong chảo, xào với nấm hoặc rau yêu thích của bạn, sau đó thêm 1 thìa nước sốt hàu, 1 thìa nước tương và hành lá cắt nhỏ và xào, cuối cùng kết hợp với cơm làm thực phẩm chính. Đây là một món bibimbap có hương vị đậm đà hơn.

Cơm trộn cá ngừ Nhật Bản

Món cơm trộn Nhật Bản không cần nấu chắc chắn rất phù hợp với những người lười biếng trong thời gian giảm cân! Loại bỏ dầu khỏi cá ngừ đóng hộp, hoặc chọn cá ngừ đóng hộp luộc trực tiếp, tươi mát hơn và không có gánh nặng. Chuẩn bị thực phẩm chính từ gạo mà bạn muốn ăn, chẳng hạn như quinoa, gạo lứt, v.v., có hương vị tốt hơn. Sau khi thêm cá ngừ, trộn đều với nước tương, lượng đường không calo thích hợp và vừng làm nước sốt. Bạn có thể luộc trứng hoặc chiên trứng trong nước và thêm rau yêu thích làm nguyên liệu. Nó có vị rất dễ chịu ~

Cơm trộn Hàn Quốc thịt bò kimchi

Trên thực tế, chỉ cần bạn chú ý đến thành phần, một món cơm trộn Hàn Quốc đơn giản có thể thanh mát mà không gây béo. Bạn cũng có thể thay đổi thành phần theo sở thích của mình và có rất nhiều biến thể! Thái nhỏ nấm, dưa chuột hoặc bí ngồi và chiên cho đến khi chín. Nêm muối hoặc hạt tiêu đen và dùng. Chiên thịt bò trong dầu ô liu. Đổ tất cả các nguyên liệu vào bát cơm và thêm kim chi và trộn đều. Cũng nên thay gạo trắng thông thường bằng gạo lứt, gạo súp lơ, v.v., sẽ tươi mát hơn.

Cơm trộn Hàn Quốc gà Teriyaki

Bạn có để ý rằng thành phần chính của món cơm trộn Hàn Quốc thực chất là cơm + thịt + loại rau bạn yêu thích không? Trên thực tế, có khá nhiều biến thể. Đối với món gà teriyaki này, bạn chỉ cần cho gà vào sốt teriyaki và chiên. Bạn cũng có thể ướp gà với rượu nấu ăn, hạt tiêu đen và muối để khử mùi tanh, áp chảo cho đến khi bề mặt vàng và hơi cháy xém, sau đó thêm nước tương, đường không calo, một ít hạt tiêu đen và nửa bát nước, xào cho đến khi nước sốt gần cạn, đây là phiên bản sốt teriyaki tươi mát. Cuối cùng, bạn cũng có thể cho một quả trứng luộc vào và trộn với cơm và các loại rau yêu thích của bạn để làm cơm trộn Hàn Quốc.

Cơm trộn Hàn Quốc chân gà hành lá rau diếp

Trên thực tế, phương pháp này giống như cơm trộn gà Teriyaki, nhưng thực phẩm chính được thay thế bằng chân gà nướng kèm hành lá! Ướp đùi gà với rượu nấu ăn, hành lá thái nhỏ, muối và hạt tiêu đen để khử mùi tanh, sau đó xào chung. Bạn có thể thêm một ít dầu mè để tăng hương vị, và cuối cùng cho vào cơm. Bạn có thể thêm xà lách tùy theo sở thích của mình, hoặc xào nhẹ xà lách. Sau đó, bạn có thể ăn thịt và rau thành từng miếng lớn. Nó tươi mát và no bụng, và dinh dưỡng được cân bằng!

Một số thông tin khác:

• Tác dụng của đậu bắp: 8 công thức nấu đậu bắp vừa giảm cân vừa tốt sức khỏe
• 8 công thức cơm hộp bento giảm cân cho dân công sở: Ăn ngon mà vẫn mi nhon
• 10 tác dụng của cải Kale xoăn “vua rau”: 5 công thức giảm cân ngon miệng, ngon dáng!
• 5 cách dùng hạt chia giảm cân: Ăn lúc nào, ăn như thế nào tốt nhất?
• 7 loại rau quả quen thuộc nhưng tốt cho việc giảm cân mà bạn nên biết!

Giới thiệu món bò kho

Nguồn gốc

Bò kho, một biểu tượng của ẩm thực miền Nam Việt Nam, là một món ăn truyền thống được chế biến từ thịt bò thông qua phương pháp nấu kho đặc trưng. Nguồn gốc của món ăn này được rộng rãi tin rằng nằm trong sự ảnh hưởng của người Hoa, đặc biệt là ở Sài Gòn xưa, nơi món bò kho được phát triển với hương vị đặc trưng và chuẩn mực.

Điểm độc đáo của món bò kho nằm ở sự kết hợp tinh tế của gia vị, trong đó bột ngũ vị hương đóng vai trò quan trọng. Gia vị này không chỉ tạo nên hương thơm đặc trưng mà còn làm tăng thêm hương vị phức tạp và hấp dẫn của món ăn. Quá trình nấu kho cẩn thận, thường mất thời gian để thịt bò hấp thụ hết hương vị của gia vị, tạo nên sự mềm mại và thơm ngon đặc trưng.

Món bò kho có độ linh hoạt cao trong cách thưởng thức. Nó có thể được phục vụ cùng với nhiều loại thực phẩm khác nhau như bánh mì, cơm, bún, hoặc thậm chí là bánh cuốn. Sự hòa quyện giữa hương vị thơm ngon của thịt bò kho và đặc sản địa phương tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, đặc biệt là khi người ta ngồi quây quần bên gia đình hoặc bạn bè, thưởng thức món ăn truyền thống này.

Giá trị dinh dưỡng

Món bò kho là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, được chế biến từ thịt bò và các gia vị. Trong 100g bò kho có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: khoảng 250 calo
• Protein: khoảng 33.2g
• Chất béo: khoảng 25.6g
• Carbohydrate: khoảng 11g
• Chất xơ: khoảng 1.8g
• Natri: khoảng 1780mg
• Vitamin: vitamin A, B6, B12, PP, …
• Khoáng chất: sắt, kẽm, magie, đồng, canxi, …

Ăn bò kho có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như tăng cường chuyển hóa mỡ thừa, duy trì và xây dựng cơ bắp, phòng chống thiếu máu, bổ sung vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, bạn cũng nên ăn bò kho vừa phải, không quá nhiều, và uống nhiều nước để tránh ảnh hưởng xấu đến gan, thận và tim mạch do hàm lượng muối, nitrit, chất béo và cholesterol cao.

Nguyên liệu nấu bò kho cho 4-5 người ăn

Để nấu bò kho, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 1kg, chọn phần nạm, gân, hoặc bắp có chút gân
• 1 kg xương heo
• 1 gói bột nấu bò kho
• 1 chai dầu nấu bò kho
• Tỏi băm và hành tím băm
• 2 củ hành tây

• 1 củ cà rốt
• 5 nhánh sả
• Ngò gai, quế, giá và ớt
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm
• Những nguyên liệu này làm được 1 kg thịt bò cho 4-5 người. Bạn có thể điều chỉnh số lượng nguyên liệu theo khẩu phần và khẩu vị của gia đình.

Cách nấu bò kho

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua thịt bò về, quá trình chuẩn bị trước khi nấu cũng đóng vai trò quan trọng để đảm bảo hương vị và độ giữ mềm của thịt. Trước hết, thịt bò nên được rửa sạch, sau đó cắt thành những khối vuông vừa. Lưu ý không nên cắt nhỏ quá, vì khi nấu, thịt có thể bị rút lại và dẫn đến việc không giữ được độ ngon của thịt.

Đối với các nguyên liệu khác, sả nên được cắt thành khúc ngắn và sau đó đập dập để kích thích hương thơm của sả. Cà rốt cần được gọt vỏ và cắt thành khoanh, trong khi hành tím cần lột vỏ và sau đó cắt thành múi cau. Những bước này không chỉ tạo ra sự tiện lợi trong quá trình nấu ăn mà còn giúp đảm bảo rằng mỗi thành phần đều được chế biến đồng đều, tối ưu hóa hương vị và chất lượng của món ăn.

Bước 2: Ướp thịt

Để tạo ra hương vị thơm ngon và đậm đà cho món bò kho, quá trình ướp thịt là bước quan trọng. Bạn sẽ bắt đầu bằng việc ướp thịt bò với hỗn hợp tỏi và hành tím đã được băm nhuyễn. Sau đó, thêm gói bột nấu bò kho và sử dụng đôi tay để trộn đều, xoa bóp nhẹ nhàng để thịt bò có thể ngấm đều gia vị. Việc ướp thịt này nên được thực hiện trong khoảng 30 phút để đảm bảo thịt bò hấp thụ đầy đủ hương vị và thành phần dinh dưỡng từ gia vị.

Tiếp theo, bạn sẽ chuẩn bị một nồi nước sôi để trụng xương heo. Quá trình trụng xương trước khi nấu nước dùng sẽ giúp loại bỏ những chất dơ và tạp chất có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của nước dùng. Khi nước đã sôi và các tạp chất trong xương đã được loại bỏ, bạn nên vớt xương ra và tiến hành đổ đi nước này. Điều này đảm bảo nước dùng sẽ trở nên trong suốt và ngon miệng hơn khi sử dụng trong việc nấu món bò kho thơm ngon của mình.

Bước 3: Nấu bò kho

Bắt đầu quá trình nấu món bò kho, bạn đặt một nồi nước mới lên bếp và thêm xương cùng một muỗng cà phê muối vào, sau đó đun sôi. Trong khi chờ nước sôi, bạn hâm nóng chảo và thêm một ít dầu ăn. Khi dầu đã sôi, bạn thêm tỏi băm vào và phi cho đến khi tỏi phát ra mùi thơm. Tiếp theo, bạn đưa thịt bò đã ướp vào xào, chờ thịt bò hơi săn, sau đó thêm sả đập dập vào và xào chung khoảng 1 phút trước khi tắt bếp. Việc thêm sả vào cuối cùng giúp khử mùi bò và tạo thêm hương vị thơm ngon từ sả. (Nhớ canh vớt bọt liên tục nhé)

Tiếp theo, bạn đặt thịt bò và sả đã xào vào nước sôi. Sau đó, thêm khoảng 1/2 hũ dầu nấu bò kho vào và đậy nắp hầm trong khoảng 1 – 2 tiếng cho thịt bò mềm. Nếu có nồi áp suất, bạn cũng có thể sử dụng để nấu chỉ trong khoảng 30 phút là thịt đã mềm.

Khi thấy thịt bò đã đạt độ mềm mong muốn, bạn thêm tảo và cà rốt vào nồi. Sau đó, nêm gia vị với 2.5 muỗng canh hạt nêm, 2/3 muỗng canh muối, và 1.5 muỗng canh đường. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo sở thích. Đậy nắp và hầm thêm khoảng 20 phút nữa để cho các thành phần hòa quyện và món bò kho trở nên hấp dẫn với hương vị đậm đà, thơm ngon.

Bước 4: Thưởng thức

Món bò kho này mang đến sự phong phú và đa dạng trong cách thưởng thức, phù hợp để ăn kèm với hủ tiếu, cơm hoặc bánh mì. Với một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời, bạn có thể dễ dàng thỏa mãn khẩu vị của mọi người trong gia đình. Hãy thử nghiệm cách làm bò kho bằng gói gia vị này để tận hưởng những bữa ăn ấm áp và ngon miệng mà không tốn nhiều công sức.

Bò kho ăn kèm với gì?

Bò kho ăn kèm với bánh mì

Sự kết hợp tuyệt vời giữa độ giòn rụm của bánh mì và nước sốt bò kho đậm đà tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hài hòa và đặc sắc. Khi bạn ăn cùng một miếng thịt bò mềm mại, lá húng quế và ngò gai, sự hòa quyện của độ giòn, hương vị đậm đà và mùi thơm tự nhiên làm cho mỗi ngụm thức ăn trở nên đặc biệt hấp dẫn.

Cảm giác béo ngậy từ thịt bò và hương vị độc đáo từ gia vị, khiến cho mỗi khẩu phần trở nên phong phú và thỏa mãn khẩu vị. Đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, nơi sự đan xen giữa các thành phần tạo ra một hương vị độc đáo và khó cưỡng. Chắc chắn, mỗi lần thưởng thức món ăn này sẽ là một hành trình ngon miệng đầy ấn tượng.

Bò kho ăn cùng hủ tiếu

Ngoài việc ăn kèm với bánh mì, bò kho còn trở nên đặc sắc hơn khi kết hợp với hủ tiếu. Sau khi nấu bò kho thơm ngon, bạn chỉ cần trụng hủ tiếu và đặt vào tô, sau đó rưới nước sốt thịt bò kho lên trên. Đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nơi thịt bò kho mềm thơm và nước sốt đậm đà gặp gỡ với hủ tiếu, tạo nên một hương vị không thể chối từ.

Khi bạn thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hòa quyện tuyệt vời của từng thành phần, từ sự giòn giòn của hủ tiếu đến mềm thơm của thịt bò kho và hương vị đậm đà của nước sốt. Không còn lý do gì bạn không nên chiêu đãi cả gia đình với một bữa ăn ngon miệng như thế này!

Bò kho ăn kèm với cơm

Không chỉ dừng lại ở việc ăn kèm với bánh mì và hủ tiếu, bò kho còn trở thành một sự kết hợp tuyệt vời khi thưởng thức cùng với cơm nóng. Bạn có thể chan thêm nước sốt thơm ngon lên trên cơm và gắp một miếng thịt bò mềm mịn. Hương vị của thịt bò kho sẽ hòa quyện với cơm nóng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và tinh tế.

Khi bạn ăn, mỗi miếng thịt bò mềm mại và mọng nước sẽ làm cho mỗi ngụm cơm trở nên thú vị và phong phú hơn. Sự hòa quyện của hương vị thơm ngon từ thịt bò kho và nước sốt làm cho mỗi bữa ăn trở nên tuyệt vời và đáng nhớ. Hãy thưởng thức cảm giác ấm áp và ngon lành của bữa ăn này, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Tổng kết

Cách làm bò kho bằng gói gia vị thật sự đơn giản và tiện lợi, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bạn muốn thưởng thức một bữa ăn ấm áp và ngon miệng. Món bò kho này không chỉ phong phú về hương vị mà còn đa dạng trong cách thưởng thức, có thể kết hợp với hủ tiếu, cơm, hoặc ăn kèm với bánh mì.

Nước sốt bò kho thơm lừng, thịt bò mềm mại và tan ngay trong miệng, hòa quyện với rau húng quế và một chút ngò gai, tạo nên một hương vị đặc trưng và khó tả. Cuối tuần này, hãy dành thời gian vào bếp để thực hiện món bò kho này cho cả gia đình thưởng thức. Chắc chắn rằng bữa ăn này sẽ làm cho mọi người đều hài lòng. Chúc các bạn thành công trong việc nấu ăn và tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

10. Bò ăn thịt bò

Người chăn nuôi bò sữa cần những phương pháp giúp bò khỏe mạnh, vui vẻ và tiết nhiều sữa – tiền đề là càng rẻ càng tốt. Để có sữa nhiều và ngon, loài bò cần rất nhiều năng lượng nên thức ăn chăn nuôi mà chúng ăn hàng ngày được trộn thêm rất nhiều chất béo từ mỡ động vật – thường xuyên là mỡ bò.

Việc bò ăn thịt bò thực ra không có vấn đề gì vì chất béo đã được chế biến rất an toàn và tốt hơn rất nhiều so với hầu hết các loại cỏ, ngũ cốc,… Mỡ bò dễ dàng hấp thụ vào đường tiêu hóa của bò hơn, làm tăng khả năng sinh sản và giúp bò tăng sản lượng sữa.

9. Bò thích nghe nhạc nhẹ

Theo một nghiên cứu, những bài hát có nhịp độ dưới 100 nhịp mỗi phút có thể làm tăng sản lượng sữa lên 3%. Các nhà khoa học cho rằng những giai điệu kỳ diệu này giúp động vật thư giãn, cho phép chúng sản xuất sữa với số lượng nhiều hơn.

Một số người khác lại cho rằng nếu âm nhạc thực sự có tác dụng thì có lẽ nó không liên quan gì đến bản thân các bài hát. Thay vào đó, âm nhạc có thể át đi tất cả những âm thanh khó chịu phát ra từ những chiếc máy vắt sữa.

8. Sữa gầy và vải kem

Ngày xưa không ai uống sữa gầy. Là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất bơ, sữa gầy được xử lý như rác và đổ xuống sông cùng với sữa bơ và váng sữa. Vào những năm 1920, các nhà máy sữa ở Wisconsin đã đổ hơn 18.000 kg sản phẩm sữa chưa qua xử lý hàng năm.

Đối mặt với áp lực phải ngừng làm ô nhiễm và lãng phí, các công ty sữa bắt đầu nghĩ ra những công dụng mới cho sữa gầy. Vào những năm 1940, họ bán sữa khô cho quân Đồng minh và vào những năm 1950, các công ty tuyên bố sữa gầy có thể giúp bạn giảm cân và đột nhiên, nó trở thành mặt hàng chủ lực của siêu thị.

Nhưng có lẽ công dụng thú vị nhất của sữa gầy có liên quan đến protein casein. Vào những năm 1930, các nhà khoa học ở Ý và Mỹ đã chiết xuất casein từ sữa gầy, biến nó thành chất xơ và sử dụng nó để bọc ghế ô tô, lông thú giả. Casein được lấy từ sữa khô, lành tính cho da – tin tốt cho những người bị dị ứng với bông.

7. Bé trai và bé gái uống sữa khác nhau

Trong một nghiên cứu được thực hiện trên khỉ rhesus, sữa mẹ thay đổi tùy thuộc vào việc nó sinh con đực hay con cái. Nếu sinh con trai, sữa mẹ sẽ chứa nhiều chất béo và protein hơn 35% so với khi mẹ sinh con gái giúp trẻ năng động hơn. Nếu sinh con gái, sữa mẹ sẽ có nhiều canxi để giúp cô bé có xương chắc khỏe.

Động vật ngoài khỉ tạo ra nhiều loại sữa khác nhau. Bò, hải cẩu xám và hươu đỏ và con người cũng vậy. Các nhà khoa học từ Đại học bang Michigan đã tiến hành thử nghiệm trên 72 phụ nữ Kenya và phát hiện ra rằng họ sản xuất sữa béo hơn cho con trai so với con gái. Những bà mẹ nghèo sản xuất sữa dạng kem cho con gái nhưng những bà mẹ khá giả ở Massachusetts lại sản xuất sữa nhiều năng lượng hơn cho con trai. Vì vậy, sữa mẹ không chỉ khác nhau đối với bé trai và bé gái mà còn có vẻ thay đổi tùy theo hoàn cảnh xã hội.

6. Hầu hết mọi người không thể tiêu hóa được sữa

60% người trưởng thành trên Trái đất không thể uống sữa. Khi hầu hết con người ngừng uống sữa mẹ, họ sẽ ngừng sản xuất lactase – enzyme tiêu hóa loại đường chính trong sữa. Khi không có nguồn cung cấp lactase ổn định, bạn sẽ không dung nạp được lactose và bị chuột rút, đầy hơi hoặc buồn nôn khi uống sữa.

40% còn lại – phần lớn đến từ Châu Âu, Châu Phi và Ấn Độ – là những người có gen bất thường. Nhờ một đột biến cổ xưa, cơ thể họ vẫn sản sinh ra lactase và đó là lý do chúng có thể uống sữa sau khi sinh. Các nhà khoa học tin rằng đột biến sữa này xuất hiện vào khoảng 10.000 năm trước công nguyên, gần Thổ Nhĩ Kỳ ngày nay.

Không ai biết chắc tại sao loại gen thân thiện với sữa này lại xuất hiện hoặc làm thế nào nó lan truyền nhanh chóng khắp châu Âu. Trong một thời gian, các nhà nghiên cứu cho rằng người châu Âu cổ đại thiếu ánh sáng mặt trời và đã thích nghi với những cách hấp thụ vitamin D mới.

Những người khác cho rằng gen này xuất hiện như một cách bổ sung vào chế độ ăn của người châu Âu, để con người có thể uống sữa khi mất mùa. Những người khác cho rằng đó là cách làm cho phụ nữ béo hơn và do đó có khả năng sinh sản cao hơn.

Chỉ có khoảng 25% người gốc Phi có thể tiêu hóa được lactose, các nhà khoa học cho rằng khả năng này có liên quan đến vấn đề nước uống. Ban đầu, nông dân châu Phi phải uống nước từ ao hoặc sông, và điều đó cực kỳ nguy hiểm do vi trùng. Vì vậy, người châu Phi đã phát triển khả năng hấp thu sữa và nhờ đó tránh được những căn bệnh khủng khiếp .

5. Sữa mẹ trực tuyến

Trong khi chính phủ Mỹ có những chính sách nghiêm ngặt về chất lỏng như máu và tinh dịch thì sữa mẹ lại được coi như một loại thực phẩm. Điều đó có nghĩa là bạn có thể bán nó cho bất cứ ai bạn muốn. Rất nhiều bà mẹ tặng sữa dư thừa của mình cho các ngân hàng phi lợi nhuận để thanh trùng và bán cho bệnh viện với giá 130 USD/lít.

Tuy nhiên, ngày càng có nhiều bà mẹ quay lưng lại với các cơ sở được FDA chấp thuận mà lên mạng và bán sữa trên các trang như Only the Breast. Người ta ước tính nếu một bà mẹ bán khoảng 1 lít sữa mỗi ngày thì có thể dễ dàng nhận được tới 20.000 USD/năm.

Tuy nhiên, một số phụ nữ chỉ giúp đỡ trên các nhóm trực tuyến như Eats on Feets, một tổ chức cung cấp sữa miễn phí cho những bà mẹ nghèo.

FDA đã đưa ra cảnh báo vào năm 2010 rằng việc cho con bạn uống sữa của người khác là rất nguy hiểm. Một nghiên cứu từ đại học Stanford cho thấy 3,3% trong số 1.091 người hiến sữa tiềm năng đang mắc các bệnh như giang mai, viêm gan B và HIV.

4. Sữa chim

Động vật có vú không phải là loài duy nhất tạo ra sữa. Một số loài chim cũng có thể.

Chim bồ câu tạo ra một chất đặc giống như sữa cho con chúng và đó là một phần quan trọng trong chế độ ăn của chim non. Cả chim bố và chim mẹ đều sản xuất loại sữa này vài ngày trước khi chim con nở. Nếu chim bồ câu hoang dã non không nhận được sữa từ bố mẹ thì chúng sẽ chết. Sữa chim giàu chất chống oxy hóa, protein – hơn sữa mẹ (hoặc sữa bò) – và chất béo.

Chim bồ câu không phải là loài chim duy nhất có khả năng tạo sữa. Chim hồng hạc và chim cánh cụt hoàng đế cũng có thể!

3. Khu bán sữa luôn lạnh

Sau khi vắt sữa bò, nó phải ở trạng thái mát nếu không sẽ nhanh chóng hư hỏng. Vì vậy khu bán sữa lúc nào cũng lạnh.

2. Sữa phù thủy

Hầu hết mọi người đều cho rằng chỉ có phụ nữ mới có thể cho con bú nhưng đàn ông cũng có khả năng tiết sữa. Tất cả những gì họ cần là rất nhiều prolactin – hormone chịu trách nhiệm tạo sữa và nó đã có sẵn trong cơ thể, chỉ cần tăng cường nó lên một chút.

Có một số cách để đàn ông có thể tăng mức độ prolactin, nhưng hầu hết đều không mấy dễ chịu. Họ có thể bị u tuyến yên, suy gan do đói, dùng thuốc để thay đổi hormone cơ thể – hoặc họ xoa bóp núm vú của mình. Bằng cách kích thích núm vú, các chàng trai có thể tăng tiết prolactin khiến các phế nang trong ngực của họ bắt đầu sản xuất sữa.

Hiện tượng kỳ lạ này không chỉ xảy ra với con người mà dơi ăn quả dayak, dê và chuột lang cũng có.

Đôi khi trẻ em cũng có thể tạo ra sữa. Nó được gọi là “sữa phù thủy” và thường xảy ra ba ngày sau khi đứa trẻ được sinh ra: vú của trẻ sưng lên và núm vú trẻ sơ sinh rỉ ra chất dịch màu trắng đục.

Trong khi thai nhi phát triển, cơ thể người mẹ sản sinh ra nhiều estrogen làm ngực nở to. Estrogen đó cũng đi qua dòng máu của em bé và đôi khi những hormone này làm nở ngực của trẻ sơ sinh và khiến trẻ sơ sinh tạo ra sữa. Vết sưng thường biến mất sau hai tuần nhưng không phải lúc nào mọi người cũng biết điều đó.

Thời Trung Cổ, người ta sợ phép thuật phù thủy. Họ cho rằng phù thủy sử dụng trẻ sơ sinh để cung cấp sữa cho những người quen, những linh hồn mang hình dạng động vật như con cóc. Vì vậy, nếu trẻ em tiết sữa thì có nghĩa là có ma quỷ ở xung quanh. Một số cha mẹ sợ ma thú bò vào cũi của trẻ sơ sinh đến mức họ đã làm những con búp bê bằng vải vụn có kích thước bằng trẻ em để lừa chúng bú một con rối.

1. Sữa của những loài khác

Sữa lắc lạc đà rất thịnh hành ở Abu Dhabi và Campania, Ý. Người dân ở Trung Á thưởng thức một loại đồ uống gọi là kumis – sữa ngựa lên men. Nhiều quốc gia khác trên thế giới uống sữa của bò yak, tuần lộc và nai sừng tấm.

Còn lợn? Lợn có 14 núm vú nhỏ cực kỳ khó bóp, sữa lợn không dễ đông lại nên khó biến thành phô mai.

Đầu bếp Edward Lee bị ám ảnh bởi những con lợn và mô tả sữa lợn là “sền sệt” và “chua chát”, Lee đã cố gắng làm phô mai sữa lợn nhưng chưa thành công.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 lí do khiến rượu góp phần định hình xã hội hiện đại của loài người
• 10 sự thật về hải sản có thể sẽ khiến bạn ngạc nhiên
• 10 sự thật bất ngờ về sốt cà chua – loại sốt phổ biến bậc nhất thế giới

1. Cà phê

Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều chị em phụ nữ. Nhiều người còn phải thường xuyên uống một ly cà phê trước khi bắt đầu một ngày làm việc. Tuy nhiên, vào ngày đèn đỏ phụ nữ thường được khuyên không nên dùng cà phê. Caffeine có thể làm tăng tình trạng đau đầu và khó chịu của nữ giới trong chu kỳ kinh nguyệt.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy chất kích thích này có thể khiến tử cung co bóp nhiều hơn làm tăng tình trạng đau bụng của bạn. Nếu bạn gặp triệu chứng tiêu chảy trong thời gian này, hãy ngừng sử dụng cà phê. Thay vào đó, hãy dùng nhiều nước lọc hoặc nước ép trái cây.

2. Các loại thịt đỏ

Nhóm thịt đỏ như thịt bò, thịt dê hay thịt cừu… rất giàu dinh dưỡng vì bổ sung cho cơ thể nhiều chất cần thiết và quan trọng. Tuy nhiên trong chu kỳ kinh nguyệt phụ nữ không nên dùng quá nhiều thịt đỏ vì trong loại thịt này có chứa rất nhiều chất prostaglandin.

Prostaglandin lại là chất gây co bóp tử cung và dẫn đến sự hành kinh, chính vì vậy ăn chất này càng nhiều sẽ khiến phái đẹp thêm khó chịu và đau bụng. Bạn vẫn có thể dùng thịt đỏ nhưng liều lượng vừa phải hoặc trước khi đèn đỏ vài ngày để cơ thể khỏe mạnh và không bị mệt.

3. Rượu, bia

Rượu, bia là những thức uống mà phụ nữ không nên sử dụng trong kỳ kinh nguyệt. Cả hai loại đồ uống này đều khiến cơ thể bị mất nước nhiều hơn và làm trầm trọng thêm các triệu chứng trong kỳ kinh nguyệt như đau đầu, khó chịu, đau bụng, tiêu chảy, mất ngủ,…

Trong nhiều trường hợp, dùng quá nhiều rượu bia trong kỳ kinh nguyệt còn dẫn đến tình trạng rong kinh kéo dài vì rượu làm rối loạn sự thay đổi nội tiết tố bên trong cơ thể và ảnh hưởng đến quá trình rụng trứng. Vậy nên, các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ không nên dùng rượu bia trong ngày đèn đỏ.

4. Các thức ăn nhiều chất béo

Ăn nhiều thực phẩm có nhiều chất béo trong ngày đèn đỏ là điều cần tránh mà phái đẹp cần chú ý đến. Các món ăn chứa nhiều dầu mỡ như thịt chế biến sẵn, khoai tây chiên, gà rán, xiên que,… ảnh hưởng nhiều đến sự thay đổi nội tiết tố bên trong cơ thể. Bạn sẽ dễ bị tình trạng đau bụng, khó chịu, chán ăn, tiêu chảy nếu ăn nhiều nhóm thực phẩm này. Thậm chí, nhiều trường hợp còn gây viêm nhiễm khó điều trị.

5. Đồ ăn cay và mặn

Thông thường, khi bạn không gặp ngày đèn đỏ ăn nhiều đồ ăn cay và mặn cũng đủ khiến cho dạ dày bị “mệt mỏi”. Nhiều người còn gặp tình trạng bệnh dạ dày, tiêu chảy và đau bụng. Trong những ngày đèn đỏ, cơ thể còn nhạy cảm hơn nhiều nên ăn đồ cay khiến các cơn đau khó chịu quằn quại hơn.

Ngoài ra, dùng nhiều món ăn mặn sẽ khiến cơ thể bạn bị tích trữ nước gây tình trạng đầy hơi ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của phái đẹp. Đồng thời, bạn cũng không nên dùng nhiều món ăn có đường vì dễ khiến tâm trạng thay đổi xấu đi. Vậy nên, trong những ngày đèn đỏ bạn nên ăn các thực phẩm lành mạnh, bổ sung nhiều rau xanh để cơ thể khỏe mạnh hơn.

Mời bạn xem thêm các bài viết về sức khỏe khác tại đây:

• 8 lợi ích không ngờ từ cây mật gấu có thể bạn chưa biết
• 8 lợi ích từ quả lựu đối với sức khỏe: “Cứu cánh” cho tim mạch và đường huyết
• 6 thời điểm nên dùng mật ong để có tác dụng tốt nhất cho sức khỏe

Hy vọng mọi người đã có cho mình thêm những thông tin bổ ích về 5 thực phẩm nên tránh dùng trong ngày đèn đỏ thực phẩm nên tránh dùng trong ngày đèn đỏ rồi nhé!

Nguồn tham khảo:

• Health
• Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống.

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

Thực đơn hôm nay của gia đình bạn có những gì? Hãy cùng mình đổi gió cho bữa cơm gia đình bạn với món bò kho sả ớt thử xem nhé! Biết đâu gia đình bạn lại thích mê. Không chỉ có vị ngon đặc biệt mà món bò kho sả ớt còn có màu sắc bắt mắt vô cùng hấp dẫn,

Như tiêu đề của bài viết nguyên liệu chính của món ăn này đó là thịt bò, là loại thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng như Protein, vitamin B6, B12 và các khoáng chất khác như Lipiq, oxi, kẽm, canxi, sắt,…đặc biệt còn chứa caroten nên khi ăn nhiều thịt bò có công dụng giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp các loại vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu với nhau tạo nên món bò kho sả ớt vạn người mê cho bữa cơm gia đình gọn lẹ mà vẫn đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng.

2. Nguyên liệu và dụng cụ nấu bò kho sả ớt

Nguyên liệu

• 1 kg thịt bắp bò
• 15g tỏi
• 5 tép sả
• Nước dừa

Gia vị ướp

• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
• 1/2 muỗng cà phê bột gừng
• 1,5 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh rượu mai quế lộ
• 1 muỗng canh dầu màu điều
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh hành tím băm

Dụng cụ

• Dao
• Thớt
• Bát lớn
• Nồi
• Chảo chống dính,…

3. Sơ chế nguyên liệu

• Bạn dùng 20g hành và 15g tỏi đập dập cắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn (hoặc bạn có thể băm nhuyễn đều được)

• Hương vị đặc trưng của món ăn này là sả nên mình dùng tầm 5 tép sả cắt khoanh mỏng, 1 nửa băm nhỏ còn một nửa giữ nguyên khoanh để khi xào sả dậy mùi thơm hơn.
• Thịt bò mua về bạn rủa qua với nước muối pha loãng và giấm để bán đi mùi tanh rồi cắt miếng vừa ăn tầm 3-4 cm

4. Cách nấu bò kho sả ớt

Bước 1: Ướp thịt bò

• Sau khi cắt thịt bạn cho thịt vào thố nêm vào 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/3 muỗng cà phê bột gừng, 1.5 muỗng cà phê ớt bột hàn quốc, 1 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1.5 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh hành tím băm

• Đảo đều và ướp thịt trong vòng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị

Bước 2: Kho bò

• Bạn bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn cho tỏi và sả băm vào phi cho dậy mùi. Tiếp theo bạn cho thịt bò đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại

• Tiếp tục thêm vào 300ml nước dừa và 200ml nước sau đó nêm vào 1 muỗng cà phê bột nêm, 1.5 muỗng canh nước mắm
• Rồi hạ lửa nhỏ ninh bò trong vòng 30-40 phút cho bò mềm khi ăn rất ngon. Nêm nếm gia vị lại cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn nha
• Cuối cùng bạn thêm sả cắt khoanh và ớt vào để giữ được mùi thơm đặc trưng không lẫn trôn của sả nhé!

5. Trình bày và thưởng thức

Vậy là gần như đã hoàn thành món bò kho sả ớt rồi, nhưng để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn bạn cho ra dĩa sau đó rắc lên bề mặt một ít tiêu, nếu khéo tay bạn có thể cắt tỉa hoa cà chua hoa ớt hoặc hoa dưa chuột để trang trí.

Món này ngon nhất khi thưởng thức với cơm trắng, để đa dạng cho món ăn bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc với bún tùy thích.

6. Một số mẹo khi nấu bò kho

• Để món bò kho ngon bạn hãy chọn thịt bắp hoặc thịt gân thì khi ăn thịt bò có độ dai ngon vừa phải
• Khi ninh bò bạn ninh với lửa nhỏ và đậy kín nắp để bò chín

Chúc các bạn thành công!

Mời các bạn tham khảo một số bài viết ẩm thực khác của BlogAnChoi tại đây:

Cách làm ốc xào sả ớt cực kì hấp dẫn để ăn hoặc kinh doanh

Cách làm bánh mì phô mai cho bữa sáng giàu dinh dưỡng

Bạn là một người bận rộn nhưng vẫn muốn tự nấu ăn và giữ chế độ ăn uống healthy? Nhiều người vì bận rộn với công việc của cuộc sống mà lại bỏ bê việc ăn uống của bản thân gây ra những tác hại vô cùng lớn cho cơ thể. Nhưng bạn có biết rằng, chỉ cần vài mẹo nho nhỏ kết hợp với niềm yêu thích nấu nướng thôi, là bạn đã có thể nấu nướng một cách vô cùng nhanh gọn rồi!

Nấu một món ăn kết hợp nhiều nguyên liệu

Nấu một được mười là đây! Bạn hãy kết hợp đa dạng các loại rau củ, nguồn đạm và chất béo tốt vào chung một nồi nấu và nấu chỉ một món dinh dưỡng duy nhất mà thôi. Đảm bảo rằng bạn vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn ăn uống đầy đủ chất đó!

Bạn có thể tham khảo một vài món ăn theo gợi ý dưới đây của BlogAnChoi nhé:

Canh ức gà rau củ nhiều màu

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh ức gà rau củ nhiều màu cho 2-4 người:

• Thịt ức gà đã lọc da: 220gr
• Cần tây: 200gr
• Bắp cải: 175gr
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Bí ngòi: 1 trái
• Cà chua: 1 quả
• Súp lơ xanh: 1 cây khoảng 200gr
• Đậu Hà Lan: 30gr (tươi hay đông lạnh đều được)
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu oliu, dầu mè, mè rang (nếu có)

Sơ chế nguyên liệu để làm canh ức gà rau củ:

• Ức gà phi lê thành những miếng hạt lựu vừa ăn khoảng 2-3cm, bạn không nên cắt thịt gà quá nhỏ vì khi ninh sẽ dễ bị bở. Ướp với 1 muỗng cà phê muối và tiêu trong lúc sơ chế các rau củ còn lại.
• Cà rốt, hành tây, bí ngòi, súp lơ, cà chua rửa sạch, nạo vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn
• Bắp cải xắt thành lát mỏng, rửa sạch
• Cần tây cắt miếng khoảng một đốt ngón tay
• Đậu Hà Lan rửa sạch, nếu là đậu đông lạnh bạn hãy ngâm nước 1 tiếng trước khi nấu để đậu mềm ngon hơn

Cách làm món canh ức gà rau củ nhiều màu:

• Bước 1: Làm nỏng chảo, xào ức gà đã ướp cùng dầu oliu cho đến khi thịt gà săn lại.
• Bước 2: Cho lần lượt cà chua, hành tây, bắp cải, cần tây vào đảo đều đến khi xẹp lại một chút. Bạn lưu ý tránh cho hết các loại rau củ vào một lúc sẽ bị đầy nồi và tràn ra ngoài.
• Bước 3: Tiếp tục cho cà rốt, đậu Hà Lan, súp lơ vào xào tiếp, cho thêm 1 thìa cà phê muối đảo đều cùng tất cả các loại rau củ.

• Bước 4: Sau khi đã xào ức gà rau củ ngấm đều gia vị, thêm nước sôi cho tới xâm xấp, trên phần rau khoảng 2cm. Đun tiếp cho tới khi nồi canh sôi thì vặn nhỏ lửa, đun tiếp 10 phút là bạn đã xong một nồi canh đầy đủ dinh dưỡng, ít chất béo mà giàu đạm, giàu dinh dưỡng để ăn rồi!

Phục vụ món canh ức gà rau củ:

Khi ăn, bạn có thể cho thêm dầu mè hoặc rắc một ít mè rang để bát canh thêm đậm đà và tăng cường chất béo tốt cho cơ thể nhé.

Bạn có thể xem và tham khảo các bước nấu món canh ức gà rau củ nhiều màu thơm ngon tại video YouTube dưới đây nhé!

Thịt bò hầm rau củ đơn giản bằng nồi áp suất

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt bò hầm rau củ cho 2 người:

• Thịt bắp bò 300gr
• Khoai tây: 3 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: Hành, tỏi, bột nghệ tạo màu, muối, tiêu, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu:

• Cắt thịt bắp bò thành miếng vừa ăn, ướp cùng hành, tỏi, muối và tiêu trong lúc sơ chế rau củ còn lại
• Khoai tây, cà rốt nạo vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn

Cách chế biến món thịt bò hầm rau củ

• Bước 1: Cho dầu ăn vào làm nóng nồi, sau đó cho thịt bắp bò đã ướp vào đảo đều cho tới khi thịt săn lại và ngấm gia vị. Sau đó cho khoảng 1-1,5 lít nước vào để ninh hầm nhừ thịt, cho thêm bột nghệ để món ăn đẹp mắt hơn. Hầm trong nồi áp suất khoảng 20 phút.

• Bước 2: Sau khi thịt đã mềm nhừ, bạn tiếp tục cho khoai tây và cà rốt vào hầm chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục nấu cho tới khoai và cà rốt chín mềm. Trong quá trình nấu, nếu thấy nước cạn thì bạn có thể thêm ít nước sôi vào nấu tiếp cho tới khi thịt và rau đã nấu xong.

Phục vụ món thịt bò hầm rau củ:

Khi múc ra đĩa, bạn có thể rắc thêm một chút hành lá hoặc ngò rí để món ăn thêm phần hấp dẫn. Các món thịt hầm cùng các loại đậu kèm rau củ hỗn hợp, ăn cùng cơm gạo lứt vô cùng ngon mà lại đủ chất.

Bạn có thể xem và tham khảo các nấu thịt bò hầm rau củ tại video YouTube dưới đây nhé!

Luộc/hấp tất cả các món trong cùng một nồi

Dù bạn ở chế độ ăn kiêng nào đi nữa thì việc giảm dầu mỡ là vô cùng quan trọng. Bởi vậy, các bạn nên ưu tiên các món ăn hấp hoặc luộc trong thực đơn hàng ngày của mình, vừa giảm chất béo mà vẫn giữ được dinh dưỡng, hương vị nguyên bản của thực phẩm.

Bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu từ rau củ các loại cho đến thịt, đậu, cá,… vào hấp/luộc chung cùng một nồi với nhau. Sau đó, bạn cũng có thể ăn kèm các món cùng nước tương pha thêm chút dầu mè và ớt để tăng thêm hương vị cho bữa ăn của mình.

Xào/áp chảo đa dạng nguyên liệu

Bạn hãy ưu tiên sử dụng các loại dầu tốt cho cơ thể như dầu oliu, dầu gạo để nấu nướng trong bữa ăn hàng ngày nhé. Các món xào có thể kết hợp nhiều loại rau củ và nguồn đạm đa dạng từ chay đến mặn như thịt, nấm, gà,… Khi áp chảo thịt/cá có thể cho thêm các loại rau củ để áp chảo cùng.

Ngoài ra với món chay, đậu phụ hoặc các loại đậu sẽ là một nguồn cung cấp đạm hoàn hảo, bạn hãy chế biến cùng đa dạng các loại rau khác để tăng chất dinh dưỡng nhé!

Một số món xào/áp chảo BlogAnChoi gợi ý cho bạn:

Ức gà xào ớt chuông

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món ức gà xào ớt chuông cho 2 người:

• Ức gà: 300g
• Hành tây: 1 củ
• Ớt chuông: 2 quả
• Baking soda: 1/2 thìa cà phê
• Bột nêm: 20g
• Dầu mè: 10g
• Rượu nấu ăn: 10g
• Tỏi: 2 tép
• Gia vị: Tiêu, bột bắp, nước tương, dầu mè, xì dầu

Sơ chế nguyên liệu:

• Ức gà rửa sạch, thái thành các lát mỏng. Ướp cùng baking soda và đổ nước nguội xâm xấp để ngâm thịt ức gà mềm trong vòng 20 phút.
• Ớt chuông và hành tây sơ chế, thái thành các miếng vừa ăn.
• Ức gà sau khi ngâm vớt ra để ráo nước, ướp cùng bột nêm, dầu mè, rượu nấu ăn và bột bắp.

Cách chế biến món ức gà xào rau củ:

• Bước 1: Chần sơ qua ức gà khoảng 2 phút để thịt ức săn lại, sau đó vớt ra xả nước lạnh.
• Bước 2: Làm nóng chảo, cho tỏi băm chiên sơ cùng dầu ăn. Tiếp đó cho ớt và hành tây vào đảo, nêm gia vị vừa ăn.
• Bước 3: Tiếp tục cho gà vào xào cùng phần rau củ. Cho xì dầu vào đảo cùng để phần thịt ức gà có màu đẹp hơn. Để phần sốt sền sệt hơn bạn có thể cho bột bắp vào xào cùng nhé. Xào thêm khoảng 3 phút hoặc cho tới khi thịt gà và rau củ đều chín và vừa ăn.

Phục vụ món ức gà xào ớt chuông:

Khi bày món ăn ra đĩa, bạn có thể rắc thêm chút mè để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món ăn này khi phục vụ cùng cơm gạo lứt ăn sẽ rất ngon và bổ dưỡng đó. Chúc bạn thành công với món ức gà xào ớt chuông nhé!

Sử dụng nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm vốn thường dùng để nấu cháo cho em bé, nhưng nếu bạn dùng để nấu nướng cũng vô cùng healthy và tiện lợi đó!

Nồi nấu chậm nấu chín thực phẩm từ từ ở nhiệt độ thấp nên sẽ đảm bảo được chất dinh dưỡng. Bạn chỉ cần tẩm ướp, cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, cắm điện rồi đi làm, tối về là đã có sẵn bữa tối healthy ngon lành để ăn rồi!

Bạn có thể tìm hiểu cách dùng và công dụng của nồi nấu chậm qua video YouTube dưới đây nhé!

Sử dụng nồi cơm đa năng tự nấu chín

Dân văn phòng nếu không có thời gian nấu nướng buổi sáng để mang đi làm thì có thể sắm cho mình những chiếc nồi cơm tự nấu vừa tiện lại sẵn có cơm canh nóng hổi để ăn trưa nhé. Bạn chỉ cần tốn vài phút để sơ chế nguyên liệu rồi xếp vào nồi cơm, buổi trưa thì cắm điện chờ nấu tầm nửa tiếng là đã có bữa cơm nóng hổi healthy cực kì nhanh gọn rồi.

Bạn có thể tham khảo video YouTube review nồi cơm đa năng dưới đây nhé!

Chia phần và mix sẵn nguyên liệu

Cuối tuần bạn hãy list ra những món mình muốn ăn cho tuần sau, đi siêu thị mua đầy đủ các nguyên liệu. Sau đó về nhà gọt rửa, sơ chế rồi chia phần và mix các loại rau củ với nhau một cách đa dạng, đóng hộp kín và cho vào tủ lạnh; vậy là bạn đã tiết kiệm được nhiều thời gian để chuẩn bị cho các bữa ăn hàng ngày rồi.

Làm như vậy, khi nào muốn dùng, bạn chỉ cần lấy một hộp ra và nấu nhanh, hoặc thậm chí chỉ cần cho vào nồi ấn nút, và thế là đã yên tâm xong bữa không cần tốn thời gian suy nghĩ hôm nay ăn gì hoặc phải nấu như thế nào nữa rồi.

Tự chuẩn bị những nguyên liệu vừa giúp bạn đảm bảo thực phẩm chuẩn healthy vừa tạo thói quen làm đa dạng phong phú thêm các nguồn dinh dưỡng trong món ăn đó.

Bạn có thể tham khảo thêm những bài viết khác cùng chủ đề trên BlogAnChoi:

• Chế độ ăn eat clean mang lại 5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
• 5 công thức bữa sáng vừa ít calo vừa no cái bụng cho team giảm cân
• Mách bạn 5 địa chỉ Healthy, ăn mãi không sợ béo

Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều mẹo hay bỏ túi để tiết kiệm thêm thời gian vào bếp, và quan trọng hơn là tiếp thêm động lực cho bạn quan tâm hơn đến bản thân mình và những gì mình nạp vào cơ thể mỗi ngày. Dù cuộc sống có bận rộn thì bạn cũng đừng tiếc chút thời gian ăn uống và tập luyện đầy đủ bạn nhé!