Mỗi loại thực phẩm đều được rửa sạch trước khi ăn và nấu chín, vậy nên dù có dính chút ít phân – đến từ các loài động vật như chim hay côn trùng, chuột – thì cũng sẽ không gây nguy hại đến sức khỏe, dù đương nhiên là điều này nghe không được thoải mái cho lắm. Cùng BlogAnChoi điểm danh 10 loại thực phẩm chứa phân nhiều nhất hiện nay nhé.
10. Rau lá xanh
Rau ăn lá thường được trồng bằng phân bón tổng hợp. Tuy nhiên, ngay cả những loại cây trồng này cũng có thể bị xâm chiếm bởi nhiều dạng phân khác nhau từ động vật gần đó. Theo các nghiên cứu, phân bò có thể làm tăng khả năng lây nhiễm vi khuẩn E. coli vào cây trồng. Nghiên cứu tiếp tục chỉ ra rằng chó, thỏ, chim và phân từ các động vật khác không gây nguy cơ ô nhiễm cao.
Cây trồng có thể bị ô nhiễm khi phân chứa vi khuẩn làm ô nhiễm hệ thống tưới tiêu. Nước sử dụng cho cây trồng sau đó sẽ lây lan ô nhiễm. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tưới theo luống là biện pháp an toàn nhất để tránh làm ô nhiễm cây trồng, mặc dù điều này vẫn có thể xảy ra ngay cả khi chúng ta cẩn thận hết mức có thể.
9. Thực phẩm hữu cơ
Nhiều người đã chọn trả tiền cho thực phẩm hữu cơ giá cao vì tin rằng nó tốt cho sức khỏe hơn các lựa chọn khác. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm hữu cơ có nguy cơ bị ô nhiễm phân cao hơn.
Một nghiên cứu được công bố năm 2012 cho thấy 5% rau diếp có nguy cơ bị ô nhiễm phân cao hơn và 65% thịt lợn hữu cơ bị nhiễm E. coli. Một nghiên cứu khác do Đại học Minnesota thực hiện cho thấy 9,7% mẫu thực phẩm được nuôi trồng theo phương pháp hữu cơ bị nhiễm vi khuẩn E. coli, trong khi chỉ có 1,6% mẫu được trồng theo phương pháp thông thường có chứa vi khuẩn.
8. Kẹo và sô cô la
Nhiều người không biết là một số loại kẹo và sôcôla có chứa các thành phần được sản xuất từ phân côn trùng.
Men bánh kẹo hoặc men nhựa là những thành phần được sử dụng để tạo ra lớp phủ mịn, sáng bóng trên một số loại kẹo và sôcôla. Những thành phần đặc biệt này được sản xuất bởi côn trùng cái, chính xác hơn là từ phân của nó.
7. Gia vị
Có một mức độ ô nhiễm nhất định được cho phép trong các sản phẩm thực phẩm, bao gồm cả các loại thảo mộc và gia vị.
Phân trên các sản phẩm này có thể đến từ chất bài tiết của các loài động vật như loài gặm nhấm, chim và côn trùng.
6. Lúa mì
Lúa mì là một thành phần được sử dụng trong vô số loại thực phẩm. Bánh mì, bột bánh pizza, bánh ngọt, bánh quy và một danh sách dài các sản phẩm khác có chứa lúa mì là một trong những thành phần chính.
Các cơ quan vệ sinh thực phẩm trên thế giới – nói chung – cho phép có 9 miligam (hoặc nhiều hơn một chút) phân của loài gặm nhấm trên mỗi kg lúa mì. Nói cách khác, một tỷ lệ nhỏ phân của loài gặm nhấm có thể chấp nhận được trong lúa mì và được phép xâm nhập vào thực phẩm của chúng ta.
5. Hải sản
Người Mỹ tiêu thụ một lượng lớn hải sản từ nước ngoài. Ví dụ như tôm từ Việt Nam, động vật có vỏ và cá rô phi từ Hồng Kông.
Một phần đáng kể hải sản được nhập khẩu vào Hoa Kỳ từ các quốc gia này đã được nuôi bằng phân, bao gồm cả phân lợn và ngỗng vì nó rẻ hơn khi so với thức ăn cho cá. Một số người cho rằng cá không thực sự tiêu thụ phân mà là tảo được tạo ra từ việc sử dụng phân.
4. Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng có chứa một số thành phần bổ sung mà bạn không tìm thấy được liệt kê trên nhãn dinh dưỡng – một trong số đó là phân của loài gặm nhấm.
Cũng như các mặt hàng thực phẩm khác, có một lượng nhất định (khoảng 5%) phân của loài gặm nhấm hoặc các chất bẩn khác của chúng như lông tóc được phép có trong bơ đậu phộng.
3. Thịt gà tây xay
Gà tây xay thường được mua như một món thay thế lành mạnh hơn, nạc hơn thịt bò xay. Nhưng trong một nghiên cứu với 257 mẫu gà tây xay bán ở Hoa Kỳ, hơn một nửa bị nhiễm vi khuẩn từ phân.
Nghiên cứu cho thấy 69% mẫu chứa enterococcus và 60% chứa E. coli. Trong hầu hết các trường hợp, vi khuẩn được phát hiện trong thịt gà tây xay có thể bị tiêu diệt bằng cách nấu chín kỹ.
2. Máy bán nước ngọt
Một nghiên cứu nhỏ được thực hiện tại Thung lũng Roanoke của Virginia đã phát hiện ra rằng các máy bán nước ngọt có chứa vi khuẩn coliform, loại vi khuẩn có trong phân.
Trong số các mẫu được kiểm tra, 48% mẫu bị nhiễm coliform và 20% mẫu có lượng coliform vượt quá giới hạn cho phép. Người ta cho rằng sự ô nhiễm không phải do bản thân nước ngọt mà là do máy móc – sự ô nhiễm xảy ra bên trong ống nhựa và đọng lại trong nước .
1. Bít tết phân người
Một nhà khoa học Nhật Bản đã tạo ra món bít tết có nguyên liệu chính là phân người và một số nguyên liệu đơn giản khác.
Nhiều hãng thông tấn đã đưa tin câu chuyện là sự thật, nhưng thực ra đây chỉ là một trò lừa bịp mà thôi!
Bạn có thể đọc thêm:
Các bạn có thể giúp mình trở nên tốt hơn bằng cách để lại ý kiến của bạn về bài viết ở phần bình luận.