Chế độ ăn kiêng mini-cut là gì?

Chế độ ăn kiêng mini-cut là một giai đoạn giảm mỡ tích cực và ngắn hạn. Nhiều người cho rằng giảm mỡ là trái ngược với xây dựng cơ bắp, nhưng thực ra không phải như vậy – giảm mỡ có thể hiệu quả trong việc hỗ trợ tăng cơ tối đa về lâu dài.

Chế độ ăn kiêng mini-cut là một giai đoạn ăn kiêng ngắn hạn được thiết kế để giảm mỡ nhanh chóng. Hai đặc điểm chính của chế độ ăn kiêng này là:

• Thời gian ngắn (2-6 tuần)
• Tốc độ giảm mỡ nhanh

Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào kéo dài hơn 6 tuần đều chỉ là chế độ ăn kiêng thông thường. Trên thực tế, các liệu trình mini-cut của các chuyên gia hiếm khi kéo dài quá 4 tuần. Đối với đa số mọi người, thời gian trung bình là khoảng 3 tuần, khoảng thời gian này đủ dài để thấy được sự giảm mỡ ấn tượng. Việc giảm mỡ nhanh chóng mà bạn đạt được trong một liệu trình mini-cut thường rất ấn tượng về mặt thị giác.

Thời gian ngắn của mini-cut dẫn đến đặc điểm thứ hai đã nêu trên: giảm mỡ nhanh chóng. Việc tập trung cao độ vào nỗ lực giảm mỡ trong thời gian ngắn cho phép bạn đạt được tốc độ giảm mỡ mà thông thường không thể duy trì trong thời gian dài hơn. Cụ thể nhanh đến mức nào? Hướng dẫn chi tiết ở phần dưới, nhưng mục tiêu chung là càng nhanh càng tốt mà vẫn duy trì được khối lượng cơ. Tốc độ này sẽ khác nhau tùy cơ địa mỗi người.

Mini-cut có làm mất cơ do ăn kiêng khắc nghiệt không?

Nghiên cứu gần đây từ Phòng thí nghiệm Thể chất của Tiến sĩ Bill Campbell cho thấy những người tham gia không bị giảm bất kỳ khối lượng cơ nào trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt kéo dài 2 tuần (thiếu hụt calo ở mức 37,5%). Một nghiên cứu thú vị khác cho thấy các vận động viên áp dụng chế độ ăn giàu protein với mức thiếu hụt calo 24% trong 4 tuần đã giảm khoảng 570 gram mỡ mỗi tuần mà không ảnh hưởng tiêu cực đến khối lượng cơ, nồng độ hormone và hiệu suất làm việc. Vì vậy bạn không cần lo lắng về mất cơ khi áp dụng mini-cut, dựa trên nghiên cứu và kinh nghiệm của các chuyên gia thì bạn sẽ không bị mất cơ nếu thực hiện đúng cách.

Tổng quan về mini-cut:

• Giai đoạn giảm mỡ tích cực trong thời gian ngắn, được thiết kế để giúp tăng cơ
• Không phải là chế độ ăn kiêng “săn chắc” lâu dài
• Mục tiêu là giảm mỡ nhanh chóng và duy trì cơ bắp, tạo ra tiềm năng tăng cơ hiệu quả tối ưu
• Kéo dài thời gian để tăng cơ – tạo cơ hội lớn hơn để xây dựng cơ bắp
• Nghiên cứu cho thấy hiệu quả cao và không hề bị mất cơ khi thực hiện đúng
• Kết quả tối ưu ở những người vốn có vóc dáng tương đối thon gọn và khỏe mạnh

Lưu ý: Mini-cut không phải là kế hoạch ăn kiêng “săn chắc”, nó không phải là một chiến lược để có được vóc dáng đẹp chuẩn bị cho các cuộc thi thể hình. Thay vào đó, nó là một chế độ ăn kiêng giúp bạn đủ gầy để có thể xây dựng cơ bắp.

Tại sao nên thực hiện mini-cut?

Mục đích của mini-cut cut là cho phép bạn xây dựng nhiều cơ bắp hơn. Nếu thực hiện đúng cách, nó sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại trạng thái dư thừa năng lượng và tăng khối lượng cơ bắp. Dưới đây là một số thời điểm quan trọng bạn có thể áp dụng nó:

• Sắp tới một kỳ nghỉ hoặc sự kiện mà bạn muốn vẻ ngoài của mình thật hoàn hảo
• Tốc độ tăng cơ của bạn bị chững lại và bạn đang tăng tỷ lệ mỡ/cơ quá mức
• Tình trạng chán ăn ảnh hưởng đến khả năng ăn uống đầy đủ của bạn và khiến việc tăng cơ trở nên khó khăn hơn
• Giảm cân có thể làm tăng độ nhạy insulin và cải thiện tỷ lệ phân vùng (P-ratio) – giúp tăng cơ sau đó hiệu quả hơn
• Bạn là một vận động viên và không muốn giảm cân quá nhiều so với hiện tại
• Bạn muốn đánh giá vóc dáng của mình khi cơ thể gầy, từ đó xác định các nhóm cơ chính mà bạn muốn tập trung tập luyện trong các giai đoạn tiếp theo

Lợi ích của mini-cut

Lý do chính khiến nhiều người yêu thích mini-cut là vì nó giúp bạn có tiềm năng tốt hơn để phát triển, mở rộng nền tảng cho giai đoạn xây dựng cơ bắp sau đó. Điều này có nghĩa là bạn có thể tăng cơ lâu hơn mà không bị tích mỡ quá mức khiến bạn khó chịu hoặc cản trở khả năng xây dựng cơ nạc. Ngoài ra còn có nhiều lợi ích khác nữa.

Vóc dáng trông đẹp hơn

Một lợi ích tuyệt vời của mini-cut là cơ thể bạn trông to hơn, đặc biệt là khi mùa hè đến và có nhiều cơ hội đi chơi hay du lịch. Mini-cut có thể nhanh chóng thay đổi diện mạo cơ bắp của bạn, ví dụ như người nặng 70kg và gầy thường trông ấn tượng hơn so với 80kg và mũm mĩm. Mini-cut có thể nhanh chóng giúp bạn trở nên đẹp hơn rất nhiều. Nhiều người đã áp dụng nó trước khi đi chơi để có thể tự tin hơn về ngoại hình của mình trên bãi biển hoặc bên hồ bơi.

Tạo động lực

Giảm mỡ sẽ nhanh hơn nhiều so với tăng cơ, do đó mini-cut được thực hiện đúng cách sẽ cho bạn thấy rằng bạn có thể kiểm soát ngoại hình của mình. Nó chứng minh rằng tập luyện và dinh dưỡng phù hợp sẽ mang lại kết quả tích cực. Trên thực tế nhiều người từ bỏ việc cải thiện vóc dáng vì họ không thấy sự thay đổi, do đó đầu tư một chút thời gian và công sức cho mini-cut sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cả về thể chất lẫn tinh thần. Sự tự tin sẽ thúc đẩy bạn tiếp tục nỗ lực và theo đuổi việc tăng khối lượng cơ bắp.

Gầy để phát triển cơ bắp

Kết quả xây dựng cơ bắp tốt nhất thường bắt đầu khi cơ thể còn gầy. Có hai yếu tố chính dẫn đến điều này:

• Thời gian xây dựng cơ bắp của bạn có thể kéo dài hơn
• Độ nhạy insulin và tỷ lệ P của cơ thể tốt hơn và duy trì tốt trong thời gian dài hơn

Nếu bạn cố gắng tăng cơ với lượng mỡ cơ thể tương đối cao ngay từ đầu, rất có thể bạn sẽ không hài lòng với ngoại hình của mình khi cân nặng tăng lên (và mỡ cũng vậy) hoặc bạn sẽ gặp khó khăn trong việc đạt được tỷ lệ cơ/mỡ mong muốn. Đối với hầu hết những người mới bắt đầu tập luyện, việc tăng cơ mà không áp dụng phương pháp mini-cut có thể sẽ khiến họ trở nên béo phì.

Phương pháp mini-cut là công cụ tuyệt vời để giải quyết tình trạng này. Bạn có thể nhanh chóng loại bỏ mỡ thừa và đặt cơ thể mình vào chế độ tăng cơ, trở nên vạm vỡ mà vẫn giữ được vóc dáng thon gọn.

Ngắn gọn và hiệu quả

Phương pháp mini-cut rất tuyệt vời vì nó rất hiệu quả. Do thời gian ngắn nên nó có thể rất mạnh mẽ. Đối với các huấn luyện viên, việc đạt được kết quả nhanh chóng cho khách hàng sẽ giúp họ tin tưởng và tiếp thu những lời khuyên trong tương lai.

Tại sao bạn cần phương pháp mini-cut?

Trong giai đoạn tăng cơ, bạn cần lượng calo dư thừa để tăng cân. Nếu bạn thực hiện đúng thì một phần lớn trọng lượng này sẽ là cơ bắp. Đáng tiếc là một phần cân nặng tăng lên sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ – điều này là không thể tránh khỏi và hoàn toàn bình thường. Bất kỳ ai nói với bạn rằng bạn có thể tăng 100% cơ nạc một cách tự nhiên đều là nói dối. Nhưng theo thời gian, bạn sẽ dần dần tăng tỷ lệ mỡ/cơ. Khi đạt đến mức mỡ cao hơn, tỷ lệ phân chia (P-Ratio) của bạn sẽ giảm dần.

P-Ratio là tỷ lệ cơ nạc/mỡ tăng lên khi bạn tăng cân. Khi bạn có lượng mỡ cơ thể thấp, P-Ratio của bạn có xu hướng tốt hơn. Khi bạn có lượng mỡ cơ thể cao, P-Ratio sẽ xấu hơn. Về bản chất, điều này có nghĩa là bạn càng béo.

Nếu bạn chưa hài lòng với khối lượng cơ bắp của mình nhưng cũng không giảm cân, điều này sẽ tạo ra một vấn đề hóc búa mà nhiều người tập luyện phải đối mặt. Họ muốn tăng kích thước cơ bắp nhưng trên thực tế họ lại càng béo hơn khi theo đuổi mục tiêu đó. Việc tăng cân không giúp họ trông đẹp hơn. Cuối cùng họ lại càng béo hơn. Một liệu trình mini-cut có thể giải quyết vấn đề này. Một giai đoạn ăn kiêng ngắn hạn, mạnh mẽ cho phép bạn nhanh chóng cải thiện P-Ratio và giúp giai đoạn tăng cơ tiếp theo của bạn hiệu quả hơn nhiều.

Bạn nên giảm cân ở mức độ nào trong liệu trình mini-cut?

Vì đây là một chiến lược ngắn hạn, đưa bạn từ đỉnh cao cơ bắp đến “đủ gầy” để phát triển, nên nguy cơ mất cơ là rất thấp. Mất cơ thường chỉ thực sự xảy ra trong các chế độ ăn kiêng dài hạn hoặc khi lượng mỡ trong cơ thể đạt mức cực thấp. Cả hai điều này đều không đáng lo ngại trong quá trình giảm cân mini-cut.

Vậy bạn có thể giảm cân nhanh đến mức nào trong quá trình mini-cut? Điều này phụ thuộc một phần vào tỷ lệ mỡ trong cơ thể của bạn. Bạn càng béo thì càng giảm cân nhanh hơn. Theo nguyên tắc chung, các chuyên gia đề xuất công thức như sau:

• 15% mỡ cơ thể trở lên: giảm 1,5-2% trọng lượng cơ thể mỗi tuần
• 12-15% mỡ cơ thể: giảm 1-1,5% trọng lượng cơ thể mỗi tuần
• 10-12% mỡ cơ thể: giảm 0,5-1% trọng lượng cơ thể mỗi tuần
• Dưới 10% mỡ cơ thể: Bạn không cần phải giảm cân mini-cut mà hãy tăng cân

Nên áp dụng chế độ mini-cut trong bao lâu?

Theo nguyên tắc chung, cần ít nhất 2 tuần để giảm đủ mỡ và đạt hiệu quả. Ngược lại, ăn kiêng quá 6 tuần sẽ bắt đầu làm tăng nguy cơ mất cơ. Vì vậy 2-6 tuần là khoảng thời gian lý tưởng cho chế độ mini-cut. Như đã nêu, 3 tuần là thời gian lý tưởng cho hầu hết mọi người. Trên thực tế, thời gian này đủ dài để thấy được sự tiến triển rõ rệt nhưng cũng đủ ngắn để thấy được kết quả. Điều này có nghĩa là bạn có thể tập trung hơn, nỗ lực hơn và duy trì mức thâm hụt calo cần thiết.

Thời gian áp dụng chế độ mini-cut tùy thuộc vào mỗi người. Bạn phải đủ gầy để có thể xây dựng cơ bắp. Tỷ lệ mỡ cơ thể (P-Rate) của bạn sẽ cải thiện tình trạng gầy của bạn. Theo kinh nghiệm, bạn nên duy trì lượng mỡ cơ thể ít nhất dưới 15% và thường hiệu quả hơn nếu lượng mỡ cơ thể dưới 12%. Nếu chỉ khoảng 12% thì bạn sẽ không có cơ bụng săn chắc, nhưng vẫn có cơ bụng rõ ràng khi nhìn từ góc độ nhất định và điều kiện ánh sáng phù hợp.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• Bí quyết chăm sóc đường ruột khoẻ mạnh mỗi ngày để tăng cường sức khoẻ một cách tự nhiên
• 9 loại thực phẩm bổ sung giúp giảm cân đã được khoa học chứng minh hiệu quả và an toàn cho sức khoẻ

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều đường

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều đường bổ sung có liên quan mật thiết đến béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch và rối loạn gan. Đường cũng có thể gây hại cho sức khỏe răng miệng, làm tăng nguy cơ sâu răng và bệnh nướu.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, lượng đường bổ sung nên chiếm không quá 6% tổng năng lượng mỗi ngày – tương đương khoảng 6 thìa cà phê cho phụ nữ và 9 thìa cho nam giới. Thực tế, hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên rằng càng giảm lượng đường bổ sung xuống thấp bao nhiêu, sức khỏe của bạn sẽ càng được bảo vệ tốt bấy nhiêu.

Để làm được điều đó, thay vì chỉ tập trung vào việc “cắt giảm”, bạn có thể áp dụng những chiến lược thông minh giúp ngăn cơn thèm đường ngay từ đầu. Dưới đây là 7 mẹo đơn giản nhưng hiệu quả mà bạn có thể áp dụng hàng ngày.

7 mẹo ngăn ngừa cơn thèm đường

1. Tránh những chế độ ăn kiêng quá khắt khe

Nhiều người khi muốn giảm cân thường áp dụng chế độ ăn rất nghiêm ngặt, cắt bỏ hoàn toàn một số nhóm thực phẩm, thậm chí là đồ ngọt. Tuy nhiên, càng “cấm đoán” thì não bộ lại càng trở nên ám ảnh và khao khát nhiều hơn. Điều này lý giải vì sao bạn càng cố nhịn thì lại càng thèm ăn bánh kẹo hơn bình thường.

Thay vì theo đuổi chế độ ăn kiêng khắt khe, hãy chọn cách ăn uống cân bằng và linh hoạt hơn. Hãy cho phép bản thân thỉnh thoảng được thưởng thức một chút đồ ngọt trong chừng mực. Chính sự “thoải mái có kiểm soát” này sẽ giúp bạn bớt tập trung vào cảm giác thiếu thốn và giảm đáng kể cơn thèm đường.

2. Giữ đường huyết ổn định

Lượng đường trong máu có vai trò then chốt đối với cảm giác thèm ăn. Khi đường huyết dao động mạnh, não bộ sẽ kích hoạt nhu cầu ăn nhiều hơn, đặc biệt là thèm những món ngọt giàu năng lượng nhanh.

Ví dụ, những người mắc tiểu đường tuýp 2 nhưng không kiểm soát tốt đường huyết thường có xu hướng thèm đồ ngọt nhiều hơn và cảm thấy đói “vô lý” hơn so với những người kiểm soát tốt bệnh. Ngoài ra, việc ăn nhiều thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) cao – như bánh trắng, cơm trắng, nước ngọt có ga – cũng khiến đường huyết tăng vọt rồi nhanh chóng tụt xuống, từ đó kích thích cảm giác thèm đường mạnh mẽ.

Để giữ đường huyết ổn định, bạn có thể:

• Ưu tiên thực phẩm nguyên hạt, ít tinh chế.
• Ăn kèm chất xơ và protein để làm chậm hấp thu đường.
• Chia nhỏ bữa ăn thay vì để quá đói rồi ăn nhiều một lúc.

Khi đường huyết ổn định, não bộ cũng “bình tĩnh” hơn, giúp bạn ít có cảm giác thèm ngọt.

3. Tăng cường protein và chất xơ

Nếu muốn giảm cơn thèm đường, hãy bổ sung nhiều thực phẩm giàu protein và chất xơ vào khẩu phần ăn hàng ngày. Đây là hai “trợ thủ” quan trọng giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác đói vặt.

Protein giúp kích thích cơ thể sản sinh các hormone tạo cảm giác no như GLP-1, CCK và PYY. Trong khi đó, chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp đường huyết ổn định và hạn chế tình trạng “tụt năng lượng” khiến bạn thèm ngọt.

Một bữa ăn cân bằng với thịt nạc, cá, trứng, đậu, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp cơ thể bạn được cung cấp năng lượng bền vững, nhờ đó giảm đáng kể ham muốn tìm đến kẹo bánh.

4. Ngủ đủ giấc

Thiếu ngủ không chỉ khiến bạn mệt mỏi mà còn làm tăng cảm giác thèm ăn, đặc biệt là với những món ngọt nhiều năng lượng. Khi bạn ngủ không đủ, cơ thể sẽ tiết ra nhiều hormone ghrelin (kích thích đói) và ít hormone leptin (tạo cảm giác no), dẫn đến việc bạn muốn ăn nhiều hơn bình thường.

Một nghiên cứu cho thấy chỉ cần giảm thời gian ngủ 1/3 cũng đủ khiến người tham gia cảm thấy đói hơn, thèm và ăn đồ ngọt nhiều hơn trong ngày hôm sau.

Các chuyên gia khuyến nghị người trưởng thành nên ngủ ít nhất 7 tiếng mỗi đêm để duy trì sức khỏe tối ưu. Ngủ đủ không chỉ giúp điều hòa đường huyết và cảm giác thèm ăn mà còn cải thiện tâm trạng, khả năng tập trung và sức đề kháng.

5. Kiểm soát căng thẳng

Bạn có để ý rằng những lúc căng thẳng, bạn thường muốn ăn nhiều đồ ngọt hơn bình thường không? Đó không phải là ngẫu nhiên. Khi bị stress, cơ thể tiết ra cortisol và ghrelin – hai loại hormone kích thích cảm giác đói, đặc biệt là với carbohydrate và đồ ngọt. Đồng thời, não bộ cũng kích hoạt “hệ thống phần thưởng”, khiến bạn càng khao khát những món ăn dễ gây nghiện.

Một nghiên cứu cho thấy những người bị căng thẳng nhiều hơn trong ngày cũng có xu hướng thèm đồ ngọt nhiều hơn. Vì vậy, học cách quản lý stress là một trong những chìa khóa quan trọng để giảm thèm đường.

Bạn có thể áp dụng các cách đơn giản như:

• Tập thể dục thường xuyên.
• Dành thời gian cho sở thích cá nhân.
• Thực hành hít thở sâu, thiền hoặc yoga.
• Trò chuyện và chia sẻ cùng bạn bè, người thân.

Khi tinh thần thoải mái, bạn sẽ ít tìm đến đồ ngọt như một cách “xoa dịu” cảm xúc.

6. Thay đổi những thói quen không lành mạnh

Rất nhiều hành vi ăn uống của chúng ta thực chất bắt nguồn từ thói quen, chứ không phải từ nhu cầu thực sự. Ví dụ, ăn một bát kem mỗi tối khi xem TV hoặc mua lon nước ngọt mỗi ngày vào giờ nghỉ trưa.

Để giảm thèm đường, hãy thử thay thế dần những thói quen này bằng lựa chọn lành mạnh hơn. Chẳng hạn:

• Thay kem ngọt bằng một bát trái cây tươi rưới chút sô cô la đen.
• Thay soda bằng nước lọc có ga hoặc trà thảo mộc.

Việc hình thành thói quen mới cần thời gian – có nghiên cứu chỉ ra rằng có thể mất đến 254 ngày để một hành vi trở thành thói quen cố định. Vì vậy, hãy kiên nhẫn và bắt đầu từ những bước nhỏ, chẳng hạn như thay đổi 2–3 ngày mỗi tuần, rồi dần dần tăng lên.

Khi nào nên tìm đến chuyên gia?

Thèm ngọt là điều bình thường nhưng nếu bạn thường xuyên trải qua cơn thèm dữ dội, điều đó có thể liên quan đến một vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như tiểu đường hoặc hạ đường huyết phản ứng. Trong trường hợp này, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được chẩn đoán và hỗ trợ.

Ngoài ra, chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể giúp bạn xây dựng chế độ ăn phù hợp, vừa đáp ứng nhu cầu cơ thể vừa hạn chế được cơn thèm đường.

Kết luận

Việc thèm ăn đồ ngọt là trải nghiệm chung của hầu hết mọi người, nhưng điều quan trọng là bạn biết cách kiểm soát nó. Ăn uống cân bằng, bổ sung protein và chất xơ, ngủ đủ, giảm căng thẳng và thay đổi thói quen dần dần sẽ giúp bạn giữ lượng đường bổ sung ở mức thấp, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch, cân nặng và tinh thần.

Thay vì nhìn nhận đường như “kẻ thù”, hãy học cách quản lý và thưởng thức nó một cách thông minh. Bởi đôi khi, một chút ngọt ngào vừa đủ cũng chính là gia vị khiến cuộc sống thêm trọn vẹn.

Bạn có thể quan tâm:

• 8 loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, thích hợp cho người tiểu đường
• 12 thực phẩm hỗ trợ duy trì sức khỏe xương trước quá trình lão hóa ngoài sữa

Trong một tập gần đây của loạt video YouTube “TtarehaebolRei”, nữ thần tượng đã tiết lộ những khó khăn trong việc duy trì sức khỏe khi phải cân bằng với lịch trình dày đặc của một idol Kpop. Rei cho biết, khi chuẩn bị comeback, cô thường chỉ ăn một bữa mỗi ngày và kéo dài thời gian nhịn ăn.

“Khi chuẩn bị cho màn comeback, mình cố gắng nhịn ăn trong thời gian dài. Mình rất trân trọng bữa ăn duy nhất trong ngày, nhưng cũng phải tránh đồ cay và ăn đêm để không bị sưng mặt. Nếu quá đói, mình sẽ ăn một chút trái cây vào buổi tối”, Rei chia sẻ trong video.

Cô cũng tiết lộ rằng các bữa ăn hằng ngày của mình thường rất ít. Chẳng hạn, bữa sáng chỉ có nửa quả táo – món ăn mà cô thường tranh thủ ăn trên xe do lịch trình bận rộn.

Trong một tuần quảng bá, Rei duy trì chế độ ăn ít nhưng đa dạng. Ngày đầu tiên, cô ăn nasi goreng cho bữa trưa và nhắc nhở fan rằng nên ăn chậm, nhai kỹ. Đến ngày thứ ba, bữa ăn giữa ngày của cô thu gọn chỉ còn dâu tây và pasta tteokbokki với tôm. Tuy nhiên, những khẩu phần nhỏ này khiến nữ idol cảm thấy đói vào ban đêm, vì vậy Rei đã ăn thêm bánh kem và quýt trước khi đi ngủ.

Ngày thứ tư, cô ăn kimbap thạch sồi cùng nước ép cà chua. Đến ngày cuối cùng của tuần quảng bá, vì quá mệt mỏi, Rei mất dần cảm giác thèm ăn và chỉ ăn một lát pizza kèm nước ép dâu tây.

Chế độ ăn kiêng của Rei phản ánh áp lực khắc nghiệt mà các idol phải đối mặt trong việc duy trì ngoại hình khi hoạt động. Dù vậy, nữ idol cho biết cô đang cố gắng tìm ra cách ăn uống cân bằng hơn, thay vì cắt giảm khẩu phần quá mức.

Trong khi đó, IVE đang chuẩn bị cho fan concert thứ ba mang tên IVE SCOUT, dự kiến diễn ra vào ngày 5 và 6/4 tại KSPO Dome, Seoul.

Những chia sẻ của Rei cho thấy góc khuất đằng sau hình ảnh hoàn hảo của các idol Kpop, đồng thời cũng khiến người hâm mộ lo lắng về sức khỏe của cô. May mắn là nữ idol đang dần tìm ra cách ăn uống hợp lý hơn. Hiện tại, IVE đang chuẩn bị cho fan concert IVE SCOUT, hứa hẹn mang đến những sân khấu bùng nổ cho người hâm mộ.

Đọc thêm một số bài viết khác ở bên dưới đây:

• Hồ sơ I’VE – Nhóm nhạc IVE – Thông tin thành viên I’VE – IVE Profile
• Profile IVE – Tân binh “khủng long” nhà Starship
• IVE được khen ngợi vì khả năng hát live ổn định trên sân khấu encore “Rebel Heart”: “Họ hát live quá tốt”
• Dàn nghệ sĩ “khủng” góp mặt tại Golden Disc Awards lần thứ 39
• Top 3 ca khúc đạt nhiều Perfect All Kill (PAK) nhất của các nhóm nhạc nữ Kpop
• LE SSERAFIM được mệnh danh là nghệ sĩ Kpop quyền lực nhất Nhật Bản
• 10 bài hát Kpop có thể trở thành nhạc phim của “Mean Girls”
• Rei IVE tiết lộ về sự bướng bỉnh kiên cường của Yujin

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi mỗi ngày để không bỏ lỡ những bài viết hấp dẫn, thú vị về đa dạng các chủ đề mà bạn quan tâm nhé!

Shuhua được biết đến với vẻ đẹp quyến rũ và làn da trắng sáng. Mặc dù phải đối mặt với nhiều ý kiến ​​trái chiều do một số phát ngôn “gây tranh cãi”, cư dân mạng Hàn Quốc không thể phủ nhận rằng cô ngày càng xinh đẹp hơn mỗi khi xuất hiện trước công chúng.

Mặc dù có những nét thanh tú và ngọt ngào, Shuhua đã từng nhận được nhiều bình luận về thân hình đầy đặn và cong của mình. Đôi khi, nữ thần tượng trông to lớn hơn nhiều so với các thành viên khác. Có thời điểm, nữ thần tượng nặng khoảng 50kg với chiều cao 161cm, tuy không phải là thừa cân nhưng cơ thể cô bị coi là kém săn chắc do thiếu tập thể dục. Việc tăng cân của nữ idol thậm chí còn rõ ràng hơn khi đứng cạnh các thành viên trong nhóm.

Tuy nhiên, sau khi tập pilates và tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, Shuhua đã thay đổi vóc dáng, trở nên thon thả và săn chắc. Cô hiện nặng 44kg, khoe vẻ đẹp và vóc dáng đã lấy lại được.

Đối với bữa sáng, Shuhua ăn một quả táo và sữa chua ít béo. Đến bữa trưa, thần tượng chọn gạo lứt với kim chi. Ngoài ra, cô nàng ăn nhiều món ăn kèm, bao gồm cả đậu. Cuối cùng, Shuhua ăn một củ khoai lang và ức gà vào bữa tối.

Ngoài ra, Shuhua hạn chế ăn vặt. Cô nàng cố gắng hết sức để tránh ăn đồ chiên, nhiều dầu mỡ hoặc đồ mặn. Cô cũng đã từ bỏ các món hầm và súp có nhiều calo, cũng như thói quen ăn khuya hoặc ăn khi đang di chuyển, điều này có thể khiến bạn đói hơn.

Chế độ ăn kiêng của Shuhua được coi là rất ít calo nhưng vẫn lành mạnh và có thể thực hiện được, vì nó bao gồm nhiều nhóm thực phẩm từ tinh bột và protein đến chất xơ.

Bạn có muốn thử chế độ ăn kiêng của Shuhua không? Hãy cho BlogAnChoi và các độc giả biết nhé!

Đọc thêm các bài viết về chủ đề Sao thế giới bên dưới đây:

• Playlist những bài hát mùa hè Kpop mà bạn không thể bỏ lỡ trong mùa hè của năm 2024.
• Điểm qua những sự kiện nổi bật của Showbiz Hàn Quốc nửa đầu năm 2024
• Joy Red Velvet tiết lộ lý do tạm ngừng hoạt động vào năm 2023: “Tôi không biết mình là ai”
• Kim Seonyou CLASS khiến người hâm mộ sửng sốt với cáo buộc phẫu thuật thẩm mỹ
• Yeri trải lòng về việc được thêm vào Red Velvet: “Không phải là tôi ghét họ nhưng…”
• OORT BOYS: Những nhân vật webtoon nổi tiếng sẽ ra mắt với tư cách idol Kpop ảo
• Bạn muốn có thân hình như IU? Tham khảo 3 loại thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn kiêng của nữ idol
• I-LAND 2: Đội hình ra mắt chính thức của IZNA được xác nhận
• Youjoung bị chỉ trích vì làm điều này với BB Girls – Tại sao cựu Apink Naeun lại được nhắc đến?
• Dara tiết lộ quan điểm sau tin 2NE1 gặp gỡ chính thức với Yang Hyun Suk
• 2NE1 sắp comeback đầy đủ? YG Entertainment hé lộ tin vui sau cuộc gặp gỡ với nhóm nhạc nữ đình đám Kpop
• Kwon Eunbi hồi tưởng lại những ngày làm trưởng nhóm IZ*ONE – Thành viên nào khiến cô ấy khó khăn nhất?

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi mỗi ngày để không bỏ lỡ những bài viết hấp dẫn, thú vị về đa dạng các chủ đề mà bạn quan tâm nhé!

Trong những năm 2010, danh tiếng của IU tăng vọt, được mệnh danh là “em gái quốc dân” nhờ vẻ ngoài quyến rũ. Sự nổi tiếng của cô đã vượt qua nhiều thế hệ, một điều hiếm thấy trước đây chỉ dành cho các nữ diễn viên.

Được khen ngợi vì tài năng, sự siêng năng và chuyên nghiệp, IU nhận được sự ngưỡng mộ từ các đồng nghiệp trong cả lĩnh vực âm nhạc và diễn xuất. Lòng biết ơn lâu dài của cô đối với người hâm mộ thể hiện sự ủng hộ rộng rãi của cô trong những năm qua.

Tuy nhiên, một điều khác khiến IU nổi tiếng là visual của nữ thần solo. Ngoài vẻ ngoài xinh đẹp như gái nhà bên, nữ thần tượng này còn luôn khoe vóc dáng thon gọn khiến phái nữ phải ghen tị. Mặc dù có vẻ như không thể đạt được con số như vậy nhưng thực ra nó khá đơn giản!

Bí quyết ăn kiêng của IU để duy trì vóc dáng thon gọn và làn da không tì vết bao gồm chế độ ăn tập trung vào ba loại thực phẩm:

1. Táo

IU bắt đầu ngày mới với 1-2 quả táo. Táo được biết đến với đặc tính chống oxy hóa như quercetin và catechin, giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Hàm lượng chất xơ cao của chúng thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát cân nặng đồng thời tăng cường hydrat hóa và giải độc cho da.

2. Nho

Thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ sau bữa trưa, nho rất giàu resveratrol và quercetin, những chất chống oxy hóa chống lão hóa và bảo vệ hệ tim mạch. Chỉ số đường huyết thấp giúp ổn định lượng đường trong máu và sự hiện diện của vitamin E hỗ trợ sức khỏe làn da, bảo vệ chống lại tác hại của tia cực tím và giảm nếp nhăn.

3. Hạnh nhân

IU chọn sữa hạnh nhân vào buổi tối, rất giàu vitamin A, D, E, canxi và magie. Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa, rất quan trọng để bảo vệ tế bào và sức khỏe tổng thể của da, mắt và hệ miễn dịch.

Thành phần calo thấp của sữa hạnh nhân hỗ trợ kiểm soát cân nặng bằng cách hạn chế cảm giác thèm ăn và thúc đẩy cảm giác no, trong khi chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện mức cholesterol.

Lựa chọn chế độ ăn uống của IU thể hiện cách tiếp cận toàn diện đối với sức khỏe và sắc đẹp, hoàn toàn phù hợp với sự nổi tiếng lâu dài và vẻ ngoài trẻ trung bất chấp tuổi tác của ngôi sao.

Tham khảo 3 loại thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn kiêng để sở hữu vóc dáng thon gọn giống IU nhé!

Đọc thêm các bài viết về chủ đề Sao thế giới bên dưới đây:

• Joy Red Velvet tiết lộ lý do tạm ngừng hoạt động vào năm 2023: “Tôi không biết mình là ai”
• Hồ sơ nhóm nhạc TWS – Profile TWS – Thành viên nhóm nhạc TWS
• Tầm quan trọng của Stray Kids trong việc nâng cao lợi nhuận của JYP Entertainment
• Ahn Ji Young giải thích lý do tiếp tục sử dụng tên BOL4 ngay cả khi Jiyoon rời đi
• 2NE1 sắp comeback đầy đủ? YG Entertainment hé lộ tin vui sau cuộc gặp gỡ với nhóm nhạc nữ đình đám Kpop
• Kwon Eunbi hồi tưởng lại những ngày làm trưởng nhóm IZ*ONE – Thành viên nào khiến cô ấy khó khăn nhất?

Điều gì xảy ra khi bạn bị mất ngủ

Cơ thể chúng ta trải qua những thay đổi sinh học có hại khi chúng ta thiếu ngủ. Những tác dụng phụ này có thể là do thiếu ngủ nói chung hoặc thiếu giấc ngủ chất lượng.

Các vấn đề sinh học liên quan đến mất ngủ:

• Huyết áp cao
• Bệnh tiểu đường
• Đau tim
• Cân nặng dao động
• Trầm cảm
• Suy giảm nhận thức
• Giảm khả năng miễn dịch
• Tăng nồng độ cortisol

Bạn cũng có thể nhận thấy những thay đổi bên ngoài về ngoại hình của mình khi thường xuyên bị thiếu ngủ. Quầng thâm có thể hình thành dưới mắt và da dễ bị nhăn hơn khi cơ thể không được nghỉ ngơi nhiều.

Có lý do khiến một giấc ngủ ngon là một phần của lối sống lành mạnh. Nó đặt nền tảng để bạn đối mặt với một ngày khác, đưa ra quyết định về kế hoạch ăn uống và mức độ hoạt động của mình, đồng thời nghỉ ngơi giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tật, lưu giữ ký ức và luôn tỉnh táo.

Quan trọng như chế độ ăn kiêng và tập thể dục

Các chuyên gia y tế tin rằng giấc ngủ thích hợp cũng quan trọng như dinh dưỡng đầy đủ và thói quen tập thể dục thường xuyên. Các tổ chức giấc ngủ quốc gia gợi ý số giờ ngủ sau đây trong khoảng thời gian 24 giờ, dựa trên độ tuổi:

• Độ tuổi 65+ – 7 đến 8 giờ
• Độ tuổi từ 26 đến 64 – 7 đến 9 giờ
• Độ tuổi từ 18 đến 25 – 7 đến 9 giờ
• Độ tuổi từ 14 đến 17 – 8 đến 10 giờ
• Độ tuổi từ 6 đến 13 – 9 đến 11 giờ
• Độ tuổi từ 3 đến 5 – 10 đến 13 giờ
• Độ tuổi từ 1 đến 2 – 11 đến 14 giờ
• Trẻ hơn 12 tháng – 12 đến 17 giờ

Nếu bạn không cảm thấy được nghỉ ngơi khi thức dậy vào buổi sáng thì bạn không cô đơn. Người ta tin rằng khoảng 35% người Mỹ trưởng thành không ngủ đủ giấc mỗi đêm. Làm thế nào bạn có thể làm tốt hơn?

Làm thế nào để có được giấc ngủ ngon hơn

Cũng giống như đi làm đúng giờ, tuân thủ kế hoạch ăn uống hoặc theo dõi chương trình yêu thích của bạn, giấc ngủ cần được ưu tiên hàng đầu. Nếu bạn không nỗ lực rèn luyện thói quen ngủ tốt, bạn có thể khó ghi lại những giấc ngủ chất lượng.

Hãy nhất quán với lịch trình đi ngủ và thức dậy của bạn

Cũng giống như trẻ nhỏ học cách ngủ, tính nhất quán là điều quan trọng. Cố gắng tuân thủ lịch trình thức dậy và ngủ đều đặn để có giấc ngủ ngon hơn. Bạn có thể muốn ngủ nướng vào ngày nghỉ, nhưng làm như vậy có thể phá vỡ nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể, điều này giúp điều khiển chu kỳ giấc ngủ của bạn.

Giảm thời gian sử dụng màn hình

Nếu bạn phải làm việc trước máy tính suốt cả ngày, hãy cân nhắc việc đeo kính chặn ánh sáng xanh để giảm tiếp xúc. Ngoài ra, hãy cố gắng tránh sử dụng điện thoại, máy tính hoặc máy tính bảng ít nhất một giờ trước khi bạn muốn đi ngủ. Các nghiên cứu cho thấy rằng ánh sáng xanh phát ra từ các thiết bị được sàng lọc của chúng ta có thể ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng ngừng hoạt động của cơ thể để có giấc ngủ chất lượng.

Nhận đủ ánh sáng mặt trời

Để khuyến khích cơ thể bạn chìm vào nhịp ngủ lành mạnh, hãy đảm bảo bạn nhận đủ ánh sáng mặt trời tự nhiên trong giờ thức dậy. Các nghiên cứu cho thấy rằng nếu bạn có thể đón ánh sáng buổi sáng trong vòng 30 phút đầu tiên sau khi thức dậy, điều đó có thể giúp lập trình đồng hồ bên trong của bạn. Nếu bạn có thể tránh tiếp xúc với ánh sáng chói trong khoảng thời gian hai giờ trước khi đi ngủ, điều đó có thể giúp cơ thể bạn thư giãn và cảm thấy buồn ngủ vào thời điểm hợp lý vào buổi tối.

Lợi ích của giấc ngủ ngon

Bên cạnh cảm giác kiếm được hàng triệu đô la, lợi ích của một giấc ngủ ngon cũng rất đa dạng.

Duy trì cân nặng

Nếu bạn đang cố gắng duy trì hoặc giảm cân, giấc ngủ chất lượng có thể đóng một vai trò quan trọng. Giấc ngủ giúp cơ thể chúng ta có thời gian phục hồi và có thể giúp điều chỉnh hormone. Đây có thể là những yếu tố góp phần giúp bạn đạt được thành công trong việc giảm/duy trì cân nặng. Giấc ngủ ngon có thể cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường Loại 2.

Cải thiện sự tập trung

Khi buồn ngủ, bạn có thể khó tập trung hoặc xử lý thông tin. Thời gian phản hồi của bạn có thể bị chậm và bạn có thể dễ mắc nhiều lỗi hơn trong công việc. Đối với cả trẻ em và người lớn, giấc ngủ là khoảng thời gian mà bộ não của chúng ta hoạt động để lưu trữ thông tin mới mà chúng ta đã học được. Không ngủ thì việc ghi nhớ kiến ​​thức sẽ khó hơn rất nhiều.

Khả năng thể thao nâng cao

Chúng tôi đã đề cập rằng công việc của bạn có thể bị ảnh hưởng nếu bạn không ngủ đủ giấc, nhưng chế độ tập thể dục hoặc thành tích thể thao của bạn cũng vậy. Khi bạn ngủ đủ giấc, các kỹ năng vận động tinh, sức bền và sức mạnh của bạn đều được hưởng lợi.

Tăng cường tâm trạng

Tập thể dục có liên quan đến việc cải thiện tâm trạng của chúng ta, nhưng giấc ngủ cũng vậy! Giấc ngủ kém có thể dẫn đến cảm giác trầm cảm, dù liên quan trực tiếp đến việc thiếu ngủ hay những hậu quả trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đây là ví dụ hoàn hảo về hiệu ứng domino của giấc ngủ ngon: khi ngủ ngon, chúng ta có đủ năng lượng để tập thể dục mỗi ngày, từ đó tạo ra các hormone “cảm thấy dễ chịu” giúp cải thiện tâm trạng. Sau một ngày làm việc, nạp năng lượng bằng những bữa ăn cân bằng, tham gia vào các mối quan hệ và tham gia vào các sở thích, bạn có thể dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn vào ban đêm.

Ví dụ, một người đã không tập thể dục trong nhiều năm không nên vội vàng chạy hàng dặm mỗi ngày trên máy chạy bộ. Nó không chỉ khiến bạn cảm thấy thất bại và mất động lực mà còn có nhiều khả năng làm hại bản thân và đẩy tiêu chuẩn thể lực của bạn xuống thấp hơn nữa.

Chế độ ăn kiêng hạn chế đáng kể lượng calo hoặc một số loại thực phẩm nhất định có thể khiến bạn bị thiếu chất dinh dưỡng và vitamin mà cơ thể cần. Dữ liệu cũng gợi ý rằng hầu hết mọi người cuối cùng sẽ từ bỏ ‘chế độ ăn kiêng cấp tốc’ hoặc ‘chế độ tập luyện cường độ cao 6 ngày một tuần’ mới được áp dụng. Và khi quay lại con đường cũ, họ thường tăng cân trở lại.

Làm thế nào để giảm cân một cách đúng đắn?

Để có năng lượng, cơ thể bạn sử dụng thức ăn. Bất kỳ năng lượng dư thừa nào được giữ lại dưới dạng chất béo. Điều này có nghĩa là bạn sẽ tăng cân nếu bạn ăn nhiều calo hơn mức cơ thể cần cho các hoạt động và duy trì hàng ngày. Bạn phải khiến cơ thể sử dụng hết lượng mỡ dự trữ này để giảm cân. Giảm lượng calo bạn tiêu thụ và tăng mức độ hoạt động là một phương pháp hiệu quả để đạt được điều này. Đây là lý do tại sao hầu hết các chuyên gia đều nói về chế độ ăn kiêng và tập thể dục khi nói về việc giảm cân.

Dưới đây là một số mẹo giảm cân sẽ giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh

1. Giữ thực phẩm lành mạnh trong nhà bếp và tủ lạnh của bạn

Hãy dự trữ trước căn bếp của bạn những món ăn nhẹ và nguyên liệu bổ dưỡng. Bạn có thể tránh xa dòng đồ ăn nhanh nếu biết mình chuẩn bị một bữa ăn nhanh, bổ dưỡng tại nhà. Mì ống và bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, rau đông lạnh, phô mai ít béo, đậu và cà chua đóng hộp, rau trộn salad và ức gà nấu sẵn cung cấp một số mặt hàng chủ lực tốt cho sức khỏe.

2. Thực hiện các thay đổi dần dần

Có thể đạt được sự khác biệt lớn bằng cách thực hiện những điều chỉnh nhỏ. Trong một tháng và sau đó một năm, thêm một chiếc bánh quy mỗi ngày sẽ bổ sung một lượng lớn calo. Tương tự như vậy, bạn sẽ thèm ăn nhiều hơn sau khi ăn một chiếc bánh quy, bởi vì một chiếc không bao giờ là đủ. Bạn cũng có nhiều khả năng tuân thủ những thay đổi dần dần, chẳng hạn như đổi sữa nguyên chất béo lấy sữa ít béo hoặc dành thời gian cho bữa sáng cân bằng protein và giàu chất xơ mỗi sáng. Bất kỳ điều chỉnh nào bạn thực hiện trong quá trình tìm kiếm giảm cân đều phải bền vững. Để duy trì những cải thiện này qua nhiều tháng và nhiều năm, ý tưởng chiến thắng là đưa chúng vào lối sống của bạn chứ không chỉ trong chế độ ăn uống của bạn.

3. Giảm lượng calo nạp vào trong cơ thể

Ăn nhiều calo, bánh quy và kẹo không lành mạnh sẽ không giúp bạn giảm thiểu lượng mỡ trong cơ thể. Điều này không có nghĩa là bạn sẽ không bao giờ ăn đồ ngọt. Tuy nhiên, bạn cần biết rằng tốt nhất nên tránh một số loại thực phẩm nhất định và chỉ tiêu thụ chúng vào những dịp đặc biệt. Về mặt giảm cân, bằng cách ăn ít hơn và đưa ra quyết định tốt hơn, bạn có thể khiến cơ thể sử dụng hết lượng mỡ dự trữ hiện có. Ăn ít hơn 300 đến 500 calo mỗi ngày có thể giúp giảm cân hàng tuần từ một nửa đến 1 kg. Đây là điều mà người ta thực tế có thể đạt được. Nó có vẻ chậm chạp nhưng nó sẽ giúp bạn giảm được vài kg cân nặng trong một năm. Dưới đây là những cách để giảm lượng calo tiêu thụ mà không cần phải thay đổi mạnh mẽ chế độ ăn uống của bạn.

• Uống nước thay vì đồ uống có ga và nước trái cây.
• Ăn ít hơn mức trung bình cho bữa trưa.
• Làm bánh sandwich của riêng bạn và hạn chế sử dụng sốt mayonnaise hoặc bơ thực vật hoặc bơ đầy đủ chất béo trong đó. Hầu hết các loại bánh sandwich mua ở cửa hàng đều chứa cả hai.
• Chọn bánh mì nguyên hạt tốt cho sức khỏe hoặc làm món salad với nguồn protein tốt, chẳng hạn như thịt gà, cá hoặc trứng.
• Hạn chế lượng đường trong trà và cà phê của bạn.
• Chia nhỏ món ăn mà bạn thích.
• Ăn tối càng sớm càng tốt và tiêu thụ ít thức ăn hơn vào bữa tối. Nếu bạn muốn giảm cân thì bữa tối nên là bữa ăn nhỏ nhất trong ngày.
• Cắt bỏ những món ăn nhẹ không lành mạnh giữa các bữa ăn (chẳng hạn như bánh quy, bánh quy đường và khoai tây chiên giòn).
• Cắt giảm rượu.

4. Không theo chế độ ăn kiêng cấp tốc

Chế độ ăn kiêng giúp bạn giảm cân rất nhanh có thể rất hấp dẫn, đặc biệt nếu bạn có mục tiêu cuối cùng hoặc một sự kiện cần tham gia. Thông thường, chế độ ăn kiêng cấp tốc là chế độ ăn rất ít calo, trong đó bạn ăn rất hạn chế trong một khoảng thời gian ngắn. Chế độ ăn kiêng cấp tốc cực kỳ hấp dẫn vì chúng cung cấp giải pháp khắc phục nhanh chóng cho tình trạng khó xử lâu dài, thường giúp giảm cân nhanh chóng mà không cần nỗ lực nhiều. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng và tiêu thụ calo nghiêm ngặt như vậy không phải là lâu dài, vì vậy không lâu sau, mọi người sẽ áp dụng lại thói quen ăn uống cũ đã giúp họ tăng cân ngay từ đầu. Thông thường, điều này sẽ khiến bạn trở nên yếu đi hoặc từ bỏ hoàn toàn.

5. Đưa việc tập thể dục vào chế độ hàng ngày của bạn

Một người bắt đầu tập luyện và duy trì chế độ ăn uống cũng như lượng calo như cũ chắc chắn sẽ giảm cân. Tập thể dục trong khoảng 30 đến 45 phút trong hầu hết các ngày trong tuần sẽ rất hữu ích. Bạn đốt cháy calo và chất béo mỗi khi tập thể dục. Có một số cách để tận hưởng các hoạt động thể chất và bài tập.

Các môn thể thao đồng đội, thể thao dùng vợt, thể dục nhịp điệu, đi xe đạp, bơi lội và đạp xe đều sẽ cải thiện mức độ thể lực. Về hoạt động thể chất mà bạn muốn tham gia, hãy tìm điều gì đó bạn yêu thích và đơn giản để bạn thực hiện. Bằng cách này, bạn sẽ có thể tiếp tục thực hiện việc đó thường xuyên, mặc dù không thể tránh khỏi việc thỉnh thoảng phải bỏ lỡ buổi học trong những ngày nghỉ lễ, nghĩa vụ gia đình, v.v.

Đi bộ thường xuyên nhất có thể. Rời khỏi xe của bạn và đi bộ đến các cửa hàng gần đó. Mỗi bước tiến thêm mà bạn thực hiện thực sự có ích. Thường sử dụng cầu thang bộ thay vì thang máy hoặc xuống xe buýt trước trạm thông thường một trạm và đi bộ thêm một đoạn. Hầu hết mọi người không thể tập thể dục thường xuyên vì họ đang tìm kiếm một phòng tập thể dục hoàn hảo và một câu lạc bộ thể thao hoàn hảo.

Ngoài ra, không phải lúc nào cũng có đủ thời gian để mặc quần áo và đến phòng tập thể dục để rèn luyện sức khỏe. Trong trường hợp này, bạn có thể thiết lập một phòng tập thể dục tại nhà bằng cách đặt hàng cho thuê thiết bị tập thể dục. Bằng cách này, bạn có thể đảm bảo rằng ngay cả khi bạn có ít thời gian hơn, bạn vẫn luôn có thể hoàn thành công việc đó, máy chạy bộ để đi bộ nhanh. Để thức dậy và tập thể dục, hãy sử dụng thời gian nghỉ giữa các chương trình truyền hình hoặc thử sử dụng xe đạp tập thể dục trong phòng khách trong khi xem chương trình yêu thích của bạn.

6. Ăn chậm và dừng lại khi bạn no

Hãy chú ý trong khi bạn đang ăn và khi bạn đã cảm thấy no thì hãy ngừng ăn thêm. Việc ăn chậm sẽ có ích vì não của bạn phải mất khoảng 20 phút mới nhận được thông báo rằng bạn đã no. Thường thì bạn sẽ không phải ăn thêm khẩu phần nữa nếu bạn nghỉ ngơi trước khi ăn khẩu phần thứ hai. Nếu bạn cảm thấy thất vọng hoặc buồn chán, hãy cố gắng không ăn và tìm việc khác để làm.

Ví dụ, đi dạo quanh khu nhà hoặc một chuyến đi đến công viên gần nhất là những lựa chọn thay thế tốt. Nhiều người nhận thấy rằng việc ghi nhật ký về “những gì họ ăn, khi nào” và “những gì họ cảm thấy” là rất hữu ích. Khi cần viết nó ra, bạn có thể suy nghĩ kỹ trước khi ăn bất kỳ món ăn nhẹ không lành mạnh nào. Việc xem lại nhật ký này sau này cũng có thể giúp bạn xác định được cảm xúc của mình khi ăn quá nhiều.

7. Tiêu thụ lượng calo chất lượng

Thay vì chỉ tập trung vào lượng calo, các nghiên cứu mới chỉ ra rằng tính nhất quán cũng rất quan trọng trong việc quyết định chúng ta nên tiêu thụ những gì và nên tránh những gì để đạt và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Thay vì lựa chọn thực phẩm chỉ dựa trên giá trị calo, hãy cân nhắc lựa chọn thực phẩm chất lượng cao, cân bằng và loại bỏ thực phẩm có chất lượng thấp. Thay thế thực phẩm không lành mạnh bằng các lựa chọn lành mạnh là rất quan trọng. Trong tất cả các loại thực phẩm, chất béo chứa nhiều calo nhất, vì vậy cách tốt để duy trì mức thâm hụt calo cân bằng là loại bỏ thực phẩm béo và tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả.

8. Bao gồm chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn

Hầu hết chúng ta không tiêu thụ đủ chất xơ trong thực phẩm. Phụ nữ được khuyên nên ăn khoảng 25 gam mỗi ngày trong khi nam giới có thể ăn khoảng 38 gam. Chất xơ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp tiêu hóa, giảm mức cholesterol và ngăn ngừa táo bón. Bằng cách giúp bạn cảm thấy no hơn, chất xơ cũng có thể hỗ trợ những người đang thực hiện kế hoạch giảm cân. Đậu, ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch cũng như rau và trái cây là những nguồn chất xơ phong phú.

9. Đừng bỏ bữa sáng hay bất kỳ bữa ăn nào

Để giảm cân, đừng bỏ bữa sáng hay bất kỳ bữa ăn nào. Mặc dù việc bỏ bữa sẽ giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể trong giờ đó nhưng sau một thời gian bạn sẽ cảm thấy đói hơn bao giờ hết. Bạn không chỉ có khả năng ăn quá nhiều để bù đắp mà còn đưa ra những quyết định sai lầm để lấp đầy khoảng trống. Ví dụ, bạn có thể chọn một thanh ngũ cốc để nhai, nó không ngon bằng một bát ngũ cốc tăng cường dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bỏ bữa sáng cũng có thể khiến bạn cần thêm thứ gì đó cho bữa trưa. Bánh mì nướng nguyên hạt có thể ghi điểm tốt hơn với một ít bơ so với ngũ cốc có đường đã qua chế biến quá kỹ vào buổi sáng. Thói quen ăn uống không điều độ thường làm gián đoạn quá trình trao đổi chất của cơ thể, khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn ngay từ đầu.

10. Duy trì nhật ký ăn uống của bạn

Hãy thử ghi nhật ký hàng ngày về những gì bạn ăn và uống nếu bạn không chắc chắn điều gì sai trái trong chế độ ăn uống của mình. Bạn có thể chọn để có một cuốn sổ tay hoặc một cuốn nhật ký trực tuyến. Kiểm tra nội dung gửi của bạn để tìm các khu vực có vấn đề vào cuối tuần. Hãy tìm những thực phẩm đã được tinh chế, đồ ăn nhanh, món nướng, nước sốt kem, đồ chiên rán và rượu. Hãy xem xét khẩu phần ăn nếu chế độ ăn uống của bạn có vẻ cân bằng. Hãy viết chúng ra sau khi bạn đã đồng ý về những cải tiến mà bạn sẽ thực hiện. Liệt kê các mục tiêu của bạn liên quan đến rượu, tập thể dục và lịch trình ăn uống của bạn mỗi tuần. Mỗi ngày nên được liệt kê và bạn nên viết ra những điều bạn đã có. Điều quan trọng nữa là ghi lại tâm trạng của bạn và bất kỳ nhận xét nào mỗi ngày mà bạn muốn trút bỏ.

11. Kiên trì với kế hoạch giảm cân lâu dài

Trước khi bạn thấy bất kỳ cải tiến nào, có thể mất một hoặc hai tuần, nhưng chúng sẽ xuất hiện từ từ. Bạn sẽ có thể thấy tác dụng sau tháng đầu tiên và có thể nhận thấy chúng khi mặc quần áo rộng rãi hơn. Một trong những khía cạnh khó khăn nhất của việc ăn kiêng là duy trì động lực. Sẽ có một số ngày bạn không thể ăn uống lành mạnh và sẽ có những ngày, tuần bạn không giảm được cân nào hoặc tăng cân trở lại một chút.

Đối với bất kỳ ai, dù là người ăn kiêng hay không thì đây là điều tự nhiên, vì vậy đừng để nó hủy hoại kế hoạch giảm cân của bạn. Bạn không làm gì sai cả, nhưng bạn có thể cần xem lại chiến lược của mình. Bạn có cần cải thiện mức độ hoạt động của mình không? Thực hiện thêm bất kỳ sửa đổi nào cho chế độ ăn uống của bạn? Bạn có cần dồn thêm ý chí để bám sát kế hoạch đã lập của mình không? Bạn cần phải tự hỏi mình những câu hỏi này và nỗ lực tìm ra giải pháp cho chúng.

12. Ăn mừng chiến thắng của bạn

Một khía cạnh quan trọng trong hành trình giảm cân của bạn là đảm bảo mục tiêu của bạn được tôn vinh. Mặc dù bạn có đủ hứng thú để bước lên bàn cân và thấy chúng tụt xuống thấp hơn, nhưng hãy đảm bảo rằng thành công lâu dài được đánh dấu bằng phần thưởng, chẳng hạn như quần áo mới hoặc thời gian nghỉ việc nhà. Tùy thuộc vào bạn nếu bạn muốn nhận được sự hỗ trợ của gia đình và bạn bè dưới hình thức nhắc nhở tinh tế không ăn những thứ đó. Kỷ niệm cũng là một cách để gắn kết những người thân yêu và gần gũi nhất của bạn. Nhưng sự giúp đỡ của người khác sẽ giúp bạn vượt qua những giai đoạn gập ghềnh.

Phần kết luận

Vì vậy, quan trọng đối với một kế hoạch giảm cân lành mạnh hơn là tuân theo một lịch trình nghiêm ngặt. Bằng cách ý thức được lượng calo chúng ta tiêu thụ và tập thể dục thường xuyên, chúng ta có thể ngăn ngừa béo phì. Nếu bạn không thể ra ngoài tập gym thì có thể đặt mua dụng cụ tập gym như trong nhà như xe đạp tập thể dục hoặc máy chạy bộ. Việc thiết lập một góc tập thể dục ngay tại nhà đồng nghĩa với việc bạn sẽ dễ dàng tập luyện thường xuyên hơn.

10. Chế độ ăn nước tiểu

Chế độ ăn kiêng bằng nước tiểu là một phương pháp giảm cân kỳ lạ bao gồm việc hạn chế chế độ ăn uống của bạn ở mức 500 calo mỗi ngày và tiêm nước tiểu của phụ nữ mang thai vào cơ thể. Chế độ ăn kiêng này được cho là có thể giúp bạn giảm tới 0,5 kg mỗi ngày.

Nước tiểu của phụ nữ mang thai có một loại hormone đặc biệt gọi là hCG được tạo ra bởi nhau thai. Nếu được tiêm vào cơ thể của người không mang thai, hormone này có thể đánh lừa não nghĩ rằng cơ thể đang mang thai, một số người cho rằng điều này khiến cơ thể trao đổi chất nhanh hơn nhiều. Một số người đã thử chế độ ăn kiêng bằng nước tiểu vô cùng hài lòng với kết quả và cho rằng việc giảm cân của họ chỉ nhờ vào việc tiêm nước tiểu, tin chắc rằng nhờ những lần tiêm nước tiểu này mà họ không cảm thấy đói trong thời gian ăn kiêng.

Tuy nhiên, những người hoài nghi cho rằng nước tiểu và hormone hCG không liên quan gì đến việc giảm cân. Họ công nhận việc giảm cân hoàn toàn là nhờ chế độ ăn kiêng 500 calo và cảnh báo rằng chế độ ăn kiêng bằng nước tiểu gây ra những nguy hiểm rõ ràng.

9. Chế độ ăn kiêng Dukan

Chế độ ăn kiêng Dukan được thiết kế vào năm 2000 bởi bác sĩ y khoa và chuyên gia dinh dưỡng người Pháp Pierre Dukan. Nó dựa trên chế độ ăn uống được cho là của người nguyên thủy, những người kiếm được thức ăn chỉ bằng cách săn bắn và hái lượm. Những người theo chế độ ăn kiêng này chỉ có thể ăn một số loại thực phẩm nhất định – chính xác là 100 loại, 28 loại đến từ thực vật và 72 loại đến từ động vật. Chế độ này có thể giảm tới 5 kg mỗi tuần, đi kèm việc tập thể dục và uống nhiều nước.

Chế độ ăn kiêng Dukan được tạo thành từ bốn giai đoạn.

• Giai đoạn một kéo dài tới 10 ngày: chỉ ăn protein nạc (thịt bò, trứng, cá) với số lượng không giới hạn, 1,5 thìa cám yến mạch để kiềm chế cơn đói và uống ít nhất sáu cốc nước mỗi ngày.
• Giai đoạn hai kéo dài vài tháng: các loại rau không chứa tinh bột (rau bina, rau diếp) được thêm vào chế độ ăn, cũng như thêm nửa thìa cám yến mạch.
• Giai đoạn ba bổ sung một số loại thực phẩm cụ thể như một miếng trái cây và một phần phô mai cứng. Thỉnh thoảng có thể ăn một số loại thực phẩm giàu tinh bột và được phép ăn một hoặc hai loại thực phẩm “ăn mừng” mỗi tuần.
• Giai đoạn bốn được phép ăn bất cứ thứ gì bạn muốn một lần một tuần, thêm ba thìa cám yến mạch mỗi ngày và đi bộ ít nhất 20 phút.

8. Chế độ ăn kiêng cầu nguyện

Chế độ ăn kiêng cầu nguyện được cho là sẽ giúp bạn giảm cân thông qua việc cầu nguyện và liên lạc thường xuyên với Chúa. Kết quả tốt nhất sẽ đạt được thông qua các buổi cầu nguyện hàng ngày, tốt nhất là vào buổi sáng.

Không chỉ những người theo đạo Thiên Chúa mới có thể áp dụng chế độ ăn kiêng này. Các thành viên của các tôn giáo hoặc truyền thống khác cũng có thể áp dụng chế độ ăn kiêng này bằng cách cầu nguyện với Đấng Tạo Hóa của họ, trong khi những người vô thần và những người không có tín ngưỡng được yêu cầu cầu nguyện với Quyền lực Cao hơn, Bản ngã Cao hơn hoặc Tự nhiên của họ.

Tất nhiên, cầu nguyện thôi là chưa đủ để giảm cân vì người tạo ra chế độ ăn kiêng này cũng thừa nhận rằng cầu nguyện chỉ là bước đầu tiên trong hành trình giảm cân. Các bước cần thiết khác bao gồm giáo dục dinh dưỡng, ăn uống lành mạnh (với số lượng ít hơn) và tập thể dục nhiều.

7. Chế độ ăn kiêng bằng bông gòn

Chế độ ăn kiêng bằng bông gòn cực kỳ nguy hiểm: bạn nhúng bông gòn vào nước ép trái cây, sinh tố hoặc nước chanh rồi nuốt cả cục. Ăn những quả bóng bông rõ ràng khiến bạn cảm thấy no, hài lòng và ít có khả năng ăn quá nhiều thức ăn thông thường. Chế độ ăn kiêng này chủ yếu được thanh thiếu niên áp dụng.

Chế độ ăn kiêng này được giới thiệu tới công chúng bởi con gái của Eddie Murphy, Bria Murphy, sau khi cô chứng kiến ​​những người mẫu khao khát giữ dáng gầy gò khi ăn những quả bóng bông nhúng vào nước trái cây.

Chế độ ăn kiêng bằng bông gòn gây ra những hậu quả cực kỳ nguy hiểm, bao gồm suy dinh dưỡng và nghẹt thở, cũng như tạo ra một khối “u” gây tắc nghẽn đường ruột. Hầu hết các cục bông gòn hoàn toàn không được làm từ bông gòn mà được làm từ sợi polyester đã tẩy trắng có chứa nhiều chất phụ gia hóa học khác nhau.

6. Chế độ ăn kiêng vá lưỡi

Chế độ ăn kiêng vá lưỡi được cho là giúp mọi người giảm tới 15 kg mỗi tháng. Đây là một cuộc phẫu thuật thẩm mỹ: một miếng vá có kích thước bằng một con tem (giá 2.000 USD) được khâu vào lưỡi khiến việc ăn thức ăn đặc trở nên đau đớn đến mức bệnh nhân chỉ ăn được chất lỏng.

Tác dụng phụ của chế độ ăn kiêng lố bịch này bao gồm khó nói do sưng lưỡi, thức giấc đột ngột, chảy nước dãi, đau liên tục và có khả năng bị loét hoặc nhiễm trùng. Nó cũng có thể gây tắc nghẽn đường thở, có thể ngăn chặn một phần hoặc toàn bộ không khí đi vào phổi của bạn.

5. Dập ghim tai

Phương pháp này bắt nguồn từ phương pháp châm cứu của Trung Quốc, bao gồm việc cố định các ghim phẫu thuật vào sụn trong tai, được cho là sẽ kích thích một điểm cụ thể giúp hạn chế sự thèm ăn của bạn. Mọi người được khuyên nên để chúng trong hai đến ba tháng để có kết quả tốt nhất.

Chế độ ăn kiêng kỳ lạ này trở nên phổ biến vào những năm 2000, nhưng nó đã tồn tại từ những năm 1970. Các thành phần cần thiết của chế độ ăn kiêng bấm ghim tai bao gồm ăn uống lành mạnh và tập thể dục, điều này làm cho việc bấm ghim dường như khá vô dụng vì bạn sẽ giảm cân bất kể tai của bạn có bấm ghim hay không.

4. Chế độ ăn Kangatarian

Chế độ ăn kangatarian bao gồm việc chỉ ăn rau và thịt kangaroo. Những người ăn thịt kangaroo này được biết đến nhiều hơn với cái tên “kangatarian” và vẫn tự mô tả mình là những người gần như ăn chay trong khi vẫn ăn thịt đỏ. Theo nhóm này, ăn chuột túi có đạo đức hơn ăn các loại thịt khác, vì chuột túi chỉ được cho ăn thực vật mọc hoang, ít phá hoại trên cạn và thải ra ít khí mê-tan (khí tự nhiên) hơn bò – nguồn tạo khí mê-tan lớn nhất của thiên nhiên. Ngoài ra, hầu hết chuột túi đều sống ngoài trời, trái ngược với bò và các động vật khác, chúng bị nhốt trong điều kiện khủng khiếp hầu hết cuộc đời chỉ để bị giết thịt.

Người Kangatarian cho rằng thịt kangaroo là thịt nuôi thả rông, hữu cơ và thường là lựa chọn tốt nhất cho những ai chỉ muốn ăn thực phẩm hữu cơ, tốt cho sức khỏe. Việc bán thịt kangaroo hợp pháp từ năm 1993, và kể từ đó nhiều quan niệm sai lầm đã nảy sinh. Tuy nhiên, vì rất khó có được thịt kangaroo bên ngoài nước Úc nên chế độ ăn kiêng này khó có thể trở thành một phong trào toàn cầu.

3. Ăn kiêng bằng bánh quy

Chế độ ăn kiêng bằng bánh quy được cho là đã giúp hàng nghìn người giảm trung bình 7 kg mỗi tháng. Chế độ này khuyên bạn nên ăn chín bữa ăn nhỏ và một bữa ăn thịnh soạn mỗi ngày. Tuy nhiên, bữa ăn nhẹ phải là một loại bánh quy có công thức đặc biệt chỉ chứa 60 calo bên trong, có giá từ 50 đến 60 USD/hộp. Bữa tối chỉ được bao gồm 500–700 calo và có thể bao gồm các thực phẩm như thịt gà, gà tây hoặc hải sản. Những người ăn kiêng cũng được phép ăn một cốc rau vào bữa tối và uống 8 ly nước mỗi ngày.

Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng bằng bánh quy thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng cung cấp cho chúng ta các khoáng chất và vitamin cần thiết cũng như các loại rau và trái cây thích hợp.

2. Chế độ ăn kiêng bằng đất sét

Chế độ ăn kiêng bằng đất sét là việc ăn đất sét bentonite, một loại tro núi lửa được cho là có tác dụng giải độc cơ thể bằng cách hấp thụ chất độc và đưa chúng ra khỏi cơ thể. Đất sét bentonite bao gồm nhiều khoáng chất như canxi và magie và được mệnh danh là “đất sét chữa bệnh”. Khi uống với nước, đất sét bentonite nở lên trong cơ thể và khiến người ăn kiêng cảm thấy no.

Một nghiên cứu kiểm tra độ an toàn của đất sét đã được thực hiện vào năm 2005 với 50 tình nguyện viên. Mặc dù không có bằng chứng nào cho thấy đất sét bentonite tốt cho việc giải độc nhưng các sản phẩm có chứa đất sét bentonite được tuyên bố là an toàn. Tuy nhiên, không nên dùng nhiều hơn một thìa cà phê đất sét bentonite mỗi ngày và phải uống nhiều nước trong suốt quá trình.

Không có bằng chứng khoa học thực tế nào cho thấy đất sét bentonite thực sự giúp giảm cân và hậu quả của chế độ ăn này bao gồm táo bón, tắc ruột, mất nước, huyết áp thấp và thiếu hụt dinh dưỡng.

1. Chế độ ăn “cho bé”

Chế độ ăn kiêng này đề xuất việc thay thế bữa sáng và bữa trưa bằng 14 lọ thức ăn trẻ em, bữa tối lành mạnh với nhiều rau và hầu như không có thịt mỡ.

Vì thức ăn trẻ em chủ yếu được làm từ trái cây và rau quả nên lượng thực phẩm bổ dưỡng này của bạn sẽ tăng lên. Thức ăn trẻ em cũng thường được đóng gói nhỏ với khẩu phần ăn hạn chế, có thể giúp bạn kiểm soát lượng ăn. Ngoài ra, bạn sẽ không cần phải nấu ăn. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu khoa học nào về việc thức ăn trẻ em có thể ảnh hưởng đến cơ thể bạn như thế nào được thực hiện. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng này có thể gây thiếu hụt chất xơ và không rõ liệu chế độ ăn kiêng này có thực sự giúp duy trì trọng lượng cơ thể của bạn hay không.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 thói quen ăn uống lập dị của những người nổi tiếng trong lịch sử
• 10 món ăn kì lạ bậc nhất thế giới khiến bạn… buồn nôn
• 10 loại thực phẩm cao cấp được làm từ… chất thải: phân, nước bọt và gì nữa?

10. Thực phẩm chứa nhiều bột ngọt của Rome

Loại gia vị phổ biến nhất trong thế giới La Mã là garum (đôi khi được gọi là liquamen), một loại nước sốt được làm bằng cách đổ đầy các lớp cá hoặc ruột cá và muối vào nồi rồi để chúng dưới ánh nắng. Khi hỗn hợp nằm dưới sức nóng của Mặt trời, axit trong dạ dày của cá sẽ ăn mòn cơ thể chúng và phân hủy chúng hoàn toàn, để lại chất nhầy màu nâu. Khi protein trong cá bị phân hủy, chúng giải phóng các chuỗi axit amin, bao gồm axit glutamic, sẽ kết hợp với natri để tạo ra nước mắm mặn chứa đầy bột ngọt.

Garum cực kỳ phổ biến đối với người La Mã. Họ sử dụng nó làm nước sốt, nước chấm, chất thay thế muối và bôi nó lên hầu hết mọi thứ. Các nhà máy lớn sản xuất nước sốt để xuất khẩu có khắp Địa Trung Hải. Các loại nước sốt khác được kết hợp với giấm, rượu vang, mật ong, thảo mộc và dầu. Có cả nước sốt đắt tiền, chất lượng cao dành cho người giàu cũng như những thứ rẻ tiền dành cho nô lệ.

Thuế muối và cướp biển đã chấm dứt việc sản xuất hàng loạt garum. Có khả năng là khi người La Mã đến hiện đại thì sẽ thấy đồ ăn Việt Nam quen thuộc hơn mì Ý đấy!

9. Cần sa Trung Quốc

Dạng cần sa không có tác dụng thần kinh đã được người dân trên khắp lục địa Á-Âu sử dụng làm cây lương thực vào thời cổ đại, bao gồm cả ở La Mã, Ai Cập và Trung Quốc. Hạt cần sa được sử dụng để làm dầu và bột mì, trở thành cháo hoặc bánh rán.

Một trong những tên gọi của Trung Quốc cổ đại là “xứ sở của cây gai dầu và dâu tằm”. Cây gai dầu bắt đầu được tiêu thụ ở dạng hạt ở nhà Chou, sau đó được sử dụng rộng rãi như cây lương thực trong thời Xuân Thu – Chiến Quốc, nhà Tần, nhà Hán và là một phần trong chế độ ăn uống của người Trung cho đến thế kỷ thứ 10 sau công nguyên.

Cây gai dầu là một trong năm loại ngũ cốc lớn của Trung Quốc cổ đại. Họ nhận thức rõ về đặc tính của cần sa độc hại và không độc. Loại có độc được cho là khiến con người “nhìn thấy ma quỷ” và được các thầy gọi hồn sử dụng để nhìn thấy tương lai vào thời đó.

8. Chế độ ăn kiêng của võ sĩ giác đấu

Hàm lượng collagen và khoáng chất trong các mẫu xương lấy từ hài cốt của 68 thanh niên trong đống đổ nát của thành phố La Mã cổ đại Ephesus cho thấy các võ sĩ giác đấu chủ yếu ăn chay. Các nhà nghiên cứu phát hiện những người này áp dụng chế độ ăn chủ yếu bao gồm lúa mạch và đậu.

Các đấu sĩ phải tuân thủ chế độ ăn uống nghiêm ngặt và chỉ được phép ăn uống vào đêm trước trận đấu. Chế độ ăn này và lối sống vất vả có thể góp phần gây ra tỷ lệ sâu răng cao, nhưng lượng strontium cao trong chế độ ăn uống của họ cũng có thể giúp họ lành vết thương nhanh hơn và ổn định xương khi bị thương. Các võ sĩ cũng thường uống đồ uống thể thao làm từ giấm trộn với tro thực vật, giúp tăng cường cơ thể và thúc đẩy quá trình lành xương sau chấn thương.

7. Bánh của các vị thần

Thức ăn là một phần quan trọng trong đời sống tinh thần của người Hittite, vừa là vật hiến tế vừa là nghi lễ ma thuật. Hiến tế động vật là một phần quan trọng: trong đó tim, gan và một số phần thịt chọn lọc được dành để hiến tế thần thánh, phần còn lại là của người phàm. Bữa hiến tế thường được bổ sung thêm đồ nướng, đồ ngọt và đồ uống.

Dầu thực vật và bánh ngọt có dầu cực kỳ quan trọng đối với ẩm thực và tôn giáo của người Hittite. Từ Hittite cho bánh mì và bánh ngọt là ninda , và một dạng món nướng của người Hittite là ninda gurra – hay bánh mì dày – thường được sử dụng trong các nghi lễ. Một loại bánh ngọt được sử dụng là ninda gullant – có nghĩa là bánh mì hình tròn hoặc rỗng – làm tăng khả năng người Anatolian cổ đại đã dâng tặng các vị thần món bánh rán.

6. Văn hóa bia của Sumer

Loại bia đầu tiên được biết đến có tên là “kui” được người Trung Quốc cổ đại sản xuất vào khoảng 7.000 năm trước công nguyên. Bằng chứng sớm nhất về việc sản xuất bia ở phương Tây là từ năm 3500–3100 trước công nguyên tại Iran hiện đại. Nhưng người ta tin rằng người Sumer đã sản xuất bia sớm hơn thế nhiều, thậm chí từ tận 10.000 năm trước công nguyên. Phụ nữ Sumer thường nấu bia từ bippar (bánh mì lúa mạch nướng hai lần) – thứ đặc như cháo và uống bằng ống hút.

Các vị thần Sumer cũng rất say mê bia. Một bài thơ nổi tiếng kể về vị thần trí tuệ, Enki, say rượu đến mức cuối cùng ông đã trao meh thiêng liêng – hay quy luật của nền văn minh – cho Inana, nữ thần bảo trợ của thành phố Uruk. Vào thời điểm Enki tỉnh dậy với cảm giác nôn nao dữ dội, Inana đã quay lại thành phố được nửa đường để dạy con người những bí mật về chính trị, nghề thủ công, kiểu tóc, nghi thức thanh tẩy thần thánh, quan hệ tình dục,… Nữ thần Ninkasi là hiện thân của bia và chủ trì việc sản xuất nó.

Có rất ít ghi chép cho thấy người Sumer nấu bia như thế nào, vì rõ ràng quá trình này quá nổi tiếng và phổ biến đến mức không ai nghĩ đến việc viết nó ra.

5. Hành thiêng

Nghệ thuật Ai Cập cổ đại thường mô tả các hoạt động đánh cá và săn bắn, nhưng bằng chứng pháp y cho thấy hầu hết cư dân sông Nile ăn chay. Một nhóm nghiên cứu phân tích các nguyên tử carbon của các xác ướp Ai Cập có niên đại từ năm 3500 trước công nguyên đến năm 600 sau công nguyên đã phát hiện ra rằng có sự nhất quán đáng chú ý trong chế độ ăn uống của họ theo thời gian: Họ ăn chủ yếu là lúa mì và lúa mạch.

Những người xây dựng kim tự tháp là ngoại lệ khi ăn 1.800 kg thịt bò, thịt cừu và dê mỗi ngày. Tuy nhiên, đó là một đặc quyền khi làm việc cho chính phủ và phần lớn người ta hiếm khi ăn thịt và cá.

Trong số các loại rau được biết đến vào thời điểm đó, quan trọng nhất chắc chắn là hành tây. Sau khi đến Ai Cập từ Trung Á, hành tây đã sớm được cả người giàu và người nghèo yêu thích. Hành tây cũng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong tôn giáo của người Ai Cập khi được liên kết với những chiếc răng sữa của Horus và được dùng để hiến tế cho thần. Họ cũng được liên kết hành tây với thần chim ưng mặt trời Sokaris, người được tổ chức bằng một lễ hội tên là Netjeryt – hay Đêm hành tây. Các linh mục được miêu tả đang cầm hành tây hoặc chất chúng lên bàn thờ. Chúng cũng gắn liền với thế giới bên kia vì các lớp đồng tâm của chúng tượng trưng cho sự sống vĩnh cửu và chúng được sử dụng trong quá trình ướp xác.

Tuy nhiên, theo một số nhà văn Hy Lạp và La Mã, người Ai Cập đã thề việc cầm và ăn hành là tội lỗi, thậm chí có người còn tôn thờ hành dại như một vị thần.

4. Đậu đáng sợ

Nhà triết học cổ đại Pythagoras nổi tiếng với việc cấm ăn đậu fava. Aristotle đã giải thích Pythagoras cấm đậu vì chúng giống cơ quan sinh dục, và nếu bạn nhai đậu fava và để chúng dưới ánh nắng một lúc thì chúng sẽ bắt đầu có mùi giống như tinh dịch. Một lời giải thích khác là chúng giống với cánh cổng của Địa ngục vì chúng là loài thực vật duy nhất không có khớp nối, một sự tương tự có lẽ hoàn toàn hiển nhiên đối với người Hy Lạp cổ đại.

Một số người cho rằng lệnh cấm chỉ là một cách để Pythagoras yêu cầu những người theo ông không tham gia vào chính trị, vì đậu fava đen và trắng được sử dụng trong bầu cử. Pliny tuyên bố rằng những người theo trường phái Pythagore tránh đậu fava vì chúng chứa linh hồn của người chết.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng lệnh này đã ngăn ngừa bệnh thiếu máu tán huyết cấp tính ở những người bị thiếu hụt glucose-6-phosphate dehydrogenase trong tế bào hồng cầu do di truyền. Dị ứng di truyền đối với đậu này dường như khá phổ biến ở khu vực Địa Trung Hải.

3. Thịt bò Ấn Độ cổ đại

Lệnh cấm ăn thịt bò của người theo đạo Hindu không giống tổ tiên Vệ Đà cổ xưa của. Bò luôn là một phần của lễ hiến tế Vệ Đà cổ xưa cho các vị thần, cũng như các nghi lễ tôn giáo và tang lễ. Các văn bản cổ có đề cập đến các hoạt động giết mổ, cũng như giết mổ bò để tổ chức đám cưới và xây dựng một ngôi nhà mới. Khi những vị khách quý đến, chẳng hạn như giáo viên, linh mục, vua, con rể hoặc học sinh Vệ đà đi học về, họ phải được tặng một con bò đực hiến tế. Văn học Vệ Đà gọi những vị khách như vậy là ghogna , hay những kẻ giết bò.

Các văn bản của đạo Hindu Smrti đã phê chuẩn việc tiêu thụ tất cả các vật nuôi trong nhà có một hàng răng. Văn bản y học cổ xưa Charaka Samhita cấm ăn thịt bò đối với người bình thường nhưng lại khuyến khích dùng thịt bò cho phụ nữ mang thai.

Lệnh cấm ăn thịt bò sau này được cho là một phản ứng của Bà la môn trước mối đe dọa ăn chay của Phật giáo – điều đã thu hút nhiều nông dân, những người mong muốn bảo vệ gia súc của mình khỏi những thực khách đói khát.

2. Hạn chế thực phẩm từ Hỏa giáo

Luật ăn kiêng của Ba Tư thời tiền Hồi giáo có nguồn gốc từ Hỏa giáo. Người Hỏa giáo coi chế độ ăn của những người du mục Ả Rập là không tinh khiết với chuột, rắn, mèo, cáo, hổ, linh cẩu, giun và những sinh vật độc hại khác. Một câu tục ngữ đã viết: “Người Ả Rập ở sa mạc ăn châu chấu, trong khi chó ở Isfahan uống nước đá lạnh”.

Đối với người Hỏa giáo, nền văn hóa của Ba Tư và Ấn Độ vượt trội hơn so với người Ả Rập do sự khác biệt về ẩm thực. Mặc dù người Ba Tư cuối cùng sẽ chấp nhận tôn giáo Hồi giáo từ người Ả Rập, nhưng khoảng cách giữa thói quen ăn uống truyền thống của hai dân tộc vẫn là một điểm mâu thuẫn trong nhiều thế kỷ.

1. Protein của người Aztec

Ở Mexico thời tiền Colombia, nguồn protein rất ít. Không có vật nuôi được thuần hóa nên hầu hết protein của người Aztec đều đến từ bí, đậu và ngô, được bổ sung bởi hươu hoang dã – thứ giảm dần khi dân số của đế chế tăng lên. Người Aztec cũng ăn gà tây, cá, ếch, nòng nọc, côn trùng, thỏ rừng, heo vòi, kỳ nhông, chồn, chim cút, rắn, cự đà, và chó.

Chó Mesoamerican không có lông – thích nghi di truyền với khí hậu nhiệt đới. Chó trưởng thành được sử dụng để săn bắn và bầu bạn, nhưng chó con được coi là món ngon. Những con chó nhỏ bị thiến và bán ở các chợ công cộng, và việc ăn chúng được cho là có thể xua đuổi nỗi đau, những giấc mơ xấu, tăng cường khả năng tình dục và được bảo vệ khỏi những ảnh hưởng xấu xa. Đây là một trong những giống chó lâu đời nhất thế giới, có nguồn gốc ở Mexico hơn 3.000 năm trước.

Một nguồn giàu protein khác là teuitlatl – bánh mì tảo khô ăn kèm với ngô và nước sốt làm từ ớt và cà chua. Nó cực kỳ bổ dưỡng, với 70% protein, cũng như vitamin và khoáng chất. Nó dễ bảo quản, chịu được hạn hán và phát triển ở vùng nước mặn nên không bao giờ cạnh tranh với các nguồn thực phẩm khác.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 loại thực phẩm cao cấp được làm từ… chất thải: phân, nước bọt và gì nữa?
• 10 món ăn cổ thú vị bậc nhất lịch sử loài người
• 10 loại thực phẩm cổ xưa đã tiến hóa nhiều đến mức… tổ tiên chúng cũng nhận không ra!

10. Zuckerberg chỉ ăn những gì mình giết

Người sáng lập Facebook Mark Zuckerberg nổi tiếng vì đã thực hiện những thử thách kéo dài hàng năm để hoàn thiện bản thân, chẳng hạn như đeo cà vạt mỗi ngày vào năm 2009, học tiếng Trung mỗi ngày vào năm 2010 và chỉ ăn thịt những con vật anh tự tay giết năm 2011.

Người hướng dẫn của anh là đầu bếp Jesse Cool ở thung lũng Silicon, người đã giới thiệu Zuckerberg với những người nông dân địa phương và tư vấn cho anh về cách giết mổ gà, lợn và dê. Tuy nhiên, món đầu tiên của Zuckerberg lại là một con tôm hùm được anh luộc khi còn sống. Ban đầu, điều này gây khó khăn về mặt cảm xúc cho Zuckerberg, nhưng anh cho biết anh cảm thấy dễ chịu hơn sau khi ăn nó.

9. Súp của Beethoven

Ludwig van Beethoven nổi tiếng với nhiều điều, nhưng ít người biết ông coi trọng món súp của mình đến mức nào. Theo nhà soạn nhạc nổi tiếng, chỉ có người quản gia hoặc người nấu ăn có tâm hồn trong sáng mới có thể nấu được món súp nguyên chất. B

Một trong những món ăn yêu thích của Beethoven là món súp bánh mì nhão, món mà ông ăn vào thứ Năm hàng tuần với 10 quả trứng lớn được khuấy vào súp. Ông kiểm tra những quả trứng bằng cách đưa chúng ra ánh sáng và sau đó dùng tay đập vỡ chúng. Nếu trứng không còn tươi thì Beethoven sẽ gọi quản gia đến để mắng mỏ, thậm chí là ném trứng vào quản gia như một hình phạt.

8. Bữa trưa kỳ lạ của Gerald Ford

Có một câu chuyện thường được trích dẫn: tổng thống Richard Nixon ăn bữa trưa hàng ngày với phô mai tươi phủ sốt cà chua. Sau khi ông được bầu làm tổng thống, một bài báo trên tờ Washingtonian đã châm biếm rằng những bữa tối trang nhã ở Nhà Trắng đã được thay thế bằng pho mát và sốt cà chua. Ông thậm chí còn ăn phô mai tươi với những lát dứa vào bữa trưa vào ngày ông tuyên bố từ chức tổng thống.

Ít được biết đến hơn là tổng thống Gerald Ford – cũng là một người đam mê những bữa trưa kỳ lạ: tổng thống Ford dùng sốt A-1 và sốt cà chua, chủ yếu là sốt A-1, với pho mát. Món rau trang trí là hành lá, cần tây, củ cải.

7. Chế độ ăn kiêng của Nicolas Cage

Nicolas Cage chỉ ăn những con vật mà anh đánh giá là giao phối một cách “trang nghiêm”.

Ông từng tuyên bố: “Tôi có niềm đam mê với cá, chim, cá voi – sinh vật có tri giác – côn trùng, bò sát. Thực ra tôi chọn đồ ăn theo cách động vật quan hệ tình dục. Tôi nghĩ cá rất coi trọng tình dục. Các loài chim cũng vậy. Nhưng lợn thì không nhiều lắm. Vì thế tôi không ăn thịt lợn hay những thứ tương tự. Tôi ăn cá và gia cầm.”

6. Cỏ dại của Henry Ford

Henry Ford là một người kén ăn, thường có các loại hạt hoặc nho khô trong túi. Khi còn trẻ, ông không quan tâm đến đồ ăn, điều này thay đổi khi ông bắt đầu coi cơ thể mình như một cỗ máy và dạ dày của mình là một cái nồi hơi mà ông cần cung cấp nhiên liệu phù hợp.

Hành động ăn uống mang tính thực tế hơn là cảm giác, và Ford đã thử nghiệm cỏ dại như một nguồn dinh dưỡng. Mặc dù Ford nhận được mức lương gần 1 triệu USD/năm, nhưng ông vẫn thích chế độ ăn “rau ven đường”, về cơ bản là những loại cỏ dại có thể ăn được mà Ford thu thập từ vườn hoặc bên ngoài nhà ông.

Những loại cỏ dại mà Ford thu thập thường được luộc sơ hoặc hầm rồi dùng làm món salad hoặc bánh mì sandwich. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng dường như đã có kết quả vì Henry Ford hiếm khi đau ốm và sống đến tuổi 83.

5. Gà đồng tính của Evo Morales

Tổng thống Bolivia Evo Morales đã gây tranh cãi vào năm 2001 khi tuyên bố rằng ăn thịt gà được tiêm hormone là nguyên nhân sâu xa của đồng tính luyến ái. Tại Hội nghị Thượng đỉnhvề Biến đổi Khí hậu ở Cochabamba, ông đã gây sốc khi nói: “Khi chúng ta nói về thịt gà, nó chứa đầy nội tiết tố nữ, và vì vậy khi đàn ông ăn món gà này, họ không còn là đàn ông nữa”.

Ông cũng liên hệ việc ăn thịt gia cầm với tình trạng hói đầu ở nam giới.

Morales có ác cảm với thực phẩm không tốt cho sức khỏe của Mỹ, ông từng phàn nàn tại Liên Hợp Quốc vào năm 2013 rằng “đồ ăn nhanh của phương Tây là tác hại lớn đối với nhân loại”. Ông cáo buộc các công ty thức ăn nhanh gây ung thư và âm mưu ngăn chặn sự phát triển quinoa như một nguồn dinh dưỡng thay thế lành mạnh.

4. Niềm đam mê ẩm thực của Howard Hughes

Ông trùm điện ảnh, nhà công nghiệp và doanh nhân Howard Hughes mắc chứng rối loạn ám ảnh cưỡng chế, điều này thể hiện qua thói quen ăn uống của ông. Ông đưa ra một số yêu cầu chuẩn bị và phục vụ đồ ăn kỳ lạ cho người hầu, bao gồm cả việc gói cán thìa trong khăn giấy rồi niêm phong bằng giấy bóng kính và bọc trong mảnh giấy lụa thứ hai. Anh ấy chỉ chạm vào tay cầm được che phủ vì anh ấy cực kỳ sợ vi trùng.

Hughes bị táo bón vì không chịu ăn rau lá xanh. Ông thường ăn một miếng thịt bướm cỡ vừa quý hiếm với 12 hạt đậu có kích thước đồng đều. Nếu hạt đậu nào quá lớn, Hughes sẽ gửi chúng trở lại nhà bếp để thay thế. Hầu như bữa nào anh ấy cũng ăn một mình và theo đầu bếp của ông, Hughes thậm chí còn không ăn bữa tối lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh với vợ.

Hughes thích kẹo mềm. Khi sống ẩn dật trong những năm cuối đời, ông hầu như sống nhờ vào những thanh sô cô la và sữa. Ông tự cô lập mình trong một studio gần nhà, xung quanh là những chai và hộp đựng sữa rỗng để đi “tè”. Lối sống ẩn dật này đã ảnh hưởng rất tệ đến sức khỏe của ông.

3. Chế độ ăn chay đầy kiêu ngạo của Hitler

Đầu những năm 1930, Hitler rất thích các món ăn mặn, đặc biệt là bánh bao gan và xúc xích. Ông chỉ hoàn toàn phản đối việc ăn thịt khi cháu gái kiêm người tình Geli Raubal tự sát vào năm 1931. Ông từ chối ăn bữa sáng với xúc xích vì “giống như ăn một xác chết”.

Hitler cũng từ chối ăn thịt vì cho rằng nó gây táo bón và đầy hơi mãn tính. Ông ăn rau sống hoặc nghiền thành bột nhão. Một số món ăn yêu thích của anh ấy là bột yến mạch với dầu hạt lanh, súp lơ, pho mát, táo luộc, tim atisô và ngọn măng tây sốt trắng.

Chế độ ăn nhiều chất xơ có tác dụng hoàn toàn ngược lại đối với tình trạng đường ruột của ông. Tất nhiên đây không chỉ là lỗi của chế độ ăn chay mà còn là do chế độ dùng thuốc và phương pháp điều trị do bác sĩ của ông thực hiện, bao gồm thuốc xổ hoa cúc và liều lượng lớn chất bổ sung. Một số chất bổ sung đó là vitamin, testosterone, chất chiết xuất từ ​​gan, thuốc nhuận tràng, thuốc an thần, glucose, thuốc phiện và viên strychnine độc ​​để trị đầy hơi.

2. Chứng nghiện sữa của Mussolini

Benito Mussolini cũng gặp vấn đề về tiêu hóa và thói quen ăn uống kỳ lạ, chẳng hạn như không chịu ăn bất cứ thứ gì trong các bữa tiệc. Ông tin rằng ăn uống là một hoạt động mà người ta nên dành toàn bộ sự chú ý của mình và việc ăn uống trước sự chứng kiến ​​của người khác sẽ khiến người ta “ăn sai cách”.

Năm 1925, ông nôn ra máu khi ở nhà riêng ở Rome và buộc phải nghỉ xuất hiện trước công chúng vài tuần. Các bác sĩ chẩn đoán ông bị loét dạ dày và đề nghị thay đổi chế độ ăn uống sau khi ông từ chối phẫu thuật. Chế độ ăn mới của anh chủ yếu bao gồm trái cây và tới 3 lít sữa mỗi ngày.

Sau này, Mussolini bị loét dạ dày, thiếu máu, táo bón, mất ngủ, huyết áp thấp, da khô và kém đàn hồi, vùng bụng xung quanh gan bị căng tức. Các bác sĩ đã cắt lượng sữa của ông xuống còn 0,25 lít/ngày/tuần, yêu cầu Mussolini ăn một số loại rau nhẹ như cà rốt và khoai tây và uống trà không sữa. Mặc dù Mussolini thích ăn chay hơn nhưng bác sĩ vẫn yêu cầu ông ăn một lượng nhỏ thịt gà luộc và cá để tăng lượng protein, tiêm vitamin B và C.

1. Ẩm thực của Kim Jong Il

Theo cựu đầu bếp riêng của Kim Jong Il, Kenji Fujimoto, Kim Jong Il đam mê đồ ăn thức uống đắt tiền và cầu kỳ. Ông có một hầm rượu với hơn 10.000 chai rượu và một thư viện với hàng nghìn cuốn sách dạy nấu ăn.

Kim Jong Il thường cử Fujimoto đi nước ngoài để chọn các món ngon như trứng cá muối ở Iran và Uzbekistan, rượu cognac của Pháp, thịt lợn của Đan Mạch, nho ở miền Tây Trung Quốc, đu đủ và xoài của Thái Lan,… Các cựu quan chức ngoại giao Triều Tiên cũng gửi về những món ngon lạ, chẳng hạn như chân lạc đà từ nơi họ làm việc.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 loại thực phẩm cao cấp được làm từ… chất thải: phân, nước bọt và gì nữa?
• 10 ích lợi đáng ngạc nhiên mà cà phê mang lại cho sức khỏe con người
• 10 món bánh tráng miệng ngon bậc nhất thế giới và nguồn gốc của chúng

Tuy nhiên, điều gì sẽ xảy ra nếu thực sự có những cách đã được chứng minh và thử nghiệm để phát triển các cơ này nhanh hơn? Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi nói với bạn rằng trên thực tế, một số việc này có thể được thực hiện ngay tại nhà? Hôm nay, mình sẽ tiết lộ cho bạn những cách nhanh nhất để có được cơ bắp này trong tích tắc.

1. Mọi thứ đều bắt đầu bằng một buổi tập luyện nhấn mạnh vào sức mạnh

Giống như hầu hết các bộ phận chính của cơ thể, quá trình tập luyện của bạn chỉ tập trung vào xây dựng cơ bắp nên bắt đầu từ việc tham gia vào các bài tập cần thiết để tăng cường sức mạnh của bạn. Điều này không chỉ giúp bạn có thể nâng được mức tạ nặng hơn và cải thiện nói chung mà cuối cùng, nó còn kích thích sự phát triển cơ bắp của bạn.

Để bắt đầu, bạn có thể xem xét việc thực hiện các bài tập cho ngực của mình như bấm máy, các bài tập cơ delta như ép trên cao, hàng tạ để tăng sức mạnh cho lưng và squats chân.

2. Thực hiện các bài tập cường độ cao ngắt quãng

Mặc dù các bài tập nhẹ có thể giúp bạn xây dựng một số cơ bắp tốt nhưng những hoạt động này sẽ không nhân lên và xây dựng cơ bắp của bạn nhiều như vậy. Những người tập gym dày dạn kinh nghiệm sẽ luôn nhắc nhở bạn rằng nếu bạn muốn cơ bắp săn chắc thì việc thực hiện các bài tập cường độ cao ngắt quãng là vô cùng quan trọng.

Bắt đầu bằng cách tham gia các buổi tập kéo dài 30 đến 45 phút với các hoạt động cường độ cao, ba đến bốn lần một tuần. Kết quả có thể được tối ưu hóa bằng cách làm cho mỗi kết quả có cường độ mạnh nhất mà cơ thể bạn có thể xử lý được. Đối với việc nâng lên, hãy đảm bảo rằng bạn thực hiện chúng nhanh chóng nhưng chậm rãi khi bạn bắt đầu hạ chúng xuống. Quan trọng hơn, hãy đảm bảo rằng bạn thực hiện chúng đúng kỹ thuật và luôn có tư thế tốt.

3. Xoay các nhóm cơ

Khi tăng cơ, hãy cố gắng không tập trung vào cùng một nhóm trong cả tuần. Hãy tập luân phiên các nhóm khác để không làm tổn thương cơ. Bằng cách xoay chúng, bạn sẽ có thể điều chỉnh sự phát triển của cơ bắp, khiến bạn trông ổn định và cân đối hơn về mặt thể chất.

Để làm điều này, bạn có thể thực hiện các bài tập sau đây liên quan đến các nhóm theo thứ tự này:

• Vùng ngực, vai, lưng và cơ bụng
• Chân, cơ tam đầu và bắp tay
• Bắt đầu tập lại cơ bụng và ngực

Và mình nghĩ điều quan trọng là phải hiểu tầm quan trọng của việc tránh “quá sức” khi thực hiện các bài tập này. Do đó, khi bạn bắt đầu cảm thấy mình đang làm cùng một việc và nâng cùng một mức tạ nhiều lần, hãy thử điều chỉnh trọng lượng và thay đổi bài tập của mình.

4. Chế độ ăn kiêng phù hợp để tăng cơ bắp

Việc theo dõi lượng thức ăn ăn vào cũng quan trọng như các hoạt động thể chất của chúng ta. Vì vậy, bạn cần xác định loại thực phẩm nào sẽ giúp cơ bắp phát triển! Với suy nghĩ này, hãy chọn những thực phẩm có lượng calo cao trong đó. Những calo này có thể được cung cấp thông qua các loại thực phẩm nguyên chất giàu dinh dưỡng như thực phẩm giàu protein như thịt, trứng và đậu. Bạn cũng có thể lấy chúng từ khoai tây với bơ, bơ thực vật hoặc thậm chí là phô mai.

Bơ cũng nên đứng đầu danh sách của bạn. Cùng với các loại trái cây khác, loại trái cây thay thế này phải giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng. Các loại thực phẩm khác có lượng calo hoặc protein cao là bơ đậu phộng, đậu phụ,trứng, sữa, bánh quy bơ sữa….

Bạn cũng nên ăn những thực phẩm sau: sữa nguyên chất, sữa chua, kem, pho mát và kem chua. Bây giờ, nếu bạn muốn có được những cơ bắp này nhanh chóng, hãy đảm bảo rằng bạn tiêu thụ những thực phẩm này nhiều hơn mức bạn thường ăn. Khi ăn nhiều những thứ này, bạn sẽ có nhiều nhiên liệu hơn để cơ thể xây dựng cơ bắp.

5. Ngủ nhiều khi có thể

Đúng, ngủ là điều bắt buộc khi bạn tính tất cả những điều này vào chế độ ăn uống của mình. Nó sẽ mang lại cho cơ bắp của bạn cơ hội cần thiết để phát triển và xây dựng lại nhiều hơn. Giấc ngủ lý tưởng là từ 8 đến 9 giờ, nhưng bạn vẫn có thể giới hạn thời gian ngủ trong ngày của mình ít nhất là 7 giờ.

Kết luận

Xây dựng cơ bắp với tốc độ nhanh hơn không chỉ yêu cầu bạn thực hiện một số hoạt động thể chất nhất định và ăn các loại thực phẩm bổ dưỡng, mà về cơ bản nó còn đòi hỏi bạn phải đi xa hơn, đặc biệt nếu bạn muốn những kết quả đó hiển thị sau một vài tuần. Tất nhiên, người ta phải hiểu và quan sát giá trị của kỷ luật và sự kiên trì khi hướng tới mục tiêu như thế này. Khi đạt được những mục tiêu này, bạn sẽ đạt được kết quả đầu ra đáng tin cậy và hiệu quả hơn mà bạn có thể mong đợi.

1. Khủng long trông giống loài bò sát

Trong văn hóa đại chúng, khủng long trông giống loài bò sát khổng lồ với lớp da có vảy. nhưng những phát hiện cổ sinh vật học hiện đại cho thấy khủng long giống chim hơn là thằn lằn. Hầu hết chúng đều có lông vũ – thậm chí cả loài T-Rex nổi tiếng cũng vậy!

Điều này thực sự không có gì đáng ngạc nhiên vì loài chim tiến hóa từ khủng long. Vậy nên trên thực tế, khủng long sẽ trông giống như những con gà khổng lồ, có răng, có móng vuốt, không có cánh, cách di chuyển và thói quen giống chim. Khủng long cũng không gầm lên như trong phim mà có tiếng kêu na ná như chim bồ câu vậy.

2. Người cổ đại theo chế độ ăn kiêng Paleo

Gần đây, nhiều người hâm mộ lối sống lành mạnh có xu hướng cho rằng việc quay trở lại chế độ ăn của tổ tiên thời cổ đại – Paleo – sẽ giúp chúng ta khỏe mạnh hơn. Chế độ ăn kiêng Paleo phổ biến chỉ bao gồm những gì mà những người săn bắt và hái lượm thời cổ đại có thể có được: thịt, cá, rau xanh, trái cây và các loại hạt; không chứa sữa, ngũ cốc hoặc các loại đậu.

Tuy nhiên, trên thực tế, chế độ ăn kiêng Paleo hiện đại có rất ít điểm chung với chế độ ăn của người thời đồ đá. Nó chứa quá nhiều thịt và cá trong khi con người thời xưa hiếm khi có được các thực phẩm này, trong khi đó thực vật – bao gồm các những loại rễ, hoa và thảo mộc mà ngày nay coi là không ăn được – lại không đủ. Bạn sẽ không thể tái tạo một chế độ ăn thực sự của thời đồ đá vì qua hàng thiên niên kỷ, thực vật đã thay đổi, các loại rau trái hiện tại hoàn toàn không giống với những loại rau trái mà tổ tiên chúng ta từng ăn.

3. Người Ai Cập viết bằng chữ tượng hình

Người Ai Cập đã sử dụng chữ tượng hình trong gần 4.000 năm nhưng không phải lúc nào họ cũng viết bằng loại chữ này. Theo các nhà nghiên cứu, những chữ viết phức tạp này chỉ được sử dụng trong những dịp đặc biệt vì người Ai Cập tin rằng chữ tượng hình có ma thuật, nếu điều gì đó được viết theo bằng chữ tượng hình thì nó sẽ trở thành sự thật.

Ngoài ra, loại chữ này rất khó và tốn rất nhiều thời gian viết nên người Ai Cập có chữ riêng dùng cho cuộc sống hàng ngày, được gọi là chữ viết theo cấp bậc và sau này là chữ của bình dân.

4. Các kim tự tháp luôn có màu cát

Dưới thời các pharaoh, các kim tự tháp đều có màu trắng như tuyết! Chúng được xây dựng từ đá vôi trắng, bề mặt bóng loáng của đá phản chiếu tia nắng mặt trời tốt đến mức rất chói mắt. Theo thời gian, bề mặt đá bị mài mòn không đồng đều và phủ đầy cát nên mới có màu sắc như hiện nay.

5. Người Hy Lạp cổ đại mặc áo toga

Mọi người hay tưởng tượng người Hy Lạp cổ đại là những vận động viên cơ bắp hoặc là những triết gia có bộ râu xám, thân hình lực lưỡng, chỉ mặc những tấm vải rộng che chắn cơ thể trần trụi – loại áo tên là toga.

Nhưng sự thật là người Hy Lạp không mặc áo toga. Chúng được phát minh bởi người Etruscans, sau đó người La Mã vay mượn ý tưởng và đặt cho nó cái tên hiện tại là toga. Người La Mã thường nhuộm toga bằng nhiều màu sắc khác nhau, có cả các hoa văn cho nền vải. Những bộ toga màu trắng thường được mặc bởi những người nộp đơn làm việc tại các cơ quan chính phủ.

Người Hy Lạp thích mặc quần áo bằng vải xếp nếp theo nhiều phong cách khác nhau, bao gồm cả chiton, peplos và heation, và họ không mặc chúng trực tiếp lên cơ thể mà mặc bên ngoài đồ lót – một loại khố tên là perizoma – hoặc các loại quần áo khác.

6. Chiếc hộp Pandora

Trong thần thoại Hy Lạp mà chúng ta biết, Pandora – người phụ nữ đầu tiên trên Trái Đất – đã tò mò và mở chiếc hộp cất giữ mọi rắc rối của thế giới do thần Zeus trao cho nàng. Kể từ đó, cụm từ “chiếc hộp của Pandora” đã trở thành danh từ chung và được rất nhiều người biết đến.

Nhưng trong huyền thoại thật sự của người Hy Lạp thì không có chiếc hộp nào cả. Thay vào đó, Zeus đưa cho Pandora một chiếc pithos – kiểu bình gốm lớn đựng dầu ô liu. Khi Erasmus ở Rotterdam dịch câu chuyện của Hesiod về Pandora sang tiếng Latin vào thế kỷ 16, ông đã nhầm lẫn từ pythos với một pyxis, vậy nên cụm từ “chiếc hộp của Pandora” thực ra là một lỗi dịch thuật.

7. Võ sĩ giác đấu luôn chiến đấu đến chết

Các đấu sĩ thực sự không chết nhiều như người ta thường tin vì cái chết của đấu sĩ trên đấu trường đồng nghĩa với việc mất đi khoản đầu tư rất lớn.

Trước các trận đấu, những người muốn tham gia đã thuê các đấu sĩ từ các huấn luyện viên và nếu võ sĩ chết, họ buộc phải trả gần 50 lần chi phí thuê tiền bồi thường. Việc huấn luyện và chuẩn bị cho một đấu sĩ cũng tiêu tốn một khoản tiền khá lớn của chủ nhân đấu dĩ đó. Vì vậy, họ sẽ được chăm sóc chu đáo và sau trận đấu, kẻ thua cuộc không bị kết liễu mà được điều trị vết thương.

Người ta tin rằng cứ 10 trận đấu thì mới có một trận kết thúc bằng sự chết chóc.

8. Võ sĩ giác đấu có cơ bụng hoàn hảo

Nhờ phim ảnh mà chúng ta thường tưởng tượng võ sĩ giác đấu là những vận động viên cơ bắp, đẹp trai, bán khỏa thân khi thi đấu. Thế nhưng, theo các nhà nhân chủng học đến từ đại học y Vienna khi nghiên cứu hài cốt của các chiến binh này, họ tiêu thụ ít protein động vật nhưng lại ăn nhiều các loại đậu và ngũ cốc giàu carbohydrate – có nghĩa là họ có một lớp mỡ khá dày dưới da chứ không phải là cơ bắp.

Chế độ ăn kiêng này giúp tạo ra chất béo và bảo vệ họ khỏi các chấn thương. Cuộc chiến của các võ sĩ giác đấu không phải lúc nào cũng kết thúc bằng cái chết nhưng chúng vẫn đẫm máu và tàn khốc. Một chiến binh có lớp mỡ dày sẽ có cơ hội tránh bị tổn thương nội tạng khi bị tấn công bằng kiếm hơn. Vì vậy, chắc chắn họ không phải là những chàng trai có thân hình hoàn hảo.

9. Người La Mã có vệ sinh tuyệt vời

Người La Mã có đường ống nước, cống rãnh, nhà tắm và cống dẫn nước nhưng vấn đề vệ sinh của người La Mã vẫn được đánh giá quá cao. Các nhà khảo cổ biết rằng người La Mã cổ đại thường phải chịu đựng hàng loạt ký sinh trùng đường ruột, bọ chét, chấy rận và các bệnh như kiết lỵ, thương hàn và dịch tả.

Người La Mã có phòng tắm hơi và nhà vệ sinh công cộng nhưng nước ở đây hiếm khi được thay và nhà vệ sinh thì bẩn. Để vệ sinh vùng kín, người ta sử dụng bọt biển gắn trên que và sau khi sử dụng xong thì chúng bị ném lại vào bể nước bẩn, chờ đợi vị khách tiếp theo.

Người La Mã còn súc miệng bằng nước tiểu – của cả người và động vật – để giữ răng sạch và sử dụng nó như một thành phần trong một số loại thuốc.

10. Chiều cao của con người trong quá khứ

Nhiều người có xu hướng lý tưởng hóa quá khứ và cho rằng hàng nghìn năm trước, Trái Đất là nơi sinh sống của những người khổng lồ cao lớn. Những người khác lại tin rằng con người rất lùn trong thời cổ đại. Thế nhưng, nghiên cứu khảo cổ học cho thấy, loài người trên hành tinh này từng có chiều cao tương đương với chúng ta hiện nay.

Chiều cao trung bình của con người có thể dao động – cao hơn và thấp hơn – do những thay đổi trong điều kiện sống. Trong 150 năm qua, chiều cao trung bình của con người ở các nước phát triển đã tăng khoảng 10 cm. Trước đó, nó đã giảm dần từ khoảng 173.4 cm vào đầu thời Trung cổ xuống còn gần 167 cm vào thế kỷ 17-18.

Những biến động này gắn liền với tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe của người dân. Vì vậy, chiều cao chỉ tăng trưởng khi điều kiện sống được cải thiện chứ không chỉ tăng theo thời gian.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 vị vua có thời gian trị vì ngắn nhất lịch sử: từ vài giờ tới một ngày!
• 10 vụ bê bối tình ái đình đám nhất lịch sử của giới quý tộc châu Âu
• 10 cách kiểm tra phù thủy của các thợ săn phù thủy châu Âu thời Trung cổ

Chế độ ăn có thể thực sự thay đổi làn da của bạn?

Giống như gừng để trị buồn nôn hay xoa ngực khi cảm lạnh, chế độ ăn kiêng gần như đã trở thành những phương pháp dân gian được ưa chuộng tại thời hiện đại dành cho cơ quan lớn nhất của chúng ta: đó chính là làn da. Vậy nên bạn đã bao giờ nghe đến việc dùng một chế độ ăn kiêng cụ thể để thay đổi hoàn toàn cách mà bạn vẫn đang vật lộn với các vấn đề như mụn trứng cá hay lão hóa da?

Không giống như các biện pháp chăm sóc da đã được thử nghiệm và thu về kết quả chính xác, phương pháp này có thể phù hợp và hiệu quả với một số đối tượng nhất định. Dưới đây là tám chế độ ăn kiêng phổ biến mà mọi người áp dụng để cải thiện làn da và cách mà chúng tác động lên làn da của bạn.

Gợi ý 6 chế độ ăn kiêng cho làn da đẹp từ trong ra ngoài

Chế độ ăn Whole30 cải thiện làn da của bạn như thế nào?

Chế độ ăn Whole30 có một nguyên tắc đơn giản: không ăn gì ngoài thực phẩm “thực sự” trong 30 ngày. Để làm được điều này, bạn tập trung vào việc ăn thực phẩm chưa qua chế biến với các thành phần đơn giản và tránh sử dụng các loại thực phẩm khác, bao gồm:

• Đường
• Rượu bia
• Các loại hạt
• Các sản phẩm bơ sữa
• Các cây họ đậu
• Chất phụ gia, chẳng hạn như bột ngọt
• Đồ nướng

Thay vào đó, bạn có một danh sách các thực phẩm có thể ăn với chế độ Whole 30:

• Tất cả các loại rau, kể cả khoai tây
• Trái cây, bao gồm dâu tây, dưa hấu, táo, cam và chuối
• Hải sản như cá, hàu, tôm và trai
• Thịt chưa qua chế biến sẵn, bao gồm thịt bò, thịt gà và thịt lợn
• Các loại hạt và hạt giống
• Trứng
• Dầu ô liu và dầu dừa
• Cà phê đen

Bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích trong chế độ ăn kiêng này, nhưng nếu bạn ăn những thực phẩm trong “danh sách cấm”, bạn phải bắt đầu chu kỳ 30 ngày lại từ đầu.

Tác dụng của các loại thực phẩm thô

Về việc loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn và đường tinh luyện

Một số đặc điểm của chế độ ăn kiêng Whole30 có thể có lợi cho làn da của bạn. Đường dưới mọi hình thức đều góp phần gây ra mụn trứng cá: nội tiết tố và mụn viêm. Khi bạn ăn carbohydrate tinh chế như đường trắng, lượng đường trong máu sẽ tăng với tốc độ nhanh hơn và tuyến tụy của bạn sẽ phản ứng bằng cách giải phóng insulin.

Insulin là một loại hormone có vai trò chuyển hóa đường trong máu và đưa nó vào tế bào để sử dụng. Insulin giúp hạ đường huyết. Việc sản xuất yếu tố tăng trưởng giống insulin (IGF-1) được kích thích, làm tăng sản xuất bã nhờn (dầu) và làm tăng mức độ nghiêm trọng của mụn trứng cá.

Về việc loại bỏ sữa

Những sản phẩm chứa sữa có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng mụn trứng cá vì sữa có chứa tiền chất testosterone và các nội tiết tố androgen khác, ảnh hưởng đến các thụ thể hormone trên da để kích hoạt quá trình gây ra mụn trứng cá.

Về việc loại bỏ rượu

Mặc dù uống quá nhiều rượu không trực tiếp gây ra mụn trứng cá nhưng chắc chắn nó có thể gây ra mụn trứng cá. Một số hormone steroid, chẳng hạn như glucocorticoid và androgen tuyến thượng thận, được giải phóng khi bị căng thẳng. Và uống nhiều rượu hơn mức bình thường một chút cũng là một dạng căng thẳng khác đối với cơ thể bạn. Những hormone này kích thích các tuyến dầu trên da, bắt đầu quá trình dẫn đến mụn trứng cá.

Kết luận: Chế độ ăn Whole30 có thể có tác động tích cực đến làn da của bạn, nhưng yếu tố chính là tránh đường, rượu, sữa và các thực phẩm khác có lượng carbohydrate cao. Danh sách thực phẩm cần tránh của chế độ ăn này có thể là quá mức khắt khe với bạn nếu mục tiêu duy nhất của bạn chỉ là có được một làn da đẹp.

Chế độ ăn chay – loại bỏ các thực phẩm từ động vật

Có một định nghĩa rộng rãi về chế độ ăn chay, tùy theo mục tiêu của. Trong khi hầu hết các chế độ ăn chay đều đồng ý bỏ qua protein từ động vật, một số người lại vẫn sử dụng nước mắm cho món phở chay, kem trong cà phê và trứng trong các món đồ nướng. Nếu bạn thích sữa hoặc trứng thì bạn thuộc nhóm ăn chay lacto-ovo.

Đối với việc ăn chay, đây là chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không có thịt hoặc sản phẩm phụ từ động vật. Đôi khi điều này có nghĩa là những thứ như chăm sóc da, quần áo, phụ kiện và các mặt hàng phong cách sống khác có nguồn gốc từ động vật đều bị cấm.

Chế độ ăn chay có thể ảnh hưởng đến làn da của bạn như thế nào?

Về lợi ích của việc loại bỏ thịt:

“Mặc dù ăn chay không cắt bỏ các thực phẩm chính gây mụn trứng cá như sữa hoặc đường, nhưng theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, hầu hết chế độ ăn chay đều ít chất béo, chất béo bão hòa và cholesterol. Tiêu thụ ít calo hơn có thể làm giảm sản xuất dầu trên da, do đó làm giảm sự bùng phát của mụn trứng cá.”

Ngoài ra, thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa lành mạnh hơn có thể hỗ trợ chống viêm cho cơ thể và da, từ đó dẫn đến ít mụn hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo omega-6 và omega-3, thuộc loại chất béo không bão hòa, đóng một vai trò lớn trong chức năng và vẻ ngoài khỏe mạnh của da.

Về việc loại bỏ sữa:

Giống như chế độ ăn Whole30 loại bỏ sữa, việc ăn chay và thuần chay cũng vậy.

Như đã đề cập, mối liên hệ có thể xảy ra giữa mụn trứng cá và sữa là sự kích thích yếu tố tăng trưởng giống insulin-1 (IGF-1) có trong tất cả các loại sữa có nguồn gốc từ động vật, kể cả sữa hữu cơ và cũng có thể được hấp thụ hoặc kích thích khi tiêu thụ sữa dẫn đến việc kích thích da sản sinh nhiều dầu và chất nhờn hơn, gây nên mụn trứng cá.

Những điều cần biết trước khi ăn chay

Cơ sở khoa học giữa việc ăn chay và có làn da đẹp hơn không hoàn toàn rõ ràng. Nếu bạn đang nghĩ đến việc loại bỏ thịt khỏi chế độ ăn, hãy tham khảo ý kiến từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Họ có thể giúp bạn xây dựng một chế độ ăn hợp lý, để cơ thể bạn có được những gì bạn cần thông qua thực phẩm. Các thực phẩm chức năng bổ sung cũng có thể hữu ích.

Đây là những gì mà tiến sĩ Lortscher khuyên bạn:

• Các chuyên gia dinh dưỡng có thể tư vấn cho bạn biết liệu các thực phẩm bổ sung có thể có tác dụng với cơ thể bạn hay không. Các loại thực phẩm chức năng có thể sẽ khó trong việc đem lại đầy đủ các chất dinh dưỡng mà chúng ta cần, như: các loại vitamin B, vitamin D, canxi, sắt
• Chọn thực phẩm có chỉ số đường thấp hơn vì chúng mất nhiều thời gian hơn để phân hủy, giúp ổn định lượng đường trong máu và khiến bạn bớt đi cảm giác thèm ăn. Đối với người ăn chay và thuần chay, hãy bỏ qua bánh mì trắng, gạo trắng hoặc đồ ăn nhẹ có đường.

Kết luận : Ăn chay hoặc thuần chay có thể có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn, bao gồm cả việc giảm nguy cơ ung thư. Nhưng chế độ ăn chay phức tạp hơn là việc chỉ cắt bỏ thịt đỏ, thịt gia cầm và hải sản.

Hãy tham khảo ý kiến từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn để luôn duy trì một mức độ lành mạnh của các chất dinh dưỡng và vitamin thường có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Hãy cẩn thận khi chế độ ăn của bạn phải dựa quá nhiều vào bánh mì trắng, gạo, mì ống và các loại carbohydrate khác có tỷ trọng dinh dưỡng thấp. Chế độ ăn nhiều đường tinh chế và sữa có thể làm tình trạng mụn trứng cá trở nên trầm trọng hơn.

Chế độ ăn keto (ít tinh bột)

Chế độ ăn keto đã trở thành một xu hướng trong những năm gần đây. Tiền đề cơ bản, đơn giản nhất của chế độ ăn này là hầu như không tiêu thụ carbohydrate – thường chỉ 20 đến 50 gram mỗi ngày.

Điều này khiến cơ thể bạn không sử dụng glucose làm năng lượng. Thay vào đó, nó bắt đầu chuyển mục tiêu vào kho dự trữ chất béo của bạn để làm nhiên liệu. Quá trình này được gọi là ketosis và có thể mang lại lợi ích cho những người mắc một số bệnh như tiểu đường và động kinh.

Nếu thực hiện không đúng cách, người ăn theo chế độ keto có thể gặp một số rủi ro nghiêm trọng.

Chế độ ăn keto tác động lên da của bạn như thế nào?

• Về việc loại bỏ tinh bột: Khi loại bỏ tất cả tinh bột, bạn cũng có thể bỏ qua các thực phẩm đã qua chế biến có chứa tinh bột và đồng nghĩa là loại bỏ đi những tác động xấu lên da mà bạn có thể gặp phải khi tiêu thụ quá nhiều tinh bột. Tuy nhiên, chế độ ăn keto có thể không phải là lựa chọn tốt nhất nếu bạn đang muốn cải thiện làn da của mình.
• Về mối liên hệ giữa BMI và mụn trứng cá: “Những người bị mụn trứng cá có thể cải thiện tình trạng da tốt nhất nếu họ kiểm soát tổng lượng calo hấp thụ của mình, vì chỉ số khối cơ thể (BMI) cao có liên quan đến việc gia tăng mức độ nghiêm trọng của mụn trứng cá và tình trạng mụn trứng cá trầm trọng hơn do các sản phẩm từ sữa.”
• Cơ sở khoa học của chế độ ăn keto và làn da của bạn: “Với chế độ ăn keto, mức độ ghrelin, một loại hormone kích thích cơn đói, sẽ tăng lên. Ghrelin có thể giảm ở người bị mụn trứng cá. Tuy nhiên, vấn đề này rất phức tạp và người ta chưa chứng minh được rằng việc tăng mức ghrelin bằng cách tuân theo một số chế độ ăn kiêng nhất định sẽ giúp trị mụn trứng cá.”

Lưu ý nếu bạn chọn chế độ ăn keto để cải thiện làn da

Chế độ ăn keto là một chế độ ăn kiêng rất cứng nhắc với hàm lượng chất béo cao, đủ protein, ít carbohydrate mà một số người áp dụng để giảm cân. Trong y học, chế độ ăn keto được sử dụng chủ yếu để điều trị chứng động kinh khó kiểm soát ở trẻ em.

Có một số tranh cãi liên quan đến chế độ ăn ketogenic. Đặc biệt, việc giảm thiểu tiêu thụ rau và trái cây có thể làm thiếu hụt đi các chất dinh dưỡng quan trọng của cơ thể và việc giảm cân có thể không được duy trì lâu dài.

Tiến sĩ Lortscher lưu ý: “Chúng tôi muốn bạn chọn loại carbohydrate mà bạn ăn một cách khôn ngoan”.

Kết luận: Chế độ ăn keto có thể giúp cải thiện mụn trứng cá vì nó cắt giảm lượng tinh bột – bao gồm cả những loại đã qua chế biến và tinh chế. Nếu bạn đang cân nhắc chế độ ăn keto chủ yếu để kiểm soát mụn trứng cá thì một chế độ ăn cân bằng, với các thực phẩm tạo chỉ số đường huyết thấp là một lựa chọn an toàn hơn.

Chế độ ăn loại bỏ đường và sữa

Với lượng đường trong máu cao và sữa đều nằm trong danh sách nghi ngờ là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá, thật hợp lý khi đặt câu hỏi: Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta chỉ tập trung loại bỏ hai thủ phạm gây mụn đó khỏi chế độ ăn uống của mình?

Thực hiện chế độ ăn kiêng không đường và sữa, không có hạn chế bổ sung, đã giải quyết được cả hai nguyên nhân tái phát mụn. Đây cũng là một trong những chiến lược ăn kiêng phổ biến nhất mà mọi người áp dụng cho làn da của mình.

Tại sao chế độ ăn không đường và sữa lại có thể hiệu quả cho da?

• Về việc loại bỏ đường và dầu thừa trên da: Đường bổ sung có thể ảnh hưởng đến việc sản xuất insulin của cơ thể, làm tăng sản xuất dầu trên da mặt và xuất hiện mụn trứng cá.
• Về sữa và hormone: Sữa có thể ảnh hưởng đến hormone của bạn và ảnh hưởng đến quá trình gây ra mụn trứng cá. “Mặc dù cơ chế chưa rõ ràng, nhưng mối liên quan với mụn trứng cá được thấy rõ hơn ở sữa tách béo so với sữa nguyên chất và ở những người tiêu thụ nhiều hơn ba khẩu phần sữa mỗi tuần.” – Tiến sĩ Lortscher cho biết – “Có thể phô mai, kem và sữa chua cũng có liên quan đến mụn trứng cá, nhưng mối liên hệ này dường như mạnh mẽ hơn với sữa.”
• Về tình trạng không dung nạp lactose: “Tôi không biết bất kỳ bằng chứng nào liên quan đến việc không dung nạp lactose với các vấn đề về da. Tại thời điểm này, tôi tin rằng nói chung, những người không dung nạp lactose thực sự có thể có cơ hội có được làn da sáng mịn hơn vì ngày càng có nhiều bằng chứng chỉ ra rằng sữa là yếu tố góp phần gây ra mụn trứng cá ở một số người.” – theo lời khuyên từ tiến sĩ Lortscher.

Kết luận: Lượng đường trong máu cao dẫn đến tình trạng viêm nhiễm và chúng ta đều biết đó là dấu hiệu xấu cho cơ thể, bao gồm cả làn da của bạn.

Nếu bạn quan tâm đến việc hạn chế hoặc bỏ đường và sữa, bạn có thể không cần phải nói lời tạm biệt hoàn toàn với nó. Tần suất bạn tiêu thụ các loại thực phẩm chứa đường và sữa giảm đi cũng có thể tạo ra sự khác biệt.

Lời khuyên của Lortscher về việc không sử dụng đường và sữa

Hãy ngừng tiêu thụ tất cả các sản phẩm từ sữa để xem liệu nó có tác dụng trị mụn hay không.

Loại bỏ tất cả sữa, sữa chua, phô mai, bơ, kem và các sản phẩm có chứa whey hoặc casein (như Sữa tăng cơ, protein cơ whey, thanh protein, v.v.) trong tối thiểu 2 tuần.

Uống nhiều nước cho một làn da đẹp

Bạn cần uống nhiều nước hơn. Bạn có thể đã nghe điều này từ internet, TV, thậm chí có thể là bác sĩ của bạn hay là từ chính mẹ của bạn. Theo tiến sĩ Lortscher: “Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, nếu bạn coi nước là thức uống chính, uống nước khi khát và uống nước trong bữa ăn, bạn sẽ không cần phải lo lắng về tình trạng mất nước”.

Điều đó có nghĩa là: Cho dù đó là tám ly, 72 ounce hay 2 lít, lượng nước bạn thực sự cần không chỉ đơn giản là một lượng tùy ý. Nếu chúng ta đạt được con số kỳ diệu đó, liệu nó có mang lại lợi ích cho làn da của chúng ta không?

Uống nhiều nước hơn có thể mang lại lợi ích gì cho làn da của bạn

Về việc duy trì lượng nước trong cơ thể: “Cơ thể chúng ta, đặc biệt là các cơ quan nội tạng, hoạt động tốt nhất khi được cung cấp lượng nước đầy đủ. Vì vậy, hãy uống đủ nước và đồ uống ít carb để làm dịu cơn khát và bù đắp lại lượng nước bị mất qua mồ hôi,” Lortscher nói.

Trong khi đánh giá năm 2018 cho thấy trong một số nghiên cứu, các dấu hiệu khô và thô ráp da đã giảm khi uống thêm nước, cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh rằng lượng nước uống vào tăng lên sẽ làm giảm các dấu hiệu khô da. Tuy nhiên, uống nhiều hơn cũng không có hại gì.

Một nghiên cứu năm 2015 đã xem xét 49 phụ nữ ở độ tuổi đầu 20 đến giữa 30 và nhận thấy rằng uống thêm 2 lít nước mỗi ngày có tác động tích cực đến làn da của họ, cải thiện mức độ hydrat hóa.

Kết luận: Bạn không cần phải tạo căng thẳng cho bản thân bằng cách cố gắng đạt được tỷ lệ uống nước hoàn hảo đó. Tập trung vào những gì bạn đang uống và uống khi bạn cần. Tìm hiểu những gì cơ thể bạn cần để hydrat hóa tối ưu: Có thể ít hơn 2 lít nước hoặc nhiều hơn – điều đó thực sự phụ thuộc vào chế độ ăn uống của bạn!

Ngoài ra, hãy cố gắng tránh đồ uống có đường, vì chúng ta đã biết đường có thể có hại cho làn da của chúng ta.

Nếu làn da của bạn cảm thấy mất nước nhưng uống nhiều nước hơn cũng không có tác dụng, hãy cân nhắc việc dưỡng ẩm tại chỗ để cung cấp cho làn da đang mất nước những gì nó cần.

Lời khuyên của tiến sĩ Lortscher để dưỡng ẩm cho làn da của bạn

• Sử dụng máy tạo độ ẩm nếu không khí khô.
• Dưỡng ẩm ngay sau khi rửa mặt hoặc ngay sau khi tắm. Điều quan trọng là thoa kem dưỡng ẩm khi da bạn vẫn còn hơi ướt để “khóa” ẩm.

Chế độ ăn Paleo có khiến da bạn đẹp hơn?

Thậm chí còn phổ biến hơn chế độ ăn keto, chế độ ăn Paleo đã trở thành xu hướng mạnh mẽ trong vài năm gần đây, với các blogger về thể hình và ẩm thực cũng theo đuổi cơn sốt này.

Khái niệm này rất đơn giản và hấp dẫn: Ăn những gì tổ tiên bạn đã ăn, quay trở lại chế độ ăn uống thời săn bắt hái lượm thời tiền sử với đầy đủ protein sạch, tinh bột nguyên chất chưa tinh chế và thực phẩm tươi sống.

Vấn đề là về mặt khoa học: Có vẻ như không có phương pháp nào được thống nhất, hoặc nghiên cứu khoa học một cách hệ thống về mối quan hệ giữa một làn da khỏe mạnh và chế độ ăn Paleo.

Cách giải thích hiện đại về chế độ ăn Paleo có xu hướng sử dụng nhiều thịt, bổ sung thêm rau, các loại hạt và trái cây. Đó không hẳn là một chế độ ăn tốt: Chế độ ăn nhiều thịt có thể làm tăng nguy cơ ung thư da và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình lão hóa da, mặc dù vẫn cần nghiên cứu kỹ lưỡng hơn.

Chế độ ăn Paleo vẫn còn quá mơ hồ

Tương tự như chế độ ăn kiêng Whole30, chế độ ăn Paleo tập trung vào thực phẩm tươi, chưa qua chế biến đồng thời loại bỏ thực phẩm đã qua chế biến, nguyên liệu tinh chế và phụ gia nhân tạo.

Chế độ ăn này cũng có một danh sách dài các hạn chế, mà chưa có điều gì là được khoa học chứng minh và có thể khó tuân theo.

Tham khảo thêm các bài viết của BlogAnChoi dưới đây:

• Bí quyết làm đẹp da đơn giản nhất: hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng có gì khác nhau?
• Vitamin C có lợi ích gì trong làm đẹp? Công thức làm đẹp da với vitamin C tốt nhất cho mọi cô nàng

Bạn đã từng áp dụng chế độ ăn nào nói trên và kết quả có khiến cho làn da của bạn đẹp hơn không? Hãy để lại bình luận bên dưới nhé!

1. Đừng tạo khối khuôn mặt

Trang điểm tạo khối là xu hướng làm đẹp đang càn quét mọi ngõ ngách của thế giới, tuy nhiên phong cách trang điểm này lại mờ nhạt ở nước Pháp. Người Pháp cho rằng họ đẹp nhất khi những đường nét tự nhiên trên khuôn mặt được bộc lộ rõ ràng, không bị che dấu hay điểm xuyết thêm bất kì thứ gì dù họ có bất kì khiếm khuyết đi chăng nữa.

Đó là một bí quyết làm đẹp tuyệt vời mà bạn nên áp dụng. Tuy nhiên các nàng vẫn có thể đánh một chút khối Bronzer trên má để khuôn mặt bạn trông được tươi sáng và sang trọng hơn nhé.

2. Nói không với phẫu thuật thẩm mỹ, tự tin với khiếm khuyết của bản thân

Phong cách của những quý cô Pháp thường rất nhẹ nhàng và đôi lúc pha chút lộn xộn. Phụ nữ Pháp không thích tạo kiểu tóc quá nhiều, họ thường chọn những phụ kiện thời trang cổ điển và không có một phong cách nhất định. Sự độc đáo trong phong cách thời trang cũng như sự phóng khoáng trong từng kiểu tóc của họ chính là lý do giải thích tại sao bạn không thể rời mắt khỏi những người phụ nữ này được.

Họ không quan tâm đến việc phải phối đồ thật hoàn hảo, các món đồ phải thật match với nhau. Các nàng thơ Pháp ưu chuộng và thích một vẻ ngoài tự nhiên, phóng khoáng và luôn ghi nhớ quy tắc: Hoàn hảo thật nhàm chán.

3. Luôn chọn son đỏ

Nếu các nàng đang tìm kiếm một cách để nhanh chóng nâng cấp vẻ ngoài và thần thái của mình thì hãy học theo phụ nữ Pháp: Sử dụng ngay một thỏi son đỏ.

Chẳng có chuyện gì mà một cây son đỏ không giải quyết được cả, từ việc đi làm, đi chơi, đến những bữa tiệc tối sang trọng hay những buổi hẹn hò lãng mạn; son đỏ đều cân được hết. Người phụ nữ Pháp cũng hiểu và biết tận dụng điều đó. Dù nàng đang mặc đồ đơn giản như quần jeans với áo phông hay cầu kì từ váy đính đá hay những bộ suit thì thỏi son đỏ cũng khiến bạn trở nên thanh lịch, sang trọng và quyến rũ khó cưỡng lại.

4. Làm những kiểu móng đơn giản

Những màu móng tay sặc sỡ hoặc những kiểu móng tay đính đá và các loại hạt rườm rà thường hơi lố đối với phụ nữ Pháp.

ảnh bên phải bị mờ quá bạn đổi ảnh khác nha

Các nàng thơ Pháp chú trọng đến vẻ đẹp tự nhiên. Vì thế bất kì phương pháp làm đẹp nào tốn quá nhiều thời gian hay tiền bạc sẽ không được họ sử dụng đâu. Họ ghét những buổi làm nail kéo dài hàng tiếng đồng hồ và các chất hóa học từ các loại sơn móng tay bởi chúng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và vẻ ngoài tự nhiên của họ. Hầu hết những người phụ nữ Pháp thích để móng ngắn hoặc chỉ dùng những màu sơn trong hoặc ko sơn móng tay để tôn vinh thêm cho đôi bàn tay xinh đẹp của họ. Họ cũng làm tương tự như vậy với móng chân.

5. Nâng cấp chất lượng giấc ngủ

Sử dụng gối lụa

Những chiếc gối mà bạn đang nằm có thể ảnh hưởng rất nhiều đến da mặt và tóc của bạn đấy. Và nếu bạn muốn làm gối ảnh hưởng tích cực lên da và tóc thì hãy nghe theo bí quyết của các cô nàng Pháp nhé: Sử dụng một chiếc gối lụa.

Gối lụa sẽ không gây dị ứng, nhờ đó da của bạn được giữ ẩm suốt đêm. Hơn thế nữa, việc ngủ trên một chiếc gối lụa sẽ giúp da bạn giảm nếp nhăn và mềm mịn hơn. Tóc của bạn cũng được nhận lợi ích từ việc đó. Loại lụa thiên nhiên được dùng làm gối sẽ giúp làm giảm ma sát của tóc, vì thế mà sẽ giảm số lượng tóc chẻ ngọn.

Tinh dầu thơm

Các loại tinh dầu có tác dụng giúp thư giãn, làm dịu tâm trạng và giúp chúng ta ngủ ngon hơn. Phụ nữ Pháp hiểu rõ tác dụng ấy của các sản phâm tinh dầu thơm, chính vì thế họ thường đặt các loại tinh dầu thơm trong phòng sau đó cắm kèm với một bông hoa để hương thơm được lan tỏa đều khắp phòng. Các loại tinh dầu thơm hay nước hoa thơm phòng được các quý cô Pháp ưu tiên sử dụng đó là tinh dầu hoa nhài, vỏ cam, hoa hồng…

6. Ngưng phá hủy tóc của bạn

Những loại máy sấy và máy duỗi sẽ phá hủy cấu trúc tóc của bạn. Phụ nữ Pháp hiểu rõ điều này nên họ chỉ đốt tiền cho những sản phẩm chăm sóc dành cho tóc đắt tiền.

Các sản phẩm được hội chị em Pháp đốt tiền đó là mặt nạ tóc, dầu dưỡng tóc, một cặp dầu gội-xả chất lượng và 1 chiếc lược tuyệt vời được làm từ chất liệu tự nhiên sẽ giúp họ có một mái tóc hoàn hảo mà chẳng cần dùng đến bất kì loại máy tạo kiểu tóc nào.

Một mẹo nữa được phụ nữ Pháp áp dụng đó là họ sẽ gội đầu và để khô tự nhiên trong cùng ngày và sẽ tạo kiểu vào ngày hôm sau khi tóc đã trở nên suôn mượt hoàn hảo. Bí quyết này đã giúp cho mái tóc của các quý cô đất nước hình lục giác trở nên óng ả, mềm mượt mà không hề hư tổn.

7. Đừng dùng quá nhiều mỹ phẩm

Nhiều phụ nữ hiện nay dùng quá nhiều đồ trang điểm, ví dụ như mix nhiều loại son khi make-up, các loại phấn tạo khối, nhũ bắt sáng và hàng loạt những bảng màu mắt. Đối với phụ nữ Pháp thì họ chỉ dùng những món đồ quan trọng mà thôi. Tất nhiên một sản phẩm tạo nền nhẹ và một hộp phấn chính là những thứ cần thiết nhất, chúng sẽ làm làn da của bạn trở nên láng mịn hoàn hảo mà không dày cộm; trang nhã nhưng không hề lòe loẹt.

Quý cô Pháp không thường xuyên dặm lại phấn, họ ưu tiên việc để làn da tự nhiên được tỏa sáng. Người Pháp trang điểm cho mắt chỉ bằng một lớp mascara nhẹ ở phần lông mi trên. Còn ở trong những bữa tiệc tối, họ vẫn sẽ trang điểm một chút với phấn mắt màu trung tính như nâu. Họ cũng luôn trữ sẵn hai cây son, một cây màu nude tự nhiên cho một ngày bình thường và một cây son đỏ cho những bữa tiệc tối

8. Dùng nước hoa đúng cách

Coco Chanel đã từng nói “Một người phụ nữ nên dùng nước hoa tại vị trí cô ấy muốn được hôn trên cơ thể”, và phụ nữ Pháp luôn tuân thủ mẹo nhỏ đơn giản này.

Những vị trí được những nàng Pháp muốn đối phương chú ý thường cổ, tóc hay vai. Đương nhiên họ cũng không quên xịt nước hoa vào cổ tay hay trang phục đâu. Họ luôn biết cách để sáng tạo và kết hợp với các loại dầu thơm, đặc biệt là hay xịt nước hoa vào gối để có một giấc ngủ ngon hay vào vali để quần áo có mùi thơm sau một chuyến đi dài. Thêm vào đó, các nàng thơ nước Pháp cũng hiếm khi đổi mùi hương nước hoa, họ sẽ chọn mùi mình thích ngay từ đầu và biến đó thành mùi của riêng họ.

9. Chi tiền cho 1 kiểu tóc đẹp

Những người đẹp đất Pháp luôn tuân thủ một nguyên tắc đơn giản: Bạn có thể mặc những món quần áo rẻ tiền mà chẳng ai thèm để ý nhưng nếu bạn ki bo khi đi cắt tóc thì vẻ ngoài của bạn sẽ bị xuống cấp trầm trọng đấy.

Phần lớn trong số họ sẽ sẵn sàng chi một số tiền lớn cho những nhà tạo kiểu tóc tốt nhất. Họ yêu vẻ đẹp tự nhiên vì thế những kiểu tóc phức tạp như dập sóng hay nhuộm màu, tóc layer nhiều lớp sẽ không được ưa chuộng ở Pháp. Vì thế việc giao mái tóc cho một thợ tóc lành nghề sẽ giúp nhan sắc của họ nâng tầm hơn và một kiểu tóc đơn giản nhẹ nhàng cũng vậy.

10. Áp dụng những chế độ chăm sóc da đơn giản

Mặc dù Pháp một trong những quốc gia có ngành công nghiệp mỹ phẩm phát triển hàng đầu thế giới, là nơi khai sinh ra nhiều thương hiệu mỹ phẩm nổi tiếng như L’Oréal hay La Roche-Posay… Tuy nhiên “Ít là nhiều” chính là phương châm làm đẹp hàng đầu của họ, vì vậy các nàng thường không sử dụng quá nhiều thứ, họ chỉ cần một tuýp sữa rửa mặt, kem chống nắng và kem dưỡng ẩm mà thôi. Họ cũng rất thích sử dụng các loại tinh dầu cho mặt và cơ thể. Tuy nhiên các sản phẩm peel da là loại không bao giờ xuất hiện trên bàn trang điểm của họ. Thay vào đó họ sẽ sử dụng các loại mặt nạ khác nhau để phục hồi da trước khi đi ngủ.

11. Massage hàng ngày cho da mặt

Những động tác massage da mặt sẽ giúp phục hồi da mặt của bạn sau một ngày dài đấy. Bạn chẳng cần đến những tiệm spa đắt tiền để da mặt mình được chăm sóc đâu. Phụ nữ Pháp có một bí quyết tuyệt vời hơn đó là mỗi khi sử dụng các sản phẩm kem dưỡng ẩm cho da mặt, họ sẽ thực hiện các động tác nhấn và kéo nhẹ nhàng mu bàn tay từ dưới cằm lên thái dương, sau đó dùng ngón tay để mát xa từ gò má đến thái dương, sau đó sẽ kéo một đường từ đường chân mày đến đường chân tóc và lặp lại từ 5-10 phút.

12. Để chân mày mọc tự nhiên

Thật hiếm có để tìm thấy một người phụ nữ Pháp có đôi chân mày rậm rạp và kém tự nhiên. Hay họ cũng chẳng thích thú gì việc vẽ chân mày đến nửa tiếng đồng hồ đâu. Thay vào đó họ sẽ tỉa lại cho gọn và ưu tiên thời gian để chăm sóc cho chân mày dày dặn và chắc khỏe hơn. Một vài giọt tinh dầu, những hốn hợp mặt nạ tự làm và sự kiên nhẫn sẽ giúp bạn có một cặp lông mày hoàn hảo. Vì thế mà họ chỉ sử dụng gel tạo kiểu cho chân mày để trên tự nhiên mà vẫn đứng form hơn thôi.

13. Ngó lơ những chế độ ăn kiêng hà khắc

Phụ nữ Pháp có suy nghĩ của riêng mình và luôn dẫn đầu thế giới với những chế độ ăn kiêng gây bão. Tất nhiên với phụ nữ, việc giảm được một vài kí lô là điều tuyệt vời đấy nhưng việc thiếu vitamin và khoáng chất sẽ khiến cơ thể của bạn yếu đi nhanh chóng. Bí quyết giữ dáng của các nàng thơ Pháp đó là ăn ít. Dù bạn muốn ăn bất kì thì hãy cứ ăn nhưng chỉ được ăn một phần bé thôi. Bên cạnh đó ăn ít đường cũng là quy tắc ăn cần thiết bởi chế độ ăn này sẽ giúp da họ khỏe mạnh, căng đầy và giảm lão hóa đi rất nhiều.

14. Tắm nước lạnh

Bạn muốn có làn da tươi mới và trẻ trung, hãy tắm nước lạnh. Đầu tiên hãy tận hưởng việc tắm nước nóng trong vài phút, có thể kết hợp với nến thơm để tinh thần được thư giãn hơn. Sau đó hãy tắm thật sự bằng nước lạnh. Sự kết hợp này sẽ giúp phát triển và thúc đẩy tuần hoàn máu, làm cho da dẻ săn chắc và giải quyết các vấn đề mùi hôi và da khô nứt nẻ trên cơ thể. Tất nhiên cũng đừng quên dưỡng ẩm cho da ngay sau đó nhé.

15. Luôn tự tin

Phụ nữ Pháp không thích phẫu thuật thẩm mỹ, vì vậy bạn sẽ không tìm thấy những phụ nữ làm mũi, độn má hoặc bơm môi ở kinh đô thời trang thế giới đâu. Họ luôn tự tin về vẻ ngoài của mình dù là khuyết điểm hay những đặc điểm không đẹp khác trên cơ thể. Phụ nữ Pháp luôn thích vẻ đẹp tự nhiên và độc nhất của mình được tỏa sáng. Nét đẹp tự tin của phụ nữ Pháp đã giúp đưa tên tuổi của nét đẹp và các bí quyết làm đẹp Pháp nổi tiếng trên khắp thế giới.

Bạn có thể đọc thêm:

• Các bí quyết làm đẹp cho các vùng trên cơ thể
• 11 bí quyết làm đẹp tuyệt vời của phụ nữ vùng đất Trung Đông huyền bí
• 5 tips làm đẹp cực đỉnh để nàng “mặt mộc‘’ vẫn xinh đẹp, rạng ngời

Đó chính là bí quyết giúp phụ nữ trở nên quyến rũ và có sức hút bí ẩn của các nàng thơ Pháp. Chỉ cần chúng ta tự tin vào vẻ đẹp của mình, đừng chạy theo những chuẩn mực nhan sắc không thục tế và có phần ngu ngốc. Thay vào đó, các nàng hãy tự mình tạo nên những chuẩn mực vẻ đẹp riêng cho mình nhé.

1. Hạt óc chó

Óc chó là loại hạt dinh dưỡng có hàm lượng protein, chất xơ và chất chống oxy hóa rất cao. Chính vì vậy loại hạt này nên được bổ sung trong khẩu phần ăn kiêng của bạn. Hương vị của hạt óc chó khá nhạt, nhưng lại có độ bùi và độ béo cao nên kích thích vị giác rất tốt.

Ăn hạt óc chó còn giúp tạo cảm giác no lâu, vì vậy bạn sẽ giảm cảm giác thèm ăn để giảm cân hiệu quả hơn. Óc chó cũng có chứa vitamin C và vitamin B giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể. Bạn có thể dùng hạt óc chó làm sữa hạt hoặc cho vào các món salad để trở thành món ăn giảm cân rất tốt.

2. Quả bơ

Bơ rất được ưa chuộng trong các món salad ăn kèm. Bơ có vị béo, ngọt, thơm nên thu hút nhiều người dùng, kể cả người lớn hay trẻ em. Bơ có vị béo cao nhưng đây là nhóm chất béo tốt, có lợi cho sức đề kháng và hệ miễn dịch. Đồng thời, chất béo này giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ đào thải chất béo xấu ra khỏi cơ thể.

Mỗi 1/3 quả bơ có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 3g chất xơ, vì thế khi dùng nguyên trái bạn sẽ nạp được lượng chất xơ đáng kể. Bơ còn chứa nhiều magie và photpho không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn tăng cường khỏe mạnh xương khớp. Dùng bơ giảm cân sẽ giúp bạn có hiệu quả loại bỏ mỡ thừa như mong muốn.

3. Cải xoăn

Cải xoăn là loại cải rất được yêu thích vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Trong cải xoăn có rất nhiều vitamin cần thiết như A, C, E và B6. Các chất dinh dưỡng này giúp cơ thể đào thải độc tố, tốt cho đường ruột, giúp khỏe mạnh cho xương khớp và đường ruột.

Cải xoăn khi kết hợp cùng với các thực phẩm khác tạo thành món salad cực kỳ dinh dưỡng và thơm ngon. Vị tươi mát, ngọt thanh mà cải xoăn mang lại giúp kích thích vị giác. Bạn có thể làm món cải xoăn xào dầu dừa hoặc dầu oliu để giảm cân hiệu quả.

4. Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười hay còn được biết đến với tên gọi hạt hồ trăn. Tưởng như đây chỉ là thực phẩm ăn chơi và không mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhưng loại hạt dinh dưỡng này được trời sinh cho rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp thải độc, giảm hình thành gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.

Ăn hạt dẻ cười góp phần giảm cân, loại bỏ mỡ thừa an toàn. Hàm lượng chất xơ trong hạt dẻ cười chiếm 10,3g. Đặc biệt, hạt dẻ cười có rất nhiều loại vitamin nên càng giúp cơ thể thêm khỏe mạnh và giàu năng lượng. Vì vậy, thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng chính là hạt dẻ cười.

5. Bông cải xanh

Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ là loại rau củ có màu xanh sẫm, vị tươi mát và rất giàu dinh dưỡng. Ngoài chế biến thành các món ăn, bông cải xanh ngày nay còn được dùng làm nước ép hoặc sinh tố giảm mỡ thừa. Trong một bông súp lơ bạn sẽ không tìm được chất béo, thay vào đó lượng nước chiếm đến 90%.

Chính điều này giúp bông cải xanh trở thành thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng của bạn. Bông cải xanh cũng chứa rất ít calo, giàu vitamin và chất khoáng nên có thể dùng cho mọi độ tuổi. Nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả và an toàn thì hãy dùng bông cải xanh ngay từ bây giờ nhé!

6. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương cũng thường được mọi người nghĩ rằng đây chỉ là món ăn vặt, ăn chơi và không mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng trong hạt hướng dương là rất nhiều. Hạt hướng dương phù hợp làm món ăn nhẹ cho người muốn ăn kiêng vì trong 28g hạt cung cấp cho bạn 4g chất xơ.

Bạn có thể rang hạt hướng dương hoặc dùng trang trí bánh. Nếu thích, bạn có thể dùng hạt hướng dương làm món sữa hạt đầy dinh dưỡng. Vì hạt hướng dương cũng có hàm lượng calo khá cao nên chỉ thích hợp dùng làm món ăn vặt, món ăn nhẹ mà thôi, tránh dùng quá nhiều sẽ gây “phản ứng ngược”.

7. Bắp cải mini

Bắp cải mini còn có tên gọi khác là bắp cải brucxen là dòng bắp cải có kích thước nhỏ bé nhưng lại có giá trị dinh dưỡng và giá rất cao. Bắp cải mini có giá cao hơn rất nhiều so với dòng bắp cải bình thường, nhưng bù lại giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại có thể hỗ trợ chữa được nhiều bệnh, trong đó có cả các bệnh liên quan đến ung thư.

Trong 28g bắp cải mini cung cấp cho bạn 3g chất xơ. Với kích thước nhỏ bé chỉ hơn ngón tay một chút, bạn có thể dùng thỏa thích số lượng lớn bắp cải mini trong một lần, nhờ đó vừa tạo cảm giác no vừa giúp cơ thể cung cấp được hàm lượng chất xơ dồi dào. Bắp cải mini có thể dùng làm salad, món xào hoặc làm bánh đều rất thơm ngon.

8. Hạt chia

Hạt chia là một trong các loại hạt dinh dưỡng có thể dùng làm nước giải khát cho người dùng. Bạn có thể cho thêm hạt chia vào các loại nước ép, sinh tố hay chè để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Nhờ đó, hạt chia cũng góp phần không nhỏ vào quá trình giảm cân của bạn. Đây là loại thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng.

Ngoài chất xơ, hạt chia còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất đạm và chất béo cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể dùng hạt chia, chanh và sả để làm nước detox thanh lọc cơ thể rất tốt cho quá trình giảm cân và ăn kiêng.

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

• 7 thực phẩm bệnh nhân sốt xuất huyết nên ăn
• 7 dấu hiệu cảnh báo bạn có vấn đề về dạ dày cần chú ý ngay kẻo nguy hiểm
• 5 sai lầm thường gặp khi ăn dưa hấu – Ăn nhiều dưa hấu có tốt không?

Hy vọng bạn đã có cho mình nhiều thông tin bổ ích về 8 loại thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng rồi nhé!

Nguồn tham khảo: Eat This Not That

1. Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu là gì?

Chế độ này được nghiên cứu và phát triển bởi tiến sĩ D’Adamo và cũng từ nghiên cứu của mình, ông đã cho ra mắt cuốn sách “Eat Right For Your Type”. Ông cho rằng mỗi nhóm máu sẽ có đặc trưng riêng về hệ miễn dịch và tiêu hóa, vậy nên chế độ ăn theo nhóm máu giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, đốt mỡ thừa hiệu quả và phòng ngừa nhiều nguy cơ bệnh tật như tim mạch, ung thư.

2. Cách xác định nhóm máu (mang tính chất tham khảo)

• Nếu như bố/mẹ có nhóm máu O và A => con thuộc nhóm máu A hoặc nhóm máu O
• Nếu như bố/mẹ có nhóm máu B và O => con thuộc nhóm máu B hoặc nhóm máu O
• Nếu như bố/mẹ có nhóm máu A và B => con thuộc nhóm máu A,B hoặc AB

3. Các nhóm máu nên và không nên ăn gì?

Nhóm A

Những người thuộc nhóm máu A thường mạnh mẽ và linh hoạt, chỉ số cơ thể BMI khá cân bằng. Tuy nhiên quá trình tiêu hóa và chuyển hóa protein động vật của những người thuộc hệ nhóm máu này lại không được tốt. Ngược lại, do hàm lượng acid clohydric có trong dạ dày thấp giúp xử lý rất tốt carbohydrate.

• Nên ăn: các loại đậu (đậu đen, đậu Hà Lan, đậu phộng), các loại quả mọng, táo, đào.., bông cải xanh, ngũ cốc, bánh mì,..
• Nên tránh: các loại thực phẩm nhiều đường, sữa, các loại hoa quả như đu đủ, cam, xoài và hạn chế ăn thịt gia cầm do cơ thể sản xuất ít enzyme khó tiêu hóa thịt tốt.
• Chế độ tập luyện: nồng độ cortisol trong máu của những người nhóm máu A cao hơn những nhóm máu khác nên họ rất hay gặp phải các bệnh về tim mạch. Do đó các chế độ tập nặng, có tính đối kháng không phù hợp với những người thuộc hệ nhóm máu này. Thay vào đó, những người nhóm máu A nên chọn những môn thể thao nhẹ nhàng như yoga, pilates, đi bộ, đạp xe,….

Nhóm B

Những người nhóm máu B thường sở hữu thân hình khá đầy đặn do có hệ miễn dịch và tiêu hóa khá tốt. Tuy nhiên, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm khiến việc ăn kiêng của họ không đạt hiệu quả. Hơn nữa, những người mang nhóm máu này thường có xu hướng dễ bị stress, rối loạn miễn dịch do cơ thể có xu hướng sản sinh cortisol cao hơn mức bình thường.

• Nên ăn: rau xanh, trứng, các loại thịt bò, thịt cừu, gan, sữa chua, phô mai và uống nhiều sữa ít béo,…
• Nên tránh: các loại hạt như ngô, đậu phộng, cà chua, ngũ cốc, thực phẩm chiên, rán… vì những loại thực phẩm này ảnh hưởng tới quá trình trao đổi chất gây mệt mỏi và hạ đường huyết.
• Chế độ tập luyện: Những người thuộc nhóm máu B có thể xen kẽ tập luyện giữa các bài tập cường độ vừa phải như chạy bộ, đạp xe, bơi lội hay chơi tennis,…

Nhóm AB

Đây là nhóm máu ít phổ biến và kết hợp các đặc tính của nhóm máu A và nhóm máu B, do vậy đây là nhóm máu có đặc tính sinh học phức tạp nhất. Bên cạnh đó, hệ tiêu hóa của người thuộc nhóm máu AB thường nhạy cảm hơn các nhóm máu khác. Quá trình trao đổi chất chậm khiến cơ thể bị nhanh lão hóa. Hơn nữa, những người mang nhóm máu này dễ gặp vấn đề về sinh sản và có nguy cơ mắc bệnh về tiểu đường.

Để tránh gặp các vấn đề này, tiến sĩ D’Adamo đưa ra lời khuyên nên hạn chế sử dụng các thực phẩm chế biến sẵn.

• Nên ăn: sản phẩm từ sữa và rau xanh, thực phẩm giàu protein, phô mai, trứng, đồ biển, các loại đậu,…
• Nên tránh: các loại thịt mỡ, caffein, rượu,… thực phẩm chứa chất bảo quản đặc biệt là các loại thịt hun khói hay sấy khô có thể gây ra các loại bệnh ung thư.
• Chế độ tập luyện: Vì là nhóm máu kết hợp giữa hai nhóm A và B, nên những người thuộc nhóm máu này thừa hưởng hết cả ưu lẫn nhược điểm của cả 2 nhóm máu A và B. Vì vậy, các bài tập có thể là yoga, đi bộ, bơi lội,..

Nhóm O

Đây là hệ nhóm máu có khả năng hấp thụ protein động vật tốt nhất do dạ dày có lượng acid khá cao. Ngược lại người thuộc nhóm máu O lại dễ mắc các bệnh về đường huyết và các bệnh dị ứng.

• Nên ăn: thịt bò, thịt đỏ, gạo lứt, cải kale, cá hồi. Đặc biệt ăn nhiều các loại hải sản, muối iot sẽ giúp tăng sản sinh hormone.
• Nên tránh: Sữa, các loại hạt, ngũ cốc, súp lơ, bắp cải… vì các loại thực phẩm này rất dễ khiến cho người nhóm máu O bị dị ứng gluten và có thể làm rối loạn hormone tuyến giáp.
• Chế độ tập luyện: Vì quá trình trao đổi chất diễn ra khá chậm nên những người nhóm máu O rất dễ bị tăng cân. Vì vậy nên chọn những bài tập cường độ cao như cardio, HIIT, tabata, tập võ,… để dung hòa các chất trong cơ thể giúp loại bỏ lượng lớn mỡ thừa.

Hy vọng những thông tin, kiến thức mà BlogAnChoi đã chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về cơ thể mình và có những phương pháp giảm cân an toàn, phù hợp với mình nhất nhé!

*Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• Nhóm máu của bạn là gì? Tại sao biết nhóm máu của mình lại cực kỳ quan trọng?
• Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu là gì và có thực sự hiệu quả hay không?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Chế độ ăn keto là gì?

Chế độ ăn keto là một chế độ ăn rất ít tinh bột, giàu chất béo có phần nào khá giống với chế độ ăn low carb (ít tinh bột) và chế độ ăn kiêng Atkins. Chế độ ăn keto dựa trên cơ sở việc cắt giảm lượng carbohydrate (tinh bột) và thay thế nó bằng chất béo. Cắt giảm tinh bột này đẩy cơ thể bạn vào một trạng thái trao đổi chất mới được gọi là ketosis.

Khi bước vào trạng thái ketosis, cơ thể của bạn sẽ chuyển từ tiêu thụ đường sang việc đốt cháy chất béo để lấy năng lượng. Trạng thái ketosis sẽ chuyển hóa béo thành ceton tại gan, ceton cũng có thể mang lại nhiên liệu cần thiết cho não. Chế độ ăn keto hỗ trợ tích cực cho việc giảm lượng insulin và kiếm soát lượng đường trong máu. Điều này, kết hợp với sự tăng ceton, sẽ mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Phân loại chế độ ăn keto

• Chế độ ăn keto tiêu chuẩn: Đây là một chế độ ăn rất ít tinh bột, protein vừa phải và nhiều chất béo. Nó thường chứa khoảng 70% chất béo, khoảng 20% protein và chỉ 10% tinh bột.
• Chế độ ăn keto giàu protein: gần như chế độ ăn keto tiêu chuẩn, nhưng giàu protein hơn. Tỷ lệ thường là khoảng 60% chất béo, khoảng 35% protein và 5% tinh bột.
• Chế độ ăn keto theo chu kỳ: là chế độ ăn nhiều tinh bột theo chu kỳ, như 5 ngày theo chế độ keto rồi 2 ngày nhiều nạp nhiều tinh bột.
• Chế độ ăn keto mục tiêu: bạn có thể bổ sung tinh bột xen kẽ với chế độ tập luyện

Có điều, chỉ có chế độ ăn giàu protein và chế độ ăn keto tiêu chuẩn mới được quan tâm và tập trung thử nghiệm rộng rãi.

Trạng thái ketosis là gì?

Ketosis là khi cơ thể đốt cháy chất béo thay vì đường để tạo năng lương. Nó xảy ra khi bạn giảm đáng kể mức tiêu thụ tinh bột, hạn chế việc cung cấp glucose (đường) cho cơ thể, là nguồn năng lượng chính cho các tế bào. Thực hiện theo chế độ ăn keto là cách hiệu quả nhất để đưa cơ thể vào trạng thái ketosis.

Nói chung, trạng thái ketosis sẽ hoạt động nếu bạn giảm lượng tinh bột ăn vào khoảng 20 đến 50 gam mỗi ngày và tăng thêm nhiều chất béo, chẳng hạn như thịt, trứng, cá, dầu thực vật và các loại hạt.

Điều quan trọng là bạn phải kiểm soát lượng protein ăn vào. Mấu chốt là do protein có khả năng chuyển hóa thành glucose nếu cơ thể nạp vào protein với số lượng cao, có thể làm chậm việc cơ thể bạn đi vào quá trình ketosis. Gián đoạn nhịn ăn cũng đẩy cơ thể bạn vào trạng thái ketosis nhanh hơn.

Đo lường lượng ceton trong máu, trong nước tiểu và trong hơi thể là những xét nghiệm cần thiết để giúp xác định xem bạn đã bước vào giai đoạn nhiễm ceton hay chưa bằng cách đo lượng ceton do cơ thể tạo ra. Một số triệu chứng nhất định cũng là những dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đã chuyển sang trạng thái nhiễm ceton, bao gồm khô miệng, tăng cảm giác khát, giảm cảm giác đói hoặc thèm ăn và đi tiểu thường xuyên.

Những lợi ích của chế độ ăn keto

Chế độ ăn keto giúp cơ thể giảm cân

Chế độ ăn keto giúp giảm cân và phòng tránh mắc các bệnh mạn tính. Nhiều thử nghiệm chỉ ra rằng chế độ ăn keto mang lại hiệu quả giảm cân không thua kém chế độ ăn ít chất béo. Chúng có thể giúp bạn giảm mỡ, duy trì khối lượng cơ. Hơn nữa, chế độ ăn keto giúp bạn có thể giảm cân mà không cần tính lượng calo hoặc theo dõi lượng thức ăn của mình.

Một loạt các nghiên cứu cho thấy rằng nếu bạn tuân theo một chế độ ăn rất ít tinh bột, chế độ ăn keto có hiệu quả hơn một chút để giảm cân lâu dài so với chế độ ăn ít chất béo. Những người theo chế độ ăn kiêng keto giảm khoảng hơn 2 pound (khoảng 0,9 kg) so với nhóm người tham gia ăn theo chế độ ăn ít chất béo. Hơn nữa, nó cũng dẫn đến giảm huyết áp tâm trương và mức chất béo trung tính.

Một nghiên cứu khác ở hơn 30 người trưởng thành cho thấy những người theo chế độ ăn keto trong 2 tháng giảm gần 5 lần tổng trọng lượng cơ thể so với những người theo chế độ ăn ít chất béo.

Chế độ ăn keto tốt cho bệnh tiểu đường và tiền tiểu đường

Bệnh tiểu đường được đặc trưng bởi suy giảm chức năng hormon insulin dẫn đến thay đổi trong quá trình trao đổi chất và khiến cho lượng đường trong máu cao. Chế độ ăn keto có thể giúp bạn giảm mỡ thừa, liên quan đến hội chứng chuyển hóa và cũng có lợi cho bệnh tiểu đường type 2, tiền tiểu đường. Một nghiên cứu cũ hơn chỉ ra rằng chế độ ăn keto đã cải thiện độ nhạy của hormon insulin lên tới 75%.

Một nghiên cứu nhỏ ở phụ nữ mắc bệnh tiểu đường type 2 trong 90 ngày cũng cho thấy việc áp dụng chế độ ăn keto làm giảm đáng kể nồng độ HbA1C, một chỉ số theo dõi và quản lý lượng đường trong máu lâu dài. Một nghiên cứu khác ở hơn 300 người mắc bệnh tiểu đường type 2 chỉ ra rằng nhóm người ăn theo chế độ ăn keto trong khoảng thời gian 2 năm giảm trung bình gần 12 kg. Đây là một lợi ích quan trọng khi xem xét mối liên hệ giữa cân nặng và bệnh tiểu đường type 2.

Hơn nữa, họ cũng đã nghiên cứu việc quản lý lượng đường trong máu được cải thiện và việc sử dụng một số loại thuốc giảm đường huyết trong số những người tham gia trong suốt quá trình nghiên cứu.

Các lợi ích sức khỏe khác của chế độ ăn keto

Chế độ ăn keto thực sự là khởi đầu như một công cụ để hỗ trợ điều trị các bệnh thần kinh như động kinh. Các nghiên cứu hiện đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống có thể mang lại lợi ích cho nhiều loại tình trạng sức khỏe khác nhau:

• Các bệnh tim mạch: Chế độ ăn keto có thể giúp cải thiện các yếu tố nguy cơ như chất béo trong cơ thể, mức cholesterol HDL (tốt), huyết áp và lượng đường trong máu.
• Bệnh ung thư: Chế độ ăn kiêng hiện đang được nghiên cứu như một phương pháp điều trị bổ sung cho bệnh ung thư, vì nó ức chế sự tiến triển của khối u.
• Bệnh Alzheimer: Chế độ ăn keto có thể giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh và sự tiến triển của bệnh.
• Hội chứng buồng trứng đa nang: Chế độ ăn keto có thể hạ mức insulin, có thể có ích trong hội chứng buồng trứng đa nang.
• Bệnh động kinh: nhiều nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn keto có thể cải thiện đáng kể các cơn co giật động kinh ở trẻ em.
• Bệnh Parkinson: Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm nhưng một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống đã giúp cải thiện các biểu hiện của bệnh Parkinson.
• Chấn thương sọ não: chế độ ăn kiêng có thể mang lại một vài hiệu quả tích cực cho bệnh nhân chấn thương sọ não.

Thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn keto

Để tuân theo chế độ ăn keto, bạn nên hạn chế bất kỳ thực phẩm nào chứa nhiều tinh bột.

Dưới đây là danh sách gợi ý các loại thực phẩm bạn nên cân nhắc tránh trong chế độ ăn keto:

• Thực phẩm quá nhiều đường
• Ngũ cốc hoặc tinh bột
• Trái cây: đa số các loại trái cây, loại trừ một vài loại quả mọng như quả mâm xôi
• Đậu hoặc các loại đậu: đậu Hà Lan, đậu tây, đậu nành,…
• Rau và củ: khoai lang, khoai tây, củ cải, cà rốt, …
• Các loại thực phẩm ăn kiêng ít chất béo: nước xốt salad, mayonnaise và các loại gia vị
• Một số gia vị hoặc nước xốt: xốt mù tạt mật ong, xốt ướp thịt nướng, tương cà, sốt teriyaki,…
• Chất béo: sốt mayonnaise, dầu thực vật đã qua chế biến,…
• Đồ uống có cồn, rượu, bia,…
• Thực phẩm không đường ăn kiêng: bánh pudding, si rô, kẹo không đường, món tráng miệng,…

Thực phẩm nên ăn trong chế độ keto

Khẩu phần ăn của bạn nên xây dựng từ các loại thực phẩm sau:

• Thịt: giăm bông, xúc xích, thịt đỏ, gà tây, thịt xông khói, bít tết
• Cá giàu chất béo: cá ngừ, cá thu, cá hồi
• Trứng
• Bơ và kem: bơ cỏ và kem sữa béo
• Phô mai: phô mai xanh, phô mai sữa dê, phô mai cheddar, mozzarella
• Các loại hạt nói chung
• Dầu ăn kiêng: dầu từ quả bơ, dầu ô liu nguyên chất
• Quả bơ: bơ nguyên trái hoặc xốt guacamole từ quả bơ
• Rau ít tinh bột: hành tây, rau xanh, ớt, cà chua,…
• Gia vị: muối, tiêu, thảo mộc và gia vị

Tốt nhất là chế độ ăn uống của bạn chủ yếu tập trung vào các thực phẩm nguyên chất, chỉ chứa một thành phần.

Một vài mẹo nhỏ cho chế độ ăn keto

Mặc dù việc bắt đầu chế độ ăn keto có thể là không dễ dàng, nhưng có những bí quyết mà bạn có thể áp dụng để bắt đầu tuân thủ theo chế độ ăn kiêng này.

• Bắt đầu bằng cách tự làm quen với nhãn thực phẩm và kiểm tra số gam chất béo, tinh bột và chất xơ để xác định xem thực phẩm yêu thích của bạn có thể phù hợp với chế độ ăn uống của bạn như thế nào.
• Lên kế hoạch trước cho các bữa ăn của bạn cũng có thể có lợi và có thể giúp bạn tiết kiệm thêm thời gian trong suốt cả tuần.
• Nhiều trang web, ứng dụng, blog ăn uống và sách nấu ăn cũng gọi ý cho bạn các khẩu phần ăn phù hợp với chế độ ăn keto và mang lại nhiều ý tưởng mà bạn có thể sử dụng để xây dựng thực đơn tùy chỉnh của riêng mình.
• Ngoài ra, một số dịch vụ giao bữa ăn thậm chí còn cung cấp các tùy chọn phù hợp với chế độ ăn keto để bạn có thể tuân theo lộ trình ăn uống của mình tại nhà.
• Xem xét các khẩu phần ăn keto đông lạnh lành mạnh được chuẩn bị sẵn khi bạn không có thời gian.
• Khi ăn nhà hàng lúc tham dự các buổi tụ họp, bạn hoàn toàn nên cân nhắc mang theo bữa ăn được chuẩn bị sẵn của riêng mình, điều này có thể giúp bạn kiềm chế cảm giác thèm ăn và giữ vững kế hoạch ăn uống dễ dàng hơn nhiều.

Mẹo nhỏ khi ăn ngoài với chế độ ăn keto

Nhiều bữa ăn tại nhà hàng có thể được chế biến phù hợp với chế độ ăn keto. Hầu hết các nhà hàng đều cung cấp một số loại món ăn làm từ thịt hoặc cá. Bạn có thể gọi món và thay thế bất kỳ thực phẩm giàu tinh bột nào bằng các loại rau bổ sung.

Các bữa ăn làm từ trứng cũng là một nguồn protein lý tưởng. Một món yêu thích khác là bánh mì kẹp thịt không có bánh mì. Thay vào đó, bạn cũng có thể hoán đổi khoai tây chiên lấy rau củ. Thêm bơ, phô mai, thịt xông khói hoặc trứng.

Tại các nhà hàng Mexico, bạn có thể thưởng thức bất kỳ loại thịt nào với phô mai ăn kèm, xốt guacamole, salsa và kem chua. Đối với món tráng miệng, bạn có thể chọn một phần phô mai hỗn hợp hoặc quả mâm xôi với kem.

Một vài tác dụng phụ của chế độ ăn keto và cách hạn chế chúng

Cúm keto

Mặc dù chế độ ăn keto hầu như thân thiện, nhưng trong khi cơ thể bạn thích nghi, có thể có một số tác dụng phụ ban đầu. Nhưng theo báo cáo thì hầu hết những người ăn theo chế độ này đều mắc một bệnh, thường được gọi là bệnh cúm keto. Dựa trên chia sẻ của một số người áp dụng chế độ ăn này, các triệu chứng sẽ qua đi sau vài ngày. Các triệu chứng cúm keto thường gặp là bao gồm táo bón, tiêu chảy và nôn mửa.

Josh Axe, một bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, ước tính rằng khoảng 25% những người thử chế độ ăn kiêng keto gặp phải những triệu chứng này, mà mệt mỏi là biểu hiện thường gặp nhất. Axe nói: “Mệt mỏi quá độ bởi vì cơ thể bạn không còn nhiên liệu đường để đốt cháy tạo năng lượng, và nó phải bắt đầu sử dụng chất béo. Chỉ riêng sự chuyển đổi đó thôi cũng đủ khiến cơ thể bạn cảm thấy mệt mỏi trong vài ngày.”

Bạn có thể giảm thiểu tác động của bệnh cúm keto bằng cách uống nhiều nước và ngủ nhiều. Axe, người cung cấp các chất bổ sung liên quan đến keto, cho rằng bạn nên cân nhắc đến các thực phẩm tự nhiên để tăng sức đề kháng cơ thể, như trà xanh matcha, các loại thảo mộc (các loại thảo mộc có thể giúp cơ thể bạn đối phó với căng thẳng và mệt mỏi) hoặc cà phê hữu cơ.

Tiêu chảy

Nếu bạn thấy mình đi vệ sinh nhiều hơn khi đang ăn kiêng theo chế độ keto. Điều này có thể là do túi mật – cơ quan sản xuất mật để giúp phân hủy chất béo trong chế độ ăn – cảm thấy “quá tải”, Axe nói.

Chuyên gia Kizer cho biết, tiêu chảy cũng có thể do thiếu chất xơ trong chế độ ăn keto, điều này có thể xảy ra khi ai đó cắt giảm lượng tinh bột (như bánh mì nguyên hạt và mì ống) và không bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ khác, như rau. Nó cũng có thể do không dung nạp sữa hoặc chất làm ngọt nhân tạo — những thứ bạn có thể ăn nhiều hơn kể từ khi chuyển sang lối sống nhiều chất béo, ít tinh bột.

Giảm hiệu suất khi chơi thể thao

Một số vận động viên tuân theo chế độ ăn keto, không chỉ để giảm cân mà còn để cải thiện thành tích trong môn thể thao của họ. Nhưng Edward Weiss, tiến sĩ, phó giáo sư dinh dưỡng và ăn kiêng tại Đại học Saint Louis, không ủng hộ nó. Weiss nói: “Tôi nghe những người đi xe đạp nói rằng họ nhanh hơn và tốt hơn bây giờ vì họ đang ăn kiêng theo chế độ ăn keto, và câu hỏi đầu tiên của tôi là, ‘Chà, bạn đã giảm được bao nhiêu cân?”

Trong một nghiên cứu năm 2018 trên Tạp chí Y học Thể thao và Thể chất, Weiss và các cộng sự của ông nhận thấy rằng trong những nhóm người tham gia thực hiện các nhiệm vụ đạp xe và chạy cường độ có năng suất kém hơn sau bốn ngày theo chế độ ăn keto, so với những người đã dành bốn ngày cho chế độ ăn chế độ ăn nhiều tinh bột.

Weiss nói rằng cơ thể ở trong tình trạng có tính axit hơn khi ở trạng thái ketosis, điều này có thể hạn chế khả năng hoạt động ở mức cao nhất. Weiss tiếp tục: “Chỉ cần giảm một vài cân là bạn đã có được một lợi thế to lớn trên chiếc xe đạp, nhưng tôi rất lo ngại rằng mọi người đang gán lợi ích của việc giảm cân cho một cái gì đó cụ thể là chế độ ăn keto. Trên thực tế, lợi ích của việc giảm cân ít nhất có thể bị loại bỏ một phần do giảm hiệu suất hoạt động của cơ thể.”

Nhiễm toan ceton

Chuyên gia Kizer đưa lời khuyên, nếu bạn bị đái tháo đường type 1 hoặc 2, bạn không nên áp dụng chế độ ăn kiêng keto trừ khi được sự tư vấn và giám sát chặt chẽ của bác sĩ. Kizer giải thích: “Ketosis thực sự hiệu quả đối với những người có vấn đề về tăng đường huyết, nhưng bạn phải hết sức lưu ý đến lượng đường trong máu và kiểm tra mức đường huyết nhiều lần trong ngày. Đó là bởi vì, đối với những người mắc bệnh tiểu đường, nhiễm ceton có thể gây ra một tình trạng nguy hiểm gọi là nhiễm toan ceton.”

Điều này xảy ra khi cơ thể tích trữ quá nhiều ceton — sản phẩm phụ của quá trình đốt cháy chất béo — và pH của máu quá axit, có thể gây hại cho gan, thận và não. Nếu không được điều trị, nó có thể gây tử vong. Mặc dù biến chứng này khá hiếm, nhưng nhiễm toan ceton cũng đã được báo cáo ở một phụ nữ đang cho con bú không bị tiểu đường và đang theo chế độ ăn ít tinh bột, nhiều chất béo, theo một báo cáo trường hợp năm 2015 từ Tạp chí Medical Case Reports.

Các triệu chứng của nhiễm toan ceton bao gồm khô miệng, đi tiểu thường xuyên, buồn nôn, hôi miệng và khó thở. Hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức, nếu bạn gặp những triệu chứng khó chịu trong khi áp dụng chế độ ăn keto.

Tăng cân trở lại

Vì chế độ ăn keto rất hạn chế, các chuyên gia sức khỏe cho rằng đây không phải là một kế hoạch thích hợp để theo dõi lâu dài. Nhưng vấn đề với điều đó, chuyên gia Kizer nói, là hầu hết mọi người sẽ tăng cân trở lại với chính số cân mà họ đã giảm ngay sau khi họ ăn tinh bột trở lại.

Chuyên gia Kizer cho biết: “Đó là một vấn đề với bất kỳ chế độ ăn kiêng lỗi mốt nào, nhưng nó dường như rất phổ biến với trạng thái ketosis. Khi mọi người nói với tôi rằng họ muốn thử nó vì bạn bè của họ đã giảm cân, tôi luôn nói với họ rằng “Bạn hãy theo dõi mà xem, tôi gần như đảm bảo rằng họ sẽ tăng cân trở lại'”. Kizer cho biết những loại biến động cân nặng này có thể góp phần làm rối loạn ăn uống, hoặc có thể làm trầm trọng thêm mối quan hệ vốn đã không lành mạnh với thực phẩm.

Chuyên gia Kizer nói: “Tôi nghĩ chế độ ăn keto hấp dẫn những người có vấn đề về kiểm soát khẩu phần và ăn uống vô độ. Và trong nhiều trường hợp, những gì họ thực sự cần là một huấn luyện viên lối sống hoặc một cố vấn chuyên nghiệp để giúp họ tìm hiểu tận cùng những vấn đề đó.

Khối lượng cơ ít hơn, giảm trao đổi chất

Chuyên gia Kizer cho biết một hậu quả khác của việc thay đổi cân nặng liên quan đến chế độ ăn keto là mất khối lượng cơ – đặc biệt nếu bạn đang ăn nhiều chất béo hơn protein. Chuyên gia Kizer nói: “Bạn sẽ giảm cân, nhưng nó thực sự có thể là mất đi rất nhiều cơ bắp, và bởi vì cơ bắp đốt cháy nhiều calo hơn chất béo, điều đó sẽ ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của bạn.”

Kizer cho biết: “Khi một người bỏ chế độ ăn kiêng keto và lấy lại được phần lớn trọng lượng ban đầu, thì trọng lượng cơ thể thường không giống nhau, cụ thể: Thay vì lấy lại cơ nạc, bạn có khả năng lấy lại chất béo. Kizer giải thích: “Bây giờ bạn đã trở lại mức cân nặng ban đầu của mình, nhưng bạn không còn đủ khối lượng cơ để đốt cháy calo như trước đây nữa.” Kizer giải thích. “Điều đó có thể ảnh hưởng lâu dài đến tỷ lệ trao đổi chất khi nghỉ ngơi và cân nặng của bạn về lâu dài.”

Tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường

Chuyên gia Axe nói rằng, khi thực hiện đúng, chế độ ăn keto bao gồm nhiều rau và nguồn protein động vật nạc. Nói cách khác, đây không phải là lý do để ăn bơ và thịt xông khói — mặc dù một số người có thể cố gắng làm điều đó. Đó là lý do tại sao nhiều chuyên gia sức khỏe lo ngại về những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng keto, đặc biệt là những người thử áp dụng chế độ này mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Các bác sĩ nói rằng chế độ ăn giàu chất béo như chế độ ăn kiêng này có thể làm tăng mức cholesterol, và đánh giá vào tháng 7 năm 2021 được đề cập ở trên đã kết luận bằng cách nói rằng chế độ ăn kiêng này có thể liên quan đến sự gia tăng đáng kể LDL-Cholesterol, dạng cholesterol “xấu”. Một số người thậm chí còn gọi chế độ ăn keto là “cơn ác mộng của bác sĩ tim mạch.”

Các vấn đề về tim không phải là mối quan tâm duy nhất khi nói đến chế độ ăn keto. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh lý học vào tháng 8 năm 2018 cho thấy rằng những chế độ ăn kiêng này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu vào tháng 4 năm 2019 cho thấy rằng trong khi chế độ ăn ít tinh bột ngắn hạn giúp cải thiện trọng lượng cơ thể, huyết áp và các dấu hiệu sức khỏe khác, thì chế độ ăn này có liên quan về lâu dài với nguy cơ tử vong do tim mạch, bệnh tật, ung thư, đột quỵ và tất cả các nguyên nhân khác.

Tạp chí The Lancet vào tháng 8 năm 2018 đã công bố một nghiên cứu cho thấy những người theo chế độ ăn ít tinh bột và giàu protein chủ yếu là protein động vật có nguy cơ cao tử vong sớm hơn so với những người tiêu thụ tinh bột điều độ. Axe cho biết: “Cho dù bạn đang ở chế độ ăn Paleo hay keto hay thuần chay, tất cả mọi người đều đồng ý rằng chúng ta cần có một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng, chất béo và chất đạm cũng vậy.”

Để giảm thiểu tất cả các tác dụng, nhằm giúp cơ thể thích nghi với việc đốt cháy nhiều chất béo hơn trước khi bạn cắt hẳn tinh bột khỏi khẩu phần ăn, bạn có thể thử ăn theo chế độ ít tinh bột không thường xuyên. Chế độ ăn keto cũng có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng nước và điện giải trong cơ thể bạn, vì vậy thêm muối vào bữa ăn của bạn hoặc bổ sung khoáng chất có thể hữu ích.

Trao đổi với bác sĩ về nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Ít nhất trong thời gian đầu, điều quan trọng là phải ăn cho đến khi bạn no và tránh hạn chế quá nhiều calo. Thông thường, chế độ ăn keto giúp giảm cân mà không hạn chế calo có chủ đích.

Một vài rủi ro của chế độ ăn keto

Thời gian dài áp dụng chế độ ăn keto mang lại những tác động không mong muốn:

• Thiếu vi chất dinh dưỡng
• Lượng protein thấp trong máu
• Tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ
• Sỏi thận

Một loại thuốc cho bệnh tiểu đường type 2 được gọi là chất ức chế SGLT2 có thể làm tăng nguy cơ nhiễm toan ceton do tiểu đường, một tình trạng nguy hiểm làm tăng axit trong máu. Bất kỳ ai dùng thuốc này nên tránh chế độ ăn keto. Liên lạc với bác sĩ của bạn và thông báo về kế hoạch ăn uống của bạn để hướng dẫn các lựa chọn của bạn.

Thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn keto

Mặc dù không cần bổ sung nhưng một số loại thực phẩm bổ sung có thể hiệu quả.

• Dầu dừa: dầu dừa mang lại năng lượng và cũng giúp nâng mức ceton.
• Chất khoáng: việc giảm cân bằng thay đổi chế độ ăn khiến cân bằng điện giải bị thay đổi
• Caffeine: Caffeine có ích cho việc giảm chất béo và tăng hiệu suất làm việc của bạn.
• Ceton ngoại sinh
• Creatine
• Whey: Thêm nửa muỗng whey protein vào các loại sữa để bổ sung lượng protein hàng ngày của bạn.

Các thắc mắc chung về chế độ ăn keto

1. Tôi có thể chuyển về ăn tinh bột hay không?

Hoàn toàn có thể. Nhưng, bạn vẫn phải giảm lượng tinh bột ăn vào một cách đáng kể. Sau 2 đến 3 tháng đầu tiên, bạn có thể ăn tinh bột vào những dịp đặc biệt và chỉ cần quay trở lại chế độ ăn kiêng ngay sau đó.

2. Tôi sẽ bị mất cơ bắp?

Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào cũng sẽ có nguy cơ làm bạn mất một phần cơ bắp. Tuy nhiên, lượng protein cao có thể hỗ trợ phần nào cho tình trạng mất cơ, đặc biệt nếu bạn là người ưa vận động như tập gym.

3. Tôi có thể dùng chế độ ăn keto để luyện tập cơ bắp hay không?

Có, nhưng nó có thể không có hiệu quả tốt bằng chế độ ăn kiêng tinh bột vừa phải.

4. Tôi nên ăn bao nhiêu protein?

Ăn quá nhiều protein gây hiệu ứng tăng quá mức insulin và giảm ceton máu, vì vậy bạn nên ăn protein với một lượng mức vừa phải. Khoảng 35% tổng lượng calo tiêu thụ có lẽ là giới hạn trên cho mức protein bạn ăn vào.

5. Nước tiểu của tôi có mùi lạ như mùi trái cây?

Bạn không cần phải quá lo lắng. Mùi như mùi trái cây đến từ các sản phẩm được tạo ra trong quá trình ketosis.

6. Hơi thở của tôi có mùi lạ. Tôi nên làm gì?

Hơi thở có mùi lại là một tác dụng phụ phổ biến. Hãy uống các loại nước trái cây tự nhiên không thêm đường hoặc ăn kẹo cao su loại không đường.

7. Tôi được biết trạng thái ketosis rất có hại?

Mọi người thường hiểu lầm nhiễm ceton và nhiễm toan ceton. Nhiễm toan ceton là tình trạng nguy hiểm, nhưng nhiễm ceton trong chế độ ăn keto thường tốt cho những người khỏe mạnh. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng mới nào.

8. Tôi có vấn đề về tiêu hóa và tiêu chảy. Tôi có thể làm gì?

Tác dụng phụ về tiêu hóa này thường hết sau khoảng 3 đến 4 tuần. Nếu bạn vẫn còn gặp rắc rối, hãy ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ hơn.

Kết luận

Chế độ ăn keto có thể rất tốt cho những người:

• Thừa cân
• Bị bệnh tiểu đường
• Đang tìm cách cải thiện sức khỏe trao đổi chất của họ

Nó có thể ít phù hợp hơn cho các vận động viên ưu tú hoặc những người muốn tăng thêm một lượng lớn cơ bắp hoặc trọng lượng. Nó cũng có thể không bền vững đối với lối sống và sở thích của một số người. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để cân nhắc trước khi áp dụng chế độ ăn keto.

Một vài bài viết cùng chủ đề bạn có thể quan tâm:

• 10 bước đơn giản để bắt đầu một chế độ ăn uống lành mạnh
• Bệnh đái tháo đường: Những dấu hiệu sớm, triệu chứng và biến chứng nguy hiểm cần chú ý
• Thực phẩm giúp bạn giảm cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Một chế độ ăn uống lành mạnh là chìa khóa quan trọng giúp bạn có một thân thể khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Một chế độ ăn hợp lý có thể khác nhau đối với mỗi người, nhưng mục đích cuối cùng là thiết lập một mô hình tiêu thụ thực phẩm cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể của bạn. Vậy, làm thế nào bạn có thể bắt đầu ăn uống lành mạnh và duy trì nó lâu dài? Dưới đây là các chiến lược tốt nhất để làm điều đó, theo các chuyên gia.

1. Bắt đầu từ từ

Có thể bạn sẽ không biết mọi kiến thức về ăn uống lành mạnh khi bạn mới bắt đầu hành trình ăn kiêng của mình. Rốt cuộc thì có rất nhiều điều mà bạn cần phải biết. Để đạt được điều đó, chuyên gia dinh dưỡng Trista Best khuyên bạn nên bắt đầu từ từ. “Một cách tiếp cận là thử một loại rau mới mỗi tuần. Bạn có thể chọn một loại rau mà bạn chưa từng thử trước đây và nghiên cứu một công thức mới để tích hợp nó vào bữa ăn. Nếu bạn làm điều này mỗi tuần hoặc thậm chí chỉ một lần mỗi tháng, bạn sẽ tự tạo cho mình một số công thức và thực phẩm lành mạnh mới với những thứ mà bạn từng không thích trước đây.” Đó chính là cách để bạn làm quen với một chế độ ăn uống lành mạnh mà không cảm thấy khó thích nghi.

2. Ghi chép lại thực đơn

Nếu bạn trải qua một ngày vô tư, không thèm ăn bất cứ thứ gì bạn muốn hoặc nếu bạn không lên kế hoạch cho bữa ăn của mình trước khi ăn, bạn có thể thấy rằng bạn đang ăn uống kém lành mạnh hơn dự định. Bạn cũng có thể không ăn một số loại thực phẩm nhất định như mong muốn. Một cách để lưu tâm hơn, theo chuyên gia dinh dưỡng Lisa DeFazio, là đặt bút lên giấy. “Viết ra lý do bạn muốn ăn uống lành mạnh (giảm cân, giảm cholesterol, cải thiện tâm trạng, …) và đọc danh sách của bạn mỗi ngày”.

Bạn cũng có thể theo dõi lượng thực phẩm tiêu thụ hàng ngày bằng các app theo dõi sức khỏe để đảm bảo rằng bạn đang cung cấp cho cơ thể tất cả dinh dưỡng cần thiết.” Bạn có thể ngạc nhiên về những gì bạn học được khi bạn dành thời gian để ghi lại những gì bạn đang ăn hàng ngày. Đối với việc xác định mức tiêu thụ lý tưởng của bạn ngay từ đầu, bạn có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc nhờ một chuyên gia dinh dưỡng giới thiệu. Tốt hơn hết là một chế độ ăn được cá nhân hóa theo độ tuổi, giới tính, chiều cao, cân nặng và mức độ hoạt động thể chất của bạn, từ đó quyết định bạn nên ăn gì và ăn bao nhiêu.

3. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm làm sẵn có thể cực kỳ tiện lợi, đặc biệt là khi bạn đang bận rộn với công việc. Nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng Summer Yule, thực phẩm chế biến sẵn khiến bạn khó kiểm soát lượng thức ăn của mình do có nhiều phần trong một gói hoặc quá nhiều thành phần không có lợi cho sức khỏe. Những thực phẩm này thường chứa nhiều đường, bột mì trắng, dầu chế biến sẵn. Chúng cung cấp tương đối ít vitamin và khoáng chất nhưng lại chứa rất nhiều calo.

Vì vậy, thay vì lựa chọn thực phẩm chế biến sẵn, hãy chuẩn bị toàn bộ thực phẩm cần để chế biến bữa ăn. Bằng cách đó, bạn sẽ không chỉ ăn nhiều thực phẩm có lợi cho sức khỏe hơn mà còn có nhiều khả năng ăn đủ số lượng bạn định vì thực phẩm nguyên hạt có thể khiến bạn no nhanh hơn thực phẩm chế biến sẵn.

4. Ăn nhiều rau củ quả

Những lợi ích của việc áp dụng chế độ ăn dựa trên thực vật — như ăn chay hoặc ăn thuần chay — đã được ghi nhận đầy đủ. Ví dụ, nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng đã chỉ ra rằng những người ăn chay có hàm lượng chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm trong cơ thể cao hơn những người không ăn chay. Điều này có thể là do những người ăn chay trường tiêu thụ nhiều sản phẩm hơn và các loại thực phẩm toàn phần, có nguồn gốc thực vật khác. Vì vậy, ăn một chế độ ăn nhiều thực vật hơn có thể là một cách để bạn có thể bắt đầu ăn uống lành mạnh hơn.

Bạn không cần phải ăn thuần chay hoặc ăn chay hoàn toàn để gặt hái những lợi ích cho sức khỏe. Trên thực tế, chế độ ăn kiêng linh hoạt, chủ yếu là một chế độ ăn chay nhưng thỉnh thoảng bao gồm protein động vật, được mệnh danh là một trong những chế độ ăn kiêng tốt nhất vào năm 2022. Hãy thử chế biến một trong những bữa ăn không thuần chay yêu thích của bạn bằng cách thay đổi một số nguyên liệu. Bạn có thể thấy rằng không chỉ bạn ăn uống lành mạnh hơn với phương pháp này mà bạn còn được thử rất nhiều món ăn mới.

5. Cân bằng bữa ăn của bạn

Một cách khác mà bạn có thể bắt đầu ăn uống lành mạnh hơn là suy nghĩ về những gì có trong khẩu phần mỗi bữa của bạn. Theo chuyên gia DeFazio, có một số loại thực phẩm nên đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn trong mỗi bữa ăn. Trái cây và rau nên là nền tảng của chế độ ăn uống của bạn, một nửa khẩu phần của bạn nên là rau.

Cùng với một phần trái cây trong mỗi bữa ăn, DeFazio khuyên bạn nên có protein nạc trong bữa ăn của mình. Để có được lượng protein đó vào bữa sáng, bạn có thể ăn một thìa một bơ hạt, một phần thịt xông khói, phô mai tươi hoặc một quả trứng. Protein nên chiếm khoảng một phần tư khẩu phần ăn của bạn trong bữa trưa và bữa tối.

6. Thực hiện thay đổi một cách hợp lý

Mặc dù không có loại thực phẩm nào là tốt hay xấu, nhưng có một số loại tốt nhất nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Một trong những loại thực phẩm này là bột mì trắng, được tìm thấy nhiều trong các loại bánh nướng và bánh mì. May mắn thay, có một mẹo hữu ích để điều chỉnh lượng bột mì trắng của bạn: Hãy thay đổi sang ngũ cốc nguyên hạt hoặc các loại thực phẩm thay thế rau củ.

Ví dụ, bạn có thể dùng cơm gạo lứt thay cho cơm trắng, mì ống họ đậu thay cho mì ống bột mì trắng hoặc dùng nhân bánh mì sandwich bọc trong lá rau diếp. Những sự thay đổi này giúp bạn ăn nhiều rau hơn và ăn ít tinh bột trắng hơn. Bạn cũng có thể hoán đổi sốt mayonnaise thành mù tạt, sử dụng mì sợi rau củ cho món mì ống của mình và uống nước trái cây thay vì nước ngọt có gas.

7. Một chế độ với lượng lớn thức ăn

Bạn đang tìm cách ăn uống lành mạnh mà không cần đếm calo hoặc suy nghĩ hạn chế? Nếu đúng như vậy, thì chế độ ăn theo khối lượng có thể phù hợp với bạn. Ăn nhiều là một khái niệm hấp dẫn và tương đối mới để bắt đầu một chế độ ăn uống cân bằng, giàu chất dinh dưỡng, ít calo mà không phải hy sinh cơn đói. Theo Tạp chí Quốc tế về Béo phì: “Về cơ bản, người tiêu dùng ăn một lượng lớn thực phẩm có chứa lượng calo thấp.”

Trên thực tế, làm như vậy sẽ giúp cho hành trình ăn uống lành mạnh của bạn và giúp bạn đạt được cân nặng mong muốn và cải thiện sức khỏe tổng thể của mình. Phương pháp này cũng được mệnh danh là một trong những chế độ ăn kiêng tốt nhất cho năm 2022.

8. Không nên loại bỏ hoàn toàn tinh bột và chất béo

Nếu có hai loại thực phẩm đã trở nên tồi tệ trong nhiều năm qua, thì không nghi ngờ gì nữa, chúng sẽ là tinh bột và chất béo. Theo thời gian, niềm tin rằng những thực phẩm này là “không tốt” cho bạn đã trở nên phổ biến. Nhưng đó không phải là điều hoàn toàn đúng, theo chuyên gia DeFazio. Cô ấy nói: “Bạn cần có carbohydrate (tinh bột) trong mỗi bữa ăn để cung cấp năng lượng, vì việc cắt giảm tinh bột sẽ dẫn đến cảm giác say và thèm đường. Hãy cố gắng ăn khoảng 1 cốc tinh bột nấu chín mỗi bữa, chẳng hạn như bột yến mạch, gạo, khoai lang, rượu hầm, hoặc mì ống — ngũ cốc nguyên hạt bất cứ khi nào có thể.”

Cô ấy cũng khuyên bạn nên đảm bảo rằng bạn có một khẩu phần chất béo lành mạnh như bơ hạt, quả bơ hoặc dầu ô liu trong mỗi bữa ăn. Bằng cách đảm bảo tiêu thụ chất béo lành mạnh, bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim, xơ cứng động mạch và đột quỵ, đồng thời giảm huyết áp, chất béo trung tính và cholesterol “xấu”. Mặt khác, cholesterol “tốt” của bạn sẽ được tăng cường.

9. Tăng lượng nước uống hàng ngày

Nếu bạn đang tìm cách ăn uống lành mạnh hơn, bạn cũng cần đảm bảo rằng mình đang uống một cách lành mạnh hơn. Uống đủ nước – trung bình 2,7 lít mỗi ngày đối với phụ nữ và 3,7 lít đối với nam giới – sẽ giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ và xử lý chất thải, cũng như bảo vệ cột sống và khớp của bạn, theo kết quả nghiên cứu của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh.

Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn đang cung cấp đủ nước cho cơ thể mỗi ngày. Nếu bạn không uống đủ nước, bạn có thể bắt đầu tăng lượng nước của mình bằng cách thay đổi soda và đồ uống có đường trong chế độ ăn uống của bạn bằng nước lọc. Một lần nữa, đồ uống có đường không phải là thực phẩm xấu, nhưng điều độ trong lượng tiêu thụ của bạn là chìa khóa.

10. Thiết lập thay đổi và thành công

Một trong những lý do có thể khó bắt đầu ăn uống lành mạnh là vì để làm được điều đó cần thời gian và năng lượng. Đó là lý do tại sao thực phẩm tiện lợi hay chế biến sẵn lại rất hấp dẫn, đặc biệt là khi bạn đang quá bận rộn hoặc thiếu năng lượng. Tuy nhiên, chuyên gia DeFazio có một số mẹo tuyệt vời để bạn thiết lập cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh thành công.

“Đi chợ hoặc đặt hàng giao hàng tạp hóa. Bạn cần một tủ lạnh và tủ đựng thức ăn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng để bạn có những lựa chọn lành mạnh trong nhà”, cô nói. “Để chuẩn bị bữa ăn, hãy làm nhiều phần cơm và gà hoặc cá khi bạn có thời gian để bạn có bữa tối sẵn sàng vào những ngày bận rộn.” Về cơ bản, bạn có thể chuẩn bị trước thịt và rau củ rồi cất trong tủ lạnh, sau đó cho chúng lên chảo hoặc cho vào lò nướng khi đi làm về. Tất cả những thay đổi này sẽ giúp bạn cảm ơn sự chuẩn bị của mình khi bạn ngồi xuống thưởng thức một bữa tối lành mạnh và ngon miệng sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

• 8 món ăn ngon tuyệt tưởng chừng “rác rưởi” hóa ra lại cực kì healthy
• Thực phẩm giúp bạn giảm cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
• Nước uống tăng lực liệu có gây nghiện? Những điều cần biết và cách phòng tránh

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để luôn cập nhật những thông tin bổ ích nhé!

Chế độ ăn kiêng cho da là gì?

Chế độ ăn kiêng cho da là một thuật ngữ đã không còn xa lạ. Thay vì thực hiện 7749 bước chăm sóc da, điều này có thể khiến da bí bách, không hấp thụ được hết các dưỡng chất thì chúng ta nên tập trung vào 3 bước cơ bản nhất là Làm sạch – Dưỡng ẩm – Chống nắng. Việc tối giản các bước chăm sóc da không những giúp làn da hấp thụ được dưỡng chất tốt hơn mà còn cho làm da có thời gian nghỉ ngơi và phục hồi nhanh chóng.

3 bước chăm sóc da buổi sáng

Bước 1: Làm sạch

Sử dụng sữa rửa mặt để lấy đi hết bụi bẩn, dầu thừa, và các sản phẩm chăm sóc da từ tối hôm trước. Lưu ý chọn loại sữa rửa mặt có kết cấu dạng gel, dịu nhẹ, có độ pH phù hợp để làm sạch da nhẹ nhàng mà không mất đi độ ẩm tự nhiên trên da.

Bước 2: Dưỡng ẩm

Đối với những bạn da dầu có thể dùng toner / lotion, serum dạng lỏng hoặc gel dưỡng ẩm để mang đến một lớp ẩm mỏng nhẹ và không gây bí bách cho da. Đối với những bạn da khô nên dùng dưỡng ẩm dạng kem để đảm bảo da đủ ẩm, không bị khô, bong tróc. Vào mùa đông, làn da khô có thể dùng thêm mặt nạ ngủ để giữ ẩm cho da.

Ngoài việc cung cấp độ ẩm cho da, thì bước dưỡng ẩm còn là bước đệm bảo vệ làn da của bạn để tiến tới lớp sản phẩm tiếp theo, cụ thể là kem chống nắng, lớp nền trang điểm,…

Bước 3: Kem chống nắng

Đây là một bước cực kỳ quan trọng, là một trong những yếu tố quyết định tốc độ lão hóa của làn da. Hãy chọn kem chống nắng có chỉ số SPF phù hợp và thoa kem chống nắng đầy đủ khi ra ngoài và ngay cả khi chỉ ở trong nhà. Đặc biệt những ai hay dùng máy tính, điện thoại thì nên chọn kem chống nắng có thể chống ánh sáng xanh để ngăn lão hóa da.

Nếu tính chất công việc không bắt buộc bạn phải trang điểm thì hãy kết thúc sau bước kem chống nắng này nhé. Hãy để cho làn da nghỉ ngơi một thời gian, nếu muốn làn da trông tươi tắn hơn mà không cần phải trang điểm, bạn có thể chọn các loại kem chống nắng nâng tone, dùng một tí kem che khuyết điểm, thêm một chút màu son mà bạn yêu thích là đã đủ rạng rỡ để ra ngoài.

3 bước chăm sóc da buổi tối

Bước 1: Làm sạch hai bước “Double Cleansing”

Tẩy trang: Sử dụng tẩy trang để làm sạch lớp bụi bẩn, dầu thừa trên da. Các bạn có thể chọn nước tẩy trang hoặc dầu/ sáp tẩy trang. Lưu ý nhũ hóa kỹ khi sử dụng dầu/sáp tẩy trang để tránh gây bít tắc lỗ chân lông.

Sữa rửa mặt: Cũng giống như buổi sáng, sử dụng sữa rửa mặt để làm sạch da một lần nữa, ở bước này, bạn có thể dùng chung loại sữa rửa mặt cho buổi sáng để tiết kiệm chi phí hoặc nếu có điều kiện hơn bạn có thể sử dụng sữa rửa mặt dạng bọt để hạn chế ma xát trên da.

1 tip nhỏ là bạn nên mát xa sữa rửa mặt trên da trong 1 phút và khi rửa mặt lại bằng nước sạch dùng bàn tay vốc nước nhẹ nhàng lên mặt ít nhất 30 lần để tăng hiệu quả làm sạch hơn nhé.

Bước 2: Dưỡng ẩm

Bạn cũng thực hiện tương tự như bước dưỡng ẩm vào buổi sáng, tuy nhiên bạn có thể thoa một lớp sản phẩm dày hơn để da được đủ ẩm trong một đêm.

Bước 3: Sử dụng sản phẩm đặc trị “Treatment” (nếu có)

Nếu da bạn không gặp vấn đề về mụn liên quan thì bạn có thể kết thúc ở bước 2 nhé. Đối với những bạn bị mụn, bạn có thể dùng thêm các sản phẩm đặc trị, chấm mụn,.. để kết thúc chu trình. Còn khi da quá khô hoặc hay bị bong tróc thì có thể sử dụng serum HA với khả năng giữ ẩm cho da.

Bạn có thể xem thêm một vài bài viết khác của BlogAnChoi tại đây:

• Các bước chăm sóc da mụn mà các Genz phải biết
• Chế độ ăn kiêng cho da là gì? Cập nhật xu hướng dưỡng da mới nhất từ K-Beauty

Vừa rồi là gợi ý 3 bước chăm sóc da tối giãn theo chế độ ăn kiêng cho da. Chúc các bạn luôn có một làn da xinh đẹp và hãy theo dõi Blog An Choi để đón đọc thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.

1. Xiumin (EXO)

Mặc dù nhiều người đều nghĩ đến chỉ các idol nữ mới giảm cân, nhưng cũng có rất nhiều idol nam đã trải qua điều này. Xiumin cũng không ngoại lệ. Anh đã nhận không ít chỉ trích về cân nặng của mình kể từ khi mới debut.

Trong thời gian quảng bá “Growl” vào năm 2013, thành viên EXO đã trải qua chế độ ăn kiêng khắc nghiệt nhất của mình: Chế độ ăn kiêng bằng cà phê. Chế độ giảm cân bằng việc chỉ ăn một bữa một ngày và uống nhiều cà phê để giúp giảm cân nhanh chóng. Nam idol đã giảm cân xuống mức thấp nhất trong thời gian quảng bá, nhưng may mắn là anh ấy đã tăng cân trở lại mức độ khỏe mạnh sau đó. Kể từ đó, Xiumin đã khuyên không nên bỏ bữa để giảm cân nữa.

2. T.O.P (BIGBANG)

T.O.P là một idol nam khác đã phải vật lộn với cân nặng và chế độ ăn kiêng của mình. Khi anh vẫn còn là thực tập sinh, T.O.P có số cân vượt tiêu chuẩn thần tượng và được biết rằng anh sẽ chỉ ra mắt sau khi đạt được trọng lượng lý tưởng.

Điều này dẫn đến việc T.O.P bắt đầu chế độ ăn uống nguy hiểm chỉ bao gồm thạch không ngọt, nước khoáng và đôi khi đậu đỏ làm đồ ăn nhẹ. Ngoài ra, anh cũng tập thể dục quá mức mỗi ngày. Mặc dù T.O.P đã đạt tới cân nặng mà công ty đã ép nam idol đạt tới, nhưng chắc chắn đó không phải là một cách lành mạnh hoặc duy trì được.

3. Momo (TWICE)

Những bức ảnh và video của Momo trước khi ra mắt khiến cư dân mạng khó tin rằng cô đã từng thực hiện chế độ ăn kiêng, thậm chí còn thực hiện chế độ ăn kiêng cực đoan nhất. Trước khi debut, JYP Entertainment đã nói với Momo rằng cô phải giảm 5kg… chỉ trong vòng một tuần. Hoàn toàn không có cách nào lành mạnh để giảm 5kg trong một khoảng thời gian ngắn như vậy, và việc kỳ vọng đó đối với bất kỳ ai là vô lý.

Trong suốt cả tuần đó, Momo không chỉ ăn đá mà còn luôn ở phòng tập thể dục. Cô nàng thậm chí còn bày tỏ rằng mình lo sợ cho cuộc sống của mình tại một thời điểm nào đó. Momo cũng bị mất nước nghiêm trọng và gặp khó khăn trong việc ngủ do lo sợ rằng cô sẽ không tỉnh dậy.

Mặc dù phải ăn kiêng quá mức như thế này, Momo vẫn không giảm được 5kg trong một tuần, cho nên cô được cho thêm ba ngày để đạt được nó. Thậm chí các thành viên trong nhóm cũng lo sợ cho nữ idol, và nói rằng Momo quá nhợt nhạt đến nỗi họ sợ rằng cô sẽ ngất đi. May mắn thay, nữ thần tượng không còn phải duy trì một cân nặng thấp không lành mạnh như vậy nữa, và ngày nay Momo ngày càng xinh đẹp tuyệt vời lẫn khỏe mạnh.

4. Jimin (BTS)

Jimin không phải là thành viên duy nhất của BTS đã phải vật lộn với cân nặng và giảm cân. Nhưng có vẻ như anh chàng là người ăn kiêng cực đoan nhất trong tất cả các thành viên. Jimin tiết lộ vào năm 2018 rằng anh đã giảm cân rất nhiều do tập thể dục quá mức và ăn chế độ giảm cân nguy hiểm. Thời điểm đó là era “Blood Sweat & Tears” và các thành viên khác đã vô cùng lo lắng cho Jimin vì cậu ấy sẽ ngất xỉu trong lúc luyện tập.

Và chế độ giảm cân của Jimin lúc đấy là gì? Chính là không ăn gì ngoại trừ một bữa ăn trong 10 ngày. Anh đã thú nhận điều này trong một tập của BTS trên chương trình “Please take care of My Refrigerator”. Tại đây ngôi sao 1995 chia sẻ rằng anh không thích ngoại hình “mũm mĩm” của mình, có lẽ vì đôi má tự nhiên đầy đặn.

Các thành viên thậm chí còn mời anh đến ăn cùng họ trong thời gian này, nhưng anh đã từ chối và tiếp tục kiên trì bất chấp sức khỏe của mình. May mắn thay, Jimin đã không giảm cân nguy hiểm như vậy từ lúc đó. Và ARMY đều hy vọng anh chàng sẽ hạnh phúc hơn với ngoại hình đẹp trai và cơ thể hoàn hảo như hiện tại!

5. IU

IU không chỉ chia sẻ chế độ ăn uống nguy hiểm mà cô đã trải qua trong một giai đoạn, mà nó còn dẫn đến việc Youtuber và những người khác cố gắng làm theo chế độ này. IU đã bị tổn thương khi bị gọi là “con heo” khi chỉ 15 tuổi, và vì điều này, cô bắt đầu ăn kiêng cực đoan.

Vào năm 2013, trong Night of TV Entertainment, IU đã chia sẻ những gì mình đã ăn trong thời gian này. Chế độ bao gồm ăn một quả táo cho bữa sáng, một hoặc hai củ khoai lang cho bữa trưa và protein shake cho bữa tối.

Tác dụng phụ của chế độ ăn uống có thể bao gồm mệt mỏi, ngất xỉu, điều này không có gì đáng ngạc nhiên bởi sự hạn chế của chế độ ăn kiêng giảm cân này. May mắn thay, IU nhận ra rằng nó đang làm hại cơ thể cô và ngừng ăn kiêng sau một thời gian dài. Sau đó cô đã tham khảo ý kiến của các chuyên gia để giúp IU giữ gìn sức khỏe cho cơ thể.

Những chế độ ăn kiêng cực đoan mà một số thần tượng Kpop đã thực hiện đều không được khuyến khích. Có nhiều cách an toàn và có thể giữ cân lâu hơn! Các bạn hãy cố gắng ăn uống điều độ, tập thể dục đều đặn để có được vóc dáng cân đối, khỏe mạnh nhé!

Đọc thêm bài viết khác:

• Nếu tham gia King Of Masked Singer, đây sẽ là 5 nam idol có chất giọng đặc biệt khiến bạn nhận ra ngay lập tức
• 4 nhóm nhạc Kpop tẩu tán hơn 1 triệu bản album trong tuần đầu nhanh nhất lịch sử Hanteo
• Nếu tham gia King Of Masked Singer, đây sẽ là 5 nữ idol có chất giọng đặc biệt khiến bạn nhận ra ngay lập tức

Chế độ ăn sirtfood đã trở thành trào lưu mới của nhiều người nổi tiếng ở châu Âu, đặc biệt được ưa chuộng vì nó cho phép sử dụng rượu vang đỏ và sôcôla. Các tác giả của sirtfood khẳng định rằng đây không phải trend nhất thời mà thực sự là bí quyết giúp giảm béo và phòng ngừa bệnh tật.

Tuy nhiên các chuyên gia y tế lại nói rằng sirtfood chưa chắc mang lại tác dụng như “quảng cáo”, thậm chí có thể gây hại nếu thực hiện sai cách.

Chế độ ăn kiêng sirtfood là gì?

Tác giả của sirtfood là 2 chuyên gia dinh dưỡng Aidan Goggins và Glen Matten làm việc tại một phòng gym tư nhân ở Anh. Họ tuyên bố chế độ ăn kiêng này là một giải pháp mới mang tính cách mạng đối với sức khỏe, giúp kích hoạt “gene gầy” trong cơ thể chúng ta.

Cơ sở của chế độ sirtfood dựa trên bằng chứng khoa học về các protein gọi là sirtuin có vai trò quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể như quá trình trao đổi chất, tình trạng viêm và tuổi thọ. Một số chất có trong thực vật tự nhiên có tác dụng kích thích cơ thể sản sinh sirtuin, do đó các thực phẩm này được gọi là sirtfood.

Theo các tác giả, những loại thực phẩm hàng đầu thuộc nhóm sirtfood là:

• Cải xoăn
• Rượu vang đỏ
• Dâu tây
• Hành tây
• Đậu nành
• Mùi tây
• Dầu ô liu nguyên chất
• Sôcôla đen (chứa 85% ca cao)
• Bột matcha
• Hạt kiều mạch
• Củ nghệ
• Hạt óc chó
• Rau arugula (cải lông, cải rocket)
• Ớt hiểm
• Quả việt quất
• Cà phê

Chế độ sirtfood sử dụng các thực phẩm nói trên cùng với nguyên tắc hạn chế calo nên được cho là giúp kích thích cơ thể tạo ra nhiều sirtuin hơn.

Các tác giả nói rằng sirtfood giúp giảm cân nhanh mà vẫn giữ được cơ bắp và phòng chống các bệnh mãn tính. Hiện nay có rất nhiều sách viết về thực đơn ăn uống theo chế độ này, trong đó khuyên rằng sau khi kết thúc thời gian ăn kiêng nên tiếp tục sử dụng các thực phẩm sirtfood và nước ép rau xanh đặc trưng của chế độ này trong bữa ăn hằng ngày.

Chế độ sirtfood có hiệu quả không?

Các tác giả nói rằng phương pháp mới này có tác dụng đẩy nhanh giảm cân và kích hoạt các “gene gầy” trong cơ thể, phòng chống bệnh tật. Tuy nhiên hiện nay không có nhiều chứng cứ để xác nhận điều đó. Chưa có kết quả rõ ràng nào cho thấy chế độ sirtfood giúp giảm cân tốt hơn các phương pháp ăn kiêng hạn chế calo khác.

Có thể thấy nhiều loại thực phẩm sirtfood vốn đã tốt cho sức khỏe, nhưng chưa có nghiên cứu dài hạn nào khẳng định được chế độ ăn này mang lại tác dụng đặc biệt với cơ thể con người.

Trong cuốn sách viết về sirtfood, các tác giả đã nêu ra một thử nghiệm do chính họ thực hiện trên 39 khách hàng tại phòng gym của họ. Sau 1 tuần áp dụng chế độ sirtfood cùng với tập thể dục mỗi ngày, những người tham gia đã giảm cân đáng kể – khoảng 3,2 kg – và vẫn giữ được cơ bắp, thậm chí tăng cơ.

Nhưng kết quả này cũng không bất ngờ, vì chế độ ăn hạn chế calo cùng với tập thể dục tất nhiên sẽ giúp giảm cân. Vấn đề là cách này tuy nhanh chóng nhưng khó duy trì lâu dài trong thực tế, và các tác giả cũng không theo dõi khách hàng để xem họ có tăng cân lại hay không. Ngoài ra nghiên cứu này cũng không xuất hiện ở những nguồn tin y tế lớn.

Khi bị thiếu năng lượng từ thức ăn, cơ thể chúng ta sẽ lấy năng lượng dự trữ từ glycogen bên cạnh chất béo và cơ. Mỗi phân tử glycogen liên kết với 3–4 phân tử nước ở trạng thái dự trữ, do đó khi phân giải glycogen để tạo năng lượng thì lượng nước này cũng bị thải ra ngoài giúp giảm cân.

Khi áp dụng chế độ ăn kiêng cực thấp calo, trong thời gian đầu số cân nặng giảm được phần lớn là do nước, cơ và glycogen, còn chất béo chỉ chiếm khoảng 1/3. Khi nạp lại calo từ thức ăn, cơ thể sẽ tổng hợp glycogen dự trữ và lại tăng cân.

Đặc biệt là cách giảm calo này cũng có thể làm giảm mức độ trao đổi chất của cơ thể, kết quả là đốt cháy ít calo hơn. Như vậy bạn có thể giảm cân một chút trong thời gian đầu, nhưng khi ngừng ăn kiêng thì nhiều khả năng sẽ tăng lại như cũ. Còn đối với tác dụng phòng chống bệnh tật thì khoảng thời gian vài tuần là chưa đủ để đánh giá ảnh hưởng lâu dài.

Đa số các thực phẩm sirtfood đều giàu dinh dưỡng và chứa nhiều hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe. Nghiên cứu đã phát hiện phần lớn các thực phẩm này đều có lợi, như ăn sôcôla đen chứa nhiều ca cao với lượng vừa phải có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và chống viêm. Trà xanh có tác dụng giảm huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và tiểu đường. Nghệ có đặc tính chống viêm và góp phần ngăn ngừa các bệnh mãn tính liên quan đến viêm.

Còn tác dụng của protein sirtuin đối với sức khỏe thì chưa có nhiều bằng chứng, tuy nhiên các nghiên cứu trên động vật rất hứa hẹn, ví dụ như tăng một số protein sirtuin giúp kéo dài tuổi thọ của động vật và giảm mỡ ở chuột. Khi cơ thể nhịn ăn hoặc giảm calo, các protein này kích thích cơ thể sử dụng nhiều chất béo hơn và cải thiện độ nhạy với insulin.

Nghiên cứu cũng cho thấy sirtuin có thể giúp giảm viêm, ức chế khối u, làm chậm tiến triển của bệnh tim và bệnh Alzheimer. Tuy nhiên chưa có nghiên cứu nào trên người đánh giá vai trò của sirtuin đối với tuổi thọ hay phòng ngừa bệnh tật.

Dù sao thì các thực phẩm này cũng rất tốt cho sức khỏe, và có thể bổ sung chúng vào bữa ăn hằng ngày mà không cần theo sát chế độ sirtfood.

Tóm lại: Chế độ sirtfood có thể giúp giảm cân vì chứa ít calo, nhưng cũng có thể tăng cân lại nếu ngừng ăn kiêng, và cũng chưa thể kết luận về tác dụng lâu dài đối với sức khỏe.

Cách thực hiện chế độ ăn kiêng sirtfood như thế nào?

Một đợt ăn kiêng theo sirtfood gồm 2 giai đoạn với tổng thời gian 3 tuần, về cơ bản bao gồm các bữa ăn chứa nhiều loại sirtfood khác nhau, hầu hết đều là nguyên liệu dễ kiếm. Các công thức nấu ăn cụ thể được viết trong cuốn sách “Sirtfood Diet” của hai tác giả kể trên.

Thành phần quan trọng của chế độ stirfood là nước ép rau xanh tự làm tại nhà mỗi ngày, nên dùng máy ép trái cây và một chiếc cân nhỏ để tính chính xác trọng lượng các nguyên liệu.

Công thức nước ép rau xanh sirtfood:

• 75 gam cải xoăn
• 30 gam rau arugula
• 5 gam mùi tây
• 2 cọng cần tây
• 1 cm củ gừng
• 1/2 quả táo xanh
• 1/2 quả chanh
• 1/2 thìa matcha

Cho hết các nguyên liệu trên vào máy xay, trừ matcha và chanh. Vắt nước cốt chanh và trộn đều với bột matcha, sau đó cho vào phần nước ép rau.

Giai đoạn 1

Đây là 7 ngày đầu tiên của đợt ăn kiêng để khởi động quá trình giảm cân, chủ yếu là giảm lượng calo trong bữa ăn và uống nhiều nước ép rau xanh.

Trong 3 ngày đầu phải hạn chế mỗi ngày chỉ nạp 1.000 calo, uống nước ép 3 lần cộng thêm 1 bữa ăn trong ngày theo các công thức trong sách, ví dụ như đậu phụ xốt miso, trứng chiên sirtfood hoặc mì kiều mạch xào tôm.

Từ ngày 4 đến ngày 7 được tăng lượng calo mỗi ngày là 1.500, uống nước ép 2 lần cộng với 2 bữa ăn theo công thức trong sách.

Theo các tác giả, giai đoạn này có thể làm giảm khoảng 3,2 kg cân nặng.

Giai đoạn 2

Đây là giai đoạn duy trì kéo dài trong 2 tuần để tiếp tục giảm cân. Lượng calo không bị hạn chế cụ thể, mỗi ngày được ăn 3 bữa sirtfood cộng với 1 lần uống nước ép.

Có thể lặp lại chu trình ăn kiêng nêu trên nhiều lần nếu muốn giảm cân nhiều hơn, và khi kết thúc đợt ăn kiêng vẫn nên bổ sung các loại sirtfood vào bữa ăn hằng ngày hoặc làm bữa phụ ăn vặt, đặc biệt nên tiếp tục uống nước ép rau xanh mỗi ngày. Như vậy có thể coi sirtfood không chỉ là chế độ ăn kiêng theo đợt mà là một thay đổi lâu dài trong lối sống.

Chế độ ăn kiêng sirtfood có tốt về lâu dài không?

Các thực phẩm sirtfood có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm rất tốt, nhưng nếu chỉ ăn một vài loại như vậy cũng không thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, có nguy cơ gây thiếu protein, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là giai đoạn 1.

Ngoài ra mức giới hạn 1.000 calo/ngày có thể nguy hiểm nếu không được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng theo dõi. Thậm chí 1.500 calo/ngày cũng không thực sự cần thiết. Việc hạn chế calo quá thấp và chỉ ăn một số thực phẩm nhất định có thể khiến nhiều người khó duy trì chế độ này trong suốt 3 tuần.

Chế độ sirtfood cũng yêu cầu uống nước ép rau mỗi ngày, mặc dù cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất nhưng cũng chứa đường, đặc biệt là đã loại bỏ hầu hết chất xơ có lợi trong rau củ quả nguyên vẹn. Đó là chưa kể việc uống nước ép liên tục suốt cả ngày có thể làm tăng lượng đường trong máu và hại răng.

Cuối cùng là chi phí cho máy ép trái cây, sách hướng dẫn và một số nguyên liệu khó kiếm, tốn nhiều thời gian chế biến các bữa ăn và làm nước ép khiến cho chế độ sirtfood có vẻ không thực tế đối với nhiều người.

Chế độ sirtfood có gây tác dụng phụ không?

Giai đoạn 1 của đợt ăn kiêng hạn chế calo rất thấp và có thể thiếu dinh dưỡng, nhưng vì thời gian rất ngắn nên thực tế ít ảnh hưởng đến cơ thể người khỏe mạnh bình thường. Nhưng đối với người bệnh tiểu đường phải cực kỳ thận trọng vì hạn chế calo và uống nhiều nước ép rau quả có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Đối với người khỏe mạnh thì tác dụng phụ lớn nhất là cảm giác đói khi chỉ nạp 1.000–1.500 calo mỗi ngày, ngoài ra có thể cảm thấy mệt mỏi, choáng váng.

Tổng kết

Chế độ ăn kiêng sirtfood sử dụng nhiều thực phẩm lành mạnh, nhưng không có nghĩa đây là phương pháp an toàn và có lợi về lâu dài, những lời “quảng cáo” về lợi ích sức khỏe chưa được chứng minh rõ ràng.

Bổ sung các loại sirtfood vào chế độ ăn hằng ngày có thể có lợi, nhưng bản thân chế độ ăn kiêng sirtfood tiềm ẩn nhiều rủi ro. Thay vì chạy theo trend, bạn có thể lựa chọn các phương pháp ăn uống lành mạnh khác dễ áp dụng hơn.

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Tyramine là gì? Tại sao cần chọn thực phẩm ít tyramine trong chế độ ăn?
• Thôi miên có tác dụng chữa bệnh thần kỳ như “quảng cáo” hay không?

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị bạn nhé!

1. Chế độ ăn giảm cân cấp tốc Keto – “Keep eating the fat off” (Hãy tiếp tục ăn chất béo)

Khái niệm về Keto

Keto có thể hiểu đơn giản là chế độ ăn giảm cân tại nhà hạn chế lượng tinh bột và khuyến khích nạp chất béo. Nghe có vẻ kì lạ nhưng đúng như vậy!

Keto dựa trên một nguyên tắc cơ bản: Bởi tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể con người, nên khi giảm lượng tinh bột hấp thụ, bạn sẽ khiến cơ thể phải sử dụng chất béo và đốt cháy mỡ để làm nguồn năng lượng chính, từ đó giúp giảm cân một cách hiệu quả nhất.

Ưu điểm

Chế độ ăn giảm cân Keto làm giảm mức insulin, giúp bạn dễ dàng sử dụng lượng mỡ thừa dự trữ trong cơ thể đốt cháy thành năng lượng, nhờ đó giảm cân một cách nhanh chóng.

So với những chế độ ăn khác, bạn có thể giảm cân cấp tốc đáng kể khi áp dụng Keto mà không cần phải nghiêm khắc tính lượng calo. Một điểm mạnh nữa của Keto là bạn sẽ ít cảm thấy đói hơn.

Chế độ ăn giảm cân này đồng thời có những tác động tích cực khác đối với sức khỏe, chẳng hạn như giúp giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, ung thư, bệnh tim mạch, Alzheimer, Parkinson,…

Phân loại

Keto gồm có 4 chế độ chính:

• Chế độ Keto tiêu chuẩn: Đây là chế độ rất hạn chế tinh bột, vừa phải lượng protein và nhiều chất béo. Khẩu phần ăn gồm 70% chất béo, 20% protein và 10% tinh bột.
• Chế độ Keto xoay vòng: Chế độ này có thể hiểu là sau một thời gian giảm lượng tinh bột, bạn sẽ có thời gian được ăn lại bình thường. Ví dụ 5 ngày ăn ít tinh bột theo Keto và 2 ngày ăn tinh bột bình thường.
• Chế độ Keto theo mục tiêu: Chế độ này cho phép bạn nạp thêm tinh bột xung quanh thời gian tập luyện.
• Chế độ Keto nhiều protein: Gần giống với Keto tiêu chuẩn, nhưng trong thực đơn hàng ngày sẽ có nhiều lượng protein hơn, thông thường khẩu phần sẽ là 60% chất béo, 35% protein và 5% tinh bột.

Nhược điểm

Như đã nói ở trên, do cơ thể chúng ta lấy tinh bột làm nguồn năng lượng chính nên khi bước vào chế độ ăn giảm cân Keto nếu cắt giảm lượng tinh bột một cách khắt khe thì cơ thể sẽ cần thời gian để thích ứng và làm quen.

Bởi vậy trong thời gian đầu cơ thể sẽ gặp tình trạng mệt mỏi, uể oải, thiếu năng lượng, thiếu sức sống, chức năng não bộ và trí óc cũng trở nên trì trệ, kém nhạy bén và việc duy trì tập luyện cũng trở nên khó khăn hơn. Cơ thể khi chưa quen chế độ Keto sẽ thường xuyên thấy đói, một số người khó thích nghi có thể gặp vấn đề về giấc ngủ và hệ tiêu hóa, cảm thấy buồn nôn.

Đối với phương pháp này, bạn nên tìm hiểu kĩ trước khi lựa chọn bởi khả năng cao sẽ bị tăng cân trở lại khi ngưng một cách đột ngột và thiếu khoa học.

Để giảm những tác động tiêu cực, hãy bắt đầu từ Keto theo chu kì hoặc theo mục tiêu trước khi bắt đầu chế độ Keto tiêu chuẩn. Cách này sẽ giúp cơ thể bạn tập quen dần với việc đốt chất béo làm năng lượng trước khi loại bỏ hầu hết lượng tinh bột nạp vào cơ thể.

Tìm hiểu về chế độ ăn giảm cân Keto qua video sau:

2. Chế độ ăn kiêng giảm cân tại nhà Intermittent Fasting (IF) – Nhịn ăn gián đoạn

Khái niệm về IF

Nếu như chế độ Keto tập trung vào thứ gì nên ăn, thì Intermittent Fasting lại nhấn mạnh vào khi nào nên ăn. Như tên gọi của nó, “chế độ nhịn ăn gián đoạn” IF có nghĩa bạn sẽ được ăn trong một khoảng thời gian nhất định, trong khoảng thời gian còn lại không ăn thêm bất cứ thứ gì ngoài những thức uống không calo (nước lọc, trà, cà phê đen).

Khoảng thời gian không được nạp thêm thức ăn, cơ thể sẽ bắt đầu đốt cháy chất béo và mỡ thừa làm nguồn năng lượng duy trì hoạt động, từ đó IF giúp ích cho quá trình giảm cân cấp tốc một cách hiệu quả nhất.

Ưu điểm

Một ích lợi hiển nhiên nhất của chế độ ăn giảm cân IF là giảm lượng mỡ thừa. Bạn thậm chí có thể ăn bất cứ thứ gì mình thích nhưng với liều lượng vừa phải mà không lo tăng cân nếu áp dụng phương pháp này. Nhiều người sau khi ăn tiệc hay có những bữa “cheat” to thường áp dụng IF để tránh tăng cân hoặc giữ nguyên vóc dáng.

Bên cạnh đó, phương pháp nhịn ăn gián đoạn còn mang đến nhiều cải thiện đối với sức khỏe, ví dụ như giảm lượng insulin trong máu, giảm lượng cholesterol, cải thiện tình trạng béo phì loại 2, nâng cao sức khỏe tinh thần và khả năng tập trung cao độ,…

Phân loại

Có nhiều khung giờ có thể áp dụng khi lựa chọn nhịn ăn gián đoạn, nhưng cố gắng duy trì khung giờ ăn và nhịn cố định mỗi ngày để cơ thể tập quen dần và quá trình đốt mỡ diễn ra hiệu quả hơn:

• IF 16:8: nhịn 16 tiếng, ăn 8 tiếng. Bạn có thể ăn tất cả các bữa trong 8 tiếng bất kì mà bạn chọn.
• IF 20:4: nhịn 20 tiếng, ăn 4 tiếng.
• IF 23:1: nhịn 23 tiếng, ăn 1 tiếng. Tuy nhiên trong bữa ăn này, hãy đảm bảo bạn ăn đủ chất và đủ calo cho hoạt động cả ngày nhé!
• Ngoài ra còn những chế độ IF có thời gian nhịn lâu hơn như ăn uống bình thường trong 5 ngày và 2 ngày còn lại chỉ ăn 500 calo mỗi ngày, tuy nhiên những phương pháp này bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng.
• Một mẹo nhỏ là hãy bắt đầu từ IF 16:8 trước, và tăng dần lên khi cơ thể quen dần bạn nhé!

Nhược điểm

Mỗi phương pháp giảm cân đều có mặt bất lợi của nó, và đối với IF, một trong những điểm trừ lớn nhất là cảm giác đói. Nhất là trong thời gian đầu nhiều người không quen với việc nhịn ăn gián đoạn trong một khoảng thời gian cố định, dẫn đến cảm giác thèm ăn và khả năng cao sẽ phá hỏng quá trình này.

Bỏ bữa cũng có thể dẫn đến đau đầu, chóng mặt, nếu áp dụng một cách thiếu khoa học sẽ dẫn đến rối loạn ăn uống. Ngoài ra bạn có thể bị táo bón khi áp dụng IF, điều này là hết sức bình thường đối với tất cả các chế độ ăn giảm cân bởi ăn ít sẽ dẫn đến quá trình đào thải cũng ít hơn. Vậy nên hãy đảm bảo uống đủ nước và ăn thật nhiều rau xanh trong mỗi bữa ăn của mình.

Bạn hãy xem video dưới đây để tìm hiểu sâu hơn về chế độ ăn giảm cân Intermittent Fasting nhé!

3. Chế độ ăn giảm cân tại nhà Eat Clean

Phương pháp cuối cùng BlogAnChoi đề cập tới là Eat Clean – một lối sống lành mạnh. Đây cũng chính là phương pháp mình khuyến khích mọi người áp dụng nhất.

Khái niệm về Eat Clean

Eat Clean hoàn toàn có thể hiểu là “ăn sạch”, nguyên tắc chủ yếu là tối giản hóa những bước nấu ăn của mình để thức ăn giữ được tốt nhất những chất dinh dưỡng nguyên bản. Nghe rất dễ dàng phải không nào? Và dưới đây là những nguyên tắc mọi người có thể tuân theo để bắt đầu lựa chọn lối sống Eat Clean lành mạnh nhất có thể:

• Hãy tự nấu ăn mỗi khi rảnh rỗi để biết rõ thành phần dinh dưỡng và quản lí lượng calories nạp vào cơ thể, hạn chế ăn hàng và ưu tiên đồ ăn nhà làm.
• Học cách đọc bảng thành phần dinh dưỡng: Với những người mới tập Eat Clean, việc tự chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn là vô cùng cần thiết, bởi vậy bạn nên học cách đọc bảng thành phần dinh dưỡng để biết cái gì nên ăn và cái gì không. Bạn sẽ sốc khi phát hiện ra thành phần dinh dưỡng của một gói bim bim, một cái kẹo nhỏ, hay một gói bánh ngọt đó!
• Hạn chế đồ ăn liền, ăn vặt, đồ ăn nhanh, chế biến sẵn: Đồ ăn vặt thường chứa nhiều đường và muối, ít khoáng chất và dinh dưỡng, nhưng lại nhiều chất béo (chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa) và rất nhiều calories.
• Cố gắng chia bữa ăn thật khoa học: hãy chia 30-50% bữa ăn cho tinh bột, 25-35% cho protein và 25-35% cho chất béo. Ngoài ra hãy ăn thật nhiều rau xanh nhất có thể, và chia thành nhiều bữa trong ngày bạn nhé!
• Eat Clean là chế độ ăn giảm cân ưu tiên đồ luộc và hấp thay vì chiên, rán hay kho,..
• Hạn chế thêm đường, muối và chất béo khi nêm nếm đồ ăn, cố gắng chuyển sang những nguồn tinh bột “tốt” như ngũ cốc nguyên cám, yến mạch, khoai,…

Ưu điểm

• Eat Clean thực chất không yêu cầu mọi người phải quá cứng nhắc tuân thủ và khắt khe với bản thân. Phương pháp Eat Clean không như những chế độ ăn giảm cân khác dựa trên nguyên tắc nhịn ăn, mà đây là lối sống giúp mọi người ăn khỏe hơn, lành mạnh hơn.
• Thậm chí trái với chế độ Intermittent Fasting, Eat Clean khuyến khích mọi người chia nhỏ bữa ăn và ăn nhiều lần trong ngày, bởi vậy mà hầu như chúng ta sẽ không bị đói khi áp dụng phương pháp này.
• Một điểm mạnh nữa của Eat Clean là bạn sẽ giảm cân một cách an toàn, lành mạnh và ít khả năng bị tăng cân trở lại sau vài ngày ăn uống thiếu điều độ.
• Ngoài ra Eat Clean giúp cải thiện tinh thần, mang lại tâm trạng tốt và cơ thể khỏe mạnh hơn, cải thiện hệ miễn dịch và khả năng tập trung, cải thiện giấc ngủ, giúp làm đẹp da, tăng khả năng hồi phục sau tập luyện, giảm nghiện đồ ngọt, đồng thời vẫn mang đến kết quả giảm cân đáng kể.

Nhược điểm

So với chế độ ăn giảm cân IF và Keto thì Eat Clean chỉ có một điểm hạn chế hơn, đó là bạn sẽ mất nhiều thời gian để thấy số cân nặng của mình giảm xuống.

Thực chất, khi bắt đầu quá trình giảm cân bạn nên xác định rõ đâu là giảm mỡ, đâu là giảm cân, và giảm mỡ là một quá trình yêu cầu sự kiên trì. Eat Clean giúp bạn giảm được lượng mỡ đáng kể một cách lành mạnh nhưng sẽ tốn nhiều thời gian hơn. Bởi vậy khi áp dụng Eat Clean nhất định phải kiên trì để đạt được kết quả tốt nhất bạn nhé!

Hiểu thêm về nguyên tắc Eat Clean qua video dưới đây:

Một số bài viết tương tự về 3 chế độ ăn giảm cân bạn có thể tham khảo:

• 7 tác dụng không ngờ của nhịn ăn ngắt quãng – Vừa giảm cân lại càng khỏe mạnh!
• Bạn đã “eat-clean” đúng cách? 5 sai lầm cần tránh để “eat-clean” hiệu quả tối đa
• Chế độ ăn Keto giúp bạn giảm cân thần tốc

Ở bài viết này, mình đã giới thiệu đến mọi người những thông tin cơ bản nhất của 3 chế độ ăn giảm cân Keto, Intermittent fasting và Eat clean. Trước khi lựa chọn bất cứ chế độ ăn uống nào để áp dụng cho quá trình giảm cân, bạn nên tìm hiểu kĩ lưỡng về ích lợi và bất lợi cũng như những nguyên tắc cơ bản để tuân theo, từ đó giảm cân một cách lành mạnh và hiệu quả nhất nhé!

Chúc bạn sớm có được vóc dáng mà mình mơ ước. Ghé chuyên mục Giảm Cân của BlogAnChoi để tìm thêm nhiều bài viết hay hơn nữa nha!

Chế độ ăn kiêng cho da là như thế nào?

Chế độ ăn kiêng cho da được hiểu đơn giản là tập trung cơ bản vào 3 bước chăm sóc da cơ bản nhất đó chính là làm sạch, dưỡng ẩm và chống nắng cho da. Đây là phương pháp rất được yêu thích khi giúp tiết kiệm thời gian, tiện lợi mà vẫn đảm bảo đủ “sức khỏe” cơ bản cho làn da mà các cô nàng đều có thể áp dụng ngay mỗi ngày.

Liah Yoo, ngôi sao YouTube trong lĩnh vực chăm sóc da tại Hàn Quốc, là người sáng lập thương hiệu chăm sóc da KraveBeauty của Hàn Quốc đã áp dụng ngay phương pháp ăn kiêng cho da vì cô nàng nhận ra hiện nay mọi người đang quá “đầu tư” vào các sản phẩm đặc trị khiến da “ngộp thở”. Cô nàng mong muốn làm giảm lại nguy cơ kích ứng và nuôi dưỡng da khỏe mạnh dài lâu.

Neil Sadick, một bác sĩ da liễu tại Thành phố New York, giải thích rằng nhiều người theo một “cách chăm sóc da kết hợp đặc biệt” cuối cùng đã kết thúc với “làn da nổi mụn, kích ứng”. Vì thế, “chế độ ăn uống” cũng vô cùng quan trong nếu không muốn bị kích ứng từ chính sản phẩm đang dùng của mình.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng chăm sóc da

Nếu được so sánh đơn giản nhất chế độ ăn kiêng cho da được xem như chế độ “ăn chay” – nghĩa là không sử dụng các thành phần từ động vật. Đây là phương pháp mang đến những lợi ích tích cực, đem đến sức khỏe cho làn da như:

• Giúp da trở nên sạch hơn từ ngay chính bên trong.
• Giảm tình trạng “ngộp thở” bí bách cho da.
• Mang đến làn da thông thoáng, dễ chịu.
• Khắc phục được nguy cơ kích ứng do dùng nhiều mỹ phẩm.
• Rút ngắn thời gian chăm sóc da.
• Tiết kiệm chi phí “đầu tư” cho sản phẩm.
• Nuôi dưỡng da cơ bản giúp da duy trì trạng thái khỏe mạnh nhất.

Xu hướng ăn kiêng cho da bắt đầu từ đâu?

Xu hướng này được cho là xuất phát từ lời khuyên của các bác sĩ da liễu ở Hàn Quốc, những người đã khuyên những người gặp phải tình trạng mẫn cảm và mẩn đỏ nên cắt giảm các thói quen phổ biến của họ cách đây ba năm khi thói quen 10 bước cực kỳ phổ biến.

Phương pháp được chú ý và ngay cả những ngôi sao K-pop như Hani của EXID cũng đã áp dụng nó. Cô tiết lộ trong một cuộc phỏng vấn với Allure rằng cô đã cắt giảm thói quen chăm sóc da của mình từ sáu bước xuống chỉ còn hai bước. Cô ấy tiếp tục nói rằng “làn da của cô ấy đã tốt hơn rất nhiều.”

Gahyeon tiết lộ trong một cuộc phỏng vấn với Allure rằng cô ấy cũng đang thực hiện Chế độ ăn kiêng chăm sóc da. Cô thậm chí còn lưu ý rằng phương pháp này thậm chí còn hợp thời hơn so với 7 Skin Method đang làm rung chuyển ngành công nghiệp làm đẹp.

Tại sao xu hướng ăn kiêng cho da lại phổ biến?

Xu hướng ăn kiêng cho da ngày càng trở nên phổ biến do các cô nàng có làn da nhạy cảm, mỏng yếu và dễ bị kích ứng từ các thành phần mỹ phẩm ngày càng tăng. Thể hiện rõ nhất là khi làn da trở nên mẩn đỏ, ngứa rát và kích ứng nhiều hơn, nên các cô nàng bắt đầu tìm hiểu và chọn cho mình hướng đi “ăn kiêng” thích hợp nhất.

Song song với đó, các thương hiệu mỹ phẩm lớn cũng đã bắt đầu thay đổi cơ cấu của mình bằng cách cắt bỏ cồn, cắt bỏ hương liệu để hạn chế tối đa việc kích ứng của da. Và củng cố phục hồi lại da song song với việc điều trị.

3 bước cơ bản để cho da ăn kiêng

Bước 1: tập trung vào làm sạch da

Làn da sạch là bước đầu tiên để bắt đầu chăm sóc da trong chế độ ăn kiêng. Khi da sạch đồng nghĩa các bụi bẩn, dầu thừa và bã nhờn cũng được lấy sạch đi. Từ đó lỗ chân lông trở nên thoáng mịn hơn.

Các tình trạng như mụn, tiết nhiều dầu thừa cũng được giảm hẳn nếu như biết cách làm sạch đúng cách mỗi ngày. Ở Hàn Quốc các cô nàng thường sẽ lựa chọn phương pháp double-cleansing có nghĩa là vừa kết hợp nước tẩy trang vừa kết hợp dùng sữa rửa mặt để lấy đi bụi bẩn.

Đôi khi các cô nàng còn quan tâm ưu ái hơn, dù là đơn giản nhưng các K-Beauty vẫn chịu “đầu tư” cho mình những loại máy rửa mặt để giúp làm sạch cho da. Vì các nàng biết khi da được sạch đồng nghĩa sẽ có rất ít khuyết điểm nhờ thế mà cũng tiết kiệm được chi phí để điều trị cho da.

Bước 2: dưỡng ẩm là bước không thể thiếu

Hãy luôn đảm bảo bạn dưỡng ẩm cho da ngay sau khi rửa mặt. Hydrat hóa là bắt buộc đối với Chế độ ăn kiêng chăm sóc da và thói quen chăm sóc da của người Hàn Quốc. Để duy trì làn da căng mọng và trông tuyệt vời, hãy chọn kem dưỡng ẩm giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và E và axit hyaluronic.

Một làn da đủ ẩm sẽ trở nên căng mọng và mịn màng hơn. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra nhờ thói quen dưỡng ẩm thường xuyên nên làn da của các cô nàng xứ kim chi luôn đàn hồi và săn chắc có khi bất chấp cả tuổi tác luôn cơ đấy.

Bước 3: đừng quên dùng kem chống nắng mỗi ngày

Chống nắng là bước cần thiết trong bất kỳ quy trình chăm sóc da nào, đặc biệt hơn trong chế độ ăn kiêng cho da. Sử dụng kem chống nắng mỗi ngày sẽ giúp bạn ngăn ngừa sạm nám và quá trình lão hóa da sớm, duy trì độ ẩm cho da và nhất là giảm nguy cơ ung thư da.

Sử dụng kem chống nắng mỗi ngày là thói quen cần thiết bạn cần nên duy trì đều đặn, để làm bước đệm vững chắc cho làn da khỏe đẹp. Hãy nhớ là luôn dùng kem chống nắng cho dù ở trong nhà, trong bóng râm nhé. Và đừng quên lựa chọn kem chống nắng phù hợp nhất cho làn da để tạo được cảm giác thoải mái mỗi khi dùng.

Bạn có thể xem thêm các bài viết khác trên BlogAnChoi tại đây:

• Da mụn có nên dùng kem chống nắng? TOP 5 kem chống nắng tốt nhất cho da mụn bạn nên có
• 6 sai lầm khi gội đầu khiến tóc mỏng yếu và dễ gãy rụng theo thời gian bạn nên tránh xa ngay
• Gội đầu ngược- phương pháp hô biến cho mái tóc suôn mượt, bồng bềnh hơn mỗi ngày

Hi vọng qua bài viết trên đã giúp các bạn hiểu rõ hơn về phương pháp ăn kiêng cho da. Nếu thấy hay đừng quên đánh giá cho bài viết và để lại cảm nhận qua bên dưới phần bình luận nhá, cảm ơn các bạn.

Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu là gì?

Ăn kiêng theo nhóm máu là một ý tưởng đã trở nên phổ biến trong khoảng 20 năm gần đây. Những người ủng hộ chế độ ăn này cho rằng: nhóm máu của chúng ta sẽ quyết định loại thực phẩm nào tốt nhất cho cơ thể. Có rất nhiều người “trung thành” với chế độ ăn này và cho rằng nó đã giúp cải thiện sức khỏe của họ rất nhiều.

Nhưng chính xác thì chế độ ăn theo nhóm máu là gì, và nó có dựa trên cơ sở khoa học đáng tin cậy hay không?

Người đã đưa chế độ ăn đặc biệt này trở nên phổ biến với công chúng là một bác sĩ chuyên về trị liệu tự nhiên có tên Peter D’Adamo vào năm 1996. Cuốn sách của ông – Eat Right 4 Your Type – đã thành công ngoài sức tưởng tượng và trở thành bestseller của tờ báo New York Times, bán được hàng triệu bản và vẫn còn rất thịnh hành đến tận ngày nay.

Trong cuốn sách này, bác sĩ Peter D’Adamo tuyên bố rằng chế độ ăn uống tối ưu cho mỗi người sẽ phụ thuộc vào nhóm máu ABO của người đó, lý do là vì mỗi nhóm máu đại diện cho các đặc điểm di truyền riêng biệt của tổ tiên chúng ta, bao gồm cả chế độ ăn uống mà họ đã thích nghi để phát triển tối ưu.

Theo lý thuyết này thì cách chọn thực phẩm cho mỗi nhóm máu là:

• Nhóm máu A: Được gọi là nông dân hay người trồng trọt (agrarian hay cultivator), những người này nên áp dụng chế độ ăn nhiều thực vật và hoàn toàn không có thịt đỏ “độc hại”, tức là gần giống với ăn chay.
• Nhóm máu B: Được gọi là dân du mục (nomad), những người này có thể ăn thực vật và hầu hết các loại thịt (trừ thịt gà và thịt lợn), cũng có thể dùng một số loại sữa, nhưng nên tránh lúa mì, ngô, đậu, cà chua và một vài loại thực phẩm khác.

• Nhóm máu AB: Được gọi là bí ẩn (enigma), là sự kết hợp giữa nhóm A và B. Các thực phẩm nên ăn bao gồm hải sản, đậu phụ, sữa, đậu và ngũ cốc, nên tránh đậu tây, ngô, thịt bò và thịt gà.
• Nhóm máu O: Được gọi là thợ săn (hunter), những người này nên ăn nhiều protein chủ yếu từ thịt, cá, gia cầm, một số loại trái cây và rau quả, nhưng hạn chế ngũ cốc, các loại đậu và sữa. Như vậy là gần giống với chế độ ăn kiêng paleo.

Nếu xem xét kỹ thì mỗi chế độ trên đây đều có lợi đối với hầu hết mọi người bất kể nhóm máu là gì, bởi vì chúng đều dựa trên các loại thực phẩm lành mạnh tự nhiên, rõ ràng là tốt hơn nhiều so với chế độ ăn hiện đại của phương Tây gồm nhiều thực phẩm chế biến sẵn.

Như vậy tức là nếu bạn áp dụng cách ăn kiêng này và cảm thấy sức khỏe được cải thiện thì cũng không hẳn là có liên quan đến nhóm máu, mà chỉ đơn giản là vì bạn đã chọn các thực phẩm lành mạnh hơn so với trước đây.

Lectin có thể là lý do để giải thích chế độ ăn theo nhóm máu?

Một trong những giả thuyết được đưa ra để lý giải cách ăn này là các protein có tên lectin. Đó là một nhóm protein đa dạng có thể gắn với các phân tử đường, được coi là chất “phản dinh dưỡng” (giảm hấp thu dinh dưỡng) và có thể tác động tiêu cực đến niêm mạc ruột.

Theo lý thuyết về chế độ ăn theo nhóm máu, có nhiều loại lectin khác nhau trong thực phẩm tương ứng với các nhóm máu khác nhau, và nếu ăn không đúng loại lectin có thể dẫn đến sự kết tụ các tế bào hồng cầu tạo thành huyết khối trong mạch máu.

Thực tế đã có bằng chứng cho thấy một lượng nhỏ lectin trong các loại đậu sống chưa nấu chín có thể có hoạt tính gây kết tụ đặc trưng cho một nhóm máu nhất định, ví dụ như đậu lima sống chỉ có thể tương tác với các tế bào hồng cầu ở những người thuộc nhóm máu A.

Nhưng nhìn chung thì có vẻ như phần lớn các loại lectin có thể phản ứng với tất cả các nhóm máu ABO. Nói cách khác, lectin trong chế độ ăn không đặc trưng cho nhóm máu, ngoại trừ một số loại đậu sống. Mà trong thực tế hầu hết các loại đậu đều được ngâm hoặc nấu chín trước khi ăn, giúp phá hủy các lectin có hại.

Có bằng chứng khoa học nào ủng hộ chế độ ăn kiêng theo nhóm máu?

Nghiên cứu về nhóm máu ABO đã phát triển mạnh trong nhiều năm qua, và đã có bằng chứng chắc chắn rằng một số nhóm máu nhất định có thể có nguy cơ mắc một số bệnh cao hơn hoặc thấp hơn. Ví dụ như nhóm máu O có nguy cơ bị bệnh tim thấp hơn nhưng nguy cơ loét dạ dày lại cao hơn.

Tuy nhiên không có nghiên cứu nào cho thấy nhóm máu có liên quan đến chế độ ăn uống. Trong một nghiên cứu đối với 1.455 người trưởng thành trẻ tuổi, kết quả cho thấy chế độ ăn cho nhóm máu A (nhiều trái cây và rau quả) có liên quan đến sức khỏe tốt hơn, nhưng điều đó đúng với tất cả mọi người chứ không chỉ riêng những người nhóm máu A.

Một nghiên cứu lớn năm 2013 đã xem xét dữ liệu từ hơn 1000 nghiên cứu khác trước đó và không tìm thấy một cơ sở chắc chắn nào để khẳng định chế độ ăn theo nhóm máu có tác động đến sức khỏe. Các nhà khoa học kết luận: “Hiện tại không có bằng chứng nào để xác nhận những lợi ích sức khỏe có chủ đích của chế độ ăn theo nhóm máu.”

Có 4 nghiên cứu đã xác định một phần mối liên quan giữa chế độ ăn theo nhóm máu và sức khỏe, nhưng chúng đều được thiết kế không tốt, thậm chí kết quả còn mâu thuẫn với lý thuyết ban đầu.

Tổng kết

Có thể nhiều người đã cải thiện được sức khỏe bằng cách áp dụng chế độ ăn đặc biệt, nhưng điều đó không có nghĩa là phải ăn kiêng phù hợp với nhóm máu.

Các chế độ ăn khác nhau sẽ phù hợp với những người khác nhau. Một số người ăn nhiều thực vật và ít thịt (như chế độ ăn cho nhóm máu A), trong khi những người khác phù hợp với thực phẩm từ động vật giàu protein (như chế độ ăn cho nhóm máu O). Do đó nếu bạn cảm thấy cách ăn uống nào đó tốt cho mình thì có thể chỉ đơn giản là vì nó phù hợp với sự trao đổi chất của cơ thể bạn mà không liên quan gì đến nhóm máu.

Ngoài ra các chế độ ăn kiêng theo nhóm máu cũng loại bỏ phần lớn thực phẩm chế biến sẵn không lành mạnh, có lẽ đó là lý do chủ yếu khiến nó trở nên tốt cho sức khỏe, bất kể bạn có nhóm máu gì.

Như vậy nếu bạn đã áp dụng chế độ ăn kiêng theo nhóm máu và cảm thấy phù hợp thì hãy tiếp tục thực hiện và không cần thay đổi nếu không có vấn đề gì. Nhưng xét từ quan điểm khoa học thì hầu như không có bằng chứng để khẳng định chế độ ăn có liên quan với nhóm máu.

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Nhóm máu của bạn là gì? Tại sao biết nhóm máu của mình lại cực kỳ quan trọng?
• Chế độ ăn MIND là gì và tại sao MIND rất tốt cho trí não?

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!

Ăn kiêng không chỉ để giảm cân

Giảm cân là mục tiêu chính của hầu hết các chế độ ăn kiêng. Nhưng không phải ai ăn kiêng cũng là vì muốn giảm cân. Các chế độ ăn khác nhau có thể mang lại kết quả khác nhau, và nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe trí não của mình và ngăn ngừa các bệnh sa sút trí tuệ như Alzheimer thì hãy tìm hiểu chế độ ăn MIND.

Theo Hiệp hội Bệnh Alzheimer của Mỹ, bệnh Alzheimer là một tình trạng thoái hóa thần kinh tăng dần và gây lú lẫn, mất trí nhớ, ảnh hưởng đến 5,8 triệu người Mỹ và là dạng sa sút trí tuệ phổ biến nhất. Đây cũng là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ 6 ở nước này, cứ 3 người cao tuổi thì có 1 người qua đời vì bệnh Alzheimer hoặc một dạng sa sút trí tuệ khác.

Mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh chế độ ăn MIND giúp đẩy lùi bệnh Alzheimer, nhưng có rất nhiều bằng chứng cho thấy mối liên hệ giữa phương pháp ăn kiêng này và việc ngăn ngừa bệnh.

Chế độ ăn MIND là gì và có nguồn gốc như thế nào?

MIND là viết tắt của Mediterranean-DASH intervention for neurodegenerative delay – tức là phương pháp “can thiệp Địa Trung Hải-DASH để làm chậm thoái hóa thần kinh”.

Như tên gọi đã thể hiện, MIND là “sự kết hợp giữa chế độ ăn Địa Trung Hải với DASH, và nghiên cứu cho thấy nó có thể làm giảm nguy cơ phát triển chứng mất trí hoặc làm chậm sự suy giảm sức khỏe não bộ,” theo chuyên gia dinh dưỡng Becky Kerkenbush tại Trung tâm Y tế Khu vực Watertown ở Wisconsin (Mỹ).

Trong một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Alzheimer & Dementia năm 2015, chuyên gia dinh dưỡng Martha Clare Morris và các đồng nghiệp tại Đại học Rush (Chicago) đã tham khảo các nghiên cứu trước đó về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và suy giảm nhận thức, sau đó lấy ý tưởng từ chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH – hai chế độ dựa trên thực vật – để tạo ra một kế hoạch ăn uống với lợi ích tăng cường trí não. Thế là MIND đã ra đời.

Mặc dù có nhiều điểm tương đồng giữa 3 chế độ ăn này, nhưng MIND là chế độ duy nhất khuyến khích sử dụng các loại thực phẩm đã được khoa học chứng minh là tăng cường trí óc.

Vì sao chế độ ăn MIND tốt cho trí não?

MIND tập trung vào các thực phẩm có nguồn gốc thực vật, hạn chế các sản phẩm động vật và thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa. Trọng tâm của nó là thực vật, và đặc biệt khuyến khích ăn nhiều quả mọng và rau lá xanh.

Các thực phẩm giàu flavonoid thực sự có thể giúp ích cho trí não. Theo một nghiên cứu trên tạp chí Annals of Neurology, quả việt quất, dâu tây và mâm xôi đen có khả năng làm chậm sự suy giảm nhận thức ở phụ nữ lên đến 2,5 năm. Tương tự, các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina và cải thìa có liên quan với giảm viêm và giảm stress oxy hóa – hai yếu tố có liên quan đến bệnh Alzheimer. Cả hai nhóm thực phẩm này đều giàu chất chống oxy hóa.

Stress oxy hóa xảy ra khi cơ thể giảm khả năng chống oxy hóa và không thể chống lại các phân tử độc hại được gọi là các gốc tự do. Hiện tượng này gây ra tổn thương tế bào ở não và khắp cơ thể, có liên quan đến một số bệnh bao gồm cả bệnh Alzheimer và ung thư.

Các loại thực phẩm nên dùng và nên tránh trong chế độ ăn MIND là gì?

Thực phẩm nên ăn trong chế độ MIND

• Rau lá xanh (cải xoăn, rau bina, rau cải thìa, rau diếp): ít nhất 6 khẩu phần 1 tuần
• Các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười): ít nhất 5 khẩu phần 1 tuần
• Các loại quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi, mâm xôi): ít nhất 2 khẩu phần 1 tuần
• Đậu (đậu đen, đậu pinto, đậu tây): ít nhất 3 khẩu phần 1 tuần
• Ngũ cốc nguyên hạt (hạt quinoa, bột yến mạch, gạo lứt, mì nguyên cám, bánh mì nguyên cám): ít nhất 3 khẩu phần 1 ngày
• Cá (cá hồi, cá ngừ): ít nhất 1 khẩu phần 1 tuần
• Thịt gia cầm (gà, gà tây): ít nhất 2 lần 1 tuần
• Dầu ô liu là loại dầu chính được sử dụng
• Rượu vang: không quá 1 ly mỗi ngày

Thực phẩm cần tránh trong chế độ MIND

• Thịt đỏ (bít tết, thịt bò xay, thịt lợn, thịt cừu): không quá 4 khẩu phần 1 tuần
• Bơ (cả động vật và thực vật): không quá 1 muỗng canh mỗi ngày
• Phô mai (brie, mozzarella hoặc cheddar): không quá 1 khẩu phần 1 tuần
• Đồ ngọt (bánh ngọt, bánh hạnh nhân, kem): không quá 5 phần 1 tuần
• Đồ ăn nhanh hoặc đồ chiên (khoai tây chiên, gà viên, hành tây, gà rán, hamburger): không quá 1 khẩu phần 1 tuần

Thực đơn mẫu 7 ngày theo chế độ ăn MIND

Dưới đây là ví dụ về cách ăn uống theo MIND trong 1 tuần.

Ngày 1

• Bữa sáng: sinh tố chuối – dâu tây
• Bữa trưa: salad cải xoăn
• Bữa tối: ớt nấu với gà tây xay và hạt quinoa

Ngày 2

• Bữa sáng: trứng chiên với rau và một lát bánh mì nướng
• Bữa trưa: sandwich salad cá ngừ với bánh mì nguyên cám
• Bữa tối: thịt gà tẩm bột hồ đào với bông cải xanh nướng

Ngày 3

• Bữa sáng: bánh kếp hạt óc chó – việt quất
• Bữa trưa: sandwich gà nướng với bánh mì nguyên cám, cần tây và xốt hummus
• Bữa tối: gà tây nướng với salad bắp cải và bánh mì tròn nguyên cám

Ngày 4

• Bữa sáng: sữa chua Hy Lạp với quả mâm xôi và hạt hạnh nhân
• Bữa trưa: salad cải xoăn – rau bina với cà rốt, ớt chuông, nấm, cà chua, đậu gà, nước xốt salad dầu ô liu và cơm gạo lứt
• Bữa tối: mì nguyên cám với thịt gà và xốt marinara, bông cải xanh nướng và salad ăn kèm

Ngày 5

• Bữa sáng: bột yến mạch với quả việt quất và hạnh nhân cắt nhỏ
• Bữa trưa: gà nướng, ½ bánh mì pita, salad cải xoăn với đậu gà, phô mai feta, cà chua, dưa chuột và dầu ô liu
• Bữa tối: cá hồi nướng với bông cải xanh và cải Brussels (dùng dầu ô liu), hạt quinoa và một ly rượu vang

Ngày 6

• Bữa sáng: bánh mì bagel nguyên cám với 1 quả trứng bác và quả việt quất
• Bữa trưa: sandwich nguyên cám với cà chua, rau diếp, xốt hummus và cà rốt non
• Bữa tối: hạt quinoa xào với rau, đậu và dầu ô liu

Ngày 7

• Bữa sáng: bánh mì nướng nguyên cám với trứng bác và quả bơ
• Bữa trưa: salad rau bina với dâu tây, đậu gà, hạnh nhân cắt nhỏ, xốt dầu ô liu và bánh mì tròn nguyên cám
• Bữa tối: cá hồi nướng với cải bó xôi xào và 1/3 chén cơm gạo lứt

MIND có gì đặc biệt so với các chế độ ăn kiêng khác?

Mặc dù chế độ ăn MIND không nói nhiều đến tập thể dục, nhưng vận động thể chất thường xuyên cũng có thể giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức vì làm tăng lưu lượng máu đến não và cung cấp dinh dưỡng cho tế bào não. Thực tế hoạt động thể chất thường xuyên có thể giảm tới 50% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, theo Tổ chức Nghiên cứu và Phòng ngừa Bệnh Alzheimer. Do đó tập thể dục kết hợp với MIND có thể tăng cường phòng ngừa chứng mất trí nhớ.

MIND cũng khác với các chế độ khác vì không tính calo và không loại bỏ một nhóm thực phẩm nào đó. Chế độ ăn paleo và keto nghiêm ngặt hơn so với MIND, vì chúng đều hạn chế tối đa ngũ cốc nguyên hạt và paleo còn không dùng sữa. Trái lại, MIND không hạn chế quá mức mà nhấn mạnh vào việc tăng cường các thực phẩm tốt cho trí não. Vậy là bạn vẫn có thể thưởng thức các món thịt, đồ ngọt và rượu vang yêu thích ở mức vừa phải.

Hãy nhớ rằng mặc dù MIND đặc biệt có lợi cho những người có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hoặc sa sút trí tuệ, nhưng tất cả mọi người khỏe mạnh bình thường đều có thể hưởng lợi từ chế độ ăn này do nguyên tắc dinh dưỡng lành mạnh và không có tác dụng phụ tiêu cực nào.

Vì MIND có nguồn gốc từ thực vật và bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau nên dễ dàng áp dụng dù tự nấu ăn ở nhà hay đi ăn ở ngoài. Tuy nhiên nó có thể làm cho hóa đơn mua sắm cao hơn một chút vì dùng nhiều các loại quả mọng và hạt, có thể đắt hơn so với đồ ăn vặt đóng gói ít lành mạnh.

Để tránh tốn kém quá mức, các chuyên gia nói rằng thỉnh thoảng có thể ăn trái cây đông lạnh và đậu đóng hộp, vừa no vừa ngon mà lại rẻ hơn. Cũng có thể tiết kiệm tiền mua các loại hạt bằng cách mua online số lượng lớn.

MIND có lợi ích và nguy cơ như thế nào đối với sức khỏe?

Lợi ích rõ ràng nhất của chế độ ăn này là có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Một nghiên cứu năm 2015 tại Đại học Rush ở Chicago đã tính tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer trong số 923 người áp dụng chặt chẽ các chế độ ăn Địa Trung Hải, MIND và DASH trong khoảng thời gian 5 năm. Kết quả cho thấy những người ăn theo MIND đã giảm nguy cơ mắc bệnh tới 53%.

Đặc biệt là không cần phải ăn kiêng quá nghiêm ngặt mới nhận được lợi ích cho trí não. Các tác giả của nghiên cứu nói rằng ngay cả những người ăn kiêng vừa phải cũng có thể giảm 35% nguy cơ mắc bệnh. Tuy nhiên ăn kiêng nghiêm ngặt có một điểm cộng: khả năng nhận thức của trí não trẻ hơn 7,5 tuổi so với những người không ăn kiêng nghiêm ngặt, theo một nghiên cứu khác vào năm 2015.

Ngoài khả năng ngăn ngừa Alzheimer, chế độ ăn MIND còn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy cách ăn uống này làm giảm nguy cơ và làm chậm sự tiến triển của bệnh Parkinson ở người lớn tuổi.

Vì MIND là sự kết hợp giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH nên bạn cũng có thể nhận được những lợi ích về sức khỏe của 2 chế độ này. DASH có liên quan với giảm huyết áp cao, do đó giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim. Trong khi đó chế độ ăn Địa Trung Hải rất phổ biến và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo áp dụng. Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy nó có liên quan với cải thiện huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện độ nhạy cảm với insulin. Như vậy chế độ này rất tốt cho người có nguy cơ mắc bệnh tim, người bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.

“Nhược điểm” duy nhất đã được biết đến nay của chế độ ăn MIND là nó đòi hỏi sự kiên nhẫn, nỗ lực và lập kế hoạch cẩn thận để đảm bảo tiêu thụ đúng lượng thực phẩm theo nguyên tắc.

Để duy trì được lâu dài, hãy lập kế hoạch cho tất cả các bữa ăn trong tuần và trong ngày – bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Các bữa ăn phức tạp có thể chuẩn bị trước một phần: cắt rau trước và bảo quản trong bát nhựa, cắt trái cây để làm sinh tố và cho vào túi đông lạnh, hoặc nấu chín gạo và đậu từ trước.

Có nên thử chế độ ăn MIND để giảm cân hoặc tốt cho trí óc không?

MIND có thể khác với các chế độ ăn kiêng khác ở chỗ nó không phải để giảm cân, nhưng sẽ rất có ích nếu bạn muốn giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bảo vệ trí não của mình.

Để duy trì chế độ ăn kiêng này cần có kế hoạch và quyết tâm. Nhưng đừng nản lòng nếu bạn hơi chệch hướng, vì không nhất thiết phải tuân thủ nghiêm ngặt thì mới có được những lợi ích về sức khỏe.

Trên đây là những điều bạn cần biết về chế độ ăn MIND với tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe trí não. Bạn có sẵn sàng áp dụng nó vào lối sống hằng ngày của mình không? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Cách bảo quản cà phê như thế nào để giữ được hương vị thơm ngon tránh hư hỏng?
• Trà rất tốt cho sức khỏe, nhưng uống trà thay nước có được hay

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!

Chế độ ăn kiêng DASH là gì?

DASH là chế độ ăn kiêng giúp vóc dáng thanh mảnh và cân đối nhưng vẫn đảm bảo về sức khỏe cho con người. Đây là thuật ngữ còn khá xa lạ với người Việt nhưng đã được áp dụng rất nhiều ở các nước Âu Mỹ.

DASH là viết tắt của Dietary Approaches to Stop Hypertension, có nghĩa là chế độ ăn kiêng để kiểm soát bệnh cao huyết áp vì ban đầu nó được thiết kế dành cho các bệnh nhân cao huyết áp. Nhưng dần dần người ta nhận ra rằng khi áp dụng chế độ ăn này thì việc giảm cân cũng trở nên dễ dàng hơn.

Áp dụng chế độ ăn DASH sẽ giúp giảm lượng mỡ thừa một cách khoa học, ngăn ngừa đột quỵ hay các vấn đề tim mạch. Và nếu bạn là người mắc bệnh tiểu đường thì đây cũng chính là chế độ ăn dành cho bạn.

Khi nghiên cứu và tìm hiểu về chế độ ăn kiêng này, các nhà khoa học đã đánh giá đến 4.5/5 điểm cho hạng mục “Có lợi cho sức khỏe của người dùng”. Như vậy vừa giúp giảm cân, vừa bảo đảm sức khỏe thì tội gì bạn không áp dụng ngay đúng không nào.

Những nguyên tắc khi áp dụng DASH

Điểm mạnh nhất của DASH chính là việc bạn có thể ăn theo thực đơn do chính mình thiết kế, vì vốn dĩ ngay ban đầu nó được tạo ra với mong muốn khuyến khích mọi người có một thói quen lành mạnh và phát triển nó theo ý thích của mình. Thế nên khi áp dụng chế độ ăn DASH bạn không nhất thiết phải nhịn đói mà có thể ăn những thứ mình thích.

Một số lưu ý mà bạn cần phải tuân thủ theo chế độ DASH là:

• Uống 2 lít nước mỗi ngày. Đây là điều kiện tiên quyết của chế độ DASH, nếu uống ít hơn sẽ làm giảm hiệu quả.
• Bạn được phép ăn mỗi ngày đến 5 bữa, nhưng mỗi bữa ăn chỉ được dùng 215g thực phẩm.
• Lượng calo mà bạn nạp vào mỗi ngày chỉ được tối đa là 2500 kcal.
• Không được ăn đồ ngọt quá 5 lần 1 tuần, cũng không được ăn vặt quá nhiều ngày. Hãy nhớ lượng calo bạn được nạp chỉ 2500 kcal.
• Ăn chủ yếu các món thực phẩm như ngũ cốc, đậu, thịt nạc và rau xanh.
• Hạn chế đến mức tối đa nước ngọt hay đồ uống có cồn, kể cả bia.
• Cố gắng giảm lượng muối dùng mỗi ngày, tránh ăn đồ mặn.
• Không nên dùng các thực phẩm hun khói hay nhiều dầu mỡ, đồ ăn đóng hộp.

Những loại thực phẩm có thể dùng trong chế độ DASH

Trước khi áp dụng DASH, hãy xác định rằng bạn muốn ăn theo khoa học hay giảm cân. Vì nếu muốn giảm cân thì bạn sẽ phải làm thêm một số điều theo quy tắc DASH, còn nếu ăn uống lành mạnh áp dụng các điều trên là được.

Để giảm cân, bạn cần phải giảm hơn nữa lượng calo nạp vào mỗi ngày. Ngay cả số lần được ăn vặt hay ăn đồ ngọt cũng phải giảm đi nhiều hơn. Một số thực phẩm mà bạn nên hạn chế dùng là:

• Ngũ cốc: Hãy chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt để cung cấp thêm một lượng protein cho cơ thể. Dùng ngũ cốc 7 lần trong ngày là tốt nhất (cho cả ăn chính và ăn vặt).
• Trái cây: Bạn nên ăn 5 phần trong ngày, chẳng hạn như một phần sẽ tương đương với 1 loại trái cây ít đường, 1/4 ly trái cây sấy khô và 1/2 ly nước ép.

• Rau: Dùng 5 phần trong ngày. Bạn có thể thỏa thích ăn loại rau nào cũng được.
• Sữa hoặc phô mai ít béo: Chỉ nên ăn từ 2 đến 3 phần trong ngày với hàm lượng 50g phô mai và 0,15 lít sữa không đường ít béo.
• Các loại hạt và đậu: 5 phần trong một tuần (một phần ăn = 40 g).
• Chất béo thực vật: Là dầu oliu hay dầu đậu nành. Bạn nên giảm tối đa lượng dầu sử dụng trong ngày, nhưng nên dùng dầu oliu trong các món salad sẽ rất tốt cho cơ thể và quá trình giảm cân.
• Nước hay các loại chất lỏng: Luôn 2 lít mỗi ngày là hợp lý nhất.
• Protein: Nên dùng thịt toàn nạc như ức gà sẽ giúp giảm lượng mỡ đáng kể.

Tổng kết

Nếu bạn mong muốn có một vóc dáng đẹp, thon gọn và khỏe mạnh thì hãy áp dụng ngay chế độ ăn DASH nhé! Ngoài ra bạn cũng nên thường xuyên rèn luyện thể dục để gia tăng thêm hiệu quả mà mình mong muốn. Hy vọng các bạn đã có thêm thông tin về chế độ ăn DASH và chần chừ gì không bắt tay vào thực hiện ngay đi nào.

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Ăn chuối giúp giảm cân: Tác dụng tuyệt vời của chuối, bạn đã biết chưa?
• Giảm mỡ đùi và những điều cô nàng chân to nên quan tâm

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!

Chất béo có vai trò gì đối với sức khỏe?

Chất béo rất quan trọng đối với nhiều quá trình sinh học xảy ra trong cơ thể, là những “viên gạch” cấu tạo nên bộ não cũng như các mô thần kinh và nhiều loại hormone.

Mặc dù chất béo là thành phần đóng góp vào việc tăng cân nhưng thực tế lại có những loại chất béo tốt mà bạn nên bổ sung vào thực đơn của mình hằng ngày. Bạn thực sự cần nạp loại dưỡng chất này để duy trì sức khỏe toàn diện, và bất ngờ hơn nữa là chất béo thực sự giúp cơ thể bạn đốt mỡ, hay nói cách khác: bạn cần ăn béo để giảm béo!

Hãy chọn chất béo tốt thay cho carb

Nếu chọn cách ăn nhiều chất béo thì bù lại bạn nên giảm lượng carbs trong khẩu phần hằng ngày. Hầu hết mọi người thường làm ngược lại, tức là ăn nhiều carbs và ít chất béo.

Thực tế khi ăn chất béo là bạn đang “huấn luyện” cho các tế bào của cơ thể phải đốt mỡ một cách tối ưu. Nguyên nhân là vì khi ăn nhiều carbs cơ thể sẽ tiết ra nhiều hormone insuline để đưa các dưỡng chất vào dự trữ bên trong tế bào. Ngược lại, khi lượng insuline thấp cơ thể bạn sẽ dễ dàng lấy chất béo từ các kho dự trữ để đốt cháy tạo năng lượng. Quá trình này sẽ diễn ra thuận lợi hơn khi chế độ ăn có nhiều chất béo thay vì carbs.

Ăn chất béo giúp tăng khả năng đốt mỡ của cơ thể

Khi áp dụng chế độ ăn ít béo là bạn đang điều chỉnh cơ thể mình chuyển sang chế độ “không đốt mỡ” mà thay vào đó sẽ đốt carbs nhiều hơn. Kết quả là bạn không thể giảm cân như mong muốn.

Chế độ ăn ít béo sẽ khiến cơ thể giảm sản xuất các hormone liên quan tới quá trình đốt mỡ, trong khi bạn đang cần các hormone này được duy trì vì chúng có tác dụng kích thích quá trình phân giải mỡ và tăng tốc độ chuyển hóa của cơ thể.

Ăn béo để giảm cân!

Cơ thể chúng ta cần 3 nguồn dưỡng chất cơ bản để tạo năng lượng: protein, carbs và chất béo. Trong đó chất béo chứa nhiều năng lượng gấp đôi so với hai loại kia, nếu tính trên cùng một đơn vị khối lượng.

Cơ thể luôn cần năng lượng để duy trì các hoạt động chuyển hóa, và nếu bạn không nạp đủ lượng chất béo thông qua thức ăn hằng ngày thì làm sao có năng lượng để cơ thể thực hiện các chức năng đó, bao gồm cả đốt mỡ?

Ăn các thực phẩm chứa chất béo thực sự có thể giúp tăng mức chuyển hóa của cơ thể. Nhiều người nghĩ rằng cứ ăn nhiều chất béo là đồng nghĩa với thực đơn không lành mạnh, nhưng thực ra những loại thực phẩm giàu chất béo tốt như quả bơ lại là một trong những lựa chọn lành mạnh nhất mà bạn có thể bổ sung vào khẩu phần hằng ngày.

Nói cách khác, bạn có thể đảm bảo lượng chất béo nạp vào cơ thể không đổi nhưng phải chọn chất béo tốt từ các thực phẩm có lợi.

Chất béo giúp bạn no lâu hơn

Khi ăn nhiều chất béo bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn vì hệ tiêu hóa cần nhiều thời gian để tiêu hóa loại chất này và chất béo lại cung cấp nhiều năng lượng hơn để cơ thể hoạt động lâu dài. Khi không cảm thấy đói bạn sẽ tránh được các món ăn vặt không lành mạnh trong thời gian giữa các bữa ăn chính. Thực tế giảm ăn vặt chính là một yếu tố quan trọng giúp nhiều người giảm cân thành công.

Các thực phẩm có chứa chất béo sẽ khiến bạn no nhanh hơn so với một bữa ăn không có dầu mỡ gì cả. Như vậy chất béo giúp kiểm soát cơn đói và ngăn bạn ăn quá nhiều.

Chất béo làm tăng mức chuyển hóa của cơ thể

Không phải tất cả lượng chất béo nạp vào từ thực phẩm đều được chuyển thành mỡ. Có những loại chất béo mà cơ thể bạn có thể tiêu hóa dễ hơn và ngay lập tức chuyển hóa thành năng lượng thay vì tích trữ dưới dạng mỡ. Tốc độ chuyển hóa tăng lên cũng đồng nghĩa với tăng khả năng đốt mỡ của cơ thể, và đó chính là điều bạn đang cần nếu muốn giảm cân.

Bạn cần chất béo để tăng cơ bắp

Nếu bạn ăn nhiều chất béo có lợi và kết hợp với tập luyện thể dục thường xuyên, kết quả sẽ là cơ bắp được tăng cường và phát triển tối ưu. Tăng cơ bắp không chỉ giúp bạn có thân hình như mơ mà còn giúp tăng mức chuyển hóa của toàn cơ thể và đốt mỡ nhiều hơn. Lý do cho điều này là vì cơ bắp luôn sử dụng năng lượng kể cả khi bạn đang nghỉ ngơi.

Chất béo cũng được biết đến là có tác dụng tăng kích thước tế bào cơ và và nồng độ protein trong cơ thể. Một số loại axit béo cung cấp năng lượng cho quá trình tổng hợp protein, vốn là yếu tố quan trọng giúp duy trì khối lượng cơ khi chúng ta bắt đầu có tuổi.

Bạn cần tiêu thụ đủ lượng chất béo phù hợp để kích thích cơ thể đốt mỡ, nhưng quan trọng là phải dùng các loại chất béo có lợi. Có một số loại chất béo lại khiến bạn tăng cân nhiều hơn là giảm cân. Các loại chất béo không bão hòa lành mạnh còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol trong máu, tăng cường hoạt động não và ngăn chặn hình thành mảng bám trong thành mạch.

Ngược lại, hãy tránh xa các chất béo bão hòa và trans fat có hại cho sức khỏe bởi chúng sẽ tàn phá các cơ quan và chẳng đem lại lợi ích gì. Hãy ăn chất béo tốt, và cuối cùng bạn sẽ thấy mình giảm béo thành công!

Mời bạn đọc tiếp những thông tin bổ ích của BlogAnChoi:

• Giảm cân hiệu quả với 5 cách “lạ tai” mà an toàn này!
• Làm thế nào để vừa ngủ ngon vừa giảm cân cùng một lúc?

Hãy đón xem những bài viết bổ ích tiếp theo được cập nhật thường xuyên tại BlogAnChoi bạn nhé!

Trong lịch sử, mọi người chủ yếu nhịn ăn vì lý do tôn giáo, nhưng gần đây nhiều người đã bắt đầu chế độ nhịn ăn gián đoạn vì tin vào những lợi ích sức khỏe mà nó đem lại. Có một số nghiên cứu đã ủng hộ những điều này, nhưng nhịn ăn gián đoạn cũng có thể tác động tiêu cực do ảnh hưởng của việc hạn chế calo đối với nội tiết tố nữ, khả năng sinh sản và sức khỏe của xương.

Bản chất của chế độ ăn uống hạn chế cũng có thể dẫn đến tình trạng rối loạn ăn uống. Ở đây, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn về khía cạnh khoa học của việc nhịn ăn gián đoạn, bao gồm nó là gì, lợi ích là gì, hậu quả sức khỏe tiềm ẩn thế nào và cách bắt đầu ra sao.

Thế nào là nhịn ăn gián đoạn?

Nhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting – IF) là một kiểu ăn uống xen kẽ thời gian nhịn ăn với thời gian ăn. Có ba phương pháp chính: nhịn ăn trong ngày có giới hạn thời gian, có điều chỉnh và luân phiên.

IF giới hạn thời gian bao gồm chỉ ăn trong một khoảng thời gian nhất định, chẳng hạn như 16:8, tức là bạn ăn trong khoảng thời gian 8 giờ (thường là 12giờ trưa – 8 giờ tối) và sau đó nhịn ăn trong 16 giờ còn lại trong ngày. Một số người có thể điều chỉnh và nhịn ăn trong 12 giờ, sau đó ăn trong 12 giờ.

IF điều chỉnh (hay gọi là chế độ 5:2) là việc hạn chế lượng calo xuống 20-25% nhu cầu năng lượng vào hai ngày không liên tiếp mỗi tuần (có thể dưới 500 calo mỗi ngày) mà không hạn chế lượng calo hoặc thời gian trong năm ngày còn lại của tuần.

IF luân phiên gồm những ngày nhịn ăn xen kẽ (không ăn gì cả) với những ngày không nhịn ăn (ăn bất cứ thứ gì bạn muốn).

Ưu điểm của việc nhịn ăn gián đoạn đối với phụ nữ

Các chuyên gia dinh dưỡng tại Prevention Pantry Nutrition cho rằng chế độ này có một số lợi ích sức khỏe tiềm năng bao gồm cải thiện sức khỏe các tế bào, cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm cân. Các nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn dẫn đến giảm cân ở phụ nữ theo cơ chế nạp ít calo lại. Tuy nhiên, cách phân bổ các bữa ăn của IF giúp một số người giảm lượng calo nạp vào dễ dàng hơn.

Nhịn ăn gián đoạn cũng có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa. Khi chúng ta ăn, lượng đường trong máu (glucose) tăng lên và insulin được tiết ra đưa glucose vào các tế bào để tạo năng lượng. Glucose dư thừa sẽ được tế bào dự trữ dưới dạng glycogen và chất béo. Nếu bạn không ăn trong vòng 10-16 giờ, cơ thể bạn sẽ bắt đầu sử dụng chất béo dự trữ để làm năng lượng.

Một nghiên cứu trên Tạp chí Y học New England cho thấy rằng ở trạng thái nhịn ăn, quá trình sửa chữa tế bào xảy ra, có liên quan đến việc tăng tuổi thọ, giảm nguy cơ ung thư, giảm viêm và cải thiện sự trao đổi chất. Tuy nhiên, để khẳng định điều này vẫn cần nhiều nghiên cứu trên động vật và trên người.

Cũng có một nghiên cứu mới đây cho rằng ăn uống đồng bộ với nhịp sinh học giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Bạn nên ăn trong khoảng thời gian từ 6-10 giờ trong ngày và giảm ăn đêm.

Nhược điểm của việc nhịn ăn gián đoạn đối với phụ nữ

Không phải ai cũng áp dụng được chế độ ăn này. Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản cần đặc biệt cẩn thận với việc nhịn ăn gián đoạn vì cơ thể họ nhạy cảm hơn với các tác nhân gây căng thẳng như nhịn ăn kéo dài và việc thiếu calo.

Chuyên gia giải thích rằng: “Bản thân việc nhịn ăn gián đoạn là một tác nhân gây căng thẳng cho cơ thể, mà trong bối cảnh cuộc sống hiện đại của chúng ta vốn đã chứa đầy những tác nhân gây căng thẳng mãn tính về tình cảm, sinh lý và môi trường, nên IF có thể gây hại nhiều hơn là có lợi.

Nhịn ăn làm tăng cortisol có thể dẫn đến rối loạn điều hòa lượng đường trong máu, tăng đề kháng insulin, mất cơ, mệt mỏi và rối loạn chức năng tuyến giáp theo thời gian. Nhịn ăn trong thời gian ngắn có thể làm giảm hormone kích thích tuyến giáp, nhưng cortisol tăng cao liên tục có thể làm giảm chuyển đổi hormone tuyến giáp. ”

Nhịn ăn cũng có thể dẫn đến tình trạng thiếu chất, từ đó ảnh hưởng tiêu cực đến nội tiết tố nữ theo nhiều cách khác nhau. Việc hạn chế calo do nhịn ăn gián đoạn có thể dẫn đến mất chu kỳ kinh nguyệt và cản trở khả năng sinh sản.

Nhịn ăn có thể làm tăng cảm giác đói và ám ảnh với thức ăn, dẫn đến ăn quá nhiều, mất kiểm soát. Điều này đặc biệt bất lợi với những phụ nữ bị rối loạn ăn uống hoặc những người ăn kiêng lâu dài hoặc bị rối loạn ăn uống. Khi cơ thể trải qua thời gian dài mà không có thức ăn, các hormone đói sẽ được tiết ra làm tăng cảm giác thèm ăn. Nếu bạn cố gắng phớt lờ hoàn toàn chúng thì có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến thể chất và tinh thần.

Nên bắt đầu chế độ này như thế nào?

Các chuyên gia dinh dưỡng không khuyên dùng IF cho những phụ nữ ngủ không đủ giấc, ăn không đủ hoặc ăn không ổn định, chu kỳ không đều hoặc mất chu kỳ, gặp các vấn đề về tuyến giáp, có tiền sử ăn uống rối loạn hiện tại hoặc trong quá khứ, đang bị căng thẳng nhiều hoặc có vấn đề về đường huyết.

Nếu bạn được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn, hãy bắt đầu từ từ. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhịn ăn từ 12 đến 14 giờ qua đêm có thể mang lại lợi ích về trao đổi chất, vì vậy điều quan trọng cần nhớ là bạn không nhất thiết phải nhịn ăn trong 16 hoặc 18 giờ để nhận được những lợi ích đó.

Bạn nên bắt đầu với phương pháp giới hạn thời gian hơn là phương pháp 5:2 hạn chế lượng calo hai ngày mỗi tuần.

Đầu tiên, hãy đếm xem bao nhiêu giờ từ khi bỏ ăn vào tối hôm trước đến khi bắt đầu ăn vào ngày hôm sau. Cân nhắc kéo dài thời gian nhịn ăn của bạn thêm một giờ để bắt đầu, sau đó tăng thêm hai giờ. Có giới hạn thời gian nhưng IF không có giới hạn calo. Bạn nên ăn ba bữa ăn cân bằng với khẩu phần đầy đủ protein, carbohydrate giàu chất xơ và chất béo lành mạnh, cách đều nhau trong suốt thời gian ăn uống.

Những người hay bỏ ăn sáng nhiều có thể cảm thấy dễ dàng không ăn cho đến 10 hoặc 11 giờ sáng, trong khi những người khác cảm thấy đói khi thức dậy. Điều quan trọng nhất là lắng nghe cơ thể của bạn và nếu bạn đói, hãy ăn.

Lời kết

Nhịn ăn là một công cụ và không bao giờ được coi như một chế độ ăn kiêng. Đặc biệt đối với phụ nữ, có rất nhiều điều cần cân nhắc trước khi bắt đầu nhịn ăn gián đoạn. IF không được khuyến khích cho phụ nữ bị tiểu đường, rối loạn ăn uống hoặc phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú. Hãy bắt đầu từ từ nếu bạn cố gắng và chú ý đến cảm giác đói và no của bạn. Nếu bạn thấy mình đói suốt cả ngày hoặc cả tuần, tốt nhất bạn nên tiếp tục chế độ ăn uống đều đặn hơn.

Một số bài viết hữu ích liên quan:

• Giảm cân hiệu quả với phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8
• Bí quyết sắp xếp bữa ăn vào các thời điểm trong ngày giúp bạn giảm cân hiệu quả nhất!

Hãy thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm những thông tin bổ ích về sức khỏe và cuộc sống từ đó có sự lựa chọn đúng đắn cho bản thân nhé!

Hãy tập trung vào việc chọn ăn các loại thực phẩm chất lượng cao với lượng phù hợp.

Cân nhắc chất lượng, đừng chỉ quan tâm đến lượng calo!

“Không ăn quá nhiều” là câu thần chú đối với những người ăn kiêng. Tuy nhiên, thay vì chỉ tập trung vào calo, nghiên cứu mới đây cho thấy chất lượng cũng là chìa khóa để xác định những gì nên ăn và những gì nên tránh để đạt được và duy trì cân nặng hợp lý. Thay vì chọn thực phẩm chỉ dựa trên giá trị calo, hãy ưu tiên các loại thực phẩm tốt có chất lượng cao và bỏ qua những thực phẩm không lành mạnh, chất lượng thấp.

Thực phẩm tốt cho sức khỏe (chất lượng cao) bao gồm những loại chưa qua tinh chế hoặc chế biến tối thiểu như rau và trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh và nguồn protein lành mạnh – những thực phẩm luôn được khuyến nghị trong khẩu phần hàng ngày.

Thực phẩm chất lượng thấp hơn bao gồm thực phẩm ăn nhanh đã qua chế biến, đồ uống có đường, ngũ cốc tinh chế (màu trắng), đường tinh luyện, thực phẩm chiên, thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, và cả khoai tây! Nhiều người không ngờ khi trong danh sách này lại có khoai tây. Sở dĩ như vậy là do khoai tây làm tăng đường huyết.

Không có một chế độ ăn uống “hoàn hảo” cho tất cả mọi người, do sự khác biệt giữa các cá nhân về gen và lối sống.

Số lượng hay chất lượng?

Một nghiên cứu đã phân tích về một số loại thực phẩm ít nhiều có khả năng thúc đẩy tăng cân. Nghiên cứu kiểm tra các loại thực phẩm và đồ uống cụ thể để hiểu liệu việc ăn nhiều thực phẩm chất lượng cao hơn và ít thực phẩm chất lượng thấp hơn có thể dẫn đến giảm cân và duy trì cân nặng hay không.

Theo các nhà nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard, khả năng duy trì cân nặng hợp lý của chúng ta phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng thức ăn.

Trong một nghiên cứu trên 120.000 phụ nữ và nam giới khỏe mạnh kéo dài 20 năm, các nhà nghiên cứu đã xác định các loại thực phẩm ảnh hưởng nhiều nhất đến cân nặng là khoai tây (bao gồm cả khoai tây chiên), nước ngọt có đường và thịt đỏ. Từ đó kết luận rằng việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn có nhiều tinh bột, ngũ cốc tinh chế, chất béo và đường có thể làm tăng cân.

Thực phẩm được chứng minh giảm cân là rau, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, các loại hạt và sữa chua.

Nghiên cứu đã gợi ý lựa chọn thực phẩm chất lượng cao (và giảm tiêu thụ thực phẩm chất lượng thấp) là một yếu tố quan trọng giúp mọi người tiêu thụ ít calo hơn.

Quản lý các chất dinh dưỡng đa lượng có quan trọng không?

Các chất dinh dưỡng đa lượng là: carbohydrate, protein và chất béo. Sử dụng chúng với lượng bao nhiêu thì hợp lý, với từng mục đích thì khẩu phần mỗi chất thay đổi ra sao luôn là câu hỏi đặt ra với các chuyên gia dinh dưỡng.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí JAMA năm 2007 đã so sánh bốn chế độ ăn kiêng giảm cân có hàm lượng carbohydrate khác nhau. Đối tượng tham gia thử nghiệm là các phụ nữ thừa cân và béo phì, được chia ngẫu nhiên vào chế độ ăn kiêng:

• Atkins: lượng carb rất thấp.
• Zone: chế độ ăn ít carb.
• LEARN: lượng carb khá cao.
• Ornish: chế độ ăn rất giàu carb.

Kết quả cho thấy: khi áp dụng trong một năm, chế độ ăn Atkins giúp giảm cân tốt hơn. Nghiên cứu này cũng kiểm tra các chỉ số trao đổi chất của cơ thể (chẳng hạn như cholesterol, tỷ lệ mỡ, huyết áp, mức đường huyết), và kết quả là nhóm Atkins có các chỉ số tương đương hoặc tốt hơn so với các nhóm còn lại.

Nghiên cứu này đặt ra câu hỏi về tác dụng và cơ chế lâu dài, các nhà nghiên cứu kết luận rằng chế độ ăn ít carbohydrate, nhiều protein, nhiều chất béo có thể khả thi để giảm cân.

Một nghiên cứu khác, được xuất bản trên Tạp chí Y học New England vào năm 2009, đã thử nghiệm bốn loại chế độ ăn kiêng khác nhau và đưa ra kết quả cho thấy mức giảm cân trung bình có thể so sánh giữa các chế độ ăn kiêng khác nhau.

Nghiên cứu đã theo dõi 800 người trong vòng 2 năm, chỉ định các đối tượng vào một trong bốn chế độ ăn kiêng:

• Ít chất béo và protein trung bình.
• Ít chất béo và protein cao.
• Chất béo cao và protein trung bình.
• Chất béo cao và protein cao.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng tất cả các chế độ ăn kiêng đều giúp giảm cân, dù có sự khác biệt về thành phần dinh dưỡng đa lượng.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người tham gia càng tham gia nhiều buổi tư vấn, họ càng giảm được nhiều cân và càng ít tăng cân trở lại. Điều này ủng hộ ý tưởng rằng không chỉ những gì bạn ăn mới quan trọng mà các yếu tố hành vi, tâm lý và xã hội cũng quan trọng đối với việc giảm cân.

Một nghiên cứu bổ sung năm 2010 được công bố trên Tạp chí Y học New England đã phát hiện ra rằng kết quả giảm cân có kéo dài hay không phụ thuộc vào hai chỉ số: lượng protein và chỉ số đường huyết của thực phẩm ăn vào.

Đầu tiên, những người tham gia được giảm cân bằng cách ăn ít calo, tiếp đó họ sẽ áp dụng các chế độ ăn có lượng protein và chỉ số đường huyết khác nhau để xem 2 yếu tố này có tác động thế nào đến cân nặng.

Đối tượng nghiên cứu bao gồm gần 800 người trưởng thành thừa cân đến từ các quốc gia châu Âu đã giảm ít nhất 8% trọng lượng cơ thể ban đầu bằng chế độ ăn ít calo. Sau đó, những người tham gia được chỉ định 1 trong 5 chế độ ăn kiêng để ngăn ngừa tăng cân trong khoảng thời gian 26 tuần:

• Chế độ ăn ít protein và chỉ số đường huyết thấp.
• Chế độ ăn ít protein và chỉ số đường huyết cao.
• Chế độ ăn giàu protein và chỉ số đường huyết thấp.
• Chế độ ăn giàu protein và chỉ số đường huyết cao.
• Chế độ ăn kiểm soát.

Chế độ ăn ít protein và chỉ số đường huyết cao có liên quan đến việc tăng cân lại đáng kể, việc tăng cân lại ít hơn ở những nhóm được chỉ định cho chế độ ăn giàu protein hơn so với những người được chỉ định cho chế độ ăn ít protein. Nhóm được chỉ định chế độ ăn kiêng có chỉ số đường huyết thấp hơn thì tăng cân lại ít hơn so với nhóm được chỉ định chế độ ăn có chỉ số đường huyết cao.

Những kết quả này cho thấy rằng hàm lượng protein tăng lên và chỉ số đường huyết giảm một cách khiêm tốn đã dẫn đến cải thiện việc duy trì giảm cân.

Kết quả từ ba nghiên cứu này cho thấy có thể có một số lợi ích đối với cách tiếp cận chế độ ăn dựa trên dinh dưỡng đa lượng, nhưng nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trong khi một chế độ ăn cụ thể có thể giúp giảm cân cho người này, nó có thể không hiệu quả đối với người khác do cơ địa cá nhân, sự khác biệt về gen và lối sống.

Đối với những người đang tìm kiếm chế độ ăn kiêng “hoàn hảo” phù hợp với tất cả, thì không có một chế độ ăn uống nào! Hãy chọn ra cho mình một lộ trình đúng đắn nhất để có cân nặng như ý muốn.

Một số bài viết hữu ích bạn có thể tham khảo:

• 7 chất có thể giúp bạn rút ngắn thời gian giảm cân
• 9 loại thực phẩm giúp bạn giảm béo hiệu quả
• Chế độ ăn kiêng Paleo và Keto: Đâu là chế độ phù hợp với bạn?
• Eat clean: Bí quyết nào để ăn sạch sống khỏe?

Hãy thường xuyên ghé chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để có thêm những thông tin bổ ích nữa nhé!

Hai chế độ ăn kiêng này mặc dù có sự khác biệt nhau, nhưng mỗi chế độ đều cho những hiệu quả nhất định, thực tế thì chúng có khá nhiều điểm chung. Chúng tập trung vào 3 nguồn dinh dưỡng chính: chất béo, protein, carbohydrate. Ba nguồn này được kiểm soát chặt chẽ trong mỗi khẩu phần ăn. Nếu áp dụng chúng trong thời gian ngắn sẽ mang lại hiệu quả giảm cân đáng kinh ngạc.

Cả hai chế độ ăn kiêng đều đòi hỏi phải cắt giảm lượng lớn các thức ăn nhanh. Và rất khó để duy trì 2 chế độ ăn kiêng này một cách lâu dài. Bài viết sẽ cung cấp cho bạn những điều cơ bản của mỗi chế độ ăn và cách phân biệt được chúng.

Thế nào là chế độ ăn kiêng Paleo?

Chế độ Paleo chú trọng những nguyên liệu và thức ăn chứa nhiều chất xơ và protein.

Trong chế độ ăn này, bạn cần tập trung vào thịt, trái cây và các loại rau củ. Tên gọi Paleo có được là do những thức ăn áp dụng trong chế độ về cơ bản giống với những thứ tổ tiên chúng ta đã từng sử dụng các đây hơn 10.000 năm trong thời kỳ đồ đá cũ làm thức ăn.

Vào tháng 7 năm 2018, khi các nhà nghiên cứu xác định các chất trong dạ dày của xác ướp 5300 năm tuổi Otzi, họ nhận thấy chế độ ăn của người này có nhiều chất béo và cũng như những phần còn sót lại của động vật và thực vật.

Với chế độ này rất nhiều loại thực phẩm lành mạnh như các loại hạt, ngũ cốc không được phép sử dụng. Mặc dù Paleo không quá nghiêm khắc về low-carb, nhưng khi áp dụng chế độ này thì lượng carbohydrate sẽ thấp hơn nhiều so với chế độ ăn. Hầu hết lượng carb bạn nạp vào nếu thực hiện chế độ ăn này đến từ trái cây và rau củ.

Chế độ ăn Ketogenic là gì?

Giống như Paleo, chế độ ăn kiêng Keto yêu cầu bạn giảm tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều carb, ví dụ như gạo hay ngũ cốc.

Cơ sở khoa học của chế độ ăn kiêng Keto là đưa cơ thể bạn vào trạng thái ketosis, tức là khi đó cơ thể bạn sử dụng chất béo thay vì carbohydrate làm nguồn năng lượng chính của cơ thể. Khi cơ thể bạn ở trạng thái ketosis, chất béo sẽ chuyển đến gan và tạo ra loại axit gọi là các xeton, chúng đi vào máu và được chuyển hóa thành năng lượng.

Không giống như Paleo, Keto giới hạn nghiêm ngặt lượng carb nạp vào cơ thể và loại bỏ trái cây cùng với một số loại rau củ giàu tinh bột. Để cơ thể bước vào trạng thái ketosis, thì khoảng từ 60-80% khẩu phần ăn là các thực phẩm giàu chất béo (vì vậy những người ăn theo chế độ Keto thường dùng kèm các thức ăn khác, chẳng hạn như thịt xông khói).

Paleo hay Keto nghiêm ngặt hơn?

Về cơ bản, tất cả các loại ngũ cốc, sữa, đường tinh luyện, khoai tây, thực phẩm chế biến sẵn, dầu thực vật tinh luyện và muối đều nằm ngoài giới hạn của chế độ ăn kiêng Paleo. Vậy còn lại gì? Thịt, hải sản, trái cây tươi và rau, trứng, các loại hạt và một số loại dầu như dừa, bơ và dầu ô liu. Một bữa tối kiểu Paleo có thể bao gồm gà nướng với rau luộc, bơ và trái cây.

Nếu bạn nghĩ Paleo cứng nhắc, Keto thậm chí còn nghiêm ngặt hơn. Vì chỉ 10% chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có carb, điều đó có nghĩa là bạn chỉ có thể ăn một lượng rất hạn chế thậm chí cả thực phẩm lành mạnh có đường tự nhiên, chẳng hạn như trái cây và rau củ.

Nói chung, những người ăn kiêng được khuyên nên ăn từ 20-30 gam carbohydrate mỗi ngày để duy trì trạng thái ketosis, tức tương đương với một phần tư cốc yến mạch có 29 gam carb và một quả chuối có 27 gam carb.

Do vậy, Paleo chắc chắn sẽ giúp bạn thoải mái hơn. Bạn có thể ăn tự do rau và trái cây giàu tinh bột, cũng như các thực phẩm giàu chất béo tốt như bơ.

Vậy Paleo hay Keto sẽ tốt hơn về lâu về dài?

Điều quan trọng cần phân biệt giữa một chế độ ăn kiêng không phù hợp và một chế độ ăn kiêng lành mạnh là liệu bạn có thể duy trì sức khỏe và giảm cân lâu dài hay không. Vậy Paleo và Keto cái nào tốt hơn?

Chế độ ăn kiêng Paleo: Không yêu cầu bạn duy trì trạng thái ketosis, không cần phải đo lường thực phẩm như khi thực hiện Keto, bạn cũng không cần phải theo dõi chặt chẽ lượng carbohydrate nạp vào. Thêm vào đó, hầu hết mọi người coi Paleo như một lối sống hơn là một chế độ ăn kiêng, vì vậy chúng ta sẽ dễ dàng áp dụng Paleo lâu dài hơn Keto.

Chế độ ăn Keto: Ăn một quả chuối hoặc quá nhiều loại hạt sẽ khiến bạn không thể duy trì trạng thái ketosis, do đó bạn cần phải theo dõi chặt chẽ lượng thức ăn nạp vào để đạt được mục tiêu giảm cân. Do đó các chuyên gia nói rằng: “Keto dành cho những người siêng năng.”

Vì lý do này, hầu hết mọi người chỉ áp dụng Keto trong một thời gian ngắn. Chúng ta thường chạy theo Keto để giảm cân, vì vậy họ hiếm khi duy trì được trạng thái ketosis mãi mãi. Do vậy Paleo là chế độ ăn kiêng giúp bạn dễ tuân thủ lâu dài hơn.

Paleo hay Keto cái nào có tác dụng phụ tệ hơn?

Mệt mỏi là cảm giác thường gặp khi áp dụng chế độ ăn Paleo do dùng ít carb. Nhưng trạng thái này sẽ cải thiện trong vòng vài tuần. Ngoài ra, trong khi chế độ Paleo có nhiều protein và chất xơ, nó lại thiếu Ca và vitamin D chủ yếu là do thiếu các sản phẩm từ sữa. Theo thời gian, điều này có thể làm yếu xương và hệ thống miễn dịch của bạn, điều quan trọng là bạn phải ăn nhiều thực phẩm giàu canxi như bông cải xanh và rau xanh.

Lượng carb cực thấp trong chế độ ăn Keto có thể gây ra bệnh cúm keto, gây đau đầu, buồn nôn, chuột rút, uể oải. Tuy vậy những triệu chứng không mong muốn này thường chỉ kéo dài vài tuần và sau đó sẽ thuyên giảm, tương tự như trong chế độ Paleo. Uống nhiều nước và ngủ đủ giấc sẽ hữu ích.

Cũng như Paleo, việc thực hiện Keto trong hơn vài tuần có thể dẫn tới tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng. Thiếu chất xơ là mối quan tâm lớn nhất đối với những người cuồng Keto, họ có thể bị táo bón. Nhưng có thể bổ sung chất xơ bằng cách ăn các loại rau ít carb như bông cải xanh và hạt chia.

Tóm lại cả hai chế độ ăn đều đi kèm với một số tác dụng phụ khó chịu, bạn nên cân nhắc khi áp dụng lâu dài.

Paleo hay Keto, cái nào giúp giảm cân nhiều hơn?

Paleo không đảm bảo bạn sẽ giảm cân. Chế độ ăn kiêng này nhấn mạnh nhiều thực phẩm tốt cho việc giảm cân như protein nạc, trái cây, rau củ và cần giảm lương calo nạp vào. Vì vậy nếu bạn đang ăn nhiều loại hạt và trái cây thì chế độ Paleo là dành cho bạn.

Mặc dù ketosis không phải là một công thức kỳ diệu để giảm cân, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng mọi người giảm cân với Keto thành công vì họ có xu hướng ăn ít hơn. Họ có thể ăn một lượng calo tương đối thấp hơn vì giảm cảm giác thèm ăn. Nhưng khi họ không duy trì trạng thái ketosis họ sẽ tăng cân.

Paleo hay Keto mới là chế độ ăn tốt hơn?

Các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng bạn nên chọn Paleo để đảm bảo cơ thể khỏe mạnh toàn diện, lý do là vì nó ít nghiêm ngặt hơn và bao gồm nhiều trái cây, rau củ và protein. Còn Keto có thể khiến bạn bị ám ảnh về lượng carb và khiến bạn không thoải mái khi duy trì nó. Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều nói rằng chế độ ăn kiêng tốt nhất là duy trì ăn uống các thực phẩm lành mạnh và đủ chất dinh dưỡng.

Mời bạn đón xem những thông tin thú vị khác của BlogAnChoi:

• Chế độ ăn Keto giúp bạn giảm cân thần tốc
• Chế độ ăn uống và luyện tập nào đã giúp Adele giảm cân ngoạn mục?
• Eat clean: Bí quyết nào để ăn sạch sống khỏe?

Nhớ theo dõi BlogAnChoi để đón nhận nhiều thông tin bổ ích bạn nhé!

Cải thiện vóc dáng

Cha ông ta có câu “Nhất dáng nhì da”. Một thân hình đẹp phải cân đối hài hòa với khuôn mặt, không nên quá béo hay quá gầy. Dáng người cân đối phù hợp khiến cho người đối diện cảm thấy bạn là một người nhanh nhẹn và năng động. Bởi vậy việc xác định hình dáng cơ thể của mình là rất quan trọng.

Nếu như thân hình bạn hơi mũm mĩm hay gầy gò, đừng lười biếng nữa mà hãy bắt tay ngay vào việc thay đổi bản thân qua chế độ ăn uống và luyện tập lành mạnh.

Hiện nay, có rất nhiều phương pháp giảm/tăng cân mà chỉ cần bạn gõ từ khóa trên mạng, sẽ có cả ngàn cách người ta đưa ra cho bạn. Điều quan trọng là bạn phải tìm được cách thức phù hợp nhất với bản thân và kiên trì thực hiện chúng đến cùng. Khi đã có một thân hình ưng ý rồi, hãy thường xuyên vận động và ăn uống với một chế độ lành mạnh để duy trì vóc dáng của mình.

Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm các thực đơn giảm cân hoặc các chế độ ăn kiêng như Paleo, low-carb, HCG,…để giảm cân an toàn.

Duy trì một làn da đẹp

Một làn da trắng sáng, căng bóng chính là tâm điểm chú ý đầu tiên của mọi ánh nhìn. Hãy đảm bảo rằng da bạn luôn sạch sẽ và mạnh khỏe, để việc dùng kem che khuyết điểm không còn là nỗi ám ảnh nữa. Mách bạn một số tips nhỏ sau đây:

Ngủ đủ giấc

Một giấc ngủ sâu không những giúp bạn hồi phục lại nguồn năng lượng đã mất đi sau một ngày dài làm việc mà hơn hết, ngủ ngon khiến cho da bạn khỏe mạnh và không phải đối mặt với những chiếc quầng thâm khó ưa.

Uống nhiều nước

Có lẽ bạn thường xuyên nghe thấy câu “Phải uống đủ 2 lít nước mỗi ngày”. Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải áp dụng quá chính xác cho công thức này mà cần “lắng nghe” nhu cầu của cơ thể hoặc quan sát nước tiểu, nếu thấy có màu vàng đậm tức là bạn đang bị thiếu nước.

Một vài thời điểm uống nước bạn cần lưu ý như sau:

• Uống khi vừa ngủ dậy
• Uống sau khi vận động nhiều
• Uống trước bữa ăn và trước khi đi ngủ 30 phút

Dùng kem chống nắng thường xuyên

Tuy ánh nắng mặt trời là nguồn sáng của sự sống nhưng nó cũng là nguyên nhân gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sắc đẹp, thúc đẩy quá trình lão hóa của làn da nhanh hơn. Vì thế bạn nên bắt đầu sử dụng kem chống nắng càng sớm càng tốt và luôn đặt kem chống nắng là sản phẩm quan trọng nhất trong chu trình skincare.

Ngoài ra ngay cả khi trời mưa và âm u thì tia cực tím vẫn tồn tại. Các tia UV này còn có thể xuyên qua cả cửa sổ nên ngay cả khi ở trong nhà bạn cũng vẫn nên sử dụng kem chống nắng.

Tham khảo kem chống nắng tại đây

Bổ sung nhiều thực phẩm xanh và giàu chất xơ

Chất xơ không những giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa các bệnh về tiểu đường, tim mạch, giàu chất chống oxy hóa, cải thiện vóc dáng,… mà còn giúp cho bạn có một làn da đầy sức sống. Do vậy hãy chăm chỉ bổ sung chất xơ cho cơ thể bạn nhé.

Nếu bạn quá bận rộn hay không thích ăn các loại rau củ quả, bạn cũng có thể tìm kiếm các thực phẩm chức năng thay thế.

Tham khảo các sản phẩm bổ sung chất xơ tại đây

Chăm sóc da mụn

Nếu bạn đang gặp phải vấn đề về da mụn, trước hết hãy gặp bác sĩ da liễu để biết nguyên nhân gây mụn và tìm cách khắc phục kịp thời.

Lưu ý trong quá trình điều trị mụn, hãy hạn chế sử dụng mỹ phẩm và che chắn da mỗi khi ra ngoài cẩn thận cũng như vệ sinh sạch sẽ da trước khi đi ngủ nhé.

Hàm răng, mái tóc là góc con người

Hàm răng trắng khỏe

Một hàm răng đều, trắng khỏe cùng với hơi thỏe thơm tho là một điểm cộng rất lớn đối với mỗi cô gái. Rất nhiều người khi được hỏi đều trả lời, họ luôn bị hấp dẫn bởi một cô gái hay cười với một nụ cười đẹp. Vậy nên đừng quên tận dụng ưu điểm này để trở nên “dễ mến” hơn nhé.

Ngoài việc hạn chế các thói quen xấu như uống trà, uống cà phê, hút thuốc lá,…khiến men răng bị ố vàng, các bạn có thể cân nhắc đến việc sử dụng bàn chải điện và máy tăm nước. Đây là hai vật dụng có thể nâng công cuộc vệ sinh răng miệng của bạn lên một tầm cao mới, làm sạch các mảng bám hiệu quả hơn mà cách chải răng thông thường không làm được.

• Mua bàn chải điện trên Shopee tại đây.
• Mua máy tăm nước trên Shopee tại đây.

Đối với các cô nàng có hàm răng bị xỉn màu, các nàng có thể sử dụng miếng dán để làm trắng răng tại nhà và sử dụng các sản phẩm kem đánh răng làm trắng an toàn.

• Mua miếng dán trắng răng trên Shopee tại đây.
• Mua kem đánh răng làm trắng trên Shopee tại đây.

Mái tóc suôn mượt

Mái tóc đẹp toát lên sự nữ tính khó cưỡng của người con gái, vì vậy hãy ghi nhớ một vài lưu ý sau đây để chăm sóc tóc tốt hơn:

• Khi sấy tóc, bạn nên để máy sấy ở nấc vừa phải (công suất khoảng 1.600 watt), cách tóc khoảng 15 cm. Chỉ nên sấy gần khô, không nên sấy khô hoàn toàn để tránh làm khô tóc.
• Không chải tóc vào lúc tóc còn ướt. Ngoài ra chải tóc thường xuyên đặc biệt là trước khi ngủ sẽ giúp lưu thông mạch máu, hạn chế rụng tóc.
• Không nên nhuộm sấy thường xuyên vì như vậy sẽ làm những sợi tóc của bạn trở nên khô cứng.
• Không nên tết chặt tóc, hoặc buộc tóc quá chặt khi đi ngủ. Tốt nhất bạn hãy tháo dây, cặp buộc tóc để tóc được nghỉ ngơi một cách thoải mái.
• Thường xuyên cắt đuôi tóc để tóc nhanh dài hơn và cũng hạn chế tình trạng mất thẩm mỹ do tóc bị khô hoặc chẻ ngọn.
• Tránh để bị stress và cáu giận vì stress sẽ kéo theo sự mất cân bằng về hormone và như vậy sẽ làm ảnh hưởng tới tóc của bạn.

Đừng quên chăm sóc môi

Ngày nay, do thường xuyên sử dụng son, nhiều loại son chứa chì với hàm lượng cao khiến cho đôi môi của chị em trở nên thâm sạm. Bởi vậy, chị em mình đừng quên tẩy da chết và dưỡng cho đôi môi của mình luôn hồng hào nhé.

Có rất nhiều cách để tẩy da chết và dưỡng môi hiện nay. Thuận tiên hơn, trên thị trường hiện có rất nhiều sản phẩm tẩy và dưỡng môi cực tốt với giá bình dân. Chị em tham khảo các sản phẩm dưới đây thử xem nhé.

• Bạn có thể mua sản phẩm tẩy da chết môi tại đây
• Bạn có thể mua sản phẩm dưỡng môi tại đây

Luôn để bản thân thơm tho sạch sẽ

Điều đặc biệt vô cùng cuốn hút cánh mày râu chính là mùi hương thanh thoát nhẹ nhàng tỏa ra từ cơ thể của người phụ nữ. Đa số đàn ông khi được hỏi, đều bị chinh phục bởi hương thơm đơn giản, ngọt nhẹ. Mùi hương càng dịu ngọt càng dễ khắc khoải vào tâm trí chàng.

Không nên đặt nặng việc tìm chọn một hương thơm ấn tượng hay quá nồng. Hãy ghi nhớ một vài gợi ý sau để cơ thể luôn thơm tho các nàng nhé:

• Tắm rửa, vệ sinh cá nhân thường xuyên.
• Giặt đồ với nước xả vải có mùi hương dễ chịu.
• Sử dụng các sản phẩm chuyên dùng cho vùng kín, vùng da dưới cánh tay.
• Chọn cho mình một loại nước hoa yêu thich và sử dụng hằng ngày.

Tham khảo nước hoa tại đây

Bạn có thể xem thêm nhiều bài viết hay tại đây:

• 10 bí quyết để trở nên quyến rũ hơn, chị em thử ngay kẻo muộn!
• 4 bước khiến các cô gái trở nên thu hút hơn mỗi ngày
• 4 mẹo hay ho làm vẻ ngoài thêm ấn tượng

Trên đây BlogAnChoi đã tổng hợp những mẹo làm đẹp hay ho để có một vẻ đẹp thật tự nhiên. Chị em đừng quên áp dụng và chia sẻ tới hội chị em bạn dì của mình để cập nhật thêm nhiều xu hướng làm đẹp mới nhất từ BlogAnChoi hơn nữa nha!

1. Ngưng việc tìm và mua các loại thuốc giảm cân

Lý do các chị em tìm mua các loại thuốc giảm cân hầu hết đều là vì vẫn muốn ăn các món yêu thích nhưng dáng vẫn chuẩn đẹp, và các loại thuốc giảm cân lại thực hiện các chiến lược marketing nhắm đúng vào nhu cầu đó, vậy nên ngày càng có nhiều sản phẩm thuốc giảm cân trôi nổi trên thị trường được rao bán gây hoang mang cho người tiêu dùng.

Từ những kinh nghiệm của những người đã sử dụng qua các loại thuốc giảm cân, thì thuốc giảm cân chỉ có tác dụng tạm thời, và cái giảm đi không phải là mỡ mà là nước vì thành phần trong các loại thuốc này thường có tác dụng lợi tiểu, kích thích đi ngoài nhiều, ngoài ra còn vô số những tác hại khác mà thuốc giảm cân gây ra như gây rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương do thành phần có chứa chất kích thích, ảnh hưởng đến hệ tim mạch và ảnh hưởng nặng nề đến chất lượng cuộc sống của bạn. Vậy nên hãy ngưng suy nghĩ tìm mua các loại thuốc giảm cân nếu bạn muốn giảm cân an toàn nhé!

2. Ngưng ảo tưởng về các chế độ ăn kiêng

Các chế độ ăn kiêng KETO, LOWCARB, DASH,… hầu hết đều dựa trên việc cắt giảm lượng tinh bột bạn nạp vào hằng ngày, và bạn được thoải mái nạp vào các chất béo hay protein. Những chế độ ăn này sẽ có hiệu quả ở một số người nhưng thực ra cũng chỉ mang tính tạm thời, và khó đảm bảo sẽ thực hiện được về lâu dài, hơn nữa chế độ ăn cung cấp quá ít tinh bột sẽ làm bạn bị đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, không tập trung được vì thiếu năng lượng làm việc.

Vậy nên lời khuyên là bạn hãy thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm tinh bột, protein và chất béo, bổ sung thêm nhiều rau củ quả để tăng cường các chất xơ và vitamin, hãy nhớ cung cấp đủ năng lượng cần thiết mà cơ thể bạn cần hằng ngày để làm việc và cũng để duy trì sức khỏe tốt bạn nhé!

3. Loại bỏ thức ăn nhanh và đường tinh luyện

Các loại thức ăn nhanh và đường tinh luyện có thành phần chính là các loại carb đơn giản, vì vậy nên khi bạn nạp vào làm đường huyết trong máu tăng vọt, nhưng sau đó lại giảm đi rất nhanh và khiến bạn lại cảm thấy đói lại mặc dù bạn đã nạp vào một lượng calories khá lớn trước đó. Vậy nên bạn hãy dần loại bỏ các loại thức ăn nhanh và đường tinh luyện ra khỏi chế độ ăn hằng ngày để không bị ma thuật của những loại thực phẩm này cuốn vào khiến cơ thể bị tích mỡ nhé.

4. Hãy vận động thường xuyên

Nếu bạn muốn giảm cân thì chỉ cần nạp năng lượng ít hơn nhu cầu năng lượng cần thiết của bạn, nhưng nếu muốn dáng đẹp thì bạn không thể bỏ qua việc vận động cho cơ thể. Nếu bạn không đam mê thể hình thì chỉ cần tập các bài thể dục 15 phút nhẹ nhàng, hoặc lựa chọn cho mình một môn thể thao để chơi nhé. Việc vận động mỗi ngày sẽ khiến cơ thể dẻo dai hơn, ngăn việc tích tụ mỡ thừa, giúp tăng cường sức khỏe, xây dựng cơ bắp và còn định hình những đường cong quyến rũ cho bạn đấy.

5. Ăn chậm nhai kỹ

Thói quen ăn chậm nhai kỹ đã từ xa xưa vẫn được ông cha ta khuyên dạy, vậy nên không cần phải bàn cãi gì thêm về lợi ích của thói quen này. Hãy tập nhai kỹ ít nhất 32 lần trước khi nuốt thức ăn, việc ăn chậm, nhai kĩ giúp cho chúng ta tránh được việc ăn quá nhiều so với nhu cầu, qua đó giúp giảm nguy cơ tăng cân và béo phì.

6. Có một giấc ngủ chất lượng

Thức khuya có thể khiến bạn béo lên đấy, bạn biết vì sao không? Khi bạn ngủ, cơ thể sẽ được sửa chữa và phục hồi, nhưng nếu bạn thường xuyên không ngủ đủ giấc thì các hormone căng thẳng và các yếu tố gây viêm khác sẽ được giải phóng để phản ứng với tình trạng căng thẳng mãn tính.

Một trong số các hormone căng thẳng được giải phóng ra có hormone cortisol. Cortisol làm cho glucose (đường) được giải phóng vào máu để nuôi não và hỗ trợ não hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên, tác dụng phụ của cortisol có thể khiến bạn bị tăng cân và theo thời gian gây ra béo phì. Vậy nên hãy cố gắng thiết lập thói quen đi ngủ sớm và ngủ đủ giấc ngay từ bây giờ nhé!

7. Giữ cho tinh thần luôn lạc quan

Bạn có cảm thấy mỗi khi bạn stress, đặc biệt khi phải ôn tập cho kỳ thi hay khi đối diện với hàng tá deadline phía trước, bạn có xu hướng muốn ăn nhiều hơn không? Khi bạn căng thẳng hay gặp một vấn đề cần giải quyết, não bạn sẽ cần nhiều năng lượng hơn, vì thế nên bạn có xu hướng muốn ăn để cung cấp năng lượng và cho đó là phần thưởng xứng đáng cho bản thân. Nhưng việc ăn uống vô độ, tùy tiện không phải là lối sống lành mạnh và chắc chắn sẽ gây nhiều tác hại đến cuộc sống của bạn. Bạn hãy thử luyện tập chánh niệm, yoga thiền định, tìm cách giảm bớt áp lực công việc và duy trì thái độ sống tích cực,… Đó là những điều sẽ giúp bạn tránh tình trạng căng thẳng và tăng cân không mong muốn.

8. Giảm cân là một hành trình

“Giảm cân là một hành trình” – một câu nói khá quen thuộc nhỉ? Tâm lý những bạn mới bắt đầu giảm cân khi nghe điều này chắc hẳn sẽ bĩu môi tự nhủ: “Tôi đây sẽ giảm cân nhanh cho mà xem!”, và sau đó về nhà lục tung internet để tìm những cách giảm nhiều cân liền trong vòng một tuần hay một tháng. Nhưng những cách giảm cân đó chỉ là những cách tạm thời và số cân bạn có giảm đi chăng nữa thì cũng chỉ là những con số ảo mà thôi, và điều đó thật vô nghĩa đúng không nào?

Vậy nên hãy chấp nhận một điều rằng giảm cân là một hành trình dài, một hành trình mà bạn phải thiết lập lại thói quen sống, thói quen ăn uống lành mạnh và tập luyện điều độ, hãy giảm đi tần suất bước lên bàn cân, thay vào đó hãy lấy giấy ghi chú và viết ra những điều mình cần làm để xây dựng thói quen sống lành mạnh cho bản thân. Khi bạn sống lành mạnh, cơ thể bạn sẽ tự điều chỉnh, khi đó sức khỏe và cân nặng đã hoàn toàn nằm trong tầm tay của bạn.

Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

• 7 cách giảm cân hiệu quả cho những cô nàng lười biếng
• 7 phương pháp chạy bộ giảm cân đúng cách giúp bạn vừa khỏe vừa thon gọn

Hy vọng qua bài viết trên, BlogAnChoi có thể cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích để bắt đầu hành trình giảm cân của mình. Hãy ghé thăm chuyên mục sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật thêm những bài viết hay và bổ ích bạn nhé!

Những cách giảm cân hiệu quả ngay cả khi bạn lười biếng nhất

Bạn quá bận rộn để đến phòng tập hay chạy bộ xung quanh công viên? Tin tốt cho bạn đây, dưới đây là một số cách giảm cân mà không cần tập tạ hay chạy bộ.

Thay đổi chế độ ăn uống của bạn

Làm thế nào để một cô gái lười biếng có thể giảm cân? Nếu bạn không muốn tập thể dục, thì bạn cần thay đổi chế độ ăn uống không hợp lý của mình.

Giai đoạn

Điều quan trọng là bữa ăn của bạn có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết. Nhiều chế độ ăn kiêng chỉ dựa trên một loại thực phẩm (như ức gà, thịt bắp bò,…) và điều đó có thể hại cho sức khỏe của bạn. Một chế độ ăn kiêng hiệu quả sẽ bao gồm tất cả các loại thực phẩm vì chẳng có một loại thực phẩm kì diệu nào sẽ làm cho cân nặng của bạn biến mất trong một đêm cả.

Để bắt đầu, hãy hạn chế lượng carbs tiêu thụ của bạn

Thêm đường có nghĩa là lượng calo xấu sẽ được tích lũy trong cơ thể của bạn.

Carbs (Cacbohydrates là một chất dinh dưỡng đa lượng được chia làm 3 loại đường, tinh bột, chất xơ) đừng chỉ nghĩ về carbs trong kẹo, mà còn carbs trong bánh mỳ và các loại mỳ ống.

Có các bữa ăn nhỏ thường xuyên trong ngày

Khi bạn đang trong chế độ ăn kiêng, bạn nên có những bữa ăn nhỏ nhưng thường xuyên trong ngày. Bằng cách ăn những phần thức ăn nhỏ hơn trong ngày, cơ thể của bạn sẽ được tang cường trao đổi chất.

Bữa ăn quan trọng nhất là bữa sáng. Nó nên chứa protein, chất béo và một ít carbs sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới, đánh thức cơ thể và bắt đầu quá trình trao đổi chất. Giống như bạn của bạn hay chêu rằng “ Ăn thì mới có sức để giảm cân” vậy!

Tránh đồ ăn vặt

Đồ ăn vặt và thực phẩm chế biến sẵn có chứa đầy những phụ gia mà cơ thể bạn không cần. Ngoài ra, nó có thể có hại cho cơ thể và sức khỏe của bạn. Loại bỏ đồ ăn nhẹ không lành mạnh, khoai tây chiên, mayonnaise và tránh các cửa hàng đồ ăn nhanh. Bạn sẽ không tin được rằng mình có thể giảm bao nhiêu cân bằng cách tránh đồ ăn vặt và soda đâu!

Nên có một lượng chất béo để cân bằng

Không giống như đường, bạn không cần tránh chất béo, nhưng chọn chất béo bạn ăn là rất quan trọng. Bạn nên ăn thịt vừa phải, các sản phẩm từ sữa, trứng và cá. Chất béo rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn và nó là nguồn năng lượng cho quá trình trao đổi chất của bạn.

Uống nhiều nước

Bạn nên uống ít nhất 8- 10 ly nước mỗi ngày. Khi cơ thể được cấp nước đầy đủ trông bạn sẽ thật tươi tắn và đầy sức sống. Thêm vào đó, nước cũng giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất.

Uống nhiều nước lạnh có tốt? Vì sao uống nước lạnh sẽ tiêu thụ calo nhiều hơn nước bình thường. Nếu bạn là một cô nàng hay anh chàng lười biếng đang tìm những cách hiệu quả để giảm cân thì bạn nên uống ít nhất 8- 10 ly nước mỗi ngày.

Rất nhiều nghiên cứu cho thấy những người uống 10 ly nước mỗi ngày có sự trao đổi chất nhanh hơn 12 lần so với những người chỉ uống một ít.

Tránh soda, rượu vì uống rượu thường xuyên có thể gây mất cân bằng lượng đường trong máu và các lớp mỡ trên bụng của bạn. Nếu bạn không thể tránh rượu, hãy chọn rượu vang thay vì rượu khác.

Ngoài ra, bạn có thể uống trà xanh- là 1 loại ức chế sự thèm ăn. Nó có nhiều chất chống oxi hóa, đốt cháy chất béo và thực phẩm không calo.

Bạn cần ngủ ngon

Đây là một trong những lý do khiến bạn không giảm được cân. Ngủ 8 tiếng một ngày là một quy luật! Hãy cố gắng ngủ thật ngon để bạn không phải bù đắp năng lượng bằng thức ăn. Ngủ không đều là lý do bài tiết cortisol (Cortisol được xem là hormon chống stress) gây ra nhiều lớp mỡ ở eo. Cố gắng đi ngủ vào khoảng cùng một giờ mỗi đêm và ngủ trong khoảng 7-8 tiếng.

Thoát khỏi căng thẳng

Khi căng thẳng chúng ta rất dễ dẫn tới việc thèm ăn đồ ngọt hay những đồ ăn vặt. Việc này sẽ phần nào xoa dịu bạn. Nhưng hậu quả sẽ làm cho bạn tăng cân mất kiểm soát.

Giải pháp là bạn hãy đi dạo và hít thở không khí, việc này sẽ giúp tuần hoàn máu lưu thông và khiến bạn thoải mái hơn.

Kiểm soát khẩu phần ăn

Tôn trọng các quy tắc ăn trong 10 phút. Ngừng ăn khi bạn bắt đầu cảm thấy no, nhưng bạn vẫn có thể cắn. Đợi trong 10 phút (thời gian cần thiết để dạ dày của bạn gửi tín hiệu đến não rằng bạn đã no) và bạn sẽ thấy rằng bạn không đói nữa. Ngoài ra, hãy ăn từ những đĩa nhỏ hơn để bạn có thể đánh lừa bộ não của mình rằng bạn đang ăn nhiều hơn và bạn sẽ cảm thấy no mặc dù bạn sẽ ăn một lượng thức ăn nhỏ hơn.

Quản lý lượng calo của bạn

Bạn có đang ghi chép lại những lượng thức ăn mà bạn nạp vào cơ thể?

Hãy làm một phép toán đơn giản. Một pound chất béo có 3.500 calo, nếu bạn muốn giảm một pound mỗi tuần, bạn cần tạo ra mức thâm hụt calo là 500 calo mỗi ngày. Vì vậy, bạn cần ăn ít hơn 500 calo. Nếu lượng calo hàng ngày của bạn là 2.200 calo, hãy cố gắng ăn ít hơn 500 calo nhé!

Giảm cân bằng thực phẩm chức năng

Cuối cùng, nếu những lời khuyên trước đây không thể giúp bạn, bạn có thể nghĩ về một số thực phẩm bổ sung. Mặc dù có nhiều trò gian lận, một số loại thuốc giảm cân có thể giúp bạn đẩy nhanh quá trình giảm cân mà không cần hoạt động thể chất nhiều. Tuy nhiên chúng cũng không phải phép thuật. Bạn không nên mong đợi phép màu bằng cách uống thuốc. Những chất bổ sung này chỉ có thể giúp bạn nếu bạn làm theo tất cả các mẹo được đề cập ở trên.

Những lý do để bạn nhất định bạn phải giảm cân

Chắc hẳn trong quá trình giảm cân sẽ có những lúc bạn nản chí và quay lại chế độ ăn uống không lành mạnh. Vậy hãy ghi chú lại những mục tiêu dưới đây để luôn nhắc nhở mình phải cố gắng và chăm chỉ nhé:

1. Để mặc được quần skinny Jean
2. Để mặc áo Croptop
3. Để mặc áo bó ngắn
4. Để mặc quần đùi ngắn
5. Để mặc Bikini thật khuyến rũ
6. Để có được những ánh nhìn ngưỡng mộ
7. Để luôn bạn luôn luôn vui vẻ
8. Để thỏa mãn sau những tháng ngày chăm chỉ
9. Để luôn tự tin
10. Để bạn luôn có một sức khỏe tốt
11. Để bạn luôn luôn hạnh phúc
12. Và điều cuối cùng là để cho chính bản thân bạn

Như vậy, giảm cân không chỉ hướng tới mục đích được khoe dáng dưới những bộ váy xinh xắn. Mà giảm cân còn giúp con gái chúng ta luôn tươi trẻ mỗi ngày đó!

Bạn có thể tham khảo những cách giảm cân tại đây nhé:

• 7 cách giảm cân kinh hoàng nhất hệ mặt trời
• Bí kíp giảm cân cho những cô nàng hảo ngọt

Đừng quên ghé qua BlogAnchoi mỗi ngày để cập nhật những mẹo giảm cân hữu ích khác nhé!

1. Umji – GFRIEND

Umji của GFRIEND gần đây đã gây sốc cho mọi người với sự biến đổi của cô sau khi giảm cân. Trong một cuộc phỏng vấn, cô nàng maknae của nhóm tiết lộ hành trình giảm cân của mình. Cô nói rằng ngoài việc tập thể dục, protein chips và trà cũng có tác dụng giảm cân rất tốt, chẳng hạn như trà Phổ Nhĩ, trà dâm bụt và trà vỏ quýt sẽ giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn, từ đó giúp việc ăn kiêng trở nên dễ dàng hơn.

2. Seolhyun – AOA

Seolhyun từ nhóm nhạc nữ AOA cũng là một trong những thần tượng khiến công chúng phải kinh ngạc trước sự thay đổi về ngoại hình của cô. Điều giúp cô đạt được vóc dáng hoàn hảo, quyến rũ đó là thông qua việc ăn 1 đến 2 phần ức gà mỗi bữa ăn cùng với trái cây và rau quả. Ức gà rất giàu protein và có tác dụng đốt cháy mỡ thừa nên cũng là một trong những thực phẩm được lựa chọn hàng đầu để giảm cân.

3. IU

Ca sĩ IU nằm trong số những người nổi tiếng Hàn Quốc có thân hình khiến mọi người phải ghen tị. Cô chia sẻ rằng chế độ ăn kiêng phù hợp với mình là sử dụng các loại trái cây và rau quả, cũng như protein. IU tiết lộ rằng cô ăn khoai tây, táo và đồ uống protein mỗi ngày và sẽ ăn ba loại thực phẩm này trong ba bữa ăn riêng biệt.

4. Heechul – Super Junior

Thành viên Heechul của nhóm nhạc nổi tiếng Super Junior tuân theo một kế hoạch ăn kiêng nghiêm ngặt, trong đó bao gồm việc ăn nhiều đậu phụ. Việc ăn đậu phụ mỗi ngày có thể giúp bạn giảm được tới hơn 6kg chỉ trong hai tuần. Đậu phụ chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác nên có thể nhanh chóng làm bạn có cảm giác no, mặc dù nó chứa rất ít calo.

5. Wendy – Red Velvet

Wendy của Red Velvet đã nhận được rất nhiều sự chú ý khi cô mất đi thân hình mũm mĩm và giữ được vóc dáng thon thả. Theo nữ ca sĩ, để kiểm soát cân nặng, cô đã thử qua khá nhiều chế độ ăn kiêng, và một trong số đó là detox chanh. Cô thực hiện chế độ ăn kiêng này bằng cách uống trà thảo dược pha với chanh hàng ngày. Thức uống này giúp tiêu mỡ vô cùng hiệu quả và còn thanh lọc cơ thể rất tốt.

6. Park Boram

Park Boram được biết đến là người áp dụng cách giảm cân với chế độ ăn chỉ có cà chua. Cách ăn kiêng này phù hợp với những ai đang muốn giảm cân cấp tốc. Cà chua rất bổ dưỡng, và chế độ ăn chỉ có trái cây và rau quả là phương pháp tuyệt vời cho cơ thể và hệ tiêu hóa.

7. Seohyun – SNSD

Thành viên Seohyun của Girls ‘Generation được biết đến với tình yêu dành cho khoai lang. Thực phẩm này có thể lấp đầy dạ dày của bạn mặc dù nó chứa một lượng calo thấp. Khoai lang cũng có nhiều vitamin E rất hữu ích trong việc cải thiện lưu lượng máu.

8. B1A4

Salad là thực phẩm được ưa thích nhất khi giảm cân. Nhưng ngoài việc chỉ ăn rau, các anh chàng nhóm B1A4 còn bổ sung cho món salad của mình bằng đậu lăng và trái cây, và kết quả là họ đã giảm được số cân nặng đáng kinh ngạc lên tới 9kg trong thời gian ngắn.

9. Himchan – B.A.P

Himchan của B.A.P đã chia sẻ “nước detox” là chế độ ăn kiêng bí mật của mình. Sau đó nó đã được lan truyền và trở thành một chiến lược giảm cân nổi tiếng ở Hàn Quốc, được rất nhiều người áp dụng và thành công. Trong một chương trình radio, nam ca sĩ chia sẻ rằng anh đã uống hỗn hợp trái cây và rau quả ba lần mỗi ngày trong ba ngày để giảm cân.

10. Dasom – Sistar

Cựu thành viên SISTAR, Dasom tiết lộ rằng khi muốn giảm cân, cô sẽ thực hiện “chế độ ăn một thực phẩm” để giảm được hơn 9kg trong ba tuần. Và một loại thực phẩm cô ưa thích là dưa chuột. Dưa chuột rất ít calo và chứa nhiều nước, cộng với hàm lượng canxi giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.

Trên đây là những bí kíp giảm cân thành công của các thần tượng KPOP. Các bạn cũng hãy thử áp dụng nhé. Các bạn đọc thêm các bài viết dưới đây:

• Chế độ ăn Keto giúp bạn giảm cân thần tốc
• IU diet – giảm cân theo thực đơn của IU nên hay không?
• Bí quyết thân hình gợi cảm của Jackson (GOT7): Ăn kiêng đúng mực và… mì ăn liền!
• Gợi ý 7 thực đơn giảm cân cho dân văn phòng siêu đơn giản
• 10 loại nước ép giảm cân giúp dáng xinh, da đẹp bất ngờ

Tiếp tục theo dõi BlogAnChoi hàng ngày để có cho mình những thông tin bổ ích và thú vị bạn nhé!

Thế nào là chế độ Keto?

Keto là chế độ ăn nạp ít carbohydrate, duy trì lượng protein vừa phải và tăng cường chất béo. Chế độ ăn kiêng này đặc biệt hữu ích để giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể mà không làm cho bạn cảm thấy đói, ngoài ra còn hỗ trợ điều trị các loại bệnh như tiểu đường tuýp 2.

Việc giảm lượng carbohydrate tiếp nạp vào cơ thể sẽ đưa bạn vào trạng thái trao đổi chất gọi là ketosis, trong đó, chất béo từ chế độ ăn uống và từ cơ thể của bạn sẽ được đốt cháy để lấy năng lượng.

Chế độ Keto giúp bạn giảm cân như thế nào?

Từ “keto” trong chế độ ăn này xuất phát từ các phân tử nhiên liệu nhỏ do cơ thể sản xuất ra gọi là “ketones”. Đây là nguồn nhiên liệu thay thế cung cấp năng lượng cho cơ thể khi lượng đường trong máu (glucose) bị thiếu.

Khi bạn ăn rất ít carbohydrate hoặc rất ít calo, gan sẽ tạo ra ketone từ chất béo. Những ketone này trở thành một nguồn nhiên liệu cung cấp năng lượng trên khắp cơ thể, đặc biệt là cho não. Não là một cơ quan tiêu thụ nhiều năng lượng mỗi ngày nhưng lại không thể lấy năng lượng trực tiếp từ chất béo. Não chỉ có thể hoạt động dựa vào glucose hoặc ketone.

Trong chế độ ăn keto, toàn bộ cơ thể bạn chuyển sang sử dụng chất béo làm nguồn cung cấp nhiên liệu, đốt cháy chất béo 24/7. Khi nồng độ insulin trở nên rất thấp, việc đốt cháy chất béo có thể tăng lên đáng kể. Điều này khiến cho việc đốt cháy mỡ thừa trở nên dễ dàng hơn.

Ngoài việc giúp bạn giảm cân, chế độ này còn khiến cho bạn ít khi cảm thấy đói bụng hơn, cung cấp năng lượng ổn định, giúp bạn tỉnh táo và tập trung. Bạn sẽ không gặp phải tình trạng đường máu tăng cao rồi lại tụt xuống khiến cho cơ thể cảm thấy mệt mỏi, chán nản hay thèm ăn.

Khi sản xuất ketone, cơ thể sẽ chuyển sang trạng thái trao đổi chất gọi là ketosis. Cách nhanh nhất để đạt đến quá trình trao đổi chất này là nhịn ăn, tuy nhiên, nhịn ăn liên tục là một việc vô cùng khó thực hiện. Vì vậy, với chế độ Keto, bạn có thể ăn thoải mái mà vẫn giảm cân như chẳng ăn gì cả!

Để thực hiện chế độ Keto, mỗi ngày bạn chỉ nên tiếp nạp dưới 50 gram carbohydrate, lý tưởng nhất là dưới 20 gram carbohydrate. Ngoài ra, bạn cần bổ sung thêm chất béo lành mạnh để cơ thể có đủ năng lượng hoạt động.

7 loại thực phẩm cần thiết cho bữa ăn Keto

1. Hải sản

Các loại hải sản như tôm, cua, cá biển rất giàu vitamin B và kali lại không chứa carbohydrate nên cực kì phù hợp cho chế độ Keto của bạn. Ngoài ra, các loại cá như cá hồi, cá ngừ và cá thu còn giàu Omega-3 và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Tuy nhiên, một vài loại hải sản có hàm lượng carbohydrate nhỏ nên bạn cần lưu ý và tính toán trước khi ăn. Dưới đây là hàm lượng carbohydrate chứa trong 100 gram của một vài loại hải sản:

• Ngao: 5 gram
• Bạch tuộc: 4 gram
• Hàu: 4 gram
• Mực: 3 gram

2. Thịt và gia cầm

Thịt và gia cầm được xem là thực phẩm chính của chế độ Keto với hàm lượng vitamin B cao, giàu chất khoáng như kali, kẽm. Đây là nguồn protein giúp bảo vệ cơ bắp khi thực hiện các chế độ ăn ít carbohydrate.

3. Trứng

Một quả trứng lớn chứa ít hơn 1 gram carbohydrate và ít hơn 6 gram protein, vì vậy đây là loại thực phẩm lý tưởng cho chế độ Keto. Ngoài ra, trứng đã được chứng minh là kích hoạt các hormone làm tăng cảm giác no và giữ cho lượng đường trong máu ổn định, dẫn đến lượng calo nạp vào thấp hơn trong 24 giờ. Điều quan trọng là bạn phải ăn cả lòng trắng và lòng đỏ, vì hầu hết các chất dinh dưỡng của trứng chứa trong lòng đỏ, bao gồm các chất chống oxy hoá và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt.

4. Rau củ ít carbohydrate

Bạn nên ăn các loại rau xanh không chứa tinh bột như: bông cải xanh, súp lơ, cần tây, dưa leo, bí ngòi. Một vài loại rau củ có hàm lượng carbohydrate cao hơn một chút nhưng bạn vẫn có thể ăn với mức độ hạn chế như: măng tây, giá đỗ, ớt chuông, cà chua và các loại nấm.

5. Quả bơ

Mỗi 100 gram bơ (khoảng một nửa quả bơ cỡ trung bình) chứa 9 gram carbohydrate, tuy nhiên trong đó 7 gram là chất xơ và chỉ có 2 gram là tinh bột. Quả bơ có nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm hàm lượng kali cao.

6. Phô mai, bơ và kem

Phô mai, bơ và kem là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh cần thiết cho bữa ăn Keto của bạn.

Đặc biệt, có rất nhiều loại phô mai và tất cả đều giàu protein, canxi, chất béo lành mạnh. Bạn có thể ăn đa dạng các loại phô mai như Mozzarella, Cheddar, Parmesan,…

7. Dầu olive

Dầu olive có hàm lượng axit oleic cao, một loại chất béo không bão hòa đơn giúp làm giảm các nguy cơ bệnh tim. Là một nguồn chất béo nguyên chất, dầu olive không chứa carbohydrate, là nguyên liệu lý tưởng cho các món salad. Vì dầu olive không ổn định ở nhiệt độ cao, tốt nhất nên sử dụng dầu olive để nấu ở nhiệt độ thấp hoặc thêm vào thực phẩm sau khi được nấu chín.

Theo dõi thêm các bài viết khác về giảm cân tại BlogAnChoi:

• Giảm cân hiệu quả với phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8
• 5 công thức pha nước detox giảm mỡ bụng tại nhà tiết kiệm và hiệu quả
• IU diet – giảm cân theo thực đơn của IU nên hay không?

Chúc bạn giảm cân thành công cùng với chế độ Keto! Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về các chế độ ăn kiêng giảm cân nhé.

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 (Intermittent Fasting) là gì ?

Chế độ kiêng ăn 16/8 là một trong những loại hình phổ biến nhất của phương pháp nhịn ăn gián đoạn hay còn được gọi là phương pháp Leangains. Khác với những phương pháp ăn kiêng truyền thống, chế độ 16/8 không liên quan đến khẩu phần ăn của bạn trong mỗi bữa, mà đơn giản chỉ làm thay đổi thói quen ăn của bạn.

Với phương pháp trên, đồng nghĩa bạn phải kiêng ăn trong vòng 14-16 giờ ( bao gồm thời gian ngủ ) và chỉ uống nước lọc, cà phê hoặc trà không đường, không sữa, đồng thời bạn duy trì một khẩu phần ăn hoàn toàn cân bằng và lành mạnh trong khoảng 8-10 giờ còn lại. Trong khi những chế độ ăn kiêng truyền thống khiến bạn mệt mỏi thì chế độ ăn 16/8 được áp dụng một cách phổ biến vì tính đơn giản, đem lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của người thực hiện.

Lợi ích của phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 ?

Với tính tiện lợi, dễ dàng thực hiện đồng thời đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Chính vì vậy, phương pháp ăn kiêng 16/8 được biết đến và áp dụng phổ biến vì những mục đích như sau:

• Hỗ trợ giảm cân: Nhờ cắt giảm lượng thực phẩm tiêu thụ trong một khoảng thời gian nhất định và kết hợp khẩu phần ăn lành mạnh trong vòng 8-10 giờ còn lại, giúp bạn cắt giảm một lượng calo nhất định, bên cạnh đó còn tăng cường trao đổi chất cho cơ thể.
• Kiểm soát đường huyết: Theo nghiên cứu người ta nhận thấy rằng phương pháp nhịn ăn gián đoạn có khả năng làm giảm nồng độ insulin lúc đói lên đến 31% tăng cường quá trình đốt cháy mỡ thừa và nồng độ đường huyết từ 3-6%, từ đó làm giảm nguy cơ bị bệnh đái tháo đường.
• Kéo dài tuổi thọ: Với những bằng chứng trên cơ thể người bị giới hạn, tuy nhiên người ta lại có những nghiên cứu trên các loài động vật và nhận thấy rằng có sự kéo dài đời sống đối với những cá thể được thực hiện phương pháp trên.

Hạn chế của phương pháp nhịn ăn gián đoạn?

Bất kì phương pháp ăn kiêng nào cũng có những mặt lợi và hại của riêng chúng. Đối với chế độ ăn 16/8 này, bạn có thể nhận thấy hạn chế duy nhất là gây cảm giác mệt mỏi, vì thời gian nhịn đói khá dài, dễ khiến cho bạn có cảm giác thèm ăn dữ dội và ăn bù, từ đó dễ gây tăng cân, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn. Để tránh những tác hại trên bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ và cân nhắc thật kĩ trước khi thực hiện.

Thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 như thế nào?

Để bắt đầu với chế độ ăn kiêng này, bạn cần xây dựng cho mình khoảng thời gian ăn uống phù hợp theo tỉ lệ 16/8, thông thường bao gồm kể cả thời gian ngủ, bạn sẽ bắt đầu bữa ăn đầu trong ngày muộn hơn. Sau 14-16 giờ nhịn ăn bạn có thể thực hiện khẩu phần ăn bình thường mà không cần cắt giảm, tuy nhiên cần hạn chế những thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ.

Vậy phương pháp nhịn ăn 16/8 có phù hợp với bạn?

Chế độ ăn kiêng 16/8 một sự lựa chọn đúng đắn cho những ai muốn giảm cân, đồng thời ngăn ngừa một số vấn đề về sức khỏe. Tuy nhiên, để chắc chắn rằng phương pháp trên an toàn với cơ thể, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của mình, đặc biệt nếu bạn đang điều trị bệnh lý.

Lưu ý:

Cần cân nhắc và tham khảo ý kiến bác sĩ kĩ lưỡng khi muốn áp dụng phương pháp trên cho những đối tượng dưới đây:

• Sử dụng thuốc đái tháo đường
• Phụ nữ đang mang thai & cho con bú
• Ở thời gian đầu bạn chưa quen với lịch trình như vậy, có thể bạn sẽ cảm thấy đói và thèm ăn hơn, nhưng hãy kiên trì nhé.

Bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về giảm cân tại BlogAnChoi:

• 10 loại nước ép giảm cân giúp dáng xinh, da đẹp bất ngờ
• Xây dựng thực đơn giảm cân trong 7 ngày chi tiết và hiệu quả nhất
• 5 công thức pha nước detox giảm mỡ bụng tại nhà tiết kiệm và hiệu quả

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe bạn nhé!