1. Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên

Rau bồ công anh là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất rất dồi dào. So với nhiều loại rau xanh phổ biến, bồ công anh chứa lượng canxi và sắt cao, đồng thời giàu các vitamin nhóm B, vitamin D và vitamin E – những dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của hệ miễn dịch.

Bên cạnh đó, các hợp chất thực vật như polyphenol và flavonoid có trong rau bồ công anh giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ cơ thể chống lại tác nhân gây hại từ môi trường. Những hoạt chất này còn góp phần điều chỉnh phản ứng miễn dịch, giúp cơ thể chống nhiễm trùng và phục hồi tốt hơn sau tổn thương. Một số nghiên cứu cũng cho thấy bồ công anh có đặc tính kháng khuẩn nhẹ, hỗ trợ ức chế sự phát triển của vi khuẩn.

2. Hỗ trợ giảm viêm trong cơ thể

Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể để tự bảo vệ và chữa lành. Tuy nhiên, khi tình trạng viêm kéo dài hoặc trở thành mãn tính, nó có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, tiểu đường loại 2 hay rối loạn chuyển hóa.

Rau bồ công anh chứa nhiều chất chống viêm và chống oxy hóa, giúp làm dịu phản ứng viêm quá mức. Bằng cách ức chế sự sản sinh cytokine – những chất trung gian gây viêm – bồ công anh góp phần điều hòa phản ứng viêm, từ đó hỗ trợ cơ thể duy trì trạng thái cân bằng và khỏe mạnh hơn.

3. Góp phần ổn định lượng đường trong máu

Một trong những hợp chất nổi bật trong rau bồ công anh là axit chlorogenic. Đây là hợp chất phenolic có ảnh hưởng tích cực đến độ nhạy insulin. Khi cơ thể giảm nhạy cảm với insulin, tuyến tụy phải tiết nhiều insulin hơn để kiểm soát đường huyết – tình trạng thường gặp ở người mắc tiểu đường loại 2.

Việc bổ sung thực phẩm chứa axit chlorogenic có thể giúp cải thiện khả năng sử dụng insulin của cơ thể, từ đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ tiến triển thành tiểu đường type 2.

4. Bảo vệ và hỗ trợ chức năng gan

Gan là cơ quan đóng vai trò then chốt trong quá trình giải độc, chuyển hóa chất dinh dưỡng và điều hòa đường huyết. Rau bồ công anh chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do gốc tự do, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa các vấn đề như gan nhiễm mỡ.

Ngoài ra, gan khỏe mạnh cũng góp phần duy trì sự ổn định của insulin và lượng đường trong máu. Vì vậy, việc chăm sóc gan thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, bao gồm cả rau bồ công anh, có thể mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe chuyển hóa.

5. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa và đường ruột

Rau bồ công anh từ lâu đã được sử dụng để hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu hay trào ngược dạ dày thực quản. Một số hợp chất chống viêm trong loại rau này, điển hình là taraxasterol acetate, đã được chứng minh có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ điều trị viêm loét đại tràng.

Các chất tạo vị đắng tự nhiên trong bồ công anh còn kích thích gan và túi mật tăng tiết mật. Mật đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa chất béo, vì vậy dòng chảy mật được cải thiện sẽ giúp giảm các triệu chứng khó chịu như chướng bụng hay tiêu hóa kém.

Đặc biệt, rễ bồ công anh chứa inulin và fructooligosaccharides – hai loại chất xơ prebiotic giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, từ đó tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và cải thiện hệ vi sinh đường ruột.

6. Hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch

Rau bồ công anh có thể tác động tích cực đến nhiều yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch. Trước hết, loại rau này rất giàu kali – khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp.

Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa như phenol trong bồ công anh đã được chứng minh có khả năng làm giảm cholesterol toàn phần và triglyceride trong máu. Khi kết hợp với chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh, bồ công anh có thể góp phần bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tim lâu dài.

7. Tiềm năng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Nhiều nghiên cứu bước đầu cho thấy các hợp chất có trong bồ công anh có thể làm chậm hoặc ức chế sự phát triển của một số loại tế bào ung thư, bao gồm ung thư vú, dạ dày, đại tràng, phổi và gan.

Đặc biệt, các hoạt chất trong lá bồ công anh có khả năng kích hoạt quá trình apoptosis – cơ chế tự nhiên giúp cơ thể loại bỏ các tế bào bị tổn thương hoặc bất thường. Dù vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu, những phát hiện này cho thấy tiềm năng đáng chú ý của bồ công anh trong hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

8. Giúp xương chắc khỏe hơn

Lá bồ công anh là nguồn cung cấp canxi và vitamin K dồi dào – hai dưỡng chất quan trọng trong việc duy trì mật độ xương. Việc bổ sung đầy đủ canxi và vitamin K giúp xương chắc khỏe hơn, giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương.

Đối với phụ nữ sau mãn kinh, nhóm đối tượng dễ bị mất mật độ xương, các hợp chất trong bồ công anh có thể hỗ trợ làm chậm quá trình loãng xương và duy trì sức khỏe xương khớp tốt hơn.

Rau bồ công anh không chỉ là một loại rau dân dã mà còn là “kho dinh dưỡng” mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ miễn dịch, tiêu hóa đến gan, tim mạch và xương khớp. Việc bổ sung bồ công anh vào bữa ăn hằng ngày, dù ở dạng rau tươi, trà hay các món ăn thanh mát, có thể là một cách đơn giản để chăm sóc cơ thể từ bên trong. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng với liều lượng hợp lý và kết hợp cùng chế độ ăn uống cân bằng, lối sống lành mạnh.

Tham khảo: What happens to your body when you eat dandelion greens (Cory Martin – Verywell Health)

Bạn có thể quan tâm:

• 6 loại trái cây người cao tuổi nên hạn chế ăn để bảo vệ sức khỏe tốt hơn
• Lợi ích của quả mâm xôi: Giàu chất xơ, tốt cho tim mạch và tiêu hóa

1. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Cà tím là thực phẩm lý tưởng cho những ai đang muốn duy trì hoặc giảm cân. Thứ nhất, loại rau này chứa rất ít carbohydrate, giúp giảm hấp thụ tinh bột và năng lượng. Thứ hai, cà tím giàu chất xơ, giúp tăng cảm giác no và hạn chế ăn vặt sau bữa ăn. Cuối cùng, lượng calo trong cà tím rất thấp nên bạn có thể thoải mái thêm vào thực đơn mà không lo tăng cân.

2. Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng

Dù không phải là “siêu thực phẩm”, cà tím vẫn cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Chẳng hạn, mangan giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate, cholesterol và glucose, đồng thời hỗ trợ hình thành xương. Folate có vai trò quan trọng trong quá trình tạo DNA và hồng cầu, đặc biệt cần thiết cho phụ nữ mang thai để ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Ngoài ra, kali trong cà tím giúp duy trì hoạt động của tim, cơ và hệ thần kinh ổn định.

3. Tốt cho tim mạch

Một trong những thành phần nổi bật của cà tím là anthocyanin – sắc tố tạo nên màu tím đặc trưng của vỏ. Hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol “xấu” LDL – nguyên nhân chính dẫn đến xơ vữa động mạch. Nhờ đó, cà tím có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các vấn đề mạch máu khác.

4. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Cà tím thuộc nhóm rau không chứa tinh bột và có chỉ số đường huyết thấp, giúp ổn định lượng đường trong máu. Điều này đặc biệt có lợi cho người bị tiểu đường hoặc đang cần kiểm soát đường huyết. Bên cạnh đó, lượng chất xơ dồi dào trong cà tím giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng đột ngột sau bữa ăn.

5. Bảo vệ sức khỏe não bộ

Cà tím còn chứa nasunin – một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do các gốc tự do. Nasunin giúp giảm viêm, cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ tín hiệu truyền giữa các tế bào thần kinh. Một số nghiên cứu còn cho thấy hợp chất này có thể làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh, góp phần phòng ngừa các bệnh như Alzheimer.

6. Có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn nhiều rau củ quả, trong đó có cà tím, giúp giảm nguy cơ mắc ung thư. Cà tím chứa một hợp chất đặc biệt gọi là solasodine rhamnosyl glycosides (SRG), có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm, đặc biệt là ung thư đại trực tràng. Mặc dù cần thêm nghiên cứu để xác nhận tác dụng này trên người, nhưng việc bổ sung cà tím vào chế độ ăn hằng ngày vẫn mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe tổng thể.

7. Cung cấp chất chống oxy hóa

Cà tím là nguồn cung cấp phong phú các chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid và anthocyanin. Những hợp chất này giúp giảm tổn thương tế bào, chống viêm và có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Nhờ đó, cà tím không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa.

Dù có nhiều lợi ích, cà tím vẫn có thể gây ra một số rủi ro nhỏ. Do thuộc họ cà, chúng chứa một lượng ancaloit – hợp chất có thể gây viêm ở một số người nhạy cảm, đặc biệt là người bị viêm khớp. Ngoài ra, cà tím có chứa oxalate – chất mà thận cần loại bỏ. Ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến người bị sỏi thận. Trong một số trường hợp hiếm gặp, cà tím cũng có thể gây dị ứng với triệu chứng như nổi mề đay hoặc sưng môi.

Tóm lại, cà tím là loại rau vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe từ tim mạch, não bộ cho đến kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, bạn nên ăn với lượng vừa phải và kết hợp đa dạng thực phẩm khác để đạt hiệu quả tốt nhất.

Bạn có thể xem các bài viết có liên quan tại đây:

• 11 loại thực phẩm giúp giảm dị ứng theo mùa: Ăn đúng để bảo vệ sức khỏe tốt hơn
• 6 loại đồ uống giúp bù nước và phục hồi nhanh sau khi tập luyện
• Mẹo uống rượu vang thông minh giúp gảm đau đầu, choáng váng sau say rượu!
• Bác sĩ cảnh báo 10 dấu hiệu tiềm ẩn cho thấy tim bạn đang gặp vấn đề
• 10 nguyên nhân thường gặp gây viêm mạn tính trong cơ thể
• 10 chứng rối loạn tâm lý và dấu hiệu nhận biết: Ái kỷ, chống đối xã hội, ám ảnh cưỡng chế…
• 15 loại thực phẩm giúp giảm cortisol tự nhiên: Bí quyết ăn uống để bớt căng thẳng
• 6 thức uống trước khi ngủ giúp giảm cân thần kỳ: Đồ uống không thể thiếu cho người lười!
• Bí quyết dưỡng da: 8 loại thực phẩm có thể âm thầm phá hủy làn da từ bên trong
• 6 loại thực phẩm giúp làm dịu triệu chứng hội chứng ruột kích thích (IBS) một cách tự nhiên
• Hội chứng giấc ngủ ngắn (Short Sleep Syndrome): Bí ẩn của những người ngủ ít mà vẫn khỏe mạnh
• Thalassophobia (Hội chứng sợ biển) là gì? Nguyên nhân, triệu chứng, cách nhận biết và đối phó
• Hội chứng sợ rắn (Ophidiophobia) là gì? Nguyên nhân, các triệu chứng và cách vượt qua nỗi sợ
• Hội chứng sợ sấm sét (Astraphobia) là gì? Nguyên nhân, triệu chứng và các phương pháp kiểm soát Astraphobia
• Hội chứng ăn đêm (Night Eating Syndrome): Kẻ phá giấc ngủ và đánh cắp vóc dáng của bạn

Nếu bạn yêu thích hoặc quan tâm về các chủ đề có liên quan, đừng quên theo dõi BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị nhé!

1. Giàu chất chống oxy hóa

Cây cúc Echinacea chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như axit caftaric, chicoric, chlorogenic, cynarin và echinacoside. Những hoạt chất này giúp trung hòa các gốc tự do – nguyên nhân gây tổn thương tế bào, lão hóa sớm và nhiều bệnh mạn tính.

Ngoài ra, hoa cúc Echinacea còn chứa flavonoid – hợp chất tự nhiên tạo nên sắc tím đặc trưng của hoa. Flavonoid không chỉ giúp giảm stress oxy hóa mà còn hỗ trợ giảm viêm, chống virus và tăng cường sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, hoa và rễ cây cúc tím thường có nồng độ chất chống oxy hóa cao nhất, giúp tăng hiệu quả bảo vệ tế bào khi được sử dụng thường xuyên.

2. Hỗ trợ giảm viêm

Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể khi bị tổn thương hoặc nhiễm trùng. Tuy nhiên, nếu tình trạng viêm kéo dài, nó có thể dẫn đến nhiều bệnh lý mạn tính. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy các chiết xuất từ hoa Echinacea có khả năng làm dịu phản ứng viêm bằng cách điều hòa hoạt động của hệ miễn dịch. Mặc dù cần thêm bằng chứng lâm sàng trên người, nhưng việc uống trà cúc dại thường xuyên có thể giúp cơ thể chống lại tình trạng viêm nhẹ và cải thiện cảm giác mệt mỏi.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Echinacea được biết đến rộng rãi nhờ công dụng hỗ trợ hệ miễn dịch. Các chất chống oxy hóa và hoạt chất sinh học trong cây giúp cơ thể phản ứng tốt hơn trước vi khuẩn, virus. Một đánh giá năm 2019 trên 29 nghiên cứu cho thấy, những người sử dụng Echinacea có nguy cơ bị cảm lạnh thấp hơn 22%, dù không ảnh hưởng nhiều đến thời gian hay mức độ nghiêm trọng của bệnh. Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2021 cũng chỉ ra rằng trẻ em dùng 400mg chiết xuất cúc dại mỗi ngày trong hai tháng có ít ngày bị ốm hơn.

4. Hỗ trợ sức khỏe làn da

Không chỉ có lợi cho sức khỏe bên trong, trà và chiết xuất từ Echinacea còn được đánh giá cao trong chăm sóc da. Nhờ đặc tính kháng viêm và làm dịu, cúc Echinacea giúp giảm kích ứng, hỗ trợ điều trị mụn, chàm hoặc da khô. Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất Echinacea có thể thúc đẩy quá trình liền vết thương nhanh hơn 55% so với bình thường. Đồng thời, khi dùng lâu dài, các dưỡng chất trong cây có thể giúp làm mờ nếp nhăn và tăng độ đàn hồi cho da.

5. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy trà Echinacea có thể giúp ổn định lượng đường trong máu bằng cách cải thiện phản ứng insulin và hỗ trợ cơ thể chuyển hóa glucose hiệu quả hơn. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong cây có thể bảo vệ tuyến tụy – cơ quan chịu trách nhiệm điều hòa đường huyết – khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Mặc dù vẫn cần thêm nghiên cứu ở người, nhưng việc bổ sung trà cúc dại vào chế độ ăn có thể góp phần duy trì mức đường huyết ổn định.

6. Giúp giảm căng thẳng và lo âu

Echinacea không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất mà còn mang lại lợi ích cho tinh thần. Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy chiết xuất từ cây này có thể tác động đến vùng não điều khiển cảm xúc, giúp giảm cảm giác lo âu và căng thẳng. Việc sử dụng khoảng 40 mg chiết xuất Echinacea hai lần mỗi ngày trong một tuần đã cho thấy hiệu quả tích cực ở một số người. Tuy nhiên, loại thảo mộc này không thay thế thuốc điều trị lo âu mà chỉ nên dùng như một biện pháp hỗ trợ thư giãn tự nhiên.

7. Bảo vệ gan khỏi tổn thương

Gan là cơ quan quan trọng giúp cơ thể đào thải độc tố. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy hoa Echinacea có thể giúp bảo vệ gan bằng cách giảm viêm, hỗ trợ tái tạo tế bào và ngăn ngừa tổn thương do rượu hoặc viêm gan B. Dù phần lớn kết quả đến từ nghiên cứu trên động vật, nhưng những phát hiện này mở ra tiềm năng ứng dụng của cúc Echinacea trong việc hỗ trợ sức khỏe gan.

8. Hỗ trợ bảo vệ tế bào và ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu trên động vật đã gợi ý rằng các hợp chất trong Echinacea có thể giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và kích hoạt quá trình tự hủy của các tế bào bất thường. Tuy nhiên, các nhà khoa học nhấn mạnh rằng chưa có đủ bằng chứng trên người để khẳng định tác dụng này. Dù vậy, việc bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như trà Echinacea vẫn là cách tốt để tăng cường khả năng bảo vệ tế bào.

Trà Echinacea là thức uống thảo mộc giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích từ việc tăng cường miễn dịch, giảm viêm đến cải thiện làn da và cân bằng tâm trạng. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng ở mức vừa phải, không thay thế thuốc điều trị và nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang mang thai, cho con bú hoặc dùng thuốc đặc trị. Một tách trà cúc dại mỗi ngày có thể là thói quen nhỏ giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thư giãn và làn da rạng rỡ hơn.

Bạn có thể quan tâm:

• Những lợi ích nổi bật của bí đỏ đối với sức khỏe
• 10+ triệu chứng thường gặp của bệnh Meniere: Bạn đã biết?
• 7 thực phẩm giúp giảm khó tiêu hiệu quả

Làm dịu và dưỡng ẩm cho da khô

Da khô là tình trạng phổ biến và thường khiến làn da mất đi sự mịn màng, dễ bong tróc và ngứa ngáy. Xà phòng sữa dê được đánh giá cao trong việc cải thiện tình trạng này nhờ chứa kem sữa nguyên chất thay vì nước. Sữa dê có tác dụng như một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên, giúp làm mềm và làm dịu da sau mỗi lần sử dụng.

Theo các chuyên gia, việc sử dụng xà phòng thông thường có thể phá vỡ hàng rào bảo vệ da, khiến da dễ bị kích ứng và mất nước. Trong khi đó, xà phòng sữa dê lại giúp duy trì sự cân bằng tự nhiên của làn da, tránh gây khô ráp và mang lại cảm giác mềm mượt sau khi sử dụng.

Một lợi thế khác là xà phòng sữa dê có độ pH gần tương đương với da người, giúp duy trì trạng thái ổn định và ít gây kích ứng. Nhờ vậy, làn da dễ dàng tiếp nhận các dưỡng chất mà không bị phản ứng viêm hay mẩn đỏ.

Giúp làm sáng và đều màu da

Theo thời gian, làn da có thể trở nên xỉn màu, kém tươi sáng do tích tụ tế bào chết và tác động từ môi trường. Lúc này, xà phòng sữa dê là giải pháp hữu hiệu do chứa axit lactic – một loại AHA có tác dụng làm sáng da nhẹ nhàng thông qua quá trình tẩy tế bào chết tự nhiên. Làn da sau khi được làm sạch đúng cách sẽ trở nên rạng rỡ, mịn màng và tươi tắn hơn.

Không chỉ loại bỏ tế bào chết, axit lactic còn giúp thu nhỏ lỗ chân lông, cải thiện kết cấu da và giảm sự xuất hiện của các khuyết điểm như vết thâm, đốm nâu hay các vùng da không đều màu. Một nghiên cứu năm 2023 được công bố trên tạp chí Molecules cho thấy AHA như axit lactic có thể giúp làm mờ tình trạng tăng sắc tố da – thường là hậu quả của mụn, chàm hoặc tác dụng phụ từ thuốc.

Sử dụng xà phòng sữa dê đều đặn có thể mang lại hiệu quả làm sáng da một cách từ từ nhưng bền vững, đặc biệt khi kết hợp với chế độ dưỡng da phù hợp.

Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa mụn trứng cá

Mụn trứng cá là vấn đề da liễu phổ biến, thường bắt nguồn từ sự mất cân bằng dầu thừa và vi khuẩn. Việc duy trì độ pH ổn định cho da là một trong những cách giúp kiểm soát tình trạng này và xà phòng sữa dê có thể hỗ trợ điều đó một cách nhẹ nhàng nhưng hiệu quả.

Ngoài ra, sữa dê còn chứa axit lactic – một loại AHA (axit alpha hydroxy) giúp tẩy tế bào chết nhẹ nhàng, làm thông thoáng lỗ chân lông và giảm thiểu tình trạng bít tắc, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa và cải thiện tình trạng mụn trên da. Axit lactic cũng có đặc tính giữ ẩm, giúp da không bị khô khi điều trị mụn, nhờ đó hạn chế hiện tượng bong tróc hay kích ứng.

Khi được sử dụng thường xuyên, xà phòng sữa dê có thể giảm thiểu đáng kể sự phát triển của mụn viêm đồng thời hỗ trợ phục hồi làn da sau tổn thương.

Hỗ trợ cải thiện các bệnh lý da như chàm và vảy nến

Chàm và vảy nến là những bệnh da liễu mãn tính, thường gây ngứa, khô, bong tróc và đau rát. Đối với những người mắc phải các tình trạng này, việc lựa chọn sản phẩm chăm sóc da nhẹ nhàng là điều đặc biệt quan trọng.

Xà phòng sữa dê, nhờ chứa các dưỡng chất thiên nhiên và không có hóa chất mạnh, có thể giúp làm dịu làn da đang bị viêm đồng thời cung cấp độ ẩm cần thiết. Axit lactic trong sữa dê góp phần tẩy tế bào chết dịu nhẹ, giúp loại bỏ lớp sừng già cỗi và thúc đẩy tái tạo tế bào mới.

Không chỉ vậy, xà phòng sữa dê còn có thể chứa men vi sinh tự nhiên – những lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh trên da và hỗ trợ phục hồi vùng da tổn thương do viêm da cơ địa. Dù không phải là phương pháp điều trị thay thế hoàn toàn nhưng xà phòng sữa dê là một lựa chọn an toàn để bổ sung vào liệu trình chăm sóc da của người bị bệnh da mãn tính.

Hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa da

Sữa dê chứa nhiều loại vitamin, trong đó vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện làn da và chống lão hóa. Đây là thành phần có trong nhiều sản phẩm chăm sóc da cao cấp, đặc biệt là các loại chứa retinol – dẫn xuất của vitamin A nổi tiếng với khả năng kích thích sản xuất collagen, giúp làm mờ nếp nhăn và cải thiện độ đàn hồi da.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng xà phòng sữa dê không thể thay thế hoàn toàn các sản phẩm retinol chuyên biệt vì hàm lượng hoạt chất trong đó thường thấp hơn. Dù vậy, việc sử dụng xà phòng sữa dê thường xuyên vẫn mang lại hiệu quả tích cực nhờ khả năng nuôi dưỡng nhẹ nhàng, cung cấp độ ẩm tự nhiên và giúp da khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư da

Ung thư da là một trong những vấn đề nghiêm trọng cần được phòng ngừa bằng nhiều cách khác nhau, đặc biệt là bảo vệ khỏi tia UV. Một thành phần đặc biệt trong xà phòng sữa dê – khoáng chất selenium – được cho là có khả năng chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời.

Selenium là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do stress oxy hóa – yếu tố liên quan đến nguy cơ phát triển ung thư da. Dù không thể thay thế kem chống nắng nhưng việc sử dụng xà phòng sữa dê giàu selenium có thể trở thành một phần bổ sung hữu ích trong chu trình chăm sóc da hàng ngày, đặc biệt nếu kết hợp với các biện pháp bảo vệ khác như mặc đồ dài tay, đội mũ, đeo kính râm và dùng kem chống nắng.

Tự nhiên và lành tính

Trong thời đại mà người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thành phần sản phẩm, xà phòng sữa dê nổi bật như một giải pháp thân thiện với làn da và môi trường. Được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, không chứa hóa chất mạnh, xà phòng sữa dê thường ít gây kích ứng và thích hợp với cả những người có làn da nhạy cảm.

Theo bác sĩ da liễu, so với các loại xà phòng chứa chất tẩy mạnh, xà phòng sữa dê nhẹ dịu hơn nhiều và có nguy cơ gây dị ứng thấp hơn. Đặc biệt, những ai thường xuyên bị kích ứng bởi mùi hương nhân tạo hay chất tạo bọt mạnh sẽ thấy đây là lựa chọn đáng tin cậy.

Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng cần lưu ý khi chọn mua sản phẩm. Tại nhiều nơi, xà phòng sữa dê được bày bán rộng rãi từ chợ nông sản đến các trang thương mại điện tử. Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng đảm bảo chất lượng. Theo FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ), các nhãn “tự nhiên” hay “hữu cơ” không phải lúc nào cũng phản ánh đúng thực tế.

Do đó, hãy đọc kỹ nhãn thành phần, ưu tiên sản phẩm không chứa hương liệu tổng hợp, chất bảo quản mạnh và tốt nhất nên chọn những nhà cung cấp có uy tín. Nếu có thể, hãy trao đổi trực tiếp với người sản xuất hoặc bán hàng để hiểu rõ về nguồn gốc và quy trình làm ra sản phẩm. Và tất nhiên, nếu da bạn có bất kỳ phản ứng nào bất thường khi sử dụng, hãy ngừng ngay lập tức và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Xà phòng sữa dê là một sản phẩm chăm sóc da tự nhiên, dịu nhẹ nhưng chứa đựng nhiều lợi ích tuyệt vời. Từ việc cung cấp độ ẩm, hỗ trợ điều trị mụn, làm sáng da, cho đến khả năng làm dịu các bệnh da liễu, xà phòng sữa dê xứng đáng có mặt trong chu trình chăm sóc da hàng ngày của bạn. Dù không phải là “thần dược”, nhưng sự lành tính, dễ sử dụng và hiệu quả đều đặn theo thời gian chính là lý do khiến ngày càng nhiều người tin tưởng lựa chọn loại xà phòng này.

Bạn có thể quan tâm:

• Những lầm tưởng phổ biến về da dầu và sự thật bạn cần biết
• Chăm sóc da mùa hè: 10+ thói quen chăm sóc da giúp bạn tươi tắn và rạng rỡ suốt mùa hè

Nước detox là gì?

Nước detox giải độc được tạo ra bằng cách ngâm trực tiếp thực phẩm nguyên chất như trái cây và thảo mộc vào nước. Các chất dinh dưỡng và thành phần giải độc trong những thực phẩm này được giải phóng vào nước thông qua quá trình ngâm ở nhiệt độ thấp, do đó tránh được sự phá hủy các chất dinh dưỡng và thành phần giải độc này bởi nhiệt độ cao, chẳng hạn như vitamin tự nhiên, hóa chất thực vật, anthocyanin, polyphenol, v.v. Do đó, nó còn được gọi là nước vitamin tự nhiên.

Vì các loại trái cây, thảo mộc có thời gian để giải phóng các chất dinh dưỡng và thành phần giải độc vào nước trước, nên cơ thể con người có thể hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng có trong thành phần ban đầu và đủ nước, đạt được hiệu quả dưỡng ẩm đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất và nuôi dưỡng làn da.

Mục đích chính của nước detox là giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và hỗ trợ quá trình giảm cân. Bên cạnh đó, nước detox còn bổ sung nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe. Với hương vị nhẹ nhàng và thơm mát, loại nước này không chỉ mang lại lợi ích về dinh dưỡng mà còn giúp cơ thể cảm thấy tươi mới và sảng khoái. Nước detox có thể được biến tấu linh hoạt để phù hợp với nhu cầu và sở thích của mỗi người.

Công dụng tuyệt vời của nước detox

Nước detox không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với sự kết hợp của các loại rau củ, trái cây và thảo mộc, nước detox không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn hỗ trợ cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe. Dưới đây là những công dụng nổi bật của nước detox:

Giúp kiểm soát cân nặng

Nước detox là trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân nhờ vào khả năng kiểm soát lượng calo nạp vào và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa.

Nước detox là lựa chọn tốt nhất cho những người không thể cai đồ uống nhưng lại không thích uống nước lọc. Nó cũng có thể làm giảm cơn đói. Uống nhiều nước giải độc trước bữa ăn hoặc khi bạn thèm ăn có thể giúp giảm lượng thức ăn bạn nạp vào cơ thể.

Thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa

Chất xơ hòa tan trong nước có thể làm tăng nguồn thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong ruột, vitamin C có thể làm mềm phân, thậm chí cải thiện tình trạng táo bón cứng đầu, giúp ruột sản xuất serotonin bình thường, giúp thải độc qua đường ruột và mang lại cảm giác khỏe mạnh.

Cung cấp các vitamin, chất dinh dưỡng

Trái cây và rau quả chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất, mang lại lợi ích tích cực cho cơ thể con người. Mặc dù chỉ cần uống nước có thể tăng cường khả năng miễn dịch nhưng nước giải độc được bổ sung nhiều trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin và có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống viêm hiệu quả hơn.

Cải thiện tình trạng da

Nước detox giúp thanh lọc cơ thể từ bên trong, giúp da sáng khỏe và mịn màng. Các vitamin và khoáng chất có trong nước detox cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho da, đồng thời giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ da khỏi các gốc tự do có hại. Nhiều nghiên cứu lâm sàng đã khẳng định, những người từng bị khô da đã cải thiện đáng kể tình trạng da sau khi uống nước thải độc trong thời gian dài.

Bổ sung chất chống oxy hóa

Các thành phần hóa học thực vật trong trái cây và rau quả có thể chống lại quá trình oxy hóa và loại bỏ các loại oxy phản ứng gây tổn thương tế bào, do đó ngăn ngừa quá trình lão hóa của cơ thể hoặc da.

Thải độc và ngăn ngừa ung thư

Nước detox giúp cơ thể loại bỏ độc tố tích tụ từ thực phẩm và môi trường. Việc thải độc định kỳ không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn góp phần giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư gan, ung thư thận.

Tăng cường hệ miễn dịch

Với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao từ các loại trái cây, nước detox giúp tăng cường sức đề kháng, thúc đẩy hệ tiêu hóa và cải thiện hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Nó còn giúp giảm thiểu sự xuất hiện của các hại khuẩn, từ đó nâng cao khả năng miễn dịch.

Với những công dụng tuyệt vời này, nước detox chắc chắn sẽ là một phần không thể thiếu trong hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn.

Các công thức nước detox giảm cân tốt nhất

Nước detox táo đỏ, kỷ tử

“Một quả táo mỗi ngày giúp tránh xa bác sĩ.” Ăn táo không chỉ có tác dụng chống oxy hóa, hạ lipid máu, kiểm soát lượng đường trong máu mà còn làm đẹp da và là người bạn tốt của thời trang. Nhiều ngôi sao nữ cũng thường xuyên ăn táo để giảm cân! Cùng tham khảo công thức nước detox táo đỏ với táo tàu, kỷ tử nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả táo
• 5 quả táo đỏ
• một ít kỷ tử
• một ít lát gừng (tùy chọn)

Cách pha chế:

Rửa sạch, thái lát, bỏ hạt rồi cho các nguyên liệu vào nồi hầm trong 20-30 phút. Thực ra, bạn cũng có thể cho vào nồi cơm điện hoặc nồi nấu nhanh, rất tiện lợi và nhanh chóng.

Sau khi đun nóng, tác dụng chống oxy hóa tự nhiên của táo sẽ được tăng cường, chất xơ sẽ mềm ra và giải phóng pectin, có thể hỗ trợ nhu động ruột hiệu quả hơn và đạt được tác dụng làm sạch ruột và loại bỏ chất béo. Nếu bạn cảm thấy mình đã ăn quá nhiều đồ ăn nhiều dầu mỡ thì việc uống một tách ~ là phù hợp với bạn.

Thêm táo đỏ và kỷ tử có thể bổ máu và cải thiện làn da. Những người thường xuyên thức khuya, da mặt xấu, trao đổi chất kém cũng có thể uống nhiều hơn. Vị chua ngọt không chỉ ngon mà còn có tác dụng làm đẹp da, giúp cơ thể nhẹ nhàng hơn! Trong thời gian ở nhà phòng chống dịch bệnh, hãy tự pha cho mình một cốc “nước táo” có tác dụng nuôi dưỡng làn da và duy trì vóc dáng đẹp nhé!

Nước detox dưa hấu và húng quế

Công thức nước detox dưa hấu và húng quế là sự kết hợp tuyệt vời giữa những nguyên liệu giàu dưỡng chất, giúp thanh lọc cơ thể và làm đẹp da. Dưa hấu không chỉ có đến 92% là nước, giúp cung cấp độ ẩm cho da, mà còn chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của các gốc tự do. Trong khi đó, húng quế với đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm giúp làm dịu và bảo vệ da từ sâu bên trong, mang lại làn da tươi sáng và rạng ngời.

Nguyên liệu:

• 300g dưa hấu
• 1 quả chanh
• 10 lá húng quế
• 1 lít nước lọc

Cách thực hiện:

• Rửa sạch các nguyên liệu và cắt dưa hấu thành lát mỏng.
• Cho tất cả nguyên liệu vào bình thuỷ tinh, thêm 1 lít nước lọc và đậy kín nắp.
• Để bình vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm, sáng hôm sau bạn đã có ngay một bình nước detox thơm ngon và bổ dưỡng.

Nước detox táo và quế

Công thức nước detox này không chỉ giúp thanh lọc cơ thể và loại bỏ độc tố mà còn cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất quan trọng. Táo giúp bổ sung chất xơ và vitamin C, trong khi quế lại mang đến khả năng kháng khuẩn và giúp tăng cường sức đề kháng. Khi kết hợp với nhau, táo và quế tạo thành một thức uống tuyệt vời giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng ngừa một số căn bệnh nguy hiểm.

Nguyên liệu:

• 1 quả táo tươi
• 3 thanh quế
• 500ml nước lọc

Cách thực hiện:

• Rửa sạch táo và để nguyên vỏ. Cắt táo thành những lát mỏng.
• Cho táo và quế vào bình thủy tinh.
• Đổ 500ml nước lọc vào bình và đậy kín nắp.
• Ngâm bình trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng để các dưỡng chất hòa quyện vào nước.

Lưu ý: Nước detox táo và quế nên được sử dụng trong ngày để đảm bảo chất lượng và hiệu quả tối ưu.

Nước detox chanh và gừng

Công thức nước detox chanh và gừng là một sự kết hợp tuyệt vời giúp đốt cháy mỡ thừa, cải thiện vóc dáng hiệu quả. Bên cạnh đó, gừng và chanh còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, giúp kháng khuẩn, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Nguyên liệu:

• 3 lít nước lọc
• 2 quả chanh
• 2 củ gừng to vừa

Cách thực hiện:

• Rửa sạch gừng và chanh. Gừng cạo sạch vỏ và thái thành lát mỏng. Chanh bỏ hạt và cắt thành lát.
• Cho tất cả nguyên liệu vào một bình thủy tinh và đậy kín nắp.
• Để bình nước trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng hoặc để qua đêm để các dưỡng chất hòa quyện vào nước.
• Sau khi hoàn thành, bạn đã có một ly nước detox thơm ngon và bổ dưỡng để thưởng thức vào sáng hôm sau.

Nước detox chanh bạc hà

Nước detox chanh bạc hà giúp kích thích tiết mật và thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và hỗ trợ tiêu hóa và hơi thở thơm mát

Uống 1 cốc vào lúc bụng đói khi thức dậy vào buổi sáng, hoặc trước bữa ăn 30 phút

Lưu ý: Nếu bạn có quá nhiều axit trong dạ dày hoặc đang đói bụng, hãy uống ở mức độ vừa phải

Nguyên liệu:

• 1 quả chanh thái lát
• 5 lá bạc hà tươi
• 800ml nước lạnh

Cách thực hiện:

• Rửa sạch lá bạc hà và chanh. Chanh bỏ hạt và cắt thành lát.
• Cho tất cả nguyên liệu vào một bình thủy tinh và đậy kín nắp.
• Để bình nước trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng hoặc để qua đêm để các dưỡng chất hòa quyện vào nước.

Nước detox dưa chuột, chanh

Nước detox dưa chuột, chanh giúp giảm phù nề và giúp đào thải các ion natri dư thừa. Vitamin C là chất chống oxy hóa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất

Lưu ý: Nên uống ngay trong ngày để tránh tình trạng đắng và hỏng.

Thời gian: Trước bữa ăn 30 phút, sau khi tập luyện

Nguyên liệu:

• Nửa quả dưa chuột thái lát
• Nửa lát chanh
• Nước 1000ml

Cách thực hiện:

• Rửa sạch các nguyên liệu. Chanh bỏ hạt và cắt thành lát. Dưa chuột gọt bớt vỏ (hoặc để nguyên tùy sở thích) và cắt lát.
• Cho tất cả nguyên liệu vào một bình thủy tinh và đậy kín nắp.
• Để bình nước trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng hoặc để qua đêm để các dưỡng chất hòa quyện vào nước.

Nước detox dưa hấu, bạc hà, dâu tây

Công thức detox nước dưa hấu và dâu tây bạc hà là một trong những thức uống được rất nhiều chị em ưa thích.

Nó không chỉ có vị thơm ngon mà còn đem lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe như giảm bớt đau nhức cơ, hạ huyết áp, cải thiện phản ứng insulin và đặc biệt là giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 150g dâu tây
• 150g dưa hấu
• vài lá bạc hà
• 500ml nước lọc

Cách làm

• Bước 1: Rửa sạch dâu tây, lá bạc hà, ngâm trong nước muối loãng tầm 15 phút.
• Bước 2: Dưa hấu gọt vỏ và loại bỏ hạt, thái thành miếng hình vuông nhỏ, dâu tây thái lát.
• Bước 3: Sắp xếp xen kẽ 1 lớp dâu tây, 1 lớp dưa hấu, cho thêm vài lá bạc hà lên trên và đổ đầy nước.
• Bước 4: Đậy nắp và cho nước detox vào ngăn mát tủ lạnh để ngâm khoảng 3h là có thể dùng được.

Thời gian: Uống trước bữa trưa hoặc bữa tối

Nước detox giấm táo, chanh, bạc hà

Giấm táo từ lâu đã là một loại nguyên liệu detox giảm cân hiệu quả nhanh và cực kỳ dễ làm. Nó có khả năng loại bỏ độc tố khỏi gan và máu, hỗ trợ quá trình tiêu hoá. Trong giấm táo có chứa các chất tăng cường hệ miễn dịch, trí não và tăng cường trao đổi chất. Tuy nhiên mùi của giấm táo khá khó uống và bạn không nên uống vào lúc đói nhé.

Nguyên liệu:

• 2 muỗng giấm táo
• 1 quả chanh
• vài lá bạc hà
• 500ml nước

Cách làm

• Bước 1: Rửa sạch chanh và lá bạc hà, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút.
• Bước 2: Thái chanh thành lát mỏng.
• Bước 3: Cho giấm táo, chanh và vài lá bạc hà vào bình, đổ đầy nước.
• Bước 4: Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3h là có thể thưởng thức.

Nước detox dứa và chanh

Công thức nước detox thơm và chanh là sự lựa chọn lý tưởng để bổ sung vitamin C, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân an toàn. Sự kết hợp giữa thơm và chanh không chỉ giúp đốt cháy chất béo hiệu quả mà còn làm căng mịn da, giúp cơ thể thanh lọc tốt hơn. Một ly detox thơm và chanh vào buổi sáng và tối sẽ giúp bạn nhanh chóng đạt được vóc dáng mong muốn.

Nguyên liệu:

• 1/2 quả thơm
• 1 quả chanh
• 300ml nước ấm

Cách thực hiện:

• Gọt vỏ thơm, cắt bỏ mắt và cắt thành từng khúc nhỏ.
• Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng để dễ ngâm.
• Xếp chanh đã cắt lát vào bình thủy tinh, sau đó cho thêm thơm đã cắt nhỏ vào.
• Rót 300ml nước ấm vào bình, đảm bảo nước ngập hết các nguyên liệu.
• Đậy nắp bình và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng trước khi thưởng thức.

Nước detox cam và dâu tằm

Công thức nước detox từ cam và dâu tằm là sự kết hợp hoàn hảo giúp cơ thể giải nhiệt và thanh lọc hiệu quả trong những ngày hè oi ả. Dâu tằm chứa nhiều protein, vitamin và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ quá trình giảm cân. Cam với lượng vitamin C dồi dào giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da và duy trì vóc dáng lý tưởng. Đây là một thức uống không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 1 quả cam
• 60g dâu tằm
• 1,5 lít nước lọc

Cách thực hiện:

• Rửa sạch cam với nước muối pha loãng và cắt thành lát mỏng.
• Rửa sạch dâu tằm rồi xay nhuyễn.
• Cho cam và dâu tằm vào một bình thủy tinh, sau đó thêm 1,5 lít nước lọc.
• Ngâm trong 2 tiếng để các tinh chất từ trái cây được chiết xuất vào nước. Sau đó, đặt bình vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.

Nước detox lựu và chanh

Công thức nước detox lựu và chanh là một lựa chọn tuyệt vời để giúp làm đẹp da và duy trì vóc dáng khỏe mạnh. Lựu chứa hàm lượng vitamin C và nước cao, có khả năng giữ ẩm cho da, giúp làn da luôn tươi sáng và khỏe mạnh. Đồng thời, lựu là thực phẩm ít calo, hỗ trợ giảm tích mỡ và duy trì cân nặng lý tưởng. Kết hợp cùng chanh, loại quả giàu vitamin C này sẽ mang đến một thức uống thanh mát và bổ dưỡng cho cơ thể, giúp bạn bắt đầu hoặc kết thúc ngày mới đầy năng lượng.

Nguyên liệu:

• 1 quả lựu
• 2 lát chanh

Cách thực hiện:

• Tách hạt lựu và ép lấy nước.
• Dùng rây lọc qua nước ép để tách bã, lấy phần nước nguyên chất.
• Thêm vào một ít nước cốt chanh để tăng thêm độ chua và hương vị.
• Khuấy đều và thưởng thức ngay.

Nước detox chanh và sả

Công thức nước detox chanh và sả là lựa chọn lý tưởng giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân và hỗ trợ hệ miễn dịch trong những ngày hè oi ả. Với hương thơm đặc trưng từ chanh kết hợp cùng sự tươi mát của sả, thức uống này không chỉ làm dịu cơn khát mà còn mang lại cảm giác sảng khoái, đầy năng lượng.

Nguyên liệu:

• 2 quả chanh
• 2 cây sả
• 2 thìa mật ong
• 1,5 lít nước lọc

Cách thực hiện:

• Rửa sạch chanh và sả, sau đó thái thành lát mỏng.
• Cho sả và chanh vào bình nước lọc.
• Thêm mật ong vào bình và khuấy đều để hòa tan.
• Để bình nước trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi sử dụng.

Nước detox dứa và cần tây

Công thức nước detox dứa và cần tây không chỉ giúp giảm cân mà còn mang lại làn da khỏe mạnh và vóc dáng thon gọn. Với hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp, thức uống này hỗ trợ quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và giảm lượng calo tiêu thụ. Cần tây còn có khả năng thanh lọc cơ thể, loại bỏ mỡ thừa và giúp đào thải độc tố ra ngoài, mang lại cảm giác sảng khoái và làn da sáng mịn.

Nguyên liệu:

• 3-4 nhánh cần tây
• ½ quả dứa

Cách thực hiện:

• Rửa sạch cần tây, cắt bỏ lá và phần thân rồi thái thành các đoạn nhỏ.
• Gọt sạch dứa và cắt thành miếng nhỏ.
• Cho cả cần tây và dứa vào máy xay hoặc máy ép và xay nhuyễn để lấy nước.
• Lọc bỏ phần bã và bạn đã có một ly nước detox tuyệt vời giúp giảm cân và làm đẹp da.

Nước detox bưởi nha đam

Nước detox bưởi lô hội có thể giúp gan chuyển hóa chất béo, tăng cường sản xuất collagen và lợi tiểu

Lưu ý: Những người đang dùng thuốc nên tránh uống chung với bưởi.

Nguyên liệu:

• 1/2 quả bưởi tươi
• 2 bìa lá nha đam (lô hội)
• 800ml nước đá

Thời gian: Giờ uống trà chiều hoặc sau bữa ăn 1 giờ

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nha đam:

• Cắt bỏ phần riềm gai và tạo rãnh để tách lá nha đam.
• Thay vì bạn tách luôn phần mặt vỏ còn lại thì bạn sử dụng dao cắt lên phần thịt nha đam thành cách rãnh, sau đó lọc phần thịt nha đam khỏi vỏ để tạo hình hạt lựu cho nha đam
• Cho 1/2 trái chanh và 1/2 muỗng cà phê muối vào tô nha đam. Sau đó dùng tay trộn đều nhẹ nhàng rồi cho nước vào ngâm khoảng 15 phút xong rồi rửa sạch.
• Trần sơ nha đam qua nước nóng xong rồi cho ngay vào nước đá. Bước này sẽ làm cho nha đam giòn ngon hơn khi ăn nên bạn lưu ý đừng bỏ qua nhé.

Bước 2: Ép nước bưởi

• Bóc vỏ, tách múi bưởi sau đó ép lấy nước.
• Nên để lại 1-2 múi bưởi để tách tép, hòa vào nước detox khi uống sẽ ngon hơn.

Bước 3: Cho nha đam đã sơ chế sạch vào nước ép bưởi, thêm nước lọc, để vào tủ lạnh khoảng 2-3h rồi thưởng thức.

Nước detox trà xanh Kiwi

Hỗ trợ quá trình oxy hóa chất béo và chống oxy hóa và thúc đẩy nhu động ruột. Nên uống sau khi tập thể dục, vào buổi chiều khi bạn dễ mệt mỏi

Lưu ý: Những người nhạy cảm với caffeine nên chọn trà xanh có hàm lượng caffeine thấp

Nguyên liệu:

• 1 quả kiwi thái lát
• Nước trà xanh 200ml
• Nước đun sôi để nguội 600ml

Cách thực hiện:

• Kiwi gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc thái hạt lựu tùy sở thích
• Trà xanh pha nước lấy khoảng 200ml, để nguội
• Cho kiwi vào nước trà, thêm nước lọc
• Cho bình nước vào ngăn mát khoảng 3h rồi thưởng thức

Nước detox chanh hoa oải hương

Hoa oải hương có thể làm dịu tâm trí và thúc đẩy giấc ngủ, đồng thời có nhiều lợi ích như chống viêm và phục hồi. Ngoài ra, nó còn giàu vitamin C, có tác dụng làm trắng da và làm dịu cơ thể và tâm hồn.

Thành phần

• 4 cốc nước
• nửa lát chanh
• một vài bông hoa oải hương

Cách thực hiện

Cho tất cả nguyên liệu vào lọ và để trong tủ lạnh từ 2-24 giờ để hương thơm tan hết.

Nước detox Golden Orange

Cải thiện các triệu chứng tóc xoăn và khô, da thô ráp, phù nề, có đốm, thư giãn, cải thiện khả năng tập trung và giảm mệt mỏi.

Nguyên liệu (1 chai 480ml)

• Cam: 2-3 quả
• Dứa: 30g
• Kiwi: 1/2 quả
• Bạc Hà: 2 lá
• Nước: 300ml

Cách thực hiện:

• Cắt quả kiwi thành 2 lát tròn.
• Cắt cam thành 3 lát tròn và bỏ vỏ.
• Cắt dứa thành từng lát mỏng và dùng nĩa đâm vào thịt dứa.
• Cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu. Đặt lá bạc hà vào lòng bàn tay và vỗ nhẹ cho đến khi hương thơm tỏa ra.
• Xếp cam, kiwi, dứa và bạc hà vào lọ theo thứ tự.
• Đổ nước vào, đậy nắp bình và để lạnh trong 16 đến 24 giờ.

Lưu ý: Muốn uống lại lần 2, hãy lấy lá bạc hà ra vì lá này dễ hỏng, cho thêm 300ml nước vào lần nữa và cho vào tủ lạnh trong 12 giờ.

Nước detox Kiwi bưởi

Nước detox này giúp chữa lành cơ thể và tâm trí, mụn trứng cá ở người lớn, đầy hơi, phân hủy chất béo, cải thiện tâm trạng, chữa táo bón và nôn nao.

Nguyên liệu (cho 1 lọ 480ml)

• Bưởi: 1/2 quả
• Kiwi: 1/2 quả
• Cỏ xạ hương: 2 nhánh (8cm)
• Nước: 300ml

Cách thực hiện

• Cắt bưởi thành 3 lát tròn và bỏ vỏ.
• Cắt quả kiwi thành 3 lát tròn và gọt vỏ.
• Sử dụng trực tiếp cây xạ hương. Đặt nó vào lòng bàn tay và vỗ nhẹ để tỏa hương thơm.
• Cho 1 lát bưởi, quả kiwi, lá xạ hương và 2 lát bưởi vào lọ theo thứ tự đó rồi đổ nước vào.
• Đậy nắp và để lạnh trong vòng 16 đến 24 giờ.

Lưu ý: Muốn sử dụng lần 2, hãy lấy phần xạ hương dễ hỏng ra, thêm lượng nước tương tự và cho vào tủ lạnh trong 12 giờ.

Lưu ý khi uống nước detox thải độc, giảm cân

• Nên cho đồ uống vào tủ lạnh sau khi pha và uống trong vòng 24 giờ
• Lượng nước khuyến nghị uống hàng ngày không được vượt quá trọng lượng cơ thể x 30 (ví dụ 50kg là khoảng 1500ml)
• Vui lòng tránh thêm đường hoặc mật ong để tránh tăng lượng calo
• Khi uống lúc bụng đói, nên chọn loại kết hợp không gây kích ứng dạ dày (như nước dưa chuột)

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Tình trạng của các loại nước detox thải độc giảm mỡ sau khi sử dụng sẽ khác nhau tùy thuộc vào cách sử dụng cá nhân và tình trạng sức khỏe. Hãy sử dụng chúng một cách đúng đắn.

1. Hỗ trợ tiêu hóa

Ổi là một loại trái cây rất giàu chất xơ, rất có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Chế độ ăn nhiều chất xơ giúp nhu động ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, chiết xuất lá ổi cũng đã được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa và cải thiện của bệnh tiêu chảy.

2. Giúp giảm cân

Ổi là một trong những loại quả tuyệt vời đối với những người đang trong quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh. Nguyên nhân là do ổi có rất ít calo nhưng lại chứa nhiều nước và chất chất xơ. Do đó, ăn ổi không chỉ không gây tăng cân mà còn tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn.

3. Tăng cường miễn dịch

Hầu hết mọi người đều biết vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. Trên thực tế, ổi chứa rất nhiều vitamin C, thậm chí là gấp đôi cam – một loại quả nổi tiếng giàu vitamin C. Do đó, việc bổ sung ổi vào chế độ ăn uống sẽ giúp hệ miễn dịch thêm khỏe mạnh, hỗ trợ bảo vệ cơ thể trước các mầm bệnh.

4. Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Ổi rất giàu chất xơ lại có chỉ số đường huyết thấp nên có thể giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, ngăn ngừa tình trạng hàm lượng đường trong máu tăng đột biến. Ổi thất sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường.

5. Tốt cho sức khỏe làn da

Ổi rất giàu chất chống oxy hóa, tiêu biểu trong đó là vitamin C. Sự tồn tại của các chất chống oxy hóa có tác dụng mạnh mẽ trong việc tổng hợp collagen cũng như bảo vệ làn da trước các gốc tự tự do gây hại đồng thời hỗ trợ chống tia UV từ ánh nắng mặt trời. Bổ sung ổi vào thực đơn hằng ngày có thể hỗ trợ nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, giúp da tươi trẻ và đầy sức sống.

6. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Ổi rất giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm lượng cholesterol và triglyceride trong máu cũng như cải thiện sự lưu thông máu. Ngoài ra, ổi có chỉ số đường huyết thấp, giàu kali và có hàm lượng natri thấp nên rất tốt cho việc giảm huyết áp cao. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch cũng như cải thiện sức khỏe tim mạch.

7. Tốt cho mắt

Tuy không nổi tiếng như cà rốt nhưng ổi cũng là một trong những loại thực phẩm tốt cho mắt. Vitamin A trong ổi có thể giúp tăng cường thị lực, giảm mỏi mắt, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

8. Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Như đã nói trước đó, ổi rất giàu chất chống oxy hóa, có thể hỗ trợ bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi tác hại do các gốc tự do gây ra. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ổi, đặc biệt là lá ổi, có hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.

Bạn có thể quan tâm:

• Một số lợi ích của măng tây đối với sức khỏe mà bạn nên biết
• 10 lợi ích mà socola đen mang đến cho sức khỏe của bạn

Phát hiện sớm là chìa khóa để sống sót sau ung thư

Ung thư thận không phải là một trong những dạng ung thư ác tính được nói đến nhiều nhất, tuy nhiên, Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ ước tính rằng vào năm 2016 sẽ có gần 63.000 ca mắc mới chỉ riêng tại Hoa Kỳ. Tỷ lệ sống sót sau ung thư thận đã được cải thiện trong hai thập kỷ qua nhưng 1/5 số người được chẩn đoán vẫn sẽ tử vong vì căn bệnh này. Những bệnh nhân được chẩn đoán mắc ung thư thận ở giai đoạn đầu có thể mong đợi tỷ lệ sống sót sau 5 năm lạc quan là 81%. Tuy nhiên, khi ung thư đã đến giai đoạn tiến triển, tỷ lệ sống sót giảm đáng kể xuống còn 8%. Biết được các dấu hiệu và triệu chứng phổ biến nhất liên quan đến ung thư thận cho phép bạn tìm kiếm sự chăm sóc y tế sớm nhất có thể.

Các triệu chứng liên quan đến ung thư thận có thể bao gồm:

• Máu trong nước tiểu (ban đầu bạn có thể không nhìn thấy máu nhưng bạn có thể sàng lọc máu vi thể thông qua xét nghiệm nước tiểu tại phòng khám của bác sĩ)
• Giảm cân nhanh và không rõ nguyên nhân
• Mệt mỏi mãn tính
• Sốt, không liên quan đến bệnh tật
• Có khối u ở vùng bụng
• Đau dai dẳng dọc theo bên bụng
• Đau lưng, không liên quan đến chấn thương

6 mẹo giúp ngăn ngừa ung thư thận

Khi thảo luận về ung thư, chúng ta thường tập trung vào việc phát hiện sớm nhưng việc quan trọng không kém, thậm chí còn hơn, chính là phòng ngừa. Vậy bạn có thể làm gì để tối ưu hóa khả năng ngăn ngừa ung thư thận của cơ thể? Tin tốt là…có rất nhiều! Có nhiều yếu tố lối sống, thói quen hoặc tiếp xúc góp phần vào sự phát triển của các bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư. May mắn thay, nếu chúng ta biết rằng có những điều chúng ta có thể làm để giảm nguy cơ mắc bệnh, chúng ta có thể thực hiện những thay đổi trước khi bệnh phát triển để tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh bao gồm cả ung thư. Dưới đây, chúng tôi đã liệt kê một số hành động bạn có thể thực hiện để giảm đáng kể khả năng mắc ung thư thận và các bệnh mãn tính khác.

1. Bỏ thuốc lá và tránh tiếp xúc với khói thuốc

Chúng ta biết rằng hút thuốc có hại và nó cũng làm tăng nguy cơ mắc ung thư thận. Trong số 250 hóa chất độc hại có trong khói thuốc lá, có 69 chất được biết là gây ung thư. Nguy cơ cũng tăng theo số lượng thuốc lá bạn hút, tăng gấp đôi nguy cơ ở những người hút 20 điếu thuốc trở lên mỗi ngày. Tin tốt là nguy cơ của bạn sẽ giảm nếu bạn ngừng hút thuốc và sau 10 năm, nguy cơ mắc ung thư thận của bạn sẽ giống như người không hút thuốc.

2. Duy trì cân nặng cơ thể khỏe mạnh

Gần 40% những người mắc ung thư thận bị béo phì. Một nghiên cứu về ung thư cho thấy tình trạng thừa cân hoặc béo phì gây ra khoảng một phần tư số ca ung thư thận. Chỉ số khối cơ thể (BMI) của bạn có thể được tính bằng cách so sánh chiều cao và cân nặng của bạn. Cố gắng giữ BMI của bạn dưới 30 để giảm nguy cơ mắc ung thư và nhiều bệnh mãn tính khác.

3. Tránh các hóa chất trong môi trường

Nhiều loại hóa chất đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ ung thư thận. Bao gồm cadmium (có trong khói thuốc lá, đốt nhiên liệu hóa thạch và nấu chảy); thuốc diệt cỏ (Round-up) và dung môi hữu cơ như trichloroethylene (chất làm lạnh, chất tẩy thảm). Bất cứ khi nào có thể, hãy cố gắng giảm tiếp xúc với các hóa chất trong môi trường. Chọn chất tẩy rửa hữu cơ, thuốc trừ sâu tự nhiên và các nguồn nhiên liệu đốt sạch.

4. Kiểm soát huyết áp

Đã có những nghiên cứu liên kết ung thư thận với huyết áp cao và các loại thuốc chúng ta sử dụng để hạ huyết áp, ví như thuốc lợi tiểu. Nên áp dụng các yếu tố lối sống mà bạn có thể kiểm soát, như chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục, để hạ huyết áp mà không cần dùng thuốc khi có thể. Nếu bạn cần dùng thuốc để kiểm soát huyết áp, hãy trao đổi với bác sĩ về các lựa chọn thuốc của bạn, nhưng nhìn chung, bạn nên tiếp tục dùng thuốc nếu cần.

5. Vận động

Những người có lối sống ít vận động có nguy cơ mắc ung thư cao hơn. Họ cũng có nhiều khả năng bị béo phì và tăng huyết áp. Cố gắng tập thể dục nhịp điệu cường độ vừa phải 150 phút mỗi tuần. Ngoài ra, bạn có thể đi bộ, đạp xe, bơi lội, đi bộ đường dài, khiêu vũ,…

6. Ăn trái cây và rau củ nhiều màu sắc

Người ta đã biết rằng các chất chống oxy hóa có trong trái cây và rau quả có tác dụng chống lại sự phát triển của ung thư. Đặt mục tiêu tiêu thụ tối thiểu 5 loại trái cây và rau quả có màu sắc tươi sáng mỗi ngày và lựa chọn thực phẩm hữu cơ khi có thể. Chúng ta không thể thay đổi các gen mà chúng ta thừa hưởng nhưng chúng ta có thể thay đổi môi trường mà chúng ta tiếp xúc với gen của mình. Loại bỏ những thứ gây nguy hiểm cho cơ thể và cung cấp cho các tế bào của bạn những gì chúng cần để hoạt động bình thường là cách tốt nhất để ngăn ngừa ung thư và bệnh mãn tính.

Nguồn dịch: 7 early warning signs that cancer is growing inside your kidneys (tác giả: Maria Sykes) trên The Hearty Soul

Bạn có thể quan tâm:

• 9 dấu hiệu cảnh báo thận yếu mà bạn không nên bỏ qua
• 10 dấu hiệu cảnh báo đột quỵ do thiếu máu cục bộ

10. Phiên bản đầu tiên không sử dụng cà chua

Mặc dù sốt cà chua ngày nay sử dụng cà chua làm nền nhưng các phiên bản trước đây thì không. Chúng được làm từ cá cơm, hẹ tây, hàu, chanh, quả óc chó và nấm là loại phổ biến nhất.

Ngoài chúng ra thì các nền văn hóa khác còn sử dụng chuối, mận, lê, mù tạt ngọt, nam việt quất, cà rốt, xoài, táo hoặc cải ngựa để làm vị chính nữa.

9. Năm vị khác nhau

Hầu hết mọi người đều quen thuộc với bốn hương vị thực phẩm cơ bản: ngọt, chua, đắng và mặn. Vị thứ năm – umami – cũng là một hương vị được công nhận. Đó là vị thịt và có thể được thêm vào thực phẩm thông qua các hương liệu như bột ngọt và nước tương. Nó được phát hiện bởi nhà hóa học người Nhật Kikunae Ikeda và được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm như cà chua chín, cá và thịt ướp muối.

Những phiên bản sốt cà chua đầu tiên chỉ sử dụng hai hương vị cơ bản, kết hợp vị umami và vị đắng. Hầu hết sốt cà chua trên thế giới hiện được sản xuất bởi Heinz, Hunt và Del Monte, với Heinz là thương hiệu hàng đầu trên toàn thế giới. Đây là loại gia vị bán chạy thứ ba ở Mỹ, chỉ đứng sau sốt mayonnaise và salsa, có lẽ vì nó giúp thỏa mãn đồng thời cơn thèm ngọt và thèm ăn thịt của chúng ta.

8. Ban đầu là một nguyên liệu nấu ăn

Sốt cà chua bây giờ chủ yếu là một loại gia vị, nhưng nó từng là thành phần chủ yếu trong các loại thực phẩm như bánh nướng và các loại nước sốt phức tạp hơn, đồng thời nó được dùng để tạo hương vị cho cá, thịt và gia cầm khi chúng được nấu chín.

Những bà nội trợ cần làm nước xốt từ cổ, mề, chân, gan gia cầm có thể thêm một thìa cà phê sốt cà chua nấm để tạo hương vị. Tương tự như vậy, họ có thể lựa chọn sử dụng hai thìa tương cà nấm để làm món súp thỏ băm và súp má bò. Nước sốt chủ yếu trở thành một loại gia vị vào những năm 1900, với sự ra đời của xúc xích, khoai tây chiên và bánh mì kẹp thịt.

Những người ưa thích phiêu lưu có thể đổ sốt cà chua có vị bia lên trứng luộc và sốt cà chua có vị hành tây lên bánh mì kẹp thịt Angus. Các hương vị dành cho người sành ăn khác bao gồm pho mát, giấm táo và ớt jalapeño. Những biến thể này nhấn mạnh một hoặc nhiều phần của năm vị cơ bản, chẳng hạn như vị chua hoặc umani.

7. Chữa bệnh bằng sốt cà chua

Sốt cà chua được coi là một loại thuốc vào khoảng năm 1835 và được bán dưới dạng thuốc viên cà chua. Ý tưởng này đến từ Tiến sĩ John Cook Bennett, chủ tịch khoa y tại Đại học Willoughby ở Ohio. Ông cho rằng cà chua có thể chữa được các bệnh như tiêu chảy, vàng da và khó tiêu.

Sau này nó còn được tuyên bố là chữa được bệnh thấp khớp, cảm cúm, đau đầu,…

Thị trường thuốc viên cà chua sụp đổ vào năm 1840 khi thuốc viên cà chua bị giả mạo càng lúc càng nhiều bằng thuốc nhuận trang.

6. Sốt cà chua giúp ngăn ngừa ung thư

Sốt cà chua thực sự có lợi cho sức khỏe. Nó tốt cho tim và giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Những lợi ích này xảy ra vì sốt cà chua là nguồn cung cấp chất lycopene hóa học – giúp cà chua có màu đỏ – tuyệt vời. Lycopene là chất chống oxy hóa , ức chế tình trạng viêm và tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.

Các sản phẩm cà chua chưa nấu chín như nước trái cây không hữu ích như sốt cà chua vì cơ thể hấp thụ các sản phẩm cà chua nấu chín tốt hơn. Cà chua được nấu chín cũng có hàm lượng lycopene cao hơn.

Đối với bệnh ung thư tuyến tiền liệt, nghiên cứu cho thấy lycopene làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư và cũng ảnh hưởng đến cách các tế bào này giao tiếp. Nó làm tắc nghẽn dòng máu chảy đến các tế bào này bằng cách ức chế sự phát triển của các mạch máu nuôi khối u. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng lycopene cũng giúp điều trị ung thư gan, da, vú và phổi – dù kết quả vẫn chưa thuyết phục. Điều thú vị là chất này xuất hiện tự nhiên trong phổi, da, gan, máu, tuyến tiền liệt, tuyến thượng thận và ruột kết của con người. Nó là thành phần màu sắc nổi trội nhất trong các cơ quan đó và cũng được cho là có vai trò tự nhiên trong việc bảo vệ chống lại các tế bào ung thư.

Thuốc bổ sung Lycopene, còn được gọi là “tinh chất cà chua” hay “viên cà chua” được bán trên toàn thế giới. Uống những “viên thuốc kỳ diệu” này hàng ngày được cho là có thể tăng tuổi thọ, giảm cholesterol, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, giảm bệnh viêm khớp, giúp điều trị bệnh tiểu đường và cải thiện nếp nhăn.

5. Chậm hơn rùa

Quảng cáo truyền hình cổ điển về Heinz Ketchup năm 1979:

Sốt cà chua Heinz thoát ra khỏi chai với tốc độ 0,045 km/h hoặc khoảng 1,3 cm/s. Để dễ hình dung, một số loài rùa di chuyển với tốc độ 0,8 km/h trên đất liền.

4. Chai nước sốt cà chua lớn nhất thế giới

Collinsville, Illinois là quê hương của chai nước sốt cà chua lớn nhất thế giới. Nó được làm bằng thép cao 21,4 mét, chân cao 30 mét, khiến tổng chiều cao của cả công trình là 52 mét.

Chai nước sốt cà chua lớn nhất thế giới này là một ngôi sao với trang web riêng, câu lạc bộ người hâm mộ và lễ hội hàng năm. Nó cũng có vai trò trong việc thúc đẩy một lối sống lành mạnh.

3. Gói sốt cà chua lớn nhất thế giới

Collinsville, Illinois cũng giữ một kỷ lục khác về sốt cà chua: gói sốt cà chua lớn nhất thế giới. Nó cũng là gói gia vị lớn nhất thế giới và được xuất hiện trên trang bìa bên trong của sách Kỷ lục Guinness Thế giới năm 2009.

Gói sốt khổng lồ này được tạo ra vào năm 2007 tại một buổi gây quỹ cho Học viện Cơ đốc Collinsville, nơi đã bị hư hại trong một vụ hỏa hoạn. Nó cao 2,4 mét, rộng 1,2 mét, dày 24 cm, nặng khoảng 500 kg và chứa được 480 lít sốt cà chua.

2. Công dụng khác của sốt cà chua

Sốt cà chua là một loại gia vị kỳ diệu. Nó có tính axit vì có cà chua và giấm khiến nó trở thành một chất tẩy rửa và đánh bóng rẻ tiền, đặc biệt là đối với kim loại. Nó có thể làm sạch đồng, đồng thau, thép và bạc.

1.Đảng đa quốc gia

Sốt cà chua được sử dụng cho hầu hết mọi loại thực phẩm mà bạn có thể nghĩ tới, bao gồm cả đồ ngọt và đồ uống.

Món gà rán sốt cà chua được ưa chuộng ở các nước như Trung Quốc, Thái Lan và Jamaica. Thêm sốt cà chua vào bánh pizza rất phổ biến ở Trinidad, Ấn Độ, Nhật Bản, Ba Lan và Na Uy.

Các món thường xuyên được thêm sốt cà chua khác là spaghetti, mì ống, khoai tây chiên, bánh sốt cà chua, trái cây, rượu,…

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 thần thoại về các loại thức ăn thông thường mà chúng ta ăn hàng ngày
• 10 thông tin thú vị và kì lạ về rượu vang ít người biết tới
• 10 thói quen ăn uống lập dị của những người nổi tiếng trong lịch sử

Giảm đau do viêm khớp

Trong một nghiên cứu liên quan đến những người lớn tuổi bị viêm xương khớp đầu gối, những người tham gia được cung cấp một viên bột gừng 500 m mỗi ngày trong 3 tháng.

Những người dùng bột gừng có mức độ viêm thấp hơn so với những người không sử dụng, các nhà nghiên cứu tin rằng đặc tính chống viêm của gừng có thể làm giảm các yếu tố gây viêm liên quan đến viêm xương khớp và mang lại giá trị sức khỏe chung một cách tuyệt vời.

Tăng cường chuyển hóa

Tác dụng làm ấm của gừng có thể cải thiện chất lượng cuộc sống cho những người bị đau đầu gối khi sử dụng gừng để tăng cường trao đổi chất. Gừng có đặc tính sinh nhiệt, nghĩa là nó có thể tăng tốc độ trao đổi chất và đốt cháy lượng calo trong cơ thể.

Một số nghiên cứu gợi ý rằng gừng có thể đóng vai trò kiểm soát cân nặng thông qua các cơ chế khác nhau như kiểm soát sự thèm ăn và ức chế sự hấp thu chất béo trong ruột.

Giảm buồn nôn và nôn ói

Theo dân gian, gừng có thể ngăn ngừa cảm giác buồn nôn mặc dù các nhà nghiên cứu không hoàn toàn chắc chắn về cơ chế. Một giả thuyết là gừng tăng tốc độ di chuyển của thức ăn trong đường tiêu hóa, giảm nguy cơ thức ăn đọng lại trong dạ dày gây ra các vấn đề như khó tiêu, đầy hơi, khó chịu và buồn nôn.

Một giả thuyết khác cho rằng gừng có thể ảnh hưởng đến các thụ thể serotonin trong não để chống buồn nôn. Ngoài ra, gừng dường như có hiệu quả trong việc giảm buồn nôn liên quan đến chuyển động. Một nghiên cứu liên quan đến hải quân vốn quen đi thuyền ở những vùng biển sóng lớn cho thấy rằng những người dùng 1 g bột củ gừng ít có khả năng bị nôn mửa và đổ mồ hôi lạnh.

Cải thiện chức năng não

Gừng có thể tác động tích cực đến sức khỏe trí não, đặc biệt đối với những người từ 50 tuổi trở lên. Nghiên cứu cho thấy gừng có thể có tác dụng bảo vệ thần kinh, góp phần duy trì chức năng nhận thức và giữ cho đầu óc của chúng ta minh mẫn khi có tuổi.

Bí mật về tác dụng tăng cường trí não của gừng nằm ở lượng chất chống oxy hóa dồi dào giúp chống lại stress và oxy hóa gây ra tình trạng suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác, bao gồm cả bệnh Alzheimer và các rối loạn thoái hóa thần kinh khác.

Bằng cách kết hợp gừng vào chế độ ăn, bạn sẽ cung cấp cho não nhiều chất cần thiết để tránh tác hại của stress, oxy hóa và duy trì hoạt động tối ưu. Nếu bạn muốn giữ cho trí óc minh mẫn khi có tuổi, hãy bổ sung gừng vào thói quen ăn uống.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Gừng còn có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch do hợp chất chống viêm 6-gingerol có nhiều lợi ích cho các cơ quan khác nhau, đặc biệt là tim mạch, đặc biệt là người cao tuổi phải đối mặt với nguy cơ bệnh tim như đột quỵ và đau tim.

Hỗ trợ tiêu hóa

Gừng có thể giúp giảm triệu chứng khó chịu sau bữa ăn như đầy hơi, khó tiêu và đau bụng.

Người có tuổi có thể gặp các vấn đề tiêu hóa thường xuyên hơn. Chỉ cần thêm một chút gừng vào công thức nấu ăn của bạn hay thưởng thức một tách trà gừng êm dịu, hệ tiêu hóa sẽ được cải thiện.

Kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa ung thư và nhiễm virus

Gừng có thể giúp kiểm soát đường huyết, đặc biệt là ở những người mắc tiểu đường loại 2. Các nghiên cứu gần đây cho thấy gừng có thể hỗ trợ chống ung thư nhờ các hợp chất cản trở sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc các loại ung thư cụ thể như ung thư buồng trứng, ung thư đại tràng và tuyến tụy.

Trong một nghiên cứu cụ thể, những người sử dụng gừng như một chất bổ sung cho thấy ít có sự thay đổi liên quan đến phát triển tế bào ung thư trong ruột hơn, đồng thời khả năng kháng khuẩn và kháng vi-rút được tăng cường trong hệ miễn dịch.

Giảm đau do cơn đau nửa đầu

Nghiên cứu cho thấy gừng có thể giúp giảm đau do cơn đau nửa đầu. Trong một nghiên cứu liên quan đến những người mắc chứng đau nửa đầu từng đợt, có đặc điểm là từ 1 đến 6 cơn đau nửa đầu mỗi tháng, những người sử dụng 400mg chiết xuất gừng cùng với thuốc chống viêm được truyền vào tĩnh mạch đã giảm đau đáng kể ở mức nửa giờ, 1,5 giờ và 2 giờ sau khi điều trị so với những người chỉ nhận được thuốc chống viêm.

Tóm lại, tất cả những lợi ích trên chỉ là một số ít trong rất nhiều tính chất có lợi của gừng. Tuy nhiên, nên nhớ rằng việc thêm gừng vào chế độ dinh dưỡng nên được thảo luận với bác sĩ, đặc biệt là đối với những người đang dùng thuốc.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• Công dụng của gừng và những lưu ý khi sử dụng gừng chăm sóc sức khoẻ
• Những công dụng tuyệt vời của gừng đối với sức khỏe

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Chanh dây còn có cách gọi khác là chanh leo. Loại quả này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, dễ pha chế thành các loại nước uống giải nhiệt cho mùa hè. Trong chanh dây có chứa hàm lượng vitamin, các chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Những lợi ích tốt cho sức khoẻ bao gồm:

Kiểm soát hoạt động của đường huyết

Chất xơ không chỉ có trong các loại rau củ mà còn có trong chất xơ còn có rất nhiều trong chanh dây. Chất xơ trong chanh dây có thể hỗ trợ điều trị bệnh, đặc biệt là bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, giúp ổn định đường huyết, tăng cảm giác no lâu, hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày.

Bên cạnh đó, lượng cholesterol không tốt trong cơ thể giảm đi đáng kể, thay vào đó là lượng insulin được cải thiện hơn nếu như bạn thêm chanh dây vào chế độ ăn uống hàng ngày, nhất là đối với bệnh nhân thường xuyên gặp các vấn đề về đường huyết.

Bảo vệ các hoạt động của tim mạch

Ngoài chất xơ ra thì lượng kali có trong chanh dây cũng đem lại rất nhiều lợi ích cho tim mạch cũng như huyết áp, giúp ổn định đường huyết, tăng cường khả năng lưu thông máu, duy trì quá trình hoạt động của tim mạch một cách tốt nhất, hạn chế tình trạng tim mạch gặp vấn đề quá tải trong hoạt động, tình trạng sức khoẻ cũng từ đó được cải thiện đáng kể.

Trong chanh dây có chứa flavonoid và axit phenolic rất có lợi cho việc kiểm soát cũng như sản sinh ra lượng cholesterol có lợi cho sức khoẻ, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa các hoạt động của cholesterol xấu đến sức khoẻ người bệnh.

Ngăn ngừa ung thư

Các gốc tự do là nguyên nhân gây ra một số loại ung thư, để ngăn ngừa tình trạng này thì việc đầu tiên nên làm là bổ sung các chất chống oxy hoá cho cơ thể để chống lại các tác nhân này.

Chanh leo là một trong những loại quả có chứa rất nhiều chất chống oxy hoá như: Vitamin, phenolich, flavonoid và một số chất khác có khả năng ngăn ngừa ung thư rất tốt. Không những bảo vệ mà những chất chống oxy hoá có trong chanh leo còn khiến cho các tế bào ung thư bị tiêu diệt, hỗ trợ khả năng điều trị bệnh.

Tốt cho tiêu hoá và hệ miễn dịch

Bạch cầu trong cơ thể được thúc đẩy nhanh hơn nếu như được cung cấp các loại vitamin và dưỡng chất cần thiết. Chế độ bữa ăn hàng ngày nên thêm những loại thực phẩm có chứa những chất này để ngăn ngừa tình trạng vi khuẩn xâm nhập.

Đối với những trường hợp thường xuyên gặp phải tình trạng duy nhược cơ thể, hệ miễn dịch kém nên bổ sung chanh dây mỗi ngày để cung cấp lượng vitamin cần thiết bù đặp vào cơ thể, cải thiện các vấn đề này.

Không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn mà chanh dây còn giúp hệ tiêu hoá trong cơ thể cũng được cải thiện. Nhờ có chất xơ mà chanh dây có thể giúp ngăn ngừa tình trạng về đường ruột, giúp cho việc bài tiết diễn ra tốt hơn, hạn chế táo bón.

Công dụng làm đẹp

Các chất chống oxy hoá cũng như lượng vitamin có trong chanh dây không chỉ tốt bên trong cơ thể mà còn giúp cho làn da được khoẻ mạnh, ngăn ngừa tình trạng lão hoá sớm ở da, cấp ẩm cho da, kháng viêm, ngăn ngừa tình trạng stress, cải thiện trí nhớ.

Ngoài ra, giảm cân bằng chanh dây cũng rất hiệu quả, giảm lượng calo cũng như chất béo nạp vào cơ thể gây ra tăng cân, béo phì, giảm cảm giác thèm ăn, an toàn, tốt cho sức khoẻ.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:

• Cách làm siro chanh dây (chanh leo) giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
• Mách bạn cách uống nước chanh giảm cân đơn giản cực hiệu quả

Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!

Măng cụt là một loại trái cây được trồng khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á vì chúng là một loại cây nhiệt đới. Trong măng cụt chứa rất nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất cực tốt cho sức khoẻ, giúp các vết thương nhanh khỏi, tốt cho hệ thần kinh và hệ miễn dịch.

Phần cùi và vỏ của măng cụt còn được y học sử dụng để điều trị bệnh rối loạn mãn tính, chống các tác động của vi khuẩn đến sức khoẻ, ngăn ngoài ung thư cũng như chống viêm, chống oxy hoá cho cơ thể.

Lợi ích của măng cụt

1. Giảm cân

Khả năng khiến cho lượng cholesterol giảm đi đáng kể trong cơ thể của măng cụt là vì loại quả này có chứa chất xanthones có khả năng đảm nhiệm nhiệm vụ này. Không những vây, chất xanthones còn ngăn ngừa được các bệnh có liên quan đến béo phì hoặc các trường hợp về hạ đường huyết,…. Chính vì vậy, nếu muốn giảm cân an toàn và hiệu quả thì việc ăn măng cụt là phương pháp hữu dụng mà bạn nên thử nhé.

2. Ngăn ngừa ung thư

Chất xanthones có trong hầu hết ở múi và vỏ của măng cụt. Bản chất của chất này đã có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm cũng như chống oxy hoá, điều trị tận gốc các tế bào gây ra ung thư, bảo vệ sức khoẻ khỏi các bệnh gây nguy hiểm cho cơ thể, được đông y sử dụng rất nhiều vào các bài thuốc dân gian.

Ngoài ra, việc ăn măng cụt còn giúp giảm các vấn đề về hô hấp cũng như các vấn đề về tim mạch. Bạn hoàn toàn có thể phơi khô vỏ ra để dành pha trà uống dần. Vì vỏ măng cụt có vị đắng nên bạn có thể kết hợp với một số loại vỏ khác như: cam, quýt, gừng phơi khô để pha cùng, làm như vậy sẽ giảm được vị đắng của vỏ măng cụt mà vẫn giữ nguyên được công dụng của nó.

3. Ngăn ngừa lão hoá

Có thể bạn chưa biết, ngoài chất xanthones ra thì trong măng cụt còn chứa rất nhiều vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B1 giúp ích rất nhiều trong quá trình ngăn ngừa lão hoá, giảm các vết thâm do mụn để lại, các tổn thương trên da cũng sẽ được tăng khả năng phục hồi nhanh hơn, giúp sáng da, tốt cho da.

Bạn có thể ăn trực tiếp, có thể bôi hoặc rửa nước măng cụt hàng ngày nếu như gặp các vết thường nhẹ trên da.

4. Ổn định đường huyết

Chất proanthocyanidin oligomeric kết hợp với axit tannic có trong măng cụt giúp ổn định đường huyết, tăng khả năng trung hoà đường huyết, tránh tình trạng đường huyết tăng cao gây ra các bệnh ảnh hưởng đến gan. Từ đó, giúp cho nồng độ đường trong máu luôn được giữ ở mức ổn định, không gây nguy hiểm cho sức khoẻ.

5. Giảm hôi miệng

Thành phần có tính kháng khuẩn cao, chính vì vậy măng cụt cũng được cho là một loại quả có thể giúp ngăn ngừa tình trạng hôi miệng, đem lại hơi thở thơm mát hơn.

6. Làm món ăn ngon

Hiện nay trên mạng xã hội đang rầm rộ với món gỏi măng cụt non ăn kèm với thịt gà. Điểm đặc biệt khiến cho mọi người yêu thích món này đến như vậy là do hương vị của măng cụt non có vị khá lạ miệng, chua nhẹ, giòn, ngon, thanh mát, khá là ngon.

Cũng chính vì món gỏi măng cụt này còn khá xa lạ với chúng ta nên vô tình tạo ra sự tò mò và muốn thưởng thức nó xem hương vị như thể nào nên món gỏi này mới nổi nhanh như vậy.

Những lưu ý cần biết về măng cụt

• Đặc tính của măng cụt là một loại quả có khá nhiều hạt, chính vì điều đó nên loại quả này không nên cho trẻ nhỏ ăn vì khả năng cao trẻ sẽ nhuốt hạt gây ra nguy hiểm cho đường tiêu hoá, gây ra tình trạng tắc ruột nếu không tiêu hoá được.
• Những người mắc bệnh béo phì không nên ăn quá nhiều loại quả này bởi chúng có chứa khá nhiều đường.
• Lượng kali trong măng cụt cũng rất cao, không thích hợp cho những người đang mắc các bệnh về tim và thận.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:

• 2 cách pha trà măng cụt giải nhiệt: “Tam tai” của măng cụt, đến vỏ cũng không tha
• Học ngay bí quyết làm gỏi gà măng cụt ngon trứ danh tại nhà

Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!

Thành phần dinh dưỡng của trà xanh

Trà xanh không chứa các chất dinh dưỡng đa lượng thông thường có trong các loại thực phẩm và đồ uống mà bạn chế biến hằng ngày, bởi những thành phần cấu thành của nó là vô cùng đơn giản.

Được biết đến như một loại thực vật lành mạnh nhờ các hợp chất được gọi là catechin, cụ thể là epi catechin, epicatechin-3-gallate, epigallo catechin và EGCG. Theo một đánh giá khách quan, catechin (chất chống oxy hóa) có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và thậm chí là chống ung thư.

Mặc dù có nhiều hợp chất, chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất trong lá trà xanh nhưng các thành phần ấy khá loãng đối với một tách trà mà bạn pha thành nước.

Các chất dinh dưỡng có trong 28g trà xanh, bao gồm:

• Calo: 0
• Chất đạm: 0 gam
• Chất béo: 0 gam
• Carbohydrate: 0 gam
• Chất xơ: 0 gam
• Đường: 0 gam

Tương tự như vậy, các vitamin và khoáng chất có trong trà xanh ngâm cũng khá ít. Một số ít có thể được tìm thấy với số lượng có thể đo lường được bao gồm:

• Canxi
• Sắt
• Kali

Trà xanh cũng có hàm lượng caffein tương đối cao, bằng khoảng 1/4 cà phê. Bên cạnh đó, trà xanh còn chứa một lượng lớn polyphenol – một loại chất chống oxy hóa khá phổ biến.

Lợi ích mà trà xanh mang lại cho sức khỏe

Tăng sự tỉnh táo

Trong lá trà xanh có lượng caffeine khoảng 3,5%, cao hơn so với cà phê là 1,1 – 2,2%. Tuy nhiên các chất ức chế caffeine có trong trà xanh lại nhiều hơn cà phê nên khi uống sẽ cảm thấy nhẹ nhàng hơn cà phê, nếu bạn là người dễ bị say khi uống cà phê thì trà xanh sẽ là một lựa chọn không tồi. Ngoài ra, trà xanh có khả năng giúp cải thiện sự tỉnh táo, tạo sự hưng phấn cho những ai cần đến sự tỉnh táo.

Nếu bạn đang cảm thấy thiếu tỉnh táo hoặc đang rơi vào trạng thái căng thẳng thì hãy pha một cốc trà xanh và thường thức.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chất chống oxy hóa của trà xanh có thể giúp giảm huyết áp cao, kiểm soát cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim cực kỳ hiệu quả. Một nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy những người uống từ 5 tách trà xanh trở lên mỗi ngày có nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch thấp hơn 26% trong thời gian 7 năm so với những người chỉ uống 1 tách trà mỗi ngày.

Ngoài ra các polyphenol có trong trà xanh cũng là một trong những thành phần giúp giảm huyết áp, cải thiện chức năng biểu mô, giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở những người bị béo phì.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Trà xanh có thể giảm lượng đường trong máu đáng kể và từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Nhờ hoạt động oxy hóa của polyphenol (nhóm chất tự nhiên có trong thực vật) và polysaccharide (là một phân tử lớn được tạo từ nhiều phân tử nhỏ gọi là monosaccharide và loại monosaccharide mà chúng ta thường gặp là glucose) trong trà xanh giúp bạn có thể kiểm soát sự ổn định của huyết áp và giảm lượng cholesterol xấu tồn tại trong cơ thể.

Giảm cân

Một nghiên cứu cho thấy, catechin (một loại phenol tự nhiên và chất chống oxy hóa) và caffeine có thể làm tăng quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp bạn giảm cân vô cùng hiệu quả.

Trà xanh nguyên chất không chứa đường là loại đồ uống có hàm lượng calo thấp và là lựa chọn cho chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng trà xanh chỉ có hiệu quả giảm cân khi kết hợp với 80 đến 300mg caffeine mỗi ngày. Nếu bạn uống quá nhiều có thể tạo phản ứng ngược và sẽ không đạt được kết quả như mong muốn.

Ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu đã cho thấy rằng, polyphenol có trong trà xanh có khả năng bảo vệ da tránh khỏi tia UVB đáng kể và giảm nguy cơ ung thư vô cùng tốt.

Theo báo cáo đăng trên tạp chí Oral Oncology của Mỹ, các nhà nghiên cứu đã phân tích 19 nghiên cứu với hơn 4000 người. Kết quả cho thấy rằng khi uống trà xanh, chúng ta có thể ngăn ngừa được bệnh ung thư miệng. Ngoài ra trà xanh còn có khả năng giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, nhất là ở nam giới.

Tác dụng phụ khi uống quá nhiều trà xanh

Mặc dù trà xanh luôn được xem là loại thực vật vô cùng an toàn và tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn sử dụng quá nhiều để mong muốn tận dụng tối đa những lợi ích mà nó mang lại thì sẽ không tốt. Vì trà xanh có chứa caffeine nên uống quá nhiều có thể dẫn đến các dấu hiệu của việc tiêu thụ quá nhiều caffeine, chẳng hạn như cảm thấy bồn chồn và khó ngủ.

Tiêu thụ trà xanh ở dạng chiết xuất cô đặc cũng có thể gây hại cho gan. Một nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ uống một lượng lớn chiết xuất trà xanh (tương đương với 5 tách trà pha) hàng ngày đã xuất hiện men gan cao, điều này dẫn đến hậu quả là các tế bào trong gan đã bị tổn thương khá nghiêm trọng.

Nếu bạn sử dụng một thứ gì đó quá nhiều thì chắc chắn cơ thể của bạn sẽ phản ứng lại một cách tiêu cực và những lợi ích mà nó mang đến đôi khi lại trở thành tác hại. Vì vậy, hãy sử dụng đủ liều lượng cho phép và đừng lạm dụng quá nhé!

Tham khảo thêm video chia sẻ về tác dụng của trà xanh:

Mời bạn tham khảo thêm các bài viết liên quan:

• Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống vitamin C quá nhiều?
• 5 lợi ích của nước ép cà rốt cho sức khỏe của bạn: Đẹp da sáng mắt và phòng tránh nhiều bệnh
• Những ai không nên uống cà phê để tránh tác dụng phụ có hại cho sức khỏe?

Tài liệu tham khảo:

• Everyday Health
• Medical News Today

Cảm ơn độc giả quan tâm đến bài chia sẻ trên, hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. Ngăn ngừa ung thư

Chất chống oxy hóa sulforaphane trong súp lơ được nghiên cứu cho thấy có tác dụng ngăn ngừa và tiêu diệt các tế bào ung thư. Điều này giúp cơ thể giảm hình thành viêm và bảo vệ sức khỏe tổng thể. Tạp chí PLoS One cũng đã từng công bố nghiên cứu về bông cải xanh và cho thấy ăn bông cải xanh hàng tuần sẽ giúp hỗ trợ ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Nhiều nghiên cứu khác cũng tìm thấy ở chất Sulforaphane này có khả năng làm tăng các enzyme bảo vệ tế bào. Đồng thời còn giúp thay đổi các bất thường của methyl hóa DNA (methyl hóa DNA khi xảy ra hiện tượng bất thường sẽ dẫn đến tình trạng ung thư của các tế bào).

2. Hỗ trợ giải độc và thanh nhiệt cơ thể

Ăn bông cải xanh giúp cơ thể bạn giải độc tố và nhanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả nhờ các chất chống oxy hóa, chống viêm hay chống dị ứng như glucoraphanin, glucobrassicin, kaempferol flavonoid,… Ngoài ra, các chất xơ và chất chống oxy hóa của bông cải xanh giúp ổn định hệ tiêu hóa và tăng cường sản sinh lợi khuẩn cho đường ruột. Từ đó, quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi hơn.

3. Chống lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch

Chất oxy hóa Sulforaphane hỗ trợ giúp tế bào trong cơ thể được làm chậm quá trình lão hóa. Vì nó có khả năng ngăn chặn sự hình thành của gốc tự do, giúp cải thiện làn da và giữ gìn thanh xuân. Đồng thời, bông cải xanh còn là loại rau củ có hàm lượng chất xơ rất cao nên giúp làn da tăng cường kích thích collgaen để làn da luôn xinh xắn, giảm hình thành mụn và nếp nhăn.

Bên cạnh đó, nhờ chứa nhiều Sulforaphane mà khi bạn ăn bông cải xanh hàng tuần sẽ giúp cơ thể tăng thêm sức khỏe và cải thiện hệ thống miễn dịch. Nhờ đó mà cơ thể bạn sẽ được tăng cường khả năng chống lại bệnh tật nguy hiểm.

4. Góp phần giảm thoái hóa khớp

Bông cải xanh có hàm lượng canxi, vitamin và chất khoáng vô cùng dồi dào. Vì vậy khi bạn bổ sung thực phẩm này thường xuyên cũng góp phần tăng cường sức khỏe cho xương khớp. Không chỉ vậy, súp lơ còn chứa phốt pho, kẽm và kali hỗ trợ chắc khỏe cho xương từ đó ngăn chặn được căn bệnh thoái hóa khớp. Chất Sulforaphane cũng có khả năng tiêu diệt các enzyme phá hoại xương và sụn.

5. Cải thiện sa sút trí tuệ

Đây có lẽ là điều mang lại bất ngờ cho nhiều người, trên thực tế đúng là như vậy. Các chất dinh dưỡng trong bông cải xanh mang lại khả năng cải thiện tình trạng sa sút trí tuệ, làm chậm quá trình lão hóa của não bộ nhờ có thành phần Sulforaphane.

Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, khi sử dụng Kaempferol chiết xuất từ bông cải xanh trong điều trị có thể làm giảm tổn thương não và viêm mô thần kinh. Vậy nên ăn bông cải xanh sẽ giúp bạn tập trung và tăng cường khả năng ghi nhớ tốt hơn.

6. Tốt cho kiểm soát đường huyết

Người bệnh tiểu đường có thể dùng bông cải xanh để hỗ trợ điều trị bênh cũng như giúp cải thiện đáng kể đường huyết. Nguồn chất xơ dồi dào có trong bông cải xanh hỗ trợ bạn kiểm soát đường huyết hiệu quả và an toàn. Thêm vào đó, bông cải xanh còn có chất xơ và chất oxy hóa nên sẽ giúp bạn đào thải nhanh hơn nhóm chất béo xấu, giúp cơ thể thanh lọc và và các bộ phận trong cơ thể khỏe mạnh hơn.

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

• 6 dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang bị “quá tải” phải nghỉ ngơi ngay
• 5 bệnh ung thư phụ nữ dễ mắc và nguy hiểm, làm sao để phòng ngừa và phát hiện sớm?
• 7 dấu hiệu cảnh báo bạn có vấn đề về dạ dày cần chú ý ngay kẻo nguy hiểm

Hy vọng bạn đã có cho mình thêm nhiều thông tin bổ ích qua bài viết 6 lợi ích cho sức khỏe khi dùng bông cải xanh rồi nhé!

Nguồn tham khảo:

• Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống
• Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec

1. Khoai lang tím có khả năng ngăn ngừa ung thư

Một trong những ưu điểm lớn nhất mà khoai lang tím có được chính là chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa cho các tế bào của cơ thể chúng ta, trong đó có thể kế đến là anthocyanins và vitamin C. Đây đều là những chất bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại. Các bệnh nhân có nguy cơ bị ung thư vú hoặc ung thư dạ dày thường được khuyên dùng khoai lang tím vì nồng độ anthocyanins cao hỗ trợ sức khỏe rất tốt.

Với nam giới, chiết xuất từ khoai lang tím có hiệu quả trong việc điều trị ung thư tuyến tiền liệt. Các chất dinh dưỡng cùng chất chống oxy hóa trong khoai lang tím giúp ngăn chặn sự phát triển các tế bào ung thư để tránh ảnh hưởng đến các bộ phận khác.

2. Hỗ trợ cải thiện triệu chứng hen suyễn

Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ dinh dưỡng chứa nhiều vitamin A và C rất có lợi cho những người bị hen suyễn vì có thể hỗ trợ điều trị bệnh này. Khoai lang tím lại là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin A rất tốt cho cơ thể. Trong 100g khoai lang tím có chứa đến 961 μg hàm lượng vitamin A. Vì vậy người bệnh hen suyễn nên bổ sung khoai lang tím vào chế độ dinh dưỡng của mình.

3. Khoai lang tím tăng cường sức khỏe đường ruột

Ít ai biết rằng khoai lang tím còn có tác dụng tăng cường sức khỏe đường ruột. Hàm lượng carbs trong khoai lang tím rất cao nên giúp cải thiện đường tiêu hóa. Đặc biệt hơn, người ta còn phát hiện ra lượng tinh bột có trong khoai lang tím có khả năng sản sinh thêm nhiều lợi khuẩn Bifidobacteria cho đường ruột, hỗ trợ tốt trong quá trình phân giải tinh bột phức tạp khó tiêu hóa.

Lợi khuẩn Bifidobacteria còn giúp cơ thể giảm nguy cơ bị ung thư trực tràng, dạ dày, viêm đường ruột hay hội chứng ruột kích thích. Đó cũng là lý do vì sao khoai lang tím cũng có tác dụng giúp giảm sự căng thẳng và mệt mỏi. Với các em bé hay bị táo bón, mẹ cũng có thể bổ sung thêm thực phẩm này vào khẩu phần ăn của con.

4. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Khoai lang vốn rất được ưa chuộng trong các bữa ăn giảm cân của phụ nữ. Vậy còn khoai lang tím thì sao? Có tác dụng giảm cân hay không? Câu trả lời là có. Khoai lang tím chứa hàm lượng chất xơ rất cao, trong 100g khoai có 3,3g chất xơ. Các chất xơ này có thể được lên men và hòa tan, nhờ vậy giúp quá trình trao đổi chất và giảm mỡ thừa của bạn nhanh chóng và hiệu quả hơn.

5. Khoai lang tím giúp tăng cường trí nhớ

Chúng ta đã nhắc đến chất chống oxy hóa anthocyanin ở phần trên có tác dụng giúp giảm viêm và ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do. Đồng thời, chất này cũng có khả năng giúp tăng cường trí nhớ và cải thiện khả năng tập trung trong học tập và làm việc. Đây là chất bảo vệ sức khỏe của bộ não rất tốt.

Dẫu vậy vẫn cần có thêm các nghiên cứu rõ ràng hơn, nhưng nhìn chung chế độ dinh dưỡng chứa nhiều rau xanh, hoa quả và thực phẩm có nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng giảm 13% nguy cơ sa sút tinh thần và trí tuệ ở người dùng.

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

• 8 lợi ích không ngờ từ cây mật gấu có thể bạn chưa biết
• 8 lợi ích từ quả lựu đối với sức khỏe: “Cứu cánh” cho tim mạch và đường huyết
• 6 thời điểm nên dùng mật ong để có tác dụng tốt nhất cho sức khỏe

Hy vọng bài viết này đã giúp các bạn có thêm các thông tin bổ ích trong cuộc sống hàng ngày.

Nguồn tham khảo: Heathline, foodrevolution và Hellobacsi.

Giá trị dinh dưỡng của nước ép cà rốt

Nước ép cà rốt rất giàu dinh dưỡng nhưng lại ít calo và carbs. Một ly nước ép cà rốt có khoảng:

• Lượng calo: 96
• Chất xơ: khoảng 2g
• Chất béo: dưới 1g
• Chất đạm: khoảng 2g
• Đường: Khoảng 9g
• Vitamin A cung cấp cho cơ thể 251% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày
• Vitamin C cung cấp 22% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày
• Vitamin K cung cấp 31% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày
• Kali cung cấp 15% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày

5 lợi ích tuyệt vời của nước ép cà rốt cho sức khỏe

1. Nước ép cà rốt giúp cải thiện thị giác

Vitamin A đóng vai trò rất quan trọng cho sức khỏe đôi mắt. Nhiều nghiên cứu cho thấy, dùng nhiều thực phẩm chứa vitamin A sẽ giúp hạn chế tình trạng bị tổn thương, mù lòa hay mắc các bệnh về mắt khi lớn tuổi. Ngoài ra, trong nước ép cà rốt chứa lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ đôi mắt khỏi ánh sáng có hại.

Mặt khác, lutein và zeaxanthin trong nước ép cà rốt còn được chứng minh có khả năng ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng cũng như giảm các nguy cơ tổn thương mắt như khó chịu, thị lực kém, khô mắt,… Vậy nên, ngay từ bây giờ hãy thường xuyên uống nước ép cà rốt nhé!

2. Nước ép cà rốt hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Nước ép cà rốt không chỉ là một loại nước giải khát và thanh nhiệt mà còn góp phần giúp phòng chống bệnh ung thư, đặc biệt là bệnh ung thư vú hay gặp ở nữ giới. Trong nước ép cà rốt có sắc tố carotenoid lutein và zeaxanthin được xem là 2 chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể. Carotenoid cũng là chất tạo nên màu cam đẹp mắt của nước ép cà rốt.

Ngoài hai chất trên, polyacetylenes cũng là chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nước ép cà rốt. Một thí nghiệm sử dụng chiết xuất nước ép cà rốt trong điều trị các tế bào ung thư bạch cầu có hiệu quả làm tiêu diệt các tế bào ung thư và ngăn chặn quá trình phát triển của chúng.

3. Nước ép cà rốt giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Nước ép cà rốt bổ sung cho cơ thể hàm lượng lớn chất xơ nên hỗ trợ giảm lượng đường trong máu rất tốt. Với những ai bị tiểu đường hoặc cần phải theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên, uống nước ép cà rốt cũng là một giải pháp hỗ trợ duy trì lượng đường ở mức ổn định.

Cà rốt cũng chứa ít đường, calo và carb nhưng lại có vitamin và chất khoáng vô cùng dồi dào, kết hợp với nhau hỗ trợ điều trị tình trạng lượng đường tăng cao trong máu. Ngoài việc dùng nước ép cà rốt, bạn có thể thưởng thức các món ăn khác từ cà rốt cũng có lợi ích tương tự.

4. Nước ép cà rốt tốt cho làn da

Vitamin A, C cùng chất xơ trong nước ép cà rốt làm xinh xắn thêm làn da cho bạn. Các chất này khi kết hợp sẽ thành “chất dưỡng da” rất tốt vì giúp làn da được cấp nước, tăng cường sức khỏe, giảm hình thành mụn và làm đều màu da. Đặc biệt là vitamin C rất tốt giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, tái tạo và phục hồi các tế bào da mới khỏe mạnh và hồng hào hơn. Chăm chỉ uống nước ép cà rốt, làn da của bạn sẽ cải thiện từng ngày.

5. Nước ép cà rốt tốt cho tim mạch

Chất kali trong cà rốt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chế độ dinh dưỡng giàu kali và chất khoáng được chứng minh là có khả năng giảm nguy cơ đột quỵ và tăng huyết áp. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong nước ép cà rốt cũng đem lại nhiều lợi ích cho tim mạch vì hạn chế tích tụ chất béo xấu trong cơ thể, ngăn hình thành gốc tự do gây hại cho tim.

Mời bạn xem thêm các bài viết về sức khỏe khác tại đây:

• 7 thực phẩm bệnh nhân sốt xuất huyết nên ăn
• 6 thực phẩm không tốt cho người bị bệnh thận, nên hạn chế ăn để bảo vệ thận
• 6 thói quen âm thầm tàn phá xương khớp mà nhiều người hay mắc phải

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cùng nhau có thêm các thông tin bổ ích cho cuộc sống bạn nhé!

Tư liệu tham khảo: Healthline, food.ndtv.com.

1. Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Bia có thể làm tăng mức cholesterol tốt, lipoprotein mật độ cao (HDL) trong khi giảm mức insulin, do đó giảm nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch. Trên thực tế, bia đen – vốn chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn bia vàng – có thể làm giảm tỷ lệ mắc chứng xơ vữa động mạch cũng như đục thủy tinh thể lên tới 50%.

2. Ngăn ngừa tiểu đường

Các nghiên cứu cho thấy rằng, uống bia mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 lên tới 30%.

3. Ngăn ngừa ung thư

Xanthohumol – một chất có trong hoa bia – đóng vai trò quan trọng giúp ngăn ngừa ung thư, trong đó có ung thư tuyến tiền liệt. Một chất khác trong bia là polyphenol (cũng được tìm thấy trong rượu vang đỏ) cũng được nghiên cứu chỉ ra có hiệu quả trong việc chống lại bệnh ung thư.

4. Giảm cholesterol xấu

Uống một cốc bia mỗi ngày có thể làm tăng mức cholesterol HDL lên đến 11%. Ngoài ra một số nghiên cứu cho thấy rằng hàm lượng chất xơ cao trong bia có thể làm giảm mức LDL (cholesterol xấu) lên đến 18%.

5. Ngăn ngừa cục máu đông

Các nghiên cứu cho thấy, uống bia mỗi ngày trong vòng một tháng có thể làm giảm mức độ fibrinogen (chất đông máu) trong máu. Bia cũng làm thay đổi cấu trúc của fibrinogen để nó ít có khả năng đông máu hơn, theo một số nghiên cứu.

6. Ngăn ngừa sỏi thận

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Lâm sàng của Hiệp hội Thận học Hoa Kỳ cho thấy những người uống bia mỗi ngày có nguy cơ phát triển sỏi thận thấp hơn 41% so với những người không uống bia.

7. Xương chắc khỏe

Bia chứa một nguồn silicon đáng kể – một thành phần quan trọng để tăng mật độ khoáng của xương. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp, uống bia hàng ngày, đặc biệt là bia vàng, có thể củng cố sự chắc khỏe của xương, ngăn chặn tình trạng giòn xương – một nguyên nhân chính gây loãng xương.

8. Ngủ hơn hơn

Bia chứa nhiều vitamin B có lợi (B1, B2, B6 và B12) giúp bạn thư giãn và ngủ ngon hơn. Một nghiên cứu cho thấy, những người uống bia có lượng vitamin B6 nhiều hơn 30% so với những người không uống, và mức độ của chúng còn cao gấp đôi so với những người uống rượu vang. Bia cũng có hàm lượng lactoflavin và axit nicotinic đáng kể, giúp bạn dễ ngủ.

9. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Các nghiên cứu cho thấy bia giúp tăng cường trí nhớ và những người uống bia ít có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ hơn những người không uống bia.

10. Da đẹp hơn

Nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất như silica trong bia giúp làn da của bạn khỏe mạnh, tươi trẻ và mịn màng. Đó cũng là những hoạt chất tuyệt vời để giảm mụn trứng cá, tăng độ bóng cũng như nâng tone tự nhiên cho làn da của bạn.

Nhìn chung, bia có đặc tính chống ung thư vượt trội, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tăng mật độ xương, ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và bệnh mạch vành, ngoài ra nó còn có đặc tính chống lão hóa tuyệt vời.

Nếu bạn đang cảm thấy căng thẳng, một cốc bia hàng ngày có thể giúp làm dịu thần kinh và cung cấp các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết để não bộ hoạt động bình thường. Ngoài ra, vì là một chất lợi tiểu, bia cũng giúp loại bỏ chất thải và độc tố. Với những lợi ích tuyệt vời kể trên, nhấm nháp chút bia vào mỗi tối có thể là sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của bạn đó.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 7 loại thực phẩm tăng collagen ngăn lão hóa giúp bạn trẻ hơn so với tuổi thật
• 8 sai lầm thường gặp khi ăn kiêng giảm cân, hầu hết mọi người đều mắc phải

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. Bổ sung lycopene

Lycopene là một loại sắc tố hữu cơ tạo ra màu đỏ của các loại củ, quả (cà chua, dưa hấu…). Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mà lycopene giúp giảm nguy cơ mắc ung thư và tiểu đường.

Để bổ sung lycopene cho cơ thể, bạn nên ăn nhiều loại rau củ quả có màu đỏ, đặc biệt càng chín càng tốt. Trong đó, dưa hấu được xem là chứa nhiều lycopene hơn hẳn những loại củ quả khác, dưa không hạt chứa nhiều lycopene hơn dưa có hạt.

2. Chống nắng cho da

Không chỉ kem chống nắng mới có khả năng bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại do ánh nắng mặt trời gây ra, rất nhiều loại thực phẩm cũng chứa những chất dinh dưỡng giúp làn da của bạn khỏe mạnh và tạo lớp “màng” che chắn cho da. Lycopene trong dưa hấu không phải ngoại lệ.

Tuy nhiên đừng ỷ lại việc ăn dưa hấu mà bỏ qua việc sử dụng các loại kem chống nắng có SPF từ 30 trở lên mỗi ngày.

3. Hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh hơn

Dưa hấu rất giàu một loại axit amin có tên citrulline có tác dụng tăng cường lưu thông máu trong khắp cơ thể và giảm huyết áp. Đây cũng là loại axit amin được tìm thấy lần đầu tiên trong dưa hấu.

Ăn nhiều citrulline được chứng minh là giúp khơi thông mạch máu, điều hòa huyết áp, thúc đẩy tuần hoàn máu đến khắp mọi nơi trên cơ thể và giảm nguy cơ đau tim.

Tất nhiên, bạn vẫn cần phải kết hợp với việc xây dựng một thói quen sống lành mạnh, không dùng các chất kích thích như hút thuốc lá, uống rượu bia, đồng thời hạn chế chất béo và chăm chỉ vận động thể chất.

4. Bảo vệ khớp

Trong dưa hấu có chứa một loại sắc tố tự nhiên tên beta-cryptoxanthin, có tác dụng ngăn ngừa các bệnh viêm khớp, đặc biệt là viêm khớp dạng thấp (viêm đa khớp dạng thấp) chủ yếu xảy ra ở khớp tay, khớp gối, khớp bàn chân và khớp lưng.

5. Tốt cho mắt

Chỉ cần ăn một lát dưa hấu là bạn đã cung cấp từ 9% – 11% lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Đây là loại vitamin đóng vai trò chính giúp đôi mắt của bạn khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh về mắt.

6. Cung cấp lượng nước tự nhiên cho cơ thể

Dưa hấu có chứa 92% thành phần là nước. Đó là lý do vì sao ăn dưa hấu luôn là một phương pháp giải khát nhanh chóng. Không chỉ bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể, dưa hấu còn bổ sung năng lượng nhờ vào vị ngọt tự nhiên.

7. Cải thiện làn da

Các loại vitamin A, B6 và C có trong dưa hấu chính là yếu tố giúp da của bạn luôn mềm mại, min màng và có độ đàn hồi. Vì chứa nhiều nước nên bạn cũng có thể dùng dưa hấu như một loại mặt nạ cấp ẩm cho da.

Hỗn hợp trộn giữa một thìa nước ép dưa hấu với một ít sữa chua Hy Lạp sẽ là loại mặt nạ tự nhiên hiệu quả, giúp da bạn căng mọng và sáng màu hơn.

8. Thực phẩm lành mạnh giúp thỏa mãn cơn hảo ngọt của bạn

Trong khi một cốc kem trung bình chứa 300 calo, thì một lượng dưa hấu tương đương chỉ có 45,6 calo. Không giống như nhiều món tráng miệng khác, dưa hấu không chứa chất béo, không cholesterol và không có muối. Ngoài ra, lượng nước dồi dào trong dưa hấu cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Để thỏa mãn cơn khát mùa hè, bạn có thể tự tay làm một cốc kem healthy với dưa hấu và một ít nước cốt chanh, sau đó cất trong ngăn đá đợi đông cứng và thưởng thức.

9. Nâng cao sức bền trong quá trình luyện tập thể thao

Hàm lượng nước và các vitamin, axit amin có trong dưa hấu là nguồn bổ sung năng lượng dồi dào cho cơ thể sau khi mất sức vì hoạt động mạnh hoặc luyện tập thể thao.

Ngoài ra, dưa hấu cũng chứa nhiều kali giúp hạn chế tình trạng chuột rút, co cơ hoặc tê cứng chân tay.

Học cách làm một vài món tráng miệng đơn giản cùng dưa hấu:

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 11 tác dụng tuyệt vời của đậu bắp với sức khỏe, bạn có biết?
• Tác dụng tuyệt vời của kỷ tử với sức khỏe mà ít người biết

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Lợi ích sức khỏe của việc ăn tỏi là :

1. Khỏi ho và cảm lạnh

Tỏi sống có khả năng ngăn ngừa ho và nhiễm trùng cảm lạnh. Ăn hai tép tỏi nghiền khi bụng đói mang lại lợi ích tối đa. Đối với trẻ em và trẻ sơ sinh, treo các tép tỏi trong một sợi chỉ quanh cổ của chúng được cho là để làm giảm các triệu chứng tắc nghẽn.

2. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Allicin- một hợp chất được tìm thấy trong tỏi ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL (cholesterol xấu). Điều này làm giảm mức cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ăn tỏi thường xuyên làm giảm tỷ lệ hình thành cục máu đông và do đó giúp ngăn ngừa huyết khối tắc mạch. Tỏi cũng làm giảm huyết áp nên rất tốt cho bệnh nhân cao huyết áp.

3. Cải thiện chức năng của não

Tỏi thúc đẩy sức khỏe của não vì các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của nó. Tỏi có hiệu quả chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ.

4. Cải thiện tiêu hóa

Các vấn đề về tiêu hóa được cải thiện khi bổ sung tỏi sống vào chế độ ăn uống. Nó có lợi cho đường ruột và giảm viêm. Ăn tỏi sống giúp tẩy giun trong ruột. Điều tốt là nó tiêu diệt vi khuẩn xấu và bảo vệ vi khuẩn tốt trong ruột.

5. Cân bằng lượng đường trong máu

Những người bị bệnh tiểu đường quan sát lượng đường trong máu của họ để điều chỉnh việc tiêu thụ tỏi sống giúp cân bằng được lượng đường.

6. Tăng khả năng miễn dịch

Tỏi bảo vệ chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương DNA. Kẽm trong tỏi thúc đẩy khả năng miễn dịch. Vitamin C giúp chống lại nhiễm trùng. Nó rất có lợi chống lại nhiễm trùng mắt và tai vì nó có đặc tính kháng khuẩn.

7. Cải thiện sức khỏe làn da

Tỏi giúp ngăn ngừa mụn và làm sáng sẹo mụn. Vết loét lạnh, bệnh vẩy nến, phát ban và mụn nước đều có thể được hưởng lợi từ việc thoa nước ép tỏi. Nó cũng chống lại tia UV và do đó ngăn ngừa lão hóa.

8. Ngăn ngừa ung thư và loét đường tiêu hóa

Do chứa nhiều chất chống oxy hóa nên tỏi bảo vệ cơ thể chống lại ung thư phổi, tuyến tiền liệt, bàng quang, dạ dày, gan và ruột kết. Hoạt động kháng khuẩn của tỏi ngăn ngừa loét dạ dày tá tràng vì nó loại bỏ sự lây nhiễm từ ruột.

9. Tốt cho việc giảm cân

Tỏi làm giảm sự biểu hiện của các gen chịu trách nhiệm hình thành các tế bào mỡ dự trữ chất béo. Nó cũng làm tăng quá trình sinh nhiệt trong cơ thể và dẫn đến đốt cháy nhiều chất béo hơn và giảm LDL (cholesterol xấu).

Ngoài thực tế là nó rất tốt cho việc giảm cân, tỏi còn có giá trị dinh dưỡng cao. Trên thực tế, một tép tỏi sống, nặng khoảng 3 gam, chứa: Mangan; Vitamin B6; Vitamin C; Selen; Chất xơ; Lượng canxi, đồng, kali, sắt, v.v.

10. Có thể cải thiện hiệu suất thể thao

Tỏi được coi là một trong những chất “tăng cường hiệu suất” tốt nhất. Từ xa xưa, vật phẩm được dùng để chữa mệt mỏi, nâng cao khả năng lao động của người lao động. Các nghiên cứu trên loài gặm nhấm cho thấy ăn tỏi giúp cải thiện hiệu suất tập thể dục. Những người bị bệnh tim đã tiêu thụ tỏi trong 6 tuần và điều này dẫn đến việc giảm 12% nhịp tim và khả năng tập thể dục tốt hơn.

Nước ép tỏi tươi có khả năng làm giảm sự phát triển của vi khuẩn E. Coli gây nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI). Nó cũng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng thận.

Tỏi làm giảm nhiễm trùng trên vết thương, thúc đẩy sự phát triển của tóc, sức khỏe của xương và sức khỏe của gan. Hầu hết các phương pháp điều trị tại nhà chỉ có hiệu quả nếu ăn tỏi sống.

Những người không nên ăn tỏi

Những người bị bệnh trào ngược dạ dày nên hạn chế ăn tỏi vì sẽ dễ gây tình trạng ợ nóng. Một số hợp chất trong tỏi còn có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, khiến bị nóng ở ngực và dạ dày. Vì thế mọi người cần lưu ý vấn đề này để đảm bảo sức khỏe.

1. Tỏi là gì? Tại sao tỏi tốt cho sức khỏe?

Tỏi là một loài thực vật được xếp vào họ Hành, giống với nhiều loại cây gia vị như hành ta, hành tím, hành tây, tỏi tây, v.v. Tỏi khá dễ trồng, thời gian phát triển ngắn, có thể trồng ở các mảnh vườn nhỏ của gia đình. Sau khi thu hoạch, chúng thường được đem đi phơi khô và được dùng dần cho cả năm.

Tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lượng calo rất ít. Một tép tỏi sống trọng lượng khoảng 3 gam có chứa:

• Mangan: 2% nhu cầu hằng ngày
• Các loại vitamin như: vitamin B6 (2%), vitamin C (1%).
• Selen: 1%
• Chất xơ: 0,06 gam
• Cùng với canxi, đồng, kali, phốt pho, sắt và vitamin B1
• Trong khi đó chỉ chứa 4,5 calo, 0,2 gam protein và 1 gam carbohydrates.

Như vậy ngoài việc sử dụng như một loại gia vị tạo hương thơm cho món ăn, tói còn chứa rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt hàm lượng các hợp chất vi lượng tốt cho sức khỏe cũng được tìm thấy nhiều trong tỏi.

2. Lợi ích sức khỏe từ tỏi mang lại

2.1. Ngăn ngừa và giảm các triệu chứng cảm lạnh thông thường

Hệ miễn dịch được xem là hàng rào, lá chắn bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi các tác nhân gây bệnh. Khi miễn dịch suy yếu, mầm bệnh sẽ xâm nhập vào cơ thể và gây bệnh, do vậy để chống lại các tác nhân ấy cần có hệ miễn dịch khỏe mạnh. Tỏi là một trong những thực phẩm giúp cơ thể tăng cường miễn dịch hiệu quả.

Allicin là một loại hợp chất thực vật được tìm thấy trong tỏi với đặc tính kháng khuẩn:

• Ngăn chặn sự xâm nhập của mầm bệnh từ bên ngoài vào cơ thể.
• Tăng cường phản ứng miễn dịch để chống lại mầm bệnh một cách hiệu quả.

Từ xa xưa, ông cha ta đã biết cách sử dụng tỏi như một vị thuốc dân gian giúp bảo vệ cơ thể, phần nào hạn chế các bệnh cảm cúm, cảm lạnh thông thường.

2.2. Tỏi giúp làm giảm huyết áp

Sở dĩ tỏi có tác dụng này vì nó kích thích tổng hợp oxit nitric làm giãn nở các mạch máu và ức chế hoạt động của enzym chuyển đổi angiotensin ACE, qua đó giúp ổn định huyết áp, hỗ trợ tuần hoàn máu giúp ngăn ngừa tăng huyết áp.

Theo một phân tích tổng hợp vào tháng 2 năm 2020 trên tạp chí Y học thực nghiệm và trị liệu: 12 thử nghiệm được thực hiện trên 550 người bị tăng huyết áp, khi dùng thực phẩm bổ sung tỏi trong 3 tháng làm giảm huyết áp tâm thu khoảng 8 điểm và huyết áp tâm trương giảm 5,5 điểm. Điều đó cho thấy tỏi có tác dụng như một loại thuốc chống tăng huyết áp.

Một nghiên cứu khác phát hiện: dùng chiết xuất tỏi với liều 600-1500 mg (bằng khoảng 4 tép tỏi mỗi ngày) có tác dụng giảm huyết áp trong 24 tuần tương đương với thuốc Atenolol.

2.3. Tỏi có tác dụng chống viêm hiệu quả

Tỏi giúp ức chế hoạt động của một số protein gây phản ứng viêm trong cơ thể. Quá trình viêm kéo dài là nguyên nhân gây nên các bệnh mãn tính nguy hiểm như: bệnh tim mạch, tiểu đường, viêm khớp, thậm chí là ung thư.

2.4. Ngăn ngừa ung thư

Trong tỏi có các hợp chất chứa lưu huỳnh, là nguyên nhân tạo ra mùi hôi khó chịu sau khi chúng ta ăn tỏi. Các chất này có thể ức chế ung thư, tiêu diệt các thành phần tế bào gây ung thư.

Tỏi có thể chống lại vi khuẩn, bao gồm cả H. pylori (vi khuẩn có liên quan đến viêm loét và ung thư dạ dày). Nghiên cứu cho thấy tỏi làm giảm nguy cơ xuất hiện ung thư dạ dày, đại tràng, thực quản, tuyến tụy và ung thư vú. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo người lớn nên ăn khoảng MỘT TÉP TỎI MỖI NGÀY để tăng cường sức khỏe.

2.5. Cải thiện cholesterol trong máu

Cholesterol máu tăng cao là nguyên nhân gây nên các bệnh nguy hiểm về tim mạch. Bổ sung tỏi mỗi ngày giúp làm giảm lượng cholesterol toàn phần, đặc biệt là LDL – thành phần cholesterol có hại cũng giảm đáng kể.

Cholesterol có 2 dạng chính là HDL và LDL, trong đó chỉ có LDL là cholesterol gây hại cho sức khỏe. Do vậy khi giảm LDL sức khỏe của chúng ta sẽ được cải thiện.

2.6. Làm tăng hương vị cho các món ăn

Và cuối cùng phải kể đến là công dụng làm tăng hương vị tuyệt vời cho các món ăn. Tỏi được sử dụng trong các món xào, món rau muống xào tỏi không xa lạ gì với các bữa cơm của gia đình Việt.

Tỏi làm dậy thêm mùi thơm, làm gia vị ướp cho các món nướng. Việc tăng thêm hương vị từ tỏi có thể giúp chúng ta giảm nhu cầu ăn muối – là nguyên nhân hàng đầu gây các bệnh về tim mạch, tăng huyết áp,…

Có thể ăn tỏi sống được không?

Trong hầu hết món ăn, tỏi thường được nấu chín hoặc dùng dạng bột để tạo hương thơm tinh tế và món ăn mềm hơn. Trong nhiều trường hợp, tỏi có thể được ăn sống thay vì nấu chín. Hạn chế của việc dùng tỏi sống là vị cay nồng hơn, hăng hơn, tuy nhiên đây là cách dùng khá an toàn và là sự bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn. Chúng ta có thể cắt lát ăn trực tiếp, hoặc cho vào nước chấm.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, tỏi không bị chế biến qua nhiệt độ cao có thể giữ lại các hoạt chất có lợi nhiều hơn so với tỏi nấu chín. Tùy vào sở thích mỗi người mà lựa chọn cách chế biến phù hợp.

Những trường hợp không nên ăn tỏi

Người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế ăn tỏi vì dễ gây tình trạng ợ nóng. Một số hợp chất trong tỏi còn có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, gây cảm giác nóng ở ngực và dạ dày.

Tỏi còn làm tăng nguy cơ chảy máu do ngăn sự hình thành cục máu đông, nguy hiểm cho những người bị bệnh máu khó đông.

Những trường hợp như trên cần giảm lượng tỏi ăn vào để vừa có thể thưởng thức món ăn lại đảm bảo lành mạnh cho sức khỏe.

Kết luận

Tỏi có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Nếu sử dụng đúng cách nó sẽ đem lại hiệu quả tuyệt vời cho bạn.

Hãy lắng nghe vị giác của mình, có một câu nói rất hay là: “Khi chúng ta yêu thích món ăn mà chúng ta ăn và học cách lắng nghe những tín hiệu của chúng ta để cảm thấy no, điều đó sẽ khiến bạn hài lòng hơn”. Với những ai yêu thích tỏi, hương vị nó mang lại thật sự tuyệt vời!

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 7 lợi ích tuyệt vời từ bắp cải – Loại rau bình dân mà tác dụng không ngờ!
• 7 lợi ích đặc biệt từ quả chanh mà bạn không ngờ đến

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Giá trị dinh dưỡng của quả táo (trong 100g)

• Năng lượng: 52-53 calo
• Cacbohydrat (bột đường): khoảng 13,81 g
• Chất béo: khoảng 0,17 g
• Chất đạm: khoảng 0,26 g

Ngoài ra trong táo còn chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho sức khỏe như: vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), vitamin C, vitamin E, vitamin K và một số loại chất khoảng như canxi, sắt, magie, kali, natri, kẽm,…

Qua số liệu về giá trị dinh dưỡng của táo thì đây chắc chắn là một loại quả vừa thơm ngon vừa giàu chất dinh dưỡng đúng không nào.

Táo có những tác dụng tuyệt vời nào?

Cùng Blog Ăn Chơi khám phá những công dụng của táo nhé!

1. Hỗ trợ quá trình giảm cân

Bây giờ thật không khó để lên mạng tìm hiểu những phương pháp giảm cân từ các chuyên gia hay YouTuber và hầu hết trong thực đơn giảm cân của họ đều có táo. Trong táo chứa một lượng lớn nước (chiếm khoảng 85,6 %) và chất xơ. Vì trong táo chứa nhiều chất xơ nên ăn táo trước khi vào bữa ăn sẽ giúp chúng ta cảm thấy no, giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể hơn.

Hơn thế nữa, axit malic có trong táo có thể đánh tan lượng mỡ thừa trong cơ thể, sau 3 tuần ăn táo có thể giảm được 20% lượng chất béo trong máu.

Bạn có thể thêm vào thực đơn ăn kiêng từ 1-2 quả táo mỗi ngày và ăn vào lúc đói sẽ giúp quá trình giảm cân của bạn được tốt hơn, mang đến kết quả nhanh hơn. Ngoài ra đế tránh sự nhàm chán khi ăn táo mỗi ngày, bạn có thể biến tấu nhiều món ăn healthy chung với táo như: salad táo sữa chua, sinh tố táo chuối, nước táo quế,…

2. Kiểm soát đường huyết, chống bệnh tiểu đường

Việc theo dõi lượng cacbohydrat nạp vào cơ thể là rất quan trong đối với các bệnh nhân bị tiểu đường, vì lượng cacbohydrat trong thức ăn có ảnh hưởng rất lớn đối với sự tăng giảm đường huyết trong máu. Trong 100g táo lượng cacbohydrat chiếm khoảng 13,81 g và trong đó chất xơ là khoảng 2,4 g. Chất xơ sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, giúp đường trong máu tăng chậm nên ổn định đường huyết. Nhiều nghiên cứu cho thấy chất xơ trong táo giúp chống lại bệnh tiểu đường type 2.

Ngoài ra, trong táo chứa nhiều chất chống oxi hóa như axit chlorogenic, plorizin,… sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

3. Bảo vệ não bộ

Não là trung tâm điều khiển mọi hoạt động sống của con người, chính vì vậy việc bảo vệ và duy trì trạng thái hoạt động bình thường của bộ não là điều cực kì quan trọng. Theo các nhà khoa học Mỹ, việc sử dụng táo mỗi ngày sẽ giúp phòng bệnh mất trí nhớ (Alzheimer), những người ăn táo đều đặn mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer chỉ bằng một nửa so với người không sử dụng.

Các chất trong táo sẽ giúp giảm sự tích tụ của protein liên quan với chứng mất trí nhớ. Có thể sử dụng nước ép táo để mang lại hiệu quả cao hơn so với ăn táo trực tiếp nhé!

4. Chống viêm, ngăn ngừa ung thư

Trong táo có chứa polyphenol – một chất ngăn chặn sự nhân lên của các tế bào ung thư. Sức mạnh đặc biệt của chất chống oxy hóa trong táo giúp kháng viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như: ung thư phổi, ung thư trực tràng,… Theo thống kê, những người ăn táo hàng ngày sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

5. Bảo vệ tim mạch

Có khá nhiều nghiên cứu cho thấy việc ăn táo thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Polyphenol có trong vỏ và thịt táo giúp hạ huyết áp, cải thiện tính đàn hồi của hệ mạch. Ngoài ra các pectin được tìm thấy trong trái táo sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong máu, làm ổn định mức cholesterol cần thiết trong cơ thể.

Với những công dụng tuyệt vời của táo mà mình đã nói trên tại sao còn không mau sắm cho nhà mình thật nhiều táo để sử dụng hàng ngày. Các bạn có thể tham khảo mua táo tại đây

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan:

• Tinh bột kháng – Sự lựa chọn số 1 tăng cường hệ vi sinh đường ruột của bạn

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Cây mật gấu là gì?

Cây mật gấu có tên gọi khoa học là Isodon Iophanthoides, dịch ra có thể hiểu là cây hoàng liên ô rô hay cây mã rồ đều đúng. Với người dân Việt Nam, thì đã quen dùng là cây mật gấu dù cho loại cây này không liên quan đến con gấu. Tất cả bộ phận của loại cây này đều có thể dùng thuốc hữa bệnh, kể cả phần rễ của cây.

1. Đặc điểm của lá mật gấu

Về đặc điểm, mật gấu là cây có bụi lớn, thậm chí nhiều cây còn cao đến 8m. Lá cây mật gấu có màu xanh lục, dài khoảng 50cm và thường mọc xung quanh thân, ngọn. Cây mật mấu vẫn có hoa và hoa thì có màu vàng nhạt. QUả của loại cây này có hình cầu, kích thước bé chỉ bằng 1 đốt tay khi chín có màu tím đậm.

Cây mật gấu thường được trồng nhiều nhất ở vùng phía Nam của Trung Quốc nên nhiều người nghĩ cây sẽ thích hợp với không khí lạnh. Nhưng hiện nay bạn có thể trồng cây mật gấu ở nhiều nơi phía Nam Việt Nam, vây vẫn sẽ sinh trưởng tốt.

2. Thành phần hóa học của cây mật gấu

Lá mật gấu thường có vị đắng, vì trong đó có nhiều chất có vị đắng như alkaloids, glycoside, tannin,.. Ngoài ra, còn có chất sesquiterpene – một chất chống ung thư rất tốt. Với các chất dinh dưỡng trong lá mật gấu, thì cây mật gấu có các chất dinh dưỡng sau: Mg, vitamin A, E, C, B1,..hoặc các acid amin Leusine, Lysine, Phenyl alanine,…

3. Cây mật gấu được dùng ở những dạng nào ?

Cây mật gấu thường được sử dụng ở hai dạng, đó là:

• Dùng lá tươi hoặc nấu nước mật gấu từ lá khô.
• Ngâm rượu mật gấu.

10 lợi ích bất ngờ từ lá cây mật gấu

1. Giảm cholesterol xấu LDL

Cơ thể chúng ta sẽ có nồng độ cholesterol xấu (LDL) còn hàm lượng cholesterol tốt (HDL) cũng rất quan trọng khi giúp vận chuyển thành năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, sức khỏe chúng ta không đảm bảo bằng việc nồng độ cholesterol xấu tăng cao thì sẽ khiến cho cơ thể mắc các bệnh về tim mạch, đột ngụy hay mất trí nhớ. Theo bài báo được đăng lên Tạp chí sức khỏe mạch máu và quản lý rủi ro, có chia sẻ rằng lá mật gấu có tác dụng giúp cơ thể giảm cholesterol xấu đi đển 50%.

2. Ung thư vú

Nhiều người nghĩ rằng ung thư vú là do tuổi tác thế nhưng khi bạn có nhiều chất béo xấu thì cũng sẽ khiến cho cơ thể mắc bệnh ung thư. Một nghiên cứu từ đại học bang Jackson, Mỹ đã cho thấy dùng nước lá mật gấu có tác dụng ức chế sự sản sinh và lây lan của các tế bào ung thư vú. Ngoài ra, còn giúp ngăn ung thư gan và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

3. Chống oxy hóa

Các tế bào trong cơ thể của chúng ta liên tục bị gốc tự do tấn công nên khiến cho quá trình oxy hóa ngày càng diễn biến nhanh hơn. Mặt khác, như đã chia sẻ lá mật gấu có nhiều chất chống oxy hóa trong thành phần và có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú. Thế nên, người uống lá mật gấu sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa ung thư và tăng cường chống oxy hóa cho các tế bào.

4. Chống các bệnh tim mạch

Lá mật gấu là loại thảo dược có vị đắng nhưng lại giàu acid béo linoleic và linolenic. Đây đều là hai loại acid không bão hòa và con người không thể tự tạo nên chỉ có thể cung cấp qua đường dạ dày. Con người chúng sẽ luôn cần phải thu nạp thức ăn thường ngày, nhưng nếu bạn thu nạp nhiều các acid béo linoleic và linolenic sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 50% so với người không dùng.

5. Điều trị sốt rét

Vì có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, nên dùng nước mật gấu sẽ giúp bạn giảm sốt, đặc biệt là căn bệnh sốt rét nguy hiểm. Ngoài ra, các căn bệnh sốt cảm do thời tiết cũng được khuyên nên dùng nước mật gấu hàng tuần.

6. Điều trị bệnh đái tháo đường

Một điều bất ngờ mà các nhà khoa học tìm ra được rằng, trong lá mật gấu chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng andrographolide cao. Chính chất này sẽ giúp cơ thể giảm được lượng đường trong máu và cả chất béo xấu. Nếu bạn dùng các bài thuốc nam, bạn sẽ thấy lá mật gấu cũng được sử dung cho người bệnh đái tháo đường.

7. Điều trị nhiễm trùng đường hô hấp

Ngoài khả năng giúp cơ thể điều trị các bệnh sốt, cảm, sốt rét nguy hiểm thì cây mật gấu còn thích hợp để điều trị bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cho người bệnh. Cây mật gấu sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng và tiêu diệt các loại vi rút gây hại cho sức khỏe.

8. Hạ huyết áp

Khi cơ thể được giảm lượng đường do dùng nhiều câu mật gấu, thì các bệnh về tim mạch như huyết cao hay thấp cũng sẽ được các chất dinh dưỡng trong cây mật gấu hỗ trợ điều trị. Trong lá mật gấu có nhiều hàm lượng Kali, vì thế sẽ giúp hòa lượng muối trong cơ thể của bệnh nhân cao huyết áp.

Những lưu ý khi sử dụng lá cây mật gấu

Cây mật gấu là loại thảo dược chữa bá bệnh không còn xa lạ với người Việt Nam. Và nhiều nghiên cứu trong và ngoài nước cũng đều rất khuyến cáo nên dùng nước cây mật gấu.

Tong nhiều bài báo cáo của y học Việt Nam, cho thấy mật gấu là câu chữa bệnh vì chất kháng sinh trong loại cây này rất nhiều, giúp nhiều cho bệnh nhân tim mạch, ung thư hay tiểu đường. Tuy nhiên, vì có hàm lượng chất kháng sinh cao nên bạn cũng không nên dùng nước mật gấu với hàm lượng nhiều. Theo nhiều bác sĩ tại Hội Y học Việt Nam khuyến cáo, bạn chỉ nên uống 2 tuần, ngừng dùng và tiếp dục dùng sau 2 tuần đó. Thực hiện như vậy liên tục trong 1 tháng.

Đọc thêm các bài viết hay tại đây:

• Mướp đắng – Món ăn tốt nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây phản tác dụng
• 7 lợi ích tuyệt vời từ bắp cải – Loại rau bình dân mà tác dụng không ngờ!
• 8 lý do bạn không nên bỏ qua đu đủ trong khẩu phần ăn hằng ngày

Trên đây, là những thông tin cụ thể và chi tiết về cây mật gấu. Hy vọng sau bài viết này các bạn sẽ có những kiến thức về cây mật gấu nhé!

1. Bắp cải rất giàu dinh dưỡng

Nghiên cứu cho thấy bắp cải chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chỉ cần 100g bắp cải thôi là bạn đã có đầy đủ các dưỡng chất như vitamin, chất khoáng, axit min, protein. Các nhà khoa học đã phát hiện ra trong bắp cải có chứa đến 80 loại chất dinh dưỡng. Thế nên không lạ gì khi nhiều chuyên gia khuyến cáo nên ăn nhiều loại rau này.

Bắp cải trắng là loại phổ biến hơn cả, nhưng ngày nay còn có cả bắp cải tím với vị ngọt thanh dịu hơn cũng được nhiều người tiêu dùng yêu thích. Bắp cải tím lại có nhiều vitamin C và K hơn nên càng được ưa chuộng.

2. Ăn bắp cải giúp ngăn ngừa lão hóa

Bắp cải và đặc biệt là loại màu tím cung cấp một lượng lớn chất anthocyanin – một hoạt chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể. Bổ sung nhiều chất này có khả năng ngăn ngừa lão hóa tốt hơn. Mặt khác, bắp cải tím còn chứa nhiều nhóm vitamin như C,E,K,… nên giúp bạn thêm đẹp da, tăng cường sức đề kháng để cơ thể khỏe mạnh hơn.

3. Bắp cải là “bạn tốt” của bệnh nhân tiểu đường tuýp 2

Khi dùng bắp cải bạn thường cảm nhận rõ vị ngọt thanh mà nó mang lại, nên sẽ hơi khó hiểu vì sao lại nên dành cho bệnh tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên vì hàm lượng dinh dưỡng của bắp cải rất cao và chất chống oxy hóa cũng rất nhiều nên sẽ giúp tình trạng của người bệnh ổn định hơn, giúp hạ đường huyết và duy trì ở mức an toàn nhất cho người bị bệnh tiểu đường tuýp 2.

4. Bắp cải có khả năng ngăn ngừa ung thư

Hợp chất tự nhiên indole-3-carbinol giúp tăng cường chức năng gan rất tốt đã được tìm thấy trong bắp cải cũng như các loại rau củ quả khác. Hợp chất này cũng được các nhà khoa học chứng minh rằng có tác dụng giảm nguy cơ ung thư ruột ở con người rất tốt.

Ngoài ra một hợp chất chống ung thư khác cũng được tìm thấy trong bắp cải là sulforaphane. Chất này có khả năng ngăn ngừa các bệnh ung thư nguy hiểm trong đó có tuyến tiền liệt ở nam giới hay ở tuyến tụy cũng rất tốt. Suforaphane có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư nên càng thêm lý do để dùng nhiều bắp cải hơn.

5. Ăn bắp cải giúp ngừa bệnh tim mạch

Như đã chia sẻ, vì bắp cải chứa nhiều chất dinh dưỡng và cũng rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường nên đối với bệnh nhân tim mạch cũng được xem là “người bạn dinh dưỡng” tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu cho thấy khi ăn bắp cải tím thì khả năng chống oxy hóa của cơ thể được tăng cường mạnh mẽ.

Trong một bài viết của Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ có nói rằng hàm lượng flavonoid trong bắp cải rất cao. Nếu thường xuyên ăn thực phẩm này sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim so với người không dùng thực phẩm có chứa flavonoid. Không chỉ vậy, hàm lượng polyphenol trong bắp cải còn giúp giảm huyết áp.

6. Bắp cải giúp tăng sức khỏe đôi mắt

Trong rất nhiều chất dinh dưỡng của bắp cải, có một chất rất tốt cho mắt là chất chống oxy hóa beta catotene. Chất này sẽ được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể, mà vitamin A lại rất cần thiết cho đôi mắt, giúp mắt sáng hơn, khỏe mạnh hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh quáng gà,… Vì vậy bổ sung bắp cải thường xuyên sẽ giúp đôi mắt của bạn khỏe mạnh và sáng đẹp.

7. Bắp cải tốt cho não

Anthocyanin và vitamin K là hai nhóm chất được nhắc đến nhiều trong bắp cải, nhờ khả năng giúp phát triển trí não và tăng cường trí nhớ của não bộ. Vitamin K giúp cơ thể sản sinh nhiều sphingolipid vốn thực hiện chức năng bảo vệ các tế bào thần kinh, giúp cơ thể tránh được các bệnh mất trí nhớ ở người già như Alzheimer.

Đọc thêm các bài viết hay tại đây:

• 8 lý do bạn không nên bỏ qua đu đủ trong khẩu phần ăn hằng ngày
• Mướp đắng – Món ăn tốt nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây phản tác dụng
• Tỏi đen là gì? 5 công dụng tuyệt vời của tỏi đen, bạn đã biết chưa?

Hy vọng là mọi người đã có thêm thông tin về lợi ích của bắp cải rồi nhé! Cảm ơn mọi người đã theo dõi.

1. Chú ý chế độ dinh dưỡng: Ăn nhạt và đồ luộc, hấp thường xuyên

Ẩm thực Nhật Bản thu hút thực khách trên khắp thế giới nhờ sự cân bằng dinh dưỡng, độ tươi ngon cũng như cách chế biến, bài trí món ăn. Người Nhật thường nấu ăn khá nhạt và sử dụng rất ít các loại phụ gia để giữ độ tươi ngon cho thực phẩm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn nhạt sẽ mang lại cho cơ thể nhiều lợi ích như giảm nguy cơ mỡ máu, xơ vữa động mạch, bệnh thận, giảm biến chứng đột quỵ và duy trì huyết áp ở mức ổn định.

Ngoài ra, cách chế biến thực đơn hàng ngày của người Nhật cũng rất đơn giản, chủ yếu sử dụng phương pháp luộc và hấp. Đa số người Nhật Bản không thích các món ăn nhiều dầu mỡ. Phương pháp chế biến này giữ lại nhiều vitamin và khoáng chất trong thực phẩm, hơn nữa còn giữ được hương vị thuần túy của thực phẩm và giảm cholesterol, chất béo, rất tốt cho sức khỏe.

2. Thường xuyên ăn cá biển

Cá có chứa rất nhiều dưỡng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, cá biển rất giàu omega-3, protein, vitamin và khoáng chất. Hàm lượng dinh dưỡng này thậm chí còn nhiều hơn trong các loại thịt gia cầm như gà, vịt, ngan…

Omega 3 giúp ổn định tuần hoàn máu, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, tai biến. Ngoài ra một số loại cá biển như cá hồi, cá ngừ, cá thu… còn giúp những người lớn tuổi hạn chế được các bệnh liên quan đến xương khớp.

Người Nhật thường xuyên sử dụng cá chế biến trong các bữa ăn gia đình. Chẳng thế mà ẩm thực sushi của Nhật với những lát cá tươi hồng và nhiều loại hải sản tươi sống ăn kèm cơm cuộn, mù tạt nổi tiếng khắp thế giới.

3. Thường xuyên vận động

Nếu như người dân ở đa số các quốc gia khác ưa thích di chuyển bằng phương tiện cá nhân, thì ở Nhật Bản phương tiện giao thông công cộng lại được ưa chuộng hơn. Nếu địa điểm làm việc ở gần, người Nhật có thói quen đi bộ. Xa hơn thì sử dụng tàu điện ngầm hoặc xe bus. Quãng đường từ nhà và công ty đến các trạm xe cũng chính là khoảng thời gian để vận động cơ thể.

Thường xuyên vận động mọi lúc mọi nơi, tỷ lệ thừa cân béo phì ở Nhật ở mức thấp đáng kể. Nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư cũng nhờ đó mà giảm thiểu rất nhiều.

4. Khám sức khỏe tổng quát định kỳ

Khám sức khỏe định kỳ để sớm phát hiện bệnh khi ở giai đoạn đầu, chữa trị sẽ đơn giản hơn rất nhiều so với việc để bệnh trở nặng mới bắt đầu điều trị. Hơn nữa, nhờ vào các chỉ số định kỳ theo từng quý, từng năm, chúng ta sẽ có chế độ dinh dưỡng, tập luyện phù hợp để đảm bảo sức khỏe.

Khám sức khỏe định kỳ là hết sức quan trọng. Trước đây người Nhật có tỷ lệ mắc các bệnh ung thư liên quan đến dạ dày rất cao, thuộc top các quốc gia có tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày top đầu của thế giới. Sau đó chính phủ Nhật Bản đã nhanh chóng đưa hoạt động nội soi dạ dày vào kế hoạch khám sức khỏe định kỳ, nhờ đó ung thư được phát hiện sớm và giảm đáng kể.

Những thói quen tưởng chừng như đơn giản nhưng lại hình thành lối sống lành mạnh, giúp cho người dân xứ sở mặt trời mọc sống vui khoẻ mỗi ngày, tỷ lệ mắc các bệnh ung thư giảm rõ rệt. Vậy thì chúng ta còn chần chừ gì mà không cố gắng học theo 4 thói quen này nào!

Một số bài viết cùng chuyên mục có thể bạn sẽ quan tâm:

• Uống nước bao nhiêu là đủ? Sự thật về lời khuyên “uống 2 lít nước mỗi ngày”
• 3 thói quen lành mạnh cực kỳ đơn giản có thể cải thiện tâm trạng và giúp bạn luôn luôn vui khỏe!

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!

Táo đỏ

Táo giàu chất xơ và chứa nhiều nước, cung cấp nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể. Táo không chỉ hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời khác cho cơ thể như ngăn ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, thúc đẩy vi khuẩn có lợi ở đường ruột, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường,…

Quả mâm xôi đỏ

Mâm xôi đỏ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng giúp cơ thể ngăn ngừa được các bệnh ung thư, tim mạch, tiểu đường, làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp da… Chất xơ và tanin có trong loại quả này có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện tình trạng kháng inssulin, giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Cà chua

Cà chua chứa nhiều nước và cung cấp nhiều vitamin C. Ngoài ra trong cà chua còn chứa một số loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa khác. Cà chua rất có lợi cho sức khỏe làn da, sức khỏe tim mạch và có khả năng ngăn ngừa ung thư, làm chậm quá trình lão hóa nhờ lượng chất chống oxy hóa dồi dào nên bạn hãy thường xuyên bổ sung loại quả này vào thực đơn của mình nhé.

Lựu đỏ

Quả lựu đỏ là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin E, vitamin K, folate, chất chống oxy hóa dồi dào cho cơ thể. Lựu có tác dụng chống viêm mạnh, giúp đề phòng bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường, bệnh Alzheimer và béo phì. Lựu còn có tác dụng làm giảm viêm, đau khớp, tăng cường trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa giúp da luôn khỏe mạnh.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông rất giàu vitamin C, vitamin A, vitamin K và chất chống oxy hóa. Ăn ớt chuông thường xuyên sẽ cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh, làm đẹp da và tóc và cải thiện thị lực hiệu quả.

Đậu đỏ

Đậu đỏ chứa nhiều chất xơ, vitamin B9, vitamin B1, mangan, đồng, sắt,… Đậu đỏ được cho là có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư và là nguồn bổ sung năng lượng hữu ích cho cơ thể.

Quả cherry

Quả cherry có chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, kali, chất xơ, đồng, sắt, canxi, magie, kẽm và phốt pho. Lượng vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào trong trái cherry giúp làm chậm quá trình lão hóa, giảm viêm, ngăn ngừa các bệnh ung thư, tim mạch, tiểu đường,…

Một số bài viết liên quan:

• 6 loại thực phẩm bổ dưỡng cho làn da khỏe đẹp, các chị em nên ăn mỗi ngày
• 9 thực phẩm màu đen có tác dụng dưỡng nhan, tăng cường sức khỏe giúp bạn luôn tươi trẻ sống lâu!
• 7 loại rau củ lành mạnh, giàu dinh dưỡng mà không gây tăng cân bạn nên ăn thường xuyên
• 7 loại thực phẩm giàu vitamin E cho làn da mịn màng, cơ thể khỏe mạnh bạn nên ăn thường xuyên
• 6 thực phẩm “vàng” cho bữa sáng hoàn hảo, đầy đủ dinh dưỡng mà không gây tăng cân

Đừng quên đón đọc những bài viết thú vị và hữu ích mà BlogAnChoi mang đến cho bạn mỗi ngày nhé!

Bí ngô

Bí ngô là thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bí ngô cung cấp protein, chất xơ, carbohydrate, nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Ăn bí ngô có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, điều hòa huyết áp ổn định, ngăn ngừa ung thư và tiểu đường, cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường thị lực,…

Ngoài ra bí ngô còn giúp làm đẹp da hiệu quả nhờ hàm lượng cao carotenoid và vitamin A,C giúp bảo vệ da, tăng sinh collagen cho làn da căng mịn hơn.

Cải xoăn

Cải xoăn là một trong những “siêu thực phẩm” cực kì lành mạnh và giàu dinh dưỡng. Cải xoăn có chứa calo và chất béo nhưng bù lại lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cao. Cải xoăn có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, nâng cao sức khỏe tim mạch, cải thiện thị lực, ngăn ngừa ung thư.

Lượng vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào trong cải xoăn sẽ giúp cho làn da của bạn khỏe mạnh và ít bị lão hóa hơn nếu ăn thường xuyên.

Chanh

Chanh chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa có tác dụng làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa sớm. Chanh còn có tác dụng cải thiện sức khỏe tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân,…

Khoai lang

Khoai lang là thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất có ích cho cơ thể. Vitamin A, C, E có trong khoai lang rất có ích cho làn da. Các vitamin này giúp da sáng mịn và ít lão hóa hơn.

Ngoài ra khoai lang còn hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, tăng cường trí nhớ, chống viêm và là thực phẩm giảm cân hữu ích cho các chị em.

Đu đủ

Loại trái cây ngon – bổ – rẻ này cực kỳ giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn với các công dụng đáng kể như tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch, đu đủ còn giúp làn da bạn sáng mịn và làm mờ các vết thâm trên da nhờ hàm lượng vitamin C cực dồi dào.

Súp lơ trắng

Súp lơ trắng chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp da sáng mịn và tươi trẻ hơn. Súp lơ trắng còn chứa nhiều chất xơ và các hoạt chất có khả năng thải độc gan và hệ tiêu hóa giúp cơ thể hoạt động tốt hơn và khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Một số bài viết liên quan:

• 9 thực phẩm màu đen có tác dụng dưỡng nhan, tăng cường sức khỏe giúp bạn luôn tươi trẻ sống lâu!
• 7 thực phẩm ngon bổ rẻ được ví như máy hút bụi cho phổi và ngăn ngừa ngừa unց thư hiệu quả
• 7 loại rau củ lành mạnh, giàu dinh dưỡng mà không gây tăng cân bạn nên ăn thường xuyên
• 7 loại thực phẩm giàu vitamin E cho làn da mịn màng, cơ thể khỏe mạnh bạn nên ăn thường xuyên
• 6 thực phẩm “vàng” cho bữa sáng hoàn hảo, đầy đủ dinh dưỡng mà không gây tăng cân

Hãy đón đọc những thông tin hấp dẫn tiếp theo được BlogAnChoi cập nhật mỗi ngày bạn nhé!

Thanh long có mặt ở vùng Đông Nam Á đã khá lâu, thế nhưng bạn có biết quê hương của loại trái cây này không phải ở Châu Á mà là ở…Mexico, vùng trung tâm và Nam Mỹ. Thanh long chỉ mới được đem đến Đông Nam Á vào đầu thế kỷ 19 bởi người Pháp. Thanh long có vẻ ngoài độc đáo cùng với thành phần dinh dưỡng cũng nổi bật không kém. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về đặc điểm cũng như những lợi ích đáng giá này của thanh long nhé.

Những lợi ích sức khỏe của thanh long

1. Hàm lượng dinh dưỡng chủ yếu trong 100g thanh long

• Nước: 87 g
• Calories: 60 calo
• Protein: 1,3 g
• Chất béo: 0 g
• Carbohydrate: 13 g
• Chất xơ: 3 g
• Đường trái cây: 7 g
• Sắt: 3,52% khẩu phần ăn hằng ngày (RDI)
• Magnesium: 7,93% RDI
• Vitamin C: 3,96% RDI
• Vitamin E: 1,76% RDI
• Vitamin A: 54 IU

Ngoài ra trong thanh long còn chứa nhiều hợp chất thiên nhiên có lợi khác như polyphenol, carotenoid và betacyanin.

2. Phòng ngừa bệnh tim mạch và chống lão hóa

Trong thanh long có chứa Vitamin C, Betalain và Carotenoid đều là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do từ đó phòng ngừa được các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường, viêm khớp và làm chậm quá trình lão hóa.

Ngoài ra, các omega-3 và omega-6 có trong thanh long còn giúp làm giảm nồng độ triglyceride trong máu. Ở người sử dụng thanh long còn cho thấy sự giảm các cholesterol xấu LDL và sự tăng lên của các cholesterol tốt HDL.

3. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Thanh long còn là thực phẩm hữu ích trong hỗ trợ kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiền đái tháo đường và đái tháo đường type II, một số thử nghiệm cho thấy thanh long giúp kích thích sự tăng trưởng của các tế bào đảo tụy sản sinh ra Insulin.

4. Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng Vitamin C, carotenoid và flavonoid cao trong thanh long giúp thúc đẩy hiệu quả hoạt động của hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào bạch cầu khỏi sự phá hủy của các tác nhân oxy hóa.

5. Thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa

Lượng chất xơ khuyến cáo ở người trưởng thành là 25-30 gam một ngày thu từ nguồn thức ăn, thanh long với hàm lượng 3g chất xơ/100g kết hợp trong chế độ ăn hằng ngày sẽ là nguồn cung cấp chất xơ lý tưởng giúp phòng ngừa tình trạng táo bón hoặc hội chứng kích thích ruột. Thanh long còn chứa các oligosaccharide là nguồn prebiotic giúp hỗ trợ sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột như: vi khuẩn sản sinh acid lactic và bifidobacterial, đồng thời ức chế sự phát triển của các vi khuẩn gây hại khác.

6. Hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân và muốn đa dạng hóa chế độ ăn của mình thì thanh long chính là một trong những lựa chọn bạn cần.

Với hàm lượng chất xơ và nước cao kết hợp với mức calorie thấp, thanh long là nguồn thực phẩm thay thế lý tưởng trong chế độ ăn giảm cân. Với thành phần dinh dưỡng trên, thanh long có thể giúp bạn giảm bớt sự thèm ăn từ đó làm tăng hiệu quả giảm cân.

7. Bổ sung Sắt cho cơ thể

Thanh long là một trong số ít những trái cây có chứa sắt vì vậy sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung sắt trong chế độ ăn. Cứ mỗi 100g thanh long sẽ cung cấp được 3,52% lượng sắt khuyến cáo hằng ngày cho người trưởng thành, lượng vitamin C dồi dào sẵn có trong loại trái này cũng góp phần hỗ trợ sự hấp thu sắt tốt nhất. Ngoài ra chúng ta có thể kết hợp sử dụng với các thực phẩm giàu sắt khác như: các loại hạt, ngũ cốc, đậu, cá, thịt,… để đảm bảo lượng vi chất đầy đủ nhất cho cơ thể.

8. Nguồn cung cấp Magnesium đáng giá

Magnesium là vi chất quan trọng xúc tác cho rất nhiều phản ứng hóa học trong cơ thể liên quan đến sự chuyển hóa thức ăn, hoạt động của cơ, sự hình thành xương và quá trình tổng hợp di truyền. Việc thu nạp đủ lượng Magnesium cần thiết sẽ làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ. Thanh long cũng là loại quả chứa nhiều Magnesium hơn hầu hết các loại trái cây khác, 100g quả sẽ cung cấp đến 7,69% lượng khuyến cáo hằng ngày. Vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm một loại trái cây giàu Magnesium thì thanh long sẽ là một cái tên không thể bỏ qua.

9. Ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu cho thấy thanh long có khả năng phòng ngừa sự nhân lên của các tế bào ung thư nhờ các enzyme lycopene, các hợp chất carotene cũng như vitamin C. Bên cạnh đó, những chất này cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành khối u.

Những món ngon làm từ thanh long

Với những lợi ích tuyệt vời kể trên, thanh long có thể chế biến thành đa dạng các món ăn ngon như:

1. Bánh mì thanh long

Bánh mì thanh long là một món ăn xuất hiện gần đây nhờ sáng tạo của ông chủ một hãng bánh nổi tiếng. Với lượng nước cao đến 87g/100g, thanh long chính là lựa chọn thích hợp để cung cấp nước trong quá trình làm bánh mì. Bánh mì ra lò vừa có hương thơm đặc trưng vừa có màu sắc bắt mắt của thanh long ruột đỏ. Bạn có thể thử tự làm bánh mì thanh long tại nhà với nguồn nguyên liệu rất dễ kiếm từ đó phong phú hơn thực đơn hằng ngày của mình.

Cách làm bánh mì thanh long đơn giản tại nhà – Youtube

2. Yogurt thanh long

Một combo không thể thiếu nữa chính là yogurt thanh long. Đặc tính của hai thành phần này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bạn đang cần ăn kiêng, giảm cân, hỗ trợ tiêu hóa hay muốn làm đẹp da, hoặc đơn giản chỉ là một thức quà ngon để tận hưởng trong những ngày nóng bức.

3. Salad thanh long

Thanh long cũng có thể được chế biến thành món salad thanh mát. Kết hợp với nhiều loại trái cây thơm ngon khác như: lê, táo, dâu tây, sữa chua,… bạn đã có một món salad trái cây tươi ngon phù hợp giải nhiệt trong những ngày hè. Hoặc kết hợp thanh long với tôm và sò điệp, bạn đã có một món salad hải sản thú vị trong những buổi hội họp gia đình hay bạn bè.

4. Kem thanh long

Bạn có phải là một tín đồ của kem? Vậy bạn đã thử món kem thanh long chưa? Chỉ cần những nguyên liệu rất đơn giản như thanh long, nước cốt dừa, đường và chanh cùng với thiết bị là tủ lạnh bạn đã có một món kem vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rồi.

5. Sinh tố thanh long

Bạn có thể chỉ cần đơn giản kết hợp thanh long cùng với sữa chua là đã có một ly sinh tố thanh mát giải nhiệt. Hoặc bạn có thể kết hợp với nhiều loại trái cây khác như: kiwi, dứa, dâu hoặc cam,… để tăng thêm hương vị của thức uống.

Một số bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

• Cách làm bánh mì thanh long đỏ “cực hot” nhanh chóng tại nhà
• Cách làm bánh mousse thanh long ruột đỏ tại nhà ngon khó cưỡng

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về thanh long. Mong bạn đọc tiếp tục theo dõi ủng hộ và tương tác nhiều hơn với BlogAnChoi bạn nhé!

 1. Món cay giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu gần đây đã đưa ra kết luận rằng, những quốc gia có nền ẩm thực nổi tiếng với đồ ăn cay thì người dân có tỉ lệ mắc bệnh tim mạch ít hơn so với các quốc gia khác. Đặc biệt là ớt đã được chứng minh mang lại lợi ích với sức khỏe tim mạch. Trong ớt có chứa capsaicin – là một chất có công dụng làm giảm Cholesterol LDL (Cholesteron xấu làm tăng nguy cơ bệnh lý tim mạch) ở cơ thể con người.

2. Món cay giúp giảm đau

Có nhiều bằng chứng khoa học chứng minh rằng capsaicin trong thực phẩm cay nóng có công dụng giảm đau do viêm. Nói sâu sa hơn, Capsaicin có công dụng giảm đau do khả năng chống viêm tự nhiên và làm chậm quá trình truyền tải thông tin cảm giác đau lên đến não bộ. Trên thực tế, các loại cao dán hay kem giảm đau ở hiệu thuốc có thể chứa thành phần là capsaicin. Tìm mua bột ớt hữu cơ có lợi cho sức khỏe tại đây. 

3. Tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo

Bạn có thường đổ mồ hôi khi ăn thức ăn cay nóng, chẳng hạn như món ăn Ấn Độ hay lẩu Tứ Xuyên. Bạn có biết không, cơ chế để cơ thể đào thải lượng mồ hôi này cũng giống như kết quả sau một buổi tập luyện, nó là dấu hiệu calo trong cơ thể đang bị đốt cháy. Thời báo New York cho biết ăn một bữa ăn cay có thể làm tăng 8% hoạt động đốt cháy calo của cơ thể. Sức nóng mạnh mẽ của thực phẩm cay làm tăng sự trao đổi chất trong cơ thể. Những người ăn kiêng có thể nghĩ đến việc ăn cay để giảm cân.

4. Tăng cường sức khỏe cho xương

Nhiều loại ớt cay có chất dinh dưỡng như vitamin C và vitamin A. Sự thiếu hụt các loại vitamin này có thể sẽ làm giảm độ chắc khỏe của xương. Mặc dù vitamin D, canxi và protein là những hợp chất quan trọng đối với hệ xương mà ai cũng biết, thế nhưng vitamin A cũng quan trọng không kém. Những người thiếu vitamin A có khả năng bị gãy xương cao hơn so với những người được cung cấp đầy đủ.

5 . Đồ ăn cay có đặc tính kháng khuẩn

Thì là và nghệ là những thành phần được tìm thấy trong nhiều món ăn cay từ khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là trong các món ăn của Mexico và Ấn Độ. Nghiên cứu cho thấy các thành phần này có đặc tính kháng khuẩn mạnh. Chúng có thể giúp chống lại vi khuẩn có hại, tăng miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra, vitamin C có trong đồ ăn cay cũng là một trong những vitamin tốt nhất để hỗ trợ hệ thống miễn dịch mà cơ thể không thể tự tạo ra. Tìm mua đồ ăn vặt vị cay siêu ngon tại đây.

6 . Có thể ngăn ngừa ung thư

Có bằng chứng cho thấy các thành phần trong nhiều loại thực phẩm cay có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Capsaicin trong ớt là một điển hình đã được chứng minh là làm giảm sự phát triển của khối u ung thư và nó có thể tiêu diệt các tế bào bạch cầu nguy hiểm. Mặc dù còn cần rất nhiều nghiên cứu mới có thể áp dụng vào điều trị, nhưng tiềm năng của hướng nghiên cứu này cũng đầy hứa hẹn.

7. Đồ ăn cay giúp tâm trạng của bạn tốt hơn

Có bằng chứng khoa học cho thấy ăn thực phẩm cay có thể làm bạn hạnh phúc hơn. Theo nghiên cứu, nhiều loại thực phẩm cay giúp tăng hormone ví dụ như serotonin làm tâm trạng bạn cảm thấy tốt hơn. Những hormone này giúp con người điều chỉnh cảm xúc tốt hơn khi đối mặt với sự tiêu cực, buồn bã, tức giận và căng thẳng.

Một số bài viết liên quan cùng chuyên mục bạn đọc có thể tham khảo:

• 5 lợi ích của quả dừa chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ
• Vitamin A là gì? Tác dụng và cách bổ sung Vitamin A khoa học
• 5 lợi ích của khoai tây đối với sức khỏe khiến bạn phải bất ngờ 

Trên đây là một số lợi ích của đồ ăn cay đối với sức khỏe của bạn. Hi vọng rằng bài viết này hữu ích với đọc giả. Đừng quên giúp người thân và bạn bè biết thêm những thông tin hữu ích này bằng cách chia sẻ bài viết của BlogAnChoi nhé!

(Nguồn: Facty.com)

1. Tác dụng của khoai lang cực tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Một số người cho rằng bệnh nhân tiểu đường thì nên tránh xa những loại thực phẩm ngọt như khoai lang. Song, đây là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. Vị ngọt này đến từ lượng đường tự nhiên và không chỉ không làm tăng lượng đường huyết mà còn giúp kiểm soát chúng. Lượng beta carotene trong khoai lang chính là nhân tố làm nhiệm vụ quản lý chức năng insulin.

Khoai lang được phân loại từ thấp đến cao theo thang chỉ số đường huyết. Và một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể giảm thiểu sự xuất hiện của tình trạng kháng insulin và lượng đường trong máu thấp, cũng như lượng đường trong máu cao ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Chỉ số đường huyết tương đối thấp có nghĩa là khoai lang giải phóng đường vào máu từ từ, không giống như các loại thực phẩm giàu tinh bột khác. Sự giải phóng đường đều đặn này hỗ trợ trong việc kiểm soát lượng đường trong máu của cá nhân để nó không xuống thấp hay cao.

Do đó, khoai lang có thể được sử dụng trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường. Quy trình này được áp dụng ở cả hai loại bệnh tiểu đường, tức là loại I và loại II.

Các nghiên cứu về các giống khoai lang đã tiết lộ rằng Beauregard là biến thể khoai lang hiệu quả nhất khi điều chỉnh đường huyết. Ngoài ra, nó đã được chứng minh là có mô hình protein tương tự Caiapo – một chiết xuất từ ​​khoai lang trắng. Caiapo đã được ghi nhận là cải thiện mức glucose và cholesterol của những người mắc bệnh tiểu đường loại II. Do đó được sử dụng như là quản lý chế độ ăn uống của bệnh này.

Chất xơ trong khoai lang cũng được đưa ra giả thuyết là có lợi cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Khoai lang là một loại thực phẩm giàu chất xơ, được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu của những người mắc bệnh tiểu đường loại I. 10-15% chất xơ trong khoai lang bao gồm các chất xơ hòa tan như pectin, có hiệu quả trong việc giảm tiêu thụ thực phẩm và tăng đột biến lượng đường trong máu.

Khoảng 77% chất xơ trong khoai lang không hòa tan và có vai trò riêng trong cuộc chiến chống lại bệnh tiểu đường. Chất xơ không hòa tan rất cần thiết trong việc thúc đẩy độ nhạy insulin, sau đó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Hơn nữa, khoai lang là một nguồn ma-giê quan trọng, cũng đã được chứng minh là giảm thiểu nguy cơ cá nhân mắc bệnh tiểu đường loại II.

Tóm lại: Khoai lang chứa các chất xơ và ma-giê thiết yếu rất quan trọng trong việc ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường. Các loại khoai lang cũng có chỉ số đường huyết thấp vừa phải cũng hỗ trợ trong việc điều chỉnh nồng độ glucose trong máu.

Video giải đáp bệnh tiểu đường ăn khoai lang có tốt không?

Tìm hiểu thêm về căn bệnh tiểu đường tại đây:

• 7 triệu chứng bệnh tiểu đường cần lưu ý để chữa trị sớm
• Bệnh tiểu đường nên ăn gì để kiểm soát đường trong máu?

2. Khoai lang có thể giúp bảo vệ, ngăn ngừa, quản lý ung thư

Nhìn vào màu sắc thì cũng có thể nhận thấy khoai lang có chứa hàm lượng vitamin C, protein và beta carotene vô cùng dồi dào. Do vậy, chúng cũng được đánh giá là thực phẩm giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư, trong đó nổi bật nhất phải kể đến ung thư vú, ung thư phổi, ung thư đại tràng và tiến tiền liệt.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khoai lang có thịt màu tím đặc biệt hiệu quả trong cuộc chiến chống ung thư. Biến thể của khoai lang này có các yếu tố có khả năng ức chế sự phát triển của các bệnh ung thư cụ thể bao gồm ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư đại tràng bằng cách gây ra cái chết tế bào của các tế bào ung thư này.

Hàm lượng anthocyanin cao của loại củ này được cho là lý do đằng sau hoạt động chống ung thư của khoai lang khi nói đến ung thư dạ dày và vú.

Các nghiên cứu khác đã kết luận rằng chiết xuất từ ​​các phần khác nhau của khoai lang cũng có thể gây chết tế bào trong các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, đảm bảo rằng ung thư không phát triển và lan sang các phần khác của tuyến tiền liệt. Các nhà khoa học đã kết luận rằng hoạt động chống ung thư của khoai lang khi nói đến việc kiểm soát ung thư tuyến tiền liệt là do hàm lượng polyphenol cao của chúng.

Sự hiện diện của các caroten như beta-carotene trong khoai lang cũng đã được báo cáo là có tác dụng đáng kể trong việc giảm nguy cơ nam giới bị mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Beta-carotene cũng đã được tìm thấy là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa và giảm nguy cơ cá nhân phát triển ung thư đại trực tràng.

Điểm mấu chốt: Khoai lang chứa beta-carotene, một loại caroten, rất cần thiết trong việc bảo vệ nam giới khỏi ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, chiết xuất từ ​​các bộ phận khác nhau của khoai lang đã được chứng minh là làm tăng tốc độ tử vong của ung thư vú, dạ dày, đại trực tràng và tuyến tiền liệt, hạn chế sự phát triển và lây lan của các loại ung thư này.

Video về công dụng phòng chống bệnh ung thư của khoai lang

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Một trong những tác dụng của khoai lang mà chúng ta không thể bỏ qua đó chính là tăng cường hệ miễn dịch. Trong loại củ này có rất nhiều thành phần giúp cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa các nguy cơ bệnh tật.

Vitamin C

Chất chống oxy hóa này mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời. Chúng giúp chống lại sự tấn công của vi-rút cúm, đồng thời hỗ trợ làm lành vết thương nhanh chóng và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, vitamin C cũng rất tốt cho xương, răng, hệ tiêu hóa và quá trình sản sinh hồng cầu.

Batatoside

Nhóm chất này vừa mới được các nhà khoa học phát hiện trong thành phần của khoai lang. Chúng chính là “vũ khí” giúp cơ thể chống lại đặc tính của các loại nấm và vi khuẩn.

Vitamin D

Một sinh tố khác cũng xuất hiện trong thực phẩm này để giúp tăng cường hệ miễn dịch chính là vitamin D. Sức khỏe tổng quát sẽ được cải thiện, từ hệ xương, răng, tuyến giáp, da, hệ thần kinh cho đến tim mạch.

Vi chất sắt và vitamin B phức tạp

Đây là hai nhân tố làm nên lợi ích ngăn chặn rối loại hệ miễn dịch, chống cảm lạnh, cảm cúm của khoai lang. Ngoài ra, sắt còn giúp giảm thiểu căng thẳng, cải thiện quá trình sản sinh hồng cầu, bạch cầu, chuyển hóa protein và cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Tham khảo một số bài viết công dụng của Vitamin tại BlogAnChoi:

• Vitamin E là gì? Công dụng của vitamin E và cách bổ sung khoa học
• Vitamin A là gì? Tác dụng và cách bổ sung Vitamin A khoa học

4. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Sự oxy hóa trong cơ thể dẫn đến các biến chứng như xơ vữa động mạch, từ đó có thể dẫn đến sự phát triển của một số bệnh tim mạch. Chiết xuất lá từ khoai lang đã được thử nghiệm và các nhà khoa học phát hiện ra rằng hàm lượng polyphenol cao trong chiết xuất lá có khả năng ức chế quá trình oxy hóa ở người, làm giảm khả năng phát triển bệnh tim mạch.

Các nhà khoa học tin rằng lá của nó có đặc tính chống oxy hóa đáng kể vì mức độ hoạt động thu gọn gốc rễ triệt để tương đối cao, cũng như một lượng lớn các hợp chất polyphenol. Hoạt động hoạt động thu gọn gốc rễ và hàm lượng polyphenol cao góp phần vào tính chất chống oxy hóa của lá khoa lang và thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các nghiên cứu khoa học khác đã chỉ ra rằng hàm lượng Anthocyanin cao trong khoai lang tím đã góp phần vào khả năng của loại củ này để giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Ngoài ra, khoai lang có chứa chất xơ hòa tan, có liên quan chặt chẽ đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Ngoài ra, thành phần vitamin B6 dồi dào trong khoai lang còn có thể ức chế homocysteine. Đây là loại chất dẫn tới nhiều bệnh lý thoái hóa và tim mạch như xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não hay nhồi máu cơ tim.

Bạn sẽ giảm bớt lo lắng liên quan tới các bệnh lý về tim mạch nếu ăn khoai lang đều đặn. Nguyên nhân là do trong thực phẩm này có chứa kali. Chất điện ly này sẽ hỗ trợ bạn kiểm soát được nhịp tim cùng những tín hiệu từ hệ thần kinh.

Tóm lại: Các chất xơ, Anthocyanin, Polyphenol và hoạt động thu gọn gốc rễ triệt để có trong khoai lang đều rất quan trọng trong cuộc chiến chống lại các bệnh tim mạch.

Tham khảo bài viết liên quan đến bệnh tim mạch tại BlogAnChoi:

• Người mắc bệnh tim mạch nên ăn gì? Chế độ ăn giảm 32% nguy cơ tử vong
• 18 thực phẩm tốt cho tim mạch của bạn nên bắt đầu ăn càng sớm càng tốt

5. Giảm thiểu tác động của kim loại nặng lên cơ thể

Nhiễm độc kim loại nặng đang là vấn đề sức khỏe khiến nhiều người lo sợ. Thế nhưng khoai lang lại chính là giải pháp cực hiệu quả mà ít ai ngờ tới. Thành phần dinh dưỡng của loại củ này có peonidins và cyanidins – hai chất có thể giảm thiểu những tác hại của kim loại nặng lên cơ thể chúng ta.

Bạn có thể tham khảo thêm lợi ích của các nguyên liệu khác tại đây:

• 9 tác dụng của cà chua cho cơ thể khỏe mạnh
• 5 tác dụng của rau má trong việc tăng cường sức khỏe
• 8 công dụng của nho giúp cơ thể khỏe mạnh

6. Khoai lang có thể giúp kiểm soát mức độ căng thẳng

Khoai lang chưa một lượng ma-giê đáng kể – một loại chất thiết yếu cho hoạt động bình thường của cơ thể. Một trong những lợi ích quan trong của ma-giê là giúp làm giảm căng thẳng và lo lắng.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng sự thiếu ma-giê trong chế độ ăn uống hiện tại dẫn đến sự gia tăng đáng kể trong các trường hợp trầm cảm được báo cáo trên thế giới. Ví dụ, một số nghiên cứu qua kiểm duyệt đã chỉ ra rằng thiếu ma-giê làm trầm cảm ở phụ nữ trải qua các triệu chứng tiền kinh nguyệt.

Thiếu magiê và trầm cảm được liên kết bởi vì cả hai đều có phản ứng miễn dịch qua trung gian tế bào và viêm toàn thân. Các nghiên cứu được thực hiện trên các mô hình động vật đã chỉ ra rằng sự gia tăng lượng ma-giê bảo vệ não khỏi lo lắng hoặc trầm cảm sau chấn thương.

Hơn nữa, các nghiên cứu trên mô hình động vật đã chỉ ra rằng việc giảm ma-giê sẽ dẫn đến sự gia tăng các hành vi liên quan đến lo âu cũng như trầm cảm ở chuột.

Ngoài ra, magiê đã được tìm thấy để giảm chứng mất ngủ ở người lớn tuổi. Mất ngủ là tác nhân gây ra căng thẳng, trầm cảm và lo lắng, điều không may mắn vì hơn 50% người cao tuổi bị một số dạng thiếu ngủ.

Tóm lại : Khoai lang là một nguồn magiê quan trọng, sự thiếu hụt đã được báo cáo có liên quan đến nguy cơ trầm cảm, căng thẳng và lo lắng cao hơn. Do đó, khoai lang có thể bổ sung lượng magiê của cơ thể và giúp giảm bớt các triệu chứng trầm cảm và các hành vi liên quan đến lo âu ở cá nhân.

7. Khoai lang chứa hoạt tính chống viêm

Khoai lang chứa một lượng vitamin đáng kể, hầu hết trong số đó có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Các nghiên cứu được thực hiện trên khoai lang tím đã kết luận một cách thuyết phục rằng các chất chiết xuất từ ​​biến thể thực vật có khả năng ức chế sản xuất các thành phần gây viêm trong cơ thể.

Hơn nữa, khoai lang có nồng độ Choline cao, đây là một chất dinh dưỡng rất linh hoạt. Một trong những lợi ích chính của Choline là nó làm giảm các phản ứng viêm trong cơ thể dẫn đến viêm ít hơn. Các nghiên cứu trên các mô hình động vật đã chỉ ra rằng Choline có hiệu quả trong điều trị hạn chế các trường hợp viêm nhiễm hệ thống trong cơ thể.

Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng chất chiết xuất từ ​​khoai lang tím có chứa Anthocyanin, được chứng minh là cần thiết trong việc giảm và ngăn ngừa viêm trong các tế bào ung thư đại tràng cũng như giảm sự sản tế bào các loại tế bào ung thư khác.

Tóm lại: Sự hiện diện của Anthocyanin và Choline trong khoai lang làm cho nó trở thành một nguồn dinh dưỡng thiết yếu trong việc ngăn ngừa và giảm viêm mãn tính trong cơ thể.

8. Khoai lang chứa đặc tính kháng khuẩn

Mặc dù thực tế các nghiên cứu về đặc tính kháng khuẩn của khoai lang còn hạn chế, nhưng một số báo cáo khoa học đã kết luận rằng khoai lang có vài mức độ hoạt động kháng khuẩn nhất định. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất ethanol và acetone từ lá khoai lang có đặc tính kháng khuẩn chống lại vi khuẩn gây viêm phổi và thương hàn.

Chất xơ trong khoai lang cũng đã được ghi nhận để ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm.

Các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng bột lá khoai lang, và chiết xuất nước, ethanol và peptone của nó có hoạt tính kháng khuẩn chống lại Salmonella typhi, E.coli và Klebsiella pneumoniae.

Điểm mấu chốt: Khoai lang và chiết xuất của chúng có hoạt động kháng khuẩn, có thể được sử dụng trong phòng ngừa và điều trị một loạt các mầm bệnh vi khuẩn và nhiễm trùng.

9. Khoai lang có thể giúp cải thiện tóc và da

Như đã đề cập ở trên, khoai lang rất giàu vitamin A. Nó cũng rất giàu Vitamin C và Vitamin E.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống tiêu thụ hoặc bổ sung Vitamin E có khả năng làm tăng đáng kể số lượng tóc ở những người đang bị rụng tóc. Điều này là do Vitamin E chứa các đặc tính chống oxy hóa giúp giảm stress, một nguyên nhân chính gây ra rụng tóc.

Vitamin C đã được biết đến là một phương pháp điều trị da liễu hiệu quả có thể được sử dụng trong điều trị quang hóa và tăng sắc tố. Vitamin C cũng có hiệu quả trong việc trung hòa các stress oxy hóa gây ra do tiếp xúc với tia UV.

Ngoài ra, sự kết hợp của Vitamin C và E có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư da ở cá nhân. Vitamin C cũng rất cần thiết trong quá trình tổng hợp collagen, là protein cấu trúc chính của da.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng Vitamin C có đặc tính chống viêm. Điều này có nghĩa là vitamin có thể giúp quản lý các bệnh về da như mụn trứng cá, cũng như thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương trên da.

Vitamin A đã được chứng minh là có hiệu quả trong điều trị và quản lý da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin cũng có hiệu quả trong điều trị ung thư da cùng với hóa trị liệu và các giải pháp điều trị khác.

Vitamin A là một chất kích thích collagen hiệu quả, làm cho nó hữu ích trong việc giảm tốc độ lão hóa tế bào tự nhiên cũng như ức chế quá trình quang hóa da của chúng ta.

Tóm lại:

Khoai lang chứa hàm lượng Vitamin A, C và E cao, tất cả đều hữu ích trong việc thúc đẩy sức khỏe của da và tóc. Những vitamin này rất hữu ích trong việc hồi phục làn da bị hư hại do tiếp xúc với tia UV.

Các vitamin cũng làm chậm quá trình lão hóa tế bào trong da giúp bạn giữ được vẻ trẻ trung lâu hơn. Ngoài ra, vitamin E đặc biệt hữu ích trong việc phòng ngừa và điều trị rụng tóc, và duy trì sức khỏe của tóc tốt.

Video về công dụng làm đẹp của khoai lang

Tham khảo một số bà viết chăm sóc tóc và da tại BlogAnChoi:

• Bí quyết chăm sóc tóc khỏe đẹp hiệu quả tại nhà
• Bỏ túi 7 mẹo chăm sóc da cực hữu ích trong mùa đông

10. Khoai lang rất tốt cho tiêu hóa

Khoai lang chứa một lượng lớn chất xơ, từ lâu đã được biết đến để cải thiện sức khỏe của ruột cũng như tiêu hóa.

Nhiều loại thuốc nhuận tràng được sử dụng ngày nay được làm từ chất xơ. Điều đó có nghĩa là tiêu thụ khoai lang có thể làm tăng lượng chất xơ cần thiết của bạn để thúc đẩy tiêu hóa hợp lý. Hàm lượng chất xơ cao của khoai lang cũng có thể hỗ trợ ngăn ngừa táo bón ở cả trẻ em và người lớn.

Điểm mấu chốt: Khoai lang chứa lượng chất xơ cao đáng kể, rất cần thiết trong việc thúc đẩy đường tiêu hóa hoạt động tốt, cũng như ngăn ngừa táo bón.

11. Khoai lang có thể giúp điều chỉnh huyết áp

Khoai lang có thể giúp kiểm soát huyết áp vì chúng giàu cả magiê và kali. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một lượng kali cao hơn dẫn đến giảm huyết áp. Sau đó làm giảm đáng kể khả năng bị đột quỵ hoặc có vấn đề về mạch vành.

Magiê cũng được coi là một thành phần ăn kiêng hiệu quả trong việc ngăn ngừa tăng huyết áp, cũng như giảm nó ở cả bệnh nhân mang thai và không mang thai. Ngoài ra, các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng thiếu magiê trong cơ thể làm tăng các yếu tố nguy cơ cho sự phát triển của tăng huyết áp.

Tóm lại: Khoai lang chứa một lượng đáng kể cả magiê và kali, cả hai đều cần thiết trong cuộc chiến chống tăng huyết áp. Chúng cũng giúp điều chỉnh huyết áp, làm giảm khả năng cá nhân mắc các bệnh tim mạch.

Tham khảo một số bài viết về huyết áp tại BlogAnChoi:

• Làm cách nào để giữ huyết áp ổn định?
• 10 cách tự nhiên để hạ huyết áp hiệu quả

12. Khoai lang có thể tăng cường khả năng sinh sản

Vitamin A liều cao trong khoai lang làm cho loại rau này trở nên lý tưởng cho phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ giúp tăng cường khả năng sinh sản.

Các nghiên cứu trên mô hình động vật đã chỉ ra rằng Vitamin A đóng vai trò không thể thiếu trong việc cải thiện hiệu suất sinh sản. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sự thiếu hụt Vitamin A có thể dẫn đến vô sinh thứ phát ở phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ.

Khoai lang cũng chứa một liều sắt lành mạnh, đây là một khoáng chất quan trọng trong việc thúc đẩy khả năng sinh sản ở phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ. Các báo cáo chỉ ra rằng thiếu máu, hoặc thiếu sắt, là một nguyên nhân gây vô sinh ở phụ nữ.

Điều trị thiếu sắt bằng cách tăng lượng sắt trong chế độ ăn uống thường dẫn đến việc phụ nữ có thể thụ thai vài tháng đến một năm sau khi điều trị. Các nghiên cứu khác đã phát hiện việc tăng lượng sắt trong chế độ ăn uống sẽ làm giảm nguy cơ vô sinh do rụng trứng.

Tóm lại: Sắt rất cần thiết trong việc thúc đẩy khả năng sinh sản của phụ nữ. Một nguồn quan trọng của sắt trong chế độ ăn uống là khoai lang. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng lượng sắt trong chế độ ăn uống từ các nguồn thực phẩm như khoai lang có thể giúp đảo ngược khả năng sinh sản thứ cấp, cũng như giảm khả năng phụ nữ bị vô sinh do rụng trứng.

Ngoài ra, khoai lang chứa vitamin A liều cao, rất cần thiết trong việc cải thiện hiệu suất sinh sản ở phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ.

13. Khoai lang rất quan trọng cho tầm nhìn tốt

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin rất cần thiết trong việc hình thành các sắc tố chịu trách nhiệm hấp thụ ánh sáng. Ngoài ra, vitamin A cũng rất cần thiết trong việc duy trì cấu trúc thích hợp của võng mạc. Thiếu vitamin A có thể dẫn đến thị lực kém, và trong một số trường hợp mù lòa. Thiếu vitamin cũng có thể dẫn đến quáng gà.

Hơn nữa, các bệnh về mắt khác bao gồm khô giác mạc, loét giác mạc và kết mạc, cũng có liên quan đến sự thiếu hụt vitamin A.

Khoai lang cũng là một nguồn đáng kể của cả Vitamin C và E. Một nghiên cứu được thực hiện ở Ấn Độ cho thấy có mối quan hệ đáng kể giữa thiếu vitamin C và sự phát triển của đục thủy tinh thể. Các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng cả vitamin C và E đều có thể có hiệu quả trong cuộc chiến chống lại stress oxy hóa, điều này thường dẫn đến đục thủy tinh thể mắt.

Tóm lại: Khoai lang chứa một lượng lớn vitamin A, C và E, tất cả đều không thể thiếu trong việc thúc đẩy thị lực tốt. Thiếu vitamin A dẫn đến mù đêm, mù hoàn toàn, cũng như dị tật võng mạc. Thiếu vitamin C chủ yếu liên quan đến sự phát triển của đục thủy tinh thể.

Video khoai lang là một trong những thực phẩm tăng cường thị lực

14. Khoai lang có thể giúp quản lý cân nặng

Khoai lang chứa chất xơ hòa tan và lên men làm tăng cảm giác no và cung cấp cho cơ thể một cơ chế tự nhiên, tự duy trì để điều chỉnh trọng lượng cơ thể. Các nhà khoa học đã xác nhận một trong những chất xơ hòa tan chủ yếu trong khoai lang, pectin, có hiệu quả trong việc giảm lượng thức ăn, giảm cân và cũng làm tăng hoạt động của các hormone bão hòa trong cơ thể.

Các nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng lượng chất xơ hấp thụ cao hơn có liên quan chặt chẽ đến việc giảm trọng lượng cơ thể. Việc tăng tiêu thụ khoai lang sẽ dẫn đến sự gia tăng lượng chất xơ, từ đó sẽ dẫn đến trọng lượng cơ thể thấp hơn.

Điểm mấu chốt: Chất xơ trong khoai lang có thể giúp duy trì cảm giác no, cũng như giảm trọng lượng tổng thể của một cá nhân. Bạn càng cảm thấy no trong suốt cả ngày, bạn sẽ càng ít ăn vặt, điều này sẽ giúp bạn quản lý cân nặng hiệu quả.

Tham khảo các bài viết về quản lý cân nặng tại BlogAnChoi:

• Nghiên cứu mới chỉ ra 6 bài tập giảm mỡ hiệu quả nhất để chống lại “gen béo phì”
• 5 thức uống giảm cân bằng chanh giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng

15. Khoai lang cũng là thực phẩm tăng cường trí nhớ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng anthocyanin có trong khoai lang tím có đặc tính tăng cường trí nhớ. Niềm tin cơ bản ở đây là các đặc tính chống oxy hóa của anthocyanin là yếu tố tạo ra các chất tăng cường trí nhớ cho khoai lang.

Tóm lại: Tiêu thụ khoai lang thường xuyên có thể giúp tăng cường trí nhớ của bạn.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết khác tại BlogAnChoi:

• 8 công dụng của nghệ với sức khỏe không phải ai cũng biết
• 6 tác dụng của mướp đắng giúp điều trị và đẩy lùi bệnh tật
• Cây xạ đen và tất cả những điều cần biết: Đặc điểm, công dụng, cách dùng, nơi bán

Tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe thật ấn tượng và rất đáng cân nhắc đúng không nào? Thông qua bài viết này, BlogAnChoi hi vọng bạn có thể bổ sung thực phẩm hữu dụng này vào thực đơn mỗi tuần nhé! Và cũng đừng quên tìm đọc các bài viết thú vị khác trên BlogAnChoi.

1. Tác dụng của dưa leo giúp giảm cân hiệu quả

Dưa leo sẽ là “trợ thủ” đắc lực cho những ai muốn giảm cân, cải thiện vóc dáng. Nguyên nhân là thành phần của loại quả này chủ yếu là nước, lượng calo cực kỳ thấp. Cụ thể, ăn một chén dưa leo thì cơ thể chỉ hấp thụ vỏn vẹn 13 calo mà thôi. Ngược lại, hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ lại rất cao, có thể cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sự trao đổi chất và giảm cân hiệu quả.

Chính vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến khích đưa dưa leo vào các món salad, ăn sống hoặc detox trong thực đơn ăn kiêng. Đừng bỏ qua nguyện liệu dễ kiếm, tiết kiệm nhưng hương vị thanh mát và tốt cho vóc dáng này nhé!

Bỏ túi thêm các phương pháp giảm cân khác tại đây:

• 6 mẹo giúp giảm mỡ bụng hiệu quả để có dáng chuẩn như người mẫu
• 5 công thức pha nước detox giảm mỡ bụng tại nhà tiết kiệm và hiệu quả

2. Cấp nước, vitamin và khoáng chất cho cơ thể

Nếu đang tìm kiếm một loại rau quả có khả năng bù nước, khoáng và vitamin thì hãy chọn dưa leo. Thành phần của dưa leo có đến 95% là nước, kèm theo đó là lượng khoáng chất (magie, kali, silic,…) và vitamin (A, B, C,…) dồi dào. Chúng rất tốt cho các bộ phận cơ và khớp của bạn.

3. Thanh lọc cơ thể

Giải độc tố, thanh lọc cơ thể chính là tác dụng của dưa leo tiếp theo mà BlogAnChoi muốn đề cập. Với lượng nước và chất xơ lớn, loại quả này sẽ giúp bạn loại bỏ những độc tố tích tụ trong cơ thể. Nổi bật nhất là axit uric tồn đọng gây sỏi thận, giúp cơ quan bài tiết này làm việc tốt hơn.

Chất xơ trong dưa leo làm nhiệm vụ đào thải tạp chất trong ruột, kích thích nhu động ruột và tăng tiết dịch tiêu hóa để quá trình thanh lọc hiệu quả hơn. Chính vì thế, ăn dưa leo có thể giúp chống lại một số bệnh liên quan tới hệ tiêu hóa như táo bón, ợ nóng,…

Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết về thanh lọc cơ thể tại đây:

• Thanh lọc gan với 7 loại thức uống thiên nhiên dễ pha chế
• Thanh lọc cơ thể bằng nước muối đúng cách giúp giải độc hiệu quả

4. Ngăn ngừa ung thư

Ít ai ngờ rằng quả dưa leo bé nhỏ thường thấy lại là “kẻ thù” của căn bệnh ung thư quái ác. Theo các nghiên cứu từ chuyên gia, trong loại quả này có chứa rất nhiều pinoresinol, lariciresinol và secoisolarciresinol. Những vi lượng này có thể hạn chế nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tử cung, ung thư vú và ung thư buồng trứng.

5. Trị hôi miệng

Các chuyên gia cho biết dưa leo được coi là một loại kẹo cao su tự nhiên giữ cho hơi thở không có mùi hôi và cải thiện tình trạng các ổ viêm trong khoang miệng. Vì dưa leo kích thích tiết nước bọt nên vi khuẩn sẽ được rửa trôi. Bạn có thể uống nước ép hoặc nhai miếng dưa leo trong khoảng 20 phút để phát huy công dụng này.

Xem thêm “7 cách trị hôi miệng giúp bạn tự tin giao tiếp mỗi ngày” tại đây.

6. Cải thiện tình trạng tiểu đường

Trong danh sách thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường thì không thể thiếu dưa leo. Lợi ích này đến từ thành phần saponin – một loại “thuốc” chữa tiểu đường tự nhiên. Chất này sẽ giúp cho mô tế bào thông thoáng hơn để glycogen và insulin xâm nhập hiệu quả, cải thiện các triệu chứng tiểu đường.

Tìm hiểu thêm về bệnh tiểu đường tại đây:

• 7 triệu chứng bệnh tiểu đường cần lưu ý để chữa trị sớm
• Bệnh tiểu đường nên ăn gì để kiểm soát đường trong máu?

7. Tốt cho tim mạch

Vì dưa leo có thể điều hòa huyết áp và lượng cholesterol trong máu nên được đánh giá là rất tốt cho tim mạch. Cụ thể, kali, magie và cả chất xơ chính là ba nhân tố trong loại quả này có thể giúp bạn điều hòa huyết áp. Ngoài ra, dưa leo còn có nhiều nước cùng sterols để bảo vệ động mạch khỏi quá trình oxy hóa, giúp giảm mức cholesterol trong máu. Từ đó, bạn sẽ không còn phải lo lắng nhiều về các bệnh tim mạch nữa.

Bạn có thể xem thêm công dụng của các loại quả khác tại đây:

• 8 công dụng của nho giúp cơ thể khỏe mạnh
• 9 công dụng của đu đủ xanh cực tốt cho sức khỏe và sắc đẹp
• 9 tác dụng của cà chua cho cơ thể khỏe mạnh

BlogAnChoi vừa thông tin tới bạn 7 tác dụng của dưa leo trong việc tăng cường sức khỏe cũng như hỗ trợ chữa trị bệnh tật. Hãy tận dụng ngay loại quả này trong bữa cơm gia đình hằng ngày nhé! Tiếp tục ghé qua chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích khác nha!

Mật ong nguyên chất và gừng là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Nếu biết kết hợp hai loại nguyên liệu này thì sẽ đem lại tác dụng rất tích cực đối với sức khỏe của chúng ta.

Nếu mật ong được nhắc đến nhiều với tác dụng kháng khuẩn tốt, bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất giúp cơ thể phát triển toàn diện thì gừng lại nổi bật bởi chất kháng histamin có trong thành phần, giúp điều trị cảm cúm và cảm lạnh hiệu quả.

Việc sử dụng gừng ngâm mật ong đúng cách sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chữa được rất nhiều bệnh thường gặp và làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Bạn có thể tham khảo bài viết về mật ong tại đây: 8 tác dụng của mật ong bạn nên biết để tăng cường sức khỏe

Những lợi ích của gừng ngâm mật ong

1. Giúp giảm cân hiệu quả

Theo nghiên cứu khoa học, trong gừng có chứa những chất ức chế gây béo và có khả năng đốt cháy một lượng chất béo đáng kể. Do đó, gừng luôn thực hiện tốt chức năng giảm béo, giảm mỡ bụng và giảm lượng Cholesterol, giúp làm đẩy nhanh quá trình trao đổi chất khiến cơ thể khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra, mật ong cũng có tác dụng rất tốt để giảm cân bởi trong thành phần của mật ong có chứa hơn 70 dưỡng chất khác nhau giúp tăng cường sức đề kháng. Vị ngọt của mật ong là tinh đường từ tự nhiên nên không gây béo phì như các loại đường thông thường.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: 5 loại trà giảm cân từ thiên nhiên an toàn cho dáng người thon thả

2. Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa

Gừng và mật ong vốn có tác dụng rất tốt trong việc trị các chứng khó tiêu, đầy bụng, đầy hơi, đi ngoài,… Do vậy, hỗn hợp này luôn đem lại hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng khó chịu ở dạ dày, làm tăng cảm giác thèm ăn và giúp bạn ăn ngon miệng hơn cũng như giúp tăng cường quá trình trao đổi chất.

Không những vậy, gừng có vị nóng, có thể kích thích việc bài tiết của các tế bào gan nên gừng ngâm mật ong sẽ giúp chúng ta loại bỏ độc tố ra khỏi gan, làm sạch và phòng ngừa các bệnh về gan một cách an toàn.

3. Chữa viêm xoang, đau họng, nhức đầu

Viêm xoang, đau họng hay nhức đầu là những căn bệnh phổ biến hiện nay, đặc biệt là trong thời điểm thời tiết chuyển mùa. Một trong những nguyên nhân gây ra những triệu chứng này là do sức đề kháng, hệ miễn dịch của cơ thể còn kém dẫn đến sức khỏe bị suy giảm.

Trong khi đó, gừng ngâm mật ong có tác dụng kháng khuẩn, sát khuẩn, giúp làm ấm cơ thể và chữa các chứng phong hàn. Vì thế nên gừng ngâm mật ong được coi là “thần dược” cho những người thường xuyên mắc các bệnh viêm xoang, đau họng, nhức đầu,…

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Triệu chứng viêm xoang và cách phòng ngừa hiệu quả

4. Điều trị chứng mất ngủ

Giấc ngủ có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của con người. Tuy nhiên, vì nhiều lí do khác nhau mà nhiều người có triệu chứng mất ngủ kéo dài dẫn đến việc mệt mỏi, mất tập trung, trí nhớ kém, ảnh hưởng tới công việc và học tập,… Để xử lý tình trạng này, sử dụng gừng ngâm mật ong là giải pháp hàng đầu.

Gừng ngâm mật ong có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an thần nên sử dụng hỗ hợp này hàng ngày sẽ khiến cho tinh thần của bạn cảm thấy thư thái, bớt căng thẳng sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Bạn có thể tham khảo thêm: Biện pháp khắc phục chứng mất ngủ hiệu quả và nhanh chóng

5. Ngăn ngừa ung thư

Y học đã chứng minh, mật ong và gừng đều có tính kháng khuẩn rất tốt, giúp phòng ngừa và tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh. Bên cạnh đó, trong thành phần của gừng còn có shogaol, một chất có thể chống lại các tế bào gây ung thư. Nhờ đặc tính này mà gừng ngâm mật ong là một trong những phương pháp tự nhiên tốt nhất để ngăn ngừa ung thư.

Thực hiện gừng ngâm mật ong đúng cách

Nguyên liệu

• Mật ong nguyên chất. Mua mật ong nguyên chất tại đây.
• Gừng tươi

Cách thực hiện

• Rửa sạch gừng rồi thái thành các lát mỏng, băm nhuyễn rồi cho vào lọ thủy tinh.
• Rót mật ong vào lọ thủy tinh cho đến khi đầy bình.
• Ngâm cho đến khi nhìn thấy miếng gừng quắt lại là có thể sử dụng được.
• Mỗi sáng pha từ 1 – 2 thìa hỗn hợp vào nước ấm để uống.

Lưu ý

• Không nên uống quá nhiều gừng ngâm mật ong bởi vị thuốc này sẽ gây nóng trong người.
• Chỉ nên uống vào buổi sáng để phát huy tác dụng cũng như hạn chế những phản ứng dị ứng.
• Không cho trẻ dưới 1 tuổi dùng thức uống có mật ong để tránh các hiện tượng ngộ độc.

Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết cùng chuyên mục tại đây:

• Nước gừng nóng có tác dụng gì cho sức khỏe của bạn?
• 6 nguyên tắc uống nước gừng đúng cách tốt cho sức khỏe
• Trà gừng mật ong có tác dụng gì với sức khỏe?

Trên đây là những lợi ích của gừng ngâm mật ong mà BlogAnChoi muốn chia sẻ đến các bạn nhằm giúp các bạn có thêm kiến thức về vị thuốc này và biết cách áp dụng để tăng cường sức khỏe cho bản thân và mọi người trong gia đình. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn và đừng quên đón đọc các tin tức khác trên BlogAnChoi nhé!

Tỏi đen là gì?

Tỏi trắng thông thường sau khi được làm khô và chuyển sang màu đen bằng phản ứng Mailard thì được gọi là tỏi đen. Loại tỏi này được tạo nên bởi quá trình nung nóng với từng mức nhiệt độ khác nhau. Trong sản xuất công nghiệp, quá trình tạo ra tỏi đen không hề dễ dàng mà cần tuân thủ rất nghiêm ngặt về nhiệt độ (khoảng từ 60 đến 100 độ C tùy trường hợp), độ ẩm, thời gian, để đảm bảo các tiêu chuẩn và công dụng.

Hương vị của tỏi đen rất đặc biệt. Chúng có vị ngọt của siro cùng với vị chua của giấm hoặc của quả me. Mùi vị này khá kích thích vị giác và được nhiều người ưa thích. Bạn có thể tìm mua tỏi đen tại đây.

Công dụng của tỏi đen

Giá trị dinh dưỡng mà tỏi đen mang lại rất cao. Các loại dưỡng chất như protein, lipit,… đều ở trạng thái cân bằng và dễ hấp thụ. Đặc biệt, tỏi đen có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn hẳn tỏi bình thường. Do vậy, tỏi đen có rất nhiều công dụng trong phòng và điều trị các loại bệnh.

1. Tỏi đen giúp giảm cholesterol

Tỏi đen có công dụng giúp giảm cholesterol gấp nhiều lần tỏi tươi nhờ vào hàm lượng lớn S-allycysteine cùng một dẫn xuất của amino acid.

2. Tăng cường hệ miễn dịch

Trong tỏi đen có chứa S-allycysteine làm khả năng hấp thụ và chyển hóa Acilin dễ dàng hơn. Trong khi Acilin lại có khả năng chống nhiễm khuẩn, vi trùng và nấm. Do vậy, tỏi đen sẽ là trợ thủ đắc lực cho hệ miễn dịch.

3. Chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tật

Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng chất chống oxy hóa trong tỏi đen cao hơn nhiều so với tỏi tươi. Chúng làm chậm quá trình oxy hóa trong tỏi đen, kéo dài tuổi thanh xuân, bảo vệ cơ thể. Sử dụng nhiều tỏi đen sẽ giúp phòng tránh được nhiều bệnh về xương khớp, tim mạch, tiêu hóa,…

4. Ngăn ngừa và hỗ trợ chữa bệnh ung thư

Các dịch chiết từ tỏi đen giúp kháng mạnh tế bào khối u, giúp hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả bằng con đường kích thích đáp ứng miễn dịch. Từ đó loại bỏ khả năng di căn của tế bào khối u.

5. Hỗ trợ diều trị đái tháo đường

Tỏi đen có tác dụng giúp giảm đáng kể triglycerid mà còn giúp tăng hàm lượng cholesterol có lợi cho cơ thể gấp nhiều lần so với tỏi thường. Nhờ lợi ích đó, mà chúng có khả năng kiểm soát chứng tăng đường huyết và rối loạn mỡ máu do tiểu đường tuýp 2 gây ra.

Bạn có thể đọc thêm bài viết: 7 triệu chứng bệnh tiểu đường cần lưu ý để chữa trị sớm

6. Giúp giảm huyết áp

Các công trình nghiên cứu gần đây đều chứng minh rằng tỏi đen có tác dụng loại trừ gốc tự do. Với bệnh huyết áp, tác dụng của tỏi được chúng minh qua khả năng oxy hóa và làm giảm nồng độ chất oxy hóa MDA trong huyết tương giúp ổn định huyết áp sau 14 tuần.

Bạn có thể đọc thêm: Nhận biết 6 triệu chứng bệnh cao huyết áp để điều trị sớm

7. Làm hạn chế tăng men gan, giải độc và bảo vệ gan

Tỏi đen chứa Threonine và Methionine – acid amin quan trọng trong cơ thể. Trong đó, Methionine giúp thúc đẩy quá trình hòa tan mỡ trong gan và ngăn ngừa tổn thương gan khỏi ngộ độc tylenol, viêm nhiễm, bảo vệ và giải độc gan.

Bạn nên tìm hiểu thêm: Thanh lọc gan với 7 loại thức uống thiên nhiên dễ pha chế

8. Tỏi đen giúp giảm stress oxy hóa nội bào

Stress oxy hóa có thể gây tổn hại tế bào, gây chết tế bào dẫn tới nhiều bệnh lý khác nhau như về tim mạch và xơ vữa động mạch. Tỏi đen giúp giảm stress oxy hóa nội bào và tránh được các hệ quả khôn lường.

9. Tăng cường trí nhớ

Tỏi đen giúp suy nghĩ trở nên linh hoạt, minh mẫn nhờ việc thúc đẩy hoạt động của vitamin B1. Vitamin C giúp não bộ dễ dàng hấp thụ được chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển khỏe mạnh. Vì vậy, ăn tỏi đen rất rốt cho việc nâng cao suy nghĩ và tập trung tinh thần.

Tác hại của tỏi đen? Những ai không nên dùng tỏi đen?

Hiện nay, do thị hiếu của người dùng, mà nhiều cơ sở sản xuất vì lợi ích cá nhân đã không quan tâm tới sức khỏe khách hàng mà thực hiện quá trình tạo tỏi đen không đúng quy định. Người mua sẽ mua phải loại tỏi tuy giá rẻ nhưng thiếu chất lượng, không đạt yêu cầu gây hại cho sức khỏe người dùng.

Khả năng phòng chữa bệnh phụ thuộc vào hợp chất bên trong tỏi. Không phải tỏi cứ có màu đen thì đấy là tỏi đen chất lượng. Những loại tỏi không có quá trình lên men đảm bảo sẽ không sinh ra được các hoạt chất có lợi cho cơ thể.

Tuy có nhiều tác dụng tốt, nhưng có một vài trường hợp chúng ta không thể dùng được tỏi đen.

• Với những phụ nữ mang thai, người có tạng nhiệt hoặc nóng sốt không nên dùng tỏi nhiều sẽ gây ra nóng trong làm bệnh thêm nghiêm trọng.
• Người dị ứng với tỏi nếu cố tình dùng, nhẹ thì gây ngứa, khó chịu, nặng hơn có thể làm tăng huyết áp.
• Người có bệnh về thận không nên dùng tỏi đen

Sử dụng tỏi đen đúng cách, hiệu quả

1. Tỏi đen ăn trực tiếp

Cách đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện là ăn tỏi đen trực tiếp. Đối với người bình thường nên sử dụng ba củ tỏi đen mỗi người, đối với người già nên sử dụng một đến hai củ. Việc ăn quá nhiều có thể khiến phản tác dụng. Bạn cũng cần chú ý, khi bạn muốn ăn tỏi đen với bất kì gia vị nào cũng nên cẩn thận xem tỏi đen có gây ra tác dụng không tốt nếu chúng sử dụng phối hợp cùng nhau hay không.

2. Tỏi đen ngâm mật ong

Tỏi đen ngâm mật ong còn được coi như một bài thuốc dân gian bởi nó có hiệu quả tốt với những người cảm lạnh, cảm cúm hay đau dạ dày. Ngoài ra, tỏi đen ngâm mật cũng có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa.

• Cách làm tỏi đen ngâm mật ong: Cách làm tỏi đen ngâm mật ong rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy số lượng tỏi đen mong muốn, bóc bỏ và bỏ vào lọ thủy tinh, đổ mật ong ngập tỏi, chờ khoảng 3 tuần có thể sử dụng được.
• Cách dùng: Chia đều các bữa ăn trong ngày, mỗi bữa bạn nên dùng 1 củ tỏi đen ngâm và một thìa mật ong.

3. Tỏi đen ngâm giấm

Tỏi đen ngâm giấm cũng có công dụng rất tốt để giảm ho, đặc biệt với những người ho dai dẳng, lâu ngày, ho mãn tính.

• Cách làm tỏi đen ngâm giấm: Dùng số lượng tỏi đen tùy ý, bóc sạch vỏ, cắt lát mỏng (để ngậm trong miệng) rồi ngâm trong hũ giấm khoảng 30 ngày có thể sử dụng.
• Cách dùng: Lấy tỏi đen đã ngâm ngậm trong miệng mỗi ngày khoảng 10 đến 15 phút.

4. Tỏi đen ngâm rượu

Tỏi đen ngâm rượu mang lại rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe người dùng. Cụ thể, tỏi đen ngâm rượu giúp làm giảm mỡ máu, hỗ trợ diệt khuẩn, hỗ trợ cơ thể hấp thu dinh dưỡng và có tác dụng phòng ngừa ung thư.

• Cách làm tỏi đen ngâm rượu: Nếu bạn ngâm với một lít rượu thì nên sử dụng khoảng 250 gram tỏi đen (đã bóc vỏ). Ngâm tỏi với rượu trắng trong khoảng 10 ngày sẽ dùng được.
• Cách dùng: Rượu ngâm tỏi đen nên sử dụng sau bữa ăn, dùng theo các bữa trong ngày (2- 3 bữa), mỗi bữa dùng 30ml. Sử dụng nhiều rượu không có lợi cho sức khỏe dù đó là rượu ngâm tỏi đen.

Lưu ý khi sử dụng tỏi đen

Tỏi đen có rất nhiều công dụng hữu ích với sức khỏe con người, tuy nhiên, nếu không biết dùng đúng cách thì có thể nó sẽ phản tác dụng. Bạn nhất định phải lưu ý các vấn đề sau đây khi sử dụng tỏi đen:

• Không nên ăn quá nhiều tỏi đen trong một ngày. Số lượng nên sử dụng là ít hơn 3 củ
• Thời điểm nên sử dụng tỏi đen ăn trực tiếp là trước bữa ăn sáng, khi bụng rỗng
• Bà mẹ mang thai và cho con bú cần cẩn trọng khi dùng tỏi đen
• Bỏ tỏi đen vào ngăn mát tủ lạnh sau khi dùng để bảo quản
• Nếu mua tỏi đen cần chú về đơn vị sản xuất, hạn sử dụng, tránh sử dụng tỏi đen quá hạn, đã mốc

Cách làm tỏi đen tại nhà

Tỏi đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy vậy do giá thành hoặc chất lượng chưa đảm bảo, nên nhiều người vẫn ngại đi mua. Để đảm bảo chất lượng tốt và giá thành phù hợp, bạn có thể lụa chọn phương thưc tự làm tại nhà bằng các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 kg tỏi ta hoặc tỏi Lý Sơn. Mua tại tỏi đây.
• 1 nồi cơm điện hoặc máy làm tỏi đen. Mua máy tại đây.
• 1 lon bia
• Giấy bạc

Thực hiện

• Bóc một lớp vỏ bên ngoài củ tỏi để loại bỏ lớp bụi bẩn sau đó dùng kéo cắt bỏ cuống củ tỏi.
• Cho tỏi vào chậu hoặc bát và ngâm với bia, trộn đều để tỏi ngấm men vi sinh của bia trong khoảng 30 phút.
• Cứ 10 phút thì lại kiểm tra và đảo 1 lần. Sau đó thì vớt tỏi ra để cho ráo nước.
• Trải 1 miếng giấy bạc lên sau đó xếp tỏi vào, với 1 kg tỏi bạn có thể chia làm 3 và xếp 3 miếng giấy bạc vào.
• Sau đó gói kín lại rồi cho vào nồi cơm điện, rồi cắm điện ấn nút giữ ẩm và để 15 ngày.
• Sau 15 ngày, món tỏi đen sau khi nấu xong sẽ có vỏ ngoài màu nâu, khi bóc ra thì có màu đen.
• Đem phơi nắng cho tỏi nguội và khô rồi cất vào hộp kín, bảo quản nơi thoáng mát.

Lưu ý

Trong 15 ngày, bạn nên để tỏi ấm, không nên rút điện nồi cơm và thường xuyên kiểm tra nhiều lần. Mỗi lần khoảng 15 phút, không nên quá lâu kẻo làm ảnh hưởng quá trình ủ tỏi.

Bạn có thể tìm kiếm thêm một số thông tin khác về tỏi tại đây:

• Ăn tỏi như thế nào là tốt nhất cho sức khỏe của bạn?
• 6 tác dụng của tỏi tươi tuyệt vời cho sức khỏe
• Ăn tỏi sống mỗi ngày mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?

Những thông tin trên đã phần nào giúp bạn giải đáp thắc mắc “tỏi đen là gì?”. Hãy đọc kĩ và cho chúng tôi biết ý kiến của bạn! Theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác nữa nha.

Chúng ta vẫn thường thưởng thức ly sinh tố tươi mát vào những chiều nắng nóng, nhưng liệu bạn đã bao giờ dùng nó như một bữa ăn nhẹ dinh dưỡng buổi sáng hay chưa? Với quy trình chế biến siêu đơn giản, chỉ cần kiên nhẫn áp dụng đều đặn 2 lần/tuần, bạn sẽ trông điều kì diệu ở vòng eo cũng như làn da của mình. Mua máy xay sinh tố tại đây.

1. Sinh tố chuối

Với loại sinh tố này, bạn có thể kết hợp những nguyên liệu khác nhau thay vì chỉ đơn thuần chuối không, chẳng hạn như cà rốt, lê, sapoche, dưa leo,…

Sinh tố chuối được xem là “thần dược” trong việc ngăn ngừa tình trạng đột quỵ và giảm huyết áp nhờ hàm lượng kali dồi dào. Ngoài ra, một lợi ích nữa mà phái nữ thích nhất chính là khả năng cải tạo làn da khi kết hợp với dưa leo và giảm cơn đau bụng vào ngày “đèn đỏ”.

Nguyên liệu

• 1 quả chuối
• 1 củ cà rốt (luộc sơ và có thể lấy nước ấy để xay)
• 1 quả dưa leo
• 1 quả sapoche/lê (nếu bạn muốn vị ngọt hơn thì dùng 2 quả)
• 70 ml nước dừa (cho 100 ml nếu muốn loãng)

Thao tác thực hiện

• Bắt đầu sơ chế, xắt nhỏ nguyên liệu với kích cỡ vừa phải.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào máy, nhấn nút nghiền đến khi nhuyễn thì dừng lại.
• Cho ra ly và thưởng thức ngay.

Bạn có thể xem thêm các bài viết về chuối tại đây:

• 5 nguyên tắc ăn chuối đúng cách mang lại lợi ích không ngờ
• 5 cách giảm cân bằng chuối đơn giản cho vóc dáng xinh đẹp

2. Sinh tố táo

Thành phần collagen và elastin trong táo sẽ giúp mang lại cho bạn làn da căng mịn, trắng sáng. Quan trọng hơn hết là nó còn có vai trò ngăn ngừa ung thư đáng kể. Ngoài ra, táo còn giúp bạn bổ sung chất sắt, rất tốt trong việc tạo máu.

Nguyên liệu

• 1 quả táo
• 1 trái dưa leo
• 1 quả kiwi
• 1 ly nước lọc (canh theo sở thích ăn đặc hay loãng)
• 1 muỗng đường

Thao tác thực hiện

• Bắt đầu sơ chế, xắt nhỏ nguyên liệu với kích cỡ vừa phải.
• Cho vào máy, nhấn nút nghiền đến khi nhuyễn thì dừng lại.
• Nếm thử và cảm nhận.

3. Sinh tố bơ

Bơ có tác dụng giúp quá trình hấp thụ các loại vitamin như A, E,… diễn ra dễ dàng hơn, đồng thời tăng cường thị lực và hạn chế các tật về mắt. Chỉ thoáng một vài phút, bạn sẽ sở hữu trên tay một món ăn sáng tiện lợi mà lại vô cùng bổ dưỡng.

Bạn có thể xem thêm bài viết “7 nguyên tắc ăn bơ đúng cách tốt cho sức khỏe” tại đây.

Nguyên liệu

• 4-5 trái mọng (dâu, mâm xôi, việt quất,…)
• 1 trái bơ
• 1 nắm tay em bé rau chân vịt
• 70 ml nước dừa (cho 100 ml nếu muốn loãng)

Thao tác thực hiện

•  Bắt đầu sơ chế, cắt nhỏ nguyên liệu với kích cỡ vừa phải.
•  Cho vào máy, nhấn nút nghiền đến khi nhuyễn thì dừng lại.
•  Thưởng thức.

4. Sinh tố xoài

Xoài là loại trái cây rất phổ biến tại đất nước có khí hậu nhiệt đới như Việt Nam, và hương thơm vị thanh mát, ngọt chua của nó đã làm say đắm biết bao nhiêu thực khách. Vậy tại sao chúng ta lại không đưa thực phẩm ưa thích này vào bữa sáng của mình nhỉ?

Sinh tố xoài ổn định hệ tiêu hóa và bài tiết, giải nhiệt cơ thể vào những ngày nắng gắt cũng như nâng cao hệ miễn dịch. Chắn chắn, ly sinh tố với màu sắc bắt mắt sẽ đóng góp không hề nhỏ cho một tâm thái tốt của bạn vào buổi sáng. Ngoài ra, nếu bạn đang đối mặt với vấn đề thiếu máu thì một ly sinh tố xoài có thể giúp bạn đấy!

Nguyên liệu

• 1 chén xoài cắt hình lập phương nhỏ (nên chọn những quả chín hoặc chín tới để tránh đau dạ dày)
• 1/2 cốc sữa có đường
• 1/2 cốc đá (nếu uống lạnh)
• 1 muỗng mật ong

Thao tác thực hiện 

•  Bắt đầu sơ chế, cắt nhỏ nguyên liệu với kích cỡ vừa phải.
•  Cho vào máy, nhấn nút nghiền đến khi nhuyễn thì dừng lại.
•  Thưởng thức.

5. Sinh tố bí đỏ

Thành phần canxi, natri, chất khoáng có trong trái bí đỏ rất tốt cho người loãng xương và bệnh huyết áp. Phụ nữ mang thai thường được khuyên ăn loại quả này vì sự phát triển tế bào não ở thai nhi. Ngoài ra, phái đẹp có thể dùng bí đỏ như là một loại mặt nạ khiến cho làn da căng mịn.

Những công dụng tuyệt vời của bí đỏ mà ít người biết:

• 10 tác dụng của bí đỏ tốt cho sức khỏe của bạn
• 7 tác dụng của hạt bí giúp bạn khỏe mạnh

Nguyên liệu 

• 1 cốc đá
• 1/2 cốc sữa có đường
• 1/3 cốc bí đỏ luộc mềm cắt nhỏ
• 1 muỗng mật ong (nếu nhạt, có thể thêm vào muỗng nhỏ đường)
• 1 muỗng bột hạt điều

Thao tác thực hiện

•  Bắt đầu sơ chế, cắt nhỏ nguyên liệu với kích cỡ vừa phải.
•  Cho vào máy, nhấn nút nghiền đến khi nhuyễn thì dừng lại.
•  Thưởng thức.

Bạn có thể xem thêm các bài viết về sức khỏe:

• 5 loại trà giảm cân từ thiên nhiên an toàn cho dáng người thon thả
• 7 cách giảm mỡ bụng cho dân văn phòng khỏe đẹp hơn.
• 6 mẹo giúp giảm mỡ bụng hiệu quả để có dáng chuẩn như người mẫu.

Buổi sáng vốn là quãng thời gian đa số chúng ta đều tất bật, chạy đôn chạy đáo vì có vô vàn thứ phải chuẩn bị. Riêng các chị em phụ nữ càng phải tươm tất trước khi ra đường, lo bữa sáng cho gia đình,… chưa kể chuyện dọn dẹp bếp núc sau bữa sáng. Đừng lo lắng bởi giờ đây, món sinh tố này sẽ “cứu cánh” cho các chị em đỡ mệt nhọc.

Bạn cũng đừng quên chia sẻ bài viết hữu dụng này của BlogAnChoi đến gia đình, người thân và bạn bè nhé!

1. Ngăn ngừa ung thư

Nước ép chanh có rất nhiều lợi ích đối với sức khoẻ, tuy nhiên nhắc tới tác dụng điều trị, ngăn ngừa các triệu chứng bệnh ung thư thì phải kể đến vỏ chanh. Hợp chất limonoids chứa trong vỏ chanh là thành phần chống ung thư hiệu quả.

Cụ thể, nó hỗ trợ điều trị các loại bệnh ung thư như ung thư gan, bệnh bạch cầu, ung thư đại trực tràng, tuyến tuỵ, tuyến tiền liệt,… Vì vậy, theo các chuyên gia, mỗi tuần bạn nên dùng ít nhất 150g vỏ chanh đông lạnh để thanh lọc gan và phòng triệt để các loại ung thư trên.

Tham khảo thêm bài viết: 9 nguyên nhân dẫn đến ung thư gan cần biết để phòng tránh

2. Giảm stress

Vỏ chanh có mùi thơm đặc trưng rất dễ chịu là nhờ thành phần bio-flavonoids. Đây là loại chất có khả năng làm giảm sự căng thẳng rất hiệu quả.

Bạn có thể ăn vài lát vỏ chanh, vò nhẹ vỏ chanh để hương thơm bay ra, hoặc đơn giản là uống một cốc trà nóng cùng vài lát vỏ chanh sẽ giúp bạn giải toả căng thẳng, giảm stress rất tốt.

Bạn có thể tham khảo: 6 bài tập yoga cơ bản tại nhà giúp thân hình thon gọn và giải tỏa stress

3. Giúp chắc khoẻ xương

Thật sự bất ngờ vì trong vỏ chanh chứa rất nhiều chất canxi và vitamin C. Canxi lại đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp chắc khoẻ xương.

Vì vậy, sử dụng vỏ chanh thường xuyên rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh về xương như viêm xương khớp, viêm đa khớp, loãng xương, viêm khớp dạng thấp,… Nếu bạn đang lãng phí vỏ chanh thì bây giờ là lúc bạn phải tận dụng nó ngay nhé.

4. Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch

Nhờ sự có mặt của flavonoid polyphenol trong vỏ chanh nên nó có tác dụng rất hữu ích trong việc giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Bên cạnh đó, các thành phần kali, vitamin C và vitamin P trong vỏ chanh cũng có tác dụng tuyệt vời trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh khác như bệnh tim, bệnh tiểu đường và bệnh huyết áp cao.

Hãy tận dụng cách thanh lọc cơ thể tốt nhất từ vỏ chanh ngay hôm nay bằng cách nấu nước uống mỗi ngày.

5. Hỗ trợ tiêu hoá

Hàm lượng chất xơ trong vỏ chanh rất cao, vì vậy vỏ chanh có tác dụng không ngờ giúp hệ thống tiêu hoá khoẻ mạnh. Chất xơ trong vỏ chanh giúp bạn dễ dàng làm sạch đại tràng và ngăn ngừa các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu, táo bón,… Sử dụng vỏ chanh thường xuyên để có một hệ tiêu hoá khoẻ mạnh bạn nhé.

6. Giúp thải độc da

Không chỉ có tác dụng cho sức khoẻ, vỏ chanh còn được biết đến trong việc hỗ trợ làm đẹp. Đặc biệt, nó đóng vai trò thải độc gan, các độc tố tích tụ ở da và giúp bạn có làn da khoẻ mạnh, giảm mụn trứng cá. Chính nhờ vào vitamin C và các axit citric có trong vỏ chanh đã giúp loại bỏ các tạp chất trên da và giảm tình trạng lão hoá da hiệu quả.

7. Giúp tóc khoẻ mạnh

Vỏ bưởi được biết đến với nhiều lợi ích đối với tóc, tuy nhiên không phải ai cũng biết vỏ chanh cũng có tác dụng giúp tóc khoẻ đẹp hơn. Vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần nghiền nát vỏ chanh và cho vào nước đun sôi. Sau đó dùng hỗn hợp này thoa trước khi gội đầu.

Để đạt được hiệu quả tối ưu nhất, bạn nên sử dụng thường xuyên sẽ thấy mái tóc khoẻ đẹp bất ngờ. Không chỉ vậy, mùi hương chanh lưu lại trên tóc còn giúp bạn giải toả căng thẳng và sở hữu được mùi hương dễ chịu tự nhiên.

Bạn có thể thao khảo thêm các bài viết: Top thực phẩm cho mái tóc chắc khỏe

8. Giúp giảm cân hiệu quả

Chất pectin trong vỏ chanh có tác dụng hữu hiệu trong việc hạn chế quá trình hấp thụ đường và chất béo. Bởi vậy, vỏ chanh được xem là thực phẩm giảm cân giúp thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể không phải ai cũng biết.

Đơn giản, bạn có thể dùng vỏ chanh phơi khô hãm nước thay nước lọc uống mỗi ngày. Ngoài ra, trong các cách giảm cân bằng chanh thì detox bằng chanh cũng là một sự lựa chọn để giảm cân hiệu quả. Hãy bổ sung vỏ chanh vào thực đơn giảm cân của mình ngay nhé.

Tham khảo thêm bài viết: 6 lưu ý để uống detox đúng cách, an toàn và hiệu quả

9. Giúp răng miệng sạch và khoẻ

Nguyên nhân dẫn đến chảy máu chân răng, viêm lợi, viêm nướu,… là do dự thiếu hụt vitamin C. Vì vậy, việc bổ sung ngay vitamin C cho cơ thể là rất cần thiết. Vỏ chanh với hàm lượng vitamin C và axit citric dồi dào sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về răng và nướu.

Ngoài ra, vỏ chanh còn có tác dụng tuyệt vời làm trắng sáng răng xỉn màu. Bạn chỉ cần dùng mặt trong của vỏ chanh chà xát lên răng trong vài phút. Lưu ý, bạn không nên quá lạm dụng cách này bởi nó sẽ có tác dụng ngược, chỉ dùng 2 – 3 lần mỗi tuần thôi nhé.

Tham khảo thêm bài viết: 8 cách làm trắng răng với nguyên liệu tự nhiên vừa an toàn lại hiệu quả 

Bạn có thể tìm mua bột vỏ chanh tại đây.

Bạn có thể tham khảo các bài viết về chanh tại đây:

• 9 công dụng của đu đủ xanh cực tốt cho sức khỏe và sắc đẹp
• 8 lợi ích tuyệt vời của quả vải đối với sức khỏe
• 7 công dụng của dưa hấu giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh

Tuy nhiên, cần lưu ý khi sử dụng vỏ chanh phải dùng với liều lượng hợp lý, khoảng 20 – 30g là vừa đủ. Đặc biệt, cần rửa vỏ chanh thật sạch trước khi chế biến để tránh hoá chất có hại cho cơ thể.

Hi vọng bây giờ bạn có thể tận dụng ngay những lợi ích của vỏ chanh để có một sức khoẻ tốt hơn. Đừng quên ghé qua BlogAnChoi mỗi ngày để cập nhật nhiều thông tin hữu ích khác nhé!

Công dụng của nhãn đối với sức khỏe

Quả nhãn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Nhãn chứa nhiều vitamin A, vitamin nhóm B (B1, B2, B3) và vitamin C, bên cạnh đó nó còn rất giàu vi chất như sắt, đồng, kẽm, Kali, Magie, Mangan và Photpho. Nhờ vậy mà loại quả bé nhỏ này lại có những tác dụng to lớn với sức khỏe của chúng ta.

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Nhãn rất giàu vitamin C không những giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ đắc lực trong phòng ngừa cảm lạnh, cảm cúm mà còn có công dụng làm đẹp da, chậm quá trình lão hóa.

Bạn có thể tham khảo bài viết “5 triệu chứng cảm cúm và phương pháp điều trị tại nhà” tại đây.

2. Ngăn ngừa loãng xương

Trong một nghiên cứu của Viện Y học ứng dụng Việt Nam, xương của phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh mỏng và dễ gãy. Bên cạnh việc bổ sung canxi, vitamin D, ăn nhãn sẽ giúp đáp ứng được nhu cầu khoáng chất (đồng và magie) mà cơ thể cần để phòng tránh loãng xương.

3. Cải thiện tuần hoàn máu

Ăn nhãn giúp tăng lượng chất sắt hấp thụ hàng ngày cho cơ thể, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, giúp tuần hoàn máu tốt và giảm nguy cơ mắc các bệnh ở tuyến tụy.

Các bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về chứng thiếu máu tại đây:

• 5 món ăn chữa thiếu máu từ gan giúp bạn phục hồi sức khỏe
• Thiếu máu ăn hoa quả gì để phục hồi nhanh chóng?
• Mẹ bầu thiếu máu nên ăn gì để mau chóng khỏe mạnh?

4. Ngăn ngừa một số vấn đề về mắt

Vitamin nhóm B đóng vai trò là chất dinh dưỡng cung cấp cho dây thần kinh thị giác, có tác dụng hạn chế tình trạng mỏi mắt, đau mắt (B1), phòng ngừa đục thủy tinh thể (B2) và có thể được sử dụng để điều trị viêm kết mạc dị ứng (B3).

Ăn nhãn không những bổ sung năng lượng cho mắt từ các vitamin B, mà lượng vitamin A dồi dào trong nhãn còn giúp bạn có đôi mắt sáng khỏe.

Các bạn hãy tham khảo thêm những thông tin hữu ích cho đôi mắt khỏe tại đây:

• 5 món ăn tốt cho mắt dễ nấu ngay tại nhà
• 5 thực phẩm tốt cho mắt cận để mắt sáng khỏe

5. Tốt cho hệ thần kinh

Nhãn cung cấp chất sắt và đa vi chất khác làm cải thiện tuần hoàn máu, tăng hiệu quả lưu thông máu đến các tế bào thần kinh. Các hoạt chất trong nhãn tạo hiệu ứng xoa dịu căng thẳng và tăng chức năng hoạt động cho hệ thần kinh. Chính vì thế, nhãn có thể cải thiện tốt tình trạng mất ngủ, hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm và suy nhược thần kinh.

6. Ngăn ngừa ung thư, tăng tuổi thọ

Các gốc tự do là những phân tử tích tụ bên trong cơ thể tàn phá sức khỏe và là nguyên nhân gây một số bệnh ung thư. Trong nhãn chứa nhiều vitamin A, vitamin C và các hoạt chất chống oxy hóa có khả năng khử các gốc tự do giúp ngăn ngừa ung thư và tăng tuổi thọ.

Một số lưu ý khi ăn nhãn

Nhãn với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe là không thể phủ nhận, tuy nhiên việc chúng ta sử dụng nhãn không đúng cách có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn.

1. Gây nóng trong, bốc hỏa

Tương tự như sầu riêng, vải, nhãn có tính nóng, nếu ăn quá nhiều nhãn sẽ gây sinh nhiệt trong cơ thể, nóng trong, dễ bị khô rát cổ họng, nổi mụn trứng cá, nhiệt miệng, thậm chí chảy máu cam.

2. Thận trọng với những bệnh nhân tiểu đường

Vị ngọt lịm đặc trưng của nhãn giúp ta dễ dàng hiểu rằng lượng đường của loại quả này rất cao. Nếu ăn quá nhiều nhãn sẽ làm cho đường huyết tăng cao, vì vậy phải thật thận trọng với bệnh nhân tiểu đường.

Các bạn có thể tham khảo thêm thông tin về bệnh tiểu đường tại đây:

• 7 triệu chứng bệnh tiểu đường cần lưu ý để chữa trị sớm
• Bệnh tiểu đường nên ăn gì để kiểm soát lượng đường trong máu?

3. Hạn chế với những người thừa cân, béo phì

Theo các nhà khoa học, 300g nhãn cung cấp năng lượng tương đương 1,5 chén cơm, với những người bình thường không sao, nhưng đối với những người thừa cân, béo phì hoặc muốn giảm cân nên hạn chế ăn nhãn.

4. Có thể gây động thai

Có thể nói tác dụng phụ đáng lưu ý nhất của nhãn là đối với thai phụ. Phụ nữ mang thai, đặc biệt là trong những tháng 7-8 của thai kỳ cần kiêng ăn nhãn để tránh tình trạng nóng trong, đau bụng, băng huyết, thậm chí dẫn đến động thai rất nguy hiểm với sức khỏe của mẹ và bé.

Các bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin “Bà bầu kiêng ăn gì để tránh gây hại tới thai nhi?” tại đây.

5. Ăn nhãn như thế nào mới tốt?

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, chúng ta chỉ nên tiêu thụ 200-300g nhãn mỗi ngày để đảm bảo lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Để an toàn cho sức khỏe, nhãn cần được rửa sạch ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn cũng như là tồn dư hóa chất (thuốc trừ sâu, chất bảo quản).

Cách lựa chọn nhãn tươi ngon

Để lựa chọn được những quả nhãn tươi, ngon ngọt, các bạn cần chú ý nhiều đặc điểm từ mùi, vị đến hình thức bên ngoài của vỏ, cuốn. Hôm nay BlogAnChoi sẽ mách bạn bí quyết lựa chọn những quả nhãn thơm ngon nhất.

• Mùi: nhãn chín tự nhiên và tươi mới sẽ luôn có mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu, nếu bị ủ với hóa chất bảo quản quá lâu nhãn sẽ mất mùi thơm.
• Vị: nhãn ngon có vị ngọt tự nhiên, cơm giòn và khô ráo. Nhãn để quá lâu hoặc bị ủ chất bảo quản sẽ ngọt nhạt, cơm mau nhũn nước.
• Cành, lá: nên mua nhãn được cắt cả cành, còn lá xanh, cuống nhãn tươi và cứng cáp, tuyệt đối không nên mua những quả nhãn đã rụng khỏi cành.
• Quả: những nhánh nhãn chính đều có quả to, tương đối đều nhau. Vỏ quả có màu vàng sậm, sờ thấy hơi sần và trông rất dày dặn.

Các bạn có thể tham khảo các bài viết cùng chuyên mục tại đây:

• Măng cụt mang lại 9 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
• 8 lợi ích tuyệt vời của quả vải đối với sức khỏe
• 8 công dụng của nho giúp cơ thể khỏe mạnh

Vậy là BlogAnChoi đã giới thiệu đến các bạn những lợi ích bất ngờ mà quả nhãn mang lại cho cơ thể, bạn đừng bỏ qua loại quả mùa hè bổ dưỡng này nhé! Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết hữu ích của BlogAnChoi để tích lũy thêm nhiều bí quyết hay.

Ở nước ta, măng cụt được biết đến như một loại đặc sản của vùng Đông Nam bộ, ngoài vị chua ngọt tuyệt vời, mùi thơm thu hút, bản thân loại quả này còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như các vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), vitamin C, E, chất xơ và nhiều khoáng chất (Canxi, Magie, Photpho, Natri, Kali).

Một điều đặc biệt là măng cụt còn rất giàu chất kháng thể xanthones (thuộc nhóm chất chống oxy hóa có nguồn thực vật). Chính vì vậy, ăn loại quả này không những giúp cơ thể bổ sung được nhiều vi chất mà còn có công dụng ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị một số bệnh.

1. Ngăn ngừa ung thư

Măng cụt là loại quả có chứa kháng thể xanthones cao nhất trong các loại thực phẩm. Kháng thể này giúp ức chế tế bào ung thư ruột kết và hỗ trợ cho các loại thuốc điều trị trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư.

2. Chống viêm

Kháng thể xanthones giúp chống lại các chứng viêm một cách tự nhiên ở các tế bào bằng cách ức chế giải phóng histamin và prostaglandin – các chất gây viêm trong cơ thể.

Chính vì đặc tính chống viêm này mà măng cụt được khuyến khích dùng từ 2-3 trái/ ngày cho những người bị đau thần kinh tọa, thấp khớp để giảm đau, kháng viêm.

3. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng

Măng cụt có đặc tính kháng khuẩn và nấm mạnh mẽ, thúc đẩy hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, bên cạnh đó lượng Vitamin C dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng. Điều đó hỗ trợ cơ thể tạo ra kháng thể chống lại các vi khuẩn có hại, đặc biệt hiệu quả cho các bệnh nhân lao.

4. Giảm stress, hỗ trợ giấc ngủ

Măng cụt tính mát, giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt. Chất axit trytophan trong măng cụt giúp cải thiện giấc ngủ, tạo tinh thần phấn chấn, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Các bạn có thể tìm hiểu thêm về nguyên nhân mất ngủ và tác hại của việc thức khuya tại đây:

• 8 nguyên nhân mất ngủ cần tránh để ngon giấc mỗi đêm
• 8 tác hại của việc thức khuya với phụ nữ cực nguy hiểm
• 5 tác hại của thức khuya với nam giới cực kỳ nghiêm trọng

5. Giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch

Trong cơ thể chúng ta tồn tại hai loại cholesterol xấu (LDL) và tốt (HDL), trong khi cholesterol tốt mang theo những chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ bệnh tim mạch thì cholesterol xấu lại sinh ra những mảng bám vào các thành mạch máu làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Trong nhiều nghiên cứu y khoa đã chứng minh rằng kháng thể xanthones trong măng cụt có khả năng kiểm soát mức độ chất béo và ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám lên thành mạch máu, giúp máu huyết lưu thông tốt, giảm nguy cơ gây bệnh tim mạch.

6. Giảm mùi hôi hơi thở

Như đã đề cập ở trên, kháng thể xanthones có khả năng diệt khuẩn, chính vì vậy khi chúng ta ăn măng cụt, kháng thể này có thể tiêu diệt một số vi khuẩn gây mùi trong khoang miệng, giúp cải thiện mùi hơi thở.

7. Chữa trị tiêu chảy và lỵ

Ở một số nước trên thế giới như Malaysia, Campuchia, người dân rất chuộng dùng vỏ măng cụt để làm thuốc chữa tiêu chảy, dịch lỵ. Theo Đông y nước ta, vỏ măng cụt có tính bình, vị chua và chát, có công dụng trong việc điều trị tiêu chảy, ngộ độc thức ăn. Tuy nhiên cần chú ý liều lượng khi dùng để tránh bị táo bón.

Bạn có thể đọc thêm bài viết “5 nguyên nhân gây tiêu chảy do sinh hoạt thường ngày và thực phẩm điều trị” tại đây.

8. Giúp mau lành vết thương

Xem thêm các bài viết về thức uống giảm cân tại đây:

• 10 loại sinh tố giảm cân cho vóc dáng thon gọn (Phần 1)
• 10 loại sinh tố giảm cân cho vóc dáng thon gọn (Phần 2)

Một số lưu ý khi ăn và sử dụng vỏ măng cụt

Măng cụt có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn đến cơ thể.

1. Gây dị ứng

Theo nghiên cứu của Live Strong (Quỹ tài trợ những người mắc bệnh ung thư toàn cầu của Mỹ), những người với thể trạng nhạy cảm nếu ăn quá nhiều măng cụt có thể dẫn đến dị ứng với một số biểu hiện như nổi mề đay, ngứa, mẩn đỏ hoặc phát ban, nặng hơn có thể dẫn đến sưng môi, sưng tấy cổ họng, đau tức ngực.

2. Nhiễm axit lactic

Trung tâm Ung thư Memorial Sloan-Kettering (Mỹ) đã tiến hành một nghiên cứu và quan sát thấy rằng, ăn nhiều măng cụt hàng ngày và kéo dài trong vòng 12 tháng có thể dẫn đến nhiễm axit lactic do loại axit này bị tích tụ bất thường trong máu. Triệu chứng của nhiễm axit lactic là buồn nôn, sức khỏe yếu, nếu không kịp thời điều trị có thể bị sốc.

3. Can thiệp quá trình đông máu

Cơ thể chúng ta có khả năng làm đông máu tự nhiên để ngăn chảy máu, tránh mất máu. Hợp chất xanthones trong măng cụt gây cản trở quá trình đông máu diễn ra bình thường, vì vậy chúng ta không nên ăn măng cụt trước khi làm phẫu thuật tối thiểu 02 tuần, và những bệnh nhân mắc chứng loãng máu cần phải đặc biệt chú ý khi ăn loại quả này.

4. Nên ăn bao nhiêu là tốt?

Hầu hết các tác dụng phụ kể trên là do sử dụng măng cụt quá nhiều, tùy vào thể trạng cơ thể, tình trạng sức khỏe của mỗi người mà sẽ có một liều lượng hợp lý khi ăn măng cụt.Vì thế, nếu cơ thể xảy ra bất kỳ tác dụng phụ nào khi ăn măng cụt, bạn cần phải ngưng sử dụng ngay và hỏi ý kiến bác sỹ nếu tình trạng nghiêm trọng.

Không chỉ riêng với măng cụt, khi bạn sử dụng bất kì loại thực phẩm nào cũng cần chú trọng đến liều lượng để đảm bảo cơ thể có đủ lượng dưỡng chất cần thiết và tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

5. Lưu ý khi dùng vỏ quả

Các bài thuốc từ vỏ quả măng cụt trong Đông y đã được kiểm chứng, tuy nhiên về liều lượng và thành phần các loại thảo dược đi kèm cần có sự tư vấn của Bác sỹ chuyên môn.

Một lưu ý khác khi dùng vỏ quả sắc thuốc là vỏ quả cần phải được phơi khô, và được bảo quản kín tối đa 3 tuần. Dụng cụ nấu thuốc, bảo quản nên tránh dùng bằng kim loại.

Cách lựa chọn măng cụt ngon

Măng cụt đặc biệt ngon ngọt khi vào giữa mùa tháng 7, bí quyết để lựa chọn được những quả măng cụt chín ngọt, nhiều múi chính là chú ý vào cuốn, kích thước quả, vỏ và hoa thị dưới trái.

• Cuốn: măng cụt có cuốn tươi xanh là những trái vừa được hái, còn tươi mới.
• Quả: nên chọn những quả có kích thước nhỏ và vừa, những trái to thường có phần hạt rất to.
• Vỏ: những trái măng cụt có vỏ màu nâu sẫm, mềm đều mới ngon ngọt. Trái có đốm mủ vàng hay vỏ có chỗ cứng chỗ mềm rất dễ bị khô, sượng rất khó ăn.
• Hoa thị: theo kinh nghiệm dân gian nên lựa chọn những trái mà hoa thị có nhiều cánh đều nhau để có được trái măng cụt nhiều múi, nhiều thịt, ít hạt.

Các bạn có thể tham khảo thêm các bài viết cùng chuyên mục tại đây:

• Nước dừa có tác dụng gì đối với sức khỏe?
• Trà gừng mật ong có tác dụng gì với sức khỏe?

Như vậy là BlogAnChoi đã tổng hợp các công dụng của măng cụt với sức khỏe, mong rằng các bạn sẽ bổ sung măng cụt vào thực đơn những ngày hè để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình.

Hãy tiếp tục theo dõi những thông tin bổ ích mới từ BlogAnChoi để tìm hiểu giá trị dinh dưỡng từ những thực phẩm thân thuộc nhé!

1. Ngăn ngừa ung thư

Trong trái vải có lượng flavonoid dồi dào, có tác dụng giảm thiểu nguy cơ ung thư, nhất là ung thư vú. Ngoài ra, thành phần vitamin C và các chất chống oxy hóa khác còn giúp bảo vệ bạn khỏi sự tấn công của các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành mầm mống của căn bệnh nan y đáng sợ này bên trong cơ thể.

Bên cạnh đó, phần thịt và cả vỏ trái vải còn có nhiều chất như polyphenol, quercitin, kaemferol,… Đây là các thành phần giúp ức chế, làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư.

2. Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng vitamin C trong quả vải rất cao. Cụ thể, chỉ 100 gram vải đã có đến 71,5 mg sinh tố này. Nếu ăn nhiều vải, chức năng hệ miễn dịch sẽ được đảm bảo, cơ thể có thể chống chọi lại những căn bệnh thông thường như cảm lạnh, ho hay cúm.

Không chỉ thế, trẻ em nếu thiếu vitamin này sẽ dẫn tới còi xương, suy dinh dưỡng. Chính vì vậy, hãy bổ sung cho bản thân và gia đình nguồn cung vitamin C tự nhiên an toàn như trái vải nhé!

3. Tốt cho tim mạch

Nếu nhắc đến trái cây giúp điều hòa huyết áp, tốt cho sức khỏe tim mạch thì không thể bỏ qua vải. Bởi đây là loại quả chứa nhiều kali nhưng lại ít natri, giúp bạn điều trị chứng cao huyết áp, chống co thắt mạch máu, tránh khỏi nguy cơ đột quỵ.

Ngoài ra, ăn vải còn làm tăng lượng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Đồng, folate, hemoglobin và magiê sẽ thúc đẩy cơ thể sản sinh hồng cầu, cải thiện quá trình lưu thông máu. Thành phần polyphenol của vải sẽ cải thiện bệnh thoái hóa võng mạc và các bệnh tim mạch khác.

4. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Chất xơ hòa tan, pectin và nước trong vải rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Cụ thể, chúng sẽ giúp làm sạch ruột, đào thải giun, chống táo bón, ợ nóng, ung thư ruột kết và nhiều bệnh về đường tiêu hóa khác.

5. Chắc khỏe xương

Lượng khoáng chất dồi dào trong vải như magiê, phốt pho, kẽm, đồng hay mangan sẽ là “công cụ” hỗ trợ cho xương chắc khỏe, không bị giòn và dễ gãy. Trong đó, kẽm và đồng sẽ thúc đẩy quá trình hấp thụ vitamin D, cung cấp canxi cho xương.

6. Giảm cân hiệu quả

Đừng quên bổ sung vải vào danh sách thực phẩm giảm cân hiệu quả nhé! Nguyên nhân là nhờ loại trái cây này có lượng calo rất thấp, không có chất béo xấu trong khi chất xơ lại dồi dào. Do vậy, vải là loại quả thích hợp cho những ai muốn giữ vóc dáng chuẩn như mong ước.

Xem thêm bài viết về giảm cân tại đây:

• 5 loại trà giảm cân từ thiên nhiên an toàn cho dáng người thon thả
• 9 loại thực phẩm giúp bạn giảm béo hiệu quả

7. Làm chậm quá trình lão hóa

Trong cơ thể, những gốc tự do hoạt động sẽ làm chậm quá trình sửa chữa tế bào, từ đó dẫn tới lão hóa sớm. Vải có chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn chặn sự phá hoại của các gốc này. Do đó, tình trạng thoái hóa sẽ được thuyên giảm.

8. Giảm đau và viêm

Nhờ giàu hợp chất flavonoid, trái vải còn có tác dụng như một chất giảm đau và chống viêm. Các mô trong cơ thể sẽ được bảo vệ. Vì vậy, hãy bổ sung vải vào bữa ăn hàng tuần nhé!

Một số tác hại khi ăn vải sai cách

Như đã tìm hiểu ở trên, vải mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Song, nếu ăn sai cách thì loại trái cây này cũng sẽ gây ra các tác dụng phụ không tốt. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!

• Nóng trong người: Ăn quá nhiều vải là sai lầm phổ biến, gây nóng trong người, nhiệt miệng, nổi mụn,… Vì thế, dù thích đến mấy cũng chỉ nên ăn vừa phải thôi bạn nhé!
• Dị ứng: Một số người ăn vải sẽ bị suy hô hấp, tiêu chảy, chóng mặt, đau đầu, phù nề,… Hãy chắc chắn mình không dị ứng với vải trước khi ăn.
• Tiểu đường: Ăn quá nhiều vải sẽ làm lượng đường trong máu tăng đột biến. Vì thế, bệnh nhân tiêu đường nên tránh loại trái cây này nhiều.

Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết về dinh dưỡng tại đây:

• 9 công dụng của đu đủ xanh cực tốt cho sức khỏe và sắc đẹp
• 8 công dụng của nho giúp cơ thể khỏe mạnh
• 10 tác dụng của bí đỏ tốt cho sức khỏe của bạn

Trên đây là những công dụng tuyệt vời của vải đối với sức khỏe. Mùa vải năm nay hãy mua loại trái cây này về cho gia đình. Đừng quên ghé qua BlogAnChoi mỗi này để cập nhật nhiều thông tin hữu ích khác nhé!

1. Công dụng của nghệ là ngăn ngừa ung thư

Đây là một trong những lợi ích tuyệt vời nhất mà nghệ mang lại cho cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy tỉ lệ ung thư ở Ấn Độ thấp hơn nhiều so với các nước khác. Nguyên nhân là do người dân quốc gia này ăn thường xuyên các món ăn có gia vị là nghệ.

Vì thành phần chính trong loại thực phẩm này là curcumin – một chất giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả. Do đó, bạn nên bổ sung nghệ, hoặc tinh bột nghệ, kết hợp cùng với bông cải xanh, bắp cải, củ cải,… vào thực đơn hằng ngày để giảm thiểu nguy cơ ung thư hoặc làm chậm sự phát triển của các khối u. Tìm mua tinh bột nghệ tại đây.

2. Tốt cho hệ tiêu hóa

Các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa ảnh hưởng nhiều tới đời sống sinh hoạt hằng ngày của con người. Bất kỳ độ tuổi nào cũng có nguy cơ phải đối mặt với những triệu chứng rối loạn tiêu hóa.

Từ xưa đến nay, nghệ vàng được biết đến là một trong những nguyên liệu thiên nhiên hỗ trợ hiệu quả cho quá trình tiêu hóa nhờ khả năng kháng khuẩn, kháng virus ấn tượng. Các bệnh lý về gan, đầy hơi, khó tiêu, viêm loét đại tràng,… sẽ thuyên giảm nếu bạn bổ sung nghệ vào gia vị nấu ăn hàng ngày.

Xem thêm bài viết “Viêm loét dạ dày nên kiêng ăn gì?” tại đây.

3. Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Nghệ giàu vitamin và chất xơ, vô cùng tốt đối với bệnh nhân tiểu đường. Do đó, loại củ này giúp kiểm soát và điều tiết được lượng insulin. Nếu thường xuyên sử dụng nghệ, tình trạng bệnh sẽ được cải thiện đáng kể.

Xem thêm bài viết về bệnh tiểu đường tại đây:

• Bệnh tiểu đường nên ăn gì để kiểm soát đường trong máu?
• 7 triệu chứng bệnh tiểu đường cần lưu ý để chữa trị sớm

4. Thanh lọc cơ thể

Nhắc đến các loại củ quả giúp giải độc máu, hỗ trợ thanh lọc cơ thể hiệu quả thì không thể thiếu nghệ. Loại củ này sẽ kích thích quá trình sản xuất các enzyme cần thiết cho việc giải độc của gan. Vì thế, gan sẽ hoạt động tốt hơn, từ đó, thúc đẩy lưu thông máu và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về gan như viêm gan, xơ gan, ung thư gan,…

Tham khảo thêm bài viết “Thanh lọc gan với 7 loại thức uống thiên nhiên dễ pha chế” tại đây.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Khó có thể phủ nhận công dụng của nghệ trong việc cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể nhờ hoạt chất lipopolysaccharide có trong loại cũ này. Ngoài ra, những chất kháng virus, kháng khuẩn hay kháng nấm khác cũng sẽ giúp ích trong việc bảo vệ bạn khỏi sự tấn công của các nguy cơ bênh tật tiềm ẩn.

6. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Một lần nữa thành phần curcumin trong nghệ lại phát huy tác dụng khi giúp kiểm soát lượng cholesterol và hạn chế tối đa quá trình oxy hóa chất béo. Do đó, các vấn đề liên quan tới tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ,…

Bên cạnh đó, bệnh mạch vành (thiếu máu cơ tim) cũng sẽ được đẩy lùi nếu bạn bổ sung nghệ vào bữa ăn. Nguyên nhân là do curcumin giúp co bóp túi mật, làm giảm tình trạng mỡ máu, ngăn máu cục gây tắc nghẽn mạch.

7. Giảm cân hiệu quả

Lợi ích tuyệt vời này của nghệ cũng đến từ thành phần curcumin. Chất này ngăn chặn mạch máu mới hình thành ở trong mỡ thừa, nên mô mỡ không phát triển và sinh sôi thêm. Vì thế, nếu muốn mau chóng lấy lại vóc dáng thon gọn, đừng quên bổ sung nghệ vào chế độ ăn kiêng nhé!

Xem thêm các bài viết về giảm cân tại đây:

• 5 loại trà giảm cân từ thiên nhiên an toàn cho dáng người thon thả
• 7 thực đơn giảm cân hiệu quả dành riêng cho bạn

8. Cầm máu và làm lành vết thương

Một trong những tác dụng của nghệ mà ít ai biết đến là cầm máu. Không chỉ vậy, loại củ này còn kháng khuẩn, tránh các nguy cơ nhiễm trùng. Song song đó, dưỡng chất trong nghệ còn giúp làm lành vết thương, không để lại sẹo. Do vậy, nếu bị thương nhẹ như đứt tay, chân,… hãy thử đổ bột nghệ lên vết thương và ép lại bằng băng gạc để cầm máu nhé!

Một số tác dụng phụ khi ăn nghệ sai cách

Tuy mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng nghệ cũng có thể ảnh hưởng không tốt tới cơ thể nếu bạn ăn nghệ sai cách. Xem kỹ các lưu ý về tác dụng phụ dưới đây của BlogAnChoi nhé!

• Đau bụng, buồn nôn: Tính cay trong nghệ sẽ gây khó chịu và đau bụng nếu bạn ăn quá nhiều. Nghệ kích thích dạ dày làm bạn buồn nôn, thậm chí là tiêu chảy.
• Kích thích tử cung: Điều này tốt cho chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ. Song, mẹ bầu hoặc đang cho con bé cần phải cẩn thận khi sử dụng để không gây hại tới bé.
• Ngăn chặn đông máu: Ăn nghệ nhiều sẽ làm chậm quá trình này, gây ra chảy máu. Đặc biệt là những ai uống thuốc liên quan thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ khi ăn nghệ.

Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết cùng chuyên mục tại đây:

• 5 công dụng của lá vối giúp tăng cường sức khỏe
• 9 tác dụng của cà chua cho cơ thể khỏe mạnh
• 8 công dụng của nho giúp cơ thể khỏe mạnh

Trên đây là 8 công dụng của nghệ đối với sức khỏe mà có thể bạn chưa biết. BlogAnChoi hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn nhận ra “sức mạnh” không ngờ của loại củ này để mau chóng tận dụng. Hãy tiếp tục cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích thông qua chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi nhé!

Nước detox là gì?

Detox là một quá trình thanh lọc, giúp các cơ quan trong cơ thể đào thải chất độc ra ngoài. Nếu xem toàn bộ cơ thể là một chiếc laptop thì detox giống như nút restart để khởi động lại toàn bộ bộ máy, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng cho một phiên làm việc mới.

Nước detox là loại thức uống vô cùng lành mạnh bởi các nguyên liệu được lấy hoàn toàn từ thiên nhiên. Chỉ cần ngâm nước lọc với các loại trái cây hay rau củ là bạn đã có cho mình bình nước detox để thanh lọc cơ thể rồi.

• Mua bình nước detox tại đây
• Tham khảo nhiều bình nước detox tại đây

Ngoài tác dụng phổ biến kể trên, nước detox còn đem lại lợi ích nào khác cho cơ thể?

1. Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Dĩ nhiên, bạn hoàn toàn có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng các loại thực phẩm nhiều đường, caffein, chất béo như bánh ngọt, gà rán, nước ngọt,… Tuy nhiên đó là những nguồn năng lượng không lành mạnh và rất dễ khiến bạn tăng cân hay mắc bệnh về tim, tiểu đường,…

Nước detox với sự kết hợp của các loại trái cây, rau củ, nước lọc sẽ mang lại cho cơ thể một nguồn năng lượng tự nhiên dồi dào với chất xơ, vitamin A, C, E, đường, khoáng chất, lượng calo vừa phải. Không những vậy, cơ thể bạn sẽ tràn đầy sức sống hơn nếu được cung cấp đủ nước mỗi ngày.

2. Tăng cường hệ miễn dịch

Để tăng cường hệ miễn dịch, bạn nên chọn các nguyên liệu làm nước detox giàu vitamin C (cam, chanh, kiwi, thơm, xoài, dâu tây,…) và kẽm (lựu, cải bó xôi, măng tây, ngô,…).

Hai dưỡng chất trên là trợ thủ đắc lực của các lợi khuẩn có trong cơ quan tiêu hóa. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh không nên chứa quá 15% hại khuẩn và sự phát triển của lợi khuẩn sẽ giúp con số này giảm đi đáng kể.

3. Thải độc

Trong quá trình sống, chúng ta không những phải đối diện với các loại hóa chất độc hại trong thức ăn, không khí mà còn bị ảnh hưởng bởi các độc tố cơ thể tự sản sinh ra do stress, nỗi buồn, sự lo lắng tạo nên.

Chính vì vậy, thải độc là điều mà cơ thể luôn cần đến mỗi ngày. Một số gợi ý cho bạn khi chọn trái cây để detox thải độc:

• Táo chứa axit malic thúc đẩy quá trình thanh lọc gan, giải độc cơ thể, làm sạch hệ tiêu hóa
• Dưa chuột chứa nhiều nước, axit amin citrulline giúp gan và thận loại bỏ nhiều amoniac
• Chanh, cam chứa nhiều axit citric giúp làm sạch hệ tiêu hóa
• Dưa hấu chứa citrulline hỗ trợ thải độc, thúc đẩy quá trình trao đổi chất

4. Giảm cân

Sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại trái cây, rau củ sẽ mang lại hiệu quả giảm cân không ngờ cho bạn. Bạn có thể lựa chọn:

• Cam, bưởi, chanh giàu vitamin A, C giúp đánh tan mỡ thừa nhanh chóng;
• Dưa leo lợi tiểu thúc đẩy quá trình đào thải chất béo cùng chất độc;
• Lá trà chứa nhiều chất chống oxy hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất;
• Rau húng quế nhiều sắt, canxi, kali, vitamin C, K có tác dụng kiềm chế sự thèm ăn;

Một số loại trái cây như bưởi, cam, kiwi còn chứa thêm enzim giúp cơ thể chuyển hóa nguồn năng lượng không lành mạnh ra khỏi cơ thể. Bạn sẽ không còn phải lo lắng về những phần mỡ thừa tồn tại ở vị trí bụng, cánh tay hay bắp chân nữa.

5. Làm đẹp da

Nước detox thanh lọc cơ thể sẽ làm mát gan, nguy cơ sản sinh ra mụn sẽ giảm đi đáng kể nhờ cách trị tận gốc bên trong này. Ngoài ra, các vitamin, chất xơ có trong trái cây sẽ hạn chế sự sưng viêm trên da, giúp bạn bảo vệ làn da khỏi các vấn đề rỗ, sẹo do mụn gây nên.

Đối với những làn da có dấu hiệu lão hóa, nước detox là lựa chọn tuyệt vời để ngăn chặn, giảm đi mức độ lão hóa của da. Lựa chọn một số loại nước detox làm từ táo, cam, chanh, dâu, kiwi, bạn sẽ góp phần cung cấp vitamin C, E giúp làn da căng đầy, tươi trẻ.

6. Ngăn ngừa ung thư

Trang American Journal Public Health đã chỉ ra nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư mô tế bào mềm loại sarcoma là do hóa chất diệt cỏ dại 2,4D thường được sử dụng trong vườn gây nên.

Ngoài ra. trong cuộc sống chúng ta sẽ không tránh khỏi việc tiếp xúc với các loại hóa chất khác làm hủy hoại tế bào, nguy cơ bị bệnh ung thư vì thế cao lên đáng kể.

Chính vì vậy, việc detox kịp thời sẽ giúp bạn đào thải chất độc từ khi chúng còn tồn tại trong cơ thể ở số lượng nhỏ. Một cơ thể luôn được thanh lọc, làm mới sẽ ít có nguy cơ mắc bệnh hơn. Nước detox sẽ giúp bạn làm điều đó.

Một số lưu ý khi uống nước detox

• Bác sĩ – Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Trọng An khuyến cáo bạn nên theo dõi tình trạng sức khỏe của bản thân khi bắt đầu sử dụng nước detox. Cơ thể đã có khả năng tự đào thải chất độc nên không nhất thiết bạn phải dùng thêm nước detox quá nhiều để thúc đẩy nhanh quá trình.
• Bạn không nên chỉ tập trung vào việc uống nước detox mà bỏ quên chế độ ăn uống lành mạnh, đủ chất cùng việc luyện tập thể dục, thể thao thường xuyên.
• Thực tế, phương pháp detox sẽ làm giảm lượng nước, lượng calo trong cơ thể bạn, vì thế cơ bắp sẽ có xu hướng giảm theo nếu không được bổ sung dinh dưỡng từ thức ăn hay rèn luyện từ thể thao.

• Đối với những người mắc bệnh tim mạch, huyết áp, dạ dày, bác sĩ khuyên bạn không nên uống nước detox thường xuyên vì sẽ dễ gây ra các bệnh tụt huyết áp, tai biến, nhũn não, đau dạ dày,…

Chỉ cần “bỏ túi” tất cả những điều trên là bạn đã có trong tay loại nước uống thiên nhiên có thể giúp bạn khỏe bên trong, đẹp bên ngoài rồi đấy.

Ngoài ra, để cơ thể luôn khỏe mạnh, bạn cần phải bổ sung thật nhiều loại thực phẩm khác nữa:

• 6 tác dụng của tỏi tươi tuyệt vời cho sức khỏe
• 5 món ăn tốt cho mắt dễ nấu ngay tại nhà
• 7 lợi ich tuyệt vời của cá ngừ đại dương cho sức khỏe

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật nhiều thông tin bổ ích về sức khỏe, làm đẹp nhé!