đậu đỏ – BlogAnChoi

Ăn nhiều không tăng cân: 10 mẹo ăn thả ga mà vẫn thon gọn

2025-08-26T07:19:54Z

Ăn nhiều mà không tăng cân, ăn mà không sợ béo là ước mơ của bất cứ ai. Điều này không phải là “viển vông” mà bạn thực sự có thể ăn cả nồi lẩu full topping mà không sợ tăng cân nếu làm theo 10 mẹo dưới đây.

Lẩu là món ăn ưa thích của rất nhiều người, các món ăn đậm đà gia vị, thơm cay, đẫm dầu, sốt cũng là đam mê khó có thể cưỡng lại. Nhưng việc ăn nhiều gia vị sẽ khiến cơ thể dễ bị tích nước, khó đào thải, gây phù mặt và phần thân dưới. Dù sáng hôm sau đã đại tiện được, cân nặng vẫn sẽ tăng từ 1 đến 2 kg do phù nề cơ địa! Những người lo lắng về việc tăng cân và đầy hơi nên tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn ít gia vị dù là ăn bất cứ món nào.

Nếu bạn lỡ ăn nhiều và bị đầy bụng, phù nề thì sao? Làm thế nào để massage để giảm đầy hơi và làm thon gọn vùng bụng dưới? Làm sao để ăn nhiều mà không sợ tăng cân, không béo? Hãy tham khảo 10 mẹo ăn uống dưới đây để vừa ngon miệng vừa đẹp dáng nhé.

Ăn ít muối, bí quyết giảm cân từ nguyên liệu

Ăn thực phẩm có hương vị đậm đà có thể dễ gây tích nước trong cơ thể. Những người lo lắng về việc tăng cân và đầy hơi nên tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn ít muối. Điều này bao gồm việc giảm lượng muối bổ sung khi nấu ăn và tránh các loại nước sốt như tương ớt, tương sa tế, tương đậu ngọt, tương đậu răng ngựa và tương cà.

Ăn ít muối, bí quyết giảm cân từ nguyên liệu (Ảnh: Internet)

Hơn nữa, nhiều thực phẩm chế biến sẵn đã được bổ sung rất nhiều muối hoặc bột ngọt trong quá trình sản xuất. Loại muối vô hình này có thể dễ dàng xâm nhập vào cơ thể mà chúng ta không hề hay biết. Ví dụ, tốt nhất nên hạn chế tiêu thụ phô mai, các loại thực phẩm ngâm chua, dưa chua, củ cải muối, giăm bông hun khói, xúc xích, đậu phụ lên men, chà bông cá, các nguyên liệu lẩu chế biến sẵn (cá viên, thịt viên, há cảo trứng) và bún.

Uống sữa đậu nành và ăn chậm

Uống sữa đậu nành và ăn chậm (Ảnh: Internet)

Uống một ly sữa đậu nành không đường trước bữa ăn để tăng cảm giác no. Sữa đậu nành giàu protein và phytoestrogen, có thể giúp ngăn ngừa tình trạng mất ngực quá mức trong quá trình giảm cân.

Hãy nhớ ăn chậm lại và nhai mỗi miếng ít nhất 20 lần trước khi nuốt. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy no hơn và ít bị đầy hơi hơn.

Chọn thịt một cách khôn ngoan

Thịt trắng (gà, vịt, ngỗng, cá, hải sản) ít chất béo và tốt hơn thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò, thịt cừu).

Bí quyết chọn nước chấm lẩu

Sử dụng các loại gia vị tự nhiên như hành lá, gừng, tỏi, rau mùi, củ cải bào, chanh, giấm và hành tây thái hạt lựu thay vì nước sốt shacha, tương ớt và kim chi có hàm lượng calo cao.

Thứ tự ăn uống thông minh

Thứ tự ăn uống thông minh (Ảnh: Internet)

Bắt đầu với một bát súp trong, sau đó ăn nhiều rau để tăng cảm giác no. Tiếp theo, hãy ăn hải sản (tránh hàu, tôm và cua vì chúng chứa nhiều cholesterol; hãy tập trung vào cá và hải sâm). Cuối cùng, hãy ăn thịt (thịt trắng tốt hơn thịt đỏ). Nhớ tránh tinh bột càng nhiều càng tốt!

Bài tập phục hồi sau bữa ăn

Nếu bạn đã ăn uống như vua chúa một bữa, hãy giữ chế độ ăn đơn giản cho bữa tiếp theo, có thể là một phần rau luộc và một quả trứng luộc. Và tất nhiên, hãy thêm một số bài tập phục hồi.

Ăn nhiều đồ ăn nặng có thể gây sưng ở phần thân dưới, vì vậy bạn cần tăng cường cơ bắp chân dưới. Các bài tập như máy chạy bộ, máy tập bước, đi bộ nhanh, chạy bộ và máy chạy bộ có thể giúp ích. Những cơn co cơ này thúc đẩy tuần hoàn máu và bạch huyết, loại bỏ sưng tấy và tăng cường đốt cháy mỡ. Đừng đợi vài ngày mới tập thể dục để phục hồi; hãy nhớ tập thể dục sau khi tiêu hóa xong thức ăn trong ngày, hoặc ít nhất là vào ngày hôm sau.

Tăng cường trao đổi chất bằng việc tắm

Sau khi ăn, bạn có thể xông hơi để tăng cường trao đổi chất và loại bỏ nước, giảm phù nề. Hoặc, bạn có thể tắm bồn hoặc tắm nước nóng. Tác dụng nhiệt của nước ấm có thể thúc đẩy quá trình đổ mồ hôi và giảm cân, cải thiện tuần hoàn máu và bạch huyết, đồng thời tăng cường trao đổi chất. Thêm thảo dược vào nước tắm, hòa tan các hoạt chất của chúng, có thể tăng cường hiệu quả làm ấm kinh mạch, loại bỏ phù nề và cải thiện tuần hoàn máu. Thêm hương thơm có thể giúp bạn thư giãn, đồng thời thúc đẩy sức khỏe và giảm cân.

Trà giảm sưng, giảm mỡ và giảm béo tự làm

Các loại trà thảo mộc tự làm có thể thay thế nhiều loại đồ uống có đường để loại bỏ dầu mỡ, loại bỏ sự tích tụ mỡ và cải thiện phù nề.

Trà vỏ quýt và lá sen

Trà giảm sưng, giảm mỡ và giảm béo tự làm (Ảnh: Internet)

Lá sen được biết đến với tác dụng điều hòa tỳ vị, và cũng là một loại trà tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Lá sen khô có bán sẵn tại các hiệu thuốc Đông y hoặc quầy trà thảo mộc trong siêu thị với mức giá rất phải chăng.

Vỏ quýt có thể cải thiện chứng khó tiêu và tăng cường chức năng lá lách. Ngoài việc có sẵn tại các hiệu thuốc và siêu thị, bạn cũng có thể tự làm vỏ quýt trong mùa này.

Ý dĩ có thể giúp đào thải chất thải ra khỏi cơ thể và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Thêm nước mắt của Job vào trà có thể thanh nhiệt và có tác dụng tốt trong việc cải thiện mụn trứng cá trên mặt và làn da thô ráp, xỉn màu.

Quả sơn tra giúp đào thải mỡ thừa và đẩy nhanh quá trình đào thải chất thải.

Nguyên liệu: Một nắm lá sen khô (khoảng 10g); 20g sơn tra khô; 10g ý dĩ; 10g vỏ quýt khô; đường phèn vừa đủ; 700ml nước (dành cho một người, không dùng cho phụ nữ có thai)

Cách pha trà vỏ quýt lá sen

1. Rửa sạch lá sen khô, sơn tra khô, ý dĩ và vỏ quýt, vớt ra và cho vào nồi.
2. Đổ 700ml nước vào nồi, đun sôi ở lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa vừa và tiếp tục nấu trong 5 phút.
3. Cho đường phèn vào nồi, đặt rây lọc, đổ nước trà sôi vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường phèn tan hết.

Tác dụng: Người thừa cân hoặc người bị rối loạn tiêu hóa nặng có thể dùng loại trà này để hạ lipid máu và giảm cân. Khi ăn uống dầu mỡ thường xuyên, nhiều người bị tăng cân, uống trà này mỗi ngày một lần sau bữa ăn 30 phút trong một tuần có thể điều hòa cơ thể đáng kể.

Trà đậu đỏ và vỏ quýt

Đậu đỏ, được mô tả trong Bản thảo cương mục là có tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu và giảm sưng ruột non. Đậu đỏ cũng điều hòa kinh nguyệt, kích thích tiết sữa, hiệu quả trong điều trị kinh nguyệt không đều và phụ nữ đang cho con bú gặp vấn đề về tiết sữa. Hơn nữa, vỏ quýt có thể làm giảm đờm, ho, hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng có hiệu quả trong việc điều trị chứng ứ đọng thức ăn và khó tiêu.

Đậu đỏ giàu vitamin B1 và B2, protein và nhiều khoáng chất khác nhau. Chúng có tác dụng bổ máu, lợi tiểu, giảm sưng và tăng cường chức năng tim. Ăn nhiều đậu đỏ có thể ngăn ngừa và điều trị chứng phù chân, đồng thời mang lại lợi ích giảm cân. Hàm lượng kiềm trong đậu đỏ có thể tăng nhu động ruột, giảm táo bón, thúc đẩy quá trình tiểu tiện và làm giảm tình trạng sưng tấy do bệnh tim hoặc thận gây ra.

Nguyên liệu: 200g đậu đỏ, 5g vỏ quýt khô, một chút muối tinh.

Cách làm: Ngâm đậu đỏ và vỏ quýt khô trong nước nửa tiếng. Sau đó, cho đậu đỏ vào nồi nước sôi, nấu trong 30 phút. Cho vỏ quýt khô vào, nấu trong 10 phút. Sau đó, thêm một chút muối tinh.

Công dụng: Đậu đỏ giúp lợi tiểu và giảm sưng, vỏ quýt hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy khí huyết lưu thông trong ngũ tạng. Kết hợp với đậu đỏ, chúng có thể giúp giảm cân và sưng. Ăn đậu đỏ hàng ngày sau bữa ăn có thể giúp bạn giảm đáng kể đùi và eo. Chế độ ăn kiêng đậu đỏ chắc chắn sẽ giúp bạn giảm khoảng 13 kg trong hai tháng!

Bấm bóp huyệt giảm sưng, phù nề mặt

Các huyệt đạo giúp giảm phù nề trên khuôn mặt và mang lại làn da rạng rỡ. Dùng ngón giữa của cả hai tay ấn cho đến khi thấy đau và sưng, ấn đồng thời cả hai bên, massage 20 lần mỗi lần, ít nhất một lần vào buổi sáng và buổi tối.

Huyệt nghinh hương

Vị trí: Cách mép mũi 5 phân, song song với mép dưới lỗ mũi, tại giao điểm của rãnh mũi má, ấn vào có một lỗ lõm, có cảm giác đau và sưng.

Bấm bóp huyệt giảm sưng, phù nề mặt (Ảnh: Internet)

Tác dụng: Xoa bóp huyệt này có thể thúc đẩy tuần hoàn máu trên khuôn mặt, giúp con người rạng rỡ, loại bỏ sưng mặt và làm giảm hiệu quả các triệu chứng dị ứng mũi và ngăn ngừa bệnh đau mắt gấu trúc. Khi mặt bị mụn trứng cá, mụn nhọt, vết thâm và đốm trắng, cũng như da mặt xỉn màu, nên ấn huyệt này thường xuyên hơn. Nó có thể khai thông tuần hoàn toàn khuôn mặt, làm cho da sáng bóng và có tác dụng làm đẹp.

Huyệt tứ bạch

Vị trí: Ngay bên dưới đồng tử, độ rộng 1 ngón tay

Bấm bóp huyệt giảm sưng, phù nề mặt (Ảnh: Internet)

Tác dụng: Cải thiện bọng mắt và bọng mắt dưới mí mắt, giảm quầng thâm và giảm mỏi mắt

Bạn có thể kết hợp với việc massage các huyệt đạo giảm căng thẳng Tam Âm Giao và Âm Linh Tuyền. Dùng ngón cái ấn vào các huyệt đạo này ít nhất 20 lần (luân phiên trái phải), đồng thời massage bắp chân để thư giãn cơ bắp chân và giảm sưng.

Huyệt tam âm giao

Vị trí: 3 inch (khoảng bốn ngón tay) phía trên đầu xương mắt cá trong, ở chỗ lõm ở mép sau xương chày

Bấm bóp huyệt giảm sưng, phù nề mặt (Ảnh: Internet)

Công dụng: Thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện phù nề chi dưới, đồng thời có tác dụng làm đẹp, chống lão hóa, điều hòa kinh nguyệt, cải thiện các bệnh phụ khoa, điều hòa tiết hormone. Là huyệt vị phụ khoa.

Bấm huyệt giảm đầy hơi, thon gọn bụng dưới

Ngồi khom lưng trong thời gian dài có thể dễ dàng dẫn đến tích tụ mỡ bụng, dẫn đến bụng phình và bụng cá ngừ. Hãy luôn nhắc nhở bản thân giữ ngực và lưng thẳng. Tư thế khom lưng có thể dễ dẫn đến đầy hơi. Ít nhất hãy ngả người ra sau hoặc giữ lưng thẳng để tránh chèn ép dạ dày, ruột và gây khó tiêu!

Không nên nằm ngủ ngay sau bữa trưa, vì nằm sẽ dễ gây chèn ép dạ dày, gây khó tiêu. Tốt nhất nên đứng dậy đi lại một chút để hỗ trợ tiêu hóa.

Cách massage giúp thon gọn bụng dưới

Thời gian massage: Dùng ngón giữa massage sâu các huyệt đạo, ấn mỗi huyệt 20 lần. Ấn hai huyệt Thiên Thù trái phải. Dùng cả hai ngón giữa massage đồng thời, ấn cho đến khi cảm thấy đau nhức và sưng tấy. Thực hiện ít nhất một lần vào buổi sáng và buổi tối, đặc biệt là trước khi đi đại tiện hoặc khi bị đầy hơi.

Xoa bóp xung quanh các huyệt đạo ở bụng có thể tăng cường sức mạnh cho dạ dày và ruột, đồng thời tạo đường nét cho bụng:

Huyệt Trung quản: Là điểm tụ của vị, điều hòa vị, kiện tỳ, thúc đẩy khí vị lưu thông xuống dưới.

Vị trí huyệt đạo: Ngay phía trên bụng, cách rốn 4 inch (đo hai lần bằng cách gấp ba ngón tay lên trên)

Bấm huyệt giảm đầy hơi, thon gọn bụng dưới

Huyệt thủy phân: Thuộc kinh Nhâm, điều khí giảm đau, thông thủy. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị chứng giữ nước và là một phương pháp điều trị phù nề hiệu quả, sử dụng ngải cứu. Massage huyệt này cũng điều trị chứng bụng bia, đặc biệt là chứng sưng bụng do rượu gây ra do uống rượu mà không ăn bất kỳ thức ăn nào. Nó còn điều trị béo phì. Đối với chứng béo phì ở bụng do thói quen uống đồ uống lạnh, việc xoa bóp thường xuyên vào điểm này sẽ hỗ trợ quá trình chuyển hóa nước.

Vị trí: 1 inch ngay phía trên rốn (chiều rộng của đốt ngón tay cái)

Huyệt thiên xu: Thuộc kinh vị, cũng là huyệt đạo của đại tràng, có thể thúc đẩy nhu động ruột.

Vị trí huyệt đạo: Cách rốn 2 inch (ba ngón tay nằm ngang) ở cả hai bên

Bấm huyệt giảm đầy hơi, thon gọn bụng dưới

Huyệt Quan Nguyên: là nơi tụ khí của ruột non, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột.

Vị trí: 3 inch dưới rốn (bốn ngón tay)

Hy vọng với những gợi ý trên đây, bạn có thể hiện thực hóa được ước mơ “ăn nhiều mà không tăng cân, ăn mà không sợ béo” của mình nhé.

Một số thông tin liên quan nhất:

6 món súp dinh dưỡng chữa cơ thể mệt mỏi uể oải lúc giao mùa cực hiệu quả

2025-03-12T10:07:53Z

Bệnh giao mùa là những lúc cơ thể mệt mỏi uể oải vì thay đổi thời tiết, nhiệt độ. Hãy nấu những món súp dinh dưỡng dưới đây để bổ sung năng lượng, giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh, thoải mái hơn.

“Bệnh giao mùa” khiến cơ thể mệt mỏi uể oải

Thời điểm giao mùa, đặc biệt là đông sang xuân và xuân sang hè, nhiệt độ có thể giao động rất lớn, vừa mưa vừa nồm vừa rét nhưng lại có lúc nóng bức, ẩm thấp khó chịu. Vào thời tiết như vậy, con người rất dễ mắc phải chứng ẩm ướt, mệt mỏi, khát nước, buồn ngủ, chướng bụng, theo quan điểm của y học cổ truyền thì đây được gọi là “bệnh mùa xuân”. Tuy nhiên, giải pháp không hề phức tạp. Một công thức chế độ ăn uống đơn giản và chú ý đến những chi tiết nhỏ trong cuộc sống có thể giải quyết được những bệnh giao mùa này.

“Bệnh giao mùa” khiến cơ thể mệt mỏi uể oải (Ảnh: Internet)

Thời tiết ấm lên vào mùa xuân và mọi thứ trở lại với cuộc sống. Tuy nhiên, chúng ta có nhiều khả năng cảm thấy mệt mỏi, buồn ngủ và uể oải hơn vào mùa đông. Trên thực tế, tất cả những điều này đều do “buồn ngủ mùa xuân” gây ra. Bác sĩ Đông y cho rằng những triệu chứng cơ thể mệt mỏi uể oải lúc giao mùa không phải là một căn bệnh, mà là chỉ khí hậu ẩm ướt nhiệt đới của miền Bắc khi gió nam trở về vào mùa xuân khiến. Khi đó, ban ngày ít có nắng, ban đêm mưa lạnh, năng lượng dương của cơ thể con người bị chặn lại, làm tăng độ ẩm của cơ thể, khiến cả người mệt mỏi, đau nhắc, chướng bụng, khó chịu…

Triệu chứng bao gồm cảm thấy nặng nề, buồn ngủ, mệt mỏi, tức ngực, chướng bụng và phân lỏng (Ảnh: Internet)

Bác sĩ đông ý cho biết các triệu chứng của chứng buồn ngủ mùa xuân bao gồm cảm thấy nặng nề, phù nề, buồn ngủ, mệt mỏi, tức ngực, chướng bụng và phân lỏng. Nếu một người đã có độ ẩm trong cơ thể, các triệu chứng sẽ nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, bà còn cho biết thêm rằng những người béo phì và những người nghiện rượu, hải sản, đồ ăn sống, lạnh và nhiều dầu mỡ có nhiều khả năng gặp phải các triệu chứng buồn ngủ mùa xuân vì cơ thể họ dễ tích tụ hoặc sản xuất độ ẩm, dẫn đến buồn ngủ mùa xuân.

Nếu bạn không muốn phải chịu đựng các triệu chứng mệt mỏi của mùa xuân mỗi ngày, bạn có thể tham khảo 10 loại súp khử ẩm thích hợp để uống vào mùa xuân sau đây. Trong cuộc sống hàng ngày, bạn nên tập thể dục nhiều hơn, tắm nắng nhiều hơn và giữ cho môi trường nhà ở khô ráo để giúp đẩy hơi ẩm ra ngoài và tránh ẩm ướt.

Súp dinh dưỡng chữa “bệnh giao mùa” hiệu quả

Súp đậu phộng đu đủ đậu đen

Những món súp dinh dưỡng chữa “bệnh giao mùa” hiệu quả (Ảnh: Internet)

Vào mùa xuân, khi gió nam thổi, mọi thứ đều ẩm ướt, luôn khiến con người buồn ngủ, vì vậy việc chú trọng loại bỏ độ ẩm vào mùa xuân là đặc biệt quan trọng. Bác sĩ Trung y đã giới thiệu một món canh mùa xuân, thành phần chính là đu đủ, đậu phộng, đậu đen và ngô, cũng như thịt heo. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nấu canh chay, bạn cũng có thể bỏ thịt và rút ngắn thời gian nấu xuống còn 1 giờ. Lượng nước cũng có thể giảm bớt tùy theo ý muốn.

Nguyên liệu (cho 3-4 người ăn)

2 lạng lạc
1 quả đu đủ
2 lạng đậu đen
1 bắp ngô
4 quả táo tàu
2 miếng vỏ quýt
0,5 cân gân heo
một ít rượu
2 lít nước
một ít muối

Những món súp dinh dưỡng chữa “bệnh giao mùa” hiệu quả (Ảnh: Internet)

Cách làm món súp đậu phộng đu đủ đậu đen

Ngâm đậu phộng, đậu đen trong nước 1 giờ, ngâm vỏ quýt cho mềm rồi nạo sạch vỏ, rửa sạch chà là, để riêng.
Gọt vỏ đu đủ, nạo phần thịt và bỏ hạt, sau đó cắt thành từng miếng; ngô cắt thành từng miếng và để riêng.
Cho gân heo vào nồi nước lạnh, thêm rượu, chần trong 10 phút rồi vớt ra để riêng.
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng nước, đun sôi trên lửa lớn, sau đó ninh trên lửa nhỏ trong 2 giờ. Thêm muối cho vừa ăn.

Bí quyết để không thất bại:

Nếu bạn muốn nấu súp chay, bạn có thể bỏ thịt và rút ngắn thời gian nấu xuống còn 1 giờ.

Khi gọt vỏ đu đủ, một ít nước dính sẽ rỉ ra. Đây là phytoalkalase, dễ khiến da nhạy cảm và ngứa, và tất nhiên sẽ khó chịu hơn nếu có vết thương. Nếu bị dính chất nhầy trên da, bạn có thể rửa sạch bằng nước ấm vì chất nhầy có thể phân hủy ở nhiệt độ khoảng 40 đến 50 độ C, nhưng từ đó, tôi đã quen với việc đeo găng tay khi xử lý đu đủ, giống như khi xử lý khoai môn.

Tác dụng chính của món canh này là bổ tỳ, ích gan, trừ thấp, thích hợp uống vào mùa xuân.

Canh thổ phục linh, đậu đỏ, xương heo

Những món súp dinh dưỡng chữa “bệnh giao mùa” hiệu quả (Ảnh: Internet)

Canh thổ phục linh, đậu đỏ, xương heo có tác dụng bổ tỳ, lợi tiểu, trừ thấp thông kinh, thanh nhiệt giải độc.

Nguyên liệu: Dành cho 3-4 người

70g thổ phục linh tươi (thái lát)
38g đậu đỏ
38g đậu lăng
38g hạt ý dĩ sống
4 quả chà là
1 củ cà rốt
500g xương heo
2,5 lít nước
1 thìa cà phê rượu gạo
Muối vừa ăn

Cách làm:

Ngâm thổ phục linh, đậu đỏ, đậu lăng cho mềm. Rửa sạch chà là, ý dĩ, cà rốt, để riêng.
Cho xương heo vào nồi nước lạnh, thêm rượu, chần trong 10 phút rồi vớt ra để riêng.
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng nước, đun sôi trên lửa lớn, sau đó ninh trên lửa nhỏ trong 2 giờ. Thêm muối cho vừa ăn.

Súp củ mài, đậu lăng, táo tàu

Những món súp dinh dưỡng chữa “bệnh giao mùa” hiệu quả (Ảnh: Internet)

Toàn bộ canh có tác dụng trừ thấp, bổ tỳ, canh rất ôn, uống nhiều không có hại, thích hợp cho mọi người uống vào mùa xuân ẩm ướt.

Nguyên liệu:

30g củ mài (hoài sơn)
15g phục linh
20g ý dĩ
30g đậu lăng
15g thương truật
4 quả táo tàu
500g thịt ba chỉ
1,5 lít nước
một ít rượu, muối vừa ăn

Cách làm:

Ngâm phục linh, ý dĩ, đậu lăng, thương truật và táo tàu trong nước trong 15 phút và rửa sạch để sử dụng sau.
Ngâm củ mài trong một bát nước khác trong 15 phút.
Đun sôi nước, chần thịt heo qua lửa lớn trong vài phút, thêm một ít rượu trong quá trình nấu.
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nấu ở lửa lớn trong 10 phút, sau đó chuyển sang lửa vừa nhỏ và nấu trong 2 giờ. Cuối cùng, thêm một chút muối để nêm nếm.

Công dụng của các nguyên liệu:

Hoài sơn: vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ khí, dưỡng âm, bổ tỳ. Khoai mỡ bạn thấy trên thị trường có màu trắng như tuyết. Thực chất là nó đã được hun khói bằng lưu huỳnh. Tuy nhiên, lưu huỳnh có thể được loại bỏ dễ dàng bằng cách ngâm nó trong nước nóng.
Phục linh: Được mệnh danh là “thần dược bốn mùa” vì phù hợp với mọi mùa và có nhiều tác dụng chữa bệnh khác nhau như lợi tiểu, trừ thấp, thậm chí còn cải thiện trí nhớ.
Đậu lăng: Tính ôn, vị ngọt, có tác dụng bổ tỳ, ích vị, lợi tiểu, trừ thấp.
Thịt lợn: Có tác dụng bổ khí huyết.

Canh hạt sen đậu pinto

Những món súp dinh dưỡng chữa “bệnh giao mùa” hiệu quả (Ảnh: Internet)

Canh hạt sen, đậu và phục linh không chỉ giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc mà còn có tác dụng an thần. Trong súp có chứa Poria cocos, có tác dụng làm dịu tâm trí và làm dịu thần kinh. Nó được sử dụng đặc biệt cho các triệu chứng như bồn chồn, hồi hộp và hay quên. Hạt sen giúp nuôi dưỡng tim và ngô cũng giúp làm giảm sự bồn chồn.

Nguyên liệu:

60g hạt sen
30g đậu pinto (đậu cúc)
30g hạt ý dĩ thô
Phục linh 30g
2 bắp ngô
1 củ cà rốt
4 quả chà là
2 lít nước
Một chút muối

Ngâm hạt sen, phục linh, ý dĩ, đậu pinto trong nước trong 15 phút và rửa sạch để sử dụng sau.
Rửa bắp ngô, cà rốt, cắt khúc vừa ăn
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nấu ở lửa lớn trong 10 phút, sau đó chuyển sang lửa vừa nhỏ và nấu trong 1 giờ. Cuối cùng, thêm một chút muối để nêm nếm.

Món canh này có tác dụng lợi tiểu, thông tiện, thông huyết, làm giãn cơ gân, dưỡng tâm, an thần, giảm tê liệt. Đau khớp là một thuật ngữ trong y học cổ truyền Trung Quốc dùng để chỉ tình trạng đau hoặc tê chân tay do gió, lạnh, ẩm ướt, v.v.

Uống 2 bát canh (2 lần) mỗi tuần. Phụ nữ mang thai không nên uống món canh này.

Canh củ sen đậu pinto

Những món súp dinh dưỡng chữa “bệnh giao mùa” hiệu quả (Ảnh: Internet)

Canh củ sen, đậu đen, đậu có tính ôn, có tác dụng bổ tỳ, bổ thận, thích hợp để dùng hằng ngày. Thận trọng khi sử dụng nếu bạn bị dị ứng với đậu phộng, bị bệnh gút hoặc có hệ tiêu hóa yếu. Bạn có thể ăn món súp này một hoặc hai lần một tuần.

Nguyên liệu:

600g củ sen
75g đậu đen
75g đậu pinto
38g đậu phộng
38g nấm khô
6 quả táo đỏ
2 lít nước
500ml nước nấm
một chút muối

Những món súp dinh dưỡng chữa “bệnh giao mùa” hiệu quả (Ảnh: Internet)

Cách làm:

Rửa sạch nấm, đậu xanh, đậu đen. Ngâm đậu xanh 2 tiếng, đậu đen nửa tiếng. Ngâm nấm qua đêm, giữ lại nước để dùng sau.
Rửa sạch củ sen, đậu phộng và táo đỏ. Cắt củ sen thành từng khúc và bỏ hạt khỏi quả táo đỏ.
Sau khi nước sôi, cho tất cả nguyên liệu vào và đun sôi lại.
Bật lửa nhỏ và nấu trong 1,5 giờ. Thêm muối cho vừa ăn.

Tác dụng của canh củ sen đậu pinto

Củ sen: Củ sen sống có tính hàn, sau khi nấu chín sẽ ngọt ấm, có tác dụng thúc đẩy sản xuất dịch, giải khát, thanh nhiệt, giải độc, bổ dạ dày, bổ máu, bổ tim, điều hòa khí huyết, trừ thấp. Khi nấu canh củ sen, tránh sử dụng dụng cụ bằng sắt để tránh củ sen bị chuyển sang màu đen trong quá trình nấu.

Đậu xanh: Có giá trị dinh dưỡng rất cao. Vị ngọt, tính hơi ấm, có tác dụng bổ tỳ, trừ thấp, dưỡng ngũ tạng.

Đậu pinto: còn gọi là đậu đỏ lớn, là một trong những nguyên liệu thường dùng trong Cháo Bát Bảo. Do hình dạng giống quả thận nên còn được gọi là đậu thận. Đậu có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ, trừ thấp, bổ thận, tăng cường dương, rất thích hợp với người thận hư, nên còn gọi là đậu thần.

Đậu phộng: Có thể tăng cường chức năng miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa, do đó đậu phộng còn được gọi là “hạt trường thọ”. Đậu phộng có vị ngọt, tính bình, đi vào kinh tỳ thận, có tác dụng bổ tỳ, bổ vị, nhuận phế, tiêu đờm. Vỏ đỏ của đậu phộng có tác dụng bổ máu, cải thiện tình trạng thiếu máu và tăng tiểu cầu.

Nấm đông cô: Được mệnh danh là “Nữ hoàng nấm” và “Vua rau khô”, đây là thực phẩm tốt cho sức khỏe, giàu protein, ít chất béo. Vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ khí huyết, lợi dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa, còn có tác dụng hạ lipid máu, chống ung thư.

Canh râu ngô bí đao

Những món súp dinh dưỡng chữa “bệnh giao mùa” hiệu quả (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu dùng cho món canh râu ngô và bí đao rất đơn giản, chủ yếu là ngô, râu ngô và bí đao, ngoài ra còn có đậu phộng và đậu đen có thể tăng cường tác dụng bổ tỳ. Đậu phộng và đậu đen cần được ngâm trước khi nấu súp, nhưng vì thời gian nấu tương đối ngắn, khoảng 1 giờ, nên đậu phộng có thể không chín hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể kéo dài thời gian ngâm đậu phộng hoặc dùng nước ấm để ngâm đậu phộng.

Món súp này có vị ngọt và tính chất nhẹ, phù hợp với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng với đậu phộng hoặc bị bệnh gút thì không nên thêm đậu phộng vào súp. Ngoài ra, cũng có thể thêm các thành phần khác như hạt ý dĩ, đậu đỏ, đậu lăng, v.v. Bác sĩ Trung y đã nhấn mạnh công dụng của rễ ngô trong việc lợi tiểu, giảm sưng, thanh nhiệt, trừ ẩm và ca ngợi nó như một thành phần thuốc. Khi kết hợp với các thành phần khác, nó có tác dụng điều trị bệnh thận, tăng huyết áp hoặc tiểu đường. Món canh này có thể uống với muối, nhưng bạn có thể thử thêm nước ép bí đao để tạo vị ngọt và uống như một loại thức uống khử ẩm.

Nguyên liệu:

2 bắp ngô
80g râu ngô
1 quả bí đao
30g đậu phộng
30g đậu đen
3 quả táo tàu
2,5L nước

Những món súp dinh dưỡng chữa “bệnh giao mùa” hiệu quả (Ảnh: Internet)

Cách làm:

1 Ngâm đậu phộng và đậu đen trong 20 đến 30 phút.

Bóc sạch ngô và rửa sạch với nước, rửa sạch quả chà là.
Cắt ngô thành từng miếng, lột vỏ và cắt bí thành từng miếng để sử dụng sau
Cho tất cả các nguyên liệu cùng với nước lạnh vào nồi, đun sôi trên lửa lớn sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Thêm muối cho vừa ăn và dùng.

Toàn bộ canh có tác dụng bổ tỳ, lợi tiểu, trừ thấp, rất thích hợp uống vào thời tiết ẩm ướt, đặc biệt là trừ thấp mà không thanh nhiệt, rất thích hợp uống vào mùa xuân thời tiết ẩm ướt mưa nhiều nhưng nhiệt độ không quá cao. Ngoài ra, vì con người hiện đại làm việc trong nhà với điều hòa bật trong thời gian dài nên loại nước này thích hợp để uống ngay cả vào mùa hè.

Một số thông tin khác:

Bật mí 10 cách trị tàn nhang bằng mật ong tại nhà: da sáng mịn mà không tốn kém

2024-10-17T03:09:21Z

Từ hàng ngàn năm trước, mật ong đã được tôn vinh như một “thành phần vàng” từ thiên nhiên, nổi tiếng với sự an toàn và hiệu quả trong chăm sóc da. Mật ong không chỉ dưỡng ẩm và phục hồi da tốt, mà còn nổi bật với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm mờ đốm tàn nhang và cải thiện sắc tố da. Cùng BlogAnChoi khám phá TOP 10 cách trị tàn nhang bằng mật ong tại nhà để lấy lại làn da tươi trẻ, căng bóng và sáng khỏe chỉ sau vài bước đơn giản nhé!

Tàn nhang là gì? Nguyên nhân gây tàn nhang

Tàn nhang làm cho bề mặt không đều màu, trông kém sức sống và nguyên nhân gây ra bởi melanin tích tụ nguồn: internet)

Tàn nhang (Freckles) được xem là một vấn đề của thẩm mỹ da tuy không gây hại về mặt sức khỏe bên trong, thế nhưng tàn nhang lại khiến bề mặt da không đều màu và mất đi sự tươi trẻ vốn có. Biểu hiện của tàn nhang là những đốm nhỏ, có màu nâu hoặc đen, dễ hình thành khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời mà không bảo vệ tốt. Tàn nhang dễ hình thành ngay từ tuổi dậy thì và đậm màu khi da không được chăm sóc, kèm theo lão hóa sớm.

Có 2 cơ chế chính dẫn đến tàn nhang thường gặp nhất, đó là:

Tác động của tia UV: mỗi khi da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thì các tia UVA/UVB sẽ có cơ hội làm tăng hoạt động của hắc sắc tố melanin. Các loại melanin này sẽ di chuyển từ túi tế bào Melanosome dưới màng đáy đi lên thượng bì, với mục đích là bảo vệ da nhưng cũng đồng thời gây ra tình trạng tàn nhang.
Yếu tố di truyền: có một vài bạn sẽ gặp phải tình trạng tàn nhang ngay từ bé, đó là do di truyền từ cha mẹ, anh chị em có cùng huyết thống. Lý do được giải thích là do tác động của mã gen MC1R – điều hòa sản xuất melanin trong da. Tàn nhang dễ gặp ở những bạn có làn da trắng sáng nhiều hơn có bạn có da ngăm đen.

Công dụng của mật ong trị tàn nhang có tốt không?

Mật ong có chứa nhiều vitamin và thành phần làm sáng đều màu da (nguồn: internet)

Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi

Mật ong có chứa hàm lượng lớn vitamin C, vitamin B cùng với các khoáng chất (Kali, Canxi, Magie). Đây là những dưỡng chất cần thiết để nuôi dưỡng làn da từ bên trong, đồng thời thúc đẩy quá trình tái tạo da và làm lành các tổn thương. Thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào mới tươi trẻ và sáng khỏe hơn.

Chất chống oxy hóa và làm sáng da

Mật ong tác động vào cơ chế giảm tàn nhang thông qua các chất chống oxy hóa là Flavonoid và Phenolic, giúp bảo vệ da trước những gốc tự do gây hại. Nhờ quá trình này mà mật ong có thể hạn chế các tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa. Bên trong mật ong còn có chứa Axit Gluconic là một PHA tự nhiên loại bỏ tế bào chết nhẹ nhàng, hỗ trợ làm sáng đều màu da.

Kháng khuẩn và làm dịu da

Khi quá trình viêm diễn ra thì da sẽ tăng sinh các gốc tự do và làm tăng hoạt động của melanin. Thế nên, mật ong, đặc biệt là mật ong Manuka chứa Methylglyoxal có tác dụng kháng viêm rất tốt. Mật ong giúp làm giảm các tổn thương da phải chịu bởi tia UVA/UVB, làm dịu hàng rào bảo vệ da tổn thương, tăng cường khả năng dưỡng ẩm tự nhiên cho nền da ẩm mượt.

10 cách trị tàn nhang bằng mật ong tại nhà

Trị tàn nhang bằng mật ong nguyên chất

Mật ong chống oxy hóa và ngăn chặn các gốc tự do gây tăng melanin (nguồn: internet)

Chỉ riêng mật ong đã bao gồm đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để hỗ trợ cải thiện tình trạng tàn nhang trên làn da. Mật ong có chứa vitamin, chất chống oxy hóa và kháng viêm để ngăn chặn hình thành các gốc tự do, dưỡng ẩm và giảm hình thành sự tập trung của hắc sắc tố melanin trên da mặt.

Nguyên liệu: 1 đến 2 thìa mật ong nguyên chất

Cách thực hiện

Làm sạch da bằng nước ấm
Thoa đều mật ong lên mặt, thoa 2 đến 3 lớp ở những vùng đang có tàn nhang
Để yên trong 10 đến 15 phút và rửa sạch lại với nước

Trị tàn nhang bằng mật ong và chanh

Chanh giúp loại bỏ tế bào chết và làm sáng đều màu da (nguồn: internet)

Trong quả chanh có chứa nhiều vitamin C tham gia vào giai đoạn ức chế hình thành enzyme Tyrosinase chuyển hóa thành melanin. Ngoài ra, chanh còn giúp tăng hiệu quả tẩy da chết nhờ có Citric Axit, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào da mới.

Nguyên liệu: 2 thìa mật ong nguyên chất, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi

Cách thực hiện

Trộn đều nước cốt chanh và mật ong
Giữ hỗn hợp trên da mặt từ 5 đến 10 phút
Sau đó rửa sạch lại với nước
Lưu ý chanh có tính axit có thể gây nhạy cảm, châm chích và bắt nắng nhiều

Trị tàn nhang bằng mật ong và tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ (nguồn: internet)

Tinh bột nghệ là thành phần làm sáng da vượt trội nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ từ hợp chất Curcumin. Cặp đôi mật ong và tinh bột nghệ có hiệu quả kháng viêm rất tốt, thích hợp cho những làn da bị tàn nhang gây ra bởi tác hại của tia UV.

Nguyên liệu: 1 muỗng canh mật ong, 1 thìa tinh bột nghệ, 10ml nước lọc (tùy sở thích)

Cách thực hiện

Trộn đều các nguyên liệu lại cùng với nhau thành hỗn hợp sánh mịn
Đắp trên da trong khoảng 10 đến 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước ấm
Nên dưỡng ẩm và dùng các chất dưỡng trắng da để tăng hiệu quả làm đẹp

Trị tàn nhang bằng mật ong và sữa chua

Sữa chua giúp làm sáng và dưỡng ẩm vượt trội cho làn da tàn nhang (nguồn: internet)

Sữa chua có chứa Axit Lactic, cũng là một dạng AHA tự nhiên kết hợp cùng PHA trong mật ong, tăng nhanh quá trình loại bỏ các tế bào sừng dày. Cùng với đó, Axit Lactic còn giúp tăng cường khả năng dưỡng ẩm vượt trội, không chỉ làm sáng đều màu da, còn hỗ trợ cân bằng độ pH vốn có.

Nguyên liệu: 1 muỗng canh mật ong, 2 thìa sữa chua không đường

Cách thực hiện

Cho sữa chua và trộn đều cùng mật ong
Bôi hỗn hợp lên cả da mặt và da cổ
Để yên trên da từ 15 đến 20 phút
Rửa sạch lại với nước ấm, thực hiện 2 lần mỗi tuần

Trị tàn nhang bằng mật ong và nha đam

Nha đam giúp làm dịu và giảm kích ứng đáng kể (nguồn: internet)

Ít ai biết rằng nha đam cũng có hiệu quả làm sáng da nhờ thành phần Aloesin bất hoạt men Tyrosinase. Không những thế, nha đam còn giúp làm dịu tình trạng da đang tổn thương, phục hồi tốt cho những bạn có làn da nhạy cảm dễ kích ứng với các thành phần mạnh.

Nguyên liệu: gel nha đam tươi, 1 thìa mật ong

Cách thực hiện

Gel nha đam rửa sạch nhiều lần với nước, loại bỏ hết phần mủ vàng
Trộn đều mật ong và gel nha đam tươi đến khi hỗn hợp sền sệt
Đắp lên những vùng da đang có tàn nhang, massage nhẹ nhàng trong 10 phút
Và rửa sạch lại với nước ấm, chỉ nên thực hiện 1 đến 2 lần mỗi tuần

Trị tàn nhang bằng mật ong và bột yến mạch

Yến mạch hỗ trợ phục hồi lại hàng rào bảo vệ da tổn thương (nguồn: internet)

Một công thức tiếp theo cũng dành riêng cho những bạn có làn da khô, da nhạy cảm và đang có tàn nhang, đó là kết hợp mật ong cùng bột yến mạch. Bột yến mạch có chứa Saponin và Beta Glucan củng cố hàng rào bảo vệ da, giữ ẩm và làm dịu các tổn thương trên da nhanh chóng.

Nguyên liệu: 2 thìa bột yến mạch, 1 muỗng mật ong, 20ml nước ấm

Cách thực hiện

Trộn đều các hỗn hợp cùng với nhau, chú ý nên cho nước từ từ để không bị quá loãng hay vón cục
Massage đều hỗn hợp trên làn da đã được làm sạch trong 10 đến 15 phút
Rửa mặt sạch lại với nước ấm và tiếp tục thực hiện các bước dưỡng da tiếp theo

Trị tàn nhang bằng mật ong và giấm táo

Giấm táo thích hợp để cải thiện tàn nhang ở những làn da dày sừng và sạm màu nghiêm trọng (nguồn: internet)

Giấm táo có chứa 2 loại tẩy tế bào chết hóa học là: Malic Axit và Acetic Axit. Cùng với mật ong, đây là cặp đôi thích hợp cho da dày sừng, da có nhiều tế bào chết và tình trạng xỉn màu tàn nhang nghiêm trọng.

Nguyên liệu: 1 thìa mật ong nguyên chất, 1 muỗng cà phê giấm táo hữu cơ, nước lọc

Cách thực hiện

Pha loãng giấm táo theo công thức 3:1 (3 phần nước lọc, 1 phần giấm táo)
Sau đó cho mật ong vào cùng hỗn hợp đã pha loãng và bôi đều lên da mặt, đặc biệt những vùng da có nhiều tàn nhang
Chỉ nên để hỗn hợp từ 3 đến 5 phút, không quá 10 phút
Rửa mặt sạch lại với nước ấm, không để đọng lại giấm táo trên bề mặt da
Giấm táo có tính axit mạnh do đó không phù hợp da nhạy cảm, dễ gây bắt nắng, chỉ nên thực hiện 2 tuần 1 lần

Trị tàn nhang bằng mật ong và dầu dừa

Dầu dừa tăng độ ẩm và làm mềm da bên cạnh hiệu quả dưỡng sáng của mật ong (nguồn: internet)

Với các bạn đang gặp tình trạng da khô căng bong tróc nghiêm trọng kèm theo những đốm tàn nhang tăng sinh. Lúc này cần phải kết hợp đồng thời giữa việc trị tàn nhang và dưỡng ẩm cùng nhau. Hãy áp dụng công thức mật ong và dầu dưỡng để củng cố hàng rào bảo vệ da, tăng cường lớp axit béo trên bề mặt.

Nguyên liệu: 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu dừa

Cách thực hiện

Hòa quyện mật ong và dầu dừa cùng với nhau
Sau đó bôi lên da từ 10 đến 15 phút
Nên rửa mặt bằng nước ấm để làm sạch lớp dầu
Có thể thực hiện 1 đến 2 lần mỗi tuần

Trị tàn nhang bằng mật ong và lòng trắng trứng

Mật ong và lòng trắng trứng giúp kiểm soát dầu và làm đều màu da (nguồn: internet)

Lòng trắng trứng rất thích hợp cho các bạn có làn da dầu, da nhờn, da có lỗ chân lông to và tàn nhang kèm theo. Trong lòng trắng trứng còn chứa protein là albumin giúp nuôi dưỡng tế bào da, làm bề mặt da khỏe hơn, các tế bào mới khi sinh ra có khả năng chống chịu cao trước tấn công từ môi trường.

Nguyên liệu: 1 lòng trắng trứng, 1 muỗng cà phê mật ong

Cách thực hiện

Loại bỏ lòng đỏ trứng gà, giữ lại phần lòng trắng
Trộn đều lòng trắng trứng với mật ong
Đắp lên da 5 đến 10 phút khi hỗn hợp vừa khô
Rửa mặt sạch lại với nước ấm

Trị tàn nhang bằng mật ong và bột đậu đỏ

Bột đậu đỏ có chứa nhiều vitamin giúp làn da đều màu rạng rỡ (nguồn: internet)

Mật ong kết hợp cùng bột đậu đỏ là công thức lý tưởng để cải thiện vấn đề về tàn nhang, tăng sắc tố da. Trong đậu đó vừa có cả vitamin C và E giúp ngăn ngừa melanin hình thành, tăng hiệu quả chống oxy hóa vượt trội.

Nguyên liệu: 2 thìa bột đậu đỏ, 2 thìa mật ong nguyên chất

Cách thực hiện

Trộn đều bột đậu đỏ cùng với mật ong, có thể thêm một ít nước ấm để dễ khuấy hơn
Đắp hỗn hợp này lên da trong 10 đến 15 phút và rửa sạch lại với nước
Có thể kết hợp massage để tẩy tế bào chết vật lý nhẹ nhàng cho da mặt

Những lưu ý khi trị tàn nhang bằng mật ong

Mật ong có tác dụng hỗ trợ chứ không thể điều trị tàn nhang hoàn toàn (nguồn: internet)

Không thể trị tàn nhang hoàn toàn chỉ bằng mật ong

Có một sự thật là mật ong không thể trị hoàn toàn các đốm tàn nhang trên da mặt. Bởi tàn nhang là sự tích tụ một lượng lớn các hắc số melanin, từ hạ bì di chuyển đến thượng bì. Trong khi đó, mật ong hầu như chỉ tác động trên bề mặt chứ không thể thấm sâu vào bên dưới màng đáy của da.

Nên kết hợp mật ong cùng các phương pháp khác

Thế nên, khi dưỡng da và mong muốn trị tàn nhang bằng mật ong hãy kết hợp cùng các phương pháp khác để tấn công trực tiếp vào melanin. Các nhóm thành phần làm sáng da thường dùng như: vitamin C, Tranexamic Acid, Arbutin, Retinoids. Hoặc có thể kết hợp cùng các liệu trình laser, lăn kim, phi kim để cải thiện tàn nhang.

Ưu tiên mật ong nguyên chất và chất lượng cao

Mật ong là nguồn nguyên liệu chính, thế nên hãy đầu tư sử dụng mật ong thật chất lượng, tránh các loại không rõ nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Mật ong nên có độ sánh mịn, óng ả tự nhiên, không chứa các chất phụ gia. Có thể dùng các loại mật ong y tế vì độ tinh khiết cao giúp đẩy nhanh hiệu quả dưỡng da sáng khỏe, dưỡng ẩm và phục hồi da tốt hơn.

Mật ong là nguồn nguyên liệu từ thiên nhiên có chứa hàng loạt các khoáng chất, vitamin và enzyme cần thiết cho quá trình nuôi dưỡng da. Và mật ong được xem là bí quyết truyền thống được chị em tin dùng để cải thiện các vết tàn nhang trên da mặt. Thế nhưng, về bản chất mật ong chỉ có tác dụng hỗ trợ không phải là thành phần chính để điều trị dứt điểm tàn nhang được. Hi vọng với TOP 10 cách trị tàn nhang bằng mật ong trong bài viết hôm nay, BlogAnChoi đã mang đến những tips thật hay ho và bổ ích. BlogAnChoi chân thành cảm ơn và hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết sắp tới nhé!

Món ăn vặt ngon: Tổng hợp 20 món bánh rán ngon, thành công ngay từ lần đầu tiên!

2024-09-20T10:58:17Z

Bánh rán là món ăn yêu thích của nhiều người nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan và nhân mềm mịn. Tuy nhiên, không chỉ có một kiểu bánh rán, mà còn rất nhiều loại khác nhau với hương vị đa dạng. Chần chờ chi nữa hãy cùng theo chân yeuamthuc.org vào bếp và học ngay thôi!

1. Bánh Rán Nhân Mặn

Nguyên liệu phần bột bánh

Bột gạo nếp: 300g
Bột gạo tẻ: 50g
Khoai tây: 1 củ vừa ăn
Muối: 1/2 thìa nhỏ

Nguyên liệu phần nhân bánh

Thịt nạc xay: 300g
Miến: 1 lọn (Mua tại đây)
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Mộc nhĩ: Vài tai
Hành khô: 1 củ
Hạt nêm: 1/2 thìa nhỏ
Hạt tiêu: Một ít
Nước mắm: 2 thìa canh
Đường: 2 thìa canh
Giấm: 1 thìa canh
Ớt quả: Một ít
Đu đủ xanh: Một ít
Ớt chua ngọt
Hướng dẫn cách làm món: Bánh rán nhân mặn. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị và chế biến nguyên liệu

Khoai tây: Rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ và tán mịn.
Mộc nhĩ: Ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch và thái nhỏ.
Cà rốt: Cạo vỏ, thái khoanh tròn nhỏ.
Miến: Ngâm trong nước cho nở, sau đó cắt ngắn.

Bước 2: Trộn và nhào bột

Trộn bột: Kết hợp muối, bột gạo nếp, bột gạo tẻ và khoai tây trong một âu lớn. Dùng tay bóp nhẹ để khoai tây tan đều vào bột.
Nhào bột: Đun sôi nước khoảng 80°C, từ từ đổ vào âu bột, dùng muôi trộn đều. Sau đó, dùng tay nhồi đến khi hỗn hợp bột mịn, dẻo và không dính tay.
- Bọc kín bằng màng thực phẩm và để nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: Chế biến nhân bánh

Thịt xay bạn có thể tìm mua sẵn hoặc mua thịt về sau đó xay theo cách riêng của bạn.
Cho thịt xay vào tô lớn sau đó thêm miến, mộc nhĩ, hành khô thái nhỏ, cà rốt, hạt tiêu, muối và hạt nêm vào.
Trộn thật đều và ướp trong vòng 30 phút.

Bước 4: Tạo hình và chiên bánh

Tạo viên nhân: Dùng thìa chia hỗn hợp thịt thành từng viên nhỏ.
Gói bánh: Dàn mỏng miếng bột, đặt nhân vào giữa và gói lại. Đảm bảo không để khoảng trống có không khí lọt vào. Tiếp tục làm cho đến khi hết phần bột và nhân.
Chiên bánh: Đun nóng dầu trong nồi nhỏ. Thả bánh vào, đảm bảo bánh ngập dầu.
- Dùng đũa trở đều từng chiếc bánh cho đến khi bánh vàng đều. Vớt ra rổ nhôm để ráo dầu.

Bước 5: Chuẩn bị nước chấm và dưa góp

Làm dưa góp: Đu đủ xanh gọt vỏ, thái lát mỏng vừa ăn. Trộn đu đủ xanh với một ít muối, giấm, đường, ướp trong 15 phút và vắt ráo.
Pha nước chấm: Ớt quả cắt nhỏ, pha nước mắm, đường, giấm theo tỷ lệ: 2 thìa canh nước, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm và một ít giấm, nêm vừa ăn. Cho đu đủ xanh vào bát nước chấm.

2. Bánh Gối

Nguyên liệu

Bột mỳ: 500g (Mua tại đây)
Thịt lợn xay: 300g
Lạp xưởng: 2 cây
Miến: 100g
Mộc nhĩ: Vài cái, ngâm nở
Hạt tiêu: 2 thìa
Đường: 1 thìa
Mắm: 2 thìa
Bột canh: 2 thìa
Giấm: 2 thìa
Nước lọc: 1 bát con
Dưa chuột: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Giá đỗ, hành lá, rau xà lách, tía tô

Hướng dẫn cách làm món: Bánh Gối. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị bột

Nhào bột: Đổ 400g bột mỳ vào một bát tô, thêm một bát con nước vào.
- Nhào đều cho đến khi bột không dính tay (nhào khoảng 10 phút để bột trở nên trắng mịn).
- Bọc kín miệng bát bằng màng thực phẩm và để bột nghỉ trong 20 phút.

Bước 2: Làm nhân bánh

Xay nhỏ thịt lợn và mộc nhĩ, sau đó trộn cùng hành lá, giá đỗ, hạt tiêu, mắm, đường, miến cắt ngắn và lạp xưởng thái nhỏ.
Trộn đều và ướp 30 phút.

Bước 3: Cán bột, tạo hình và gói bánh

Chia bột: Chia bột thành các phần nhỏ, dùng dụng cụ cán bột để làm mỏng (dày khoảng 2-3mm).
- Sử dụng bát con để cắt bột thành các hình tròn đồng đều.
Tạo hình bánh: Đặt nhân vào giữa miếng bột, gập mép lại và tạo hình theo ý muốn. Tiếp tục thực hiện cho đến khi hết phần bột và nhân.

Bước 5: Chiên bánh

Đun nóng dầu trong chảo, cho bánh vào chiên ngập mỡ với lửa nhỏ.
Chiên cho đến khi bánh vàng đều hai mặt. Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 6: Chuẩn bị nước chấm và dưa góp

Dưa góp: Gọt vỏ dưa chuột và cà rốt, thái mỏng.Trộn với 1 thìa bột canh, 2 thìa giấm, 2 thìa đường. Pha thêm nước lọc để làm nước chấm bánh gối.

3. Bánh Rán Phủ Đường

Nguyên liệu

Gạo nếp ngon: 3kg (Mua tại đây)
Đỗ xanh: 500g
Đường: 500g
Muối: Một ít
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Phủ Đường. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Làm phần vỏ bánh

Ngâm và xay gạo: Đãi sạch gạo nếp, ngâm với nước khoảng 5 tiếng. Sau đó, cho gạo vào cối xay cùng nước để xay nhuyễn.
- Dùng một mảnh vải lớn để lọc bột, để bột khô dần trong khoảng 8 tiếng. Bột đạt yêu cầu khi ấn ngón tay vào thấy lún nhẹ.
- Nếu không có thời gian, có thể sử dụng bột nếp nghiền sẵn.

Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh

Chế biến đỗ xanh: Ngâm đỗ xanh trong nước cho nở, sau đó hấp chín.
- Nghiền nhuyễn đỗ xanh rồi đun với đường cho đến khi hỗn hợp đặc sệt và có thể nặn thành viên.
- Vo thành các viên tròn. Có thể thêm dừa sợi vào nhân nếu thích hoặc làm bánh không nhân cũng rất ngon.

Bước 3: Tạo hình và chiên bánh

Tạo hình bánh:
- Nhào bột cho mịn dẻo, chia thành các viên nhỏ bằng quả chanh.
- Dàn mỏng từng viên bột, cho nhân vào giữa và bọc lại.
Chiên bánh:
- Nặn thành hình tròn hoặc dẹt. Chiên bánh trong chảo ngập dầu đến khi bánh vàng ruộm.
- Để bánh rán lâu hơn một chút để có màu vàng đẹp và độ giòn cao hơn.
Xào đường:
- Để bánh nguội sau khi chiên. Cho một ít nước vào nồi đủ để hòa tan đường.
- Thêm đường vào, khuấy đều và đun đến khi đường sủi bọt.
- Thả bánh vào nồi, đảo nhẹ và đều tay cho đến khi đường khô bám trên bánh, tạo thành lớp đường trắng kết tinh.
- Tắt bếp và nhanh chóng gắp hoặc đổ bánh ra đĩa để tránh bị cháy. Bánh hoàn thiện có màu vàng óng và lớp đường trắng bám đều ngoài vỏ.

Chú ý: Khi xào đường, chỉ cho một lượng bánh vừa phải vào mỗi mẻ để đường bám đều và bánh không bị méo.

4. Bánh Rán Mật

Nguyên liệu

Bột gạo nếp: 300g (Mua tại đây)
Bột gạo tẻ: 30g (Mua tại đây)
Đường: 100g
Bột nở: 5g (Mua tại đây)
Đậu xanh: 150g
Nước cốt dừa: 40ml
Dừa nạo: 50g
Khoai tây: 1 củ
Mật ong hoặc mật mía: 150ml
Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Mật. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị khoai tây và bột:

Nghiền khoai tây: Hấp chín khoai tây, bóc vỏ và nghiền mịn.
Trộn bột: Cho bột gạo nếp, bột gạo tẻ, bột nở và khoai tây nghiền vào âu lớn.
- Trộn đều và thêm khoảng 200ml nước.Trộn đến khi bột kết lại thành khối không dính tay. Đậy kín và ủ bột ít nhất 30 phút.

Bước 2: Làm nhân đậu xanh

Xử lý đậu xanh: Ngâm đậu xanh cho nở mềm, sau đó hấp chín. Xay nhuyễn đậu xanh sau khi chín.
Xào đậu xanh: Xào đậu xanh xay nhuyễn với nước cốt dừa và đường cho đến khi hỗn hợp khô và dẻo. Thêm dừa nạo vào, đảo đều. Nặn thành những viên tròn.

Bước 3: Tạo hình bánh và chiên bánh

Chia bột đã nghỉ thành các phần bằng nhau. Dàn mỏng từng phần, cho nhân đậu xanh vào giữa, túm bột lại và vo tròn.
Đun nóng dầu trong chảo, cho các viên bột vào chiên ngập dầu. Chiên đến khi bánh vàng đều. Vớt ra và để lên giấy thấm dầu.
Đun mật: Đun mật cho nóng. Cho bánh rán vào nồi mật, đảo đều trong vòng 2-3 phút cho mật bám đều.

5. Bánh Rán Lúc Lắc

Nguyên liệu

Bột nếp: 400g (Mua tại đây)
Bột mì: 30g (Mua tại đây)
Bột nở (baking powder): 10g (Mua tại đây)
Đường: 100g
Vừng trắng: 100g
Hạt đậu xanh: 200g (vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng, nấu hoặc hấp chín và giã nhuyễn)
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Lúc Lắc. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Làm nhân đậu xanh

Sên nhân: Hòa 100g đường với 80ml nước, đun trên bếp đến khi đường tan.
- Đổ đậu xanh đã xay nhuyễn vào, sên với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi nhân đậu khô và không dính tay.
- Để nhân nguội bớt, chia thành các phần bằng nhau, vo tròn và đặt lên khay.

Bước 2: Làm vỏ bánh và tạo hình bánh

Nhào bột: Trộn đều bột nếp, bột mì, bột nở và đường trong một âu lớn.
- Thêm nước ấm từ từ vào hỗn hợp bột, dùng tay nhào đến khi bột mịn dẻo và không dính tay.
- Đậy kín âu bột và để nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở.
Chia bột: Sau 30 phút lấy bột ra, chia thành các phần bằng nhau theo số lượng viên nhân. Vo tròn từng phần bột.
Nhồi nhân: Ấn dẹt từng viên bột, cho viên nhân vào giữa. Kéo các mép bột để bao kín nhân và vê tròn cho bột bao kín.
Lăn vừng: Lăn từng viên bánh qua vừng trắng để vừng bám đều lên bánh. Nắm chặt tay để vừng bám chắc không bị rơi ra trong quá trình chiên.

Bước 3: Chiên bánh

Đun nóng dầu trong nồi nhỏ, đủ để ngập bánh. Khi dầu có khói nhẹ, hạ lửa xuống mức trung bình.
Thả từng viên bánh vào chiên, dùng đũa lăn bánh qua lại để bánh nở và vàng đều. Khi bánh chín vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

6. Bánh Rán Khoai Lang Tím

Nguyên liệu

Phần nhân đỗ đen:

Đỗ đen: 1 bát con (Mua tại đây)
Đường cát trắng: 50g
Dừa bào sợi: 50g

Phần vỏ:

Khoai lang tím: 1 củ
Đường: 2 thìa canh
Muối: 1/2 thìa nhỏ
Bột gạo nếp: 250g
Bột gạo tẻ: 2 thìa canh
Nước lạnh: Đủ dùng
Vừng: Để phủ bên ngoài
Dầu rán
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Khoai Lang Tím. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị nhân đỗ đen

Ngâm đỗ: Đỗ đen đãi sạch, ngâm nước lạnh ngập mặt đỗ. Để qua đêm.
Nấu và xay đỗ: Ngày hôm sau, cho đỗ vào nồi với nước lạnh, nấu đến khi đỗ mềm.
- Đổ đỗ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn khi đỗ còn nóng để không làm cháy máy và dễ xay hơn.
- Xào nhân đỗ: Cho đỗ đã xay vào chảo, thêm đường, xào với lửa nhỏ từ 5 đến 10 phút.
  - Khi hỗn hợp đỗ vẫn ướt, tiếp tục xào thêm khoảng 8 phút nữa cho đến khi hơi nước bay bớt và đỗ khô lại.
Thêm dừa bào sợi, xào thêm 3 phút. Để nguội, sau đó dùng tay nặn thành những viên nhỏ, cho vào tủ lạnh từ 3 đến 4 tiếng.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Nghiền khoai lang: Khoai lang tím rửa sạch, hấp hoặc luộc chín. Để nguội, lột vỏ và nghiền mịn để có khoảng 250g đến 270g khoai.
Trộn bột: Trộn khoai lang tím nghiền với muối, đường, bột gạo nếp và bột gạo tẻ trong một âu sạch.
- Vì khoai lang đã ngọt và hơi ướt nên không cần thêm nhiều nước.
- Nhồi bột đến khi mịn, dẻo và không dính tay. Nếu bột khô, thêm một ít nước lạnh.
- Ủ bột bằng màng thực phẩm trong 15 phút.

Bước 3: Tạo hình bánh

Tạo hình và bọc nhân: Chia bột thành các viên nhỏ đủ để bọc nhân. Đặt nhân vào giữa từng viên bột, vuốt cho mép bột kín lại.
- Đảm bảo bột ôm khít nhân không có lỗ hổng để bánh không bị nổ khi rán.

Bước 4: Lăn và chiên bánh

Lăn qua vừng: Lăn từng viên bánh qua vừng cho đều. Tiếp tục làm cho hết phần bột và nhân.
Chiên bánh: Đun nóng dầu trong nồi hoặc chảo sâu, đủ để ngập bánh. Chiên với lửa nhỏ, lăn bánh liên tục để bánh vàng đều. Khi bánh chín vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

7. Bánh Ngô, Khoai Chiên

Nguyên liệu

Bột mỳ: 200g
Ngô nếp non: 2 bắp vừa (hoặc 3 bắp nhỏ)
Khoai lang: 1 củ
Đường: 1 thìa canh
Dầu ăn: Đủ dùng để chiên

Hướng dẫn cách làm món: Bánh Ngô, Khoai Chiên. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang: Rửa sạch, nạo vỏ, rồi thái thành que rất nhỏ.
Ngô nếp: Gọt lấy phần hạt ngô, cắt thành 2-3 lớp để hạt ngô mỏng và dễ chín.

Bước 2: Chuẩn bị bột

Trộn bột mỳ với nước và đường để đạt độ lỏng vừa phải. Khi múc bột lên, bột chảy xuống thành dòng là đạt yêu cầu.
Chia hỗn hợp bột thành 2 phần. Trộn đều từng phần với hạt ngô và khoai lang đã chuẩn bị.

Bước 3: Chiên bánh

Đun nóng dầu ăn trong chảo. Múc từng muỗng hỗn hợp bột ngô và khoai cho vào chảo.
Chiên cho đến khi bánh vàng giòn cả 2 mặt.

8. Bánh Rán Phô Mai

Nguyên liệu

Phô mai tươi: 200g (Mua tại đây)
Trứng: 3 quả
Đường cát: 130g
Vani lỏng: 2 muỗng café (Mua tại đây)
Muối: 1/2 muỗng café
Bột mỳ đa dụng: 200g
Muối nở (baking soda): 1 muỗng café (Mua tại đây)
Dầu ăn: Đủ dùng để chiên
Đường xay: Để rắc lên bánh (tuỳ chọn)
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Phô Mai. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị bột

Rây bột mỳ và muối nở vào âu, sau đó dùng phới lồng khuấy đều cho hòa quyện.
Cho phô mai, trứng, đường, vani và muối vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Sau đó, từ từ thêm bột mỳ vào, trộn cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Bước 2: Chiên bánh

Bắc chảo ngập dầu lên bếp, đun nóng với lửa vừa.
Dùng hai thìa để múc bột và gạt bột thành từng viên tròn, cho vào chảo chiên.
Khi bánh vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

9. Bánh Rán Donut

Nguyên liệu

Bột mỳ: 400g
Trứng gà: 2 quả
Men làm bánh mỳ: 7g (có thể mua tại các quầy làm bánh chuyên dụng hoặc tiệm bánh mỳ)
Sữa bột: 1 thìa canh (có thể dùng sữa bột dành cho em bé)
Đường cát trắng: 70g
Sữa tươi không đường: 120ml
Bơ không muối: 40g, đun chảy
Muối: 1/2 thìa nhỏ
Dầu để chiên: Đủ để ngập bánh
Khuôn cắt bánh: Để tạo hình donut
Chocolate: Để đun chảy và rưới lên bánh (tuỳ chọn)
Hướng dẫn cách làm món: Bánh rán donut. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị men

Đun sữa tươi đến khoảng 60 độ C. Sờ nhẹ lên mặt sữa thấy hơi ấm là được, không nên quá nóng hay lạnh.
Kích hoạt men: Rắc men lên mặt sữa, để khoảng 5 phút cho đến khi men nở và tạo bọt.

Bước 2: Trộn bột

Trong một âu sạch, trộn bột mỳ, muối, đường và trứng gà.
Đổ hỗn hợp sữa men vào âu bột, thêm sữa bột và bơ đã đun chảy.
Dùng muôi gỗ trộn đều đến khi hỗn hợp bột hơi ướt.
Nhồi bột: Rắc một ít bột mỳ lên bàn gỗ để chống dính. Đổ hỗn hợp bột ra bàn, dùng khuỷu tay nhồi bột khoảng 5-8 phút cho đến khi bột mịn và không dính tay.
Ủ bột: Đặt bột vào âu sạch đã được láng một lớp dầu hoặc bơ. Đậy kín và ủ ở nơi ấm từ 50 đến 60 phút cho đến khi bột nở gấp đôi. Nếu thời tiết lạnh, có thể ủ lâu hơn.

Bước 3: Cắt bánh

Chuẩn bị bột: Sau khi bột đã ủ, cho ra thớt hoặc bàn sạch. Đấm nhẹ để xẹp bớt bọt khí, dùng đồ cán bột cán ra tầm 7-8mm.
Cắt hình bánh: Dùng khuôn cắt bánh chuyên dụng ấn xuống bề mặt bột để tạo hình donut. Lấy phần bột nhỏ ở giữa tâm để riêng, có thể rán cùng với bánh.

Bước 4: Chiên bánh

Đun nóng dầu trong nồi, khi dầu đã nóng thì giảm lửa vừa.
Thả các viên bột vào dầu, chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Không nên chiên với lửa lớn để tránh bánh cháy ngoài mà chưa chín trong.
Rán cả phần bột nhỏ cắt dư ở giữa.
Rưới chocolate: Nếu thích, đun chảy chocolate và rưới lên bề mặt bánh.

10. Bánh Nhúng

Nguyên liệu:

Trứng gà: 3 quả
Bột mì đa dụng: 150g, rây mịn
Bột gạo tẻ: 100g, rây mịn
Đường cát trắng: 100g
Nước cốt dừa: 100g
Nước lọc: 300g
Muối: 1 nhúm nhỏ

Cách làm

Bước 1: Rây bột

Dùng tấm rây inox, rây bột mì đa dụng, bột gạo, đường và muối vào một âu to.
Trộn đều hỗn hợp bột cho các thành phần hòa quyện vào nhau.
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Nhúng. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp nước

Hòa tan nước cốt dừa, nước lọc và trứng trong một bát tô sạch.
Đổ khoảng 1/3 hỗn hợp nước vào hỗn hợp bột, khuấy đều để bột không còn vón cục. Khi bột đã mịn, tiếp tục đổ phần nước còn lại vào và khuấy đều. Để bột nghỉ 15-20 phút.
Lưu ý: Nếu bột bị vón cục, bạn có thể lọc qua rây để làm bột mịn hơn.

Bước 3: Chiên bánh

Chuẩn bị khuôn: Đun nóng dầu trong một chảo chống dính lớn. Khi dầu sôi, nhúng khuôn bánh vào chảo dầu khoảng 2-3 phút để làm nóng khuôn.
Nhúng khuôn vào bột: Khi khuôn đã nóng, nhấc ra và vẩy bớt dầu. Nhúng khuôn vào âu bột (không nhúng ngập khuôn để dễ lấy bánh ra).
Chiên bánh: Nhúng khuôn đã có bột vào chảo dầu nóng. Để vài giây cho bột tự tách ra khỏi khuôn. Rán bánh cho đến khi vàng đều hai mặt.
Lưu ý: Trong suốt quá trình làm bánh, không được nhúng khuôn vào nước vì điều này sẽ làm cho bột không bám vào khuôn.

Bước 4: Vớt bánh và thêm vị

Vớt bánh ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Để tăng thêm khẩu vị, bạn có thể rắc một chút đường xay lên trên bánh hoặc ăn kèm với siro, chocolate hay mứt trái cây tùy thích. Bánh nhúng ngon nhất khi còn nóng và giòn.

11. Bánh Tai Heo

Nguyên liệu

Bột mì: 165g
Nước cốt dừa hoặc sữa tươi không đường hoặc nước lạnh: 40ml
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Bột cacao: 1 muỗng canh
Muối: 1 chút xíu
Bơ (nhiệt độ phòng, để mềm): 20g
Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
Đường: 45g
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Tai Heo. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị bột

Nhào bột: Cho bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, bơ và nước cốt dừa vào âu lớn. Mang bao tay và nhồi cho bột quyện thành một khối mịn màng.
- Lưu ý, bột không được nhão.
- Tạo màu cho bột: Chia bột thành hai phần, theo tỷ lệ 6:4. Nhồi phần bột nhỏ với bột cacao để tạo màu nâu.
- Cán bột: Cán mỏng phần bột trắng và phần bột nâu.

Bước 2: Cuộn bột

Đặt phần bột nâu lên trên phần bột trắng và cuộn tròn lại.
Để phần bột cuộn tròn này vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bột cứng lại. Sau đó, cắt lát mỏng.

Bước 3: Chiên bánh

Bắc chảo dầu lên bếp, không cần quá nhiều dầu. Khi dầu nóng (nhưng không quá nóng), cho từng miếng bột vào chiên với lửa nhỏ.
Chiên đến khi bánh vàng giòn thì vớt ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bảo quản: Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát. Bánh sẽ giòn khi nguội. Khi cắt bánh, không nên cắt quá mỏng để tránh bị vỡ khi chiên.

12. Bánh Vừng Chiên Giòn

Nguyên liệu

Bột mì: 150g
Trứng gà: 1 quả
Sữa đặc: 15g
Vừng (mè): 10g
Muối: Một ít
Bơ: Một ít
Dầu ăn: Đủ để chiên ngập bánh

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị bột

Cho bột mì vào tô lớn, thêm vừng, sữa đặc và một ít muối.
Đập trứng vào tô và trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Nhào bột: Nhào bột đến khi thành một khối đồng nhất và không dính tay. Đậy kín tô và ủ bột trong khoảng 30 phút.
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Vừng Chiên Giòn. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Bước 2: Cán và cắt bột

Sau khi ủ, phủ một lớp bột khô mỏng lên mặt phẳng để cán bột không bị dính.
Cán bột thành tấm mỏng.
Dùng dao hoặc khuôn cắt bột thành các hình dạng tùy thích như thanh dài hoặc hình nơ.

Bước 3: Chiên bánh

Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng.
Thêm một thìa bơ vào dầu. Khi dầu nóng, cho bánh đã tạo hình vào chiên ngập trong dầu.
Chiên đến khi bánh vàng đều thì vớt ra và để trên khay có lót giấy thấm dầu.
Lưu ý chiên ở lửa vừa để bánh chín đều và không bị cháy.

13. Bánh Tiêu

Nguyên liệu

Vừng (mè): 40g
Bột mì: 300g
Đường: 100g
Nước sôi: 60ml
Nước lọc (nhiệt độ phòng): 100ml
Dầu ăn: 1 thìa canh
Men nở tức thì (Instant yeast): 1 thìa cà phê
Bột nổi (baking powder) Alsa: 1 thìa cà phê
Lưu ý: Men nở và bột nổi có thể mua tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh.

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị men nở

Cho đường vào bát, thêm nước sôi và khuấy cho đường tan hoàn toàn. Tiếp tục thêm nước lạnh vào khuấy đều.
Khi nước đường còn hơi ấm, cho men nở vào và khuấy sơ bằng đũa gỗ.

Bước 2: Trộn và nhồi bột

Trộn bột:
- Cho bột mì và bột nổi vào một thố lớn. Dùng nĩa trộn đều các loại bột.
- Vét bột sang một bên, để tạo một khoảng trống ở giữa như hình miệng giếng. Đổ hỗn hợp nước đường và dầu ăn vào giữa.
- Dùng nĩa khuấy cho bột quyện thành một khối.
Nhồi bột:
- Rắc một lớp bột mì mỏng lên bàn bếp, đổ bột ra và bắt đầu nhồi bột.
Cách nhồi:
- Gập đôi khối bột lại, dùng lòng bàn tay ấn chặt bột xuống bàn, tiếp tục gập đôi và ấn cho đến khi bột mềm và mịn.
Ủ bột: Nhồi bột khoảng 12-15 phút.
- Phết một lớp dầu ăn chống dính vào thố, cho bột vào, đậy kín bằng nilon và ủ bột ở nơi ấm áp (khoảng 1 giờ vào mùa hè hoặc 2 giờ vào mùa đông) cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Nếu có lò nướng, bật lò ở 180°C khoảng 5 phút rồi tắt lò, đặt thố bột vào để bột nở nhanh hơn.
  Hướng dẫn cách làm món: Bánh Tiêu. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Bước 3: Tạo hình bánh

Chia bột thành nhiều phần bằng nhau.
Vo từng phần bột thành viên tròn, ấn bẹp và lăn qua vừng. Cán bột thành miếng mỏng hình tròn, áo bên ngoài một lớp bột mì mỏng.

Bước 4: Chiên bánh

Đặt cạnh bếp đĩa bánh đã cán sẵn, một chiếc đĩa lót giấy thấm dầu, thớt sạch và thanh cán bột.
Bắc chảo nhỏ (đường kính 16cm) lên bếp, đổ dầu ngập 2/3 chảo và đun cho dầu nóng già. Hạ lửa xuống mức trung bình.
Cán mỏng bột rồi cho vào chảo chiên, vừa chiên vừa lật mặt để bánh phồng đều và không bị cháy.
Khi bánh vàng đều, gắp ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

14. Bánh Rán Lúc Lắc Nhân Đậu Đỏ

Nguyên liệu

Phần vỏ:

Bột nếp: 100g
Khoai tây nghiền nhuyễn: 35g
Nước sôi: 70ml
Đường: 50g
Muối: Một chút xíu
Mè trắng và mè đen (trộn chung): Đủ để lăn bánh

Nhân đậu đỏ

Đậu đỏ: 150g
Đường: 90g
Muối: 1/4 thìa cà phê
Nước cốt dừa: 100ml
Vanila: 1 gói
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Lúc Lắc Nhân Đậu Đỏ. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị nhân đậu đỏ

Ngâm và hấp đậu đỏ: Ngâm đậu đỏ trong 4-5 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm. Sau đó, rửa sạch và hấp chín.
Xay nhân đậu đỏ: Đậu đỏ đã hấp chín cho vào máy xay cùng với đường, nước cốt dừa, và muối. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
Sên nhân đậu đỏ: Đổ hỗn hợp đậu đỏ vào chảo không dính, bắc lên bếp và sên với lửa nhỏ cho đến khi nhân quyện lại thành một khối không dính chảo. Thêm vanilla vào và trộn đều.
- Tắt bếp và để nhân hơi nguội. Vo nhân thành các viên nhỏ tròn.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Trộn bột: Trong một tô lớn, trộn đều bột nếp, đường, muối và khoai tây nghiền.
Nhồi bột: Đổ từ từ nước sôi vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa khuấy để bột không bị vón cục.
- Mang bao tay và nhồi bột khoảng 10 phút cho đến khi bột dẻo và không dính tay.

Bước 3: Tạo hình bánh

Tạo viên bánh: Lấy một cục bột nhỏ, vê tròn rồi ấn dẹt. Đặt một viên nhân đậu đỏ vào giữa, gấp các cạnh bột lại và vo tròn để bao kín nhân.
Lăn bánh: Lăn viên bột qua đĩa mè trắng và mè đen cho mè bám đều quanh viên bột.
- Tiếp tục làm như vậy với các viên bột còn lại.

Bước 4: Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập khoảng 2/3 chảo và đun nóng.
Khi dầu đã nóng, cho từng viên bánh vào chiên với lửa hơi thấp. Di chuyển viên bánh liên tục bằng đũa để bánh nở đều và vàng đều.
Khi bánh đã nở to, có màu vàng đẹp thì vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

15. Bánh Su Kem Chiên Giòn Rụm

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh

Bột mì: 115g
Men nở khô: 5g (Mua tại đây)
Đường cát trắng (hoặc đường bột): 10g
Sữa tươi: 100ml
Bơ: 15g (thái miếng nhỏ)
Bột chiên xù: 50g
Muối: 2g

Phần nhân kem

Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
Đường cát trắng: 40g
Kem tươi: 1 muỗng canh
Tinh chất vani: 1 muỗng cà phê
Bột ngô: 10g
Muối: 1 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường: 220ml (1 túi)
Bơ nhạt: 1 muỗng cà phê (Mua tại đây)

Cách làm

Bước 1: Phần vỏ bánh

Chuẩn bị bột: Đun sữa đến khi ấm khoảng 50°C. Hòa sữa với men nở khô và cho đường vào, khuấy đều. Để hỗn hợp men lên men trong khoảng 10 phút.
Nhào bột: Cho bột mì và muối vào bát.
- Đổ hỗn hợp men vào bát bột, dùng máy trộn bột hoặc tay nhào bột trong khoảng 20-30 phút ở tốc độ trung bình cho đến khi bột trở nên mịn màng và không dính tay.
- Thêm ½ số bơ vào bột, trộn đều, sau đó thêm phần bơ còn lại vào. Tiếp tục trộn cho đến khi bột trở nên đồng nhất, đàn hồi và không dính tay.
- Viên bột thành một khối cầu và cho vào bát sạch. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong khoảng 30 phút cho bột nở gấp đôi.

Hướng dẫn cách làm món: Bánh Su Kem Chiên Giòn Rụm. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Bước 2: Tạo hình bánh

Khi bột đã nở, nhồi lại bột và chia thành các viên nhỏ. Lăn mỗi viên thành hình thon dài.
Lăn từng viên bột qua bột chiên xù cho bột chiên xù bám đều quanh bề mặt.
Để các viên bột ra đĩa khoảng 10 phút cho khô mặt ngoài.

Bước 3: Chiên bánh

Đun sôi nhiều dầu trong chảo chống dính. Khi dầu đã nóng, giảm lửa xuống mức nhỏ và cho bánh vào chiên cho đến khi bánh chín vàng đều các mặt.
Vớt bánh ra để lên giá cho nguội và lăn bánh qua giấy thấm dầu để giảm bớt dầu thừa.

Bước 4: Phần nhân kem

Chuẩn bị kem: Cho bột ngô vào bát và khuấy với sữa tươi. Đổ hỗn hợp vào nồi chống dính và đun đến khi sữa sôi.
1. Thêm đường, kem tươi, tinh chất vani, bơ nhạt, lòng đỏ trứng và muối vào nồi.
2. Chuyển sang lửa nhỏ và khuấy liên tục bằng phới đánh trứng cho đến khi hỗn hợp đặc lại và mịn. Tắt bếp và để nguội.
3. Trút kem vào túi nilon đựng kem và gắn đầu tạo hình kem vào.
Hoàn thiện bánh
- Rạch một đường dọc theo chiều dài của bánh su kem chiên. Sử dụng túi kem để phun kem vào ruột bánh.
- Bánh su kem chiên giòn rụm với vỏ ngoài vàng giòn, lớp kem bên trong ngọt ngào, mịn màng và thơm.

16. Bánh Rán Bí Đỏ

Nguyên liệu

Bí đỏ: 150g
Đường cát: 10g
Bột nếp: 100g
Nhân đậu đỏ (hoặc khoai lang tím, tùy chọn)
Vừng trắng
Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ, cắt thành miếng nhỏ.
Luộc bí đỏ cho chín bở.
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Bí Đỏ. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Bước 2: Trộn bột

Sau khi bí đỏ chín, nghiền nát. Thêm 10g đường và 90g bột nếp vào bí đỏ nghiền, trộn đều.
Thêm 10g bột nếp còn lại vào, nhào bột đến khi bột dẻo, không dính tay.

Bước 3: Làm nhân bánh

Xé một phần bột khoảng 20g, vo thành viên tròn, sau đó ấn dẹt.
Đặt 5g nhân đậu đỏ vào giữa và bọc lại sao cho nhân nằm giữa bánh, không bị lộ ra ngoài.
Ấn dẹt viên bột đã bọc nhân và lăn đều 2 mặt vào bát đựng vừng.

Bước 4: Chiên Bánh

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng. Rán bánh với lửa nhỏ, đến khi cả 2 mặt vàng đều.
Gắp bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Chú ý:
- Nếu không sử dụng nhân đậu đỏ, có thể thay bằng khoai lang tím để tạo màu sắc đẹp mắt.
- Nếu không thích nhân, có thể rán bánh bí đỏ không.
- Vừng trắng có thể thay bằng bột chiên xù, nhưng sẽ làm bánh thấm dầu hơn.
- Có thể nặn sẵn bánh, cất vào ngăn đá để sử dụng dần.

17. Bánh Rán Trà Xanh Sữa Chua

Nguyên liệu

Bột mỳ: 60g
Bột trà xanh: 5g (Mua tại đây)
Trứng: 2 quả
Đường: 40g
Sữa chua: 50ml

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp sữa chua trứng

Đập trứng vào bát, đánh đều cho trứng tan.
Thêm đường vào trứng, đánh tiếp cho đường tan hết.
Đổ sữa chua vào hỗn hợp trứng đường, đảo đều tay cho hỗn hợp hòa quyện.
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Trà Xanh Sữa Chua. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Bước 2: Trộn bột

Rây bột mỳ và bột trà xanh qua rây để bột mịn.
Đổ bột vào hỗn hợp sữa chua trứng, đánh đều đến khi hỗn hợp nhuyễn và sền sệt.

Bước 3: Chiên Bánh

Làm nóng chảo điện, thêm vài giọt dầu ăn vào.
Dùng muỗng nhỏ để múc bột vào chảo, chiên cho đến khi một mặt bánh vàng nâu, sau đó lật mặt bánh để chiên tiếp cho đến khi mặt còn lại vàng đều. Bánh rất nhanh chín.
Gắp bánh ra đĩa, để ráo dầu. Bánh có thể ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội đều ngon.
Chú ý:
- Đảm bảo trộn bột thật kỹ để không còn vón cục.
- Bạn có thể thêm chút đường hoặc sữa chua để điều chỉnh độ ngọt và độ ẩm của bột bánh theo sở thích.

18. Bánh Rán Sầu Riêng

Nguyên liệu

Phần vỏ

Bột mì: 150g
Nước lạnh: 300ml
Muối: 5g (1 muỗng cà phê)
Dầu ăn: 20ml

Phần nhân

Sầu riêng dầm nhuyễn: Tùy ý, lượng đủ dùng

Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Sầu Riêng. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)

Cách làm

Bước 1: Cho bột mì, nước lạnh, muối và dầu ăn vào một tô lớn. Trộn đều đến khi hỗn hợp mịn. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 2: Đun nóng chảo không dính trên lửa nhỏ. Múc một vá bột và tráng đều chảo để tạo lớp vỏ bánh.
- Khi thấy bột chuyển màu và chín (khoảng 60 – 90 giây), lấy ra khỏi chảo.
- Lặp lại cho phần bột còn lại.
Bước 3: Trải lớp vỏ bánh ra đĩa, cho sầu riêng dầm nhuyễn lên trên.
- Gấp hai bên vỏ bánh lại để gói nhân sầu riêng.Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo. Chiên bánh trên lửa vừa đến khi vỏ bánh vàng giòn.
- Gắp bánh ra và để lên giấy thấm dầu để bớt dầu thừa.

Chúc các bạn thành công!

10 cách làm đẹp với lá tía tô: Đơn giản, có thể thực hiện ngay tại nhà!

2024-05-28T12:23:34Z

Lá tía tô, một loại thảo mộc phổ biến trong ẩm thực châu Á, không chỉ nổi tiếng với hương vị đặc trưng mà còn được yêu thích bởi những lợi ích độc đáo. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá 10 cách làm đẹp với lá tía tô để biến nguyên liệu này thành một phần không thể thiếu trong bộ sưu tập làm đẹp của bạn nhé!

Đôi nét về lá tía tô

Lá tía tô, hay còn được gọi là perilla hoặc shiso, là một loại thảo mộc có nhiều chức năng thuộc họ Bạc hà. Lá tía tô có nguồn gốc từ khu vực Đông Á và được trồng phổ biến ở nhiều nước châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và Việt Nam. Loại thực vật này thường được sử dụng trong ẩm thực truyền thống và cũng đóng góp một phần giá trị trong y học cổ truyền.

Lá tía tô được coi là một thảo dược quý giá (Nguồn: Internet)

Lá tía tô có hình bầu dục với các mép răng cưa. Chúng thường có màu xanh đậm hoặc tím, tùy theo giống loài và thổ nhưỡng ở các vùng khác nhau. Tía tô thường có mùi hương mạnh và vị hơi cay, nhưng cũng rất dễ chịu. Những đặc tính của chúng đã được khám phá và ứng dụng rộng rãi trong nhiều nền văn hóa châu Á, làm nổi bật sự đa dạng và giá trị của loại cây này trong đời sống hàng ngày.

Một số lợi ích của lá tía tô

Điều trị các vấn đề về da: Lá tía tô có đặc tính chống viêm mạnh, giúp giảm các bệnh về da như viêm da cơ địa hoặc mụn trứng cá. Người ta thường dùng lá tía tô dưới dạng nước ép và nghiền nhuyễn để chữa trị cho những vùng da bị tổn thương.
Hỗ trợ tiêu hóa: Lá tía tô thường được sử dụng trong y học dân gian để giải quyết các vấn đề như khó tiêu, đầy hơi và chướng bụng. Các hợp chất có trong lá tía tô có thể giúp kích thích sản xuất các enzyme tiêu hóa.

Lá tía tô có rất nhiều lợi ích tốt cho con người (Nguồn: Internet)

Tăng cường hệ miễn dịch: Lá tía tô chứa nhiều loại flavonoid cũng như vitamin C, những chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Lá tía tô có chứa chất axit alpha linolenic – một loại axit béo omega 3 hỗ trợ cho tim mạch. Omega 3 giúp giảm cholesterol, giảm hình thành cục máu đông, từ đó hạn chế nguy cơ đột quỵ.
Hỗ trợ chức năng não: Omega 3 từ lá tía tô cũng rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Lợi ích này từ lá tía tô giúp cải thiện chức năng nhận thức và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan.

10 cách làm đẹp với lá tía tô

Toner tía tô đơn giản

Toner từ lá tía tô có công dụng làm dịu da, giảm các dấu hiệu kích ứng và cân bằng pH cho da.

Cách thực hiện:

Chuẩn bị 10 đến 15 lá tía tô đã rửa sạch, nấu sôi với 300ml nước lọc trong vòng 5 phút.
Để hỗn hợp nguội hoàn toàn, sau đó lọc bỏ lá lấy nước cốt.
Bảo quản bằng chai, lọ sạch sẽ trong tủ lạnh. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần thoa đều dung dịch lên da sau khi rửa mặt mỗi ngày.

Bạn có thể thử một lần dùng toner lá tía tô để trải nghiệm cảm giác mới lạ (Nguồn: Internet)

Mặt nạ lá tía tô mật ong

Hỗn hợp mặt nạ lá tía tô mật ong sẽ giúp bạn nuôi dưỡng da, cung cấp độ ẩm và làm sáng da trong thời gian ngắn mà không cần mất quá nhiều công sức.

Cách thực hiện:

Xay nhuyễn 5 đến 6 lá tía tô đã rửa sạch.
Trộn với lá đã xay với 1 thìa mật ong cho đến khi hỗn hợp đặc lại, không bị chảy nhỏ giọt.
Đắp mặt nạ trong vòng 10 phút sau đó rửa sạch với nước. Bạn lưu ý dùng nước mát để lỗ chân lông se khít dễ dàng hơn.

Mặt nạ lá tía tô mật ong là một công thức không còn quá xa lạ (Nguồn: Internet)

Dầu massage lá tía tô

Dầu massage từ lá tía tô giúp thúc đẩy tuần hoàn máu làm da trở nên đều màu, mềm mại và có tác dụng thư giãn tốt.

Cách thực hiện:

Ngâm 15 lá tía tô khô trong 200ml dầu dừa hoặc dầu jojoba, bảo quản trong lọ kín.
Để trong bóng tối khoảng 3 tuần.
Lọc lấy dầu và sử dụng để massage da hàng ngày.

Dầu massage từ lá tía tô giúp da trở nên đều màu, mềm mại (Nguồn: Internet)

Tẩy tế bào chết lá tía tô với đường

Tẩy da chết bằng đường cùng lá tía tô có lợi ích loại bỏ các tế bào chết trên da, khiến làn da của bạn mịn màng, hạn chế bã nhờn và những nguy cơ gây mụn.

Cách thực hiện:

Trộn 1 thìa canh đường với nước ép của 5 đến 10 lá tía tô. Bạn có thể kết hợp thêm 1 thìa dầu ô liu tùy theo ý thích.
Sử dụng hỗn hợp trên để tẩy da chết da mặt và cơ thể. Lưu ý không chà xát quá mạnh tránh gây tổn thương da.
Sau khi hoàn thiện hãy nhớ rửa sạch vùng da đã dùng hỗn hợp.

Gel lá tía tô và nha đam

Những dưỡng chất từ lá tía tô và nha đam có công dụng tốt trong việc làm mát và phục hồi những vùng da bị tổn thương.

Cách thực hiện:

Xay nhuyễn 10 lá tía tô với 100ml gel lấy từ nha đam tươi.
Sử dụng hỗn hợp để làm mát và làm dịu vùng da bị mẩn đỏ, bỏng rát hoặc cháy nắng.

Dầu lá tía tô cho tóc

Dầu dừa và lá tía tô là những nguyên liệu phù hợp cho việc dưỡng tóc. Sử dụng loại dầu dưỡng này bạn có thể dưỡng ẩm cho tóc, giảm tình trạng gãy rụng và giúp tóc bóng mượt hơn.

Cách thực hiện:

Ngâm 20 lá tía tô đã rửa sạch, để khô ráo trong 250ml dầu dừa trong vòng 4 tuần.
Lọc phần lá lấy tinh dầu, bảo quản trong lọ sạch sẽ.
Bạn có thể sử dụng để ủ tóc khoảng 1 đến 2 lần một tuần, sau đó gội đầu bình thường.

Khi kết hợp với dầu dừa, lá tía tô còn có tác dụng dưỡng tóc đáng kinh ngạc (Nguồn: Internet)

Nước xông hơi da mặt lá tía tô

Lá tía tô rất có ích cho dopamine ở trong não bộ con người, từ đó giảm stress và giúp tinh thần sảng khoái hơn. Bằng các xông hơi da mặt, bạn vừa có thể làm sạch lỗ chân lông và vừa giảm được sự căng thẳng cho bản thân.

Cách thực hiện:

Nấu sôi một nồi nước nhỏ cùng với khoảng 20 lá tía tô đã rửa sạch, sau đó để nước trong chậu hoặc bát sạch.
Dùng nước để xông mặt như cách xông truyền thống. Bạn có thể dùng khăn to trùm lên đầu và giữa khoảng cách vừa phải với nước nóng, không nên cúi mặt quá gần.
Để nước bốc hơi lên mặt, nên kiểm soát nhiệt độ vừa phải. Bạn có thể thực hiện trong khoảng 10 phút.

Liệu pháp xông hơi da mặt kết hợp cùng lá tía tô sẽ giúp da của bạn được cải thiện hơn (Nguồn: Internet)

Mặt nạ lá tía tô và dầu oliu

Mặt nạ lá tía tô cùng dầu oliu có thể cung cấp độ ẩm sâu cho da. Khi tinh chất từ lá thẩm thấu vào da mặt, bạn sẽ cảm nhận được làn da mềm mại, đàn hồi hơn.

Cách thực hiện:

Xay nhuyễn 10 lá tía tô đã rửa sạch cùng 2 thìa dầu oliu sao cho hỗn hợp trở nên đặc sệt.
Dùng hỗn hợp làm mặt nạ đắp mặt. Bạn có thể giữ trong vòng 10 phút sau đó làm sạch da mặt.

Dầu ngâm chân lá tía tô

Bàn chân là bộ phận rất quan trọng của cơ thể. Vì vậy, bạn nên tập trung thư giãn các dây thần kinh ở lòng bàn chân bằng phương pháp ngâm chân cùng dầu lá tía tô. Đây là cách tốt để giúp bạn giảm mệt mỏi vô cùng hiệu quả.

Cách thực hiện:

Ngâm 20 lá tía tô rửa sạch trong 1 lít dầu dừa với thời gian là 1 tiếng đồng hồ. Bạn có thể làm ấm dầu dừa để tăng tác dụng.
Hòa chung hỗn hợp cùng nước ấm. Bạn ngâm chân đến khi nước nguội hoàn toàn.

Hãy thêm lá tía tô vào nước ngâm chân để có thêm một cách thư giãn tốt cho bàn chân của bạn (Nguồn: Internet)

Mặt nạ lá tía tô và bột đậu đỏ

Công thức mặt nạ này phù hợp với những bạn có da nhờn. Bởi tác dụng từ lá tía tô và bột đậu đỏ có thể loại bỏ bã nhờn rất nhanh, từ đó giúp cho làn da thông thoáng hơn.

Cách thực hiện:

Xay nhuyễn một ít lá tía tô tươi cùng bột đậu đỏ. Bạn có thể bỏ thêm một chút nước để tạo thành hỗn hợp sệt không bị nhỏ giọt.
Sử dụng hỗn hợp như mặt nạ để đắp mặt, giữ trong 15 phút, sau đó bạn có thể rửa mặt như bình thường.

Những phương pháp sử dụng lá tía tô như trên sẽ giúp bạn tiếp cận được nhiều lợi ích của loại thảo dược này. Thông qua bài viết này, hi vọng bạn sẽ tận dụng tối đa các đặc tính tuyệt vời của lá tía tô trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Đừng quên ghé BlogAnChoi để biết thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

Tham khảo bài viết cùng chủ đề:

Sáng tạo với scrub tự chế: 5 công thức tẩy tế bào chết body tại nhà

2024-04-02T16:17:45Z

Trong thế giới làm đẹp hiện đại, việc tẩy tế bào chết cho làn da không chỉ là một bước không thể thiếu trong quy trình chăm sóc da hàng ngày. “Sáng tạo với scrub tự chế: 5 công thức tẩy tế bào chết body tại nhà” sẽ mở ra một thế giới mới cho bạn, nơi bạn có thể tận dụng lợi ích từ các nguyên liệu tự nhiên không chỉ để nuôi dưỡng làn da mà còn để khám phá niềm vui trong việc tự tạo ra các sản phẩm làm đẹp của chính mình.

Scrub là gì?

Scrub là một loại sản phẩm tẩy tế bào chết và tạp chất trên bề mặt da. Scrub thường chứa các hạt nhỏ hoặc chất làm sạch có kích thước nhỏ, có thể là tự nhiên như đường, muối, hạt cà phê, hoặc hạt jojoba, hoặc hóa học như microbeads nhựa (ngày nay đã bị hạn chế sử dụng do ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường). Khi massage nhẹ nhàng lên da, các hạt này giúp việc tẩy da chết hiệu quả hơn, cải thiện tuần hoàn máu và làm cho làn da tươi sáng, mềm mịn hơn.

Scrub chính là loại tẩy tế bào chết dạng hạt (Nguồn: Internet)

Scrub có thể được sử dụng cho cả khuôn mặt và cơ thể, tuy nhiên, cần chú ý lựa chọn sản phẩm phù hợp với từng loại da và vùng da cụ thể. Ví dụ, scrub dành cho da mặt thường nhẹ nhàng hơn so với scrub dành cho cơ thể do da mặt mỏng và nhạy cảm hơn.

Sử dụng scrub đều đặn có thể giúp giảm bớt các vấn đề da như lỗ chân lông to, da khô và bong tróc, mụn đầu đen, và cải thiện độ đều màu da. Tuy nhiên, cần tránh sử dụng quá thường xuyên hoặc chà xát mạnh để không làm tổn thương da.

Mua Scrub body tại Shopee

Lợi ích của việc sử dụng scrub

Loại bỏ tế bào da chết: Scrub giúp tẩy đi lớp tế bào da chết trên bề mặt da, giúp da trở nên mềm mịn và sáng hơn. Điều này vô cùng quan trọng để duy trì sự khỏe mạnh của làn da.
Cải thiện tuần hoàn máu: Quá trình massage nhẹ nhàng khi sử dụng scrub giúp kích thích tuần hoàn máu dưới da, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào mới và cung cấp oxy cùng dưỡng chất cho da.

Sử dụng scrub còn có tác dụng lưu thông tuần hoàn máu nhờ việc massage (Nguồn: Internet)

Giúp da hấp thụ dưỡng chất tốt hơn: Việc loại bỏ lớp tế bào chết giúp các sản phẩm dưỡng da sau đó hấp thụ vào da nhanh hơn, hiệu quả hơn, từ kem dưỡng ẩm, serum cho đến các loại mặt nạ.
Giảm tình trạng mụn và thu nhỏ lỗ chân lô: Scrub giúp làm sạch sâu, loại bỏ dầu thừa và bụi bẩn tích tụ trong lỗ chân lông, từ đó giảm thiểu nguy cơ phát triển mụn và làm giảm kích thước lỗ chân lông.
Giảm hiện tượng da sần: Đối với những vùng da có hiện tượng sần sùi, việc sử dụng scrub có thể giúp cải thiện đáng kể bằng cách loại bỏ tế bào da chết và kích thích tuần hoàn máu.

Sử dụng scrub đều đặn của giúp da bạn mịn màng hơn (Nguồn: Internet)

5 công thức tẩy tế bào chết body tại nhà

Scrub đường và dầu ô liu

Trộn đều 1/2 chén đường (mịn hoặc thô tuỳ thuộc vào độ nhạy của da) và 1/4 chén dầu ô liu cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
Làm ướt da với nước ấm để mở lỗ chân lông, sau đó xoa hỗn hợp lên da và massage với tốc độ vừa phải theo vòng tròn.
Bạn nên chú ý đến các vùng da khô trên cơ thể, nên tẩy da chết kĩ càng hơn và tránh chà quá mạnh. Tắm rửa sạch và thoa kem dưỡng ẩm ngay sau đó.

Đường và dầu ô liu là sự kết hợp giúp làn da mềm mại hơn (Nguồn: Internet)

Đường có chứa glycolic acid tự nhiên, giúp loại bỏ tế bào da chết và kích thích quá trình tái tạo da mới, trong khi đó dầu ô liu cấp ẩm sâu, giàu chất chống oxy hóa, nuôi dưỡng da, giảm kích ứng và làm dịu da sau quá trình tẩy tế bào chết.

Scrub cà phê và mật ong

Kết hợp 1/2 chén cà phê xay và 1/4 chén mật ong để tạo thành một hỗn hợp đặc.
Bôi lên da đã được làm ẩm và massage nhẹ nhàng. Sau 15 phút, bạn có thể rửa sạch bằng nước ấm.

Cafe và mật ong giúp kích thích quá trình tuần hoàn dưới da nhanh hơn (Nguồn: Internet)

Caffeine trong cà phê giúp kích thích tuần hoàn máu, giảm sưng và làm giảm hiện tượng da sần. Bên cạnh đó, mật ong là chất kháng khuẩn và dưỡng ẩm tự nhiên, giảm viêm và bảo vệ da khỏi vi khuẩn gây hại.

Scrub oatmeal và dầu dừa

Nghiền oatmeal (yến mạch) thành bột mịn sao cho đủ lượng 1/2 chén, sau đó trộn đều với 1/4 chén dầu dừa.
Thoa lên da và massage nhẹ, đặc biệt tốt khi sử dụng cho những vùng da mỏng.
Sau khi hoàn thành, hãy rửa sạch với nước mát sau khoảng 10 phút.

Nếu muốn làm dịu da nhạy cảm, bạn có thể thử hỗn hợp yến mạch và dầu dừa (Nguồn: Internet)

Yến mạch có tính chất chống viêm và làm dịu da tự nhiên, giúp giảm kích ứng da, đặc biệt tốt cho da nhạy cảm và da bị tổn thương. Dầu dừa giàu axit lauric có khả năng chống vi khuẩn, giúp bảo vệ da khỏi vi khuẩn gây mụn.

Scrub muối biển và vitamin E

Trộn 1/2 chén muối biển với 1/4 chén dầu vitamin E để tạo thành một hỗn hợp.
Massage nhẹ nhàng lên toàn bộ cơ thể, tránh vùng da mặt. Sau khi hoàn thành, bạn hãy rửa sạch với nước ấm.

Tẩy da chết bằng muối biển và vitamin E giúp làn da sáng khỏe, đều màu hơn (Nguồn: Internet)

Muối biển có tác dụng loại bỏ tế bào chết và các tạp chất trên da, giúp làm sạch sâu lỗ chân lông và cải thiện kết cấu da. Dầu vitamin E – một chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm thiểu tổn thương do gốc tự do và tia UV, làm mềm da và giảm nếp nhăn.

Scrub đậu đỏ và sữa tươi

Kết hợp 1/2 chén đậu đỏ đã xay nhuyễn với 1/4 chén sữa tươi không đường để tạo thành hỗn hợp mịn.
Bôi lên cơ thể và massage nhẹ nhàng, sau đó rửa sạch.

Hỗn hợp đậu đỏ cùng sữa tươi không đường giúp tăng độ đàn hồi của da (Nguồn: Internet)

Đậu đỏ là loại hạt giàu chất chống oxy hóa và protein, giúp tái tạo da, loại bỏ tế bào da chết, và cung cấp dinh dưỡng cho da. Ngoài ra, lactic acid trong sữa giúp làm sạch da và loại bỏ tế bào chết, đồng thời cung cấp độ ẩm, giúp da trở nên mềm mại và mịn màng.

Mỗi công thức tẩy tế bào chết này không chỉ giúp làm sạch da mà còn cung cấp dưỡng chất cần thiết, giúp cải thiện tình trạng, bảo vệ da khỏi kích ứng hoặc tổn thương. Mong rằng bài viết này đã giúp ích cho bạn trong hành trình làm đẹp và hãy thường xuyên ghé BlogAnChoi để khám phá thêm nhiều thông tin thú vị nhé!

Tham khảo bài viết cùng chủ đề:

10 loại thực phẩm có thể khiến chúng ta ngộ độc đến chết!

2024-03-30T16:44:13Z

Bạn có biết rằng rất nhiều loại thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày có thể dẫn đến ngộ độc, thậm chí tử vong không? Cùng BlogAnChoi điểm danh 10 loại thực phẩm và gia vị đáng sợ này nhé.