Những miếng sườn non tươi ngon kết hợp cùng với nước sốt tỏi đậm đà, chắc hẳn ai thưởng thức sẽ chẳng thể nào quên được. Nào hãy cùng BlogAnchoi bắt tay vào bếp làm món sườn non om tỏi để làm phong phú thêm thực đơn nấu ăn nhà bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của món sườn non om tỏi

Những món ăn được chế biến từ sườn non, nước hầm từ sụn sườn chứa rất nhiều chất Glucosamin và Chondroitin là những hợp chất tự nhiên có trong sườn non có tác dụng làm cho xương sụn của bạn chắc khỏe hơn. Ngoài ra, còn cung cấp cho cơ thể lượng canxi rất lớn, vậy nên mọi người nên bổ sung món ăn làm từ sườn non thường xuyên để nâng cao sức khỏe, đặc biệt là người cao tuổi không nên bỏ qua “dược liệu” tự nhiên này.

Tỏi được xem là gia vị phổ biến được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Theo một nghiên cứu của Đại học Maryland (Mỹ), một người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ đến 4 tép tỏi mỗi ngày. Với nhiều thành phần dược liệu tự nhiên, tỏi có thể tăng cường chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

Các bạn có thể tham khảo bài viết chi tiết về tỏi của BlogAnChoi:

Xem thêm

Hướng dẫn cách nấu món tôm rang Ấn Độ ngon và bổ dưỡng

Đất nước Ấn Độ có nền ẩm thực vô cùng phong phú với những gia vị rất đặc trưng và món tôm rang Ấn Độ là món ăn độc đáo có sự pha trộn hài hòa của rất nhiều loại gia vị đặc biệt. Các bạn hãy cùng BlogAnChoi thực hiện món ăn đặc sắc và hấp dẫn này ...

Nào hãy cùng BlogAnChoi vào bếp ngay để làm món sườn non om tỏi nhé!

Nguyên liệu cần dùng cho món sườn non om tỏi

  • 500g sườn chặt sẵn
  • 4 lát gừng tươi
  • 3 muỗng canh nước sốt tỏi
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh đường
sườn
Các nguyên liệu cần dùng cho món sườn non om tỏi (Ảnh: Daydaycook.com)

Dụng cụ cần dùng

Cách làm món sườn non om tỏi

Bước 1: Đun sôi một nồi nước nóng, khi nước sôi cho sườn đã rửa sạch vào luộc cho đến khi thịt sườn chín, sau đó vớt sườn ra cho ráo nước.

sườn
Cho sườn đã rửa sạch vào nồi nước đang đun sôi (Ảnh: Daydaycook.com)

Bước 2: Chuẩn bị một nồi khác, bỏ sườn non vừa được luộc vào. Đổ một ít nước sườn luộc vào nồi, thêm gừng, nước sốt tỏi, nước tương, đường vào trộn đều.

suờn
Cho gừng và các loại gia vị vào nồi sườn và đảo đều. (Ảnh: Daydaycook.com)

Bước 3: Mở lửa lớn đun cho đến khi nồi sườn sôi, vặn lửa nhỏ và tiếp tục om thêm 45 phút cho đến khi sượn mềm thấm gia vị.

om sườn
Om ở lửa nhỏ trong vòng 45-50 phút. (Ảnh: Daydaycook.com)

Bước 4: Tiếp tục om trong 5 phút nữa cho đến khi nước sốt xệt lại, múc ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức thôi nào.

Xem thêm

Cách làm bánh tiêu phồng kiểu Trung nhâm nhi ngày hè sảng khoái

Nếu bạn đang cảm thấy những ngày mưa bất chợt của mùa hè thật buồn tẻ, thì tại sao lại không cùng BlogAnChoi vào bếp để sưu tầm thêm nhiều món ăn mới nhỉ. Bạn hãy thử tham khảo cách làm bánh tiêu phồng kiểu Trung để nhâm nhi ngày mưa ngay sau đây nhé! Giá trị dinh dưỡng ...

sườn om
Múc sườn non om tỏi ra đĩa và thưởng thức thôi nào. (Ảnh: Daydaycook.com)

Trình bày và trang trí món sườn non om tỏi

Múc sườn đã om ra một chiếc đĩa sâu lòng, rắc thêm một ít tiêu để dậy mùi và trang trí thêm những cọng rau mùi để tăng thêm màu sắc cho món ăn.

Cách thưởng thức món sườn non om tỏi

Với những món om thì không gì tuyệt bằng việc thưởng thức với một bát cơm trắng nóng hổi sẽ làm hương vị của món ăn thêm hấp dẫn, các bạn cũng có thể dùng với bánh mỳ nóng giòn thơm mùi bơ cũng là cách thưởng thức món ăn thêm trọn vẹn.

Yêu cầu thành phẩm của món sườn non om tỏi

Vì món sườn non om tỏi là một món kho, món ăn khi thành phẩm phải đậm màu và tỏi không bị cháy.

Vài mẹo nhỏ lựa sườn non thơm ngon

Sườn non hay bất cứ loại thực phẩm nào khi lựa cũng cần phải lựa những miếng sườn thật tươi. Do vậy, khi chọn sườn cần chọn những miếng sườn có mà hồng nhạt, ấn vào miếng sườn thấy có sự đàn hồi, không có mùi ô thiu, mùi hôi.

Khi chọn sườn để làm món kho thì sườn phải có xương nhỏ và dẹt, loại sườn này nhiều thịt và ít xương hơn loại sườn to, tròn. Bạn nên chọn sườn nhiều nạc, ít hoặc không mỡ càng tốt, kèm theo có sụn sẽ giúp món ăn của bạn ngon miệng hơn.

Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu các tương tự để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình:

Trong bài viết có sử dụng công thức và hình ảnh của Daydaycook.com, hy vọng có thể giúp các bạn có được thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình.

Hãy thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật cách làm nhiều món ngon cho sổ tay học nấu ăn của bạn nhé!

Xem thêm

Cách làm tôm khô ngon, sạch và dễ tại nhà

Tôm khô là một trong những món ngon nổi tiếng mà lại thân thuộc với mâm cơm gia đình Việt. Nếu bạn nghĩ rằng chỉ có thể mua tôm khô tại các cửa hàng, siêu thị thì hãy một lần bắt tay vào bếp cùng BlogAnChoi với cách làm tôm khô ngon, dễ và an toàn ngay tại nhà ...

Xem thêm

Cách làm bánh Pancake đào siêu ngon và đẹp mắt!

Làm bánh là sở thích của nhiều người nhưng không phải ai cũng có lò nướng để chế biến được đa dạng nhiều loại bánh. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá cách làm món bánh Pancake đào thơm ngon không cần lò nướng này tại nhà nhé! Bạn có biết, món bánh Pancake ngày nay lại có nguồn gốc từ ...