Những miếng sườn non tươi ngon kết hợp cùng với nước sốt tỏi đậm đà, chắc hẳn ai thưởng thức sẽ chẳng thể nào quên được. Nào hãy cùng BlogAnchoi bắt tay vào bếp làm món sườn non om tỏi để làm phong phú thêm thực đơn nấu ăn nhà bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của món sườn non om tỏi

Những món ăn được chế biến từ sườn non, nước hầm từ sụn sườn chứa rất nhiều chất Glucosamin và Chondroitin là những hợp chất tự nhiên có trong sườn non có tác dụng làm cho xương sụn của bạn chắc khỏe hơn. Ngoài ra, còn cung cấp cho cơ thể lượng canxi rất lớn, vậy nên mọi người nên bổ sung món ăn làm từ sườn non thường xuyên để nâng cao sức khỏe, đặc biệt là người cao tuổi không nên bỏ qua “dược liệu” tự nhiên này.

Tỏi được xem là gia vị phổ biến được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Theo một nghiên cứu của Đại học Maryland (Mỹ), một người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ đến 4 tép tỏi mỗi ngày. Với nhiều thành phần dược liệu tự nhiên, tỏi có thể tăng cường chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

Các bạn có thể tham khảo bài viết chi tiết về tỏi của BlogAnChoi:

Xem thêm

Cách làm pate gan chay mới lạ, nhanh chóng

Có rất nhiều bạn nghĩ rằng các món chay thường đơn điệu và nhàm chán vì phần nguyên liệu bị hạn chế. Tuy nhiên, bạn chắc chắn sẽ phải thay đổi suy nghĩ khi khám phá những món chay hiện đại đầy mới lạ và hấp dẫn từ hình thức tới khẩu vị. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá cách ...

Nào hãy cùng BlogAnChoi vào bếp ngay để làm món sườn non om tỏi nhé!

Nguyên liệu cần dùng cho món sườn non om tỏi

  • 500g sườn chặt sẵn
  • 4 lát gừng tươi
  • 3 muỗng canh nước sốt tỏi
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh đường
sườn
Các nguyên liệu cần dùng cho món sườn non om tỏi (Ảnh: Daydaycook.com)

Dụng cụ cần dùng

Cách làm món sườn non om tỏi

Bước 1: Đun sôi một nồi nước nóng, khi nước sôi cho sườn đã rửa sạch vào luộc cho đến khi thịt sườn chín, sau đó vớt sườn ra cho ráo nước.

sườn
Cho sườn đã rửa sạch vào nồi nước đang đun sôi (Ảnh: Daydaycook.com)

Bước 2: Chuẩn bị một nồi khác, bỏ sườn non vừa được luộc vào. Đổ một ít nước sườn luộc vào nồi, thêm gừng, nước sốt tỏi, nước tương, đường vào trộn đều.

suờn
Cho gừng và các loại gia vị vào nồi sườn và đảo đều. (Ảnh: Daydaycook.com)

Bước 3: Mở lửa lớn đun cho đến khi nồi sườn sôi, vặn lửa nhỏ và tiếp tục om thêm 45 phút cho đến khi sượn mềm thấm gia vị.

om sườn
Om ở lửa nhỏ trong vòng 45-50 phút. (Ảnh: Daydaycook.com)

Bước 4: Tiếp tục om trong 5 phút nữa cho đến khi nước sốt xệt lại, múc ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức thôi nào.

Xem thêm

Học cách làm gà xé cay Tứ Xuyên thơm ngon tận miếng cuối cùng

Hương vị đặc trưng theo mỗi vùng miền đã khiến ẩm thực Trung Hoa nổi danh toàn thế giới. Hôm nay BlogAnChoi xin giới thiệu tới các bạn món gà xé cay trứ danh của vùng Tứ Xuyên, Trung Quốc. Món ăn tưởng chừng như phức tạp này thật ra rất đơn giản và bạn có thể làm ngay ...

sườn om
Múc sườn non om tỏi ra đĩa và thưởng thức thôi nào. (Ảnh: Daydaycook.com)

Trình bày và trang trí món sườn non om tỏi

Múc sườn đã om ra một chiếc đĩa sâu lòng, rắc thêm một ít tiêu để dậy mùi và trang trí thêm những cọng rau mùi để tăng thêm màu sắc cho món ăn.

Cách thưởng thức món sườn non om tỏi

Với những món om thì không gì tuyệt bằng việc thưởng thức với một bát cơm trắng nóng hổi sẽ làm hương vị của món ăn thêm hấp dẫn, các bạn cũng có thể dùng với bánh mỳ nóng giòn thơm mùi bơ cũng là cách thưởng thức món ăn thêm trọn vẹn.

Yêu cầu thành phẩm của món sườn non om tỏi

Vì món sườn non om tỏi là một món kho, món ăn khi thành phẩm phải đậm màu và tỏi không bị cháy.

Vài mẹo nhỏ lựa sườn non thơm ngon

Sườn non hay bất cứ loại thực phẩm nào khi lựa cũng cần phải lựa những miếng sườn thật tươi. Do vậy, khi chọn sườn cần chọn những miếng sườn có mà hồng nhạt, ấn vào miếng sườn thấy có sự đàn hồi, không có mùi ô thiu, mùi hôi.

Khi chọn sườn để làm món kho thì sườn phải có xương nhỏ và dẹt, loại sườn này nhiều thịt và ít xương hơn loại sườn to, tròn. Bạn nên chọn sườn nhiều nạc, ít hoặc không mỡ càng tốt, kèm theo có sụn sẽ giúp món ăn của bạn ngon miệng hơn.

Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu các món ngon tương tự để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình:

Trong bài viết có sử dụng công thức và hình ảnh của Daydaycook.com, hy vọng có thể giúp các bạn có được thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình.

Hãy thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật cách làm nhiều món ngon cho sổ tay học nấu ăn của bạn nhé!

Xem thêm

Cách làm bánh bơ việt quất thơm ngọt chào hè

Bánh bơ việt quất chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời giúp bạn có một bữa ăn sáng mùa hè thật ngọt ngào. Nếu bạn đang tò mò không biết món bánh này có gì hấp dẫn thì hãy cùng BlogAnChoi khám phá cách làm bánh bơ việt quất ngay sau đây nhé! Giá trị dinh dưỡng ...

Advertisements
Xem thêm

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon, chuẩn vị ngay tại nhà

Những ngày nắng nóng mùa hè mà được thưởng thức một ly sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon, béo ngậy thì còn gì tuyệt vời hơn nào. Với cách làm sữa tươi trân châu đường đen mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây bạn hoàn toàn có thể làm loại nước uống hot trend này ngay tại ...