Trong những năm gần đây, nền Hàn Quốc đã du nhập vào nước ta với tốc độ rất nhanh chóng, điển hình là các nổi tiếng như mì cay, kim chi,… Trong đó, món canh sườn bò Hàn Quốc được xem là một trong 6 món ăn ngon nhất của đất nước này. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món ăn hấp dẫn, này nhé!

Canh sườn
Canh sườn hàn Quốc là một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng thích hợp cho tất cả mọi người (Ảnh: Internet)

Món canh sườn bò Hàn Quốc với nguyên liệu chính là sườn bò và nhân sâm, có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt, đặc biệt dành cho người già và những người vừa mới hết bệnh. Ăn món canh này thường xuyên sẽ giúp chúng ta có da dẻ hồng hào, tránh các bệnh như tụt huyết áp, suy nhược cơ thể,…

Sâm
Nhân sâm là loại thực phẩm tuyệt vời để bồi bổ cơ thể (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

sườn bò
Để nấu được món canh ngon, chúng ta cần chọn đúng loại sườn bò có cả thịt lẫn xương như hình (Ảnh: Internet)
  • Sườn bò: 500 gram (có cả thịt và xương, vì trên thị trường người ta thường rút xương và thịt bán riêng với nhau, nên muốn mua loại sườn này chúng ta phải đặt trước).
  • Sâm tươi hoặc khô: sâm tươi 1 củ, nếu sâm khô khoảng 20 gram (có thể là bạch sâm hoặc hồng sâm, tùy sở thích của người dùng). Mua sâm Hàn Quốc tại đây
Sâm
Nếu không có nhân sâm tươi chúng ta vẫn có thể sử dụng sâm khô đóng hộp để chế biến món ăn này (Ảnh: Internet)
  • Tỏi tươi: 1 củ
  • Củ cải trắng: 1 củ
  • Táo tào: 50 gram
  • Nấm kim châm: 150 gram
  • Gia vị cần thiết: muối, đường, tiêu, hạt nêm, hành lá, hành tím,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Rửa sạch sườn bò bằng nước sạch, chặt khúc vừa ăn, sau đó chần qua nước sôi một lần. Củ cải rửa sạch thái lát khoảng 3cm, tỏi, nấm kim châm thì chỉ cần làm sạch. Về phần nhân sâm, ta đem cắt lát mỏng, nếu sử dụng sâm khô thái lát sẵn chúng ta chỉ cần rửa sơ qua với nước.

Bước 2: Dùng một cái nồi lớn, cho sườn bò vào ninh cùng với một ít muối, một ít tiêu và một củ hành tím.

Xem thêm

Cách làm món gà nấu chao cực ngon chỉ trong 30 phút

Bạn đã ngán ngẫm với những món ăn làm từ thịt, tại sao lại không thử thay đổi khẩu vị bằng những món gà hấp dẫn? Hôm nay, chuyên mục Ẩm thực sẽ cùng các bạn vào bếp để thực hiện món gà nấu chao, một món ăn vừa thơm ngon bổ dưỡng lại có thể làm phong phú ...

Bước 3: Khi sườn đã nhừ, cho thêm gia vị, nêm nếm cho vừa khẩu vị, cho sâm, tỏi, củ cải và táo tàu vào nồi, tiếp tục ninh thêm khoảng 20 phút, cuối cùng cho hành lá và nấm kim châm vào, đậy nắp 2 phút là có thể tắt bếp.

Canh sườn
So với thuốc bổ thì món canh này có tác dụng tốt hơn gấp nhiều lần (Ảnh: Internet)

Món canh sườn bò Hàn Quốc có thể dùng chung với cơm hoặc ăn không để bồi bổ sức khỏe. Chú ý nên ăn nóng để thưởng thức được vị ngon trọn vẹn của món ăn. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

Canh sườn bò
Bạn có thể thêm ớt vào món canh này nếu bạn là tín đồ của những món cay (Ảnh: Internet)
Xem thêm

Cách nấu 3 món ngon từ vịt lạ miệng cho cả nhà

Thịt vịt từ lâu đã xuất hiện trong thực đơn của nhiều bữa tiệc và cả những bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang không biết chế biến vịt thế nào cho lạ miệng thì hãy xem qua 3 công thức chế biến thịt vịt vừa ngon, vừa bổ của BlogAnChoi dưới đây nhé! Salad thịt vịt Nguyên liệu ...