Bánh bơ việt quất chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời giúp bạn có một bữa ăn sáng mùa hè thật ngọt ngào. Nếu bạn đang tò mò không biết món bánh này có gì hấp dẫn thì hãy cùng BlogAnChoi khám phá cách làm bánh bơ việt quất ngay sau đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của bánh bơ việt quất
Bánh bơ việt quất không chỉ sở hữu một hương vị ngọt ngào và hấp dẫn, mà quan trọng hơn cả là nó sẽ đem tới cho bạn một nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời.
Việt quất được sử dụng khá nhiều trong món bánh này, trong loại quả này chứa rất nhiều chất xơ, đường và nước… Không chỉ vậy, việt quất còn mang đến cho bạn nhiều loại vitamin như: vitamin A, C, D, E, K… và các loại khoáng chất khác như: canxi, sắt, kali và photpho…
Chắc chắn bạn sẽ còn rất bất ngờ khi biết thêm những lợi ích tuyệt vời của quả việt quất. Loại quả này còn giúp cải thiện trí nhớ cực kì tốt, ngăn ngừa bệnh tim, ngăn ngừa táo bón và tăng cường hệ tiêu hóa hay đặc biệt hơn là việt quất còn giúp giảm mỡ bụng…
Để làm được món bánh này, bạn sẽ không thể không dùng tới bột mì và bột mì cũng chứa một nguồn dưỡng chất rất tuyệt vời. Ngoài việc cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào, bột mì còn chứa rất nhiều protein, vitamin và các khoáng chất như canxi và sắt…
Bên cạnh những nguyên liệu trên, để làm nên món bánh bơ việt quất này bạn cần sử dụng các nguyên liệu bổ dưỡng khác như: sữa bơ, đường và trứng… Tất cả kết hợp đã tạo nên một món bánh tuyệt vời từ hương vị cho đến giá trị dinh dưỡng.
Bạn hãy bắt tay vào làm ngay món bánh bơ việt quất vô cùng hấp dẫn sau đây nhé!
Nguyên liệu cần dùng để làm bánh bơ việt quất
Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm ra được phần bánh dành cho 8 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu để có thể làm ra lượng bánh phù hợp với nhu cầu của mình nhé.
- 1,5 chén bột mì
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng các phê muối
- 1/2 chén bơ nhạt
- 200gram đường cát
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 175ml sữa bơ
- 278gram việt quất tươi
Các dụng cụ cần thiết để làm bánh bơ việt quất
- Lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng tại đây)
- Phới lồng
- Khuôn tròn đến rời 22 cm (Bạn có thể đặt mua khuôn tròn làm bánh tại đây)
- Máy trộn bột (Bạn có thể đặt mua máy trộn bột tại đây)
- Tô trộn bột
Cách làm bánh bơ việt quất
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 350 độ C.
Bước 2: Cho bột mì, muối và bột nở vào tô trộn bột rồi trộn đều. Sau đó, bạn hãy bỏ chúng qua một bên. Đừng quên bỏ riêng 21gram đường sang một bên để rắc lên mặt bánh nhé.
Bước 3: Tiến hành cho vỏ chanh, bơ nhạt và phần đường còn lại vào máy trộn bột. Sau đó, tiến hành đánh đều hỗn hợp.
Bước 4: Tiếp đó, hãy cho trứng và tinh chất vani vào và tiếp tục trộn.
Bước 5: Bạn cho 1/2 lượng hỗn hợp bột ban đầu vào và trộn đều cùng hỗn hợp. Tiếp theo, hãy cho 1/2 lượng bột còn lại và sữa bơ vào rồi tiếp tục trộn thật đều hỗn hợp.
Bước 6: Bạn cho hỗn hợp bột ra khuôn tròn đã chuẩn bị trước đó và cho quả việt quất vào.
Bước 7: Nhẹ nhàng trộn bột với quả việt quất cho đều sau đó dàn phẳng mặt bánh. Tiếp đó hãy rắc phần đường còn lại lên trên mặt bánh nhé.
Bước 8: Bạn tiến hành nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đó khoảng 40 -45 phút. Khi bánh đã chín, hãy nhẹ nhàng lấy bánh ra và để nguội.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh bơ việt quất
Chắc chắn, bạn sẽ rất thích thú với một chiếc bánh bơ việt quất sau khi thành phẩm bởi nó cực kì hấp dẫn. Bánh rất mềm, có vị ngọt chua của việt quất. Nếu bạn cảm thấy bánh không được mềm hay việt quất chưa tan hết thì hãy xem lại nhiệt độ khi nướng bánh nhé.
Bánh bơ việt quất vốn dĩ trông đã rất hấp dẫn khi có sự hoà quyện giữa màu vàng của lớp bánh bông lan cùng màu tím nhạt của việt quất nên bạn sẽ không cần phải tốn quá nhiều thời gian để trang trí. Tuy nhiên, bạn có thể dùng thêm quả việt quất, kem tươi hay đơn giản là một chút ít lá bạc hà để trang trí giúp bánh bơ việt quất trông bắt mắt hơn nhé.
Cách thưởng thức bánh bơ việt quất
BlogAnChoi tin rằng, với hương vị ngọt ngào, thơm ngon thì bánh bơ việt quất sẽ làm cho vị giác của bạn được bùng nổ. Không cần phải ăn kèm với bất kì loại sốt hay món ăn nào khác thì bánh bơ việt quất vẫn luôn tự tin chinh phục được khẩu vị của bạn.
Tuy nhiên, bạn có thể ăn kèm bánh bơ việt quất với hoa quả tươi hay siro hoa quả cũng rất thú vị. Bạn đừng quên chuẩn bị thêm một ly trà để thưởng thức cùng món bánh hấp dẫn này nhé!
Một vài lưu ý khi làm bánh bơ việt quất
- Bạn có thể thay thế việt quất thành những loại quả khác như: dâu tây, mâm xôi…
- Nếu không có quả việt quất tươi bạn có thể sử dụng việt quất đông lạnh và tăng thời gian nướng lên nhé.
- Để việt quất có thể chìm hẳn xuống dưới, bạn hãy trộn đều việt quất với một chút bột mì khô.
Bạn đã sẵn sàng bắt tay vào thử nghiệm bánh bơ việt quất vô cùng hấp dẫn chưa nào. BlogAnChoi tin rằng với món bánh này bạn sẽ nhận được “cơn mưa” lời khen từ gia đình hay bạn bè về khả năng nấu nướng của mình đó nhé!
Trong bài viết này BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của trang Cookingclassy.com để giúp các bạn dễ dàng hình dung và hoàn thiện bánh bơ việt quất hơn.
Bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm các món bánh hấp dẫn khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:
- Cách làm bánh bông lan ngon theo cách cơ bản nhất
- Cách làm bánh tiêu phồng kiểu Trung nhâm nhi ngày hè sảng khoái
- Cách làm bánh chiffon tạo hình dưa hấu đẹp lạ và ngọt thơm
Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn khác bạn nhé!
