Những món ăn nhanh Hàn Quốc luôn tạo một sự chú ý không hề nhỏ đối với giới trẻ hiện nay và cơm cuộn rong biển là một nhân vật không thể không nhắc đến. Là một món ăn vô cùng nổi tiếng nhưng bạn có biết rằng món cơm cuộn này có cách làm vô cùng đơn giản. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.
Giới thiệu về món cơm cuộn rong biển
Là một ăn vô cùng nổi tiếng, xuất hiện khá nhiều trong các bộ phim Hàn Quốc, cơm cuộn đã dần trở nên quen thuộc không chỉ đối với người dân Hàn Quốc mà còn cả Việt Nam. Món ăn này đơn giản chỉ là sự pha trộn giữa các loại nguyên liệu khác nhau tạo nên được mùi vị thơm ngon cũng như ngoại hình bắt mắt. Với thành phần đa dạng của mình, cơm cuộn giúp bổ sung protein, tinh bột, vitamin, chất xơ cho cơ thể. Công thức làm cơm cuộn sau đây cho khoảng 4- 5 người ăn, các bạn có thể gia giảm nguyên liệu tùy ỳ để đạt được số lượng mong muốn.
Nguyên liệu và dụng cụ
- Rong biển khô: 1 gói (bạn có thể mua tại các siêu thị)
- Cơm nóng: 1 bát
- Cà rốt: 1 quả
- Đậu que: 10gr
- Dưa leo: 1 quả
- Xúc xích: 2 cây
- Trứng gà: 2 quả
- Mè
- Đường, mắm, dầu mè, và các gia vị khác
- Manh tre để cuộn cơm
Các bước sơ chế nguyên liệu
- Dưa leo rửa sạch ngâm muối, gọt vỏ, sau đó thái thành sợi dài
- Cà rốt bào vỏ rửa sạch, thái thành sợi dài tương tự dưa leo
- Đậu que rửa sạch để ráo
- Xúc xích thái thành sợi nhỏ dài
Các bước làm cơm cuộn rong biển
Bước 1: Luộc rau
Phần rau củ đã rửa sạch, để cho ráo nước. Tiếp theo cho cà rốt và đậu que vào nồi để tiến hành luộc. Sau khi phần rau củ đã chín, vớt ra cho vào một tô nước đá để rau được giòn ngon hơn.
Bước 2: Chiên trứng
Đập 2 quả trứng vào bát, cho thêm muối, tiêu vào và đánh đều. Cho chảo lên bếp và tiến hành chiên trứng như cách thông thường. Trứng sau khi đã chín, chờ nguội sau đó thái thành sợi nhỏ.
Bước 3: Trộn cơm
Cho khoảng 1 nửa muỗng dầu mè, một ít mè trắng vào phần cơm đã chuẩn bị và trộn đều.
Bước 4: Cuộn cơm
Bạn đặt mành tre ở dưới, cho một lớp rong biển lên. Sau đó cho dùng cơm tán đều bề mặt rong biển, lưu ý nên chừa phần đầu rong biển ra khoảng 2 – 3 cm (bạn nên sử dụng cơm dẻo khi làm cơm cuộn). Tiếp theo, cho lần lượt các nguyên liệu dưa leo, cà rốt, đâu que, trứng chiên, xúc xích rồi tiến hành cuộn, nên cuộn thật chặt tay để phần nguyên liệu bên trong không bị rơi ra ngoài.
Thành phẩm và thưởng thức
Cơm cuộn sau khi đã cuộn xong bạn phết lên một lớp dầu mè để tạo độ bóng đẹp, rắc thêm một ít mè trắng lên trên để đẹp mắt và tạo được độ thơm. Dùng dao sắc cắt cơm thành từng khoanh nhỏ để thưởng thức.
Nước chấm để chấm cơm cuộn bạn có thể sử dụng tương ớt, mayonaise hoặc pha trộn tùy ý.
Yêu cầu thành phẩm
- Phần cơm phải dẻo vừa phải, không bị quá khô hay quá nhão.
- Rau củ được cắt đều, đẹp, luộc chín.
- Cơm cuộn khi ăn cảm nhận được mùi thơm của rong biển, trứng, xúc xích và các loại rau củ hòa quyện vào nhau.
Món cơm cuộn đạt chuẩn phải có màu sắc bắt mắt, khi ăn cảm nhận được rõ mùi hương của các nguyên liệu. Ảnh: internet
Vậy là chỉ cần mấy bước đơn giản bạn đã có ngay cho mình món cơm cuộn rong biển thơm ngon hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp để làm cơm hộp mang theo ở những buổi dã ngoại, hãy cùng bắt tay vào làm ngay cho gia đình cùng thưởng thức nào. Cùng theo dõi BlogAnChoi để học được thêm nhiều cách nấu ăn hơn nữa nha.
Video hướng dẫn làm cơm cuộn rong biển các bạn có thể tham khảo:
Một số bài viết liên quan:
