Kem là món tráng miệng quen thuộc được rất nhiều người yêu thích không chỉ bởi vì hương vị ngọt ngào, mát lạnh mà còn có thể được chế biến thành nhiều cách khác nhau. Tiếp theo đây, BlogAnChoi sẽ đưa đến cho bạn công thức làm kem mít nước cốt dừa đặc biệt mới lạ từ sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của mít và vị thơm béo của nước cốt dừa. Hãy bỏ túi ngay công thức này nhé!

Giá trị dinh dưỡng có trong mít

  • Mít là một nguồn thực phẩm cung cấp vitamin C tuyệt vời, có tác dụng giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn gây ra. Đặc biệt, mít còn có thể chống ung thư và lão hóa nhờ các chất dinh dưỡng bên trong nó. Mít cũng chứa các chất có đặc tính chống viêm loét và khó tiêu.
  • Trong mít có chứa một lượng chất xơ dồi dào nên có thể chữa được các bệnh viêm loét hoặc khó tiêu, rất tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột. Bên cạnh đó vitamin A có trong mít còn giúp cho chúng ta có một đôi mắt sáng khỏe một cách tự nhiên.
  • Không chỉ vậy, loại trái cây này còn được coi là một loại thực phẩm bổ sung năng lượng cho cơ thể gần như là ngay lập tức. Kali trong loại quả này đã được chứng minh là có tác dụng giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa các nguy cơ dẫn đến đau tim và đột quỵ.
  • Mít là loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất quan trọng giúp hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe, phòng chống các bệnh liên quan đến xương khớp. Bên cạnh đó, trong mít cũng rất giàu chất sắt, giúp bổ sung và kiểm soát lượng máu lưu thông trong cơ thể

Nguyên liệu làm kem mít nước cốt dừa

  • 200 g mít (đã được bỏ hạt)
  • 200 ml sữa đặc (hoặc đường cát)
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 220 ml sữa tươi không đường
  • 1 hũ sữa chua không đường
  • Đậu phộng: 200 gam
  • Muối: 01 muỗng canh
  • Ly nhựa, cốc nhựa,… để đựng kem
Nguyên liệu làm kem mít
Nguyên liệu làm kem mít (Nguồn Internet)

Các bước sơ chế trước khi làm

  • Sơ chế mít: Thái nhỏ mít thành hạt lựu, giữ lại vài múi mít cắt thành sợi dài để trang trí.
  • Đậu phộng rang thơm, bỏ vỏ (hoặc bạn có thể chọn loại đậu đã rang và bỏ vỏ sẵn).
Mít thái hạt lựu và thái thành sợi dài (Nguồn Youtube: Mưu Sinh Miền Quê)
Mít thái hạt lựu và thái thành sợi dài (Nguồn Youtube: Mưu Sinh Miền Quê)

Cách làm kem mít nước cốt dừa

Bước 1: Kết hợp nguyên liệu

Cho mít đã thái hạt lựu vào một cái tô lớn sau đó cho vào một ít đậu phộng đã đập vỡ, 200 ml sữa tươi không đường, 200 ml nước dừa, 200 ml sữa đặc và cuối cùng cho vào hỗn hợp một xíu muối. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện đều vào nhau.

Kết hợp tất cả các loại nguyên liệu với nhau (Nguồn Youtube: Mưu Sinh Miền Quê)
Kết hợp tất cả các loại nguyên liệu với nhau (Nguồn Youtube: Mưu Sinh Miền Quê)

Bước 2: Đổ hỗn hợp vào ly

Cho thêm một ít mít đã thái sợi vào ly, sau đó đổ hỗn hợp kem vào. Sau khi đã đổ hết lượng hỗn hợp vào ly thì đậy kín nắp ly lại, bỏ vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-8 tiếng.

Đổ hỗn hợp kem ra ly và trang trí thêm tăng phần bắt mắt
Đổ hỗn hợp kem ra ly và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-8 tiếng (Nguồn Youtube: Mưu Sinh Miền Quê)

Bước 3: Trang trí

Khi lấy kem ra sử dụng, bạn có thể trang trí thêm một ít mít thái hạt lựu, đậu phộng để ly kem thêm phần bắt mắt

Trang trí thêm mít và đậu phộng để ly kem thêm phần hấp dẫn (Nguồn Youtube: M
Trang trí thêm mít và đậu phộng để ly kem thêm phần hấp dẫn (Nguồn Youtube: Mưu Sinh Miền Quê)

Một số mẹo khi làm kem mít nước cốt dừa

  • Chọn những múi mít to, dày và ngọt
  • Nếu bạn nào dùng sữa tươi có đường hoặc sữa chua có đường thì cần phải điều chỉnh tăng giảm lượng sữa đặc sao cho phù hợp để cho ly kem không bị ngọt quá gắt

Yêu cầu thành phẩm kem mít nước cốt dừa

Kem mềm mịn, không bị dăm đá, thơm mùi nước cốt dừa béo ngậy, thanh mát, không bị quá ngọt. Mít có vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng hòa hợp với đậu phộng bùi bùi, thơm béo

Bạn có thể tham khảo video cách làm kem mít nước cốt dừa tại đây:

Bằng những nguyên liệu đơn giản mà bạn có thể dễ dàng kiếm được ngay ngoài chợ thì bạn đã có thể làm ra được những ly kem mát lạnh để thưởng thức tại nhà trong mùa hè nắng nóng. Với công thức làm kem tại nhà độc đáo này hi vọng không chỉ mang đến cho gia đình bạn những ly kem ngon mát mà cũng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn so với các loại kem mua sẵn bên ngoài. Hi vọng công thức này sẽ giúp bạn làm được kem mít nước cốt dừa ngọt mát, ngon lành.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi và chia sẻ thêm nhiều kinh nghiệm nấu ăn ngon trong phần bình luận bên dưới nhé!

Xem thêm

Bật mí cách làm cơm cháy chà bông, lạ miệng, ngon đến bất ngờ! Bạn đã biết chưa?

Cơm cháy chà bông là món ăn vặt quá đỗi quen thuộc với giới trẻ Việt Nam, chắc có lẽ bạn đã từng thử món ăn này ở ngoài hàng rồi phải không? Nhưng để chế biến món cơm cháy chà bông sao cho ngon thì không phải ai cũng biết. Hãy để BlogAnChoi hướng dẫn bạn làm nhé!
Theo dõi bình luận
Thông báo về
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận