Chè dưỡng nhan giải nhiệt mùa hè, thanh mát, đẹp da, đẹp dáng, các bước làm vô cùng đơn giản và tiết kiệm tội gì không thử. Xem ngay cách nấu chè dưỡng nhan của BlogAnChoi để chiêu đãi cả nhà bạn nha.

Công dụng tuyệt vời của món chè dưỡng nhan

Chè dưỡng nhan là loại chè có nguồn gốc từ Trung Quốc. Với sự kết hợp hoàn hảo của các loại dược liệu quý như tuyết yến, kỷ tử, táo đỏ, long nhãn,… đã tạo nên một thứ chè với những công dụng tuyệt vời.

Từ thời xa xưa, chè dưỡng nhan chỉ được phục vụ cho các cung tần, mỹ nữ thưởng thức để giải nhiệt, và giữ gìn nét thanh xuân. Cho đến ngày nay, món chè dưỡng nhan này trở nên vô cùng phổ biến và được chị em phụ nữ Việt Nam rất yêu thích.

  • Chè dưỡng nhan giúp làm đẹp da, thải độc tố, làm thông thoãng lỗ chân lông, giúp da trắng mịn.
  • Hỗ trợ giảm cân, khi ăn chè dưỡng nhan bạn sẽ có cảm giác no lâu, tránh được việc ăn vặt linh tinh dễ tăng cân.
  • Phòng chống các bệnh về tim mạch, giảm cholesterol trong máu, chè dưỡng nhan còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như máu đông, xơ vữa động mạch…
  • Tác dụng giải nhiệt, mát gan, lợi tiểu.

Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan

  • Tuyết yến: 100g
  • Nhựa đào: 100g
  • Long nhãn: 100g
  • Táo đỏ: 150g
  • Kỷ tử: 100g
  • Bồ mễ( hạt tuyết liên tử): 100g
  • Hạt sen: 200g
  • Đường phèn: 300g
  • Hạt chia/ hạt é: tùy thích
Nguyên liệu cho món chè dưỡng nhan (Nguồn: BlogAnChoi)
Nguyên liệu cho món chè dưỡng nhan (Nguồn: BlogAnChoi)

Sơ chế các nguyên liệu chè dưỡng nhan

  • Tuyết yến, nhựa đào đem ngâm với nước lọc trong khoảng 12-15 tiếng, cho nở bung ra. Sờ tuyết yến không còn thấy cứng ở lõi là được.
Sơ chế tuyết yến, nhựa đào (nguồn: internet)
Sơ chế tuyết yến, nhựa đào (nguồn: BlogAnChoi)
  • Sau khi tuyết yến và nhựa đào nở mềm, bạn rửa qua và nhặt bỏ tạp chất (nếu có).
  • Bồ mễ: Rửa sạch, ngâm 8 tiếng.
Sơ chế hạt bồ mễ (nguồn: internet)
Sơ chế hạt bồ mễ (nguồn: BlogAnChoi)
  • Hạt sen: Nhặt bỏ tâm sen cho không bị đắng và rửa sạch. Lưu ý nên dùng hạt sen tươi, khi nấu sẽ nhanh chín hơn.
  • Táo đỏ: Rửa sạch, có thể bổ đôi hoặc để nguyên trái tùy thích.
  • Kỷ tử, long nhãn: Xả dưới vòi nước rạch.
  • Hạt é hoặc hạt chia, bỏ vào rây, rửa sạch đổ vào chén ngâm khoảng 3 – 5 phút cho nở.

Cách nấu chè dường nhan

Chè dưỡng nhan (nguồn: internet)
Chè dưỡng nhan (nguồn: internet)

Bước 1: Luộc hạt sen

Luộc chín hạt sen (nguồn: internet)
Luộc chín hạt sen (nguồn: BlogAnChoi)

Cho hạt sen vào trong nồi cùng khoảng 400ml nước, đun với lửa vừa. Lưu ý, khi nấu chè dưỡng nhan bạn nên lựa chọn dùng hạt sen khô, nước chè sẽ không bị đục.

Bước 2: Nấu chè dưỡng nhan

Bắc bếp, cho vào nồi 3 lít nước cùng 300g đường phèn và một nắm lá dứa (lượng đường gia giảm tùy theo khẩu vị). Bạn lưu ý khi đường tan hết nhớ vớt bỏ sợi chỉ ở bên trong phần đường phèn.

Đun sôi nồi nước đường (nguồn: internet)
Đun sôi nồi nước đường (nguồn: internet)
Nấu chè dưỡng nhan thanh mát bổ dưỡng (nguồn: internet)
Nấu chè dưỡng nhan thanh mát bổ dưỡng (nguồn: BlogAnChoi)

Tiếp theo, bạn cho táo đỏ và long nhãn vào nồi rồi tiến hành đun trong khoảng 10 phút. Sau đó cho tuyết yến, nhựa đào, bồ mễ vào cùng. Tiếp tục đun trong khoảng 10 phút và đừng quên vớt bỏ bọt khi nấu. Khi nấu chè dưỡng nhan, bạn nhớ khuấy đều tay nhé.

Khâu cuối cùng trong cách làm chè dưỡng nhan là bạn vớt lá dứa ra, sau đó cho hạt sen, kỷ tử và hạt chia/hạt é vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm và thưởng thức món chè dưỡng nhan

  • Chè dưỡng nhan tuy nấu khá lâu nhưng theo mình nghĩ theo những bước mà BlogAnChoi hướng dẫn, bạn sẽ dễ dàng có một thành phẩm là bát chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát và vô cùng bổ dưỡng đúng không nào.
  • Món chè dưỡng nhan này có thể ăn khi nóng và lạnh đều được, nhưng món này sẽ cực kỳ ngon nếu để lạnh bạn nhé.
Món chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát rất đáng với thời gian bạn bỏ ra để làm (nguồn: internet)
Món chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát rất đáng với thời gian bạn bỏ ra để làm (nguồn: internet)

Một số lưu ý khi nấu chè dưỡng nhan

  • Loại bỏ hết các tạp chất khi ngâm tuyết yến, nhựa đào.
  • Chọn hạt sen khô để có độ trong của nước chè.
  • Khi nấu chè, để lửa vừa tránh bị cháy phần chè phía đáy nồi.
  • Hớt bọt khi nấu.

Bạn có thể tham khảo qua:

Một số bài viết khác bạn có thể tham khảo:

Cuối cùng thì đừng quên ghé BlogAnChoi thường xuyên để bỏ túi thêm nhiều công thức món ngon và chia sẻ với chúng mình nhiều kinh nghiệm nấu nướng trong phần bình luận bên dưới nhé!

Xem thêm

Bí quyết nấu "Chè Bưởi" không bị đắng thu hút khách từ cái nhìn đầu tiên!

Ve kêu! Chứng tỏ một mùa hè oi bức, nóng nực lại ùa về, tiết trời như thế này mà có 1 ly chè bưởi mát lạnh để thưởng thức thì tuyệt biết mấy các bạn nhỉ? Nếu bạn đang chần chừ vì công thức thì hãy để BlogAnChoi giúp bạn nhé!
Theo dõi bình luận
Thông báo về
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận