Nếu đã quá quen thuộc với cách làm thịt luộc thông thường thì hôm nay hãy cùng BlogAnChoi thực hiện ngay món thịt ba chỉ luộc sốt cay này nhé. Hương vị thơm ngon, nóng hổi, thoáng vị cay ấm của nước sốt sẽ ngay lập tức đánh thức vị giác của bạn trong những ngày tiết trời mùa đông.

Giá trị dinh dưỡng của món thịt ba chỉ luộc sốt cay

Thịt lợn là loại thịt thường được sử dụng trong thực đơn hằng ngày của mỗi gia đình. Trong thịt lợn chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, cholesterol và nó mang đến một nguồn năng lượng dồi dào cho chúng ta. Bên cạnh các loại vitamin, thịt lợn còn chứa các loại khoáng chất như canxi, sắt…

món ăn
Món thịt ba chỉ luộc sốt cay (ảnh: Thewoksoflife)

Trong công thức cũng sử dụng các loại nguyên liệu khác như: gừng, tỏi, dầu mè… cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu đã tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng mà lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần dùng để làm món thịt ba chỉ luộc sốt cay

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm ra một đĩa thịt ba chỉ dành cho 3-4 người ăn. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thay đổi số lượng nguyên liệu để phù hợp hơn với nhu cầu và mục đích sử dụng.

Xem thêm

Ghi ngay vào thực đơn cách làm bánh rau củ vừa lạ miệng lại ngon cực kỳ

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, mới lạ mà lại tốt cho sức khỏe thì hôm nay hãy cùng BlogAnChoi thử làm ngay món bánh rau củ dưới đây nhé! Đảm bảo món ăn này sẽ trở thành món ăn vặt đã miệng mà bạn sẽ khó lòng chối từ. Giá trị dinh dưỡng của ...

Nguyên liệu chính

  • 400gram thịt ba chỉ
  • 5 lát gừng mỏng
  • 6 chén nước
  • 1 cái hoa hồi
  • 2 muỗng canh rượu trắng
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà phê tiêu đen

Đối với nước sốt

  • 10 tép tỏi, băm nhỏ
  • 3 lát gừng, băm nhỏ
  • 1 nhánh hành lá, cắt riêng phần củ và thân
  • 2 muỗng cà phê ớt bột
  • 1 chén dầu ăn
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh giấm đen
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng canh hạt mè

Dụng cụ cần dùng để làm món thịt ba chỉ luộc sốt cay

Cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt cay

Bước 1: Cho thịt ba chỉ vào nồi luộc cùng 6 chén nước, 5 lát gừng, hoa hồi, rượu, hành lá và tiêu đen.

luộc thịt
Luộc thịt (ảnh: Thewoksoflife)

Bước 2: Luộc thịt ở lửa nhỏ đến khi thịt chín, mềm hoàn toàn thì vớt ra để ráo.

thịt chín
Thịt sau khi luộc (ảnh: Thewoksoflife)

Bước 3: Trong khi chờ thịt nguội, bạn làm nước sốt bằng cách cho hành băm nhỏ, tỏi, gừng, ớt bột vào bát nhỏ. Đun nóng dầu ăn đến khi sôi rồi từ từ đổ vào hỗn hợp.

sốt
Cho từ từ dầu ăn vào (ảnh: Thewoksoflife)

Bước 4: Trộn đều hỗn hợp sau đó thêm vào nước tương, giấm đen, đường, dầu mè, hạt mè. Dùng đũa quấy đều đến khi nước sốt hòa quyện lại với nhau.

sốt
Hỗn hợp nước sốt (ảnh: Thewoksoflife)

Bước 5: Dùng dao thái thịt ba chỉ thành những lát mỏng.

Xem thêm

Học ngay cách làm kẹo mè đen ngon tuyệt đỉnh dành ăn Tết

Chỉ còn chưa đầy 3 tuần nữa Tết sẽ về trên khắp mọi nẻo đường quê hương, hãy cùng BlogAnChoi làm món kẹo mè đen vừa ngon vừa đảm bảo an toàn ngay tại nhà nhé. Đảm bảo bất kì ai đến chơi nhà dịp Tết cũng sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem! Giá trị dinh dưỡng ...

thái thịt
Thái thịt ba chỉ (ảnh: Thewoksoflife)

Bước 6: Tiếp đến, xếp đều thịt vào đĩa sâu lòng.

xếp thịt
Xếp đều thịt vào đĩa (ảnh: Thewoksoflife)

Bước 7: Cuối cùng, rưới đều phần nước sốt lên trên thịt là hoàn thành.

rưới nước sốt
Rưới nước sốt lên thịt (ảnh: Thewoksoflife)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món thịt ba chỉ luộc sốt cay

Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Từng miếng thịt luộc mềm ngon thấm đẫm trong lớp nước sốt cay nóng làm cho bất cứ ai thưởng thức cũng gật đầu khen ngon.

thành phẩm
Thành phẩm (ảnh: Thewoksoflife)

Cách trang trí món thịt ba chỉ luộc sốt cay này cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần xếp thật đều thịt ra đĩa như ảnh, rưới nước sốt lên trên là món ăn đã rất hấp dẫn rồi. Nhưng muốn tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn, bạn cũng thể rắc một ít hành lá lên cùng nhé!

Cách thưởng thức món thịt ba chỉ luộc sốt cay

Món thịt ba chỉ luộc sốt cay với cách làm đơn giản mà hương vị thì không thể chối từ. Món ăn sẽ trở nên ngon miệng hơn nếu bạn ăn kèm với cơm trắng trong những ngày trời lạnh như thế này đấy!

món ăn
Màu sắc vô cùng hấp dẫn của món ăn (ảnh: Thewoksoflife)

Một vài lưu ý khi làm món thịt ba chỉ luộc sốt cay

  • Khi lựa chọn thịt ba chỉ để thực hiện món ăn này, bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt
  • Khi đun nóng dầu ăn để cho vào phần nước sốt, lưu ý không đun quá nóng tránh trường hợp dầu ăn làm cháy ớt bột
  • Bạn cần sử dụng những con dao thật bén để đảm bảo cắt được những miếng thịt đẹp và đều nhất

Món thịt ba chỉ luộc sốt cay với cách chế biến đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc trong bếp vậy thôi mà tạo nên một món ăn thật mới lạ, đưa cơm khiến cả nhà phải mê tít.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của trang Thewoksoflife.

Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ăn khác làm từ thịt lợn để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Xem thêm

Học nhanh cách làm trứng ốp la sốt cà chua cho bữa sáng vừa ngon vừa đủ chất

Một chút sáng tạo bất ngờ đã làm món trứng ốp la vốn dĩ quen thuộc với chúng ta trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều. Hãy cùng làm ngay món trứng ốp la sốt cà chua theo hướng dẫn dưới đây mà BlogAnChoi chia sẻ nhé! Giá trị dinh dưỡng của món trứng ốp la ...

Advertisements
Xem thêm

Bật mí cách làm kẹo Nougat hot hit đãi khách ngày Tết

Kẹo Nougat đang là món ăn gây bão cộng đồng mạng trong thời gian qua bởi hình thức bắt mắt và hương vị thơm ngon. Nếu muốn khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ thì hãy cùng BlogAnChoi bắt tay vào làm thử ngay nhé! Giá trị dinh dưỡng của món kẹo Nougat Món kẹo ...