Trong tiết trời se lạnh mà vừa được xem phim, nghe nhạc và nhâm nhi những chiếc bánh quy bơ thơm thơm thì quả là vô cùng tuyệt vời. Nếu vậy, bạn đừng ngại vào bếp cùng với cách làm bánh quy bơ hình bông hoa đơn giản mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây để tự tay làm cho mình những chiếc bánh thơm ngon nhé!
- Giá trị dinh dưỡng của bánh quy bơ hình bông hoa
- Nguyên liệu cần dùng để làm bánh quy bơ hình bông hoa
- Dụng cụ cần dùng để làm bánh quy bơ hình bông hoa
- Cách làm bánh quy bơ hình bông hoa
- Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh quy bơ hình bông hoa
- Cách thưởng thức bánh quy bơ hình bông hoa
- Một vài lưu ý khi làm bánh quy bơ hình bông hoa
Giá trị dinh dưỡng của bánh quy bơ hình bông hoa
Bánh quy bơ không phải là cái tên quá xa lạ hay đặc biệt nhưng món bánh này lại được mọi người rất yêu thích và lựa chọn nhiều. Bởi bánh quy bơ thường không chỉ có hương vị thơm, béo, dễ ăn mà nó còn rất tốt cho sức khỏe nhờ vào vô vàn dưỡng chất tuyệt vời.
Trứng là nguyên liệu chính không chỉ tạo nên hương vị đặc biệt cho bánh quy bơ mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Bên cạnh protein, trứng còn có các loại vitamin A, D, C… Các khoáng chất như sắt, canxi cũng có nhiều bên trong trứng. Nhờ vậy mà nó không chỉ tốt cho làn da mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa ung thư…
Cùng với những nguyên liệu như bột mì, bơ và đường… đã kết hợp cực kì ăn ý với nhau để tạo nên những chiếc bánh quy bơ hình bông hoa vừa đẹp về hình thức lại sở hữu hương vị đầy lôi cuốn.
Nguyên liệu cần dùng để làm bánh quy bơ hình bông hoa
Với lượng nguyên liệu được gợi ý trong công thức mà BlogAnChoi mang tới bạn có thể làm ra được lượng bánh dành cho 2-3 người thưởng thức. Nhưng nếu muốn bạn có thể tự điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.
- 80gram bơ nhạt để trong nhiệt độ phòng
- 50gram đường mịn
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1 lòng đỏ trứng gà size lớn
- 160gram cake flour
- 1/8 muỗng cà phê muối
- 1 lòng trắng trứng
- Hoa tươi ( hoa anh đào, hoa pansy hoặc các loại hoa ăn được)
Dụng cụ cần dùng để làm bánh quy bơ hình bông hoa
- Khuôn nhấn bánh quy (Bạn có thể mua các loại khuôn tạo hình bánh quy tại đây)
- Máy đánh trứng (Bạn có thể mua máy đánh trứng tại đây)
- Tô trộn (Bạn có thể đặt mua tô trộn tại đây)
- Giấy nến (Bạn có thể đặt mua giấy nến tại đây)
- Lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng tại đây)
Cách làm bánh quy bơ hình bông hoa
Bước 1: Đầu tiên cần đánh cho bơ mịn rồi cho đường vô và tiếp tục đánh cho tan đường. Cho tinh chất vani cùng lòng đỏ trứng vô và đánh thêm một lúc. Tiếp tục cho muối, bột mì vào rồi trộn đều hỗn hợp cho đến khi tất cả các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.
Bước 2: Lấy bột ra đặt giữa hai tờ giấy nướng sau đó cán mỏng khoảng 6mm. Tiến hành ủ bột trong tủ lạnh 30 phút.
Bước 3: Lấy bột từ trong tủ lạnh ra, dùng khuôn nhấn bánh theo hình dạng tuỳ ý. Sau đó để bánh lên khay lót giấy nướng rồi cho vô tủ lạnh 15 phút trước khi nướng để bánh có tạo hình đẹp hơn.
Bước 4: Tiến hành nướng bánh ở mức nhiệt 170 độ C trong khoảng 12 phút rồi lấy bánh ra.
Bước 5: Quét lòng trắng trứng lên mặt bánh, đặt hoa tươi lên và đè nhẹ cho hoa dính vào mặt bánh. Quét thêm một lớp lòng trắng trứng lên hoa. Tiếp theo cho bánh vô lò và nướng thêm 5 phút cho tới khi thấy bánh vừa vàng quanh là được.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh quy bơ hình bông hoa
Bánh quy bơ hình bông hoa sau khi đã hoàn thiện có màu vàng nhạt. Mùi thơm của bơ sẽ chinh phục bạn ngay từ những giây phút đầu tiên. Và một chiếc bánh quy bơ hoàn hảo sẽ rất giòn và xốp.
Với những bông hoa phía trên mặt đã giúp bánh quy bơ trông vô cùng sinh động và thu hút. Chính vì thế, bạn sẽ không cần phải bỏ quá nhiều thời gian cho việc trang trí. Và nếu muốn bạn có thể dùng thêm hoa tươi để giúp bánh thêm phần ấn tượng hơn nhé!
Cách thưởng thức bánh quy bơ hình bông hoa
Bánh quy bơ ngoài hương thơm lôi cuốn còn sở hữu vị ngọt dịu vừa phải rất đặc biệt. Chính vì vậy mà khi thưởng thức bánh bạn sẽ không hề cảm thấy ngán. Khi ăn bạn còn cảm thấy độ xốp và giòn giòn đầy mê hoặc.
Bánh quy bơ rất “dễ tính” nên bạn có thể thưởng thức kèm với sữa tươi, mứt trái cây đều rất thú vị. Và hãy chuẩn bị thêm một ly trà nóng để làm tăng thêm hương vị cho bánh nhé bạn!
Một vài lưu ý khi làm bánh quy bơ hình bông hoa
- Nếu ăn ngọt bạn có thể tăng lượng đường thêm 10gram nhé.
- Nếu không có bột cake four bạn có thể thay thế bằng 15gram corn starch với 145gram plain flour rây kĩ.
- Bạn có thể cho bánh vào hộp để dùng dần.
Không cần bỏ ra hàng tiếng đồng hồ, bạn vẫn có thể tự tay là những chiếc bánh xinh xắn và thơm ngon để thưởng thức chỉ với cách làm bánh quy bơ tạo hình bông hoa mà BlogAnChoi đã gợi ý phía trên. Tin rằng, món bánh này sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm tuyệt vời.
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh quy khác để giúp sổ tay học nấu ăn thêm phần mới lạ hơn qua bài viết:
- Cách làm bánh quy bơ tại nhà ngon hơn cả ngoài hàng
- Cách làm bánh quy dừa béo thơm và hấp dẫn tại nhà
Hãy ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!
