Mùa hè oi bức mà được thưởng thức những cây kem mát lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng phải không nào? Nếu là fan của trà sữa thì hãy cùng BlogAnChoi học ngay cách làm kem trà sữa trân châu đường đen cực ngon và hấp dẫn dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của kem trà sữa trân châu đường đen

Kem trà sữa không chỉ là một món ăn lý tưởng để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng mà còn chứa nhiều thành phần bổ dưỡng, trong đó phải kể đến sữa đặc, sữa tươi và kem whipping.

Kem trà sữa - món ngon lý tưởng để giải nhiệt ngày hè (Nguồn: Internet)
Kem trà sữa – món ngon lý tưởng để giải nhiệt ngày hè (Nguồn: Internet)

Đặc biệt, không thể bỏ qua trà túi lọc với vị trà chát nhẹ, mùi thơm thoang thoảng cùng nhiều lợi ích tuyệt vời như giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể, giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, trị các triệu chứng khó tiêu,…

Bên cạnh đó, đường đen cũng có tác dụng giúp đào thải độc tố và khi hấp thu không gây hại cho cơ thể. Không những thế, trong đường đen còn chứa hàm lượng lớn sắt rất tốt cho máu.

Nguyên liệu để làm kem trà sữa trân châu đường đen

Nguyên liệu phù hợp cho 3 – 4 người thưởng thức hương vị mát lạnh của loại kem này:

Nguyên liệu cho món kem trà sữa trân châu đường đen (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu cho món kem trà sữa trân châu đường đen (Nguồn: Internet)

Dụng cụ cần để làm kem trà sữa trân châu đường đen

Cách làm kem trà sữa trân châu đường đen

Bước 1: Cho 1 túi trà vào máy xay sinh tố đem xay cho thật mịn.

Dùng một gói trà túi lọc xay mịn (Nguồn: Internet)
Dùng một gói trà túi lọc xay mịn (Nguồn: Internet)

Bước 2: Cho whipping cream vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi sôi thì thêm 3 túi trà còn lại vào và đun lửa nhỏ khoảng 3 phút.

Đun sôi whipping cream với trà (Nguồn: Internet)
Đun sôi whipping cream với trà (Nguồn: Internet)

Bước 3: Thêm số trà đã xay mịn vào khuấy đều, tắt bếp và ủ khoảng 5 phút. Đem lọc hỗn hợp qua rây để lọc bỏ bã trà.

Trộn đều với số trà đã xay mịn, lọc qua rây (Nguồn: Internet)
Trộn đều với số trà đã xay mịn, lọc qua rây (Nguồn: Internet)

Bước 4: Hâm nóng sữa tươi, thêm sữa đặc, muối vào khuấy đều, tắt bếp để nguội. Đổ hỗn hợp sữa vào kem trộn đều, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó, lấy ra dùng máy đánh bông ở tốc độ vừa đến khi tạo thành chóp mềm là được.

Xem thêm

Cách làm bánh xếp chiên giòn rụm và siêu ngon tại nhà

Bánh xếp là món bánh ngon cực kỳ dễ "gây nghiện" với mọi lứa tuổi vì sự giòn tan của vỏ bánh với nhân bánh cực bổ dưỡng bên trong. Hãy cùng BlogAnChoi vào bếp và học ngay cách làm bánh xếp chiên siêu giòn siêu ngon trong bài viết dưới đây nha!

Trộn đều kem trà sữa với sữa tươi, sữa đặc và muối rồi dùng máy đánh bông (Nguồn: Internet)
Trộn đều kem trà sữa với sữa tươi, sữa đặc và muối rồi dùng máy đánh bông (Nguồn: Internet)

Bước 5: Đổ hỗn hợp kem trà sữa vào khuôn, đậy nắp và để trong ngăn đá tủ lạnh tầm 6 – 8 giờ để kem đông lại.

Cho kem trà sữa vào khuôn, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 - 8 giờ (Nguồn: Internet)
Cho kem trà sữa vào khuôn, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 – 8 giờ (Nguồn: Internet)

Bước 6: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho trân châu vào luộc chín khoảng 25 phút thì cho vào nước lạnh để nguội rồi vớt ra cho ráo nước.

Bước 7: Nấu đường đen với 50ml nước cho tan đều, sau đó đổ nước đường vào trân châu và trộn đều lên.

Nấu trân châu đường đen (Nguồn: Internet)
Nấu trân châu đường đen (Nguồn: Internet)

Cách trang trí và thưởng thức kem trà sữa trân châu đường đen

Khi kem trà sữa đã đông hoàn toàn thì lấy ra múc kem cho vào ly hoặc chén, thêm trân châu đường đen vào và thưởng thức.

Kem trà sữa ăn mát lạnh lại có vị ngọt thơm, béo ngậy của sữa và thoang thoảng vị dịu nhẹ của trà, kết hợp cùng vị dẻo dai của trân châu đường đen sẽ khiến bạn thích mê đấy.

Kem trà sữa trân châu đường đen ngọt thơm, mát lạnh (Nguồn: Internet)
Kem trà sữa trân châu đường đen ngọt thơm, mát lạnh (Nguồn: Internet)

Bạn có thể xem thêm cách làm kem trà sữa trân châu đường đen trong video hướng dẫn dưới đây:

Một số lưu ý khi làm kem trà sữa trân châu đường đen

  • Bạn có thể sử dụng sữa tươi có đường hoặc không đường tùy sở thích.
  • Sau khi nấu trân châu thì nên ngâm ngay vào nước lạnh để trân châu không bị dính vào nhau và ăn sẽ dai giòn ngon hơn.
  • Nếu sử dụng trân châu không hết có thể cho vào hộp hoặc túi nilon, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng được đến 3 – 4 ngày. Khi ăn, chỉ cần lấy ra luộc lại là xong.

Chỉ với vài nguyên liệu cùng thao tác cực kì đơn giản đã có ngay món kem trà sữa trân châu đường đen thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà cùng nhâm nhi vào mùa hè rồi đấy!

Xem thêm

Top 8 món ngon Hải Phòng phải mất công lòng vòng để thưởng thức!

"Hải Phòng là không lòng vòng" nhưng ai đã đến rồi thì nhất định phải lòng vòng vì sức hấp dẫn không thể chối từ của các món ngon Hải Phòng. Sau đây là top 8 các món ngon mà các bạn nhất định phải thử khi đến với Thành phố Cảng xinh đẹp này nhé.

Một số món ăn mùa hè giải nhiệt lý tưởng khác mà bạn có thể thực hiện dễ dàng:

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và mới lạ khác nữa nhé!

Xem thêm

9 món ngon Phú Yên ăn qua là nghiện

Khám phá ẩm thực vùng miền là cách nhanh nhất để hiểu hơn về con người, đời sống ở vùng đất mà bạn đi qua. Nếu có du lịch Phú Yên, đừng bỏ qua 9 món ngon Phú Yên dưới đây để hiểu và yêu hơn xứ Nẫu này nhé!