Cuối tuần, gia đình bạn thường quây quần bên nhau nên cần chuẩn bị những món ngon cầu kỳ và hấp dẫn hơn thường nhật? Vậy hãy để BlogAnChoi giới thiệu với bạn công thức chế biến món bò hầm đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đảm bảo độ thơm mềm của thịt bò và rau củ. Đừng quên ghi lại nhé!

Thịt bò rất giàu chất sắt và đem lại nhiều lợi ích cho của con người. Nó có khả năng tăng cường cơ bắp, bổ sung máu và nhiều vitamin giúp thúc đẩy quá trình hấp thu năng lượng trong cơ thể.

Món bò hầm
Ảnh: Internet

Chính vì vậy, các món ngon từ thịt bò được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới. Ngoài các món ăn quen thuộc như bò kho, bò xào, bò né,… thì bò hầm cũng được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thanh đạm của nó. Chọn bò hầm làm cuối tuần, tại sao không?

Nguyên liệu để chế biến món bò hầm (cho 4 người)

  • Dầu ăn: 3 muỗng canh
  • Thịt bò: 1,5 – 2kg
  • Tỏi: 2 tép
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Gia vị: muối, hạt tiêu
  • Bột ngô (bột bắp): 3 thìa café
  • Rượu vang: ½ chén
  • Khoai tây: 3 củ
  • Cà rốt: 2 củ
  • Hành lá, mùi tây: vài cọng
Khoai tây, cà rốt cắt miếng vuông vừa ăn
Khoai tây, cà rốt cắt miếng vuông vừa ăn (Ảnh: Ruby Moon)

Các bước chế biến món bò hầm

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng bằng 2 đốt ngón tay rồi ướp với 1 muỗng dầu ăn. Tỏi và hành tây xắt nhỏ. Ớt cắt lát mỏng. Khoai tây, cà rốt thái miếng vuông vừa ăn. Hành lá, mùi tây thái nhỏ.

Xem thêm

Cách làm bánh donut đơn giản, ngon miệng tại nhà

Donut (Doughnut) là chiếc bánh rán hoặc nướng hình tròn đáng yêu, là món ăn vặt, món bánh ngon của ẩm thực phương Tây. Hôm nay, hãy cùng BlogAnChoi học cách làm bánh donut đơn giản ngay tại bếp nhà bạn ngay sau đây nhé! Trong bài viết này, BlogAnChoi đã sử dụng hình ảnh cũng như công thức ...

Bước 2: Đun nóng 1 muỗng dầu trong chảo. Thêm thịt bò vào rồi đảo đều cho đến khi hết màu hồng của thịt sống trong khoảng 7 đến 10 phút. Đổ thịt và nước thịt trong chảo ra bát, để nguội.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp để chảo nóng rồi thêm 1 muỗng dầu vào nồi. Khi dầu sôi, cho tỏi và hành tây vào phi thơm trong khoảng 3 – 5 phút cho đến khi có màu vàng cánh gián. Cho muối, hạt tiêu và đảo đều khoảng 30 giây cho gia vị hòa tan. Thêm rượu vang vào hỗn hợp, tăng nhiệt độ lên nấc cao và tiếp tục đun trong 1 – 2 phút cho đến khi tạo thành dung dịch hơi sệt.

Món bò hầm thơm ngon, bổ dưỡng
Món bò hầm , bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Bước 4: Thêm 3 bát rưỡi nước vào đun với khoai tây và cà rốt, thi thoảng dùng thìa hoặc đũa đảo nhẹ cho hỗn hợp thấm đều gia vị.

Bước 5: Khi hỗn hợp vừa sôi, giảm nhiệt độ rồi đậy nắp chảo lại. Đun lửa nhỏ trong khoảng 15 đến 18 phút cho đến khi rau củ mềm.

Xem thêm

Cách nấu lẩu bò nhúng dấm siêu ngon đãi cả nhà ngày cuối tuần

Những ngày cuối tuần chán cơm thì phải làm thế nào? Đơn giản, hãy cùng BlogAnChoi làm thử món lẩu bò nhúng dấm ngon miệng và dinh dưỡng này nhé. Với các nguyên liệu dễ tìm và không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị, ắt hẳn chính bạn cũng sẽ bất ngờ với kết quả mình làm ...

Bước 6: Hòa tan bột bắp trong ½ chén nước rồi đổ vào hỗn hợp trên. Tăng nhiệt độ lên mức cao và để hỗn hợp sôi lại. Cho thịt bò vào hầm trong khi hỗn hợp đang sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Trình bày

Cho món bò hầm ra bát (tô), rắc hành ngò lên trên và vài lát ớt để trang trí.

Yêu cầu

Món bò hầm cần thịt bò đủ mềm, không bị dai, cứng, nước dùng có vị ngọt thanh, đậm đà từ thịt, khoai tây và cà rốt cũng vừa chín tới, không bị cứng hay nát. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ngon này rồi!

Chúc các bạn thành công với món bò hầm cho ngày cuối tuần. Đừng quên ghé qua BlogAnChoi mỗi ngày để đón đọc thêm nhiều tin tức bổ ích cho cuộc sống cũng như biết thêm nhiều món ngon khác nhé!

Xem thêm

Món ăn cho sĩ tử mùa thi: Cá điêu hồng chưng tương cực ngon và dễ nấu

Chỉ còn chưa đầy 2 tháng nữa thôi, các bạn học sinh phải bắt đầu một kỳ thi cực quan trọng và căng thẳng. Một trong những vấn đề được quan tâm hàng đầu lúc này là việc bồi bổ món gì để các bạn luôn khỏe mạnh, trí lực dồi dào. Hiểu được điều đó, BlogAnChoi xin giới ...

Xem thêm

Cách làm bánh quy dừa béo thơm và hấp dẫn tại nhà

Nhắc đến bánh quy, chúng ta đã quen với bánh quy bơ, bánh quy sữa,... Vậy bạn đã thử qua món bánh quy dừa chưa? Đây là món bánh có sự kết hợp độc đáo của phương Tây và nguyên liệu dừa của miền Tây Nam Bộ ở nước ta, cùng BlogAnChoi học ngay cách làm món bánh đặc ...