đái tháo đường – BlogAnChoi

10 dấu hiệu cảnh báo sớm của bệnh tiểu đường mà nhiều người thường bỏ qua

2025-08-29T02:05:20Z

Tiểu đường (đái tháo đường) là một trong những bệnh mạn tính phổ biến nhất hiện nay, âm thầm ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới. Vấn đề ở chỗ, phần lớn bệnh nhân chỉ phát hiện khi bệnh đã tiến triển nặng, trong khi cơ thể thường gửi đi rất nhiều “tín hiệu cầu cứu” từ sớm. Chỉ cần lắng nghe cơ thể và chú ý hơn đến những thay đổi bất thường, bạn hoàn toàn có thể nhận diện nguy cơ, chủ động thăm khám và kiểm soát bệnh kịp thời. Dưới đây là hơn 10 dấu hiệu cảnh báo sớm của bệnh tiểu đường mà nhiều người hay bỏ qua.

1. Đi tiểu thường xuyên

Nếu bạn đột nhiên thấy mình phải chạy vào nhà vệ sinh nhiều hơn bình thường, đặc biệt cả ban đêm, đó có thể là một cảnh báo. Khi lượng đường trong máu tăng cao, thận buộc phải làm việc quá tải để lọc bỏ phần glucose dư thừa. Kết quả là bạn đi tiểu nhiều lần hơn trong ngày, ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Đừng vội nghĩ rằng nguyên nhân chỉ do uống nhiều nước. Nếu đi tiểu nhiều mà không có thay đổi trong chế độ sinh hoạt, hãy cân nhắc kiểm tra đường huyết.

Đi tiểu thường xuyên có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm của bệnh tiểu đường (Ảnh: Internet)

2. Thường xuyên khát nước

Khát nước liên tục dù uống bao nhiêu cũng không đủ là dấu hiệu điển hình của tiểu đường. Khi cơ thể mất nước do đi tiểu nhiều, bạn sẽ thấy khát liên tục. Nhiều người lầm tưởng do nắng nóng, tập thể dục hay ăn mặn. Nhưng nếu tình trạng kéo dài, rất có thể cơ thể đang cố “pha loãng” lượng đường trong máu bằng cách buộc bạn uống nhiều hơn.

Khát nước liên tục dù uống bao nhiêu cũng không đủ là dấu hiệu điển hình của tiểu đường (Ảnh: Internet)

3. Sụt cân không rõ nguyên nhân

Nghe thì có vẻ “lợi” nhưng thật ra lại rất nguy hiểm. Dù ăn uống bình thường, thậm chí ăn nhiều hơn, bạn vẫn sụt cân nhanh chóng – có thể giảm từ 4-9kg chỉ trong vài tuần. Nguyên nhân là cơ thể không sử dụng được glucose nên phải “đốt” mỡ và cơ bắp để tạo năng lượng. Nếu giảm cân bất thường mà không thay đổi chế độ ăn uống, đừng vội mừng, hãy đi khám ngay.

Sụt cân không rõ nguyên nhân có thể là do cơ thể không sử dụng được glucose nên phải “đốt” mỡ và cơ bắp để tạo năng lượng (Ảnh: Internet)

4. Mắt mờ, nhìn không rõ

Đột nhiên mắt bạn mờ đi, khó đọc chữ nhỏ, dù trước đó thị lực bình thường. Nguyên nhân là đường huyết cao làm ảnh hưởng đến mạch máu nhỏ ở mắt, gây biến đổi thủy tinh thể. Thị lực có thể dao động theo đường huyết: lúc rõ, lúc mờ. Nhiều người vội đi làm kính mới mà không biết gốc rễ lại nằm ở chỉ số đường máu. Điều tích cực là nếu kiểm soát được tiểu đường, thị lực thường cải thiện trở lại.

Mắt mờ, nhìn không rõ có thể do đường huyết cao làm ảnh hưởng đến mạch máu nhỏ ở mắt, gây biến đổi thủy tinh thể (Ảnh: Internet)

5. Vết thương lâu lành

Một vết xước nhỏ mà mãi không khỏi chính là lời nhắc nhở cơ thể đang có vấn đề. Đường huyết cao làm giảm lưu thông máu và suy yếu hệ miễn dịch, khiến vết thương chậm lành, dễ nhiễm trùng. Nếu bạn thấy vết thương, vết bầm mất hàng tuần mới hồi phục, đó không chỉ là sự “chậm chạp” thông thường, mà là tín hiệu chuyển hóa bất ổn trong cơ thể.

Vết thương lâu lành là tín hiệu chuyển hóa bất ổn trong cơ thể (Ảnh: Internet)

6. Ngứa ran, tê bì tay chân

Cảm giác châm chích, nóng rát ở ngón tay, ngón chân có thể là dấu hiệu sớm của bệnh thần kinh do tiểu đường. Ban đầu, bạn có thể nhầm lẫn với việc ngồi sai tư thế hoặc lưu thông máu kém. Nhưng khác biệt ở chỗ, cảm giác này dai dẳng, không biến mất nhanh khi thay đổi tư thế. Nếu không kiểm soát, tổn thương thần kinh có thể trở thành vĩnh viễn.

Ngứa ran, tê bì tay chân có thể là dấu hiệu sớm của bệnh thần kinh do tiểu đường (Ảnh: Internet)

7. Mệt mỏi kéo dài

Dù ngủ đủ giấc, bạn vẫn cảm thấy kiệt sức, thiếu năng lượng để làm việc. Đây không chỉ là mệt do áp lực cuộc sống mà là sự mệt mỏi từ trong tế bào: glucose không vào được tế bào để tạo năng lượng. Bạn sẽ cảm thấy uể oải, đặc biệt sau bữa ăn nhiều tinh bột. Nếu nghỉ ngơi vẫn không cải thiện, hãy cẩn trọng.

Mệt mỏi kéo dài không chỉ là mệt do áp lực cuộc sống mà là sự mệt mỏi từ trong tế bào do thiếu năng lượng (Ảnh: Internet)

8. Đói nhanh, ăn nhiều hơn bình thường

Chỉ vài giờ sau bữa ăn, bụng bạn lại réo đói. Hiện tượng này gọi là polyphagia. Dù đường trong máu cao, tế bào vẫn “đói” vì không lấy được năng lượng. Não bộ sẽ gửi tín hiệu khiến bạn muốn ăn liên tục. Kết quả là bạn ăn nhiều mà vẫn đói, trong khi cân nặng có thể thay đổi thất thường.

Đói nhanh, ăn nhiều hơn bình thường

9. Nhiễm trùng da tái phát

Đường huyết cao tạo môi trường “lý tưởng” cho vi khuẩn và nấm. Do đó, các bệnh da liễu như nấm men, nhọt, phát ban hay viêm da thường tái đi tái lại, đặc biệt ở vùng ẩm ướt như nách, bẹn, dưới ngực. Nếu tình trạng này kéo dài dù đã điều trị, rất có thể liên quan đến tiểu đường tiềm ẩn.

Nhiễm trùng da tái phát

10. Da khô, ngứa hoặc sẫm màu bất thường

Không chỉ là khô da do thời tiết, người bị tiểu đường có thể gặp tình trạng da khô ngứa kéo dài. Ngoài ra, một số vùng da như cổ, nách, bẹn trở nên sẫm màu và dày hơn, gọi là bệnh gai đen (Acanthosis Nigricans) – thường gắn liền với tình trạng kháng insulin. Đây là dấu hiệu cảnh báo sớm về bệnh tiểu đường nhưng dễ bị bỏ qua vì nhiều người chỉ nghĩ là thay đổi sắc tố da thông thường.

Da khô, ngứa hoặc sẫm màu bất thường là các dấu hiệu cảnh báo sớm về bệnh tiểu đường (Ảnh: Internet)

Tiểu đường không xảy ra trong một ngày, nó phát triển âm thầm qua nhiều năm. Các dấu hiệu sớm thường rất mờ nhạt, dễ bị nhầm lẫn với các vấn đề sức khỏe thông thường. Tuy nhiên, càng phát hiện sớm, khả năng kiểm soát bệnh càng cao, hạn chế biến chứng nguy hiểm về tim mạch, mắt, thận và thần kinh.

Nếu bạn nhận thấy một hoặc nhiều dấu hiệu kể trên, đặc biệt khi chúng xuất hiện cùng nhau, hãy chủ động đi kiểm tra đường huyết. Một xét nghiệm đơn giản có thể giúp bạn nắm bắt tình trạng sức khỏe và bảo vệ bản thân kịp thời.

Sức khỏe là vốn quý nhất, đừng để đến khi bệnh tiến triển nặng mới hối tiếc.

Bạn có thể quan tâm:

Nghệ – “Thần dược” tự nhiên giúp giảm đau hiệu quả: Sự thật, lợi ích và lưu ý khi sử dụng

2025-07-23T03:38:46Z

Nghệ từ lâu đã được biết đến như một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực đồng thời cũng là một dược liệu quý trong y học cổ truyền. Với màu vàng đặc trưng và hương thơm nhẹ, nghệ không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe – đặc biệt là khả năng giảm đau tự nhiên. Vậy nghệ giúp giảm đau như thế nào? Có thể sử dụng nghệ thay thế thuốc giảm đau không? Và cần lưu ý gì khi bổ sung nghệ vào chế độ ăn? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động, những tác dụng tiềm năng của nghệ và cách sử dụng sao cho hiệu quả và an toàn.

Curcumin – Hoạt chất “vàng” giúp giảm đau trong nghệ

Thành phần hoạt chất chính trong nghệ là curcumin, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ đồng thời cũng có khả năng kháng viêm rất cao. Curcumin tác động trực tiếp đến các yếu tố gây viêm và giảm hoạt động của các protein gây đau trong cơ thể. Nó cũng có khả năng tương tác với các thụ thể đau, từ đó làm giảm cảm giác đau mà không gây ra những tác dụng phụ nghiêm trọng như nhiều loại thuốc tây.

Một số nghiên cứu cho thấy curcumin có hiệu quả giảm đau tương đương với thuốc kháng viêm không steroid (NSAID) – loại thuốc phổ biến thường được kê đơn để điều trị các bệnh viêm khớp và đau mạn tính. Tuy nhiên, điểm cộng của curcumin là ít gây tác dụng phụ hơn và được dung nạp tốt hơn.

Curcumin trong ghệ có khả năng chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ, tác động trực tiếp đến các yếu tố gây viêm và giảm hoạt động của các protein gây đau trong cơ thể (Ảnh: Internet)

Những loại đau mà nghệ có thể hỗ trợ giảm:

Đau do viêm khớp (thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp)

Đây là một trong những công dụng được nghiên cứu nhiều nhất của nghệ. Một nghiên cứu năm 2022 cho thấy rằng curcumin giúp giảm đau hiệu quả ở những người mắc viêm xương khớp gối (OA). Kết quả so sánh với giả dược và thuốc NSAID cho thấy curcumin có tác dụng gần tương đương nhưng ít gây khó chịu dạ dày hay buồn nôn.

Ngoài ra, với viêm khớp dạng thấp (RA) – một bệnh lý tự miễn ảnh hưởng đến màng hoạt dịch ở khớp – curcumin cũng giúp giảm viêm và cải thiện triệu chứng lâm sàng đáng kể. Người bệnh có thể dùng nghệ như một liệu pháp bổ trợ song song với các phác đồ điều trị chính thống.

Đau cơ do luyện tập hoặc chấn thương

Sau các hoạt động thể chất cường độ cao, cơ thể thường bị đau mỏi cơ do viêm và tổn thương mô nhỏ. Curcumin trong nghệ có thể giúp rút ngắn thời gian hồi phục, giảm đau nhức và tăng tốc quá trình phục hồi cơ bắp.

Một nghiên cứu năm 2018 chỉ ra rằng curcumin giúp giảm đáng kể các dấu hiệu tổn thương cơ và đau sau tập luyện. Hoạt chất này hoạt động bằng cách làm dịu phản ứng viêm và chống lại stress oxy hóa – một yếu tố gây hại cho tế bào cơ.

Đau dây thần kinh và bệnh thần kinh đái tháo đường

Bệnh thần kinh đái tháo đường là biến chứng thường gặp ở người bị tiểu đường lâu năm. Người bệnh có thể cảm thấy tê, châm chích, đau nhói hoặc nóng rát ở tay và chân.

Các nghiên cứu ban đầu cho thấy curcumin có thể hỗ trợ làm giảm các triệu chứng này bằng cách làm dịu phản ứng viêm quanh dây thần kinh và tăng cường lưu thông máu. Ngoài ra, trong một số nghiên cứu tiền lâm sàng, curcumin cũng được xem là có tiềm năng trong việc giảm đau sau phẫu thuật hoặc do tổn thương thần kinh.

Đau do bệnh xơ cơ (Fibromyalgia)

Xơ cơ là một tình trạng mạn tính gây đau lan tỏa khắp cơ thể kèm theo mệt mỏi và rối loạn giấc ngủ. Người bệnh thường nhạy cảm với các kích thích dù nhẹ, do rối loạn xử lý tín hiệu đau trong não.

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy curcumin có khả năng ức chế các enzyme gây viêm và giảm mức độ nhạy cảm với đau. Tuy nhiên, vẫn cần thêm bằng chứng từ các nghiên cứu lâm sàng ở người để khẳng định hiệu quả và cơ chế chính xác.

Đau lưng dưới

Một nghiên cứu vào năm 2024 kết hợp curcumin và nhũ hương (Boswellia – một loại thảo mộc có đặc tính chống viêm mạnh) cho thấy hiệu quả giảm đau rõ rệt ở bệnh nhân đau lưng mạn tính. Sự kết hợp này không chỉ giúp giảm đau nhanh (trong khoảng 76 phút) mà còn kéo dài tác dụng, cải thiện khả năng vận động và giảm khó chịu khi nghỉ ngơi.

Nghệ được cho là có thể hỗ trợ giảm đau trong nhiều trường hợp (Ảnh: Internet)

Cách sử dụng nghệ để phát huy hiệu quả giảm đau

Bạn có thể dễ dàng đưa nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày qua nhiều hình thức:

Dùng nghệ trong nấu ăn

Thêm vào món cà ri, canh, nước dùng, đậu hầm, cơm chiên
Trộn cùng rau củ nướng hoặc món xào
Pha vào sinh tố, nước ép

Chế biến đồ uống từ nghệ

Sữa nghệ (Golden milk): Pha 1–2 thìa cà phê bột nghệ với sữa ấm, thêm tiêu đen (tăng hấp thu curcumin), mật ong và quế.
Trà nghệ: Pha bột nghệ với nước nóng, thêm vài lát gừng và chanh để tăng hương vị.

Dùng thực phẩm chức năng

Các viên bổ sung curcumin thường có hàm lượng cao (95% curcumin).
Liều khuyến nghị: 500mg curcumin nguyên chất, dùng 2 lần mỗi ngày (tùy theo tình trạng bệnh và hướng dẫn của bác sĩ).

Bạn có thể dễ dàng đưa nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày (Ảnh: Internet)

Tác dụng phụ và những điều cần lưu ý

Dù là một nguyên liệu tự nhiên, nghệ vẫn có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu dùng quá liều hoặc không đúng cách. Một số triệu chứng bạn có thể gặp phải gồm:

Đau bụng
Buồn nôn
Tiêu chảy
Chóng mặt
Phát ban, nổi mề đay

Đặc biệt lưu ý: Curcumin có thể tương tác với các loại thuốc như:

Thuốc làm loãng máu (warfarin, aspirin)Thuốc chống viêm
Một số thuốc hóa trị hoặc thuốc ức chế miễn dịch

Vì vậy, trước khi sử dụng thực phẩm chức năng từ nghệ, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu đang điều trị bệnh mạn tính hoặc dùng thuốc dài hạn.

Ngoài ra, ở Hoa Kỳ và nhiều nước, thực phẩm chức năng không được kiểm soát chặt như thuốc kê đơn. Một số sản phẩm có thể không chứa đủ lượng curcumin như ghi trên nhãn hoặc bị pha tạp chất.

Để chọn sản phẩm uy tín, bạn nên tìm:

Nhãn chứng nhận từ các tổ chức kiểm định độc lập như NSF International, USP, hoặc ConsumerLab
Đơn vị sản xuất có minh bạch về nguồn gốc nguyên liệu và quy trình kiểm định chất lượng

Kết luận

Nghệ không chỉ là một gia vị làm dậy mùi món ăn mà còn là một phương pháp hỗ trợ giảm đau tự nhiên, hiệu quả và ít tác dụng phụ. Từ các vấn đề như viêm khớp, đau cơ, đau lưng đến đau thần kinh,…nghệ đều có thể góp phần cải thiện triệu chứng nếu được sử dụng đúng cách.

Tuy nhiên, nghệ không phải là “thuốc thần”. Để đạt hiệu quả tối ưu, bạn nên kết hợp nghệ cùng lối sống lành mạnh, chế độ dinh dưỡng hợp lý và hướng dẫn từ chuyên gia y tế. Nếu được sử dụng thông minh, nghệ hoàn toàn có thể trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trong hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn.

Bạn có thể quan tâm:

8 công dụng của ý dĩ: Cách sử dụng hạt ý dĩ chữa bệnh, giảm cân ít người biết

2025-04-29T04:37:30Z

Hạt ý dĩ có lẽ nhiều người biết, nhưng công dụng của ý dĩ là gì hay cách sử dụng hạt ý dĩ giảm cân, chữa bệnh và những kiêng kỵ khi ăn hạt ý dĩ thì không phải ai cũng nắm chắc và làm đúng.

Hạt ý dĩ là gì?

Hạt ý dĩ, còn gọi là hạt bo bo, ngô thuốc, ngô nước (Đông Bắc Trung Quốc), hạt muộn (Phúc Kiến), gạo sáu hạt (Quảng Tây), gạo ngọc (Quý Châu), một số còn gọi là hạt đập tay hoặc đập bát, v.v. Đây là hạt của cây lúa miến, có tên khoa học là Coix lachryma jobi L. Vì cùng thuộc họ lúa nên hạt ý dĩ cũng được sử dụng như một loại lương thực phụ để bổ sung dinh dưỡng, đảm bảo nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ thể.

Hạt ý dĩ là gì? (Ảnh: Internet)

Ở Trung Quốc cổ đại, hạ ý dĩ được dùng làm cống phẩm và chỉ giới quý tộc hoàng gia mới được thưởng thức, và được gọi là “Hạt ngọc nước mắt của Job”. Ở nước ngoài, hạt ý dĩ được biết đến như là “Hạt của sự sống và sức khỏe”. Ngày nay, hạt ý dĩ đã trở thành một phần trong cuộc sống của người dân thường. Chúng không chỉ là thực phẩm phổ biến và thường được ăn mà còn là một loại thuốc Trung Quốc được sử dụng rộng rãi.

Tuy nhiên, Việt Nam không phải là nước trồng nhiều hạt ý dĩ. Vì vậy, ở Việt Nam loại hạt này thường không được dùng như lương thực, không được dùng để thay lúa gạo ăn hàng ngày. Thay vào đó, nó được ứng dụng trong việc hỗ trợ phòng, điều trị bệnh, bảo vệ sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt ý dĩ

Nghiên cứu hiện đại cho thấy hạt ý dĩ chủ yếu chứa protein, chất béo, tinh bột, nhiều loại axit amin, coix lacrymate, hợp chất triterpenoid, nhiều loại axit amin và nguyên tố vi lượng, giá trị dinh dưỡng của nó có thể xếp hạng đầu trong các loại thực phẩm ngũ cốc. Vào mùa hè, nấu cháo với hạt ý dĩ hoặc làm đồ uống lạnh từ hạt ý dĩ là những thức uống bổ dưỡng giúp giải nhiệt và giữ dáng; vào mùa đông, hầm thịt với hạt ý dĩ cũng là một món ăn bổ dưỡng.

Giá trị dược liệu của hạt ý dĩ

Giá trị dược liệu của hạt ý dĩ (Ảnh: Internet)

Trong Thần Nông thảo dược kinh, hạt ý dĩ được liệt kê là sản phẩm thượng hạng: “Vị ngọt và hơi lạnh. Nó được sử dụng để điều trị căng gân, chuột rút không thể uốn cong hoặc kéo dài, thấp khớp và hạ khí. Sử dụng lâu dài có thể làm cho cơ thể nhẹ nhàng hơn và tăng cường khí.” Vào thời nhà Thanh, Tân dược của Ngô Diệc Lạc có viết: “Hạt ý dĩ có thể nuôi dưỡng lá lách và phổi, thúc đẩy lưu thông nước, trị phù nề, ẩm ướt và đau khớp, tiêu chảy, kiết lỵ và tiểu buốt…”

Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng hạt ý dĩ có tính mát, vị ngọt, thanh, đi vào các kinh tỳ, vị, phế. Có tác dụng lợi tiểu, tiêu thấp, bổ tỳ, cầm tiêu chảy, trừ tê giảm đau, thanh nhiệt, tiêu mủ. Hạt ý dĩ có tác dụng lợi tiểu, giảm sưng, bổ tỳ, trừ thấp, giãn cơ, trừ tê, thanh nhiệt, tiêu mủ. Chủ yếu dùng để chữa phù nề, nấm da chân, tiểu khó, ẩm thấp tê thấp, chuột rút, tiêu chảy, huyết trắng… Hạt ý dĩ sống có vị nhạt, tác dụng lợi tiểu, thông thấp mạnh. Nó có thể loại bỏ độ ẩm và gió, thanh nhiệt và tiêu mủ, loại bỏ tê liệt và giảm đau. Có hiệu quả trong điều trị các vấn đề về tiết niệu, phù nề và đau thấp khớp. Sau khi rang ý dĩ cho đến khi chuyển sang màu vàng, tính hàn của nó sẽ giảm bớt, đồng thời có mùi thơm nồng, tác dụng điều khí, bổ tỳ cũng tăng cường rõ rệt.

Hạt ý dĩ sống: Dạng thô có tính lạnh, có tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, trừ mủ và giảm đau. Nó thường được dùng để chữa các vấn đề về tiết niệu, phù nề, áp xe phổi, đau thấp khớp, v.v.
Hạt ý dĩ rang chín: có tính chất tương đối nhẹ và có chức năng tương tự nhau. Có tác dụng bổ tỳ, cầm tiêu chảy, thường dùng cho các trường hợp tiêu chảy do tỳ hư, bụng chướng, đau, v.v.

Công dụng của hạt ý dĩ

Hạt ý dĩ giúp lợi tiểu

Hạt ý dĩ là vị thuốc tốt nhất để thúc đẩy lợi tiểu mà không làm suy giảm chân âm. Thích hợp nhất cho những người bị cảm lạnh, lạnh người, triệu chứng là miệng dính và ngọt, chán ăn, phân lỏng, dễ sưng tấy và tăng cân, thiếu năng lượng suốt ngày. Lượng sử dụng tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của bệnh, để âm dương không bị tổn thương và sự mệt mỏi dễ dàng được chữa khỏi.

Lúc này, bạn có thể sử dụng hạt ý dĩ, đậu lăng trắng và các nguyên liệu hút ẩm khác để nấu cháo, nấu súp. Bạn cũng có thể thêm codonopsis, quinoa, hoàng kỳ và các sản phẩm khác có tác dụng tăng cường tỳ và bổ khí để tăng cường hiệu quả hút ẩm.

Công dụng của hạt ý dĩ

Tăng cường chức năng tỳ, ngăn ngừa tiêu chảy

Khi độ ẩm gây hại cho con người, nó có nhiều khả năng gây hại cho phần dưới cơ thể, là phần từ lỗ mở dưới của dạ dày đến khoang chậu, bao gồm các cơ quan như thận, ruột non, ruột già và bàng quang. Chức năng chính của nó là tách chất trong ra khỏi chất đục và bài tiết chất thải. Đây là mắt xích quan trọng trong quá trình lưu thông của nước trong cơ thể.

Do đó, khi độ ẩm xâm nhập vào phần dưới của cơ thể con người, những thay đổi thường liên quan đến sự tắc nghẽn lưu thông nước và triệu chứng rõ ràng nhất là phân lỏng, đau bụng, chướng bụng…Lúc này, sử dụng hạt ý dĩ sẽ có tác dụng tốt trong việc thanh nhiệt, cầm tiêu chảy.

Hạt ý dĩ giúp giảm đau khớp

Có nhiều nguyên nhân gây ra chứng đau khớp, chẳng hạn như sự xâm nhập của các loại tà khí như gió, lạnh, ẩm, nóng đều có thể dẫn đến đau khớp. Hạt ý dĩ được dùng để điều trị chứng đau lưng, đau chân và đau khớp do cơ thể bị ẩm ướt trong thời gian dài.

“Súp hạt ý dĩ” là một bài thuốc cổ điển để điều trị viêm khớp, bao gồm hạt ý dĩ, gừng, cam thảo rang, cành quế, ma hoàng, rễ cây đương quy, thương truật. Có tác dụng thông kinh, giảm đau, ấm dương, bổ khí, trừ thấp, tán hàn. Nghiên cứu dược lý hiện đại cũng phát hiện ra rằng các thành phần như dầu hạt ý dĩ trong hạt ý dĩ có tác dụng làm giảm phản ứng viêm và có thể chống viêm và giảm đau.

Hạt ý dĩ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể

Công dụng của hạt ý dĩ (Ảnh: Internet)

Nghiên cứu hiện đại đã phát hiện ra rằng hàm lượng protein, chất béo và vitamin B1 trong hạt ý dĩ cao hơn nhiều so với gạo. Nó chứa tám loại axit amin thiết yếu và nhiều chất dinh dưỡng khác nhau cho cơ thể con người. Có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, có tác dụng chữa bệnh tốt trong việc chống ung thư, làm đẹp, chống viêm, hạ huyết áp, hạ đường huyết.

Hạt ý dĩ giúp giảm nguy cơ ung thư

Hạt ý dĩ chứa các hoạt chất có thể cản trở sự phát triển của tế bào ung thư. Các hoạt chất khác cũng có tác dụng chống oxy hóa và cũng có thể làm giảm sự phát triển của vi khuẩn và ký sinh trùng.

Nhiều nghiên cứu về kanglite, một chiết xuất dầu tinh khiết từ hạt ý dĩ, đã được tìm thấy. Các phân tích tổng hợp về kanglaite nhấn mạnh hiệu quả của nó trong điều trị ung thư. Chiết xuất hạt ý dĩ giúp tăng cường khả năng phục hồi sau khi nhiễm vi rút u nhú ở người. Một số kết quả nghiên cứu cho thấy rằng chiết xuất từ hạt ý dĩ giúp tăng cường sự thoái triển tự phát của các bệnh nhiễm trùng do vi-rút trên da.

Hạ ý dĩ giúp giảm béo

Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã được thực hiện ở người. Nó cho thấy chất xơ có trong hạt ý dĩ có thể làm giảm lượng chất béo và cholesterol mà cơ thể hấp thụ. Hạt ý dĩ có thể ngăn ngừa cholesterol cao. Nghiên cứu đang phát triển cho thấy tiêu thụ hạt ý dĩ thay cho cơm trong 4 tuần có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) toàn phần và “có hại” ở những người có cholesterol cao. Hiệu ứng này có thể là do chất xơ trong hạt ý dĩ.

Công dụng của hạt ý dĩ (Ảnh: Internet)

Hạt ý dĩ giúp dưỡng da

Ở Nhật Bản, hạt ý dĩ được cho là có thể cải thiện tình trạng của da, chẳng hạn như da khô, viêm da tiết bã và sắc tố. Qua đó, mỹ phẩm và thực phẩm chức năng được ưa chuộng. Chiết xuất từ hạt ý dĩ không ảnh hưởng đến độ ẩm, sắc tố melanin và độ đàn hồi của da, đồng thời làm giảm mức độ bã nhờn ở phụ nữ khỏe mạnh.

Đối với phụ nữ, hạt ý dĩ có tác dụng làm đẹp da. Dùng hạt ý dĩ thường xuyên có thể giữ cho làn da căng bóng và mịn màng, loại bỏ mụn trứng cá và các đốm tăng sắc tố, đồng thời cải thiện màu da.

Hạt ý dĩ kích sữa, chữa rối loạn kinh nguyệt

Những bà mẹ mới sinh nên ăn hạt ý dĩ trộn cơm sẽ kích thích ra nhiều sữa và dòng sữa sẽ có nhiều dưỡng chất hơn. Một số tình trạng như khí hư, rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ sẽ được ổn định khi dùng hạt ý dĩ. Ngoài ra, hạt ý dĩ còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân một cách lành mạnh.

Bài thuốc chữa bệnh với hạt ý dĩ

Hạt ý dĩ có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau và dễ dàng sử dụng trong đời sống. Tùy vào mục đích mà có nhiều cách để sử dụng hát ý dĩ.

Bài thuốc chữa bệnh với hạt ý dĩ (Ảnh: Internet)

Thuốc bổ dưỡng, chữa lao lực

Hạt ý dĩ 5g, mạch môn đông 3g, tang bạch bì (vỏ trắng rễ cây dâu tằm) 3g, bách bộ 3g, thiên môn đông 3g; nước 600ml sắc còn 200ml chia 3 lần uống trong ngày.

Thuốc bổ tỳ, chữa tiêu chảy

Hạt ý dĩ 30g, hạt mã đề 16g, sắc nước uống trong ngày.

Chữa bệnh phổi, nôn ra máu

Hạt ý dĩ 40g, nước 400ml (2 bát) sắc còn 1 bát (200ml); thêm ít rượu vào uống làm 2 lần trong ngày; uống liền 10 ngày.

Hỗ trợ điều trị chứng phế ung, hoại thư phổi

Hạt ý dĩ 60g, lô căn (rễ cây lau) 30g, đông qua nhân (hạt bí đao) 20g, đào nhân (nhân hạt đào) 7g; sắc nước uống trong ngày.

Chữa tiểu tiện ra sỏi

Hạt ý dĩ 20g, nước 600ml, sắc còn 200ml; uống liên tục đến khi thấy tiểu tiện bình thường là được.

Chữa tê thấp

Hạt ý dĩ 40g, phổ thục linh 20g; nước 600ml sắc còn 200ml; chia làm 2 lần uống trong ngày. Uống liền 10 ngày.

Trị phong thấp, đau nhức xương khớp

Hạt ý dĩ 16g, ma hoàng 9g, hạnh nhân 9g, cam thảo 8g; sắc nước uống trong ngày.

Chữa viêm bàng quang, viêm niệu đạo

Ngoài ra còn chữa sỏi tiết niệu đái rắt, niệu đạo đau buốt, nóng rát: Toàn bộ cây ý dĩ tươi (thân, lá và rễ) 250g; sắc với nước, chia thành 2 phần uống trong ngày.

Chữa khí hư (đới hạ)

Rễ cây ý dĩ 30g, hồng táo (táo tầu) 12g; sắc với nước, chia thành 2 phần uống trong ngày.

Chữa kinh nguyệt không thông

Rễ cây ý dĩ 30g tươi (hoặc 12g khô); sắc nước uống trong ngày; trước mỗi chu kỳ uống 3-5 thang.

Hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa ở trẻ em

Nếu trẻ nhỏ bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy kéo dài, nước tiểu đục thì có thể ứng dụng bài thuốc từ hạt ý dĩ. Bố mẹ chỉ cần chuẩn bị hạt ý dĩ 12g, hoài sơn 10g. Đem cả hai nguyên liệu đồ chín, sao rồi tán bột. Cho trẻ ăn mỗi lần 5 đến 7g, ngày anh 2 – 3 lần. Khi ăn hòa với nước cơm.

Giảm béo, duy trì vóc dáng

Nếu bạn muốn giảm cân, duy chỉ vóc dáng thon gọn thì có thể chuẩn bị hạt ý dĩ, hạt sen khô, táo mèo khô mỗi loại 10g. Cho cả ba nguyên liệu vào nồi rửa sạch, đun với 1 lít nước để uống trong ngày. Nên dùng liên tục khoảng một tháng để hạt ý dĩ phát huy tối đa công dụng.

Trong thời gian sử dụng loại thức uống giảm cân này, bạn nên kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và luyện tập thể dục, thể thao vừa sức. Nước uống giàu dinh dưỡng từ hạt ý dĩ sẽ bổ sung các dưỡng chất thiết yếu và năng lượng cần thiết cho cơ thể để bạn giảm cân một cách an toàn, không mệt mỏi. Tránh tình trạng suy kiệt cơ thể khi giảm cân quá đà.

Dưỡng da, hỗ trợ điều trị tàn nhang

Hạt ý dĩ rất tốt cho da. Vì vậy, bạn có thể đem hạt ý dĩ tán thành bột mịn để làm mặt nạ dưỡng trắng da. Loại mặt nạ này cũng hỗ trợ điều trị tàn nhang hiệu quả. Để làm mặt nạ dưỡng da từ hạt ý dĩ, bạn chỉ cần lấy 1 thìa cà phê bột hạt ý dĩ, trộn đều với 2 thìa cà phê mật ong (tốt nhất nên chọn loại mật ong rừng hoặc mật ong nuôi nguyên chất, không trải qua quá trình tiệt trùng hoặc pha tạp với các hợp chất hóa học).

Bôi hỗn hợp trộn được lên mặt, cổ, vai, ngực và những vùng da mà bạn muốn dưỡng trắng hay muốn loại bỏ tàn nhang. Để trong vòng 15 đến 20 phút rồi rửa sạch với nước lạnh. Nếu lớp mặt nạ khô, khó rửa thì bạn có thể rửa bằng nước ấm. Sau đó, vỗ nước lạnh lên để se nhỏ lỗ chân lông.

Bạn cũng có thể nghiền mịn hạt ý dĩ để dùng thay sữa rửa mặt. Nếu dùng để rửa mặt thì lượng dùng sẽ tương đối lớn. Vì vậy, bạn nên nghiền khoảng 1kg hạt ý dĩ khô. Mỗi lần rửa mặt lấy khoảng 50g bột ngâm với nước ấm, để qua đêm cho bột lên men.

Đến sáng, bạn chỉ cần thoa loại bột này lên mặt rồi rửa sạch bằng nước. Bột hạt ý dĩ sẽ loại bỏ các tế bào chết, giảm bã nhờn trên mặt để làn da sạch, sáng, khỏe khoắn. Nên dùng liên tục từ một tuần để đạt hiệu quả tốt nhất.

Lưu ý khi dùng hạt ý dĩ, ai không nên dùng

Lưu ý khi dùng hạt ý dĩ, ai không nên dùng (Ảnh: Internet)

Ý dĩ là một loại lương thực phụ. Nó được dùng phổ biến ở rất nhiều nơi trên thế giới. Điều này có nghĩa là nó tương đối an toàn với sức khỏe người dùng. Vì chỉ những thực phẩm có độ an toàn cao mới được nhân rộng để dùng ở nhiều nơi. Nhưng an toàn cao không có nghĩa là an toàn tuyệt đối. Các nghiên cứu y học hiện đại đã chỉ ra rằng, ý dĩ có thể gây độc cho người dùng nếu sử dụng với liều lượng quá cao. Ngoài ra, có một số nhóm đối tượng không nên hoặc nên thận trọng khi dùng hạt ý dĩ như:

Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú

Dù chưa có kết luận chính xác nhưng nhiều ý kiến cho rằng hạt ý dĩ có thể không an toàn với phụ nữ đang mang thai. Bởi nghiên cứu được thực hiện trên động vật cho thấy việc sử dụng hạt ý dĩ có thể gây độc cho phôi đang phát triển. Ý dĩ cũng có thể gây co thắt tử cung, ảnh hưởng đến quá trình mang thai. Thậm chí, nếu thai kỳ của bạn không được ổn định thì những cơn co thắt bất thường có thể làm tăng nguy cơ sảy thai.

Với phụ nữ đang cho con bú, hạt ý dĩ là bài thuốc lợi sữa hiệu quả. Tuy nhiên, mẹ không nên vì tắc sữa mà lạm dụng hạt ý dĩ, nhất là với những người chưa từng sử dụng loại hạt này. Vì dù ý dĩ lợi sữa nhưng việc dùng thực phẩm không quen thuộc có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và chất lượng sữa của mẹ.

Người sắp làm phẫu thuật

Người sắp làm phẫu thuật nên ngừng dùng hạt ý dĩ trước khoảng 2 tuần (hạt ý dĩ chưa bỏ vỏ)

Hạt ý dĩ có thể làm giảm lượng đường trong máu. Một số chuyên gia lo ngại rằng tác dụng này của hạt ý dĩ sẽ gây trở ngại cho việc kiểm soát đường huyết trong quá trình phẫu thuật. Kéo đến các tác dụng phụ không mong muốn, ảnh hưởng xấu đến quá trình phẫu thuật. Do đó, theo khuyến cáo, bạn nên ngừng dùng hạt ý dĩ ít nhất hai tuần trước lịch phẫu thuật.

Người đang dùng thuốc điều trị đái tháo đường

Nếu đang dùng thuốc điều trị bệnh thì bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt ý dĩ. Vì hạt ý dĩ có thể gây tương tác với thuốc điều trị của bạn. Đặc biệt là với những người đang dùng thuốc điều trị bệnh đái tháo đường.

Cụ thể, ý dĩ có thể làm giảm lượng đường trong máu. Thuốc tiểu đường cũng làm giảm lượng đường. Do đó, nếu sử dụng cả hạt ý dĩ vào thuốc tiểu đường thì có thể khiến hàm lượng đường trong máu của bạn hạ xuống quá thấp với các triệu chứng như: run rẩy, chóng mặt, vã mồ hôi, đau đầu, cảm thấy đói, thị lực suy giảm, tim đập nhanh, da tái nhợt….

Một số thông tin khác:

Đái tháo đường thai kỳ: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng ngừa

2024-02-22T04:00:11Z

Trong thời kỳ thai nghén, sức khỏe của người mẹ và thai nhi là ưu tiên hàng đầu. Một trong những nguy cơ phổ biến đối với phụ nữ mang thai là bệnh đái tháo đường thai kỳ có thể ảnh hưởng đến cả mẹ và em bé. Hiểu rõ nguyên nhân, dấu hiệu cũng như cách điều trị và phòng ngừa bệnh này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi mà còn giảm nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về bệnh đái tháo đường thai kỳ và những điều cần lưu ý để bảo vệ sức khỏe cho mẹ và con trong thời kỳ thai nghén.

Đái tháo đường thai kỳ là gì? Nguyên nhân do đâu?

Đái tháo đường thai kỳ là bệnh đái tháo đường phát sinh hoặc được phát hiện trong quá trình mang thai. Đây là tình trạng mà lượng đường trong máu của phụ nữ mang thai tăng cao hơn mức bình thường, nhưng vẫn ở trong phạm vi không gây ra triệu chứng rõ ràng của bệnh đái tháo đường. Bệnh này thường xuất hiện vào giai đoạn giữa của thai kỳ và có thể ảnh hưởng đến cả sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Đái tháo đường thai kỳ: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng ngừa (ảnh: Internet)

Nguyên nhân chính gây ra bệnh đái tháo đường thai kỳ là do tăng sản xuất các hormone như estrogen, progesterone và hormone khác trong cơ thể phụ nữ mang thai, cùng với việc tăng cân nặng và sự thay đổi của cơ thể. Những yếu tố này có thể làm giảm tác dụng của insulin – hormone quan trọng giúp điều hòa đường huyết, dẫn đến tăng đường huyết trong máu.

Bệnh đái tháo đường thai kỳ có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho cả mẹ và thai nhi nếu không được điều trị hoặc quản lý đúng cách, bao gồm nguy cơ biến chứng như tử vong thai nghén, sảy thai, thai nhi phát triển chậm, trẻ sinh non và các vấn đề sức khỏe khác cho cả mẹ và con. Do đó, việc theo dõi và quản lý bệnh đái tháo đường thai kỳ là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Đặc điểm chính nhận biết khi bị bệnh đái tháo đường thai kỳ

Bệnh đái tháo đường thai kỳ thường không có triệu chứng rõ ràng và có thể khó nhận biết. Tuy nhiên có một số dấu hiệu và đặc điểm chính mà phụ nữ mang thai có thể cần chú ý và cần đến gặp bác sĩ nếu có nghi ngờ. Dưới đây là một số đặc điểm nhận biết khi bị bệnh đái tháo đường thai kỳ:

Kiểm tra đường huyết: Phụ nữ mang thai có thể được kiểm tra đường huyết trong các buổi khám thai. Nếu kết quả kiểm tra đường huyết cao hơn bình thường có thể là dấu hiệu của bệnh đái tháo đường thai kỳ.
Tăng cân bất thường: Mặc dù việc tăng cân là bình thường trong thai kỳ, nhưng tăng cân quá nhanh hoặc quá nhiều có thể là dấu hiệu của đái tháo đường thai kỳ.
Khát nước và tiểu nhiều hơn bình thường: Khát nước và tiểu nhiều hơn thường là dấu hiệu của đái tháo đường nói chung, bao gồm cả đái tháo đường thai kỳ.
Mệt mỏi và căng thẳng: Cảm giác mệt mỏi và căng thẳng có thể là dấu hiệu của việc cơ thể không sử dụng đường huyết một cách hiệu quả, biểu hiện phổ biến trong bệnh đái tháo đường.
Khó thở: Đái tháo đường thai kỳ có thể gây tăng cân ở thai nhi, dẫn đến khó thở cho phụ nữ mang thai.

Nếu có bất kỳ dấu hiệu nào kể trên, phụ nữ mang thai nên đến gặp bác sĩ để được kiểm tra và chẩn đoán chính xác. Phát hiện sớm và quản lý bệnh đái tháo đường thai kỳ là quan trọng để giảm nguy cơ cho cả mẹ và thai nhi.

Đái tháo đường thai kỳ: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng ngừa (ảnh: Internet)

Biện pháp phòng ngừa bệnh đái tháo đường thai kỳ

Phòng ngừa bệnh đái tháo đường thai kỳ là một phần quan trọng của quy trình chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ. Dưới đây là một số biện pháp phòng ngừa quan trọng:

Thực hiện kiểm tra định kỳ: Phụ nữ nên thực hiện kiểm tra đường huyết định kỳ trong quá trình thai kỳ, đặc biệt là trong ba tháng đầu tiên của thai kỳ. Việc này giúp phát hiện sớm bất kỳ biến đổi nào trong mức đường huyết và có biện pháp can thiệp kịp thời.
Chế độ ăn uống lành mạnh: Duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất xơ và các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp có thể giúp kiểm soát mức đường huyết. Hạn chế đường và các thực phẩm có đường màu trắng, bột mịn và đồ ngọt.

Tăng cường hoạt động thể chất: Thực hiện các hoạt động thể chất như đi bộ, tập yoga dành cho mang thai hoặc các hoạt động nhẹ nhàng khác có thể giúp cải thiện sức khỏe đường huyết và giảm nguy cơ đái tháo đường thai kỳ.
Giữ cân nặng ở mức khỏe mạnh: Tránh tăng cân quá mức trong thai kỳ có thể giúp giảm nguy cơ phát triển đái tháo đường thai kỳ. Tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về mức tăng cân khả dụng cho từng trường hợp cụ thể.
Theo dõi sức khỏe: Theo dõi sức khỏe tổng thể và tuân thủ các chỉ đạo của bác sĩ là rất quan trọng. Điều này bao gồm cả việc thăm các buổi kiểm tra thai kỳ định kỳ và bảo đảm sự hỗ trợ y tế đúng lúc nếu cần thiết.

Đái tháo đường thai kỳ: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng ngừa (ảnh: Internet)

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Hướng dẫn dinh dưỡng cho người bệnh xơ gan: Chế độ ăn cần lưu ý điều gì?

2023-08-03T00:40:10Z

Chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp giảm tình trạng chán ăn của người mắc bệnh xơ gan mà còn có tác dụng hỗ trợ cải thiện tình trạng xơ gan cũng như phòng ngừa biến chứng trong xơ gan mất bù. Hãy để BlogAnChoi chỉ cho bạn vài mẹo và hướng dẫn dinh dưỡng trong bệnh xơ gan nha!

Hướng dẫn chọn thực phẩm cho người bệnh xơ gan

Giàu chất đạm: Thông thường, người bệnh sẽ cần 80 – 100g cá nạc, thịt nạc hoặc đậu đỗ cho mỗi bữa ăn chính, đạm từ cá và sữa có lợi cho bệnh nhân xơ gan vì dễ tiêu hóa và hấp thu.

Một số sản phẩm dinh dưỡng (như sữa) dành cho bệnh nhân xơ gan có bổ sung thêm BCAA (acid amin phân nhánh) cho thấy cũng đem lại lợi ích cho người bệnh.

Lưu ý: Người bệnh chỉ nên chọn những sản phẩm dinh dưỡng (như sữa) được cung cấp từ những công ty uy tín và có nghiên cứu lâm sàng giúp đem lại hiệu quả tối ưu.

Lợi ích từ BCAA đem lại:

Là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể
Là tiền chất cho tổng hợp các acid amin khác và protein của cơ thể
Cải thiện chức năng gan
Giảm thời gian nằm viện
Giúp giảm nguy cơ bệnh não gan (hôn mê gan)
Cải thiện chất lượng cuộc sống

Thành phần của BCAA (Nguồn: Internet)

Giàu chất béo: Không hạn chế béo trừ khi bệnh nhân có ứ mật hay ăn thấy khó tiêu. Nên ăn các loại chất béo từ cá, từ các loại dầu thực vật. Hạn chế các loại mỡ động vật như: Mỡ heo, mỡ bò, nội tạng hoặc da heo, gà, vịt hay các đồ chiên rán.

Giàu chất xơ: Giúp phòng táo bón, đặc biệt đối với xơ gan nặng thì táo bón làm tăng nguy cơ hôn mê gan. Bổ sung chất xơ từ rau xanh, củ quả, trái cây hay các sản phẩm có hàm lượng cao chất xơ.

Giàu vitamin và khoáng chất: Bệnh nhân xơ gan thường có thiếu hụt vi chất dinh dưỡng như vitamin B1, B2, A, D, E, K; kẽm,… Chính vì vậy, cần tăng cường chất khoáng và vitamin từ rau, củ quả và trái cây tươi: 200 – 300g rau củ quả, trái cây 200 – 300g/ngày. Trong trường hợp ăn không đủ trái cây hay rau củ quả thì người bệnh có thể bổ sung thêm viên đa sinh tố (Vitamin B, C Complex).

Hướng dẫn dinh dưỡng trong một số trường hợp đặc biệt

Xơ gan cổ trướng

Cần lưu ý thêm:

Chia nhỏ bữa ăn khoảng 4-6 bữa trong ngày, chú ý bữa ăn tối với sữa dinh dưỡng giàu BCAA.
Ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng. Đối với người bệnh có tình trạng vàng da ứ mật phải hạn chế chất béo trong chế độ ăn.
Nên ăn thường xuyên chất đạm có nguồn gốc động vật từ cá hoặc chất đạm nguồn gốc thực vật như đậu hũ và các loại đậu vì dễ tiêu hóa hơn.
Ăn nhạt, < 5g muối/ngày, hạn chế nêm muối, nước nắm, bột canh, hạt nêm hay bột ngọt. Không chấm thêm muối khi ăn trái cây, không ăn hoặc hạn chế những thức ăn đóng hộp, thức ăn chế biến sẵn và những thức ăn bán ở các hàng ăn vì chúng chứa nhiều muối và bột ngọt.

Nêm nhạt khi chế biến thức ăn (Nguồn: Internet)

Nước: Tùy thuộc vào mức độ phù, báng bụng hoặc chức năng thận và cần được sự hướng dẫn của nhân viên y tế.
Không nên dùng dầu ăn cũ, bơ thực vật, magarine.
Tránh các thực phẩm đã qua chế biến, đồ đóng gói sẵn như đồ hộp, thịt nguội, lạp xưởng, xúc xích,…
Hạn chế uống rượu, bia hay thức uống có cồn.

Bệnh nhân có bệnh đái tháo đường kèm theo

Giảm bớt lượng thức ăn giàu tinh bột đường như: Cơm, xôi, bánh mì, phở, hủ tíu, khoai,…
Nên ăn gạo nguyên cám như gạo lứt, hoặc ăn khoai lang để bổ sung chất xơ.
Hạn chế hoặc tránh hoàn toàn các loại trái cây ngọt như nho, chuối xoài, mít, sầu riêng,…), thay vào đó là các loại trái cây như ổi, lê, táo, dâu tây,… với lượng khoảng 80 – 120g/lần, một ngày ăn 2-3 lần.
Bữa ăn phụ vào lúc tối là quan trọng ở người bệnh vừa mắc bệnh xơ gan và đái tháo đường vì giúp giảm nguy cơ hạ đường huyết. Tuy nhiên đối với người bệnh khó kiểm soát đường huyết thì nên đến gặp bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn.

Bệnh nhân có tình trạng lơ mơ hoặc hôn mê gan

Bệnh nhân phải được nhập viện điều trị.
Tùy tình trạng bệnh lý mà bác sĩ sẽ đưa ra chế độ dinh dưỡng phù hợp và tốt nhất cho bệnh nhân.

Một số quan niệm sai lầm về dinh dưỡng cho người bệnh gan

Ăn gì bổ nấy (ăn gan bổ gan): Gan là bộ phận chứa nhiều đạm và nhiều vitamin, có giá trị dinh dưỡng cao đối với người khỏe mạnh bình thường. Tuy nhiên đối với bệnh nhân xơ gan thì điều này có thể gây phản tác dụng, ăn nhiều gan có thể gây khó tiêu vì lượng chất béo cao, đặc biệt là cholesterol không tốt cho tim mạch. Đối với xơ gan do nguyên nhân gan bị ứ đọng sắt hay đồng thì càng không được ăn gan vì sẽ làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Kiêng ăn trứng: Sự thật thì trứng là nguồn đạm tốt, có giá trị sinh học cao cho cơ thể, đặc biệt chứa nhiều acid amin có lợi cho gan như leucin, isolecin hay valin (là các acid amin phân nhánh). Đồng thời trứng còn có rất nhiều vitamin mà bệnh nhân gan thật sự rất cần (vitamin B, A, D). Tuy nhiên, do trứng có chứa nhiều cholesterol nên người bệnh có thể ăn tối đa 2 trứng/tuần.

Trứng có giá trị dinh dưỡng cao (Nguồn: Internet)

Không ăn dầu mỡ: Trên thực tế dầu mỡ có chứa chất béo rất quan trọng đối với cơ thể, đóng vai trò dự trữ năng lượng (1g chất béo cung cấp 9 kcal, nếu so với 1g đường chỉ cung cấp 4kcal; 1g đạm chỉ cung cấp 4 kcal). Chất béo còn giúp tái tạo lại các mô bị tổn thương, chất béo tham gia vào chức năng điều hòa miễn dịch, huyết áp. Do đó, chất béo cũng rất cần cho người bệnh gan.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng nha! Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau .

Tài liệu tham khảo:

Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Chợ Rẫy, Dinh dưỡng cho bệnh nhân xơ gan

Hướng dẫn lựa chọn thực phẩm và thay đổi lối sống trong bệnh đái tháo đường type 2

2023-06-07T00:42:37Z

Đái tháo đường type 2 không trừ một ai, kể cả người lớn và trẻ em. Phụ nữ có tiền sử đái tháo đường thai kỳ hoặc người có tiền sử gia đình mắc bệnh đái tháo đường là những đối tượng có nguy cơ cao bị bệnh đái tháo đường. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách lựa chọn thực phẩm và thay đổi lối sống sao cho phù hợp nha!

Lựa chọn thực phẩm trong bệnh đái tháo đường type 2

Nên chọn

Nhóm thực phẩm giàu glucid (cơm, ngũ cốc, bánh mì đen, mì ống,…): Loại còn cám hoặc ngũ cốc nguyên hạt hay thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI – Glycemic Index < 55) vì đây là những thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp kiểm soát đường huyết sau ăn tốt hơn và phòng ngừa hạ đường huyết giữa các bữa ăn.
Nhóm thực phẩm giàu đạm (thịt, cá, hải sản, trứng, đậu đỗ,…): Thường xuyên ăn cá, đậu đỗ (thức ăn từ đậu nành) trong tuần (như 4 lần cá trong tuần) hoặc thịt nạc, không mỡ, không da,… vì giúp ngăn ngừa bệnh lý tim mạch.
Nhóm thực phẩm giàu béo (dầu, mỡ…): Dầu thực vật như dầu hướng dương, dầu cải, dầu nành, dầu mè,… cho các món xào, kho, chiên.

Nên dùng dầu thực vật (Nguồn: Internet)

Nhóm giàu xơ (trái cây, rau, củ, quả): Loại trái cây ít ngọt (táo, dâu, bơ, xoài chua, ổi,…); các loại rau củ có màu sắc đậm (cà rốt, bí đỏ, súp lơ, rau cải xanh,…) vì chứa nhiều xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Chất tạo ngọt nhân tạo như Aspartame (NutraSweet, Equal) và Sucralose (Splenda), Erythritol, Isomalt, Lactitol, Maltitol, Mannitol, Sorbitol, Xylitol, Tagatose có thể giúp đáp ứng sự thèm ngọt trong khi kiêng đường, nhưng không nên lạm dụng.

Không nên chọn

Thức ăn có loại đường hấp thu nhanh (bánh ngọt, bánh kem, chè, kẹo, chocolate, nước ngọt,…), trừ khi bị hạ đường huyết.
Mỡ động vật như heo, gà, bò, vịt,… cũng như bơ thực vật vì đây là những chất béo gây rối loạn mỡ máu, xơ vữa mạch máu.

Không nên dùng mỡ động vật (Nguồn: Internet)

Thức ăn chế biến sẵn (xúc xích, lạp xưởng…), khô, mắm,… vì chứa lượng muối nhiều và có nhiều chất béo không tốt cho tim mạch.

Chỉ số đường huyết của một số loại thực phẩm (Glycemic Index – GI) so với đường glucose

Nhóm có GI thấp (GI < 55)	Nhóm có GI trung bình (GI 55 – 70)	Nhóm có GI cao (GI > 70)
Gạo tấm Bún tươi Yến mạch	Gạo nâu (hoặc gạo lứt) Bánh mì đen Khoai lang, khoai môn Mì ý, mì udon	Gạo trắng Bánh mì trắng Ngô sấy Khoai tây
Táo Cam chua Xoài xanh (chua) Dâu	Chuối chưa chín Thơm chưa chín Xoài chưa chín Đào	Dưa hấu
Các loại rau Củ Quả (như cà chua)	Bí đỏ luộc
Các loại đậu
Sữa tươi nguyên kem Sữa tươi tách béo Sữa đậu nành Sữa chua không đường
Đường fructose	Mật ong nguyên chất	Đường cát

Thay đổi lối sống trong bệnh đái tháo đường type 2

Các khuyến cáo đều cho rằng trong một bữa ăn nên có đầy đủ các nhóm thực phẩm từ các món ăn để giúp kiểm soát đường huyết sau ăn tốt hơn.
Nên vận động nhẹ như đi lại sau bữa ăn thay vì ngồi, nằm hoặc không vận động. Khi làm như vậy thì giúp đường trong bữa ăn được hấp thu chậm hơn và đường được sử dụng ở các mô tốt hơn như mô cơ.
Tập luyện thể chất đều đặn giúp duy trì cân nặng lý tưởng, giảm mỡ cơ thể để giảm đề kháng insulin và có chất lượng sống tốt hơn. Tập luyện thể chất cần phù hợp với độ tuổi (như lớn tuổi thì nên tập nhẹ hoặc đi bộ), thể trạng (như người béo phì có hoặc không có thoái hóa khớp, không nên tập loại hình đè lên các khớp như chạy bộ), bệnh lý (như người có tiền sử nhồi máu cơ tim, đột quỵ nên tránh gắng sức trong tập luyện) và đặc biệt là cần phòng ngừa hạ đường huyết trong quá trình tập luyện.

Hạn chế stress (Nguồn: Internet)

Hạn chế căng thẳng trong cuộc sống, công việc giúp làm giảm tình trạng đề kháng insulin.
Không hoặc ngừng hút thuốc lá.
Tránh lạm dụng rượu bia.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

Tài liệu tham khảo:

Glycemic index for 60+ foods: health.harvard.edu
Trung tâm dinh dưỡng TPHCM

Hướng dẫn dinh dưỡng trong bệnh đái tháo đường type 2: Những điều người bệnh cần chú ý

2023-05-28T03:44:38Z

Bệnh đái tháo đường xảy ra phổ biến ở người thừa cân, béo phì, ít vận động hoặc thường xuyên bị áp lực (stress) trong công việc, cuộc sống hàng ngày. Vậy cần ăn uống như thế nào để kiểm soát đường huyết một cách tốt nhất, cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!

Bệnh đái tháo đường type 2 là gì?

Ở người khỏe mạnh, tuyến tụy là cơ quan giúp duy trì lượng đường trong máu (hay còn gọi là đường huyết) ở mức bình thường. Ở người bệnh đái tháo đường type 2, cơ thể người bệnh kháng lại tác dụng của insulin, làm cho đường huyết tăng trên mức bình thường.

Một người được chẩn đoán là bệnh đái tháo đường type 2 là khi xét nghiệm máu có đường huyết lúc đói ≥ 126 mg/dl (7,0mmol/l) hay xét nghiệm đường huyết ngẫu nhiên ≥ 200mg/dl (11,1mmol/l) hoặc khi tiến hành làm test dung nạp glucose thì giá trị đường huyết sau 2 giờ ≥ 200mg/dl hay HbA1c > 6,5%.

Biến chứng của đái tháo đường type 2 (Nguồn: Internet)

Người bệnh nếu không kiểm soát tốt được đường huyết, lâu ngày bệnh sẽ gây ra nhiều biến chứng như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, suy thận, mù mắt,… hoặc đợt tăng hay hạ đường huyết, hôn mê hoặc tử vong. Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường type 2 vẫn có được sức khỏe bình thường cũng như không bị biến chứng nếu được kiểm soát tốt đường huyết.

Để có thể kiểm soát tốt được đường huyết thì cần có sự phối hợp của chế độ dinh dưỡng (chế độ ăn) đúng cách, tập luyện thể chất đều đặn và dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ.

Vì sao phải có chế độ dinh dưỡng đúng trong bệnh đái tháo đường type 2?

Ngay từ khi có chẩn đoán bệnh, người bệnh cần tuân thủ chế độ ăn đúng cách vì giúp:

Đạt được cân nặng cơ thể hợp lý (không béo phì, không suy dinh dưỡng)
Đạt được và duy trì đường huyết ở trong mức bình thường.
Giữ cho các chỉ số mỡ trong máu (cholesterol, HDL-C, LDL-C, triglyceride) ở trong mức bình thường.
Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các biến chứng do bệnh đái tháo đường type 2 gây ra.

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng đúng cách cho người bệnh

Nguyên tắc chung:

Ăn đủ năng lượng cần thiết trong ngày cho người không thừa cân, béo phì hoặc không bị suy dinh dưỡng. Thông thường 25kcal/kg/ngày cho người lao động nhẹ (như không hoặc rất ít vận động, ngồi nhiều,…); 30kcal/kg/ngày cho người lao động mức độ trung bình (công việc đi lại/đứng nhiều, làm nông,…), 35-40kcal/kg/ngày cho người lao động mức độ nặng hoặc rất nặng (khuân vác, thợ hồ, vận động viên chuyên nghiệp,…).
- Ví dụ: Một người có cân nặng 50kg, lao động nhẹ thì năng lượng trong ngày là 1250kcal
Ăn giảm năng lượng để giảm cân ở những người thừa cân béo phì hoặc ăn tăng năng lượng để tăng cân ở những người bị suy dinh dưỡng:
- Thừa cân/béo phì: Thừa cân là khi BMI (chỉ số khối cơ thể – Body mass Index) từ 23,0 đến dưới 25,0; béo phì là khi BMI ≥ 25,0. BMI = Cân nặng (kg) : (Chiều cao × Chiều cao) (m). Nên giảm trung bình 500kcal/ngày trong khẩu phần ăn hoặc giảm > 500kcal/ngày đối với người béo phì nặng (BMI>30) dưới sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng.
- Suy dinh dưỡng: Khi BMI < 18,5 hoặc người có sụt cân ≥ 5% cân nặng khi vừa mới xuất viện về. Tỉ lệ % sụt cân = (số kg cơ thể mất : số kg cơ thể trước khi bị sụt cân) × 100.
Tăng thêm trong khẩu phần ăn trung bình 300kcal/ngày như có thêm 1 bữa phụ

Bữa phụ với yến mạch và sữa chua (Nguồn: Internet)

Ăn 3 bữa và có thể có 1 bữa phụ (như ở bệnh nhân suy dinh dưỡng hoặc ở những người có nghề nghiệp đặc biệt như công việc phải làm khuya,…). Tránh bỏ bữa vì dễ có nguy cơ hạ đường huyết.
Lượng thức ăn giàu chất bột đường trung bình nên từ 45-60% tổng năng lượng hoặc có thể thấp hơn nếu mức đường huyết kiểm soát bằng thuốc và dinh dưỡng không hiệu quả. Khi đó, chế độ ăn nên được điều chỉnh theo từng cá thể của bệnh nhân bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Tăng lượng đạm cung cấp: Trung bình 15 – 20% tổng năng lượng, trừ khi có bệnh thận mạn thì cần giảm lượng đạm nạp vào theo hướng dẫn của bác sĩ điều trị.
Cung cấp đủ chất béo: Từ 25 – 30% tổng năng lượng trong ngày. Trong đó, phần trăm chất béo no < 7%, chất béo không no một nối đôi MUFA 10 – 15% và chất béo không no nhiều nối đôi PUFA ≤ 10%; hàm lượng cholesterol cung cấp tối đa 200mg/ngày.
Chất xơ 20 – 30g/ngày, ưu tiên sử dụng chất xơ hòa tan
Ăn dưới 5g muối/ ngày (1 muỗng sữa chua muối gạt ngang = 1g muối)
Hạn chế thức uống có cồn. Lượng rượu bia một ngày có thể dùng tối đa cho nam là 1 lon bia # 330 ml hoặc 150ml rượu vang hay 45ml rượu mạnh (whiskey). Đối với nữ, lượng rượu bia bằng một nửa của nam.

Nói không với thức uống có cồn (Nguồn: Internet)

Uống đủ lượng nước trong ngày nhằm tránh táo bón, đặc biệt ở người lớn tuổi, trung bình 2 lít/ngày.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng nha! Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau.

Tài liệu tham khảo:

Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Chợ Rẫy, Tư vấn dinh dưỡng cho người bệnh đái tháo đường

Những điều mà người bệnh đái tháo đường nên biết để điều trị bệnh hiệu quả

2023-03-06T00:41:14Z

Đái tháo đường là bệnh có nguy cơ tử vong cao và gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho cơ thể. Chính vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường không nên chủ quan với tình trạng của mình. Dưới đây là một số điều cần nắm rõ về đái tháo đường để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Những bệnh có liên quan đến đái tháo đường

Một số bệnh bệnh phổ biến có liên quan đến đái tháo đường bao gồm:

Biến chứng ở mắt, biến chứng não.
Bệnh về thận, hệ thần kinh, tim mạch.
Nhiễm trùng.

Những bệnh có liên quan đến những bộ phận trên do đái tháo đường gây ra có thể ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ, nặng hơn có thể dẫn đến tử vong.

Những thói quen không tốt mà người bệnh đái tháo đường hay gặp

Chưa cân đối được sinh hoạt và dinh dưỡng hợp lý

Một sai lầm mà nhiều người bệnh mắc phải là nghĩ rằng không nên ăn những thực phẩm chứa đường và chứa tinh bột bởi sẽ làm tăng lượng đường trong máu do đường và tinh bột chuyển hoá thành glucose, ảnh hưởng đến đường huyết và gây ra tình trạng mất kiểm soát. Điều đó là hoàn toàn sai.

Biến chứng của đái tháo đường (Nguồn: Internet)

Các bác sĩ chuyên khoa đái tháo đường đưa ra lời khuyên cho những người mắc bệnh là phải cân bằng và kiểm soát hợp lý chế độ ăn, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể, xây dựng một lối sống lành mạnh, cung cấp đủ các chất như: Đạm, vitamin, tinh bột, khoáng chất và chất béo có lợi.

Người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc cân đối lượng đường và tinh bột trong bữa ăn sao cho phù hợp để tránh tình trạng thừa hoặc thiếu tinh bột và đường gây ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ và khiến cho bệnh nặng hơn.

Không vận động tập thể dục vì sợ hạ đường huyết

Tạo thói quen vận động, tập thể dục mỗi ngày với các bài tập nhẹ nhàng, ngồi thiền, yoga,… là điều rất cần thiết đối với những người mắc bệnh đái tháo đường, vừa giúp kiểm soát đường huyết trong cơ thể, vừa khiến cân nặng ổn định hơn, lượng insulin trong cơ thể được tăng lên một cách hiệu quả.

Những thói quen gây nguy hiểm cho bệnh đái tháo đường (Nguồn: Internet)

Chính vì vậy, không nên có suy nghĩ sợ đường huyết hạ xuống khi vận động và tập thể dục. Người bệnh có thể chọn cách đi bộ chậm, tập những bài yoga nhẹ nhàng để tinh thần được thoải mái, cơ thể thư giãn, kiểm soát đường huyết, chọn những bài tập không mất quá nhiều sức mà còn hỗ trợ rất nhiều cho quá trình điều trị bệnh.

Tâm lý chủ quan không tái khám

Có nhiều bệnh nhân gặp tình trạng đái tháo đường khi đường huyết đã về mức ổn định thì có tâm lý chủ quan, không tái khám để kiểm tra lại đường huyết. Chính vì suy nghĩ chủ quan đó có thể dẫn đến nguy cơ đường huyết thay đổi bất thường.

Việc tái khám giúp ích rất nhiều cho người bệnh, vừa giúp xác định được tình trạng đường huyết của bản thân như thế nào, bác sĩ khi kiểm tra cũng nắm rõ được tình trạng của người bệnh, từ đó có thể đưa ra phương án giải quyết và kê đơn thuốc phù hợp với tình trạng sức khoẻ hiện tại của người bệnh.

Đổi liều lượng thuốc không có ý kiến bác sĩ, hoặc tự ý bỏ thuốc

Cũng như tâm lý ngại tái khám, nhiều người có tâm lý chủ quan, khi đường huyết đã về mức ổn định thì lại quên mất việc uống thuốc đều đặn, lúc nhớ lúc quên hoặc tự giảm liều thuốc không đúng theo đơn bác sĩ đã kê.

Không được đổi liều lượng thuốc khi không có ý kiến bác sĩ hoặc tự ý bỏ thuốc (Nguồn: Internet)

Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến tình trạng bệnh, làm đường huyết tăng cao, có nguy cơ xuất hiện những biến chứng và nhiễm trùng rất nguy hiểm.

Bên cạnh đó, một số trường hợp người bệnh có tâm lý quá lo lắng về tình trạng sức khoẻ của mình mà tự ý tăng liều thuốc lên với mong muốn nhanh khỏi bệnh. Nhưng chính điều đó lại làm cho đường huyết hạ thấp mất kiểm soát gây ra hôn mê sâu, ngất xỉu,…

Chính vì vậy, những người mắc bệnh đái tháo đường phải thật bình tĩnh, không nên chủ quan, phải tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ, kiên trì để tình trạng bệnh được ổn định và nhanh khỏi hơn.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:

Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!

Nguồn tham khảo: Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh

7 thực phẩm người bệnh đái tháo đường nên tránh dùng

2023-01-27T01:23:09Z

Trong các bữa ăn hàng, nếu như chúng ta tiêu thụ các thực phẩm không lành mạnh có thể gây béo phì và tăng lượng đường trong cơ thể. Đặc biệt là nhóm người bị bệnh đái tháo đường cần phải xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Dưới đây là top 7 thực phẩm người bệnh đái tháo đường nên tránh dùng. Hãy xem đó là những thực phẩm nào nhé!

1. Thịt đã chế biến sẵn

Các sản phẩm thịt đã chế biến như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông,… đều là những thực phẩm người bệnh đái tháo đường tránh dùng. Bởi lẽ nhóm thực phẩm này nếu không rõ nguồn gốc hoặc được làm không đảm bảo vệ sinh sẽ chứa rất nhiều hóa chất và vi khuẩn gây hại trực tiếp đến cho người bệnh.

Quan trọng hơn, thịt đã chế biến sẽ sử dụng một lượng đường và muối rất cao, khiến cho tình trạng bệnh đái tháo đường ngày càng nghiêm trọng hơn. Thay vào đó, bạn nên bổ sung cho mình thịt tươi nhiều nạc để cung cấp cho sức khỏe nguồn protein dinh dưỡng và khỏe mạnh.

thịt xông khói là thực phẩm người bệnh đái tháo đường không nên dùng (Ảnh: Internet)

2. Món ăn nhiều đường

Chúng ta đều rất say mê các món ăn có đường ở một lúc nào đó. Cho dù là bánh ngọt, viên kẹo hay socola đều có màu sắc bắt mắt thu hút người dùng. Người bị bệnh đái tháo đường không nên dùng các món ăn chứa nhiều đường. Như vậy, sẽ khiến bệnh tình thêm nghiêm trọng và cản trở quá trình điều trị.

Các loại bánh ngọt, kẹo hay socola đều có hàm lượng đường rất cao. Chúng lại càng không chứa chất xơ hay protein nên càng khiến lượng đường trong cơ thể bạn tăng cao mà không có chất dinh dưỡng nào để trung hòa. Dùng nhiều món ăn có đường cũng sẽ khiến bạn dễ bị béo phì, dư cân và mất vóc dáng mong muốn.

Các viên kẹo dù nhiều màu sắc nhưng sẽ khiến hàm lượng đường tăng cao (Ảnh: Internet)

3. Món ăn nhiều dầu mỡ và chất béo

Nhiều người khi ăn đồ nướng thường lựa chọn dùng nhiều thịt bò, sườn bò, sườn heo, ức bò vì có hương vị thơm ngon và kích thích vị giác. Tuy nhiên, các loại thịt kể trên có hàm lượng chất béo rất cao. Nhiều nghiên cứu cho thấy dùng nhiều loại thịt đỏ có nhiều mỡ sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, ung thư và ảnh hưởng tim mạch.

Hiện nay cũng có nhiều món ăn chứa nhiều dầu mỡ và chất béo nhưng lại rất được ưa chuộng ở cả nhóm người lớn và trẻ nhỏ. Các món ăn vặt như xiên que trông rất hấp dẫn nhưng lại chứa nhiều dầu mỡ khiến bạn dễ bị rối loạn tiêu hóa. Bên cạnh đó, còn thức ăn nhanh như gà rán, khoai tây chiên,… cũng có hàm lượng chất béo cao. Người bệnh đái tháo đường sẽ tuyệt đối không được dùng các món ăn này.

Lòng nướng, thịt mỡ,..sẽ khiến cơ thể bị suy giảm sức khỏe (Ảnh: Internet)

4. Trái cây sấy khô

Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng vô cùng dồi dào. Khi sấy khô trái cây, lượng nước giảm dần và các dinh dưỡng này sẽ tăng lên. Cùng với đó, lượng đường trong các loại trái cây sấy khô cũng có xu hướng tăng theo. Đó là lý do vì sao khi bạn dùng trái cây sấy khô lại cảm thấy chúng ngọt hơn so với bình thường.

Đây cũng thực phẩm người bệnh đái tháo đường nên tránh dùng vì sẽ làm tăng lượng đường trong cơ thể lên cao. Bạn vẫn có thể dùng trái cây, nhưng hãy chọn những loại quả ít đường, nhiều nước để mang lại lợi ích cho sức khỏe như dưa hấu, bưởi, ổi, cam, kiwi,…

Người bệnh đái tháo đường nên dùng trái cây tươi thay vì trái cây sấy (Ảnh: Internet)

5. Mật ong và các loại siro

Mật ong là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tuy nhiên cũng có chứa hàm lượng đường rất cao. Dù cho mật ong không được chế biến như đường trắng nhưng vẫn có tác dụng tương đương khiến lượng đường của bạn tăng cao. Vậy nên, người bệnh đái tháo đường không nên sử dụng mật ong.

Ngoài mật ong, các loại siro tạo thêm hương vị và màu sắc cho các thức uống ngày nay cũng chứa hàm lượng đường cao. Thậm chí, còn cao hơn nhiều so với mật ong. Một số loại siro không rõ nguồn gốc hay không đảm bảo vệ sinh còn khiến sức khỏe người dùng thêm nghiêm trọng.

Người bệnh đái tháo đường nên hạn chế dùng mật ong (Ảnh: Internet)

6. Sữa chua hương trái cây

Sữa chua nguyên chất hay sữa chua Hy Lạp là những lựa chọn phù hợp dành cho người bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, sữa chua hương trái cây thì là thực phẩm nên tránh. Các loại sữa chua có hương vị thường được làm từ sữa ít béo hoặc sữa không béo do đó có hàm lượng carbs và đường cao. Đồng thời, các loại sữa chua có thêm trái cây sẽ càng giúp lượng đường gia tăng thêm nữa và điều này không tốt cho người đái thường.

Thay vào đó, bạn nên ưu tiên dùng các loại sữa chua nguyên chất, sữa chua không đường hay sữa chua Hy Lạp để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. Dùng sữa chua hàng ngày còn hỗ trợ cải thiện đường, tăng cường trao đổi chất và kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Người bệnh đái tháo đường nên dùng sữa chua không đường với trái cây tươi (Ảnh: Internet)

7. Các chế phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa chứa rất nhiều hàm lượng chất béo bão hòa hay còn được hiểu là nhóm chất béo xấu, không tốt cho cơ thể. Qua đó có thể thấy như phô mai, bơ, sữa chua, sữa đặc,… là những thực phẩm người bị đái tháo đường nên tránh dùng. Tuy rằng các thực phẩm này cũng có màu sắc và hương vị vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác nhưng sẽ làm tăng rất nhiều lượng đường và chất béo bên trong cơ thể.

Bạn có thể dùng các loại thực phẩm ít béo hơn hoặc các sản phẩm từ sữa ít béo, sữa không đường. Trong đó, bạn nên dùng các loại sữa từ thực vật như sữa đậu nành, sữa hạt để vẫn đảm bảo cung cấp chất béo an toàn cho cơ thể cùng các chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Người bệnh đái tháo đường không nên dùng phô mai (Ảnh: Internet)

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

Với 7 thực phẩm người bệnh đái tháo đường nên tránh dùng được chia sẻ qua bài viết này, hy vọng bạn đã có cho mình những thông tin bổ ích nhất. Cảm ơn bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại ở những bài viết sau!

Nguồn tham khảo:

Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống,
Healthline.com

Bệnh nhân đái tháo đường sử dụng đồ uống có cồn được không và chất tạo ngọt bao nhiêu là hợp lý?

2023-01-17T04:49:30Z

Chế độ ăn là vấn đề quan trọng nhất trong điều trị bệnh đái tháo đường với mục đích nhằm đảm bảo cung cấp đủ, cân bằng cả về số lượng và chất lượng các thành phần dinh dưỡng. Vậy, bệnh nhân đái tháo đường có thể sử dụng thức uống có cồn hay không, và tiêu thụ chất tạo ngọt bao nhiêu là hợp lý? Để BlogAnChoi bật mí cho nè!

Bệnh nhân đái tháo đường tiêu thụ quá nhiều thức uống có cồn sẽ dẫn đến những nguy cơ gì?

Xơ gan do rượu
Tăng huyết áp
Rối loạn mỡ máu
Nguy cơ hạ đường huyết, đặc biệt ở những người đang điều trị bằng insulin. Đây là biến chứng nguy hiểm, có thể gây tử vong nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời. Nguyên nhân là do rượu ức chế quá trình tạo đường glucose ở gan. Chính vì vậy, những người đái tháo đường không ăn mà uống rượu sẽ dẫn tới hạ đường huyết.

Khuyến cáo tiêu thụ thức uống có cồn ở bệnh nhân đái tháo đường

Bệnh nhân đái tháo đường cần tuân theo khuyến cáo khi sử dụng đồ uống có cồn (Nguồn: Internet)

Bệnh nhân đái tháo đường có thể tiêu thụ thức uống có cồn ở mức vừa phải. Mức vừa phải đối với nữ là dưới 1 đơn vị cồn/ngày và đối với nam là dưới 2 đơn vị cồn/ngày. 1 đơn vị cồn tương đương 1 lon bia 330ml hoặc 150ml rượu vang hoặc 45ml rượu mạnh.

Tuy nhiên, những bệnh nhân có kèm rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp hay suy giảm chức năng gan thì nên hạn chế tiêu thụ thức uống có cồn. Nên ăn thực phẩm giàu chất bột đường như cơm, mì, khoai,… khi uống bia rượu.

Trong những ngày uống bia rượu, bệnh nhân đái tháo đường cần theo dõi đường huyết thường xuyên, đặc biệt là vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Khuyến nghị sử dụng chất tạo ngọt cho bệnh nhân đái tháo đường

Đường cát, mật ong giúp tạo vị ngọt cho món ăn. Thế nhưng, những loại đường đơn giản này làm tăng nhiều và tăng nhanh đường huyết. Do đó, để tạo vị ngọt mà không ảnh hưởng nhiều đến đường huyết, người ta thường sử dụng chất tạo ngọt. Đây là chất có đậm độ ngọt cao hơn nhiều lần so với đường sucrose (đường cát thường dùng thông thường) và được phân thành 2 loại tùy theo chất tạo ngọt đó có cung cấp năng lượng hay không.

Chất tạo ngọt không cung cấp năng lượng (đường hóa học)

Chất tạo ngọt không cung cấp năng lượng có độ ngọt cao gấp hàng trăm lần so với đường sucrose (đường cát) và đặc biệt là không làm tăng đường huyết. Một số loại đường hóa học phổ biến là saccharin, aspartam, acesulfam potassium. Hiện nay, đường cyclamate đã bị cấm sử dụng.

Trong thời kỳ mang thai và cho con bú thì không khuyến cáo sử dụng đường saccharin, thay vào đó thì nên sử dụng liều lượng vừa phải aspartam và acesulfam potassium. Các loại đường này được sử dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm cho người ăn kiêng và đái tháo đường. Ví dụ như nước ngọt Coca Light sử dụng aspartam để tạo vị ngọt.

Nên hạn chế tối đa sử dụng đường (Nguồn: Internet)

Chất tạo ngọt aspartam có liều sử dụng an toàn hàng ngày (Acceptable Daily Intake – ADI) là 40 mg/kg/ngày. Chất tạo ngọt acesulfam potassium có liều sử dụng an toàn hàng ngày (Acceptable Daily Intake – ADI) là 15 mg/kg/ngày. Chất tạo ngọt saccharin có liều sử dụng an toàn hàng ngày (Acceptable Daily Intake – ADI) là 5 mg/kg/ngày.

Trên đây là liều sử dụng an toàn hằng ngày các chất tạo ngọt không cung cấp năng lượng. Thực tế thì liều sử dụng an toàn mỗi ngày (ADI) cao hơn rất nhiều so với liều sử dụng trong tạo ngọt món ăn. Tuy nhiên, các chất tạo ngọt này được xếp vào nhóm phụ gia thực phẩm và được khuyến cáo là sử dụng càng ít càng tốt, nếu được, không nhất thiết phải dùng.

Chất tạo ngọt có cung cấp năng lượng

Chất tạo ngọt có cung cấp năng lượng bao gồm 2 loại, một là thành phần của trái cây như đường fructose và hai là đường rượu như sorbitol, xylitol, manitol, isomalt,… Nếu sử dụng nhiều đường rượu có thể gây đau bụng, tiêu chảy. Những loại đường này có khả năng tạo vị ngọt không cao hơn đường sucrose (đường cát) và gây tăng đường huyết yếu hơn.

Nên sử dụng đường trong mức cho phép (Nguồn: Internet)

Các chất tạo ngọt này có thể sử dụng cho người đái tháo đường nhưng cần chú ý giảm đi lượng glucid tương ứng. Tiêu thụ một lượng vừa phải chất tạo ngọt có thể được xem là một phần của chế độ ăn cân bằng cho bệnh nhân đái tháo đường. Một điểm đáng lưu ý là không nên sử dụng chất tạo ngọt để chữa hạ đường huyết.

Tài liệu tham khảo:

Bộ Y tế – Viện Dinh dưỡng (2016) – Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam.
Bộ môn Dinh dưỡng – An toàn Thực phẩm Đại học Y khoa Hà Nội (2016) – Dinh dưỡng học – Nhà xuất bản Y học.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Thực phẩm chức năng có giúp kiểm soát đường huyết không? Vì sao bệnh nhân đái tháo đường cần tập luyện thể dục?

2023-01-10T02:33:13Z

Mặc dù bệnh đái tháo đường có yếu tố di truyền nhưng môi trường và chế độ dinh dưỡng lại đóng vai trò quyết định đối với sự phát triển của bệnh. Việc sử dụng thực phẩm chức năng có giúp mang lại lợi ích cho sức khỏe không và vì sao bệnh nhân đái tháo đường cần tập luyện thể thao? Cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay thôi!

Thực phẩm chức năng có giúp kiểm soát đường huyết không?

Cho đến nay vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh được rằng thực phẩm chức năng, ví dụ như vitamin, khoáng chất hay thảo dược có thể giúp bệnh nhân kiểm soát đường huyết tốt hơn. Đối với các loại thực phẩm chức năng ở dạng thuốc uống bổ sung vitamin và khoáng chất, bệnh nhân chỉ cần bổ sung khi chế độ ăn hàng ngày không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị.

Nên cân nhắc trước khi sử dụng thực phẩm bổ sung (Nguồn: Internet)

Tuy nhiên những loại thực phẩm chức năng này không phải là vô thưởng vô phạt để có thể uống tùy tiện. Bệnh nhân nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi uống và nhớ rằng bệnh nhân cần cố gắng cung cấp các dưỡng chất này từ thực phẩm hơn là bổ sung bằng thuốc.

Vì sao bệnh nhân đái tháo đường cần tập luyện thể thao?

Tập luyện thể thao đóng vai trò quan trọng không những trong việc quản lý bệnh đái tháo đường mà còn giúp cải thiện các vấn đề sức khỏe khác, chẳng hạn như:

Kiểm soát đường huyết và huyết áp tốt hơn.
Kiểm soát cân nặng, phòng ngừa tình trạng thừa cân – béo phì.
Tăng cường khối cơ, phòng ngừa té ngã, đặc biệt ở bệnh nhân lớn tuổi.
Cải thiện giấc ngủ và tinh thần.

Làm thế nào để tập luyện thể thao an toàn?

Lên kế hoạch tập luyện cùng nhóm hỗ trợ

Nhóm hỗ trợ bao gồm bác sĩ nội tiết, bác sĩ cơ xương khớp hoặc các bác sĩ chuyên khoa khác nếu bệnh nhân có vấn đề về cơ xương khớp hay các vấn đề về sức khỏe khác, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên thể thao. Nhóm hỗ trợ sẽ lên kế hoạch bữa ăn, các bài tập hiệu quả, an toàn và phù hợp với tình trạng bệnh lý của từng cá thể.

Tập thể dục với nhiều người giúp bạn có động lực hơn (Nguồn: Internet)

Phòng ngừa hạ đường huyết

Bệnh nhân sử dụng insulin hoặc thuốc hạ đường huyết sulfonylurea có nguy cơ hạ đường huyết sau thời gian dài tập luyện với cường độ nặng hoặc do nhịn ăn trước khi tập.

Chăm sóc bàn chân

Do tình trạng tưới máu kém và tổn thương thần kinh nên bệnh nhân đái tháo đường thường có các vấn đề về bàn chân. Chính vì vậy bệnh nhân cần chọn đôi giày thể thao phù hợp và chăm sóc bàn chân trước, trong và sau khi tập luyện.

Bệnh nhân đái tháo đường nên tăng cường vận động trong cuộc sống hằng ngày như làm việc nhà (lau dọn nhà cửa, làm vườn,…), đi thang bộ thay cho thang máy, đi bộ những quãng đường ngắn thay vì đi xe máy,…

Các hình thức tập luyện khác nhau

Hoạt động sức bền (Cardiorespiratory – Aerobic activity): Hình thức vận động làm các cơ lớn chuyển động nhịp nhàng trong một khoảng thời gian nhất định. Ví dụ như: Đi bộ, chạy bộ, đạp xe, bơi lội,… Hình thức tập luyện này giúp bệnh nhân cải thiện sức khỏe tim mạch và hô hấp.
Hoạt động sức mạnh (Strength): Hình thức vận động buộc các cơ phải sử dụng nhiều lực hơn bình thường, chẳng hạn như: Hít đất, đẩy tạ, chạy bộ lên dốc,… Tăng cường các hoạt động sức mạnh giúp bệnh nhân phát triển khối cơ, tăng sức mạnh và sức bền cho khối cơ.
Hoạt động kéo giãn cơ thể: Hình thức tập luyện này giúp cơ thể linh hoạt, dẻo dai. Ví dụ: Yoga

Nguyên tắc tập luyện cho bệnh nhân đái tháo đường

Nên khởi động trước khi tập luyện (Nguồn: Internet)

Tập luyện từ ít đến nhiều, từ đơn giản đến phức tạp để cơ thể thích ứng dần và hạn chế chấn thương, té ngã. Mỗi hình thức tập luyện đều mang lại những lợi ích sức khỏe riêng. Do đó, bệnh nhân nên phối hợp các hình thức tập luyện để vừa giúp gia tăng những lợi ích cho sức khỏe, vừa tránh đơn điệu trong việc luyện tập.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng nha! Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau.

Tài liệu tham khảo:

Bộ Y tế – Viện Dinh dưỡng (2016) – Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam.
Bộ môn Dinh dưỡng – An toàn Thực phẩm Đại học Y khoa Hà Nội (2016) – Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm – Nhà xuất bản Y học.

Nhu cầu dinh dưỡng cho bệnh đái tháo đường: Người bệnh có cần loại bỏ đường đơn ?

2023-01-09T12:22:51Z

Bệnh đái tháo đường có thể gây ra các biến chứng nặng nề cho tim mạch và thần kinh hay biến chứng ở mắt, ở thận như suy giảm chức năng thận và rối loạn chức năng miễn dịch. Vậy, muốn biết nhu cầu các chất dinh dưỡng cho bệnh đái tháo đường là gì thì cùng BlogAnChoi đọc hết bài này nha!

Thiếu cân hay thừa cân đều gây tác động tiêu cực đến bệnh đái tháo đường. Chính vì vậy, chế độ ăn của bệnh nhân đái tháo đường cần cung cấp đủ năng lượng để duy trì cân nặng khỏe mạnh. Tùy theo mức độ hoạt động thể lực mà nhu cầu năng lượng để duy trì cân nặng hiện tại được tính khác nhau.

Nhu cầu các chất dinh dưỡng cho bệnh đái tháo đường

Chất bột đường (glucose)

Chất bột đường nên cung cấp khoảng 50-60% tổng nhu cầu năng lượng. Đường đơn giản vẫn được xem là một phần của chế độ ăn lành mạnh, tuy nhiên lượng đường đơn giản không nên vượt quá 10% tổng nhu cầu năng lượng một ngày.

Chất bột đường (Nguồn: Internet)

Hàm lượng đường đơn giản trong một số thực phẩm thông dụng

1 đơn vị rau (80g rau) cung cấp khoảng 2g đường đơn giản.
1 đơn vị trái cây (80g trái cây) cung cấp khoảng 6g đường đơn giản.
100ml sữa không đường cung cấp khoảng 3g đường đơn giản.
1 muỗng cà phê đường cát cung cấp khoảng 6g đường đơn giản.
1 viên kẹo cung cấp khoảng 3g đường đơn giản.
1 lon nước ngọt 330ml cung cấp khoảng 36g đường đơn giản.

Bệnh nhân đái tháo đường có cần loại bỏ đường đơn giản?

Các nghiên cứu gần đây cho thấy nếu đường đơn giản dưới 10% tổng nhu cầu năng lượng hàng ngày sẽ không làm rối loạn kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường. Bởi vậy, đường đơn giản, đặc biệt là đường từ trái cây và sữa, vẫn được xem là một phần của chế độ ăn lành mạnh.

Ví dụ nhu cầu năng lượng một ngày là 1500kcal thì:

Tổng năng lượng tối đa cung cấp từ đường đơn giản = 1500 x 10% = 150 kcal/ngày
Tổng lượng đường đơn giản tối đa = 150 / 4 = 37,5 g/ngày do 1g đường cung cấp 4kcal

Theo khuyến nghị, mỗi ngày, một người trưởng thành cần 3 đơn vị rau (240g), 3 đơn vị trái cây (240g) và 3 đơn vị sữa (300ml). Như vậy, tổng lượng đường đơn giản từ rau, trái cây và sữa = (2 x 3) + (6 x 3) + (3 x 3) = 33 g/ngày.

Vậy, lượng đường đơn giản từ đường cho thêm vào = 37,5 – 33 = 4,5 g/ngày, 2/3 muỗng cà phê đường cát. Hàm lượng này chỉ vừa đủ cho bệnh nhân đái tháo đường nêm nếm trong các món ăn hằng ngày.

Chất đạm (Protein)

Chất đạm (Nguồn: Internet)

Nhu cầu chất đạm cho bệnh nhân đái tháo đường cũng tương tự như người bình thường, khoảng 15-20% tổng nhu cầu năng lượng. Tuy nhiên, khi bệnh nhân đái tháo đường mắc kèm những bệnh khác như suy thận thì nhu cầu chất đạm cần giảm bớt đi.

Chất béo (Lipid)

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất béo có thể làm giảm khả năng dung nạp glucose, thúc đẩy béo phì, rối loạn mỡ máu và tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Do đó, chất béo chỉ nên cung cấp dưới 30% tổng nhu cầu năng lượng.

Chất béo (Nguồn: Internet)

Ví dụ về nhu cầu các chất dinh dưỡng sinh năng lượng cho bệnh nhân đái tháo đường

Ví dụ nhu cầu năng lượng một ngày là 1500kcal thì:

Năng lượng cung cấp từ chất bột đường = 1500 x 55% = 825 kcal/ngày
Nhu cầu chất bột đường = 825 / 4 = 206 g/ngày vì 1g chất bột đường cung cấp 4kcal
Năng lượng cung cấp từ chất đạm = 1500 x 20% = 300 kcal/ngày
Nhu cầu chất đạm = 300 / 4 = 75 g/ngày vì 1g chất đạm cung cấp 4kcal
Năng lượng cung cấp từ chất béo = 1500 x 25% = 375 kcal/ngày
Nhu cầu chất béo = 375 / 9 = 42 g/ngày vì 1g chất béo cung cấp 9kcal

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng nha! Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau.

Tài liệu tham khảo:

Bộ Y tế – Viện Dinh dưỡng (2016) – Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam.
Bộ môn Dinh dưỡng – An toàn Thực phẩm Đại học Y khoa Hà Nội (2016) – Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm – Nhà xuất bản Y học.

Nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh đái tháo đường giúp người bệnh giảm triệu chứng và tránh biến chứng

2023-01-01T00:41:12Z

Nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh đái tháo đường là đảm bảo cung cấp cho cơ thể lượng đường ổn định, quan trọng nhất là phải điều độ, ổn định về giờ giấc và hợp lý về số lượng thức ăn trong các bữa chính và phụ. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay thôi nào!

Cung cấp đủ năng lượng để duy trì cân nặng khỏe mạnh

Thiếu cân hoặc thừa cân đều gây tác động tiêu cực đến bệnh đái tháo đường. Chính vì vậy bệnh nhân đái tháo đường cần ăn đủ, không thiếu cũng không thừa năng lượng để duy trì cân nặng trong ngưỡng khỏe mạnh.

Đủ năng lượng để có cân nặng khỏe mạnh (Nguồn: Internet)

Cân đối các chất dinh dưỡng

Cân đối giữa 3 dưỡng chất sinh năng lượng là chất bột đường, chất đạm và chất béo. Đối với bệnh nhân đái tháo đường đơn thuần, chất bột đường nên chiếm khoảng 50-60%, chất đạm khoảng 10-20% và chất béo khoảng 20-25% năng lượng khẩu phần.

Đa dạng các loại thực phẩm

Đa dạng các loại thực phẩm không những giúp bệnh nhân đái tháo đường tránh sự đơn điệu trong ăn uống mà còn giúp cơ thể nhận đủ các chất dinh dưỡng có trong tự nhiên. Trung bình mỗi ngày bệnh nhân cần ăn 20-30 loại thực phẩm khác nhau.

Chế độ ăn giúp ổn định đường huyết

Bệnh nhân đái tháo đường thường dễ tăng đường huyết sau ăn. Nếu không kiểm soát tốt tình trạng này sẽ gây ra nhiều biến chứng mạn tính như bệnh lý thận, mắt, thần kinh,… Ngoài ra bệnh nhân đái tháo đường lại có nguy cơ hạ đường huyết ở xa bữa ăn. Đây là tình trạng cấp cứu thường gặp, nếu không phát hiện và xử lý kịp thời bệnh nhân có thể rơi vào hôn mê và nguy hiểm đến tính mạng. Do đó chế độ ăn cho bệnh đái tháo đường cần giúp ổn định đường huyết. Vậy cụ thể chế độ ăn giúp ổn định đường huyết là gì?

Cân đối các nhóm thực phẩm để ổn định đường huyết (Nguồn: Internet)

Sử dụng thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Chỉ số đường huyết của thực phẩm (GI) là thước đo khả năng làm tăng đường huyết sau ăn của một loại thực phẩm so với thực phẩm chuẩn (bánh mì trắng hoặc đường glucose).

Những thực phẩm có GI cao là những thực phẩm có khả năng làm tăng nhanh và tăng nhiều đường huyết sau ăn. Ngược lại, những thực phẩm có GI thấp là những thực phẩm làm tăng chậm và tăng thấp đường huyết sau ăn. Bởi vậy, những thực phẩm có GI thấp giúp đường huyết ổn định trong thời gian dài.

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI dưới mức 55) phổ biến là các loại rau, các loại đậu (đậu đỏ, đậu nành, đậu hà lan, đậu lăng, đậu bơ), những loại trái cây tươi như cam, táo, lê, đào, kiwi, chuối. Bên cạnh đó các loại sữa không đường và thực phẩm được chế biến từ sữa không thêm đường, yến mạch, bánh mì nguyên cám cũng làm tăng đường huyết chậm.
- Các bạn có thể tham khảo sữa Glucerna để uống thêm vào bữa phụ. Sữa Glucerna là sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt dành riêng cho người đái tháo đường, giúp kiểm soát đường huyết tốt và có chỉ số đường huyết thấp (GI dưới mức 55).

Chỉ số đường huyết trong thực phẩm rất đa dạng (Nguồn: Internet)

Thực phẩm có chỉ số đường huyết trung bình (GI từ 56-69) bao gồm các loại thực phẩm như khoai lang, khoai sọ, dứa, gạo lứt, bí đỏ. Nhóm thực phẩm này được chuyển hóa thành đường với tốc độ vừa phải.
Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (GI trên 70) gồm các loại thực phẩm giàu tinh bột như mật ong, nước mía, cơm nếp, gạo, mạch nha, dưa hấu. Nhóm thực phẩm này có khả năng chuyển hóa và làm tăng đường huyết rất nhanh, không tốt cho sức khỏe của người bệnh đái tháo đường.

Ổn định hàm lượng chất bột đường ở thời gian cố định trong ngày

Nếu bạn ăn bữa tối lớn vào ngày hôm nay và ăn bữa tối nhẹ vào ngày hôm sau thì sẽ làm đường huyết dao động quá nhiều. Nếu tình trạng này kéo dài có thể ảnh hưởng đến khả năng điều chỉnh đường huyết và hậu quả là không kiểm soát đường huyết tốt. Do đó, chế độ ăn cho bệnh đái tháo đường cần duy trì hàm lượng chất bột đường ổn định ở thời gian cố định trong ngày.

Tài liệu tham khảo:

Bộ Y tế – Viện Dinh dưỡng (2016) – Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam.
Bộ môn Dinh dưỡng – An toàn Thực phẩm Đại học Y khoa Hà Nội (2016) – Dinh dưỡng học – Nhà xuất bản Y học.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Các biến chứng nguy hiểm của bệnh đái tháo đường cần phát hiện sớm

2023-01-04T04:39:03Z

Đái tháo đường có 2 loại là đái tháo đường type 1 và đái tháo đường type 2. Để chẩn đoán đái tháo đường, các bác sĩ dựa vào xét nghiệm đo hàm lượng đường trong máu chứ không dựa vào lượng đường trong nước tiểu. Vậy các biến chứng của bệnh đái tháo đường là gì? Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!

Đái tháo đường type 1: Bệnh khởi phát rầm rộ, thường gặp ở người trẻ với thể trạng gầy.
Đái tháo đường type 2: Bệnh khởi phát chậm, triệu chứng không rõ ràng, thường gặp ở người trưởng thành có thể trạng béo.

Đái tháo đường type 1 và đái tháo đường type 2 (Nguồn: Internet)

Các biến chứng mạn tính của bệnh đái tháo đường

Biến chứng tim mạch

Đái tháo đường làm tăng nguy cơ bị tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não gây di chứng liệt hoặc tử vong.

Biến chứng ở thận

Tăng đường huyết và tăng huyết áp làm tổn thương các mạch máu nhỏ ở thận dẫn đến suy thận.

Biến chứng thần kinh

Tăng đường huyết và tăng huyết áp làm tổn thương các dây thần kinh với các biểu hiện như tê bì, mất cảm giác hoặc rối loạn cảm giác, teo cơ,…

Biến chứng mạn tính của đái tháo đường (Nguồn: Internet)

Biến chứng ở mắt

Tăng đường huyết và tăng huyết áp làm tổn thương các mạch máu ở mắt gây ra bệnh võng mạc đái tháo đường. Bệnh này là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực trên thế giới.

Nguy cơ nhiễm trùng

Tăng đường huyết vừa là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, vừa làm suy yếu hệ miễn dịch. Chính vì vậy, bệnh nhân đái tháo đường rất dễ bị nhiễm trùng. Các bệnh nhiễm trùng phổ biến thường gặp là nhiễm trùng da như mụn nhọt, viêm loét bàn chân; viêm nướu; viêm nhiễm đường hô hấp và tiết niệu,…

Các biến chứng cấp tính của bệnh đái tháo đường

Hạ đường huyết

Tùy theo mức độ hạ đường huyết mà gây ra các triệu chứng khác nhau như:

Mức độ nhẹ: Đói cồn cào, bủn rủn tay chân, hồi hộp, vã mồ hôi. Các triệu chứng này có thể mất đi sau 10-15 phút uống 10-15g glucid hấp thụ nhanh.
Mức độ trung bình: Đau đầu, thay đổi hành vi, dễ bị kích thích, giảm khả năng chú ý, ngủ gà. Nếu không được phát hiện và xử trí kịp thời sẽ chuyển sang mức độ nặng.
Mức độ nặng: Co giật, hôn mê.

Nguyên nhân gây hạ đường huyết là gì?

Do sử dụng insulin: Tiêm insulin quá liều, tiêm quá sâu vào bắp thịt làm cho insulin hấp thu vào máu nhanh hơn,…
Do chế độ ăn: Bỏ ăn, ăn ít hoặc ăn trễ so với giờ tiêm insulin.
Do luyện tập: Tập luyện thời gian dài và mức độ nặng mà không bổ sung thêm glucid hoặc không giảm liều insulin.
Do uống rượu bia lúc đói.

Hôn mê do nhiễm toan ceton

Hôn mê do nhiễm toan ceton xảy ra do tình trạng thiếu insulin trầm trọng, làm đường huyết tăng cao. Bệnh nhân đái tháo đường thường gặp các triệu chứng như buồn nôn, nôn, khát nhiều, uống nhiều, tiểu nhiều, mất nước, đau bụng, khó thở, hơi thở có mùi ceton (mùi táo thối). Lúc này xét nghiệm sẽ thấy đường huyết tăng cao, có ceton trong máu và nước tiểu.

Nên tầm soát sức khỏe hàng năm để phòng tránh đái tháo đường (Nguồn: Internet)

Hôn mê do tăng áp lực thẩm thấu

Hôn mê do tăng áp lực thẩm thấu xảy ra do đường huyết tăng cao, thường khởi phát sau đợt nhiễm trùng cấp, stress, hoặc sau khi sử dụng thuốc làm tăng đường huyết như thuốc lợi tiểu, corticoid. Các triệu chứng giống như hôn mê do nhiễm toan ceton nhưng thường mất nước nặng hơn, trong máu và nước tiểu không có ceton.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe nha!

6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe

2022-12-25T00:52:13Z

Các món ăn nhẹ rất có lợi cho sức khỏe của người bị đái tháo đường, một số món ăn nhẹ còn giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết an toàn cho người bệnh. Hãy cùng xem ngay 6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe qua bài viết dưới đây nhé!

Vì sao người bệnh đái tháo thường nên dùng các món ăn nhẹ?

Bệnh đái tháo đường là một bệnh mãn tính khiến cơ thể bị kháng insulin, rối loạn glucose và suy giảm các chức năng của tế bào beta trong tuyến tụy. Vì glucose đến từ thực phẩm nên người bệnh đái tháo đường cần xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Đặc biệt cần chú ý đến các thực phẩm có carbohydrate bởi vì khi chất này vào cơ thể sẽ chuyến hóa thành glucose đi vào máu khiến lượng đường tăng cao.

Do đó, người bệnh đái tháo đường cần chọn các món ăn nhẹ có đầy đủ chất dinh dưỡng gồm chất béo tốt, protein và chất xơ để kiểm soát lượng đường và ngăn chặn tình trạng hay đói, hay thèm ăn.

Top 6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe

1. Salad cá ngừ

Salad cá ngừ là món ăn nhẹ, món ăn kèm rất giàu dinh dưỡng cho người bệnh đái tháo đường sử dụng. Cách chế biến món ăn này cũng rất nhanh chóng và tiện lợi, chỉ cần trộn đều các loại rau cùng cá ngừ. Trong đó các loại rau cải dùng làm salad rất giàu chất xơ nên vừa giúp cải thiện hệ tiêu hóa, vừa tăng cường trao đổi chất của cơ thể tốt hơn.

Salad cá ngừ là món ăn nhẹ người bệnh đái tháo đường nên bổ sung hàng tuần (Ảnh: Internet)

Với cá ngừ, đây là loại cá béo rất giàu Omega 3 và các chất chống oxy hóa. Ăn nhiều cá ngừ giúp giảm hàm lượng chất béo trong cơ thể, ngoài ra còn giúp phát triển trí não và cải thiện tinh thần rất tốt. Bạn có thể dùng salad cá ngừ kết hợp chung với cá hồi để tăng thêm hương vị cho món ăn.

2. Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là thực phẩm giàu protein, chất xơ và nhiều lợi khuẩn cho người bệnh đái tháo đường. Bạn có thể kết hợp sữa chua Hy Lạp với các loại trái cây mọng nước để làm thành món ăn nhẹ mỗi ngày. Các loại trái cây mọng nước vốn khá ít đường nhưng lại dồi dào chất xơ nên hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho bạn.

Sữa chua Hy Lạp kết hợp quả mọng giúp người bệnh đái tháo đường khỏe mạnh hơn (Ảnh: Internet)

Chất xơ là thành phần rất quan trọng và cần thiết trong các bữa ăn kiêng, nhất là với người bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, khi ăn sữa chua kết hợp cùng các loại trái cây sẽ tăng cường thêm hệ miễn dịch, sức đề kháng và sản sinh thêm nhiều lợi khuẩn cho đường ruột.

3. Trứng luộc

Trứng luộc là món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe rất tốt. Một quả trứng chứa khoảng 6,3g chất đạm, do đó cung cấp nguồn protein dồi dào cho người dùng. Ăn trứng còn giúp bạn tăng cảm giác no, hạn chế nạp nhiều thực phẩm không tốt cho cơ thể, giúp bạn ổn định về cân nặng. Trứng cũng rất được ưa chuộng trong các khẩu phần ăn giảm cân.

Người bệnh đái tháo đường có thể dùng trứng hàng tuần làm món ăn nhẹ (Ảnh: Internet)

Trứng cũng là thực phẩm không có tinh bột, vì vậy không làm tăng chỉ số đường trong máu của người dùng. Người bệnh đái tháo đường có thể dùng trứng hàng tuần để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên không nên dùng quá nhiều vì có thể phản tác dụng gây hại cho cơ thể.

4. Các loại hạt dinh dưỡng

Sử dụng các loại hạt dinh dưỡng cũng giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe tốt hơn. Trong đó hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng nên chọn. Theo nhiều nghiên cứu, hạt hạnh nhân cùng các loại hạt khác có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu người dùng hiệu quả, an toàn và lâu dài. Nhóm các loại hạt dinh dưỡng này có chất béo an toàn cùng hàm lượng chất xơ và chất đạm cao rất tốt cho người bệnh đái tháo đường.

Các loại hạt rất giàu chất xơ, chất béo tốt và chất đạm (Ảnh: Internet)

Hạnh nhân còn là loai hạt chứa nhiều vitamin và chất khoáng như vitamin E, vitamin C, magie, sắt,… đều rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Ngoài cách rang truyền thống, bạn có thể dùng các loại hạt dinh dưỡng để làm sữa, sinh tố hoặc các món cháo mang lại hương vị thơm ngon cho người dùng.

5. Táo và bơ đậu phộng

Sự kết hợp giữa vị chua dễ chịu của táo cùng vị béo thơm của bơ đậu phộng sẽ tạo ra một món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe. Táo là một trong những loại trái cây có hàm lượng đường fructose thấp và có lượng chất xơ rất dồi dào, vì vậy vô cùng dinh dưỡng với người bị đái tháo đường.

Táo và bơ đậu phộng là món ăn nhẹ rất tốt cho người bệnh đái tháo đường (Ảnh: Internet)

Bơ đậu phộng có vị béo và thơm nhưng cũng không quá ngọt nên có thể kết hợp cùng nhiều loại trái cây để làm món ăn nhẹ hoàn hảo. Mặc dù không quá ngọt nhưng người bệnh đái tháo đường không nên dùng quá nhiều bơ đậu phộng mà nên dùng có liều lượng.

6. Quả bơ

Cùng với táo, bơ cũng là loại trái cây phù hợp dành cho người bệnh đái tháo đường. Loại hoa quả này chứa ít carbohydrate nhưng lại giàu chất xơ. Ngoài ra bơ có nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin cần thiết và các chất khoáng bổ sung thêm năng lượng và tăng cường sức khỏe cho người dùng.

Người bệnh đái tháo đường nên bổ sung bơ trong khẩu phần ăn của mình (Ảnh: Internet)

Bơ có hàm lượng chất béo tốt và chất xơ rất cao nên khi kết hợp với nhau còn hỗ trợ tạo cảm giác no lâu hơn cho người dùng. Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, người bệnh đái tháo đường nên thêm bơ trong khẩu phần ăn của mình. Chất béo không bão hòa đơn của bơ còn giúp tăng khả năng sử dụng insulin tốt hơn trong cơ thể.

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

Với 6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe được chia sẻ qua bài viết này, hy vọng bạn đã có cho mình những thông tin bổ ích nhất. Cảm ơn bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại ở những bài viết sau!

Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống.

Biện pháp quản lý đái tháo đường thai kỳ giúp bảo vệ mẹ và bé khỏe mạnh

2022-11-28T00:46:12Z

Ngày nay đái tháo đường thai kỳ đang có chiều hướng gia tăng do sự gia tăng tỷ lệ béo phì. Hiện nay, ước tính có khoảng 5% phụ nữ mang thai bị bệnh đái tháo đường thai kỳ và thường gặp ở 3 tháng giữa của thai kỳ. Các mẹ cùng BlogAnChoi tìm hiểu thêm về bệnh này để phòng ngừa hậu quả của đái tháo đường thai kỳ nha!

Biện pháp quản lý đái tháo đường thai kỳ

Đái tháo đường thai kỳ được định nghĩa là tình trạng bất dung nạp carbohydrate được phát hiện lần đầu trong thai kỳ. Các yếu tố liên quan đến đái tháo đường thai kỳ bao gồm: Tuổi, tình trạng béo phì của mẹ và yếu tố di truyền. Đái tháo đường thai kỳ có thể gây ra các nguy cơ cho con như: Sinh khó do con lớn, co giật sau sinh, nhiễm trùng chu sinh và các hậu quả lâu dài như tăng nguy cơ bệnh mạn tính liên quan đến chuyển hóa khi trưởng thành.

Bệnh đái tháo đường thai kỳ thường không có biểu hiện rõ ràng (Nguồn: Internet)

Một khi mẹ đã bị đái tháo đường thai kỳ thì các mẹ sẽ được bác sỹ can thiệp và theo dõi cụ thể bao gồm các biện pháp sau đây:

Điều chỉnh năng lượng khẩu phần để quản lý tăng cân trong thai kỳ

Theo ACOG (The American College of Obstericians and Gynecologists) thì mức năng lượng khẩu phần hàng ngày trung bình ở những thai phụ bị đái tháo đường thai kỳ được điều chỉnh dựa trên cân nặng so với cân nặng lý tưởng. Cân nặng lý tưởng được tính bằng số cân nặng lý tưởng theo chiều cao + cân nặng cần tăng ứng với tuổi thai.

Trong thực tế thì các mẹ không nên sử dụng chế độ ăn giảm cân nghiêm ngặt dưới mức nhu cầu cơ bản trong thai kỳ dù thai phụ có cả thừa cân và đái tháo đường thai kỳ.

Không nên quá giảm tỷ lệ carbohydrate trong khẩu phần

Cho đến hiện tại thì không có bất cứ khuyến cáo nào đề nghị nên giảm tỷ lệ chất bột đường cho thai phụ có đái tháo đường thai kỳ xuống dưới 50% năng lượng khẩu phần. Việc hạn chế lượng bột đường trong khẩu phần có thể dẫn đến tình trạng hạ đường huyết, làm giảm sự phát triển của thai.

Cần sắp xếp cân đối các chất dinh dưỡng trong thai kỳ (Nguồn: Internet)

Mặt khác, khi các mẹ giảm đường thì sẽ phải tăng tỷ lệ chất đạm và chất béo trong khẩu phần. Điều này sẽ là bất lợi với các trường hợp rối loạn chuyển hóa trong thai kỳ. Chính vì vậy, tỷ lệ chất bột đường trong khẩu phần của thai phụ bị đái tháo đường thai kỳ vẫn nên duy trì ở mức 50-55% năng lượng khẩu phần.

Sử dụng insulin

Chỉ nên dùng insulin ngắn hạn khi đường huyết tăng vọt nhằm đưa đường huyết về bình thường một cách nhanh chóng. Các mẹ chủ yếu nên quản lý đường huyết bằng dinh dưỡng và tập luyện thể dục.

Tập luyện và vận động thể chất

Tập luyện và vận động thể chất là yếu tố quan trọng nhất để giúp gia tăng mức độ nhạy cảm với insulin, thông qua hoạt động của các nội tiết tố có liên quan đến quá trình vận động cơ bắp và chuyển hóa năng lượng. Đây cũng là biện pháp được đề nghị cho tất cả các thai phụ để phòng ngừa đái tháo đường thai kỳ.

Thời điểm nào cần tầm soát đái tháo đường thai kỳ?

Đối với những thai phụ có yếu tố nguy cơ cao: Tuổi > 35, béo phì, có tiền sử bị đái tháo đường thai kỳ, sinh con to > 4kg, buồng trứng đa nang, thai chết lưu không rõ nguyên nhân, có tiền sử gia đình bị đái tháo đường, đường niệu (+) thì nên được làm xét nghiệm chẩn đoán bệnh đái tháo đường thai kỳ ngay từ lần khám phát hiện thai đầu tiên.

Chúng ta cần phát hiện sớm và kiểm soát tốt đái tháo đường thai kỳ (Nguồn: Internet)

Các bác sỹ sẽ thực hiện xét nghiệm chẩn đoán đái tháo đường thai kỳ ở tuần thứ 24–28 của thai kỳ cho tất cả các thai phụ chưa được chẩn đoán đái tháo đường thai kỳ trước đó. Ở phụ nữ có đái tháo đường thai kỳ thì nên xét nghiệm để phát hiện sự tiến triển của đái tháo đường hay tiền đái tháo đường ít nhất mỗi 3 năm/lần.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

Tài liệu tham khảo:

Bộ Y tế – Viện Dinh dưỡng (2016) – Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam.
Bộ môn Dinh dưỡng – An toàn Thực phẩm Đại học Y khoa Hà Nội (2016) – Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm – Nhà xuất bản Y học.

Làm thế nào để bảo vệ đôi mắt khỏi biến chứng của bệnh đái tháo đường?

2022-09-20T00:51:15Z

Chăm sóc tốt cho đôi mắt của bạn là điều cần thiết. Một số loại thực phẩm có các chất dinh dưỡng có thể giúp bảo vệ đôi mắt của bạn và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Nếu bạn bị đái tháo đường, các bệnh về mắt thường phổ biến hơn và kiểm soát lượng đường trong máu là một trong những điều quan trọng nhất bạn có thể làm để ngăn ngừa bệnh về mắt.

Bệnh đái tháo đường ảnh hưởng đến mắt như thế nào?

Đục thủy tinh thể là một vấn đề về mắt do biến chứng đái tháo đường (Ảnh: Internet)

Bệnh đái tháo đường là nguyên nhân hàng đầu gây mù ở Canada. Nếu lượng đường trong máu không được kiểm soát tốt, bạn có thể có nguy cơ cao mắc các tình trạng:

Mờ mắt
Khó tập trung tầm nhìn
Tiến triển bệnh đục thủy tinh thể
Bệnh võng mạc
Bệnh tăng nhãn áp
Bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD)

Bệnh tiểu đường có thể ảnh hưởng đến nhiều bộ phận của cơ thể, bao gồm cả mạch máu và mắt Một số bệnh về mắt, chẳng hạn như bệnh võng mạc, là do sự thay đổi của các mạch máu nhỏ nuôi võng mạc của mắt. Lượng đường trong máu cao do bệnh đái tháo đường cũng có thể khiến thủy tinh thể của mắt sưng lên, làm thay đổi thị lực.

Cách tốt nhất để ngăn ngừa những vấn đề này là kiểm soát tốt bệnh đái tháo đường để tránh lượng đường trong máu tăng cao có thể dẫn đến tổn thương các mạch máu và protein bị hư hỏng do đường.

Làm thế nào để giảm nguy cơ mắc bệnh về mắc khi bị đái tháo đường?

Không có thực phẩm hoặc chất dinh dưỡng cụ thể nào làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể hoặc bệnh võng mạc. Để giúp ngăn ngừa những căn bệnh này hoặc ngăn chúng trở nên tồi tệ hơn, những người mắc bệnh đái tháo đường nên kiểm soát lượng đường trong máu, huyết áp, mức cholesterol và không hút thuốc lá.

Lượng đường trong máu ổn định dẫn đến ít vấn đề về mắt hơn. Hãy hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để lập kế hoạch ăn uống phù hợp với bạn.

Những chất dinh dưỡng nào có thể giúp cho mắt khỏe mạnh?

Để giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh, hãy chọn thực phẩm có vitamin A và carotenoid. Lutein và beta-carotene là hai loại carotenoid có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Beta-carotene được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Dưới đây là một số loại thực phẩm quan trọng đối với sức khỏe của mắt:

Thực phẩm chứa vitamin A và beta carotene: khoai lang, bí đỏ, cà rốt, dưa đỏ, rau xanh, cá và trứng.
Thực phẩm có chứa lutein: rau lá xanh như cải xoăn, cải thìa và rau bina; đậu Hà Lan, ngô và trứng.

Chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của mắt (Ảnh: Internet)

Vitamin C, vitamin E và các khoáng chất như selen và kẽm cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Dưới đây là một số ví dụ về những loại thực phẩm cung cấp dinh dưỡng tốt:

Vitamin C: ớt ngọt, bông cải xanh, bắp cải, đu đủ, kiwi, cam, dâu tây
Vitamin E: hạnh nhân, hạt hướng dương, mầm lúa mì, cá, rau xanh
Kẽm: thịt nạc, cá, hải sản (đặc biệt là hàu), hạt bí ngô, mầm lúa mì
Selen: các loại hạt, cá và hải sản

Sản phẩm bổ sung liều cao cung cấp các chất dinh dưỡng này không được khuyến khích để ngăn ngừa bệnh về mắt. Cách tốt nhất là thực hiện chế độ ăn cân bằng. Tuy nhiên bạn có thể cân nhắc bổ sung vitamin tổng hợp và khoáng chất. Hãy hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để biết thêm thông tin.

Ngoài việc chú trọng đến các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt trong chế độ ăn uống, bạn có thể:

1. Tập thể dục thường xuyên

Tập thể dục là một thói quen tốt. Tập thể dục vừa phải làm giảm lượng đường trong máu và huyết áp, đồng thời làm tăng cholesterol HDL tốt – tất cả đều có lợi cho các mạch máu trong mắt.

Tập thể dục thường xuyên tốt cho cả sức khỏe và mắt (Ảnh: Internet)

Ngay cả việc đi bộ nhanh và dọn dẹp nhà cửa cũng được coi là hoạt động thể chất. Hầu hết mọi người nên dành ít nhất 30 phút vận động trong hầu hết các ngày. Hãy kiểm tra sức khỏe với bác sĩ trước khi bắt đầu một kế hoạch tập thể dục mới.

2. Ăn cá

Omega-3 từ cá là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho mắt (Ảnh: Internet)

Omega-3 trong các loại cá béo như cá hồi, cá bơn, cá ngừ, cá thu và cá mòi có liên quan với giảm tỷ lệ bệnh võng mạc do tiểu đường. Các nhà khoa học cho rằng chúng giúp bảo vệ chống lại chứng viêm và sự phát triển bất thường của các mạch máu trong mắt. Omega-3 cũng giúp điều chỉnh lượng cholesterol, tốt cho mạch máu và do đó tốt cho mắt. Hai phần cá trong một tuần là chế độ ăn vừa phải bạn nên áp dụng.

3. Thiền

Tập thiền giúp cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ mắc bệnh (Ảnh: Internet)

Căng thẳng có thể làm tăng lượng đường trong máu cũng như huyết áp. Các chuyên gia cho biết thiền có thể giúp loại bỏ những lo lắng phiền toái và những suy nghĩ cằn nhằn, vô bổ, giúp thư giãn tâm trí và cơ thể nhẹ nhõm. Bạn có thể tham khảo các ứng dụng hướng dẫn thiền, hỏi ý kiến chuyên gia trị liệu hoặc tham gia một lớp học thiền theo nhóm.

4. Uống nhiều nước

Uống nước nhiều có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu (Ảnh: Internet)

Mất nước có thể làm tăng lượng đường trong máu. Nhưng vì nước ngọt và nước trái cây có thể làm tăng lượng glucose nên nước trắng sẽ an toàn hơn. Có thể trộn với trái cây hoặc thảo mộc như dâu tây và bạc hà để có hương vị thơm ngon mà không bị tăng đường.

5. Tránh nắng

Chống nắng tốt để bảo vệ đôi mắt (Ảnh: Internet)

Các tia UV mạnh của mặt trời có thể gây hại cho mắt và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt bao gồm cả đục thủy tinh thể. Ngay cả vào những ngày nhiều mây, hãy đeo kính râm có tác dụng ngăn chặn ít nhất 99% tia UV-A và UV-B.

6. Bổ sung rau xanh

Bổ sung rau xanh chính là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho mắt (Ảnh: Internet)

Các loại rau xanh có lá sẫm màu như cải xoăn, rau bina, rau diếp, rau cải rổ và củ cải có rất nhiều chất dinh dưỡng lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ các tế bào trong võng mạc và cùng với vitamin E có thể giúp bạn tránh được bệnh đục thủy tinh thể. Bông cải xanh, đậu Hà Lan, ngô và trứng cũng là những nguồn dinh dưỡng tốt.

7. Uống thuốc đúng cách

Uống thuốc đúng cách để kiểm soát bệnh đái tháo đường (Ảnh: Internet)

Để thuốc phát huy tác dụng, bạn phải làm theo đúng hướng dẫn như uống khi nào, như thế nào và bao nhiêu. Nếu bạn dùng insulin, hãy bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và tránh ánh sáng mặt trời. Hãy báo cho bác sĩ biết nếu lượng đường trong máu của bạn quá cao hoặc quá thấp để điều chỉnh liều thuốc.

8. Bổ sung chất xơ

Chất xơ làm chậm quá trình giải phóng glucose vào máu, và thực phẩm có nhiều chất xơ hòa tan cũng có thể giúp giảm mức cholesterol LDL xấu. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ít nhất 20-30 gam chất xơ mỗi ngày.

Chất xơ tốt cho kiểm soát đường máu (Ảnh: Internet)

Hãy bắt đầu bữa sáng với bột yến mạch hoặc ngũ cốc làm từ yến mạch. Các nguồn chất xơ tốt khác bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và lúa mạch, đậu, các loại hạt, cà tím và đậu bắp, trái cây có pectin (như táo, dâu tây, nho và cam quýt).

9. Không hút thuốc lá

Hút thuốc có hại cho sức khỏe về mọi mặt (Ảnh: Internet)

Hút thuốc không chỉ có hại cho sức khỏe mà còn có hại cho mắt, ví dụ như nguy cơ bị đục thủy tinh thể cao gấp đôi và cao hơn nữa đối với các vấn đề do bệnh đái tháo đường gây ra. Những người hút thuốc có nguy cơ mắc bệnh võng mạc do đái tháo đường cao hơn và bệnh trở nặng nhanh hơn.

10. Khám mắt thường xuyên

Khám mắt để được bác sĩ tư vấn (Ảnh: Internet)

Bạn có thể không nhận thấy sự thay đổi về thị lực khi bắt đầu có vấn đề về mắt. Hãy khám mắt ít nhất mỗi năm một lần để bác sĩ nhìn rõ bên trong mắt, võng mạc và dây thần kinh thị giác, kiểm tra các dấu hiệu tổn thương từ sớm. Khi phát hiện bệnh sớm và điều trị ngay lập tức, bạn có thể sẽ tránh được những vấn đề nghiêm trọng hơn sau này.

Theo dõi BlogAnChoi để không bỏ lỡ những thông tin sức khỏe bổ ích nhé!

Một số bài viết bạn có thể quan tâm:

Chế độ ăn cho người bệnh đái tháo đường: Nên ăn gì và nên tránh gì?

2022-09-15T00:46:32Z

Đối với người bị đái tháo đường, cần phải lưu ý đến thực phẩm ăn vào là một trong những điều quan trọng nhất để giữ sức khỏe. Quản lý thực phẩm và khẩu phần ăn hằng ngày là chìa khóa để kiểm soát lượng đường trong máu đối với bệnh nhân đái tháo đường. Vậy chế độ ăn cho người bệnh đái tháo đường như thế nào là hợp lý?

Bác sĩ Gerald Bernstein, giám đốc chương trình quản lý bệnh đái tháo đường tại Viện Đái tháo đường Friedman, Trung tâm Y tế Beth Israel ở New York cho biết: “Mục tiêu cơ bản của chế độ dinh dưỡng cho người bị đái tháo đường là tránh tăng đột biến lượng đường trong máu. Kẹo và nước ngọt có thể gây nguy hiểm cho bệnh nhân tiểu đường vì cơ thể hấp thụ các loại đường đơn này gần như ngay lập tức.”

Sandy Andrews, chuyên gia nghiên cứu tại Trung tâm Tiểu đường ở Santa Barbara, California, cho biết tất cả các loại tinh bột trong chế độ ăn cần phải được theo dõi, và thực phẩm giàu chất béo – đặc biệt là chất béo không lành mạnh – cũng là vấn đề quan trọng vì những người mắc bệnh đái tháo đường có nguy cơ mắc bệnh tim rất cao.

Dưới đây là chế độ ăn cho người đái tháo đường:

1. Không nên ăn: Cơm trắng

Theo một bản đánh giá năm 2012, bạn càng ăn nhiều cơm trắng thì càng có nhiều nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Trong một nghiên cứu trên 350.000 người, những người ăn nhiều gạo trắng (cơm trắng) nhất có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 cao nhất và nguy cơ tăng 11% cho mỗi khẩu phần cơm hàng ngày.

Giám đốc Andrews nói: “Về cơ bản, nên tránh bất cứ thứ gì đã qua chế biến, chiên và làm bằng bột mì trắng. Gạo trắng và mì ống có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến tương tự như đường.”

Cơm trắng là một nguồn thực phẩm giàu tinh bột hay glucose (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên ăn: Gạo lứt hoặc gạo nguyên cám. Andrews cho biết, những loại ngũ cốc nguyên hạt này không gây tăng đột biến lượng đường trong máu nhờ chứa nhiều chất xơ, giúp làm chậm quá trình đưa glucose vào máu. Hơn nữa, một nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard đã phát hiện ra rằng ít nhất 2 khẩu phần gạo lứt hàng tuần có liên quan với giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.

2. Không nên dùng: Cà phê trộn

Cà phê pha trộn với xi-rô, đường, kem đánh bông và các loại kem phủ khác có thể có nhiều calo và chất béo, khiến chúng trở nên không tốt cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Ví dụ, một ly Frappuccino 470 ml ở Starbucks có thể chứa 500 calo, 98 gam tinh bột và 9 gam chất béo. Bạn có thể coi một thức uống như “chỉ là cà phê”, nhưng các chất pha thêm có thể khiến lượng đường trong máu tăng vọt.

Cà phê trộn chứa rất nhiều đường và tinh bột (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên: Hãy chọn các phiên bản nhỏ hơn, thể tích nhỏ hơn 350 ml hoặc không béo, với lượng calo từ 60 đến 200 calo, vì vậy chứa ít calo và ít đường hơn. Chuyên gia Andrews nói: “Phiên bản nhỏ hơn sẽ không làm lượng đường trong máu tăng cao, đặc biệt là nếu bạn đi bộ ngay sau đó“. Tốt nhất là bạn nên chọn cà phê đen.

3. Không nên ăn: Chuối và các loại dưa

Tất cả trái cây tươi đều chứa nhiều vitamin và chất xơ, khiến chúng trở thành thực phẩm lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Tuy nhiên một số loại trái cây chứa nhiều đường hơn. Bác sĩ Cathy Doria-Medina ở Los Angeles cho biết: “Chuối, dưa và các loại trái cây như đào và anh đào có hàm lượng đường cao. Chúng có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến hơn các loại trái cây khác, mặc dù điều này có thể không đúng với tất cả mọi người.”

Chuối và các loại dưa chứa nhiều đường (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên ăn: táo xanh (táo chua), quả việt quất và các loại quả mọng khác có lượng đường ít hơn. Bác sĩ Doria-Medina nói: “Nhưng những gì hiệu quả với một bệnh nhân tiểu đường có thể không hiệu quả với những người khác, vì vậy bạn cần phải tìm ra loại trái cây nào phù hợp nhất với mình. Kết hợp trái cây với bơ đậu phộng hoặc pho mát ít béo (đảm bảo giảm một nửa phần trái cây) cũng là một cách tốt để cắt giảm phần trái cây.” Hãy kiểm tra lượng đường trong máu 2 giờ sau khi ăn để biết phản ứng của cơ thể với loại trái cây bạn đang ăn.

4. Không nên ăn: Đồ ăn Trung Quốc

Andrews cho biết các món ăn Trung Quốc có nhiều calo, chất béo, muối natri và nhiều tinh bột có thể làm tăng đột biến lượng đường trong máu và duy trì ở mức cao trong thời gian dài. Những món cần tránh nhất là các món chiên như gà sốt cam và các món chua ngọt, có tẩm bột mì và ăn kèm với nước sốt có đường.

Đồ ăn Trung Quốc chứa nhiều chất béo, nhiều tinh bột và nhiều muối (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên ăn: Nếu bạn thích món ăn Trung Quốc, hãy nấu theo công thức riêng tại nhà dùng nhiều rau và ít muối, ít chất béo. Giảm natri có thể giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim. Hãy thay cơm trắng và mì bằng gạo lứt.

5. Không nên ăn: Bánh ngọt cho bữa sáng

Chuyên gia Andrews nói: “Hãy tránh bánh rán, bánh ngọt nướng và các loại kẹo bánh khác nếu bạn muốn kiểm soát lượng đường trong máu. Chúng được làm từ bột mì trắng đã qua xử lý và có nhiều chất béo, tinh bột và natri (muối). Bánh mì cuộn hương quế có thể là món tồi tệ nhất, chứa hơn 800 calo và lên đến 120 gam tinh bột.”

Bánh ngọt có quá nhiều đường cho một bữa ăn (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên ăn: Hãy thử một nửa chiếc bánh nướng xốp nguyên hạt kiểu Anh hoặc một chiếc bánh gạo lứt phủ bơ đậu phộng và một chút mứt ít đường, Andrews gợi ý. “Chúng được chế biến ít hơn và ít chất béo, tinh bột và muối hơn.”

6. Không nên dùng: sinh tố trái cây

Sinh tố trái cây nghe có vẻ như một món giải khát lành mạnh, nhưng có thể không tốt nếu bạn mắc bệnh tiểu đường. Một ly sinh tố lớn (khoảng 830 ml) được làm từ các loại trái cây chứa tới 510 calo và 92 gam tinh bột. Tiến sĩ Doria-Medina, chuyên gia về bệnh đái tháo đường ở Los Angeles cho biết: “Chúng chứa đầy đường. Một ly sinh tố trái cây lớn giống như uống 3 lon nước ngọt.”

Sinh tố trái cây chứa rất nhiều đường (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên ăn: Hãy làm món sinh tố của riêng bạn để kiểm soát chính xác những thành phần trong đó. Tiến sĩ Doria-Medina cho biết chế độ ăn lý tưởng cho bệnh nhân đái tháo đường nên chứa các loại rau như cải xoăn hoặc rau bina và sử dụng các loại trái cây ít đường như táo xanh và quả mọng.

7. Không nên ăn: hỗn hợp các loại hạt

Hỗn hợp hạt mua ở cửa hàng bao gồm các loại hạt, trái cây sấy khô và sôcôla sữa. Chỉ có các loại hạt là an toàn cho bệnh nhân đái tháo đường (ở mức độ vừa phải, vì chúng có thể chứa nhiều calo). Quá trình sấy làm cho hàm lượng đường tự nhiên của trái cây tăng lên. Thêm vào đó là khẩu phần có thể rất lớn, ví dụ như một quả mơ khô chính là cả quả mơ. Việc các loại quả hay hạt bị sấy khô khiến bạn dễ ăn nhiều hơn bình thường.

Hỗn hợp các loại hạt có nhiều đường hơn bình thường (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên ăn: Tự làm hỗn hợp ít tinh bột với hạt hướng dương, hạt óc chó, đậu nành, đậu phộng rang và hạnh nhân với một ít dừa không đường. Ăn các loại hạt với lượng vừa phải (khoảng 30 gam mỗi khẩu phần) có thể làm giảm sự gia tăng lượng đường trong máu khi ăn cùng với tinh bột như bánh mì và cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

8. Không nên ăn: Ngũ cốc tinh chế

Ngũ cốc ăn sáng thêm đường có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến, nhưng phản ứng có thể khác nhau ở từng người. Tiến sĩ Doria-Medina cho biết: “Phản ứng của lượng đường trong máu với ngũ cốc rất khác nhau ở mỗi người. Ngay cả bột yến mạch – được ADA khuyến nghị là một lựa chọn tốt – cũng có thể là một vấn đề nếu đó là loại được làm ngọt, ăn liền.”

Ngũ cốc được chế biến có nhiều đường hơn bình thường (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên ăn: Hãy thay ngũ cốc ăn sáng bằng một bữa ăn giàu protein, tiến sĩ Doria-Medina gợi ý. Hãy thử món trứng chiên lòng trắng với rau và gà tây hoặc thịt xông khói với một lát bánh mì ít tinh bột (7 gram). Cholesterol trong lòng đỏ trứng có thể góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường, do đó lòng trắng trứng được coi là lựa chọn lành mạnh hơn.

Yến mạch cắt nhỏ và bột yến mạch truyền thống nấu chậm là lựa chọn tốt hơn các loại bột yến mạch khác vì nó ít có nguy cơ làm tăng lượng đường trong máu hơn. Các khẩu phần nhỏ và bổ sung protein có thể hữu ích.

9. Không nên dùng: nước trái cây

Bạn không nên uống nước trái cây với bữa sáng chứa nhiều đường và calo, bao gồm tất cả các loại nước trái cây, từ máy ép trái cây của bạn cũng như những loại được dán nhãn “không thêm đường”.

Nước trái cây chứa nhiều đường hơn bạn nghĩ (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên ăn: Ăn một miếng trái cây (ít đường) và tránh nước trái cây. Đường trong trái cây nguyên chất ít cô đặc hơn so với dạng nước trái cây, vì vậy ít làm tăng lượng đường trong máu và cũng chứa nhiều vitamin hơn, làm cho đường hấp thụ chậm hơn và giữ cho lượng đường trong máu ổn định hơn.

10. Không nên ăn: Thanh hạt dinh dưỡng

Chuyên gia Andrews nói rằng các thanh hạt dinh dưỡng không hoàn toàn là xấu, nhưng bạn phải kiểm tra thành phần. “Chúng có vẻ như là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh, nhưng nhiều thanh ăn nhẹ có chứa lượng đường và tinh bột cao, lên đến 450 calo và 60 gam tinh bột.” Hãy lựa chọn cân bằng giữa protein và tinh bột với một ít chất béo (khoảng 3 gam) và các thành phần lành mạnh. Bạn nên trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng để xác định loại phù hợp nhất với nhu cầu của mình.

Thanh hạt dinh dưỡng có hàm lượng đường và tinh bột cao (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên ăn: Ngoài việc nghe theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng, hãy thỏa mãn chế độ ăn nhẹ của bạn với những món có hàm lượng tinh bột thấp hơn. Theo Hiệp hội Đái tháo đường Mỹ, hãy thử một cốc bỏng ngô nhẹ, 10 bánh quy giòn cá vàng, một miếng pho mát sợi, 15 hạt hạnh nhân hoặc kem que đông lạnh không đường, tất cả đều chứa ít hơn 5 gam tinh bột.

11. Không nên ăn: mì với xốt Alfredo

Xốt Alfredo được làm từ kem béo, pho mát Parmesan và rất nhiều bơ, khi dùng với một suất mì ống có thể khiến bạn nạp vào 1.000 calo, 75 gam chất béo và gần 100 gam tinh bột. Chuyên gia Andrews nói: “Mì ống làm từ bột mì trắng cùng với nước xốt có hàm lượng chất béo cao, rất nhiều muối có thể làm tăng lượng đường trong máu trong thời gian dài do hàm lượng chất béo cao trong nước xốt.”

Pasta xốt Alfredo có quá nhiều calo và chất béo (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên ăn: Hãy ăn mì được làm từ lúa mì nguyên cám với nước xốt cà chua. Một nửa chén sốt Alfredo chứa khoảng 280 calo và 24 g chất béo so với nửa chén sốt marinara chỉ có 70 calo và chỉ 3 gam chất béo. Cả hai loại nước xốt đều có lượng tinh bột tương tự nhau (8 đến 10 g), nhưng mì ống có lượng tinh bột nhiều hơn, ở mức 15 g trong 1/3 cốc, rõ ràng là ít hơn so với khẩu phần thông thường.

Kích thước khẩu phần chính xác của mì phụ thuộc vào lượng tinh bột trong phần còn lại của bữa ăn của bạn. Ví dụ, một cốc mì chứa 45 gam tinh bột có thể là đủ tinh bột cho cả bữa tối của bạn.

12. Không nên ăn: Khoai tây chiên

Chuyên gia Andrews mô tả khoai tây chiên là “miếng bọt biển tinh bột ngâm trong chất béo.” Với 25 gam chất béo, 500 calo và hơn 63 gam tinh bột, một khẩu phần lớn khoai tây chiên kiểu Pháp có thể tàn phá lượng đường trong máu. Hiệp hội Đái tháo đường Mỹ lưu ý rằng các loại thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, ngô và đậu Hà Lan là “nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời”, nhưng khuyến cáo nên bỏ qua những thực phẩm có thêm chất béo hoặc muối.

Khoai tây chiên chứa quá nhiều calo (Ảnh: Internet)

Bạn có thể kiểm tra lượng đường trong máu 2 giờ sau khi ăn để tìm hiểu xem loại thực phẩm cụ thể nào có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của mình hay không.

Thay vào đó bạn nên ăn: Khoai tây chiên thường là lựa chọn mặc định khi gọi bánh mì kẹp thịt hoặc burger, nhưng hầu hết các nhà hàng sẽ đổi sang trái cây tươi hoặc salad ăn kèm nếu bạn yêu cầu.

13. Không nên ăn: Thịt nhiều mỡ

Những người mắc bệnh đái tháo đường có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn. Mặc dù thịt giàu protein và không chứa tinh bột – nguyên nhân làm tăng lượng đường trong máu, nhưng một số nguồn protein tốt hơn những nguồn khác. Hãy tránh thịt chứa nhiều chất béo bão hòa như thịt đỏ, hoặc tẩm bột, hoặc chiên đều chứa nhiều muối natri (như thịt đã qua chế biến).

Thịt chứa nhiều chất béo không tốt cho bệnh nhân đái tháo đường (Ảnh: Internet)

Thay vào đó bạn nên ăn: Hãy ăn nhiều protein từ thực vật như các loại đậu (lưu ý rằng một số nguồn protein chay có chứa tinh bột). Chọn cá, hải sản và thịt gà, thường ít chất béo bão hòa hơn và chứa nhiều chất béo có lợi cho tim hơn. Tránh thực phẩm ăn kèm nước xốt có hàm lượng calo cao, tẩm bột hoặc thịt có da chứa nhiều chất béo, ví dụ như thịt gà.

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về sức khỏe nhé!

Một số bài viết bạn có thể quan tâm:

Bệnh đái tháo đường: Những dấu hiệu sớm, triệu chứng và biến chứng nguy hiểm cần chú ý

2022-09-07T00:51:13Z

Làm thế nào để phát hiện các dấu hiệu sớm của bệnh đái tháo đường? Triệu chứng thường gặp của bệnh đái tháo đường gây ra do lượng đường trong máu cao quá mức bình thường. Các dấu hiệu cảnh báo có thể nhẹ đến mức bạn không nhận thấy. Một số người không phát hiện ra mình mắc bệnh cho đến khi xuất hiện các biến chứng do bệnh gây ra.

Bệnh đái tháo đường là một bệnh mãn tính ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng trong cơ thể. Hầu hết thức ăn của chúng ta được tiêu hóa thành đường (glucose) và đưa vào máu. Khi lượng đường trong máu tăng lên sẽ kích thích tuyến tụy tiết ra insulin. Hormone này hoạt động như một chìa khóa để đưa đường trong máu vào các tế bào của cơ thể, từ đó sử dụng làm năng lượng.

Khi mắc bệnh đái tháo đường, cơ thể bạn không sản xuất đủ insulin hoặc các tế bào không thể sử dụng insulin một cách bình thường, dẫn đến quá nhiều đường lưu lại trong máu. Theo thời gian, lượng đường trong máu tăng cao có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như bệnh tim, hủy hoại mắt và bệnh thận.

Dấu hiệu sớm của bệnh đái tháo đường

Dấu hiệu sớm của bệnh đái tháo đường (Ảnh: Internet)

Đói và mệt mỏi

Cơ thể tiêu hóa thức ăn thành glucose, sau đó các tế bào bạn sử dụng để tạo thành năng lượng. Nhưng tế bào cần có insulin để hấp thụ glucose. Nếu cơ thể không sản xuất đủ hoặc có bất kỳ một rối loạn nào với insulin thì glucose không thể đi vào tế bào để chuyển thành năng lượng, khiến bạn đói và mệt mỏi hơn bình thường.

Đi tiểu thường xuyên hơn và luôn có cảm giác khát

Người bình thường đi tiểu từ 4-7 lần trong 24 giờ, nhưng người mắc bệnh đái tháo đường có thể đi tiểu nhiều hơn. Tại sao lại thế? Thông thường, cơ thể sẽ tái hấp thu glucose khi lọc máu ở thận, nhưng bệnh đái tháo đường làm tăng lượng đường trong máu vượt quá ngưỡng hấp thu của thận, từ đó tạo ra nhiều nước tiểu hơn và bạn sẽ phải đi tiểu thường xuyên hơn, lượng nước tiểu nhiều hơn bình thường.

Vì đi tiểu nhiều nên bạn có thể rất khát. Khi uống nhiều nước hơn cũng khiến bạn phải đi tiểu nhiều hơn.

Khô miệng và ngứa da

Vì cơ thể bị mất nhiều nước do đi tiểu nên sẽ bị thiếu nước cho những bộ phận khác, bạn có thể cảm thấy khô miệng và da khô dẫn đến bị ngứa.

Nhìn mờ

Thay đổi cân bằng chất lỏng trong cơ thể làm cho thủy tinh thể trong mắt bị sưng lên, thay đổi hình dạng và ảnh hưởng đến thị lực.

Triệu chứng của bệnh đái tháo đường type 1

Bệnh đái tháo đường type1 được cho là do phản ứng tự miễn dịch (cơ thể tự tấn công tế bào của mình) dẫn đến ngừng sản xuất insulin. Khoảng 5-10% những người mắc bệnh đái tháo đường thuộc type 1, thường gặp ở trẻ em, thanh thiếu niên và người trẻ. Người bệnh phải dùng insulin mỗi ngày để duy trì lượng đường trong máu ở ngưỡng an toàn.

Bệnh đái tháo đường type 1 (Ảnh: Internet)

Các triệu chứng của bệnh đái tháo đường type 1 thường phát triển nhanh chóng. Thường gặp là:

Sút cân không mong muốn

Khi cơ thể không lấy được năng lượng từ thức ăn sẽ đốt cháy cơ bắp và mỡ để lấy năng lượng, do đó bạn có thể giảm cân mặc dù không thay đổi khẩu phần ăn.

Buồn nôn và nôn

Khi cơ thể đốt cháy mỡ để tạo năng lượng thì đồng thời cũng tạo ra ceton. Những chất này có thể tích tụ trong máu đến mức nguy hiểm, dẫn đến một tình trạng có thể đe dọa tính mạng gọi là nhiễm toan ceton do đái tháo đường. Chính ceton là nguyên nhân có thể khiến bạn cảm thấy buồn nôn.

Triệu chứng của bệnh đái tháo đường type 2

Với bệnh đái tháo đường type 2, cơ thể không sử dụng được insulin như bình thường và không thể kiểm soát lượng đường trong máu. Khoảng 90-95% những người mắc bệnh đái tháo đường là thuộc type 2. Bệnh tiến triển dần trong nhiều năm và thường được chẩn đoán ở người lớn (nhưng ngày càng nhiều ở trẻ em, thanh thiếu niên và thanh niên).

Bạn có thể không nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào, vì vậy điều quan trọng là phải đi xét nghiệm lượng đường trong máu nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh.

Đái tháo đường típ 2 (Ảnh: Internet)

Triệu chứng của bệnh đái tháo đường type 2 thường xuất hiện khi lượng đường trong máu đã tăng cao trong một thời gian dài. Thường gặp là:

Nhiễm trùng do nấm

Cả nam và nữ mắc bệnh đái tháo đường đều có thể mắc các bệnh này. Nấm men ăn glucose, vì vậy lượng đường trong máu cao là môi trường lý tưởng cho chúng phát triển. Nhiễm trùng có thể phát triển ở bất kỳ vùng da nào ấm và ẩm như kẽ ngón tay và ngón chân, da vùng ngực, bên trong hoặc xung quanh cơ quan sinh dục.

Vết thương chậm lành

Theo thời gian, lượng đường trong máu cao có thể ảnh hưởng đến lưu lượng máu và gây tổn thương dây thần kinh khiến cơ thể khó chữa lành vết thương.

Đau hoặc tê bàn chân

Đây là một hệ quả do tổn thương dây thần kinh, khiến bạn có những cơn đau hoặc cảm giác tê ở bàn chân một cách bất thường.

Triệu chứng của bệnh đái tháo đường thai kỳ

Bệnh đái tháo đường thai kỳ xảy ra ở phụ nữ mang thai chưa từng mắc bệnh trước đó. Nếu mẹ bị đái tháo đường thai kỳ, em bé có thể có nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe cao hơn sau này. Bệnh đái tháo đường thai kỳ thường hết sau khi sinh con nhưng nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 của người phụ nữ sau này. Em bé có nguy cơ bị béo phì khi còn nhỏ hoặc ở độ tuổi thiếu niên, và dễ mắc bệnh đái tháo đường type 2 khi lớn lên.

Đái tháo đường thai kỳ (Ảnh: Internet)

Đường huyết cao khi mang thai thường không có triệu chứng. Bạn có thể cảm thấy khát hơn bình thường một chút hoặc đi tiểu thường xuyên hơn.

Các dấu hiệu cảnh báo biến chứng của bệnh đái tháo đường

Các dấu hiệu của biến chứng đái tháo đường type 2 có thể bao gồm:

Vết loét hoặc vết thương chậm lành
Ngứa da (thường quanh vùng âm đạo hoặc bẹn)
Nhiễm trùng nấm thường xuyên
Tăng cân không mong muốn
Những thay đổi sắc tố da sẫm màu ở cổ, nách và bẹn, được gọi là gai đen
Tê và ngứa ran bàn tay và bàn chân
Giảm thị lực
Bất lực hoặc rối loạn cương dương

Cơn hạ đường huyết

Hạ đường huyết xảy ra khi lượng đường glucose trong máu giảm xuống quá thấp không đủ cung cấp năng lượng cho cơ thể. Các triệu chứng bao gồm:

Hoa mắt
Hồi hộp, lo lắng
Đổ mồ hôi, ớn lạnh
Cáu kỉnh hoặc bốc hỏa
Chóng mặt
Đói bụng
Buồn ngủ
Mệt mỏi
Đau hoặc tê ở môi, lưỡi hoặc má

Bạn cũng có thể nhận thấy:

Tim đập nhanh
Da nhợt nhạt
Nhìn mờ
Đau đầu
Ác mộng
Co giật

Cơn tăng đường huyết

Tăng đường huyết gây ra nhiều dấu hiệu cảnh báo của bệnh đái tháo đường đã liệt kê ở trên, bao gồm:

Khát nhiều
Mờ mắt
Đi tiểu nhiều
Hay đói
Chân tê hoặc ngứa ran
Mệt mỏi
Lượng đường tăng cao trong nước tiểu
Giảm cân ngoài ý muốn
Nhiễm trùng da và âm đạo
Vết thương chậm lành

Hôn mê do đái tháo đường

Hôn mê do đái tháo đường là một biến chứng vô cùng nguy hiểm (Ảnh: Internet)

Tên chính thức là hội chứng tăng áp lực thẩm thấu bệnh đái tháo đường. Biến chứng này xảy ra khi lượng đường trong máu quá cao và cơ thể bị mất nước nghiêm trọng có thể dẫn đến hôn mê, thậm chí tử vong. Các triệu chứng bao gồm:

Đường huyết trên 600 mg/dl
Khô miệng
Khát dữ dội
Da khô, ấm, không đổ mồ hôi
Sốt cao
Buồn ngủ hoặc lú lẫn
Mất thị lực
Ảo giác
Yếu nửa người

Tiền tiểu đường

Giai đoạn tiền tiểu đường là khi lượng đường trong máu cao hơn bình thường nhưng chưa tới mức để chẩn đoán là bệnh đái tháo đường type 2. Tiền tiểu đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2, bệnh tim và đột quỵ.

Người bị tiền tiểu đường phải thực hiện thay đổi lối sống theo hướng lành mạnh để đưa lượng đường trong máu về mức bình thường.

Khi nào nên đến gặp bác sĩ?

Nếu bạn trên 45 tuổi hoặc có các nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường thì nên đi xét nghiệm máu. Phát hiện sớm tình trạng bệnh sẽ giúp tránh được tổn thương ở tim mạch, thần kinh và các biến chứng khác. Theo nguyên tắc chung, hãy đến gặp bác sĩ nếu bạn có các dấu hiệu:

Cảm thấy đau bụng, mệt mỏi và rất khát

Đi tiểu nhiều
Đau bụng dữ dội
Thở sâu và nhanh hơn bình thường
Hơi thở có mùi khác lạ, như mùi nước tẩy sơn móng tay, mùi táo thối (đây là dấu hiệu cho thấy lượng ceton rất cao).

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

Hãy theo dõi BlogAnChoi để có thêm nhiều thông tin bổ ích bạn nhé!

5 điều cần biết về bệnh tiểu đường: Tìm hiểu ngay nếu không muốn cơ thể bạn “gặp nguy”

2022-04-17T15:06:44Z

Tỷ lệ đái tháo đường (tiểu đường) hiện nay ở nước ta đang dần tăng cao. Bệnh không chỉ ảnh hưởng tới sức khỏe mà còn gây ảnh hưởng tới đời sống sinh hoạt và hàng loạt những bất tiện khác. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho các bạn những điều cần biết về bệnh tiểu đường. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay nhé!

1. Đái tháo đường là gì?

Đái tháo đường là một bệnh lý mãn tính ảnh hưởng đến cuộc sống người bệnh. Về lâu dài, bệnh đái đường có thể gây tổn thương mạch máu, thần kinh, suy thận, bệnh đái tháo đường cũng là một yếu tố quan trọng làm tăng tình trạng xơ vữa động mạch, đột quỵ, bệnh mạch vành tim và gây ra các bệnh lý mạch khác trong cơ thể.

Bệnh đái tháo đường chiếm tỷ lệ khá cao và tỷ lệ thuận với tình trạng dinh dưỡng. Có rất nhiều người bị bệnh đái tháo đường mà không hề hay biết. Chi phí trực tiếp và gián tiếp cho điều trị bệnh đái tháo đường cũng khá cao, vì bệnh đái tháo đường phải điều trị suốt đời.

Tử vong do bệnh đái tháo đường đứng hàng thứ ba sau bệnh tim và ung thư.

2. Khi nào mắc bệnh đái tháo đường?

Những dấu hiệu để chẩn đoán người mắc bệnh đái tháo đường là tuổi trên 30, thể trạng gầy, sút cân nhanh chóng. Để xác định chính xác bệnh cần làm các xét nghiệm đường máu.

Nước tiểu bất thường

Nước tiểu bất thường (Nguồn: internet).

Khi có bệnh, nước tiểu có thể:

Có màu đục, màu đỏ hoặc có mùi hôi khác thường (trừ trường hợp mùi thuốc do điều trị gây ra)
Chứa nhiều đường (bệnh tiểu đường), nhiều đạm (bệnh viêm cầu thận, thận hư)
Quá axit hoặc kiềm
Có chứa tế bào thận, có mủ, có vi khuẩn, có sỏi, trứng sán…

Cần khám tại các bệnh viện khi thấy nước tiểu bất thường (trừ trường hợp có màu thẫm do uống thuốc có màu hay ăn các thực phẩm có màu).

Sụt cân bất thường

Sụt cân nhanh một cách bất thường. (nguồn: inetrnet).

Tình trạng giảm cân đột ngột, uống nước nhiều và tiểu có thể là do hai căn bệnh gây ra, đó là bệnh tiểu đường và đái tháo nhạt. Nếu bị bệnh tiểu đường, kết quả thử nghiệm sẽ cho thấy có đường trong nước tiểu, còn bệnh đái tháo nhạt thì không.

Bệnh tiểu đường làm người bệnh:

Ăn nhiều
Thèm chất ngọt
Nước tiểu có kiến bâu

Nên làm xét nghiệm về máu, đường huyết, tỷ trọng nước tiểu. Sau khi xét nghiệm và chẩn đoán đúng bệnh, bác sĩ mới có hướng điều trị thích hợp.

3. Triệu chứng của bệnh đái tháo đường

Tăng đường trong máu, xuất hiện đường trong nước tiểu
Mất khả năng sử dụng glucose làm cho người bệnh sụt cân mặc dù ăn ngon miệng và ăn nhiều
Dễ bị nhiễm trùng da, bàng quang, vùng âm đạo
Khi lượng đường trong máu tăng quá cao người bệnh có thể bị hôn mê (hôn mê do đái tháo đường)

4. Điều trị đái tháo đường như thế nào?

Tiết chế là biện pháp quan trọng trong điều trị bệnh tiểu đường giúp kiểm soát tốt đường máu. Tiết chế là cân bằng dinh dưỡng như ăn ít mỡ, ít cholesterol và đường đơn. Tổng lượng calo hằng ngày được chia đều trong 3 bữa ăn. Giảm cân và tập thể dục làm cho cơ thể nhạy cảm với Insulin, điều này giúp cho kiểm soát tốt đường máu.

Điều trị đái tháo dường như thế nào (Nguồn: inernet).

5. Bệnh đái tháo đường ảnh hưởng như thế nào đến thai nhi

Người mẹ dễ bị nhiễm độc thai nghén, nhiễm trùng tiết niệu, tăng nguy cơ phải mổ lấy thai, đa ối. Nguy cơ bị các tật bẩm sinh ở con của các bà mẹ đái tháo đường không được điều trị tăng gấp 2-3 lần so với người bình thường hoặc thai chết lưu, thai to làm tăng nguy cơ đẻ khó và có các sang chấn tổn thương sau đẻ. Tăng nguy cơ bị đẻ non, dễ gây hội chứng suy hô hấp ở trẻ sơ sinh, tăng tỷ lệ tử vong khi sinh, hạ đường huyết sơ sinh trong những ngày đầu sau đẻ (đặc biệt 24-48h đầu sau sinh).

Vì vậy, nếu có các dấu hiệu bất thường tương tự các triệu chứng của bệnh tháo đường, bạn nên thăm khám sớm để được chẩn đoán và điều trị kịp thời nhé!

Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

Hi vọng với bài viết trên BlogAnChoi sẽ đem đến những thông tin cần thiết về bệnh tiểu đường. Đừng quên ghé thăm chuyên mục Sức khỏe để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

Kombucha là gì? Cách uống Kombucha đúng cách? Mua Kombucha ở đâu uy tín?

2022-04-19T02:21:27Z

Trà là một món đồ uống quen thuộc với rất nhiều người, thưởng trà là thói quen tốt giúp cân bằng cuộc sống và tăng sự tập trung. Có rất nhiều loại trà nhưng hiện nay Kombucha – trà lên men từ Scoby đang dần trở thành xu hướng vì mang đến rất nhiều lợi ích cải thiện sức khỏe, là liệu pháp thư giãn tinh thần tuyệt vời, giữ dáng và làm đẹp da. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu về trà Kombucha là gì? Cách uống Kombucha đúng cách? Mua Kombucha ở đâu uy tín? thì đừng bỏ qua bài viết bên dưới đây nha.

Kombucha là gì?

Trà Kombucha có xuất xứ từ Nhật Bản với tên gọi nấm Thuỷ Sinh, hay từ Trung Quốc với tên gọi nấm Trường Sinh hay Thủy Hoài Sâm. Trà Kombucha được lên men nên được đánh giá tốt hơn so với các lá trà thông thường khác. Đó chính là nhờ con giống SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast) – sự cộng sinh phát triển của nấm men và vi khuẩn.

Kombucha là một loại trà có chứa nhiều dưỡng chất lên men có lợi cho cơ thể (nguồn: internet)

Sau khi con giống Scoby lên men sẽ phá vỡ đường ủ chung từ trước đó, tạo ra một hỗn hợp gồm có: cồn, carbon dioxide và hỗn hợp axit. Đồng thời còn chứa nhiều vitamin B, enzyme và chủng lợi khuẩn có lợi. Mùi vị đặc trưng khi dùng Kombucha chính vị chua chua của giấm, ngọt dịu của đường, xen lẫn bọt khí của gas. Để dễ uống hơn người ta mix Kombucha thêm với các loại trái cây như: kiwi, xoài, lựu, táo, chanh,…

Dạo quanh thị trường Kombucha gồm những loại nào?

Hiện nay trà Kombucha không còn quá xa lạ đối với tất cả mọi người vì đây là thức uống bổ dưỡng cho cơ thể. Nên Kombucha được “biến thể” thành nhiều dạng khác nhau như: kombucha tự nuôi và Kombucha đóng chai, đóng gói. Mỗi loại sẽ có ưu điểm, nhược điểm khác nhau và phù hợp với từng nhu cầu của người dùng. Cùng mình tìm hiểu ngay nhé.

Hiện nay trên thị trường có hai dạng chính là Kombucha tự nuôi và Kombucha đóng gói hay đóng chai (nguồn: BlogAnChoi)

1. Kombucha tự nuôi

Đầu tiên chính là tự nuôi lấy Kombucha và dùng chính sản phẩm sau khi lên men để sử dụng trực tiếp. Quá trình Kombucha không quá khó khăn nhưng đòi hỏi phải có sự tỉ mỉ và cần nhiều thời gian. Tự sản xuất Kombucha cần nguồn nguyên liệu quan trọng nhất đó chính là con giống Scoby tốt, không bị hư và không có mùi hôi. Mỗi tách trà Kombucha tự làm bạn sẽ cảm nhận rõ vị nguyên bản nhất, không bị pha tạp và trọn vẹn dưỡng chất.

Kombucha khi tự nấu sẽ giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất nên thưởng thức rõ mùi vị hơn (nguồn: BlogAnChoi)

Ưu điểm

Có thể thực hiện ngay tại nhà, thao tác đơn giản.
Giữ được trọn vị Kombucha chuẩn nhất.
Tiết kiệm được nhiều chi phí.
Có thể làm số lượng lớn và dùng được lâu hơn.

Nhược điểm

Cần thời gian để lên men trà và phải biết chọn giống Scoby tốt.
Rất dễ làm hỏng trà Kombucha trong quá trình lên men.
Nồng độ rượu có thể vượt quá 3% không tốt cho cơ thể.

Xem thêm bài viết hướng dẫn cách nuôi Scoby và cách bảo quản trà Kombucha đúng cách.

2. Kombucha đóng chai, đóng gói

Nhưng không phải ai cũng có thể tự làm Kombucha tại nhà, đặc biệt thời điểm luôn bận rộn như hiện nay. Nên trà Kombucha đã được cho ra đời những phiên bản đóng chai (đóng lon), hay đóng gói sẵn. Đặc điểm của Kombucha đã được trải qua quá trình chế biến cẩn thận, tỉ mỉ và chọn được những sản phẩm chất lượng nhất. Và được bổ sung thêm các vị trái cây, vitamin giúp tăng hàm lượng dinh dưỡng và uống ngon miệng hơn.

Kombucha ở dạng đóng gói được mix thêm nhiều loại trái cây tăng hương vị nên dễ uống hơn (nguồn: BlogAnChoi)

Ưu điểm

Tiện lợi, thích hợp cho các cô nàng không có nhiều thời gian.
Sản phẩm được chọn lọc kỹ, hợp vệ sinh và an toàn.
Bổ sung thêm nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
Mùi vị thơm ngon, dễ uống hơn so với Kombucha truyền thống.

Nhược điểm

Giá thành thường cao.
Thường có chất tạo ngọt nhân tạo trong sản phẩm.

Kombucha có tác dụng gì?

Chất chống oxy hóa

Được mệnh danh là nước uống có hàm lượng chống oxy hóa dồi dào, nhờ được ủ kèm với lá trà xanh và trà đen. Nên trà Kombucha có polyphenol cao giúp hạn chế các gốc tự do hình thành trong cơ thể – đây là nguyên nhân gây lão hóa da, gây các bệnh lý mãn tính. Ngoài ra Kombucha còn thanh lọc cơ thể, loại bỏ nhiều độc tố xấu. Thúc đẩy quá trình trao chất trong cơ thể, giảm mỡ tích tụ và hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh chóng hơn.

Kombucha sau khi ủ có chứa hàm lượng polyphenol cao có khả năng chống oxy hóa hoàn hảo (nguồn: internet)

Tiêu diệt vi khuẩn

Trà Kombucha được lên men từ Scoby chính nhờ sự phát triển đồng thời của hai vi sinh vật tự nhiên đó là: vi khuẩn và nấm men. Quá trình này sản sinh ra hỗn hợp axit gồm có (axit axetic, axit gluconic và axit lactic), có tính pH thấp. Nhờ tính chất này Kombucha có tính kháng khuẩn tự nhiên tốt, giảm mắc các bệnh lý nhiễm trùng trong cơ thể, giảm mắc các bệnh liên quan đến nấm Candida, tăng sức đề kháng cho tế bào.

Ngoài ra Kombucha còn có thể dùng như một loại xịt khuẩn nhờ tính axit trong đấy (nguồn: internet)

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu hiện nay chính là các bệnh lý về tim mạch như: tăng huyết áp, đột quỵ, nhồi máu não,… Khi các nhà nghiên cứu trà Kombucha trên chuột trong 30 ngày, đã ghi nhận kết quả khả quan. Kombucha giảm hàm lượng LDL (cholesterol xấu), tăng hàm lượng HDL (cholesterol tốt) tốt hơn 31% so với người dùng trà thông thường. Nhờ hiệu quả này nên giảm mỡ trong máu, giảm xơ vữa mạch tốt hơn.

Kombucha còn giúp cải thiện các bệnh lý liên quan đến tim mạch như giảm LDL, tăng HDL (nguồn: internet)

Kiểm soát bệnh đái tháo đường tuýp 2

Bệnh lý đang dần trẻ hóa và có thể gặp ở khắp lứa tuổi hiện nay chính là đái tháo đường, nhiều nhất là ở tuýp 2, do đề kháng insulin trong cơ thể. Khi nghiên cứu tác dụng của trà Kombucha ở những con chuột bị đái tháo đường, người ta nhận thấy khả năng giảm lượng đường máu do trà mang lại. Kombucha được ủ trà xanh làm giảm chuyển hóa của carbohydrates tốt hơn thông thường.

Kombucha còn hỗ trợ trong quá trình bệnh đái tháo đường nữa đấy nhé (nguồn: internet)

Ngăn chặn các tế bào ung thư

Sự xuất hiện nhiều tế bào tự do mà cơ thể không kiểm soát được sẽ rất dễ dẫn đến bệnh lý về ung thư. Nên hiện nay nghiên cứu nhiều sản phẩm bổ sung vào cơ thể để góp phần thúc đẩy các tế bào hoạt động tốt hơn và đúng với “chương trình” đã cài đặt sẵn trước đây. Trà Kombucha có hợp chất polyphenol có khả năng chống oxy hóa cao, nên có thể giảm hình thành các gốc tự do. Tuy nhiên đây chỉ nghiên cứu và chưa hiểu rõ được cơ chế của trà Kombucha mang lại.

Kombucha giảm hình thành các gốc tự do, ổn định tế bào nên có thể giúp ngăn ngừa bệnh (nguồn: internet)

Cải thiện sức khỏe và hệ tiêu hóa

Trà Kombucha là nguồn cung cấp lợi khuẩn Probiotics tự nhiên (Lactobacillus Acidophilus) và vitamin có lợi cho sức khỏe. Kombucha giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, mang đến cơ thể khỏe mạnh, đặc biệt trong tình hình dịch Covid – 19 như hiện nay. Ngoài ra trà Kombucha còn giúp bộ máy tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giúp thức ăn tiêu hóa dễ dàng hơn, giảm đầy hơi và chướng bụng.

Kombucha cung cấp lợi khuẩn là Probiotics giúp cải thiện tiêu hóa tốt hơn (nguồn: internet)

Tác hại của trà Kombucha?

Khi sử dụng đúng cách trà Kombucha sẽ là một loại nước uống ngon và bổ dưỡng. Tuy các mặt tích cực mang lại thì trà Kombucha vẫn có thể gây hại cho cơ thể.

Sử dụng Kombucha quá mức có thể gây đau đầu và các biểu hiện liên quan đến thần kinh (nguồn: internet)

Khi làm trà Kombucha tại nhà dễ chọn nhầm con giống “homebrewed”, quy trình không hợp vệ sinh dễ gây hỏng, mốc làm xuất hiện triệu chứng nôn ói, đau bụng,…
Trà Kombucha vẫn có chứa caffeine tuy giúp tinh thần phấn chấn cho ngày mới nhưng lại rất dễ gây mất ngủ khi dùng ban đêm, bồn chồn, nhịp tim nhanh.
Lên men trà Kombucha sản sinh ra axit amin tự nhiên tên là Tyramine có thể làm đau đầu, đau nửa đầu cho người dùng.
Kombucha lên men tại nhà thường khó kiểm soát nồng độ rượu (thường lớn hơn 3%) sẽ gây hại cho cơ thể, làm cơ thể mệt mỏi, say xỉn.

Mua Kombucha ở đâu uy tín?

Hiện nay trên thị trường có bán con giống Scoby chuẩn, nên các bạn có thể dễ dàng mua về để tự làm trà Kombucha ngay tại nhà.

Bạn có thể mua giống Scoby tại đây

Hoặc trên thị trường hiện nay có nhiều thương hiệu trà Kombucha được đóng gói sẵn, rất tiện lợi, có thể dùng ngay trực tiếp mà không còn lo ủ trà bị hỏng, bị mốc,… Và không sợ bị quá liều gây hại cho sức khoẻ nếu dùng đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Điểm nổi bật nhất của các trà Kombucha đóng gói đó là con giống Scoby được chọn lọc sẵn, có giống tốt trước, được kết hợp thêm nhiều loại trái cây và vitamin. Nhờ thế cung cấp thức uống cực kỳ ngon và bổ dưỡng khi dùng. Cùng mình tìm hiểu qua 3 loại trà Kombucha đóng gói sẵn và đang được ưa chuộng nhất hiện nay nhá.

1. Trà uống lên men Pro Kombucha

Bột trà Pro Kombucha bao gồm 3 phiên bản đó là: Detox Slim (màu vàng), Collagen Lựu (màu đỏ) và Detox Skin (màu xanh lá cây). Công thức hoàn hảo với Scoby lên men được ủ cùng với lá trà xanh và trà đen vừa tăng hương vị trà, vừa tăng khả năng chống oxy hóa. Mỗi phiên bản còn bổ sung thêm các thành phần riêng biệt giúp cung cấp nhiều dưỡng chất hơn. Do sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên nên mùi vị của Pro Kombucha thơm mát, ngọt dịu và dễ uống hơn rất nhiều.

Pro Kombucha bao gồm 3 phiên với mùi vị đặc trưng và giàu dưỡng chất có lợi cho cơ thể (nguồn: internet)

Ưu điểm

Chỉ cần pha với nước là dùng được ngay, không cần phải nuôi Scoby mất nhiều thời gian.
Thiết kế dạng gói nhỏ 5g dễ sử dụng và tiện lợi để mang theo bên mình, đi công tác, du lịch…
Bổ sung hương vị trái cây tự nhiên, thơm ngon, dễ uống hơn so với Kombucha nguyên bản tự nuôi vị khá chua và khó uống.
Con giống Scoby được sấy thăng hoa bằng công nghệ Nhật Bản
Bổ sung vitamin cần thiết A,C,E và 12 lợi khuẩn, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ và bảo vệ hệ tiêu hóa
Công thức không chứa cồn, không gluten, không thành phần biến đổi gen, hàm lượng calo thấp.

Giá bán và link mua Pro Kombucha

Giá bán: 249.000VND/1 hộp 10 gói (5g/gói); Combo 2 hộp là 399.000VND, và 3 hộp là 549.000VND
Đặt mua sản phẩm tại đây.

Xem thêm bài review chi tiết Pro Kombucha tại đây.

2. Trà uống lên men Star Kombucha

Star Kombucha là một trong những loại trà phổ biến nhất hiện nay, với hơn 10 hương vị khác nhau đem đến nhiều trải nghiệm tuyệt vời nhất. Mỗi chai Star Kombucha ra đời đều sản xuất theo tiêu chuẩn khắt khe và đạt được chứng nhận FDA Hoa Kỳ. 100% nguồn liệu từ thiên nhiên với sự chắt lọc chủng Scoby tốt nhất, chất lượng nhất. Đồng thời bổ sung thêm nhiều loại trái cây khác nhau giúp tăng sức đề kháng, cung cấp năng lượng cho người dùng.

Với hơn 11 vị khác nhau Star Kombucha mang đến những trải nghiệm tuyệt vời khi uống (nguồn: internet)

Ưu điểm

Giống Scoby được lên men 30 ngày và nhập khẩu từ Hoa Kỳ.
Có 10 mùi vị đa dạng khác nhau.
Không chứa chất béo.
Thành phần thiên nhiên an toàn cho cơ thể.
Được kiểm nghiệm và chứng nhận của FDA.
Thiết kế lon dạng nước dễ uống, không cần pha trước.

Giá bán và link mua

Giá bán: 360.000 VNĐ/ thùng 12 lon.
Đặt mua sản phẩm tại đây.

3. Trà uống lên men Kombucha VGreen

Kombucha VGreen là dòng trà dưỡng sinh với hơn 11 hương vị khác nhau, trong đó có những vị riêng biệt như hoa nhài, hoa sen, sâm dứa,… Sản phẩm của hãng được sản xuất theo tiêu chuẩn công nghệ BIOTECH – công nghệ hữu cơ sinh học về nguồn nguyên liệu sạch. Mỗi mùi vị được nghiên cứu tinh tế mang đến những trải nghiệm vị giác chân thực nhất. Ngoài ra Kombucha được ủ cùng với lá trà xanh giúp giữ trọn vị và dưỡng chất của giống Scoby.

Kombucha Vgreen được sản xuất theo công nghệ BIOTECH mang đến những sản phẩm sạch và chất lượng (nguồn: internet)

Ưu điểm

Nguồn liệu sạch và thiên nhiên theo tiêu chuẩn của BIOTECH.
Có 11 mùi vị khác nhau mang đến nhiều trải nghiệm.
Không chứa caffein, không cholesterol, không Trans Fat (chất béo bảo hòa)
Thiết kế dạng chai thủy tinh cứng cáp, sang trọng.

Giá bán và link mua

Giá bán: 35.000 VNĐ/ chai 350ml.
Đặt mua sản phẩm tại đây

Cách uống Kombucha đúng cách và an toàn

Nếu bạn mua trà đóng gói của các thương hiệu thì đã có sẵn hướng dẫn sử dụng an toàn theo chỉ dẫn của nhà sản xuất. Tuy nhiên nếu bạn quyết định tự làm Kombucha thì nên lưu ý cách uống Kombucha đúng cách và đảm bảo an toàn nhất nhé.

Ai không nên dùng trà Kombucha lên men?

Kombucha đa phần sẽ phù hợp với mọi đối tượng khác nhau. Tuy nhiên nếu người miễn dịch yếu, bị thương, phụ nữ mang thai và cho con bú không nên sử dụng Kombucha nhé. Ngoài ra các bệnh lý đau dạ dày nên hạn chế vì tính axit trong sản phẩm. Không nên dùng quá nhiều cho người đái tháo đường vì độ ngọt trong Kombucha. Ngoài ra khi lái xe nên hạn chế sử dụng Kombucha tại nhà vì không rõ nồng độ cồn khi ủ (thường sẽ lớn hơn 3%).

Đối với phụ nữ mang thai không nên sử dụng Kombucha lên men (nguồn: internet)

Một ngày nên dùng Kombucha bao nhiêu là đủ?

Liều lượng dùng Kombucha mỗi ngày cũng rất quan trọng vì ảnh hưởng đến sức khỏe và hệ tiêu hóa. Dùng quá liệu Kombucha có thể gây ngộ độc, nôn ói, tiêu chảy,… Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 240ml trà. Nếu bạn dùng dạng gói thì pha với 200 đến 250ml dùng dần trong ngày là đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 240ml Kombucha không nên dùng quá nhiều trong ngày (nguồn: internet)

Có nên dùng Kombucha thay thế cho thuốc không?

Kombucha là một loại trà lên men tự nhiên từ con giống Scoby tuy có nhiều lợi ích tuyệt vời, qua thử nghiệm trên động vật và chứng minh hiệu quả. Tuy nhiên sẽ không thể thay thế thuốc chữa bệnh được đâu nha. Kombucha nên sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung cung cấp năng lượng cho cơ thể là tốt nhất.

Khi nào nên ngừng uống Kombucha?

Rất nhiều lợi ích to lớn của Kombucha mang lại nhưng thực tế việc lạm dụng Kombucha cũng mang đến nhiều tác hại. Nên ngừng uống Kombucha khi bạn có tiền sử dị ứng với thành phần trong đấy. Uống vào cảm giác mệt mỏi, lừ đừ, hay nổi mẩn ngứa nên ngưng sử dụng. Ngoài ra chỉ nên dùng Kombucha tự nuôi trong khoảng 3 ngày là tốt nhất, khi có mùi hôi, ẩm mốc nên ngưng sử dụng.

Nên ngừng uống Kombucha khi có dấu hiệu ôi thiu, ẩm mốc (nguồn: internet)

Uống Kombucha giảm mỡ và có cần tập thể dục không?

Có một quan niệm sai lầm và khá phổ biến hiện nay đó là dùng các thực phẩm “giảm cân” mà bỏ qua bước tập thể dục cho cơ thể. Kombucha lên men có chứa polyphenol có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ đốt mỡ thừa trong cơ thể nên có thể cho đây là tác dụng giảm cân mang lại. Tuy nhiên nếu chỉ sử dụng mỗi Kombucha mà không tập luyện thể dục, ăn uống đều đặn và đủ chất dinh dưỡng thì sẽ không thể giảm cân được đâu nhé.

Bên cạnh uống Kombucha các nàng đừng quên tập thể dục để cân bằng cơ thể khỏe mạnh mỗi ngày nhá (nguồn: internet)

Bạn có thể xem thêm các bài viết khác trên BlogAnChoi tại đây:

Cảm ơn các bạn đã đồng hành cùng mình tìm hiểu về loại trà Kombucha, đừng quên để lại cảm nhận qua phần bình luận bên dưới nhé. Ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật tips làm đẹp và sống khỏe tốt nhất nha.

8 lợi ích không ngờ từ cây mật gấu có thể bạn chưa biết

2021-11-21T04:03:44Z

Cây mật gấu được xem là vị thuốc dân gian khi chữa được bách bệnh. Vậy uống cây mật gấu có tác dụng gì? Có thể dùng nước mật gấu hằng ngày được không? Mọi thắc mắc của các bạn sẽ được giải đáp ngay sau đây.

Cây mật gấu là gì?

Cây mật gấu có tên gọi khoa học là Isodon Iophanthoides, dịch ra có thể hiểu là cây hoàng liên ô rô hay cây mã rồ đều đúng. Với người dân Việt Nam, thì đã quen dùng là cây mật gấu dù cho loại cây này không liên quan đến con gấu. Tất cả bộ phận của loại cây này đều có thể dùng thuốc hữa bệnh, kể cả phần rễ của cây.

1. Đặc điểm của lá mật gấu

Về đặc điểm, mật gấu là cây có bụi lớn, thậm chí nhiều cây còn cao đến 8m. Lá cây mật gấu có màu xanh lục, dài khoảng 50cm và thường mọc xung quanh thân, ngọn. Cây mật mấu vẫn có hoa và hoa thì có màu vàng nhạt. QUả của loại cây này có hình cầu, kích thước bé chỉ bằng 1 đốt tay khi chín có màu tím đậm.

Cây mật gấu thường được trồng nhiều nhất ở vùng phía Nam của Trung Quốc nên nhiều người nghĩ cây sẽ thích hợp với không khí lạnh. Nhưng hiện nay bạn có thể trồng cây mật gấu ở nhiều nơi phía Nam Việt Nam, vây vẫn sẽ sinh trưởng tốt.

Cây mật gấu được dùng làm thuốc chữa bệnh (Nguồn: Internet)

2. Thành phần hóa học của cây mật gấu

Lá mật gấu thường có vị đắng, vì trong đó có nhiều chất có vị đắng như alkaloids, glycoside, tannin,.. Ngoài ra, còn có chất sesquiterpene – một chất chống ung thư rất tốt. Với các chất dinh dưỡng trong lá mật gấu, thì cây mật gấu có các chất dinh dưỡng sau: Mg, vitamin A, E, C, B1,..hoặc các acid amin Leusine, Lysine, Phenyl alanine,…

3. Cây mật gấu được dùng ở những dạng nào ?

Cây mật gấu thường được sử dụng ở hai dạng, đó là:

Dùng lá tươi hoặc nấu nước mật gấu từ lá khô.
Ngâm rượu mật gấu.

10 lợi ích bất ngờ từ lá cây mật gấu

1. Giảm cholesterol xấu LDL

Cơ thể chúng ta sẽ có nồng độ cholesterol xấu (LDL) còn hàm lượng cholesterol tốt (HDL) cũng rất quan trọng khi giúp vận chuyển thành năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, sức khỏe chúng ta không đảm bảo bằng việc nồng độ cholesterol xấu tăng cao thì sẽ khiến cho cơ thể mắc các bệnh về tim mạch, đột ngụy hay mất trí nhớ. Theo bài báo được đăng lên Tạp chí sức khỏe mạch máu và quản lý rủi ro, có chia sẻ rằng lá mật gấu có tác dụng giúp cơ thể giảm cholesterol xấu đi đển 50%.

Cây mật giúp giảm cholesterol xấu (Nguồn: Internet)

2. Ung thư vú

Nhiều người nghĩ rằng ung thư vú là do tuổi tác thế nhưng khi bạn có nhiều chất béo xấu thì cũng sẽ khiến cho cơ thể mắc bệnh ung thư. Một nghiên cứu từ đại học bang Jackson, Mỹ đã cho thấy dùng nước lá mật gấu có tác dụng ức chế sự sản sinh và lây lan của các tế bào ung thư vú. Ngoài ra, còn giúp ngăn ung thư gan và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Dùng cây mật gấu giúp giảm nguy cơ ung thư vú (Nguồn: Internet)

3. Chống oxy hóa

Các tế bào trong cơ thể của chúng ta liên tục bị gốc tự do tấn công nên khiến cho quá trình oxy hóa ngày càng diễn biến nhanh hơn. Mặt khác, như đã chia sẻ lá mật gấu có nhiều chất chống oxy hóa trong thành phần và có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú. Thế nên, người uống lá mật gấu sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa ung thư và tăng cường chống oxy hóa cho các tế bào.

Tăng cường nguy cơ mắc ung thư với nước mật gấu (Nguồn: Internet)

4. Chống các bệnh tim mạch

Lá mật gấu là loại thảo dược có vị đắng nhưng lại giàu acid béo linoleic và linolenic. Đây đều là hai loại acid không bão hòa và con người không thể tự tạo nên chỉ có thể cung cấp qua đường dạ dày. Con người chúng sẽ luôn cần phải thu nạp thức ăn thường ngày, nhưng nếu bạn thu nạp nhiều các acid béo linoleic và linolenic sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 50% so với người không dùng.

Cây mật gấu còn giúp hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch (Nguồn: Internet)

5. Điều trị sốt rét

Vì có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, nên dùng nước mật gấu sẽ giúp bạn giảm sốt, đặc biệt là căn bệnh sốt rét nguy hiểm. Ngoài ra, các căn bệnh sốt cảm do thời tiết cũng được khuyên nên dùng nước mật gấu hàng tuần.

6. Điều trị bệnh đái tháo đường

Một điều bất ngờ mà các nhà khoa học tìm ra được rằng, trong lá mật gấu chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng andrographolide cao. Chính chất này sẽ giúp cơ thể giảm được lượng đường trong máu và cả chất béo xấu. Nếu bạn dùng các bài thuốc nam, bạn sẽ thấy lá mật gấu cũng được sử dung cho người bệnh đái tháo đường.

Người bệnh tiểu đường nên uống lá mật gấu (Nguồn: Internet)

7. Điều trị nhiễm trùng đường hô hấp

Ngoài khả năng giúp cơ thể điều trị các bệnh sốt, cảm, sốt rét nguy hiểm thì cây mật gấu còn thích hợp để điều trị bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cho người bệnh. Cây mật gấu sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng và tiêu diệt các loại vi rút gây hại cho sức khỏe.

Cây mật gấu giúp diều hòa đường hô hấp (Nguồn: Internet)

8. Hạ huyết áp

Khi cơ thể được giảm lượng đường do dùng nhiều câu mật gấu, thì các bệnh về tim mạch như huyết cao hay thấp cũng sẽ được các chất dinh dưỡng trong cây mật gấu hỗ trợ điều trị. Trong lá mật gấu có nhiều hàm lượng Kali, vì thế sẽ giúp hòa lượng muối trong cơ thể của bệnh nhân cao huyết áp.

Những lưu ý khi sử dụng lá cây mật gấu

Cây mật gấu là loại thảo dược chữa bá bệnh không còn xa lạ với người Việt Nam. Và nhiều nghiên cứu trong và ngoài nước cũng đều rất khuyến cáo nên dùng nước cây mật gấu.

Tong nhiều bài báo cáo của y học Việt Nam, cho thấy mật gấu là câu chữa bệnh vì chất kháng sinh trong loại cây này rất nhiều, giúp nhiều cho bệnh nhân tim mạch, ung thư hay tiểu đường. Tuy nhiên, vì có hàm lượng chất kháng sinh cao nên bạn cũng không nên dùng nước mật gấu với hàm lượng nhiều. Theo nhiều bác sĩ tại Hội Y học Việt Nam khuyến cáo, bạn chỉ nên uống 2 tuần, ngừng dùng và tiếp dục dùng sau 2 tuần đó. Thực hiện như vậy liên tục trong 1 tháng.

Nước mật gấu rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)

Đọc thêm các bài viết hay tại đây:

Trên đây, là những thông tin cụ thể và chi tiết về cây mật gấu. Hy vọng sau bài viết này các bạn sẽ có những kiến thức về cây mật gấu nhé!

6 nguyên nhân khiến bạn luôn cảm thấy khát nước

2020-05-30T14:57:43Z

Uống nước là một trong những hoạt động cần thiết và quan trọng mà con người luôn phải thực hiện. Tuy nhiên, có rất nhiều trường hợp bạn vẫn cảm thấy rất khát nước dù đã uống đủ lượng nước cần thiết trong ngày. Tình trạng này tưởng chừng như vô hại, nhưng cũng là dấu hiệu thông báo bạn mắc một chứng bệnh nào đó. Cùng giải mã 6 nguyên nhân khiến bạn luôn cảm thấy khát nước để cùng chăm sóc sức khỏe tốt hơn nhé!

Nước trong cơ thể mất đi qua ba đường. Thứ nhất là qua thận, thứ hai là qua đường tiêu hóa và cuối cùng là qua da (người ta thường hay gọi là mất nước không nhận biết). Các nghiên cứu cho thấy, uống 2 lít nước mỗi ngày sẽ là liều lượng đủ và an toàn cho sức khỏe của bạn, nếu liều lượng bạn uống hằng ngày cao hơn, hãy bắt đầu chú ý sức khỏe của mình nhiều hơn.

Chứng khát nước là gì ?

Trong y học có một thuật ngữ dành để mô tả cảm giác khát quá mức cho phép, chính là thuật ngữ Polydipsia. Trên lý thuyết, thuật ngữ này giải thích cho chứng khát sẽ được khắc phục khi và chỉ khi cơ thể đã nạp đủ lượng nước cần thiết mà nó cần.

Trên thực tế, chứng khát nước xảy ra trên cơ thể con người khá phức tạp. Vì tình trạng khát nước quá mức sẽ có thể diễn ra trong thời gian dài, có thể liên tục nhiều ngày, có thể liên tục nhiều tuần và có khi không thể xác định được thời gian chính xác.

6 nguyên nhân khiến bạn luôn cảm thấy khát nước

Nếu như cơ thể bạn không có cảm giác khát nước nhưng bạn lại bài tiết bình thường thì là do nằm ở những nguyên nhân sau, chẳng hạn như do thời tiết nóng, do vận động nhiều hoặc đơn giản là do cơ thể của bạn bị mất nước qua da hơn những người khác.

Hay khát nước có thể chỉ là một dấu hiệu sinh lý đối với một số người có mức chuyển hóa cao làm cho hiện tượng mất nước không nhận biết nhiều hơn một số người khác. Các trường hợp mất nước nói trên khi được bổ sung nước thì sự cân bằng về nước trong cơ thể được xác lập, trạng thái khát nước cũng biến mất.

Thường xuyên khát nước quá mức là dấu hiệu cảnh báo cơ thể bạn đang không ổn (Nguồn: Internet)

1. Uống không đủ nước

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, muốn nhận biết một người uống đủ lượng nước trong ngày hay không có thể sử dụng nước tiểu của họ để nhận biết. Nếu như nước tiểu có màu vàng nhạt, trong suốt, đó là dấu hiệu bạn đã uống đủ lượng nước cần thiết. Tuy nhiên, với những người có nước tiểu màu sậm hoặc vàng cam đó chính là lúc bạn biết mình nên uống nhiều nước hơn.

Lý do chính khiến mọi người cảm thấy khát là vì họ mất nước do không uống đủ nước. Một số người có nhu cầu về nước cao hơn những người khác. Đó là những người thường xuyên tập thể dục hoặc những người đang sống ở vùng khí hậu khô nóng.

2. Chứng bệnh đái tháo đường

Đối với người bệnh tiểu đường, họ sẽ đi tiểu nhiều hơn bình thường 3-5 lần vào ban ngày và ban đêm. Đồng thời, họ cũng sẽ nhanh sụt cân nhiều trong thời gian ngắn dù không áp dụng biện pháp giảm cân hay ăn kiêng. Ngoài ra, người mắc bệnh đái tháo đường còn thường xuyên cảm thấy đói, ăn nhiều nhưng số cân lại giảm và khiến họ thường xuyên mệt mỏi.

Ngoài ra còn có chứng đa niệu. Đây là một tình trạng mà cơ thể bài tiết ra một lượng nước tiểu lớn bất thường, cũng có thể là nguyên nhân gây chứng khát nước cho bạn.

3. Vấn đề tuyến giáp

Các bác sĩ sẽ thực hiện các xét nghiệm để kiểm tra về nồng độ hóc môn trong cơ quan tuyến giáp, trước hết để xem xét bạn có đang bị chứng cường giáp hay không. Ở một số người, thừa nồng độ hóc môn trong cơ thể cũng khiến cơ thể cảm thấy khát nước hơn bình thường.

Nhiều nguyên nhân dẫn đến bạn khát nước liên tục (Nguồn:Internet)

4. Chứng tâm thần phân liệt

Một số nghiên cứu cho thấy, chứng tâm thần phân liệt có liên quan đến các trường hợp người bệnh bị rơi vào tình trạng khát nước quá mức. Điều này bao gồm cả những trường hợp khi não bị tổn thương hoặc sau khi trải qua một ca phẩu thuật nào đó. Theo những báo cáo cho thấy, một số bệnh nhân mắc chứng này thường uống nhiều nước hơn người bình thường, có thể lên tới hơn 10 lít nước mỗi ngày, thậm chí có thể hơn.

Khi cơ thể rơi vào trạng thái mệt mỏi hoặc stress tỉ lệ bạn khát nước cao hơn bình thường cũng sẽ có. Nhưng cũng hãy chắc rằng bạn có một chế độ uống nước phù hợp, để không gặp nguy hiểm.

5. Chế độ ăn uống

Ăn hoặc uống các thức ăn/thức uống chứa nhiều muối hoặc vitamin D cũng là một trong các nguyên nhân gây nên chứng khát nước quá mức. Một số người thực hiện phương pháp ăn kiêng theo chế độ Keto. Chế độ này vốn là một phương pháp ăn uống giúp giảm cân khi sẽ giúp người thực hiện nạp lượng được chất béo nhiều hơn, cân bằng lượng protein cần thiết nhưng lại ít chất carbon, vì vậy sinh ra chứng khát nước quá mức.

Tuy nhiên, trên thực tế chế độ ăn Keto được xếp hạng kém trong danh sách chế độ ăn uống tốt nhất năm 2019. Ngoài ra, từ những món ăn vặt bình thường vẫn chứa nhiều đường và muối, giúp bạn luôn cảm thấy khác khát nước và uống vô tội vạ. Điển hình là món bánh tráng trộn hay những các món nướng sẽ đều đem lại cho bạn những cơn khát nước.

Chế độ giảm cân Keto vô tình khiến bạn mất nước trong cơ thể (Nguồn:Internet)

6. Do dùng thuốc

Nhiều loại thuốc điều trị huyết áp cao hiện nay khiến cho người dùng cảm thấy khát nước nhiều hơn. Ban đầu, chúng sẽ khiến cổ họng người dùng cảm thấy luôn khô và khó chịu. Tuy nhiên sau đó, chứng khát nước sẽ khiến cơ thể phản ứng ngược lại bằng cách giảm bài tiết để tiết kiệm nguồn nước sẵn có. Nếu kéo dài tình trạng trên, người bệnh sẽ dễ dàng mắc các bệnh tiết niệu, thậm chí gặp nhiều nguy hiểm hơn cho thận.

Cách điều trị

Phương pháp điều trị sẽ khác nhau vì cần phải dựa vào những nguyên nhân khác nhau.Đối với người mắc bệnh đái tháo đường, mục đích chữa trị là để giảm lượng đường trong máu xuống.

Cách tốt nhất để duy trì lượng đường huyết ở mức phù hợp là làm theo lời khuyên của bác sĩ về việc thành lập một chế độ tập thể dục, kế hoạch ăn uống và uống thuốc đúng theo chỉ dẫn. Những người bị chứng khát nước do tâm thần có thể cần đến bác sĩ để được tư vấn giúp vượt qua.

Cơ thể sẽ thế nào nếu uống quá nhiều nước ?

Dẫu biết rằng, thiếu nước là một tình trạng cơ thể luôn khó chịu và dễ bực bội. Nhưng không vì thế mà bạn lại vô tội vạ uống nhiều nước hoặc có khái niệm uống bù nước.

Nếu bị dư quá nhiều lượng nước trong cơ thể, hạ đường huyết sẽ là tình trạng bạn thường gặp phải, đồng thời, chứng máu trong mỡ và dư nước tích mỡ cũng sẽ tăng. Ngoài ra, nó còn khiến gây ra các triệu chứng khác như:

Nhức đầu;
Cảm giác choáng váng hoặc mất phương hướng;
Co thắt cơ hoặc chuột rút;
Động kinh không rõ nguyên nhân.

Hãy uống nước đủ 2 lít mỗi ngày để cơ thể luôn khỏe mạnh (Nguồn:Internet)

Lời khuyên từ chuyên gia

Khi bị khát nước nhiều, nên đi khám chuyên khoa thận – tiết niệu, khám nội tiết, làm các xét nghiệm máu cần thiết để có biện pháp khắc phục nhanh nhất. Trước đó, bạn hãy chăm sóc sức khỏe và theo dõi thói quen uống nước hằng ngày của mình, vì rất có thể bạn uống nhiều nước quá mức nhưng lại coi như vô hại nên không mấy để ý.

Tham khảo thêm các bài viết tương tự sau đây.

Uống nước đúng cách mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Mình mong là bài viết này sẽ giúp các bạn cân nhắc và chú ý hơn về vấn đề uống nước của không chỉ của chính bản thân mình mà còn cho cả gia đình nữa. Hãy theo dõi BlogAnChoi để có cho mình những kiến thức bổ ích về sức khỏe nhé!

Khám phá 6 công dụng tuyệt vời của rau chân vịt đối với sức khỏe

2020-05-17T11:19:51Z

Rau chân vịt là loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam nói chung và nhiều nước trên Thế giới nói riêng. Không chỉ cung cấp dinh dưỡng, rau chân vịt còn là “thần dược” chữa bệnh cho nhiều người. Mời bạn cùng BlogAnChoi khám phá 6 công dụng tuyệt vời của rau chân vịt đối với sức khỏe ngay dưới bài viết bên dưới nhé.

Rau chân vịt là loại rau gì?

Rau chân vịt (cải bó xôi) là loại rau quen thuộc trong ẩm thực hằng ngày, loại rau này được trồng nhiều nơi trên thế giới và chế biến thành nhiều món ăn có lợi cho người dùng.

Rau chân vịt (cải bó xôi) là loại rau quen thuộc trong ẩm thực hằng ngày (Nguồn: Internet)

Trong rau chân vịt có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và các chất cần thiết khác cho sức khỏe. Loại rau này được chế biến theo nhiều cách khác nhau như : làm salad, xào với thịt, nấu canh hay làm sinh tố.

Có nhiều nghiên cứu cho rằng, rau chân vịt có vai trò phòng chống ung thư, tim mạch và tăng cường hệ thống miễn dịch đối với cơ thể. Vì thế, loại rau này được xem là thần dược đối với sức khỏe của nhiều người.

6 công dụng tuyệt vời của rau chân vịt đối với sức khỏe

Để tăng cường sức khỏe cũng như phòng bệnh thì bạn nên bổ sung rau chân vịt vào thực đơn hằng ngày. Những công dụng đối với sức khỏe của rau chân vịt dưới đây sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh hơn.

Rau chân vịt (cải bó xôi) có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)

1. Hạn chế bệnh đái tháo đường

Trong rau chân vịt có chứa chất chống oxy hóa tên là axit alpha-lipoic giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa quá trình oxy hóa trong cơ thể. Quá trình này giúp quản lý bệnh đái tháo đường hiệu quả.

Bệnh suy giảm thần kinh tự trị và suy giảm thần kinh ngoại vi do biến chứng của bệnh đái tháo đường gây ra, sẽ được ức chế và suy giảm nếu như người bệnh thường xuyên sử dụng rau chân vịt.

2. Ngăn ngừa bệnh ung thư

Các dạng ung thư như: bàng quang, tuyến tiền liệt, gan, phổi sẽ được ngăn chặn bởi các chất có trong rau chân vịt như: folate, chlorophyllin và tocopherol.

Ngoài ra, trong rau chân vịt còn có chứa những chất giảm hoạt động của khối u và sự phát triển của tế bào ung thư trên cơ thể.

Rau bó xôi chứa nhiều chất ngăn ngừa ung thư (Nguồn: Internet)

3. Làm đẹp và giúp da khỏe mạnh

Rau chân vịt chứa hàm lượng vitamin A và vitamin C rất lớn, giúp dưỡng ẩm tự nhiên cho da và tóc. Duy trì độ căng bóng, sáng đẹp cho da.

Nếu ai đang trong tình trạng thiếu sắt nên bổ sung rau chân vịt vào thực đơn hằng ngày. Các chất diệp lục, dinh dưỡng từ thực vật tự nhiên có trong rau chân vịt giúp bạn chống lại tia UV và ngăn ngừa ung thư da.

4. Thị lực được cải thiện

Chất benta-carotene có trong rau chân vịt giúp cải thiện tình trạng khô mắt, loét giác mạc, ngứa mắt và bổ sung vitamin A tốt cho thị lực.

Đối với những người lớn tuổi nên bổ sung rau chân vịt vào bữa ăn hằng ngày để giảm bệnh thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp. Ngoài ra, rau chân vịt giúp giảm đục thủy tinh thể ở mắt và các bệnh lý liên quan đến nhãn áp khác.

Rau chân vịt giúp giảm đục thủy tinh thể ở mắt (Nguồn: Internet)

5. Có lợi cho thai nhi

Rau chân vịt giúp hệ thần kinh của thai nhi phát triển toàn diện và ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh như: nứt đốt sống, hở hàm ếch. Vì rau chân vịt có chứa nhiều vitamin A.

Rau chân vịt cũng rất có lợi cho sữa mẹ, nếu đang cho con bú thì bạn nên ăn nhiều rau chân vịt để lợi sữa và cung cấp dưỡng chất cho bé trong 6 tháng đầu.

6. Chống loét và tăng cường trao đổi chất

Bệnh viêm loét dạ dày sẽ được cải thiện hoặc ngăn ngừa bằng cách sử dụng rau chân vịt hằng ngày. Vì loại rau này có khả năng bảo vệ lớp màng nhầy của dạ dày, tăng khả năng hoạt động của niêm mạc đường tiêu hóa. Từ đó giúp giảm viêm nhiễm và loét dạ dày.

Hàm lượng protein có trong rau chân vịt rất dễ tiêu thụ và chuyển hóa thành các axit amin giúp tăng cường trao đổi chất, làm lành vết thương và giảm cân hiệu quả.

Rau chân vịt giúp chống loét dạ dày và tăng cường trao đổi chất (Nguồn: Internet)

Cách dùng rau chân vịt

Rau chân vịt được nhiều người sử dụng để làm salad chung với rau củ hoặc xào với thịt, nấu canh. Những món này rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian, bên cạnh đó giữ nguyên được hương vị vốn có của rau chân vịt, đồng thời rất tốt cho sức khỏe.

Rau chân vịt chế biến thành nhiều món ăn ngon (Nguồn: Internet)

Nhiều người còn biến tấu rau chân vịt thành những món sinh tố thơm ngon nhưng vẫn giữ nguyên được dinh dưỡng vốn có của loại rau này. Giúp đẹp da, sức khỏe cải thiện và cung cấp dinh dưỡng hằng ngày cho cơ thể.

Những lưu ý khi dùng rau chân vịt

Rau chân vịt có nhiều ưu điểm cũng như công dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, trước khi dùng bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

Rau chân vịt có nhiều ưu điểm cũng như công dụng tốt đối với sức khỏe (Nguồn: Internet)

Trẻ em dưới bốn tháng tuổi không nên sử dụng rau chân vịt, vì sẽ có nguy cơ gây rối loạn máu.
Những người thường có cơ địa nhạy cảm, dị ứng với một số thành phần của rau chân vịt thì không nên dùng.
Nên sử dụng rau chân vịt phù hợp, tránh trường hợp lạm dụng sẽ gây ra các vấn đề về thận do tích tụ quá nhiều kali.
Đối với những người mới phẫu thuật nên kiêng sử dụng rau chân vịt từ 2 – 3 tuần để lượng đường huyết ổn định hơn.

Cải bó xôi (rau chân vịt) được nhiều người gọi là “thần dược” vì có nhiều tác dụng trong y học (Nguồn: Youtube KÊNH VTC16)

Trên đây là những công dụng của rau chân vịt mà BlogAnChoi đã cung cấp, mong bài viết này sẽ giúp mọi người có thêm kiến thức về loại rau này hơn. Đồng thời, cùng theo dõi thêm nhiều thông tin liên quan đến chuyên mục sức khỏe của BlogAnChoi nhé.

Tai biến mạch máu não thường gặp ở những đối tượng nào?

2019-12-05T09:21:02Z

Tai biến mạch máu não đã gây nên cái chết của 6,5 triệu người và khiến 113 triệu người tàn tật chỉ trong năm 2013. Những đối tượng có nguy cơ cao mắc tai biến mạch máu não sau đây cần có thái độ phòng tránh tích cực.

Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, tai biến mạch máu não là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ hai sau bệnh lý tim mạch. Nhận thức của cộng đồng, xã hội về tai biến mạch máu não cần được tăng cao, đặc biệt trong vấn đề phòng và phát hiện sớm để nâng cao hiệu quả, giảm nguy cơ rủi ro trong điều trị.

Tai biến mạch máu não gây nhiều hậu quả nặng nề cho người bệnh (Ánh: Internet).

Tai biến mạch máu não và những vấn đề cơ bản cần biết

Não là cơ quan hoạt động và tiêu thụ năng lượng nhiều nhất trong cơ thể. Tuy chỉ chiếm 2% trọng lượng nhưng cần nguồn oxy và glucose rất lớn để thực hiện các chức năng chuyển hóa. Bất kì nguyên nhân gì gây thiếu máu não cũng sẽ khiến não bị tổn thương, mức độ từ nhẹ tới nặng tùy trường hợp.

Tai biến mạch máu não được hiểu là sự tổn thương chức năng thần kinh xảy ra đột ngột do nguyên nhân mạch máu (thường là tắc hay vỡ động mạch não), đã là loại trừ các nguyên nhân chấn thương, tổn thương kéo dài quá 24 giờ hoặc bệnh nhân có thể tử vong trước 24 giờ.

Bệnh thường xảy ra ở những người cao tuổi hoặc trung tuổi và được chia thành 2 loại chính:

Thể nhồi máu não chiếm 80%: nguyên nhân thường do cục máu đông hoặc các mảng xơ vữa động mạch làm cản trở dòng lưu thông mạch máu.
Thể xuất huyết não (chảy máu não) chiếm 15%: nguyên nhân chủ yếu do mạch máu yếu, mỏng hoặc dị dạng, huyết áp tăng cao tạo áp lực lớn khiến mạch máu vỡ ra, chảy máu vào nhu mô não, vỏ não, khoang dưới nhện,…

Thể nhồi máu não (bên trái) – thể xuất huyết não (bên phải) (Ánh: Internet).

Tai biến mạch máu não thường xuất hiện ở những đối tượng nào?

Những đối tượng sau đây có nguy cơ mắc tai biến mạch máu não cao hơn so với nhóm người bình thường. Đó là những đối tượng cần hết sức chú ý về tình hình sức khỏe của bản thân, đồng thời nên chủ động phòng tránh và tìm hiểu để trang bị thêm kiến thức về vấn đề này.

1. Yếu tố về tuổi tác

Yếu tố tác động mạnh nhất đến tai biến mạch máu não là tuổi. Theo nghiên cứu của nhiều tác giả, bệnh có chiều hướng tăng theo tuổi, tuổi càng cao có nguy cơ mắc bệnh càng tăng. Cứ 10 năm sau 55 tuổi, tỷ lệ tai biến mạch máu não tăng gấp đôi ở cả nam và nữ. Hơn một nửa bệnh nhân mắc bệnh xảy ra ở người trên 75 tuổi và hơn 80% ở người trên 65 tuổi.

2. Người tăng huyết áp

Tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ra tai biến mạch máu não. Huyết áp không được kiếm soát chặt chẽ, tăng cao đột ngột ở một thời điểm nào đó làm vỡ các vi tĩnh mạch, gây nên hiện tượng chảy máu não. Đồng thời, THA cũng thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch, hình thành cục máu đông gây tắc mạch não.

Tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây xuất huyết não (Ánh: Internet).

3. Tai biến mạch máu não ở người đái tháo đường

Những người bị đái tháo đường có nguy cơ cao đối với tai biến mạch máu nã. Cũng có nghiên cứu đánh giá đái tháo đường khiến nguy cơ tai mắc bệnh này tăng lên gấp đôi.

4. Rối loạn lipid máu

Từ những năm 1930 đã có nhiều nghiên cứu thực hiện để tìm mối liên quan giữa rối loạn lipid máu với tai biến mạch máu não. Nghiên cứu của nhà khoa học Frick MH năm 1987 trên 1081 bệnh nhân cho thấy hạ lipid máu giúp giảm 34% nguy cơ đối với tai biến mạch máu não. Theo y văn, rối loạn lipid máu làm tăng nguy cơ tai biến mạch máu não lên 1,3 đến 2,9 lần.

5. Các bệnh lý tim mạch

Các bệnh lý tim mạch như rối loạn nhịp tim, rung nhĩ, rung thất, hẹp van hai lá,… đều là yếu tố nguy cơ cao gây nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não. Theo nghiên cứu Framingham, sau 36 năm cho kết quả là 8% trường hợp tai biến mạch máu não do tăng huyết áp, 32,7% do bệnh mạch vành, 14,5% do suy tim, 14,5% do rung nhĩ và chỉ có 13,6% không do các bệnh trên.

Những người có bệnh lý tim mạch cần cảnh giác cao với nguy cơ tai biến mạch máu não (Ánh: Internet).

6. Béo phì làm tăng nguy cơ tai biến mạch máu não

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và cho rằng béo phì liên quan chặt chẽ đến xơ vữa động mạch cùng nhiều bệnh tim mạch khác, thông qua đó làm tăng nguy cơ tai biến mạch máu não. Thống kê ở Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Phi đã đưa ra kết quả hầu như 100% người tai biến mạch máu não có dấu hiệu béo phì ở nhiều mức độ.

7. Các nhóm đối tượng khác có nguy cơ cao cần chú ý

Ngoài những nhóm đối tượng chính kể trên, các yếu tố sau đây cũng làm tăng nguy cơ xảy ra tai biến mạch máu não:

Thường xuyên hút thuốc lá
Uống nhiều rượu
Người tăng acid uric máu
Có tiền sử thiếu máu não thoáng qua
Yếu tố giới: nam gặp nhiều hơn nữ
Yếu tố về di truyền, gia đình

Người bị tai biến mạch máu não có tỷ lệ tử vong rất cao hoặc sẽ gặp những di chứng hết sức nặng nề, bị ảnh hưởng lớn về đời sống tinh thần, sinh hoạt, cũng như lao động làm việc vì thế việc chủ động tìm hiểu và phòng tránh bệnh là vô cùng cần thiết.

Sức khỏe là vô giá! BlogAnChoi kính chúc quý đọc giả có thật nhiều sức khỏe, thật nhiều niềm vui, thật nhiều hạnh phúc. BlogAnChoi luôn sẵn sàng đồng hành cùng quý đọc giả để chăm sóc thật tốt cho sức khỏe của chính mình và những người thân yêu!

Bệnh tiểu đường có chữa khỏi được không?

2019-08-24T23:01:08Z

Bệnh tiểu đường là căn bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa mạn tính và có số người mắc không hề nhỏ. Việc tìm ra cách điều trị bệnh triệt để vẫn luôn là bài toán khó cho nền y học trong nhiều năm qua. Vậy bệnh tiểu đường là gì và bệnh tiểu đường có chữa khỏi được không? Hãy cùng bloganchoi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Bệnh tiểu đường là gì?

Tiểu đường (hay gọi khác là đái tháo đường) là bệnh rối loạn chuyển hóa mạn tính, trở thành nguyên nhân chủ yếu gây tử vong ở các nước phát triển, chủ yếu với các biến chứng về tim mạch.

Theo những thống kê gần đây, tại Việt Nam, tiểu đường là một trong 4 nhóm bệnh tốc độ gia tăng nhanh nhất và gây thiệt hại nhiều nhất cho bản thân người bệnh và cộng đồng.

Có những loại bệnh tiểu đường nào?

Hiện nay, tùy theo cách phân loại, tiểu đường được chia thành nhiều nhóm khác nhau, nhưng chủ yếu gồm 2 nhóm chính là bệnh tiểu đường tuýp 1 và bệnh tiểu đường tuýp 2.

Tiểu đường tuýp 1 thường xuất hiện khi tuổi còn trẻ, ở giai đoạn thanh thiếu niên, gặp các vấn đề về tổn thương các tế bào beta của đảo tụy, khiến tụy không sản xuất đủ lượng hoocmon insulin (là một loại hoocmon có vai trò trong việc kiểm soát lượng đường trong máu) cần thiết. Do đó, đối với loại tiểu đường này, khi điều trị, phải sử dụng insulin để bổ sung.

Khác với tuýp 1, tiểu đường tuýp 2 xuất hiện nhiều hơn ở nhóm người tuổi trung niên, trưởng thành, khởi phát bệnh chậm, không có những triệu chứng rõ ràng, rầm rộ. Bệnh xuất hiện dưới tác động của cả 3 yếu tố gen, môi trường và tuổi tác, trong đó yếu tố môi trường là yếu tố dễ thay đổi và điều chỉnh nhất, nên khi điều trị, thường tác động vào yếu tố này, bao gồm lối sống, chế độ ăn,…

Bệnh tiểu đường tuýp 2 (Nguồn: Internet).

Mỗi loại tiểu đường đều có những cơ chế khởi phát nhất định, song, nguyên nhân bệnh tiểu đường là gì? cơ chế cụ thể với từng loại ra sao vẫn đang được các nhà khoa học nghiên cứu chi tiết, với hi vọng tìm được nguyên nhân ban đầu và điều trị tận gốc bệnh.

Bệnh tiểu đường có chữa khỏi được không?

Thực tế, hiện nay, đái tháo đường, vì có nguyên nhân gây bệnh phức tạp, do đó, ở cả 2 tuýp đều chưa thể chữa khỏi hoàn toàn. Tuy chưa thể chữa khỏi hoàn toàn nhưng người bệnh vẫn có thể kiểm soát lượng đường huyết và ngăn ngừa được các biến chứng có nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Với tiểu đường tuýp 1, chức năng tuyến tụy suy giảm, các tế bào sản xuất insulin bị tổn thương, không sản xuất đủ insulin, nên hướng điều trị chủ yếu là bổ sung insulin từ bên ngoài cơ thể hoặc phối hợp với cấy ghép, phục hồi chức năng tụy.

Còn tiểu đường tuýp 2, nếu phát hiện và chẩn đoán sớm, khi lượng đường huyết chưa quá cao, chưa có biến chứng của tiểu đường, thì có thể điều trị bằng chế độ ăn và tập luyện, có thể phối hợp với dùng thuốc. Còn khi đường huyết tăng cao, đã bị chẩn đoán là đái tháo đường thì rất khó điều trị dứt điểm.

Một số phương pháp mới điều trị bệnh tiểu đường theo Tây y và Đông y

Cùng với sự phát triển chung của nền khoa học kỹ thuật, nền y học cũng ngày càng phát triển hơn. Tuy chưa giải được bài toán chữa lành tận gốc đái tháo đường, nhưng ngày càng có nhiều liệu pháp, phát hiện mới ra đời, đem lại hiệu quả trị liệu cao.

Điều trị tiểu đường theo tây y

Nhiều ca cấy ghép tuyến tụy, tế bào gốc và tế bào beta thành công.

Cấy ghép tuyến tụy: ứng dụng trong điều trị tiểu đường tuýp 1, tụy suy giảm chức năng được ghép và thay thế bởi một tụy khác khỏe mạnh, do đó, lượng insulin sản xuất đáp ứng được nhu cầu của cơ thể, bệnh nhân sau ghép hầu như không cần phải bổ sung insulin từ bên ngoài. Ở Mỹ, có tới 1300 ca ghép tụy thành công mỗi năm.Tuy nhiên, do ghép tạng, nên gặp nhiều vấn đề về khan hiếm nguồn tạng khỏe mạnh, và việc người bệnh phải sử dụng thuốc ức chế miễn dịch sau ghép tạng suốt đời, khiến họ phải đối mặt với các vấn đề khác do thuốc ức chế miễn dịch gây ra.
Cấy ghép tế bào gốc: Tế bào gốc là những tế bào có khả năng tự làm mới và biệt hóa, khi cấy ghép vào cơ thể, có khả năng biệt hóa thành các tế bào beta của tuyến tụy và thay thế dần những tế bào tổn thương trước đó.

Cấy ghép tế bào beta của đảo tụy. Cũng gần giống như ghép tụy, nhưng thay vì ghép cả tụy, chỉ cấy ghép các tê bào beta của tụy để thay thế. Tuy nhiên, với phương pháp này, chỉ có 8% số ca ghép có thể giữ được mức đường huyết ổn định.

Đông y

Bên cạnh Tây y, với Đông y và y học cổ truyền, nhiều loại dược liệu cũng được nghiên cứu và chứng minh thành phần hoạt chất trong chúng có khả năng làm ổn định lượng đường huyết và hạn chế biến chứng như hoài sơn, mạch môn, câu kỷ tử,…

Đẩy lùi tiểu đường bằng các loại thảo dược (Nguồn: Internet).

Cách điều trị hiệu quả bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường có nguy hiểm không? và nguy hiểm đến mức nào? bệnh tiểu đường biến chứng là gì? Đó là những câu hỏi được nhiều bệnh nhân thắc mắc ngay khi bản thân được chẩn đoán đái tháo đường. Các biến chứng của đái tháo đường chủ yếu là biến chứng tim mạch, có thể gây tử vong (các bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim, đột quỵ).

Biến chứng của tiểu đường (Nguồn: Internet).

Bên cạnh đó là các biến chứng liên quan đến hệ thận tiết niệu (bệnh thận đái tháo đường), bệnh thần kinh, bệnh võng mạc (có thể gây giảm thị lực và mù lòa), tổn thương cho thai nhi trong thời kỳ mang thai. Để hạn chế những biến chứng nguy hiểm trên và ổn định sức khỏe, người bệnh cần tuân thủ đúng phác đồ điều trị và duy trì lối sống lành mạnh.

Điều chỉnh lối sống với người bệnh tiểu đường

Thay đổi chế độ ăn: Người bệnh nên ăn nhiều hoa quả, chất xơ, giảm chất béo và đường bột.
Tập luyện thể dục thể thao thường xuyên
Kiểm soát cân nặng
Thư giãn tinh thần, tránh stress

Chế độ ăn cho người tiểu đường (Nguồn: Internet).

Tuân thủ điều trị bằng thuốc Tây y

Hai nhóm thuốc biagunid và sulfunilure là 2 nhóm thuốc ưu tiên được lựa chọn trong điều trị đái tháo đường tuýp 2 (theo hướng dẫn chẩn đoán và điều trị đái tháo đường tuýp 2 của Bộ Y tế).

Tuân thủ đúng cách sử dụng thuốc theo sự hướng dẫn của bác sĩ, tuyệt đối không tự ý dừng thuốc khi đường huyết đã ổn định mà chưa có ý kiến của bác sỹ. Các phản ứng phát sinh, tác dụng phụ hay khi có bất kỳ sự bất thường nào về mức đường huyết, cần báo lại ngay với bác sĩ để có biện pháp xử lý phù hợp.

Bên cạnh sử dụng các loại thuốc Tây y, người bệnh có thể sử dụng các loại trà thảo mộc, các sản phẩm từ đông y để bổ sung, hỗ trợ trong việc điều trị.

Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

Như vậy, dù chưa thể chữa khỏi hoàn toàn bệnh tiểu đường, nhưng bằng việc áp dụng đúng các phương pháp điều trị và thay đổi chế độ ăn, có lối sống lành mạnh, người bệnh có thể ổn định đường huyết và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm.

Đừng quên theo dõi chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích mới bạn nhé!

Bệnh tiểu đường : Nguyên nhân, triệu chứng và cách chữa trị

2019-04-23T17:03:14Z

Tiểu đường là một bệnh chuyển hóa đang có tốc độ gia tăng rất nhanh trong cộng đồng, xã hội. Nếu không kiểm soát tốt, nó sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm ảnh hưởng tính mạng con người. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nguyên nhân, triệu chứng bệnh tiểu đường và cách điều trị đúng đắn nhé!

Theo công bố của tổ chức Y tế Thế giới WHO năm 1985 có 30 triệu người mắc đái tháo đường, con số này ở năm 2010 là 215,6 triệu người và sẽ còn tiếp tục gia tăng nhanh chóng vào thời gian tới. Vì thế, người dân rất cần bổ sung hiểu biết, nhận thức đúng đắn về căn bệnh này.

Tiểu đường hay đái tháo đường được định nghĩa là một rối loạn chuyển hóa của cơ thể, đặc trưng bởi tình trạng tăng đường huyết mạn tính, kèm theo sự rối loạn chuyển hóa của Lipid, Carbohydrat hay Protein. Bệnh do sự thiếu hụt Insulin của cơ thể, tế bào kháng Insulin hoặc cả hai.

Nguyên nhân gây bệnh tiểu đường là gì?

Tiểu đường có rất nhiều thể, tiểu đường tuyp I, tuyp II, tiểu đường do thiếu hụt chức năng tế bào Beta, do tuyến tụy ngoại tiết, do thuốc hoặc hóa chất, do nhiễm khuẩn,…Tuy nhiên, 2 loại thường gặp nhất là đái tháo đường tuyp I và đái tháo đường tuyp II.

Tiểu đường do thiếu hụt hoặc sự không đáp ứng Insulin của cơ thể (Nguồn: Internet).

Nguyên nhân của bệnh tiểu đường tuyp I hay tuyp II đều có liên quan tới hoormon Insulin. Insulin là một hoormon do tế bào beta của đảo tụy tiết ra với chức năng kiểm soát đường huyết thông qua việc báo hiệu cho các cơ quan, tế bào biết để sử dụng glucose từ máu cho việc tạo năng lượng hoạt động.

Bệnh tiểu đường tuyp I là bệnh do tế bào beta của đảo tụy bị phá hủy dẫn đến thiếu Insulin hoàn toàn. Khi thiếu Insulin, glucose không vào được tế bào nên nồng độ tăng lên trong máu. Thể này đa số gặp ở trẻ em, chỉ gặp ở số lượng rất ít người lớn.

Tiểu đường tuyp II thì nguyên nhân lại được biết đến là do sự kháng Insulin của tế bào. Nghĩa là đảo tụy vẫn tiết Insulin nhưng các tế bào, mô, cơ quan của cơ thể không đáp ứng nên sự chuyển hóa glucose xảy ra khó khăn. Tình trạng này sẽ kích thích tăng tiết Insulin ở giai đoạn đầu, về sau tế bào beta đảo tụy bị suy giảm chức năng và xảy ra sự thiếu hụt Insulin, glucose sẽ tăng lên trong máu.

Triệu chứng bệnh tiểu đường

Để chẩn đoán bệnh tiểu đường cần phải dựa vào xét nghiệm, triệu chứng lâm sàng có thể âm thầm, ít người để ý. Bốn triệu chứng điển hình luôn được nhắc đến mỗi khi nói về đái tháo đường là ăn nhiều, uống nhiều, đái nhiều, gầy nhiều. Tuy nhiên, vẫn có sự khác nhau về biểu hiện của các thể đái tháo đường.

1. Triệu chứng đái tháo đường tuyp I

Thường gặp ở đối tượng <30 tuổi.
Triệu chứng lâm sàng rầm rộ: Ăn nhiều, uống nhiều, đái nhiều, gầy nhiều.
Đối tượng thường gặp có thể trạng trung bình hoặc gầy.
Tiền sử gia đình có liên quan: Gia đình có người bị mắc tiểu đường hoặc các bệnh lý tự miễn khác.

Trẻ em cũng có thể mắc bệnh tiểu đường (Nguồn: Internet).

2. Triệu chứng lâm sàng đái tháo đường tuyp II

Đối tượng mắc bệnh > 30 tuổi.
Bệnh thường được phát hiện tình cờ do khám sức khỏe hay xét nghiệm máu cho mục đích khác. Triệu chứng trên lâm sàng âm thầm, không điển hình.
Thường gặp ở nam giới thể trạng béo.
Với nữ giới thường gặp ở người đã có tiền sử đái tháo đường thai kỳ.

Đường máu bao nhiêu thì chẩn đoán là đái tháo đường?

Như đã nói ở trên, để chẩn đoán xác định đái tháo đường, cần làm xét nghiệm để có kết quả chính xác, triệu chứng lâm sàng chưa đủ để kết luận bệnh. Và các xét nghiệm cần được làm tại cơ sở y tế uy tín để đảm bảo tính đúng đắn. Theo tiêu chuẩn đái tháo đường của ADA (Hiệp hội đái tháo đường Mỹ) năm 2010, chẩn đoán đái tháo đường khi có một trong các tiêu chuẩn sau:

Đường huyết đo được tại thời điểm bất kì > 11,1 mmol/l kèm theo các dấu hiệu lâm sàng của tăng đường máu như ăn nhiều, uống nhiều, đái nhiều, gầy nhiều.
Đường huyết lúc đói (nghĩa là không ăn gì > 8 tiếng) > 7 mmol/l được đo vào 2 buổi sáng khác nhau.
Đường máu 2h sau uống 75g glucose > 11,1 mmol/l (hay còn được gọi là nghiệm pháp tăng đường huyết).
Chỉ số HbA1c > 6,5%.

Phải làm xét nghiệm máu mới đủ tiêu chuẩn chẩn đoán tiểu đường (Nguồn: Internet).

Cách điều trị bệnh tiểu đường

Ở giai đoạn cần thiết, bác sĩ sẽ có chỉ định dùng thuốc với người bị đái tháo đường, bên cạnh đó, việc thay đổi chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt hằng ngày cũng là vô cùng quan trọng để kiểm soát bệnh, tránh biến chứng nguy hiểm xảy ra.

1. Chế độ ăn cho người tiểu đường

Chế độ ăn hợp lý vô cùng quan trọng để kiểm soát bệnh đái tháo đường, với từng đối tượng thì sẽ có chế độ ăn cụ thể khác nhau theo lời khuyên của bác sĩ, tuy nhiên, tất cả đều phải đảm bảo được các nguyên tắc cơ bản sau:

Cân đối hợp lý về hàm lượng chất béo, vitamin, đạm, đường, tinh bột, muối khoáng.
Không ăn quá nhiều để sau ăn không bị tăng đường huyết.
Không ăn quá ít để không bị hạ đường huyết khi xa bữa ăn.
Đủ năng lượng để duy trì hoạt động thể lực hằng ngày.
Nếu cân nặng đã hợp lý thì cần giữ để tránh tăng cân, nếu cân nặng quá cao cần giảm cân đến mức vừa phải.
Không nên thay đổi cơ cấu bữa ăn quá nhanh và quá nhiều.
Rượu bia chỉ uống lượng vừa phải (5-15g/ ngày), nếu uống các rượu mạnh nhiều làm tăng nguy cơ bệnh gan, tăng huyết áp,…
Phân bố bữa ăn: Chia nhỏ các bữa ăn để không ăn quá nhiều một bữa. Ăn 3 bữa chính và có thể chia thêm 2 bữa phụ nếu tiêm nhiều Insulin. Nếu bạn được chỉ định tiêm một mũi Insulin trước khi đi ngủ thì hãy ăn một bữa nhỏ lúc đó để tránh hạ đường huyết ban đêm.

Việc điều chỉnh chế độ ăn phù hợp là rất cần thiết với người tiểu đường (Nguồn: Internet).

2. Chế độ vận động thể lực với người mắc bệnh tiểu đường

Việc luyện tập thể lực cũng đóng vai trò rất quan trọng để giữ đường huyết ổn định thông qua việc tiêu thụ đường cho việc luyện tập. Mỗi ngày tập thể dục 30-45 phút đều đặn, mỗi tuần 5 ngày sẽ giúp bạn kiểm soát đường máu tốt hơn.

Cần chú ý lựa chọn mức độ bài tập cho phù hợp tình trạng bệnh, theo lời khuyên của bác sĩ nhất là với đối tượng đã có biến chứng mạn tính của đái tháo đường.

Đặc biệt, bạn cũng nên chú ý thường xuyên kiểm tra đường huyết và huyết áp tại nhà để nắm rõ tình hình sức khỏe bản thân nhé.

Tìm mua máy đo đường huyết tại nhà ở đây!

Bạn có thể đặt mua máy đo huyết áp tại nhà ở đây!

3. Các thuốc điều trị đái tháo đường

Insulin: Vì cơ thể bị thiếu hụt Insulin nên việc sử dụng Insulin bổ sung đúng chỉ định là cần thiết. Người ta thường tiêm Insulin dưới da, tiêm tĩnh mạch được các cơ sở y tế áp dụng trong cấp cứu. Bác sĩ sẽ hướng dẫn người bệnh cách tiêm đúng và đưa liều lượng tùy theo tình trạng bệnh.
Thuốc viên Nateglinid và Meglitinid: Cơ chế là kích thích tuyến tụy sản xuất Insulin, thuốc có thể dùng cho bệnh nhân suy thận hoặc bệnh nhân cao tuổi.
Nhóm thuốc Biguanid: thuốc duy nhất còn sử dụng ở nhóm này là Metformin, làm giản tân tạo glucose ở gan, tăng bắt giữ gllucose ở cơ vân. Đặc biệt thuốc chỉ dùng cho bệnh nhân tiểu đường tuýp II mà không dùng với tuýp I.
Nhóm thuốc Thiazolidinediones (Pioglitazon): Nhóm thuốc này làm tăng vận chuyển glucose, giảm tân tạo glucose ở gan. Thuốc cũng chỉ có chỉ định với tiểu đường tuyp II khi có tình trạng kháng Insulin. Uống 1 lần trong ngày, xa bữa ăn, thường uống thời điểm trước bữa ăn sáng.

Nếu không điều trị tốt tiểu đường có thể gây nhiều biến chứng nguy hiểm (Nguồn: Internet).

Bệnh tiểu đường nếu kiểm soát tốt sẽ không quá đáng ngại, nhưng khi có bệnh lý khác đi kèm hoặc xảy ra biến chứng sẽ vô cùng nguy hiểm.

Một số bài viết liên quan bạn đọc có thể tham khảo:

Vậy là BlogAnChoi vừa giải đáp các vấn đề về nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị của bệnh tiểu đường. Nếu không may mắc phải căn bệnh này, hãy tới gặp bác sĩ sớm để được tư vấn và điều trị hợp lý nhé. Đừng quên tìm đọc những bài viết hữu ích khác trong chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi bạn nhé!

7 triệu chứng bệnh tiểu đường cần lưu ý để chữa trị sớm

2018-05-04T15:33:31Z

Tiểu đường để lâu ngày sẽ dẫn tới các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Song, triệu chứng bệnh tiểu đường không rõ rệt và dễ gây nhầm lẫn. Hãy cùng BlogAnChoi nhận biết những dấu hiệu của bệnh nhé!

Bệnh tiểu đường (đái tháo đường) là hiện tượng lượng đường trong máu cao hơn bình thường. Cụ thể, mức đường huyết khi đói thường thấp hơn 100 mg/dL. Nếu con số này tăng lên tới 100 – 125 mg/dL thì bạn đã phải đối mặt với căn bệnh này.

Bệnh tiểu đường ngày càng phổ biến. (Nguồn: Internet)

Triệu chứng bệnh tiểu đường không rõ rệt và khó nhận biết, nhất là trong giai đoạn đầu. Để một thời gian dài, bệnh chuyển biến ngày càng nặng và dẫn tới nguy cơ gặp phải biến chứng nguy hiểm. Vì vậy, hãy ghi nhớ những dấu hiệu tiểu đường mà BlogAnChoi liệt kê dưới đây nhé!

1. Triệu chứng bệnh tiểu đường hàng đầu là khát nước và đi tiểu thường xuyên

Bệnh nhân tiểu đường sẽ thường xuyên cảm thấy khát nước. Nguyên nhân là lượng đường trong máu quá cao, làm cho chất dịch bị đẩy ra bên ngoài mô dẫn tới cảm giác thiếu nước. Điều này khiến bạn phải muốn uống nước và đi tiểu liên tục.

Cơn khát sẽ tìm đến bạn thường xuyên nếu bị tiểu đường. (Nguồn: Internet)

Ngoài ra, khi thận yếu và nhu cầu đào thải đường trong máu cao cũng sẽ dẫn tới việc hay đi tiểu, đặc biệt là vào ban đêm. Nếu phát hiện mình có dấu hiệu đi tiểu thường xuyên với lượng nước nhiều bất thường thì có thể bạn đã bị tiểu đường tuýp 2.

2. Mờ mắt

Khi lượng đường huyết cao, chất dịch bị đẩy khỏi thủy tinh thể và ảnh hưởng tới tiêu điểm của người bệnh. Thấu kính bị thay đổi hình dạng cũng tác động đến độ khúc xạ, làm giảm tầm nhìn.

Tiểu đường gây mờ mắt, ảnh hưởng tới sinh hoạt thường ngày. (Nguồn: Internet)

Vì vậy, người bệnh tiểu đường thường bị mờ mắt, nhìn vật bị biến dạng, không rõ. Nếu kiểm soát được lượng đường, tình trạng này sẽ biến mất. Ngược lại, để lâu ngày sẽ tổn thương mắt vĩnh viễn.

3. Nhanh đói bụng

Cơ thể bệnh nhân tiểu đường không thể sử dụng hoặc sản sinh ra insulin. Do vậy, đường không được vận chuyển vào tế bào. Lúc này cơ thể sẽ phát tín hiệu cạn kiệt năng lượng, gây ra cảm giác đói.

Đói bụng là một triệu chứng bệnh tiểu đường thường gặp. (Nguồn: Internet)

4. Sụt cân nhanh chóng

Dù nhanh đói bụng và phải ăn nhiều nhưng cân nặng vẫn sụt giảm chính là triệu chứng bệnh tiểu đường. Vì insulin không thể chuyển đường vào tế bào, tạo ra năng lượng cung cấp cho cơ thể nên chất béo sẽ làm nhiệm vụ thay thế.

Cân nặng sụt giảm bất thường có thể là do tiểu đường. (Nguồn: Internet)

Điều này sẽ khiến bệnh nhân sụt cân nhanh chóng. Ngoài ra, những bộ phận khác trong cơ thể sẽ phải làm việc nhiều hơn, đặc biệt là thận với nhiệm vụ đào thải đường thừa. Vì thế, lượng calo tiêu thụ cao hơn so với người bình thường.

5. Cơ thể mệt mỏi

Đây là hiện tượng dễ lý giải khi tế bào không được cung cấp đủ lượng đường vì insulin quá yếu. Vì thế, chúng không thể tiến hành chuyển hóa năng lượng, cung cấp cho các hoạt động của cơ thể. Điều này sẽ khiến người bệnh luôn cảm thấy mỏi mệt, lười vận động và tâm trạng cũng trở nên tệ hơn.

Nếu thường xuyên cảm thấy mệt mỏi thì bạn nên kiểm tra lượng đường huyết nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung. (Nguồn: Internet)

6. Vết thương lâu khỏi

Bệnh tiểu đường tuýp 2 sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới khả năng chống nhiễm trùng và chữa lành của cơ thể. Nếu bạn nhận thấy vết thương bầm tím hoặc ngoài da lâu lành, nhiễm trùng thì có thể bạn đã bị tiểu đường.

Tiểu đường sẽ làm chậm quá trình làm lành vết thương của cơ thể. (Nguồn: Internet)

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do đường thừa lưu thông trong tĩnh và động mạch, khiến máu lưu thông kém. Do đó, quá trình chữa lành vết thường sẽ bị ảnh hưởng.

7. Dấu hiệu bất thường trên da

Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường thường phát hiện thấy những mảng da sẫm màu, chủ yếu ở vùng có nếp gấp như cổ, nách, đầu gối, khuỷu tay,… Đây là hiện tượng xuất phát từ sự kháng insulin của cơ thể. Ngoài ra, đôi khi người bệnh còn cảm thấy tê, ngứa râm ran.

Đầu gối thâm có thể là dấu hiệu tiểu đường. (Nguồn: Internet)

Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết cùng chuyên mục tại đây:

Thông qua 7 triệu chứng bệnh tiểu đường mà BlogAnChoi giới thiệu ở trên, hi vọng bạn sẽ sớm phát hiện và điều trị căn bệnh đáng ghét này. Đừng quên chia sẻ bài viết của BlogAnChoi cho gia đình, người thân và bạn bè cùng cập nhật kiến thức bổ ích về bệnh tiểu đường nhé!

Bệnh tiểu đường nên ăn gì để kiểm soát đường trong máu?

2018-05-04T10:01:26Z

Tình trạng số người bị tiểu đường đang tăng cao ở Việt Nam. Bệnh lý này là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng khó lường. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu bệnh tiểu đường nên ăn gì để cải thiện sức khỏe nhé!

Tiểu đường (đái tháo đường) là bệnh lý nội khoa tương đối phổ biến, xuất hiện khi lượng đường trong máu tăng lên quá cao. Nguyên nhân bệnh tiểu đường được phân loại cụ thể như sau:

Tuýp 1: Các chuyên gia nhận định là do di truyền hoặc tác động của môi trường, khiến hệ miễn dịch tấn công, ngăn chặn tuyến tụy sản xuất insulin.
Tuýp 2 và tiền tiểu đường: Tuyến tụy không sản sinh đủ insulin để chống lại đề kháng của tế bào, khiến đường bị tích tụ lại trong máu.
Tiểu đường thai kỳ: Những kích thích tố của nhau thai khiến khả năng kháng insulin của tế bào tăng cao.

Tiểu đường là nguyên nhân dẫn tới các biến chứng nghiêm trọng khác. (Nguồn: Internet)

Tình trạng tiểu đường sẽ được cải thiến đáng kể nếu người bệnh tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh, đúng cách. Vì vậy, hãy cùng tham khảo những gợi ý dưới đây của BlogAnChoi nhé!

1. Bệnh tiểu đường nên ăn gì? Không thể bỏ qua các loại rau củ

Có thể thấy, ăn nhiều rau xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có cả đẩy lùi tình trạng bệnh tiểu đường. Nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ tự nhiên này rất tốt cho người bệnh.

Rau củ không thể thiếu trong thực đơn của bệnh nhân tiểu đường. (Nguồn: Internet)

Đặc biệt, hãy bổ sung củ cải, bông cải xanh, cải xoăn, rau bina,… vào thực đơn. Đây là nhưng loại ra ít calo và carbohydrat. Bạn nên ăn sống hoặc hấp và luộc để hạn chế chất béo. Khi trộn salad thì chỉ nên sử dụng một lượng dầu ăn nhỏ, kết hợp cùng các gia vị khác như tỏi, hành, tiêu, ớt,…

2. Bổ sung trái cây ít đường

Trái cây, đặc biệt là những loại ít đường như cam, quýt, bưởi, táo,… chính là nguồn cung vitamin, chất xơ và khoáng chất dồi dào cho bệnh nhân tiểu đường. Vì đường trong các loại quả là đường chậm, phải được tiêu hóa thì cơ thể mới hấp thu được nên không ảnh hưởng tới sức khỏe.

Trái cây ít đường sẽ giúp ích trong việc đẩy lùi căn bệnh tiểu đường. (Nguồn: Internet)

Hãy chọn ăn những trái cây tươi ít đường theo kiểu từng miếng nhỏ hoặc nguyên trái thay vì ép nước. Không ăn kèm với kem, sữa, nước sốt,… và cũng nên tránh xa các loại quả sấy khô.

3. Lựa chọn thực phẩm nhóm bột đường

Bệnh nhân tiểu đường nên lựa chọn ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ, gạo lứt hoặc bổ sung tinh bột từ rau củ. Các thực phẩm này chế biến theo kiểu hấp hay luộc thì sẽ tốt cho sức khỏe hơn chiên, xào. Tìm mua ngũ cốc nguyên hạt tại đây.

Bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế tinh bột. (Nguồn: Internet)

Tham khảo thêm bài viết “8 tác dụng của gạo lứt giúp bảo vệ sức khỏe của bạn” tại đây.

Song song đó, gạo trắng, miến, bánh mì, bột sắn dây,… cần hạn chế trong khẩu phần ăn. Khi ăn tinh bột từ rau củ như khoai tây, sắn,… thì cần giảm cơm.

4. Ăn các loại thịt, cá thích hợp

Khi chế biến loại thực phẩm này, bạn nên chọn cách luộc, hấp, áp chảo hay nướng để giảm thiểu tốt đa lượng mỡ. Ngoài ra, hãy chọn ăn thịt nạc, lọc bỏ mỡ và da. Nguyên tắc này sẽ giúp bạn bổ sung đạm mà không phải lo lắng về bệnh tiểu đường.

Hãy ăn cá ít nhất 2 lần mỗi tuần. (Nguồn: Internet)

Thịt bò là thực phẩm tốt, cần được bổ sung vào thực đơn. Axit linoleic tổng hợp trong loại thịt này có thể hỗ trợ chuyển hóa đường trong máu và phòng ngừa ung thư. Ngoài ra, cá sẽ là nguồn đạm tốt thay thế cho thịt. Đặc biệt, cá ngừ, cá hồi, cá mòi,… chứa lượng Omega-3 dồi dào, tốt cho bệnh nhân tiểu đường và tim mạch.

5. Chọn những loại chất béo tốt

Chất béo bão hòa trong kem, da và mỡ động vật,… sẽ khiến lượng cholesterol trong máu tăng cao. Chính vì vậy, người bị tiểu đường nên lựa chọn thực phẩm chứa chất béo tốt (không bão hòa).

Bổ sung chất béo tốt vào thực đơn để thay thế cho chất béo từ động vật. (Nguồn: Internet)

Cụ thể, hãy thay thế chất béo nguồn gốc động vật bằng dầu đậu nành, dầu cá, olive, bơ, vừng, đậu phộng,… Tuy nhiên, khi dùng dầu olive, cần lưu ý sử dụng tại nhiệt độ thường. Vì khi được chế biến với nhiệt độ cao, dầu này có thể sản sinh ra chất độc hại, không tốt cho cơ thể. Tìm mua dầu olive tại đây.

Xem thêm bài viết “7 nguyên tắc ăn bơ đúng cách tốt cho sức khỏe” tại đây.

Nguyên tắc trong ăn uống của bệnh nhân tiểu đường

Bên cạnh xây dựng một thực đơn tốt cho tình trạng bệnh mà BlogAnChoi giới thiệu ở trên, tuân thủ các nguyên tắc dưới đây cũng sẽ giúp ích trong việc đẩy lùi căn bệnh tiểu đường đang hành hạ bạn.

Khẩu phần ăn phù hợp với người bị tiểu đường. (Nguồn: Internet)

Ăn thành nhiều bữa để tránh tăng đường huyết.
Ăn uống khoa học, đúng giờ và điều độ. Không được bỏ bữa, ăn quá đói hoặc quá no.
Tránh đột ngột thay đổi chế độ ăn uống về cơ cấu lẫn khối lượng để cơ thể kịp thời thích nghi.
Kết hợp vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày, không nên ngồi một chỗ.

Bạn có thể tham khảo các bài viết khác về dinh dưỡng tại đây:

Vậy là BlogAnChoi vừa giải đáp vấn đề bệnh tiểu đường nên ăn gì của bạn. Nếu không may mắc phải căn bệnh này, hãy ghi nhớ và điều chỉnh thực đơn hàng ngày để cải thiện tình trạng sức khỏe. Đừng quên tìm đọc những bài viết hữu ích khác trong chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi, bạn nhé!

8 tác dụng của gạo lứt giúp bảo vệ sức khỏe của bạn

2018-04-08T08:25:17Z

Gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng cao, nên được đánh giá là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy cụ thể tác dụng của gạo lứt là gì? Tìm hiểu cùng BlogAnChoi nhé!

1. Chống gốc tự do – tác dụng của gạo lứt ấn tượng và hữu ích nhất

Với lớp cùi màu nâu chứa hơn 120 chất kháng oxy hóa như CoQ10, proanthocyanidin oligomic, acid alpha-lipoic, gamma-oryzanol, SOD, tocopherol và tocotrienol, selen, IP6, carotenoid, glutathione, phytosterol, lutein và lycopene, gạo lứt thực sự có lợi trong việc chống các gốc tự do.

Chống lại các gốc tự do là tác dụng của gạo lứt rất đáng cân nhắc. (Nguồn: Internet)

Gạo lứt đóng vai trò như những lính gác bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công mạnh mẽ của các gốc này. Từ đó, bạn có thể tránh được nguy cơ ung thư, sự lão hóa và nhiều tác hại khác của gốc từ do. Bạn có thể tìm mua gạo lứt tại đây.

2. Có lợi cho bệnh nhân đái tháo đường

Hàng năm, đái tháo đường cướp đi sinh mạng của hơn một triệu người trên thế giới. Thế nhưng căn bệnh này có thể được đẩy lùi nhờ gạo lứt. Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm này hoàn toàn có thể kiểm soát hàm lượng glucose trong máu của các bệnh nhân đái tháo đường.

Lớp chì nâu của gạo lứt một lần nữa lại mang lại lợi ích cho sức khỏe khi nó làm giảm hàm lượng glucose trong máu. Ngoài ra, hemoglobin sẽ được glycosyl-hóa và khắc phục được sự tổng hợp insulin ở các bệnh nhân tiểu đường type I và type II.

Các thành phần của gạo lứt sẽ giúp bệnh nhân đái tháo đường cải thiện tình trạng bệnh. (Nguồn: Internet)

Glucose trong cơ thể sẽ chuyển hóa hoàn toàn nhờ những vitamin nhóm B, protein, gamma-oryzanol, phức hợp của carbohydrate, hemicellulose, crôm, polysaccharide, chất xơ, chất béo, tocopherol, tocotrienol và các chất kháng oxy hóa có trong gạo lứt. Từ đó, có thể giám sát, quản lý và cân bằng hàm lượng glucose trong máu một cách hiệu quả nhất.

3. Giảm cholesterol và phòng ngừa bệnh tim mạch

Các thành phần của gạo lứt giữ một vai trò vô cùng quan trọng trong việc chống lại sự ngưng kết của các tiểu huyết cầu, đồng thời hiệu quả trong việc giảm cholera và triglycerides – chất gây mỡ trong máu.

Cụ thể, gạo lứt sẽ làm giảm LDL-cholesterol (xấu) và tăng cường HDL-cholesterol (tốt), hạn chế việc tiếp nhận chất béo và cholesterol. Song song đó, loại thực phẩm này còn kích thích việc bài tiết các axit mật, chất béo và cholesterol, đồng thời đẩy mạnh việc hạ triglyceride và mức áp suất trong máu, phòng chống việc ngưng kết tiểu huyết cầu.

Ăn gạo lứt giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. (Nguồn: Internet)

Coenzyme Q10 trong gạo lứt cũng tác động tốt tới áp suất máu, cholesterol và cải thiện khả năng hoạt động cơ tim, giữ cho nhịp tim đều đặn và ổn định. Chính những tác dụng này sẽ giúp hạn chế các nguy cơ đột qụy hoặc các tai biến tim mạch.

4. Tăng cường hệ miễn dịch

Gạo lứt có chứa sterol bà sterolin – các chất này hỗ trợ rất nhiều cho hệ miễn dịch của cơ thể. Chúng giúp hạn chế nguy cơ ung thư, giảm lượng vi khuẩn bất lợi, tiêu diệt vi rút và giảm mạnh quá trình lão hóa. Đồng thời, thành phần này của gạo lứt còn giúp các bệnh nhân nhiễm HIV không phát triển bệnh thành AIDS.

5. Chống ung thư

Gạo lứt có chứa hàm lượng cao polyphenol cùng tocotrienol – những chất hạn chế các enzyme vi thể pha 1 sinh sôi. Ngoài ra, tiểu phần lipo-protein trong gạo lứt cũng góp một phần lớn trong việc hạn chế thấp nhất sự sản sinh các tế bào bất lợi ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

Gạo lứt giúp hạn chế các nguy cơ ung thư. (Nguồn: Internet)

Bên cạnh đó, lượng IP6 trong thành phần của gạo lứt có chức năng chống ung thư rất mạnh. Chất này có thể cản trở sự phát triển của tế bào khối u trong ung thư đường ruột và ung thư gan.

6. Giảm cân hiệu quả

Ngoài việc cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, gạo lứt còn giúp kiểm soát được cân nặng nhờ khả năng điều hòa đường trong máu, thanh lọc ruột kết và quá trình chuyển hóa các chất béo. Chính vì vậy, hãy bổ sung gạo lứt trong thực đơn để giữ được vóc dáng chuẩn nhé!

Bạn có thể giữ vóc dáng thon gọn nếu ăn gạo lứt thay cơm trắng. (Nguồn: Internet)

Bạn có thể tham khảo các bài viết về thực phẩm giảm cân tại đây:

7. Thanh lọc gan

Hợp chất trong gạo lứt có tác dụng giải độc acid alpha Lipioc, tốt cho việc thanh lọc gan và hỗ trợ điều trị xơ gan hiệu quả. Thậm chí, chất này còn được nghiên cứu để điều trị ngộ độc kim loại nặng, ngộ độc do nấm và các bệnh liên quan đến oxygen. Vì vậy, trà gạo lứt là thức uống tốt để thanh lọc gan. Bạn có thể tìm mua trà gạo lứt tại đây.

Hãy uống trà gạo lứt để thanh lọc gan nhé! (Nguồn: Internet)

Bạn có thể tham khảo bài viết “Thanh lọc gan với 7 loại thức uống thiên nhiên dễ pha chế” tại đây.

8. Bổ sung canxi

Cùi gạo lứt là một nguồn canxi vô cùng lớn, đồng thời còn có magiê và kali tốt cho sức khoẻ. Những thành phần này trong gạo lứt sẽ chống lại sỏi thận, giúp xương chắc khỏe và tránh loãng xương.

Bổ sung canxi cho cơ thể bằng gạo lứt, bạn nhé! (Nguồn: Internet)

Bạn có thể tham khảo các bài viết tương tự tại đây:

8 tác dụng của gạo lứt kể trên đã chứng minh những lợi ích tuyệt vời của loại thực phẩm này đối với sức khỏe. BlogAnChoi hi vọng bạn sẽ bổ sung gạo lứt vào thực đơn hàng ngày để giảm thiểu các mầm móng bệnh tật. Đừng quên chia sẻ bài viết hữu ích này cho gia đình, người thân và bạn bè cùng biết nhé!