Nói đến đồ ngọt người ta sẽ nghĩ đến những món tráng miệng ngọt ngào thanh mát, mấy ai biết được một nguyên liệu nghe tên rất “mặn” đó là trứng muối nhưng lại có thể làm được các món ăn tráng miệng gây nghiện thị giác và vị giác. Hãy cùng điểm danh các món ngọt, tráng miệng có nguyên liệu chính là trứng muối cùng BlogAnChoi nhé.

1. Bánh bao kim sa

Xuất phát từ Trung Hoa và nổi lên từ các clip tách bánh chảy sốt trứng muối vàng ươm nhìn rất ngon và thích mắt. Bánh bao kim sa thường được phục vụ trong các xửng hấp và được xem như là một món ăn nhẹ hoặc tráng miệng. Món bánh này đã từng “gây sốt” trong suốt một thời gian dài và sẽ rất đáng tiếc nếu bạn chưa thử qua bánh bao kim sa.

Bánh bao kim sa - khởi nguồn của các món tráng miệng "kim sa"
Bánh bao kim sa – khởi nguồn của các món tráng miệng “kim sa” – ( Ảnh: Internet )

Cốt bánh chính vẫn là bánh bao nhưng phần nhân bên trong được làm từ lòng đỏ trứng muối, trứng gà, bơ sữa, hòa vào nhau tạo thành một hỗn hợp sệt có màu vàng ánh kim sa, có vị béo của sữa, bơ và vị ngậy hơi mặn của trứng muối.

Vỏ bánh trắng tròn, sốt nhân vàng ươm thơm ngon
Vỏ bánh trắng tròn, sốt nhân vàng ươm thơm ngon – ( Ảnh: Internet )

Do xuất xứ từ Trung Hoa nên những chiếc bánh bao kim sa ngon chuẩn vị thường ở khu phố người Hoa – Quận 5.

Địa chỉ gợi ý:

2. Bánh trung thu trứng muối lava

Mùa trung thu vừa qua giới trẻ đã “điên đảo” vì những chiếc bánh trung thu lava hiện đại với phần nhân chảy ra khi cắt bánh. Nhìn rất giống món bánh lava chocolate nên người ta đặt tên cho loại bánh đó là bánh trung thu Lava. Bánh có nhiều hương vị nhưng đặc biệt và nổi bật nhất là vị trứng muối.

Những chiếc bánh trung thu hot nhất mùa trung thu năm 2019
Những chiếc bánh trung thu hot nhất mùa trung thu năm 2019 – (ảnh: internet)

Tuy đã qua mùa trung thu nhưng vẫn dễ dàng tìm mua bánh trung thu lava trứng muối ở các cửa hàng xách tay có xuất xứ chủ yếu ở Hồng Kồng.

Với phần vỏ bánh đặc trưng của bánh trung thu, mềm mịn, thơm mùi bơ, béo ngậy vị trứng sữa. Phần nhân thì là siêu phẩm trứng muối, khi tách bánh ra thì phần sốt trứng muối sẽ chảy ra với màu vàng óng ánh. Nhâm nhi bánh cùng một ly trà nóng trong tiết trời xuân sắp tời thì còn gì tuyệt vời bằng.

Vị ngon của bánh dành riêng cho mùa trung thu thì thật đáng tiếc, hãy thưởng thức chúng vào mùa tết nguyên đán sắp tới
Vị ngon của bánh dành riêng cho mùa trung thu thì thật đáng tiếc, hãy thưởng thức chúng vào mùa tết nguyên đán sắp tới – (ảnh: internet)

Để tránh mua nhầm hàng giả thì bạn nên nhờ người xách tay trực tiếp từ Hồng Kông về hoặc order từ những cửa hàng uy tín nhé!

3. Kem trứng muối

Nếu là tín đồ của các món trứng muối thì bạn không thể bỏ qua món kem này, nghe có vẻ hơi “dị” nhưng sự kết hợp này lại cực kỳ hoàn hảo. Món kem trứng muối Shuanghuangdan này xuất phát từ Đài Loàn và nhanh chóng du nhập vào Việt Nam tạo nên một cơn sốt rầm rộ cháy hàng ở khắp mọi mặt trận.

Kem trứng muối 2 trứng làm "điên đảo" giới trẻ
Kem trứng muối 2 trứng làm “điên đảo” giới trẻ ( ảnh: Internet )

Kem trứng muối có lớp màu trắng bên ngoài đậm vị sữa, phần “lòng đỏ” thì đích thị là vị trứng muối ngậy ngậy rồi. Kem không tanh mà còn rất thơm vị sữa và phần lòng đỏ thì có mùi thơm và béo của trứng muối. Cắn một miếng sẽ tan ngay trong miệng, tất cả mùi vị hòa lẫn vào nhau rất hợp và dễ gây nghiện nữa.

Giá thành tuy khá cao nhưng vẫn không ngăn cản độ hot của "ẻm"
Giá thành tuy khá cao nhưng vẫn không ngăn cản độ hot của “ẻm” ( Ảnh: Internet )

Giá thành của một que kem khá cao, dao động từ 40.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/1 cây nhưng dân tình vẫn đổ xô đi săn lùng cây kem độc lạ này.

Để có thể thưởng thức món kem này bạn có thể tìm đến Địa chỉ: 40 Hàng Mành, Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Thật tiếc cho những bạn ở các tỉnh thành khác, nếu muốn thưởng thức món kem này thì phải đặt hàng và phải có bảo quản lạnh nữa.

Xem thêm

Cách làm Pudding đậu nành trân châu (tàu hũ trân châu) đang “cực hot”

Dạo một vòng cộng đồng ẩm thực bạn sẽ thấy độ phủ sóng dày đặc của món pudding đậu nành trân châu. Và bạn hãy cùng BlogAnChoi bắt kịp trend với cách làm pudding đầu nành trân châu (tàu hũ trân châu) siêu đơn giản ngay sau đây nhé!

4. Bánh quy trứng muối Đài Loan

Món ăn vặt này chắc chắn sẽ giúp dân văn phòng thỏa mãn những cơn buồn miệng tầm giờ chiều. Chiếc bánh quy giòn giòn kẹp ở giữa là lớp nhân sánh mịn với sự kết hợp giữa đường mạch nha và trứng muối đã được tán nhuyễn. Khi ăn vị béo của trứng muối kết hợp cùng vị ngọt của đường mạch nha và độ giòn của bánh quy tạo nên một giai điệu ẩm thực thú vị.

Những chiếc banh quy nho nhỏ phù hợp đãi khách dịp Tết
Những chiếc banh quy nho nhỏ phù hợp đãi khách dịp Tết – ( Ảnh: Internet )

Bánh được gói riêng từng gói nhỏ nên rất dễ ăn và bảo quản. Thiết kế bao bì cũng rất đẹp và nhìn rất thích mắt. Đặc biệt bánh được làm ít ngọt nên cũng rất phù hợp cho các bạn ăn kiêng, phần ngọt chủ yếu đến từ lớp mạch nhạ hòa với trứng muối.

Bạn sẽ dễ dàng tìm mua Bánh quy trứng muối Đài Loan ở các cửa hàng bánh kẹo nhập khẩu hoặc đặt hàng mua online.

5. Trà sữa trứng muối

Một món nước quy tụ cho cả hai tín đồ trứng muối và trà sữa. Nói trứng muối mà kết hợp với trà sữa có cảm giác hơi lạ lẫm. Nhưng hãy bình tĩnh nào, trứng muối đã được sên với đường và sữa tạo thành một dạng sốt lỏng, không tanh mà lại còn rất béo hơi mặn mặn giống như kem chesse muối và mùi trứng muối đặc trưng.

Trà sữa trứng muối thơm ngon độc lạ
Trà sữa trứng muối thơm ngon độc lạ – (ảnh: internet)

Từ sốt trứng muối cơ bản có thể biến tấu thành nhiều món trà sữa trứng muối khác nhau. Cơ bản nhất vẫn là hồng trà sữa trân châu trứng muối. Cũng có thể thay thế phần đường đen trong món sữa tươi trân châu đường đen thành sữa tươi trân châu trứng muối

Phiên bản nâng cấp và sang chảnh hơn có thể trộn sốt trứng muối vào trong kem chesse hay milkfoam để tạo thành một thức uống machiato.

Những phiên bản khác của trà sữa trứng muối
Những phiên bản khác của trà sữa trứng muối – ( ảnh: Chamichi )

Ban đầu bạn sẽ cảm thấy vị mặn lạ lẫm nhưng sau đó vị béo ngậy sẽ khiến muốn uống mãi không ngừng, ăn kèm là trân châu dẻo dẻo dai dai hòa với vị béo của sốt trứng muối làm tăng thêm hương vị cho thức uống độc lạ này.

Xem thêm

Cách làm gừng ngâm giấm chua ngọt đơn giản ngay tại nhà

Vào những ngày mà dịch bệnh Corona đang hoành hành thì cách phòng chống tốt nhất là tự nâng cao sức đề kháng cho bản thân, đặc biệt đường hô hấp. Sau đây, BlogAnChoi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm gừng ngâm giấm chua ngọt đơn giản ngay tại nhà, giúp cải thiện sức đề kháng, ngăn ngừa ...

Địa điểm tham khảo:

Citea Milktea

Trà Sữa Chamichi

Đông Dương Tea

Goky – Tea, Coffee & Juice

6. Bingsu trứng muối

Đá bào ăn với trứng muối, nghe thật kỳ lạ đúng không? Ở một quán cafe Hà Nội có một món ăn tên là Kakigori trứng muối, Kakigori chính là đá bào kiểu bingsu và sốt trứng muối chính là điểm sáng rực rỡ cúa món tráng miệng này.

Bingsu trứng muối - sự kết hợp dị "gây nghiện"
Bingsu trứng muối – sự kết hợp dị “gây nghiện” – ( Ảnh: Internet )

Có hai phần sốt trứng muối, phần sốt trên đá bào mềm mịn thơm đậm vị trứng muối, còn phần sốt để riêng kiểu sốt dầu trứng ăn cùng bông lan trứng muối . Bạn nào là “fan” của trứng muối sẽ cảm thấy vô cùng tuyệt vời khi thưởng thức món ăn đặc biệt này.

Sốt trứng muối thơm béo trên đá bào ngọt sữa mát lạnh
Sốt trứng muối thơm béo trên đá bào ngọt sữa mát lạnh – (ảnh: internet)

Đá bào thơm mùi sữa, ko bị ngọt chút nào. Mọi khi đi ăn đá bào sẽ ăn kèm hoa quả, đậu đỏ, bánh gạo,..chứ không bao giờ nghĩ ăn với sốt trứng muối sẽ đỉnh như thế.

Địa điểm gợi ý:

OMIRU – Morden Tea & Desserts

View xịn, món ăn ngon độc lạ
View xịn, món ăn ngon độc lạ – (ảnh: internet)

Trứng muối tưởng chừng chỉ có thể kết hợp với các món mặn nhưng nay đã có thể tìm thấy trong các món ngọt tráng miệng. Những tín đồ trứng muối hảo ngọt sẽ đã tìm được chân lý ẩm thực cho mình rồi. Hãy khám phá ngay những món siêu độc đáo mà BlogAnChoi gợi ý nhé!

Một số món ăn “hot trend” đang chờ bạn cập nhập tại đây:

Thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để cập nhập thêm “bản đồ ăn uống” nhé.

Xem thêm

Cách làm món súp bí đỏ đơn giản, ăn là nghiền

Bí đỏ được biết đến là một loại thực vật vô cùng bổ dưỡng. Bên trong loại quả này chứa vô vàn các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, các bạn hãy cùng BlogAnChoi học cách làm món súp bí đỏ cực đơn giản lại vô cùng thơm ngon nhé!