Bạn là người yêu du lịch và thích ăn ngon. Bạn sắp khám phá Quảng Bình và đang tìm thông tin và địa điểm để có thể thưởng thức trọn vẹn văn hóa ẩm thực nơi đây. Vậy thì để BlogAnChoi mách bạn những món đặc sản Quảng Bình và địa chỉ thưởng thức chúng mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến vùng đất này nhé!

1. Bánh khoái

Bánh khoái là một loại bánh đặc sản của Quảng Bình. Nếu bạn chỉ nhìn ảnh mà chưa thưởng thức thì sẽ thấy loại bánh này khá giống bánh xèo vì nguyên liệu chính giống nhau và cách chế biến cũng khá tương đồng. Tuy nhiên hương vị của hai món ăn này lại rất khác nhau nhé. Bánh khoái có vỏ dày hơn bánh xèo và rất giòn, khi ăn bánh các bạn ăn kèm với rau sống và quả vả chấm với tương đậu phộng thơm mịn hấp dẫn.

Một suất bánh khoái đầy đủ sẵn sàng phục vụ thực khách. (Ảnh: Internet)
Một suất bánh khoái đầy đủ sẵn sàng phục vụ thực khách. (Ảnh: Internet)

Món ăn này có giá cả khá bình dân và được bán rất nhiều tại các cửa hàng nhỏ ở Quảng Bình. Một thứ quà vặt được người dân địa phương vô cùng yêu thích. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại địa chỉ gợi ý dưới đây.

Bánh khoái Quảng Bình. (Ảnh: Internet)
Bánh khoái Quảng Bình. (Ảnh: Internet)

Bánh Khoái Tứ Quý

2. Bánh xèo Quảng Hòa

Bánh xèo là món ăn xuất hiện rất nhiều các tỉnh thành thuộc dải đất miền Trung. Nếu bạn nghĩ rằng bánh xèo là vàng giòn ăn cùng rau sống và nước chấm chua ngọt thì bánh xèo Quảng Hòa lại hoàn toàn khác với suy nghĩ của bạn nhé. Bánh xèo Quảng Hòa là món ăn được chế biến từ gạo lứt nên món ăn có màu tím nhạt bắt mắt.

Để làm nên món bánh xèo hấp dẫn này thì người dân xã Quảng Hòa dùng gạo lứt đỏ ngâm nước cho nở gạo rồi đem xay thật mịn. Sau đó cho thêm chút muối và hành lá vào hỗn hợp nước bột gạo tiếp theo đổ bánh trên chảo nóng. Điều đặc biệt là phải giữ lửa lớn khi đổ bánh để trên mặt bánh xuất hiện các hoa văn hình tròn nhỏ. Để thưởng thức món ăn này đúng điệu bạn phải ăn kèm với cá chuối (cá được làm bằng chuối), rau thơm, nộm, bánh đa và chấm vào nước mắm. Hiện tại món ăn này rất ít du khách biết đến. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn độc đáo này thì có thể tìm đến địa chỉ dưới đây.

Bánh xèo Quảng Hòa. (Ảnh: Internet)
Bánh xèo Quảng Hòa. (Ảnh: Internet)

Bánh Xèo Dì Hoa

Bánh Xèo Cô Xuân

3. Bánh lọc Quảng Bình

Bánh lọc Quảng Bình được làm từ bột lọc có nhân tôm thịt, mộc nhĩ thơm ngon. Bánh lọc có ba loại: bánh lọc trần (bánh làm xong được luộc trong nước sôi), bánh lọc lá (bánh được gói trong lá chuối hấp chín), bánh bột lọc chiên (bánh được chế biến phá cách là rán vàng). Khi ăn các bạn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm nhĩ tùy theo khẩu vị. Riêng bánh lọc chiên thì được các bạn trẻ thích chấm cùng tương ớt khi ăn.

Bánh lọc Quảng Bình. (Ảnh: Internet)
Bánh lọc Quảng Bình. (Ảnh: Internet)

Bánh lọc Quảng Bình được bán ở khắp nơi trong thành phố Đồng Hới, bạn có thể dễ dàng thưởng thức chúng. Trong đó quán bánh lọc nổi tiếng nhất là Bánh Lọc Mệ Xuân. Nếu ngại đi xa chỗ lưu trú bạn có thể chọn bất kì quán bánh lọc nào ở Đồng Hới để thưởng thức. Thông tin một số quán bán bánh lọc ở Quảng Bình.

Bánh Lọc Mệ Xuân

Bánh Lọc Hương Hoài

Bánh Lọc Dì Thái

4. Bánh bèo tôm cháy

Bánh bèo Quảng Bình là món ăn bình dân và đặc trưng của nơi đây. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp một gánh hàng rong hoặc cửa hàng bán thứ quà này khắp mọi nơi trong thành phố. Kể ra thì bánh bèo cũng rất mộc mạc chỉ là nước bột gạo đổ ra khuôn nhôm và hấp cách thủy. Sau khi bánh chín sẽ được cô bán hàng bày ra đĩa và rắc lên lớp tôm cháy vàng rộm ngon mắt. Khi thưởng thức bạn có thể chan nước mắm vào đĩa bánh ăn cùng da heo chiên giòn.

Bánh bèo. (Ảnh: Internet)
Bánh bèo. (Ảnh: Internet)

Giá món bánh bèo này cũng dễ chịu, phù hợp với túi tiền của tất cả mọi người. Ở Quảng Bình người dân địa phương có thể ăn món bánh này vào tất cả thời điểm trong ngày. Một số địa chỉ bán bánh bèo ở Quảng Bình bạn có thể tham khảo.

Bánh Bèo Cô Vân

Bánh Bèo Anh Đào

Bánh Bèo Dì Tiếp

5. Cháo lươn, hàu

Cháo lươn, hàu là món ăn sáng được thực khách yêu thích và khá nổi tiếng ở Quảng Bình. Cháo ở đây được nấu từ gạo tẻ ngon cùng đỗ xanh hòa quyện cùng nước nấu lươn hoặc hàu nên rất ngọt và đậm đà. Khi ăn người bán múc cháo ra bát cho thêm rau thơm và lươn lên trên (nếu là cháo lươn) còn hàu thì đã lẫn trong cháo trông rất hấp dẫn.

Cháo lươn. (Ảnh: Internet)
Cháo lươn. (Ảnh: Internet)

Tại Quảng Bình có rất nhiều quán bán cháo lươn và hàu nên các bạn tha hồ lựa chọn nếu muốn thưởng thức món ăn này. Tuy nhiên quán ăn được lòng thực khách nhất hiện nay là quán Cháo Lươn Thùy Dương. Một số địa chỉ gợi ý bán cháo lươn tại Quảng Bình cho các bạn tham khảo.

Cháo lươn Thùy Dương

Quán Chị Ngạnh: Đặc sản Lươn Đồng & Hàu

6. Cháo canh

Cháo canh là món ăn đặc sản rất được khách du lịch yêu thích khi đến Quảng Bình. Về hình thức thì món ăn này khá giống bánh canh của một vài vùng khác ở miền Trung nhưng hương vị lại có nét đặc trưng riêng. Một bát cháo canh Quảng Bình ngon là sự hòa hợp giữa nước dùng trong, thơm ngọt, cá tươi, tôm và chả cá, thêm chút hành lá làm dậy vị. Một số địa chỉ cháo canh ngon ở Quảng Bình cho bạn tham khảo.

Cháo Canh Đồng Hới (Cháo Canh Hải Nhị)

Cháo canh Mệ Luốc

7. Khoai deo

Khoai deo là một món đặc sản độc đáo của Quảng Bình có màu vàng nâu, khi ăn thì thấy có độ dẻo, vị ngọt thơm mùi đặc trưng của nguyên liệu khoai lang quen thuộc. Món ăn này được người dân địa phương chế biến bằng cách dùng khoai lang tươi để cho héo bớt rồi luộc sơ cho chín tới. Tiếp đến khoai sẽ được đem bóc vỏ cắt thành miếng rồi đem phơi nắng đến khi khoai có màu cánh gián và dẻo ngon. Bạn đừng quên thưởng thức món ăn này khi đến Quảng Bình và mua nó đem về làm quà tặng cho người thân, bạn bè. Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo để tìm mua khoai deo.

Khoai deo. (Ảnh: Internet)
Khoai deo. (Ảnh: Internet)

Chợ Đồng Hới

8. Hải sản

Quảng Bình là tỉnh thành sở hữu đường biển dài nên hải sản vô cùng tươi sống. Vì vậy đến vùng đất này bạn đừng quên thưởng thức các món ăn chế biến từ hải sản thơm ngon và có giá cả hợp lý. Một số địa chỉ gợi ý cho các bạn tham khảo.

Hải sản Quảng Bình. (Ảnh: Internet)
Hải sản Quảng Bình. (Ảnh: Internet)

Nhà Hàng Nổi Bình Minh

  • Địa chỉ: Phú Hải, Đồng Hới, Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: Từ 7h 30 sáng đến 22h tối
  • Giá tham khảo: Từ 50.000 VNĐ đến 200.000/ người.
  • Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (328 bình luận)

Nhà Hàng Sóng Thần

9. Cá trắm sông Son

Cá trắm sông Son là một trong các biểu tượng ẩm thực trong lòng du khách khi đến Phong Nha Kẻ Bàng của tỉnh Quảng Bình du lịch. Cá ở đây được các hộ dân nuôi trong lồng ở sông Son nên chất lượng thịt không hề thua kém cá khai thác ngoài tự nhiên. Nếu bạn có cơ hội được thưởng thức sẽ nhận thấy độ ngon của cá trắm sông Son là thịt săn chắc, ngậy béo, đặc biệt không tanh. Những món ăn ngon được chế biến từ cá trắm sông Son phải kể đến cá trắm nướng mẻ, cá kho củ giềng, cá nướng lá chuối, cá om măng hoặc cá trắm rang muối. Một số địa chỉ thưởng thức các món ăn ngon từ cá trắm sông Son các bạn có thể tham khảo.

Món cá trắm nướng mẻ. (Ảnh: Internet)
Món cá trắm nướng mẻ. (Ảnh: Internet)

Son Doong Restaurant

  • Địa chỉ: Phong Nha, Bố Trạch, Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: Từ 6h sáng đến 22h 30 tối
  • Giá tham khảo: Từ 100.000 VNĐ đến 250.000/ người.
  • Đánh giá trên Google Maps: 3,9/5 (187 bình luận)

Nhà Bè Nổi Sông Son

10. Bánh mè xát

Bánh mè xát là tên loại bánh tráng mè nổi tiếng của làng nghề Tân An thuộc xã Quảng Thanh, tỉnh Quảng Bình. Hiện tại làng nghề có ba sản phẩm bánh tráng mè chính bao gồm: bánh mè xát móng đường kính 20cm, bánh mè xát dày và bánh mè xát đường. Muốn thưởng thức bánh mè xát ngon nhất thì bánh trước khi ăn phải nướng trên bếp than để phồng đều, giòn thơm. Nếu bạn muốn mua bánh về làm quà thì có thể đến chợ Đồng Hới hoặc cửa hàng bán đặc sản Quảng Bình. Ngoài ra có thể đến làng Tân An hoặc các cơ sở sản xuất để mua. Giá bán từ 6.000 VNĐ/ cái tùy kích thước.

Bánh tráng Tân An. (Ảnh: Internet)
Bánh tráng Tân An. (Ảnh: Internet)

Trên đây là 10 đặc sản thơm ngon của Quảng Bình. Mong rằng thông tin mà BlogAnChoi cung cấp trên đây sẽ góp phần giúp bạn có một chuyến du lịch Quảng Bình đáng nhớ. Nếu bạn muốn chia sẻ thông tin hoặc cảm nhận về các món ăn trong bài thì bình luận bên dưới cho chúng mình biết nhé!

Bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

Xem thêm

Bật mí cách làm Pizza từ mì gói độc đáo mùa giãn cách

Trong mùa dịch này mì gói đã trở thành món ăn quá đỗi quen thuộc của các bạn rồi phải không? Có thể bạn đã ngán ngẩm khi phải ăn chúng mỗi ngày, vậy thì hãy cùng BlogAnChoi làm mới món mì khô khốc kia trở thành món Pizza mì gói mà ai ăn cũng thèm nhé!
Theo dõi bình luận
Thông báo về
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận