Các món ăn đường phố luôn chiếm được thế thượng phong trong lòng những tín đồ ăn uống Hà Nội, nhất là vào những ngày trời trở lạnh. Bởi những đặc trưng nổi bật của món ăn đường phố không chỉ nằm ở hương vị của món ăn, mà còn nằm ở không gian ăn uống thân mật, dung dị, nhưng không kém phần trữ tình và phóng khoáng của phố xá Hà Nội.

10. Khoai, ngô nướng

Chẳng phải là những món “cao lương mỹ vị”, thế nhưng món ăn đường phố này vừa có khả năng quyến rũ “bụng người” bằng hương vị, vừa lại có khả năng quyến rũ “lòng người” bởi quang cảnh ăn uống thi vị của nó.

Lăn đều trên đống than hồng đang rực lửa, những củ khoai, bắp ngô dần đổi màu như thay da đổi thịt. Những hạt bắp căng mẩy, vàng óng, cùng những củ khoai lang, khoai mật “ú na ú nần” toát ra một mùi hương ngọt thanh, ngọt lịm phả vào trong gió, khiến cho thực khách không khỏi nhìn chòng chọc, đón chờ thưởng thức. Tuy dân dã nhưng khó cưỡng vô cùng.

Khoai, ngô nướng xuất hiện khắp đường phố Hà Nội mỗi dịp đông về (Nguồn: Internet).
Khoai, ngô nướng xuất hiện khắp đường phố Hà Nội mỗi dịp đông về (Nguồn: Đình Long).

Ngô ngon hay không là do người chọn. Vì vậy bạn nên chọn loại ngô nếp bánh tẻ, không non quá mà cũng không già quá. Các loại khoai cũng tương tự vậy.

Không khó để kiếm các hàng khoai, ngô nướng ở Hà Nội vào những ngày trời lạnh. Thế nhưng, nếu bạn không phải ăn để “chống đói”, thì có thể tham khảo 3 hàng bán khoai, ngô nướng ngon dưới đây. Tại đây bạn có thể vừa hàn huyên thoải mái, vừa có thể cảm nhận sự đậm đà của món ăn đường phố này.

Gợi ý một vài hàng bán khoai, ngô nướng ngon tại Hà Nội

Khoai Lang Nướng Chợ Hàng Bè – Hàng Da

Khoai Bao – Giáp Nhất

Chị Vân – Ngô Khoai Nướng & Ăn Vặt

9. Hạt dẻ nóng

Khoác trên mình màu áo nâu bóng, để lộ ra phần cơm vàng óng ánh, những quả hạt dẻ tựa như những kiều nữ ăn mặc quyến rũ, cuốn hút tâm hồn ăn uống của những thực khách lướt qua nó. Hạt dẻ vốn là loại hạt ăn vừa bùi vừa ngậy, lại còn ấm nóng, nên được nhiều người Hà Nội xem như một món ăn đường phố phổ biến vào những ngày trời lạnh. Ngoài ra, hạt dẻ còn là loại thực phẩm dinh dưỡng cao, bồi bổ cơ thể sau khi ốm, mất ngủ, viêm phế quản hoặc để trừ giun sán.

Những quả hạt dẻ thơm ngon, nóng hổi rất được ưa chuộng vào những ngày đông lạnh (Nguồn: Internet).
Những quả hạt dẻ thơm ngon, nóng hổi rất được ưa chuộng vào những ngày đông lạnh (Nguồn: Internet).

Cũng như khoai, ngô nướng, để có được túi hạt dẻ thơm ngon, bạn nên chọn những hạt to tròn, được lấy từ quả dẻ thu hái đúng độ chín.

Gợi ý các hàng bán hạt dẻ nóng thơm, ngon tại Hà Nội

Hạt Dẻ Quán – Mipec Long Biên – Shop Online

Hạt Dẻ Bắc Kinh – Hàng Đậu

Hạt Dẻ, Ngô Luộc & Khoai Nướng – Hàng Điếu

8. Bánh chưng rán

Vào mùa đông chúng ta thường có xu hướng thèm ăn các món chiên rán, giàu chất béo bởi lượng nhiệt trong cơ thể của chúng ta tiêu hao nhiều, cần phải bổ sung lại. Nhờ đó, mà bánh chưng được cách điệu lên thành món “bánh chưng rán”, một món ăn đường phố vừa lạ, vừa quen.

Bánh chưng sau khi được rán lên sẽ được cắt mỏng, thành những miếng vừa ăn. Miếng bánh vừa giòn, vừa ngậy, ăn cùng các món ăn kèm khác: xúc xích chiên, giò, … khiến cho thực khách khi thưởng thức không có cảm giác ngán như bánh chưng nguyên bản.

Một dĩa bánh chưng rán đầy ắp sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng vào những ngày đông (Nguồn: Internet).
Một dĩa bánh chưng rán đầy ắp sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng vào những ngày đông (Nguồn: Internet).

Gợi ý một vài quán bán bánh chưng rán ngon tại Hà Nội

Bánh chưng rán bác Hiền

Bánh chưng rán Cầu Đông

Bánh chưng rán vỉa hè Giảng Võ

7. Bánh khoai, bánh chuối rán

Đem lại cho thực khách một dư vị thanh ngọt không bị chát, bị nhão hay mau chán, mỗi miếng bánh khoai, bánh chuối rán vàng giòn vừa bùi vừa ngậy, luôn thoát ra một vẻ ngon “khó cưỡng” trong danh sách của các tín đồ ăn uống mỗi dịp đông về.

Sự biến tấu đơn giản ấy đã làm bánh khoai, bánh chuối rán có được vị thế đáng kể trong danh sách các món ăn đường phố ở Hà Nội, cũng như khắp các tỉnh thành khác. Đặc biệt là vào những ngày đông giá rét.

Xem thêm

Công thức làm bánh mì hoa cúc "chuẩn Pháp" gây sốt cộng đồng mạng hiện nay

Bánh mì là thực phẩm quen thuộc hằng ngày của nhiều người, tuy nhiên có một loại bánh khiến nhiều người ăn hoài mà không ngán mang tên là bánh mì hoa cúc. Để tiết kiệm chi phí và đảm bảo sức khỏe thì mời bạn cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay cách làm bánh mì hoa cúc gây sốt ...

Những chiếc bánh khoai, bánh chuối vàng giòn như thế này là điều bạn khó cưỡng lại vào những ngày trời lạnh (Nguồn: Internet).
Những chiếc bánh khoai, bánh chuối vàng giòn như thế này là điều bạn khó cưỡng lại vào những ngày trời lạnh (Nguồn: Internet).

Gợi ý một vài quán bán bánh khoai, bánh chuối rán ngon tại Hà Nội

Bánh khoai, bánh chuối rán Giáp Bát

Bánh khoai, bánh chuối rán Đê La Thành

Bánh khoai, bánh chuối rán Hàng Điếu

6. Quẩy nóng

Mang danh là một trong các món ăn đường phố trứ danh và phổ biến vào những ngày đông, quẩy nóng luôn hiện hữu trong tâm hồn ăn uống của mỗi thực khách. Bánh quẩy khi không ăn kèm với cháo sườn, phở, … mà ăn cùng bát nước chấm chua ngọt sẽ giúp cho thực khách cảm nhận rõ hơn độ giòn, cùng mùi dầu rán thơm phức của những chiếc bánh quẩy nóng hổi, béo núc ních.

Quẩy rán càng ăn, càng thấy thòm thèm (Nguồn: Internet).
Quẩy rán càng ăn, càng thấy thòm thèm (Nguồn: Internet).

Gợi ý một vài quán bán quẩy nóng thơm ngon, nóng giòn tại Hà Nội

Quẩy béo – 431 Nguyễn Khang

Quẩy đùi gà – 164 Thái Thịnh

Quẩy nóng – 73 Hàng Bông

5. Ốc luộc

Vốn là món ăn đường phố quen thuộc của giới trẻ Hà Nội, không lý nào chúng ta lại để vắng bóng một mẹt ốc luộc gừng sả nghi ngút khói, quyện cùng bát nước chấm “thần thánh” vào mùa đông giá lạnh cả.

Sở dĩ nước chấm ốc được phóng đại như thế, bởi nó là một bản giao hưởng của các loại vị với nhau. Vị mặn của mắm; ngọt của đường; cay nồng của ớt, gừng và chua chua của tắc. Ốc luộc nổi bật ở độ tươi ngon, nước ngọt nguyên chất, thịt sần sật vì thế mà dư vị của bát nước chấm trở nên rõ vị, thanh thanh cổ họng. Ăn ốc không chỉ sưởi ấm thân thể, mà còn thỏa mãn cả tâm hồn ăn uống của bạn.

Ăn ốc vào mùa lạnh là tuyệt đỉnh của sự ăn uống (Nguồn: Internet).
Ăn ốc vào mùa lạnh là tuyệt đỉnh của sự ăn uống (Nguồn: Internet).

Bạn có thể gọi một bát ốc lẫn (cả ốc to, ốc nhỏ) hoặc gọi một bát ốc to tùy vào đặc điểm ăn uống của bạn. Bát ốc to thì chỉ là ốc nhồi ta, còn ốc lẫn thì bao gồm ốc nhồi ta và ốc len. Bên cạnh đó, các quán ốc thường biến tấu đa dạng các món ốc: ốc hấp mắm, ốc xào me,… để bạn tha hồ lựa chọn.

Gợi ý một vài quán bán ốc ngon tại Hà Nội

Ốc luộc Thụy Khuê

Ốc bà Câm

Ốc chị Lệ

4. Cháo sườn

Nhắc tới cháo, chúng ta thường nghĩ ngay tới các món ăn nhàm chán: cháo thịt băm, cháo hành, cháo trứng, … Thế nhưng, vào những ngày đông Hà Nội, ở các tuyến phố, ngõ chợ sầm uất lại xuất hiện một món cháo sườn nóng hổi, dậy mùi thơm ngọt của sườn non.

Mang hương vị của một món ăn đường phố, một bát cháo sườn thanh đạm lại có thể đánh thức con người ta thoát khỏi cảnh ngồi co ro trong đêm đông giá lạnh. Bột cháo sánh mịn, ngọt thanh của nước hầm xương; sườn non dày thịt, nhai rôm rốp đã miệng, cùng những miếng quẩy giòn tan được quyện một lớp áo cháo trắng. Ôi! Nghĩ đến thôi đã thấy thèm thuồng.

Cháo sườn vừa dễ ăn, lại vừa ngon mê li (Nguồn: Internet).
Cháo sườn vừa dễ ăn, lại vừa ngon mê li (Nguồn: Internet).

Gợi ý một vài quán bán cháo sườn ngon tại Hà Nội

Cháo sườn Hàng Bồ

Cháo Sườn Sụn Huyền Anh

Cháo sườn ngõ Huyện

3. Bánh đúc nóng

Mang trong mình giá trị lịch sử ẩm thực lâu đời, bánh đúc nóng ngày nay đã trở thành một món ăn đường phố, một thức quà quen thuộc của biết bao thế hệ người Hà Nội vào những ngày đông đến.

Xem thêm

Công thức làm nem lụi nướng đơn giản lại thơm ngon chiêu đãi cả nhà

Cuối tuần này bạn định chiêu đãi cả nhà món gì nào? BlogAnChoi xin gợi ý món nem lụi nướng vô cùng thơm ngon lại rất dễ thực hiện để bạn "trổ tày" cho bữa tiệc cuối tuần thêm phần hấp dẫn nhé!

Bánh đúc nóng nhìn từ xa lại gần trông như một gò má tròn, phúng phính đắm chìm trong bát nước dùng ngọt dịu, cùng với các loại nhân như: thịt băm, mộc nhĩ, rau mùi, hành phi và đậu rán. Đối diện một món ăn đường phố với tổng hòa các màu sắc và hương vị như thế này lại khiến con người ta không khỏi thòm thèm trong những ngày đông giá lạnh.

Một bát bánh đúc nóng như này sẽ làm cho bạn không khỏi khen nức nở (Nguồn: Internet).
Một bát bánh đúc nóng như này sẽ làm cho bạn không khỏi khen nức nở (Nguồn: Internet).

Gợi ý một vài quán bán bánh đúc nóng ngon tại Hà Nội

Bánh đúc nóng Nguyễn Bỉnh Khiêm

Bánh đúc nóng Hàng Bè

Bánh đúc nóng chợ Nghĩa Tân

2. Bánh trôi tàu

Giữa cái tiết trời se lạnh, không gì cảm hóa lòng người bằng một chén bánh trôi tàu cả. Mang trong mình hương vị thanh tao, cùng dáng hình đẫy đà, tròn trịa, món ăn đường phố này tạo nên sự đồng nhất giữa vị béo của lạc và đậu xanh với vị ngọt thanh của gừng và dừa. Một chén bánh trôi tàu có thể đánh bật đi cái lạnh căm căm của tiết trời và cái rét run của con người.

Bánh trôi tàu được người Hà Nội ưa chuộng vào những ngày đông lạnh (Nguồn: Internet).
Bánh trôi tàu được người Hà Nội ưa chuộng vào những ngày đông lạnh (Nguồn: Internet).

Gợi ý một vài quán bán bánh trôi tàu ngon đúng điệu tại Hà Nội

Bánh trôi tàu Bà Thìn

Bánh trôi tàu Hàng Ngang

Bánh trôi tàu Hàng Cân

1. Mì gà tần

Mì gà tần là một món ăn thanh đạm, giản dị mà giá trị dinh dưỡng cao vô cùng. Tuy vị đăng đắng của ngải cứu và thuốc bắc khiến ít ai chịu được, thế nhưng những ai ăn được thì lại đâm “nghiện” món này.

Nét nổi bật của mì gà tần nằm ở phần thịt thấm vị, mềm tựa như “tan chảy” trong miệng bạn, cùng nước dùng thanh thanh, dịu ngọt khiến cho bạn húp đến cặn nước mới thôi. Xì xụp bát mì giữa trời đông giá lạnh là điều nhiều người mong mỏi sau một ngày quây quần bên đống công việc tất tả.

Một bát mì gà tần sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ dưỡng chất để chống lại cái rét của miền Bắc (Nguồn: Internet).
Một bát mì gà tần sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ dưỡng chất để chống lại cái rét của miền Bắc (Nguồn: Internet).

Gợi ý một vài quán bán mì gà tần ngon tại Hà Nội

Gà tần Hàng Bồ

Gà tần Tống Duy Tân

Gà tần 7 Hàng Rươi

Mong rằng, với bài viết này sẽ giúp bạn có được sự đa dạng cho danh sách các món ăn đường phố của mình, cũng như được “chiêm ngưỡng” ẩm thực đường phố Hà Nội.

Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

Theo dõi bình luận
Thông báo về
guest
2 Bình luận
Bình chọn nhiều nhất
Mới nhất Cũ nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
minhthu191000

đã ăn 8/10 kkkk

Phan Thanh Hoàng Yến

Mình ở HCM toàn nghe mọi ng khen đồ ăn HN ngon lắm mà chưa được thử…