Bạn nghiện cafe, mỗi ngày phải nạp 1 ly cafe mới có sức sống? Nhưng bạn không muốn mất thời gian pha cafe mỗi ngày? Vậy thì hãy tham khảo cách pha cafe ngon, nhanh gọn, pha 1 lần uống cả tuần dưới đây nhé.
Nếu bạn thuộc kiểu “nửa người nửa cafe”, là những “con nghiện” cafe đến mức mỗi ngày đều phải nạp một ly thì mới có sức sống, thì chắc chắn bạn cũng là kiểu người kén chọn loại cafe mình uống.
Cafe có rất nhiều loại, cafe rang xay, cafe pha phin, cafe 3in1… Mỗi loại đều có ưu điểm và nhược điểm khác nhau. Tuy nhiên loại cafe thường được những “con nghiện cafe” ưa thích và sử dụng nhiều nhất có lẽ là cafe pha phin. Bởi vì loại cafe này không cần máy xay máy pha, chỉ cần chiếc phin cafe nhỏ gọn là đủ. Tuy nhiên cũng có những người công việc bận rộn, thời gian eo hẹp khiến việc mỗi ngày phải chuẩn bị phin, đun nước nóng, pha cafe rồi chờ đợi là việc rất mất thời gian.
Nếu vậy, hãy tham khảo cách pha cafe ngon nhanh gọn, pha 1 lần uống cả tuần dưới đây để mỗi sáng bạn có thể có được một ly cafe ngon đúng điệu chỉ trong 2 phút nhé.
Nguyên liệu và dụng cụ pha cafe ngon
Nguyên liệu
- Cafe bột xay sẵn: 200g
- Nước lọc: 200ml
Dụng cụ
- Túi vải dày
- Nồi (xoong) sâu lòng
- Bát đựng
- Thìa, đũa
Cách pha cafe ngon nhanh gọn
Bước 1: Giặt túi vải
Chuẩn bị túi vải loại dày, giặt sạch. Gợi ý cho những người lười, nếu bạn không có túi vải có thể mua một đôi tất da chân loại dày, giặt sạch, phơi khô rồi trước khi sử dụng thì luộc qua nước sôi 1 lần để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bước 2: Đun cafe
Lấy khoảng 200g cafe cho vào trong túi vải, buộc chặt túi để cafe không bị trôi ra ngoài khi đun nấu.
Đun 200ml nước lọc đến mức lăn tăn thì thả túi vải đựng cafe vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun trong vòng 10 phút.
Bước 3: Nấu cafe lần 2,3
Đổ nước cafe lần 1 ra bát đựng, thêm 150ml nước lọc vào đun cùng cafe trong 10 phút.
Tiếp theo lấy nước cafe lần 2 ra bát, tiếp tục thêm 150ml nước vào đun cafe lần 3.
Bước 4: Cô đặc nước cafe
Đem tất cả 3 nước cafe đổ chung vào nồi, đun lửa vừa khoảng 15 phút để cô đặc còn khoảng 300ml là được.
Bước 5: Cất giữ và bảo quản cafe
Đợi nước cafe nguội hẳn thì đổ vào chai, đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể sử dụng trong 1 tuần.
Lưu ý khi pha cafe ngon
- Chọn loại cafe bột uy tín, thơm ngon và không có pha tạp chất để chất lượng và hương vị cafe không bị thay đổi khi đun nấu
- Khi đun cafe bạn nên đậy nắp nồi (xoong) nhưng đừng đậy quá khít sẽ dễ khiến cafe bị trào.
- Khoảng 1-2 phút nên mở nắp kiểm tra và đảo đều cafe không bị dính trên thành nồi gây khét.
- Bã cafe bạn có thể dùng để tẩy da chết hoặc bón cây đều rất tốt.
Mẹo pha cafe ngon, nhanh và sánh mịn
Thay vì việc pha đường, sữa vào cafe và dùng thì ngoáy cho tan, bạn có thể sử dụng một chai đựng nước để pha cafe ngon hơn, nhanh hơn mà còn có lớp bọt mịn kỳ đẹp mắt như pha bằng máy pha cafe chuyên dụng ở cửa hàng.
Bước 1: Chuẩn 1 một chai đựng nước có nắp đậy loại nhỏ (chai nhựa 200ml là phù hợp nhất).
Bước 2: Cho nước cafe cùng với sữa đặc, đường, sữa tươi tùy theo khẩu vị.
Bước 3: Đậy chặt nắp chai và lắc nhanh, lắc đều chai khoảng 20-30 lần để các thành phần cafe, sữa hòa tan với nhau.
Bước 4: Đổ cafe ra cốc, khéo léo giữ lại lớp bọt để lên trên cùng cho đẹp mắt và thưởng thức ly cafe thơm ngon của bạn thôi.
Một số thông tin thú vị khác có thể bạn quan tâm:
