Có vô số các công thức nấu ăn dành riêng cho món thịt bò. Nhưng bạn đã biết cách nấu thịt bò sao cho vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng chưa? Bạn đừng bỏ lỡ cách nấu bò hầm củ cải trắng mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây cho mùa lạnh ấm áp nhé!
Giá trị dinh dưỡng của món bò hầm củ cải trắng
Món thịt bò hầm củ cải không quá cầu kì hay mới lạ, nhưng đây lại là một món ăn rất được yêu thích vào những ngày thời tiết se lạnh. Đặc biệt hơn cả, món ăn này còn cung cấp cho sức khỏe và cơ thể chúng ta một nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào.
Thịt bò là một nguyên liệu dễ tìm và cũng là nguyên liệu chính làm nên món ăn bổ dưỡng này. Thịt bò rất được yêu thích không chỉ vì hương vị ngon mà nó còn chứa rất nhiều protein, các loại axit amin và cả chất béo…
Ngoài ra, thịt bò còn có các loại vitamin B12, B6 hay các loại khoáng chất như: sắt, kẽm, photpho… Tất cả những chất trên đều có tác dụng rất tốt đến sức khỏe và cơ thể chúng ta.
Củ cải trắng là một phương thuốc quý cho mùa lạnh, bởi chúng chứa các khoáng chất bổ dưỡng như: vitamin B1, B2, C canxi, photpho, sắt… có tác dụng giảm cholestorol, tốt cho não, tránh ung thư, giảm béo, chữa thiếu máu,…
Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò, củ cải và các nguyên liệu khác đã tạo nên một món bò hầm củ cải trắng vô cùng dinh dưỡng cho mùa đông.
Nguyên liệu cần thiết để làm món thịt bò hầm củ cải trắng
Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn có thể nấu được một lượng thịt bò hầm củ cải dành cho 2 đến 3 người thưởng thức. Nếu muốn, bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng để phù hợp với nhu cầu và mục đích của mình hơn nhé!
- 250gr thịt bò bắp
- 250gr củ cải trắng
- 2 cây hành tươi
- 4 tép tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê muối
- 7 ly nước
Các dụng cụ cần thiết để làm món thịt bò hầm củ cải trắng
- Dao
- Thớt ( Bạn có thể mua thớt tại đây)
- Nồi nấu (Bạn có thể mua các loại nồi tại đây)
Cách nấu bò hầm củ cải trắng
Các bước sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Bạn rửa sạch củ cải trắng, sau đó tiến hành gọt sạch vỏ. Sau đó cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2: Đối với thịt bò, bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Bạn cắt nhỏ hành thành những đường chéo. Còn đối với tỏi bạn chỉ cần băm nhỏ là được.
Các bước nấu thịt bò hầm củ cải trắng
Bước 1: Bạn cho củ cải đã thái vào nồi rồi tiếp tục cho nước. Sau đó, bạn tiến hành đun sôi ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Bạn cho thêm thịt bò và tỏi vào nồi củ cải trắng vừa đun và tiếp tục nấu thêm khoảng 25 phút nữa.
Bước 3: Sau đó, bạn cho thêm nước mắm, muối và hành lá thái nhỏ vào nồi và tiến hành đun thêm 5 phút nữa rồi bạn tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món thịt bò hầm củ cải trắng
Với món thịt bò hầm củ cải thì nước dùng của nó sẽ có vị ngọt và thanh của củ cải và thịt bò. Đặc biệt là củ cải sẽ rất mềm và thịt bò cũng vậy, nếu bạn thấy thịt bò còn dai và hơi khó ăn thì có lẽ bạn đã chọn sai loại thịt bò rồi đấy.
Món thịt bò hầm củ cải trắng không chỉ có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng và nó còn trông rất hấp dẫn nữa. Màu trắng của củ cải và cả màu sắc của thịt bò được điểm thêm hành lá xanh cũng đã đủ khiến bạn phải “mãn nhãn” rồi.
Nếu muốn món ăn của mình trong bắt mắt hơn, bạn có thể tỉa hoa bằng các loại củ, hay trang trí thêm bằng rau ngò để món thịt bò hầm củ cải thêm phần hấp dẫn hơn nhé!
Cách thưởng thức món thịt bò hầm củ cải trắng
Với món thịt bò hầm củ cải trắng, bạn có thể thưởng thức theo rất nhiều cách khác nhau. Nếu muốn bạn chỉ cần ăn riêng món này cũng đã đủ cảm thấy ngon miệng và hấp dẫn rồi.
Tuy nhiên, bạn hãy nên ăn kèm thịt bò hầm củ cải trắng với cơm trắng hay bún tươi, mì xem sao. Chắc chắn, bữa cơm gia đình sẽ thêm phần ấm cúng nhờ món ngon bổ dưỡng này đấy.
Nếu muốn, bạn có thể chuẩn bị thêm một vài món để ăn kèm như kim chi, dưa muối… để tăng thêm sự hấp dẫn cho khẩu vị nhé!
Một vài mẹo nhỏ với cách nấu thịt bò hầm củ cải trắng
- Khi lựa chọn thịt bò, bạn không nên chọn phần thịt có quá nhiều gân vì như thế khi ăn bạn sẽ cảm thấy thịt bị dai hơn.
- Bạn nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mịn. Quan trọng là, loại thịt này còn có mùi thơm riêng biệt để giúp bạn dễ dàng chọn được loại bò ngon.
- Bạn nên chọn củ cải trắng không quá già cũng không quá non và củ cải phải tươi ngon nhé!
- Thời gian hầm sẽ phụ thuộc vào số lượng thịt bò và củ cải mà bạn muốn nấu. Vì vậy, nếu thay đổi bạn cần phải chú sự vào thời gian nấu.
- Bạn có thể hầm thịt bò bằng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu và thịt bò sẽ mềm hơn.
BlogAnChoi tin rằng, với món thịt bò hầm củ cải trắng này, bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe vào những ngày lạnh của mùa đông đấy.
Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Youtuber Maangchi để giúp bạn dễ dàng thực hiện món thịt bò hầm củ cải trắng này hơn.
Bạn có thể tham khảo thêm video sau đây để dễ dàng hơn trong việc làm món bò hầm củ cải trắng này nhé
Bạn có thể tham khảo thêm các hướng dẫn nấu món ngon từ thịt bò khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn:
- Món ngon cuối tuần: Bổ dưỡng với món bò hầm cực đơn giản
- Cách nấu bò kho gừng thơm ngon cho ngày cuối tuần
- Cách làm mì Ý sốt bò bằm thơm ngon, cực dễ trong vài phút
Bạn đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên, để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn khác nhé!
