Mì Ý sốt bò bằm (mì Spaghetti) là quen thuộc, phổ biến của Ý cũng như trên thế giới. Có nhiều cách chế biến mì Ý, dưới đây là cách làm mì Ý đơn giản tại nhà, cùng BlogAnChoi vào bếp ngay nha các bạn!

Giá trị dinh dưỡng trong mì Ý sốt bò bằm

Món ngon này bao gồm các thành phần như mì, thịt bò, sốt cà chua, bơ… Tất cả các nguyên liệu này đều có hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho .

Thành phần chính của mì sợi là bột mì, chứa nhiều vitamin, tinh bột, chất đạm… cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Bên cạnh đó, thịt bò chứa nhiều dưỡng chất cần thiết như protein, vitamin, chất sắt, kali, axitamin… giúp bổ máu, phát triển hệ cơ, phục hồi cơ thể sau khi hoạt động với cường độ cao. Còn cà chua chứa nhiều vitamin A, folate, chất xơ, kali và vitamin K,… tốt cho da và sức khỏe của bạn.

Xem thêm

Cách làm gỏi xoài khô cá trích cực dễ, "ăn là ghiền"

Cuốn hút với hương vị đậm đà, gỏi xoài khô cá trích - đặc sản Phan Thiết - được không ít người yêu thích. Vậy bạn hãy cùng BlogAnChoi xem qua cách làm gỏi xoài khô cá trích trong bài này nhé! Giới thiệu sơ lược về món gỏi xoài khô cá trích Vùng biển Phan Thiết được biết ...

mỳ ý
Mì Ý sốt bò bằm, cà chua vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng (Nguồn: Minta Kitchen)

Chính vì sự hòa nguyện của các nguyên liệu giàu giá trị dinh dưỡng này đã tạo nên món mì Spaghetti không những khiến ai ăn qua cũng phải ghiền mà còn bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Vậy nên còn chừng chờ gì nữa, hãy cùng BlogAnChoi vào bếp làm ngay món ăn “thần thánh” này đi nào!

Nguyên liệu làm món mì Ý sốt bò bằm

Lượng nguyên liệu dưới đây sử dụng cho khẩu phần 3 người, bạn có thể tăng giảm theo tỉ lệ phù hợp nhé!

Dụng cụ cần thiết khi làm mì Ý sốt bò bằm

Các bước sơ chế trước khi làm mì Ý sốt bò bằm

  • Tỏi, cà chua, thịt bò băm nhuyễn. Nếu có điều kiện có thể xay thịt bò nhuyễn cho và đẹp mắt hơn.
  • Hành tây thái hạt lựu
hành tây
Thái hành tây hình hạt lựu (Nguồn: Minta Kitchen)

Các bước làm mì Ý sốt bò bằm

Bước 1: Luộc mì

Cho nước vào nồi, đun sôi. Sau đó cho mì từ từ vào để cọng mì không bị gãy, đợi khoảng 1 phút cho mì ngập nước.

Luộc mì
Cho mì vào nồi nước (Nguồn: Minta Kitchen)

Cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng dầu ăn để giúp sợi mì không bị dính lại với nhau.

muối
Thêm vào nồi luộc mì một ít muối (Nguồn: Minta Kitchen)
Dầu
Thêm một ít dầu ăn vào nồi (Nguồn: Minta Kitchen)

Thời gian luộc mì là từ 10 phút đến 15 phút, để lửa vừa cho sợi mì chín hết và không bị sống. Dùng đũa đảo đều để các cọng mì tơi và không dính vào nhau.

luộc mì
Luộc mì trong 10 đến 15 phút (Nguồn: Minta Kitchen)

Luộc cho đến khi thấy sợi mì mềm và có màu vàng óng thì với ra đĩa, để ráo.

cho dầu ăn vào
Cho một ít dầu ăn vào đĩa để sợi mì không bị dính vào nhau (Nguồn: Minta Kitchen)

Bước 2: Chế biến thịt bò

Bắt chảo lên bếp, cho vào, thêm một ít tỏi băm hoặc hành tím vào phi cho thơm.

phi tỏi
Phi tỏi băm cho thơm (Nguồn: Minta Kitchen)

Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt bò đã xay vào xào cho thịt săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

thịt bò
Cho thịt bò vào và nêm nếm gia vị (Nguồn: Minta Kitchen)

Sau đó, bạn đảo đều tay cho thịt bò bằm rời ra, không bị dính thành tảng với nhau. Sau khi thịt chín đều, đổ thịt ra tô để riêng.

Xem thêm

Cách làm bánh bông lan ngon theo cách cơ bản nhất

Bánh bông lan là chiếc bánh cơ bản để tạo ra nhiều loại bánh hấp dẫn khác. Dưới đây là cách làm bánh bông lan ngon theo phiên bản cơ bản nhất, hãy cùng BlogAnChoi xem qua nhé! Giá trị dinh dưỡng của bánh bông lan Nguyên liệu để làm nên món bánh này khá phổ biến và vô ...

Bước 3: Làm nước sốt

Bắt chảo lên bếp, cho một chút bơ vào, sau đó bỏ tiếp tỏi băm vào phi cho thơm. Cho tiếp hành tây đã thái hạt lựu vào.

bơ
Cho bơ vào (Nguồn: Minta Kitchen)

Khi hành tây ngả sang màu trong trong thì cho tiếp cà chua băm nhuyễn vào xào chung, đảo đều tay để cà không bị cháy khét.

gia vị
Đảo phần sốt cà đều tay cho cà đừng khét rồi nêm thêm gia vị (Nguồn: Minta Kitchen)

Xào khoảng 20 khi thấy hỗn hợp chuyển thành màu đỏ sậm thì bạn cho tiếp gia vị và tương cà vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn.

tương cà
Cho thêm tương cà vào (Nguồn: Minta Kitchen)

Khi thấy hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại, thì cho tiếp thịt bò đã xào chín vào đảo đều thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

thịt bò
Cho tiếp thịt bò vào và nấu trong 5 phút (Nguồn: Minta Kitchen)

Cho mì ra đĩa, cho nước sốt thịt bò lên trên.

Vậy là hoàn thành xong món mì Spaghetti rồi, mời cả nhà cùng thưởng thức nào!

sốt thịt bò
Chan phần sốt thịt bò lên trên đĩa mì (Nguồn: Minta Kitchen)
mỳ Ý
Trộn đều và thưởng thức (Nguồn: Minta Kitchen)

Trình bày và thưởng thức món mì Ý sốt bò bằm

Cho mì ra đĩa, cho phần nước sốt thịt bò bằm và có thể rắc thêm chút xíu tiêu xay lên. Để đẹp mắt hơn, bạn cho vài nhánh ngò rí lên để trang trí.

Bạn cũng có thể dùng salad, tương ớt hoặc sốt cà chua thêm vào tùy khẩu vị. Món mì Ý sẽ hấp dẫn hơn nếu nhâm nhi cùng một chút rượu vang đỏ của Pháp.

mỳ Ý
Có thể cho một ít lá húng chó lên trên đĩa mì (Nguồn: Minta Kitchen)

Yêu cầu món mì Ý sốt bò bằm

Sợi mì phải mềm, tơi, xốp không dính lại với nhau. Mì Ý phải có màu đỏ sậm, sền sệt của nước sốt cà chua – thịt bò bằm. Thịt bò phải rời nhau không dính lại thành từng mảng. Màu sắc bắt mắt của nước sốt thịt bò kết hợp với màu vàng óng ánh của sợi mì chắc chắn sẽ đem đến cho bạn hương vị khó cưỡng.

mỳ Ý
Làm mì Ý vô cùng đơn giản phải không các bạn? (Nguồn: Minta Kitchen)

Một vài mẹo khi làm mì Ý sốt bò bằm

  • Khi luộc mì nên dùng nồi to và đổ nhiều nước vì mì sẽ nở ra rất nhiều;
  • Thời gian luộc mì thường trên 10 phút và thường có hướng dẫn rõ trên bao bì; 
  • Để kiểm tra sợi mì có chín chưa, bạn hãy vớt một sợi mì cắn thử nếu sợi mì dai, xốp thì đạt, không nên để mì quá mềm hoặc quá cứng. Hoặc bạn có thể thử bằng cách ném sợi mì lên mặt kính, nếu sợi mì dính lên mặt kính thì chứng tỏ mì đã chín;
  • Khi vớt mì ra để ráo nên cho thêm một ít dầu ăn vào để các sợi mì không bị dính vào nhau;
  • Có thể dùng thêm tương ớt hoặc rắc phô mai lên đĩa mì để tăng thêm phần thơm ngon và béo ngậy;
  • Có thể thay bơ bằng dầu, thịt bò bằng thịt heo nhưng như thế sẽ làm giảm hương vị thơm ngon của món ăn;
  • Nếu có lá Oregano, bạn hãy dùng nó để có hương vị mì Ý đúng chuẩn nhé!

Các bạn có thể xem lại cách làm mì Ý sốt bò bằm cà chua đơn giản trong video clip dưới đây của Minta Kitchen nhé!

Bài viết có sử dụng tư liệu và công thức của Facebook Minta Kitchen và trang mintakitchen.wordpress.com, trình bày lại để bạn có thể thực hiện món mì Spaghetti thành công ngay khi thực hiện lần đầu tiên!

Bạn có thể tìm hiểu các món ngon khác để làm phong phú sổ tay của mình:

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm công thức của nhiều món ăn ngon khác nữa nha!

Xem thêm

Cách làm sữa đậu phộng béo thơm, bổ dưỡng cực dễ

Sữa đậu phộng là một cái tên không phải ai cũng biết đến. Nhưng khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ phải mê món sữa này ngay. Bạn đừng bỏ lỡ cách làm sữa đậu phộng mà BlogAnChoi đem đến ngay sau đây nhé! Sữa đậu phộng có tác dụng gì? Đây là một loại sữa đem đến hàm ...

Xem thêm

Cách làm bánh Crepe socola ngàn lớp cuộn kem cực hấp dẫn

Nếu bạn là một tín đồ của bánh Crepe thì cách làm bánh Crepe socola ngàn lớp cuộn kem không lò nướng mà BlogAnChoi hướng dẫn dưới đây sẽ khiến bạn mê mẩn đấy, cùng xem nha! Giá trị dinh dưỡng của bánh Crepe socola ngàn lớp Không chỉ hấp dẫn về hình thức hay lôi cuốn về mùi ...