Khi những ngày hè oi bức đến thì hàng loạt các món ăn mát lạnh lại “lên ngôi”. Trong số những món ngon giải nhiệt được yêu thích nhất ta không thể không kể đến các loại kem. Bạn hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay cách làm kem xoài vô cùng hấp dẫn và đơn giản ngay tại nhà sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của kem xoài

Món kem xoài không chỉ có hương vị thơm ngon đặc biệt mà chắc chắn bạn sẽ rất bất ngờ khi biết đến giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của loại kem này.

Cách làm kem xoài
Kem xoài là món ăn giải nhiệt vô cùng bổ dưỡng (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Xoài là một trong những nguyên liệu chính tạo nên giá trị dinh dưỡng cho món kem này. Xoài chứa rất nhiều chất xơ, protein và các loại vitamin bổ dưỡng như C, A, B12… Nhờ vậy, xoài rất tốt cho hệ tiêu, có tác dụng làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư…

Bên cạnh xoài, để làm được món kem này còn dùng tới rất nhiều loại nguyên liệu bổ dưỡng khác như sữa đặc và kem tươi. Sự hoà quyện giữa các nguyên liệu đã tạo nên một món kem giải nhiệt vô cùng tốt cho sức khoẻ.

Xem thêm

Cách làm bánh trái vải lạ mắt, món ngon của tuổi thơ

Khi nhắc tới những món bánh quen thuộc của tuổi thơ chắc chắn ta không thể bỏ qua bánh trái vải. Còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức món bánh thơm ngon này cùng một ly trà nóng trong những ngày mưa mùa hè. Nếu vậy, bạn hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay cách làm bánh trái vải nhé! ...

Kem xoài quả là một món ngon bạn không nên bỏ qua trong những ngày hè oi bức. Món kem này sẽ mang đến cho cơ thể bạn một nguồn dưỡng chất vô cùng tuyệt vời.

Bạn hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay cách làm kem xoài nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm kem xoài

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm được phần kem xoài dành cho 2-3 người ăn. Nếu muốn bạn hoàn toàn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu theo ý muốn.

  • 400gram xoài chín xay nhuyễn
  • 400ml kem tươi (hàm lượng béo trên 35%)
  • 150gram sữa đặc
  • 1 vài giọt phẩm màu vàng
  • 1 vài giọt hương xoài ( mango flavour)

Dụng cụ cần thiết để làm kem xoài

Cách làm kem xoài

Bước 1: Cho phần xoài đã xay nhuyễn vào nồi nhỏ tiến hành đun ở mức lửa vừa. Vừa đun bạn vừa quậy để xoài rút bớt nước, nhờ vậy sẽ giúp cho kem xoài không bị dăm đá sau khi đông.

Khi thấy xoài đã sệt lại còn khoảng 200gram thì tắt bếp và để xoài nguội hẳn.

Cách làm kem xoài
Đun xoài đã xay nhuyễn ở mức lửa vừa (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Bước 2: Sau khi xoài đã nguội hẳn, tiến hành trộn đều xoài với sữa đặc đã chuẩn bị sẵn cùng vài giọt hương xoài. Nếu bạn sử dụng phẩm màu vàng thì cũng cho vào trộn đều cùng hỗn hợp luôn.

Xem thêm

Cách làm salad thịt bò kiểu Thái lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Đây là món salad nổi tiếng của Thái Lan, còn gọi là Nam Tok hay Waterfall beef được dùng như món ăn chính cho bữa cơm đầy dinh dưỡng. Món ăn truyền thống này tuy ít “salad” nhưng có vị ngon và rất dễ làm. Hãy cùng BlogAnChoi học cách làm salad thịt bò kiểu Thái để góp phần ...

Cách làm kem xoài
Sau khi xoài đã nguội tiến hành trộn đều với sữa đặc (ảnh: Facebook Aimee Wong)
Cách làm kem xoài
Đừng quên cho thêm hương xoài vào hỗn hợp nhé bạn (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Bước 3: Tiến hành đánh kem tươi cho đến khi bông cứng. Xúc một ít kem tươi vào hỗn hợp xoài và sữa đặc rồi trộn đều. Sau đó, đổ ngược hỗn hợp này vào tô chứa kem tươi, dùng phới dẹt trộn theo kĩ thuật fold (hất từ dưới lên trên) cho đến khi hỗn hợp mịn và mượt.

Cách làm kem xoài
Tiến hành đánh bông kem tươi (ảnh: Facebook Aimee Wong)
Cách làm kem xoài
Cho một ít kem tươi vào hỗn hợp xoài (ảnh: Facebook Aimee Wong)
Cách làm kem xoài
Trộn đều hỗn hợp xoài vào kem tươi theo phương pháp fold (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Bước 4: Đổ hỗn hợp kem xoài vào hộp thủy tinh có nắp đậy kín. Tiếp đó, để hỗn hợp vào tủ đá ít nhất 6-12 tiếng cho kem hoàn toàn đông chắc lại.

Cách làm kem xoài
Hỗn hợp kem tươi và xoài sau khi trộn đều (ảnh: Facebook Aimee Wong)
Cách làm kem xoài
Cho hỗn hợp vào hộp thủy tinh có nắp đậy kín (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí kem xoài

Kem xoài sau khi hoàn thiện không chỉ có màu vàng đẹp mắt mà còn lôi cuốn bạn bằng hương thơm đặc trưng của xoài cùng kem tươi. Khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được độ béo ngậy vừa phải của xoài hoà quyện cùng kem tươi và sữa đặc.

Với món kem xoài bạn sẽ có rất nhiều ý tưởng trang trí thú vị. Không cần quá cầu kì, bạn chỉ cần dùng thìa múc kem để cho kem ra ly hoặc một chiếc bát xinh xắn, rồi dùng một vài miếng xoài cắt hột lựu và lá bạc hà trang trí thêm là đã trông cực kì sinh động và bắt mắt rồi.

Cách làm kem xoài
Kem xoài sau khi hoàn thiện trông vô cùng hấp dẫn (ảnh: Aimee Wong)

Cách thường thức kem xoài

Trước khi thưởng thức kem xoài, bạn hãy lấy kem ra và cho vào ngăn mát khoảng 5-10 phút để kem mềm và dễ múc hơn. Chắc chắn kem xoài sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn, bạn có thể cắt thêm một ít xoài chín để ăn kèm với kem. Ngoài xoài, bạn có thể biến tấu hơn khi thưởng thức kem xoài với socola hay siro hoa quả cũng rất tuyệt vời.

Cách làm kem xoài
Bạn có thể thưởng thức kem xoài cùng với xoài tươi (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Một vài lưu ý khi làm kem xoài

  • Khi làm kem xoài bạn nên chọn những quả xoài chín không bị dập, nát.
  • Bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
  • Nếu không muốn sử dụng phẩm màu vàng bạn có thể lược bỏ.
  • Hãy để kem trong ngăn đá đúng thời gian để kem xoài đạt độ đông chuẩn bạn nhé.
Cách làm kem xoài
Món kem xoài chắc chắn sẽ chinh phục được vị giác của bạn (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Chỉ với những nguyên liệu thân quen bạn đã có thể tự tay làm được món kem xoài mát lạnh siêu hấp dẫn ngay tại nhà mà không cần phải dùng tới các loại máy làm kem rồi.

Trong bài viết này, BlogAnChoi sử dụng công thức và hình ảnh từ trang Facebook Aimee Wong.

Bạn có thể tham khảo thêm các món từ xoài khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Xem thêm

Cách làm bánh đúc bột củ năng đầy mới lạ ngay tại nhà

Bánh đúc mộc mạc, giản dị là thế nhưng lại chứa đựng kí ức tuổi thơ của bao người. Nếu bạn đã chót yêu hương vị bùi thơm của bánh đúc thì hãy cùng BlogAnChoi khám phá cách làm bánh đúc bột củ năng vừa lạ vừa quen ngay sau đây nhé. Giá trị dinh dưỡng của bánh đúc ...

Advertisements