Những ngày cuối năm, rất nhiều bạn đang muốn tìm kiếm những món ăn mới lạ và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình hay bạn bè trong bữa tiệc cuối năm. Để bạn không phải mất quá nhiều thời gian lựa chọn, BlogAnChoi sẽ gợi ý món chả hoa ngũ sắc nhân mì ống vô cùng hấp dẫn ngay sau đây!

Giá trị dinh dưỡng của chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho những bạn muốn có một món ăn hấp dẫn mà lại phải đầy bổ dưỡng. Và chắc chắn, bạn sẽ rất bất ngờ khi biết thêm về giá trị dinh dưỡng của món ăn này.

Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống
Các nguyên liệu bổ dưỡng để làm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống (Facebook Chấn Ngô)

Giò lụa gà là một trong những nguyên liệu chính để làm nên món chả hoa ngũ sắc nhân mì ống. Thịt gà rất tốt cho sức khỏe bởi nó mang đến một lượng lớn protein. Ngoài ra, còn có các loại vitamin như B6, D… đặc biệt hơn thịt gà còn chứa rất nhiều photpho. Có lẽ vì vậy, thịt gà có khả năng giúp bảo vệ tim mạch, giúp sáng mắt rất tốt…

Trứng là một cái tên không thể không nhắc đến khi nói đến giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Bên cạch các loại vitamin A, C, D thì trứng còn chứa các loại khoáng chất bổ ích khác như natri, kali, canxi…

Xem thêm

Cách làm bánh xôi chiên giòn rụm ngon khó cưỡng

Thời tiết mùa hè được ví như là một “cô nàng” đỏng đảnh với những cơn mưa bất chợt. Và nếu bạn đã tìm được những món giải nhiệt hấp dẫn thì cũng đừng bỏ qua món ăn vặt dành cho ngày mưa nữa nhé. BlogAnChoi sẽ giới thiệu tới bạn cách làm bánh xôi chiên giòn rụm “ăn ...

Ngoài trứng và giò lụa gà thì món ăn này còn sử dụng rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác như cà rốt, mì ống… Tất cả đã kết hợp với nhau để tạo nên một món ăn rất bổ dưỡng.

Bạn hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay cách làm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức bạn có thể làm ra được phần chả hoa ngũ sắc nhân mì ống dành cho 2-3 người ăn. Tuy vậy, bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu để phù hợp với mục đích sử dụng của mình.

  • 1/2 kg giò lụa gà
  • 1,5 muỗng canh rau thì là thái nhỏ
  • 3 muỗng canh cà rốt thái sợi nhỏ
  • 3 muỗng canh nấm mèo thái sợi nhỏ
  • 6 quả trứng gà lớn
  • 1/4 muỗng cà phê bột nêm
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
  • 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1/4 muỗng cà phê ớt bột không cay Paprika
  • 1 bịch mì ống
  • 2 muỗng canh bột năng
  • 1,5 muỗng canh nước

Các dụng cụ cần thiết để làm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

Cách làm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

Bước 1: Đánh đều trứng với các loại nguyên liệu như bột nêm, tiêu xay, bột nghệ và ớt bột không cay. 

Bước 2: Hoà tan bột năng với nước sau đó cho vào hỗn hợp trứng. Tiến hành trộn đều rồi lọc hỗn hợp qua rây.

Bước 3: Chia hỗn hợp trứng thành ba phần. Sau đó bạn quét một chút dầu vào chảo chống dính, khi chảo nóng cho trứng vô giữa lòng chảo rồi xoay cho trứng được tráng đều. Bạn hãy để lửa nhỏ để cho trứng chín từ từ.

Xem thêm

Cách làm bánh đúc bột củ năng đầy mới lạ ngay tại nhà

Bánh đúc mộc mạc, giản dị là thế nhưng lại chứa đựng kí ức tuổi thơ của bao người. Nếu bạn đã chót yêu hương vị bùi thơm của bánh đúc thì hãy cùng BlogAnChoi khám phá cách làm bánh đúc bột củ năng vừa lạ vừa quen ngay sau đây nhé. Giá trị dinh dưỡng của bánh đúc ...

Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống
Tiến hành chiên trứng ở mức lửa nhỏ (ảnh: Facebook Chấn Ngô)
Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống
Hỗn hợp trứng sau khi đã chiên xong (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Bước 4: Chia giò sống thành 3 phần bằng nhau. Một phần trộn với cà rốt, một phần trộn với rau thì là và phần còn lại trộn với nấm mèo. Tiếp đó, cho từng hỗn hợp vào túi nilong rồi ép mỏng.

Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống
Tiến hành ép mỏng giò sống (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Bước 5: Hãy lót màng bọc thực phẩm ở dưới cùng, sau đó xếp một lớp trứng tới một lớp giò nấm mèo, lớp trứng rồi tới lớp giò cà rốt, cuối cùng là lớp trứng rồi đến lớp giò rau thì là. Đặt mì ống đã luộc chín lên trên cùng rồi tiến hành cuộn lại.

Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống
Mì ống cần phải luộc chín (ảnh: Facebook Chấn Ngô)
Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống
Xếp các lớp trứng và giò lụa chồng lên nhau (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Bước 6: Sau khi cuộn xong, hãy bọc một lớp giấy bạc bên ngoài rồi đem hấp ở mức lửa nhỏ trong khoảng 50 phút là hoàn thành.

Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống
Sau khi cuốn bạn hãy tiến hành hấp chả (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống sau khi hoàn thiện trông vô cùng bắt mắt với các màu sắc nổi bật. Lớp chả dai mềm hoà quyện cùng trứng và mì ống sẽ đem lại cho vị giác của bạn trải nghiệm rất khó quên.

Ngay từ tên gọi đã khiến ta cảm nhận được sự rực rỡ và bắt mắt của món ăn nên bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian trang trí. Tuy nhiên, bạn có thể dùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise trang trí thêm cho món ăn.

Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống
Món chả hoa ngũ sắc nhân mì ống sau khi hoàn thiện trông vô cùng hấp dẫn (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Cách thưởng thức chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

Với hương vị thơm ngon, bạn có thể ăn kèm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống với cơm trắng hoặc ăn riêng đều sẽ rất phù hợp.

Bạn đừng quên chuẩn bị thêm một chút tương ớt hay sốt mayonnaise để ăn kèm với chả hoa ngũ sắc nhân mì ống nhé. Chắc chắn, bạn sẽ cảm thấy rất thích.

Chả hoa ngũ sắc nhân mì ống
Bạn có thể ăn kèm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống với tương ớt (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Một vài lưu ý khi làm chả hoa ngũ sắc nhân mì ống

  • Bạn có thể thay thế giò lụa gà thành giò lụa thịt heo, tuy nhiên giò lụa thịt gà sẽ có màu trắng hơn.
  • Thay vì mua giò lụa bạn có thể tự tay làm tại nhà.
  • Khi chiên trứng bạn không nên chiên trứng quá dày vì như thế khi cuộn sẽ rất khó và trông không đẹp mắt.
  • Bạn nên cuốn chả thật chắc tay để chả không bị bung.

Chỉ với những nguyên liệu rất dễ tìm bạn đã có thể làm được món chả hoa ngũ sắc nhân mì ống siêu độc đáo để chiêu đã cả nhà trong những ngày cuối năm sắp tới rồi.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món chả khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé! 

Xem thêm

Cách làm bánh bông lan custard màu tím lá cẩm thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè oi bức

Ngay từ những ngày chớm hè, các món ăn mát lạnh đã “lên ngôi” và được tìm kiếm rất nhiều. Nếu là một “tín đồ” của bánh ngọt thì chắc chắn bạn sẽ không thể ngó lơ trước cách làm bánh bông lan custard màu tím lá cẩm vừa thơm ngon lại mát lạnh mà BlogAnChoi gợi ý ngay ...

Advertisements
Xem thêm

Cách làm bánh bông lan cuốn ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt

Nếu bạn là một “fan” của các loại bánh ngọt thì chắc hẳn sẽ không còn quá xa lạ với bánh bông lan cuốn. Tưởng chừng như rất cầu kì nhưng bạn hoàn toàn có thể tự làm loại bánh này ngay tại nhà chỉ với cách làm bánh bông lan cuốn ngũ sắc mà BlogAnChoi gợi ý sau ...