Chè trôi nước là một vô cùng quen thuộc với mọi người chúng ta, qua nhiều bàn tay chế biến, này cũng được biến tấu ngày càng đa dạng và phong phú. Hôm nay BlogAnChoi sẽ giới thiệu với các bạn trôi nước , một phiên bản mới lạ của chè trôi nước, cùng xem nhé!

Chè trà xanh
Chè trôi nước trà xanh (Ảnh: Internet)

Trà xanh không đơn thuần là một loại thực phẩm thông thường, bột trà xanh được xem là thần dược làm đẹp của chị em phụ nữ. Sử dụng trà xanh nhiều có tác dụng đẹp da, giúp ngủ ngon, lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc, điều hòa huyết áp, tim mạch và nhiều lợi ích khác nữa. Chè trôi nước nhân trà xanh là sự kết hợp đặc biệt giữa trà xanh và khoai lang, giúp cho món ăn vừa có vị , ngọt béo, vừa đảm bảo chất dinh dưỡng cho món ăn của bạn.

Nguyên liệu chế biến

Trà xanh
Bột trà xanh (Ảnh: Internet)
Khoai
Khoai lang ruột vàng (Ảnh: Internet)
  • Bột bánh trôi: 500 gram
  • Khoai lang ruột vàng: 200 gram
  • Bột trà xanh: 3 gram
  • Bột sắn: 20 gram
  • Đường cát: 100 gram
  • Đậu phộng rang: 50 gram
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ

Các bước chế biến

Chè
Chuẩn bị nhân cho món chè trôi nước trà xanh (Ảnh: Internet)

Bước 1: Khoai lang đem rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ và xay nhuyễn, nếu không có máy xay khô bạn có thể dùng chày hoặc muỗng nghiền bằng tay. Cho tất cả bột trà xanh vào tiếp tục xay, sau đó cho 20 gram đường vào xay đều cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn. Sau khi có hỗn hợp nhân, ta chia thành từng phần bằng nhau rồi vo lại thành những viên tròn.

Chè
Cho nhân trà xanh khoai lang vào vỏ (Ảnh: Internet)

Bước 2: Cho nước vào bột bánh trôi, nhào nặn thật kỹ cho bột mịn, tiếp tục chia thành những phần bằng nhau, cán mỏng sau đó cho nhân ở bước 1 vào và vo lại thành viên tròn. Chú ý nhẹ tay tránh để nhân bị nát.

Xem thêm

Cách nấu canh sườn bò Hàn Quốc ngon mê ly

Trong những năm gần đây, nền ẩm thực Hàn Quốc đã du nhập vào nước ta với tốc độ rất nhanh chóng, điển hình là các món ăn nổi tiếng như mì cay, kim chi,... Trong đó, món canh sườn bò Hàn Quốc được xem là một trong 6 món ăn ngon nhất của đất nước này. Hôm nay ...

Bước 3: Đun sôi một nồi nước, sau đó cho tất cả phần bánh đã nặn xong ở bước 2 vào luộc. Khi bánh nổi lên thì vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 4: Đun một nồi nước dùng, cho bột sắn, gừng đập dập và tất cả phần đường còn lại vào, nấu đến khi nước sệt lại là được.

Chè
Chỉ chúng ta đã có món chè vừa ngon vừa bổ (Ảnh: Internet)

Trình bày

Xếp những viên chè ra chén, sau đó đổ nước dùng vào, cho thêm đậu phộng rang đập dập là chúng ta đã có một chén chè trôi nước nhân trà xanh cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng rồi đó.

Chè trà xanh
Thật hấp dẫn đúng không nào? Nếu muốn có viên bánh màu xanh thế này, bạn có thể pha bột bánh với bột trà xanh (Ảnh: internet)

Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Xem thêm

Cách nấu 3 món ngon từ vịt lạ miệng cho cả nhà

Thịt vịt từ lâu đã xuất hiện trong thực đơn của nhiều bữa tiệc và cả những bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang không biết chế biến vịt thế nào cho lạ miệng thì hãy xem qua 3 công thức chế biến thịt vịt vừa ngon, vừa bổ của BlogAnChoi dưới đây nhé! Salad thịt vịt Nguyên liệu salad ...

Xem thêm

Ngon miệng cuối tuần với món Gỏi Gà xé phay chua ngọt đậm chất miền Tây

Cuối tuần đến rồi, bạn đã có những dự định thực hiện món ngon gì cho gia đình mình chưa? Nếu chưa có ý tưởng nào, bây giờ các bạn hãy cùng với BlogAnChoi khám phá cách làm món Gà xé phay chua ngọt, vừa ngon vừa bổ dưỡng mang đậm hương vị của miền Tây nhé! Chất dinh ...