Nếu bạn đang cảm thấy việc lặp đi lặp lại những món tráng miệng cũ thật tẻ nhạt và muốn tìm những món tráng miệng mới lạ hơn thì đừng bỏ qua cách làm bánh quy phô mai tươi mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây nhé bạn. Bạn sẽ không cần dùng tới lò nướng mà cũng không hề tốn quá nhiều thời gian khi làm món bánh này.

Giá trị dinh dưỡng của bánh quy phô mai tươi

Bánh quy phô mai tươi tuy có cách làm rất đơn giản và nhanh chóng nhưng chắc chắn bạn sẽ rất bất ngờ với hương vị đặc biệt của món tráng miệng hấp dẫn này. Bật mí một chút là bánh quy phô mai tươi còn chứa một nguồn dưỡng chất tuyệt vời rất phù hợp với trẻ em nữa.

Bánh quy phô mai tươi
Bánh quy phô mai tươi không chỉ có hương bị thơm ngon mà nó còn cực kì bổ dưỡng (ảnh: Cooking with dog)

Qua tên bánh chắc hẳn bạn cũng biết phô mai tươi là nguyên liệu chính của món tráng miệng này. Được ví von là loại thực phẩm “nhỏ mà có võ”, bởi trong phô mai tươi chứa một lượng lớn canxi, protein, chất béo và các loại vitamin… Một điều thú vị khác là phô mai tươi còn có tác dụng ngừa sâu răng và giúp trẻ tăng trưởng chiều cao rất tốt.

Bên cạnh phô mai, thì món bánh này còn sử dụng rất nhiều các nguyên liệu bổ dưỡng khác như: sữa tươi, sữa đặc hay heavy cream… Sự kết hợp hoàn hảo của các loại nguyên liệu sẽ mang đến cho bạn món bánh quy phô mai tươi giàu dinh dưỡng.

Xem thêm

Cách làm bánh phô mai con bò thơm ngon, béo ngậy

Chắc hẳn, khi nhắc tới cái tên bánh phô mai con bò sẽ có rất nhiều bạn cảm thấy bỡ ngỡ và tò mò. Bạn hãy thử làm mới thực đơn tráng miệng của gia đình với cách làm bánh phô mai con bò đầy mới lạ mà BlogAnChoi giới thiệu ngay sau đây nhé! Giá trị dinh dưỡng ...

Bạn hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay công thức làm bánh quy phô mai tươi ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần thiết để làm bánh quy phô mai tươi

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn sẽ làm ra được phần bánh quy phô mai tươi dành cho 4 người ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với mục đích sử dụng của mình nhất nhé.

  • 80gram phô mai tươi
  • 100ml heavy cream
  • 60gram sữa đặc
  • 2 muỗng canh sữa tươi
  • 35ml nước cốt chanh
  • 6 chiếc bánh quy giòn
  • Việt quất khô
  • Đường xay

Các dụng cụ cần thiết để làm bánh quy phô mai tươi

Cách làm bánh quy phô mai tươi

Bước 1: Bước đầu tiên bạn hãy nghiền nhỏ phô mai tươi qua rây lọc.

Bánh quy phô mai tươi
Bước đầu tiên bạn cần làm đó là nghiền nhuyễn phô mai tươi ra nhé (ảnh: Cooking with dog)
Bánh quy phô mai tươi
Hãy dùng rây lọc để có thể nghiền nhỏ phô mai tươi (ảnh: Cooking with dog)
Bánh quy phô mai tươi
Bạn hoàn toàn có thể tự làm phô mai tươi tại nhà (ảnh: Cooking with dog)

Bước 2: Cho lượng sữa tươi đã chuẩn bị trước đó vào phô mai đã nghiền nhỏ rồi tiến hành trộn đều.

Bánh quy phô mai tươi
Trộn đều sữa tươi và phô mai (ảnh: Cooking with dog)

Bước 3: Tiếp theo hãy cho sữa đặc vào cùng hỗn hợp phô mai và tiếp tục trộn đều hỗn hợp.

Bánh quy phô mai tươi
Tiếp đến là cho sữa đặc vào hỗn hợp phô mai (ảnh: Cooking with dog)

Bước 4: Bạn thêm heavy cream vô tiếp và khuấy đều.

Bánh quy phô mai tươi
Ở bước này bạn hãy cho thêm heavy cream vào nhé (ảnh: Cooking with dog)

Bước 5: Sau đó, hãy cho phần nước cốt chanh đã chuẩn bị trước đó vào hỗn hợp phô mai và tiếp tục trộn thật đều cho đến khi thấy hỗn hợp trở nên đặc sệt.

Bánh quy phô mai tươi
Đừng quên cho thêm nước cốt chanh nữa nha bạn (ảnh: Cooking with dog)

Bước 6: Bạn hãy cho bánh quy vào một chiếc túi nilong, sau đó dùng cây cán bột nghiền nát phần bánh quy.

Xem thêm

Cách làm bánh phô mai Souffle Nhật Bản béo mịn, xốp phồng như bông

Được mệnh danh là “nữ hoàng của bánh bông lan”, bánh phô mai Souffle Nhật Bản chắc chắn sẽ khiến cho các tín đồ phô mai phát cuồng vì hương vị của nó. Hãy cùng BlogAnChoi học cách làm bánh phô mai Souffle Nhật Bản béo mịn, xốp phồng như bông nhé! Giá trị dinh dưỡng của bánh phô ...

Bánh quy phô mai tươi
Dùng cây cán bột để nghiền nhỏ phần bánh quy (ảnh: Cooking with dog)

Bước 7: Tiếp đó, hãy cho phần bánh quy đã nghiền nhỏ vào đáy ly thủy tinh và cho thêm một lớp phô mai lên trên.

Bánh quy phô mai tươi
Cho phần bánh quy đã nghiền vào đáy khuôn (ảnh: Cooking with dog)
Bánh quy phô mai tươi
Phía trên là một lớp phô mai thơm ngon trông vô cùng hấp dẫn (ảnh: Cooking with dog)

Cách trang trí bánh quy phô mai tươi và yêu cầu thành phẩm

Với bánh quy phô mai tươi, bạn sẽ có vô vàn cách trang trí khác nhau theo đúng sở thích của mình. Bạn hãy cho những quả việt quất khô đã chuẩn bị lên trên mặt phô mai và sau đó hãy rắc một lớp đường xay thật mỏng lên trên bề mặt bánh.

Ngoài ra, bạn có thể dùng dâu tây, kiwi, cam tươi hay socola và sốt hoa quả để trang trí giúp bánh quy phô mai tươi thêm phần bắt mắt hơn.

Bánh quy phô mai tươi khi được hoàn thiện không chỉ trông cực kì hấp dẫn với lớp phô mai và lớp bánh quy tách biệt, mà còn có hương vị rất quyến rũ nữa. Phần lớp phô mai phía trên tuy không quá đặc nhưng nó cần phải có độ sệt và giữ được kết cấu. Lớp bánh quy phía dưới được nghiền nhỏ để khi bạn thưởng thức chúng dễ dàng hòa quyện vào nhau hơn.

Bánh quy phô mai tươi
Hãy dùng hoa quả khô hoặc hoa quả tươi để trang trí cho bánh quy phô mai tươi trông hấp dẫn hơn nhé (ảnh: Cooking with dog)

Cách thưởng thức bánh quy phô mai tươi

Bên cạnh việt quất, bạn có thể sử dụng các loại hoa quả tươi hoặc hoa quả sấy như: dâu tây, mâm xôi hay kiwi… cũng đều rất phù hợp với món bánh quy phô mai tươi này. Chắc chắn, sự hòa quyện giữa lớp phô mai tươi, bánh quy và hoa quả sẽ giúp vị giác của bạn có được những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Socola hay siro trái cây cũng là những gợi ý hết sức thú vị dành cho những bạn có khẩu vị ăn ngọt để dùng kèm với bánh quy phô mai tươi này.

Bánh quy phô mai tươi
Chắc chắn, bạn sẽ rất phấn khích khi thưởng thức bánh quy phô mai tươi (ảnh: Cooking with dog)

Một vài mẹo nhỏ khi làm bánh quy phô mai tươi

  • Với công thức này, bạn không được dùng bất kì loại gelatin nào bởi chỉ với nước cốt chanh là đã đủ để làm phô mai tươi có thể dẻo rồi.
  • Bạn có thể bảo quản bánh quy phô mai tươi trong tủ lạnh và khi sử dụng hãy rã đông ở nhiệt độ phòng.
  • Ngoài việc sử dụng việt quất khô, bạn có thể thay thế bằng các loại hoa quả khô khác.

Với cách làm vô cùng đơn giản, chỉ trong tích tắc là bạn đã có thể làm được món bánh quy phô mai tươi để gia đình hay bạn bè thưởng thức rồi. Chắc chắn, bạn sẽ nhận được “cơn mưa” lời khen về tài năng nấu nướng của mình đó nhé.

Trong bài viết này BlogAnChoi có sử dụng công thức của Youtuber Cooking with dog.

Bạn có thể tham khảo thêm video để dễ dàng hình dung ra cách làm bánh quy phô mai tươi:

Bạn có thể tham khảo thêm công thức làm các món bánh khác để giúp sổ tay học nấu ăn của mình phong phú hơn qua các bài viết:

Đừng quên ghé thăm chuyên mục ẩm thực của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Xem thêm

Cách làm bánh khoai môn chiên ngon ngọt đổi vị ngày mưa

Khoai môn với vị beo béo, bùi bùi được chiên giòn tan cùng nhân thịt thơm ngon sẽ là món ăn vặt cực thích của ngày mưa hay cuối tuần. Hãy cùng BlogAnChoi học cách làm bánh khoai môn chiên ngon ngọt ngay sau đây nhé! Giá trị dinh dưỡng của bánh khoai môn chiên Bánh khoai môn chiên ...

Xem thêm

Cách làm bánh kem phomai dâu đơn giản không cần lò nướng

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bánh kem phomai dâu không cần lò nướng là một lựa chọn vô cùng thích hợp cho bữa tráng miệng của cho gia đình cũng như những người thân yêu của bạn. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách làm bánh kem phomai dâu không cần lò nướng hấp dẫn này nhé! ...