Cuối tuần luôn là khoảng thời gian lý tưởng để các thành viên trong gia đình có một bữa cơm thật đầm ấm. Và nếu bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn món ăn mới lạ nào để chiêu đãi gia đình, thì đừng bỏ lỡ cách làm chả bì siêu đơn giản cho thực đơn ngày cuối tuần mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của chả bì

Chả bì không chỉ có cách làm đơn giản và đem đến hương vị mới lạ mà đặc biệt hơn cả là món ăn này chứa rất nhiều dưỡng chất. Chắc chắn, bạn sẽ bất ngờ với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà chả bì đem lại cho sức khỏe.

Cách làm chả bì
Chả bì không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất giàu dưỡng chất (ảnh: Facebook Thuyanh Nguyen)

Giò sống là một nguyên liệu không thể thiếu khi làm chả bì. Giò sống chứa một lượng lớn protein, các loại vitamin như A, B… Ngoài ra, giò sống còn có các loại khoáng chất rất tốt cho sức khỏe như sắt, canxi…

Để tạo nên giá trị dinh dưỡng của món chả bì thì bì lợn góp một phần vô cùng quan trọng. Bên trong bì lợn có chứa một lượng protein vô cùng cao. Bì lợn còn có tác dụng ngăn ngừa lão hoá, giữ ẩm cho làn da, giúp tóc chắc khỏe…

Xem thêm

{Món ngon cuối tuần}Cách nấu bún cá trộn lạ miệng từ cá điêu hồng

Sau một tuần làm việc căng thẳng và mệt mỏi, các bạn thường suy nghĩ xem mình sẽ nấu món nào thật ngon cho gia đình cùng thưởng thức dịp cuối tuần đúng không nào? Hãy để BlogAnChoi hướng dẫn các bạn cách nấu bún cá trộn từ cá điêu hồng vừa ngon lại vừa bổ dưỡng nhé, đây ...

Bên cạnh bì lợn và giò sống thì món chả bì này còn sử dụng rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác như bột mì, dầu điều… Tất cả đã kết hợp hài hoà với nhau để làm nên món chả bì vô cùng tốt cho sức khỏe.

Bạn hãy sẵn sàng để cùng BlogAnChoi khám phá cách làm chả bì ngay sau đây thôi nào!

Nguyên liệu cần dùng để làm chả bì

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm ra được lượng chả bì dành cho 3-4 người ăn. Tuy nhiên, để phù hợp với mục đích sử dụng của mình bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu.

Dụng cụ cần thiết để làm chả bì

Cách làm chả bì

Bước 1: Đầu tiên cần rửa sạch bì lợn rồi tiến hành luộc chín. Sau đó thái bì lợn dài và có kích thước nhỏ bằng đầu đũa.

Bước 2: Thái nhỏ thì là rồi trộn đều với giò sống, bì lợn, nước mắm, hạt tiêu và 30gram bột mì đã chuẩn bị sẵn trước đó. Bạn nên trộn thật đều và kĩ để chả quện vào nhau hơn.

Cách làm chả bì
Tiến hành trộn đều các nguyên liệu như giò sống, bì lợn… lại với nhau (ảnh: Facebook Thuyanh Nguyen)

Bước 3: Dùng giấy bạc hoặc lá chuối gói kĩ hỗn hợp vừa trộn rồi tiến hành hấp chín trong khoảng 30 phút.

Xem thêm

Cách nấu khoai mì nước cốt dừa thơm ngon cho ngày cuối thu

Vốn dĩ là một món ăn mang đậm hương vị dân dã và vô cùng gần gũi nhưng khoai mì nấu nước cốt dừa lại luôn khiến bao người phải "say mê". Nếu bạn đã chót yêu thích món này thì đừng bỏ lỡ cách nấu khoai mì nước cốt dừa thơm ngon, nóng hổi khó cưỡng mà BlogAnChoi ...

Cách làm chả bì
Bạn hãy gói kĩ hỗn hợp nguyên liệu bằng giấy bạc (ảnh: Facebook Thuyanh Nguyen)
Cách làm chả bì
Tiến hành hấp cách thủy chả bì trong khoảng 30 phút (ảnh: Facebook Thuyanh Nguyen)

Bước 4: Sau khi chả được hấp chín, hãy bóc phần giấy bạc ra rồi tiến hành lăn qua 20gram bột mì. Tiếp đó quét dầu điều kín mặt chả rồi mang đi chiên vàng cho tới khi chả chín.

Cách làm chả bì
Bạn hãy quét một lớp dầu điều lên trên chả bì rồi tiến hành chiên vàng (ảnh: Facebook Thuyanh Nguyen)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chả bì

Sau khi thấy chả bì đã chín vàng bạn hãy để nguội rồi cắt khoanh bày ra đĩa. Bạn có thể tận dụng phần rau thì là còn lại để trang trí thêm cho món chả bì của mình. Và nếu khéo tay thì bạn đừng quên tỉa hoa bằng các loại rau củ hay dùng nước sốt hoặc tương ớt để giúp chả bì thêm phần bắt mắt hơn nhé.

Chả bì sau khi hoàn thiện có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Phần vỏ ngoài có màu vàng đậm trông rất bắt mắt. Khi thưởng thức bạn còn cảm nhận được miếng chả rất mềm.

Cách làm chả bì
Chả bì sau khi hoàn thiện có màu vàng đậm trông vô cùng bắt mắt (ảnh: Facebook Thuyanh Nguyen)

Cách thưởng thức chả bì

Không chỉ có cách làm đơn giản, chả bì còn rất “dễ tính” nên bạn có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau. Bạn hãy chuẩn bị cơm trắng và dưa để ăn kèm với chả bì sẽ rất tuyệt vời.

Để chả bì đậm đà hơn bạn có thể ăn kèm với các loại sốt hay tương ớt đều sẽ rất thú vị. BlogAnChoi tin rằng, món chả bì này sẽ chinh phục được vị giác của bạn.

Cách làm chả bì
Bạn hãy ăn kèm chả bì với cơm trắng và dưa sẽ rất hấp dẫn (ảnh: Facebook Thuyanh Nguyen)

Một vài lưu ý khi làm chả bì

  • Ngoài việc mua giò sống, bạn có thể tự làm giò sống tại nhà để đảm bảo an toàn thực phẩm nhé.
  • Khi chọn bì lợn, bạn nên chọn loại bì lợn có màu trắng hồng và lớp mỡ phía bên trong bì có màu trắng đẹp mắt.
  • Khi trộn hỗn hợp giò sống và các nguyên liệu bạn cần trộn thật đều tay để các nguyên liệu có thể hoà quyện vào nhau.
  • Nếu không có giấy bạc bạn có thể thay thế bằng lá chuối.

Chỉ với vài bước làm đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm và cách làm chả bì mà BlogAnChoi đem tới bạn đã có thể làm ra được món chả bì hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong dịp cuối tuần sắp tới rồi.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Thuyanh Nguyen.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món chả khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Xem thêm

Cách làm bánh chiffon tạo hình dưa hấu đẹp lạ và ngọt thơm

Bánh chiffon chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với những "tín đồ bánh ngọt" rồi. Thế nhưng bạn hãy thử cùng BlogAnChoi biến tấu đôi chút với cách làm bánh chiffon tạo hình dưa hấu mới lạ ngay dưới đây xem sao nhé, ắt hẳn gia đình sẽ trầm trồ thích thú đấy! Giá trị dinh dưỡng của ...

Xem thêm

Cách làm dưa lưới đá bào giải nhiệt ngày hè cực mát

Những ngày nóng bức thế này, bạn luôn phải mất thời gian tìm kiếm những món ăn hạ nhiệt. Nếu chưa tìm được món nào thì hãy tham khảo ngay cách làm dưa lưới đá bào mát lạnh và vô cùng đơn giản mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây nhé! Giá trị dinh dưỡng của món dưa lưới ...