Bạn đang muốn có một món bánh có đủ cả các vị ngọt, chua, mát, lạnh, béo thơm? Bạn muốn thử tay tặng cả nhà một chiếc bánh cực hấp dẫn và ngon miệng với đủ vị như thế? Hãy cùng BlogAnChoi vào bếp để học cách làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai trong bài này nhé.

Trong bài viết này BlogAnChoi sử dụng hình ảnh cũng như công thức chế biến của “Bếp nhà cà chua” trên Fanpage TOMATO KITCHEN. Với cách trình bày chi tiết, dễ hiểu chúc chị em thành công với món bánh tuyệt ngon này.

Bánh đào vị quất cùng kem phomai
Cách làm bánh đào vị quất cùng kem phomai tại nhà (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Thành phần được sử dụng trong món bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai là: bánh quy sữa, bơ, kem tươi, phomai, nước quất,…

Trong đó bánh quy giúp bổ sung canxi làm chắc xương, sắt chống thiếu máu, tăng cường trí tuệ, cung cấp nguồn khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Kem tươi cung cấp hàm lượng chất béo cao, canxi cho cơ thể, đặc biệt còn là được yêu thích giúp chủ nhân giảm stress hiệu quả.

Xem thêm

Cách làm 2 món ăn vặt từ me ngon không thể chối từ

Me được ứng dụng nhiều trong ẩm thực, y học và làm đẹp. Vị chua dịu, thanh thanh, ngòn ngọt của quả me kết hợp với các loại nguyên liệu chế biến thành nhiều món ngon, tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưa thích. Cùng BlogAnchoi khám phá cách làm 2 món ăn vặt từ me sau ...

Bên cạnh đó, phomai cũng là thực phẩm giàu protein, cung cấp canxi, vitamin giúp xương luôn chắc khỏe. Bơ và sữa cùng là những thực phẩm giàu dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe của con người.

Tất cả những nguyên liệu sử dụng đều là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Khi được kết hợp cùng nhau sẽ giúp bữa ăn trung hòa các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Nguyên liệu được BlogAnChoi sử dụng trong bài viết này dành cho 6 người ăn

Nguyên liệu phần đế bánh

  • Bánh quy sữa: 150gram (ở đây TOMATO KITCHEN sử dụng bánh quy Cosy – Kinh Đô)
  • Bơ: 80 gram (phần bơ đã đun chảy)
Bánh đào vị quất với kem pho mai
Nguyên liệu chuẩn bị phần đế bánh (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Nguyên liệu phần kem phomai

  • Phomai tươi: 200 gram (cream cheese)
  • Kem tươi: 200 gram (sử dụng loại whipping cream 32%)
  • Nước quất: 45ml (nước vắt từ quả quất)
  • Bột gelatin: 10 gram
  • Tinh chất vanilla: ½ thìa canh cafe
  • Đường mịn: 80 gram

Dụng cụ cần thiết khi làm bánh

Các bước chuẩn bị trước khi làm bánh

  • Bơ: đun chảy
  • Quất: vắt lấy nước

Các bước làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Bước 1: Làm phần đế bánh

Bánh đào vị quất với kem pho mai
Mang bánh quy xay nhuyễn (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Mang 150 gram bánh quy cho vào máy xay sinh tố nghiền mịn (hoặc có thể dùng chày nghiền). Sau khi phần bánh quy được nghiền mịn mang trộn cùng 80 gram bơ đã được đun chảy đến khi hỗn hợp được trộn đều cho phần hỗn hợp vừa tạo vào khuôn ép phẳng và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đặt mua ngay khuôn làm bánh 3pcs Nonstick Iron Cake Pan Baking Tray Springform Pan (Grey) – intl tại đây

Bánh đào vị quất với kem pho mai
Cho hỗn hợp bánh quy xay nhuyễn vào khuôn dàn đều (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Bước 2: Làm phần kem phomai

Trộn 200 gram kem tươi cùng 80 gram đường mịn sau đó dùng máy đánh trứng trộn đều (sử dụng mức nhỏ nhất để trộn hỗn hợp). Khi hỗn hợp được trộn đều dừng lại và để riêng.

Dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn 200 gram phomai tươi. Khi thấy phần phomai đã được đánh nhuyễn cho phần kem tươi đã được đánh nhuyễn ở trên vào trộn đều. Tiếp tục đánh nhuyễn hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp được trộn đều là đạt có thể dừng lại. Phần hỗn hợp này gọi là hỗn hợp kem phomai.

Bánh đào vị quất với kem pho mai
Dùng máy đánh trứng đánh bông phần kem tươi và bơ phomai (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Cho 10 gram bột gelatin vào nước tiến hành đun chảy bằng phương pháp cách thủy. Sau đó để phần gelatin còn hơi ấm thì mang trộn với 45 ml nước quất. Khi hỗn hợp được trộn đều ta mang phần trộn đều cùng hỗn hợp kem phomai ở trên.

Xem thêm

Cách làm caramen (bánh flan) béo ngon ngay tại bếp nhà bạn

Caramen (bánh flan) là món tráng miệng, món ăn vặt quen thuộc của tất cả mọi người với độ béo ngậy, mát mịn và ngon ngọt khó cưỡng. Hôm nay, BlogAnChoi sẽ giúp các bạn tìm hiểu cách làm món caramen thơm ngon, bổ dưỡng, cùng xem để có thêm kinh nghiệm nấu ăn cho cả nhà nhé! Caramen ...

Bánh đào vị quất với kem pho mai
Trộn hỗn hợp gelatin với hỗn hợp kem phomai (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Bước 3: Ghép bánh

Lấy phần đế bánh đã làm bước 1 ra khỏi tủ lạnh. Tiến hành đổ hỗn hợp kem phomai được hoàn thành ở bước 2 lên trên mặt phần đế. Tiếp tục cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút khi thấy mặt bánh se lại là đạt.

Bánh đào vị quất với kem pho mai
Đổ hỗn hợp kem phomai lên đế bánh (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Chiếc bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai đã hoàn thành rồi đó, giờ bạn chỉ cần trang trí cho đẹp và cùng gia đình thưởng thức thôi.

Trình bày và thưởng thức món bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Nguyên liệu để trang trí bánh

  • Đào ngâm đóng hộp: 3 quả
  • Bột gelatin: 10 gram
  • Nước: 250ml
  • Đường mịn: 50 gram

Trang trí bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Đào vớt ra thái lát mỏng và xếp thành hình bông hoa hồng trên mặt bánh. Ở bước này cần sự tỉ mỉ cùng chút khéo léo của đôi tay.

Bánh đào vị quất với kem pho mai
Bỏ đào ra thái lát (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Mang 10 gram bột gelatin ngâm vào 250 ml nước sau đó cho vào nồi đun lên, khi sôi tắt bếp chờ hỗn hợp còn hơi ấm thì đổ lên mặt bánh.

Bánh đào vị quất với kem pho mai
Ngâm và đun sôi hỗn hợp gelatin trước khi đổ lên mặt bánh (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Hoàn thành bạn tiếp tục cho bánh vào ngăn đá và để thêm 30 phút rồi chuyển xuống ngăn mát. Chiếc bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai tuyệt đẹp của bạn đã hoàn thành rồi đó, giờ bạn chỉ việc gỡ bỏ khuôn ngoài bỏ ra đĩa thưởng thức cùng mọi người nhé.

Bánh đào vị quất với kem pho mai
Xếp phần đào thái lát thành hoa hồng (nguồn: FB TOMATO KITCHEN)

Yêu cầu món bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

Khi bỏ phần khuôn bánh, các lớp bánh phải được gắn kết không vị vỡ, bánh có độ mềm, không bị cứng quá là đạt

Một số mẹo khi làm bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

  • Nguyên liệu phomai tươi phải được để thật mềm hoặc mang quay mềm trước khi sử dụng;
  • Quả đào cắt lát thật mỏng sẽ dễ xếp tạo hình hoa và giữ được độ gắn kết giữa các lớp;
  • Phần bánh quy được cho vào khuôn nên dùng thìa dàn thật phẳng trước khi cho vào ngăn đá;
  • Khi dùng máy đánh trứng đánh bông phần kem và phomai chọn ở tốc độ nhỏ nhất.

Các bạn có thể xem thêm cách làm bánh đào cực đẹp mắt trong videp dưới đây:

Các bài viết bạn có thể xem thêm bài viết khác để thêm vào Sổ tay của mình:

Cùng dõi BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật nhanh những , cũng như những công thức nấu món ngon tuyệt vời khác nữa nha!

Xem thêm

Cách nấu chè đậu xanh hạt lựu màu tự nhiên đơn giản, bắt mắt tại nhà

Chè đậu xanh hạt lựu, món chè với những hạt nhỏ trong như hạt lựu, đủ màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm giác thích thú, vừa muốn nhìn ngắm vừa muốn thưởng thức ngay. Còn chần chờ gì nữa, hãy học Cách nấu chè đậu xanh hạt lựu cùng BlogAnChoi nhé! Giá trị ...

Xem thêm

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng điệu tại nhà

Kim chi Hàn Quốc là món ăn quá quen thuộc với mọi người, kể cả những ai không phải là tín đồ ẩm thực Hàn Quốc. Có nhiều cách chế biến món ăn nổi tiếng này, dưới đây là cách làm kim chi đơn giản và thơm ngon tại nhà, mau cùng BlogAnChoi thử ngay nha. Giá trị dinh ...