Bạn đang ở nhà tránh dịch và muốn tìm kiếm một công thức làm bánh đơn giản để “giết thời gian”? Vậy nên cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện chắc chắn đáp ứng được mong muốn của bạn đấy! Vừa dễ làm mà nguyên liệu cũng cực dễ kiếm trong thời điểm này.
Ở bài viết này, cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thông qua kênh YouTube Maxu Cupcake Kitchen đã được BlogAnChoi tổng hợp và diễn dãi một cách dễ hiểu nhất. Cùng BlogAnChoi xem qua cách làm bánh bông lan đơn giản tại nhà nhé!
Bánh bông lan và những nguyên liệu tốt cho sức khỏe
Bánh bông lan được làm từ những nguyên liệu bổ dưỡng như đường, sữa, trứng gà,.. Trứng chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể hoạt động khỏe mạnh, giúp tăng cholesterol tốt, chứa chất oxy hóa có lợi cho mắt, giảm nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ. Đặc biệt lòng trắng trứng giàu kali, canxi, natri giúp cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể. Đường, sữa tốt cho xương, mang đến vị ngọt cho bánh đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu
- Trứng gà: 4 quả
- Bột mì: 150 gram
- Bột nổi: 2 gr rây mịn
- Đường: 150 gram
- Dầu ăn: 40 ml
Nguyên liệu BlogAnChoi chuẩn bị trên dây để làm 1 ổ bánh cho 3-4 người ăn. Bạn có thể cho thêm 1 ít sữa tươi nếu muốn bánh bông lan được thơm, ngọt hơn nhé.
Dụng cụ cần thiết
- Máy đánh trứng. Đặt mua máy đánh trứng trên Shopee tại đây.
- Đồ rây bột. Đặt mua đồ rây bột trên Shopee tại đây
- Vét bột. Đặt mua vét bột trên Shopee tại đây
- Nồi cơm điện. Đặt mua nồi cơm điện giá ưu đãi trên Shopee tại đây.
Các bước sơ chế trước khi bắt tay vào làm
- Trứng gà cần tách riêng lòng trắng và lòng đỏ thành 2 phần (nên để trứng vào tủ lạnh để quá trình tách trở nên dễ hơn)
- Rây mịn 2 gram bột nổi và trộn bột nổi đã rây vào 150 gram bột mì.
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực đơn giản ai cũng có thể làm
Bước 1: Cho phần lòng trắng đã tách vào tô và dùng máy đánh trứng đánh ở mức thấp nhất cho bông thành bọt. Đợi hỗn hợp bông thành bột trắng li ti thì cho 150 gram đường vào từng ít và đánh tan cùng. Hỗn hợp sẽ bông trắng và trở nên bóng mượt dẻo (nhấc que đánh lên thấy có chóp bóng dẻo là đạt). Cho từng lòng đỏ vào đánh cùng cho quyện đều.
Khi hỗn hợp lòng trắng và đường đã quyện đều, cùng BlogAnChoi chuyển qua bước 2 nhé.
Bước 2: Chia bột thành 2 phần và cho từng phần vào hỗn hợp trứng trộn nhẹ tay. Dùng vét bột trộn theo vòng và nhẹ tay. Trộn theo kiểu khuấy từ ngoài vào trong và hất từ dưới lên. Sau đó bạn cho 40 ml dầu ăn vào và trộn đều.
Khi trộn bột xong chúng ta tiến tới bước chuẩn bị nướng bánh thôi nào!
Bước 3: Một bước dễ dàng nhưng không kém phần quan trọng chính là quét 1 lớp dầu mỏng vào lòng nồi cơm điện để chống dính bánh vào nồi. Cho bột bánh vào và gõ nhẹ cho dàn phẳng bánh.
Nướng 50 phút ở chế độ cake (Nếu là nồi cơm điện thường thì nướng 45 phút và nhớ nhấn nút 2 lần)
Bây giờ thì ngồi chờ đợi thành phẩm thôi nào!
Bước 4: Lấy bánh ra khỏi nồi và để nguội. Sau đó cắt bánh thành từng miếng dễ ăn. Bạn có thể ăn kèm bánh bông lan với sữa chua, mứt dâu, mật ong, trái cây tươi để tăng thêm hương vị.
Để có cái nhìn chi tiết và dễ bắt chước theo hơn, cùng xem lại video làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhé!
Trình bày và thưởng thức
Một trong những điều tạo thêm hương vị, tăng sự lôi cuốn cho người thưởng thức còn đến từ sự trang trí. Việc trình bày bánh bông lan sao cho đẹp mắt cũng vô cùng cần thiết! Bạn có thể tham khảo cách trình bày miếng bông lan nhỏ lên chiếc dĩa kiểu, xung quanh điểm thêm một vài quả dâu, việt quất làm điểm nhấn.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan
- Khi đánh lòng trắng trứng que đánh trứng cần phải sạch.
- Cho từng lòng đỏ trứng vào đánh cùng cho quyện đều.
- Khi trộn bột phải trộn nhẹ tay tránh vỡ bọt khí.
Các bạn có thể xem thêm cách làm các món ngon khác:
- Cách làm bánh Pancake đơn giản và ngon bé nào cũng thích
- Cách làm bánh bông lan custard màu tím lá cẩm thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè oi bức
- Cách làm bánh bông lan cuốn ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt
- Công thức làm bánh mì phô mai tan chảy siêu dễ không cần lò nướng
Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để không bỏ lỡ những công thức nấu ăn ngon và cực dễ làm tại nhà trong mùa dịch này nhé!
