Ẩm thực Nga sử dụng rất nhiều nguyên liệu phổ biến như thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, thịt gà, cá, khoai tây và các loại rau củ. Để hiểu rõ hơn về nền ẩm thực nước Nga thì mời bạn cùng tìm hiểu với BlogAnChoi nhé.
Phong cách ẩm thực của nước Nga
Bữa sáng của người Nga rất giống với bữa sáng ở một số nước phương Tây. Đối với bữa sáng, người Nga hầu như luôn uống trà với bánh mì kẹp thịt (kolbasa), hoặc trứng chiên (nhưng không có thịt xông khói). Đôi khi họ làm bánh hạnh nhân để ăn sáng.
Bữa trưa luôn có súp và bữa tối của người Nga tương tự như bất kỳ món ăn phương Tây nào, bao gồm nhiều loại thịt chiên và cá. Bữa ăn hằng ngày được phục vụ với các món salad phong phú như dưa chuột, cà chua, hành tây, kem chua, rau cải chua và khoai tây chiên.
Những món ăn phổ biến tại nước Nga
Pelmeni – Bánh bột nhồi nổi tiếng tại nước Nga
Pelmeni được biết đến là món ăn phổ biến tại Nga. Pelmeni là những miếng bánh nhỏ có kích thước vừa ăn với các loại nhân khác nhau được bọc trong một lớp bột mỏng.
Tùy vào cách chế biến của mỗi người mà có độ mặn, ngọt khác nhau. Pelmeni có lớp bột mỏng mềm ở bên ngoài, bên trong nhân được làm từ thịt lợn, thịt bò hoặc thậm chí là cá.
Món Salad ô liu mang hương vị đặc trưng riêng
Salad ô liu là món ăn phổ biến của ẩm thực Nga. Món ăn thường được chế biến với nhiều loại thịt khác nhau như cà rốt, khoai tây, trứng, dưa chua, đậu Hà Lan, hành tây trộn với sốt mè đen đậm đà. Salad ô liu được xuất hiện tại Nga vào năm 1860 tại một nhà hàng Pháp.
Món súp Solyanka
Solyanka là một món ăn phổ biến tại Nga. Súp này có nguyên liệu chính là cá, xúc xích, thịt lợn hun khói, nấm hoặc thịt bò. Sau đó, các loại thịt này được nấu chung với cà rốt, cần tây, hành tây, mùi tây, cà chua trộn và các loại gia vị khác nhau.
Bánh bông lan mật ong Nga
Bánh bông lan mật ong Nga với nhiều lớp khác nhau có thể được làm bằng các nguyên liệu như bánh quy, mật ong, sữa, quế, bơ và kem chua hoặc kem đánh.
Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh sau khi nướng để có hương vị thơm ngon lạnh đó. Món bánh này khá phổ biến và là một món tráng miệng khá ngon.
Thịt xiên Shashlik
Shashlik là một loại thịt xiên que của Nga, công thức chế biến món ăn này có rất nhiều cách làm, với nhiều nguyên liệu khác nhau. Vì công thức được truyền từ rất lâu đời với những phong cách chế biến riêng.
Nguyên liệu của món này là thịt cừu, tỏi, hành tây, hạt tiêu và mùi tây. Bạn có thể ướp thịt với nhiều loại nước sốt khác nhau. Shashlik có nguồn gốc từ Trung Á và trở thành một món ăn phổ biến của Nga vào khoảng thế kỷ 19.
Cá hồi hun khói hoặc cá trích muối Tartareis
Cá sông và cá nước mặn hun khói là món phổ biến trong ẩm thực của Nga. Trên thực đơn ở các nhà hàng của Nga, bạn thường thấy cá hồi ướp hoặc hun khói được phục vụ riêng Tartareis là món ăn phổ biến trong thực đơn ở Nga. Các loại cá phổ biến khác được phục vụ ở Moscow bao gồm cá hồi, cá chép, cá tầm,…
Nấm julienne sốt kem
Món nấm sốt kem này có mặt trong hầu hết mọi thực đơn như một món khai vị nóng hổi. Kết hợp một số nguyên liệu phổ biến của Nga và Pháp. Món ăn Nga này được chế biến từ nấm thái lát mỏng, pho mát, kem chua. Sau đó nướng cho lớp vỏ giòn và ăn chung với bánh mì.
Một số bài viết cùng chuyên mục mà bạn có thể quan tâm dưới đây:
- Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam
- 2 cách làm kẹo gừng dẻo thơm ngon, độc lạ cho ngày Tết Nguyên Đán
Mong rằng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn biết thêm nhiều món ăn nổi tiếng tại Nga. Đồng thời, khi có dịp du lịch tới đất nước này, bạn đừng nên bỏ lỡ các món ăn mà BlogAnChoi đã giới thiệu trong bài nhé.
