Bánh Pancake là một loại bánh khá được ưa chuộng tại nhiều quốc, chúng được kết hợp đa dạng với nhiều thành phần khác nhau để tăng tính hấp dẫn, dinh dưỡng cho món bánh. Mọi người thường dùng nó để làm bữa sáng vì cách làm cực kỳ đơn giản, tiết kiệm thời gian, mọi người có thể học ngay cách làm bánh Pancake đơn giản, nhanh gọn ngay tại nhà theo cách sau đây nhé.
Bánh Pancake được làm từ các nguyên liệu cực kỳ đơn giản, dễ tìm và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể như: Bột mì số 8, Sữa tươi không đường, Trứng gà, Bột nở, Đường cát, Muối, các loại mứt …
Bánh được kết hợp đa dạng nhiều loại mứt và trái cây khác nhau nhằm đáp ứng nhiều khẩu vị khác nhau của người dùng, tránh cảm giác nhàm chán, có lẽ vì thế mà món bánh này luôn được ưa chuộng qua nhiều năm. Bạn có thể sử dụng các loại mứt đơn giản như: mứt dâu, mứt thơm, các loại bơ như bơ đậu phộng, các loại trái cây tươi như: dâu, chuối, việt quất hay đơn giản là dùng theo cách truyền thống là thêm một ít mật ong để tiện lợi nhưng vẫn cực kỳ thơm ngon.
Thành phần nguyên liệu và dụng cụ
- 240g bột mì
- 18g bột nở
- 60g đường cát
- 2 quả trứng gà
- 360ml sữa tươi không đường
- 50ml dầu ăn
- 1g muối
- Các loại mứt, bơ và trái cây theo sở thích
- Phới lòng đánh trứng, tô đựng, chảo chống dính
Cách làm bánh Pancake
Bước 1: Cho trứng gà, dầu ăn vào tô, đánh đều rồi cho sữa tươi không đường vào, tiếp tục đánh cho hỗn hợp hoà tan và hơi bông lên.
Bước 2: Cho bột mì, bột nở, đường cát, muối vào một tô khác rồi trộn đều. Sau đó ay từ từ hỗn hợp bột vào tô trứng đã đánh, vừa ray bột vừa đánh cho hỗn hợp trộn đều và mềm mịn.
Bước 3: Đặt chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ, không cần cho dầu hay bơ vào. Khi chảo bắt đầu hơi nóng thì cho 1 lượng bột vừa phải vào, xoay đều chảo để bột tán ra theo hình tròn và kích cỡ như mình mong muốn. Khi thấy mặt trên bánh bắt đầu nổi bọt nhỏ, bánh cứng thì lật bánh, bánh chín rất nhanh nên các bạn chú ý đừng để bánh quá lâu tránh trường hợp bánh bị khét không ngon nhé.
Bước 4: Để bánh ra dĩa, thêm mứt và các loại topping mà bạn thích và thưởng thức.
Lưu ý: Đối với lượng bột trộn không sử dụng hết, bạn có thể bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày.
Ngoài ra, bạn có thể trộn thêm bột Trà xanh hoặc bột Socola để cho ra những phiên bản Pancake mới lạ hơn để phù hợp với sở thích của bản thân
Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:
- Cách làm bánh bông lan ngon theo cách cơ bản nhất
- Cách làm bánh xếp chiên giòn rụm và siêu ngon tại nhà
- Công thức làm bánh mì phô mai tan chảy siêu dễ không cần lò nướng
Hy vọng qua bài viết này BlogAnChoi đã đem lại cho bạn đọc những thông tin hữu ích. Đừng quên theo dõi chuyên mục Ẩm thực của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích mới bạn nhé!
