Cuối tuần đến rồi, hãy cùng BlogAnChoi bắt tay làm ngay món Bánh cay nhân tôm nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè cho buổi tụ họp thêm vui thôi nào!
Bánh cay nhân tôm – ăn vặt không ngấy!
Bánh cay nhân tôm chứa dinh dưỡng từ thịt tôm ngọt tươi thẩm thấu gia vị bên trong hòa cùng lớp bột bên ngoài cay cay, ăn vào giòn tan trong miệng nhất định sẽ không tạo cảm giác ngấy mà ngược lại kích thích sự thèm ăn ngon miệng của mọi người.
Đặc biệt đợt không khí lạnh đang về, ăn Bánh cay nhân tôm vừa được chiên nóng hổi sẽ khiến người ăn hít hà không thôi với vị cay cay ấm người của bánh.
Nguyên liệu
- 1 chén khoai mì đã được mài
- 100 gram tôm sú
- 1 muỗng bột gạo
- 1 – 2 muỗng bột nghệ
- 1 trái Ớt hiểm
- 2 – 3 Đầu hành lá
- 4 – 5 cọng Ngò rí
- 1 muỗng Muối ớt tôm
- Nửa muỗng Tiêu
- 1 muỗng Đường
- 200ml Dầu ăn
- 1/4 muỗng Bột ngọt
- Sốt Mayonnaise
Nguyên liệu phù hợp chế biến khẩu phần ăn cho 3 – 4 người dùng.
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tôm sú, để ráo nước. Đem tôm đi rang muối, bóc vỏ rồi cắt thành từng khúc 2cm ướp cùng 1 muỗng sốt Mayonnaise.
- Băm nhỏ ngò rí, đầu hành lá, ớt hiểm.
- Vắt bớt nước khoai mì, đợi khoai mì lắng xuống thì lấy phần bột lại trộn.
Các bước thực hiện món Bánh cay nhân tôm:
Bước 1: Trộn bột vỏ bánh
Trộn khoai mì cùng bột gạo, nửa muỗng bột nghệ, đầu hành, ớt hiểm, ngò vừa băm. Thêm tiếp vào 1 muỗng muối tôm, nửa muỗng hạt nêm, nửa muỗng tiêu, 1/4 muỗng bột ngọt. Trộn đều các nguyên liệu lên và để trong vòng 10 phút cho thấm đều gia vị.
Bước 2: Tạo hình bánh
Tạo hình phần khoai mì thành những viên bánh có đường kính khoảng 3cm, vo viên tròn rồi nắn thành hình bầu dài.
Cho nhân tôm vào bên trong lớp bột vừa nặn sao cho vỏ bọc kín tôm, sau đó nặn thành những thành dài có hình dáng tựa như con tôm.
Bước 3: Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào chảo đợi đến khi dầu nóng thì cho phần bánh vào chiên đến khi bánh chín vàng giòn thì vớt ra để trên giấy thấm dầu cho ráo dầu đỡ ngấy.
Vậy là chúng ta có thể thưởng thức món Bánh cay nhân tôm rồi đấy.
Thành phẩm và thưởng thức
Món Bánh cay nhân tôm được chiên chín vàng thơm. Phần vỏ bột bên ngoài là khoai mì béo béo cay cay, phần nhân bên trong là những miếng tôm nhỏ béo sốt Mayonnaise. Món ăn hòa quyện kích thích vị giác của bạn, ăn hoài không ngán luôn nhé.
Bánh chấm cùng tương ớt, tương cà và Mayonnaise sẽ tăng thêm độ ngon miệng cho món ăn.
Lưu ý khi làm món Bánh cay nhân tôm
- Trộn bột gạo cùng khoai giúp ráo bột, dễ định hình bánh hơn và thêm độ giòn cho bánh.
- Có thể gia giảm độ cay của bột theo khẩu vị.
Vừa rồi BlogAnChoi đã chia sẻ đến bạn công thức món ăn vặt Bánh cay nhân tôm đơn giản và vô cùng dễ ăn không bị quá ngấy, mọi người đều dùng được, có thể dùng để nhâm nhi cuối tuần cùng gia đình và bạn bè cho buổi sum họp thêm ấm cúng. Hy vọng đã gợi ý thêm một món ăn cho buổi tụ họp thêm vui và ngon miệng.
Mời bạn xem thêm các bài viết mới:
