Ẩm thực Ấn Độ nổi tiếng trên toàn thế giới với cách kết hợp các loại gia vị. Hầu hết các món ăn của đất nước này đều được yêu thích. Hãy cùng BlogAnChoi thưởng thức 13 món ăn truyền thống của Ấn Độ được yêu thích nhất năm 2022 nhé!
8. Biryani
Biryani là một trong những món ăn Ấn Độ ngon nhất hiện nay. Đây là món cơm được nấu chung với thịt bò, thịt cừu, thịt gà và các loại thịt khác. Các thành phần rất đơn giản và bao gồm nhiều loại gia vị, nước sốt đặc biệt, rau và sữa chua. Bữa ăn này phù hợp cho một bữa tiệc và thường được nấu trong những dịp quan trọng, nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức nó trong các hàng quán đường phố tại Ấn Độ.
Biryani có nguồn gốc từ tiếng Ba Tư có nghĩa là chiên trước khi nấu. Quá trình làm món ăn này đòi hỏi sự tập trung và kiên nhẫn để có thể tạo ra hình ảnh hoàn hảo nhất từ hương vị đến cách trình bày.
9. Pani Puri
Pani puri là một loại bánh mì vỏ mỏng tròn, dẹt, giòn tan. Thông thường món này được phục vụ bằng cách tạo một lỗ trên Pani Puri, nhồi khoai tây, gia vị, các loại rau khác vào trong rồi nhúng bánh vào một hỗn hợp lỏng đặc biệt làm từ tương ớt, masala, hành tây, gia vị và các loại rau khác. Nhân của món bánh này có thể thay đổi tùy sở thích người ăn và đây là món ăn nhẹ duy nhất của Ấn Độ được ăn khi để lạnh.
Pani puri được phục vụ theo các phần vừa ăn, hỗn hợp nước sốt cũng có nhiều hương vị khác nhau tùy thuộc vào người nấu.
10. Masala Chai
Thức uống duy nhất trong danh sách này là Masala Chai. Đây là một loại trà tương tự như trà thảo mộc được làm từ trà đen, các loại thảo mộc, gia vị. Loại trà này có hương thơm đặc biệt và rất tốt cho sức khỏe.
Việc pha chế Masala Chai có thể coi như một buổi biểu diễn nghệ thuậy khi người pha trà thể hiện kỹ năng tung lắc chai trà như cách pha cocktail vậy.
11. Naan
Naan là một trong những món phụ ngon nhất Ấn Độ và có thể kết hợp tốt với nhiều món khác. Naan thường được nướng hoặc chiên và được làm bằng sữa chua, bột mì, men cùng nhiều loại loại gia vị khác. Khi mọi người ăn chiếc bánh mì thơm ngon này, họ sẽ cảm nhận được nhiều loại kết cấu khác nhau trong miệng khiến toàn bộ bữa ăn trở nên thú vị hơn.
Loại lò nướng cũng có thể dùng để chiên bánh. Loại bánh mì này phổ biến vì có thể kết hợp nó với bất cứ món gì và biến nó thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
12. Mattar Paneer
Mattar Paneer thường được ăn trong bữa tối với cơm hoặc bánh mì Naan. Nó chứa cà ri, đậu Hà Lan, nước sốt cà chua, masala, gia vị và các loại rau ăn kèm. Món ăn này tốt cho sức khỏe vì về bản chất, nó là một món hầm rau củ.
Bạn có thể thêm thức ăn vào để biến món này thành món khai vị hoặc món ăn nhẹ. Nhưng đừng ăn quá nhiều kẻo sẽ bị khó tiêu đấy nhé.
13. Gà Tikka Masala
Gà Tikka Masala là một trong những món ăn nổi tiếng nhất thế giới với thịt gà, gia vị, rau, ớt và kem. Món này thường được ăn với Naan hoặc cơm. Gà Tikka Masala thay đổi trên khắp Ấn Độ, chủ yếu là thay đổi lượng masala có trong món ăn.
Chicken Tikka Masala có nhiều biến thể và nguyên liệu chính không chỉ giới hạn trong thịt gà. Món ăn này được tạo ra vào những năm 1970 bởi một đầu bếp thử kết hợp kem cà chua vào gà tikka.
Bạn có thể đọc thêm:
