8 dấu hiệu cảnh báo về chứng không dung nạp gluten

Bởi Mee -

15/04/2025

Không dung nạp gluten là tình trạng cơ thể bị dị ứng với các thực phẩm có chứa Gluten – một loại protein được tìm thấy chủ yếu trong các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Đối với những người mắc chứng không dung nạp gluten, việc tiêu thụ các loại thực phẩm chứa gluten có thể dẫn đến nhiều phản ứng tiêu cực như mệt mỏi, đau bụng, đầy hơi, đau đầu,… Nhận biết được các dấu hiệu về chứng không dung nạp gluten có thể giúp bạn ngăn ngừa hiệu quả các tình trạng khó chịu cho cơ thể. Dưới đây là 8 dấu hiệu cảnh báo về chứng không dung nạp gluten mà bạn nên lưu ý.

Nội dung chính

Mệt mỏi
Đau bụng, đầy hơi
Táo bón, tiêu chảy
Các vấn đề về da
Đau nửa đầu
Đau khớp
Thiếu máu do thiếu sắt
Giảm cân không rõ nguyên nhân

Mệt mỏi

Mệt mỏi là dấu hiệu phổ biến của chứng không dung nạp gluten. Tuy nhiên, vì mệt mỏi là tình trạng phổ biến và có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau nên việc mệt mỏi vì không dung nạp gluten có thể ít được chú ý. Những người không dung nạp gluten thường nhận thấy rằng họ cảm thấy mệt mỏi hoặc uể oải, đặc biệt là sau khi ăn thực phẩm có chứa gluten. Trên thực tế, từ 60 đến hơn 80% những người không dung nạp gluten thường xuyên gặp phải các triệu chứng này.

Đau bụng, đầy hơi

Đau bụng, đầy hơi là một trong những dấu hiệu phổ biến nhất của chứng không dung nạp gluten. Vì các cảm giác khó chịu này thường xảy ra ngay sau khi ăn nên đây có thể là một trong những cách dễ nhất để xác định tình trạng nhạy cảm với gluten. Các nghiên cứu cho thấy, trên 80% những người mắc chứng không dung nạp gluten bị đau bụng hay đầy hơi sau khi tiêu thụ các thực phẩm chứa gluten.

Táo bón, tiêu chảy

Ngoài đau bụng, đầy hơi, các vấn đề về tiêu hóa khác như tiêu chảy và táo bón cũng là những vấn đề phổ biến của chứng không dung nạp gluten. Hơn 50% những người nhạy cảm với gluten báo cáo rằng họ bị tiêu chảy thường xuyên và 25% trong số họ bị táo bón.

Các vấn đề về da

Không dung nạp gluten có thể gây ra một số vấn đề về da như ửng đỏ, mụn trứng cá và phát ban. Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề về da mà không tìm được lời giải thích hợp lý nào khác, bạn nên xem xét chế độ ăn uống của mình để tìm manh mối.

Đau nửa đầu

Bệnh đau nửa đầu là một tình trạng rất phổ biến, có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong một số trường hợp, đau nửa đầu có thể là biểu hiện của chứng không dung nạp gluten.

Ngoài đau nửa đầu, không dung nạp gluten cũng gây sương mù não – tình trạng hay quên, khó suy nghĩ, cảm thấy “mờ mịt” hoặc mệt mỏi về mặt tinh thần – ở một số người. Cụ thể, có khoảng 40% những người không dung nạp gluten bị mắc tình trạng này.

Đau khớp

Đau khớp là một tình trạng phổ biến nhưng thông thường mọi người đều nghĩ nguyên nhân gây đau khớp sẽ xuất phát từ viêm nhiễm, thoái hóa, chấn thương hoặc các bệnh có liên quan đến xương, khớp,… Tuy nhiên, trên thực tế, đau khớp cũng có thể xảy ra do chứng không dung nạp gluten. Nguyên nhân là vì những người nhạy cảm với gluten có thể bị viêm khi tiêu thụ gluten. Điều này có thể gây đau và cơn đau lan rộng ở cả khớp, cơ của họ.

Thiếu máu do thiếu sắt

Những người không dung nạp gluten có thể bị viêm ở ruột và ruột non khi tiêu thụ gluten. Tình trạng viêm này có thể làm suy yếu khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống của họ, bao gồm cả sắt. Thiếu sắt có thể gây ra tình trạng thiếu máu, mệt mỏi, khó thở, chóng mặt, da nhợt nhạt, đau đầu,…

Giảm cân không rõ nguyên nhân

Giảm cân không rõ nguyên nhân cũng có thể là dấu hiệu của chứng không dung nạp gluten. Nguyên nhân là vì khi những người không dung nạp gluten tiêu thụ những thực phẩm chứa gluten, tình trạng viêm ở ruột (non) có thể khiến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng kém hơn bình thường hoặc gây chán ăn do đau dạ dày hay đau bụng. Điều này khiến cơ thể bị sụt cân nhanh chóng.

Trên đây là 8 dấu hiệu phổ biến về chứng không dung nạp gluten. Nếu bạn nhận thấy 1 hoặc nhiều tình trạng như trên sau khi tiêu thụ thực phẩm có chứa gluten, hãy lưu ý và nhớ kiểm tra nhé! Việc nhận biết các dấu hiệu của chứng không dung nạp gluten có thể giúp bạn ngăn ngừa đáng kể các tình trạng khó chịu do nhạy cảm gluten đấy.

Bạn có thể quan tâm: