Với nhiều thắng cảnh nổi tiếng như Gành Đá Dĩa, Bãi Xép “hoa vàng trên cỏ xanh”, Tháp Nhạn, Mũi Đại Lãnh,…du lịch Phú Yên không ngừng “hot” những năm gần đây. Đi du lịch Phú Yên bên cạnh việc phải “mệt não” lên kế hoạch ăn gì, chơi gì, ở đâu thì mua gì làm quà ở Phú Yên cũng khiến nhiều người suy nghĩ. Đừng lo nhé! BlogAnChoi xin gợi ý cho bạn 10 đặc sản Phú Yên làm quà tặng rất lạ miệng mà chắc chắn ai cũng sẽ thích nhé!

Nội dung chính

1. Muối kiến

Đầu tiên phải kể đến một món độc lạ mà chắc chắn không phải nơi nào cũng có, đó là món muối kiến. Đúng như tên gọi của nó, nguyên liệu để làm món muốn này chính là những con kiến. Cách làm món muối này rất công phu, đòi hỏi người dân phải dành nhiều công sức để bắt kiến cũng như chế biến. Loài kiến được lựa chọn làm muối là kiến vàng, ngon nhất là ở trong rừng sâu. Kiến được chế biến theo một phương pháp riêng, bí truyền với tỷ lệ các loại gia vị thích hợp để mang đến một hương vị đặc trưng, khác biệt. Muối kiến không có mặn như muối thông thường, vị thanh có chút cay nồng.

Muối kiến phù hợp để ăn kèm với nhiều món như đồ nướng, khô một nắng, gỏi,… Giá của một hũ muối kiến cũng không quá đắt, phù hợp với túi tiền.

Địa chỉ tham khảo

Cửa hàng đặc sản Hòa Yên

Vietphufood Phú Yên

Muối kiến là món khá độc, lạ của vùng đất Phú - Ảnh: internet
Muối kiến là món khá độc, lạ của vùng đất Phú – Ảnh: internet

2. Bò một nắng

Nhắc đến món muối kiến trứ danh không thể không nhắc đến khô bò một nắng Phú Yên, đây là một “cặp đôi ẩm thực” kết hợp với nhau khiến ai cũng xuýt xoa khi thưởng thức. Thịt bò là loại bắp bò tươi ngon nhất, sau khi được tấm ướp gia vị đầy đủ, thấm đều sẽ được mang ra phơi nắng vừa đủ để vẫn giữ được vị ngọt của thịt, độ dai và tươi, không quá khô. Bò một nắng ngon nhất là ở vùng Sơn Hoà (Phú Yên).

Combo “bò một nắng, muối kiến vàng” là một trong những đặc sản nhất định phải thử khi đến Phú Yên. Vị ngọt dai của bò một nắng kết hợp với chút cay nồng, mằn mặn lạ miệng của muối kiến vàng sẽ khiến ai một lần nếm thử đều nhớ mãi. Đây cũng là món đặc sản làm quà không thể bỏ qua khi đến với vùng đất Phú.

Địa chỉ tham khảo

Cửa hàng bò một nắng Hà Trung

Cửa hàng Diệp Bảo An

Đặc sản Phú Yên Tư Dương

Bò một nắng ăn kèm với muối kiến - Ảnh: internet
Bò một nắng ăn kèm với muối kiến – Ảnh: internet
Thịt bò chọn làm bò một nắng là loại tươi ngon hảo hạng nhất, được ướp gia vị kỹ lưỡng - Ảnh: internet
Thịt bò chọn làm bò một nắng là loại tươi ngon hảo hạng nhất, được ướp gia vị kỹ lưỡng – Ảnh: internet

3. Bánh tráng Hoà Đa

Những chiếc bánh tráng giòn tan, thơm lựng là một phần không thể thiếu trong nhiều món ăn ở Phú Yên. Nghề làm bánh tráng nổi tiếng nhất ở thôn Hòa Đa, xã An Mỹ, huyện Tuy An (Phú Yên). Nghề này đã có ở đây từ rất lâu rồi, truyền từ đời nay sang đời khác. Gạo làm bánh tráng được lựa chọn rất kỹ lưỡng, mang yếu tố quyết định đến độ ngon của bánh. Việc đúc bánh tráng cũng đòi hỏi sự khéo léo của người thợ làm bánh. Bột gạo xay nhuyễn pha loãng đổ tráng thật mỏng trên khuôn bánh đặc biệt, trải trên một cái vỉ được đan bằng tre.

Bánh tráng Hoà Đa được nhiều người yêu thích bởi khổ bánh đều, thơm giòn, có thể nướng hoặc nhúng nước ăn đều được. Bánh tráng Hoà Đa nhúng nước không dính, dai ngon có thể cuốn rau sống, thịt luộc hoặc cá nướng đều rất ngon, lạ miệng.

Địa chỉ tham khảo

Bánh tráng Hòa Đa 78

Chợ Tuy Hòa

Làng nghề Hoà Đa nổi tiếng với món bánh tráng - Ảnh: internet
Làng nghề Hoà Đa nổi tiếng với món bánh tráng – Ảnh: internet
Bánh tráng Hoà Đa nướng ăn giòn thơm, nhúng thì không bị dính - Ảnh: internet
Bánh tráng Hoà Đa nướng ăn giòn thơm, nhúng thì không bị dính – Ảnh: internet

4. Rượu Quán Đế

Nếu “người anh em láng giềng” Bình Định nổi tiếng với rượu Bầu Đá thì Phú Yên cũng có một loại rượu rất nổi tiếng là rượu Quán Đế. Tương truyền trước kia, rượu Quán Đế được chọn là sản vật để tiến vua bởi vị ngon đặc sắc, hương vị thơm lừng.

Rượu Quán Đế là đặc sản của vùng Xuân Lộc và Xuân Bình, thị xã Sông Cầu (Phú Yên). Rượu được nấu theo phương pháp thủ công truyền thống để tạo độ ngon đặc trưng, vị dịu, màu trong hơn so với các loại rượu khác. Rượu Quán Đế có 3 loại chủ yếu là rượu trắng, rượu ngâm cá ngựa và rượu cá ngựa cùng dược liệu,…Đây sẽ là món quà tuyệt vời cho các chú, các bác.

Địa chỉ tham khảo

Đặc sản Thảo Vân

Cơ Sở Sản Xuất Rượu Quán Đế

Rượu Quán Đế là một đặc sản không thể bỏ qua - Ảnh: internet
Rượu Quán Đế là một đặc sản không thể bỏ qua – Ảnh: internet

5. Nước mắm Gành Đỏ

Sở dĩ loại nước mắm này có tên Gành Đỏ bởi mắm được làm tại thôn Gành Đỏ thuộc Thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên. Mắm Gành Đỏ có vị mặn đặc trưng, càng ăn lại càng ghiền.

Mắm Gành Đỏ được chế biến rất công phu, từ loại cá cơm ở vùng biển Tuy An – được xem là một trong những loại cá cơm ngon. Quá trình ủ cá cơm rất công phu, kỹ lưỡng lên đến hơn 12 tháng, chính vì vậy sản phẩm nước mắm làm ra đảm bảo hương vị thơm ngon nhất, chất lượng tuyệt hảo. Giá cả của một chai nước mắm Gành Đỏ cũng rất phải chăng, dao động chỉ từ 80.000 – 150.000/ chai. Đừng quê mua vài chai nước mắm Gành Đỏ về làm quà khi đến Phú Yên nhé, một món quà đặc sắc mang hương vị biển cả của vùng đất miền Trung Phú Yên.

Địa chỉ tham khảo

Cơ sở sản xuất nước mắm Tân Lập

Cơ sở sản xuất nước mắm Bà Mười

Cơ sở sản xuất nước mắm Ông Già

Nước mắm Gành Đỏ được chế biến kỹ lưỡng - Ảnh: internet
Nước mắm Gành Đỏ được chế biến kỹ lưỡng – Ảnh: internet
Nước mắm Ông Già là một trong những thương hiệu được yêu thích - Ảnh: internet
Nước mắm Ông Già là một trong những thương hiệu được yêu thích – Ảnh: internet

6. Bánh phu thê (bánh su sê)

Từ xưa đã có câu thơ:

“…Ai ra xứ Huế

Nhớ ghé sông Cầu

Mua cau, mua trầu

Mua bánh su sê…”

Những câu thơ trên đã nói lên được sự nổi tiếng của bánh su sê của đất Phú Yên. Bánh su sê biểu trưng cho sự gắn bó cho tình cảm vợ chồng, thường dùng trong lễ cưới hỏi, còn được gọi là bánh phu thê. Bánh su sê có ở nhiều vùng miền trên khắp cả nước, nhưng bánh ở miền Trung lại mang một hương vị đặc trưng riêng. Bột lọc làm bánh được pha lá dứa nên có màu xanh tự nhiên và mùi thơm dịu nhẹ. Bột lọc kết hợp với vài sợi dừa non, bên trong là nhân đậu xanh thơm ngọt tạo nên hương vị ấn tượng, mùi thơm của lá dứa, của dừa non, đậu xanh cùng vị ngọt của nhân đậu, độ dai của bột lọc khiến ai một lần thưởng thức cũng yêu thích.

Địa chỉ tham khảo

Đặc sản Phú Yên – Khánh Loan

Đặc sản Phú Yên – Thu Hiền

Bánh su sê (bánh phu thê) hấp dẫn du khách bởi hương vị độc đáo - Ảnh: internet
Bánh su sê (bánh phu thê) hấp dẫn du khách bởi hương vị độc đáo – Ảnh: internet

7. Cốm nếp Phong Hậu

Phong Hậu thuộc xã An Định, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Làng Phong Hậu nổi tiếng với nghề làm cốm đã có truyền thống từ hàng trăm năm trước. Cốm Phong Hậu vừa thơm, vừa ngon nên được rất nhiều người yêu thích, thử là ghiền. Toàn bộ quá trình làm cốm đều là làm thủ công, từ rang xay nếp (hoặc bắp), nấu đường, trộn đều cho vào khuôn làm bánh…theo bí quyết riêng của người trong làng.

Cốm nếp Phong Hậu có rất nhiều loại: cốm vắt, cốm bột, cốm bắp,…Đây sẽ làm một lựa chọn phù hợp cho món ngon đặc sản làm quà khi đi du lịch Phú Yên.

Địa chỉ tham khảo

Cửa hàng Lê Hằng

Làng nghề Phong Hậu

Cốm nếp Phong Hậu giòn ngọt, là món đặc sản làm quà không thể bỏ qua - Ảnh: internet
Cốm nếp Phong Hậu giòn ngọt, là món đặc sản làm quà không thể bỏ qua – Ảnh: internet

8. Chả cá Phú Yên

Nhắc tới Phú Yên không thể không nhắc đến món chả cá. Nằm ở dọc duyên hải miền Trung với lợi thế bờ biển dài, Phú Yên có nguồn nguyên liệu dồi dào để sản xuất chả cá. Chả cá Phú Yên rất hấp dẫn với vị ngọt của cá tươi ngon kết hợp với các loại gia vị, độ dai của thịt, thơm lừng. Chả cá có 2 loại chả hấp và chả chiên. Chả cá Phú Yên thường được sử dụng trong nhiều món ăn như bánh cuốn, bánh canh, bún chả cả, bánh mì chả cá,…

Địa chỉ tham khảo

Bún cá Đất Phú

Chả cá Thuỷ Lược

Chả cá Phú Yên thơm ngon - Ảnh: internet
Chả cá Phú Yên thơm ngon – Ảnh: internet
Chả cá thường kết hợp trong nhiều món ăn ở Phú Yên - Ảnh: internet
Chả cá thường kết hợp trong nhiều món ăn ở Phú Yên – Ảnh: internet

9. Phi lê cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương (hay còn gọi là cá bò gù) là món hải sản mà bạn đừng nên bỏ qua khi đến Phú Yên. Ngày nay với công nghệ hiện đại tiên tiến, bạn không chỉ có thể thưởng thức cá ngừ đại dương tươi ngon tại chỗ mà còn có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Cá ngừ đại dương rất giàu chất dinh dưỡng, thường được lóc bỏ da, phi lê thành từng lát mỏng ăn sống với mù tạt và một số các loại rau như cả xanh, tía tô, hành tây, đậu phộng, rau thơm,…Lúc này thịt cá vẫn còn tươi, vị ngọt tự nhiên nên được nhiều người yêu thích.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng thủy sản Hùng Phong

Cá ngừ đại dương Phú Yên

Cá ngừ phi lê được đóng gói chân không, tiện lợi - Ảnh: internet
Cá ngừ phi lê được đóng gói chân không, tiện lợi – Ảnh: internet

10. Hải sản khô

Đến với vùng đất Phú Yên, chắc chắn không thể bỏ qua các món hải sản khô nơi đây. Với nguồn nguyên liệu phong phú, tươi ngon như tôm, cá, mực,…các loại hải sản khô ở Phú Yên rất đa dạng.

Sau khi đánh bắt ngoài khơi, hải sản được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi ngon nhất để đem phơi khô. Hầu hết việc chế biến hải sản khô Phú Yên đều được theo phương pháp thủ công, không sử dụng chất bảo quản nên vẫn đảm bảo được hương vị, giữ được vị ngọt của hải sản, tạo sự yên tâm khi sử dụng. Bạn có dễ dàng mua hải sản khô tại nhiều nơi ở Phú Yên như các cửa hàng đặc sản, khu chợ,…

Địa chỉ tham khảo

Đặc sản Phú Yên Tư Dương

Đặc sản Phú Yên – Phú An Nam

Hải sản khô được bày bán ở nhiều nơi ở Phú Yên - Ảnh: internet
Hải sản khô được bày bán ở nhiều nơi ở Phú Yên – Ảnh: internet

Phú Yên không chỉ được thiên nhiên ưu ái ban tặng cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, mà còn vô số sản vật hấp dẫn du khách từ khắp nơi. Với những gợi ý của BlogAnChoi, bạn sẽ chẳng còn phải lo lắng lựa chọn những đặc sản Phú Yên làm quà nữa đâu nè! Chúc bạn lựa chọn được những phần quà ưng ý cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch Phú Yên!

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi và bình luận những món ngon làm quà từ các miền bạn chưa biết vào phần bình luận bên dưới nhé!

Xem thêm

Học ngay cách làm món xôi xoài Thái Lan cực kỳ đơn giản!

Xôi là một món ăn còn vô cùng quen thuộc với người Việt, xôi thay vì nấu với đậu, ngũ cốc thì hôm nay mình chia sẻ với các bạn món xôi nấu với xoài. Đây là món ăn độc đáo, thơm ngon và không kém phần tinh tế. Xôi xoài Thái Lan được xem là điểm nhấn, một ...
Theo dõi bình luận
Thông báo về
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

BÀI VIẾT LIÊN QUANXEM THÊM