Tết đang cận kề và chắc hẳn các chị em cũng đã bắt tay vào làm các món mứt yêu thích. Ngoài mứt dừa, mứt bí hay mứt gừng thì còn có rất nhiều các loại mứt hấp dẫn khác mà bạn không nên bỏ qua. BlogAnChoi tin rằng với cách làm mứt dưa hấu được gợi ý sau đây bạn sẽ có thêm một món hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và khách trong dịp tết này.

Giá trị dinh dưỡng của mứt dưa hấu

Mứt dưa hấu không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt mà đặc biệt hơn cả nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chắc chắn, sau khi tìm hiểu kĩ hơn về món mứt này bạn sẽ cảm thấy rất bất ngờ đấy.

Mứt dưa hấu
Các nguyên liệu bổ dưỡng để làm mứt dưa hấu (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)

Sẽ không quá bất ngờ khi nói về giá trị dinh dưỡng của dưa hấu bởi ai cũng biết rằng đây là một loại quả rất giàu dưỡng chất. Dưa hấu giàu vitamin C và A… và một lượng lớn hydrocarbon cùng các chất dinh dưỡng khác. Vì thế, dưa hấu rất tốt cho thị giác và có tác dụng làm đẹp da, làm đẹp mái tóc…

Để làm mứt dưa hấu bạn cần phải sử dụng cam. Như bạn đã biết cam chứa rất nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin C. Ngoài ra, các khoáng chất như sắt, canxi cũng có rất nhiều bên trong loại quả này.

Xem thêm

Cách làm kem xoài mát lạnh và thơm ngon cho ngày hè oi bức

Khi những ngày hè oi bức đến thì hàng loạt các món ăn mát lạnh lại “lên ngôi”. Trong số những món ngon giải nhiệt được yêu thích nhất ta không thể không kể đến các loại kem. Bạn hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay cách làm kem xoài vô cùng hấp dẫn và đơn giản ngay tại nhà ...

Với sự kết hợp hài hoà giữa các nguyên liệu, bạn sẽ có được món mứt dưa hấu không chỉ thơm ngon mà còn cực kì bổ dưỡng.

Bạn còn chần chừ gì mà không cùng BlogAnChoi bắt tay làm mứt dưa hấu ngay sau đây nào!

Nguyên liệu cần dùng để làm mứt dưa hấu

Với số lượng được sử dụng trong công thức bạn có thể làm ra được lượng mứt dưa hấu dành cho 1-2 người ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu theo ý thích để phù hợp với mục đích sử dụng của mình hơn.

  • 300gram dưa hấu
  • 600gram đường
  • 1 quả cam hơi chua

Các dụng cụ cần thiết để làm mứt dưa hấu

Cách làm mứt dưa hấu

Bước 1: Đầu tiên cần rửa sạch dưa hấu, tiếp đó thái dưa thành những miếng ô vuông hơi dày.

Mứt dưa hấu
Dưa hấu sau khi được cắt thành từng miếng dày (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)

Bước 2: Cho lượng đường đã chuẩn bị vào dưa hấu đã thái và để trong khoảng 24 giờ.

Mứt dưa hấu
Ngâm dưa hấu với đường trong khoảng 24 giờ (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)

Bước 3: Sau 24 giờ khi thấy đường đã tan hết hãy vắt 1/2 quả cam đã chuẩn bị vào.

Xem thêm

Cách làm bí đỏ nhân trứng nước cốt dừa thơm ngon, mới lạ cho ngày mưa se lạnh

Bí đỏ vốn là một nguyên liệu hết sức gần gũi nhưng không phải ai cũng biết đến món bí đỏ nhân trứng nước cốt dừa thơm ngon, lạ miệng. Và nếu bạn đang không biết nên chuẩn bị món ăn bổ dưỡng nào cho cả gia đình thì hãy đừng bỏ lỡ cách làm bí đỏ nhân trứng ...

Mứt dưa hấu
Vắt cam vào dưa hấu đã ngâm đường (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)

Bước 4: Tiến hành sên dưa hấu ở mức lửa vừa. Khi thấy nước gần cạn thì sên ở mức lửa thật nhỏ để màu của mứt đẹp hơn. Hãy lật nhẹ nhàng, cho đến khi mứt kẹo lại, đảo nặng tay thì dừng.

Mứt dưa hấu
Tiến hành sên dưa hấu ở mức lửa nhỏ (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)
Mứt dưa hấu
Dưa hấu đang trong quá trình sên (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)
Mứt dưa hấu
Mứt dưa hấu sau khi sên sẽ quẹo lại (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)

Bước 5: Sau khi sên, cho mứt vào lò nướng và tiến hành nướng trong vòng 2 giờ ở mức nhiệt 100 độ C. Khi thấy mứt cứng và khi ăn sẽ cảm thấy dẻo như kẹo thì bạn đã hoàn thiện mứt dưa hấu rồi.

Mứt dưa hấu
Xếp mứt dưa hấu đã sên vào khay nướng (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)
Mứt dưa hấu
Tiến hành nướng mứt dưa hấu ở mức nhiệt 100 độ C (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)
Mứt dưa hấu
Mứt dưa hấu sau khi nướng (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí mứt dưa hấu

Sau khi mứt dưa hấu hoàn thiện chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thích thú với màu đỏ bắt mắt của dưa hấu kèm một chút màu trắng của đường. Khi sờ bạn sẽ thấy mứt hơi cứng nhưng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mứt rất dẻo và hấp dẫn.

Để mứt dưa hấu thêm phần hấp dẫn hơn bạn chỉ cần rắc một chút đường xay hoặc đường trắng bình thường lên mứt mà thôi. 

Mứt dưa hấu
Mứt dưa hấu sau khi đã hoàn thiện trông vô cùng hấp dẫn (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)

Cách thưởng thức mứt dưa hấu

Vị ngọt và thanh của mứt dưa hấu chắc chắn sẽ làm cho vị giác của bạn được thỏa mãn. Khi thưởng thức mứt dưa hấu bạn đừng quên chuẩn bị thêm một ly trà nhé. Nước trà sẽ làm cho hương vị của mứt dưa hấu trở nên đặc biệt hơn và nó cũng giúp bạn cảm thấy mứt không quá ngọt.

Mứt dưa hấu
Hãy chuẩn bị một ly trà nóng khi thưởng thức mứt dưa hấu bạn nhé (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)

Một vài lưu ý khi làm mứt dưa hấu

  • Khi chọn dưa hấu, bạn nên chọn những quả có lớp vỏ chắc không bị dập. Ngoài ra, bạn có thể vỗ nhẹ vào quả dưa hấu nếu thấy âm thanh bộp bộp chắc tay thì nên chọn.
  • Bạn chỉ nên chọn những quả cam hơi chua để làm mứt dưa hấu.
  • Nên thái dưa hấu thành những miếng vuông dày vì sau khi sên chúng sẽ quắt lại rất nhiều.
  • Khi sên mứt bạn không nên chắt bỏ hết nước vì như thế dưa hấu sẽ không thể cứng được.
  • Cho mứt vào hũ sạch và bảo quản trong 3 tuần. Bạn tránh bảo quản mứt trong tủ lạnh vì như vậy sẽ làm mứt nhanh hỏng hơn khi ra ngoài.
Mứt dưa hấu
Mứt dưa hấu trông vô cùng hấp dẫn (ảnh: Facebook Sunny Nguyễn)

Sau cách làm mứt dưa hấu mà BlogAnChoi gợi ý phía trên bạn đã có thêm một món ăn hấp dẫn và mới lạ để chiêu đãi khách và gia đình trong dịp Tết sắp tới rồi.

Trong bài viết này BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Sunny Nguyễn.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các loại mứt khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Xem thêm

Cách làm chè mít dầm mát lạnh cho ngày hè oi bức

Giữa thời tiết nắng nóng của mùa hè mà được thưởng thức một ly chè thanh ngọt và mát lạnh sẽ vô cùng tuyệt vời. Nhưng nếu bạn lười ra ngoài vào những ngày hè thì đừng bỏ qua cách làm chè mít dầm siêu hấp dẫn mà BlogAnChoi sẽ gợi ý sau đây nhé! Giá trị dinh dưỡng ...

Xem thêm

Học cách làm gà xé cay Tứ Xuyên thơm ngon tận miếng cuối cùng

Hương vị đặc trưng theo mỗi vùng miền đã khiến ẩm thực Trung Hoa nổi danh toàn thế giới. Hôm nay BlogAnChoi xin giới thiệu tới các bạn món gà xé cay trứ danh của vùng Tứ Xuyên, Trung Quốc. Món ăn tưởng chừng như phức tạp này thật ra rất đơn giản và bạn có thể làm ngay ...

CHIA SẺ