Bạn đã ngán ngẫm với những món ăn làm từ thịt, tại sao lại không thử thay đổi khẩu vị bằng những món gà hấp dẫn? Hôm nay, chuyên mục Ẩm thực sẽ cùng các bạn vào bếp để thực hiện món gà nấu chao, một món ăn vừa thơm ngon bổ dưỡng lại có thể làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn của gia đình bạn.

Gà nấu chao
Đây là món ăn vừa thơm ngon bổ dưỡng lại vừa dễ chế biến (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

Gà nấu chao
Thịt gà càng già món ăn càng ngon (Ảnh: Internet)
  • Đùi gà: 5 cái (bạn có thể sử dụng gà nguyên con, hoặc thay thế thịt gà bằng thịt vịt).
  • Chao: 1/2 hủ nhỏ
  • Rượu: 1 cốc nhỏ (bạn có thể dùng rượu trắng, rượu vang hoặc rượu trái cây, tùy sở thích của mỗi người).
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt: 2 quả to
  • Sả: 3 nhánh
  • Tỏi: 5 tép to
  • Gia vị cần thiết: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn…
Gà nấu chao
Chao là gia vị chính để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn (Ảnh: Internet)

Cách chế biến

Gà nấu chao
Chúng ta có thể thay đổi thịt gà bằng thịt vịt trong món ăn này (Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Gà sau khi mua về rửa sạch, cắt khúc, dùng dao rạch vài đường lên đùi gà để gà dễ thấm gia vị trong khi ướp. Sả và ớt băm nhuyễn chung với nhau. Tỏi băm bỏ để riêng. Hành tây rửa sạch nửa củ cắt khoanh, nửa củ băm nhỏ.

Bước 2: Cho thịt gà, sả, ớt, một nửa tỏi, rượu, chao và hành tây băm vào một cái tô lớn cùng với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường và nửa muỗng cà phê hạt nêm trộn đều và để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho nửa muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng thì gấp gà vào xào gà chín, sau đó cho phần nước ướp gà còn lại và hành tây cắt lát vào, để lửa riu riu khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Xem thêm

Cách nấu 3 món ngon từ vịt lạ miệng cho cả nhà

Thịt vịt từ lâu đã xuất hiện trong thực đơn của nhiều bữa tiệc và cả những bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang không biết chế biến vịt thế nào cho lạ miệng thì hãy xem qua 3 công thức chế biến thịt vịt vừa ngon, vừa bổ của BlogAnChoi dưới đây nhé! Salad thịt vịt Nguyên liệu salad ...

Gà nấu chao
Có thể thêm khoai tây hoặc cà rốt để món ăn thêm phần hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Trình bày

Cho vừa thực hiện xong ra tô, rắc thêm ớt, tiêu, hành tùy ý cho đẹp mắt. Món này chúng ta có thể dùng chung với cơm, bánh mì, đặc biệt đây là một món ăn tuyệt vời để tiếp đãi mỗi khi có khách đến nhà, các quý ông có thể nhâm nhi ly rượu cùng với những miếng thịt gà thơm phức mùi chao pha lẫn chút nồng nàn của rượu vang.

Gà nấu chao
Món ăn này có thể dùng chung với cơm (Ảnh: Internet)

Chỉ cần vài bước đơn giản chúng ta đã có một nồi gà/vịt nấu chao thơm ngon. Chúc các bạn thành công với món ăn ngày hôm nay nhé! Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnchoi để có thêm những công thức nấu ăn mới cùng các thông tin bổ ích nhé!

Xem thêm

Cách nấu món bò kho gừng thơm ngon cho ngày cuối tuần

Trong những ngày cuối tuần này, bạn dự định sẽ nấu món gì cho cả nhà cùng thưởng thức? Nếu bạn chưa chọn được món nào ưng ý thì hãy cùng chuyên mục Ẩm thực - Món ngon vào bếp để thực hiện món bò kho gừng thơm ngon bổ dưỡng nhé!  Có thể nói, trong số các loại ...