Chuối là một loại quả có rất nhiều và rất dễ tìm ở nước ta. Trong dịp Tết, đây là loại quả không thể thiếu trên mâm ngũ quả của người miền Bắc. Có vô vàn món ăn chế biến từ chuối. Trong bài viết này, BlogAnChoi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món chuối Foster lạ miệng để ngày Tết thêm ngọt ngào và nhiều hương vị.

Giá trị dinh dưỡng của món chuối Foster

Chuối Foster là món tráng miệng kinh điển của New Orleans, với cách chế biến đặc biệt khi được nấu cùng rượu rum. Món ăn này không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Chuối đem lại những lợi ích vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe. Chuối chín chứa rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Cung cấp những dưỡng chất cũng như năng lượng mà con người cần cho hoạt động khỏe mạnh của cơ thể.

Chuối giàu chất chống ô xy hóa, ăn một trái chuối chín rục giúp trì hoãn sự phá hủy của các tế bào. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.

Ngoài ra, chuối chín có nhiều kali và ít natri. Ăn chuối thường xuyên có thể hỗ trợ điều chỉnh lưu lượng máu thích hợp và loại bỏ nguy cơ tắc nghẽn động mạch. Điều này giúp ngăn ngừa đột quỵ và đau tim, giúp hệ tuần hoàn khỏe mạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dụng cụ cần chuẩn bị

Cách làm chuối Foster

Nấu chín chuối

Bước 1: Lột bỏ vỏ, cắt dọc chuối thành 2 lát.

cắt chuối
Cắt chuối thành 2 lát đều nhau (Nguồn: wikihow.com)

Bước 2: Đặt chảo lên mặt bếp và chỉnh nhiệt độ ở mức vừa phải. Thêm bơ vào chảo và thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ đến khi nó tan chảy.

nấu chảy bơ
Cho bơ vào chảo khuấy đến khi bơ chảy hết (Nguồn: wikihow.com)

Bước 3: Nấu chuối đã thái lát trong chảo khoảng 2 phút. Đặt chuối thái lát vào chảo nấu với bơ tan chảy. Nhẹ nhàng đảo đều chuối khi bắt đầu nấu.

nấu chuối
Nấu chuối cùng với bơ (Nguồn: wikihow.com)

Bước 4: Thêm đường nâu, chiết xuất vani, quế và muối vào chảo. Cho 1 cốc (200gram) đường nâu nhạt, 1 muỗng cà phê (4.9ml) chiết xuất vani, 1/2 muỗng cà phê (1.3gram) quế xay và 1 nhúm muối vào chảo cùng với hỗn hợp chuối bơ. Đảo nhẹ tay để các nguyên liệu hoà quyện với nhau.

Xem thêm

Cách làm thịt bò khô nhâm nhi ngày Tết ngay tại nhà

Tết là dịp để mọi người cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon và nhìn lại một năm đã qua. Nếu đang có ý định làm một món ăn mà các thành viên trong gia đình đều có thể cùng nhau nhâm nhi thưởng thức trong đêm giao thừa thì sau đây, BlogAnChoi sẽ giới thiệu bạn cách ...

thêm đường
Cho đường, vani, quế, muối vào hỗn hợp chuối bơ (Nguồn: wikihow.com)

Bước 5: Giảm nhiệt độ và nấu trong khoảng 2 phút. Tiếp tục đảo nhẹ các nguyên liệu cho đến khi chuối chuyển màu vàng và hơi mềm.

nấu hỗn hợp
Đảo nhẹ các nguyên liệu cho đến khi chuối chuyển màu vàng và hơi mềm. (Nguồn: wikihow.com)

Thêm rượu rum

Bước 1: Đổ 30ml rượu rum vào chảo cùng với các thành phần còn lại. Nhẹ nhàng nghiêng chảo sang một bên để đốt lửa. Khi chảo đã cháy, lập tức lấy chảo ra khỏi bếp. Ngọn lửa sẽ tự dập tắt sau 1-2 phút.

thêm rượu rum
Đổ 30ml rượu rum vào chảo cùng với hỗn hợp đã làm (Nguồn: wikihow.com)

Bước 2: Lấy chuối ra khỏi chảo khi ngọn lửa tắt.

trình bày
Nhẹ nhàng lấy từng lát chuối ra khỏi chảo khi ngọn lửa tắt (Nguồn: wikihow.com)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món chuối Foster

thành phẩm
Món chuối Foster sau khi chế biến có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng (Nguồn: wikihow.com)

Chuối sau khi nấu phải chín mềm, không bị vỡ nát, thơm mùi rượu rum.

Để trang trí, cũng như tăng hương vị cho món ăn, bạn có thể cho thêm kem vani lên trên các lát chuối khi nó đã nguội bớt để kem không bị chảy.

Cách thưởng thức chuối Foster

Chuối Foster có vị ngọt đặc trưng, thích hợp làm món tráng miệng sau bữa tối. Nếu bạn muốn dùng để ăn sáng thì có thể ăn kèm với bánh mì và một cốc sữa nóng là đã đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới rồi đấy!

Món chuối Foster ăn ngon nhất khi chế biến trong ngày, không nên để qua đêm. Tuy nhiên bạn có thể cho nước sốt vào hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Xem thêm

Cách làm món súp bí đỏ đơn giản, ăn là nghiền

Bí đỏ được biết đến là một loại thực vật vô cùng bổ dưỡng. Bên trong loại quả này chứa vô vàn các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, các bạn hãy cùng BlogAnChoi học cách làm món súp bí đỏ cực đơn giản lại vô cùng thơm ngon nhé! Giá trị ...

Lưu ý khi chế biến món chuối Foster

  • Khi nấu chuối trong chảo, không nên đảo quá mạnh tay khiến chuối vỡ hoặc thành bột nhão.
  • Lưu ý khi nghiêng chảo để không làm đổ rượu nóng ra ngoài.
  • Nên sử dụng chảo có nắp đậy để dễ dàng dập tắt ngọn lửa khi cần.

Món chuối Foster vừa ngọt ngào lại lạ miệng chắc chắn sẽ khiến cho ngày Tết của bạn nhiều hương vị hơn. Hãy note công thức thú vị này vào sổ tay nấu nướng ngay thôi nào!

Trong bài viết này có sử dụng công thức và hình ảnh của wikihow.com.

Bạn có thể tham khảo thêm công thức chế biến món ăn khác để làm phong phú sổ tay nấu ăn của mình qua các bài viết sau:

Đừng quên bấm theo dõi BlogAnChoi để cập nhật những công thức nấu ăn mới mẻ và hấp dẫn mỗi ngày bạn nhé!

CHIA SẺ