Bạn có phải là tín đồ của Chocolate hay Panna Cotta? Đã bao giờ bạn tìm hiểu và tự thách thức bản thân làm món tráng miệng này chưa? Hôm nay, BlogAnChoi sẽ hướng dẫn bạn cách làm Chocolate Panna Cotta thơm ngậy tại nhà với nguyên liệu vô cùng đơn giản, hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Panna Cotta là gì?

Panna Cotta là món tráng miệng có nguồn gốc từ miền Bắc của đất nước Ý xinh đẹp, nhiều năm trở lại đây đã nổi tiếng trên toàn thế giới và đặc biệt là món ngọt, món tráng miệng ngon rất được ưa thích của giới trẻ tại Việt Nam.

Panna Cotta được làm từ những nguyên liệu đơn giản có thể mua một cách dễ dàng tại các siêu thị hay chợ như: đường, sữa, kem, bột thạch. Các nguyên liệu được nấu lại thành một hỗn hợp đến khi đông lại, ăn vô cùng béo và thơm ngậy. Đặc biệt hơn, nó được biến tấu với đa dạng các vị phù hợp với sở thích từng người như chocolate, dâu, các loại hoa quả khác,..

Panna Cotta với các vị khác nhau (Ảnh: Internet)
Panna Cotta với các vị khác nhau (Ảnh: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của Chocolate Panna Cotta

Chocolate Panna Cotta không chỉ là món tráng miệng ngon mà còn vô cùng bổ với nhiều giá trị dinh dưỡng. Thành phần trong Chocolate Panna Cotta có sữa tươi không đường chứa những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người như canxi, vitamin A, vitamin D,… tốt cho sự phát triển của xương khớp, thần kinh, làn da, răng lợi.

Ngoài ra, chocolate còn có nhiều lợi ích tốt cho não bộ, tim mạch, thư giãn và lưu thông mạch máu. Trong chocolate có chứa PEA giúp thúc đẩy tinh thần tốt hơn, mang lại cảm giác vui vẻ.

Chính vì thế, chúng ta có thể làm Chocolate Panna Cotta cho người nhà để cùng thưởng thức để tăng cường sức khỏe cho mọi người.

Nguyên liệu để làm Chocolate Panna Cotta

Nguyên liệu phù hợp 3-4 người thưởng thức, bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với số lượng thành viên trong gia đình:

Nguyên liệu để làm Chocolate Panna Cotta (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu để làm Chocolate Panna Cotta (Ảnh: Internet)

Dụng cụ cần thiết để làm Chocolate Panna Cotta

Dụng cụ cần thiết (Ảnh: Internet)
Dụng cụ cần thiết (Ảnh: Internet)

Cách làm Chocolate Panna Cotta

Bước 1: Đổ 40ml nước vào 8g gelatin, ngâm trong vòng 15 phút.

Cách làm Chocolate Panna Cotta mềm mịn chỉ trong vài bước ẩm thực Ý cách làm cách làm chocolate panna cotta chocolate chocolate panna cotta dinh dưỡng món tráng miệng món tráng miệng ngon nguyên liệu Panna Cotta Sổ tay học nấu ăn
Ngâm gelatin trong 15 phút (Nguồn: Nino’s Home)

Bước 2: Băm nhỏ 150g chocolate rồi đổ vào tô.

Socola băm nhỏ
Chocolate băm nhỏ (Nguồn: Nino’s Home)

Bước 3: Cho 280ml sữa tươi không đường vào nồi chống dính, sau đó cho thêm 40g đường. Cuối cùng là cho 300g whipping cream vào nồi.

Cách làm Chocolate Panna Cotta mềm mịn chỉ trong vài bước ẩm thực Ý cách làm cách làm chocolate panna cotta chocolate chocolate panna cotta dinh dưỡng món tráng miệng món tráng miệng ngon nguyên liệu Panna Cotta Sổ tay học nấu ăn
Cho hỗn hợp sữa, đường, whipping cream vào nồi (Nguồn: Nino’s Home)

Bước 4: Bật bếp ga rồi đặt hỗn hợp lên (gồm cả gelatine ở bước 1). Dùng phới dẹt khuấy nhẹ cho hỗn hợp đều, không cần khuấy liên tục nhưng lâu lâu phải khuấy để tránh cháy hỗn hợp dưới đít nồi.

Xem thêm

"Xứ sở bánh mì" với 7 chiếc bánh mì độc lạ nhất Việt Nam bạn biết hết chưa?

Bánh mì là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng có 7 món bánh mì độc lạ nhất Việt Nam từ hình dáng, màu sắc đến hương vị, có lẽ không phải ai cũng biết. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!

Cách làm Chocolate Panna Cotta mềm mịn chỉ trong vài bước ẩm thực Ý cách làm cách làm chocolate panna cotta chocolate chocolate panna cotta dinh dưỡng món tráng miệng món tráng miệng ngon nguyên liệu Panna Cotta Sổ tay học nấu ăn
Cho lên bếp và khuấy nhẹ cho hỗn hợp đều (Nguồn: Nino’s Home)

Bước 5: Đun đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn nhẹ rồi tắt bếp. Đổ ngay hỗn hợp vào tô chocolate đã băm nhỏ, dùng phới lồng khuấy đều tay. Khuấy khoảng 15-20 giây, cho gelatine đã nở vào trong lúc hỗn hợp vẫn còn nóng, khuấy trong khoảng 5-7 phút đến khi hỗn hợp tan là xong.

Cách làm Chocolate Panna Cotta mềm mịn chỉ trong vài bước ẩm thực Ý cách làm cách làm chocolate panna cotta chocolate chocolate panna cotta dinh dưỡng món tráng miệng món tráng miệng ngon nguyên liệu Panna Cotta Sổ tay học nấu ăn
Khuấy đến khi hỗn hợp tan là xong (Nguồn: Nino’s Home)

Bước 6: Sau khi khuấy tan mịn thì đổ ra khuôn cốc, mỗi cốc vừa đủ một khẩu phần ăn. Cuối cùng đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng đến khi hỗn hợp đông lại là xong.

Cách làm Chocolate Panna Cotta mềm mịn chỉ trong vài bước ẩm thực Ý cách làm cách làm chocolate panna cotta chocolate chocolate panna cotta dinh dưỡng món tráng miệng món tráng miệng ngon nguyên liệu Panna Cotta Sổ tay học nấu ăn
Đổ ra khuôn cốc sau khi hỗn hợp đã tan mịn (Nguồn: Nino’s Home)

Bạn có thể xem thêm video hướng dẫn cách làm Chocolate Panna Cotta dưới đây:

Yêu cầu thành phẩm của Chocolate Panna Cotta

Khi xúc Chocolate Panna Cotta sẽ rất mềm, mướt không bị gợn lăn tăn và khá đặc, ăn mềm, mịn, mát.

Khi ăn, bánh có vị vô cùng thơm ngậy, có vị béo béo và thơm. Bên cạnh đó, nó có chút đắng đắng của chocolate và chút ngọt của đường sữa, không quá ngọt dễ ngấy mà ăn vô cùng mát và vừa miệng.

Cách trình bày và thưởng thức Chocolate Panna Cotta

Bạn có thể xúc ăn luôn hoặc đổ khuôn ra đĩa trắng sứ để trang trí và làm nổi bật màu của chocolate. Trước khi đổ khuôn ra đĩa, ngâm trong nước ấm khoảng vài giây rồi nghiêng nhẹ cốc là có thể dễ dàng ụp ra.

Rắc một ít chocolate vụn lên cho đẹp mắt và kèm với thìa nhỏ xinh trên đĩa để ăn.

Xem thêm

Cách nấu bò kho ngon mềm chuẩn vị ngay tại nhà

Bò kho là món ăn Việt Nam ngon miệng lại giàu dinh dưỡng. Món này rất thích hợp để ăn kèm với bún, bánh mì thay đổi thực đơn bữa sáng hoặc dùng làm món chính vào bữa trưa, tối đều hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều chị em vẫn chưa biết cách nấu bò kho ngon tại nhà. Nếu ...

Rắc ít vụn socola lên (Ảnh: Internet)
Rắc ít vụn chocolate lên (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi làm Chocolate Panna Cotta

  • Bột gelatin có thể thay bằng lá gelatin, không được sử dụng bột rau câu thay thế nếu không hỗn hợp sẽ không đủ đông.
  • Khi đun trên bếp không nên khuấy quá mạnh tạo thành bọt.
  • Chỉ đun đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn nhẹ, không được để sôi ùng ục.

Vậy là Chocolate Panna Cotta đã xong, còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức nào!

Bài viết trên có sử dụng công thức, hình ảnh và video clip của kênh YouTube Nino’s Home.

Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon khác dưới đây:

Các bạn nhớ theo dõi BlogAnChoi thường xuyên để có thể cập nhật nhiều món ngon thú vị khác nhé!

Theo dõi bình luận
Thông báo về
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận