Nếu bạn có dự định làm một chuyến “vi vu” quanh đất nước Campuchia, có lẽ bạn nên tìm hiểu về vấn đề ẩm thực trước để liệu biết mình có thể ăn món ăn vặt nào ở đất nước này. Tin vui cho bạn là Campuchia không chỉ có rất nhiều món ăn vặt hấp dẫn, mà còn không thua kém về khoản độc lạ so với Việt Nam rất đáng để bạn thử qua.
Hãy cùng nghía qua các món ăn vặt được yêu thích của quê hương đền Angkor Wat, xem các bạn trẻ bên này có những lựa chọn thú vị nào khi bước xuống phố nhé.
Mì Nom Banh Chok
Được vinh danh là “món ăn quốc gia”, món mì này đã trở thành bữa sáng yêu thích của người dân đất nước Campuchia. Nom Banh Chok là một bát mì gồm những sợi mì làm từ loại gạo ngon lên men chan với nước sốt cà ri cá thơm vị sả, lá chanh và nghệ vàng; được ăn kèm với một dĩa rau sống, giá đỗ và tương ớt cay gia tăng hương vị (về điểm này thì các bạn “bên ấy” giống chúng ta rồi).
Bai Sach Chrouk
Nếu như chúng ta vẫn quen với món cơm tấm sườn nướng nóng hổi ăn no bụng thì bên này cũng vậy; nhưng họ có Bai Sach Chrouk – một loại cơm thịt heo nướng đơn giản nhưng ngon không chỗ chê. Trên dĩa cơm nóng hổi, dẻo thơm là những miếng thịt heo xắt miếng ướp tỏi và sữa dừa được nướng thơm lừng, vàng ruộm, “topping” thêm chút mỡ hành và vài miếng dưa leo tươi mát. Đảm bảo với một dĩa cơm thịt heo nướng đầy đủ như thế, bạn sẽ có một ngày tràn đầy năng lượng.
Hủ tiếu Nam Vang
Món hủ tiếu có nguồn gốc Trung Quốc nhưng được người Campuchia sáng tạo lại này rất nổi tiếng và được ưa chuộng tại đất nước này. Những sợi hủ tiếu trắng mỏng, dai mềm nằm dưới lớp nước dùng trong, tô điểm bởi những miếng thịt nạc, tim, gan, trứng cút và những con tôm lột vỏ hồng hồng. Cho thêm tỏi ngâm, một miếng chanh tươi, thêm hẹ và giá sống là bạn có thể thưởng thức tô hủ tiếu phong cách Campuchia nóng hổi ngon tuyệt.
Num Plae Ai
Món tráng miệng nhỏ nhắn xinh xắn này có vẻ tương tự với bánh trôi của chúng ta. Bánh được làm từ bột gạo xay mịn, nặn thành hình tròn và luộc chín, bên trong nhân đường. Sau đó các viên bánh dẻo thơm được “tắm” trong bát Caramel hương cọ ngọt lịm. Cuối cùng là “điểm xuyết” thêm những sợi dừa tươi bắt mắt.
Bí ngô nhồi trứng
Đây có thể coi là một trong những món ăn lạ mắt, độc đáo nhất của đất nước chùa tháp; vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng. Bí ngô gọt vỏ bỏ hạt xong sẽ được nhồi một loại hỗn hợp đặc sệt của lòng đỏ trứng, đường và sữa dừa. Đem đi luộc khoảng nửa tiếng cho cả bí và nhân chín đều; sau đó lấy ra và cắt thành từng khoanh. Bạn sẽ thấy được rõ hai lớp bí và nhân có màu riêng biệt trông rất thích mắt, kích thích mạnh mẽ vị giác lẫn thị giác của bạn.
Sandwich kẹp bơ chuối
Món ăn này không thể đơn giản hơn được nữa. Bạn cầm một miếng sandwich, phết một lớp bơ béo ngậy lên trên, cắt chuối thành từng khoanh và để lên trên miếng sandwich bơ rồi thưởng thức. Ngoài ra, bạn sẽ có thêm trứng gà ăn kèm để không bị ngán.
Đây chỉ là một list các món ăn vặt cần được ưu tiên thưởng thức trước vì độ nổi tiếng và chất lượng. Nhưng có lẽ Campuchia vẫn còn rất nhiều món ngon khác đang chờ được bạn khám phá. Hãy nhanh chân lên nào !
