Dưa chuột và cá hồi là những nguyên liệu mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao cho sức khoẻ. Thế nhưng, nhiều người vẫn chưa thưởng thức các nguyên liệu này đa dạng hơn. Và hôm nay, BlogAnChoi sẽ mách bạn công thức làm món cá hồi cuộn dưa Leo sốt phô mai. Đây là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực châu Âu, đặc biệt hơn lại rất dễ làm. Hãy cùng vào bếp trổ tài ngày thôi nào!
Nguyên liệu làm cá hồi cuộn dưa leo sốt phô mai
- Dưa leo
- Kem phô mai
- Cá hồi xông khói
- Rau thì là
- Gia vị
- Dụng cụ: Dao, thớt,…
Công thức làm cá hồi cuộn dưa leo sốt phô mai
Sơ chế nguyên liệu
- Bước 1: Bạn hãy rửa dưa leo qua nước muối pha loãng trong 3 đến 5 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước mát và để ráo là được.
- Bước 2: Tiếp đến bạn hãy thái lát mỏng dưa leo theo chiều dọc mà không cần bỏ vỏ.
- Bước 3: Cá hồi bạn hãy rửa với muối. Ngoài ra bạn có thể dùng giấm hoặc rượu cũng được.
- Bước 4: Sau đó, bạn hãy áp chảo hoặc xông khói cá hồi cho dậy mùi thơm. Hiện nay có một số loại sản phẩm cá hồi được sơ chế sẵn trên thị trường. Do đó, bạn có thể sử dụng loại cá hồi đó để tiết kiệm thời gian làm món ăn hơn.
Làm hỗn hợp sốt phô mai
- Bước 1: Bạn hãy cho thịt cá hồi và kem phô mai vào một tô nhỏ và trộn đều tay. Nếu là loại phô mai đặc, bạn hãy làm tan chảy phô mai ra nhé!
- Bước 2: Bạn đừng quên cho thì là thái nhuyễn, các gia vị vào hỗn hợp kem phô mai cá hồi vừa làm.
Thành phẩm
- Bước 1: Bạn hãy trãi miếng dưa chuột thái mỏng ra và cho hỗn hợp nhân kem phô mai dàn đều lên miếng dưa chuột này.
- Bước 2: Cuối cùng bạn hãy cuộn tròn miếng dưa chuột lại. Để có thể cố định phần nhân, thì bạn có thể dùng que tăm xiên qua miếng dưa chuột đã cuộn là được. Cứ như thế, bạn hãy hoàn thành hết các phần nguyên liệu đã chuẩn bị là được.
Mẹo nhỏ khi làm món cá hồi cuộn dưa leo sốt phô mai
- Hỗn hợp kem phô mai là linh hồn làm nên món cá hồi cuộn dưa leo sốt phô mai. Tuy nhiên, về nguyên liệu cá hồi xông khói bạn có thể mua sẵn ngoài siêu thị. Mặt khác, bạn có thể tự tay làm nguyên liệu này. Bạn hãy ướp cá hồi với mật ong, xì dầu, tiêu và nướng ở nhiệt độ 180°C trong 20 phút.
- Bạn hãy thái dưa chuột càng mỏng càng tốt. Như vậy sẽ làm món ăn kết chặt lại khi cuộn mà không cần dùng vật cố định khi thành phẩm.
- Ngoài hỗn hợp nhân cá hồi kem phô mai, bạn có thể thay thế bằng các loại hải sản khác như tôm, thịt bò bằm,…
- Thành phẩm có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên, cách bảo quản này chỉ có thể giữ độ tươi ngon của món ăn từ 2 đến 3 ngày. Cách tốt nhất là bạn nên thưởng thức ngay và luôn sau khi hoàn thành món ăn.
Lời kết
Chỉ cần một vài thao tác đơn giản với thời gian chưa đến 15 phút là bạn đã có thể hoàn thành món cá hồi cuộn dưa leo sốt phô mai. Bạn hãy thêm món ăn này vào thực đơn cuối tuần để đổi vị, cũng như góp phần thay đổi thực đơn đa dạng hơn. Còn chờ gì nữa, bạn hãy vào bếp trổ tài để người thân và bạn bè thưởng thức tay nghề nấu ăn của bạn nhé!
Bạn có thể tham khảo một số bài viết có liên quan:
Bạn có khéo tay với công thức làm bánh Macaron này
