Tết là dịp lễ để mọi người trong gia đình cùng nhau sum họp, vui vẻ bên nhau. Nhưng để gắn kết lại với nhau thì không thể không nhắc đến ẩm thực vào dịp Tết. Các món ăn được trang trí thịnh soạn, bắt mắt để cúng tổ tiên, ông bà. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu 5 món ăn ngày Tết không thể thiếu trong mỗi gia đình dưới đây nhé!
1. Bánh chưng
Khi nhắc đến ngày Tết ở Việt Nam thì không ai không biết đến món bánh chưng, từ Bắc Trung Nam ai ai cũng chuẩn bị món bánh chưng để cúng tổ tiên ông bà vào dịp Tết. Không chỉ vào dịp Tết mà vào các dịp lễ đám hỏi, ngày giỗ của ông bà, món bánh chưng cũng được mọi nhà làm thức ăn để cúng ông bà, đãi khách.
Bánh chưng được làm từ nếp, đậu xanh và thịt lợn được hòa quyện với đậu xanh giúp cho chiếc bánh được béo và thơm hơn. Tuy nhiên để có được chiếc bánh thì không thể thiếu lá chuối và lá dong để gói các nguyên liệu lại với nhau. Bánh dẻo có mùi thơm của nếp, lá chuối hoặc lá dong và phần nhân đậu xanh được tan chả trong miệng. Ngoài ra, bánh chưng còn giúp gia đình sum họp bên bếp lửa hồng để cùng nhau đón năm mới.
Tham khảo thêm cách làm bánh chưng chuẩn hương vị tết Việt tại đây
Bạn có thể tham khảo cách làm bánh chưng tại đây:
2. Canh khổ qua
Như tên gọi của nó, canh khổ qua được mọi người đưa vào dịp Tết như để mong một năm đầy gian nan, khó khăn trôi qua và năm mới tràn đầy tươi mới, nhiều niềm vui và hạnh phúc trong cuộc sống. Tuy nhiên, khổ qua rất tốt cho sức khỏe, chúng sẽ ngon hơn nếu nấu với thịt lợn và làm tăng sự bổ dưỡng cho sức khỏe. Chính vì thể mà món canh khổ qua là món không thể thiếu trong ngày Tết.
Bạn có thể tham khảo cách nấu canh khổ nhồi thịt đậm đà tại đây.
Bạn có thể tham khảo cách nấu canh khổ qua tại đây:
3. Chả giò
Chả giò thường được đặt ở những vị trí trung tâm trên bàn ăn và mâm cỗ ngày Tết. Giò được làm từ thịt lợn xoay nhuyễn kết hợp với nấm tai mèo và các loại gia vị. Sau đó được gói lại bằng lá chuối và đem nấu chín. Chả giò có vị dai dai của nấm và hương thơm của thịt lợn.
Bạn có thể thao khảo cách làm tại đây:
4.Thịt đông
Thịt đông là món ăn quen thuộc của người miền Bắc. Thành phần để nấu thịt đông gồm chân giò heo, tai heo, mộc nhĩ, nấm hương… Tất cả các nguyên liệu đều được nấu nhuyễn, sau đó có thể bỏ vào tủ lạnh hoặc phơi ngoài trời nếu trời rét giá lạnh. Độ ngậy và béo sẽ giúp món thịt đông trở nên ngon hơn và đặc biệt là mọi người trong gia đình cùng nhau thưởng thức món thịt đông này vào dịp Tết.
Bạn có thể tham khảo cách làm thịt đông tại đây:
5. Thịt kho tàu
Mỗi khi đến Tết nhà nhà đều nấu món thịt kho tàu. Đây là món ăn không thể thiếu vào các dịp lễ như này, tuy nhiên vào các ngày bình thường mọi người cũng nấu để ăn nhưng nấu vào dịp Tết sẽ giúp gia đình thêm ấm cúng và quây quần bên nhau thưởng thức những miếng thịt được nấu thơm lừng. Thịt kho tàu thì không thế thiếu đó là thịt heo, tiếp đến là trứng và thêm nước cốt dừa sẽ giúp cho món ăn đậm vị và béo ngậy của nước dừa, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn.
Bạn có thể thao khảo cách làm thịt kho tàu tại đây:
Hi vọng bài viết trên sẽ giúp cho mâm cỗ ngày Tết của bạn trở nên thú vị và nhiều màu sắc với những món ăn trên. Thường xuyên theo dõi chuyên mục Ẩm thực của BlogAnChoi để cập nhật các bài viết khác nhé.
Các bài viết liên quan đến món ăn bạn có thể tham khảo tại đây:
- 10 món ngon truyền thống ngày Tết của người Việt, đơn giản, dễ làm
- Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam
Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thường xuyên những món ngon, bổ dưỡng ngày Tết nhé!
