Giá trị dinh dưỡng của bánh chuối Thái Lan (roti gluay)

Bánh chuối Thái Lan được làm từ những nguyên liệu quen thuộc và rất dễ tìm nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon và đặc biệt là rất giàu dưỡng chất. Món bánh này sẽ mang tới cho cơ thể của bạn rất nhiều chất dinh dưỡng có ích.

Chuối là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn. Đặc biệt hơn cả, chuối còn là loại quả rất bổ dưỡng vì nó chứa một lượng lớn calo, đường và chất xơ… Các loại vitamin A, D, E và các khoáng chất như kẽm, sắt, canxi, magie… cũng có nhiều trong loại quả này. Nhờ vào vô vàn dưỡng chất, chuối có tác dụng rất tốt đến hệ tiêu hoá, hệ tim mạch và còn giúp làm đẹp da.

Ngoài chuối, để làm món bánh này bạn còn dùng tới rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác như bột mì, trứng, sữa đặc… Tất cả đã kết hợp hài hoà với nhau để tạo nên loại bánh chuối Thái Lan (roti gluay) không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Hãy cùng BlogAnChoi khám phá cách làm bánh chuối Thái Lan ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh chuối Thái Lan (roti gluay)

Bạn có thể làm ra được 10-12 cái bánh chuối Thái Lan (roti gluay) với lượng nguyên liệu được gợi ý trong công thức này. Nếu muốn tăng hoặc giảm số bánh bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhé!

Nguyên liệu khô

500gram bột mì đa dụng

Nguyên liệu ướt

• 280ml nước hơi ấm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh sữa đặc có đường
• 1,5 muỗng canh dầu ăn

Nguyên liệu chuẩn bị khi chiên

• Bơ ghee hoặc bơ margarine
• 6-7 trái chuối già
• 10-12 quả trứng gà

Nguyên liệu sốt ăn kèm

• Bơ đậu phộng
• Socola
• Sữa đặc

Dụng cụ cần thiết để làm bánh chuối Thái Lan (roti gluay)

• Tô trộn (Bạn có thể đặt mua tô trộn tại đây)
• Máy trộn bột (Bạn có thể đặt mua máy trộn bột tại đây)
• Chảo
• Màng bọc thực phẩm (Bạn có thể đặt mua màng bọc thực phẩm tại đây)

Cách làm bánh chuối Thái Lan (roti gluay)

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu ướt như sữa đặc, nước ấm, dầu ăn và muối vào tô trộn, tiến hành trộn đều cho tới khi sữa đặc tan hết.

Bước 2: Cho bột mì vào tô trộn hoặc máy trộn bột, sau đó cho phần nguyên liệu ướt đã quấy tan sữa vào. Tiến hành nhào bột cho đến khi bột không dính vào tay là được.

Bước 3: Tiến hành bắt bột thành những viên nhỏ bằng nhau, sau đó quét đều bơ lên từng viên bột.

Bước 4: Dùng màng thực phẩm bọc kín bột sau đó tiến hành ủ trong khoảng 3-4 tiếng ở nhiệt độ phòng để tạo độ dai và dễ kéo màng.

Bạn có thể chuẩn bị bột trước đó khoảng 1-2 ngày, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi sử dụng hãy để bột hết lạnh mới tiến hành tạo hình.

Bước 5: Tiến hành cán bột thật mỏng thành hình tròn rồi cho vào chảo to chống dính. Tiếp đó, bạn cắt chuối và đổ trứng đã đánh đều lên mặt bánh.

Bước 6: Xếp bốn góc bánh lại, cho thêm bơ hoặc ghee vô rồi tiến hành chiên mỗi mặt khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi hai mặt có màu vàng.

Yêu cầu thành phẩm của bánh chuối Thái Lan (roti gluay)

Bánh chuối Thái Lan (roti gluay) có mùi thơm vô cùng hấp dẫn của chuối kết hợp cùng với trứng và bột mì. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy bánh rất mềm. Nếu cảm thấy bánh chưa đủ màu vàng thì bạn hãy cân đối lại thời gian chiên bánh nhé.

Sau khi bánh chín, bạn cho bánh vào một chiếc đĩa xinh xắn rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn nhé. Hãy dùng các loại sốt yêu thích như socola, sữa đặc hoặc bơ đậu phộng rắc lên mặt bánh để bánh trông thật hấp dẫn bạn nhé!

Cách thưởng thức bánh chuối Thái Lan (roti gluay)

Từng miếng bánh chuối Thái Lan sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn. Bánh mềm và có vị ngọt của chuối kết hợp cùng vị béo ngậy của các loại sốt vô cùng hấp dẫn, lôi cuốn.

Thay vì sử dụng các loại sốt quen thuộc như sữa đặc, bơ đậu phộng và socola thì bạn có thể dùng các siro hoa quả hoặc các loại sốt mà mình yêu thích nhé. Chắc chắn, bạn sẽ cảm thấy món bánh này thật mới lạ.

Một vài mẹo nhỏ khi làm bánh chuối Thái Lan (roti gluay)

• Bạn hãy ưu tiên lựa chọn bơ ghee thay cho margarine thì bánh sẽ ngon hơn.
• Bạn có thể sử dụng một trong ba loại sốt chứ không nhất thiết phải dùng hết cả ba loại.
• Nếu không có thời gian, bạn có thể nhào bột từ tối hôm trước và tạo hình sau đó cho vào khay đậy nắp kín và khi làm sẽ tạo hình lại.
• Bạn có thể làm lượng bột lớn để dùng trong 2-3 ngày bằng cách nhào bột rồi tạo hình và quét bơ. Sau đó, xếp vào hộp đậy kín nắp rồi cho vào ngăn máy tủ lạnh.
• Vì loại bột này không có men nên bạn có thể để bột trong vòng 2-3 ngày sẽ không bị chua. Tuy nhiên, bạn không nên quét bơ quá sớm vì như vậy sẽ làm bột dễ bị hư khi để trong mức nhiệt độ phòng quá lâu.

Món bánh tưởng chừng như rất cầu kì nhưng chỉ với một chút khéo léo và thời gian bạn đã có thể làm được bánh chuối Thái Lan (roti gluay) ngay tại nhà mà không phải đến đất nước Thái Lan xinh đẹp để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức rồi.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số loại bánh khác để giúp sổ tay học nấu ăn của mình phong phú hơn qua bài viết:

• Cách làm bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng “ăn là mê” ngay tại nhà
• Cách làm bánh Pancake đào siêu ngon và đẹp mắt

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của cháo sườn quẩy

Cháo sườn quẩy được rất nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon lôi cuốn mà quan trọng hơn cả đây còn là món cháo rất bổ dưỡng. Các dưỡng chất mà món cháo này đem lại đều rất tốt cho sức khỏe.

Để làm nên món cháo này, chắc chắn không thể vắng mặt được sườn heo và đây là một thực phẩm rất giàu dưỡng chất. Sườn heo mang đến cho bạn một lượng lớn chất đạm, chất béo và protein. Bên cạnh đó, các loại vitamin A, B, C và các khoáng chất sắt, canxi, photpho… cũng có rất nhiều bên trong sườn heo.

Khi làm quẩy ăn kèm với cháo sườn, bạn cần phải dùng tới bột mì và trong bột mì cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Bột mì mang đến cho cơ thể một lượng lớn chất xơ, chất đạm. Ngoài ra, các loại vitamin B1, B2, B3… và khoáng chất canxi, magie, sắt… cũng có rất nhiều bên trong bột mì.

Ngoài sườn heo và bột mì, món ăn này còn có rất nhiều loại nguyên liệu bổ dưỡng khác. Tất cả khi kết hợp hài hoà với nhau đã tạo nên món cháo sườn quẩy vô cùng thơm ngon.

Hãy bắt tay vào làm món cháo sườn quẩy này cùng BlogAnChoi ngay sau đây nhé bạn.

Nguyên liệu cần dùng để làm cháo sườn quẩy

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức này, bạn có thể nấu được phần cháo dành cho 6 – 8 người ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thay đổi để phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhé.

Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo

• 1 chén gạo
• 1/4 chén gạo nếp
• 1kg thịt sườn sụn
• 1 ít gừng thái sợi
• 1 củ hành tây
• 4 lít nước sạch
• Hành lá
• Một chút tiêu
• Rau ngò

Nguyên liệu cần dùng để làm quẩy

• 5gram bột khoai
• 1 muỗng canh nước chanh
• 500gram bột mì
• 1,5 muỗng cà phê baking soda
• 1,5 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh đường
• 300ml nước lạnh
• 1/3 chén bột mì để làm bột áo
• Dầu ăn

Các dụng cụ cần thiết để làm cháo sườn quẩy

Dụng cụ cần thiết để nấu cháo sườn

• Máy xay sinh tố (Bạn có thể đặt mua các loại máy xay sinh tố tại đây)
• Nồi
• Tô sạch

Dụng cụ cần thiết để làm quẩy

• Chảo sâu (Bạn có thể đặt mua các loại chảo sâu tại đây)
• Lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng tại đây)
• Máy trộn bột (Bạn có thể đặt mua máy trộn bột tại đây)
• Khay nướng hình chữ nhật (Bạn có thể đặt mua loại khay nướng hình chữ nhật tại đây)
• Màng bọc thực phẩm (Bạn có thể đặt mua màng học thực phẩm tại đây)
• Túi nilong
• Cây cán bột (Bạn có thể đặt mua cây cán bột tại đây)

Cách làm cháo sườn quẩy ngon

Các bước làm quẩy

Bước 1: Trộn đều bột khoai và nước chanh lại với nhau.

Bước 2: Cho bột mì, đường, muối, baking soda, nước và phần hỗn hợp bột khoai vào máy trộn bột và tiến hành trộn đều trong khoảng 7 đến 10 phút. Thay vì sử dụng máy trộn bột bạn có thể tự nhồi bằng tay trong 5 phút.

Bước 3: Sau khi đã nhào bột xong, cho bột ra khay nướng. Tiếp đó, bạn rắc một lớp bột áo lên trên mặt bột. Hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và sau đó là một lớp túi nilong.

Bước 4: Tiến hành ủ bột trong lò nướng khoảng 5 đến 8 tiếng.

Bước 5: Sau khoảng 5 tiếng, bạn sẽ thấy bột rất mềm và dẻo và hãy lấy bột ra ngoài.

Bước 6: Rắc một lớp bột áo xuống mặt phẳng rồi trải bột lên và rắc thêm một lớp bột mì mỏng lên mặt bột. Dùng tay dàn đều bột ra thành hình chữ nhật, tiếp đó bạn dùng cây cán bột cán cho tới khi bột mỏng khoảng 5mm. Khi cán bột, cán tới đâu bạn rắc một lớp bột áo mỏng để không bị dính.

Bước 7: Tiến hành cắt bột thành từng miếng dài. Sau đó, bạn dùng một chiếc đũa nhúng nước và quét vào chính giữa miếng bột như hình. Cách một miếng một bạn lại quét một miếng.

Tiếp đó, bạn cho miếng bột không quét nước lên trên miếng bột được quét nước.

Bước 8: Dùng mặt trái của dao ấn nhẹ vào chính giữa hai miếng bột đã chồng lên nhau. Sau đó, bạn cầm hai đầu bột và kéo nhẹ ra rồi tiến hành cho vào chảo ngập dầu sôi 180 độ C.

Trong quá trình chiên quẩy, bạn cần phải lật nhanh tay để tránh quẩy bị cháy.

Các bước nấu cháo sườn

Bước 1: Đầu tiên cần phải vo gạo thật sạch, sau đó ngâm gạo trong vòng 2 tiếng.

Bước 2: Cắt sườn thành từng khúc nhỏ vừa ăn, sau đó ngâm với một chút muối. Sau 10 phút, rửa sạch lại sườn và để ráo nước.

Bước 3: Cho hành tây, gừng, 1 thìa canh muối vào một nồi nước rồi tiến hành đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho sườn vào và tiến hành ninh với mức lửa lớn trong vòng 15 phút. Bạn đừng quên hớt hết phần bọt nhé.

Sau 15 phút, tiếp tục ninh sườn ở mức nhiệt nhỏ nhất.

Bước 4: Sau khi ninh sườn xong, hãy vớt sườn và hành tây ra rồi tắt bếp. Tiếp đó, cho sườn đã ninh vào một tô chứa 500ml nước và ngâm cho đến khi sườn nguội hẳn rồi vớt sườn ra và để cho ráo nước.

Bước 5: Cho phần gạo đã ngâm và 500ml nước ngâm sườn vào máy xay sinh tố và tiến hành xay. Bạn hãy xay cho đến khi thấy gạo gần nhuyễn là được.

Bước 6: Đun sôi nồi nước ninh sườn, sau đó bạn hãy nêm gia vị cho vừa khẩu vị của mình. Tiếp đó, cho phần gạo đã xay vào từ từ và hãy dùng một tay đổ gạo và một tay quấy đều để gạo không bị vón cục.

Bước 7: Tiến hành nấu cháo ở mức lửa lớn, tuy nhiên bạn cần phải quấy đều tay liên tục. Sau khoảng 15 phút cháo sẽ chín và có màu trong.

Bước 8: Sau khi cháo đã chín và có màu trong, bạn cho sườn và gừng thái sợi vào. Tiến hành đun thêm 10 phút. Hãy nhớ quấy cháo nhẹ tay để tránh làm sườn bị nát bạn nhé.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo sườn quẩy

Món cháo sườn quẩy sau khi đã hoàn thiện có màu trong rất bắt mắt và đặc biệt là mùi thơm ngào ngạt của sườn, gừng và các loại nguyên liệu khác. Hạt cháo và sườn đều rất mềm, nếu bạn cảm thấy cháo và sườn còn hơi cứng và dai thì có lẽ bạn đã nấu cháo và ninh sườn chưa đủ thời gian rồi.

Để trang trí cho món cháo sườn quẩy này vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần múc cháo ra tô, sau đó cho quẩy cắt nhỏ vào và rắc hành, ngò và tiêu lên trên là đã trông cực kì hấp dẫn rồi.

Cách thưởng thức cháo sườn quẩy

Món cháo sườn quẩy chắc chắn sẽ làm thỏa mãn được vị giác của bạn bởi hương vị vô cùng thơm ngon. Bạn chỉ cần ăn cháo kèm với rau ngò, hành và tiêu là đã trọn vẹn vị ngon rồi.

Nếu bạn là một người ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút tương ớt hoặc nước mắm ớt, ớt tươi/ớt xay để ăn kèm với cháo sườn quẩy cũng khá phù hợp.

Một vài lưu ý khi làm cháo sườn quẩy

• Khi chọn thịt sườn để nấu cháo, bạn nên chọn những miếng sườn dẹp và nhỏ có màu hồng nhạt. Đặc biệt hơn cả, miếng thịt sườn không được có mùi thiu và có độ đàn hồi tốt khi bạn dùng tay nhấn vào miếng thịt.
• Trong 15 phút đầu đun sườn, bạn cần phải vớt hết bọt.
• Khi nấu cháo, bạn hãy quấy liên tục vì khi nấu với mức nhiệt lớn cháo rất dễ bị khê.
• Trong quá trình nhào bột để làm quẩy, bạn cần phải dùng khá nhiều lớp bột áo nếu không bột sẽ rất dễ dính vào tay.
• Nếu không có thời gian, bạn có thể mua quẩy sẵn và chỉ cần nấu cháo thôi.

Với cách làm món cháo sườn quẩy mà BlogAnChoi gợi ý, chắc chắn bạn đã cập nhật thêm được cho mình một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho cả gia đình rồi.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức của Facebook Van Ngoc Nguyen. Cảm ơn chị đã cung cấp tư liệu cho bài viết này.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết về cháo khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn, sổ tay ẩm thực của mình:

• Quán cháo sườn nép mình bên ngõ nhỏ của Hà Nội
• Cháo lươn xứ Nghệ – ấm lòng những ngày se lạnh
• Cháo cá lóc rau đắng – say lòng hương vị miền Tây dân dã

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh tằm khoai mì

Bánh tằm khoai mì không chỉ trông cực kì hấp dẫn mà còn có hương vị rất tuyệt vời. Có một điều mà chắc không có nhiều bạn biết đó là bánh tằm khoai mì mang đến cho cơ thể một nguồn dưỡng chất rất lớn.

Để làm món bánh này bạn cần dùng đến khoai mì. Khoai mì là một loại củ rất giàu protein và chất xơ, không chỉ vậy các loại vitamin A, D, B12… và khoáng chất như canxi và sắt cũng có rất nhiều trong loại nguyên liệu này.

Bên cạnh khoai mì, món bánh này còn sử dụng rất nhiều cơm dừa. Cơm dừa cung cấp một lượng lớn protein còn có các loại vitamin A và vitamin C… Chính vì thế, dừa có khả năng giúp tăng sức đề kháng, phát triển xương…

Với sự kết hợp hài hoà giữa các loại nguyên liệu đã tạo nên món bánh tằm khoai mì vô cùng bổ dưỡng.

Bạn hãy sẵn sàng cùng BlogAnChoi khám phá cách làm bánh tằm khoai mì ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh tằm khoai mì

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức này, bạn có thể làm ra được phần bánh tằm khoai mì dành cho 4 đến 5 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu để phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình hơn.

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh tằm khoai mì

• 2kg khoai mì đông lạnh (hoặc mì tươi)
• 150 gram đường
• 400ml nước cốt dừa
• 500gram dừa nạo
• Màu lá cẩm và màu hoa đậu biếc

Nguyên liệu cần dùng để làm muối mè

• Muối
• Hạt mè trắng
• Đậu phộng
• Đường

Các dụng cụ cần thiết để làm bánh tằm khoai mì

• Túi lọc (Bạn có thể đặt mua túi lọc thực phẩm tại đây)
• Chảo sâu (Bạn có thể đặt mua các loại chảo sâu tại đây)
• Khuôn tròn (Bạn có thể đặt mua các loại khuôn làm bánh tại đây)

Cách làm bánh tằm khoai mì

Các bước làm bánh tằm khoai mì

Bước 1: Nếu bạn mua khoai mì đông lạnh thì đầu tiên cần ngâm nước để rã đông khoai mì. Sau khi rã đông xong, tiến hành vắt nước khoai mì. Để nước khoai mì trong vòng 1 tiếng cho lắng xuống rồi lấy phần tinh khoai mì.

Nếu sử dùng khoai mì tươi, bạn chỉ cần nạo nhỏ rồi tiến hành vắt luôn chứ không cần ngâm với nước.

Bước 2: Sau 1 tiếng, bạn chắt bỏ phần nước khoai mì và đổ phần tinh bột khoai mì lắng ở dưới vào phần xác khoai mì (phần xác mà chúng ta đã tách bỏ nước khoai ra).

Bước 3: Tiếp đó, cho đường, muối và nước cốt dừa vào và tiến hành trộn đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 4: Chia đều hỗn hợp khoai mì ra thành nhiều phần và pha màu mà bạn yêu thích.

Bước 5: Sau khi đã trộn màu, cho hỗn hợp khoai mì vào khuôn rồi tiến hành tán mỏng.

Bước 6: Tiến hành hấp cách thủy dừa đã nạo để giúp dừa lâu bị thiu hơn. Đối với dừa mua ở siêu thị bạn cũng nên hấp để dừa mềm ra. Sau khi hấp hãy để cho dừa nguội hẳn.

Bước 7: Hấp cách thủy khoai mì trong khoảng 10 đến 15 phút. Sau đó, để khoai mì nguội rồi cắt thành những sợi dài hình con tằm.

Bước 8: Trộn đều dừa và khoai mì đã được thái sợi lại với nhau.

Các bước làm muối mè

Bước 1: Tiến hành rang mè và muối sau đó giã nát.

Bước 2: Đối với đậu phộng bạn cũng rang lên rồi giã nhỏ. Sau đó trộn đều đường với mè, muối và đậu phộng lại với nhau.

Cách thưởng thức bánh tằm khoai mì

Món bánh tằm khoai mì này sẽ đem đến cho vị giác của bạn rất nhiều trải nghiệm thú vị. Không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà hương vị của món bánh này cũng vô cùng độc đáo.

Khi thưởng thức món bánh này, bạn chỉ cần rắc phần muối mè đã chuẩn bị trước đó lên trên. Phần muối mè sẽ giúp cho hương vị của bánh tằm khoai mì trở nên hấp dẫn hơn. Ngoài muối mè, bạn có thể thưởng thức bánh tằm khoai mì với nước cốt dừa cũng rất tuyệt vời.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh tằm khoai mì

Sau khi hoàn thiện bánh tằm khoai mì, màu sắc rực rỡ và bắt mắt của món bánh này chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy vô cùng thích thú. Không chỉ vậy, khi ăn bạn còn cảm nhận được sợi bánh rất mềm. Nếu bánh của bạn hơi cứng thì có lẽ bạn đã hấp sai thời gian.

Với màu sắc từ các màu tự nhiên, bánh tằm khoai mì trông cực kì thu hút. Đặc biệt hơn, khi kết hợp cùng màu trắng của cơm dừa món bánh này lại trở nên cuốn hút hơn. Chính vì thế, không cần phải trang trí quá nhiều thì bánh tằm khoai mì trông đã rất hấp dẫn rồi. Tuy nhiên, nếu muốn cầu kì hơn một chút thì bạn có thể dùng nước cốt dừa trang trí thêm nhé.

Một vài lưu ý khi làm bánh tằm khoai mì

• Ngoài khoai mì đông lạnh ở các siêu thị, bạn có thể tìm mua các loại khoai mì tươi sẽ ngon hơn rất nhiều nhưng cần xay nhuyễn mì ra nhé!
• Để tạo màu cho bánh tằm, ngoài sử dụng màu hoa đậu biếc, màu lá cẩm bạn có thể tìm các màu tự nhiên có sẵn như: màu lá nếp, màu gấc…
• Nếu không có màu tự nhiên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng màu hoá học để tạo màu cho bánh.
• Khi cho khoai mì vào khuôn, bạn không nên để quá dày vì như thế sẽ khiến khoai mì bị rất lâu chín.

Với cách làm bánh tằm khoai mì mà BlogAnChoi đem tới, bạn đã có thể làm món bánh yêu thích của tuổi thơ bất cứ khi nào một cách vô cùng đơn giản và nhanh chóng rồi.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức của Facebook Van Ngoc Nguyen.

Bạn có thể tham khảo thêm công thức làm những món bánh quen thuộc để làm mới sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua các bài viết sau:

• Cách làm bánh nhúng, món ngon khó quên của tuổi thơ
• 5 món bánh dân gian bạn không thể bỏ qua

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà xá xíu

Nhắc đến thịt gà xá xíu chắc hẳn bạn đang rất tò mò về hương vị của nó. Món ăn này sẽ không chỉ làm bạn phải bất ngờ với hương vị thơm ngon mà nó còn sở hữu một nguồn dưỡng chất vô cùng tuyệt vời nữa.

Thịt gà là nguyên liệu chính trong món ăn này, và chắc hẳn bạn cũng đã biết thịt gà là một loại thực phẩm giàu protein, vitamin A, vitamin C và các loại khoáng chất như sắt, canxi… Chính vì thế, thịt gà có khả năng chống ung thư, bảo vệ tim mạch và giúp sáng mắt…

Bên cạnh thịt gà, món ăn này còn sử dụng rất nhiều loại nguyên liệu dưỡng chất khác như bột mì, gừng, hành tây… Với sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu đã tạo nên món thịt gà xá xíu vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng để cùng BlogAnChoi bắt tay vào làm món thịt gà xá xíu ngay sau đây nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm giá trị dinh dưỡng của thịt gà qua bài viết: 9 giá trị dinh dưỡng của thịt gà cho cơ thể ngày càng khỏe mạnh

Nguyên liệu cần dùng để làm thịt gà xá xíu

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức này, bạn có thể làm được phần thịt gà xá xíu dành cho 2 đến 3 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu để phù hợp với mục đích sử dụng của mình hơn.

Nguyên liệu cần dùng để làm phần thịt gà

• 600gram thịt gà rút xương
• 1 muỗng canh bột mì
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu

Nguyên liệu cần dùng để làm nước sốt

• 1 thìa canh golden syrup (Bạn có thể thay thế bằng mật ong)
• 3 thìa canh nước sốt đậu nành
• 1 muỗng canh mirin (Bạn có thể đặt mua mirin tại đây)
• 1 muỗng canh rượu gạo trắng hoặc rượu vodka
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 4-5 lát gừng
• 2 cây hành lá
• 1/4 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1/3 chén nước lạnh

Nguyên liệu cần dùng làm món ăn kèm

• Cải thìa
• 1/2 muỗng cà phê giấm trắng (Bạn có thể đặt mua giấm trắng tại đây)
• 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
• 1 nhúm muối nhỏ

Các dụng cụ cần thiết khi làm thịt gà xá xíu

• Chảo (Bạn có thể đặt mua các loại chảo tại đây)
• Tô trộn (Bạn có thể đặt mua các loại tô trộn tại đây)

Cách làm thịt gà xá xíu

Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy cắt thịt gà thành những miếng hình chữ nhật to. Tiếp đó, rắc muối và tiêu lên phần thịt gà chứ không rắc lên da.

Bước 2: Phủ bột đều lên thịt gà.

Bước 3: Cho chảo sạch lên bếp, tiếp đó hãy cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và làm nóng chảo. Sau đó, bạn cho thịt gà vào tiến hành áp chảo. Hãy lưu ý chiên phần da gà trước nhé.

Bước 4: Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào tô trộn rồi tiến hành trộn đều.

Bước 5: Sau khi chiên được 7 phút, mặt da gà sẽ vàng. Bạn tiếp tục lật mặt dưới và chiên thêm 3 phút. Sau đó cho gừng, hành lá, hành tây vào chiên cùng thịt gà.

Bước 6: Sau khi thấy gừng dậy mùi thơm, hãy đổ phần nước sốt vào các tiến hành đun trong khoảng từ 7 đến 10 phút với mức lửa vừa. Bạn không nên lật phần mặt có da xuống trong khi đun nhé.

Bước 7: Sau 10 phút thịt sẽ chín và phần nước sốt sẽ sệt lại. Lúc này bạn hãy lật mặt da gà xuống 1 phút và lật lại. Cuối cùng, bạn hãy để nguội thịt gà trong khoảng 10 phút rồi tiến hành cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 8: Bạn tiến hành đun sôi giấm, muối và dầu ăn sau đó thả rau cải thìa vào luộc.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí thịt gà xá xíu

Điều đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được ở món thịt gà xá xíu sau khi hoàn thiện đó chính là màu sắc cực kì bắt mắt và hấp dẫn. Thịt gà có màu vàng nâu hoà quyện cùng màu của nước sốt trông rất đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ thấy thịt gà rất mềm và thấm đều ra vị. Nếu bạn cảm thấy thịt gà hơi dai có lẽ do loại gà bạn chọn.

Với sự kết hợp thú vị giữa rau cải thìa cùng thịt gà và nước sốt đã tạo nên một tổng thể vô cùng hấp dẫn. Vì vậy, bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian cho giai đoạn trang trí. Nếu muốn, bạn có thể tỉa hoa bằng các loại củ quả như: cà chua, các rốt… để món ăn trông bắt mắt hơn.

Cách thưởng thức thịt gà xá xíu

Thịt gà xá xíu sẽ dễ dàng chinh phục được khẩu vị của bạn nhờ vào hương vị thơm ngon, độc đáo. Khi ăn kèm với cải thìa chắc chắn món ăn này sẽ làm bạn cảm thấy vô cùng thích thú.

Đặc biệt hơn, bạn có thể thưởng thức thịt gà xá xíu với cơm trắng cũng sẽ rất phù hợp. Ngoài cải thìa, bạn có thể thay thế bằng các loại rau mà bạn ưa thích nhé.

Một vài mẹo nhỏ khi làm thịt gà xá xíu

• Khi chọn thịt gà bạn nên chọn loại gà tây để thịt không bị khô và bở sau khi thành phẩm.
• Bạn có thể thay thế golden syrup bằng mật ong nhưng mùi vị sẽ có sự thay đổi đôi chút.
• Ngoài cải thìa, bạn có thể thay thế bằng các loại rau mà mình ưa thích.

Chỉ với vài bước đơn giản cùng các nguyên liệu quen thuộc và cách làm thịt gà xá xíu mà BlogAnChoi đem tới, bạn đã có thể làm được món ăn vô cùng hấp dẫn để chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần này rồi.

Trong bài viết này BlogAnChoi có sử dụng công thức của Facebook Van Ngoc Nguyen.

Xem thêm bài viết: Gà nấu món gì ngon? Tổng hợp 20 món ngon từ thịt gà ngon miệng và dễ làm

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

Bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho những bữa sáng. Không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon quyến rũ mà đặc biệt hơn cả là món bánh này chứa rất nhiều dưỡng chất. Nhờ vậy, chỉ với một chiếc bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá bạn đã có đủ một nguồn năng lượng tuyệt vời cho một ngày làm việc rồi.

Ruốc cá là một loại nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Ruốc cá chứa một hàm lượng lớn prorein. Bên cạnh đó còn có các loại vitamin A, vitamin D và vitamin B. Các khoáng chất như sắt, canxi, photpho… cũng có rất nhiều trong loại nguyên liệu này.

Chắc hẳn nhiều bạn đã biết trứng là thực phẩm rất bổ dưỡng. Trứng cung cấp cho cơ thể chất đạm, chất khoáng, protein. Bên trong trứng còn có các loại vitamin B1, B6… Chính vì thế, trứng có khả năng ngăn ngừa bệnh tim, bảo vệ thị lực, phòng ngừa ung thư…

Ngoài trứng và ruốc cá, món bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá còn được làm từ rất nhiều các nguyên liệu bổ dưỡng khác như bột mì, hành lá… Sự kết hợp ăn ý của tất cả các loại nguyên liệu đã tạo nên một món bánh giàu dưỡng chất và cực kì tốt cho sức khỏe.

Bạn hãy sẵn sàng khám phá ngay cách làm bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần sử dụng để làm bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức này, bạn có thể làm ra được số bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá dành cho 4-5 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi để phù hợp với mục đích sử dụng của mình nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh bông lan

Nguyên liệu phần A

• 6 lòng đỏ trứng gà
• 30gram dầu ăn
• 60gram sữa tươi không đường
• 120gram bột mì
• 1 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu phần B

• 6 lòng trắng trứng
• 1/2 muỗng cà phê giấm trắng
• 60gram đường

Nguyên liệu cầm dùng khi cuộn bánh

• 1/2 chén hành lá thái nhỏ
• 1 muỗng canh mè trắng hoặc mè đen

Nguyên liệu cần dùng để làm sốt bơ

• 1 lòng đỏ trứng
• 2 muỗng canh đường bột
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 1/2 chén bơ
• 1/4 chén dầu ăn

Các dụng cụ cần dùng để làm bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

• Lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng tại đây)
• Máy đánh trứng (Bạn có thể đặt mua máy đánh trứng tại đây)
• Phới lồng đánh trứng (Bạn có thể đặt mua phới lồng đánh trứng tại đây)
• Tô trộn (Bạn có thể đặt mua các loại tô trộn tại đây)
• Giấy nến (Bạn có thể đặt mua giấy nến tại đây)

Cách làm bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

Các bước làm bánh bông lan

Bước 1: Bạn cho tất cả những nguyên liệu ở phần A như trứng, sữa tươi không đường… vào tô trộn. Tiếp đó, dùng phới lồng đánh trứng trộn đều hỗn hợp. Khi hỗn hợp đã mịn, rây bột vào và tiến hành khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn rồi bỏ qua một bên.

Bước 2: Cho nguyên liệu ở phần B gồm lòng trắng trứng và giấm trắng vào tô. Tiếp đó, dùng máy đánh trứng đánh từ chế độ nhẹ từ từ cho đến mạnh trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Cho đường vào hỗn hợp lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp tạo thành chóp cứng.

Bước 4: Lấy 1/3 lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng ở phần nguyên liệu A. Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.

Bước 5: Lấy hỗn hợp đã trộn đều ở bước 4 cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng còn lại. Bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp theo phương pháp từ dưới trộn lên thật nhẹ nhàng.

Các bước nướng bánh bông lan

Bước 1: Bạn làm nóng lò nướng ở 150 độ C trước khi nướng khoảng 15 phút.

Bước 2: Cho phần bột đã trộn vào khay bánh đã được lót sẵn giấy nến. Hãy gạt đều bột ra khắp mặt khuôn, sau đó bạn đập mạnh khuôn xuống cho bột được mịn và bọt khí to được trồi lên.

Bước 3: Tiếp đó, rắc hành và mè lên trên mặt bánh.

Bước 4: Cho bánh vào lò và tiến hành nướng trong vòng 30 phút.

Các bước làm sốt bơ

Bước 1: Cho trứng, đường xay, nước chanh và muối vào tô trộn. Tiến hành trộn đều hỗn hợp trong khoảng 5 phút.

Bước 2: Tiến hành đun tan chảy bơ ở mức nhiệt 80 độ C. Sau đó, cho bơ vào hỗn hợp và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn.

Bước 3: Bỏ hỗn hợp vào tủ lạnh trong khoảng 10-20 phút. Sau khi lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh bạn trộn đều hỗn hợp lại cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.

Bước 4: Đổ dầu ăn vào hỗn hợp rồi tiến hành trộn đều cho đến khi dầu ăn quyện đều vào hỗn hợp.

Các bước cuộn bánh bông lan và ruốc cá

Bước 1: Rắc một chút đường xay lên trên mặt bánh, sau đó trải một tờ giấy nến bằng với kích thước bánh lên trên mặt bánh.

Bước 2: Lấy bánh ra khỏi khuôn và úp mặt bánh vừa được rắc đường xuống dưới.

Bước 3: Quét một lớp bơ lên mặt bánh, tiếp đó bạn hãy rắc ruốc cá lên rồi tiến hành cuộn tròn bánh lại.

Bước 4: Sau khi bánh nguội hẳn, bạn cắt bánh ra thành từng miếng rồi quét bơ lên bánh và tiếp tục lăn qua ruốc cá một lần nữa.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

Bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá sau khi thành phẩm sẽ dễ dàng chinh phục được cả những bạn khó tính nhất. Phần bánh bông lan rất mềm, nếu bạn cảm thấy bánh của mình hơi cứng thì có lẽ bạn đã nướng quá thời gian hoặc chỉnh sai nhiệt độ rồi nhé. Bánh không quá ngọt và có vị mặn vừa phải nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy rất vừa miệng.

Với bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá, bạn sẽ không phải quá cầu kì trong việc trang trí bởi chỉ với lớp sốt bơ cùng ruốc cá khi kết hợp với màu sắc của bánh bông lan trông đã vô cùng hấp dẫn rồi. Tuy nhiên, bạn có thể dùng thêm tương ớt hay sốt mayonnaise trang trí thêm để bánh trông sinh động và bắt mắt hơn nhé.

Cách thưởng thức bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

Khác với những loại bánh ngọt, bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá có hương vị rất đặc biệt. Sự kết hợp giữa vị ngọt, mặn rất vừa phải sẽ giúp vị giác của bạn có rất nhiều trải nghiệm thú vị.

Bạn có thể thưởng thức bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá với sốt mayonnaise cũng rất phù hợp. Nếu là một người ăn cay, bạn có thể ăn kèm bánh với tương ớt cũng rất hấp dẫn đó nhé.

Một vài mẹo nhỏ khi làm bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

• Bạn có thể thay thế ruốc cá bằng những loại chà bông heo, gà… theo sở thích của mình nhé. Xem cách làm chà bông heo ngon tại đây
• Trước khi nướng bạn cần phải làm nóng lò nướng trước nếu không bánh sẽ không đủ nhiệt để chín.
• Khi trộn hỗn hợp lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng bạn cần phải thật nhẹ tay để tránh làm vỡ các bọt khí trên bánh.
• Khi cuốn bánh, bạn nên chắc tay một chút để tránh bánh bị bung ra nhé.

Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian cùng sự khéo léo là bạn đã có thể làm được món bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá vừa thơm ngon, hấp dẫn lại vừa bổ dưỡng cho bữa sáng ngay rồi.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức của Facebook Van Ngoc Nguyen.

Bạn có thể tham khảo thêm các món bánh bông lan mặn khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn:

• Cách làm bánh bông lan ngon theo cách cơ bản nhất
• Cách làm bánh mì chà bông nhân phô mai tan chảy ngay tại nhà

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh bao áp chảo

Không hề thua kém các loại bánh bao truyền thống, bánh bao áp chảo sẽ đem lại cho vị giác của bạn những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời. Không chỉ vậy, bánh bao áp chảo còn cung cấp cho bạn một nguồn dưỡng chất dồi dào rất bổ ích cho sức khỏe.

Thịt heo là một trong những loại nguyên liệu chính để làm nên món bánh bao áp chảo. Thịt heo cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng protein vô cùng lớn, ngoài ra còn có các loại vitamin B12, B6… và các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi… Với những dưỡng chất đó, thịt heo sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, giúp cải thiện sự tăng trưởng và duy trì cơ bắp…

Bên cạnh thịt heo, bột mì cũng là một nguyên liệu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Không chỉ đem tới nguồn năng lượng dồi dào cho sức khỏe, bột mì còn cung cấp cho bạn các chất đạm, chất béo. Các loại vitamin B6, B2… và khoáng chất như: sắt, canxi, kẽm cũng có rất nhiều trong bột mì.

Bánh bao áp chảo còn sử dụng rất nhiều các loại nguyên liệu bổ dưỡng như: bắp cải, dầu mè… Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu đã tạo nên một món bánh bao áp chảo không chỉ thơm ngon mà lại cực kì bổ dưỡng.

Bạn hãy sẵn sàng làm bánh bao áp chảo cùng BlogAnChoi ngay sau đây nhé.

Các nguyên liệu cần dùng để làm bánh bao áp chảo

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức bạn có thể làm ra được số lượng bánh dành cho 4 – 5 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi số lượng để phù hợp với mục đích của mình hơn.

Nguyên liệu cần dùng để làm vỏ bánh bao

• 2,5 chén bột mì
• 2 thìa cà phê men khô
• 1 chén nước sạch
• 1/2 chén nước ( để dự phòng cho vào bột khi nhào)
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu cần dùng để làm nhân bánh

• 200gram bắp cải thái nhỏ
• 2 muỗng cà phê muối
• 200gram thịt heo xay
• 1/4 chén nước
• 1/4 chén hành lá thái nhỏ
• 1/4 chén hẹ thái nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê dầu hào
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 1 muỗng cà phê xì dầu
• 1 muỗng các phê dầu mè
• 1 muỗng cà phê tiêu xay

Nguyên liệu cần dùng khi áp chảo bánh bao

• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
• 1 muỗng canh mè đen và mè trắng
• 1 chén nước
• 1 muỗng canh bột bắp
• 1 xíu muối

Dụng cụ cần thiết để làm bánh bao áp chảo

• Chảo (Bạn có thể tìm mua rất nhiều loại chảo tại đây)
• Tô trộn (Bạn có thể đặt mua tô trộn tại đây)
• Màng học thực phẩm (Bạn có thể đặt mua màng bọc thực phẩm tại đây)
• Cây cán bột (Bạn có thể mua cây cán bột tại đây)

Cách làm bánh bao áp chảo

Cách làm nhân bánh

Bước 1: Trộn đều phần bắp cải thái nhỏ với muối và để trong khoảng 10 phút. Sau đó bạn rửa lại với nước và để qua một bên.

Bước 2: Cho thịt vào tô rồi tiến hành cho từng muỗng canh nước vào trộn đều cùng thịt cho đến khi hết 1/4 chén nước đã chuẩn bị.

Bước 3: Tiếp theo, cho những loại gia vị đã chuẩn bị trước đó vào thịt và trộn đều. Sau đó hãy cho thịt lên tay và đập xuống tô trộn để thịt được kết dính. Bạn hãy lập lại động tác đó khoảng 5 phút.

Bước 4: Cho phần bắp cải đã thái nhỏ vào thịt rồi tiến hành trộn đều. Sau đó cho thêm hành tươi và hẹ vào và trộn thật nhẹ tay để tránh hành và hẹ bị nát.

Bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hỗn hợp nhân và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng để thấm đều gia vị.

Các bước làm phần vỏ bánh bao

Bước 1: Đầu tiên, bạn trộn đều bột mì, đường, muối và men khô lại với nhau. Sau đó, cho 1 chén nước ấm từ từ vào bột và nhồi. Nếu thấy bột vẫn còn khô, hãy cho thêm 1/2 chén nước dự phòng đã chuẩn bị vào nhé.

Bước 2: Khi nhào bột, nếu thấy bột vẫn dính vào tay thì hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để bột được nghỉ trong 10 phút.

Sau đó, bạn hãy lấy bột ra và tiến hành nhào bột bằng tay cho đến khi bột không còn dính vào tay thì dừng lại.

Bước 3: Dùng chổi quét hoặc thấm đều nước vào tay và quét lên bề mặt bột. Tiếp đó, hãy bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong khoảng thời gian từ 45 phút đến 1 tiếng.

Bước 4: Sau khoảng 1 tiếng, bạn lấy bột ra và nhồi bằng tay cho bột hết khí.

Bước 5: Tiếp đó, hãy chia bột thành những phần bằng nhau. Dùng cây cán bột cán thành từng hình tròn nhỏ.

Bước 6: Cho phần nhân vào chính giữa rồi tiến hành gói các mép bánh lại thành hình bánh bao.

Các bước áp chảo bánh bao

Bước 1: Trộn đều nước, bột bắp và muối với nhau rồi bỏ qua một bên.

Bước 2: Làm nóng chảo ở mức lửa vừa, sau đó cho một muỗng canh dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn cho bánh bao vào chảo và tiến hành chiên cho đến khi mặt dưới của bánh bao có màu vàng.

Bước 3: Đổ phần nước bột bắp đã pha sẵn vào chảo bánh, sau đó đậy nắp lại và đun ở mức lửa vừa trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Sau 10 phút bạn rắc hành và hẹ, hạt mè lên mặt bánh rồi đậy nắp lại khoảng 1 phút cho đến khi cạn hết nước.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh bao áp chảo

Bánh bao áp chảo chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy rất thích thú sau khi hoàn thiện. Phần đế bánh có màu vàng nâu rất hấp dẫn và khi ăn bạn sẽ cảm thấy vị giòn. Tuy nhiên, lớp vỏ bánh và phần nhân bánh bên trong lại rất mềm và hấp dẫn.

Bánh bao áp chảo không chỉ quyến rũ bạn với hương vị thơm ngon mà nó còn trông cực kì bắt mắt với sự kết hợp giữa các màu sắc với nhau. Màu xanh của hành, hẹ và màu trắng, đen của mè trên nền trắng của vỏ bánh bao trông thật sinh động.

Tuy nhiên, nếu muốn cầu kì hơn thì bạn có thể dùng rau ngò hay tỉa hoa bằng các loại củ, quả để trang trí thêm nhé. Dùng tương ớt hay sốt xì dầu trang trí cũng là một ý tưởng rất hay để món bánh bao áp chảo thêm phần bắt mắt hơn.

Cách thưởng thức bánh bao áp chảo

Với bánh bao áp chảo, bạn có thể ăn kèm với rất nhiều loạt sốt khác nhau theo sở thích và khẩu vị của mình. Ngoài việc ăn kèm với xì dầu, bạn có thể tự tay chế biến các loại nước chấm theo sở thích để ăn kèm với bánh bao áp chảo nhé.

Nếu là một người thích ăn cay, bạn đừng quên chuẩn bị thêm một chút tương ớt để ăn cùng bánh bao áp chảo nhé. Chắc chắn, vị giác của bạn sẽ có cơ hội được bùng nổ nhờ sự kết hợp thú vị này.

Một vài mẹo nhỏ khi làm bánh bao áp chảo

• Nếu ăn chay, bạn có thể thay thế phần nhân thịt heo thành đậu hũ hoặc nấm…
• Bạn có thể tăng hoặc giảm gia vị để cho vừa với khẩu vị của mình nhé.
• Khi cán bột, bạn hãy cán phần mép ngoài mỏng hơn so với phần chính giữa nhé.
• Trong quá trình áp chảo bánh bao, bạn nên chú ý đến nhiệt độ lửa và không được sử dụng mức lửa quá lớn để tránh làm bánh bị cháy.

Chỉ với vài bước đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có thể tự tay làm được món bánh bao áp chảo độc đáo và vô cùng hấp dẫn rồi. Với cách làm bánh bao áp chảo mà BlogAnChoi đem tới, bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian trong việc chuẩn bị dụng cụ hấp bánh như những công thức quen thuộc nữa rồi.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức của Facebook Van Ngoc Nguyen.

Bạn có thể tham khảo những cách làm bánh bao ngon khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn:

• Cách làm bánh bao kim sa nhân tan chảy siêu hot, thơm ngon
• Cách làm bánh bao nhân thịt vừa dễ vừa ngon tại nhà
• Bánh bao xá xíu xứ “Cảng thơm”

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!