Vào ngày Tết, ngoài bánh kẹo thì các loại hạt là một phần không thể thiếu. Vừa ngồi thưởng thức các chương trình ngày Tết bên gia đình, tí tách vài nắm hạt dưa, hạt hướng dương,… với cái bánh, cái kẹo, cốc trà thì còn gì tuyệt hơn nữa. Tuy nhiên các loại hạt nhấm ngày Tết này lại được bán tràn lan trên thị trường với chất lượng không đảm bảo gây hại cho sức khỏe.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương. (Nguồn: Internet)
Hạt hướng dương. (Nguồn: Internet)

Hạt hướng dương có chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, các loại vitamin A, C, D, E, B6, B12, các nguyên tố vi lượng như natri, sắt, magie, kali, canxi. Ngoài ra trong hạt hướng dương còn có các phytosterols và các chất béo tốt cho cơ thể.

Nếu ăn một cách hợp lý, hạt hướng dương đảm bảo chất lượng sẽ mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Ăn hạt hướng dương sạch với liều lượng vừa phải sẽ có lợi cho cơ thể của bạn (Nguồn: Internet).
Ăn hạt hướng dương sạch với liều lượng vừa phải sẽ có lợi cho cơ thể của bạn (Nguồn: Internet).

Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hạt hướng dương hay ăn hạt không đảm bảo chất lượng sẽ gây ra rất nhiều tác hại xấu cho sức khỏe như phá hủy men răng, tạo thành cao răng, tăng nguy cơ mắc bệnh nha chu, các bệnh về họng, gây hại cho thận và hệ thần kinh.

Hiện nay có rất nhiều hạt hướng dương trôi nổi không rõ nguồn gốc xuất xứ được bày bán khắp nơi (Nguồn: Internet).
Hiện nay có rất nhiều hạt hướng dương trôi nổi không rõ nguồn gốc xuất xứ được bày bán khắp nơi (Nguồn: Internet).

Các loại hạt hướng dương không rõ nguồn gốc được bán tràn lan trên thị trường hiện nay thường bị nhiễm nấm aspergillus sinh ra độc tố aflatoxin gây ung thư. Ngoài ra người ta có thể tẩm thêm một chất độc hại khác trong quá trình chế biến là phèn để hạt được giòn và có hương vị hấp dẫn lâu hơn.

Trong phèn có chứa nhôm mà khi vào cơ thể sẽ rất khó bị đào thải ra ngoài, ảnh hưởng đến tế bào não, tế bào thần kinh, có liên quan đến các bệnh về sa sút trí tuệ. Không chỉ vậy, chất này còn ảnh hưởng nhiều cơ quan khác trong cơ thể như gan, phổi, hệ xương, đặc biệt là ở phụ nữ mang thai.

Hạt dưa

Hạt dưa rang là món ăn vặt hầu như nhà nào cũng có vào dịp Tết (Nguồn: Internet).
Hạt dưa rang là món ăn vặt hầu như nhà nào cũng có vào dịp Tết (Nguồn: Internet).

Tương tự như hạt hướng dương, hạt dưa cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Đặc biệt hạt dưa có hàm lượng kali cao và rất giàu protein bao gồm nhiều axit amin, trong đó có arginine rất tốt cho tim mạch và huyết áp.

Xem thêm

Nên cho trẻ em sử dụng điện thoại ở tuổi nào?

Ngày nay smartphone gần như trở thành vật bất ly thân với bất cứ ai để phục vụ công việc và cuộc sống. Thế nhưng, với đối tượng trẻ em, dùng điện thoại quá sớm gây nên những hậu quả vô cùng nghiêm trọng. Vậy bố mẹ nên cho trẻ em sử dụng điện thoại ở tuổi nào?

Tuy nhiên, để hạt dưa trông đẹp mắt và giữ được lâu, nhiều cơ sở không đảm bảo đã ngâm hạt vào chất tẩy trắng, phẩm màu công nghiệp cùng nhớt thải. Các chất này có khả năng gây ung thư cao. Sau đó, để tẩy mùi nhớt và phẩm màu, hạt dưa sẽ được bỏ thêm bơ vào lò rang nên sẽ gây ra các bệnh về tim mạch nếu dùng nhiều và lâu dài.

Màu tự nhiên của hạt dưa sẽ trông như thế này (Nguồn: Internet).
Màu tự nhiên của hạt dưa sẽ trông như thế này (Nguồn: Internet).

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười. (Nguồn: Internet)
Hạt dẻ cười. (Nguồn: Internet)

Hạt dẻ cười là loại hạt ngày càng phổ biến trong các gia đình ngày Tết. Đây là một trong những loại hạt ngon và bổ dưỡng nhất. Trong hạt dẻ cười chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, C, D, B6, B12 và các nguyên tố vi lượng magie, sắt, canxi,… nhưng lại rất ít calo. Hạt dẻ cười rất tốt cho tim mạch, mắt và thần kinh. Ngoài ra hạt này cũng rất tốt cho hệ miễn dịch, xương và da.

Hạt dẻ cười nhìn đẹp mắt, ăn lại ngon và còn tốt cho sức khỏe nữa (Nguồn: Internet).
Hạt dẻ cười nhìn đẹp mắt, ăn lại ngon và còn tốt cho sức khỏe nữa (Nguồn: Internet).

Tuy nhiên ăn nhiều hạt dẻ cười có thể gây táo bón, nóng trong, tăng axit dạ dày,… Các loại hạt dẻ cười không rõ nguồn gốc thường bị tẩy trắng bằng các loại hóa chất độc hại làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư gan.

Không chỉ vậy, các loại hạt này còn có chứa nhiều chất bảo quản. Các chất tẩy, phẩm màu cùng chất bảo quản này không chỉ có ở vỏ mà có thể ngấm vào bên trong hạt gây nguy hiểm tới sức khoẻ người dùng.

Hạt dẻ cười chỉ thực sự có lợi cho cơ thể nếu không bị tẩm nhuộm các hóa chất độc hại (Nguồn: Internet).
Hạt dẻ cười chỉ thực sự có lợi cho cơ thể nếu không bị tẩm nhuộm các hóa chất độc hại (Nguồn: Internet).

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe bản thân và gia đình, nhất là vào những ngày Tết, bạn nên lựa chọn các loại hạt an toàn, có nguồn gốc xuất xứ, thông tin về phụ gia thực phẩm rõ ràng nhé!

Một số bài viết liên quan:

Hãy ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những thông tin hữu ích nhé!

Xem thêm

9 công dụng tuyệt vời của trái dứa đối với sức khỏe, bạn đừng bỏ lỡ!

Dứa là một loại trái cây nhiệt đới rất giàu các enzym và chất dinh dưỡng quan trọng. Chúng có thành phần dinh dưỡng mạnh mẽ và đặc biệt giàu vitamin C và A. Nó có một số tác dụng cơ bản như giảm cân, giúp tiêu hóa tốt hơn và điều trị chứng viêm. Dứa còn có tác ...

Theo dõi bình luận
Thông báo về
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận