Trứng gà là thực phẩm thiết yếu, giá bình dân mà lại giàu giá trị dinh dưỡng cung cấp đủ chất đạm, chất béo, vitamin, các chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Với trứng gà thay vì chiên, luộc, nướng như thường lệ. Hôm nay, BlogAnChoi sẽ bật mí cho bạn 4 món ngon từ trứng siêu đơn giản, lạ miệng mà cực ngon cho ngày bận rộn nhé!
1. Trứng ngâm tương
Nguyên liệu thực hiện món trứng ngâm tương
- 5 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- Gia vị: nước tương, đường, ớt, hành lá, hành tím
Cách làm trứng ngâm tương nhanh gọn lẹ
- Bước 1: Luộc trứng gà với nước sôi trong vòng 5 phút để trứng có lòng đào dẻo ngon béo ngậy. Sau đó, vớt trứng gà ra ngâm vào nước đá lạnh. Nếu bạn dùng trứng vịt thì luộc trong 7 phút nhé.
- Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu ngâm trứng. Thái sợi hành tây, hành lá, hành tím vừa ăn. Ớt thái khoanh nhỏ vừa ăn.
- Bước 3: Chuẩn bị nước ngâm trứng công thức như sau: 2/3 chén nước tương, 1/2 chén nước lọc, 50g đường. Khuấy đều cho tan hỗn hợp.
- Bước 4: Cho trứng, hành tây, hành lá, hành tím, ớt vào hỗn hợp nước ngâm ủ trong 5-6 tiếng. Cho vào tủ lạnh ăn dần. Đơn giản đúng không nào!
2. Trứng chiên sốt nước mắm
Nguyên liệu chế biến món trứng chiên sốt mắm tỏi
- 5 quả trứng gà
- Gia vị: nước mắm, tiêu, tương ớt, hạt nêm, đường, hành lá, tỏi, hành tím
Cách làm trứng chiên sốt mắm tỏi đơn giản
- Bước 1: Chuẩn bị nước sốt theo công thức 2/3 chén nước lọc, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng tương ớt. Khuấy đều để hỗn hợp hòa tan vào nhau.
- Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo. Ốp la trứng trong vòng 2-3 phút giữ lòng đỏ trứng gà để tăng thêm vị béo ngậy, sền sệt thơm ngon nhất.
- Bước 3: Phi thơm hành tím và tỏi đã băm nhuyễn. Cho hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 1 vào đun sôi 3 phút. Cuối cùng cho trứng đã chiên vào đun nhỏ lửa đến khi nước sệt lại thì tắt bếp. Chuẩn bị cơm nóng thưởng thức thôi nào.
3. Trứng xào dưa cải
Nguyên liệu làm món trứng xào dưa cải chua
- 200 g dưa cải chua
- 3 quả trứng gà
- Gia vị: nước mắm, đường, tỏi, hành lá, tiêu
Cách làm món trứng xào dưa cải chua ngon lạ miệng
- Bước 1: Rửa sạch dưa cải với nước nhiều lần để bớt vị chua của dưa cải. Sau đó, thái sợi nhỏ dưa cải vừa ăn theo sở thích để ráo.
- Bước 2: Bắt chảo phi thơm tỏi băm nhuyễn. Sau đó cho dưa cải xào đảo đều 5 phút.
- Bước 3: Cho trứng gà vào xào chung dưa cải đảo đều tay liên tục để trứng hòa quyện vào dưa cải.
- Bước 4: Cho gia vị 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường vào xào chung trứng dưa cải. Tắt bếp cho thêm hành lá, tiêu cho món ăn thêm hấp dẫn.
4. Canh cà chua trứng
Nguyên liệu canh trứng cà chua
- 3 quả trứng gà
- 2 quả cà chua
- Gia vị: nước mắm, đường, nước mắm, hạt nêm, hành tím, hành lá
Cách làm canh trứng cà chua thanh mát bổ dưỡng
- Bước 1: Đập trứng vào tô, cho thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường.
- Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu. Cà chua rửa sạch, thái múi cau cà chua vừa ăn, hành tím băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ.
- Bước 3: Bắt dầu nóng, phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào đảo đều trong 2 phút nêm thêm gia vị cho vừa khẩu vị ăn.
Sau đó, cho vào nồi 1 lít nước lọc đậy nắp đun sôi. Đổ trứng đã đánh đều vào nồi canh đang sôi khuấy đều để trứng không bị lắng xuống đáy nồi. Tắt bếp cho hành lá và tiêu xay vào sau cùng. Món canh cà chua trứng sẽ rất ngon khi ăn lúc nóng. Cùng thưởng thức thành phẩm thôi nào!
Canh trứng cà chua thanh dịu giải nhiệt (Nguồn: Internet)
Mời bạn tham khảo thêm cách nấu canh cà chua trứng qua kênh Youube Phong Vị Việt dưới đây:
Qua bài viết, BlogAnChoi đã bổ sung vào thực đơn của bạn 3 món ngon từ trứng tiết kiệm, dễ nấu mà cực tốn cơm bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho ngày dài bận rộn. Hy vọng những thông tin BlogAnChoi sẽ mang đến trải nghiệm mới mẻ cho bạn nhé!
Mời bạn xem thêm bài viết mới tại:
