Nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra món chính cho bữa cơm hôm nay thì hãy thử làm ngay món gà xào vừng thơm ngon, đậm đà mà BlogAnChoi giới thiệu dưới đây nhé! Đảm bảo gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem.
Giá trị dinh dưỡng của món gà xào vừng
Thịt gà là loại thịt không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Thịt gà không chỉ mang đến những món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thịt gà có nhiều phần nạc và tương đối ít mỡ, nên chứa một hàm lượng protein cao và đa dạng. Chính vì vậy, bổ sung các món ăn từ gà vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe, phát triển cơ bắp cho đến giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó, thịt gà còn giúp bảo vệ tim mạch, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, chống ung thư, giúp sáng mắt và tăng cường phát triển tế bào..
Ngoài ra với nguyên liệu hạt vừng có trong công thức này cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta như: giảm huyết áp, kiểm soát bệnh tiểu đường, cải thiện tiêu hóa, cải thiện sức khỏe răng miệng, tăng chức năng chuyển hóa…
Hãy cùng BlogAnChoi thực hiện ngay món gà xào vừng để làm phong phú hơn sổ tay học nấu ăn của gia đình nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm giá trị dinh dưỡng của thịt gà qua bài viết: 9 giá trị dinh dưỡng của thịt gà cho cơ thể ngày càng khỏe mạnh
Nguyên liệu cần dùng để làm món gà xào vừng
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng lớn
- 2 muỗng canh bột bắp
- 3gram muối
- 2gram tiêu đen xay
- 450gram ức gà
- 30ml dầu ăn
- 2 nhánh hành lá
Đối với nước xốt
- 1/4 chén nước tương
- 30ml nước
- 3 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh hạt vừng
- 1/2 muỗng canh bột ngô
Dụng cụ cần thiết để làm món gà xào vừng
- Chảo chiên
- Thớt
- Phới lồng (Bạn có thể đặt mua phới lồng tại đây)
- Bát sạch
- Tô trộn (Bạn có thể đặt mua tô trộn tại đây)
Cách làm món gà xào vừng
Bước 1: Pha hỗn hợp nước xốt bằng cách trộn đều nước tương, nước, dầu mè, đường nâu, giấm gạo, gừng, tỏi, bột ngô và hạt vừng trong một cái bát.
Bước 2: Gà mua về rửa sạch, dùng dao cắt nhỏ.
Bước 3: Dùng phới lồng đánh đều trứng, 2 muỗng canh bột ngô, muối và tiêu trong một cái tô lớn đến khi bột ngô tan trong trứng, hỗn hợp hơi loãng ra.
Bước 4: Cho thịt gà đã thái nhỏ vào trộn đều.
Bước 5: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, cho gà vào chảo đảo đều trong khoảng 5 – 8 phút đến khi gà chuyển màu vàng nâu.
Bước 6: Cuối cùng, thêm phần nước xốt đã chuẩn bị vào, đun đến khi nước trong chảo sôi lên thì chuyển nhỏ lửa, để bếp thêm khoảng 1 – 2 phút cho nước xốt hơi sệt lại thì tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm và trang trí món gà xào vừng
Món thịt gà xào vừng sau khi hoàn thành sẽ cực kì bắt mắt và hấp dẫn. Phần thịt gà mềm ngon hòa quyện cùng nước xốt vừng đậm đà khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải gật đầu khen ngon.
Thành phẩm hoàn hảo nhất là từng miếng thịt gà được phủ đều nước xốt và thơm lừng mùi vừng. Món ăn này sử dụng kèm với cơm trắng thì sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều đấy. Món gà xào gừng sau khi hoàn thiện bạn trình bày ra dĩa, rắc một ít hành lá lên trên để trang trí và để tăng thêm hương vị của món ăn nhé.
Cách thưởng thức món gà xào vừng
Để thưởng thức món gà xào vừng ngon đúng điệu, bạn đừng quên chuẩn bị cơm nóng để ăn kèm nhé. Với mùi hương thơm lừng, quyến rũ của món ăn hấp dẫn này chắc chắn khiến ai cũng náo nức muốn tận hưởng cảm giác cắn một miếng thịt gà cùng bát cơm nóng cho những ngày mưa lạnh như thế này.
Một vài mẹo nhỏ khi làm món gà xào vừng
- Để lựa chọn được những miếng ức gà ngon, bạn lưu ý tránh chọn những miếng có nhiều đường gân trắng trên bên ngoài thớ thịt bởi vì nó sẽ chứa nhiều chất béo và ít protein. Đồng thời ảnh hưởng đáng kể tới chất lượng thịt, khiến nó khó hấp thụ nước xốt và dễ hỏng khi nấu
- Bạn có thể điều chỉnh hương vị một chút theo sở thích riêng của mình.
- Nếu thích món gà xào có nhiều hương vị hơn, bạn có thể thêm một ít ớt bột vào khi xào gà
Món ăn có nguyên liệu và cách chế biến không quá cầu kỳ sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm tốt sum vầy của cả gia đình bạn. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi!
Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của trang Budgetbytes.
Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo những cách làm thịt gà khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:
- Cách làm thịt gà xá xíu ngon và lạ cho cuối tuần thật thích
- Lẩu gà cho những ngày vào hạ
- Cách làm món gà nấu chao cực ngon chỉ trong 30 phút
Hãy thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật cách làm nhiều món ngon cho sổ tay học nấu ăn của bạn nhé!
