Thực đơn hôm nay của gia đình bạn có gì? Hãy thử đổi món cho gia đình bạn với món gà ram gừng xem sao! Theo chân BlogAnChoi để học ngay cách nấu món gà ram gừng cực kỳ thơm ngon và đơn giản nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng của món gà ram gừng
Món ăn này sẽ làm bạn bất ngờ không chỉ bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Nếu có thời gian rảnh hãy thử sức mình với món gà ram gừng để chiêu đãi gia đình nhé!
Nguyên liệu chính của món ăn đó là thịt gà, có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, trong thịt gà chứa nhiều protein, vitamin và các loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm,… mà lại ít calo vì vậy khi ăn nhiều thịt gà có công dụng giảm cân, cải thiện thị lực và tốt cho tim mạch.
Bên cạnh đó còn kết hợp với gừng và các loại gia vị khác tạo nên món gà ram gừng thơm ngon bổ dưỡng.
2. Nguyên liệu và dụng cụ làm gà ram gừng
Nguyên liệu
- 1 kg gà
- 70g gừng
- 15g hành tím
- 10g tỏi
Gia vị
- ½ thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê bột nêm gà
- 2.5 thìa canh nước mắm
- 1.5 thìa canh đường
- ½ thìa cà phê bột ngọt
- ½ thìa cà phê tiêu
Dụng cụ
- Dao
- Thớt
- Chảo chống dính
- Đũa
- Dĩa
- ,….
3. Sơ chế nguyên liệu
- 70g gừng chia làm 2 phần, 1 phần cắt mỏng rồi thái sợi để ram gà còn phần còn lại băm nhỏ để ướp gà
- Hành tím và tỏi bạn đập dập sau đó băm nhỏ để dậy mùi thơm
- Sả bạn dùng 2 tép băm nhỏ để khi nấu gà thơm hơn.
- Gà sau khi loại bỏ lông bạn rửa lại với muối, rượu để bán đi mùi tanh, rồi chặt gà ra thành từng miếng vừa ăn
4. Cách nấu món gà ram gừng
Bước 1: Ướp gà
- Gà đã chặt xong bạn cho vào tô nêm vào 1.2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm gà, 1 muỗng canh nước mắm, 1.2 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước màu đường, nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh gừng băm.
- Trộn đều lên và ướp gà trong vòng 30 phút cho gà thấm gia vị
Bước 2: Xào gà, ram gà
- Bạn bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn tiếp tục cho gừng sợi, hành, tỏi và sả băm vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì cho gà vào xào đều trong vòng 5 phút cho gà săn lại.
- Rồi thêm vào 500ml nước, tiếp tục cho vào 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột nêm gà.
- Đậy nắp lại kho với lửa nhỏ cho gà nhanh mềm trong vòng 10 phút, cho vào vài trái ớt kho chung với gà cho thơm, tiếp tục rim đến khi nước kẹo lại và thịt gà mềm thì tắt bếp.
- Cuối cùng rắc lên một ít gừng sợi và tắt bếp.
5. Trình bày và thưởng thức
Với sự kết hợp giữa thịt gà với các loại gia vị một cách hài hòa bạn không cần trang trí quá rườm rà, làm tốn nhiều thời gian, chỉ cần cho gà ra dĩa và trang trí thêm hoa ớt hoặc hoa cà chua cho bắt mắt.
Món gà ram gừng sẽ nhanh chóng chinh phục được vị giác của bạn nhờ hương vị thơm ngon, hài hòa bạn hãy thưởng thức với cơm nóng hoặc bún, phở hay bất kỳ thứ gì mà bạn yêu thích đều được nhé! Món ăn với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản mà lại bổ dưỡng hãy thử ngay để đổi món cho gia đình thôi nào!
6. Một số mẹo cần lưu ý khi nấu món gà ram gừng
- Khi chọn thịt gà nên chọn thịt tươi, ngon có lượng mỡ và nạc vừa phải không quá khô
- Bạn có thể thay thế nước màu bằng bột nghệ để tạo màu đều được
- Hay gia giảm gia vị để vừa với khẩu vị của gia đình bạn nhé
- Rang gà cứ 5 phút bạn mở nắp và đảo đều một lần để gà thấm gia vị.
Chúc các bạn thành công!
Ngoài ra, bạn xem thêm một số bài viết khác của BlogAnChoi tại đây:
Bí quyết nấu canh chua đơn giản tại nhà – Thành công từ lần thực hiện đầu tiên!
Đậu hũ trứng sốt thịt băm – món ăn ngon cho bữa cơm gia đình
